Kanapuljong riisiga – kiire ja vihane. Kanasupp riisi ja munaga Supp riisi ja munaga

Nii talvisel külmal, kui nakkused jõuliselt ründavad, kui ka vitamiinivaesel kevadel nõuab organism midagi lihtsat ja rahuldust pakkuvat. Võite kutsuda ta proovima uskumatult aromaatset ja selget kanapuljongit riisiga, maitsestatud ürtidega ja kaunistatud kõvaks keedetud kodumunaga. See rikkalik linnulihast valmistatud supp on väga tervislik ja teie lemmik kapriisne supp ahmib seda rõõmsalt, süües seda krõbedate krutoonidega.

Tervisliku ja maitsva kanapuljongi reeglid

• Poekanalihast on võimatu valmistada tõeliselt maitsvat puljongit. Selleks on vaja hankida kodulinnud, kes kasvasid külas puhtal viljal ja rohelisel murul.
• Kvaliteetseim kanapuljong saadakse tervest rümbast. See sisaldab maksimaalses koguses looduslikku želatiini, mida linnuluudes on nii palju ja mis läheb keetmisse, muutes selle liigestele uskumatult kasulikuks.
• Kui linnurümba saamine on tõsine probleem, peate leppima poest ostetud lihaga, kuid ainult kõige värskema ja kvaliteetsemaga.

• Esimene puljong poest ostetud kanast tuleb välja valada - see on täis kemikaale, mis linnufarmis kanale söödeti, sundides ta kiiresti kasvama.

Et kanapuljong riisiga jääks keetmise lõpuni selge ja maitsev, on parem riisi lisand eraldi keeta ning seejärel enne serveerimist lihtsalt puljongile lisada.

• Linnupuljongile lisavad maitset juured. Küpsetusprotsessi keskel võite sellesse panna kooritud juurvilju – sellerit, peterselli ja porgandit.
• Valmis puljong tuleb filtreerida, juhtides selle läbi mitme kihina volditud marli.
• Rikkaliku eine saamiseks võid keetmise keskel puljongile lisada paar kartulimugulat, lõigates need võrdseteks kuubikuteks. Saadud kanapuljong riisi ja kartuliga on väga sarnane supile ja meeldib kahtlemata kõigile traditsioonilise koduköögi austajatele.

Klassikaline kanapuljong riisiga: valik üks

Koostisained

• - umbes 1 kg + -
• - 1 arvuti. + -
• - 1 arvuti. + -
• - 1 arvuti. + -
• - 3 l + -
• - 1 spl. + -
• - 3 hernest + -
• - 1 arvuti. + -
• - 1 tl. + -
• - 1 kamp + -
• Valge leib - 3-4 viilu + -

Kuidas valmistada maitsvat kanapuljongit riisi ja krutoonidega

Pakume vana puljongi retsepti, mida võib pidada klassikaks. Toodete suhe selles on ideaalne. Peaasi on valida selle küpsetamiseks ideaalne omatehtud kana.

Keeda kana pehmeks

• Pärast kanarümba pesemist asetage see täielikult kastrulisse, täitke see külma veega ja asetage see pliidile.
• Niipea kui vesi keeb, peate kohe vahu eemaldama - need muudavad puljongi häguseks ja maitsetuks.
• Vähendades kuumust peaaegu miinimumini, katke anum ja hautage liha selles küpsemiseni. See võtab olenevalt linnu vanusest aega 1-2 tundi.
• Kui liha hakkab pehmenema, pane pannile terved juurviljad porgandist, petersellist ja sibulast (see tuleb risti lõigata). Kõik köögiviljad tuleb enne keevasse vette panemist koorida.
• Seejärel pange pannile lahe, herned ja sool.

Keeda riis eraldi pannil

• Kuigi puljong saavutab oma standardi, alustame riisiga. Teravilju tuleb põhjalikult loputada voolava veega, kuni see muutub läbipaistvaks, seejärel täita külma veega (vahekorras 1:2) ja panna tulele.
• Laske umbes 5 minutit podiseda, valage sõelale ja oodake, kuni vesi ära voolab.

