ขนมอบอาหารจากสูตรข้าวโพด วิธีการอบคุกกี้ข้าวโพดบดปราศจากกลูเตน

ข้าวโพดเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทุกวันนี้ แม่บ้านส่วนใหญ่ประเมินคุณภาพทางโภชนาการต่ำเกินไปและไม่ค่อยนิยมนำมาประกอบอาหาร มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารมากมายจากมัน: แพนเค้กและมัฟฟิน, แพนเค้กและตอร์ตียา, หม้อตุ๋นและมัฟฟิน อาหารที่ปรุงด้วยแป้งนี้จะเบาและฟู ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ทำจากข้าวโพด

นี่คือจานที่นุ่มอร่อยโปร่งสบายไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ฟองใหญ่
• แป้งข้าวโพด - 90 กรัม
• สารให้ความหวาน - 2 ช้อนชา
• คีเฟอร์ - 180 มล.
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

1. อุ่น kefir สิ่งสำคัญคืออย่าให้ร้อนเกินไปมิฉะนั้นจะม้วนงอ
2. เทโซดา ทิ้งไว้ให้เสร็จสิ้นกระบวนการ
3. เทไข่ลงไป
4. เพิ่มสารให้ความหวาน
5. โรยแป้ง
6. อบในกระทะที่ไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

สูตรขนมปัง

ขนมปังจากแป้งนี้ร่วนซุย มันอบได้ดี ผลิตภัณฑ์ไม่ค้างเป็นเวลานานโดยยังคงรสชาติไว้

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่นสำหรับแป้ง - 125 มล.
• แป้งสาลีสำหรับแป้ง - 130 กรัม
• แป้งสาลีสำหรับแป้ง - 80 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์สด - 15 กรัม
• น้ำอุ่นสำหรับแป้ง - 125 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวโพด - 180 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาล เกลือ.
2. เทน้ำเพื่อนึ่ง ถูด้วยช้อนจนกว่าคุณจะได้สารละลายเหลว
3. เทแป้งมาตรฐานสำหรับแป้ง
4. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อมวลเพิ่มขึ้น - แป้งก็พร้อม
6. ผสมน้ำสำหรับโดและแป้งข้าวโพดแยกกัน
7. เทลงในไอน้ำ เทน้ำมัน
8. เทแป้งสาลีนวดแป้ง
9. นวดเป็นเวลานานค่อยๆใส่แป้ง หลังจากผ่านไปแปดนาที แป้งจะยืดหยุ่นและน่าสัมผัสมากขึ้น
10. วางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
11. คลุมด้วยบรรจุภัณฑ์
12. พักไว้หนึ่งชั่วโมง
13. เมื่อเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า คุณสามารถส่งไปที่เตาอบร้อน (200 องศา)
14. ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก?

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโพดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินจำนวนมาก แป้งอบกำลังดี เหลือแต่ความนุ่มละลายตรงกลาง มีขอบทองกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ฟองใหญ่
• แป้งสาลี - 130 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำอัดลม - 250 มล.
• น้ำมันข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 270 มล.

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง.
2. เทนมลงไป ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
3. ทำลายไข่ เกลือ.
4. เทน้ำอัดลม. ปัด.
5. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันข้าวโพด
7. ตักมวลด้วยทัพพี เอียงกระทะ เทแป้งลงไป เอียงไปในทิศทางต่างๆ เพื่อกระจายให้ทั่วพื้นผิว
8. พลิกกลับหลังจากหนึ่งนาทีครึ่ง

บิสกิตข้าวโพด

คุกกี้แป้งข้าวโพดมีความร่วนและมีสีเหลืองสดใสน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ฟองใหญ่
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - 130 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนย - 180 กรัม
• เปลือกส้ม - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลกับไข่และน้ำตาลวานิลลา
2. ใส่เนยนิ่ม.
3. ผสม.
4. ใส่ความเอร็ดอร่อย
5. เทลงในข้าวโพด ผัดแล้วข้าวสาลี
6. ใส่ถุงแล้วแช่ในช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง
7. ม้วน. ตัดรูปร่างออก
8. วางบนแผ่นอบ อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
9. อุณหภูมิ 180 องศา

ตอร์ตียาเม็กซิกัน

สูตรสำหรับเค้กข้าวโพดจะแตกต่างกัน นี่คือรุ่นลีนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ขอแนะนำให้เพิ่มแป้งสาลีเล็กน้อยเพื่อให้แป้งยืดหยุ่น ส่วนใหญ่มักจะอบเค้กบาง ๆ แต่ในความเป็นจริงคุณสามารถทำความหนาได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหล่อลื่นมือ
• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• เกลือ;
• แป้งสาลี - 75 กรัม
• น้ำเดือด - 250 มล.

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง.
2. เพิ่มเกลือ
3. เทน้ำ
4. คน.
5. แป้งควรยืดหยุ่นและหนาแน่น ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเพิ่ม หากเป็นน้ำให้เติมข้าวโพดป่น เพื่อให้นวดแป้งได้สะดวกยิ่งขึ้นต้องหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างต่อเนื่อง
6. ตัดเป็นแปดชิ้น คลุมด้วยบรรจุภัณฑ์
7. ม้วนลูกบอล ม้วน.
8. ตั้งกระทะให้ร้อน
9. วางเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
10. ทอดสักครู่ พลิก คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้นานมิฉะนั้นจะแห้ง

พายแป้งข้าวโพด

การรักษาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทั้งครอบครัวจะต้องประทับใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 5 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 70 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
• น้ำอุ่น - 150 มล.
• เครื่องเทศ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเปาะ;
• ยีสต์แห้งความเร็วสูง - 6 กรัม
• ผักกาดขาว - 170 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำใส่ยีสต์
2. หลังจากยีสต์บวมแล้วให้เทไข่และเกลือลงไป
3. เทแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเล็กน้อย นวด.
4. ค่อยๆใส่ข้าวโพดที่เหลือ แป้งไม่ควรติด
5. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
6. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่างน้อยควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
7. หั่นกะหล่ำปลี
8. เทน้ำมันลงในกระทะ วางกะหล่ำปลี เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศ
9. ทอด.
10. ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัด. เพิ่มในกะหล่ำปลี
11. มืดลงหกนาที
12. ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน
13. ผสมกับกะหล่ำปลี
14. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน.
15. เปิดเตาอบ (180 องศา)
16. ม้วนแป้งเป็นไส้กรอก
17. ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
18. หมุนลูกบอล แผ่ในมือของคุณเพื่อสร้างวงกลม
19. ใส่ไส้
20. บีบขอบ
21. วางบนแผ่นอบ อบครึ่งชั่วโมง

