Mida saab valmistada Napoleoni kookidega? Kala suupiste Napoleon. Valmis lehttaignast valmistatud pirukas

Teame, et Napoleoni koogid ise praktiliselt ei sisalda suhkrut. Seetõttu saab neist valmistada suurepärase suupiste või pigem Napoleoni suupistekoogi. Sellise koogi valmistamine meeldib eriti neile, kes ei ole taignaga sõbrad. Ka need, kes oskavad ja armastavad ise tainast teha, tiheda töögraafikuga, ei leia alati lehttaigna jaoks aega...

Valmis koogikihtidest suupistekoogi "Napoleon" valmistamiseks vajame loendis märgitud tooteid.

Kana liha valmistamine.

Pese kana liha ja saatke see küpsetama.

Pärast keetmist eemalda vaht, lisa sibul ja porgand. Sool ja pipar. Küpseta kuni valmis.

Haki kaks sibulat peeneks ja prae.

Haki šampinjonid peeneks. Kui sibul muutub pehmeks, lisa sellele šampinjonid.

Šampinjonid eraldavad praadimisel mahla. Kui see aurustub, on seened valmis.

Pane juust blenderisse ja klopi kergelt läbi.

Saame homogeense massi.

Lisa juustusegule jahtunud praetud seened ja klopi uuesti läbi.

Eemaldage liha puljongist ja tükeldage.

Järgige seeni keedetud kanaga ja vahustage kõik kokku.

Lisa maitse järgi majonees, sool ja pipar ning püreesta blenderis ühtlaseks massiks.

Meil on kolmekihilised koogid.

Jaga kreem kolmeks osaks. Määri kaks koogikihti kreemiga.

Laome need üksteise peale. Kolmanda koogikihi peale asetame laua ja sellele väikese raskuse, et koogikihid läbi imbuksid, 3-4 tunniks. Seejärel määri pealmine kook kreemiga. Jäta osa kreemist kaunistamiseks.

Kreemist teeme äärise. Roheline sibul - taust. Valk - lilled.

Valmis koogikihtidest suupistekook "Napoleon" on valmis!

Lõikame selle ja kostitame seda oma perele ja sõpradele.

Idee teha Napoleoni suupistekook (valmiskookidest või ise küpsetatud kookidest) võib esmapilgul tunduda naeruväärne. Nad ütlevad, et kuidagi vaikimisi antakse mõista, et kui on kook, siis peab see olema magustoit. Keegi ei kahtle aga selles, et samad pirukad ei pruugi sisaldada magusat täidist. Lisaks unustavad inimesed, et "Napoleoni" koogid ise praktiliselt ei sisalda suhkrut. See tähendab, et neid on täiesti võimalik kihiti panna millegi maitsva, aga mitte magusaga.

Kõige lihtsam ja kiirem viis Napoleoni suupistekooki ehitada on valmis koogikihtidest. See peaks eriti meeldima neile, kes küpsetamisega väga kursis pole. Ja käsitöölised ei leia oma kiirete graafikute juures aega taigna kallal nokitsemiseks. Kui teil on valmis koogikihid, on teie ülesandeks lihtsalt valmistada maitsev täidis.

Kala "Napoleon"

Kõige sagedamini valmistavad inimesed valmis koogikihtidest konservtoiduga suupistekoogi “Napoleon” - see osutub maitsvaks ja täidis ei nõua palju tööd. Saab hakkama ka ainult konserveeritud kalaga, aga palju huvitavam on neid millegi muuga täiendada. Parima sellise koogi saladus peitub kohupiima juustu nagu “Karat” kasutamises krevettidega. Parem on võtta konserve omas mahlas. Sobivad ka tuunikala, roosa lõhe ja saury. Kala tuleb kahvliga koos vedelikuga püreestada. Kolm muna – keeda kõvaks ja riivi jämedalt. Keeda ka paar keskmise suurusega porgandit (ära üle küpseta! Liiga pehmed, laialivalguvad, rikuvad maitse ära), riivi ja sega purustatud küüslauguküüne ja majoneesiga. “Napoleoni” kokkupanek toimub järgmises järjestuses: alumine kook määritakse kergelt majoneesiga, pool kalast asetatakse sellele ühtlaselt. Teine - ilma katteta - on kaetud porgandi ja küüslauguga. Kolmas on jälle majoneesitud ja munadega piserdatud. Ülejäänud konservid jaotatakse neljandale ja viies toimib kaanena - see (ja küljed) tuleb ohtralt katta Kook mähitakse kilesse, surutakse alla ja leotatakse vähemalt kaks tundi.

Erinevad täidised

Kui soovid rohkem maitserikkust, valmista sellise koostisainete koostisega valmiskookide purgiga suupistekook “Napoleon”. Võtke kaks purki - üks roosa lõhe mahlas ja teine ​​tuunikala õlis (parem on otsida oliiviõli). Mõlemad kalad soojendatakse erinevates anumates. Kaks kõvaks keedetud muna riivitakse ja segatakse kahe sulatatud juustuga. Sinna surutakse sisse küüslauguküüs ja purustatakse hunnik sibulaid peeneks. Kokkupanek on kolmekihiline, koogid on kaetud majoneesiga. Järjestus: roosa lõhe - juustu-munapasta - tuunikala. Pärast leotamist ootab teid lihtsalt imeline suupistekook “Napoleon” valmiskookide purgiga: fotolt vaatab vastu teie töö isuäratav tulemus. Loomulikult võite võtta ka muud kala kui ette nähtud. Peaasi, et üks tüüp oleks õlis ja teine ​​omas mahlas.

Lõhe kook

Kui Sulle meeldib kalaga valmiskookidest valmistatud suupistekook “Napoleon”, kuid konservide kasutamise idee ei köida, võib võtta 200 grammi kergelt soolatud või suitsulõhet. Kala tuleb luudest vabastada, peeneks hakkida ja segada hakitud tilliga, riivida kolm muna ning maitsestada heleda majoneesi ja hakitud rohelise sibulaga. Selle retsepti kookide katmiseks kasutatakse pehmet täidist.Täidis on vaheldumisi: pane ühele koogile lõhe, teisele munad ja nii kuni mõlemad on valmis. Pealmine kook määritakse ohtralt juustuga ning puistatakse üle puru ja ürtidega. Hommikul saab süüa.

