Kana kõhulihased aeglases pliidis. Kana kõhulihased aeglases pliidis - toekas omatehtud roog mitmekesise menüü jaoks Kuidas küpsetada kana kõriseid tomatipastaga aeglases pliidis

Iga koduperenaine teab, kuidas aeglases pliidis kanalihaseid küpsetada. See on populaarne, odav ja nii maitsev toode, et see on iga pere toidus. Kasutades õrnaid nabasid koos erinevate koostisosadega, saadakse tõeliselt suurepärased road.

Aeglases pliidis hapukoorega hautatud kanalihased: retsept

1. Roa tüüp: kuum.
2. Nõu kaal - 1000 g.
3. Riik Venemaa.
4. Portsjonite arv - 5.
5. Kalorid (100 g) -
6. Söögitegemise aeg - .

Koostisosad kanamagude küpsetamiseks aeglases pliidis

• kana nabad - 1 kg;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• hapukoor - 150 g;
• pipar ja sool - maitse järgi.

Kana kõhulihaste küpsetamine aeglases pliidis

Kana nabade retsept aeglases pliidis

1. Roa tüüp: kuum.
2. Nõu kaal - 700 g.
3. Roa riik on Venemaa.
4. Portsjonite arv - 4.
5. Kalorite sisaldus (100 g) - 100 Kcal.
6. Küpsetusaeg - 2 tundi.

Koostisained

• kana maod - 500 g;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• tatar - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• loorberileht, ürdid, sool, pipar;
• taimeõli - 3 spl. l.

Juhised

Selle retsepti järgi tatraga aeglases pliidis olevad kanalihased on uskumatult maitsvad ja rahuldavad. See toiduvalmistamise võimalus sobib neile, kes jälgivad oma figuuri ja hoolivad oma tervisest. Kasutades väikest kogust koostisosi, saate suurepärase eine kogu perele.

1. Loputage maod põhjalikult, et need prahist vabastada. Eemaldage kiled.
2. Seadke küpsetus- või praadimisrežiim, seadke taimer 30 minutiks. Valage anumasse taimeõli ja asetage kana nabad. Sulgege kaas ja oodake mõni minut, kuni rups on praetud. Sel ajal hoolitsege oma köögiviljade eest.
3. Koori porgand ja sibul ning tükelda. Pärast seda lisage juurviljadele juurviljad, maitse järgi soola ja pipart. Asetage loorberileht. Kui vedelikku on palju, tühjendage see. Köögivilju tuleb veidi praadida. Hiljem võib puljongi tagasi valada.
4. Seadke taimer 1 tunniks, katke kaanega.
5. Loputage tatar ja lisage see aeglasele pliidile, kui kananabade koos köögiviljadega küpsetusaeg on möödas. Täitke vajalik kogus vett ja seadke režiim "Tera".
6. Pärast küpsetamist segage kõik koostisosad ja puistake roog värskete ürtidega. Head isu!

Aeglases pliidis köögiviljadega hautatud kõhud

1. Roa tüüp: kuum.
2. Nõu kaal - 900 g.
3. Roa riik on Venemaa.
4. Portsjonite arv - 5.
5. Kalorite sisaldus (100 g) - 90 Kcal.

Koostisained

• kana nabad - 600-700 g;
• paprika - 100 g;
• porgandid - 70 g;
• sibul - 2 tk;
• tomatid - 150 g;
• vesi - 50 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• päevalilleõli - 3 spl. l.

Juhised

Kana kõhuliha köögiviljadega aeglases pliidis - dieetroog. Lisaks sisaldab see vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Seda ei saa mitte ainult igapäevamenüüsse lisada, vaid pole häbiasi ka pühadelauale panna.

1. Peske maod, eemaldage kiled. Lõika need viiludeks.
2. Loputage kooritud köögiviljad. Lõika need ribadeks. Kõigepealt peate tomatitelt naha eemaldama. Selleks kastke need minutiks keevasse vette.
3. Valage taimeõli, seejärel lisage porgand ja sibul. Seadke režiim "Fry" ja seadke taimer 12 minutiks. Küpsetamise ajal on parem köögivilju regulaarselt segada, et need oleksid ühtlaselt kaetud kuldse koorikuga.
4. Lisa paprika ja tomatid. Kalla sinna kana kõhud, lisa soola ja pipart. Segage kõik koostisosad, lisage vesi ja sulgege kaas. Režiimis “Hautis” pane 1 tunniks valmisolekusse. Arvestades, et kanalihased lõigatakse ribadeks, kulub nende küpsetamiseks vähem aega kui terve rupsi puhul.

Kana kõhud kartulitega aeglases pliidis

1. Roa tüüp: kuum.
2. Nõu kaal - 900 g.
3. Roa riik on Venemaa.
4. Portsjonite arv - 5.
5. Kalorite sisaldus (100 g) - 120 Kcal.
6. Küpsetusaeg - 1,5 tundi.

Koostisained

• kana kõhud - 1 kg;
• päevalilleõli - 2 spl. l.;
• kartul - 500 g;
• sibul - 3 tk;
• pipar ja sool - maitse järgi.