Mamaliga - สูตรทีละขั้นตอน

ข้าวต้มแสนอร่อยที่ทำจากข้าวโพด - hominy ทำได้ง่ายและรวดเร็วและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 0.5 กก.
• น้ำ - 1,000 มล.
• เกลือ;
• เนย - 75 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในหม้อใส่เกลือ
2. หลังจากเดือดใส่แป้ง ควรเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ต้มสองนาที
3. ผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน
4. ใส่น้ำมัน.
5. เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
6. ตั้งไฟให้น้อยที่สุด ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. หมุนหม้อน้ำบนกระดานไม้ คำพ้องเสียงที่ถูกต้องจะหลุดออกและคงรูปร่างไว้

แป้งข้าวโพด: ประโยชน์และโทษ

หลายคนที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้คิดถึงประโยชน์และโทษของข้าวโพดป่น สิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารที่ทำจากแป้งมีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการขนของออกจากร่างกายหลังงานเลี้ยง เช่นเดียวกับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงอาหารที่เตรียมจากแป้งนี้ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติมีผลดีต่อการทำงานของสมองและระบบไหลเวียนโลหิต

หากคุณต้องการปรับปรุงสีและพื้นผิวของผิว ให้กินอาหารที่มีแป้งนี้เป็นเวลานาน ส่วนประกอบของมันช่วยปรับปรุงสภาพของฟันและกระดูก ช่วยขจัดกระบวนการอักเสบในกระเพาะปัสสาวะ ปรับระดับปัสสาวะและน้ำตาลให้เป็นปกติ และชะลอกระบวนการชรา

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังทราบข้อจำกัดอีกด้วย ไม่ควรรับประทานหลังการผ่าตัด เนื่องจากจะทำให้เลือดข้น หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้หรือ diathesis ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีข้าวโพด หากมีความอยากอาหารไม่ดีและไม่มีน้ำหนักตัว แป้งอาจเป็นอันตรายได้ ซึ่งจะขัดขวางการเพิ่มน้ำหนัก มีข้อห้ามในการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นหากคุณมีโรคของถุงน้ำดีหรือตับ คุณควรปรึกษาแพทย์

แตกต่างจากแป้งไรย์อย่างไร?

อาหารที่ทำจากแป้งข้าวโพดจะนุ่มกว่าแป้งข้าวไรย์ ในกรณีที่สอง การอบจะออกมาหนาแน่นมาก

องค์ประกอบของข้าวโพดมีสีเหลืองสวยงาม แป้งข้าวไรย์มีโทนสีเทาและมีสิ่งเจือปนอยู่ - อนุภาคขนาดเล็กของเปลือกเมล็ดพืช

เอ๊ะ เวลาผ่านไปนานแล้ว ด้วยคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ จาก Nikita Sergeevich (ผู้ซึ่งสัญญากับชาวอเมริกันว่าจะแสดงให้ Kuzkin แม่ของเขาเห็น) ข้าวโพดคือราชินีแห่งท้องทุ่ง จากนั้นขนมปังข้าวโพดก็ขายในร้านค้าและมีแป้งข้าวโพด - กอง! แต่ไม่ อาหารข้าวโพดไม่ได้หยั่งรากในอาหารสลาฟตะวันออกของเรา ในขณะเดียวกัน แป้งข้าวโพด (เช่น ซีเรียล) ก็ยังคงเป็นส่วนประกอบที่นิยมมากในอาหารของชนชาติต่าง ๆ จนถึงทุกวันนี้

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับโพเลนตาอิตาลีที่มีชื่อเสียงหรือโฮมินีของมอลโดวา ตอร์ตียาเม็กซิกันหรือมชาดีจอร์เจีย ชาวอเมริกัน (ทางใต้และทางเหนือ) ยังคงให้เกียรติข้าวโพด และในยุโรปทางใต้ยังคงให้ความเคารพอย่างสูง และเรา ... เราไม่มีอะไรจะโม้เกี่ยวกับเรื่องนี้ (ยกเว้นข้าวโพดหวานอัดแท่งยุคโซเวียต) ดังนั้นเราจึงสามารถเรียนรู้ศิลปะการปรุงอาหารจากข้าวโพดซึ่งเป็นสูตรที่คนสมัยใหม่สืบทอดมาจากชาวแอซเท็กโบราณเท่านั้น

Tortillas จากเม็กซิโก

หากเรากำลังพูดถึงชาวแอซเท็กผู้ก่อตั้งเม็กซิโกซิตี้ เราจะเริ่มเรียนรู้สูตรอาหารข้าวโพดจากตอร์ตียาเม็กซิกัน ตอร์ตียาข้าวโพดเหล่านี้อร่อยทั้งแบบทานเองและเป็นพื้นฐานของอาหารเม็กซิกันหลายเมนู สำหรับตอร์ตียาจริงๆ คุณต้องใช้ไฟเปิดและกระทะดินเผาแบบพิเศษ แต่เราสามารถทำได้ดีกับพวกเขาในกระทะปกติ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น (หนึ่งถ้วยครึ่ง)
• น้ำ (ครึ่งแก้ว)
• มาการีน (50 ก.)

การทำอาหาร:

สับมาการีนให้ละเอียดด้วยมีด ร่อนแป้งและเพิ่มเนยเทียมนอกจากนี้ยังมีเกลือเล็กน้อย บดมาการีนกับแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วค่อยๆเทน้ำนวดแป้ง เราแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน (ตามจำนวนเค้กในอนาคต) คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที จากนั้นเราก็รีดเค้กกลมบาง ๆ ออกจากแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนที่แห้ง (ไม่มีน้ำมัน!) Tortillas พร้อมแล้ว! จะกินแทนขนมปังหรือเอาไปทำอาหารก็ได้ ...

บนพื้นฐานของ tortillas คุณสามารถปรุง tostados - แป้งเค้กชนิดเดียวกัน แต่ทอดในน้ำมัน หากคุณใส่ไส้ระหว่างตอร์ตียาสองอัน โรยด้วยชีสแล้วทอดในน้ำมัน ผลลัพธ์ที่ได้คือเคซาดียา และถ้าตอร์ตียาที่มีไส้ถูกคว่ำลงในหลอดจานนั้นจะถูกเรียกว่าเบอร์ริโต มันสนุกมาก. มันไม่ได้เป็น? แต่ชาวเม็กซิกันเท่านั้นที่มีความสนุกสนานเช่นนั้น และตัวอย่างเช่น ในจอร์เจีย พวกเขาทำตอร์ตียาข้าวโพดที่ "พูดน้อย" มากกว่า

Mchadi จากจอร์เจีย

สูตรสำหรับ mchadi และ tortillas นั้นคล้ายกันมาก แต่ก็ยังเป็นอาหารที่แตกต่างกัน หากคุณสนใจที่จะ "รู้สึกถึงความแตกต่าง" ให้ปรุงทั้งสองตัวเลือกแล้วเปรียบเทียบ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น (3 ถ้วยตวง)
• เนย (50 ก.)
• น้ำ (หนึ่งแก้วครึ่ง)

