Sünnipäevasalatid lillad. Kuidas valmistada sireli salatit: retseptiideid. Lillasalat "Gourmet" ananassi, suitsutatud rinnatüki, piiniaseemnete ja juustuga

Kutsume teid pühadeks valmistama suurepärast “Sireli” salatit. Selle maitse ja disain ei ole hakitud ja täiesti uued! Üllata oma külalisi ja üllata ennast! See saab olema maitsev – me garanteerime selle. Täname kanali algse idee eest Maitsev Lihtne ja taskukohane
.

Koostis:

• keel - 300 gr. (võite võtta mis tahes);
• munad - 5 tk;
• roheline sibul - hunnik;
• herned - pool 0,5-liitrist purki;
• sibul - 2 tk. keskmine;
• šampinjonid - 300 gr .;
• sulatatud juust - 3 tk;
• majonees - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi;
• mahl 1 peedist;
• kaunistuseks petersell.

Salat "Lilac". Samm-sammult retsept

1. Tõmmake mahl ühest toorest peedist välja.
2. Keeda munad ning jaga valgeteks ja munakollasteks. Riivi valged (3 tk) jämedale riivile ja kasta peedimahla sisse.
3. Keeda keel soolaga maitsestatud vees pehmeks, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks.
4. Tükelda šampinjonid ja prae koos sibulaga taimeõlis.
5. Haki roheline sibul peeneks.
6. Tee nõule väike võrk majoneesist ja aseta esimeseks kihiks keel. Seejärel majonees ja roheline sibul. Kõige peale pane majonees ja konservherned.
7. Kõige peale praetud šampinjonid ja sibul, võrk majoneesiga. Kõige peale riivitud munakollased ja kaks tervet muna. majonees
8. Kui valged on värvilised, eemaldage need peedist mahla eemaldamiseks paberrätikule.
9. Pealmine kiht on riivitud sulatatud juust.
10. Kaunista salati pealt petersellioksa ja värvilise munavalgega. Saate ilusad sireli oksad.

Head isu ja head tuju kõigile.

Lillasalat on lihtne, kuid originaalne roog. Lõppude lõpuks näeb see välja originaalne ja ilus. Salat sai oma ebatavalise nime tänu oma disainile. Reeglina kaunistatakse sellist rooga erinevatest toodetest välja pandud sirelioksaga. Mis puudutab salati enda komponente, siis neid võib varieerida. Kuidas valmistada sireli salatit?

Kana variant

Selle roa valmistamiseks vajate:

1. 250 g kanafilee.
2. Sibul - 2 tk.
3. 3 keedetud muna.
4. 3 õuna.
5. ½ tassi pähkleid.
6. 100 g juustu, ainult kõvad sordid.
7. 1 keedetud peet.
8. 200 g mis tahes majoneesi.
9. Peterselli oksad - kaunistamiseks.

Toiduvalmistamise sammud

Niisiis, mis on Lilla salat? Retsept on üsna lihtne. Kõigepealt peate siiski kõik komponendid ette valmistama. Kanafilee, peet ja sibul tuleks keeta kuni täieliku küpsemiseni. Sibul tuleb marineerida veega lahjendatud äädikas.

Keedetud kana tuleks jahutada ja seejärel ribadeks lõigata. Munad ja peet tuleks koorida ja seejärel tükeldada. Kõige parem on see riivida. Pähklid on soovitatav purustada. Juust ja õun tuleb ka riivida. Laota sügavasse salatikaussi kõik koostisosad kihtidena järgmises järjekorras: keedetud filee, marineeritud sibul, riivitud õun, purustatud pähklid, hakitud juust, keedetud peet. Sel juhul tuleb kõik majoneesiga katta.

Kuidas kaunistada

Munavalge tuleks riivida ja jagada mitmeks osaks. Sel juhul on soovitatav värvida üks pool peedimahlaga. Peterselli vartest tuleb salati peale laduda midagi oksa taolist. Pärast seda peate munavalgetest moodustama lillad pungad. Need võivad olla valged või roosad.

Lillasalat mereandidega

See salat on eelmisest väga erinev. Kuid see valmistatakse sama lihtsalt ja kiiresti. Kõigepealt peate kõik tooted ette valmistama. Salati valmistamiseks vajate:

Kuidas süüa teha

Seda “Sireli” salatit ei valmistata kihiti. Kõik komponendid segatakse. Alustuseks on soovitatav keeta kalmaari ja mune. Neid tuleb jahutada, koorida ja seejärel ribadeks lõigata. Sama tuleb teha ka teiste toodetega. Purustatud komponendid tuleks asetada sügavasse anumasse, lisada mais ja majonees. Kõik tuleb hästi segada, soovi korral võib roale lisada soola. Valmis roog on soovitatav tõsta salatikaussi ja seejärel kaunistada eelmises retseptis kirjeldatud viisil.

