Retseptid. Küpsised ja koogikesed. Retseptid koogikestele, küpsistele Küpsiste koogikeste retseptid

Mõtled, millist magustoitu teega serveerida? Tee omatehtud koogikesi. Need on väga maitsvad, pehmed, rahuldavad ja sobivad ideaalselt pere teejoomiseks. Tutvustame teile vormides koogikeste lihtsamaid retsepte.

Silikoonvormid on küpsetamiseks parim valik. Kook ei lähe neis kõrbema, keskosa jääb hästi küpseks ja küpsetuspaberi peale raha kulutama ei pea.

Tooted retsepti järgi:

• neli muna;
• jahu - 0,15 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,2 kg;
• küpsetuspulber - 10 g.

Samm-sammult sammud:

1. Murra kanamunad eraldi kaussi. Loksutage segu vispliga, kuni tekib valge mullidega vaht.
2. Lisa vahustamist jätkates vähehaaval suhkur. Granuleeritud suhkur peaks täielikult lahustuma.
3. Vala jahu hulka küpsetuspulber ja lisa kõik koos munasegule.
4. Kasutage taigna moodustamiseks lusikat, see peaks olema vedel.
5. Võid võtta ühe suure silikoonvormi ja siis koogi noaga tükkideks lõigata või võtta mitu väikest ja küpsetada ilusaid väikseid koogikesi.
6. Asetage tainas vormidesse.
7. Lülitage ahi eelnevalt sisse ja seadke selle temperatuur 180 kraadini.
8. Küpseta tainast ahjus 25 minutit.
9. Maiuse valmisolekut saate kontrollida hambaorku abil – lihtsalt torgake see koogi sisse. Kui hambaork on kuiv, tähendab see, et magustoit on täielikult küpsetatud.
10. Eemaldage vormidest. Kaunistada saab mitmel moel – puista peale tuhksuhkrut, vala üle šokolaadi või kondenspiimaga.

Lihtne retsept – kruusis 5 minutiga

See retsept on mõeldud neile, kel on vaja kiiresti midagi maitsvat tee kõrvale serveerida.

Ostunimekiri:

• suhkur - 50 g;
• kuiv kakao - 30 g;
• üks muna;
• vanill - 3 g;
• jahu - 100 g;
• piim - 70 ml;
• pool šokolaaditahvlit;
• taimeõli - 40 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Valage jahu, suhkur ja kakao suurde rauavabasse kruusi. Sega kuivained.
2. Lisa muna, lisa või ja piim.
3. Vormi lusikaga tükkideta tainas.
4. Lisa vanill ja tükeldatud šokolaaditükid.
5. Sulgege kruus koos tulevase koogiga mikrolaineahjus. Seadke taimer 3 minutiks.
6. Eemaldage valmis roog kruusist. Kogu küpsetusprotsess võtab 5 minutit. Head isu!

Piimaga

Retsepti koostisosad:

• suhkur - 160 gr;
• kustutatud sooda - 8 g;
• piim - 0,2 l;
• päevalilleõli - 90 ml;
• kaks muna;
• vanillisuhkur - 8 g;
• jahu - 350 gr.

Kuidas valmistada piimakooki:

1. Sega kahte tüüpi suhkrut omavahel.
2. Vala need piimakaussi ja purusta sinna munad.
3. Valage sooda sõelutud jahuga ja valage päevalilleõli.
4. Sõtku õhuline tainas esmalt lusikaga ja seejärel kätega segades.
5. Valmistage vormid eelnevalt ette. Need võivad olla valmistatud silikoonist või tavalisest rauast. Määri need seest õliga.
6. Täida vormid tainaga.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta küpsetisi 25 minutit. Head isu!

Keefiri peal

Keefiriga tuleb tainas õrnem ja kohev.

Sa vajad:

• või või margariin - 0,1 kg;
• keefir - 220 ml;
• suhkur - 150 gr;
• kolm muna;
• küpsetuspulber - 24 g;
• esimese klassi jahu - 270 g;
• vanillisuhkur - 20 gr.

Kuidas keefiriga koogikesi valmistada:

1. Vala toored munad koorest tavalise ja vanillisuhkru segusse.
2. Võta külmkapist tükk võid, pehmenda mikrolaineahjus ja vala munadele.
3. Lisa samasse kaussi keefir. Tooge kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
4. Lisa vähehaaval jahu, seejärel küpsetuspulber.
5. Nii saame sõtkumisel kergelt vedela homogeense taigna.
6. Aseta koogisegu spetsiaalse paberiga kaetud ahjuvormi.
7. Kuumuta ahi keskmise temperatuurini. Küpseta pechevot 50 minutit.
8. Pärast hambaorku kasutamist koogikeste valmisoleku kindlakstegemiseks jahutage need, eemaldage vormist ja puistake üle tuhksuhkruga.

