Kanasalat ploomidega - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsvalt valmistada ploomidega kanasalatit. Salatiretseptid ploomide ja kanaga Maitsev salat kana ja ploomidega retsept

Kunagi olid ploomid meie kandis haruldus ja neid kasutati kõige sagedamini magusate roogade ja magustoitude valmistamisel.

Tänapäeval on ta liharoogade, eelroogade ja salatite “täisosaline”. Selles materjalis tuleb juttu ploomidega salatitest, teiseks peamiseks rolliks on kanaliha ning lisana on nii lihtsad kui ka eksootilised tooted.

Salat kana, ploomide ja seentega - samm-sammult retsept koos fotodega

Pühademenüü imeliseks kaunistuseks saab kihiline salat kana, metsaseente ja ploomidega. Tema esitlus on alati rõõmustav. Ebatavaline maitse saavutatakse huvitava toodete kombinatsiooniga. Proovige fotoga retsepti, et valmistada roog uueks aastaks või koduseks pidustuseks.

See on mis nõutud maitsva kihilise salati valmistamiseks:

• Kana rinnatükk - 1/2 osa (kui suur).
• Porgand -2 tk.
• Ploomid (tingimata kivideta) – vähemalt 35 tk.
• Munad - 2-3 tk.
• Metsaseened - 160 g.
• Kartul - 3 tk.
• Juust - 120 g.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees, päevalilleõli - vastavalt vajadusele.
• Pipar, peen sool, vürtsid.

Kuidas süüa teha kihiline kanasalat:

1. Keeda kana koos vürtsidega (pipraterad, loorberilehed) ja soolaga. Seejärel eemaldage nahk ja eraldage seemned. Jahuta viljaliha ja tükelda tükkideks.

2. Keeda munad, loputa külma veega, koori ja lõika kuubikuteks või riivi.

3. Koori sibul ja tükelda.

4. Prae seda õlis kuldpruuniks.

5. Lisa sibulatele tükeldatud keedetud seened või toored šampinjonid. Jätkake praadimist, kuni need on täielikult küpsed. Enne praadimise lõpetamist lisa soola, vürtse või ürte. Jahuta seenemass.

6. Pese kartulid, keeda ja jahuta. Koorige mugulad ja riivige.

7. Sorteeri ploomid, pese ja leota kuumas vees. 15 minuti pärast tühjendage vesi ja lõigake pehmenenud puuviljad tükkideks.

8. Pese porgandid, koori ja riivi.

9. Prae pannil päevalilleõlis salati jaoks porgand.

10. Jääb üle riivida juust, mis on selle kanasalati kohustuslik kiht.

11. Alustage piduliku roa kokkupanemist kartulite ladumisest. Selle peale määri majoneesivõre, mille saab kondiitripintsli või kahvliga kergelt laiali määrida.

13. On aeg jahtunud porgandid välja panna. Seda saab katta veidi majoneesiga.

14. Peal on kanaliha kiht. Et see mahlasust ei kaotaks, määri tükid majoneesikastmega.

15. Lisa kihilisele salatile ploomid.

16. On aeg lisada munad ja leotada heldelt kanasalatit ploomide ja seentega majoneesiga.

17. Jääb üle vaid riivjuust pinnale määrida.

Mõned inimesed serveerivad salatit sel viisil. Võimalik, et enne salati serveerimist soovib keegi valmis rooga fotot vaadates kaunistada ploomidest või munadest tehtud lilledega või juustu peal ürdioksakestega.

Ärge kiirustage seda kohe sööma: parem on panna see külma, et see ulatuks ja immuks. Sealt saab midagi maitsvat, mida kõik naudivad.

Kana, ploomide ja kreeka pähklitega salati retsept

Teine retsept soovitab muuta põhiduett trioks, lisada juba mainitud ploomidele ja kanale kreeka pähkleid. Koorituna ja kergelt praetuna tõstavad need salati toiteväärtust, lisavad meeldiva pähklise maitse ja muudavad roa tervislikumaks.

Salat osutub väga õrnaks ja maitsvaks, koostisosade ettevalmistamine võtab veidi aega, kuid perenaise pingutust hinnatakse kindlasti.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• ploomid - 150 gr.
• Kreeka pähklid (tuumad) - 80 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk. (väike suurus).
• kõva juust - 120 gr.
• soola.
• Majonees või majoneesipõhine kaste.

Küpsetustehnoloogia:

1. Kanafilee valmistamine võtab kõige rohkem aega - see tuleb keeta, kasutades erinevaid maitseaineid ja soola. Samuti on hea toiduvalmistamisel lisada värsket porgandit ja sibulat (tervelt).
2. Samuti peate keetma mune, kõvaks keedetud, 10 minutit pärast keetmist.
3. Tükelda pähklituumad ja prae kuival pannil.
4. Leotage ploomid soojas vees ja peske hoolikalt.
5. Lõika salati koostisosad väikesteks kuubikuteks.
6. Sega suures anumas, maitsesta majoneesikastmega.

Serveeri kas suures ürtidega kaunistatud salatikausis või klaasklaasides, nii serveerimisel näeb roog väga elegantne välja. Videoretsept räägib teile salati teisest versioonist nimega “Daami kapriis”.

Kuidas valmistada salatit kana, ploomide ja juustuga

Kreeka pähklitel on väärt konkurent, kui on vaja liituda kana ja ploomide “seltskonnaga”. See on juust. Enamasti kasutavad nad kõvasid juustu, näiteks "hollandi" või "vene".

Parem on riivida suurte aukudega riiviga. Mõnikord kasutatakse salati kaunistamiseks väikseid auke, mille peal on “lokkis” juustumütsike. Mõnes retseptis näete juustu õhukesteks viiludeks lõikamist.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• ploomid - 100-150 gr.
• Juust - 100-150 gr.
• kanamunad - 4-5 tk.
• Majoneesikaste.
• Sool - ¼ tl.

Küpsetustehnoloogia:

1. Kõige esimene etapp on kana keetmine vees porgandi, sibula ja ürtidega. Kanapuljongist ennast saab edaspidi kasutada esimese või teise roa valmistamiseks.
2. Enne viilutamist jahuta kanafilee.
3. Samuti peate munad kõvaks keema. Jahutage neid enne puhastamist, siis on kest lihtne eemaldada.
4. Asetage ploomid anumasse ja katke sooja veega 30 minutiks. Pärast seda loputage hoolikalt, kuna kuivatatud puuviljad võivad sisaldada tolmu ja mustust.
5. Pärast kõigi koostisosade valmistamist jääb üle vaid valida lõikamisviis, näiteks õhukesed viilud. Võite munakollased välja võtta ja mitte lõigata.
6. Sega koostisosad suures anumas koos majoneesikastme ja soolaga. Tõsta salatikaussi.
7. Riivi peale munakollane peene auguga riiviga.

See merevaigu salat on hästi kaunistatud ürtidega - petersell või till.

Salati retsept ploomide, kana ja kurgiga

Salatis sisalduvad rohelised annavad sellele erilise kerguse, sellised toidud sobivad neile, kes tegelevad kaalulangetusega või on istuva eluviisiga. Järgmises retseptis “kutsuvad” kana ja ploomid salatisse värske rohelise kurgi

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Värsked kurgid - 3 tk. keskmise suurusega.
• ploomid - 100-150 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.
• soola.
• Hapukoor + majonees – salatikaste.

Küpsetustehnoloogia:

1. Kanafilee (või rinnatüki) keetmine võtab kõige rohkem aega - umbes 40 minutit. Pärast keetmist tuleb vaht eemaldada, sool ja pipar. Liha maitse parandamiseks võite lisada sibulat ja porgandit.
2. Pärast keetmist eemalda filee puljongist ja jahuta loomulikult.
3. Kana küpsemise ajal valage ploomidele soojendatud, kuid mitte kuum vesi.
4. Koori kreeka pähklid ja tükelda noaga.
5. Aseta pähklid kuivale pannile ja prae, kuni tekib meeldiv pähkline aroom.
6. Pese kurgid.
7. Lõika kõik koostisosad ribadeks (v.a pähklid, mis on juba noaga hakitud).
8. Sega suures salatikausis, lisa sool ning maitsesta siis hapukoore ja majoneesiga.

