Salat suitsukana ja peediga "üldine". Salat peedi ja kanaga Kuidas teha ise peedisalatit kanaga kihiti

Maitsev, mahlane köögivili ja õrna linnuliha – kas pole see suurepärane kombinatsioon kulinaarse meistriteose valmistamiseks? Tänases valikus pole mitte midagi, vaid salat peedi ja kanaga – toitev, ilus maius, mida ei häbene pidusöögil külalistele pakkuda. Lisaks jagame valikuid ka neile, kes on dieedil, sest punased köögiviljad ja kana sobivad kalorivaese lõunasöögi kõrvale imehästi!

Võimalused kergeteks suupisteteks peedist ja kanafileest

Päevadel, mil pead dieeti pidama, soovid nautida lihtsaid, tervislikke ja rahuldust pakkuvaid roogasid, et näljatundest pikaks ajaks lahti saada!

Kuid te eksite, kui arvate, et peet ja linnufileed võivad teie figuuri rikkuda. Ei, muidugi, kui katad roa majoneesiga või kasutad suitsukana, siis jääb kasust väheks... Aga toidu valmistamisele võib alati läheneda ka teise nurga alt!

• Söögiisu rahuldamiseks täisväärtusliku maiusega keetke kana rinnaliha esmalt soolaga maitsestatud vees, seejärel laske sellel veidi jahtuda ja lõigake tükkideks.
• Keeda peet eraldi kastrulis, seejärel jahuta ja riivi keskmisel või jämedal riivil.
• Maitse parandamiseks lisa roale mõned marineeritud kurgid – lõika kornišonid lihtsalt ringideks.
• Sega salat, lisa lusikatäis väherasvast hapukoort, maitse järgi soola ja veidi pipart.

Saate valmistada madala kalorsusega retsepte teistest armastatud koostisosadest, kui need ei ole liiga toitvad.

Võid ka snäki kihiti sättida, et mitte ainult kõhule meeldida, vaid ka maiuse välimust nautida... Seda me allpool ka teeme!

Kihiline salat kana ja peediga, pühade retsept

Ilus esitlus on võib-olla pühade puhul kõige tähtsam, kui laud kubiseb mitmesugustest maiuspaladest. Peediga eelroad on silmapaistvad selle poolest, et nad näevad erksad ja meeldejäävad välja - keegi ei suuda vastu panna!

Koostisained

• Kanafilee - 400 g;
• Sibul - 1 pea;
• Peet – 1-2 tk;
• Majonees - pool purki;
• Kartul – 3 tk.;
• Konserveeritud herned - 1 purk;
• Sool - maitse järgi;
• Petersell - serveerimiseks;
• Must pipar - maitse järgi.

Kuidas teha ise peedisalatit kanalihaga kihiti

• Küpsetame kanaliha valmis. Selleks loputage filee jooksva külma vee all, seejärel asetage see keevasse vette. Küpseta linnuliha umbes 15-20 minutit.
• Eemalda filee pannilt ja jahuta. Seejärel lõigake spetsiaalse, väga terava noaga väikesteks viiludeks. Või võite liha lihtsalt paljaste kätega kiududeks lahti võtta.
• Aseta filee läbipaistva salatikausi põhja. Tasandage supilusika tagaosaga (kuiv ja puhas), seejärel määrige majoneesi ning soola ja pipraga.
• Pese peedid ja kartulid nii, et juurviljad oleksid täiesti puhtad, ja siis keedame ka potis täielikult küpseks. Võtame köögiviljad välja, jahutame, eemaldame koored.
• Riivi kartulid jämedale riivile, maitseks puista peale kergelt soola ja pipart. Asetage see kana peale, kattes majoneesiga. Samuti riivime peedid või hakime kuubikuteks, kuid jätame pealmiseks kihiks.

• Asetame kartulite peale herned - avage purk, soolage kogu vedelik ja asetage seejärel herned ja määrige majoneesiga.
• Järgmisena on käes sibulate kord, mille koorime ja tükeldame peeneks ning ka marineerime veidi, et need meeldivamalt maitseksid. Kata kastmega.
• Vala peale riivitud peet, määri kiht majoneesiga ja kaunista seejärel värskete petersellilehtedega.
• Panime oma kauni kanasalati külmkappi küpsema.