Kodused šokolaadikoogid

See uskumatult maitsev ja kaunis šokolaadikook näeb suurepäraselt välja igal pühadelaual.

Nõutavad koostisosad:

• granuleeritud suhkur - 180 gr;
• piim - 150 ml;
• kakao - 65 gr;
• kaks kana muna;
• küpsetuspulber - 9 g;
• margariin - 60 g;
• nisujahu - 0,2 kg;
• šokolaadi tilgad - 100 gr.

Kuidas valmistada koogikestainast:

1. Sulata margariin veevannis või mikrolaineahjus.
2. Vala piim margariini sisse, lisa munad.
3. Sega teises kausis sõelal purustatud jahu, kakaopulber ja suhkur.
4. Lisa vedelate koostisosadega mahutisse lahtised tooted. Sega.
5. Võtke spetsiaalsed paberist muffinitopsid ja valage igasse neist taigen.
6. Ära lisa seda vormi äärtele, ahjus tainas ikka kerkib.
7. Seadke ahju temperatuur 180 kraadini ja küpsetage 15 minutit.
8. Üllatusena võid taignale lisada šokolaaditükke.

Õrn ja kohev delikatess aeglases pliidis

Hämmastavalt maitsvad muffinid valmivad aeglases pliidis. Selles retseptis küpsetame ühe suure muffini. Küpsetusvormina toimib multikeetja kauss.

Sa vajad:

• kondenspiim - 380 g;
• sooda - 5 g;
• jahu - 200 gr;
• muna - 2 tk;
• sool - 3 g;
• pool sidrunit nahaga.

Toimingute algoritm:

1. Töötle kausi seinu eelnevalt taimeõliga.
2. Viige toored munad eraldi sügavasse anumasse mikseri abil vahuga kollaseks massiks.
3. Vala sinna kondenspiim.
4. Koori sidrun, tükelda koor kooreks ja pigista mahl eraldi välja.
5. Lisa põhisegule nii koor kui ka mahl.
6. Sega eraldi jahu, sooda ja sool.
7. Valage need tulevasse tainasse ja töödelge segistiga.
8. Valage valmis tainas aeglasesse pliiti. Seadke selle režiimiks funktsioon "Küpsetamine". Aeg - 50 minutit.
9. Kontrolli hambatikuga, kas kook on valmis, kui tikk on märg, jätka küpsetamist veel 10 minutit.
10. Lõika soe kook tükkideks ja serveeri.

Kuidas kodus rosinakooke küpsetada?

Peamised tooted:

• kanamunad - 3 tk;
• margariin - 0,2 kg;
• rosinad - 200 gr;
• jahu - 0,26 kg;
• suhkur - 0,2 kg;
• vanillisuhkur - 10 g;
• küpsetuspulber - 16 gr.

Kuidas kodus kooki küpsetada:

1. Sorteeri rosinad välja, lisa soe vesi ja jäta 20 minutiks seisma.
2. Veereta kuivatatud rosinad jahus ja jäta sinnapaika.
3. Pehmendage margariin ja segage see mõlemat tüüpi suhkruga.
4. Murra munad põhimassiks. Sega kõik läbi.
5. Lisa rosinad, küpsetuspulber, töödeldud jahu. Valmista tainas.
6. Määri spetsiaalne vorm päevalilleõliga ja aseta tainas sinna.
7. Küpseta kooki 180 kraadi juures 45 minutit.

piim - 40 ml;

kaks muna;

sidrunikoor - 15 g;

või 60 g;

küpsetuspulber - 12 g;

sool - 6 gr.

Kuidas leivamasinas kooki teha:

1. Sega kausis jahu, sool ja küpsetuspulber.
2. Teises kausis lisa piim, munad ja suhkur. Tõsta segu kerge vahuga ühtlaseks.
3. Vala vispliga segades piima hulka soola ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
4. Puista peale sidrunikoor ja kookospähkel.
5. Valage saadud tainas vormi.
6. Asetage pann leivamasinasse ja küpsetage programmis "Kook". Head isu!