Kuumuta puljong ja lisa riis

• Kanapuljong (umbes 2 liitrit) peaks selleks ajaks peaaegu valmis olema.

Vaatame liha üle: see on juba pehme, aga veel pudeneb kontidelt.

• Eemaldage puljongist juured ja sibul, lisage sellele keetmata riis.
• Keeda umbes 20 minutit madalal kuumusel.

Kodus ise krõbedate krutoonide valmistamine

• Kreekerid valmistatakse lihtsalt: leivaviilud tuleb lõigata 1x1 cm kuubikuteks, valada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja kuivatada ahjus kuldpruuniks, unustamata segamist.

Kui puljong on veidi jahtunud, täida sellega türeenid. Igasse paneme mitu väikest kanatükki, näputäis hakitud peterselli ja serveerime kreekeritega.

Teine võimalus klassikalise lihapuljongi valmistamiseks riisiga

1. Puljongi valmistame kanarümbast samamoodi nagu esimesel juhul, ainult et juuri me kohe juurde ei pane.
2. Paksu kanapuljongi saamiseks tuleb liha viimased pool tundi tasasel tulel kaane all hautada, nagu tarretatud liha. Alandades kuumust madalaks, lisa porgand, petersellijuur ja terve pooleks lõigatud sibul.
3. Riis tuleb eraldi keeta. Pärast teravilja loputamist täitke see veega samas vahekorras nagu retseptis nr 1, seejärel küpsetage kuni täieliku küpsemiseni, lisades pärast keetmist soola.
4. Kolmandas anumas peate kõvaks keetma 2-3 kanamuna.
5. Kui liha hakkab kontide küljest lahti kukkuma, eemaldage see.
6. Kana puljong laseme läbi marli kihtide, eemaldame köögiviljad.

Roog serveeritakse nii: pane iga portsjoniga supikausi põhja veidi liha ja 2-3 sl keedetud riisi. Igasse taldrikusse asetame veerand või pool keedumuna ja näputäis värskelt hakitud ürte.

Soovi korral võite lisada paar ereoranži ringi keedetud porgandit - see osutub maitsvaks ja elegantseks!

Koduses kanapuljongis keedetud maitsev riis

Riisipudru kujul olevat lisandit saab valmistada mitte ainult klassikalisel viisil, see tähendab veega. Eriti maitsev on see, kui kasutate vee asemel linnuliha keedist. Parem on võtta basmati või jasmiini riis. Selle pikad terad ei kleepu kokku ja on puljongis ülimalt maitsvad.

Koostisained

• Riisitangud - 1 spl;
• Valmis kanapuljong - 2 spl;
• karri - ¼ tl;
• Sool - näputäis.

Kanapuljongis keedetud riis karriga: lihtne retsept

1. Valmis puljong tuleb kurnata läbi marli.
2. Pese riis põhjalikult ja lisa vesi.
3. Asetage pann tulele ja laske keema.
4. Vähendage leegi intensiivsust, lisage maitse järgi soola ja keetke putru, kuni terad on täielikult pehmenenud.
5. Umbes 5-10 minutit enne panni tulelt võtmist lisa riisile karri ja sega korralikult läbi.

Laske valmis lisandil veidi jahtuda ja serveerige seda keedetud kanaga või iseseisva maiuspalana.

Kanapuljongiga keedetud riisi kalorisisaldus ei ole palju suurem kui vees keedetuna - 180 kcal portsjoni kohta.

Kuid see osutub uskumatult aromaatseks, palju maitsvamaks ja uskumatult tervislikuks.

Kui ootamatult mässanud majapidamine keeldub ema firmaborši söömast ega taha tatrasupist kuuldagi, võite neile vastutasuks pakkuda sama maitsva, kuid ebaõiglaselt unustatud roa.

Selge puljong omatehtud kanast riisi ja munadega ning isegi kartulitega rahuldab kõiki, naases perele rahu ja rõõmu. Ja kui keegi majas haigestub või ei suuda pärast eelmisel päeval toimunud tormist pidustust keha taastada, siis selline maius on parim vahend kõikide haiguste vastu!