See maius meenutab oma välimuselt ja küpsetustehnoloogialt tuntud “Karusnahast kasukat”, ainult et see pole valmistatud kalast, vaid pehmest kanalihast.

See on suurepärane retsept, millega oma kalleid külalisi üllatada ja rõõmustada!

Lihtne peedi ja suitsukana rinnasalat

Koostisained

• — 1 keskmine juurvili + -
• - 200-250 g + -
• - pool purki + -
• - 2 nelki + -
• - pool purki + -
• - maitse + -
• - 0,5 kamp + -
• - maitse + -

Kuidas valmistada kodus küüslauguga peedi- ja kanasalatit

1. Peske peet jooksva vee all ja puhastage kergelt, seejärel asetage see veenõusse. Kuumuta see keskmisel kuumusel keemiseni ja küpseta köögivilja pehmeks.
2. Võtame peedi välja ja jahutame. Pärast seda koorige köögivili pealmisest kihist ja riivige see jämedale riivile.
3. Tükeldage kanarind väikesteks ribadeks või kasutage mugavat spetsiaalset lõikurit ja tükeldage see ribadeks, nagu Korea porgandid.
4. Kurna ubade purgist vesi välja ja eemalda umbes pooled ubadest.
5. Sega ained omavahel, soola ja pipart. Lisa majonees ja sega korralikult läbi.
6. Lase küüslauguküüned läbi pressi ja lisa salatile.
7. Pese roheline kraam (till või petersell) kraani all ja pühi ära liigne vesi. Haki keskmisteks tükkideks ja vala samuti salatikaussi. Segage suupiste uuesti.

Parem on anda sellisele maiusele veidi aega, enne kui seda nautima hakkate. Selleks pane salat peedi ja kanaga 40-60 minutiks külmkappi.

Milliseid salateid kana ja peediga saab veel kodus teha?

Teise võimalusena võite kaussi panna pigem toored peedid kui keedetud. Parem on seda kõigepealt lühikest aega marineerida - see on maitsvam.

See osutub väga maitsvaks, kui lisada kanale kreeka pähkleid - peet sobib nendega suurepäraselt ja see roog osutub edukaks.

Ainult sel juhul on parem piirduda ainult liha, peedi, majoneesi, pähklite ja maitseainetega - me ei lisa eelroale midagi muud. Kuigi siin sobib hästi ka küüslauk.

Muidugi ei ole keeruline valmistada meistriteost traditsioonilise "Granaatkäevõru" retsepti abil, mille leiate allpool:

Nagu näete, võib peedi ja kanaga salat olla tõesti iga kord erinev - dieetne, rammus, lihtne, helbeline ja isegi šikk - nii, et külalised ahmivad seda rooga pühadelaual nähes!

Salati valmistamiseks läheb vaja järgmisi koostisosi:

• Keskmine peet - 2 tk;
• valge kana liha - 100-150 gr .;
• Porgand - 1 tk;
• Marineeritud kurk - 2 tk;
• Kartul - 3 mugulat;
• Munad - 2 tk.;

Tankimiseks:

• Hapukoor - 4 spl;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Sinep teradega - 6 spl.

Punase peedi salat “Queen of Spades” mitmekesistab oma erakordse välimusega iga pühadelauda. Kõik koostisained sobivad ideaalselt ja täiendavad üksteist.

Selle punase peedi salati retsepti tohutu eelis on selle tervislik ja madala kalorsusega koostis. Vaadake vaid peete, mis on salati põhitoode.

Peedi koostis on väga rikas vitamiinide, mineraalainete (jood, raud, tsink), mikroelementide ja kiudainete poolest. Selle köögivilja regulaarne tarbimine parandab seedesüsteemi tööd, rikastab verd rauaga, parandab mälu, puhastab veresooni ja normaliseerib südamelihase tööd.

Samuti on see suurepärane vahend hüpertensiooni ja ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks. Lisaks on keedetud peet palju tervislikum kui toores, sest... Pärast keetmist ei jää sellesse nitraate ja palju vähem puuviljahappeid, mis võivad seedetrakti limaskesta ärritada.