Juhised

Kartuliga aeglases pliidis kananabade küpsetamise retsept on lihtne. Isegi kogenematu koduperenaine saab sellega hakkama. Söögid tulevad maitsvad ja sobivad teiseks käiguks. Soovi korral võite lisada seeni, mis annab roale ebatavalise maitse.

1. Peske maod, eemaldage kiled, asetage need multikookeri kaussi, kuhu kõigepealt valate taimeõli. Seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks. Sulgege kaas.
2. Selle aja möödudes asetage kananabad eraldi taldrikule ja valage kooritud ja neljaks lõigatud kartulid multikookeri kaussi. Soola ja pipar, prae veidi (piisab 5 minutist).
3. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Segage see nabadega ja asetage see aeglasesse pliiti koos kartulitega. Seadke režiim "Pilaf" ja hautage 40 minutit.

Kana kõhulihased riisiga: retsept aeglases pliidis

1. Roa tüüp: kuum.
2. Nõu kaal - 600 g.
3. Roa riik on Venemaa.
4. Portsjonite arv - 4.
5. Kalorite sisaldus (100 g) - 110 Kcal.
6. Küpsetusaeg - 1 tund.

Koostisained

• kana kõhud - 500 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• riis (aurutatud) - 1 tass;
• pipar ja sool - maitse järgi.

Juhised

Veel üks madala kalorsusega roogade valik on kana kõhulihased riisiga aeglases pliidis. Nabad on nii õrnad, et lihtsalt sulavad suus. See on suurepärane alternatiiv pilafile neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

1. Peske nabad, lõigake need ja küpseta aeglases pliidis, lülitades režiimi "Supp" (umbes 5 minutit). Seejärel tühjendage vesi.
2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Koorige porgandid ja riivige need.
3. Prae kõri koos köögiviljadega, seades režiimi “Liha”, avatud kaanega. See ei kesta rohkem kui 7 minutit.
4. Lisa vesi ja lisa riis, säilitades vastavalt suhte 2,5:1. Lülitage multikeetja režiimile "Pilaf" ja hautage suletud kaane all pool tundi.

Nende retseptide järgi saate aeglases pliidis küpsetada mitte ainult nabasid, vaid ka südameid. Rups sobib erinevatele lisanditele: kartulipuder, köögiviljad, teraviljad. Head isu!

Uriini vatsakesed on hämmastav toode, mille maitse on väga sarnane veiselihaga.

Samas on omahind liha omast vähemalt kaks korda madalam.

Kui kasutate aeglast pliiti, saate sellest rupsist valmistada palju kergeid ja lihtsaid roogasid.

Kana kõhulihased aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Vatsakeste esialgne ettevalmistamine koosneb põhjalikust loputamisest ja puhastamisest. Kui rups on suletud, tuleb see lõigata ja sisemine sisu eemaldada. Järgmisena eemaldatakse kollane nahk. Peate selle noaga kangutama ja ettevaatlikult eemaldama. Kraabi ülejäänud tükid ära. Maoloputus on väga oluline punkt ja seda tuleb teha ettevaatlikult, kuna siseseinad sisaldavad gastroliite (kivid, liiv). Järgmisena lõigatakse toode tükkideks või küpsetatakse tervelt vastavalt retseptile.

Millega maod valmistatakse:

Pasta;

Täidiseks kasuta hapukoort, majoneesi, erinevaid valmiskastmeid, tomatipastat, puljongit või lihtsalt vett. Peaaegu kõik vürtsid on kombineeritud vatsakestega. Lihale või linnulihale võib võtta segatud maitseaineid, lisada adžikat, sinepit, erinevaid ürte, loorberilehti.

Küpsetusaeg sõltub valitud roast ja programmist. Vatsakesed praaditakse "küpsetamise" või "praadimise" programmi abil. Hautamine ja küpsetamine toimub sobivates režiimides. Kui roog on valmistatud teraviljast, näiteks riisist, siis kasuta pärast koostisosade eelpraadimist programmi “pilaf”.

Kana kõhulihased aeglases pliidis hapukoorega

Aeglases pliidis hautatud kanamagude retsept, keedetud hapukoorega. Nõu saab kasutada lisaks erinevatele lisanditele.

Koostisained

1 kg vatsakesed;

3 supilusikatäit õli;

1 porgand;

180 grammi hapukoort;

Pirn;

Ettevalmistus

1. Me peseme vatsakesed. Kui need on halvasti puhastatud ja nahk on kollakat värvi, eemaldage see kindlasti. Lõikasime vatsakesed tükkideks.

2. Viige toode koos kolme supilusikatäie õliga aeglasele pliidile.

3. Lülitage 1,5 tunniks sisse kustutusrežiim.

4. Haki köögiviljad peeneks, ava kõhud ning lisa sibul ja porgand. Prae viisteist minutit.

5. Lisa hapukoorele soola ja lisa veidi pipart. Igasugune linnuliha või liha maitseainesegu sobib.

6. Määri hapukoor kõhtudele ja kuumuta kümmekond minutit.

7. Kui vatsakesed lähevad kuivale lisandile, näiteks tatrale, siis võite valada sisse veidi puljongit või lihtsalt lahjendada hapukoort vee või piimaga.