Vedela täidisega - a la fondüü

Peamised tooted:

• neli muna;
• poolteist tahvlit tumedat šokolaadi;
• jahu - 90 g;
• või - 170 g;
• tuhksuhkur - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Sulata tükk võid.
2. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see soojendada.
3. Murra munad, lisa tuhksuhkur ja aja mikseriga läbi.
4. Sulata šokolaaditahvlid vesivannil ja sega need pehme võiga.
5. Vala soe šokolaadisegu munadele.
6. Lisa aeglaselt lusikaga segades jahu.
7. Võtke silikoonvormid ja määrige need vedela õliga.
8. Puista vormid üle kakaopulbriga.
9. Asetage šokolaaditainas ja asetage vormid koos sisuga ahju.
10. Küpsetusaeg: 10 minutit.
11. Koogi servad küpsevad, kuid keskosa jääb vedel.

1. samm: valmistage tainas.

Eraldage valged munakollastest.
Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, et see välja ei valguks. Seejärel jätka vahustamist ja lisa vähehaaval suhkur, kuni tekib tihe mass, nagu besee.
Eraldi segage munakollased taimeõli, jogurti, jahu ja sidrunimahlas lahjendatud küpsetuspulbriga.
Seejärel ühendage mõlemad massid ja segage need hoolikalt spaatliga, et mitte hävitada valgu struktuuri
Purusta koorega täidetud küpsised väikesteks tükkideks ja lisa tainale. Segage.

2. samm: küpseta koogikesi küpsistega.

Vooderda pann pärgamendiga ja vala tainas sinna. Silu pealt ja puista peale hakitud pähkleid ja ülejäänud küpsiseid.
Kuumuta ahi kuni 170-180 kraadi ja küpsetage selles küpsistega koogikesi. Taigna valmisolekut kontrolli hambatikuga. Küpsetamine võtab veidi aega 40-50 minutit, kuid kõik oleneb ahjust, seega on parem aeg-ajalt lihtsalt üle vaadata.
Valmis kook jahuta, eemalda vormist, lõika tükkideks ja serveeri.

3. samm: serveeri koogikesi koos küpsistega.

Serveeri koogikesi küpsistega magustoiduna kuuma kohvi või tee kõrvale või sooja piimaga. See osutub väga maitsvaks ja originaalseks magustoiduks. Kui sul on magusaisu, siis see meeldib sulle kindlasti. Proovi seda!
Head isu!

Iga küpsis sobib, aga kui see on koorega, siis tuleb koogikes minu arvates maitsvam.

Küpsetamine on meie kodumenüü väga oluline ja lemmik osa. Magusad pirukad ja kuklid, liha, kala ja juurviljaga pirukad, küpsised ja koogid. Kõik on maitsev.

Küpsetamine võib olla ka magus magustoit, mis rõõmustab meid pärast maitsvat lõunasööki ja kaunistuseks pühadelauale. See võib olla ka põhiroog, kui see on valmistatud toitvatest ja tervislikest koostisosadest.

Kuidas tainast õigesti valmistada, kui kaua küpsetada, milliseid koostisosi kasutada – kõik need on maitsva küpsetamise kunsti saladused.

Meie vanaemad ja emad annavad neid meile edasi põlvest põlve ning me jätkame seda ahelat, jagades teiega oma retsepte. Lõppude lõpuks on nii oluline säilitada põlvkondade traditsioone isegi sellises küsimuses nagu kodune toiduvalmistamine.

Pirukas kodujuustu ja õuntega on üks maitsvamaid ja populaarsemaid magusaid küpsetisi. See roog ilmus kaua aega tagasi ja nüüd pole täpselt teada, kes ja millal leiutas esimese […]

Kellele ei meeldiks ahjus küpsetatud maitsvad võipirukad? Need osutuvad tervislikumaks kui pannil või õlis praetuna ja neid on üsna lihtne valmistada. Täidiseid on palju: puuviljad, marjad, [...]

Pidage meeles luksuslike värskete mureküpsiste kirjeldamatut aroomi, mis sõna otseses mõttes sulavad suus. Uskumatult maitsvad murenevad küpsetised lihtsa küpsetustehnoloogiaga. Tänaseks on see muutunud kättesaadavaks absoluutselt kõigile, kuid oli aegu, mil [...]