Salatikaste väärib erilist tähelepanu. Erinevalt tavalisest kahjulikust majoneesist on see salat hapukoore, sinepi ja küüslauguga riietatud. See tähendab, et salat keedetud peedist ja kanast ilma majoneesita sobib suurepäraselt dieettoitumiseks.

Salati valmistamine

Enne punase peedi salati valmistamist peate küpsetama kõik köögiviljad ja kana rinnatükk pehmeks.

1. Pese kana hoolikalt, kasta külma vette, lisa veidi soola ja keeda keskmisel kuumusel pehmeks. Seejärel jahutage liha ja asetage see taldrikule.
2. Peske juurviljad pintsliga, asetage need soolaga maitsestatud vette otse kestadesse ja keetke pehmeks. Tõsta puljongist välja ja jahuta.
3. Pese kanamunad hoolikalt, pane külma soolaga maitsestatud vette ja keeda kõvaks.
4. Kui kõik keedetud peedisalati koostisosad on valmis, peate need kokkupanemiseks ette valmistama. Koori kartulid, porgandid ja peet. Eemaldage munadelt koored ja loputage voolava vee all.

Nüüd peate valmistama kastme peedisalati jaoks ilma majoneesita. Asetage hapukoor sügavasse kaussi, lisage sinep teradega ja paar küüslauguküünt, kooritud ja pressitud läbi spetsiaalse pressi. Sega segu korralikult läbi – kaste on valmis.

Küüslauguga punase peedisalati kokkupanemiseks on parem kasutada lamedat valget tassi.

1. Haki kanafilee ja marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks, sega ained kokku, maitsesta paari lusika kastmega. Asetage segu taldrikule "tera kujul".
2. Asetage riivitud kartulid teise kihina jämedale riivile, pintseldades neid vähese kastmega.
3. Peedisalati retsepti kolmanda kihi kaunistamiseks kasuta jämedalt riivitud porgandit ilma majoneesita.
4. Vormi eelviimane kiht riivitud keedetud munadest, pintselda pealt ohtralt hapukoore ja küüslaugukastmega.
5. Riivi peet peenele riivile ja pigista liigne mahl välja. Kata salati pind ja küljed peediseguga, et ei jääks vahesid. Tasandage pind spaatli või laia noateraga.

Salati leotamiseks aseta keedetud peedi, porgandi ja kana salat kaheks-kolmeks tunniks külma.

Peedi ise konserveerimine

Selle salati valmistamiseks sobivad üsna hästi purgist valmistatud peedikonserv. See säästab oluliselt toiduvalmistamise aega. Kuidas valmistada talveks peedisalatit? Säilitamiseks kasutatakse tavaliselt noori juurvilju, mis valmivad väga kiiresti (ainult 30-45 minutit).

Võtke 3 kg peeti portsjoni kohta, peske juurvili põhjalikult pintsliga. Pane kastrulisse ja keeda pehmeks. Eemaldage valmis peet, kurnake puljong ja hoidke alles.

Valmistage marinaad peedipuljongi põhjal. Iga liitri puljongi kohta pane 1 spl. suhkur, 1 tl. lauasool ja 2 spl. äädikas. Sega maitseained puljongiga ja lase keema.

Koori jahtunud peedid ja lõika viiludeks või ribadeks. Asetage köögiviljad steriilsetesse poole- või liitristesse purkidesse. Valage keev marinaad talveks punase peedi salatile ja steriliseerige: väikesed purgid - 10-15 minutit, suured purgid - 20-25 minutit.

See talveks mõeldud punase peedi salati retsept on kasulik igale perenaisele maitsvate ja vitamiinirikaste roogade valmistamiseks. Seda saab serveerida ka iseseisva lisandina kalakotleti või lihapihviga. Head isu kõigile!