Liha variant

Valmis koogikihtidest valmistatud suupistekook "Napoleon" ei pea olema kalane. Soovitame proovida seda retsepti: võtke pool kilo hakkliha ja praadige see kiiresti võis. Kui see muutub kergelt pruunikaks, lisa tükeldatud sibul ja kümne minuti pärast tükeldatud šampinjonid (umbes kolmandik kilogrammi). Kui seentest tuleb hea mahl, lisage paprikakuubikud. Kui valmis, maitsesta soola, pipra, küüslaugu ja hakitud ürtidega, sega läbi ja purusta läbi hakklihamasina. Järgmisena valatakse kolm supilusikatäit majoneesi ja mass sõtkutakse. Koogi kokkupanek toimub määritud küpsetusplaadile: igale koogikihile laotatakse hakkliha ja sellele õhukesed juustuviilud. Kõige pealmine kook määritakse majoneesiga ja puistatakse üle juustuga - valmistatud kookidest valmistatud suupistekook “Napoleon” pannakse veerand tunniks ahju. Pole vaja oodata, kuni see on leotatud - see on juba kohe kasutusvalmis.

Kana retsept

Mitte vähem edukas pole kanaga valmiskookidest valmistatud suupistekook “Napoleon”. Selle jaoks praetakse porgandid ja sibulad eraldi (2 juurvilja jaoks - umbes viis sibulat, mahlasuse jaoks on parem neid rohkem võtta), šampinjonid (umbes pool kilogrammi) ja kanafilee. Suurema homogeensuse saavutamiseks võite kõik valmiskomponendid jahvatada. Laota majoneesiga määritud kookidele:

• esimese jaoks - porgandi ja sibula praadimine;
• teisel - seened segatud sibulaga;
• kolmandal - kana (ka praetud sibula lisamisega);
• neljandal - jälle šampinjonid;
• viiendal - jälle sibul ja porgand.

Kook peaks seisma pressitud olekus vähemalt tund. Seejärel eemaldatakse raskus, roog kaunistatakse teie kujutlusvõime järgi ja saadetakse üleöö külmkappi leotamiseks.

Taimetoit "Napoleon"

Kevadel on mitmekesine roheline just see, mida vitamiininäljas organism vajab. Suur punane sibul purustatakse peeneks ja praetakse, seejärel lisatakse pool pead värsket kapsast ja 400 grammi rohelist: peedipealsed, metsik küüslauk, hapuoblikas, spinat. Kõik see keeb umbes kakskümmend kuni pool tundi. Paar minutit enne valmimist lisa hakitud küüslauguküüned (kolm tükki) ja kolmandik kilogrammi toorjuustu. Sõtkutud ja jahutatud segu kihiti kihiti ning valmis koogikihtidest valmistatud aromaatne Napoleoni suupistekook asetatakse ööseks külmkappi. Järgmisel hommikul jääb üle vaid kaunistada.

Köögiviljad "Napoleon"

Lihtsalt kaunistuseks paastupäevadeks! Ja neile, kes hindavad oma figuuri, ei tundu see üleliigne. Viis baklažaani tuleks lõigata viiludeks, soolata ja jätta veerand tunniks seisma, et eemaldada liigne vesi ja kibedus. Seejärel praetakse need läbi ja asetatakse kurn või salvrätikule, et liigne õli välja voolaks. Kimp ürte ja kolm küüslauguküünt tükeldatakse ja segatakse kopsutorusse Viis tomatit lõigatakse viiludeks. Juust - umbes veerand kilogrammi - peeneks riivitud. Koogid on kaetud majoneesiga; Kõigepealt laotakse igaühele kastmes “vannitatud” baklažaanid, peal majoneesitomatid ja peal juust. Ja nii kõigi kookide puhul, välja arvatud “kaas”: see on ainult määritud ja kaetud juustupuruga.

"Napoleon" maksaga

Ja mitte ainult temaga! Kui ei koonerda, võib saada erakordselt maitsva roa. Kolmandik kilogrammi rupsi - parem on võtta kana, see on õrnem - praetakse koos hakitud sibula ja väikeste riivitud porganditega. Pärast soola ja vürtsidega maitsestamist lastakse maks ja köögiviljad läbi segisti. Kaks suitsukana rinnatükki, värske kurk ja peotäis aurutatud ploome lõigatakse ribadeks, maitsestatakse majoneesiga ja sõtkutakse läbi. Mõned kreeka pähklid on kuivröstitud ja purustatud. “Pasteet” määritakse alumisele koogile, “salat” järgmisele - ja nii kuni kook on kokku pandud. Selle peale puistatakse pähklid ja lastakse leotada.

Proovi valmis koogikihtidest valmistatud Napoleoni suupistekooki – fotodega retsept aitab sul otsustada selle täidise valiku üle.

Tervitused, kallid sõbrad, maitsva omatehtud toidu austajad! Roog, millest tahan teile täna rääkida, rabas mind oma originaalsuse, valmistamise lihtsuse ja muljetavaldava esitusviisiga. Räägime Napoleoni suupistekoogist - maitsvast roast, kus on erinevaid täidiseid igale maitsele. Minu tutvus suupistega toimus sõbra sünnipäevapeol. Varsti oli käes magustoidu aeg ja kujutage ette mu üllatust, kui sõbranna magusa maiuse asemel soolast suupistekooki serveeris.

Muidugi varastasin retsepti hea meelega oma kodusesse aardekirstu ja olen juba mitut varianti proovinud. Ka minu pere hindas seda suupistet pauguga!

Aluseks on valmis koogid - poest pärit puhvis või vahvel. Või võite neid ise küpsetada, kasutades lehttaigna.

Valige täidis oma maitse järgi. Loetlen ainult kõige populaarsemad valikud:

• kalakonserv + muna + hautatud köögiviljad ja majonees;
• šampinjonid suitsukanaga + sulatatud juust;
• marineeritud seened + köögiviljad koos;
• ananassi, singi ja värskete ürtidega;
• keedetud munad + ananass + sink;
• soolaheeringas + peet + majonees;
• heeringaõli punase kala lõhega;
• kergelt soolatud heeringas + + värske õun.