Toekaks perelõunaks valmistame maitsva kanasupi riisi ja kartuliga. Täiendame puljongit traditsioonilise esmaroa köögiviljakomplekti, põhivürtside ja alati värskete mahlaste ürtidega. Loomulikult saate alati valida ja täiendada supi valmistamise köögivilja koostist vastavalt oma isiklikule maitsele ja äranägemisele.

Ja vahelduse huvides kutsume ka kiiruga proovima üht toitvat või lihtsat.

Kolmeliitrise kastruli koostisained:

• kana (supikomplekt) - 400 g;
• sibul - 1 tk;
• riis - 100 g;
• kartul - 1-2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• loorberileht - 1-2 tk;
• petersell - maitse järgi;
• sool, musta pipraterad - maitse järgi.

1. Pärast loputamist pane supikomplekt kastrulisse, lisa vesi ja oota keemiseni. Esimese puljongi tühjendame, et vabaneda kanalihas sisalduvatest võimalikest kahjulikest ainetest. Täitke lind uuesti külma veega ja pange see pliidile tagasi. Tõsta keevasse vedelikku suur kooritud sibul, lisa maitseks mõned musta pipratera ja 1-2 loorberilehte.
   
2. Keeda puljongit madalal kuumusel 30 minutit. Pärast määratud aja möödumist ekstraheerime ja viskame vürtsid ja sibulad minema – need koostisosad on puljongile juba oma maitse ja aroomi andnud, nii et need pole meile enam kasulikud. Aseta pannile kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulimugulad.
   
3. Peale pealmise kihi äralõikamist riivi magusad porgandid suurte laastudega ja lisa kanasupile. Selles etapis me puljongile soola ei lisa, et toored juurviljad kiiremini pehmeneksid.
   
4. Kartulite ja porgandite järel lisage eelnevalt pestud riisiterad. Lase puljong uuesti tugevasti keema. Pärast temperatuuri langetamist jätkame esimese roa küpsetamist järgmised 15-20 minutit - kuni riis on täielikult küpsenud ja kartulid pehmed.
   
5. Umbes 5 minutit enne keetmise lõppu lisa soola ja maitsesta peaaegu valmis kanasupp riisi ja kartuliga maitseainetega. Haki puhtad, kuivad, mahlased rohelised noaga peeneks ja lisa koos soolaga puljongile.
   
6. Laske esimesel roal kaane all veidi haududa, valage maitsev kanasupp riisi ja kartulitega portsjonitesse. Serveeri selget rikkalikku suppi kuumalt või veidi jahtunult.
   

Head isu!

Enamik meist teab kanapuljongi eelistest – pole asjata, et paraneva patsiendi ravimist selle lihtsa supiga peetakse rahvapäraseks ravivahendiks. Kanapuljongil riisiga on samad tervislikud ja toitvad omadused nagu tavalisel puljongil, kuid see on veelgi rahuldavam ja maitsvam. Toiduvalmistamise ajal roale lisatud toodete rühm täiendab seda kasulike ainetega, nagu B-vitamiin, mineraalsed komponendid ja karoteen.

Kanapuljongiga riisisuppi on lihtne valmistada, kuid selle lihtsus ja tagasihoidlikkus loovad “maitsva ja omatehtud” aroomi. Retsept sisaldab koostisosi, mis teil peaaegu alati koduses külmikus või sahvris on. Ja õige inspiratsiooni korral saab puljongipõhist suppi hõlpsasti mitmekesistada, lisades oma “signatuuri” saladuse vürtside või peotäie aromaatse rohelise kokteili kujul.

Retseptis, mida allpool kirjeldatakse, on ka väike saladus, mis lisab puljongile diskreetset, kuid tajutavat pikantsust. Retsept pakub proportsioone 4 inimesele ja küpsetusaeg ei kesta rohkem kui 2 tundi.