Peedi kasulikkusest võime rääkida lõputult. Seda juurvilja kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Täiskasvanud ja lapsed armastavad maitsvat vinegretti, rikkalikku borši ja köögiviljakarva alla peidetud heeringat. Tahan lisada traditsioonilisele menüüle särtsu, valmistades kõige populaarsematest ja tervislikumatest toodetest midagi ebatavalist. See on ideaalne aeg oma külaliste ja lähedaste üllatamiseks. Kindlasti meeldib ebatavaliselt lihtne kihiline salat peedist, suitsukanast munaga, juustu ja majoneesiga. Näeb hea välja ja sööb koheselt. Sobib nii lõunaks kui ka aastavahetuseks lauakaunistuseks. Retsepti fotod aitavad teil toiduvalmistamisetappe uuesti luua.

Foto näitab, milliseid tooteid on roa valmistamiseks vaja. Neid on vähe, kõik on lihtsad ja neid leidub tavaliselt igas koduperenaises:

• peet - 1 tk;
• porgandid - 2 tk;
• kartul -2-3 tk.;
• sibul - 2-3 tk;
• munad - 3 tk;
• suitsukana (rind või reied) - umbes 150 g;
• juust - 150 g;
• päevalilleõli - umbes 30 g;
• majonees - 1 pakk;
• petersell, jõhvikad - kaunistamiseks.

Kuidas valmistada peedisalatit kodus: samm-sammult juhised ja fotod

Kõigepealt keedetakse köögiviljad. Peate peedi, porgandi ja kartuli keetma, kuni need on täielikult keedetud. Samuti on munad eelnevalt keedetud.

Kogenud koduperenaised valmistavad lehtsalati mis tahes retsepti järgi kohe roogas, milles neid serveeritakse, nii et nõud asetatakse kohe lauale, täidetakse järk-järgult maitsva toiduga.

Koori peet. Jahvata see otse salatikaussi. See on esimene kiht.

Selleks, et peet oleks mahlane, tuleb neid majoneesiga määrida. Peale kantakse võrk, mis seejärel lusikaga ettevaatlikult laiali.

Teine kiht asetatakse peedi peale, suitsukana tükeldatud väikesteks tükkideks, vabastatud luudest ja nahkadest.

Peal kantakse uuesti majonees.

Koorige ettevalmistatud sibul, lõigake kuubikuteks ja praege päevalilleõlis kuldseks.

Aseta kana peale sibulapeenar. Sibul on piisavalt mahlane, nii et majoneesi pole vaja lisada.

Kihiline salat poleks kartulita täielik. Keedetud kooritud juurviljad tükeldatakse noaga põhjale või riivile ja saadetakse salatikaussi.

Kartulid kaetakse kergelt majoneesiga.

Köögivilja teema jätkub kihilises salatis. Järgmine retsept nõuab jämedale riivile hakitud porgandit.

Lisatud on majoneesikaste.

Viimasesse kihti asetatakse kõva juust, eeljahutatud või veidi külmutatud, et see hästi hõõruks.

Jääb vaid peedisalat kaunistada. Sobivad jõhvikad ja petersellilehed. Punased marjad asetatakse keskele ja rohelised servadesse. Tulemuseks on ilu, mis on fotol näha.

Head isu, kodukokkamise armastajad. Las retsept koos fotoga täiendab koduperenaiste hoiupõrsast.

Valmistamismeetod on üsna lihtne:
1. Pese peet jooksva vee all.

2. Keeda peet nende “vormiriietuses” täielikult küpseks.

3. Keeda ka kanarind küpseks.

4. Keeda munad kõvaks.

5. Kui peet on küpsenud, jahuta need jooksva vee all või lase toatemperatuuril jahtuda.

6. Jahuta munad ka külma vee all.

7. Koori munad ja koori küüslauk.

8. Puhasta keedetud peet.

9. Lõika keedetud kanarind väikesteks kuubikuteks.

10. Riivi küüslauk peenele riivile.

11. Lisa kana rinnale hakitud küüslauk ja veidi majoneesi.

12. Sega hoolikalt.

13. Riivi kõva juust jämedale riivile.

14. Samuti riivime keedetud munad jämedale riivile.

15. Ja riivi ka keedetud peet jämedale riivile.

16. Laotage kõik koostisosad kihtidena, määrige iga kiht ühtlaselt väikese koguse majoneesiga, välja arvatud alumine, kuna see sisaldab juba majoneesi. Asetage kihid järgmises järjekorras:
- kanarind küüslauguga

Kõva juust

Keedetud munad

Keedetud peet

17. Kaunistada võib ürtide või rohelise sibulaga, aga kuna mul rohelist polnud, siis kaunistasin juustutükkide ja munaga. Aseta salat mitmeks tunniks külmkappi, et kõik kihid läbi imbuksid.

