Recept på kaka. Recept för att göra gamla kakor. Havregrynskaka Ingen Bake Cake

Alexander Gushchin

Jag kan inte intyga smaken, men det blir varmt :)

Innehåll

En saftig kaka och kondenserad mjölkkaka är en njutning från barndomen, dess unika smak kan inte jämföras med någon annan. Den största fördelen med denna dessert är att den inte behöver bakas. Värdinnan behöver inte bry sig om nyckfull mördeg, vilket kräver kulinariska färdigheter och överensstämmelse med temperaturförhållanden, samt spendera tid på en fuktig eller "täppt" kex. En annan obestridlig fördel är möjligheten att experimentera med krämen genom att lägga till sylt, havregryn, jordnötter, flerfärgade gelébitar, bananer och andra favoritingredienser.

Hur man gör en tårta med kakor och kondenserad mjölk utan att baka

Innan du gör en tårta eller paj med kondenserade mjölkkakor måste du välja ett recept på ett framtida konfektyrmästerverk och göra rätt bas. För en dessert i myrstack, krossas kakorna med en kavel, mixer eller för hand. För en klassisk tårta med mördegskakor lämnas den hel och läggs ut i lager, omväxlande med grädde. Grädden är gjord av kokt eller vanlig kondenserad mjölk, fet gräddfil, grädde. Den färdiga produkten är dekorerad med vallmofrön, färska bär, choklad, russin, lägg i frysen eller kylen i flera timmar eller hela natten.

Tårtrecept med kakor och kondenserad mjölk utan bakning

Den ursprungliga kakan utan bakning med kondenserad mjölk är en utsökt och okomplicerad dessert som har många varianter. Det finns vissa hemligheter för dess beredning, de flesta av dem är tillämpliga på nästan alla recept. Till exempel bör krämen inte vara för tjock, annars förblir basen torr, kakorna kommer inte att "gripa", de faller isär när de skärs. Det viktigaste är att ge rätten ett gott blöt, eftersom det är svårt att motstå frestelsen att genast prova åtminstone en liten bit.

Från Jubileumskakor

• Tid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 410 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

För att förbereda en utsökt kaka med kakor och kondenserad mjölk utan att baka, är det lämpligt att välja frukt- och bärmarmelad - det kommer att ge rätten en behaglig syrlighet och konsistens. Den används som dekoration eller tillsätts grädde. Du bör skära av kanterna från flerfärgad kanderad marmelad så att efterrätten inte blir för söt och är vacker, som på bilden.

Ingredienser:

• Jubileumskakor - 800 g;
• kondenserad mjölk - 370 g;
• smör - 200 g;
• mjölk - 160 ml;
• marmelad - 150 g.

Tillagningsmetod:

1. Vispa kondenserad mjölk och mjukt smör.
2. Lägg kakorna på ett fat eller en bricka, doppa var och en i ett glas mjölk.
3. Smörj den resulterande kakan med grädde.
4. Varva kakor och smör med kondenserad mjölk 3-4 gånger till, beroende på storleken på kakorna. Det översta lagret ska vara krämigt.
5. Ställ in i kylen i en halvtimme.
6. Krossa några kvarvarande torra kex till smulor.
7. Marmelad skärs i skivor.
8. Ta ut kakan ur kylen, häll av mjölken som har runnit av till botten av formen.
9. Strö över det översta lagret och sidorna med smulor, dekorera med marmelad.
10. Lägg tillbaka desserten på en kall plats, låt den dra.

Cookies Bakad mjölk

• Tid: 1 timme.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 300 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

Cookies "Baked milk" har traditionellt en rektangulär form, så du bör välja en fyrkantig skål eller bricka för servering. Istället för glasyr är smält mörk choklad eller ganache valfritt. Innan servering kan kakan inte tas ur behållaren, men skärs i portioner och bända lätt med en spatel. Jordgubbar kan läggas ut hela, efter att ha doppat varje bär i glasyren.

Ingredienser:

• kakor "Bakad mjölk" - 300 g;
• kondenserad mjölk - 250 g;
• smör - 200 g;
• ägg - 3 st.;
• mjölk - 620 ml;
• jordgubbar - 5 st.;
• kakao - 4 msk. l.;
• socker - 4 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg till skum.
2. Tillsätt kondenserad mjölk, 400 ml mjölk.
3. Koka massan på låg värme, låt koka upp. Kyla ner.
4. Tillsätt gradvis mjukt smör, vispa.
5. Blanda socker, kakao, 220 ml mjölk separat. Koka glasyren tills konsistensen är flytande honung.
6. Lägg det första lagret av kakor på botten av en hög form.
7. Bred en del av grädden ovanpå.
8. Varva kakor och grädde 3-4 gånger till.
9. Häll glasyren över den färdiga kakan, fördela jämnt.
10. Skär jordgubbar i tunna skivor, lägg ovanpå.

Från kaksmulor

• Tid: 1 timme 10 minuter.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 320 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

En läcker tårta med en sandsmulbas och en mjuk ostmassa är ett lönsamt alternativ till en trendig cheesecake. Den är beredd utan mascarpone och andra dyra produkter. Kondenserad mjölk ger krämen en behaglig sötma och en jämn konsistens. Det rekommenderas inte att använda hemgjord keso med en specifik arom; en skarp lukt kan inte alltid maskeras med vanillin eller vaniljsocker.

Ingredienser:

• mördegskakor - 340 g;
• kondenserad mjölk - 400 ml;
• smör - 80 g;
• keso - 800 g;
• vanillin - 10 g;
• kanel - 2 g.

Tillagningsmetod:

1. Mal mördegskakor med en mixer eller köttkvarn.
2. Blanda den resulterande smulan med smält smör.
3. Tryck ut massan i en ugnsform, forma botten och väggar. Ställ in i kylen i en halvtimme.
4. Mal ostmassan. Blanda med kondenserad mjölk, vanilj, kanel.
5. Ta ut formen från kylen, lägg krämen på botten.
6. Återgå till kylan, låt dra.

Från torra kex

• Tid: 30 minuter.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 450 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

En snabb variant av Anthill-kakan blir vacker och särskilt aptitlig om du är uppmärksam på sandbasen. Kakor bryts för hand i bitar av ungefär samma storlek, ca 2 cm. Det är önskvärt att smulorna är så små som möjligt - det kommer att komprimera krämens konsistens, göra den mindre glansig, trögflytande. Med korrekt beredning av ingredienserna kommer sand "bikakor" att vara tydligt synliga i avsnittet. Nötterna krossas med en kavel, tidigare täckt med bakplåtspapper.

Ingredienser:

• mördegskakor - 500 g;
• kokt kondenserad mjölk - 500 g;
• valnötter - 150 g;
• smör - 170 g;
• kefir - 50 ml;
• socker - 2 msk. l.;
• kakao - 2 msk. l.;
• vallmo - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Rosta nötter, hacka.
2. Tillsätt kokt kondenserad mjölk, 100 g mjukt smör. Blanda.
3. Mal kexen, vänd försiktigt ner i krämen.
4. Forma massan till ett objektglas på ett serveringsfat, stampa ner.
5. Kombinera kefir, kakao, socker, 70 g smör. Värm på låg värme tills den är slät. Kyl i 15 minuter.
6. Häll glasyr över kakan, strö över vallmofrön.
7. Ställ in i kylen, låt dra.