Kes poleks lapsepõlvest saati tundnud maitsvate magusate kuklite aroomi, mida sageli nädalavahetustel teeks küpsetati? Kerged, õhulised, ebatavaliselt õrnad ja tõesti väga maitsvad – proovige neid küpsetada ja […]

Samsa – selles sõnas on nii palju. Traditsiooniline idamaine roog on juba ammu populaarseks saanud kogu maailmas. Algselt pärines see Aasiast, kuid tänu kaubandus- ja turusuhete arengule sai samsa tuntuks […]

Ees ootab suur helge lihavõttepüha. Ja täna hakkavad paljud koduperenaised retsepte uurima, et ise lauale maiustusi valmistada. Kaasa arvatud lihavõttekooki aeglases pliidis küpsetamine. […]

On ebatõenäoline, et keegi suudab täpselt vastata küsimusele, millal pannkoogikook ilmus. Üks on kindel: algul olid pannkoogid ja alles siis otsustati neid kombineerida erinevate toodetega, valmistades […]

Tõenäoliselt valmistab iga inimene Maslenitsa jaoks pannkooke lihaga, kuid vähesed teavad selle roa ajalugu. Pealegi pole selget vastust küsimusele, millal ja kuidas pannkoogid tekkisid. […]

Uusaastapühad on läbi, ees on Maslenitsa, mis tähendab, et tulemas on pannkoogipäevad. Mõned valmistavad seda rooga regulaarselt, teised vaid kord aastas – pannkooginädalal. Kuid mõlemad […]

1. Tassikook maitseb nagu lõhnav piparkook ja struktuur on nagu rullbiskviidil.
2. Osa jahust asendatakse suvikõrvitsaga – te ei lähe paksuks ja see on tervisele kasulik. Ja maitse järgi ei oska arvata, et suvikõrvits on lisatud.
3. Kaneel- hea ka nahale blokeerib rasva kogunemist rakkudes.
4. Apelsinikoor on vitamiinide allikas.

Sega 1 tass riivitud suvikõrvitsat 1 tassi suhkruga.
Lisa 1 muna, 2 tassi jahu, 2-3 spl. lusikad taimeõli,
1/2 tl söögisoodat, 1/4 tl küpsetuspulbrit ja
vürtsid: 1 tl kaneeli,
2 tl apelsini- või sidrunikoort (apelsinikoore kuivatan köögikombainis purustatuna ja seejärel jahvatan kohviveskis, muutes jahuks),
1/4 tl muskaatpähklit (pulber),
1/4 teelusikatäit ingverit. Sega tainas lusikaga korralikult läbi. See peaks olema üsna paks.
Vala tainas kuumutatud ja määritud jõkke. võiga vorm, küpseta 1 tund - 1 tund 10 minutit ahjus 180 kraadi juures või numbril 7 (kui gaasipliit on Hephaestus).

Küpsised valmis lehttaignast ilma pärmita ananassiga

Ettevalmistus:
Võtsin 500 g valmis ilma pärmita lehttaigna, lõikasin ribadeks ja mässisin nende ribadega ananassikonservidest ringid. Küpsetame. Puista valmis küpsised tuhksuhkruga. Ma pole midagi maitsvamat maitsnud.

Lehtleib juustuga

Koostis:
Tainas: 1 tassi keefiri jaoks: 2 tassi jahu; sool, suhkur maitse järgi.
Täidis: riivjuust, ürdid.
Ettevalmistus:
1. Sõtku elastne tainas. Jäta 30-40 minutiks. soojas kohas. 2. Seejärel rulli tainas lahti, määri taimeõliga, keera rulli ja pane 30 minutiks kõrvale. külmikusse. 3. Lõika valmis taignast tükid, tee neist lamedad koogid, pane keskele täidis, prae pannil taimeõlis.

Lehttainast valmistatud Napoleoni kook võikreemiga

Tainas kihilise koogi jaoks Napoleon: margariin või või: 250g.,
1 muna,
1/4 tassi külma vett,
400-450 g jahu,
vanill,
1 spl lauaäädikat, näputäis soodat.
Ettevalmistus:
Jahu kombineeritakse soodaga, kustutatakse äädika, vee, muna, vanilje ja margariini või võiga, hakitakse noaga. Sega kõik korralikult läbi.
Õlikreem:
Keeda klaas piima ja klaas suhkrut, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel jahuta. Pehmenda 200 g võid toatemperatuuril. Vahusta või köögikombainis, lisades järk-järgult supilusikatäis jahutatud piima ja suhkrut. Vahusta, kuni piim on otsas. Jahutage saadud kreem.
Tainas jagatakse 7 osaks ja ahjus küpsetatakse 7 kooki. Aseta jahtunud koogid üksteise peale ja määri kreemiga. Aseta ülejäänud kreem pealmisele koogile ja silu ühtlaseks. Valmis koogi serv lõigatakse terava noaga. Saadud puru purustatakse ja kaunistatakse Napoleoni kihilise koogi ülaosaga. Kook mähitakse tsellofaani ja pannakse külmkappi, kus Napoleon tuleks kreemiga leotada. Võid seda seal hoida terve päeva, maitseb ainult paremini. Kuid kooki ei soovitata pikka aega säilitada.
See on klassikaline Napoleoni kihiline koogi retsept võikreemiga.

