Võileivad uueks aastaks. Kuidas teha võileibu uusaasta lauale

Võileibade jaoks vajate leiba ja mis tahes täidist, mida oma külmikust leiate. See võib olla kalakonserv, kuivatatud liha, kergelt soolatud kala. Valige tooted, mis teile kõige rohkem meeldivad. Seejärel võid eelroa ahjus praadida või suletud kaanega pannil kuumutada. Võileivad võid panna paariks minutiks mikrolaineahju või serveerida külmalt. Valmistamine ei võta rohkem kui 20 minutit ja retseptid ise on nii lihtsad, et isegi kogenematu kokk saab sellega hakkama.

Võileivad “jõulupuud”

Retsept meeldib eriti teie pere noorimatele liikmetele, nii et kaasake lapsed ettevalmistusse, nad on sellest väga huvitatud. Jõulupuude lõikamiseks vajate küpsetusvorme. Võtke need, mis teil on: tähed, jõulupuud, pallid jne.

• 7-8 viilu saia;
• 100 g Cheddari või Mozzarella juustu;
• 40 g võid;
• väike värske kurk;
• kaunistuseks värske pipra ja paprika tükid.

Kuidas süüa teha:

Saiatükke võid eelnevalt praepannil praadida või rösteris küpsetada. Määri saiadele õhuke kiht võid.

Lõika juust ja kurk suvalisteks viiludeks ning seejärel lõika lõikurite abil toodetest välja erinevad kujundid. Asetage figuurid võileibadele.

Kaunista eelroog jahvatatud paprikaga ja aseta juustu või kurgi külgedele punase paprika tükid. Serveeri võileibu soojalt. Head isu!

Märkusena!

Või asemel kasuta kreemisema maitse saamiseks veidi toorjuustu.

Võileivad “Jõulupuud” sulatatud juustu ja munaga

Retseptis pole kalleid koostisosi. Ja neid on lihtne ja lihtne valmistada. Peamine on vajalike koostisosade ostmine vastavalt nimekirjale. Leiva jaoks saab valida kas valge või tumeda. Põhjana võib kasutada isegi ruudukujulisi kreekeriküpsiseid.

Võileibadele jõulupuu välimuse andmiseks tuleb põhjast välja lõigata kolmnurgad, seejärel määrida need valmis täidisega ja peale panna tillioksad. Ma arvan, et need võileivad on esimesed, mida süüakse, nii et tehke neid edaspidiseks kasutamiseks.

Nõutavad koostisosad:

• leib - paar tükki;
• sulatatud juust – 1 tk (osta hea kvaliteediga juust);
• kanamunad - 1 tükk;
• majonees - 0,5 supilusikatäit või veidi rohkem (vaadake täidise konsistentsi, seda peaks olema mugav leivatükkidele määrida);
• till - mitu oksa.

Kuidas teha võileibu:

Lõika leib esmalt ruutudeks ja seejärel lõika neist kolmnurgad.

Keeda kanamuna, koorige see ja riivige suurte aukudega külg. Eemalda sulatatud juustul pakend ja riivi see samamoodi nagu kanamunad. Lisa segule majonees ja sega tavalise supilusikaga korralikult läbi.

Täidis on valmis.

Nüüd määri iga ettevalmistatud saiatükk kolmnurga kujul võiga.

Pese till ja lase kuivada. Pärast seda rebi oksad ära ja aseta võileibadele.

Need on meie uusaasta jõulupuu võileivad juustuga! Ebatavaline, ilus ja nii pidulik!

Võileivad krabipulkade ja tomatitega

Sellised võileivad näevad pühadelaual väga muljetavaldavad välja ja maitsevad suurepäraselt. Lisaks krabipulkadele ja värsketele tomatitele läheb vaja ka sulatatud juustu. Esmalt peate selle riivima ja seejärel saate saadud massiga hõlpsalt määrida iga leivatüki. Serveeri võileivad lauale, kaunistades neid mis tahes rohelusega. Isiklikult kasutan lokkis peterselli, see muudab iga roa alati ilusamaks ja originaalsemaks.

Koostis:

• krabipulgad - 50 g;
• tomatid - mitu tükki;
• sulatatud juust (saate seda osta mis tahes maitsega) - 1 tk;
• leib (valge või must) - mitu tükki.

Kuidas süüa teha:

Eemaldage krabipulkadelt ümbris. Pärast seda lõigake need lõikelauale. Pese tomatid ja lõika viiludeks. Kui köögiviljad on liiga suured, siis lõika iga ring pooleks.

Eemalda sulatatud juustul foolium ja riivi see väikeste aukudega riiviga.

Nüüd määri noaga riivjuust leivale nagu võid.

Asetage tomatid ühele servale. Lisage igale ringile veidi soola.

Asetage krabipulgad teisele küljele.

Nüüd kaunista valmis võileivad ürtidega. Tomatite ja krabipulkadega võileibade muljetavaldavamaks esitlemiseks võite kasutada salatilehti. Asetage need taldrikule ja asetage seejärel valmis võileivad.

Head uut aastat!

Võileivad tursamaksaga

Kas sulle meeldib kalapasteet, näiteks tursamaks? Siis on suurepärane võimalus valmistada maitsev kuum suupiste vaid 5 minutiga. Teil on vaja vähe koostisosi, kuid need võileivad pühitakse laualt koheselt.

• 115-130 g tursamaksa;
• muna;
• 100 g juustu;
• baguette;
• rohelised kaunistamiseks.

Kuidas süüa teha:

Võtke värske baguette ja lõigake see vähemalt 1 cm paksusteks tükkideks.Võite võtta tavalise saia ja lõigata see kolmnurkadeks.

Keeda muna kõvaks, koori koor ära. Hõõru munakollane valgega riivis. Riivi ka juust. Kombineerige koostisosad ühes tassis. Tõsta tursamaks õlist välja ja püreesta kahvliga veidi. Lisa maks kaussi koos teiste koostisosadega, sega ühtlaseks massiks.

Aseta pasteet baguette’i tükile, seda veidi laiali ajades. Puista võileiba rohelise sibula või peterselliga ja serveeri külalistele.

Head isu!

Kirjutage kommentaaridesse, kui usute uue aasta ennedesse, mul on lihtsalt uudishimulik teada. Usun ja põletan noodi iga kord kellamängu ajal.)

Võileivad või ja punase kaaviariga

Kui serveerid võileibu pühadelauale, kaunista need värske või marineeritud kurgi viiludega, õhukeste sidruniviilude, keedumunaviilude, oliivide ja ürdiokstega.

Koostis:

• valge leib - 1 päts;
• punane kaaviar - 1 purk kaaluga 140 grammi;
• või 82,5% - 60-70 grammi.

Ettevalmistus:

Nisuleib tuleb ette osta. Eilset leiba on lihtsam parajateks viiludeks lõigata. Kõige mugavam lõikemõõt on umbes üks sentimeeter. Tõsta koorikud kõrvale, vaja läheb ainult puru. Võileibade atraktiivseks muutmiseks pigista klaasi abil igast tükist välja ümmargune pehme tükk.