Från kex

• Tid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

En läcker tårta utan bakning med kakor och kondenserad mjölk kommer att dekorera festbordet om du täcker det med spegelglasyr eller snövita kokosflingor. Smaken av kex eller kakor kommer att kompletteras med en uppfriskande citronsyrlighet. Grädde kan ersättas med koncentrerad mjölk. Det är viktigt att använda en lufttät form – före stelning har krämen en flytande konsistens och kan läcka ut. Botten och sidorna ska täckas med matfilm.

Ingredienser:

• kexkakor - 700 g;
• kondenserad mjölk - 390 g;
• fett grädde - 390 ml;
• citroner - 2 st.;
• kokosflingor - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Blanda kondenserad mjölk och grädde.
2. Tvätta citronerna, pressa ur saften.
3. Tillsätt gradvis citronsaft till grädden, vispa med en visp.
4. Bryt kakorna i halvor, lägg på botten av formen.
5. Häll en del av grädden, jämna till.
6. Varva kexkakor och fyllning 4-5 gånger till, det översta lagret ska vara krämigt.
7. Tills massan har frusit, strö kakan med kokosflingor, stampa inte.
8. Ställ in i kylen, låt dra.
9. Innan servering, ta bort formen, om så önskas kan kanterna på kakan dekoreras med kokosflingor.

Med kokt kondenserad mjölk

• Tid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 380 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

En kaka av kex och kondenserad mjölk utan bakning är en snabb variant på populära desserter som stock och potatistårta. Den blir hög, vacker i sektionen om du krossar kakorna med händerna och inte med en kavel. Bitarna kommer att förbli stora, kommer att kännas på tungan och kommer att ge en intressant textur. Grädden ska vara tung. Den idealiska skålen för en maträtt med gräddfil är en löstagbar bakform, den bör täckas med pergament eller matfilm.

Ingredienser:

• mördegskakor - 600 g;
• smör - 200 g;
• valnötter - 150 g;
• grädde - 250 ml.

Tillagningsmetod:

1. Smula sönder kakorna med händerna.
2. Hacka nötter, stek i het panna. Blanda med kakor.
3. Kombinera mjukt smör med kokt kondenserad mjölk, vispa.
4. Tillsätt grädde till grädden, mal.
5. Häll blandningen över kexen, blanda försiktigt med en sked.
6. Lägg massan i formen, släta till, tryck lätt.
7. Ställ in i kylen, låt dra.
8. Innan servering, ta försiktigt bort formen, ställ tillbaka till kylan ytterligare några minuter.

Med grädde

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 350 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

Innan du förbereder keso, vaniljsås eller kaffegrädde måste du noggrant studera recepten med steg-för-steg-foton och välja ingredienser av hög kvalitet. Kaffe måste vara starkt - då kommer kakorna att bli doftande, bokstavligen smälta i munnen, som den berömda Tiramisu desserten. Det översta lagret kan ströas tjockt med kakaopulver, det bör siktas i förväg, vilket eliminerar klumpar.

Ingredienser:

• mördegskakor - 500 g;
• kokt kondenserad mjölk - 370 g;
• bryggt kaffe - 250 ml;
• ägg - 4 st.;
• smör - 200 g;
• socker - 100 g;
• kakao - 70 g.

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg med socker och kakao i ett ångbad.
2. När massan tjocknar, ta bort från värmen, kyl.
3. Blanda med mjukt smör och kondenserad mjölk, vispa med en mixer.
4. Smörj in formen med olja.
5. Bred ut kakor i lager, doppa var och en i starkt kaffe och grädde.
6. Ta bort kakan i kylan, låt den dra.
7. Innan servering, ta bort från formen genom att vända på en bred platt form.

Med gräddfil

• Tid: 1 timme.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 430 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: medel.

En klassisk kexkaka med kondenserad mjölk kommer att gnistra på ett nytt sätt om du uppmärksammar presentationen och dekorerar den med mjölk eller mörk choklad. Innan gnidning måste plattorna förvaras i kylskåpet - då blir chokladchipsen fluffiga, krispiga, glansiga, som på bilden. Gräddfil ska vara tjock, annars rinner en del av grädden ut under kakornas vikt. Det kommer att bli mer tätt och enhetligt om du tillsätter gelatin eller ett förtjockningsmedel och använder pulver istället för socker.

Ingredienser:

• mördegskakor - 500 g;
• gräddfil - 300 ml;
• kondenserad mjölk - 200 g;
• socker - 250 g;
• choklad - 70 g.

Tillagningsmetod:

1. Vispa gräddfil med socker.
2. Tillsätt kondenserad mjölk, blanda.
3. Täck formen med bakplåtspapper, lägg ut ett lager kakor.
4. Bred en portion gräddfil med kondenserad mjölk ovanpå.
Titta på videon Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi det!

Diskutera

Tårta med kakor och kondenserad mjölk utan bakning - hur man lagar läckra recept med foton

youtube.com

Delikat ostmassasufflé, mycket lik glass, med ett lager bär kombinerat med en krispig botten.

Ingredienser:

• 10 g gelatin;
• 50 ml vatten;
• 100 g mörk choklad;
• 70 g smör;
• 100 g majsflingor;
• 200 g keso;
• 1 matsked socker;
• ½ tesked vaniljsocker;
• 100 ml mjölk;
• 100 g vit choklad;
• 200 ml tung grädde;
• 200 g jordgubbar.

Matlagning

Blötlägg gelatinet. Fyll den med vatten och låt svälla under den tid som anges på förpackningen.

Smält mörk choklad med smör i vattenbad eller mikrovågsugn. Häll över flingorna med flytande choklad och rör om. Detta blir basen på tårtan.

Klä en skärbräda med pergament. Lägg en springform på den. Klä insidan av sidorna med bakplåtspapper också. För att få det att fästa bättre, smörj sidorna med vegetabilisk olja.

Lägg flingorna i formen, jämna till och tryck lätt. Det är bekvämt att göra detta med en potatisstöt. Ta ut en halvtimme i kylen.

Vispa kesoen med vanligt och vaniljsocker med en mixer. Koka upp mjölken och tillsätt det svällda gelatinet. Blanda noggrant tills gelatinet är helt upplöst. Kombinera mjölk med keso, blanda. Tillsätt sedan smält vit choklad, blanda igen.

Vispa den kylda grädden och, när kvarg-chokladmassan har svalnat till rumstemperatur, kombinera dem.

Häll hälften av moussen i formen på botten, ställ in i frysen i 10 minuter. Lägg ett lager jordgubbar skurna i skivor (du kan använda valfri bär och frukt efter din smak) och häll den andra hälften av moussen. Skicka till kylen i två till tre timmar.

Dra av pergamentet från botten och ta bort kakan från ringen. Om du använder en ring, gnugga den lite. Det värms upp och "släpper" lätt kakan.

2. Napoleon

youtube.com

Hushållen kommer länge att gissa vad sådana tunna läckra kakor är gjorda av.

Ingredienser:

• 1 ägg;
• 100 g socker;
• 1 matsked majsstärkelse;
• 5 g vaniljsocker;
• ½ citron;
• 250 ml mjölk;
• 70 g smör;
• 2 tunna pitabröd;
• 100 g valnötter.

Matlagning

Blanda ägg, socker och vaniljsocker, stärkelse, skal av en halv citron, häll i och sätt på en långsam eld tills det tjocknat. Tillsätt smör till varm grädde.

Skär pitabrödet i lager ca 15 × 15 centimeter stora. Mal nötterna i en mixer eller matberedare.