Salat “Sireli oks”: retsept

Selle salati valmistamiseks vajate:

1. 300 g veiseliha.
2. 3 kartulit.
3. 3 porgandit.
4. ½ tassi pähkleid, eelistatavalt kreeka pähkleid.
5. Paar küüslauguküünt.
6. 250 g mis tahes majoneesi.
7. Rohelised sibulad.
8. Keedetud valged 3 munast.
9. 1 spl. lusikatäis peedimahla.

Toidu valmistamine

Seda rooga nimetatakse ka "Sireli kimp" salatiks. See küpseb kiiresti. Alustuseks on soovitatav veiseliha keeta ja jahutada. Seejärel tuleks liha ribadeks lõigata. Sibul tuleb koorida, pesta, tükeldada ja seejärel õlis praadida. Siin tasub ka küüslauk pigistada, lisada pipart ja soola. Samuti tuleb ette valmistada kreeka pähklid. Neid tuleb koorida, kergelt praadida ja seejärel tükeldada.

Kartulid tuleks keeta, koorida ja riivida. Sega saadud mass majoneesiga. Ja eraldi kombineerige veiseliha, praetud porgand ja hakitud sibul ja pähklid.

Kuidas salatit moodustada

Lilac Branch salat moodustub kihtidest. Salatikauss peab olema kaetud kilega. Nüüd peate koostisosad välja panema: kartul majoneesiga, veiseliha köögiviljadega ja jälle kartul. Sellisel kujul tuleks roog kolmeks tunniks külmkappi panna. Salat peaks olema hästi leotatud.

Pärast määratud aja möödumist võite selle külmkapist välja võtta ja ettevaatlikult eelnevalt ettevalmistatud nõudele ümber pöörata. Nüüd hakka salatit kaunistama. Alustuseks peaksite välja panema peterselli või tilli oksa. Eelistatav on esimene variant. Lõpuks saab moodustada sireli õisikuid. Selleks tuleks kasutada peedimahlaga värvitud munavalgeid.

“Sireli oks” seentega

Sel juhul vajate salati valmistamiseks:

Salati valmistamine

Linnuliha tuleks keeta ja jahutada. Seened tuleb tükeldada ja õlis praadida. Neile tuleks lisada soola ja pipart. Valmis seened tuleb jahutada. Sibul tuleb koorida, lõigata, praadida ja jagada kaheks osaks. Munad tuleb keeta ja seejärel koorida. Sama tuleks teha ka porganditega. Seda saab purustada riiviga või lõigata kuubikuteks. See on maitse asi.

Kana liha tuleks segada mädarõika ja majoneesiga. Lisa saadud segule paar supilusikatäit peedimahla ja näpuotsaga soola. Kõik komponendid tuleb segada. Segu tuleks panna ühe kihina salatikaussi, eraldi kausis segada sibul, majonees ja seened. See on salati teine ​​kiht.

3 keedetud muna tuleks jagada munakollasteks ja valgeteks. Viimane tuleks riivida peenele riivile. Haki 4 muna seente kihile ja valmista majoneesist võrk. Nüüd peate välja panema porgandi ja sibula kihi.

Salati ülaosa tuleks puistata riivitud munakollastega. Kolm supilusikatäit hakitud valke tuleks värvida peedimahlaga. Aseta riivitud munakollaste peale petersellioksad ja moodusta sirelikobarad. Kui valgeid on veel järel, võid need ettevaatlikult salatikausi äärt mööda asetada.

Salatid konservidega on pühadelaual sagedased “külalised”. Saate valmistada väga erinevaid salateid. Levinumad salatid on Mimosa ja Lilac Branch.

Neid pole nii raske valmistada. Ja toidu valmistamiseks kulub natuke. Nende salatite ilu seisneb nende disainis.

Kui soovite oma külalisi üllatada ja oma lähedasi rõõmustada, proovige valmistada pidulik salat Sirelioks. Selle salati valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:
Üks purk kalakonserve õlis,
viis suurt muna
kolm suurt kartulit,
kaks sibulapead,
paar värsket suurt kurki,
250 g kõva juustu,
üks väike peet,
oliivimajonees,
värsked ürdid kaunistamiseks.

1. Salati valmistamiseks on kõige parem võtta makrell, saury või sardiin õlis. Avage konservipurk ja võtke kala sellest välja. Tõsta taldrikule ja püreesta kahvliga. Kui seemned on suured, eemaldage need. Prae peeneks hakitud sibul keskmisel kuumusel väikeses koguses taimeõlis.

