Teeroosi erakordses ilus on loodus ühendanud lõhna, õrnuse ja palju raviomadusi. Juba iidsetest aegadest usuti, et lille aroomi sisse hingates kaovad peavalud, tõusis toonus, tugevnes süda ja taandusid isegi põletikulised protsessid.
Vana-Pärsias valmistati kroonlehtedest roosiõli, mis on tänapäeval kosmetoloogias populaarne. Lisaks valmistati teeroosidest ebatavaliselt maitsev maius - moos.
Klassikaline retsept
Kroonlehti kasutatakse magamisvoodi katmiseks ja romantilise õhtu sisustamiseks, kuid parim viis neid kasutada on moosi keetmine - maitsev, tervislik ja ebatavaliselt aromaatne.
Küpsetusprotsess:
Selles retseptis kahekordistub moosi kasulikkus tänu tsitrusviljade olemasolule, mis tähendab, et kui te selle ette valmistate, ei karda te külmetushaigusi.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 10 minutit + 1 päev seista.
Kalorite sisaldus: 141 kcal.
Küpsetustehnoloogia:
Rahvasuus on see moos rohkem tuntud kui "Pink Honey" ja sobib kasutamiseks lastele, kuid ainult ühel tingimusel: mee suhtes allergilise reaktsiooni puudumine.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 20 minutit + päev seisma.
Kalorite sisaldus: 117 kcal.
Küpsetustehnoloogia:
Pidage meeles, et roosa mett peetakse pigem ravimkompositsiooniks kui igapäevaseks maiuspalaks. Seetõttu tuleks seda vajadusel võtta.
Kuna selles retseptis pole kuumtöötlust, hoitakse moosi ainult külmkapis ja säilivusaeg kestab kaua. Ja kuna te ei pea seda küpsetama, võib retsepti liigitada kiireks ja lihtsaks.
Küpsetusaeg: 20 minutit + 6 tundi seismist.
Kalorite sisaldus: 235 kcal.
Tehnoloogiline protsess:
Kaunist lille kasutatakse mitte ainult kosmetoloogias, vaid ka toiduvalmistamisel. Kogenud perenaised, kes ajaga kaasas käivad, aga enam pliidil moosi ei keeda, sest neil on kuumtöötlemiseks multikeetja.
Nõutavad retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kalorite sisaldus: 202 kcal.
Tehnoloogiline protsess:
Selle aja jooksul tõmbub moos veidi tumenema ja pole vaja teha muud, kui hõrgutis purkidesse valada.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Kalorite sisaldus: 239 kcal.
Tehnoloogiline protsess:
Nõutavad retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Kalorite sisaldus: 249 kcal.
Tehnoloogiline protsess:
Nõutavad retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kalorite sisaldus: 244 kcal.
Tehnoloogiline protsess:
Nõutavad retsepti koostisosad:
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Kalorite sisaldus: 158 kcal.
Tehnoloogiline protsess:
Edu roosimoosi valmistamisel ja head tuju!
Roosi ilust, aga ka tema joovastavast aroomist võime rääkida lõputult. Pole asjata, et seda lille peetakse armastuse sümboliks. Kuid lisaks roosi esteetilistele omadustele ei tohiks unustada ka selle maitset ja raviomadusi, mida inimesed märkasid juba iidsetel aegadel. Meie esivanemad kasutasid seda taime kosmetoloogias, meditsiinis ja toiduvalmistamisel.
Hoolimata asjaolust, et tänapäeva inimesed pöörduvad üha enam traditsioonilise meditsiini poole, on endiselt palju teenimatult unustatud retsepte. Roosi kroonlehtede moosi kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. See pole mitte ainult suurepärane magustoit, vaid ka ravim mitmesuguste vaevuste vastu. Ja sellel on mõned vastunäidustused.