Seda salatit võib süüa hommikul, õhtul ja lõuna ajal. Ja puhkusel üllatage oma külalisi veel ühe ebatavalise salatiga.

Kuidas valmistada salatit ploomide, kana ja porgandiga

Hea salati jaoks pole vaja palju koostisosi, vaid nende edukat kombinatsiooni, mida saab näha järgmisest retseptist. See sisaldab kanafileed ja ploome, porgandit ja juustu – mida muud luksuslikuks hommikusöögiks vaja on. Koostisosad, eriti liha, saate valmistada õhtul.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Ploomid - 100 gr.
• Värsked porgandid - 1 tk. suur suurus.
• Värske kurk - 1 tk.
• kanamunad - 3-4 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Sool, must pipar - valikuline
• majonees.

Küpsetustehnoloogia:

1. Pese köögiviljad.
2. Keeda kanamunad, jahuta, seejärel koori.
3. Küpseta kanafilee traditsioonilisel viisil, tõsta taldrikule ja jahuta.
4. Salat tuleb laotada kihtidena ja seetõttu purustatakse kõik koostisosad eraldi anumatesse.
5. Lõika munad, kurk, ploomid õhukesteks ribadeks. Viiluta õhukeselt ka kanafilee.
6. Porgandi ja juustu tükeldamiseks on vaja suurte aukudega riivi.
7. Porgandeid tuleb väheses koguses taimeõlis veidi hautada.
8. Aseta taldriku põhja kanafilee, seejärel porgandid, ploomid, munad, kurk ja juust.

Veidi ploom, paar viilu kurki ja munakollane loovad salati pinnale šiki kaunistuse.

Kihiline salat kana ja ploomidega

Hea salat võib asendada nii hommiku- kui õhtusööki ning saada täisväärtuslikuks lõunasöögiks. Kui see sisaldab kana, ploome ja värskeid köögivilju, siis sobib selline roog sportlastele ja dieedipidajatele, väike majoneesikaste ei tee palju paha, vastupidi, see säilitab maitse eluks ja toiduks.

Selle salati retsepti koostisosade valmistamine võtab veidi aega. Aga kui teha kõike õhtul, kellaaegade vahel, siis hommikul tuleb lihtsalt kõik kiirelt tükkideks lõigata ja kihiti suurele ilusale taldrikule laotada.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• ploomid - 200 gr.
• Juust - 200 gr.
• Keedetud munad - 2-3 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• majonees.
• Keedetud kartul - 2-3 tk. (rahuldavama toidu austajatele).

Küpsetustehnoloogia:

1. Keeda kana pipra, soola ja sibulaga.
2. Tõsta puljongist välja ja lõika pärast jahutamist kuubikuteks.
3. Keeda munad. Enne viilutamist jahutada. Lõika ribadeks, täpselt nagu värske kurk.
4. Eemalda šampinjonidelt kile ja lõika õhukesteks viiludeks. Prae seened väikeses koguses taimeõlis pehmeks.
5. Kui ploomid on väga kuivad, siis lisa õhtul vett, kui on pehmed, siis lisa vett 10-15 minutit enne valmimist.
6. Jahvatage juust riivis.
7. Kartul (kui kasutate) - kuubikuteks lõigatud.
8. Aseta tükeldatud ploomid nõude põhjale. Kata see kanafilee tükkidega. Õhuke kiht majoneesi. Järgmine rida on kartulid, määri need ka majoneesiga. Tõsta peale seened, seejärel munad. Määri salat uuesti majoneesiga. Nüüd on kurkide kord, peal juustu "kork".

Selle salati kaunistuseks võivad olla mis tahes köögiviljad, seeneviilud näevad väga head välja koos rohelise peterselli või tilli okstega.

Retsept salati jaoks kana ja ploomidega “Beryozka”

Salat sai sellise nimetuse, kuna enamik koostisaineid on heledat värvi ning valmis roa kaunistamiseks saab kasutada ploome, majoneesi ja ürte, luues nn kase.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr. (keeda või küpseta).
• ploomid - 150 gr.
• Valge sibul - 1 tk.
• Värsked šampinjonid - 200 gr.
• Värsked kurgid - 2-3 tk.
• Kana munad - 3 tk.
• Juust - 100 gr.
• majonees.
• Kaunistuseks petersell.
• soola.
• õunasiidri äädikas - 1 spl. l.
• Suhkur - 2 tl.

Küpsetustehnoloogia:

1. Kanafilee saab keeta traditsioonilisel meetodil või küpsetada ahjus, asetades spetsiaalsesse kotti. Sel juhul ei jää liha nii vesiseks kui keetes.
2. Lisaks kanafilee ettevalmistamisele salati jaoks peate munad keema. Riivi.
3. Koorige seened, lõigake viiludeks ja praadige väikeses koguses taimeõlis täielikult küpseks.
4. Koori ja tükelda sibul. Lisa suhkur ja äädikas. Jäta marineeruma.
5. Leota ploome lühikest aega.
6. Riivi juust.
7. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks
8. Laota salat kihiti suurele tasasele vaagnale. Alumine kiht on ploomid, katke see majoneesivõrguga. (Järgmisena tee iga kihi jaoks sama võrk majoneesist.) Aseta ploomidele praetud seened. Järgmine kiht on kuubikuteks lõigatud kanafilee. Liha jaoks - marineeritud sibulaviilud. Kata sibulad kurkidega. Järgmine kiht muna. Kõige peale riivitud juust.

Jäänud on väga vähe – kujutada kuulsat Venemaa maastikku. Kasutage majoneesi, et "joonistada" sihvakaid kasetüvesid, kujutada haljastust peterselli abil. Viimane lihv on väikesed ploomitükid, koorel “kasepuu” muster. Isegi kahju on sellist ilu süüa!

“Õrnus” - väga maitsev salat ploomide ja kanaga

Veel üks salatinimi, millest on saanud tõeline bränd. Kuid roog ei rõõmusta mitte ainult oma nime, vaid ka maitse ja asjaoluga, et selle koostisained on üsna tavalised. Tooteid saab osta lähimast supermarketist, valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• ploomid - 200 gr.
• kanamunad - 3-6 tk. (olenevalt pereliikmete armastusest selle toote vastu).
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Kastmeks majonees, sool.

Küpsetustehnoloogia:

1. Valmista toit ette. Keeda liha soola, vürtside, porgandi ja sibulaga.
2. Eemalda puljongist ja jahuta. Lõika kanafilee õhukesteks korralikeks kangideks.
3. Keeda munad (10 minutit). Samuti jahutage ja eemaldage kest. Riivi valged ja munakollased eraldi.
4. Valage ploomidele soe vesi ja 20-30 minuti pärast tühjendage vesi. Loputage puuviljad põhjalikult. Kuivatage rätikuga. Lõika õhukesteks ribadeks.
5. Pese kurgid ja eemalda varred. Lõika õhukesteks ribadeks.
6. Salatikausi esimene kiht on keedetud kana ja majonees. Teine on ploomid. Kolmas on kurk ja majonees. Neljas on valk ja majonees. Kreeka pähklid, hakitud väikesteks tükkideks. Peal on "kork" munakollast.

Kaunistuseks - rohelised - till, petersell. Allpool on veel üks originaalne videoretsept inspiratsiooni saamiseks.

Ebatavaline salat kana ja ploomidega “Kilpkonn”

Järgmist salatit peetakse üsna kaloririkkaks, sest selleks on vaja kreeka pähkleid. Need aitavad luua pinnale ilusa “mustri”, mis meenutab kilpkonnakarpi. Traditsiooniliselt sisaldab roog keedetud liha ja ploome ning “salarelva” – värskeid õunu.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• ploomid - 50 gr.
• Õunad - 250 gr.
• Kreeka pähkli poolikud peaksid katma salati pinna, meenutades koort.
• Kana munad - 4 tk.
• kõva juust - 120 gr.
• soola.
• majonees.