ใส่เนยหนึ่งชิ้นเกลือเล็กน้อยลงในแป้งที่ร่อนแล้วเติมน้ำนวดแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย ด้วยมือที่เปียกเราทำเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากแป้งซึ่งวางบนกระทะที่อุ่นแล้วอบในเตาอบ วิธีการปรุงอาหาร mchadi นี้ใกล้เคียงกับการอบในกระทะหิน ketsi แบบดั้งเดิมมากที่สุด แต่แม่บ้านหลายคนทอด mchadi ในกระทะด้วยน้ำมันพืช (เช่นทอดธรรมดา) เค้กเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมชีส (นึกคิด - กับ Imereti หรือ Suluguni)

โพเลนต้าจากอิตาลี

โดยทั่วไปแล้วโพเลนตาเป็นโจ๊กแสนอร่อยและอร่อยซึ่งแต่เดิมถือว่าเป็นอาหารสำหรับคนจน แต่เมื่อเวลาผ่านไป ชาวอิตาลีที่มีฐานะดีกว่า "เห็นผ่าน" มัน และยิ่งไปกว่านั้น พวกเขา "ยกระดับ" มัน สูตรของ Polenta นั้นแตกต่างกันที่สารเติมแต่งเป็นหลัก ปรุงด้วยชีส, ผัก, เห็ด, อาหารทะเล, เนื้อสับ ก่อนอื่น ลองทำโพเลนต้ากับชีส

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด (350 ก.)
• น้ำ (600 มล.)
• นม (400 มล.)
• เนย (150 ก.)
• ชีส (200 ก.)
• กานพลูกระเทียม
• เศษขนมปังเก่า
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

เตรียมชีสล่วงหน้าสำหรับโพเลนต้า (ขูด) และน้ำมันกระเทียม ละลายเนยในกระทะแล้วเจียวกลีบกระเทียมที่บดแล้วลงไป สำหรับโพเลนต้าเราใช้กระทะก้นหนาเท่านั้น เทน้ำและนมลงในหม้อแล้วต้ม จากนั้นใส่ขนมปังที่ร่วนลงไปแล้วคนตลอดเวลาเทแป้งทั้งหมด เราปรุงด้วยไฟอ่อนโดยไม่หยุดรบกวน (สะดวกกว่าถ้าใช้ไม้พาย) หลังจากปรุงโพเลนต้าเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้ว ให้ใส่ชีสขูดลงไป เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ รอจนกว่าชีสทั้งหมดจะละลายในโจ๊ก ในตอนท้ายให้เทน้ำมันกระเทียมและนำกระทะออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ขนมปังข้าวโพดจากอเมริกา (โดย Stephen King)

คุณประหลาดใจไหม? ไม่แน่นอน ปรมาจารย์ด้านวรรณกรรมสยองขวัญไม่ได้คิดค้นสูตรนี้และไม่ได้เผยแพร่ที่ไหนด้วยซ้ำ แต่ในผลงานของเขามักจะกล่าวถึงขนมปังข้าวโพด จำกรีนไมล์? และขนมปังข้าวโพดที่ฮีโร่ของ Tom Hanks ปฏิบัติต่อยักษ์ดำ? และแน่นอนว่าขนมปังนี้จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมซึ่งแม่บ้านทุกคนในรัฐทางตอนใต้ของอเมริกาได้รับความเคารพอย่างสูง

วัตถุดิบ:

• แก้วข้าวโพด
• นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำครึ่งแก้ว
• เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
• ผงฟู (แพ็ค)
• เบกกิ้งโซดา (1/4 ช้อนชา)

การทำอาหาร:

เราเปิดเตาอบล่วงหน้าและวางกระทะก้นหนาเปล่าไว้ (ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น) ในระหว่างนี้ ให้เทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป (แก้วที่ไม่สมบูรณ์) ตีแป้งที่ต้มแล้วใส่นมเปรี้ยว (kefir, โยเกิร์ต) และไข่ลงไป ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมแป้งที่เหลือ น้ำตาล เกลือ โซดา และผงฟู แล้วเททั้งหมดลงในส่วนผสมของเหลว นวดแป้ง (ด้วยเครื่องตีหรือส้อม แต่ไม่ใช่เครื่องผสม) จนกว่าก้อนทั้งหมดจะละลาย

นำกระทะออกจากเตาอบแล้วละลายเนยลงไป เทน้ำมันลงในแป้งแล้วทาไขมันให้ทั่วทั้งกระทะ นวดแป้งอีกครั้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที ความพร้อมของขนมปังนั้นพิจารณาจากเปลือกสีทองและช่วงเวลาที่มันเริ่มเคลื่อนออกจากผนังกระทะ

บันทึก:

สารเพิ่มความเผ็ดร้อนและท็อปปิ้ง (พริกแดง หญ้าฝรั่น กระเทียม เนื้อรมควันทอด ชีส ฯลฯ) จะถูกเพิ่มลงในแป้งก่อนที่จะเทลงในแม่พิมพ์

โดยทั่วไป ข้าวโพดป่นถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจที่สูตรอาหารจากมันเป็น "ข้ามชาติ" ดังนั้นอย่าเดินผ่านเมื่อคุณเห็นถุงข้าวโพดบดบนเคาน์เตอร์ซุปเปอร์มาร์เก็ต ลองสวมบทบาทเป็นนักวิจัยเกี่ยวกับวัฒนธรรมของชาวแอซเท็กโบราณ ซึ่งไม่เพียงแต่รักข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังนับถือข้าวโพดอีกด้วย โดยเรียกมันว่าพระอาทิตย์สีทองของพวกเขา

คุณควรทำคุกกี้ข้าวโพดบดอย่างไร? สูตรสำหรับขนมที่ผิดปกตินี้จะนำเสนอในบทความนี้

ข้อมูลทั่วไป

คุกกี้แป้งข้าวโพดสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรรู้กลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าขนมที่ทำจากข้าวสาลี นอกจากนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวมักช่วยชีวิตผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานขนมอบแบบดั้งเดิม ทุกวันนี้มีคนจำนวนมากที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อแป้งสาลี ดังนั้นควรเก็บสูตรสำหรับขนมอบดังกล่าวไว้ในตำราอาหารของคุณ

คุกกี้แป้งข้าวโพด: สูตรสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าแป้งข้าวโพดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งสาลี ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและการเคลื่อนไหวของลำไส้ และยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่เด่นชัดอีกด้วย

สามารถขจัดไขมันส่วนเกินที่สะสมออกจากร่างกาย เสริมสร้างฟันและเนื้อเยื่อกระดูก และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด นอกจากนี้ อาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารชั้นยอดสำหรับผู้ที่เป็นวัณโรคหรือโรคกระเพาะ