Montera tårtan i lager: pitabröd, grädde, lite nötter, pitabröd, grädde, nötter och så vidare. Efter att ha lagt det sista gräddlagret, strö över kakan generöst med nötter, även på sidorna.

Låt kakan dra i en eller två timmar.

3. Myrstack

youtube.com

Otroligt krispigt och superenkelt att göra. Istället för kakor - torra bollar till frukost.

Ingredienser:

• 250 g kondenserad mjölk;
• 180 g smör (80-85% fett);
• 250 g chokladbollar;
• 100 g rostade jordnötter.

Matlagning

Vispa det mjukade smöret med en mixer. Fortsätt vispa, häll i oljan. Tillsätt jordnötter och chokladbollar (frukostpulver) i grädden. Blanda noggrant.

Klä innerväggarna på konfektringen med bakplåtspapper och lägg in choklad-smörblandningen. Packa och ställ i kylen tills det stelnat helt. Ta bort kakan från ringen och dekorera som du vill.

4. Ingen baka choklad banankaka

youtube.com

Tack vare den milda vaniljsåsen och bananerna blir kakorna helt genomblöta och blir som ett kex.

Ingredienser:

• 200 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 4 ägg;
• 50 g mjöl;
• 600 ml mjölk;
• 50 g smör;
• 500 g chokladkakor;
• 3-4 stora bananer;
• ½ bar mörk choklad;
• 1 matsked solrosolja.

Matlagning

Separera äggulorna från vitorna och gnid in dem med vanligt socker och vaniljsocker. Om massan är för tjock, tillsätt två till tre matskedar mjölk. När massan blir vit, häll försiktigt i mjölet under konstant omrörning. Värm men koka inte mjölken. Vispa hela tiden, häll i äggblandningen.

Häll ägg-mjölksmassan i en kastrull och koka på svag värme tills den tjocknar. Krämen måste hela tiden röras om. Ta bort från värmen, tillsätt smör, rör om.

Ta en form med sidor och fyll dess botten med kyld grädde. Lägg ett lager kakor på den. Om formen är rund och kakorna är fyrkantiga, bryt isär dem. Efter impregnering kommer det att vara omärkligt.

Täck kakorna med ett lager grädde och sedan med ett lager bananer skurna i tunna skivor. Upprepa tills du når kanten på formen. Det sista lagret ska vara krämigt.

Förbered glasyren: bryt chokladkakan i skivor, tillsätt ett par matskedar mjölk och en sked solrosolja. Smält i mikron eller över vattenbad.

Häll glasyren över kakan och ställ i kylen i tre till fyra timmar och gärna över natten.

5. Smetannik

youtube.com

7. Nötkaka Ingen bakning

youtube.com

Ovanliga kakor ger nötaktiga toner, och den möra smälter bokstavligen i munnen.

Ingredienser:

• 2 ägg;
• 150 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 2 matskedar majsstärkelse;
• 500 ml mjölk;
• 90 g smör;
• 160 g ströbröd;
• 160 g valnötter;
• 3 matskedar kondenserad mjölk.

Matlagning

Förbered vaniljsås: blanda ägg med vanligt socker och vaniljsocker, tillsätt stärkelse (du kan använda potatis eller bara mjöl), häll i mjölk och värm på hög värme, men låt det inte koka. Sänk värmen, rör om tills det tjocknar. Tillsätt 50 g smör i en fortfarande het grädde.

Mal i en mixer eller matberedare. Blanda dem med ströbröd, smält smör (40 g) och kondenserad mjölk. Blanda noggrant.

Lägg ett lager valnötsmassa cirka en centimeter tjockt på botten av formen. Tamp, smörj med grädde. Upprepa tills ingredienserna är slut. Det sista lagret ska vara grädde.

Låt kakan stelna och dra i flera timmar i kylen. Garnera med nötsmulor eller hela nötter innan servering.

youtube.com

En förenklad version av den älskade honungsrörskakan med körsbär.

Ingredienser:

• 2 ägg;
• 270 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 1 liter mjölk;
• 200 g mjöl;
• 1½ matskedar stärkelse;
• 250 ml grädde med en fetthalt på 30-35%;
• 1 kg färdiga puffar eller strudel med körsbär;
• 50 g mörk choklad.

Matlagning

Vispa vanilj och vanligt socker med ägg. Blanda mjöl med stärkelse i en separat skål, lägg till ägg-sockerblandningen. Gör detta i omgångar så att det blandas bättre.

Hetta upp mjölken. Ett par ögonblick innan du kokar i en tunn stråle, häll långsamt ägg-mjölblandningen i den. Rör om konstant. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills grädden tjocknar.

Kyl vaniljsåsen helt. Häll kyld tung grädde i den. Häll i gradvis, rör om varje portion.

Lägg ut flera puffar på ett fat och smörj dem generöst med grädde. Varje nästa lager ska vara något mindre än det föregående i diameter, då får du ett hus. Det är viktigt att bakverken som används är gjorda av eller mördegsdeg, annars blir den inte blöt.

Toppa tårtan med riven choklad eller dekorera som du vill. Skicka till kylen över natten.

9. Krossat glas

ivona.bigmir.net

En vacker krämig tårta för marmeladälskare.

Ingredienser:

• 100 g flerfärgad gelé i form av ett pulver;
• 20 g gelatin;
• 100 ml vatten;
• 3 kiwi;
• 400 g gräddfil med en fetthalt på 10–15%;
• 100 g socker;
• vaniljpåse.

Matlagning

Förbered gelé: var 50 g pulver, häll 100 ml kokande vatten, rör om, kyl och ställ i kylskåpet tills det stelnat helt. Om du inte har färgad gelé redo, färga vanligt gelatin med fruktjuicer eller matfärg.

När geléen stelnar måste den skäras slumpmässigt. Bitarna ska vara ganska stora och ojämna, som krossat glas. Skala och skär i stora kuber kiwi.

Vispa kyld gräddfil med socker och vanilj. Lös upp gelatin i vatten. När den sväller, smält den (men får inte koka). I en tunn stråle, fortsätt att slå, tillsätt den till gräddfilen.

Kombinera gräddmassan med gelé och kiwi, blanda noga och lägg i en silikonform. Jämna till så att gelébitarna inte tittar ut. Ställ in i kylen tills det stelnat helt.

10. Tårta utan bakning med kokt kondenserad mjölk

youtube.com

En fantastisk kombination av smörkräm med nötter och dadlar.

Ingredienser:

• 100 g valnötter;
• 150 g dadlar;
• 1 matsked smör;
• 80 g mörk choklad;
• 50 g majsflingor;
• 15 g gelatin;
• 80 ml vatten;
• 200 g gräddfil med en fetthalt på 20%;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Matlagning

Hacka dadlarna (kan ersättas med katrinplommon) och nötterna med smör i en matberedare eller mixer.

Lägg springformen eller konditorringen på en platt plåt. Klä insidan av formen med en remsa av bakplåtspapper. Lägg valnöts-daddelblandningen inuti, släta till och tamp. Ställ i kylen i 10-20 minuter.

Blanda smält choklad med cornflakes. Rör om tills alla flingor doppas i chokladen. Lägg ut dem på bakplåtspappret och sprid ut dem så att de knappt rör vid. Ta bort till frysen.

Blötlägg gelatin: späd det i vatten och förvara under den tid som anges på förpackningen.