Koostis:
Porgand (peeneks riivitud) - 2 tassi.
Manna - 1 tass.
Jahu - 1 tass.
Munad - 2 tk
Suhkur - 1 tass.
Vanill - 1 pakk.
Soda (äädika või küpsetuspulbriga kustutatud) - 1 tl.
Keefir (jogurt) - 1 tass.
Või (margariin) - 150 g

Retsept:
1. Vala mannale keefir ja jäta 20-30 minutiks seisma
2. Jahvatage porgandid peeneks riivis.
3. Vahusta munad suhkruga, lisa vanill, sulatatud margariin ja sega.
4. Kustuta sooda äädikaga ja vala segusse.
5. Lisa sõelutud jahu, sega ja lisa porgandid.
6. Võid lisada rosinaid või kuivatatud aprikoose, mooniseemneid – magusas vees eelnevalt keedetud.
7. Lisa juba paisunud manna ja sega lusikaga õrnalt läbi.
8. Valmistage vorm ette, määrige taimeõliga. Mina kasutan tavalist paksude seintega panni. Määri segu laiali ja küpseta 180-190 kraadi juures 40-45 minutit.

Kohupiimasõõrikud taimeõlis

Tainas:
250 g kodujuustu
jahu: 2-3 tassi, olenevalt kodujuustu niiskusesisaldusest
muna 1-2 tk.
suhkur 3 spl või maitse järgi
küpsetuspulber 2 tl.

Sõtku tainas, lisades koostisosad ükshaaval. Viimasena lisa jahu. Tainas peaks olema pehme ja mitte kleepuma käte külge. Rulli tainas 1 cm paksuseks kihiks Lõika ribadeks. Prae taimeõlis pruuniks. Keskmise kuumusega. Puista üle tuhksuhkruga.

Erinevate täidistega lehttaigna korvikesed

Aseta oma lemmiktäidis ettevalmistatud lehttaignalehele. Kata teise lehttaignalehega ja lõika vormiga välja “koogid”, mis küpsetatakse ahjus taimeõliga määritud küpsetusplaadil. Köögiviljatäidis: hakitud kapsas, porgand, sibul soola ja vürtsidega hautatakse pannil pehmeks. Seenetäidis: Keedetud seened praetakse sibula ja vürtsidega ning lisatakse ürte. Kartulitäidis: hakitud kartul, sibul, porgand, praadida ja lisada maitse järgi vürtse ja ürte. Lehttainakorvikesi serveeritakse kuumalt.

Kaerahelbekook porgandiga

2 spl. nisujahu, 1,5 spl. kaerahelbed, 1 tk. riivitud suvikõrvits ja porgand, 1,5 spl. piim, 1 muna, 0,5 spl. pehmendatud margariin, 0,5 spl. suhkur, 1 spl. l. küpsetuspulber, 1 tl. jahvatatud kaneel, 0,5 tl. riivitud muskaatpähkel, sool, ingver.

Vala kaerahelbedele piim ja lase 5 minutit seista. Lisa muna ja margariin. Lisa jahusegu suhkru, küpsetuspulbri, soola ja maitseainetega. Lisa köögiviljad ja sõtku tainas. Küpseta kaerahelbemuffineid pannidel 20 minutit 220 kraadi juures. Serveerimisel puista üle tuhksuhkruga.

Kodujuust - 200 g
Muna - 2 tk.
Hapukoor - 2 spl. lusikad
Taimeõli - 2 spl. lusikad
nisujahu - 300 g.
Suhkur - 0,5 tassi või maitse järgi
Roosi kroonlehejahu - 2 tl või 1 pakk vaniljet
Kõrvits, riivitud jämedale riivile - 4-5 spl. lusikad
Soda - 2/3 teelusikatäit

Kombineeri kodujuust ja 2 muna, lisa 2 spl. lusikad hapukoort, 2 spl. supilusikatäit taimeõli, jahu, suhkrut, karastatud söögisoodat, vanilje- või roosi kroonlehejahu, riivitud aromaatset kõrvitsat.
Sega kõik läbi ja aseta vormi. Küpseta 180 kraadises ahjus 30-40 minutit, küpsust kontrolli pulkadega.