ดังนั้นคุณจะทำคุกกี้ข้าวโพดได้อย่างไร? สูตรสำหรับการอบดังกล่าวอาจต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน หากคุณแพ้ข้าวสาลี เราขอแนะนำให้ซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งข้าวโพด - 2 แก้วเต็ม
• ครีมเปรี้ยวไขมันหนา - ประมาณ 160 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนขนม
• น้ำตาล - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่ในแป้งและอีกเล็กน้อยสำหรับโรยขนมโฮมเมด
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

นวดแป้ง

คุณควรทำคุกกี้ข้าวโพดบดอย่างไร? สูตรอาหารอันโอชะนี้ต้องการการนวดฐานอย่างเข้มข้น เทน้ำตาลลงในชามลึกแล้วตีไข่ให้แตก หลังจากตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมแล้วให้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงไป

หลังจากผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง แป้งข้าวโพดและผงฟูทั้งหมดจะใส่ในชามเดียวกัน

หลังจากนวดแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา¼ชั่วโมง

กระบวนการขึ้นรูปและการอบ

คุกกี้แป้งข้าวโพดเกิดขึ้นได้อย่างไร? สูตรสำหรับการอบที่เป็นปัญหาอาจต้องใช้อุปกรณ์ต่างๆ

จากแป้งข้าวโพดสำเร็จรูปบีบชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งต่อมาจะม้วนเป็นลูกและแบนเล็กน้อยในฝ่ามือ เมื่อได้รับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ประณีตแล้วด้านหนึ่งจะจุ่มลงในน้ำตาลทราย ถัดไปวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบโดยโรยส่วนขึ้น

เมื่อทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในลักษณะเดียวกันแล้วพวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ขนมข้าวโพดอบควรอยู่ที่ 180 องศาประมาณ 18-22 นาที (จนเป็นสีน้ำตาล)

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

กินที่ทำจากข้าวโพดจะดีกว่าเมื่อร้อน จัดวางบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟให้แขกพร้อมกับชา

คุกกี้ข้าวโพดแบบลีน: สูตร

หากคุณปฏิบัติตาม Great Lent หรือ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์สูตรที่เป็นปัญหานั้นดีที่สุดสำหรับคุณ

ดังนั้นในการทำคุกกี้ไร้ไขมันโดยใช้ข้าวโพดคุณต้องมี:

• แป้งข้าวโพดบดละเอียด - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลีธรรมดา - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 0.5 ถ้วย
• ดื่มน้ำเย็น - 100 มล.
• ถั่วลิสงคั่วบด - 35 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 100 มล.
• โซดาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - อย่างละ 5 กรัม

การเตรียมแป้ง

ควรสังเกตทันทีว่าสำหรับคนที่มีของหวานที่แข็งแกร่งที่สุดมันจะไม่ทำงาน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต้องห้ามดังกล่าวลงในแป้ง

ดังนั้นในการนวดฐานสำหรับคุกกี้ลีนแบบโฮมเมดคุณต้องผสมแป้งทั้งสองชนิดในจาน ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาลลงไป หลังจากนั้นควรรวมน้ำมันพืชและน้ำในภาชนะแยกต่างหาก ในอนาคตพวกเขาจำเป็นต้องวางโซดาบนโต๊ะดับด้วยน้ำส้มสายชูธรรมชาติ

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างเข้มข้นคุณจะได้แป้งที่มีความหนาแน่นพอสมควร เพื่อให้ "เข้าถึง" ให้ทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากประมาณ 10-12 นาที

วิธีการขึ้นรูปและอบในเตาอบ?

หลังจากเตรียมฐานแล้วให้โรยด้วยแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีแล้วรีดเป็นชั้นหนาสูงสุด 5 มม. จากนั้นแผ่นผลลัพธ์จะถูกตัดเป็นวงกลมโดยใช้คอของแก้วธรรมดาหรือแก้ว

โรยส่วนบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยถั่วลิสงคั่วและบดแล้ววางบนกระดาษรองอบ ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบ คุกกี้โฮมเมดอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 20 นาที

สรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าข้าวโพดป่นใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร ปรากฎว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก) ได้อธิบายรายละเอียดไว้ข้างต้น เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้ คุณจะถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

โดยปกติแล้วแนวคิดสำหรับคุกกี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีแป้งเหลืออยู่ ด้วยข้าวโพดสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยกว่ามาก และนี่เป็นความคิดที่ดีมาก! และที่สำคัญที่สุด - การใช้งานที่รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ

ประโยชน์ของข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยคุณประโยชน์มหาศาลของข้าวโพดเอง สีสวย โครงสร้างพิเศษ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - แป้งที่เหมาะสำหรับการอบ และไม่มีกลูเตนซึ่งกลายเป็นภัยคุกคามที่แท้จริงไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น คุกกี้จากมันดีต่อสุขภาพและปลอดภัยสำหรับเด็กในแง่ของการแพ้

ผลิตภัณฑ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่ามาก นั่นคือคุกกี้จะคงความกรอบและสดใหม่ได้นานราวกับเพิ่งออกจากเตา มันยังคงรสชาติของมันได้ดีและเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งต่างๆ ทั้งแบบหวานและไม่หวาน

ข้าวโพดฝอยทำให้ร่างกายอิ่มน้ำอย่างรวดเร็ว นำธาตุขนาดเล็กและมาโคร วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมากมาด้วย มีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวสาลี ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำ นอกจากนี้ปริมาณเส้นใยสูงยังส่งผลต่อการทำงานของลำไส้ได้ดีที่สุด

ขนมอบเกือบทั้งหมดจากแป้งนี้ร่วน อย่างไรก็ตาม อาจไม่ต้องใช้ไข่หรือเนยก็ได้ ท้ายที่สุดแล้วแป้งยังใช้ในเครื่องสำอางค์ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงประโยชน์และความเก่งกาจอีกครั้ง

สูตรขนมปราศจากกลูเตนอย่างง่าย

วิธีทำคุกกี้ข้าวโพดปราศจากกลูเตน:

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็ก

• 7 กรัม วานิลลิน;
• ข้าวโพดป่น 220 กรัม
• เกลือ 6 กรัม
• น้ำตาลผง 60 กรัม
• แป้งสาลี 220 กรัม
• เนย 190 ก.