Gör en kräm: vispa först gräddfil med kondenserad mjölk, tillsätt sedan fermenterad bakad mjölk och vispa ordentligt igen. Smält det svullna gelatinet - det ska lösas upp helt, men inte koka. Kyl något och häll ner det i grädden. Vispa igen. Häll grädden på tårtbotten och ställ in den i kylen i en halvtimme.

Dekorera toppen med chokladtäckta cornflakes och ställ i kylen tills den är helt stel. Detta kommer att ta cirka fyra timmar.

Kakakaka kommer att hjälpa till att glädja hemsöten med en utsökt efterrätt. Att förbereda en delikatess är ett nöje, hela processen tar inte mer än en halvtimme och flera minuter för blötläggning. Du kan tryggt koppla barn till ett så spännande företag; de kommer att vara intresserade av att skapa originalgodis med sina egna händer.

Hembakad kaka

Som regel tillagas en kakkaka utan bakning; detta kan inte annat än att glädja upptagna hemmafruar. Det finns många recept för att göra delikatesser, och de mest relevanta kommer att vara de som använder torra eller inaktuella kakor.

1. Den enklaste mördegskakan är en variant med ett krämlager, som kan tillagas av improviserade produkter: gräddfil, ostmassa, grädde.
2. Den berömda Tiramisu-kakan gjord av Savoiardi-kakor - för lagret behöver du kaffe och mascarpone.
3. De mest populära delikatesserna som är bekanta med de flesta sötsaker sedan sovjettiden är "potatis" och chokladkorv.
4. Myrstack - en kaka gjord av torra kex indränkta i kokt kondenserad mjölk.
5. Bindemedlet för smulade kakor kan vara kondenserad mjölk, vaniljsås, smält smör, choklad eller tjock kolasirap.

Även ett barn kan laga det enklaste hemma: ge honom de förberedda ingredienserna och låt honom stöka, forma bollar, korvar och bröd i sött kakaopulver. Denna process är mycket spännande, och då kommer barnet att äta denna delikatess med stort nöje.

Ingredienser:

• kakor - 500 g;
• kondenserad mjölk - 1 b.;
• mjukt smör - 200 g;
• socker - 2 msk. l.;
• kakao - 2 msk. l.

Matlagning

1. Blanda smör och kondenserad mjölk.
2. Smula kakorna till små smulor med en mixer.
3. Kombinera båda massorna, knåda degen.
4. Nypa av en bit, forma en kaka "potatis" från kakor.
5. Panerad i en blandning av socker och kakao.

Från kakor och kakao - det enklaste alternativet för att göra chokladgodis. För en mer original smak måste du lägga till krossade nötter, tidigare torkade i en torr stekpanna. För en rikare smak måste du lägga till mörk choklad till den klassiska kompositionen - smält lite och kasta lite i basen.

Ingredienser:

• kakao - 75 g;
• olja - 100 g;
• socker - 150 g;
• krossade nötter - 70 g;
• kakor - 150 g;
• smält choklad - 100 g;
• krossad choklad eller droppar - 50 g.

Matlagning

1. Krossa kakorna i små bitar (inte smulor), kombinera med nötter och hackad choklad.
2. Tillsätt kakao och socker, blanda.
3. Smält smör och choklad, häll i kakor, blanda.
4. Lägg massan på pergament, rulla ihop tätt "korv", lägg i kylen i 5 timmar.

Kakan är vansinnigt lätt att förbereda, den tar 10 minuter att tillaga och cirka en halvtimme att blötlägga. Du kan anförtro formningen av kakan till barn och dekorera den på något sätt: med strössel, chokladchips eller glasyr. Smaken kommer inte att skilja sig mycket från den klassiska "bakade" delikatessen om du tar torra osyrade kakor.

Ingredienser:

• kakor - 350 g;
• kokt kondenserad mjölk - 1 b.;
• smör - 150 g;
• krossade nötter - 1 näve.

Matlagning

1. Smula kakor, blanda med nötter.
2. Blanda smör och kondenserad mjölk.
3. Blanda båda blandningarna, forma bollar med fuktade händer. Dekorera efter önskemål.

Rekommendationer från receptet hjälper till att göra kakor och keso original. En funktion i alternativet är bildandet av ett "hus" från mördegskakor med den mest känsliga krämen inuti, för en förändring kan du lägga en "överraskning" i form av frukt, bär inuti godbiten, i det här fallet kommer det att vara marmelad. Ingredienserna är för 2 kakor.

Ingredienser:

• kakor - 24 st.;
• keso - 300 g;
• socker - 50 g;
• flerfärgad marmelad - 150 g;
• mjölk - 150 ml;
• choklad - 100 g.

Matlagning

1. Vispa keso med socker, blanda med marmelad.
2. Doppa kakor i mjölk, lägg ut 1 lager om 6 st. (1 portion).
3. Smörj rikligt med grädde.
4. Lägg ut det andra lagret av fuktade kakor.
5. Höj 2 kanter, bildar ett "hus".
6. Toppa med smält choklad, dekorera med marmelad, ställ kallt i 3-4 timmar.

Kaka "Minute" från kakor är en delikatess som kommer att glädja barn väldigt mycket. Faktum är att detta är samma "potatis", bara godbiten är dekorerad på ett mycket originellt sätt. För att genomföra idén behöver du smält choklad och flerfärgade strössel. Inuti kakan kan du "gömma" en nöt, en bit choklad eller marmelad.

Ingredienser:

• kakor - 400 g;
• smör - 100 g;
• choklad - 150 g;
• hasselnötter - 1 näve;
• färgat sockerströssel.

Matlagning

1. Mal kakor till smulor, blanda med smält smör.
2. Rulla degen till bollar, lägg en nöt inuti.
3. Stick på ett spett, doppa i smält choklad.
4. Rulla i strössel, låt stå i 1 timme för att stelna.

Tårta "Hedgehogs" från kakor är ett bra och snabbt sätt att glädja barnen med en original och vansinnigt söt godis. För basen är det bättre att välja osyrade kakor, blötlägg med en blandning av kokt kondenserad mjölk och smör. Glasyr kan göras av grädde och kakao, eller smält choklad kan användas. Som kontrast är våfflor bättre att ta vita: vanilj eller citron.

Ingredienser:

• kexkakor - 500 g;
• kokt kondenserad mjölk - 1 b.;
• mjukt smör - 100 g;
• choklad - 100 g;
• vaniljskivor - 100 g.

Matlagning

1. Kombinera kondenserad mjölk med smör, tillsätt smulade kakor.
2. Rulla ihop bollar.
3. Smält chokladen, riv våfflorna separat.
4. Doppa varje kaka i choklad, rulla i våffelsmulor.

Tiramisu är världens mest kända recept på kakor utan bakning. Efterrätten tillagas mycket snabbt, det tar inte mer än en timme att blötlägga, du kan samla en delikatess på olika sätt: i form av en kaka, i en skål eller till och med i ett glas. För att genomföra idén behöver du savoiardi, mascarpone och espresso, traditionellt dekorera tiramisu med kakao, sikta den över kakan.

Ingredienser:

• savoiardi - 100 g;
• mascarpone - 250 g;
• äggula - 1 st.;
• espresso - 100 ml;
• strösocker - 2 msk. l.;
• vaniljsocker - 10 g;
• amaretto - 50 ml;
• kakao till dekoration

Matlagning

1. Vispa gulan med strösocker och vaniljsocker tills den blir vit.
2. Tillsätt mascarpone, rör om.
3. Kombinera kylt kaffe med amaretto.
4. Bryt Savoiardi, doppa den i kaffe, bred ut den i lager i en skål, blötlägg den generöst med grädde.
5. Strö över kakao, blöt i 40 minuter.