Küpsetustehnoloogia:

1. Küpseta filee kotis, veidi soolaga üle puistatud. Jahuta, lõika ribadeks.
2. Valage ploomidele vesi, peske hoolikalt liiva ja mustuse eemaldamiseks ning lõigake ribadeks.
3. Keeda mune 10 minutit. Lahe. Riivi munakollased ja valged eraldi kaussidesse.
4. Jahvatage õunad suurte aukudega riivis ja väikeste aukudega juust.
5. Laota salat kihiti: munavalge, majonees, kanafilee, majonees, õun, juust, majonees.
6. Täitke kompositsioon munakollaste korgiga.
7. Valmistage kreeka pähkli tuumade pooltest kest ning ploomidest silmad ja naeratus.

Puista ümber ürtidega, lase imbuda ja saada pidulikule lauale.

Salati retsept suitsukana ja ploomidega

Kanasalatid soovitavad enamasti kasutada keedetud liha. Kuid suitsukanaga on valikuid. Need võivad olla vähem tervislikud, kuid meeldiv suitsune aroom muudab roa väga atraktiivseks.

Koostis:

• Suitsutatud kanarind - 1 tk.
• ploomid - 70 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Juust - 150 gr. (või natuke vähem).
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Kaunistuseks granaatõunaseemned ja ürdid.

Küpsetustehnoloogia:

1. Toiduvalmistamises pole midagi keerulist. Kana rinnatükk on valmis, tükeldage see lihtsalt.
2. Keeda munad kõvaks ja riivi need.
3. Leotage ploomid, loputage ja kuivatage.
4. Viiluta sibul ja seened õhukeseks. Prae õlis.
5. Juust - peeneks riivitud.
6. Koori pähklid, tükelda, prae kuival pannil.
7. Laota kihtidena, katta majoneesiga: kana, ploomid, valgud, seened, munakollased, juust ja kreeka pähklid. Ärge valage peale majoneesi.

Lisa granaatõunaseemneid ja tillilehti, see osutub tõeliseks metsalagendiks!

Kogenud kokad rõhutavad, et liha maitset saab täiustada magushapu maitsega marjade ja puuviljadega. Seetõttu küpsetatakse lahjat kana õunte ja küdooniaga, serveeritakse granaatõuna- ja jõhvikakastmetega. Eriti hästi harmoneerub kanafilee kuivatatud ploomidega, mis oli aluseks ploomidega kanasalati valmistamisel. Eelroog osutus nii populaarseks, et seda valmistati sageli külaliste kostitamiseks.

Põhiline kanasalat ploomidega

Salat on teatavasti külm eelroog, mis on valmistatud erinevatest koostisosadest. Mõnikord on retsepte, mis kasutavad kokkusobimatuid tooteid, näiteks kana- ja ploomi salat. Tegelikult saab magusatest kuivatatud puuviljadest ja mahlasest kanalihast valmistada väga maitsva ja isuäratava salati.

Koostis:

250 g keedetud kanaliha;
120 g kuivatatud ploome;
50 g juustu;
neli keedetud muna;
õun;
majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Enne toiduvalmistamise alustamist peate ploomid kolm minutit kuumas vees leotama. Seejärel loputa külma vee all ja haki peeneks.
2. Järgmiseks võta keedetud munad, tõsta kolm munakollast kõrvale ja lõika ülejäänud osa noaga.
3. Kanafilee režiim väikesteks tükkideks, juust ja kolm õuna riivis.
4. Nüüd hakkame suupisteid koguma. Aseta osa lihast ilusasse anumasse, peale kiht juustu ja kalla peale majonees. Madalama kalorsuse saavutamiseks võib majoneesi asendada jogurtiga või segajogurti majoneesiga.
5. Järgmine kiht on munad, kata need õunakihiga, peale ploomid, vala uuesti kaste ja lao välja viimane kiht kanaliha.
6. Määri pind majoneesiga, kaunista hakitud munakollaste ja rohelise sibulaga.

Lisage retseptile seened

Kanaliha on maitsvate salatite valmistamisel kõige populaarsem koostisosa.

Liha lahja maitse täiendamiseks lisatakse eelroale kuivatatud ploome, küllastuse tekitamiseks šampinjone.

Tulemuseks on isuäratav ja maitsev salat ploomide, seente ja kanaga.

Koostis:

150 g keedetud linnufilee;
100 g kuivatatud puuvilju;
130 g šampinjone;
pirn;
lusikatäis päevalilleõli;
sool, pipar, majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Vala kuivatatud ploomidele keedetud vesi ja jäta 10 minutiks seisma.
2. Lõika sibul ja šampinjonid kuubikuteks, prae õlis, kuni mahl aurustub, maitsesta vürtsidega ja jahuta.
3. Lõika ploomid ja kanafilee ribadeks.
4. Lao salat kihiti välja. Esimene kiht on liha, seejärel seened sibula ja ploomidega. Ärge unustage määrida kihte majoneesi, soola ja pipraga. Kaunistame oma äranägemise järgi.

Suitsukanaga

Paljud gurmaanid armastavad suitsukana selle aroomi ja suurepärase maitse pärast. Seda saab serveerida iseseisva roana või kasutada teiste roogade valmistamisel. Eriti sobib suitsuliha ideaalselt selliste tervislike kuivatatud puuviljadega nagu ploomid.

Koostis:

250 g suitsukana;
kolm keedetud muna;
120 g ploome;
130 g juustu;
sibul;
küüslaugu küüs;
100 g värskeid šampinjone;
vürtsid, majonees, või.

Küpsetusmeetod:

1. Täida kuivatatud puuviljad kuuma veega ja jäta 20 minutiks seisma. Seejärel kuivatame ja lõikame kuubikuteks.
2. Riivi valge ja munakollane eraldi peenele riivile.
3. Samuti jahvatame juustu riiviga, lõikame suitsuliha kuubikuteks.
4. Lõika sibul ja seened õhukesteks viiludeks, prae õlis, puista peale maitseaineid ja jahuta.
5. Kastme jaoks sega majonees hakitud küüslauguga.
6. Lao ettevalmistatud koostisained kihiti ilusasse nõusse. Esmalt lisa seened ja sibul, määri kastmega, seejärel valged, pool juustust ja kaste. Siis tuleb kiht pool tükeldatud lihast, kaste, kiht ploome, ülejäänud liha, juust ja kaste.
7. Kaunista hakitud munakollaste, ürtide ja ploomidega.

“Tenderness” kanasalat ploomidega

Salat “Tenderness” on tõeline kulinaarne meistriteos, mis kaunistab iga pühadelauda. Kana ja ploomide originaalne kombinatsioon ning kurgi värskus loovad originaalse roa.

Koostis:

300 g keedetud kanaliha;
120 g kuivatatud ploome;
kaks keskmist kurki;
viis keedetud muna;
sool, majonees, ürdid.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika keedetud kanaliha ribadeks või kuubikuteks või võid selle lihtsalt kätega kiududeks eraldada.
2. Riivi munavalged jämedale riivile ja tambi munakollased kahvliga puruks.
3. Värsked kurgid riivitakse või lõigatakse ribadeks.
4. Kõigepealt aurutage ploomid keeva veega, seejärel kuivatage ja lõigake suvalisteks viiludeks.
5. Serveeri eelroog portsjonitena või ühises roas. Asetage koostisained kihtidena: kanaliha - majonees - ploomid - munavalged - majonees. Laotame välja viimase kurkide kihi, valame üle kastmega, kaunistame munakollase ja rohelistega. Enne serveerimist tuleks salat hästi leotada.

Klassikaline "Berezka" salati retsept

“Berezka” salat on väga kõhtutäitev ja isuäratav eelroog. Seda on üsna lihtne valmistada, nii et saate oma külalisi ilma suurema vaevata maitsvalt toita.

Koostis:

300 g keedetud kanafilee;
100 g ploome;
kolm keedetud muna;
kaks värsket kurki;
majonees;
sool, ürdid.