Täida kartulid veega ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Keeda munad eraldi kausis. Et need toiduvalmistamise ajal lõhkeda ei saaks, lisage vette soola. Riivi värsked kurgid jämedale riivile. Teeme sama protseduuri keedetud kooritud kartulite ja kolme keedetud munaga.

2. Kõik koostisosad on ette valmistatud. Nüüd hakkame valmistama kihilist salatit. Aseta riivitud kartulid esimese kihina tasasele alusele ja jaota ühtlaselt üle kogu pinna. Määri kergelt oliivimajoneesiga. Järgmisena lao välja konservid ja määri ka vähese majoneesiga. Järgmine kiht on praetud sibul, määritud majoneesiga. Seejärel laota peale riivitud munad ja määri ka majoneesiga. Viimane kiht on kurk. Kui salat on moodustunud, määrige see majoneesiga.

3. Riivi munakollased ja kõva juust peenele riivile, seejärel sega need kaks koostisosa omavahel. Puista saadud segu salatile.
4. Sireliõite tegemiseks kasutame peenele riivile riivitud munavalgeid. Saate teha valgeid sireleid või sireliõisi. Selle varjundi saamiseks kasutame värske Burgundia peedi värskelt pressitud mahla. Riivi ja pigista mahl läbi mitme kihi marli välja. Lisage valmis mahl valgetele, segage ja need muutuvad lillaks.

Valmistatud munavalged asetage sireliõite kujul salatile. Peseme mitu värskete ürtide lehte. Salatile paneme rohelised lehed sireliokste kujul. Valmis salat aseta kolmeks tunniks külmkappi jahtuma ja serveeri pidulaual. Soovin kõigile head isu!

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Ava kalakonservikonserv ja aseta selle sisu taldrikule. Salatisse sobivad kõige paremini roosa lõhe, saury, sardiin ja makrell. Kuid võite proovida muid võimalusi. Püreesta kala kahvliga korralikult läbi ja eemalda suured kondid.
Haki sibul peeneks ja tõsta see järgnevaks praadimiseks pannile. Õlina võib kasutada konservõli, kuid tasub ette broneerida, see ei sisalda kasulikke aineid ning sibulaid on parem praadida oliivi- või päevalilleõlis. Kuid konservõlil on oma eelised - esiteks aroom, mis kandub sibulatele, ja teiseks säästab see raha. Aga see on sinu otsustada. Loputage kartulid jooksva vee all ja keetke koorega pehmeks. Võid lisada ka mune, mis tuleks samuti eelnevalt ära pesta.
Lõika värsked kurgid kuubikuteks, poolrõngasteks või kolmeks jämedale riivile. Valmis kooritud kartulid jahvatage sarnaselt. Mida väiksemad on koostisosad, seda kiiremini ja paremini salat kastmes imbub. Mis tähendab, et see maitseb paremini. Koorime munad, paneme kaunistamiseks kõrvale 2 muna, ülejäänud kolm riivime jämedale riivile.

2. samm: valmistage Lilac Branch salat.

Hakkame salatit kihtidena kokku panema. Võtame salatikausi, sobib kas lame või sügav, peaasi, et see on lai ja seda on sul mugavam täita. Esimene kiht on kartul, neid tuleb soolata ja seejärel majoneesiga määrida. Töötleme iga kihti sel viisil. Seejärel laotame välja püreestatud konservi, sellele kihi jahutatud praetud sibulat, seejärel kihi tükeldatud mune ja kiht värskeid kurke täiendab meie kompositsiooni. Määrime ka pealmise kihi majoneesiga ja hakkame salatit valmistama.

3. samm: kaunista Lilac Branch salat.

Munad, mille jätsime kaunistamiseks, tuleb jagada valgeteks ja munakollasteks. Riivime munakollased peenele riivile ja segame juustuga, mille suhtes rakendame sama protseduuri nagu munakollaste puhul. Sega segu ja vala salatile. Saate kollase lagendiku, millele peate istutama “sireli”. Sirelilillede rolli hakkavad täitma munavalged. Neid tuleb ka peenele riivile riivida. Kui eelistate teha valgeid lilli, võite neid salatile panna. Ja ilusa ja õrna lilla värvi saamiseks peate valgeid leotama värskelt pressitud toorpeedimahlaga. Looduslik, taskukohane ja väga tõhus värvaine. Laotame valged lilledena, vaheldumisi valge ja lilla värviga. Petersell tuleb pesta, kuivatada ja lehtedeks jagada - need on sireli oksad. Valmis salat pane külmkappi tahenema. Selleks kulub 2–3 tundi ja teil on aega laua katmiseks.

4. samm: Serveeri valmis “Sirelioksa” salat.

Valminud loomingut serveerime jahutatult koos muude roogadega puhkuseks või lihtsalt õhtusöögiks. Olge valmis kuulma teile palju komplimente! Head isu!