En tårta gjord av gamla kakor och våfflor, bekant från barndomen - "Strawberry". Att förbereda en delikatess är inte alls svårt, en karakteristisk igenkännlig färg uppnås genom att blötläggas i rödbetsjuice. Vissa kockar färglägger ämnen med körsbärssirap eller granatäpplejuice. Av dessa ingredienser kan du göra 10-15 jordgubbar.

Färdiga kex som ingrediens ingår i många söta rätter. Och det är väldigt enkelt att göra en efterrätt av kakor. Du måste blanda kakor och glass, tillsätt frukt och sylt.

• 3 kulor glass
• finhackad frukt för alla smaker
• rivna nötter
• sylt, lönnsirap eller honung
• mintlöv
• kaka

Det här receptet känner inga gränser. Ta det bara och skapa dina drömmar i en vacker skål. Kakor kan infogas som en liten dekoration i huvudmassan, smulas ovanpå hela desserten eller blandas med glass i det första steget av beredningen.

Populära recept

Mer komplexa rätter med deltagande av färdiga kakor tillagas inom 10-20 minuter. En gång i tiden föddes den berömda "potatisen" tack vare fragment av kex i botten av påsen. Idag passar denna maträtt vid nyårsbordet och möts glatt av söta tänder i alla åldrar:

Alla ingredienser mals till en pulvermassa och blandas ihop till en tät deg. En lång elastisk korv rullas ut ur degen och skärs i små cirklar - en oval kaka, som är den bästa kakdesserten för te.

"Tiramisu"

Den utsökta desserten "Tiramisu" kan inte vara komplett utan deltagande av kakor. Den är inte bara baserad på kakor indränkta i kaffelikör, utan ovanpå alla lager för att ge den delikata desserten en mystisk och ömtålig "crunch", fungerar ett kakrör som en ätbar dekoration.

För att förbereda en riktig dessert "tiramisu" behöver du speciella ingredienser som kan erhållas genom att besöka Italien. Våra produkter ersätts av ryska positioner:

• mascarpone - för tung grädde och gräddfil
• speciell kaffeinfusion för likör eller konjak med tillsats av naturligt kaffe
• specialbakad brödbotten ersätts av kexkakor

Om det inte finns någon möjlighet att prova "Tiramisu" från riktiga italienska ingredienser, kommer det ryska receptet att överraska gästerna. Och vissa kommer att gilla denna tolkning ännu mer än italienska proportioner.

"Myrstack"

Ett annat vanligt recept för att värdinnan inte ska tröttna och gästerna är mätta och glada är en stor och söt "myrstack". För denna maträtt kan du laga degen själv, men om det absolut inte finns tid, ta gärna:

• kakor vad du än har till hands
• kondenserad mjölk (kan kokas eller 2 typer)
• ett paket smör

1. Häll kakorna i en stor djup skål och krossa med en kross. I ett mycket mjukt smör, tillsätt kondenserad mjölk och bring till en homogen massa. Du ska få konsistensen av fet, men flytande gräddfil.
2. Häll den resulterande blandningen i en skål med kakor och blanda noggrant. Kakan förbereds i kylen tills den stelnat helt.

Med kakor och frukt

I allians med kakor harmoniserar frukter bra. Ta till exempel en snabb dessert med bananer och kakor:

• 3 mogna bananer
• kex inte salta
• gräddfil
• socker
• kondenserad mjölk
• nötter (efter smak)

1. I hjärtat av den framtida pyramiden ligger naturligtvis en krämig kex. Häll den med mycket tjock gräddfil med socker eller annan grädde efter önskemål. Vi sprider skivade bananringar på grädden i jämna rader, häll ett lager kondenserad mjölk på toppen och strö över rivna nötter. Lager upprepas så länge det finns produkter på bordet.
2. Inom 2-3 timmar är kakan infunderad, kexen blötläggs i en läcker frukt- och gräddfilssås och förvandlas till en homogen massa som kan skäras. Du kan göra samma sak med andra frukter.

Ostkuvert

Från krossade kakor kan du laga alla bakverk med fyllning. Den fasta massan i den råa degen kommer att hålla tillbaka saften som bären och frukterna släpper när de tillagas. Degen kommer att bli hård, men krispig, och inuti kommer desserten att vara mättad med sin egen juice. På så sätt kan du förbereda ost- eller kesokuvert. Detta är en mycket välsmakande frukost och hälsosamma produkter.

Innan du lägger till mjöl till den blandade massan av ägg, mjölk och kryddor, var noga med att tillsätta släckt läsk på spetsen av en tesked. I en knådad, inte stram deg (som på pannkakor), tillsätt kexen krossade till mjöl. Kavla ut ett degark på bordet och skär rutor ur det.

• riven färskost
• ostmassa
• kesomassa eller keso (möjligt med russin)

1. Blanda konsistensen och bred på rutor om 1 msk. l. Du kan rulla rutorna till hörn eller försegla riktiga kuvert.
2. Rätten gräddas i ugnen i 15-20 minuter och tills den svindlande doften av varma kakor dyker upp.

Vilka andra desserter kan göras av kakor, om det ursprungligen anses vara en desserträtt? Kakor kan dekorera desserter, kombinera med den allmänna sammansättningen av degen, komplettera rätter utan bakning. Var kreativ och skapa ditt eget recept!

Jag antar att det inte finns någon sådan person på jorden som inte skulle veta vad en kaka är och hur läcker den är. Och om den här sötsaken är beredd med dina egna händer och samtidigt inte krävde mycket tid och nerver från dig, och det visade sig att du slickar fingrarna, kommer detta att ge dubbelt nöje. Baserat på detta uppmärksammar jag några enkla och intressanta kakor utan bakning. De kommer att vara annorlunda med kakor, med keso, marshmallows, olika.

De kommer nog att stötta mig och hålla med om att det inte alltid går att laga sin favoritdelikatess hemma och på samma sätt som på bilden från Internet. En betydande nackdel med att laga kakor är en lång och smärtsam process. En fel proportion – och kakan är bortskämd, och om man gapar (sover...) och kakan brinner i ugnen, är det där sorgen finns.

Ingredienser:

• 300 g kakor;
• 300 g socker;
• 300 g smör;
• 1 ägg;
• 300 g mjölk;
• 1 tsk potatismjöl;
• 2 koppar skalade nötter;
• vanillin efter smak.

Matlagning:

1. Vi späder ut mjölet i ett halvt glas varm mjölk och häller denna blandning i en kastrull med ett glas mjölk som kokas upp. Koka tills det är tjockt, rör om och svalna sedan.
2. Gnid in smöret med socker och ägg, blanda allt med den avsvalnade mjölmassan och vanilj.
3. Vi maler kakorna i en köttkvarn, hackar nötterna och häller allt i den resulterande grädden och rör om väl.
4. Vi fodrar formen med oljat papper och lägger den resulterande massan i den, jämnar ut den med en kniv och placerar den i kylskåpet i flera timmar.
5. Ta sedan ut kakan ur formen och ta bort papperet från den, dekorera den med halvor av nötter och krossade kakor. Allt, vi serverar till bordet ...

Ingredienser:

• 4 stora bananer;
• 1 kg. icke-saltad kex;
• 0,5 kg. Sahara;
• 1 l. gräddfil;
• 100 g choklad.