เวลา - 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 447 kcal / 100 g.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิดพร้อมกับเกลือลงในชามใบใหญ่ แล้วผสมด้วยช้อน
2. ในชามขนาดเล็ก ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะนุ่มจากนั้นผสมกับวานิลลาและน้ำตาลผงจะง่ายกว่า คุณสามารถใช้น้ำตาลได้ แต่ผงจะละลายเร็วขึ้น
3. ด้วยเครื่องผสมควรตีมวลครีมนี้ประมาณสองนาทีเพื่อเพิ่มปริมาณ
4. ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงในเนยแล้วนวดแป้ง อาจต้องใช้แป้งน้อยลง ไม่จำเป็นต้องนวดแรงก็เพียงพอที่จะทำให้แป้งรวมตัวกันเป็นลูกบอล
5. ต้องวางลูกบอลนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง
6. ดึงลูกบอลออกมาสักครู่แล้วถือไว้ในห้องเป็นเวลาห้านาที เมื่อมันนิ่มลง คุณสามารถปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
7. ควรอบคุกกี้ประมาณสิบสองนาที แต่ควรเปลี่ยนสีเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 170 องศาเท่านั้น

คุกกี้ข้าวและข้าวโพด

• แป้งโดว์ 3 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวโพด 25 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• เนย 60 ก.

เวลา - 1 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 408 kcal / 100 g.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ผสมเนยอ่อนกับน้ำตาลในภาชนะจากนั้นขับไข่มาที่นี่แล้วตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม มันควรจะเพิ่มขึ้นและเม็ดน้ำตาลควรจะละลาย
2. ร่อนแป้งข้าวและแป้งข้าวโพดพร้อมกับผงฟูแล้วใส่ลงในมวลครีมนวดแป้ง
3. ก้อนแป้งนี้ต้องแช่เย็นในตู้เย็นใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. แผ่ลูกบอลที่เย็นออกเป็นแท่งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเรียบร้อย เพื่อให้ตัดได้ดี มีดต้องอุ่น
5. ใช้ส้อมทิ่มสี่เหลี่ยมแล้วส่งไปบนแผ่นอบเพื่ออบบนไฟร้อนปานกลาง ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าสิบห้านาที เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

คุกกี้ถั่วแป้งข้าวโพด

• วอลนัท 130 กรัม
• ข้าวโพด 225 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม

เวลา - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 363 kcal / 100 g.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ควรตีไข่เย็นด้วยน้ำตาลโฟมควรอยู่ด้านบน
2. ร่อนแป้งที่นี่และผสมให้เข้ากัน
3. จุดไฟถั่วเล็กน้อยในกระทะ แล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อเอาเปลือกส่วนเกินออก จากนั้นจุ่มลงในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเป็นข้าวต้ม จะต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แทนที่จะใช้วอลนัท คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นแทนได้ รวมทั้งผสมถั่วด้วย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปใส่ถุงขนม หากไม่มีให้วางคุกกี้ลงบนถาดอบโดยตรงด้วยช้อน สามารถให้รูปร่างใด ๆ ;
5. อบประมาณสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

การอบเพื่อการถือศีลอด

• น้ำตาล 110 กรัม
• น้ำ 90 มล.
• แป้งสาลี 225 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• โซดา 6 กรัม
• ข้าวโพดป่น 210 กรัม
• น้ำมัน 110 มล.

เวลา - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 369 kcal / 100 g.

วิธีทำคุกกี้แป้งข้าวโพดไร้ไขมัน:

1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิดแล้วใส่น้ำตาลลงไปผสม
2. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมน้ำมันกับน้ำ คนด้วยส้อมหรือที่ตี
3. ละลายโซดาในน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นเทลงในของเหลวที่เป็นน้ำ-น้ำมัน คนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เทของเหลวลงในส่วนผสมของแป้ง คนและนวดแป้งที่มีไขมันค่อนข้างมาก ไม่ควรเพิ่มแป้งอีก
5. พักแป้งไว้สิบนาทีแล้วตัดเป็นชิ้นที่ต้องการรีดเป็นลูก วางบนถาดอบ ไม่จำเป็นต้องทาจาระบี
6. หลังจากนั้นส่งไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานสูงสุด 20 นาที

คุกกี้แป้งข้าวโพดกับกล้วย

• น้ำมัน 15 มล.
• โซดา 4 กรัม
• 1 กล้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 10 มล.
• ข้าวโพดป่น 60 ก.

เวลา - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 209 kcal / 100 g.

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วยที่ปอกเปลือกจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถใช้ส้อมบดให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่ร่อนลงในชามเดียวกันแล้วเติมโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่าง
4. แป้งจะค่อนข้างแน่น ต้องรีดเป็นชั้นไม่บางเกินไป
5. ตัดคุกกี้ในอนาคตออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ คุณสามารถทำในรูปแบบของอีโมติคอนหรือเครื่องหมายดอกจันตามที่คุณต้องการ ถ่ายโอนไปยังแผ่นซิลิโคน
6. นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที พักให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ได้รับในวันนี้นั้นง่ายที่สุด สิ่งนี้ทำให้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ให้ได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน) ผลไม้หวาน ถั่ว เมล็ดพืช คุณยังสามารถเพิ่มกัมมี่แบร์

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่หวานได้ อาจเป็นมะกอกหรือเบคอนกรอบ แน่นอนคุณต้องลดปริมาณน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ: ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพรต่างๆ, ผสมในขิง, อบเชย, มะพร้าว, หยดช็อคโกแลต, แม้แต่พริก! มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง

ความเก่งกาจและรสชาติพิเศษของข้าวโพดป่นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของข้อดีเท่านั้น คุกกี้จากมันมักจะกรอบและในเวลาเดียวกัน การชงชาในตอนเย็นนั้นใช้เวลาไม่กี่นาที!

*** กลูเตนเป็นโปรตีนจากพืชที่พบในธัญพืชบางชนิด ผู้คนประมาณ 1% บนโลกนี้ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้สารนี้แต่กำเนิดหรือ โรค celiac

ผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac ถูกบังคับให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต

อาหารต่อไปนี้ควรหายไปจากอาหารตลอดไป:

ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และอนุพันธ์ของพวกมัน: ขนมปัง ซีเรียล สตาร์ช แป้ง พาสต้า kvass และอื่นๆ….

แป้งและผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการอบแบบปราศจากกลูเตนคือ:

• แป้งข้าวจ้าว
• แป้งมัน
• แป้งถั่วเหลือง
• แป้งข้าวโพด
• แป้งข้าวโพด
• แป้งบั๊ควีท

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 8 คุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม

• แป้งข้าวโพด 160 ก

*** หมายเหตุ: ไม่ใช้ปลายข้าวข้าวโพด (polenta) ในการอบ แต่ใช้แป้งข้าวโพด!

• น้ำตาล 120 ก
• นม 206 กรัม หรือ 200 มล
• เนย 67 ก. หรือ 75 มล
• เกลือ - หยิก
• ผงฟู 6 ก
• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง หรือขนาดใหญ่ 1.5 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา

แยมหรือแยม 8 ช้อนโต๊ะ

*** โปรดจำไว้ว่าในการปรุงอาหารคุณสามารถลิ้มรสและสร้างสรรค์ตามรสนิยมของคุณได้ แต่การอบต้องใช้น้ำหนักและขนาดที่เข้มงวด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

คุกกี้จากแป้งข้าวโพด - วิธีการเตรียม

อุ่นเตาอบที่ 200°.