Kanapuljongi valmistamiseks vajate:

• Pool kana rümbast. Kui kasutada ainult rinda või ainult jalga, on puljongite maitse erinev. Jalg annab supile isuäratava värvi ja rasvasisalduse ning rinnatükk lisab leemele maitset. Poole rümba keetmine võimaldab teil suppi lisada kõik maitse, värvi ja aroomi eelised.
• Porgand. Võite võtta kaks väikest või ühe, kuid suurema.
• Sibul. Kaks väikest pead.
• Riis. Võite võtta kolm peotäit teravilju, kuid riis mõjutab suuresti mitte ainult supi paksust, vaid ka maitset, imades puljongi aroomi. Seetõttu võite põhiproportsioonist ja oma eelistustest lähtuvalt lisada portsjoni riisi, seda veidi suurendades või vähendades.
• Rohelus. “Roheliste” maitsete jaoks sobivad hästi värske till, roheline sibul ja petersell.
• soola. Maitsmiseks järgides reeglit: "alasoolamine laual ja ülesoolamine tagaküljel."
• Taimeõli.

Kui olete kõik vajalikud tooted ette valmistanud, saate retsepti uuesti lugeda ja toiduvalmistamise juurde minna.

Retsept

1. Kanaliha keetmine. Loputage poolrümbad hästi ja asetage 3-liitrisesse kastrulisse. Lase keema tõusta maksimaalsel kuumusel ja seejärel vähenda "tuld" miinimumini, nii et puljong vaevu vulineruks. "Aeglane kuumus" võimaldab rikkalikul vedelikul säilitada atraktiivse läbipaistvuse. Veel üks puljongi läbipaistvuse saladus: vaht eemaldatakse mitmes etapis. Eriti oluline on enne keetmist eemaldada esimene tekkiv vaht. Seejärel eemaldatakse pärast keetmist tekkiv vaht.

2. Riis valmistatakse liha küpsetamisega samal ajal. Riis keedetakse eraldi. Esmalt pestakse riisi põhjalikult, kuni vesi muutub teraviljast nõrutades selgeks. Asetame pestud teraviljad sõelale, saavutades riisis minimaalse niiskusesisalduse.

Seejärel saab riisi väikeses potis madalal kuumusel kuivatada. Kui lisate sel hetkel soola (umbes pool teelusikatäit), kuivab riis kiiremini.

Niipea, kui riis kuivab, lisage supilusikatäis taimeõli ja segage hästi, nii et õlikile kataks suurema osa teradest.

Ja riisi keetmise viimases etapis valage see peale keeva veega; optimaalselt peaks valatava vee maht olema selline, et riisi kohal oleks umbes sentimeetrit. Riis “küpseb”, kuni keedetakse madalal kuumusel.

3. Kui vesi pannil juba keeb ja vaht eemaldatud, lisa keeduleemele kooritud sibul (terve, ei pea hakkima) ja üks porgand. Samuti puhastame ja peseme porgandid, kuid enne puljongile lisamist lõikame need pikisuunas pooleks. Köögivilju keedetakse puljongis umbes kolmkümmend minutit ja seejärel eemaldatakse.

4. Kui liha on valmis, eemaldatakse see puljongist ning “vesi” ise tuleb läbi sõela kurnata, eemaldades kõik allesjäänud vahu ja muud osakesed. Puljong valatakse tagasi pannile ja asetatakse keemiseni tulele. Ja liha võib jagada väiksemateks tükkideks või täiesti kivideta ja peeneks hakkida.

Tükeldatud liha lisatakse juba keevale puljongile.

5. Soovi korral võib keedetud riisi uuesti loputada ja alles seejärel keeduleemele lisada.

6. Ülejäänud porgandid kooritakse, lõigatakse suurteks ribadeks ja lisatakse koos riisiga supile.

7. Viimane samm, mis sisaldub peaaegu igas supiretseptis, on ürtide lisamine. Till, sibul ja petersell tuleb peeneks hakkida, jättes “tuju ja isu jaoks” alles paar tervet petersellilehte ja tilli, mis pannakse serveerimisel supi sisse.

Lisage hakitud rohelised puljongile keetmise viimasel etapil - mida hiljem seda teha, seda rohkem "rohelist" värskust ja aroomi supis säilib.