Lilledele erineva tooni andmiseks kasutage teiste toodete mahla - mustikad, punane kapsas, must sõstar.

Värvilise valgu asemel võib sireliõite rolli täita peeneks riivitud sink. Tõsi, toon on roosale lähemal. Kuigi sinki saab ka värvida.

Kui juust ei riidu hästi, hoia seda paar minutit sügavkülmas.

Kalakonservide asemel võid kasutada keedetud veiseliha, kanafileed, krevette ja muid lemmiktoite. Katse!

Koostis:

• kanafilee - 300 g
• kana muna - 5 tk.
• kõva juust - 200 g
• konserveeritud ananass - 200 g
• sibul - 1 väike pea
• majonees - 150-180 g
• lauaäädikas - 1 tl.
• päevalilleõli - 1 tl.
• jahvatatud must pipar - maitse järgi
• sool - maitse järgi
• petersell - paar oksa
• kuiv naturaalne lilla toiduvärv - 1/3 tl.

Luksuslikud valgete, lillade ja roosade sirelite põõsad, mis kaunistavad parke ja aedu lõhnavate õitega, on kevade ja suure võidu pidevad kaaslased. Kahjuks ei õitse sirelid kaua ja nende imeliste põõsaste lõhnavaid õisikuid me täielikult nautida ei saa. Kuid kui näitate oma kujutlusvõimet, saate endale aastaringselt kevadlilli imetleda. Valmista näiteks kihiline salat “Sirelioks”.

Roa aluseks on küpsetatud kana. Sobib suurepäraselt vürtsika kõva juustuga. Seda duetti täiendavad suurepäraselt kaks vastandit - vürtsikas sibul ja magusad ananassid. Keedetud munad lisavad roale heledust, muutes roa üsna rahuldavaks. Ja ühenduslüli on majonees. Kuid kõige olulisem on salati kaunistus - valged ja pehmed sireli oksad, mis annavad roale kevadise noodi ja vormilise ilme.

Samm-sammult retsept "Sirelioksa" salati jaoks koos fotodega

Salatitooted.

Loputage kanafilee hästi ja kuivatage. Hõõru liha musta pipra ja soolaga.

Kuumuta ahi 180° C. Määri ahjuvorm päevalilleõliga ja aseta sinna filee. Kata pann toidukilega ja aseta 30 minutiks ahju.

Vahepeal keeda munad kõvaks. Pange need külma veega kastrulisse, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit keemise hetkest.

Kana küpsemise ja munade keemise ajal koori, pese ja haki sibul peeneks.

Aseta sibul kaussi ja kata äädikaga segatud leige veega. Lase 10 minutit marineerida. Seejärel asetage sibul kurn, et vedelik välja voolata.

Jahutage keedetud munad, pannes need külma vette ja koorige. Lõika kolm muna pooleks.

Eraldage ettevaatlikult munakollased valgetest. Riivi munakollased peenele riivile.

Riivi ka valged peene auguga riiviga teise kaussi.

Riivi ülejäänud kaks muna jämedale riivile.

Tõsta pann koos kanafileega ahjust välja ja lase jahtuda. Lõika liha väikesteks kuubikuteks.

Riivi juust suurte aukudega riivis.

Avage ananassipurk. Asetage sisu kurn, et siirup välja voolaks. Kui ostsite ananassid rõngaste kujul, lõigake need väikesteks kuubikuteks. Ja kui tükkidena, siis jäta nii nagu on.

Järgmiseks hakka salatit kokku panema.

Aseta kanafilee suurde kõrgesse salatikaussi. Määrige majoneesiga.

Puista peale marineeritud sibul. Ja määri uuesti majoneesiga.

Laota ananassid ühtlase kihina. Pealt majoneesiga.

Aseta ananassidele jämedalt riivitud munad. Määrige majoneesiga.

Puista peale riivjuust.

Jaotage munakollased ühtlaselt juustukihile.

Jääb vaid salat kaunistada sireliokste kujul. Või isegi kimp. Jagage peeneks riivitud valged 5 võrdseks osaks. Värvige kolm osa lillaks, kasutades toiduvärvi vastavalt pakendil olevale juhisele. Pese petersell ja kuivata. Kaunista salati pinnal olevad värvilised ja heledad valged sireliõite kujul. Ja tee oksad peterselli lehtedest ja vartest.

Märkus omanikule:

• Kana ei pea küpsetama. Võite filee keeta. Seda pole keeruline teha: loputage liha, asetage see külma veega kastrulisse, laske keema, koorige vaht. Lisage soola ja keetke 30 minutit.
• Kui poest lillat toiduvärvi ei leia, kasuta peedi- või punase kapsa mahla.