Roosa magustoidu kasulikud omadused on väljaspool kahtlust. Piisab, kui analüüsida lõhnava lille rikkalikku keemilist koostist, et hinnata selle mõju organismile. Taimeteadlased väidavad, et roosad lilled sisaldavad kõike, mida keha vajab:
Lisaks nendele ainetele sisaldab roosi kroonlehtede moos palju kasulikke elemente, mis normaliseerivad keha sisesüsteemide tööd. See toode sisaldab kõige rohkem tsinki, joodi, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi ja kroomi. Magustoit on eriti väärtuslik naistele. Toode on kasulik, kui tunnete muret:
Siiski on nimekiri seisunditest ja vaevustest, mil kroonlehedelikatess ei tohiks lauale ilmuda. Nimelt:
Ennetuslikel eesmärkidel on soovitatav süüa iga päev supilusikatäis roosimoosi. See kogus on täiesti piisav, et puhastada keha mürgistest ainetest, tugevdada immuunsüsteemi ja kiirendada külmetusest taastumist.
Mitte iga koduperenaine ei saa kiidelda selle delikatessi valmistamise tehnoloogia teadmistega. Kuid kui soovite oma kulinaarseid andeid näidata, peate lihtsalt meisterdama roosi kroonlehtede moosi retsepti. Magustoidu valmistamiseks on mitu võimalust.
Iseärasused. Kuumtöötlemine jätab tooted ilma mitte ainult osadest nende kasulikest omadustest, vaid ka osadest nende maitseomadustest. Lisaks, kui te ei plaani talveks moosi varuda, vaid soovite "praegu" valmistada hõrgutist, sobib teile suurepärane retsept ilma keetmiseta.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Sel viisil valmistatud kroonlehtede moos sobib kõige paremini meditsiiniliseks otstarbeks. Arvestades, et kroonlehed ei läbinud kuumtöötlust, säilisid neis kõik vitamiinid ja eeterlikud õlid.
Iseärasused. Kui soovite roosimoosi veelgi tervislikumaks muuta, lisage sellele mõned kibuvitsa kroonlehed. Toote maitse on üsna neutraalne. Kuid saate seda kasutada maitsvate ja tervislike jookide valmistamiseks. Soe tee aitab köha ja kurguvalu vastu. Suvel saate valmistada külmi vitamiinijooke.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Lõika kroonlehed pungadest välja. Moosi valmistamiseks on vaja ainult nende heledat osa. Valge põhi annab moosile kibeduse.
See roosi kroonlehtedest valmistatud moos on kasulik krooniliste hingamisteede haiguste, samuti bronhide ja kopsude põletikuliste protsesside korral. Söö kolm korda päevas supilusikatäis veega või teega.
Iseärasused. Teeroosi kroonlehtede moosi saad mitmekesistada, lisades sinna meeldivat tsitruselist hapukust ja koore teravust. Magustoidu tekstuur on üsna paks, mis võimaldab seda kasutada isetehtud küpsetiste täidisena.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Iseärasused. Suhkur ei ole lastele eriti kasulik. Ja täiskasvanud ei tohiks seda toodet kuritarvitada. Kirglikud moosisõbrad saavad kahjuliku suhkru hõlpsalt asendada tervisliku meega. Ja pähklid annavad magustoidule meeldiva tiheda tekstuuri ja toiteväärtuse.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Kuigi retsept nõuab kreeka pähkleid, võite kasutada absoluutselt kõiki. Roosi kroonlehtedega sobivad kõige paremini mandlid, piiniapähklid ja india pähklid.
Iseärasused. Tehnoloogiline areng on köögitööd oluliselt lihtsustanud. Nüüd saate isegi aeglases pliidis moosi keeta, mistõttu ei pea te tunde kuuma pliidi kohal võluma.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Iseärasused. Iidsed retseptid on alati kõige täpsemad ja edukamad. Kui soovite varuda maitsvat ja tervislikku roosimoosi, peaksite pöörama tähelepanu selle valmistamise esialgsele versioonile.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Kui tunned, et moosil pole piisavalt tugevat lillearoomi, lisa sellele paar tilka roosi eeterlikku õli. Seda tuleks teha viis kuni seitse minutit enne toiduvalmistamise lõppu.