Eemaldage või külmkapist 1-2 tundi enne küpsetamist. Siis saab seda hõlpsasti leivakruusidele peale kanda. Järgmisena pintselda iga tükk ühtlase pehme või kihiga.

Pühkige kaaviari purk ja avage see. Sega teelusikaga mõnusalt lõhnavad säravad munad ja aseta võileivale, ajades laiali õlisele pinnale. Sel viisil asetage ülejäänud leivatükid.

Head isu!

Märkusena!

Kui maius on mõeldud lastele, serveeri väikeste portsjonite omletiga.

Võileivad-kanapé punase kaaviariga

Aastavahetuse laual püüan alati serveerida lõheliste sugukonna kalade kaaviarist valmistatud eelroogi. Otsustasin traditsioonilised võileivad asendada millegi originaalsemaga. Võileivad-kanapé punase kaaviariga - Suurepärane idee Rootsi laua jaoks. Mõelge eelnevalt tervisliku ja rahuldava roa kaunistamise võimalustele.

Koostis:

• punane kaaviar - 70 grammi;
• valge leib - 2-3 tükki;
• või - 20 grammi.

Ettevalmistus:

Ärge kasutage kõige värskemat leiba, eilne leib on veelgi parem. Võimalusel kasuta valmis lõikeid. Masinaga töödeldud ruudukujulised tükid on üsna õhukesed ja siledad. Kui lõikad ise terve pätsi, kasuta teravat nuga, et puru ei mureneks. Lõika leivapäts parajateks, mitte rohkem kui sentimeetri paksusteks viiludeks.

Pange koorikud kõrvale, te ei vaja neid. Seejärel lõigake iga viil soovitud suurusega väikesteks ristkülikuteks, iga toote jaoks kaks. Kuivatada ega praadida pole vaja, sest valmistad põhi rasvakihist.

Et õli oleks ühtlaselt jaotunud kogu töödeldava detaili peale, hoidke seda esmalt toatemperatuuril umbes 1-2 tundi. Maitse tugevdamiseks pane punane kaaviar külmkappi ja võta välja alles enne kasutamist. Pärast kaaviari avamist segage kergelt, et punased pallid kergemini eralduks.

Määri väikesed leivaplaadid õliga ja pane kohe peale kaaviarikiht.

Suru peale teine ​​saiatükk ja kinnita erksavärvilise plastikvardaga.

Asetage intrigeerivad suupisted kaunile vaagnale ja serveerige. Tere õhtust.

Võileivad punase kalaga

Kui teile meeldib kala, siis valmistage see eelroog kindlasti ette. Retsepti jaoks sobib igasugune kergelt soolatud kala, võtke lõhe, lõhe, soolõhe, lõhe, roosa lõhe. Saate kala ise soolata, nii saavad võileivad veelgi maitsvamad.

• baguette;
• väike värske kurk;
• 70-100 g kergelt soolatud lõhet;
• või - 30-40 g;
• rohelised kaunistamiseks.

Kuidas süüa teha:

Lõika baguette keskmisteks vähemalt 1,5-2 cm paksusteks viiludeks.Võid saia kergelt rösteris röstida, siis on hammustades mõnus krõmps. Pigistage pätsi südamik väikese ümmarguse eseme, näiteks klaasiga, abil välja.

Eralda kala luudest ja nahast, alles peaks jääma ainult filee osa. Keera kala rulliks ja pista leivatüki sisse.

Soovi korral lisa võid ja torka peal olevasse rulli värskete ürtide oksi. Aseta pätsi külgedele väikesed kurgitükid. Kui sul on külmkapis sidrun või purk oliive, võid nendega eelroa kaunistada.

Võileivad roosa lõhega

Aastavahetuseks valmistan alati lihtsad võileivad roosa lõhega. Nad lendavad laualt alati esimesena. Seetõttu teen neid alati palju. Toiduvalmistamiseks ostan kvaliteetset võid. Ostan terve roosa lõhe, sest hind on palju parem ja ühest kalast saab palju võileibu.

Roosa lõhet puhastan samamoodi nagu heeringat. Kõigepealt lõikan kala pooleks, võtan selgroo välja ja lõikan ära selle osa, kus on kondid. Ülejäänud kala kasutan viilutamiseks, mille laotan siis eelnevalt võiga määritud saiatükkidele. Kui teile meeldivad väikesed võileivad, tehke need baguette'ist

Koostis 5 võileiva jaoks:

• roosa lõhe - 50-70 grammi;
• või - tükk;
• leib - 5 tükki.

Ettevalmistus:

Esmalt eemaldage või külmkapist. Lase toatemperatuuril seista vähemalt 20 minutit.Nüüd kanna terava noaga või ühtlase kihina leivatükkidele.

Puhasta roosa lõhe meetodil, millest alguses kirjutasin. Nüüd lõika kala nuga tükkideks. Need võivad olla kas õhemad või paksemad.

Aseta viilutatud kalatükid leivale ja võile. Igale saiatükile asetasin kaks roosat lõhet.

Kuna asetate võileibu pühadelauale, kaunistage need. Kasutasin selleks otstarbeks viburnumit, kuna see pleegib eredalt. Võite valida peterselli, tilli või salati või kaunistada neid täpselt nii, nagu mina tegin.

Aseta võileivad külmkappi, kata need kindlasti toidukilega. See protsess aitab võileibu säilitada ja kaladel ei ole aega kuivada. Kui külalised "lävele ilmuvad", võtke eelroog välja ja serveerige see lauale.

Kõike paremat algavaks uueks aastaks! Ole tervislik!

Suupistevõileivad heeringa ja peediga

Nende koostisosade kombinatsioon on meile tuttav salati "heeringas kasuka all" kujul, nii et saate neid kartmatult kombineerida. Aluseks on leib, kasutada võib igasugust. Selles retseptis küpsetame nisust, saiast.

Koostis:

• soolatud heeringafilee - 100 grammi;
• peet - 1 juurvili;
• majonees - 20-30 grammi;
• küüslauk - 2 nelki;
• leib - 80-100 grammi;
• petersell - kaunistamiseks.

Kuidas süüa teha:

Viiluta leib mitte liiga paksult, et kõik tükid oleksid ühesuguse paksuse ja kujuga – ristkülikute või ruutude kujul. Seda kuju on lihtsam teha tavalisest pätsist.

Pese peet ja lõika otsad ära, nahka ära eemalda. Selle köögivilja kiireks küpsetamiseks peate selle panema keevasse vette ja küpsetama kõrgel kuumusel pool tundi. Pärast seda tühjendage vedelik ja asetage peet 15 minutiks jooksva külma vee alla. Toiduvalmistamisel pole vaja seda soolata, vastasel juhul aeglustab soolas sisalduv naatrium ainult toiduvalmistamise protsessi. Haki keedetud köögivili riiviga.

Jahvatage küüslauguküünt samal viisil, võite kasutada ka pressi. Lisa majonees, sega kõik korralikult läbi. Kui teie peres pole majoneesi kasutamine teretulnud, asendage see hapukoorega, kuid sel juhul peate segule lisama väga vähe soola. Pidage meeles, et kala lisab ka soolasust.