เตรียมถาดอบ - อาจเป็นแม่พิมพ์มัฟฟินก็ได้

หรือแบบนี้มีรอย -

*** แล้วคุณจะพบว่าทำไมสิ่งเหล่านี้ถึงดีที่สุด!

หากแม่พิมพ์ไม่มีการเคลือบกันติด คุณต้องทาจาระบีด้วยน้ำมัน

เครื่องปรุงแป้ง

ร่อนแป้ง

ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

เทนมและใส่เนย

นำส่วนผสมไปต้ม

คนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที

เย็นลง.

ผสมในไข่

เพิ่มผงฟู

ผสม.

การอบคุกกี้ข้าวโพด

ลบไฟในเตาไปที่ 180 °

A. ถ้าอบในถ้วยมัฟฟินแล้วล่ะก็

ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ

1 ช้อนโต๊ะ แยมหนาหรือแยมหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากแยม

ด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ

*** อาจมีปัญหาดังกล่าว: เมื่ออบ - หากแยมเป็นของเหลว - อาจจมลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

B. หากคุณอบในแม่พิมพ์ที่มีรอยบาก (ตามภาพ) - จากนั้น

ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ เทสต้า

อบ 25 นาที.

ทำการทดสอบด้วยเศษไม้

นำคุกกี้ออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 5 นาที

นำคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์และพักให้เย็นบนตะแกรง

โอกาส

หากคุณอบในแม่พิมพ์ที่มีร่อง

หลังจากคุกกี้เย็นลงคุณสามารถเติมแยม, แยมเบอร์รี่, แยม, ครีมใด ๆ ... ฯลฯ

*** ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องปฏิบัติตามอาหารหรือไม่

… ดังนั้นจงค้นหาแนวทางของคุณเอง!

คุกกี้แป้งข้าวโพดที่มีไส้เหล่านี้แช่ในแยมและฉ่ำและนุ่มมาก!

อย่างไรก็ตามคุกกี้เหล่านี้ไม่หวานมาก

โภชนาการทางการแพทย์นำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ! สูตรอาหารและอาหาร - สำหรับคุณ!

*** และจำไว้ว่าอาหารไดเอทคืออาหารเพื่อสุขภาพ!

คุณไม่ควรทานอาหารโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน!

โภชนาการเพื่อการรักษาจะไม่แทนที่มาตรการการรักษา แต่จะนำไปสู่การฟื้นตัว!

เค้กชีสกระท่อมที่เรียบง่ายอร่อยและเบาสำหรับชา

วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว 2%: 240 ก
คอทเทจชีสแบบนิ่ม 0%: 150 ก.
ไข่: 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด + แป้งข้าวเจ้า : 70 ก. + 50 ก
เนย: 15 ก.
วานิลลิน: 2 ก
ผงฟู: 1 ช้อนชา
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

เค้กเลมอนแสนอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด : 50 ก.
แป้งข้าวโอ๊ต: 70 ก
เนย: 15 ก.
ไข่: 3 ชิ้น + ไข่ขาว 1 ฟอง
ริคอตต้า: 250 ก
คอทเทจชีสแบบนิ่ม 5%: 200 ก.
ผิวเลมอน: 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว: 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู: 1 ช้อนชา
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

ประวัติความเป็นมาของเค้กนี้ในครัวของฉันเป็นเรื่องธรรมดามาก - มีถาดขนาดใหญ่ที่มีสะระแหน่สดอยู่ในตู้เย็นและฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน ฉันซื้อมาเพื่อชงชาและอาจจะตกแต่งอาหารสองสามอย่าง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมินต์ขายในถาดขนาดใหญ่และฉันไม่สามารถดื่มชาได้มากนักด้วยความปรารถนาทั้งหมดของฉัน!) ฉันต้องด้นสด และโดยวิธีการที่ฉันชอบผลลัพธ์มาก - คัพเค้กที่ผิดปกติ, ฉ่ำ, อร่อย, มีกลิ่นหอมและกลิ่นมินต์ สามารถทำเป็นมัฟฟินได้

เค้กแอปเปิ้ลแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมลูกเกดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ ฉันกินอาหารเช้าและของว่าง และอาจจะสำหรับมื้อค่ำ 🙂

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวเจ้า (สามารถใส่ข้าวสาลีได้) : 100 ก.
แป้งข้าวโพด : 100 ก
ไข่: 2 ชิ้น
โยเกิร์ตโฮมเมด (หรือ kefir): 200 มล.
นมเปรี้ยว 2%: 60 ก
ผงฟู: 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ล: 200 ก
ลูกเกด: 35 ก
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

วันนี้เรามีแพนเค้กข้าวโพดเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าพร้อมไส้ที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม: กับชีสซูลูกูนิ, โยเกิร์ตโฮมเมด, แยมอินทผาลัมและน้ำผึ้ง อาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด : 80 ก.
แป้งข้าวโพด : 30 ก
นม 0.5%: 200 มล.
น้ำมันมะกอก: 5 มล.
ไข่: 2 ชิ้น
เกลือ: หยิก
น้ำเดือด: เท่าไหร่ (≈200มล.)

มัฟฟินเพื่อสุขภาพและอร่อยอีกอย่างสำหรับมื้อเช้า คราวนี้ - มะนาวกับผลไม้หวาน

จากจำนวนส่วนผสมด้านล่าง ฉันได้มัฟฟิน 6 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินหนึ่งชิ้นคือ 115 กิโลแคลอรี

ฉันชอบมัฟฟินเป็นอาหารเช้ามาก - มันอร่อยและสะดวกมาก นอกจากนี้ยังมีของว่างเหลืออยู่เล็กน้อย และลูกสาวของฉันรักพวกเขา และเนื่องจากมัฟฟินทั้งหมดของฉันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยฉันจึงไม่ต้องกังวลเลยที่เด็กจะกิน "ขนมปัง" ตัวอย่างเช่น วันนี้เรามีมัฟฟินแครอทไดเอทกับลูกเกดและแยมเชอร์รี่เป็นอาหารเช้า

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุด้านล่าง ฉันได้มัฟฟิน 8 ชิ้น เนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ยของมัฟฟินหนึ่งชิ้นคือ 85 กิโลแคลอรี

Focaccia แบบอิตาลีที่ง่ายและรวดเร็วมาก: อาหาร Focaccia กับมะเขือเทศและโรสแมรี่ ง่ายต่อการเตรียมมันออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมอบดังกล่าวสามารถสำหรับเด็กได้ พื้นฐานคือคอทเทจชีสซึ่งไม่มีรสชาติเลยและขนมอบนั้นดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยกว่า