Iseärasused. Kui roosimoos ei tundu sinu jaoks piisavalt rikkalik ja aromaatne, võid seda täiendada maasikatega. Mahlased marjad koos lõhnavate kroonlehtedega annavad üsna huvitava maitse.
Sa vajad:
Ettevalmistus
Selle moosi jaoks on kõige parem valida väikesed tumedat värvi maasikad. See on kõige lõhnavam. Lisaks on marjade terviklikkust lihtsam säilitada.
Täiusliku moosi valmistamiseks peate teadma mõningaid nüansse. Olles uurinud kogenud koduperenaiste ja kokkade ülevaateid, saame tuvastada kuus peamist reeglit.
Moosi toorainet valmistades ei tasu kohe põõsalt kroonlehti korjata. Varustage end kääridega ja lõigake õis, haarates pool sentimeetrit varrest. See võimaldab teil hoida kroonlehed võimalikult kaua värskena.
Vana-Rooma elanikud uskusid, et kui keedad mehele roosiveega segatud pannkooke, on ta armastav ja ustav kaaslane kogu eluks. Võib-olla on see suurepärane stiimul õppida kodus roosi kroonlehtedest moosi valmistama, võites sellega iga päev valitud inimese südame. See peen maius annab teile ja teie lähedastele hea tuju ning annab teile hea tervise.
Iidsetest aegadest on inimesed teadnud rooside raviomadusi: see lill võib ravida neere, kopse, närvi- ja südamehaigusi. Kes ja millal roosimoosi tegemise idee välja tuli, pole teada. Aga me peame sellele mehele oma kohustuse andma!
Roosidest valmistatud moosi eelised:
Lihtne retsept tervislikuks maiuspalaks, mida oskab valmistada ka kogenematu koduperenaine. Retsepti eripära: toiduvalmistamise ajal palju suhkrut.
Igat tüüpi roosimoosi valmistamiseks peate võtma ainult oma aias kasvatatud lilli ilma müügiks kasvatatavatele roosidele omaste keemiliste lisanditeta. Lille tüüp võib olla erinev, peamine tingimus on see, et see on lõhnav. Roosi värvus peab olema sügavroosa või helepunane/punane, pung poolavatud.
Roos avaldab oma lõhna täielikult enne päikesetõusu, siis tuleb pung ära lõigata. Õite õigeks pügamiseks tuleb vars kääridega maha lõigata (haarake 0,5 cm kauguselt aluselt), hoides käega õisikust kinni.
Pärast punga lõikamist algab lillede toiduvalmistamiseks ettevalmistamise etapp. Kõigepealt tuleb ära lõigata kroonlehtede valge põhi (liitekoht varrega), lasta need sõelale, valada peale keev vesi, valada kohe õitele jäävesi ja jahutada. Korrake protseduuri kaks korda. Kuivatatud kroonlehed on koheseks toiduvalmistamisetapiks valmis.
Allolev kirjeldus rooside hõrgutiste loomiseks sobib ideaalselt koduperenaistele, kes keelduvad retseptidest, millele on lisatud suures koguses suhkrut. Selles retseptis vähendatakse suhkrut täpselt 300 g võrra.
Lillede ettevalmistamine: rebige kroonlehed pungadelt, peske need puhtaks ja asetage rätikule kuivama.
Valage ettevalmistatud kroonlehed portselan- või emailpannile, segage suhkruga (100g) ja jahvatage puidust nuia või lusikaga ühtlaseks massiks (alternatiivselt sobib ka blender). Pärast seda tuleb pliidile panna suhkur (500g) koos veega (200ml) ja keeta siirupit 5 minutit. Selle aja jooksul sega ülejäänud suhkur roosa seguga, sega siirupiga ja hauta tasasel tulel veel 10–15 minutit. Pane valmis kuum magustoit steriliseeritud purkidesse ja rulli kokku.