Aseta peedi-küüslaugu segu igale saiatükile ja määri ühtlaselt selle pinnale.

Lõika kalafilee väikesteks tükkideks. Kui ostsite valmis fileetükid, siis pange need eelnevalt paberile (salvrätikud, rätikud) purgist välja ja laske liigsel õlil nõrguda, et see leiva sisse ei imenduks ja võileib lihtsalt maha ei kukuks. lahus teie kätes. Aseta igale võileivale kalafileed.

Kaunista iga leivatükk ürtidega.

See eelroog on kõige parem valmistada vahetult enne serveerimist. Kui teete selle ette, võite viilutatud leiba pannil veidi praadida, ahjus kuivatada või kasutada röstrit - siis ei suuda majonees kiiresti leiva pinnale imenduda ja sandwich struktuur kestab kauem.

Külmad võileivad kiluga

Et võileivad oleksid maitsvad, soovitan soetada kilud usaldusväärselt tootjalt. Seekord võtsin kilud kaaviariga, nii et kala nägi võileibadel väga efektne välja. Kõige sagedamini valmistatakse kiluvõileibu valgest või mustast leivast. Võite kasutada ka saiakesi, kuid pidage meeles, et need on krõmpsud ja ei pruugi kõigile meeldida. Leiva määrimiseks peaksite ostma kvaliteetset võid.

Koostis:

• leib – kogus sõltub sellest, kui paljudele inimestele võileibu valmistad;
• suurepärase kvaliteediga või - 50-100 grammi;
• kilud õlis – 1-2 purki;
• petersell või muud rohelised - hunnik.

Kuidas süüa teha:

Alustage kohe küpsetamist, lõigates leiva väikesteks tükkideks. Eemaldage või eelnevalt külmkapist ja laske sellel kindlasti toatemperatuuril seista. Nüüd, kui või on pehmenenud, määri seda igale saiatükile.

Ava kilupurk ettevaatlikult. Tõsta kahvli abil võiga määritud saiale 1 kala korraga.

Nüüd peske ettevalmistatud rohelised. Ma kasutan kõige sagedamini lokkis peterselli, kuna see näeb nendel võileibadel nii muljetavaldav välja. Aseta igale valmis võileivale oksake rohelisi.

Kui teie külalised jäävad hiljaks, asetage võileivad sügavasse kaussi ja katke see toidukilega, et need ei kuivaks. Serveeri võileivad lauale ja head puhkust!

Kuumad võileivad aastavahetuseks

Valmistage oma külalistele ebatavaline eelroog, see osutub üsna toitvaks. Küpsetamiseks kulub vähe aega, mitte rohkem kui 10 minutit. Kui sul on lehttainas, siis võid seda kasutada, snäkk on huvitavama maitsega.

• paar viilu saia;
• 50-70 g sinki;
• paprika;
• 2 väikest tomatit;
• 60-80 g juustu;
• majonees määrimiseks.

Kuidas süüa teha:

Tee leivast küpsisevormide abil kujundeid. Need võivad olla tähed, pähklid, jõulupuud. Määri saiaviilud õhukese majoneesikihiga.

Lõika sink õhukesteks viiludeks ja aseta leivale. Haki paprika väikesteks viiludeks ja aseta singile.

Lõika tomatid rõngasteks. Aseta tomatid võileivale. Katke eelroog kihiga riivjuustu või asetage lihtsalt õhuke tükk ilma seda riivimata.

Asetage võileivad kuumutatud praepannile. Küpseta suletud kaanega 3-5 minutit, kuni juust hakkab sulama. Kaunista eelroog värskete ürtide või paprikajääkidega. Serveeri võileibu soojalt. Head isu!

Valmistamiseks võtke tiheda viljalihaga tomatid. Lihased sordid ei sobi, on liiga mahlased.

Kuumad võileivad kiluga

Soodsa snäki saab 10 minutiga valmis, kui külmkapis on purk mahlaseid sprotte õlis. Eelroog on parem teha musta leivaga, kuid võite võtta baguette. Retsept on mõeldud 4 inimesele.

• purk kilu õlis - 130-150 g;
• 1/4 pätsi musta leiba või baguette'i;
• 2 spl. majonees;
• 2 väikest tomatit;
• peterselli oksad kaunistamiseks;
• õli praadimiseks;
• veidi soola ja pipart.
• kuidas süüa teha:

Ettevalmistus:

Lõika leib õhukesteks umbes 1 cm paksusteks viiludeks.Ära tee tükke liiga suureks, neid peaks olema lihtne võtta. Kuumuta pann, vala sinna veidi õli. Pane leib õlisse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta praetud tükid taldrikule ja määri õli salvrätikutega maha.

Ava kilupurk ja nõruta õli. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Määri kuumale leivale veidi majoneesi, seejärel aseta peale tomat, sool ja pipar. Tõsta tomatile paar idu. Kaunista võileivad värske peterselli okstega ja serveeri lauale soe eelroog.

Maksa ja seentega

Suupiste võib olla mitte ainult kerge, vaid ka väga rahuldav. Selle otsene tõestus on maksa- ja köögiviljatäidisega võileibade retsept. Retseptis kasutatakse kanamaksa, kuid võite selle asendada sea- või veiselihaga.

• 150 g toores maksa;
• porgand - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• 5-6 šampinjonit;
• 2 spl. majonees;
• päts;
• 50-70 g juustu.

Kuidas süüa teha:

Eemaldage maksast membraanid, lõigake väikesteks tükkideks ja pange kõrvale. Koori sibul ja porgand ning lõika väikesteks kuubikuteks.

Valage pannile veidi õli ja soojendage. Pane köögiviljad õlisse, seejärel tükeldatud šampinjonid, prae 4-5 minutit. Lisage köögiviljadele maks ja segage. Jätkake praadimist veel 10 minutit.

Asetage jahtunud segu pannilt blenderi tassi ja lülitage jahvatamine sisse. Jahvatage juust riivis. Sega juust maksa- ja köögiviljaseguga. Lisa majonees.

Lõika päts väikesteks keskmise suurusega viiludeks. Aseta pasteet viiludele ja silu lusikaga ühtlaseks.

Asetage võileivad ahjuplaadile ja küpsetage ahjus 180 kraadi juures mitte rohkem kui 10 minutit. Serveeri eelroog kuumalt.

Kuidagi on saanud traditsiooniks, et võileibadel on koht igal laual – olgu külalised tunniks ajaks sisse pugenud, vajad kiiret maiuspala, kodus on puhkus plaanis või tahad lihtsalt paar rammusat võileiba vitsutada. hommikusöögiks koos teega. Kutsume teid tutvuma retseptidega - võileivad pidulikule lauale - soojad ja külmad, suupisted ja tartlettides, kilu, kaaviari ja lõhega, vorsti ja juustuga - igale maitsele! Neid pühadevõileibu on lihtne valmistada, need näevad ilusad välja ja on maitsvad suupisted – täpselt õiged!

Saate valmistada ka aastavahetuseks 2016 - väga maitsvad, rahuldavad ja muud retseptid!