Noh, see on kõik, südamlik ja vürtsikas salat on valmis, saate seda lauale serveerida ning oma külalisi ja lähedasi kostitada.

Head isu!
Lõikamisel tuleb salat väga ilus ja näeb välja selline:

Loodan, et minu retsept on kellelegi kasulik ja hellitate ka oma lähedasi selle lihtsa, kuid maitsva salatiga.
Soovin teile kõigile kulinaarset inspiratsiooni ja edu toiduvalmistamisel!
Samuti tahan õnnitleda kõiki saabuvate pühade puhul ja soovida, et uuel aastal oleks kõik parem ja värvilisem kui vanal aastal.
Küpsetusaegade hulka ei arvestata peedi, kanarinda ja munade keetmise aega, samuti salati külmkapis leotamise aega.
Täname retsepti vaatamise eest. Headaega.

Söögitegemise aeg: PT00H30M 30 min.

Väga maitsev puhvisalat nimega “General” kanaliha, juurviljade, juustu ja majoneesikastmega. Pidulikul laual - firmaroog.

Kanaliha (fileed) võib küpsetada ahjus või keeta. Kui kasutate salati jaoks reisid või säärte, on parem neid praadida ja seejärel viljaliha luu küljest eemaldada. Peet ja porgand aurutatakse või küpsetatakse ahjus fooliumis – see variant sobib, kui otsustad ka kana küpsetada.

Kastmiseks on parem teha omatehtud majonees või osta usaldusväärne kaubamärk, see peab olema paks, muidu võib salat lekkida. Ja veel üks näpunäide - riivige keedetud peet jämedale riivile ja ärge unustage mahla välja pigistada - siis ei pea te muretsema, et salat ei hoia kuju ega kaota oma esinduslikku välimust. Kuidas kaunistada ja serveerida, on maitse asi, kuid kõige efektsemalt näeb salat välja just portsjonite kaupa serveerimisel. Vaadake samm-sammult retsepti koos fotodega.

• keedetud või küpsetatud peet - 2-3 tk;
• kõva juust - 100 g;
• kõvaks keedetud muna - 2-3 tk (üks portsjoni kohta);
• kanaliha (keeda või küpseta, praadida) - 200 g;
• keedetud või küpsetatud porgandid fooliumis - 2-3 tk;
• majonees - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpseta peet ja porgand mugaval viisil. Võid küpsetada fooliumis, mässida kahe kihina (küpsetusaeg ca tund), keeta vees või aurutada (valmidust kontrolli kahvliga - torgake kergelt keskele - köögiviljad on valmis). Jahuta, eemalda nahk.

Keeda kanafilee eelnevalt puljongis, küpseta ahjus või prae väikeses koguses õlis (võid kasutada grillpanni ja praadida ilma õlita). Lase jahtuda, lõika liha väikesteks kuubikuteks. Kui salatit serveerida portsjonitena, kasutame selle kokkupanemiseks keedurõngast või tükeldatud purki. Aseta kanaliha alla ja määri majoneesiga.

Kolm keedetud porgandit peenel riivil. Vala kanale, tasanda ja suru lusika või pudruga kergelt läbi, et salatipõhi laiali ei vajuks. Lisa majonees.

Järgmine kiht on kõva juust, mis on purustatud läbi jämeda riivi. Juustukihi määrime ka majoneesiga.

Keeda mune ühe portsjoni salati kohta. Peale jahtumist riivi jämedale riivile (kollast ei pea lisama, vaid enne serveerimist murenda ja puista salatile). Määri muna majoneesiga.

Kolm peeti jämedale riivile, pigista mahl välja. Määrime pealmise kihiga laiali, tasandame ja surume puruks, et pealt saaks sile, ilma konarusteta. Kandke majonees õhukese kihina. Eemaldame rõnga, paneme salati külmkappi pruulima ja leotama.