Kana kõhulihased aeglases pliidis kartulitega

Imeline teine ​​käik kanamagudest aeglases pliidis. Rohkem vedelikku lisades tekib õhuke hautis, mis sobib lõunasöögiks.

Koostisained

500 grammi kõhtu;

700 grammi kartulit;

2 sibulat;

1 porgand;

1-2 tomatit (valikuline);

3 klaasi vett;

Maitsetaimed, vürtsid;

40 ml õli.

Ettevalmistus

1. Lõika pestud ja ettevalmistatud vatsakesed kolmeks osaks. Aseta multikookeri anumasse, lisa õli ja prae küpsetusrežiimil kümmekond minutit.

2. Haki sibul ja porgand ribadeks ning saada vatsakestesse. Paneme praadima.

3. Soovi korral võid praetud köögiviljadele lisada paar riivitud või kuubikuteks lõigatud tomatit.

4. Koori kartulid. Mugulad saate lõigata mis tahes kuju ja suurusega, kuid parem on mitte peeneks. Kuna roa valmistamine võtab üsna kaua aega.

5. Lisa kartulid aeglasele pliidile, sega, lisa erinevaid maitseaineid ja soola.

6. Täida veega. Võite kasutada mis tahes puljongit.

7. Sulgege ja hautage kaks tundi.

8. Avage, lisage hakitud rohelised, sulgege uuesti ja laske vatsakestel köögiviljadega veidi tõmmata.

Kana kõhulihased aeglases pliidis seente ja hapukoorega

Teine võimalus liharoaks erinevateks lisanditeks. Sobib eriti hästi tatra-, nisu- ja pärl-odrapudruga. Serveerida võib aga ka pasta või kartuliga. Kui šampinjone pole. Siis võtame teisi seeni, enne toiduvalmistamist on soovitatav metsaannid keeta.

Koostisained

2 sibulat;

500 grammi kõhtu;

400 grammi šampinjone;

250 grammi hapukoort;

2 küüslauguküünt;

1 tl. kuiv till;

Igasugune õli.

Ettevalmistus

1. Kuumuta õli, lisa tükeldatud kõri ja prae küpsetusprogrammil kümmekond minutit.

2. Lisa hakitud sibul ja prae veel viis minutit.

3. Lõika šampinjonid kuubikuteks, viska aeglasesse pliiti, hakake praadima, aga niipea, kui mahl ilmub, sulgege kaas. Küpseta nelikümmend minutit.

4. Sega hapukoor ja maitseained, pigista täidisesse veidi küüslauku.

5. Vala hapukoorekaste kõhtudesse, sega läbi ja pane 40 minutiks hautamisprogrammile.

6. Avage, puistake kuiva tilliga, segage.

7. Enne serveerimist sulgege ja laske kõhul umbes viisteist minutit tõmmata.

Hautatud kanalihased aeglases pliidis baklažaanidega

Tõeliselt suvine versioon hautatud kanalihast aeglases pliidis tomatite ja baklažaanidega. Roog on kerge, kuid samas täidlane ja väga maitsev. Teeb kaks tavalist portsjonit. Kui vajate rohkem, suurendame lihtsalt toodete arvu.

Koostisained

0,3 kg kõhud;

0,3 kg baklažaanid;

1 sibul;

Üks pipar;

Üks tomat;

Õli, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Asetage tükeldatud vatsakesed aeglasesse pliidipotti, valage paar supilusikatäit õli ja veidi vett. Sulgege ja hautage 40 minutit.

2. Lõika baklažaanid kuubikuteks. Täida soolveega ja lase neil mõnda aega leotada.

3. Lisa kõrile tükeldatud sibul. Prae umbes viis minutit.

4. Viska sisse tükeldatud paprika ja baklažaanid, mis on vedelikust välja pigistatud.

5. Eemaldage tomatilt nahk, lõigake see kuubikuteks ja visake koos ülejäänud koostisosadega nõusse.

6. Sega kõik läbi, lisa soola, sulge.

7. Seadke uuesti keedurežiim, teisel korral piisab 30 minutist.

8. Viska hakitud rohelisi ja loorberilehed valmis roogi sigade sisse.

Kana kõhulihased aeglases pliidis tatraga

Lihtne roog tatrast kanamagudega. Toodete kogus on märgitud mitme virnana. Mõõdame vett rangelt vastavalt retseptile, nii et puder osutub muredaks ja keedetud. Lisada võib mis tahes vürtse.

Koostisained

2 tassi tatart;

30 ml õli;

500 grammi kõhtu;

1 porgand;

3 klaasi vett;

Pirn;

Maitseained, ürdid, sool.

Ettevalmistus

1. Puhasta, loputa kanalihased ja lõika ribadeks. Saate neid suuremaks teha, kuid siis võtab nende küpsetamine kauem aega.