Kalavõileivad

Võileivad lõhega

Selline suupiste näeb pühadelaual elegantne välja, võileivad ise on väga maitsvad, enne kuumade roogade serveerimist lähevad need teie hingele ja teie külalised hindavad teie pingutusi.
Võileibu on väga lihtne valmistada. Muidugi võid võtta tavalise leiva, lõigata ruutudeks või kolmnurkadeks, määrida võiga, panna lõhetükke peale ja ongi kõik. Või võite olla loomingulisem ja ehitada midagi ilusamat.

Võta sobiva suurusega rõngas, lõika leivast ja võist välja ringid.
Haki rohelised peeneks. Määri iga ring pealt ja külgedelt õliga, kasta küljed hakitud ürtidega, veereta lõhe viilutatud lõhe peal loominguliselt õhukesteks kihtideks, aseta leivale ja aseta kõrvale mitu õhukest kurgiviilu. Ilus ja maitsev!

Lõhega

Võileiva valmistamisel saate loovalt läheneda, kui kasutate vähemalt mõnda huvitavat koostisosa ja rõõmustate oma külalisi.

• kergelt soolatud lõhe
• õli
• kirsstomatid
• oliivid
• petersell
• nelgi pungad

Lõikame leiva, määrime võiga, laotame õhukesed tükid kergelt soolatud lõhest ja hakkame siis loominguliselt tegutsema.
Võtke väikesed kirsstomatid, lõigake need pooleks ja lõigake siis sabad nii, et need näeksid välja nagu lepatriinu.
Lõika oliivid 4 osaks, kinnita putukad koonu kujul, torka nelgipungad taha, kaunista peterselliga ja sinu uhked võileivad ongi valmis!

Ka aastavahetuseks 2017 - ilus ja rahuldust pakkuv!

Heeringaga

Selliseid võileibu saate heeringaga teha väga kaunilt ja loominguliselt, teie külalised on rõõmsad!

• Rasvane heeringas, kergelt soolatud
• must või kliid leib
• peet
• majonees
• rohelus
• küüslauk (nagu soovite)

Esmalt valmista peedimass. Selleks keeda peet, riivi jämedalt ning sega majoneesiga (ja küüslauguga). Tükelda leib, lao välja peedimass, aseta kõrvale heeringatükk, kaunista ürtide, oliividega ning lõika munast kaunistus, lisa tilk teralist sinepit.

Punase kaaviariga

Näib, et mida sellise suupiste jaoks vaja on - peaasi, et kaaviari oleks! Kuid siiski saate seda kaunilt kaunistada ja palju meeldivam on selline eelroog külalistele pidulikule lauale panna.

• leib, till
• õli

Lõika leib vastavalt soovile ringiks või muuks kujuliseks, pintselda küljed ja pealt õliga, veereta külgi hakitud tillis ja lisa kaaviar.

Kuumad võileivad

Tavaline, keeduvorstiga

Tudengi uusaasta 2016 jaoks saate valmistada lihtsaid, kuid rahuldavaid ja maitsvaid suupistevõileibu, mis saavad pühadelaua hitiks!

• päts
• keeduvorst
• kõva juust
• rohelus
• majonees

Lõika päts, lõika vorst kuubikuteks, riivi juust jämedalt. Määri leib majoneesiga, laota vorst välja, puista peale juustu ja pane ahju või mikrolaineahju, kuni juust sulab.
Kõik on valmis, võite näksida!

Gurmee mozzarellaga

Huvitavamad, aga siiski lihtsad ja kiired võileivad.

• mozzarella - 200 g
• 4 supilusikatäit pestokastet ja võid

Kuumuta pann, tükelda leib, määri võiga ja aseta võiga määritud pool kuumale pannile (soojus minimaalsel tasemel). Aseta leivale viiludena pesto ja juust. Määri samakujuline saiatükk võiga ja aseta juustu peale, võine pool üleval. Kui kogu see kokkupuude on praetud, keerake see alla ja prae veel veidi.

Võileivad vorstiga aastavahetuseks

Saate kaunilt valmistada selliseid lihtsaid võileibu, mis näevad sellegipoolest välja elegantsed ja maitsevad suurepäraselt.

• toorsuitsuvorst
• õli
• magus valge sibul
• tomatid ei ole suured
• salatileht
• veidi peterselli
• mitu oliivi

Lõikasime vorsti õhukeseks, leiva - püüdes arvata vorsti suurust, tomatid õhukesteks viiludeks, sibula rõngasteks. Panime lehed taldrikule, nende peale - leiva, määri võiga, peale vorsti, tomatit, sibulat ja kõige peale oliivid ja kaunistan peterselliga.

Vorsti ja salatiga

Nad näevad välja väga ilusad, maitsvad ja maitsvad.

• toorsuitsuvorst
• salati lehed
• leib, rohelised

Aseta igale saiaviilule salatileht, salatile kiht juustu, tomat, sellele vorst ja peale igasugust rohelist kraami.

Võileivad juustuga

Võileivad juustuga on alati väga maitsvad ja neid saab valmistada täiesti erineval viisil. Näiteks need juustu seguga meeldivad igale külalisele - vürtsikad, õrnad ja rahuldavad.

• 2 sulatatud juustu
• majonees
• 2 küüslauguküünt
• 2 muna

Külmutage juustud, riivige, segage hakitud küüslauguga, lisage peeneks hakitud keedetud munad, majonees - ja segu ongi valmis. Nüüd jääb üle vaid saiad lõigata ja segu ilusti peale määrida.

Eelroog juustuga

Sellist juustuvõileiba on väga huvitav ja lihtne teha.

• õli
• rohelus

Peate valima maitsva juustu, nagu kuningas Arthur, ja lõigake see viilutajaga õhukeseks, et see hästi painduks. Külmutage või kergelt ja lõigake köögiviljanoaga õhukesed kihid ära, et saaksite seda keerata. Valmistame selle vahetult enne serveerimist, et õli ei ujuks ja kogu pilti ei rikuks.

Võileivad kiluga

Maitsev, täiesti lihtne, lihtsalt valmistatav ja rahuldav, suurepärane külm eelroog pühadelauale.

• purk kilu
• värske kurk (võib asendada marineeritud kurgiga)
• majonees
• rohelised oksad

Tükelda leib, määri majoneesiga. Aseta saiaviilude peale õhuke kiht kurki ja kilu (või 2 tükki, kui need on väikesed või tükid suuremad), kaunista - kõik on valmis!

Krevettide tartletid

Nad näevad ilusad välja, süüakse tavaliselt esimesena, on maitsvad ja ilusad.

• valmis tartletid
• pehme juust 100 grammi
• keedetud krevetid
• roheline sibul
• hapukoor

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());

Koori krevetid ja keeda. Püreesta juust kahvliga ja klopi hapukoore, või või majoneesiga, võid lisada veidi küüslauku. Asetage segu korvidesse. Aseta peale krevetid ja kaunista sibulaga.

Eelroog ei pea koosnema köögiviljadest, juustust, viilutatud lihast ja marineeritud köögiviljadest. Need võivad olla kõige tavalisemad võileivad. Peate need lihtsalt uue aasta tähistamiseks rikkamaks ja huvitavamaks muutma.