Küpsetusmeetod:

1. Kastke ploomid eelnevalt kuuma vette, et need muutuksid pehmeks ja salat pehmeks. Seejärel kuivatame, lõikame ribadeks, jätame veidi kaunistamiseks, ülejäänu läheb eelroaks.
2. Lõika kana kuubikuteks, värske kurgi võid riivida.
3. Jahvatage munakollased kahvliga ja ajage valged läbi riivi.
4. Me hakkame moodustama salatit. Esimesse kihti paneme ploomid, leotame majoneesis, siis on kiht kana, siis valged, kurgid, majonees ja munakollased.
5. Kaunista salat, välimuselt peaks see meenutama kasepuud. Selleks vajate rohelist sibulat, peterselli, majoneesi ja ploome.
6. Tee selle ümber hakitud rohelisest sibulast serv. Majoneesi abil imiteerime tüve, teeme ploomidest mustad jooned, petersellist puuvõra.
7. Aseta salat mitmeks tunniks külmkappi ja serveeri rooga.

Ploomide, kana ja kurgiga

Kuivatatud ploomide ja kurgiga salatit, aga ka dieetliha, hindavad eriti need, kes oma figuuri jälgivad. Suupiste osutub õrnaks ja kergeks, eriti kui kasutate majoneesi asemel naturaalset jogurtit.

Koostis:

400 kanafilee;
viis muna;
majonees (jogurt);
kaks kurki;
200 g ploome;
soola, pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eelkeeda kanafilee ja munad, leota kuivatatud puuvilju kuumas vees.
2. Seejärel lõika liha ja munad kuubikuteks ning ploomid ribadeks.
3. Võid kurgi koorida ja tükeldada väikesteks viiludeks.
4. Salatit võid serveerida kahel viisil. Kui teed süüa ise, siis võid kõik koostisosad lihtsalt kokku segada ja kastmega maitsestada. Kuid kui roog on mõeldud eriliseks sündmuseks, on parem asetada see kihtidena ilusasse salatikaussi.
5. Teisel juhul pane nõusse esimesse kihti kurgid, seejärel kana, maitseained ja kaste. Siis mõned ploomid, munad, veel maitseained ja kaste ning viimane kiht allesjäänud kuivatatud puuvilju. Jääb üle vaid ilusti kaunistada.

Pidulik suupiste "Praha"

Salat “Praha” on Tšehhi köögi särav esindaja. Suupisteretsept on siin riigis populaarne, kuid tänapäevalgi võib seda meie toidulaudadel leida. Valmistamisel on kasutatud koostisaineid, mille kombinatsioon loob tasakaalu värske, hapu ja magusa maitse vahel. Kastmeks valmista kaste rikkalikust hapukoorest, kuivatatud ürtidest ja vürtsidest. Mõnikord lisatakse pikantsuse huvides sinepit.

Koostis:

350 kanafilee;
salati sibul;
kolm marineeritud kornišonit;
kolm muna;
porgand;
100 g konserveeritud herneid;
100 g suuri, mitte ülekuivatatud ploome;
klaas rasvast hapukoort;
lusikatäis sinepit;
rohelised, sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Esimese sammuna keeda linnuliha, porgand ja munad valmimiseni. Leota ploomid kuumas vees.
2. Lisa hapukoorele sinep, sool, pipar ja soovi korral ka ürdid. Sega läbi ja lase kastmel tõmmata.
3. Riivi munad, lõika kana ja porgandid kuubikuteks, tükelda ploomid, kornišonid ja sibul ribadeks.
4. Lao valmis ained kihiti nõusse. Kõigepealt on kiht liha, seejärel kornišonid, sibulad, munad, porgandid, herned ja viimane kiht ploome. Ärge unustage leotada iga taset kastmega.

Kreeka pähklitega

Kokakunsti meistrid on tõestanud, et kanaliha saab kombineerida selliste toiduainetega nagu ananass, õun ja ploomid. Seetõttu osutub kana ja kuivatatud puuviljade salat kreeka pähklitega väga maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks.

Kui otsustate eelroa kaunistada ürtidega, siis enne serveerimist leotage seda pool tundi külmas vees, et värsked rohelised saaksid mahlase välimuse.

Koostis:

300 g linnuliha;
neli kana muna;
kaks marineeritud kurki;
80 g kreeka pähkleid;
150 g kuivatatud ploome;
100 g juustu;
maitseained, majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanafilee koos loorberilehtede ja musta pipra teradega, seejärel jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Eelroog on aromaatsem ja õrnem, kui marineerida kanaliha hapukoorekastmes tund aega. Selleks sega hapukoor soola ja pipraga, soovi korral võid lisada muid maitseaineid, näiteks kuivatatud basiilikut või ingverit.
2. Jahvata pähklid taignarulliga või blenderis jämedaks puruks.
3. Keeda munad, aja valged läbi riivi ja purusta munakollased lihtsalt kahvliga puruks.
4. Lõika marineeritud kurgid ja ploomid kuubikuteks, riivi juust jämedale riivile.
5. Sega kõik valmistatud koostisosad kastmega kokku või laota kihiti. Kõigepealt kiht liha, kalla peale kaste, siis valgud, ploomid, uuesti kaste, siis pähklid, kurgid ja ploomid. Puista peale munakollane ja vala peale ohtralt kastet.
6. Kastmiseks on parem valmistada isetehtud majonees ja kui kasutad poemajoneesi, võid selle segada naturaalse jogurtiga. Enne serveerimist tuleks salat kanaliha ja ploomide ning kreeka pähklitega leotada.

Koostis:

350 g kanaliha;
konserveeritud ananassipurk;
100 g juustu;
100 g ploome;
neli valitud muna;
küüslauguküünt;
majonees, hapukoor, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanaliha vürtside lisamisega ja lase puljongis jahtuda, et see kuivaks ei muutuks. Järgmisena lõigake ribadeks või lõigake kiududeks.
2. Samuti keedame munad ja lõikame need kuubikuteks.
3. Leotage kuivatatud puuvilju eelnevalt ja tükeldage need seejärel viiludeks.
4. Kolm juustu riivis või õhuke riba režiim.
5. Kastme jaoks sega majonees hapukoorega võrdsetes osades, lisa sool ja hakitud küüslauk.
6. Sega ühises taldrikus valmis koostisosad, ära unusta ananassi, maitsesta kastmega ja kaunista värskete ürtidega.

Veneetsia salati põhiretsept

Veneetsia salat on ebatavaline ja väga isuäratav roog. Selline eelroog võib konkureerida isegi Olivieri endaga. Salati eeliseks on see, et saate mõnda koostisosa muuta ja seeläbi luua oma originaalse maitse.

Koostis:

200 g kanaliha;
100 g ananassi (konserveeritud);
100 g ploome;
kolm keskmist kurki;
100 g kapsast;
300 ml päevalilleõli;
kaks muna;
lusikas sidrunimahla (äädikas);
sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Esimene samm on kõigi koostisosade ettevalmistamine. Keeda kana, leota kuivatatud puuvilju ja valmista kodune majonees. Selleks vala blenderi kaussi õli ja sidrunimahl, klopi sisse munad ja klopi, kuni kaste pakseneb ja muudab värvi.
2. Nüüd lõika kana, kurgid ja ananass kuubikuteks. Ploomid lõigatakse ribadeks ja kapsas peeneks.
3. Sega kõik ained kokku, maitsesta vürtside ja valmis koduse kastmega.

Enamik kana- ja kuivatatud ploomi salateid valmistatakse kihiti.

See eelroog tuleb kokku panna kolm tundi enne serveerimist.

Salati riknemise vältimiseks asetage see külmkappi.

Professionaalselt valmistatud ploomid ja pähklid kaunistavad iga pühadelauda. Kõigil selliste roogade variantidel on selgelt väljendunud maitse ja aroom, samas kui neid on lihtne ja kiire valmistada.