Kooki võid kaunistada ka vastavalt soovile - köögiviljade või täidises kasutatud koostisosadega. Igal juhul ei võta selle ettevalmistamine palju aega. Peate lihtsalt ootama, kuni koogid leotuvad. See suurejooneline eelroog saab vääriliseks kaunistuseks igale pühadelauale – olgu selleks uusaasta, aastapäev või sünnipäev. See võib kergesti asendada igavaid salateid ja banaalseid võileibu. Niisiis, siin on algse roa jaoks 5 võimalust.

Kuidas valmistada lehttaignast kalakonserviga suupistekooki “Napoleon”?

Minu arvates on sellise eelroa kõige edukam täidis kala. Võite improviseerida: võtke soolatud, kergelt soolatud või konserveeritud. Annan teile täpselt selle retsepti, mida sõbra käest proovisin. Siin kasutatakse tavalisi kilu koos keedetud munadega. Tänu oma kergele suitsutatud aroomile lisavad nad roale erilist pikantsust.

Koostisosade loetelu:

• 1 purk konserveeritud saury;
• 4 kõvaks keedetud muna;
• 200 g kõva juustu;
• 2 porgandit;
• 3 sibulat;
• valmis lehttainas;
• majonees maitse järgi.

Samm-sammult kirjeldus:

1. Jaga lehttainas 4 ossa. Rulli iga osa õhukeseks kitsaks ristkülikukujuliseks kihiks – küpsetusplaadi suuruseks või veidi väiksemaks.

2. Asetage tulevane kook küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Et tainas ei paisuks, tuleks see ettevaatlikult kahvli või kondiitrilõikuriga läbi torgata. Ja küpsetamisel kata see teise ahjuplaadiga.

3. Küpseta tainast 200°C eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks.

4. Küpsetage ülejäänud 3 kihti samal viisil ja alustage iga kihi täidiste ettevalmistamist.

5. Riivi porgandid jämedale riivile ja tükelda sibul lõikelaual. Prae köögiviljad keskmisel kuumusel - esimene täidis on valmis.

6. Haki munad peeneks, kombineeri riivjuustu ja majoneesiga – see on kiht nr 2.

7. Nõruta kalakonservidest õli, tõsta saury eraldi anumasse, püreesta ja sega majoneesiga – see on kolmas täidis.

8. Määrige esimene küpsetatud kook majoneesiga ja laotage sibulaga praetud porgandid, jaotades need pinnale ühtlase kihina.

9. Kata porgandikiht teise kihiga ning lisa juustu-munasegu.

10. Kata kolmas kiht majoneesi ja kalapüreega.

11. Aseta peale viimane koogikiht, pintselda koogi pealt ja küljed ettevaatlikult majoneesiga ning puista peale lehttaignapuru.

Laske oma kujutlusvõimel öelda, kuidas Napoleoni suupistebaari kaunistada. Õisi võib lõigata toorest või keedetud porgandist, kasutada hapukaid marju (pohli, jõhvikaid), ürdioksi. Ilus ja suurejooneline roog üllatab kindlasti kõiki külalisi pidulikul laual!

Suupistetort “Napoleon” kana ja seentega valmistordikihtidest

See huvitav retsept peaks meeldima kõigile seeneroogade austajatele. Seente ja kanaliha kombinatsiooni peetakse kulinaarseks klassikaks – see on maitsev ja toitev. Aja säästmiseks kasuta valmis lehtküpsetisi.

Mida vajate:

• 1 sibul;
• 3-4 šampinjonit;
• 2-3 spl. l. taimeõli;
• 200-300 g kanarind;
• 3 keedetud muna;
• 2 sulatatud juustu;
• 5-6 spl. l. majonees;
• 0,5 purki konserveeritud maisi;
• 4 valmis lehttaignalehte;
• soola ja pipart maitse järgi

Samm-sammult ettevalmistamine koos fotodega:

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

2. Tükelda šampinjonid lõikelaual.

3. Prae pannil sibul läbi. Kui need on pehmed, lisage seened. Maitsesta panni sisu maitse järgi soola ja pipraga, jätka haudumist veel 10 minutit, kuni täidis on valmis.

4. Lõika eelnevalt keedetud kanarind väikesteks tükkideks.

Kui sulle meeldib soolasem täidis, küpseta suitsukanaga. Tulemuseks on pehme suitsuse aroomiga täidis :)

5. Aseta jämedalt hakitud keedetud munad ja sulatatud juust blenderi kaussi. Jahvatage ained ühtlaseks, lisage majonees ja segage.

6. Esimesele koogikihile määri juustu ja munakreem. Aseta peale ühtlase kihina kanatükid.

7. Kata täidis järgmiste poolvalmis lehttaignatega ja pintselda kreemiga. Aseta kreemi peale sibul ja seened.

8. Aseta peale 3. kihiline kook ning kata ühtlaselt juustusegu ja konservmaisiga.

9. Määri neljas, pealmine kiht ülejäänud juustu ja munakreemiga – ohtralt, vahele jätmata.

10. Puista peale lehttaignapuru. Kaunista šampinjonitükkide ja ürtidega.

Parem on lihakook valmistada õhtul, et see jõuaks üleöö leotada ja muutuks veelgi maitsvamaks. Kana rinnatüki võid asendada tavalise keedetud kanaga.

Pidulik suupistetort soolase juustu-singi täidisega

Toitude puhul ei oma suurt tähtsust mitte ainult küpsetustehnoloogia, vaid ka tõhus esitus. Eriti kui tegemist on pühadelaua ettevalmistamisega. See videoretsept näitab suurepärast ideed lehttaignast valmistatud ümmarguse suupistekoogi kaunistamiseks. Täidisena kasutatakse keedetud mune, sinki, marineeritud seeni, sulatatud juustu, köögivilju ja ürte.

Kõige maitsvam “Napoleon”, mis on valmistatud kalakonservidega valmiskookidest

Veel üks "kala" eelroa idee konserveeritud sardiinidega. See on üks lihtsamaid retsepte, mille täidis valmib vaid mõne minutiga. Midagi praadida pole vaja, lihtsalt munad eelnevalt keema.