Muide, lastele sobivad absoluutselt kõik võileivaretseptid. Nad on õnnelikud, kui nad ei pea sooja toitu sööma, vaid saavad kõhu täis mitmesugustest maitsvatest võileibadest. Lastele see meeldib!

Kuidas võileibadele tooteid valida

Järgmine aasta 2019 on kollase maapõrsa aasta. See tähendab, et sealiha ei tohi mingil juhul ega kujul kasutada. Kui võtta vorstid, siis ainult veise-, vasika- või linnuliha. See on järgmise aasta perenaise ainus range reegel.

Ta armastab kollast värvi ja on rahul kõigi seda värvi toitude ja roogadega. Meie puhul (võileibadega) võiks selleks olla riivjuust, põhjaks maisileib, täidiseks mais, kollane paprika, sidrunid, kollane suvikõrvits, kõrvits, õunad, kollased tomatid.

Norra võileib kiluga

Söögitegemise aeg

kalorisisaldus 100 grammi kohta

Kiire retsept maitsvateks võileibadeks aastavahetuseks 2019. Koostisosad on lihtsad ja soodsad ning valmistamine ei kesta üle kümne minuti. Kas pole imeline?

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: soovitav on kasutada rukki- või Borodinski leiba.

Uusaasta võileivad juustu ja tomatitega

Lihtne variant maitsvaks suupisteks sea uueks aastaks. Siit leiate pehmet pikantset juustu, mahlaseid tomateid ja krõbedaid saiaviile. Lihtne ja maitsev!

Kui palju aega - 15 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 248 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi juust peenele riivile.
2. Koorige küüslauk ja ajage läbi puru.
3. Sega see majoneesi ja juustuga.
4. Loputage tomatid ja lõigake rõngasteks.
5. Aseta igale saiaviilule lusikatäis juustusegu ja määri.
6. Peal - rõngas tomatist.
7. Aseta võileivad ahjuplaadile ja pane kümneks minutiks ahju.

Nõuanne: juustu venivaks muutmiseks kasutage mozzarellat, Gruyère'i või cheddarit.

Kuumad võileivad aastavahetuseks 2019: retsept singi ja ürtidega

Õrn sink, värsked ürdid ja veidi singijuustu on midagi, mis kaob teie pühadelaualt mõne minutiga kindlasti. Sest see on väga maitsev!

Mis on kalorite sisaldus - 269 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika leib terava noa abil portsjoniteks.
2. Loputage rohelised ja basiilik ning tükeldage peeneks.
3. Lõika juust koos singiga viiludeks.
4. Aseta leivale viil juustu, sink ja mõned ürdid.
5. Tõsta võileivad kuivale praepannile ja kuumuta, kuni juust voolab.

Näpunäide: selleks, et eelroog oleks maitsvam ja uusaastalaual säravam välja näeks, võite kasutada paprikat ja tomateid.

Kanapeed kana ja köögiviljadega

Võileivad mahlase kanaliha ja värviliste köögiviljadega valmivad väga kiiresti ja lihtsalt. Proovige neid kindlasti oma pühadelauale. Sa ei kahetse!

Kui kaua see on - 20 minutit?

Mis on kalorite sisaldus - 152 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Pese kana ja lõika rasv ära.
2. Kuivatage ja asetage veega kastrulisse.
3. Asetage pliidile ja küpseta kuni valmis.
4. Seejärel lõigake see viiludeks.
5. Loputa salatilehed, tomatid ja paprika.
6. Lõika tomat rõngasteks ja pipar neljandikku.
7. Prae leib kergelt läbi ja määri viilud toorjuustuga.
8. Aseta peale tükk goudat, seejärel kanaviil.
9. Peal - salat, tomatirõngas, pipar.
10. Seejärel korda kihte ja aseta lõppu teine ​​lihatükk.
11. Kata võileib toorjuustukreemiga määritud saiaviiluga ja kinnita vardaga.

Näpunäide: kui salatilehed on väga suured, lõika need 2-4 tükiks.

Buffee eelroog veiseliha ja pesto kastmega

Need minivõileivad väärivad kindlasti teie tähelepanu ja seda enam uuel aastal 2019. Rikkalik veiseliha, pikantne kaste, vürtsikad tomatid ja mõned värsked ürdid – kas pole täiuslik?

Kui palju aega - 50 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 189 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Vala praepannile õli ning aseta sinna pestud ja kuivatatud veiseliha.
2. Prae seda aeg-ajalt keerates kuni soovitud küpsusastmeni.
3. Tõsta tulelt, jahuta ja lõika 2 cm paksusteks viiludeks.
4. Piserda leib õliga ja prae pannil krõbedaks.
5. Määri jahtunud leib kastmega ja lao peale tükeldatud tomatid.
6. Edasi - liha ja pestud rukola, veidi soola ja musta pipart.

Näpunäide: Liha rikkalikuma maitse saamiseks kasutage praadimiseks võid.

Avokaadovõileivad: tähistame 2019. aasta seaaastat väärikalt

Veel üks maitsev suupistevõimalus puhkuseks. Õrn avokaado koos punase kalaga on tõeline maiuspala!

Kui palju aega - 5 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 230 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Koori avokaado ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Lõika kala väikesteks viiludeks.
3. Lõika päts viiludeks ja prae kuival pannil.
4. Aseta igale tükile kaks viilu kala ja avokaadot.

Nõuanne: võid avokaado tükeldada blenderis ja pintselda baguette’i viiludele.

Traditsiooniline serveerimine punase kaaviariga

Seda klassikat armastavad kindlasti kõik eranditult. Vaid kolm koostisosa ja saate aastavahetuseks sellised võileivad, millest keegi ei keeldu.

Kui palju aega - 5 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 265 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika päts ja määri iga viil võiga.
2. Lisa supilusikatäis kaaviari ja jaota ühtlaselt.

Näpunäide: Või asemel võid kasutada toorjuustu. Maitse tuleb pehmem.

Miniburgerid külalistele: huvitav retsept

Seda retsepti saab võtta nii võileibade kui ka suupistetena. Need on nii maitsvad, et külalised võivad küsida teist portsjonit!

Kui palju aega - 40 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 183 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks.
2. Aseta kaussi, lisa äädikas, lisa suhkur ja veidi soola.
3. Sega, kuni viimased koostisosad on lahustunud.
4. Seejärel pane pooleks tunniks külmkappi.
5. Pese veiseliha, eemalda sellelt rasv ja kuivata.
6. Lõika väikesteks viiludeks ja seejärel haki terava noaga hakklihaks.
7. Vajadusel võite massi homogeensemaks muutmiseks kasutada segisti või hakklihamasinat. Soola ja maitsesta musta pipraga.
8. Vormi hakklihast märgade kätega tihedad pätsikesed.
9. Aseta need kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt mustaks.
10. Loputage tomatid ja lõigake rõngasteks.
11. Eemalda kurkidelt otsad ja tükelda need väikesteks kuubikuteks.
12. Lõika oliivid pikuti pooleks.
13. Lõika kuklid ja prae neid kõigist neljast küljest kergelt pruuniks.
14. Aseta iga kukli põhjale kirsirõngas, seejärel kotlet, oliivid, juust ja teine ​​kotlet. Järgmine - ketšup, majonees, sibul ja kurk.
15. Kata teise kuklipoolega ja torgi hambatiku või lipuga.
16. Pane 200 kraadisesse ahju, kuni juust sulab.