Enne serveerimist kaunista salat oma äranägemise järgi. Näiteks riivjuust, porgand või keedetud munakollane ja ürdid.

Retsept 2: Üldsalat kana ja juustuga

• Kanafilee - 350 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Porgand (keskmise suurusega) - 2 tk
• Peet (keskmise suurusega) - 2 tk
• Munad - 4 tükki
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Majonees - maitse järgi
• Till või petersell - salati kaunistamiseks
• Sool - maitse järgi

Kanaga kindralsalat valmistatakse väga lihtsalt - peate tassile järjestikku asetama eelnevalt ettevalmistatud toodete kihid ja katma need majoneesiga. Seetõttu soovitame eelnevalt kindlaksmääratud koguses kanafileed, peeti, porgandit ja mune keeta. Koorige porgandid ja peet ning keetke need pehmeks. Sama teeme kanafileega, mille keeduvesi peaks olema veidi soolatud. Keeda munad soolaga maitsestatud vees, mis võtab pärast keemist umbes 10 minutit. Valmista ette vajalik kogus juustu, pähkleid ja ürte.

Kui kõik keedetud koostisosad on jahtunud, võite hakata neid lõikama ja salatit moodustama. Muide, kui otsustate sellise salati puhkuseks valmistada, siis on väga mugav koostisosad õhtul valmis teha ja järgmisel päeval salatit vormima hakata. Nii veedate puhkusel endal köögis palju vähem aega.

Salati lahutamatuks osaks on lihakomponent. Mõni valmistab klassikalise kindralsalati veiselihaga, meie aga kanafileega. Lõika see väga väikesteks tükkideks.

Järgmisena peate nõudele asetama kanafilee, mis on segatud 2 spl majoneesiga. Saate valida mistahes serveerimisvormi: salati saate korraldada kas eraldi väikestesse vormidesse või ühte üldvormi (ümmargune või kandiline). Soovitame kasutada eemaldatava põhjaga vormi, mis võimaldab koostisosad hoolikalt välja panna. Tänu sellele trikile näeb salat laual väga kasulik välja.

Alustame kõva juustu valmistamist. Riivi 150 grammi seda toodet.

Aseta pannile kana peale 100 grammi riivjuustu. Määri kiht majoneesiga. Selle kastme kogus on teie äranägemisel. Jätame oma salati kaunistamiseks 50 grammi juustu.

Koorige keedetud munad ja riivige need.

Asetage need vormi ja lisage uuesti kiht majoneesi.

Järgmine kiht on keedetud porgand. Riivime samamoodi riiviga.

Sama teeme keedetud peediga.

Aseta porgandid vormi ja silu ühtlaseks. Aseta peale riivitud peet ja kata kõik majoneesikihiga. Seda kihti võib oma äranägemise järgi kergelt soolata.

Vabastage salat ettevaatlikult vormist. Nüüd tuleb toiduvalmistamise kõige loomingulisem etapp – roa kaunistamine! Siin saate näidata oma kujutlusvõimet või jääda klassikalise disaini juurde. Kreeka pähklid, ürdid ja juust aitavad meid selles. Haki pähklid noaga peeneks ja tükelda rohelised. Asetage salati serva ümber kreeka pähklid, seejärel riivjuustu ring. Lisage salati keskele hakitud rohelisi, mis lisavad salatile värskust ja kasu.

See on kõik! Kindrali salat on valmis! Valmistame ette spaatli või lusika, millega on lihtne salatit lõigata ja külalistele serveerida. Serveeri salatit osade kaupa. Head isu!

Retsept 3, samm-sammult: Üldsalat suitsukanaga

Soovitan teil valmistada salat “Üldine” suitsukana ja kreeka pähklitega, kasutades minu üksikasjalikku retsepti koos samm-sammult fotodega. Laotame salati kihtidena, siin on porgandid, munad, juust, peet. Salati kiiremaks valmistamiseks tuleks köögiviljad eelnevalt läbi keeta. Salat maitseb suurepäraselt ja see meeldib kõigile teie külalistele. Kuna paneme salati kihiti, peab see enne serveerimist mitu tundi ligunema. Salatikaste – majonees. See rikkalik salat meeldib kõigile, eriti külalistele, see on suurepärane salativalik pühadelauale. Alustame.