2. Asetage aeglasesse pliiti ja praege võiga kakskümmend minutit.

3. Lõika köögiviljad ribadeks ja viska kõhtu.

4. Prae kõike seatud režiimil veel viis minutit.

5. Peseme tatra, sorteerime välja ja lisame ülejäänud koostisosadele.

6. Lisa retseptiveele soola. Võite lisada mis tahes maitseaineid. Sega läbi ja vala põhiroa sisse.

7. Sulgege, lülitage režiim "tatar", küpseta signaalini.

8. Avage see, visake sisse loorberileht ja ürdid, katke uuesti ja laske veidi seista.

Kana kõhulihased aeglases pliidis kapsaga

Valge kapsaga valmistatud lihtsa ja odava roa retsept. Selle eeliseks on madala kalorsusega sisaldus. See vatsakestega kapsas sobib suurepäraselt dieettoitumiseks.

Koostisained

1 kg kõhtu;

0,8 kg kapsast;

0,15 kg sibulat;

0,1 kg porgandit;

2 supilusikatäit õli;

Üks lusikas tomatit;

Maitseained.

Ettevalmistus

1. Peseme kõhud. Kuivatage ja lõigake suvalisteks tükkideks. Saate selle tükeldada ribadeks, nii et toode seguneks harmooniliselt kapsaga.

2. Koori porgandid, kolm suurt. Lõikasime ka sibula ribadeks või poolrõngasteks.

3. Valage kaussi paar supilusikatäit õli ja asetage kõri.

4. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja prae rupsi 12 minutit.

5. Lisa sibul.

6. Kolme minuti pärast viska sisse porgandid. Veidi hiljem lisame tomati. Võid riivida keskmise tomati.

7. Kokku võtab toidu praadimine veidi rohkem kui 20 minutit, selle aja jooksul tuleb kapsas tükeldada. Lisa teistele koostisosadele.

8. Lisa klaas vett, maitseained ja sool.

9. Sulgege ja lülitage hautamisprogramm 1 tunniks ja 30 minutiks sisse.

Kana kõhulihased aeglases pliidis riisiga

Selle roa valmistamiseks on soovitatav kasutada suurt riisi, väikeste teradega roog ei tööta. Tooted on arvutatud multikeetja klaasidesse.

Koostisained

2 tassi riisi;

600 grammi kõhtu;

4 klaasi vett;

4 supilusikatäit õli;

1 sibul;

Maitseained, loorberileht, küüslauguküüs.

Ettevalmistus

1. Lõika maod pooleks, loputa enne korralikult ja eemalda üleliigne. Saadame selle multikookerile.

2. Vala sisse 5-6 supilusikatäit vett, seadista “kustutamise” programm täpselt tunniks.

3. Ava, viska sisse hakitud sibul ja õli, prae kümme minutit. Soovi korral võid lisada riivitud porgandit.

4. Loputage riisi korralikult, kuni vesi on täiesti läbipaistev. Asetage anumasse koos magude ja sibulaga.

5. Täida retseptiveega.

6. Viska sisse sool ja maitseained.

7. Sulgege, installige programm "pilaf" ja viige see täielikult valmis.

8. Peale signaali viska kuumale riisile loorberileht ja hakitud küüslauk. Laske sellel pool tundi seista, et roog saaks maitsest küllastunud.

Kana kõhulihased aeglases pliidis sojakastmega

Selle roa jaoks tuleb kõhud eelnevalt läbi keeta. Seda saab teha ka aeglases pliidis, kasutades vastavat programmi, protsess võtab aega tund aega. Edasine ettevalmistus ei kesta rohkem kui 15 minutit.

Koostisained

1 kg kõhtu;

2 sibulat;

Sojakaste 40 ml;

Ettevalmistus

1. Keeda kõhud. Jahuta, seejärel lõika väikesteks tükkideks.

2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.

3. Valage multikookeri anumasse taimeõli, piisab kolmest lusikast. Lisa sibul ja lülita sisse praadimisrežiim.

4. Niipea, kui sibul hakkab pruunistuma, lisa sellele kõri.

5. Paari minuti pärast lisa sojakaste. Siin on väga oluline jälgida vatsakesi, kuna praeguses etapis võivad need põletada.

6. Piprake roog ja jätkake praadimist, kuni sibul muutub pruuniks.

7. Soovi korral lisage rohelisi ja muid maitseaineid.

Kana maoliha osutub maitsvamaks, kui küpsetate neid võis või ghees. Võite võtta segu taimsete rasvadega.

Pikaajalisel küpsetamisel muutuvad kana kõhud pehmeks, kuid ka siin on oluline mitte üle pingutada. Kui küpsetate rupsi pikka aega, võib see muutuda maitsetuks ja kuivaks.

Mitu vatsakest küpsetada? Pärast kuumtöötlemist kaotab toode keskmiselt umbes 30% oma kaalust. See tähendab, et kilogramm annab umbes 700 grammi.

Pärast külmumist muutuvad vatsakesed kõvemaks ja kuivemaks. Parem on valmistada roogasid värskest rupsist, see osutub palju maitsvamaks

Kui lisate rupsi keetmisel puljongile pipratera, loorberilehti või köögivilju, tuleb roog palju aromaatsem ja maitsvam.

Maasikud ise ei sisalda rasva ja neid peetakse madala kalorsusega tooteks. Nende abil saate valmistada erinevaid dieettoite madala rasvasisaldusega kastmete, köögiviljade ja teraviljadega.