[Peida]

Kihiline salat kana, ploomide ja kreeka pähklitega

Seda suurepärast salatit peetakse traditsiooniliseks roaks igal puhkusel. Keedetud kana, ploomide ja kreeka pähklite harmooniline kombinatsioon on kulinaarne klassika. Salatit on lihtne valmistada ja see ei nõua palju ettevalmistust ega toidule erikulusid. Kuid kahtlemata kaunistab see teie lauda ja rahuldab ka kõige valivamaid külalisi.

Koostisained

• kanaliha (seljatükk on hea) - pool kilo;
• ploomid - 100 kuni 250 grammi (kõigile);
• kreeka pähklid - 75 grammi;
• paar kurki;
• kolm muna;
• majonees - 200 grammi;
• mitu oksa värskeid ürte;
• sool, vürtsid (valikuline).

Kui palju kaloreid?

Samm-sammuline juhendamine

1. Aseta kana vette ja kuumuta keemiseni. Tühjendame esimese vee, täidame selle uue veega, lisame soola. Filee keedetakse 30-35 minutit keevas vees. Liha peab jahtuma toatemperatuurini, misjärel tuleb see söögipulkadeks lõigata.
2. Kui valite kaevudega ploomid, tuleb need eemaldada. Ploomid ise tuleb leotada öö läbi enne küpsetamist. Võid aurutada ka keevas vees, et kuivatatud puuviljad ei oleks kõvad ega rikuks roa struktuuri.
3. Munad keedetakse kõvaks, seejärel riivitakse peeneks riivis või hakitakse noaga põhjalikult.
4. Koori ja haki või purusta kreeka pähklid peeneks.
5. Lõika kurgid maitse järgi viiludeks või kuubikuteks.
6. Kui kõik ained on valmis, vormi salatikihid. Pärast iga kihti on vaja rakendada majoneesi immutamist.

Kihtide järjestus on järgmine:

1. Pool kuivatatud puuvilju.
2. Linnufilee.
3. Kurk.
4. Hakitud pähklid.
5. Teine osa ploomidest.
6. Muna mass.

Valmistatud maiust saab kaunistada ürtidega (parem sobib till või lokkis petersell).

Pildigalerii

Salat ploomide, kana, pähklite ja seentega

Salat sobib suurepäraselt pidulikuks õhtusöögiks või päevaks, mil soovid ennast ja oma lähedasi hellitada. Kana ja seente kooslus annab maiusele pikantse noodi, ploomid lisavad meeldivat magusust ning pähklid tõstavad esile ülejäänud koostisosade õrnuse.

Koostisained

• ploomid - kivideta - 70 grammi, kividega - 100 grammi;
• kanafilee - 500 grammi;
• sibul - üks tükk;
• majonees - kuus supilusikatäit;
• šampinjonid või puravikud - 250 grammi;
• Loorberileht;
• kreeka pähklid - 70 grammi;
• petersell - kaks või kolm oksa;
• taimeõli - 4-5 supilusikatäit;
• juust - 150 grammi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammuline juhendamine

1. Kõigepealt küpseta filee: aseta liha vette ja kuumuta keemiseni. Kurna esimene vesi, lisa uus vesi, lisa maitse järgi soola ja vürtse. Filee keedetakse 30-35 minutit keevas vees. Jäta jahtuma.
2. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
3. Pese seened hoolikalt ja lõika väikesteks tükkideks.
4. Kuumuta pann ja vala sellele taimeõli. Ootame, kuni see soojeneb. Lisa sibul ja küpseta, kuni see muutub kergelt kuldseks. Lisa seened. Massi tuleb praadida, aeg-ajalt segades kakskümmend minutit keskmisel kuumusel.
5. Parem on ploomid üleöö leotada või eelnevalt keevas vees aurutada ja seejärel suurteks tükkideks lõigata.
6. Lõika kanaliha õhukesteks ribadeks.
7. Riivi juust jämedale riivile või lõika väikesteks kuubikuteks.
8. Purusta kreeka pähklid blenderis või purusta taignarulliga.
9. Sega kõik koostisained.
10. Maitsesta salat mojo kastmega. Kaunista rohelistega.

Pildigalerii

Salat ploomide, kana, pähklite ja hernestega

Järgnevat salatit teavad kokad kõige sagedamini kauni nime “Praha” all. Koostisosade kombinatsioon loob ebatavalise, kuid uskumatult atraktiivse maitse. Roast saab hõlpsasti teha täieliku õhtusöögi või saada iga pühadelaua vääriliseks kaunistuseks. Toekas ja tervislik suupiste mitmekesistab teie tavapärast toitumist.

Koostisained

• marineeritud kurgid - kaks tükki (keskmine);
• väike sibul - üks tükk;
• kolm muna;
• kanaliha - 350 grammi;
• porgand - üks keskmine;
• majonees - üks pakend 200 grammi;
• konserveeritud rohelised herned - 0,5 tassi;
• suured ploomid - 70-100 grammi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammuline juhendamine

1. Liha tuleks keeta vürtsidega. Jahuta ja lõika kuubikuteks.
2. Lõika sibul väikesteks tükkideks ja lisa vett, et salatist üleliigne kibedus lahti saada.
3. Leota ploomid eelnevalt või auruta neid kümme minutit keevas vees.
4. Laotame välja hakitud liha esimese astme.
5. Riivi või tükelda kurgid peeneks, laota peale teine ​​kiht.
6. Võtke sibul veest välja, kuivatage veidi salvrätikuga ja asetage kurgi peale.
7. Kata kolm kihti kastmega.
8. Jahvatage kaks muna peenel riivil ja moodustage järgmine kiht.
9. Koori ja riivi porgandid jämedale riivile, aseta munade peale ja vala peale kastmekastmega.
10. Laota peale herneste kiht.
11. Lõika ribadeks ja lisa ploomid.
12. Kata salati pealmine kiht kastmega.

Pildigalerii

Salat ploomide, pähklite, kana ja marineeritud kurkidega

Õigesti valmistades osutub salat mitte ainult maitsvaks, vaid ka äärmiselt muljetavaldavaks. Mitmevärvilised koostisosad näevad head välja nii väikestes salatikaussides kui ka suures tassis. Eraldi eeliseks on roa kergus ja küllastus, soovi korral võib selle lisada dieeti täis- või õhtusöögina.

Koostisained

• kivideta ploomid - 150 grammi;
• suured kreeka pähklid - kaheksa tükki;
• marineeritud kurgid - kaks tükki;
• kõva juust - 150 grammi;
• kastmeks majonees või juustukaste - 200 grammi;
• maitseained maitse järgi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammuline juhendamine

1. Leota ploome üleöö päev enne küpsetamist või auruta neid kümme minutit keevas vees.
2. Puhastame ja tükeldame pähklid.
3. Lõika kurgid väikesteks tükkideks.
4. Riivi juust jämedale riivile või lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Maitsesta salat majoneesi või kastmega.

Pildigalerii

Kanasalat “Marseille” ploomide ja pähklitega

Pole teada, miks roog sai linnanimega kaashääliku nime, kuid seda maitstes on kahtlemata tunda Vahemere võlu.

Koostisained

• kanaliha (parem on võtta filee) - 500 grammi;
• keskmise suurusega munad - kolm tükki;
• kivideta ploomid - 100 grammi;
• kõva juust - 120 grammi;
• suured kreeka pähklid - 6 tükki;
• majonees - 200-225 grammi;
• küüslauk - üks nelk;
• Korea porgandid - 150 grammi;
• maitseained ja sool maitse järgi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammuline juhendamine

1. Küpseta kanaliha vürtsidega ahjus, pärast fooliumisse mässimist (umbes 30 minutit 180 °C juures). Lase jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Jätke ploomid üleöö vette või aurutage neid kümme minutit keevas vees. Kuivatage salvrätikuga ja tükeldage väikesteks tükkideks.
3. Suru küüslauk läbi küüslaugupressi või kolm korda peenele riivile.
4. Juust riivitakse jämedale riivile, juustu-küüslaugukastme saamiseks lisatakse sellele küüslauk ja majonees.
5. Pähklid tuleb koorida, tükeldada ja pannil kergelt praadida, segada Korea porgandiga.
6. Salat tuleb laotada kihtidena. Esimene kiht on ploomid.
7. Asetage jahutatud kana ploomide peale.
8. Järgmine kiht on korea keeles pähklid porgandiga.
9. Määri juustu ja küüslaugukastmega.
10. Selle peale aseta kiht valgeid ja munakollasi.