Matlagning:

1. Vispa gräddfil med socker.
2. Skär bananerna i tunna cirklar.
3. Vi sprider kexen på skålen, täcker dem med gräddfil ovanpå och lägger en cirkel av banan på varje kaka. Sedan - igen ett lager kex, gräddfil, banan. När du lägger lagren bör du observera ett rutmönster, det vill säga lägg en banan på en kex, en kex på en banan och så vidare. Det sista lagret ska vara kex täckta med gräddfil.
4. Efter att ha dekorerat vår tårta med riven choklad och krossade kex, lämnar vi den i flera timmar i kylskåpet för impregnering.

Ingredienser:

• 0,7 kg. ömt kex;
• 25 g gelatin;
• 0,5 l. gräddfil 25%;
• 200 g socker;
• 3 bananer;
• 3 apelsiner;
• 3 kiwi;
• 2 stora äpplen;
• efter smak och möjligheter - bär.

Matlagning:

1. Häll gelatin med vatten och koka det enligt anvisningarna på förpackningen. Vi rengör frukterna och skär i små bitar, och glöm inte att lämna 1 frukt för dekoration. Tvätta bären och torka dem med hushållspapper.
2. Blanda gräddfil med socker, frukt och upplöst gelatin, blanda väl.
3. Vi doppar varje kaka i den resulterande massan och lägger den på en skål i form av en kaka, häll den återstående massan av gräddfil med frukt ovanpå.
4. Vi skär de vänstra frukterna i tunna skivor, lägger dem tillsammans med bären på ytan av kakan, som vi sedan lämnar i flera timmar på en sval plats för blötläggning.

Ingredienser:

• 400 g keso;
• 1 tsk kakao (med en bild);
• 200 g kondenserad mjölk;
• 2/3 kopp mjölk;
• 1 banan;
• 30 st. småkakor;
• vanillin;
• kanderade frukter och pinjenötter (för dekoration).

Matlagning:

1. Blanda hälften av keso med hälften av kondenserad mjölk och vanilj i en bunke till en slät smet.
2. I en annan skål, blanda den andra hälften av keso med den återstående kondenserade mjölken och kakao, blanda noggrant.
3. Häll mjölken i en platt skål. Doppa kakor i mjölk, lägg dem på ett fat, fördela det med ostmassa-vaniljmassa på toppen, jämna ut det. Doppa sedan nästa sats kakor i mjölk, lägg den ovanpå och belägg med ostmassa-chokladmassa. Ovanpå lägger vi ut bananen skuren i cirklar, bred ut allt med ostmassa-chokladmassa. Sedan upprepar vi alla lager så att det sista lagret är en kaka täckt med ostmassa-vaniljmassa.
4. Efter att ha dekorerat vår tårta med flerfärgade kanderade frukter och pinjenötter lägger vi den i kylskåpet så att den blötläggs i flera timmar.

Ingredienser:

• 4 ägg;
• 200 g smör;
• 200 g socker;
• 0,5 kg. småkakor;
• 1 glas starkt kaffe;
• 10 g vaniljsocker;
• 2 msk. l. kakao pulver;
• 100 g choklad.

Matlagning:

1. Efter att ha blandat äggen med socker, kakaopulver och vaniljsocker, värm allt i ett vattenbad tills det tjocknat. När vi har kylt den resulterande blandningen och tillsatt mjukt smör till den, slå tills en homogen massa erhålls.
2. Efter att ha smörjt formen med olja lägger vi kakor i den i lager, efter att ha dopat dem i det förberedda kaffet. Vi täcker varje lager med den resulterande krämen. När alla lager är lagda lägger du kakan i kylen så att den drar i flera timmar.
3. Efter att ha tagit ut kakan ur kylen, vänd försiktigt formen och dekorera vår produkt med riven choklad.

Ingredienser:

• Sandkaka 300 g
• Smör 125 g
• Gelatin 5 ark
• Ostmassa 750 g
• Socker 0,5 msk
• Grädde 33% 300 ml
• Chokladvit 200 g
• Mjölkchoklad 200 g
• Mörk choklad 200 g
• Vatten 0,25 st

Matlagning:

1. Använd en matberedare och mal chokladkakorna till smulor. Tillsätt smält smör och blanda noga.
2. Smörj en 22 cm rund form lätt. Från sandsmulorna lägger du ut basen med sidorna 6-7 cm höga och hjälper dig med ett glas. Ställ basen i kylen i 30 minuter.
3. Vispa keso (som Almette) i rumstemperatur med socker.
4. Tillsätt grädde och vispa igen.
5. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 5 minuter (eller enligt anvisningarna). 1/4 stack. koka upp vattnet och ta bort från värmen. Krama ur gelatinet och lös upp i hett vatten. Tillsätt ostblandningen och vispa.
6. Smält vit choklad i vattenbad.
7. Tillsätt en tredjedel av ostmassan, blanda noga. Häll i kakbotten. Ställ in i frysen i 15 minuter (eller i kylen i minst 30 minuter) för att stelna lagret.
8. Smält mjölkchoklad i vattenbad.
9. Tillsätt hälften av resterande ostmassa, blanda noggrant. Bred försiktigt över det vita chokladlagret. Ställ in i frysen i 15 minuter (eller i kylen i minst 30 minuter) för att stelna lagret.
10. Smält mörk choklad i vattenbad.
11. Tillsätt resterande ostmassa, blanda noggrant. Bred försiktigt över mjölkchokladlagret. Ställ in i kylen över natten så att kakan stelnar helt.
12. Ta bort formen försiktigt innan servering. Smaklig måltid!

Så här ser den färdiga rätten ut.

För att göra kakchokladen, som på bilden, lägg till 50 gram kakao till huvudingredienserna. Nötter kan också användas som ett tillägg.

Ingredienser:

• Kakor - 200-300 g;
• Kondenserad mjölk - 1 burk;
• Smör - 70 g;
• Mjölkpulver eller grädde för kaffe - 1 kopp;
• Äggvita - 3 st;
• Mjölkchoklad - 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Mal kakor till små smulor;
2. Blanda krossade kakor, kondenserad mjölk, mjölkpulver och smör tills det är slätt;
3. Vispa äggvitorna fluffigt;
4. Vi gnuggar chokladen på ett grovt rivjärn, kombinerar med proteinskum och blandas in i den totala massan.
5. Basen för tårtan är klar - den måste läggas i valfri form eller ugnsform och lämnas i frysen i 24 timmar. Eventuella dekorationer (grädde, chokladchips etc.) kommer att behövas när kakan har stelnat helt.

Ingredienser:

• Cookies "Fisk" - 500 gram;
• Gräddfil 20% - 500 gram;
• Ett glas socker;
• Mörk choklad - 100 gram.

Tillagningsmetod:

1. Vispa gräddfil med socker tills skum;
2. Häll "Fish" kakorna med denna grädde och blanda;
3. Lägg desserten på en tallrik i ett objektglas och kyl i 3 timmar;
4. Riv chokladen och dekorera tårtan med spån.

Det är inte nödvändigt att göra en standardformad tårta! Om du har intressanta formar kan du experimentera med dem som du vill och skapa riktiga kulinariska mästerverk.

Ingredienser:

• Fyrkantiga kakor - 400 gram;
• Keso - 400 gram;
• Socker - 1 glas;
• Gräddfil - 500 gram;
• Bananer - 2 st;
• Choklad - 50 gram.