Nipp: Kui burgerid tunduvad kuivad, võid kuklid eelnevalt oma lemmikkastmega üle pintseldada.

Pidulik lauakatmine

Kõigepealt tuleb valida värvid, milles lauakatet tehakse. Valge, hõbedane või roheline sobib.

Teine samm on laudlina. Valige vastavalt laua kujule. Kui teil on ristkülikukujuline, võite laduda tavalise laudlina või jooksja. Ümmarguse laua jaoks on parem võtta ümmargune, et ei peaks midagi kuhugi kinnitama.

Pärast seda saate toolid kaunistada. Lihtsaim viis on laiad paelad, millega saab tooli seljatoele siduda suuri mahulisi vibusid. Lintide asemel võite kasutada miniatuurseid uusaasta pärgi. Näeb originaal välja!

Kui kõik ümberringi on juba kaunistatud, saate taldrikud välja panna. Muide, kui satud paar päeva enne aastavahetust kaubanduskeskusesse, võid osta mõne ebatavalise kujundusega nõusid. Nad teavad, kuidas luua pidulikku meeleolu.

Paigutage ka seadmed. Saate need siduda paeltega või panna "uusaasta" soki sisse või mähkida salvrätikutesse. See on ilus, kui seod kuuseoksa.

Uus aasta on puhkus, mida ootame. Valmistugem selleks õhtuks hoolikalt. Oleme teiega jaganud parimaid võileivaretsepte, et saaksite hästi alustada. Sa juba tead, kuidas lauda katta ja maja kaunistada, nii et teie tähistamine 2019. aasta esimesel maagilisel õhtul õnnestub kindlasti! Edu!

Peaaegu ükski pidusöök ei möödu ilma kuumade ja külmade eelroogadeta. Koduperenaisi huvitab juba küsimus, milliseid maitsvaid võileibu 2019. aasta uusaastaks serveerida, et külalisi ja leibkonnaliikmeid üllatada ja rõõmustada. See on suurepärane võimalus väljendada originaalseid ideid ja fantaasiaid. Võileibade ja suupistetega saab alguse iga söömaaeg, et külalised saaksid midagi kuuma oodates oma esialgset nälga kustutada.

Kala ja kaaviariga

Väga mugav on süüa näksi “ühe hamba peale” ilma käsi määrimata. Selle valmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini kalakonserve: kilud, tuunikala, saury, heeringas, makrell. Esmalt puhastatakse kala luudest põhjalikult ja kurnatakse õli või muu täidis. Vaatame 2019. aasta uusaasta kalavõileibade lihtsamaid retsepte.

Must leib kiluga

Borodino leib lõigatakse väikesteks viiludeks. Soovi korral kuivatatakse need ahjus. Iga tükk määritakse õhukese või- või majoneesikihiga. Asetage värskete tomatite viilud. Eraldi keetke mitu kanamuna ja tükeldage need. Asetage munad tomati lähedale hunnikusse. Asetage sellele 1 kala. Mõned perenaised võtavad tomatite asemel marineeritud kurgi viilud, puistavad minisuupisteid riivjuustuga ja küpsetavad need vahetult enne serveerimist. Kuigi esialgsel kujul näevad nad välja isuäratavad ja atraktiivsed, eriti kui need on kaunistatud peterselli okstega.

Punane kala rukkil või saial

Need on pidulikud ja maitsvad võileivad aastavahetuseks 2019, mille valmistamiseks võetakse mis tahes tüüpi punast kala, näiteks roosa lõhe, lõhe või forell. See lõigatakse õhukesteks viiludeks. Määri võid, sulatatud juust, majonees. Neid võib segada tursa või pollocki kalamarjaga. Punane kala asetatakse leivatükkidele.

Kaunista eelroog värske kurgi või tomatiga, puista peale peeneks hakitud peterselli, basiilikut või rohelist sibulat. Maitsesta soovi korral musta pipraga. Punane kala sobib hästi Adyghe juustu, küüslauguga hapukoore, sidruni, fetajuustu, avokaado ja päikesekuivatatud tomatitega. Suurepäraste suupistete jaoks on palju võimalusi.

Need miniröstsuupisted pole vähem head kui kallid mereandide ja muude mereandide hõrgutistega road. Leivatükid praetakse grillpannil või lihtsal praepannil. Kogu vedelik kurnatakse esmalt tuunikalalt ja purustatakse kahvliga. Hõõru röstsaia üks pool küüslauguga. Peal asetatakse tuunikala. Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud roheline sibul ja kaunista kurgi-, tomati- või oliivikonservidega. Soovi korral võid lisada rukolat, muna ja värskeid tomateid.

Baguette punase kaaviariga

Peaaegu iga perenaine ostab puhkuseks purgi punast kaaviari. Sellest delikatessist saab huvitavaid ja maitsvaid võileibu. Need näevad maitsvad välja ning sobivad suurepäraselt kuumadele ja külmadele roogadele ning alkohoolsetele jookidele. Uusaasta 2019 võileibade valmistamiseks vajate valget baguette. Seda määritakse spetsiaalse majoneesi, küüslaugu ja hakitud keedumuna seguga. Peaksite saama homogeense paksu massi. Küüslaugu asemel maitsestatakse munasegu musta pipra ja soolaga. Seda kantakse leivaviiludele õhukese kihina. Aseta peale värske kurgi poolrõngad ja õhukesed sidruniviilud. Punane kaaviar asetatakse keskele väikesesse küngasse. Maitsev pühade suupiste on valmis!

Mereandide armastajatele meeldib see eelroog. Ta näeb hämmastav välja ja kaunistab iga uusaasta pidu. Roa valmistamiseks keeda 10-15 tükki tiigerkrevette (soolaga maitsestatud vees) ja prae pannil kuldpruuniks. Just see sort näeb valminuna välja kõige esinduslikum ja isuäratavam. Seejärel lõigake tomatid pärast naha eemaldamist peeneks. Lisa küüslauk ja peeneks hakitud oliivid. Määri tomatisegu röstitud röstsaiale. Aseta peale krevetid. Lisakaunistuseks sobib oksake basiilikut, peterselli või tilli.

Liha, juustu ja vorstiga

Kõige populaarsemad variandid valmistatakse klassikalisest keeduvorstist, keedetud või suitsulihast. See võib olla kanarind, sealiha, kalkun, veiseliha. Liha eelküpsetatakse aromaatsete ürtidega või keedetakse puljongis. See lõigatakse viiludeks ja täiendatakse igasuguste köögiviljadega.

Väike tükk sinki või mis tahes küpsetatud liha lõigatakse peeneks. Lisa veidi majoneesi, marineeritud seeni või hapukurki. Igale saiatükile määritakse paksu lihamääret. Puista peale riivjuust ja pane 7-10 minutiks mikrolaineahju või ahju. Enne serveerimist kaunistavad rammusad miniburgerid tomati- või kurgiviilu, värskete ürtide või oliividega. Riivjuustu asemel asetavad mõned perenaised lihakastme süvendisse tüki fetajuustu. See suupistevalik näeb originaalne välja ja maitse on lihtsalt sõrmi lakkuda!