Kiire kaeraleib

Koostis:
Vesi (keev vesi) 350 ml
Kaerahelbed Hercules (keetmist vajavad) 70g
jahu 300-330 gr
kuivpärm 2 tl.
meresool 1,5 tl.
suhkur 2 tl
oliiviõli 1 spl.
vormi maht 30 cm/11 cm

Küpsetusmeetod:
1. Vala kaerahelbed keeva veega, lisa sool, suhkur, oliiviõli. Segage, katke ja laske jahtuda (tavaliselt üleöö)
2. kui mass on veidi soojaks muutunud, hakkame tainast valmistama, kui valtsitud kaer on üleöö leotatud, siis soojenda neid veidi. Vala juurde pärm, sega läbi ja lisa osade kaupa jahu. Sega lusikaga.
3. Tainas peaks olema väga pehme. Valmista küpsetusvorm. Laota põhjale paber, määri pann ja paber oliiviõliga, et koor oleks väga krõbe. Valage peopesadesse veidi õli, võtke meie tainas ja asetage see vormi. Ta ei näe eriti esinduslik välja, kuid ärge ärrituge! Siis kõik ühtlustub.
4. Määri oliiviõliga ja puista peale seesamiseemneid.Kata kaanega ja jäta 40-50 minutiks kerkima.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta 40-45 minutit, kuni see on kuldpruun.
6. Et koor jääks krõbe, lase leival restil jahtuda.

Retseptid maa umbrohtudest

Tee retseptid: kiire ja kiirelt maitsev.

Kas vajate midagi kiiret tee valmistamiseks? Lihtsalt! Siin on kõige huvitavamad küpsetiste ja magustoitude retseptid, mis ei võta palju aega, kuid osutuvad väga maitsvaks ja armsaks.

Tee kiirretseptid – valmistamise üldpõhimõtted

Seal on tohutult palju kokkupandavaid magustoite, mis valmistatakse küpsetamata. Need on peamiselt koogid, küpsistest valmistatud küpsetised, kohupiimamass ja puuviljad. Selliste roogade maitse sõltub otseselt kasutatud koostisosadest ja nende kvaliteedist; seda pole raske ära arvata. Kokkupandud magustoitude valmistamiseks kulub tavaliselt 10-20 minutit, kuid mõnikord vajavad need imbumiseks veidi rohkem aega.

Kiired retseptid koos küpsetamisega võtavad veidi kauem aega, tavaliselt 30-60 minutit, kuid kõik sõltub valitud roast. On koogivalikuid, mida saab küpsetada 5 minutiga ja kiir-lehttaignapirukad valmivad 30 minutiga. Erinevalt kokkupandavatest magustoitudest on küpsetiste maitset raske ette arvata, kuna kasutatakse toorainet: jahu, mune, võid. Väga oluline on järgida retsepti proportsioone.

Tee retseptid: valmista pirukas kiiresti ja maitsvalt

Väga edukas tee retsept, piruka kiireks ja maitsvaks valmistamiseks on vaja umbes 500 grammi lehttaigna pakki. Kogu protsess võtab veidi üle poole tunni.

Koostisained

Taigna pakend;

300 grammi moosi;

1 õun;

1 tl. kaneel (valikuline);

Küpsetusmeetod

1. Asetage tainas lauale, rullige see kiiresti lahti ja lõigake ribad mööda servi, mõlemale küljele on vaja 2 tükki. Samal ajal lülita ahi sisse ja lase 220 kraadini soojeneda.

2. Asetage taignatükk ahjuplaadile, pintseldage moosiga ja puistake üle kaneeliga.

3. Koori õun kiiresti, lõika väga õhukesteks viiludeks ja puista peale moos.

4. Lao eelnevalt lõigatud ribadest välja võrk. Võib asetada kaldu. Kleepige servad alumisele taignatükile.

5. Määri ribad lahtiklopitud munaga.

6. Küpseta pirukat kuni valmis. Kuna temperatuur on kõrge, võtab protsess vaid 15-20 minutit.

Tee retseptid: valmistage küpsised kiiresti ja maitsvalt

Kui teil pole võid, võite neid küpsiseid küpsetada köögiviljamargariiniga. Maitse ei erine palju. Mesi on kohustuslik koostisosa, see muudab küpsetised pehmeks, aromaatsemaks ja valmib väga kiiresti.

Koostisained

100 g võid;

3,5 spl. jahu;

180 g suhkrut;

0,5 tl. sooda;

Lusikatäis mett.