8. Kui pliidi välja lülitades katad panni pooleks volditud rätikuga, siis roog “ulatab”, imades maksimaalselt endasse toodete aroomid ja kasulikkuse.

Hoolimata asjaolust, et retsept avaldab muljet valmistamise lihtsuse ja tagasihoidliku koostisosade komplektiga, ei jää kanapuljongiga riisisupp keerukuse poolest alla keerukamate valmistatavate roogade maitsele.

Kokkupuutel

Kui valin borši ja supi vahel, siis loomulikult valin borši. Üldiselt mulle supid väga ei meeldi, aga see riisisupp meeldis mulle väga. Proovisin seda mereäärses pansionaadis puhkusel olles. Mulle meeldis see nii väga, et koju naastes otsustasin selle oma perele teha. Supp osutus väga kergeks ja samas rikkalikuks ja rahuldavaks. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega ega vaja kalleid koostisosi.

Tooted toiduvalmistamiseks kana puljong riisiga 3-liitrise kastruli jaoks:

• veerand kodukana puljongiks
• kartul 8 keskmist tükki
• riis 100 grammi
• soola, pipart maitse järgi
• porgandid ja sibulad 1 tükk
• tilli ja peterselli

Toiduvalmistamise retsept:
Loputage riis ja leotage vees kaks kuni kolm tundi.

Lõika liha kaheks või kolmeks tükiks, loputa hästi. Aseta külma vette, pane tulele ja lase keema.
Kui lihaga vesi hakkab keema, tuleb tekkinud vaht eemaldada. See on vajalik, et puljong oleks läbipaistev.
Küpseta liha madalal kuumusel suletud kaanega 40-45 minutit. Viis minutit enne keetmise lõppu lisa maitse järgi soola.

Võtame liha välja ja kasutame teise roa valmistamiseks. Pearoaks valmistasin tatrapudru keedulihaga ja salati värsketest tomatitest, kurgist, rohelisest sibulast ja värskest kodusest hapukoorest.
Koorige noored kartulid ja loputage hästi jooksva vee all. Lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa kanapuljongile.

Keeda kartuleid 25-30 minutit.
Koori porgandid, pese ja riivi peenele riivile. Lisa kartuliga puljongile valmis riis, hakitud sibul ja porgand.

Üheski peres ei möödu ükski õhtusöök ilma supita. Koduperenaised mõtisklevad sageli selle üle, millega seekord oma majapidamist rõõmustada. Ideaalne variant selliseks juhuks on kanasupp riisiga. Maitsev ja lisaks tervislik, sobib suurepäraselt igapäevamenüüsse. Ja sellist roogi saate valmistada erineval viisil.

Klassikaline versioon

Kõige tavalisema riisiga kanasupi valmistamiseks ei pea te olema suur kulinaariaekspert. Selle lihtsa, kuid väga maitsva roa valmistamine pole sugugi keeruline. Kõigepealt peate koguma kõik vajalikud tooted:

• 300 grammi kanaliha;
• 2 porgandit;
• pool klaasi riisi;
• Loorberileht;
• 4 kartulit;
• sool;
• 1 sibul;
• taimeõli;
• supimaitseained (mis tahes);
• pipar;
• rohelised (petersell, sibul, till).

Maitsva kana-riisisupi valmistamiseks peate järgima neid samme:

1. Loputage liha, lõigake tükkideks ja seejärel pange need kastrulisse, lisage tavaline vesi ja pange tulele. Niipea kui vedelik keeb, tuleb see kohe tühjendada.
2. Vala kana uuesti külma veega üle ja küpseta.
3. Koori üks porgand koos sibulaga ja aseta tervelt pannile. See mitte ainult ei muuda puljongit selgeks, vaid annab sellele ka maitsva maitse.
4. Koori kartulid ja lõika vastavalt soovile tükkideks.
5. Lõika teine ​​porgand ribadeks (või riivi).
6. Loputage riis külma veega. Kui seda ei tehta, on supp hägune.
7. Niipea, kui vesi pannil keeb, tuleb leeki vähendada. Liha peaks küpsema keskmisel kuumusel umbes pool tundi. Samal ajal peate meeles pidama vahu perioodilist eemaldamist.
8. Valmistatud puljongist eemaldage sibul ja porgand. Põhimõtteliselt pole neist enam kasu, nii et need köögiviljad võib ohutult ära visata.
9. Lisa riis ja küpseta 15 minutit.
10. Pärast seda lisage kartulid ja sool.
11. 10 minuti pärast lisage õlis praetud porgandid, kõik vürtsid ja ärge unustage loorberilehte.