• suitsukana - 200 g;
• porgandid - 1 tk;
• peet - 1 tk;
• kõva juust - 70 g;
• kanamunad - 2 tk;
• kreeka pähklid - 40 g;
• majonees - 2 spl;
• sool, pipar - maitse järgi.

Valmistage kõik vastavalt nimekirjale. Keeda peet, porgand ja munad. Lõika suitsukana väikesteks tükkideks ja aseta salatisse esimese kihina. Määri iga salatikiht majoneesi, maitse järgi soola ja pipraga.

Koori kanamunad ja riivi need keskmisele riivile, mune järgmisesse kihti.

Koorige keedetud porgandid ja riivige keskmisel või peenel riivil. Aseta porgandid munade peale.

Ärge unustage salatit katta majoneesiga ning lisada soola ja pipart.

Riivi kõva juust peenele riivile, seejärel aseta juust porgandikihile.

Koori keedetud peet ja riivi need keskmisele riivile. Aseta peedid porgandite peale.

Koori kreeka pähklid ja haki need noaga peeneks. Aseta pähklid peedi peale. See on kõik, leota salatit paar tundi ja serveeri.

Naudi oma einet!

Retsept 4: Üldine puhvisalat kanafilee ja peediga

• peet - 2 tk .;
• kanafilee - 1 tk;
• kanamunad - 4 tk;
• kõva juust - 150 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees - 150 g;
• sool - maitse järgi

Pese peet jooksva vee all.

Keeda peet nende "vormiriietuses" kuni täieliku küpsemiseni.

Samuti keedame kanarinda pehmeks.

Keeda munad kõvaks.

Kui peet on küpsenud, jahuta need jooksva vee all või lase toatemperatuuril jahtuda.

Samuti jahutame munad külma vee all.

Koorime munad ja koorime küüslaugu.

Koori keedetud peet.

Lõika keedetud kanarind väikesteks kuubikuteks.

Riivi küüslauk peenele riivile.

Lisa kana rinnale hakitud küüslauk ja veidi majoneesi.

Sega korralikult läbi.

Riivi kõva juust jämedale riivile.

Keedumunad riivime ka jämedale riivile.

Ja keedetud peedi riivime ka jämedale riivile.

Laotame kõik koostisosad kihtidena, määrime iga kihi ühtlaselt väikese koguse majoneesiga, välja arvatud alumine, kuna see sisaldab juba majoneesi. Asetage kihid järgmises järjekorras:

- kanarind küüslauguga

- kõva juust

- keedetud munad

- keedetud peet

Kaunistada võib ürtide või rohelise sibulaga, aga kuna mul rohelist polnud, siis kaunistasin juustuviilude ja munaga. Aseta salat mitmeks tunniks külmkappi, et kõik kihid läbi imbuksid.

Noh, see on kõik, südamlik ja vürtsikas salat on valmis, saate seda lauale serveerida ning oma külalisi ja lähedasi kostitada.

Retsept 5: rammus liha üldsalat peediga

Üldist peedisalatit on kodus väga lihtne valmistada. Seda kinnitab meie retsept, kus kõik valmistamise etapid on samm-sammult ja fotodega kirjeldatud. Kui valmistate vajalikud koostisosad ette, küpsetate liha, köögivilju ja kanamune, ei kesta selle kokkupanek rohkem kui 10 minutit. Üldine peedisalat tuleb maitsev, mahlane ja ilus. See koosneb kihtidest, mille järjestus pole nii oluline. Oluline on, et viimane (pealmine) kiht koosneks peedist. Kastmeks on kõige parem kasutada omatehtud majoneesi.

• sealiha või kanafilee - 200-250 g;
• kõva juust - 80 g;
• kanamunad - 3 tk;
• peet - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• majonees - 150-180 g;
• sool, must pipar - maitse järgi;
• petersell - kaunistamiseks.