Küpsetusmeetod

1. Murra kaks suurt muna kaussi. Lisa mesi ja granuleeritud suhkur. Kui munad on väikesed, võtke kolm tükki. Kui mesi on suhkrustatud, sulatage see kiiresti; lihtsalt soojendage seda mõni sekund mikrolaineahjus.

2. Lisa kohe söögisoodat ja hõõru lusikaga ühtlaseks massiks. Soodat pole vaja kustutada, mesi teeb seda suurepäraselt.

3. Lisa pehmendatud või või margariin, lisa kolm tassi jahu ja sõtku tainas.

4. Asetage see lauale, puistake peale jahu ja rullige tükk kiiresti 0,5 cm paksuseks.

5. Lõika küpsised klaasi või spetsiaalsete lõikurite abil välja. Saate säästa aega ja lõigata lihtsalt ruutudeks, kasutades tavalist või rullnoa.

6. Tõsta vooderdatud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures. Meeküpsised valmivad väga kiiresti, protsess ei kesta kauem kui 8-10 minutit.

Tee retseptid: valmistage kiiresti ja maitsvalt kartulikook

See on võib-olla üks lihtsamaid koogiretsepte, mida võite välja mõelda. Ideaalne tee retsept, see saab kiiresti ja maitsev, kõigile meeldib, sisse võib panna mis tahes täidise: pähklid, vahukommid, kommid.

Koostisained

300 grammi küpsiseid;

200 grammi kondenspiima;

150 grammi võid;

3-4 supilusikatäit pähkleid (valikuline);

2-3 supilusikatäit kakaod.

Küpsetusmeetod

1. Kui valmistad koogi köögikombaini abil, ei kesta protsess rohkem kui viis minutit. Jahvata küpsised. Võite lisada pähkleid. Kui teil kombaini pole, siis sõtkuge seda lihtsalt kätega või keerake tavalise taignarulliga mitu korda rulli. Vala kaussi.

2. Lisa pehmendatud või ja kakaopulber. Jahvatage põhjalikult.

3. Kõige otsustavam hetk on kondenspiima lisamine. Kogu piima pole vaja korraga välja valada, sest mass võib osutuda vajalikust vedelamaks. Vala pool sellest, sega ja lisa veel. Sa peaksid saama mingisuguse taigna.

4. Tee kartulikoogid. Sisse võib panna mõne magusa üllatuse, näiteks kommi.

5. Aseta 5-7 minutiks sügavkülma. Või jahtub ja kook ei määri käsi. Võimalusena veereta kartuleid purustatud küpsises, riivsaias või pähklites.

Tee retseptid: valmistage kiiresti ja maitsvalt tassikook

Sarnaseid teeretsepte on palju, saate kiiresti ja maitsvalt valmistada imelisi koogikesi. Kuid need on maitsvad ainult värskelt, nii et te ei pea palju valmistama. Siin on kakaopulbriga lihtne variant, küpsetamiseks vajate mikrolaineahju.

Koostisained

3 supilusikatäit piima ja võid;

4 supilusikatäit jahu ja suhkrut;

Lusikas kakaod;

1 tl. ripper;

Küpsetusmeetod

1. Raputage muna suhkru ja piimaga, valage taimeõli.

2. Soovitav on segada jahu ülejäänud koostisosadega eraldi, seejärel kombineerida kogu massiga. Soovi korral lisa veidi pestud rosinaid, pähkleid, hakitud marmelaadi või väikseid suhkrustatud puuvilju.

3. Vala sõtkutud tainas silikoonvormi või mitmesse muffinivormi. Sageli valmistatakse neid kruusidesse, kuid muffineid neist alati välja ei võeta. Võid lihtsalt sobiva suurusega kausi või taldriku määrida.

4. Asetage mikrolaineahju. Küpseta maksimaalsel võimsusel viis minutit.

5. Pärast signaali jätke kook mõneks minutiks seisma, seejärel eemaldage see ettevaatlikult. Kaunista pulbriga või määri moosiga, katta võid glasuuri või lihtsalt hapukoore ja suhkruga.

Tee retseptid: valmistage charlotte kiiresti ja maitsvalt

Charlotte on väga lihtne pirukas, millel on palju eeliseid: see valmib kiiresti, osutub maitsvaks, koostisosi on vähe, saate ise muudatusi teha.

Koostisained

Neli muna;

Klaas suhkrut;

Klaas hunniku jahuga;

400 g õunu või muid puuvilju;

0,5 kotikest ripperit.

Küpsetusmeetod

1. Lülitage ahi 180 sisse, laske ahjul soojeneda.

2. Aseta munad kaussi, lisa vastavalt retseptile liiva. Vahusta mitu minutit, mass peaks heledamaks muutuma ja mahult kasvama. Tavaliselt kulub selleks maksimaalsel võimsusel 6-7 minutit.