Pildigalerii

“Pidulik” salat kana, ploomide ja pähklitega

Koostisained

• kanafilee - 400 grammi;
• munad - kolm tükki;
• kõva juust - 250 grammi;
• üks marineeritud kurk;
• ploomid - 200 grammi;
• maitseained maitse järgi;
• majonees - 120 grammi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammuline juhendamine

1. Keeda liha või küpseta ahjus koos vürtsidega, lase jahtuda.
2. Leotage ploomid eelnevalt või valage keeva veega 10 minutit.
3. Keeda munad kõvaks, jahuta ja eemalda munakollased. Kollased ja valged tuleb peenele riivile eraldi riivida ja kõrvale panna.
4. Lõika kurk kuubikuteks.
5. Haki liha peeneks, pane salatikaussi ja vala kastmele.
6. Laota munakollased välja ja määri kiht majoneesiga.
7. Kanna Yin Yangi mustri piirjooned salatile noa või hambaorki abil. Saate šablooni Internetist alla laadida, selle printida, välja lõigata ja sellele joonist jälgida.
8. Jahvatage ploomid ja laotage sellest üks ring ja munamassist teine.
9. Täitke valge ringi ümber olev ruum ploomidega, musta ringi ümber - lao välja hakitud valk.
10. Jätke salat mitmeks tunniks, nii et kõik kihid oleksid leotatud.

Pildigalerii

Huvitava retsepti kana, ploomide ja pähklitega kihilisest salatist valmistas kanal NK Cooking Recipes.

Juustusalat kana, ploomide ja pähklitega

Juustu, suitsukana ja pähklite kombinatsioon on enamikule maitsva toidu austajatele juba ammu tuttav. Selgub, et kui lisada sellele ploome, saate imelise uue maitse ja imelise roa. Juustu salatit on lihtne valmistada ja see sobib perenaistele, kes on ajaliselt piiratud, kuid soovivad oma külalistele meeldida.

Kümme erinevat suurepärast ja maitsvat salatit samadest koostisosadest: kana, ploomid, kreeka pähklid

Salat "Tenderness" kana ja ploomidega

Koostis:

· Kana munad - 4 tk.

· Kanafilee (või rinnatükk) - 300 g.

· Marineeritud kurgid - 2 tk.

· Ploomid (kivideta) - 150 g.

· Kõva juust - 120 g.

· Kreeka pähklid - 80 g.

· Sool, pipar - maitse järgi.

· Majonees – kastmiseks.

Küpsetusprotsess

Pestud filee puhastatakse liigsetest soontest ja keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks. Tõsta kanaliha eraldi kaussi, jahuta ja lõika seejärel väikesteks tükkideks.

Keedetud filee saab vürtsikas, kui lisada keevasse vette paar musta pipart ja loorberilehte. See liha valmistamise võimalus sobib ka ananassidest, kanalihast ja ploomidest valmistatud salatite jaoks.

Selleks, et salati kana oleks pehme ja maitsev, jätke see üheks tunniks marinaadi. Selle valmistamiseks vala kaussi hapukoor, lisa soola, jahvatatud pipart või soovi korral vürtse (köömned, ingver, kuivatatud basiilik).

Kreeka pähklid valatakse kotti ja purustatakse taignarulliga või purustatakse tuumad blenderis jämedaks puruks. Ploomide, kana ja kurgi salati kaunistamiseks jäetakse mitu suurt kreeka pähkli tuuma.

Keeda kõvaks keedetud munad eraldi kausis. Need kooritakse ja valged eraldatakse munakollastest.

Juust riivitakse peenele riivile.

Marineeritud kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Ploomid pestakse veega. Kui kuivatatud puuvili on liiga kõva, leota seda viisteist minutit keedetud vees. Protsessi lõpus lõigatakse ploomid väikesteks kuubikuteks.

Kõik ploomidega kanasalati koostisosad segatakse sügavas kausis. Roa konsistents on õrn, seetõttu tuleks seda lusikaga hoolikalt segada. Kuna vürtsid ergutavad värsketes köögiviljades mahla eraldumist, lisatakse kuivatatud ploomi- ja suitsukanasalatile enne serveerimist pipart ja soola.

Kana ja ploomidega salat, nagu fotol, osutub originaalseks, kui korraldate selle kihtidena.

· Selleks aseta vormi põhja fileetükid ja kata need ohtralt majoneesiga.

· Vala kanalihale purustatud munavalged ja kata kiht uuesti ühtlaselt kastmega.

· Seejärel lisa ploomid ja pähklid ning kata need majoneesivõrguga.

· Sama tehakse marineeritud kurgi tükkidega.

· Viimaseks kihiks retsepti järgi kana- ja ploomsalatist saavad munakollased, mis on samuti ohtralt kastmega üle valatud.

Millega salatit riietada?

Selleks, et ploomide ja kanaga lehtsalati kaste oleks eriti pehme, segage majonees ja jogurt võrdsetes vahekordades.

Saate valmistada omatehtud majoneesi salati jaoks kana, pähklite ja ploomidega. Selleks vajate ühte muna, supilusikatäit sidrunimahla, veidi sinepit, soola ja suhkrut, jahvatatud musta pipart, klaasi päevalilleõli.

1. Vahusta muna blenderis ühtlaseks vahuks.

2. Vala õhukese joana õli ja klopi uuesti läbi.

3. Kui omatehtud majonees ploomidele, kana- ja kreeka pähklitele salati jaoks osutub vedelaks, tuleb lisada veel päevalilleõli.

4. Kõige lõpus lisa sinep, pipar, suhkur ja sool.

Valmis salat kanast, juustust ja ploomidest pannakse üheks kuni kaheks tunniks külmkappi leotama.

Enne serveerimist kaunista roog peterselli või tilliga. Ploomide, seente ja kanaga salatis näevad värsked rohelised mahlased välja, kui leotada neid jäävees ja jätta pooleks tunniks külmkappi seisma.

Salat kana, juustu, ploomide ja kreeka pähklitega on suurepärane maiuspala

Koostis:

• Kana liha (filee) - 500-600 gr.
• kõva juust - 300 gr.
• Munad - 5-6 tk.
• Ploomid (kivideta) - umbes 200 gr.
• Küüslauk 1-2 küünt
• Porgand (eelistatavalt korea keeles keedetud) - 300 gr.
• Pähklid - 100 gr.
• Majonees, ürdid, vürtsid - maitse järgi

1. Jaga filee mitmeks osaks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Vette võid lisada loorberilehti ja vürtsiherneste segu. Lõika valmis liha väikesteks tükkideks.
2. Valage hästi pestud ploomid 10 minutiks kuuma veega, et need muutuksid pehmemaks. Pärast seda asetage see rätikule ja kuivatage kergelt, et eemaldada liigne vedelik.
3. Lõika ettevalmistatud ploomid ribadeks.
4. Keeda munad ja eralda need valgeteks ja munakollasteks, mille riivime eraldi.
5. Juustumassi valmistamine. Riivi juust, lisa purustatud küüslauk ja sega majoneesiga.
6. Prae pähklid kuival pannil ja sega porgandiga. Peamiselt kasutatakse kreeka pähkleid. Kuid toiduvalmistamine pole dogmade koht, kui teile ei meeldi kreeka pähklid, kasutage teisi. India pähklitega osutub see väga maitsvaks, kuigi see on liiga kaloririkas.
7. Nüüd paneme salati kokku. Kõik oleneb sündmusest. Kui see on puhkuse võimalus, teeme seda kihtidena. Iga päev saate lihtsalt segada ja kaunistada rohelusega.
8. Laotame kihid järgmises järjestuses: ploomid, liha, porgandid pähklitega, juustumass ja valgud. Maitsesta kaks esimest kihti soola, pipraga ja määri majoneesiga. Viimase valgukihi määrime ka majoneesiga ja puistame üle munakollastega.
9. Nüüd tuleb vaid paar tundi oodata, kuni salat on läbi imbunud ja saab maitsma hakata.