Keeda liha soolaga maitsestatud vees ja jahuta. Seejärel lõigake kuubikuteks või jagage kiududeks. Salati jaoks võite kasutada mis tahes liha: kana-, sea- või vasikaliha.

Keeda peet, porgand ja kanamunad pehmeks. Jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Riivi ka kõva juust.

Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Kombineeri tükeldatud lihaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart, lisa veidi majoneesi ja sega korralikult läbi.

Aseta vormile kondiitrirõngas (suurem). General peedisalatit saab valmistada ka portsjonitena, kasutades väiksemaid keedurõngaid. Muide, kel neid pole, saab teha plastpudelist: lõika pudelist välja ühtlased rõngad kõrgusega vähemalt 5-7 cm Salati esimene kiht on majoneesiga segatud liha ja küüslauk. Asetage segu välja, tasandage ja tihendage.

Aseta peale teine ​​kiht riivjuustu. Tasandage ja pintseldage majoneesiga.

Seejärel jagage kanamunad ja määrige uuesti majoneesivõrk.

Riivitud porgand on järgmine salatikiht, mis on samuti väikeses koguses majoneesis immutatud.

Asetage viimane kiht keedetud peet. Määrige majoneesiga ja soovi korral kandke muster, vormige "tuberklid". Aseta salat mõneks minutiks külmkappi immitsema.

Eemalda kondiitrirõngad (rõngas) ja kaunista salat peterselliga või vastavalt fantaasiale. Serveeri lauale. Head isu!

Retsept 6: Üldine kanasalat küüslaugu ja juustuga

• 300 g kana või muud liha;
• 200 g porgandit;
• 200 g peet;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2-3 kanamuna;
• 150 g kõva juustu;
• 180 g majoneesi.

Keedan kanaliha küpseks, pehmeks ja lõikan suurteks kiududeks. Salatikausi põhja panin kihi kanaliha. Määrin iga salatikihi majoneesivõrguga.

Keedan kanamune 7-8 minutit. Seejärel jahutan ja riivin otse salatikaussi. Võin munakihile lisada veidi soola, sest ilma soolata munad maitsevad veidi maheda maitsega.

Hõõrun kõva juustu läbi peene riivi, kuni see näeb välja nagu võrk.

Valan kõik kihid uuesti üle majoneesiga, et anda rikkalikku maitset.

Keedan juurviljad pehmeks. Keedan peeti ja porgandit umbes 40 minutit. Siis puhastan ja hõõrun riivile. Panin salatikaussi kihi riivitud porgandit.

Samamoodi riivin peedid ja lisan salatile.

Määrin pealt teise majoneesikihiga.

Kaunista ürtidega ja pane 20-25 minutiks külmkappi.

Salatit “General” saate peedi ja lihaga serveerida igal päeval, igaks pühaks, sest see näeb soliidne välja nagu tõeline kindral.

Retsept 7: üldine salat veiselihaga (samm-sammult)

Kihiline pühadesalat My General on suurepärane kulinaarne variatsioon salatiroale! Meie retseptis laotasime isuäratava mehesalati kihiti – veiseliha, kõva juustu, kanamunade, porgandi ja peediga. Südamlik liha, erksad juurviljad ja munad tuleks eelnevalt pehmeks keeta (soolvees) ja jahutada. Ülejäänud gastronoomilisi üksikasju demonstreerib allpool samm-sammult retsept koos fotodega.

Öelda, et see osutub maitsvaks, pole õige sõna. Kindlasti korrake soovitatud ettevalmistust pereköögis.

• keedetud veiseliha - 300 g;
• kanamuna (keedetud) - 2 tk;
• peet ja porgand (keedetud) - 1-2 tk;
• kõva juust - 100 g;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• majonees (võimalik on ka omatehtud majonees) - 100 g;
• valikulised rohelised.

Pärast koostisosade valmistamise juhiste järgimist võite alustada salatiroa kokkupanemist. Kõigepealt lõika liha tükkideks, lisa purustatud küüslauk, veidi majoneesi ja sega läbi. Laotame salati kulinaarse rõnga abil (selles retseptis - ruut). Asetage valmis veiseliha esimesse kihti.