3. Lisa jahu küpsetuspulbriga, sega.

4. Lõika õunad või muud puuviljad 4 tükiks. Võite kasutada marju. Lihtsalt peske neid ja kuivatage. Vala tainasse, sega läbi.

5. Vala kõik vormi. Kui see pole valmistatud silikoonist, on parem katta põhi pärgamenditükiga.

6. Küpseta kuni valmis. Õhuke šarlott valmib 15 minutiga. Kui kujundi läbimõõt on alla 22 cm, võib aeg võtta veidi kauem.

Tee retseptid: valmistage kiiresti ja maitsvalt kohupiimakook

Variant maitsvast kodujuustukoogist. Tortide asemel kasutatakse “Yubileinoe” tüüpi küpsiseid. Soovitav on valida ruudu- või ristkülikukujuline kuju, siis ei jää lünki.

Koostisained

24 küpsist;

400 g kodujuustu;

150 g hapukoort;

4 banaani;

60 g suhkrut;

50 g šokolaadi;

200 ml piima.

Küpsetusmeetod

1. Vahusta kodujuust hapukoorega, lisa granuleeritud suhkur. Aroomi parandamiseks võite lisada vanillisuhkrut.

2. Lõika banaanid õhukesteks viiludeks.

3. Lihtsalt vala piim kaussi.

4. Niisuta küpsised piimas ja tõsta taldrikule. Te ei pea seda kaua käes hoidma, et see enne tähtaega hapuks ei läheks. Niisutage veel üks küpsis, korrake. Asetage esimene kiht kaheksast tükist.

5. Kata kohupiimakreemi kihiga.

6. Aseta kiht tükeldatud banaanitükke.

7. Aseta uuesti leotatud küpsised, kodujuust ja banaanid. Lõpeta küpsistega kohupiimakreemiga, ära pane peale banaane.

8. Kata kook riivitud šokolaadiga ja lase viisteist minutit tõmmata.

Tee retseptid: valmista meepirukas kiiresti ja maitsvalt

Mett ei saa asendada teiste koostisosadega, see on kohustuslik komponent. See ei mõjuta mitte ainult maitset, vaid ka taigna kvaliteeti. Pirukas tuleb väga pehme, vetruv, lõhnab imeliselt, kuid samas on seda lihtne ja kiire valmistada.

Koostisained

kaks muna;

150 grammi jahu;

0,5 tassi pähkleid;

100 grammi suhkrut;

80 grammi mett;

1 tl. sooda;

100 grammi keefirit.

Küpsetusmeetod

1. Mett ei pea sulatama, siin kasutatakse sõtkumisel mikserit. Vahusta munad ja granuleeritud suhkur vahuks, lisa mesi ja sooda. Löö uuesti. Soovitatav on kasutada suurt kaussi, kuna reaktsioon tekib.

2. Lisa keefir. Nüüd ära peksa, vaid sega.

3. Lisa jahu. Parem on see sõeluda, saate selle kohe kogu massile lisada.

4. Lisa hakitud, kuid mitte jahvatatud pähklid.

5. Segage tainas, valage see väikesesse, umbes 20-22-sentimeetrisesse vormi.

6. Küpsetamise koht. Ahjus küpseb pähklitega meepirukas 35 minutit 180 kraadi juures. Küpsetada saab multikeetjas, selleks kulub vastava programmi täistsükkel.

Paljud retseptid nõuavad pehmendatud, kuid mitte sulatatud võid. Selle soojas hoidmine võtab lihtsalt kaua aega. Lahenduseks on kasutada mikrolaineahju, kuid ainult toidu sulatusprogrammiga.

Et šokolaad hoolikalt riivida ja kõike ümberringi mitte määrida, tuleb batooni mõnda aega sügavkülmas hoida. Samuti on ebasoovitav hoida valmis laastud soojas kohas.

Küpsised säilivad hästi sügavkülmas. Võid paar tükki küpsetada, jahutada, toidukilesse mässida ja õigeks ajaks ära panna. Teil on alati käepärast omatehtud põhi koogi- või teekookide jaoks.

Kui tainale lisada pähkleid, võib neid eelnevalt praadida, küpsetiste aroom on tugevam. Kui vajate pirukale või küpsistele puistamiseks pähkleid, siis ei pea te neid esmalt praadima, vastasel juhul põlevad need põhiküpsetamise ajal lihtsalt ära.