Millefeuille เป็นขนมอบฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งแปลว่า “พันกลีบ” ตามตัวอักษร เพราะดั้งเดิมทำจากแป้งพัฟ อาหาร millefeuille กับราสเบอร์รี่อาจไม่ประกอบด้วยกลีบดอกหนึ่งพันกลีบ แต่ถึงกระนั้นของหวานก็อ่อนโยนและอร่อยผิดปกติ และที่สำคัญที่สุดคือไม่เหมือนกับของฝรั่งเศสตรงที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีสูงน้อยกว่าหลายเท่า

ฤดูกาลของราสเบอร์รี่เริ่มต้นขึ้น ซึ่งหมายความว่าเราจำเป็นต้องปรุงบางอย่างกับมันอย่างเร่งด่วน เราจะทำพายไดเอทที่เบาและอร่อยมากด้วยราสเบอร์รี่ ด้วยราสเบอร์รี่สดเพื่อรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

แครกเกอร์โฮมเมด

ทำข้าวเกรียบทองกรุบกรอบอร่อย นี้มันอร่อยมาก!

ขนมปังกระเทียม

ขนมปังกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจาน Borscht!

โพเลนต้าพุ่งชน

โพเลนต้าอิตาลีที่มีชื่อเสียง - โปรดครอบครัวด้วยโจ๊ก!

ปลาทรายทอด

คุณรักปลา? เตรียมอร่อยแดงก่ำ!

เค้กไซลิทอล

ทำเค้กด้วยไซลิทอล - อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาล!

เปลามูชิ

ขนมจอร์เจียเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลอง!

ชีสฟองดู

ฟองดูว์ชีสเลิศรสส่งตรงจากสวิสเซอร์แลนด์!

ปลากระบอกย่าง

ปลากระบอกย่างเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

แป้งข้าวโพด

สูตรอาหารข้าวโพดปรุงโดยคุณย่าทวดของเรา พวกเขารู้ว่ามันทำจากการบดละเอียดหรือหยาบ กินอะไร? มันขึ้นอยู่กับนักชิมที่จะตัดสินใจ แต่ทุกคนต้องทำขนมอบที่น่าสนใจที่บ้าน จากการบดที่หยาบกว่าจะได้แป้งที่ร่วนและเป็นเม็ด สำหรับประเภทที่สอง ขนมปังขึ้นดีขึ้นมาก อาหารประจำชาติทั้งหมดมีคุณสมบัติและความละเอียดอ่อนในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นี้ Hominy หรือ Mexican flatbread ซึ่งให้บริการแก่นักท่องเที่ยวแบบดั้งเดิม วันนี้พบอาหารอร่อยที่ทำจากแป้งชนิดนี้ได้ทุกที่เนื่องจากความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ Chips เป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมจากยุโรปถึงอเมริกา ชาวประมงสามารถจับปลาได้และการจับปลาก็เป็นที่ชื่นชอบเสมอ และในแอฟริกา พวกเขาเตรียมอูกาลีชุบแข็งแบบแอฟริกาโดยเฉพาะ มีแคลอรีสูงถึง 330 แคลอรี แนะนำสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ปฏิบัติตามตัวเลขนี้โดยเฉพาะ

ขนมปังข้าวโพดหวาน

แป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการอบจากแป้งสาลี แต่คุณก็สามารถอบจากแป้งข้าวโพดได้เช่นกัน มีจำนวนมากพอสมควร สูตรแป้งข้าวโพด.

เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรแป้งข้าวโพด. คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และครอบครัวของคุณจะสามารถลองสิ่งใหม่ๆ สำหรับพวกเขาได้ ขนมนี้ควรค่าแก่การลองทำกินเองที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อข้าวโพดมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่งและมีราคาไม่แพงนัก

1. คุกกี้ข้าวโพด
2. มัฟฟินแป้งข้าวโพด
3. พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่
4. บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด
5. บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ
6. พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและข้าวโพด

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรใหม่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอีกอัน ในความเป็นจริงมันเป็นเช่นนี้ แต่ไม่มีแป้งสาลีหรือแป้งเซมะลีเนอร์รวมอยู่ในนี้ แต่จะถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด

แป้งข้าวโพดทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติและกลิ่นใหม่ทั้งหมด และหม้อปรุงอาหารนี้มีประโยชน์มากกว่าแบบคลาสสิก และสีเหลืองที่ข้าวโพดจะให้นั้นเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 150 กรัม
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 600 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้นใหญ่
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เริ่มทำอาหารด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทานได้กับไขมันใด ๆ ฉันชอบใช้คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันจากตลาด บ่อยครั้งที่ฉันใช้เวลาไม่ถึง 600 กรัม แต่มากกว่านั้นเล็กน้อย เทคอทเทจชีสลงในจานเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารเปล่าจำไว้ด้วยส้อมถ้ามันใหญ่
2. เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณและเพิ่มเกลือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากัน
3. ตอนนี้แบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. เพิ่ม cornmeal ทั้งหมดลงในชีสกระท่อมผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรเชื่อมต่อกับคอทเทจชีสอย่างดีไม่ควรมีก้อน
6. ใช้รูปแบบที่คุณจะอบขนาดและรูปร่างไม่สำคัญคุณสามารถอบในกระทะได้ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยมาการีน แต่หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ
7. ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 40-50 นาที
8. จากนั้นนำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น จากนั้นเขย่าออกจากแม่พิมพ์หรือตัดเป็นชิ้น ๆ ในแม่พิมพ์

ทานให้อร่อย!

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

คุกกี้แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมสัมผัสแบบตะวันออก ถ้าคุณชอบรสมะนาวขิง คุกกี้นี้จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณจะได้รับความสุขมากมายจากมัน

สูตรสำหรับคุกกี้นี้นำมาโดยเพื่อน ๆ จากวันหยุดพักผ่อนในตุรกีและตั้งแต่นั้นมาเพื่อน ๆ และญาติ ๆ ของเราก็เตรียมมัน

ในการทำ Ginger Lemon Corn Cookies คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 130 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผิวเลมอนขูด - 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นำจานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแป้งทันที
2. ก่อนอื่นต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยเก็บไว้ในห้องอุ่น
3. เทน้ำตาลลงในเนยบดเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมันควรเปลี่ยนสีเป็นสีขาว โปร่งสบายขึ้น
4. จากนั้นแบ่งไข่ลงในเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
5. ตอนนี้ใช้มะนาวแล้วถูความสนุกจากนั้นควรมีความสนุก 1 ช้อนโต๊ะโดยปกติมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอที่จะขูดความสนุกหนึ่งช้อน เทลงในน้ำมัน
6. ขิงบดจะถูกส่งไปยังน้ำมันด้วย
7. ผสมแป้งข้าวโพด ปลายข้าวข้าวโพด และผงฟูในชามแยกต่างหาก หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้เล็กน้อย ฉันไม่ทำเช่นนี้
8. เทส่วนผสมแห้งลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ถัดไป นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
10. ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแป้งม้วนเป็นก้อนกดแต่ละลูกเล็กน้อย วางคุกกี้บนถาดอบ อย่าวางไว้ข้างกัน ควรมีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 4 ซม.
11. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที
12. นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน

อร่อย!