Märkus: kui kroonlehtede arv ületab või ei ulatu ülalkirjeldatud koostisosade koguseni, tuleb suhkrut võtta 100 g vahekorras. suhkur 100 gr. kroonlehed.
Moosis sisalduvad sahharoos, glükoos, fruktoos ja fenoolhapped aitavad nii süsivesikute ainevahetust paika panna kui ka organismi tugevdada ning näljatunnet kiiresti kustutada.
Kontsentreeritud roosilõhna saamiseks võid keetmise lõpus lisada moosile paar tilka roosiõli.
Teise võimalusena võite segada roosasid (pehmema konsistentsiga) ja punaseid õisikuid purustatud kibuvitsamarjadega.
Võib ka teile meeldida, mida paljud perenaised kodus talveks ette valmistavad.
Kulinaariaekspertide hulgas on keetmisetappi läbimata moosi armastajaid. Nende arvates säilib sel viisil valmistatud magustoit veelgi rohkem kasulikke omadusi ja eeterlikke õlisid. Sellel arvamusel on koht, kus olla.
Siin on kaks näidet keetmata moosist. Kuna moosi ei kuumtöötleta, on see magustoit valmimisel külm ja seetõttu tuleks seda hoida külmkapis.
Olles lõiganud ära lillede valged põhjad, peske neid veega, kuivatage, lisage suhkur ja hõõruge neid kätega, kuni moodustub mahl. Pärast seda valage saadud segu mahlaga purkidesse, sulgege need polüetüleenkaantega ja jätke jahedasse kohta. Saadud magusus sobib suurepäraselt tee või kondiitritoodetega.
Pese lilled, kuivata, aseta portselan- või emailpannile, vala peale sidrunimahla ja puista üle suhkruga. Sega kõik läbi ja jäta 24 tunniks seisma (aeg-ajalt sega). Pärast seda pane segu blenderisse või jahvata puulusikaga ühtlaseks, tõsta purkidesse (peale võid lisaks lisada suhkrut), kata kaantega ja pane külmkappi.
Valmistatud delikatess püsib lisatud suhkru tõttu kaua lõhnav.
Improvisatsioonina võib võtta kooritud ja riivitud õuna. Valmis magustoit osutub veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks ning moosis olev riivitud õun muutub läbipaistvaks.
See võib olla suurepärane lisand õhtusöögilauale, mille valmistamine ei võta palju teie aega ja selle maitse ei jää alla värskelt korjatud viinamarjadele.
Lisaks sellele, et roosal magususel kui sellisel on mitmeid kasulikke ja ravivaid omadusi, on need omadused koos meega vaid kahekordsed. Roosi kroonlehtedest ja meega valmistatud moosi nimetatakse sageli roosimeeks.
Olles ära lõiganud õite valged põhjad, loputage need veega, kuivatage, valage peale keev vesi ja hautage tasasel tulel umbes 15 minutit.Pärast küpsetamist tuleb kroonlehed tulelt eemaldada, asetada valmistatud pannile portselanist või emailmaterjalist ja jäetakse 24 tunniks tuppa seisma. Pärast aja möödumist ühendage kroonlehed ja mesi, hautage tasasel tulel ühtlaseks. Valage saadud toode veel kuumalt steriliseeritud purkidesse, rullige kokku ja hoidke jahedas kohas.
Improvisatsioonina võid maiusele lisada 1 spl. sidruni- ja apelsinimahl.
Valmis moos ei pruugi alati paks osutuda ja see on okei! Rullitud moos omandab lõpuks soovitud konsistentsi.
Sel viisil valmistatud moosiravimit soovitatakse kasutada krooniliste põletike, näiteks tuberkuloosi või kopsupõletiku korral (1-2 tl 3 korda päevas). Sellel on ka suurepärased üldtugevdavad omadused ja see hoiab ära külmetushaiguste tekke.