Kuidas suhtute lõuna- või õhtusöögiks kanamagude küpsetamisse? Kui kahtlete ja arvate, et see teie leibkonnale ei meeldi, proovime teid veenda. Millegipärast paljud inimesed väldivad kana kõrvalsaadusi, kuid asjata. Õigesti küpsetatuna pole need sugugi kehvemad kui liha ja, pange tähele, ilma kontideta.

Mida on vaja teada kanamagu ostes? Püüdke mitte kunagi osta külmutatud toodet, võtke ainult jahutatud toodet. Pidage meeles, et selle rupsi säilivusaeg on väga lühike - ainult kaks päeva. Pöörake tähelepanu ka kollasele kilele kõhtudel, see peaks olema puhas.

Pakume teile mitmeid aeglases pliidis küpsetatud kanamagude retsepte ja esimene retsept on aeglases pliidis küpsetatud kanamagude tomatikastmes.

Selles retseptis küpsetatakse kananabasid tomatimahlas või -pastas. Paljud inimesed soovitavad neid 40 minutit eelnevalt keeta. Kuid te ei pea seda tegema, vaid lihtsalt suurendage keetmisaega. Veelgi enam, imepann teeb teie eest kõik ära, mis tähendab, et midagi ei põle ja kõhud saavad maitsvad.

Koostisained

• kõhud - 500 g;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• maitseained ja vürtsid - teie maitse järgi;
• sojakaste - 40 ml.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis kanalihaseid tomatipastaga

Kui ostsite lõikamata kananabad, lõigake need ühest otsast ja loputage neid hästi jooksva vee all, et eemaldada liiv ja praht. Järgmisena eemaldage kile ja väline rasv. Lõika vatsakesed keskmisteks tükkideks.

Koorige sibul, loputage ja lõigake poolrõngasteks. Pane hakitud sibul ja kõri kaussi ning vala üle sojakastmega. Sega korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks marineerima. Sojakaste ise on soolane, seega ära soola lisa.

Asetage marineeritud vatsakesed multikoogi kaussi. Seadke režiim "Fry", määrake aeg 7 minutiks.

Pärast seadistatud režiimi lõpetamist lisage tomatipasta, valage veidi vett ja pipardage vatsakesed oma maitse järgi.

Sulgege multikeetja kaas. Seadke režiimiks "Hautis", määrake ajaks 50 minutit. Kui kõlab programmi lõpu signaal, proovige vatsakesi, kui need on kõvad, hautage veel veidi.

Aeglases pliidis tomatikastmes olevad kanalihased on valmis. Serveeri rooga mis tahes lisandiga – kartulipüree, pasta või pudruga.

Kana kõhud hapukoorega aeglases pliidis

Selles retseptis soovitame valmistada hautatud kanalihaseid aeglases pliidis hapukoore lisamisega. Nabad saate ette valmistada nii, nagu kirjeldatud, lõigates need tükkideks või tervelt. Ainult teisel juhul suurendage kuumtöötluse aega (küpsetage umbes tund, seejärel hautage 30 minutit).

Koostisained

• kõhud - 1 kg;
• sibul - 2-3 tk;
• küüslauguküünt - 5-6 tk;
• hapukoor (rasvasisaldus 15-20%) - 200 ml;
• sool vürtsidega - teie maitse järgi;
• taimeõli - 3-4 spl. l.

Ettevalmistus

1. Loputage vatsakesed põhjalikult, eemaldage kogu liigne (rasv, mustus, kaitsekiled). Lõika need väikesteks tükkideks.
2. Koorige sibul ja küüslauk ning loputage.
3. Tõsta tükeldatud liha koostisosa multikeetja kaussi, vala peale vesi, lisa veidi soola, viska sisse paar küüslauguküünt ja käivita programm, seades režiimi “Supp” 60 minutiks. Vesi peaks katma nabad 2-3 cm kõrgemal.
4. Kui kõlab programmi lõpu signaal, eemaldage vatsakesed puljongist lusikaga ja asetage need kaussi. Nõruta puljong, nabade hautamiseks läheb vaja 1 klaas, ülejäänu saad ära kasutada oma äranägemise järgi.
5. Lõika ülejäänud küüslauguküüned pooleks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
6. Valage multikookeri kaussi taimeõli, seadke režiim "Hautis" 45-50 minutiks ja soojendage seda veidi. Aseta küüslaugutükid lõikepool allapoole, et need kiiremini küpseksid, mahlast eralduks ja õlile aroomi annaksid. Niipea, kui küüslauk hakkab tumenema, eemaldage see.
7. Asetage kanalihased aromaatsesse küüslauguõlisse, sulgege kaas ja praege aeg-ajalt segades 10 minutit.
8. Pärast määratud aja möödumist lisa nabadele hakitud sibul, sega läbi ja prae uuesti 10 minutit (vajadusel võid lisada veidi vett).
9. Nüüd lisa kõhtudele hapukoor, lisa sool ja pipar, sega korralikult läbi ja hauta edasi 15-20 minutit. Hautamise viimasel 2-3 minutil võid kaane avada, et liigne vedelik aurustuks. Kui soovite rohkem kastet, ärge avage kaant enne programmi lõppu.
10. Kana kõhud hapukoorega aeglases pliidis osutuvad mahlakaks, pehmeks ja väga maitsvaks.