Förberedelse av tårtan:

1. Vispa färskost, gräddfil och socker;
2. Skär bananer i tunna cirklar;
3. Doppa kakor i grädde och bred ut i lager;
4. Smörj varje lager rikligt med grädde och lägg ett lager banancirklar på det;
5. Smörj toppen och sidorna av kakan med grädde;
6. Riv chokladen och dekorera tårtan med spån.

Läcker apelsinkaxglasstårta

Ingredienser:

• för en form 20 cm
• 1 stor apelsin
• 1/2 burk kondenserad mjölk
• 400 g vaniljglass
• 300 g kex
• 5 st. l. smält smör

Matlagning:

1. Mal kakor i en mixer. Tillsätt smält smör. Blanda ordentligt och lägg på botten av formen, jämna till botten och forma sidorna.
2. Ta bort skalet från en apelsin och hacka den. Pressa juice.
3. Vispa kondenserad mjölk med skal och apelsinjuice tills den är slät. Tillsätt glass och vispa tills det blir krämigt.
4. Häll den resulterande blandningen i en kakform, lägg i frysen i 4 timmar.
5. Du kan säkert lämna kakan i mer än 4 timmar i frysen) Det viktigaste är inte mindre än 4 ... Och du kan också med citron och lime. Du kan även dekorera tårtan med vispgrädde vid servering)

Snabb minikaka ″Esterházy″ med valnötskex

Ingredienser:

• äggvita - 3 stycken
• valnötter - 80 gram
• kanel - Nypa
• kakor (du kan Maria) - 20 gram
• mjöl - 20 gram
• socker - 80 gram
• mjölk - 130 milliliter
• smör - 50 gram
• mjöl - 1 tesked (för grädde)
• majsstärkelse - 2 msk. sked
• socker - 60 gram (för grädde)

Matlagning:

1. Låt oss börja med beredningen av krämen. I en liten mängd mjölk (50 ml), rör om mjöl och stärkelse. Koka upp den återstående mjölken, tillsätt socker och rom. Häll sedan i blandningen med mjöl och stärkelse och koka tills den tjocknat under konstant omrörning.
2. Kyl den resulterande massan och tillsätt mjukt smör till den. Vispa allt tills det blir luftigt. Krämen är klar.
3. Vi tar nötter och kakor och maler i en kaffekvarn till mjöl. Tillsätt kanel och 20 g mjöl.
4. Låt oss nu ta hand om skorporna. Värm ugnen till 180 grader. Rita 4 cirklar på bakplåtspapper. Det enklaste sättet är att ringa in fatet. Sedan vänder vi papperet, lägger det på en bakplåt, smörjer med olja och strö över ett tunt lager mjöl.
5. Separera äggvitan från äggulorna och vispa äggvitan till den blir hård. Sedan börjar vi gradvis hälla socker i dem. Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan i den torra kex- och nötblandningen och bred ut degen på cirklarna.
6. Kakor sintras snabbt, på 10 minuter. De måste försiktigt tas bort från papperet och svalna. Sedan ska alla kakor, med undantag av den översta, smörjas med grädde och ställas i kylen över natten.
7. När kakan är "infunderad", dekorera den med florsocker och strö över krossade kakor eller nötter. Den riktiga Esterhazy har ett tunt mönster av chokladglasyr på toppen. För att göra detta, rita vanliga cirklar på kakan med glasyr och dra sedan försiktigt en kniv längs glasyren till mitten. En väv bildas. Ditt mirakel är klart!

Lätt choklad pistaschkaka kaka

Ingredienser:

• Kakor (choklad) - 200 g
• Choklad (svart) - 400 g
• Grädde 35% fett (tjock) - 150 ml
• Pistaschmandlar (skalade, osaltade) - 125 g

Matlagning:

1. Vispa kakor med smör i en mixer.
2. Lägg matfilm på botten av en rektangulär skål, och på toppen - den resulterande massan.
3. Hacka pistagenötterna.
4. Bryt chokladen i små bitar och lägg i en skål.
5. Koka upp grädden och häll över chokladen.
6. Tillsätt 3/4 av pistagenötterna och rör om.
7. Häll i en form, strö över pistagenötter och ställ i kylen i 2 timmar.

Tårta recept "Kaffe med choklad" från kakor

Ingredienser:

• svart starkt kaffe med socker - 1/2 kopp
• kakor - 500 g
• socker - 1 kopp
• ägg - 4 st
• kakaopulver - 2 matskedar
• smör - 250 g
• vaniljsocker - 1-2 teskedar

Matlagning:

1. För grädde, blanda socker, ägg, kakaopulver och vaniljsocker, värm i vattenbad tills det tjocknat. Låt blandningen svalna och, tillsätt mjukt smör i små portioner, vispa tills en homogen massa erhålls.
2. Lägg flera lager av kex indränkta i kaffe i en smord form, smeta varje lager med grädde. Låt oss ställa in kakan i kylen.
3. Vid servering, vänd försiktigt på formen, lägg kakan på ett fat, dekorera efter önskemål.

Nu vet du hur man gör en kaka. Smaklig måltid!

Marshmallowkaka med frukt utan bakning

Produktuppsättning:

• Gelatin (1 matsked)
• Bananer (3 frukter)
• Gräddfil eller grädde med hög fetthalt (2-2,5 koppar)
• Marshmallow av valfri färg (ett halvt kilogram)
• Kallt vatten (70 milliliter)
• Socker (ca 200 gram)
• Kiwi (3 stycken)
• Vaniljsocker (1 påse)
• Jordgubbar - kan bytas ut mot andra efter smak (1-1,5 dl)
• Apelsin (1 frukt)

Matlagning:

1. Blanda gräddfil med socker (mängden beror på valet av frukt - om du använder söta, som konserverade ananas eller persikor, finns det risk att du får för söt efterrätt). Tillsätt lite vanilj och vispa ordentligt: ​​sockerkornen ska vara helt upplösta.
2. Häll en sked gelatin i en separat skål. Fyll på med kylt vatten och låt svälla - cirka tjugo minuter.
3. Skär under tiden marshmallowsen i medeltjocka tallrikar.
4. Skala och skär bananerna i cirklar. Skölj bären, torka och skär även i skivor.
5. Skalad citrus kan hackas på ett godtyckligt sätt - till exempel i halvcirklar, precis som kiwi.
6. Lägg upp marshmallowsna på ett platt serveringsfat (separera ungefär hälften). Försök att inte lämna stora luckor.
7. Smält det härdade gelatinet i ett varmt vattenbad, men låt det inte koka. Efter kylning, häll i en tunn stråle i gräddfilsmassan.
8. Täck marshmallowen med en portion grädde. Lägg bananskivorna ovanpå.
9. Applicera ytterligare ett lager kräm. Den här gången kommer den att följas av en apelsin.
10. Dela resterande marshmallows. Pensla med grädde och arrangera sedan kiwiskivor och jordgubbar.
11. Tårtans yta ska vara helt dold under gräddfilen. Använd dina favoritfrukter och bär som dekoration.
12. Den färdiga efterrätten måste kylas i 35-40 minuter - under denna tid kommer den att stelna och blötläggas ordentligt.

Knäckkaka: Recept med gräddfil och kondenserad mjölk

Trots närvaron av ett stort antal ingredienser är en sådan kaka ganska lätt att göra, men du måste vänta en dag. Vi agerar.