Valmis supp peaks veidi kaane all istuma. Pärast seda saab selle valada taldrikutele, kaunistada värskete hakitud ürtidega.

Kana-tomatisupp

Kanariisisuppi maitsekamaks muutmiseks võite lisada veidi ketšupit või tomatipastat. Selle lisandiga sädeleb tuttav roog täiesti uute värvidega. Töötamiseks vajate:

• 200 grammi kanaliha (parem on võtta tiibadega rinnatükk);
• 1 sibul;
• 100 grammi riisi;
• 1 porgand;
• sool;
• 2 kartulit;
• 60 grammi tomatipastat;
• Loorberileht;
• 1 selleri vars;
• 5 tükki pipratera.

Selle supi valmistamise protsessi võib jagada neljaks etapiks:

1. Esimene samm on puljongi valmistamine. Selleks pane liha keema, lisades vette soola, pipart ja osa sibulast.
2. Eraldi peaksite valmistama aromaatset praadimist. Kõigepealt peate praadima tükeldatud sibulat ja seejärel lisama sellele hakitud porgandid ja seller. Kõige lõpus lisa pannile tomatipasta. Tooted peaksid koos veidi podisema.
3. Lõika kooritud kartulid tükkideks ja pane puljongisse. Samal ajal lisa riis.
4. Niipea, kui kartulid on pooleldi küpsed, lisage praadimine. Keetmisprotsessi lõppu tuleb jälgida riisi seisukorra järgi.

See supp meenutab välimuselt mõnevõrra kharchot. See osutub kergeks, õrnaks, aromaatseks ja üsna täidlaseks.

Supp riisi ja seentega

Talvel, kui väljas on pakane, tahad valmistada midagi, mis tuletaks meelde rõõmsaid ja sooje päevi. Selleks sobib ideaalselt kanapuljongisupp riisi ja seentega. Ainuüksi selle aroom soojendab teie hinge meeldivate mälestustega. Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 0,5 kilogrammi kanaliha;
• 450 grammi mis tahes seeni;
• 2 liitrit vett;
• 1 porgand;
• 100 grammi riisi;
• 1 sibul;
• 30 grammi nisujahu;
• 17-20 grammi oliiviõli;
• pipar;
• teelusikatäis kuivatatud tüümiani;
• sool;
• paar supilusikatäit värsket hakitud peterselli;
• natuke hapukoort.

Seda suppi on lihtne valmistada:

1. Kõigepealt peate kana keema. Selleks kulub umbes 35–40 minutit. Seejärel tuleb liha pannilt eemaldada ja juhuslikult lõigata, olles eelnevalt sellest luud eemaldanud.
2. Jahvata kooritud sibul ja porgand. Lõika seened viiludeks või viiludeks.
3. Asetage valmistatud tooted praepannile ja praege neid 5-6 minutit keevas õlis. Seejärel võid lisada soola, vürtse ja veidi puljongit. Kõik see peaks küpsetama umbes 3 minutit.
4. Vala peale ülejäänud puljong ja lase keema tõusta.
5. Lisa riis ja küpseta veerand tundi kaane all, kuni teravili on tõeliselt pehme.
6. Lisa kana ja lase segul keema tõusta.

Jääb üle supp kausis hapukoorega maitsestada ja hakitud ürtidega üle puistata.