See osutub väga maitsvaks, kui kasutada keedetud liha asemel suitsuliha. Proovime süüa teha ja vaatame ise. Selle valiku jaoks vajame:

• Suitsutatud kana - 400-500 gr.
• Juust (mis iganes teile meeldib) - 150-200 gr.
• Kartul - 3 suurt tükki.
• Ploomid (kivideta) - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 0,5 spl.
• Munad 3-4 tk.
• Sool, majonees, ürdid - kõik maitse järgi

1. Alustame, nagu alati, toodete valmistamisega. Keeda kõik köögiviljad ja munad. Lõika liha ja kartul kuubikuteks. Haki ploomid ja pähklid peeneks. Nüüd saate kihte välja panna.
2. Kõigepealt pane peale salatilehed ja neile õhukeseks hakitud porgandid (või riivitud). Määri kiht majoneesiga.
3. Jaga riivjuust pooleks. Laotame ühe poole teise kihina ja määrime majoneesiga.
4. Samuti lisame peenra riiviga riivitud munadest ainult pooled ja seejärel lisame uuesti majoneesi.
5. Kartuliga on sama lugu.
6. Nüüd on pähklite kord, pange need kõik välja. Pärast seda kihti pole majoneesi vaja.
7. Järgmiseks tulevad kõik ploomid.
8. Kana kiht, mille määrime majoneesiga.
9. Nüüd paneme ülejäänud kartulite ja munade kihid välja.
10. Viimane juustukiht.

Kui arvate, et majoneesi tuleb liiga palju välja, siis ärge määrige seda liiga palju, vaid tehke õhuke majoneesivõrk.

Liha valimisel juhindu salati lõplikust kalorisisaldusest. Kui kasutada sääre või reiega, on sealne liha palju rasvasem kui filees. Muide, fileega on vähem tööd, ei pea raiskama aega ja vaeva liha kondilt eemaldamisele.

Paisutatud salat kana ja ploomidega

Kihilise kanasalati variatsioonid on kohustuslikud iga perenaise kokaraamatus. Mitte ploomid, siis kuivatatud aprikoosid, mitte kreeka pähklid, siis mandlid, peaasi, et kana. Kanafileega kihilise salati eelisteks on see, et see on alati maitsev ja kindlasti tervislik, valmib kiiresti ega nõua peaaegu mingeid kulinaarseid oskusi.

Mida vajate:

• ½ kanarind kaaluga umbes 300-350 g
• 100 g pehmeid kivideta ploome, eelistatavalt hapu
• 100 g juustu, näiteks “Kostroma” või “Hollandi”, ilma väljendunud maitseta
• 100 g kreeka pähkleid
• 200 g keskmise või kõrge kalorsusega majoneesi kotis (kui kasutate omatehtud majoneesi, valage see tavalisse kilekotti - nii on salatit mugavam katta)

Prae kreeka pähklid ilma õlita pannil kergelt läbi. Jahuta ja tükelda väikesteks tükkideks.

Vala kanale külm vesi, lase keema tõusta ja nõruta. Loputage viljaliha, vahetage vesi ja keetke pärast keetmist 50-60 minutit. Jahutage filee, lõigake kuubikuteks ja eraldage väiksemateks kiududeks.

Aurutage ploomid kuumas vees, loputage ja kuivatage. Lõika õhukesteks ribadeks.

Riivi juust spetsiaalse riiviga, et tekiks õhukesed, õhulised laastud.

Asetage kõik koostisosad järgmises järjekorras, kattes iga kihi majoneesiga: 1., 3., 5. kiht: kanafilee,

2. kiht: kreeka pähklid,

4. kiht: ploomid.

Puista kihiline kanasalat juustuga ning kaunista pähklipoolikute ja peterselliga.

Enne serveerimist asetage roog 3-4 tunniks külmkappi, et see oleks hästi majoneesiga immutatud.

Salat Granaatõuna käevõru ploomidega

Koostis:

peet - 1 tk., porgand - 2 tk., kartul - 2 tk., kanafilee - 200 g, ploomid - 100 g, kreeka pähklid - 2 tk., munad - 3 tk, granaatõun - 1 tk, majonees - kuni maitse , sool - maitse järgi, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda peet, kartul ja porgand eraldi. Seejärel jahuta ja koori.

Riivi peet. Haki kreeka pähkli tuumad ja sega riivitud peediga. Keeda kanafilee, jahuta, lõika väikesteks tükkideks.

Jahvatage hästi pestud ploomid. Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Koori granaatõun ja eralda seemned.

Laota salat kihiti, et moodustuks käevõru. Nõu keskele võid asetada klaasi või tassi ja selle ümber salatikihid. Küpsetamise lõpus eemaldage klaas.

1. kiht: jämedale riivile riivitud kartul;
2. kiht: majonees;
3. kiht: riivitud peet pähklitega;
4. kiht: majonees;
5. kiht: kana;
6. kiht: majonees;
7. kiht: ploomid;
8. kiht: majonees;
9. kiht: riivitud porgand;
10. kiht: majonees;
11. kiht: peenele riivile riivitud munad;
12-kihiline: majonees.

Puista salati pind paksult granaatõunaseemnetega ja tõsta 2-3 tunniks külmkappi.

Salat "Praha"

Koostis:

300 g kanaliha; - 150 g marineeritud kurki või kornišonid; - 100 g ploome; - 2 kanamuna; - 1 väike sibul; - 1 porgand; - 3-4 spl. konserveeritud rohelised herned (ilma vedelikuta); - 3 spl. hapukoor; - 2 spl. majonees; - sool.

Keeda kana soolaga maitsestatud vees, kõvaks keedetud munad ja porgandid pehmeks. Haki esimene peeneks, tükelda teine, jättes ühe munakollase kaunistuseks, kolmas riivi. Kalla ploomidele 5-10 minutit kuuma vett, seejärel kurna vedelik, pese kuivatatud puuviljad ja tükelda noaga. Lõika marineeritud kurgid või kornišonid väikesteks viiludeks. Eemalda sibulalt kest, haki see peeneks ja vala peale keeva veega, et sibul omandaks magusa maitse.

Jaga hapukoore ja majoneesi segu kolmeks osaks ning sega kumbki kana, munade ja hakitud ploomidega. Pane kaunile vaagnale kokku kihiline salat, vaheldumisi toitude vahel: kana, marineeritud kurk, sibul, muna, porgand, rohelised herned, ploomid. Kaunista saadud “kook” reserveeritud munakollasega.

Salat "Daami kapriis"

Koostis:

300 g suitsukana rinnatükki; - 1 värske kurk; - 100 g ploome; - 300 g värskeid seeni; - 3 kana muna; - 1 sibul; - 2 spl. looduslik jogurt; - 3 spl. hapukoor; - 1 spl. riivitud mädarõigas; - sool; - taimeõli; - 10 g peterselli.

Koori ja tükelda sibul. Kuumuta taimeõli ja prae selles sibulat 3 minutit. Loputa seened, nõruta kurnis, lõika õhukesteks viiludeks ja lisa pannile. Lisa sool ja küpseta kõike koos olenevalt seeneliigist 10-20 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Pärast seda tühjendage praetud seentelt liigne õli. Järgmisel põletil keetke munad ja täitke need külma veega. Lõika suitsukana rinnatükk ja leotatud ploomid kuubikuteks, tükelda koorega munad, hoides munakollased valgest eraldi, ja riivi kurk.

Valmista salatikaste, kombineerides väikeses kausis hapukoore jogurtiga ning segades hapendatud piimasegu mädarõigasega. Jaga kaste kolmeks osaks ja valmista salat järgmises järjekorras: kana ja kaste, kurgid, praetud seened, valge ja kaste, ploomid ja kaste, munakollased. Puista see peale hakitud peterselli.