Tooted roa jaoks:

• 3 kihti lehttainast (või 3 valmiskooki);
• 3 keedetud muna;
• 1 purk sardiinikonserve õlis;
• 150-200 g kõva juustu;
• mis tahes rasvasisaldusega majonees.

Retsepti kirjeldus:

1. Eraldi kausis püreesta kala kahvliga koos võiga püreeks.

Sardiinide asemel võite võtta saury, kilud, roosa lõhe või tuunikala.

2. Jahvata kõva juust peenele riivile.

3. Sama riiviga riivi kõvaks keedetud munad.

4. Määri esimene kihiline pooltoode ohtralt majoneesiga ja kata kalakonservikihiga.

5. Kata teine ​​kook majoneesiga ja suru määritud pool kalatäidisele.

6. Määri teisele küljele veel üks portsjon majoneesi. Selle kihi täidiseks on juust - jaotage laastud ühtlaselt üle kogu pinna.

7. Määri kolmas koogikiht mõlemalt poolt kastmega ja lisa kiht riivitud mune.

8. “Pitsiline” munakiht toimib omamoodi kaunistusena. Lisaks ei pea te rooga millegagi kaunistama. Mustad oliivid aitavad muuta eelroa veelgi esinduslikumaks.

Kahepoolse majoneesiga katmise tõttu ei tule kook kindlasti kuivaks. Kuid talle tuleb siiski leotamiseks aega anda. Valmis roog aseta olenevalt kookide paksusest 5-10 tunniks külmkappi – mida õhem tainas, seda kiiremini valmib suupiste.

Kodus krabipulkadega vahvlikookidest valmistatud tort "Napoleon".

Vahvlipooltooted on universaalsed, sest tegusate koduperenaiste jaoks on need tõeliseks päästeks. Nendega saate valmistada mitte ainult maitsvaid magustoite, vaid ka originaalseid suupisteid. Roog osutub uskumatult maitsvaks, suurejooneliseks, kuid samal ajal odavaks. Lõppude lõpuks on kasutatavad koostisosad kõige lihtsamad.

Mida on vaja ette valmistada:

• 1 pakk vahvlikooke;
• 1 purk sardiini õlis;
• 200 g krabipulgad;
• 200 g sulatatud juustu;
• 25 g värsket tilli;
• 25 g värsket peterselli;
• 2-4 küüslauguküünt;
• 80 g rohelist sibulat;
• majonees ja sool maitse järgi.

Kaunistamiseks vajate köögivilju - ühte värsket kurki ja ühte tomatit.

Samm-sammult juhised:

1. Haki krabipulgad noaga – proovi need võimalikult peeneks lõigata.

4. Purusta kooritud küüslauguküüned riivis või aja läbi pressi.

5. Riivi sulatatud juust keskmisele riivile. Et kohupiim paremini riivaks, hoia neid paar tundi sügavkülmas. Sega riivjuust küüslaugu ja väikese portsu majoneesiga.

6. Kurna kalapurgist vedelik välja, aseta kalatükid tasasele taldrikule ja tambi kahvliga korralikult läbi.

9. Järgmine kiht on majonees ja hakitud ürdid (till ja petersell).

10. Määri neljandale tordikihile veidi majoneesi ja kata krabipulkadega.

11. Kata viienda poolvalmis vahvlitootega, määri kook pealt ja külgedelt ettevaatlikult majoneesiga. Kõige mugavam on töötada silikoonlabidaga. Jaotage kaste ettevaatlikult, ilma vahedeta – ainult nii näeb kook korralik välja.

Puista koogi peale hakitud roheline sibul ja kaunista küljed kurgiviiludega. Kaunistuseks võid kasutada tomatitest lõigatud roose.

Vahvli pooltoodetest valmistatud Napoleon ei vaja pikka leotamist. See tuleks teha vahetult enne serveerimist – sõna otseses mõttes paar tundi. Ideaalne, kui koogid on portsjoniteks lõigates kergelt krõbedad. Roog saab olema ühtaegu maitsev ja tervislik – seal on palju värskeid ürte ja vitamiinirikast küüslauku.

Kala suupistebaar napoleon– originaalne külm eelroog ja kaunistus igale lauale. Selle suupistekoogi valmistamiseks kulub vaid pool tundi.

Selle roa oluline omadus on ka see, et seda saab (ja isegi vajalik – saab ainult paremaks!) valmistada päev enne päeva, mil teie juurde tulevad külalised ja te seda lauale serveerite – see on ajafaktor enne suurt vastuvõttu. külaliste arv mängib mõnikord menüü koostamisel ja roogade valimisel määravat rolli. Seda suupistekooki on lihtne transportida ka lihtsalt kotti pannes, kui lähete basseinipeole, kuhu kõik kaasa võtavad.

Vaja:

• Kihilised koogid (nagu Napoleoni koogile) - 3 tk. Lihtsaim viis on osta valmis, mida me tavaliselt teemegi (tavaliselt on pakendis 4-6 tordikihti, olenevalt tootjast, ka valmis koogikihtide suurused võivad olla erinevad, tulime ristkülikukujulised umbes 18x22 cm ja ruudukujulised umbes 20x20 cm ja 23x23 cm). Võid osta valmis külmutatud lehttaigna ja küpsetada koogid ise, järgides pakendil olevaid juhiseid (pidades meeles, et koogid peaksid olema ühesuurused).
• Kana munad - 4-5 tk
• Konservid “Natural Pink Salmon” või “Natural Salmon” – 1 purk kaaluga 245 grammi või 2 purki kaaluga 185 grammi
• Juust (ükskõik milline sulle meeldib, piisavalt kõva riivimiseks) – 200 grammi
• Küüslauk - 2-3 küünt (saate ka ilma selleta hakkama, kuid maitse on vähem pikantne)
• Majonees - umbes 6 kuhjaga supilusikatäit
• Till - 1 hunnik (40-50 grammi) valikuline
• Tomat - 1 tk (valikuline, koogi kaunistamiseks)

Ettevalmistus:

Tuletame veelkord meelde, et suupistekook on parem teha eelmisel päeval, et koogid jõuaksid majoneesiga imbuda ja pehmeks muutuda.