See on lihtne, maitsev ja rahuldav roog, mille valmistamine ei nõua palju aega ega raha. Määri võileivaleivale õhuke kiht võid või pehmet sulatatud juustu. Keeduvorst ja tükk kõva juustu riivitakse jämedale riivile. Täidis määritakse leivale ja küpsetatakse 10 minutit eelsoojendatud ahjus. Enne serveerimist kaunista rohelise salatilehe, tomativiilu, väikese soolakurnini, värskete ürtide või oliiviga.

Õrnad röstsaiad redistega

See on paljude jaoks ebatavaline roog, kuid maitselt väga õrn ja pikantne. Kuum krõbe röstsaiapõhi sobib suurepäraselt mahlaste rediseviilude ja jaheda hapukoorekastmega. Kastme valmistamiseks sega magustamata jogurt või hapukoor värskete hakitud ürtidega. Maitsesta soola, musta pipra ja soovi korral küüslauguga. Seejärel saadetakse see pooleks tunniks külmkappi ja määritakse kuumale röstsaiale. Rediseviilud jaotatakse peale. See on odav, kuid maitsev ja rahuldav suupiste koos suussulava koostisainete kombinatsiooniga.

Magusad uusaasta võileivad

Eksootilised minisuupisted meeldivad kindlasti nii suurtele kui ka väikestele külalistele. Neid saab kohe lauale panna või serveerida puhkuse lõpus täiendava originaalse magustoiduna. Nende valmistamiseks võtad tavaliselt värskeid või külmutatud marju, puuvilju, hapukoort, Nutellat, kodujuustu, pähklivõid ja isetehtud mett.

Leivatükid röstitakse ja määritakse pehme juustuga. Puista ohtralt värskete marjadega. Mustikate asemel sobivad mustikad, punased ja mustad sõstrad, jõhvikad, vaarikad. Soovitav on, et marjad oleksid värsked, mitte külmutatud ega konserveeritud. Viimased kaotavad kiiresti oma kuju ja vabastavad liigse vedeliku. Vala marjadele vedel mesi ja kaunista magus röstsai piparmündilehtedega.

Pühade maiuspala on väga lihtne valmistada. Magus kohupiimamass segatakse kookoshelveste ja 1 muna valgega. Leib lõigatakse tükkideks ja kuivatatakse ahjus. Üks banaan kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Määri kohupiimasegu leivale ja aseta banaaniviilud. Puista peale riivitud šokolaad. Aromaatseid magusaid preparaate küpsetatakse ahjus vahetult enne serveerimist 10 minutit. Kui teil pole aega küpsetada, lisage võileivad lihtsalt mikrolaineahjus kuumutatud Nutellaga.

Õunte ja meega

See on tervislik delikatess, mis tuleb kindlasti uueks 2019. aastaks valmis teha. Maitseb suurepäraselt nii külmalt kui soojalt. Portsjonileiva tükid määritakse meega. Õun kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Need pannakse leivale ja maitsestatakse kergelt kaneeliga. Magustoit pannakse ahju 8-10 minutiks. Soovi korral kaunista šokolaadiviilude, kreeka pähklite ja muude puuviljade viiludega.

Iga ahjus kuivatatud baguette viil määritakse võiga, seejärel apelsini, vaarika, sõstra või mõne muu moosiga. Võite võtta confiture või omatehtud moosi. Haki kuivatatud aprikoosid ja ploomid peeneks, soovi korral lisa pähkleid ja rosinaid (need on eelnevalt vees leotatud, et pehmeneda). Kuivatatud puuviljasegu asetatakse baguette peale. Suupisted näevad ilusad ja säravad välja, kui paned neile mitte kuivatatud puuviljade segu, vaid eraldi hakitud ploome või kuivatatud aprikoose.

2019. aasta uusaasta lihtsad võileivad ei pea olema suured. Nende maitse hindamiseks piisab 2-3 hammustusest. Leiba ja pätsi pole vaja paksudeks tükkideks lõigata. Lauale on soovitav panna erinevaid suupisteid: kala- ja lihatoodetega, juustuga, värskete köögiviljadega, et igale külalisele meeldida. Kauni kujunduse saamiseks kasutage mis tahes koostisosi - krõpse, seeni, kornišonid, oliive, erinevaid värskeid ürte. See lisakaunistus annab eelroale piduliku ja isuäratava ilme.

Ootus on rõõmus, viskoosne ja kirglik tunne, mis erutab meid eriti tugevalt talvel – kõigi slaavlaste, nii noorte kui ka vanade, armastatuimate pühade sarjas. Kutsume teid sellesse ülepeakaela sukelduma, vaadates fotosid ja lugedes retsepte meie artiklist, mis kirjeldab igasuguseid 2016. aasta uusaasta võileibu. Pöörasime hoolega tähelepanu buffet-menüü kaunitele lahendustele - selle pealtnäha lihtsas osas... ja siis selgus, et kulinaarsel fantaasial pole tõesti piire!

Võtame näiteks uusaastapuud võileibade seas: millest need tehtud on? Alustame oma lugu lihtsa retseptiga, kasutades alati saadaolevaid rohelisi.

Me vajame

• Must (mitte Borodino!) Leib - 3 viilu;
• Maksapasteet – 100 g;
• tilli rohelised - 1/3 keskmisest kobarast;
• Kirsstomatid - 4-5 tk;
• Jõhvikad - 10-15 marja;
• Kõva juust - 1 viil.

Kuidas süüa teha

1. Leivatükkidest lõikasime välja kolmeastmelised jõulupuud.
2. Katame toorikud pasteediga.
3. Aseta peale tillioksad.
   

   Kasutage ainult okste pehmet osa.

4. Kaunistame kuuske uusaastakuulidega: poolikud kirsstomatid, juustust välja lõigatud ringid, jõhvikad. See on täpselt see ilu, mis on näidatud alloleval fotol.

Alternatiivseks kaunistuseks võivad olla kõige triviaalsemate, kuid värvikamate toodete ringid: keedetud porgand, peet, munavalge, keeduvorst.

Teine võimalus on mahukad uusaasta kanapeedid jõulupuude kujul, mille retseptid võivad olla väga mitmekesised, kuid need näevad alati suurepärased välja.

Nagu fotol näha, on jõulukuuskede aluseks soolakreeker ja kaunitari vormimiseks mõeldud massi saab valida järgmiste retseptide hulgast.

• Algne eelroog sulatatud juustust küüslauguga;
• Igasugune tihe liha- või maksapasteet, mida saab rikastada päevalilleseemnetega, et saada pikantne maitse ja suurem kuju stabiilsus;
• Kohupiimapasta küüslaugu ja pähklitega ning siin on jällegi oluline purustada vähemalt pooled pähklid mitte liiga peeneks;
• Riisimass krabipulkadega, mida on üksikasjalikult kirjeldatud artiklis “Uusaasta suupisted”.
• Iga juustu valik

Männiokkade osa neis uusaastalauale mõeldud teatrikanapees mängib seesama till (antud juhul peeneks hakitud!) ja lume roll läheb kookoshelvestele.