Teaser võrgustik

Kana kõhud kartulitega aeglases pliidis

Suurepärane õhtusöögivõimalus on aeglases pliidis olevad kanamagud kartulitega. Lisandit pole vaja valmistada. Roog on eriti hea pakaselisel talveõhtul, sellega saab avada purgi marineeritud tomati või kurgiga. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka rahuldavaks oma pere toitmiseks.

Koostisained

• kõhud - 1 kg;
• sibul - 2 tk;
• porgand - 1 tk;
• kartul - 1,5 kg;
• taimeõli - 5-6 spl. l.;
• küüslauguküünt - 2-3 tk;
• sool vürtsidega - maitse järgi;
• loorberileht - 1-2 tk;
• värske petersell - 1/3 väikesest kimbust.

Ettevalmistus

1. Peske nabad, puhastage need kõigest ebavajalikust ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Koori ja koori köögiviljad ning pese. Lõika kartul ribadeks või keskmisteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks, riivi porgand jämedale riivile, haki küüslauk noaga või pane läbi küüslaugupressi.
3. Valage multikoogi kaussi õli ja seadke 30 minutiks režiim "Fry". Kui õli veidi soojeneb, asetage kõrid üle ja praege veerand tundi.
4. Nüüd lisa porgandid ja sibulad kõrile, sega ja prae veel 15 minutit, kuni programm lõpeb.
5. Valage kartuliviilud kaussi, segage, valage kuuma vett, nii et see kataks ühtlaselt multikookeri sisu. Seadke "Kustutamise" programm 1 tunniks.
6. Umbes 15 minutit enne lõppu lisa sool koos vürtsidega, loorberilehed ja küüslauk.
7. Programmi lõpus proovi tükike maost, kui see pole piisavalt pehme, pikenda “Hautamist” veel veerand tundi. Roa serveerimisel puista peale hakitud värskeid ürte.

Kana kõhud seentega aeglases pliidis

Seened lisavad igale roale erilise maitse. Proovige nendega kanamagusid mitmekesistada. Kasutada võib šampinjone, austri- või metsaseeni. Kui teil on külmutatud seenepreparaate, sobivad need ka selle variandi jaoks.

Koostisained

• kõhud - 500 g;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 3 tk;
• taimeõli - 4-6 spl. l.;
• hapukoor - 2,5-3 spl. l.;
• sool ja vürtsid - teie maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Loputage naba hoolikalt, koorige ja lõigake pooleks või neljaks.
2. Valage pool õlist multikookeri kaussi ja seadke režiim "Praadimine" 10-15 minutiks. Kui õli on kuum, tõsta nabad üle ja prae.
3. Nüüd vala kuum vesi, lisa sool ja küpseta vatsakesi režiimis “Hautis” 40-50 minutit.
4. Vahepeal tegele seente ja juurviljadega. Pese ja lõika seened (kui need on väikesed, siis viiludeks; suured seened saab lõigata ribadeks). Pese kooritud sibul ja lõika keskmisteks kuubikuteks.
5. Kui kõlab programmi lõpu signaal, peaksid nabad juba pehmed olema. Võtke need välja, viige nõusse ja tühjendage puljong eraldi.
6. Valage järelejäänud õli kaussi, käivitage režiim "Praadimine" 20 minutiks. Aseta sibulakuubikud kuumutatud õlisse ja prae kuldseks. Nüüd lisa seened ja jätka praadimist, kuni need on valmis. 4-5 minutit enne programmi lõppu aseta naba kaussi, sega ja küpseta signaalini.
7. Tee täidis. Sega kausis hapukoor, sool, 0,5 tassi puljongit, milles maod hautati, ja kõik vürtsid (jahvatatud paprika, kuivatatud Itaalia või Provence'i ürdid, tüümian). Sega kõik hoolikalt ühtlaseks ja vala multikookeri sisu. Seadke režiim "Kustutamine" veel 10 minutiks.
8. Kana kõhud seentega aeglases pliidis on valmis. Serveerimisel sobivad need ideaalselt kartulipudruga.

Toiduvalmistamise näpunäiteid

• Selleks, et kanalihased pärast keetmist või hautamist oleksid pehmed, tambi need enne küpsetamist kergelt spetsiaalse lihavasaraga.
• Kui lisada soola, küpsevad paljud toidud halvemini ja nende valmimine võtab kauem aega. Sama lugu on kõhuga. Seetõttu soovitame need soolata 10 minutit enne keetmise (hautamise, praadimise või keetmise) lõppu.
• Selleks, et kõht ei muutuks kibedaks, loputage neid põhjalikult sapi eemaldamiseks.

Kana kõri, aga ka muud rups (kanasüdamed, maks) on alahinnatud ja neid peetakse teisejärguliseks tooteks. Ja täiesti asjata. Kanamaod sisaldavad lisaks valkudele ja rasvadele organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas suures koguses foolhapet – elundite arenguks ja kudede taastumiseks hädavajalikku elementi ning rauda – elementi, mis osaleb vereloome funktsioonis. keha.