Lisaks sellele, et roosidest meega valmistatud moos on universaalne tervendaja, hämmastab see ka oma esteetiliste ja maitseomadustega.
See moos on väga aromaatne, meenutades isegi “roosiõli”, mis toodi kunagi Bulgaariast ja Moldovast.
Ja see on ka ravim - kurguvalu, stomatiit, igemepõletik kaovad lihtsalt päeva jooksul pärast nende kroonlehtede närimist või magusa siirupiga loputamist.
Siin on vaja spetsiaalset "teeroosi" põõsast, millel on tiheda kroonlehtedega särav lill ja väljendunud aroom.
Kõik algas nii.
Meil on korteri (meie sõjaväelinnaku) territooriumil selline põõsas kasvamas, nii et abikaasa tuli töölt koju ja korjas mulle roose!!! Lõhnavad väga meeldivalt, lõhn on palju parem ja rafineeritum kui meie Lääne-Ukraina omad. Mind rõõmustas nii abikaasa üllatus kui ka nende rooside lõhn, mille värv on heleroosa, meie oma aga tumeroosa. Niisiis panin selle kimbu magamistuppa ja hommikul ärgates, silmi avades ja jumalikku roosilõhna sisse hingates tahtsin sellist hetke pikaks ajaks pikendada. Olgu, lähme maa peale tagasi
Ja järgmisel päeval pärast tööd sõitsin oma mehega selle põõsa juurde ja koorisime selle ära. Tegin selle romantiliseks rooside ja hõljuvate küünaldega. Ja kõik teised pungad valmistasin moosi jaoks ette.
Peseme kroonlehed külma veega, laotame puhtale rätikule ja kuivatame veidi.
Keeda siirup 1 kg suhkrust ja 1 klaasist veest. Niipea kui see keeb, eemaldage suhkrult hallikas vaht ja lisage kroonlehed. Selle suhkrukoguse jaoks piisab 100g kroonlehtedest - uskuge mind, see on päris suur hunnik! Aga panin umbes 300 grammi.
Kuumuta keemiseni ja jäta 12 tunniks seisma.
Seejärel lase uuesti keema tõusta, koori roosa vaht ja küpseta 20-25 minutit, aeg-ajalt segades. Ja ma teen seda 4 korda iga 12 tunni järel - selgub, et 2 või isegi 3-4 päeva.
Niipea kui siirup pakseneb, valage 2 spl. l. sidrunimahl või 1/2 tl. kuiv sidrunhape - siirup muutub hallikasroosast rõõmsaks ja säravaks.
Keeda veel 2-3 minutit, vala steriilsetesse purkidesse ja sule.
Valmis moosi võid kurnata, panna kroonlehed eraldi purki ja kasutada siis baklava, küpsiste ja rullide täitmiseks. Kroonlehtedele võite valada hea viina, lasta sellel kuu aega pimedas kohas seista - saate suurepärase likööri)))
Ja sulgege siirup puhtal kujul.
Küpsetusaeg: umbes 1 tund (ei sisalda 12 tundi)
Saagis - 1 l. roosimoos.
Minu puhul oli koostisainete kogus kahekordistunud.
Suvel võib näha teeroosi õitsemas, selle aroom võib kedagi hulluks ajada. Mida saab roosi kroonlehtedest valmistada? Muidugi, moos! Maitsev, väga aromaatne, meeldib igale maiasmokale. Roosi kroonlehtede moos sobib hästi isetehtud vahvlite ja pannkookidega.