Salat "Veneetsia"

Koostis:

400 g kanafilee; - 1 suur värske kurk; - 200 g ploome; - 200 g kartulit; - 300 g šampinjone (võib külmutada); - 200 g kõva juustu; - 3 kana muna; - 100 g looduslikku jogurtit; - 150 g 10% koort; - 1 küüslauguküünt; - 1 väike sibul; - 10 g värsket basiilikut, tilli ja peterselli; - näputäis jahvatatud valget pipart; - sool; - taimeõli.

Keeda kanafilee, kõvaks keedetud munad ja kartulid (soolaga maitsestatud vees 20 minutit). Leota ploomid, valades need peale keeva veega ja jättes 15 minutiks seisma. Prae tükeldatud šampinjone taimeõlis 15 minutit ja nõruta kurnis, et salatisse mitte üleliigset rasva laadida. Lõika kartul, kana ja ploomid viiludeks ning kurk ribadeks. Riivi kooritud munad ja juust jämedale riivile. Valmistage eelroogade portsjonite kaupa serveerimiseks 4 väikest salatikaussi.

Ploomid ja kurk

Valmista kaste. Selleks vahusta jogurt ja koor, sega hakitud sibula, basiiliku, tilli ja peterselliga. Lisa kastmele purustatud küüslauk, valge pipar ja 0,5 tl. soola. Sega segu ühtlaseks. Asetage kõik koostisosad salatikaussidesse vastavalt sellele loetelule: ploomid, kana + 1 tl. ilma kastmeta, kartul + kaste, seened, munad + kaste ja juust. Jaga kurgiõlgede portsjon 4 osaks ja säti need kaunilt salati peale künka sisse.

36 salati retsepti igale maitsele

40 minutit

150 kcal

5/5 (1)

Kui soovite pühadelaual tavapärast roogade komplekti mitmekesistada, soovitan valmistada maitsvat salatit ploomide ja kanaga. Sellele saate lisada erinevaid komponente (kurgid, seened, juust), mis muudab selle maitse veelgi mitmekesisemaks.

Esimest korda proovisin seda salatit teha paar aastat tagasi ühe oma pere pühade puhul. Kõik olid lihtsalt rõõmsad! Nüüd ei kujuta me pühadelauda ilma selle salatita ette.

Salat ploomide, kana ja šampinjonidega

Meil on vaja: kausid, praepannid, riiv, vaagen või suur taldrik, kastrul, toidukile.

Koostisained

Toiduvalmistamise sammud

1. 
   
   
2. Peseme ploomid ja täidame eraldi kausis sooja veega. Jäta kakskümmend minutit.
   
   
3. Pese seened ja lõika peeneks (kuubikuteks või viiludeks).
   
   
4. Koori sibul ja lõika poolrõngasteks, vajadusel jaota neljandikku.
   
   
5. Kuumuta pannil päevalilleõli ja lisa seened.
   
   
6. Prae seeni keskmisel kuumusel poolküpseks.
   
   
7. Lisa seentele hakitud sibul ja sega läbi. Prae sibul ja seened valmis.
   
   
8. Eraldi kuival pannil praadige kreeka pähklid kergelt läbi.
   
   
9. Lase keedetud kanafileel veidi jahtuda. Tühjendage ploomidest vesi.
10. Lõika filee väikesteks tükkideks ja aseta nõude põhjale. Jaotage ühtlaselt.
    
    
11. Määri filee pealt majoneesiga.
    
    
12. Lõika ploomid õhukesteks ribadeks ja aseta filee peale.
    
    
13. Järgmine kiht on sibulaga praetud seened.
    
    
14. Eraldi riivi peenele riivile kolm juustu.
    
    
15. Puista kogu salati pind riivjuustuga.
    
    
16. Haki noaga kreeka pähklid ja puista need salatile.
    
    
17. Salati võib katta kilega ja panna kaheks-kolmeks tunniks külmkappi.

Videoretsept ploomi-, kana- ja seenesalati jaoks

Sellest videost saate teada, kuidas valmistada ploomide, kana ja seentega salatit.

Salat ploomide, kana ja kurgiga

• Söögitegemise aeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 3.
• Meil on vaja: kastrul, kausid, riiv, vaagen või suur taldrik, küüslaugupress, toidukile.

Koostisained

Toiduvalmistamise sammud

1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks.
   
   
2. Peske ploomid ja leotage neid 15 minutit soojas vees.
   
   
3. Keeda mune soolaga maitsestatud vees 8-10 minutit.
4. Kui munad ja fileed on küpsed, lase neil veidi jahtuda. Tühjendage ploomidest vesi. Nüüd võite hakata salatit valmistama.
5. Lõikame kurgid ribadeks. Kui kurkidel on paks koor, siis on parem see koorida.
   
   
6. Lõika ploomid väikesteks kuubikuteks.
7. Eralda munavalged munakollastest. Kolm munavalget jämedale riivile või hakkida noaga peeneks.
8. Koorige küüslauk, jahvatage läbi pressi ja lisage kanale.
   
   
9. Lõika kanafilee kuubikuteks, vala peale majonees ja sega läbi.
   
   
10. Aseta filee nõude põhjale.
    
    
11. Järgmisena lisa ploomid.
    
    
12. Järgmine kiht on munavalge.
    
    
13. Seejärel laota tükeldatud kurgid välja.
    
    
14. Määri kurgikiht majoneesiga.
    
    
15. Puista peale hakitud munakollane.
    
    
16. Kata salat toidukilega ja pane kaheks-kolmeks tunniks külmkappi.

Kurgi-, ploomi- ja kanasalati videoretsept

Sellest videost saate üksikasjaliku retsepti maitsva kana ja ploomide salati jaoks.

Salat ploomidest, kanast ja kreeka pähklitest

• Söögitegemise aeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 3.
• Meil on vaja: pann, kausid, riiv, salatinõud, toidukile.

Koostis:

Toiduvalmistamise sammud

1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Pese ploomid ja vala eraldi kaussi keeva veega. Lase 10 minutit seista.
   
   
3. Keeda mune soolaga maitsestatud vees 8-10 minutit.
4. Tühjendage ploomidest vesi.
5. Lõika keedetud filee ja ploomid väikesteks kuubikuteks.
   
   
6. Haki kreeka pähklid noaga peeneks.
   
   
7. Eraldage valged munakollastest ja riivige need peenel riivil eraldi taldrikuteks.
   
   
8. Riivi juust peenele riivile.
   
   
9. Aseta filee taldriku põhja ja määri majoneesiga.
   
   
10. Seejärel laotage ükshaaval välja munakollased, ploomid, juust ja pähklid. Määri iga kiht kindlasti majoneesiga.
    
    
    

    

    

11. Puista salati peale riivitud munavalge.
    
    
12. Kata roog salatiga toidukilega ja aseta paariks tunniks külmkappi.
    
    

Kana, ploomide ja kreeka pähklitega salati videoretsept

Sellest videost saate teada ploomide, juustu ja kanaga salati üksikasjaliku retsepti.

• Seda salatit saab välja panna, korrates kihte mitu korda.
• Salatit võid kaunistada peterselli, tomati või kurgiga.

Teine minu lemmik pühaderoog on see. Karriga praetud kanafilee annab sellele originaalse maitse. Ükskord oli mul võimalus seda külas olles proovida. Nüüd ei lahku ta minu peres enam kunagi pühadelaudadest. See meelitab mitte ainult oma maitse, vaid ka originaalse disainiga.

Saab kaunistada mis tahes lauda. Lastele meeldib see eriti originaalse disaini tõttu. Teine salat, mis alguses alati oma välimusega köidab, on see. See on kaunistatud laastude ja oliividega, mis muudab selle väga sarnaseks tõelise päevalillega.

Sõbrad, jagage kommentaarides muljeid salatist kana ja ploomidega. Rääkige meile, milliseid muid võimalusi selle valmistamiseks teate - kindlasti soovivad paljud koduperenaised uusi ideid kasutada. Head isu kõigile!