Keedetud seapekk kotis, vinge retsept. Keedetud seapekk kotis - vinge retsept Keedetud seapekk kotis

Maitsvamaks see ei lähe: võrreldamatu kotis keedetud searasva retsept

Pekk on väga populaarne toode, mida austavad paljud inimesed üle kogu maailma. Endise Nõukogude Liidu maades on seapeki suhtes eriline suhtumine. Muide, see toode sobib ideaalselt sellest maitsvate roogade valmistamiseks. Nüüd räägime ühest väga lahedast retseptist. See osutub maitsvaks!

Valmistamiseks vajate

Kotis maitsva seapeki valmistamiseks vajame kilekotti või toidukilet, 1-1,5 kilogrammi seapekki või liharinda (vali, mis sulle kõige rohkem meeldib), 2 sl jahvatatud musta pipart, 2-3 sl soola , 0,5 tl lusikad punast pipart. Lisaks tuleb lisada 2 loorberilehte, 2 nelki, 2 kadakamarja ja 1,5 pead küüslauku.

Küpsetusprotsess

Et seapekk oleks aromaatne ja maitsev, tuleb see esmalt põhjalikult vürtsidega hõõruda. Segage pipar, sool, haki küüslauk peeneks, seejärel rulli põhitoode saadud segusse. Erilist tähelepanu tuleks pöörata searasvatüki külgedele. Loomulikult saab alati valida ja lisada maitsele vastavaid vürtse. Ärge kartke eksperimenteerida.

Nüüd, kui seapekk on valmis, tuleks see panna kotti, lisades loorberilehte, marju ja nelki. Kott või kile tuleb hoolikalt sulgeda, et vesi sinna ei satuks. Võimalusel eemaldage kotist õhk.

Roa maitsvamaks muutmiseks tuleb lisada seapekkleotada maitseainetes paar tundi. See ei ole aga kohustuslik punkt.

Searasva küpsetamiseks peate hankima mahuka panni. Mida suurem, seda parem. Seapekk tuleb keeta madalal kuumusel - vesi peaks aeglaselt keema.

Seapekki saab soolata mitmel viisil, kuid mitte kõik ei otsusta seda küpsetada. Kotis keedetud seapekk osutub õrnaks ja mitte nii rasvaseks. Vürtsid ja küüslauk lisavad eelroale meeldiva maitse ja aroomi. Ma räägin teile veidi vürtside ja ürtide valikust. Sagedamini kasutan seapeki ja searasva jaoks valmis maitseainekomplekti, kuid täna valisin oma komplekti tegemise. Kompositsioon sisaldas jahvatatud punast paprikat, Abhaasia adžikat, lihamaitseainet ja universaalsete aromaatsete vürtside komplekti. Samuti saate seapeki jaoks kokku panna oma maitsele vastava aromaatsetest vürtsidest kompositsiooni. Ärge säästke küüslauguga, see ei sega deliliha soolamist. Aseta valmis hakitud seapekk leivatüki peale, kas pole imeline eelroog?! Kotis keedetud seapekk tuleb üllatavalt maitsev, vaadake ise.

Koostisosad searasva soolamiseks:

• seapekk - 0,5 kg,
• sool - 80 grammi,
• küüslauk - 5-8 nelki,
• Abhaasia adžika (kuiv) - 1 spl. lusikas,
• maitseained lihale - 1 spl. lusikas,
• universaalne aromaatsete vürtside komplekt - 1 spl. lusikas,
• jahvatatud paprika - 1,5 tl,
• jahvatatud must ja punane pipar 1/2 teelusikatäit,
• vesi keetmiseks.

Keedetud seapekk kotis koos fotoga

Valage sool sügavasse kaussi. Lisage kõik loetletud vürtsid kompositsioonis. Koorige küüslauk ja ajage läbi küüslaugupressi.Segage kõik aromaatse soola ained, hõõrudes peopesade vahel kõik koostisained, et sool seguneks küüslaugu ja vürtsidega.Hõõruge pestud ja kuivatatud seapekk ettevalmistatud aromaatse soolaga Asetage searasvatükk kilekotti, valage peale ülejäänud sool. Seo tihedalt kinni ja jäta 12 tunniks või ööpäevaks külmkappi seisma. Pärast seapeki soolamist asetage see teise kotti ja sulgege ettevaatlikult, vabastades sellest õhku. Asetage seapekk kotti sügavasse kastrulisse ja täitke veega nii, et see kataks täielikult.Keeda seapekki 1 tund 20 minutit pärast keetmist keskmisel kuumusel suletud kaane all Eemaldage kuum seapekk kotist ja keerake fooliumisse . Lase külmkapis täielikult jahtuda Lõika jahtunud liha eelroog väikesteks tükkideks ja serveeri sinepi või mädarõigaga.Valmista meie juures maitsvad road!