Kuidas roosi kroonlehtede moos maitseb? Tead, ilmselt mitte nagu miski muu. Seetõttu peate seda küpsetama, vähemalt selleks, et teada saada, milline jumalik maitse ja aroom sellel on. Lisaks sisaldavad kroonlehed suures koguses C-vitamiini, K-vitamiini ja B-vitamiine.Väga palju on ka mikroelemente: roosipungadest saadud moos sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, joodi, vaske, magneesiumi, rauda, seleeni, mangaani jt. Lisaks fotodega põhiretseptile kirjeldatakse artiklis erinevaid roosimoosi valmistamise võimalusi.
Pese roosi kroonlehed ja kuivata rätikul.
Valmistage suhkrust ja veest siirup. Selleks valage kogu suhkrukogus vette ja pange see tulele, oodake, kuni see keeb. Segage siirupit perioodiliselt, umbes 6-8 minuti pärast on see valmis. Selle konsistents muutub paksemaks kui originaal. See voolab lusika küljest veidi aeglasemalt kui vesi.
Vala kroonlehed keevasse suhkrusiirupisse, keemine peatub mõneks ajaks. Lase uuesti keema tõusta, keera kuumus maha ja jäta anum 12 tunniks seisma. Võite jätta selle pliidile, kattes panni kaanega. Seda ei ole vaja panna külmkappi ega muusse jahedasse kohta.
Seejärel lase uuesti keema tõusta. Kui ilmub roosakas vaht (mina ei teinud), koorige see maha.
Aeg-ajalt segades lase mõõdukal kuumusel 25-35 minutit seista. Väga oluline on mitte üle keeta, muidu ei jää moos läbipaistvaks ja mõrkjaks. Kui roosi kroonlehtede moos pakseneb, lisage sidrunimahla, et värv oleks heledam, ja hautage veel 5 minutit.
Kuidas teha kindlaks teeroosimoosi valmidus? Selleks tilgutage paar tilka siirupit tasasele pinnale (paberilehele või taldrikule). Kui tilk levib üle taldriku, tähendab see, et moos pole veel valmis. Oodake, kuni tilk hoiab oma kuju ilma laialivalgumata.
Selle aja lõpuks valmib teeroosimoos. Selles artiklis esitatud fotodega retsept aitab teil toiduvalmistamisprotsessis hõlpsalt navigeerida.
Nõuanne: Ärge keetke moosi ettenähtud ajast kauem! Isegi kui see tundub teile liiga vedel, lülitage kuumus välja. Jahtudes muutub moos paksemaks. Kui maitsmise ajal esitate endale küsimuse "Miks on roosimoos mõru?", siis on vastus ainult üks: keetsite selle üle. Seetõttu jälgige kellaaega ja teil on laual maitsev moos.
Roosi kroonlehtede moosi talveks säilitamiseks tuleb puhtad purgid steriliseerida endale sobival viisil: ahjus (peate panema 10 minutiks külma kohta), konvektsioonahjus, pliidil auruga. Purkide täitmisel lase moosil veidi jahtuda, sõna otseses mõttes 5 minutit. Seejärel keerake metallkaantega kokku.
Suletud moosi võid hoida isegi toatemperatuuril ilma otsese päikesevalguseta, näiteks diivani all, kapis või sahvris umbes kaks aastat. Avatud purki hoida külmkapis.
Selleks võite võtta absoluutselt iga roosi kroonlehed, peamine on aroom. Parem on koguda kroonlehti varahommikul, kui aroom on väga tugev. Kui teile kingitakse kimp roose, ei tohiks te neist moosi teha, kuna selliseid lilli on töödeldud spetsiaalsete kasvuainetega. Ideaalne variant on teeroos.
Muidugi saame seda ainult tinglikult nimetada "moosiks", kuna siin ei küpsetata midagi. Sellest tulenevalt on kasulikud omadused kõrgemad. Lõppude lõpuks on toiduvalmistamine see, mis "tapab" enamiku vitamiinidest ja mikroelementidest.