Supp riisi ja munaga

Mittestandardsete lahenduste pooldajatele meeldib kindlasti kanasupp riisi ja munaga. Roog näeb välja üsna ebatavaline, nii et lapsed söövad seda erilise naudinguga. Vaja on järgmisi koostisosi:

• 1 sibul;
• 300 grammi kanahakkliha;
• 2 kartulit;
• 1 muna;
• 1 porgand;
• 100 grammi keedetud riisi;
• 30 grammi sulatatud võid;
• 1 peotäis hakitud tilli.

Supi valmistamise tehnoloogia erineb veidi teistest võimalustest:

1. Koori sibul ja porgand, tükelda ja prae kergelt otse pannil sulavõis.
2. Täitke toit veega (2,5 liitrit).
3. Lisa kooritud ja suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid.
4. Klopi eraldi kausis lahti muna. Sellele saab kohe lisada soola ja ürte.
5. Vormi hakklihast lihapallid ja viska need pannile.
6. 3 minuti pärast lisa eelkeedetud riis.
7. Vala õhukese joana sisse munasegu. Pärast seda katke pann kohe kaanega ja eemaldage pliidilt.

Seda suppi saab kohe serveerida. Pole vaja seda nõuda. Küpsetamise ajal on tooted juba oma aroome vahetanud.

Supp aeglasest pliidist

Tänapäeval on paljude koduperenaiste köögis mitmesuguseid kaasaegseid seadmeid. See muudab toiduvalmistamise keerulisest protseduurist puhtaks naudinguks. Näiteks võite kaaluda, kuidas keeta aeglases pliidis kanasuppi riisiga. Seda ei ole raske teha. Kõigepealt peate oma töölauale koguma kõik vajalikud tooted:

• 2 liitrit vett;
• 450 grammi kanarinda;
• 1 porgand;
• 5 küüslauguküünt;
• 2 sibulat;
• 1 pakk "riisisupi" kontsentraati;
• 6 kartulit;
• 3 loorberilehte;
• näputäis soola;
• 20 grammi tilli;
• must pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Esimene samm on puljongi valmistamine. Selleks pane multikookeri kaussi pestud liha, eelnevalt kooritud sibul, küüslauk, sool, loorber ja pipar. Seadke paneel "kustutusrežiimile", sulgege kaas ja seadke taimer 2 tunniks. Sellest ajast piisab, et liha hästi küpseks.
2. Eemaldage valmistatud puljongist köögiviljad (sibul ja küüslauk).
3. Eemaldage liha, jagage see tükkideks ja seejärel pange tagasi kaussi.
4. Lisa kooritud, kuubikuteks lõigatud kartulid ja riivitud porgand. Vala kontsentraat kotist sisse (soovi korral võid selle asendada tavalise teraviljaga). Küpseta samal kiirusel veel 1 tund.

Tulemuseks on lihtsalt valmistatav ja üsna maitsev dieetroog. Seda suppi on hea süüa pärast pühi, et taastada raskest toidust väsinud keha toimimine.

Kiire ja maitsev

Tänapäeval ei suuda tööga hõivatud naised palju aega köögis veeta. Seetõttu saavad nad keerulisi suppe keeta ainult nädalavahetustel. Mida teha tööpäevadel? Kuidas oma peret toita? Sellisteks puhkudeks on suurepärane võimalus - kanasupp kartuli ja riisiga, millele on lisatud sulatatud juustu. Sellise roa ja minimaalse koostisosade komplekti valmistamiseks kulub vähem kui tund:

• 400 grammi kanafilee;
• 200 grammi kartulit;
• 150 grammi riisi;
• 500 grammi sulatatud juustu.

Supi retsept on väga lihtne:

1. Liha tuleb pesta ja panna pannile, lisada vesi ja küpsetada 25 minutit.
2. Lisa riis.
3. 15 minuti pärast lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja kartul, samuti riivitud porgand. Need tuleb muidugi enne ära puhastada ja pesta.
4. 5 minuti pärast pange juust pannile ja segage sisu, kuni see on täielikult lahustunud.

Pärast seda võite tule välja lülitada, valada supi taldrikutele ja süüa, puistades seda rohkelt värskete ürtidega.