Täna tahan teile esitada veel ühe soolase seapeki retsepti. Tõsi, sel juhul ei küpseta me puhast seapekki, nagu see on, vaid sea kõhtu. Kuigi loomulikult, kui teil on tavaline seapekk minimaalse kihtide arvuga või ilma nendeta, siis võib seda retsepti ka kasutada. Seapekki pole vaja enne küpsetamist soolata, võid võtta värske rinnatüki ja teha kõike kohe, enne küpsetamist. Ja selle valmistamiseks on vaja üsna standardseid koostisosi, see tähendab kõiki neid, mida tavaliselt kasutatakse enamikus searasva soolamise retseptides.

Keedetud searasva keetmine vürtsidega kotis. Lihtne retsept

Kui teile meeldib soolase seapekk ja soolate seda sageli ise, mitte ei osta seda valmis kujul, näiteks lähimast turult, siis on saidil teie jaoks veel paar kasulikku artiklit koos retseptidega. Siit leiate rohkem kui 10 retsepti searasva soolamiseks mitmel viisil. Samuti on mitmeid videoretsepte. Lisaks sellele artiklile on veel üks. Sellest saad teada, kuidas saab.Kuigi loomulikult on see ka üks selle soolamise variante. Nüüd mõtleme välja, kuidas küpsetada seapekki lihtsas kilekotis.

Selle retsepti põhikomponendid

Esiteks muidugi sea kõht ise. Keskmises kastrulis saate korraga küpsetada umbes kilogrammi või poolteist rinnatükki. Soovitan teil nii palju võtta. Küpsetame selle rinnatüki küüslauguga. Reguleerige kogust ise. Kui teil on raske, soovitan teil võtta keskmine küüslaugupea või kaks. Vajame ka maitseaineid, mida tavaliselt kasutatakse sealiha või muud tüüpi liha jaoks. Jällegi on kõige parem võtta neid maitseaineid, mille maitset olete juba katsetanud ja teate, et see teile kindlasti meeldib. Samuti vajate rohkem musta pipart, meie puhul on parem, kui see on jämedalt jahvatatud, ja muidugi rohkem soola.

Kuidas süüa teha?

Selle rinnatüki valmistamine on väga lihtne. Kõigepealt lõigake rinnatükk ise tükkideks. Järgmisena valmistage küüslauk. Jahvatada võib näiteks blenderiga või kasutada selleks lihtsamat vahendit ehk küüslaugupressi.

Pärast rinnatüki viilutamist hõõru tükid soolaga. Ja peale soola paneme juba peale pipart ja lemmikvürtse. Pärast seda, kui olete rinnatükid kõigi nende koostisosadega hõõrunud, jääb see umbes kaheks tunniks seisma. Sellest piisab, et vürtsid ja sool tungiksid kudedesse piisavalt sügavale.

Nüüd saate tükid kilekottidesse panna. Parem on kasutada selleks kahte kotti korraga, mis lihtsalt üksteise sisse pistetakse ja sinna pannakse juba rinnatükid. Igasse topeltkotti saate hõlpsasti kaks tükki korraga panna. Seejärel pigistage nendest kottidest ettevaatlikult kogu õhk välja ja siduge need kinni. Pärast seda võid kotid rinnatükiga panna kastrulisse, kuhu valatakse külm vesi.

Peate küpsetama seapekki kottides kaane all. Pole vaja karta, et kotid keetmise käigus lõhki lähevad. Seda nendega ei juhtu. Pärast vee keemist vähendage kindlasti kuumust. Järgmisena peaks teie vesi keema ainult veidi. Selle searasva küpsetusaeg peaks olema umbes 2 tundi. Pärast võid tule kinni keerata, aga

Searasvasõbrad, rõõmustage: täna valmistame kotis maitsvat seapekki. Kui proovite seda keedetud seapeki retsepti, ei taha te enam kunagi süüa. Ja kas sa tead, miks? Jah, kuna pekki on kotis väga lihtne keeta, on retsept nii lihtne, et ainult laisk seda ei valmistaks. Ja loomulikult on see väga maitsev.

Koostis:

• seapekk lihakihiga - 1300 grammi;
• sool - 2 supilusikatäit;
• küüslauk - 1 terve pea;
• pipra segu - 1 tl;
• piment - 10 tükki;
• paprika - 0,5 tl.