Ja siin on veel üks võimalus männiokkade jaoks.

Koka nõuanded
Puude moodustamiseks võite kasutada mis tahes paksu võileivamäärdeid, pasteete ja pastasid ning kreekerite asemel õhukesi krutoone või hästi kuivatatud saiatükke.

Võileivamääretest rääkides: kiirustame teid üllatama paljude ebatavaliste retseptidega. Allpool saate teada, kuidas valmistada pastat amatöörvorstist, keedetud ubadest praetud sibulaga, petersellist, porgandist ja isegi pähklitega keedetud peedist.

Kõiki retsepte on võrdselt lihtne valmistada, nii et kõigepealt räägime teile nende peamisest põhimõttest.

• Varustame end segisti ja vajalike komponentidega;
• Asetage koostisosad segisti kaussi;
• Me klopime neid keskmise ja seejärel suure kiirusega, kuni nad moodustavad homogeense massi.

Massi tihedus (homogeensus) ja maitselisandid reguleeritakse maitse järgi.

Koka nõuanded
Pähkleid sisaldavate võileibade määrde jaoks võid need eraldi hakkida, kui soovid, et pähklitükid oleksid massis hästi tunda. Päevalilleseemnetega pastades on täiesti võimalik need terveks jätta.

Ja nüüd mitme ebatavalise uusaasta võileibade pasta koostise kohta.

Amatöörvorstist valmistatud võileivapastad

Meil läheb vaja

• Vorst "Lyubitelskaya" - 300 g;
• Kodujuust, teraline, mitte hapu, omatehtud - 100 g;
• kõva juust (vene, Pashekhonsky, hollandi) - 1 spl;
• Madala rasvasisaldusega koor (10%) - 1-3 spl. (olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest);
• Pipar - maitse järgi.

Võid lisada jämedalt hakitud pähkleid – kreeka pähkleid või mandleid. Sel juhul tuleks pastat enne söögi algust hoida külmkapis vähemalt 3 tundi.

Meil läheb vaja

• Valged oad, keedetud - 200 g;
• Kuldpruuniks praetud sibul - 1,5-2 keskmist sibulat;
• päevalilleseemned - 100-150 g;
• Sool, pipar, muskaatpähkel - maitse järgi, 1 näputäis;

Enne serveerimist hoia pasteeti külmkapis vähemalt 3 tundi.

Keedetud peedivõileivapasta pähklitega

Me vajame

• Keedetud peet - 2 tk. väike suurus;
• Kreeka pähklid, röstitud - 100 g;
• kõva juust, peeneks riivitud - 2 spl;
• Või, pehme - 30 g;
• Sool, pipar, õunasiidri äädikas - maitse järgi.

Võileivapasta uusaastalauale

Me vajame

• Peterselli lehed (ilma paksude varteta!) - umbes 1. keskmisest kobarast;
• Kreeka pähklid, röstitud - 100 g;
• külmpressitud oliiviõli - 100 ml;
• kõva juust, peeneks riivitud - 2-3 spl;
• 1 sidruni koor;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Aastavahetuse lauale porgandimääre võileibadele

Uusaasta levitamiseks vajate

• Toores porgand - 1 tk. keskmise suurusega;
• Keedetud šampinjonikübarad (mitte rohkem kui 10 minutit) – 3-4 tk.;
• Või, pehme - 1 spl;
• jämedale riivile riivitud kõva juust - 100 g;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Võite lisada jahvatatud kuivatatud seente pulbrit.

Juustumääre pistaatsiapähklitega võileibadele

Koostisained

• Sulatatud juust (rasvasisaldus alates 45%) – 2 tk;
• peeneks hakitud pistaatsiapähklid - 70 g;
• Klassikaline majonees, hele – 2 spl;
• Või, pehme - 50 g;
• Küüslauk - 2-3 keskmise suurusega küünt;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Pange tähele, et kõik pastad sobivad suurepäraselt mitmetasandilistesse uusaasta suupistetesse, nagu meie juba valmistatud püramiid - Borodino leivast heeringapastaga.

Pasta keetmist kirjeldatakse ühes meie pühadeartiklitest (“Eelroad uusaastalauale”).

Röstsaid uusaasta Rootsi lauas

Ei saa ignoreerida teist võimalust võileivamäärde serveerimiseks – krõbedate kreekerite või omatehtud krutoonidega.

Oh, kui maitsvad näevad uusaasta laual välja väikesed kolmnurksed või kitsad ristkülikukujulised krutoonid, mis on mõlemalt poolt praetud kõige lihtsamal viisil - kuumal praepannil taimeõliga. Tõeliselt festivalihõnguline serveering kaunistab teie buffet-lauda, ​​kui krutoonid on küpsetatud ribilise põhjaga pannil, mis annab neile pikantse triibulisuse.

Selliste krutoonide imeline omadus Rootsi lauas on see, et need võivad võileiva serveerimise rangetest raamidest välja murda – maitset kaotamata. Näiteks serveeri mõnda ülalkirjeldatud määret väikestes kaussides, mis asetatakse suure taldriku keskele.

Aseta krutoonid taldrikule ümber kausi. Nii saab iga külaline, kasutades krutoone nagu kahvlit, valida oma lemmikpasta. Ja ärge unustage määrimiseks valida LÄBIPAISTVAID kausse, sest need pole asjata nii värvilised. Elagu võileibade ja suupistete värviküllus teie 2016. aasta uusaasta laual!

Muidugi on võileibadel pastaste määrdete teema erinevalt meie artikli ulatusest peaaegu lõputu. Loo lõpetades meenutusega võileivamäärete kättesaadavast ja loomulikust (!) ilust.

Näiteks muutke vorstipasta roosat värvi porgandi- või peedimahlaga keerulisemaks ja tehke traditsiooniline küüslauguga kodujuustupasta erkroheliseks (spinati mahl) või siniseks (mustikamahl).

Mõned koduperenaised külmutavad mustikaid spetsiaalselt, et saada iga retsepti jaoks ilus pehme sinine värv. Ja suurest supermarketist saame osta külmutatud mustikaid. Edu saladus on meeles pidada mustikamahlale lisada veidi söögisoodat. See arendab ja fikseerib loodusliku kulinaarse värvuse.

Peakokalt pidulikud suupisted forelliga

Võileivad on alati suurepärane valik maitsva laua kiireks valmistamiseks, kuid puhkuse jaoks tasub veidi rohkem tööd teha. Samas ei pea buffeelaua võileivaessentsist liiga kaugele eksima.

Meie peakokk pakub ebatavalisi forellikanapée

Me ei saa vastu panna veel ühele ebastandardsele võileibade dikteerimisega uusaasta Rootsi laua retseptile.

Kui avate 2016. aastal õnneliku silmapiiri, püüdke ülespoole! - koos puhvis jõulukuuskedega pulga otsas (mida saab hõlpsasti asendada apteegist pärit meditsiinilise spaatliga).