Koostisained
Retsept ilma keetmiseta on valmistamise alguses sarnane ülalkirjeldatud roosi kroonlehtede moosi retseptiga: samamoodi pestakse kõigepealt kroonlehed, seejärel kuivatatakse. Edasi tuleb lõbus osa: kõiki neid koostisosi tuleb kätega korralikult hõõruda. Kroonlehed eraldavad mahla.
Steriliseerige purgid eelnevalt (soovitavalt keeratava korgiga). Valage saadud segu kuivadesse jahtunud purkidesse ja sulgege kaaned. Hoida jahedas kohas: külmkapis või keldris. See moos on suurepärane pirukate täidis.
Kui mõtlete, kuidas bulgaaria keeles roosi kroonlehtedest moosi valmistada, siis see retsept on teie jaoks! Selle moosi valmistamiseks vajate teeroosi kroonlehti, millel on tugev punane või roosa aroom, millest viimane on mõnevõrra õrnem. Kui otsustate segada kahte tüüpi kroonlehti, peate meeles pidama, et punased on karedamad (nii palju kui see sõna kroonlehtede kohta käib) kui roosad.
Koostisained
Kõigepealt peate segama kogu kroonlehtede koguse 600 g suhkruga. Massi tuleb kätega põhjalikult hõõruda ja korralikult välja pigistada. Seejärel pange kõik klaasnõusse, lisage 200 g suhkrut, valage mahla, katke kaanega ja jätke ööpäevaks seisma. Pärast määratud aja möödumist tuleb kroonlehti uuesti kätega hõõruda ja mahl kurnata. Tee veest ja ülejäänud suhkrust siirup, lase veidi keeda (piisab 5 minutist), seejärel pane sinna kroonlehed. Pärast seda viige madalal kuumusel valmisolekusse. Mõni minut enne keetmise lõppu lisa roosimoosile kurnatud teemahl. Kõigi reeglite järgi valmistatud moos sarnaneb konsistentsilt püree.
Järgmisena õpid tegema sidrunhappega teeroosimoosi
Koostisained
Millist roosi kasutada moosi jaoks? Eelistage enda arvates kõige lõhnavamat. Moosi tooraine tuleb koguda hommikul, kui kaste on juba kuivanud.
Vala roosi kroonlehtedele vesi ja hauta keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Seejärel lisa suhkur ja keeda veel 30 minutit, kuni segu veidi pakseneb. Lisa sidrunhape 10 minutit enne keetmise lõppu. Pärast seda omandab moos ilusa värvi, küllastunud kui originaal. Kodune teeroosimoos on valmis! Lase pool tundi jahtuda, vala puhastesse purkidesse ja sule metallkaantega.
Kui teil on aeglane pliit, saate selles roosi kroonlehtedest talveks moosi valmistada.
Koostisained
Piserdage eelnevalt vee all pestud ja rätikul kuivatatud kroonlehed sidrunhappega ja jätke veidi meelde, et need annaksid mahla.
Valage multikookeri kaussi suhkur ja valage vesi. Lülitage režiim "Hautis" sisse ja jätke see, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage siirupile kroonlehed ja seadke 30 minutiks režiim "Hautis". Selle aja möödudes on teeroosi kroonlehtede moos, retsept aeglases pliidis, valmis! Sulgeda saab plekkkaanega purkidesse või nautida teed ilma sulgemata. Head isu!
Kuidas teha roositee moosi maasikatega? Kas seda saab kombineerida mis tahes puuvilja või marjaga? Muidugi sa suudad! Roosi- ja maasikamoos osutub uskumatult aromaatseks ja maitsvaks. Tahad proovida? Ainus raskus selle moosi valmistamisel on see, et rooside õitsemise ja maasikaviljade aeg ei pruugi kokku langeda. Aga kui veab, valmista see maius kindlasti ette!
Koostisained
Loputage maasikad jooksva vee all ja eemaldage vars. Seejärel puista marjad üle poole normist granuleeritud suhkruga. Raputage anumat veidi, et maasikatest mahl välja eralduks. Selleks võib kuluda mitu tundi. Kogu selle aja tuleks kroonlehti hoida külmkapis. Avatud moosipurki säilita külmkapis.