Maitsev seapekk kotis. Samm-sammult retsept

1. 1300 grammi kaaluv searasvatükk on üsna raske: ja igal perenaisel pole nii suurt panni, et pekk sinna täielikult sisse kasta. Seetõttu lõikame seapeki neljaks osaks: kõigepealt pikuti ja seejärel veel kaheks osaks. Saime neli tükki. Järgmisena peseme peki, kuivatame ja kraabime noaga naha, et see muutuks heledaks.
2. Hõõrume iga pekitüki soolaga: ära säästa – seapekk ei ima rohkem soola kui vaja.
3. Sama teeme paprika ja paprika seguga. Ärge unustage kõiki külgi searasvaga määrida. Muide, searasva määrimiseks võite kasutada mis tahes vürtse ja ürte, mis teile meeldivad.
4. Järgmine samm meie maitsva searasva valmistamisel on selle kotti pakkimine. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et me kasutame kotti, mitte küpsetushülsi. Põhimõtteliselt võib isegi kilekotti kasutada.
5. Pipraga ja soolatud seapekk on kõige parem jagada kahte kotti. Lisage igasse kotti kooritud küüslauk ja piment. Lõika küüslauk viiludeks. Loorberi armastajad võivad lisada paar lehte.
6. Mähime pekikotid tihedalt kokku ja paneme peale veel ühe koti, et mahl küpsemise ajal välja ei valguks.
7. Asetage searasvatükid kastrulisse ja lisage vett nii, et kottides olev seapekk oleks täielikult kaetud. Aga seapekk ujub tippu: nii et paneme taldriku peale – nagu rõhumine.
8. Aseta kastrul searasvaga tulele, lase keema tõusta ja keeda 1,5 tundi. Tulekahju tuleb vähendada miinimumini.
9. Eemaldage keedetud seapekk veest ja jätke see kottidesse, kuni see täielikult jahtub. Niipea kui see jahtub, asetage see 4-5 tunniks külmkappi. Jällegi: me ei eemalda pakendeid.
10. On aeg teenida. Pekk keerati lahti ning küüslauk ja rasv eemaldati noaga. Ja nüüd on saabunud kauaoodatud hetk: lõika pekk õhukesteks viiludeks ja... maitsesta.

See seapekk säilib hästi külmkapis. Võite selle ka toidukilesse mähkida ja sügavkülma panna. “I Love to Cook” soovib kõigile head isu ja valmistab teile roogasid uute retseptide järgi.

Maitsvamaks see ei lähe: võrreldamatu kotis keedetud searasva retsept

Pekk on väga populaarne toode, mida austavad paljud inimesed üle kogu maailma. Endise Nõukogude Liidu maades on seapeki suhtes eriline suhtumine. Muide, see toode sobib ideaalselt sellest maitsvate roogade valmistamiseks. Nüüd räägime ühest väga lahedast retseptist. See osutub maitsvaks!

Valmistamiseks vajate

Kotis maitsva seapeki valmistamiseks vajame kilekotti või toidukilet, 1-1,5 kilogrammi seapekki või liharinda (vali, mis sulle kõige rohkem meeldib), 2 sl jahvatatud musta pipart, 2-3 sl soola , 0,5 tl lusikad punast pipart. Lisaks tuleb lisada 2 loorberilehte, 2 nelki, 2 kadakamarja ja 1,5 pead küüslauku.

Küpsetusprotsess

Et seapekk oleks aromaatne ja maitsev, tuleb see esmalt põhjalikult vürtsidega hõõruda. Segage pipar, sool, haki küüslauk peeneks, seejärel rulli põhitoode saadud segusse. Erilist tähelepanu tuleks pöörata searasvatüki külgedele. Loomulikult saab alati valida ja lisada maitsele vastavaid vürtse. Ärge kartke eksperimenteerida.

Nüüd, kui seapekk on valmis, tuleks see panna kotti, lisades loorberilehte, marju ja nelki. Kott või kile tuleb hoolikalt sulgeda, et vesi sinna ei satuks. Võimalusel eemaldage kotist õhk.

Roa maitsvamaks muutmiseks tuleb lisada seapekkleotada maitseainetes paar tundi. See ei ole aga kohustuslik punkt.

Searasva küpsetamiseks peate hankima mahuka panni. Mida suurem, seda parem. Seapekk tuleb keeta madalal kuumusel - vesi peaks aeglaselt keema.