Munad tuleb eelnevalt kõvaks keeta ja jahutada (kiiremaks jahtumiseks vala keedetud munad peale külma veega või jäta pann munadega jooksva külma vee alla 5-10 minutiks).

Võta sobiva suurusega lame vorm või plaat ja aseta sellele esimene koogikiht (ettevaatlikult ja ettevaatlikult: lehtkoogid on haprad ja lähevad kergesti katki!).

Koori munad (juba keedetud ja jahutatud) ning riivi jämeda riiviga kaussi. Lisage sinna 2 supilusikatäit majoneesi ja segage.

Tõsta saadud muna-majoneesisegu koogikihile ning jaota ettevaatlikult lusikaga laiali ning määri ühtlaselt üle kogu tordikihi pinna. Kata pealt teise koogikihiga.

Ava kalakonserv ja aseta kala tühja kaussi (nõu ei ole vaja küpsetusprotsessi ajal pesta!). Vala sinna umbes pool kastmest purgist. Eraldage roosa lõhe/lõhe tükid ettevaatlikult mööda selgroogu ning eemaldage ja visake ära selgroog ja suured luud. Pole tähtis, kas väikesed luud jäävad alles: need on piisavalt pehmed ja pudenevad tolmuks. Püreesta kala kahvli kumera küljega (kahvlipiid üles keerates), kuni see muutub homogeenseks kalapudruks, lisa supilusikatäis majoneesi, sega.

Määrime saadud massi teisele koogikihile ja jaotame ühtlaselt üle kogu pinna. Kata pealt kolmanda koogikihiga.

Tühja kaussi riivi juust jämedale riivile. Lisa juustule kooritud küüslauk ja pane läbi spetsiaalse purusti (kui sul küüslaugupurustit pole, võid küüslaugu noaga väga peeneks hakkida või peenele riivile riivida). Lisa 3 spl majoneesi ja sega kõik läbi. Määrime saadud segu kolmandale koogikihile ja määrime lusikaga ühtlaselt üle kogu pinna.

Kui tahame tilli kasutada (ja soovitame soojalt!), siis tuleb see eelnevalt pesta ja kuivada lasta. Seejärel lõikame ära ja viskame “pulga” varred ära, tükeldame ülejäänud tilli peeneks (muide, kõike seda saab teha ammu enne suupiste Napoleoni valmistamist: hakitud tilli hoitakse hästi külmkapis väikeses anumas koos kaanega mitu päeva). Puista hakitud tilli meie koogi peale.

Nüüd meie kalad suupistebaar napoleon valmis. Asetage plaat koos koogiga ettevaatlikult suurde kilekotti, et koti lahtine pool jääks aluse põhja alla: peame vältima õhu sattumist koogi sisse ja kooki lõhenemist. Aseta kook kotis külmkappi. Järgmisel päeval võta kook 1,5-2 tundi enne külaliste saabumist külmkapist välja, et kook soojeneks toatemperatuurini (ära võta seda kotist välja enne, kui külalised saabuvad). Enne serveerimist võid suupistekoogi kaunistada tomativiiludega. See on kõik: lõika kala napoleon tükkideks ja aseta taldrikutele.

PIDage meeles: LIHTNE VALMISTADA!

Tee seda! Loo! Sea end valmis!

Sööge ise, toidake oma perekonda, ravige sõpru!

HEA ISU!

Kas soovite arvustuse jätta?

või lisage oma näpunäide meie retseptile

- Kirjuta kommentaar!

Valmis kookidest valmistatud suupiste Napoleon - vahvel, pahv jne. - see on midagi, mida on lihtne valmistada ja maitsev süüa. Täna käime üle suupistekookide täidised, aga mõtleme välja, mida teha koogikihtidega.

Suupiste Napoleon

Koostis:

• koogikihid - 6 tk,
• seened - 0,5 kg,
• kanafilee - 3 tk,
• munad - 3-4 tk,
• majonees - 300 g
• juust - 100 g
• sibul - 1 tükk,
• rohelus.

Ettevalmistus:

1. Ütlen kohe, et ostsin koogid poest. Neid nimetatakse "Corzhiks Napoleoni jaoks". Aga loomulikult saab traditsioonilisele Napoleoni koogile küpsetada koogikihte.
2. Niisiis, prae seened ja sibul pehmeks, keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees ja keeda munad kõvaks. Haki kanafilee ja kolm muna peeneks jämedale riivile.
3. Määrime koogi majoneesiga ja paneme peale kanafilee, katame teise Napoleoni koogiga, määrime majoneesiga ja paneme seened, järgmisele koogile paneme munad.
4. Kordame toimingut seni, kuni koogid on otsas.Levita Napoleoni eelroa pealmine kook majoneesiga ja puista üle riivjuustuga.
5. Asetage meie kook 10 minutiks eelsoojendatud ahju või 5 minutiks mikrolaineahju, kuni juust sulab. Enne serveerimist lõika portsjoniteks ja kaunista ürtidega.

Suupistekook “Napoleon” kana ja seentega

Koostis:

• 6 valmis koogikihti,
• 500 g seeni,
• 3 kanafileed,
• 3-4 muna,
• 300 g majoneesi,
• 100 g juustu,
• 1 sibulapea,
• rohelised kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Kooke saab poest osta, nende nimi on “Corzhi for Napoleon”. Traditsioonilise Napoleoni koogi jaoks saab küpsetada ka koogikihte.
2. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda, lõika või võta kiududeks lahti.
3. Keeda munad kõvaks, jahuta ja riivi jämedale riivile.
4. Haki sibul peeneks.
5. Tükelda seened ja prae koos sibulaga küpseks.
6. Pange kook kokku.
7. Määri koorik majoneesiga ja aseta sellele kanafilee.
8. Kata järgmise koogikihiga, määri majoneesiga ja lisa seened.
9. Aseta munad järgmisele kihile.
10. Korrake protseduuri, kuni koogid saavad otsa.
11. Määrige Napoleoni eelroa pealmine koorik majoneesiga ja puista üle riivjuustuga.
12. Aseta suupistekook 10 minutiks eelsoojendatud ahju või 5 minutiks mikrolaineahju, kuni juust sulab.
13. Enne serveerimist lõika see portsjoniteks ja kaunista ürtidega.