Kana nabad, nagu maod rahvapäraselt kutsutakse, on tihe lihaste mähis, mis osaleb aktiivselt seedimisprotsessis. Ilma spetsiaalse kuumtöötlemiseta on maoliha sitke. Samas, kui tead, kuidas kanamagusid õigesti küpsetada, saad tõelise hõrgutise. Nabadest saab teha palju erinevaid roogasid. Nendest valmistatakse salateid, praetakse nabasid, hautatakse kastmes, valmistatakse pirukate ja pelmeenide täidiseid.

Kui valmistate nabaroogi aeglases pliidis, ei pea te rupsi eelnevalt keema. Pikaajaline hautamine muudab nabad pehmeks, õrnaks ja väga maitsvaks.

Foto nr 1. Aeglases pliidis sojakastmes hautatud kanalihased

Roa õnnestumise tagamiseks on parem kanalihased enne küpsetamist läbi keeta. Nendel eesmärkidel sobib suurepäraselt multikeetja. Nabad on pehmed ja õrnad. Kui keedate rupsi eelnevalt, ei kesta selle põhjal roa valmistamine rohkem kui 15 minutit.

Retsepti koostisosad:

• kanalihased 1 kg.
• sibul 2 tk.
• jahvatatud musta pipart½ teelusikatäit
• sojakaste 3 spl. lusikad
• taimeõli 3 spl. lusikad
• soola maitse järgi
• loorberileht 2-3 tk.
• piment 3-5 tk.
• musta pipraterad 5-8 tk.

Aeglases pliidis hautatud kanamagude valmistamise meetod:

1. Valmista ette kanalihased. Sisemine kollane kile on hädavajalik eemaldada ja nabad hästi pesta, kuna kana kõhu sees on veerisid, liiva ja kestad. Tavaliselt müüvad nad juba lõigatud ja puhastatud kõhtu, kuid parem on olla ohutu.
2. Asetage nabad multikoogi kaussi. Täida kuuma veega. Sõltuvalt seadme margist valige režiimid "Toiduvalmistamine", "Hautamine", "Supp". Kui palju süüa teha, sõltub nabade kvaliteedist. Mida noorem on kana, seda pehmem on liha ja seda lühem on küpsetusaeg. Tavalisi poest ostetud nabasid tuleb küpsetada umbes tund aega.
3. 15 minutit enne küpsetamise lõppu ava kaas, lisa sool, loorberileht ja igat liiki pipar. Lase nabadel puljongis jahtuda.
4. Lõika keedetud kõri väikesteks ribadeks. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
5. Lülitage multikooker režiimile "Praadimine". Valage kausi põhja taimeõli ja lisage sibul. Prae segades, kuni sibul muutub pehmeks ja hakkab kuldseks muutuma.
6. Lisa keedetud kõri ja sojakaste. Kui soolast jääb väheks, lisa roale veidi soola. Prae segades 5 minutit. Oluline on, et sojakaste ei kõrbeks.

Söötmisviis: Sojakastmes hautatud magudele sobib igasugune lisand, kuid kõige parem on rooga serveerida kartulipüree või pastaga.

Foto nr 2. Kana kõhud seentega hapukoores aeglases pliidis

Kana kõri on dieettoit. 100 grammi toodet sisaldab umbes 110-130 kcal. Nabanõud kuuluvad rasedate ja laste toidulauale. Koore- või hapukoorekastmes seentega hautatud nabadest saab nende õrna maitse ja aroomi tõttu lemmiktoiduroog.

Retsepti koostisosad:

• kanalihased 500 g.
• šampinjonid 300 g.
• sibul 1 tk.
• hapukoor 150 g.
• koor 150 g.
• jahvatatud pipar maitse järgi
• loorberileht 1 tk.
• võid 1 spl. lusikas
• petersell Kaunistuseks 2-3 oksa

Hapukoorega kana kõhulihaste valmistamise meetod aeglases pliidis:

1. Peske ja keetke maod vastavalt esimesele retseptile. Jahuta, lõika väikesteks tükkideks.
2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pühkige seened niiske lapiga ja lõigake viiludeks. Väikesed seened võib lõigata pooleks või lisada tervelt.
3. Seadke multikooker asendisse "Praadimine". Sulata või. Prae sibulat 2-3 minutit. Lisa seened. Esiteks vabastavad nad mahla, pärast mida peate ootama, kuni mahl aurustub. Prae segades, kuni seened hakkavad pruunistuma.
4. Lisa kõri, hapukoor, koor, pipar ja loorberileht. Kui tahad, et kaste oleks õhuke ning seened ja nabad sellesse uppuksid, suurenda koore kogust. Seadke režiim "Kustutamine". Otsustage, kui kaua keedate, olenevalt kastme soovitud konsistentsist. Roa saab serveerida 10-15 minutiga. Mida kauem hautada, seda paksem on kaste.

Söötmisviis: Aseta valmis roog taldrikutele ja puista peale hakitud petersell. Serveeri koheva kartulipudru või ahjukartuliga. Saate üldse ilma lisandita hakkama. Roog on maitsev ja isemajandav.