Produktuppsättning:

• Kondenserad mjölk (120 gram)
• Mjölk (30 milliliter)
• Kakor, kex - "fisk" duger (200 gram)
• Vanillin (konditorsmak)
• Russin och katrinplommon (140 gram vardera)
• Smör (60 gram)
• Kakaopulver (ett par matskedar)
• Socker (30 gram)
• Valnötskärnor (2/3 kopp)
• Gräddfil (250 gram)

Matlagning:

1. Skölj torkade frukter noggrant. Lägg i en skål och häll kokande vatten över, efter 5 minuter måste vätskan tömmas.
2. Skär katrinplommon i stora bitar. Blanda med kex och russin (stora kakor ska brytas i medelstora bitar).
3. Rosta de skalade nötterna i en het, torr stekpanna. Hacka ganska stor och skicka sedan till torkad frukt och kex.
4. Kombinera gräddfil med kondenserad mjölk. Tillsätt lite vanilj och rör om massan tills den är perfekt slät.
5. Krydda de torra ingredienserna med den resulterande grädden. Häll blandningen i en form klädd med matfilm. Stämpla väl med en sked, täck även med en film ovanpå.
6. Fixa lite vikt ovanpå kakan. Lämna godsaken i kylan över natten.
7. För glasyr, kombinera mjölk, en bit smör, strösocker och kakao. Vänta tills det kokar, ta sedan disken från värmen och låt svalna i 6-7 minuter.
8. Häll över den kylda kakan. Om så önskas kan efterrätten kläs upp med riven vit choklad eller krossade nötter, eller garneras med en hackad banan.

Följande recept är förmodligen det enklaste av de som tillhandahålls, men smakmässigt är det inte mindre elegant.

30 minuter utan bakning av våffelkaka

Produktuppsättning:

• Citronskal (30 gram)
• Rånkakor (1-2 förpackningar, beroende på storlek)
• Citronsyra (15 gram)
• Bär- eller citrussylt (1 kopp)
• Solroshalva (350 gram)
• Eventuella nötter (efter smak)
• Kokt kondenserad mjölk (3 matskedar)

Matlagning:

1. Smula halvan på ett fint rivjärn. Kombinera med sylt (det ska vara surt, annars kommer kakan ut klorig), samt med kondenserad mjölk.
2. Rör ner det krossade skalet och citronsyran.
3. Krämens konsistens kommer att vara tät och elastisk. Täck skivorna och sätt ihop kakan steg för steg (det är bekvämare att applicera ett lager med en mjuk kulinarisk spatel).
4. Smörj den övre "kakan" med grädde och strö sedan generöst över krossade nötter.
5. Lämna naturligtvis detta arbete i kylan, om möjligt i en timme eller två. Vi gjorde snabbt en sådan tårta och överraskar dina släktingar eller vänner genom att servera, när ingen förväntar sig att du ska ha något gott, med en överraskning.

Tårta med kakor utan bakning

Produktuppsättning:

• Körsbärssirap (60 ml)
• Fet keso (en och en halv kopp)
• Mandariner (2 frukter)
• Cognac (tillsatt efter smak)
• Gelatin (30 gram)
• Vindruvor (10 stycken)
• russin (en näve)
• Socker (45 gram)
• Torkade aprikoser (6 stycken)
• Gräddfil (3/4 kopp)

Matlagning:

1. Häll gelatin med kallt kokt vatten. Medan det sväller måste du blötlägga de torkade frukterna i varmt vatten med lite konjak (att lägga till det är valfritt, men önskvärt).
2. Skala och skär citrusfrukterna i cirklar (mandariner kan ersättas med kiwi eller apelsin). Skär de tvättade druvorna i halvor.
3. Lägg mandarinerna i botten av salladsskålen. Dölj luckorna med druvor.
4. Mosa kesoen med en gaffel. Strö över socker och tillsätt ett par matskedar gräddfil.
5. Lägg sedan in de pressade russinen och två tredjedelar av gelatinmassan (om gelatinet är för tjockt ska det hållas i ett vattenbad). Blanda noggrant.
6. Bred ostmassablandningen över citrusfrukterna.
7. Skär torkade aprikoser i skivor av godtycklig storlek; kombinera med körsbärssirap, samt rester av gelatin och gräddfil. Applicera den resulterande massan över ostmassan och jämna till det väl.
8. Ställ kakan i kylen: den kommer att stelna på tre till fyra timmar. Vänd sedan försiktigt upp salladsskålen på en platt form. Tårtan är klar att serveras! Läs mer:

Laga en fruktkaka från mannagrynsgröt utan att baka

Det verkar som att vad kan tillagas från mannagryn förutom gröt? Och nej, ändå, hur kan du det! Och det blir en magnifik, riktig tårta.

Du kommer behöva:

• Torr mannagryn (1 kopp)
• Kakaopulver (15 gram)
• Konserverade persikor (1 burk)
• Mördegskakor rund form (ca 150 gram)
• Socker (1 kopp)
• Gelatin (20 gram)
• Kycklingägg - gulor (3 stycken)
• Mjölk (1 liter)
• Vaniljsocker (1-2 påsar)
• Smör (250 gram)
• Kiwi (för dekoration)

Matlagning:

1. Koka upp mannagrynsgröt genom att tillsätta vaniljsocker. Låt stå helt kallt.
2. Gnid in mjukt smör med en mixer. Häll i socker och fortsätt att arbeta, gradvis införa äggulorna.
3. Tillsätt kyld mannagryn i delar. Dela blandningen på mitten, tillsätt kakaopulver i en av portionerna.
4. Lägg kakorna på botten av en springform (ca 23 cm i diameter). Täck med ett lager mörk pudding och applicera sedan samma lager av ljus.
5. Jämna till botten med en silikonspatel och ställ formen i kylen.
6. Sila under tiden de konserverade persikorna i en sil. Samla upp sirapen i en kastrull och blanda med gelatin, låt svälla i fem minuter.
7. Purea persikorna till en slät puré med hjälp av en mixer eller stavmixer.
8. Värm upp gelatinmassan tills den är helt upplöst (låt inte i något fall koka upp). Tillsätt ett par matskedar riven frukt (detta för att jämna ut temperaturen), häll sedan blandningen i den återstående persikopurén.
9. Ta ut den kylda basen. Häll i fruktgelén, jämna till och ställ tillbaka formen i kylen igen – nu tills kakan är helt stel.
10. Den färdiga delikatessen ska försiktigt tas ur formen och garneras med kiwiskivor. Smaskigt!

Och jag avslutar dig nu med ännu ett recept på superkakor. Det blir en kulinarisk produkt gjord efter italienska motiv.

• När du blötlägger kakor i mjölk innan du lägger dem i lager, överdriv inte, låt kakorna blötläggas! Annars kommer du inte att kunna lägga den vackert på fatet. Den optimala tiden för att förvara kakor i mjölk kan inte anses vara mer än 20 sekunder. För att lägga de blötlagda kakorna på ett fat är det bäst att använda en tunn spatel.
• När du dekorerar en kakkaka är det bättre att täcka fatet med en bit tunt, oljat bakplåtspapper, så att det senare blir lättare att skära kakan i portionsbitar.
• Skålen som kexen, som är fördränkta i mjölk, placeras, bör placeras något lutande så att överflödig mjölk tas bort.
• Försumma inte rådet att låta den färdiga kakan brygga i kylen. Detta är nödvändigt så att kakorna är väl mättade med grädde och smaken på produkten blir mer mättad.

Smaklig måltid!