Hämmastav suupistekook "Napoleon"

Selle suupistekoogiretsepti hea külg on see, et saate kasutada mis tahes täidist vastavalt oma maitsele ja eelarvele: krabipulgad, kana, maks, punane kala. Üldiselt on kujutlusvõimel ruumi lennata. Pakun teile oma versiooni. See ainulaadne kook valmib üsna kiiresti ja üsna lihtsalt. See osutub väga maitsvaks, õrnaks ja aromaatseks. Ja väga-väga ilus.

Koostis:

• 800 grammi lehttainast;
• 2 värsket kanamuna;
• 300 grammi marineeritud seeni;
• 150 grammi sinki;
• 100 grammi kõva juustu;
• 2-3 keskmist porgandit;
• 2 sibulat;
• üks küüslauguküüs;
• 200 grammi sulatatud juustu + 150 grammi koogi pealmiseks;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• rafineeritud taimeõli - praadimiseks.
• suitsuvorst;
• kõva juust;
• oliivid;
• rohelised.

Ettevalmistus:

1. Koogi tegemiseks võid kasutada valmis koogikihte, aga mina valmistan lehttaignast.
2. Sulatage tainas, jagage see 5 osaks ja rullige iga tükk kihiks.
3. Selleks, et koogid oleksid ühesuurused, asetage neile 22-25 sentimeetrise läbimõõduga taldrik ja lõigake need noaga.
4. Seejärel tuleb iga kook kahvliga mitmest kohast läbi torgata, et küpsemise ajal mitte paisuda.
5. Aseta koogid 8-10 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel eemaldage ja jahutage.
6. Munad on vaja eelnevalt soolaga maitsestatud vees keeta, jahutada ja koorida.
7. Riivi kõva juust ja munad kaussi jämedale riivile. Lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk ja maitsesta majoneesiga. Sega.
8. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada maitsvat ja tervislikku omatehtud majoneesi: vaadake meie veebisaidi parimaid retsepte.
9. Aseta esimene koorik tasasele serveerimistaldrikule ja määri peale muna-juustutäidis.
10. Täidise valmistamine teise kooriku jaoks. Haki sink peeneks, lisa hakitud till, must pipar ja pehme sulatatud juust. Sega.
11. Määri teine ​​kook saadud täidisega ja kata kolmandaga.
12. Kurna marineeritud seentelt vedelik (võid kasutada mis tahes) ja haki peeneks.
13. Tõsta need kaussi ja maitsesta majoneesiga. Sega ja määri kolmas kook saadud täidisega.
14. Kata järgmise koogikihiga.
15. Haki kaks sibulapead peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile. Prae väikeses koguses taimeõlis pehmeks.
16. Jahuta, lisa jahvatatud must pipar ja sulatatud juust, sega läbi.
17. Aseta koogikihile, tasanda ja kata viimase koogikihiga.
18. Kata kook toidukilega, suru kätega alla ja aseta kolmeks tunniks külmkappi.
19. Sega sulatatud juust majoneesiga. Määri kook pealt ja külgedelt saadud kreemiga.
20. Aseta kook veel üheks päevaks külmkappi.
21. Kaunistame koogi vahetult enne serveerimist.
22. Saate kaunistada oma maitse järgi või vaadata fotot.
23. Puistasin tordi küljed üle riivitud kõva juustuga ning peale asetasin suitsuvorstiroosid, juustutorud, mille sees oli oliiv.
24. Kaunistuseks kasutasin ka tilli ja oliive.

Kapsas Napoleon

Koostis:

• Kapsas - 1 pea (umbes 1 kg)
• nisujahu - 3 spl. lusikad
• Munad - 3 tk
• Keefir - 3 spl. lusikad
• kõva juust - 100 g
• Taimeõli - 50 g
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Petersell või till, valikuline basiilik
• Majonees 100-150 g
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Aseta kapsas suurde potti keevasse soolaga maitsestatud vette. Keeda veidi.
2. Kui hoiame kapsast vees, hakkavad lehed peast eralduma.
3. Eraldage lehed ettevaatlikult. Seejärel pange kapsapea vette tagasi ja korrake protseduuri, kuni sobivad lehed otsa saavad.
4. Klopi munad kaussi, lisa jahu, vala keefir Sega kõik korralikult läbi. (sellest piisab 7-8 tükist))
5. Kapsalehtedelt lõika ära paksened.Kasta iga leht munasegusse ja pane koos taimeõliga pannile.
6. Prae kapsast madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Asetage lehed tassile kihiti, määrides eelnevalt ettevalmistatud "koorega" -
8. Riivi juust jämedale riivile, haki küüslauk ja ürdid ning lisa juustule, lisa majonees ja sega läbi.

Suupiste Napoleon

Koostis:

• Keedumuna - 6-7 tk.
• Korzh - 6 tk.
• Kalakonservid - 1 tk.
• Kergelt soolatud lõhe - 100 g
• Kohupiim (ürtidega) - maitse järgi
• Toorjuust (ürtidega) - maitse järgi
• Roheline sibul - maitse järgi
• Juust - maitse järgi
• Oliivid - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi
• Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Võtame poest ostetud koogid.
2. Esimeseks koorikuks võta keedetud munad, tükelda need, sega majoneesiga, puista peale rohelist sibulat ja aseta koorikule.
3. Teine kook on kala õlis, purustatud kahvliga, paneme ka selle välja.
4. Kolmas koogikiht on kohupiim ürtide ja sibulaga, lisa tükeldatud keedumuna ja veidi majoneesi, sega läbi ja määri.
5. Neljas koogikiht - sega poest ostetud pehme toorjuust ürtidega ja lisa lõhetükid, sega ja määri.
6. Viies koogikiht - määri majoneesiga ja puista peale kolm hakitud muna ja rohelist sibulat.
7. Määri kuues kook majoneesiga ja kaunista pealt oma maitse järgi - ürdid, oliivid, riivjuust.
8. Lase külmkapis 5-6 tundi tõmmata.

Kuum Napoleoni lehttaigna suupiste

Kui soovid töisel argipäeval luua pidulikku õhkkonda ja lihtsalt hellitada oma lähedasi millegi maitsvaga, siis tuleb appi “Kuuma Napoleoni” retsept. Lehttaigna suupiste pühadelaual loob alati hea tuju kogu perele. Ja selline kook kaunistab iga pühadelauda.