Foto nr 3. Kana kõhulihased aeglases pliidis hapukoorega

Kanamagudest saad valmistada maitsva köögiviljahautise. Kui küpsetate aeglases pliidis, ei pea te nabasid enne keema. Kasutada võib mis tahes köögivilju. Suvel võib see olla baklažaan, suvikõrvits, tomat, talvel - kapsas, porgand, hapukurk. Nabad võivad liha asendada kõigis köögiviljahautiste retseptides.

Retsepti koostisosad:

• kanalihased 700 g.
• porgandid 1 tk.
• sibul 1 tk.
• magus pipar 2 tk.
• seller 2 vart
• tomatid 4-5 tk.
• hapukoor 150 g.
• taimeõli 3-5 spl. lusikad
• puljong 1-2 tassi
• soola maitse järgi
• kana vürtside komplekt 1 teelusikatäis
• loorberileht 2-3 tk.
• rohelised maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Loputage maod voolavas vees, koorige, eemaldage liigne rasv ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Koorige sibul, porgand ja paprika. Lõika köögiviljad väikesteks juhuslikeks ühesuurusteks tükkideks. Pese seller ja lõika tükkideks. Vala tomatitele keev vesi, eemalda nahk, lõika kuubikuteks või riivi jämedale riivile.
3. Valage multikookeri kaussi taimeõli. Asetage välja kõri ja köögiviljad: sibul, porgand, paprika, seller, tomatid. Sulgege kaas. Seadke režiim "Kustutamine", aeg - 2 tundi.
4. Iga 15-20 minuti järel avage kaas ja segage sisu. Peale 2-3 segamist lisa veidi puljongit. Lisa puljong, kui vedelik aurustub.
5. 30 minutit enne keetmise lõppu lisa hapukoor, loorber, maitseained ja sool. Segage. Hauta kuni valmis.

Söötmisviis: Serveeri köögiviljamahuhautist keedetud riisiga. Puista valmis roog hakitud ürtidega.

Foto nr 4. Aeglases pliidis praetud kanalihased kartulitega

Ratsionaalsed koduperenaised eelistavad 2-in-1 roogasid, mis ei vaja lisandit. Suurepärane näide sellisest roast on praekartulid kanalihaga. Kui keedate nabad ette, ei kesta kartulite keetmine rohkem kui pool tundi.

Retsepti koostisosad:

• keedetud kanalihased 300 g.
• kartul 500 g.
• sibul 1 tk.
• taimeõli 30 ml.
• hapukoor (majonees) 50 ml.
• küüslauk 1-2 küünt
• soola, pipart maitse järgi
• väike hunnik tilli

Kartuliga kana kõhulihaste valmistamise meetod:

1. Koori kartulid ja lõika suurteks tükkideks. Koori sibul ja küüslauk, haki peeneks.
2. Lülitage multikooker režiimile "Praadimine" või "Küpsetamine". Valage taimeõli ja laske sellel kuumeneda. Asetage kartulid kuumutatud taimeõlisse. Sulgege kaas. Prae segades 5-7 minuti pärast, kuni kartulid on igast küljest kaetud kuldse koorikuga. Selleks kulub umbes 30 minutit.
3. Lisa sibul ja tükkideks lõigatud keedetud kõri. Prae segades, kuni sibul muutub pehmeks. Lisa küüslauk, sool, pipar ja hapukoor. Segage. Sulgege kaas, seadke režiim "Kustutamine", aeg - 15 minutit. Enne serveerimist puista valmis roog hakitud tilliga.

Näpunäiteid kanamagude küpsetamiseks aeglases pliidis

Selleks, et aeglases pliidis kanalihased suurepärased välja tuleksid, ei piisa retsepti täpsest järgimisest. Ilma nabade valmistamise teadmisteta, rupsi ladustamise, kasutamise ja kuumtöötlemise keerukust arvesse võtmata on maitsvat rooga keeruline valmistada:

• Kanamagude säilivusaeg on lühike ja 48 tundi. Külmutatud mao toiteväärtus on oluliselt madalam. Ostke jahutatud rupsi, pöörates tähelepanu müügikuupäevale.
• Nabade ettevalmistamine peaks algama rupsi põhjaliku puhastamisega mao kiledest, sapiplekkidest, liigsest rasvast, gastroliitidest (veerised, kestad, liiv, mida kanad seedimise parandamiseks koos toiduga alla neelavad), et lisandid ei rikuks valmistoote maitset. nõu.
• Enne hautamist keeda kõrid. Toorest nabast maitsva roa valmistamiseks tuleb neid tasasel tulel vähemalt tund aega podiseda.
• Enne küpsetamist leotage rupsi 2-3 tundi külmas vees. Tühjendage vesi. Asetage nabad keevasse vette. Kuumuta kõrgel kuumusel keema. Koori vaht ära. Vähenda kuumust keskmisele. Järgmisena küpsetatakse nabasid umbes 30 minutit. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa loorberileht, mõned herned musta ja piment ning maitse järgi soola. Jäta nabad puljongisse jahtuma. Need tulevad mahlasemad.