Raskes kastrulis valmista ülejäänud suhkrust ja veest siirup. Kui see on valmis, lisa pool teelusikatäit sidrunhapet. Pese kroonlehed ja lase vesi ära voolata. Seejärel lisage sinna ülejäänud sidrunhape ja hõõruge seda veidi kätega ning jätke mõneks minutiks seisma. Asetage kroonlehed siirupisse, samuti maasikad ja suhkur, mis ei ole lahustunud. Kuumuta segu keemiseni ja keeda tasasel tulel 5 minutit. Seejärel tõsta tulelt ja lase moosil jahtuda toatemperatuurini. Seejärel pange madalale tulele tagasi, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit. Eemaldage pann uuesti ja jahutage. Seda manipuleerimist tuleb teha kaks korda. See võib olla veidi tülikas, kuid tulemuseks on moos tervete maasikatega. Head isu!
Kuidas teha roosi kroonlehtedest moosi? Väga lihtne! Selle retsepti jaoks on vaja valgeid roosi kroonlehti ja saadud moos on õrna kollaka värvusega, huvitava maitse ja suurepärase aroomiga.
Koostisained
Kroonlehed tuleb pesta, valada keeva veega ja kuivatada rätikul, seejärel segada 200 g suhkruga. Lisage kroonlehtedele sidrunimahl, purustage neid veidi kätega ja saatke 4-5 tunniks jahedasse kohta.
Ülejäänud suhkrust ja veest valmista siirup. Täida valged roosi kroonlehed saadud suhkrusiirupiga (seda ei tohiks olla palju, aga ka mitte vähe, leia optimaalne vahekord) ja tõsta pliidile. Kuumuta tasasel tulel keemiseni ja keeda 5 minutit. Seejärel jäta pann 6-12 tunniks seisma. Kui määratud aeg on möödas, korrake protseduuri ja jätke 6-12 tunniks. Kolmandal korral, pannes moosi pliidile, viige see soovitud konsistentsini. Aga ära lase end endast välja lasta! Jahtudes muutub moos paksemaks.
Vala jahtunud moos klaaspurkidesse ja sule kaanedega. Head isu!
Kui naine soovib raseduse ajal roosimoosi, siis loomulikult võib ta seda võtta. Loomulikult väikestes kogustes, et mitte põhjustada allergiat.
Samuti mõtlevad kõik emad, kuidas tagada oma lapsele õige toitumine ja kas sel perioodil on võimalik end moosiga lubada. Hoolimata asjaolust, et arstid hirmutavad noori emasid üsna rangete toitumisreeglitega, on maiustused rinnaga toitmise ajal lubatud. Siiski ei tasu neist end ära lasta, 100 g moosi sisaldab umbes 250-300 kcal. Samuti peate arvestama asjaoluga, et moos võib põhjustada lapsel või emal allergiat.
Kuna teeroosis on palju kasulikke aineid, on selle lille moosil viirusevastane, antiseptiline ja anthelmintiline toime. Teeroosimoosi ei soovitata aga vastsündinutele, kuna beebi seedesüsteem pole veel täielikult välja arenenud. Emapiim või kohandatud piimasegud on imiku peamine toit.
Roosi moosi kasutatakse selle koostise tõttu mitmesuguste hingamisteede probleemide korral. See on peamiselt tingitud roosi eeterliku õli olemasolust kroonlehtedes. Roosi kroonlehemoosi anda köha, ägedate hingamisteede infektsioonide või kurguvalu põdevatele lastele immuunsüsteemi tugevdamiseks ja lapse organismi kaitsevõime tõstmiseks loomulikult, kui allergiat või muid vastunäidustusi ei ole.
Gastriidi, pankreatiidi ja muude haiguste korral võib moosi tarbida arsti nõusolekul.