Koostis:

• lehttainas ilma pärmita - 250 grammi;
• Juust - 80 grammi;
• Kartul - 3 tükki;
• Šampinjonid - 100 grammi;
• koor - 30 grammi;
• Taimeõli - 1 supilusikatäis;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese, koori ja tükelda kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Seejärel tühjendage vesi ja valmistage kartulipuder koorega.
3. Koori seened ja sibul ning haki peeneks.
4. Prae seened ja sibul taimeõlis pehmeks, lisa soola ja pipart.
5. Sega praetud seened ja sibul püreega.
6. Lehttainas tuleb rullida ja lõigata 4 ruuduks (võid kasutada juba portsjonitainast). Kuumuta ahi 220 kraadi peale ja küpseta ahjuplaadil 15 minutit.
7. Nüüd vormi kook, kata iga kiht täidise ja riivjuustuga.
8. Kata viimane koorik täidisega ja puista ohtralt juustuga.
9. Seadke ahi 200 kraadi peale, asetage kook ahjuplaadile ja küpseta kuni 10 minutit.

Kalakook "Napoleon"

Koostis:

• Valmis Napoleoni koogid
• 1 purk kalakonservi õlis “Pink Salmon”
• Juust - 100-150 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 3-4 tk.
• majonees
• Taimeõli

Küpsetusmeetod:

1. Haki kalakonserv kahvliga
2. Riivi juust jämedale riivile;
3. Riivi munad jämedale riivile.
4. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae taimeõlis.
5. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis.
6. 1.: määri kook majoneesiga ja määri peale kalatäidis, kata teise koogiga; 2.: pane teisele koogikihile porgand ja sibul, kata kolmanda koogikihiga; 3.: määri kolmas kook majoneesiga ja laota munatäidis, kata neljanda koogiga; 4.: määri neljas koogikiht majoneesiga ja laota peale juustutäidis, kata viienda koogikihiga; 5.: määri viies kook majoneesiga ja puista peale valmis puru (puru peaks olema karbis koos Napoleoni kookidega)
7. Kata valmis kook toidukilega ja lase toatemperatuuril tõmmata.

Vahvlikookidest valmistatud suupistekook Napoleon

Vahvlikookidest suupistekoogi valmistamine ei ole keeruline ja võtab pidulikus kaoses minimaalselt aega. Üks tingimus: enne serveerimist tuleb küpsetada 2 tundi, et koogikihid läbi imbuksid ja maitsed ühineksid. See on vahvlikookidele laotatud maitsva salati versioon, mis muudab maitse rikkalikumaks ja mitmekesisemaks.

Koostis:

• 7-8 vahvlikooki;
• üks purk mis tahes kalakonserve;
• 4 keskmise suurusega porgandit;
• 4 värsket kanamuna;
• üks suur sibul;
• 100-150 grammi kõva juustu;
• 150 grammi omatehtud (või poest ostetud) majoneesi;
• tilli rohelised - kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad.
2. Pese porgandid väga põhjalikult pintsliga, keeda pehmeks, jahuta külmas vees.
3. Koori jahtunud porgandid.
4. Riivi kooritud porgand jämedale riivile.
5. Keeda värskeid kanamune 10-15 minutit, kuni need on valmis (tahame kõvaks keedetud), jahutage külmas vees ja koorige.
6. Riivi valged jämedale riivile, munakollased peenele riivile. Asetage eraldi taldrikutele.
7. Kalakonservidest (looduslik, omas mahlas) kurna mahl välja, tõsta kalatükid kaussi ja haki kahvliga.
8. Koori üks suur sibul ja haki see võimalikult peeneks.
9. Sega kausis kalakonserv hakitud sibulaga.
10. Tõsta esimene vahvlikook serveerimistaldrikule ja määri peale väga õhuke (et kook ei märjaks) kiht majoneesi.
11. Laota ühtlaselt laiali pool sibulaga segatud konservist.
12. Kata kala teise koogikihiga, määri kergelt majoneesiga ja laota ühtlaselt pool kogu porgandist. Seda saab kergelt soolata ja pipraga.
13. Kata järgmise vahvlikihiga, määri ja laota peale kiht riivitud munavalgeid.
14. Kata järgmine, majoneesiga määritud vahvlikook ülejäänud sibulaga segatud kalaga.
15. Laota kook uuesti, vajuta kergelt, määri ja laota ülejäänud porgandid.
16. Puista veel üks majoneesiga määritud koogikiht jämedale riivile riivitud kõva juustuga.
17. Ja lõpuks viimane kook.
18. Laota, suru, määri ja puista riivitud munakollaste ja juustuga.
19. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi.
20. Enne serveerimist kaunista koogi küljed mistahes hakitud ürtide (kasutasin tilli) ja tomatiõitega.

Valmis lehttaignast valmistatud Napoleoni pirukas

Koostis:

• valmis Napoleoni koogid
• 3 muna
• 100-150 g kõva juustu
• 1 purk suvalist kalakonservi (ma võtan tuunikala, sardinella või saury)
• 250 g majoneesi

Küpsetusmeetod:

1. Munad tuleb keeta ja jahutada. Ma ei murenda kõike korraga, kuna ühte kooki läheb vaja ainult ühte muna, seega on mul mugavam need vahetult enne koogile panemist tükeldada.
2. Nõruta konservist vedelik, purusta kala kahvliga ja eemalda luud.
3. Piruka valmistan otse tordipaberist. Pakendi küljed katavad piruka servad ja seda on mugav hoida külmkappi panema, selleks pole vaja spetsiaalseid riistu.
4. Võtame koogid pakendist välja, asetame selle papist alusele ühe koogi.
5. Pigista kotist koorikule majonees.
6. Määrisin majoneesiga ettevaatlikult kahvliga üle kogu koogi, et vahesid ei jääks, sest tegu pole salatiga, kuivad koogid peaksid olema hästi majoneesiga immutatud!
7. Esimesele koogikihile aseta õhukese kihina üks peeneks hakitud muna, jaotades selle kahvliga kogu koogikihi peale. See on okei, et kook ei ole täielikult munakihiga kaetud, meil pole seda vaja. Täidiste kihid peaksid olema õhukesed.
8. Tõsta peale kolm juustu jämedale riivile, jaotades ka õhukese kihina kogu kooriku ulatuses.
9. Aseta teine ​​koogikiht esimese täidisekihi peale ja suru kätega kergelt alla - see on eduka piruka eeldus!
10. Määri kook majoneesiga ja jaota peale pool kalakonservi.
11. Ja samamoodi asetame peale ülejäänud koogid täidisega:

• 3. kook – munad ja juust
• 4. kook – kala
• 5. kook – munad ja juust

1. Pealmine kiht oleks kaunistuseks puistata peale hakitud tilli ja peterselli.
2. Meie talumatus kuumuses tilli enam ei kasva, aga leidsin oma aiast sibula - batun. Armastan teda väga, sest ta kasvab igasugustes tingimustes varakevadest hilissügiseni. Seekord hakkisin pirukale rohelise sibula, tükeldades peeneks, ainult natuke, mitte maitse pärast, vaid ainult kaunistuseks.
3. Kuid ilma sellise kaunistuseta saate täiesti hakkama. Mõned inimesed hõõruvad kõigepealt juustu viimasele kihile ja siis veel munadele, see tekitab sellise erkkollase pinna, ka omamoodi kaunistuse.
4. Koogil tuleks lasta tõmmata vähemalt 4 tundi. Mida kauem see seisab, seda maitsvam see muutub.
5. Lõika valmis pirukas portsjoniteks.

Suupistekook Napoleon seentega

Kui kuulete sõna Napoleon, tuleb kõige sagedamini pähe kuulus Napoleoni kihiline kook. Kuid on ka samanimeline suupiste, suupistekook. Napoleoni suupistekoogi valmistamiseks kasutatakse täpselt selliseid lehtküpsetisi. Võid neid ise lehttaignast küpsetada või poest valmis kujul osta. Valmis koorega on eelroa valmistamine kana ja seentega väga lihtne.

Koostis:

• 6 Napoleoni koogikihti
• 0,5 kg seeni
• 3 kanafileed
• 3-4 muna
• 300 gr majoneesi
• 100 gr juustu
• pirn
• rohelus
• taimeõli praadimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Ostke või küpsetage Napoleoni jaoks kooke, vajate kuus tükki.
2. Valmistage seened ja koorige sibul. Prae seened ja hakitud sibul taimeõlis pehmeks.
3. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, eemalda puljongist. Kanapuljongit, muide, saab siis kasutada supi keetmise alusena. Jahutage filee ja lõigake väikesteks tükkideks.
4. Keeda munad kõvaks, jahuta ja riivi.
5. Aseta Napoleoni põhi lõikelauale ja määri majoneesiga. Seejärel aseta kiht lihatükke ja kata see teise koogikihiga.
6. Määri koorik uuesti majoneesiga ja aseta sellele seened. Määri järgmisele koogikihile majonees ja aseta munakiht.
7. Korrake kõiki toiminguid, kuni koogid ja täidis on valmis. Kata pealmine majoneesiga määritud koorik riivjuustuga.
8. Juustu sulatamiseks asetage Napoleoni pirukas kana ja seentega 5 minutiks mikrolaineahju või eelsoojendatud ahju.
9. Enne serveerimist kaunista suupistekook Napoleon ürtidega valmiskookidest seente ja kanaga, lõika portsjoniteks.
10. Sarnase suupistekoogi saab valmistada kalaga, kasutades koogikihtide asemel tavalist saia.

Kana Napoleoni suupistekook

Koostis:

• 1 pakk valmis Napoleoni tüüpi lehtküpsetisi
• ½ keedetud kanarind
• 200 g külmutatud šampinjone
• 1 suur porgand
• 1 suur sibul
• 0,5 tassi kanapuljongit
• 10 g võid
• taimeõli praadimiseks
• 40 g kõva juustu, näiteks Poshekhonsky või Hollandi juustu
• 200 g majoneesi

Küpsetusmeetod:

1. Koori ja pese sibul. Neljas osa haki peeneks, ülejäänud lõika suuremateks tükkideks. Kerige kana viljaliha läbi hakklihamasina. Prae peeneks hakitud sibul taimeõlis kuldpruuniks.
2. Lisa pannile või, sool ja hakkliha. Sega koostisained, vala juurde puljong ja lase täidis keema. Hauta tasasel tulel suletud pannikaane all 15-20 minutit. Kanahakkliha peaks olema veidi tumedat värvi.
3. Sulatage šampinjonid, asetage kurn ja pigistage vesi hästi välja. Lõika väikesteks viiludeks ja prae taimeõlis koos poolega ülejäänud sibulast. Kombineeri kanatäidis praetud seentega.
4. Koori ja pese porgandid, riivi jämedale riivile. Prae koos sibula teise poolega. Loe rohkem:
5. Riivi juust peenele riivile. Jahvata üks lehttainas puruks: käsitsi (kasutades kartulimasinat) või blenderis.
6. Enne täidise asetamist kookidele määri neid mõlemalt poolt õhukese majoneesikihiga. Pärast seda võite hakata pirukat kokku panema, jaotades täidise igale kihile kuhjade kaupa.
7. Koosta suupistekook, laotades tordikihid täidistega järgmises järjekorras: 1 koogikiht – pool kanahakkliha seentega; 2 koorikut – kiht riivjuustu, praetud köögiviljad; 3 kook – kanahakkliha teine ​​pool seentega. Kata pirukas viimase koorikuga ja puista peale puru.
8. Jätke roog 3-4 tunniks toatemperatuurile, et koogid immuksid majoneesiga, seejärel lõigake portsjoniteks ja serveerige.
9. See suupistekook kana, seente ja köögiviljadega sobib väga hästi õlle kõrvale. Väga rahuldustpakkuv ja samal ajal särav, isuäratav, huvitav. Peaaegu võileib, aga samal ajal ka lõunasöök.
10. Purukoogi suupistekooki saab soojendada ka mikrolaineahjus - soojalt muutub see veelgi maitsvamaks. Kuid selle peamine eelis on valmistamise lihtsus.