คุกกี้ข้าวโพด

คุกกี้ข้าวโพด

บิสกิตข้าวโพดที่ไม่ธรรมดาจะนำความแปลกใหม่มาสู่ขนมอบโฮมเมดแสนหวานของคุณ คุกกี้เหล่านี้อร่อยและกรอบมาก

คุกกี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนมสักแก้ว ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเด็กที่เดินเล่น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะสำหรับเป็นของว่างประเภทนี้

ในการทำคุกกี้ข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 130 กรัม
• แป้งสาลี - แก้ว (200 กรัม)
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ไขมัน
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องมีอาหารจานลึก
2. เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ปรุงแล้วได้ทันที
3. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบดให้ขาว (คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มด้วยหากคุณชอบขนมอบ)
4. จากนั้นเทข้าวโพดทั้งหมดลงในน้ำมัน จะต้องนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำมัน
5. จากนั้นแบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนยและซีเรียลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. จากนั้นใส่แป้งสาลี ค่อยๆ ใส่ เนื่องจากซีเรียลและแป้งต่างกัน จึงจำเป็นต้องค่อยๆ เติมแป้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งควรนุ่ม
7. คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. บีบออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือตัดชั้นเป็นชิ้น ๆ
8. วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
9. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
10. นำคุกกี้ออกจากจาน

คุกกี้ของคุณพร้อมแล้ว!

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินข้าวโพดบดแสนอร่อย เหมาะสำหรับดื่มชาในครอบครัวหรือเสิร์ฟให้กับแขก แบล็กเคอแรนท์ในแป้งให้กลิ่นหอมเหลือเชื่อและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ฉันมักจะทำขนมอบเหล่านี้ให้เด็ก ๆ พวกเขารักพวกเขามากและพาพวกเขาไปเดินเล่น

ในการทำมัฟฟินข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 160 กรัม
• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• Kefir - 100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารจานลึก
2. ตอกไข่ทั้งหมดลงไปแล้วเทน้ำตาลออก ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยด้วยการตี คุณไม่จำเป็นต้องตีจนเป็นฟอง แค่ผสมอย่างระมัดระวัง
3. จากนั้นเท kefir ลงในไข่ คุณสามารถใช้ kefir ที่ถูกที่สุดได้จะดีกว่าถ้าใช้ kefir ซึ่งใกล้จะหมดอายุแล้วบน kefir แป้งจะพอดีกว่าเสมอ ผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งลงในไข่ด้วย kefir ผัดแป้ง จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งข้าวโพดอีกครึ่งหนึ่ง รวมทั้งแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
5. หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ใส่แบล็กเคอแรนท์ทั้งหมดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบล็กเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณเลือกได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
6. จากนั้นเทมัฟฟินลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คัพเค้กเหล็กธรรมดาได้ เติมไม่เกินครึ่งจะพอดีและไม่ควรไหลออกจากแม่พิมพ์
7. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 20-30 นาที พวกเขาควรหน้าแดง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
8. นำออกจากเตา เขย่าออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เราเริ่มทำอาหารและอบในหม้อหุงช้ามากขึ้น และเค้กนี้ปรุงสุกแล้ว ข้าวโพดป่นทำให้อร่อยมาก เค้กนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้บริการบนโต๊ะแก่แขกในวันหยุด

• ข้าวโพดป่น - 1 ถ้วย (250 กรัม)
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 250 มล.;
• น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว (200 กรัม)
• เนย - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นต้ม - 200 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยและน้ำผึ้ง ต้องวางในจานเหล็กหรือแก้ว ใส่น้ำผึ้งและเนยในห้องอบไอน้ำ ละลายและผสมให้เข้ากัน
2. ในจานลึกอีกจานที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับพาย เทนมลงไป
3. แบ่งไข่ลงในนม ผสมนมและไข่ให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วเทส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมแล้วคนให้เข้ากัน
6. จากนั้นเทโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูเทมวลที่ร้อนจัดลงในส่วนผสมของนมแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
7. เทข้าวโพดและแป้งสาลีที่เหลือตามด้วยเบกกิ้งโซดาทันที นวดแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
8. ทาน้ำมันพืชในชามอเนกประสงค์เล็กน้อย
9. เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดที่คุณอบ ฉันมีโหมดซุปนี้ เปิดเครื่องเป็นเวลา 45 นาที
10. เมื่อถึงเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม แล้วกลับด้านอย่างรวดเร็วแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงช้าโดยคว่ำบนลงล่าง เปิดเครื่องอีก 5 นาที
11. เมื่อเค้กพร้อม เขย่าออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หรืออย่างน้อยก็ให้อุ่นเล็กน้อย
12. แล้วแบ่งเป็น 2 ครึ่ง ใส่นมข้นที่ส่วนล่าง เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางครึ่งหลังไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

ในสูตรนี้ไม่ได้เตรียมพายขนาดใหญ่ 1 พาย แต่มีพายขนาดเล็ก 3-4 พาย พวกมันออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลเบอร์รี่ที่แช่ด้วยน้ำผลไม้ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น มันจะดีกว่าถ้าทำพายในฤดูร้อนในช่วงฤดูผลเบอร์รี่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวส้ม - จาก 1 ส้ม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำส้ม;
• น้ำตาล - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีชามลึกซึ่งจะสะดวกในการตี
2. แบ่งไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนโฟมหนาและคงตัว
3. เนยต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ เนยไม่ควรร้อน ให้อุ่นๆ มิฉะนั้นไข่ที่ตีจะม้วนงอ เทลงในไข่ที่ตีแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
4. ตอนนี้ให้นำส้มออกก่อนแล้วถูส่วนที่เอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในไข่ที่ตีแล้วทันที จากนั้นผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออกให้หมด ใช้น้ำผลไม้นี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในการทดสอบในอนาคต
5. จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด
6. เทผงฟูผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
7. แบ่งแป้งลงในถาดพายแต่ละถาด หากคุณยังไม่มี คุณสามารถทำพายขนาดใหญ่ 1 ถาดในจานพายที่มีอยู่
8. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 170 °อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ปล่อยให้พายเย็น
10. ในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ผสมน้ำส้มที่เหลือและน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก
11. ตั้งไฟ นำน้ำเชื่อมไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
12. พายที่เย็นลงเล็กน้อยเขย่าออกจากแม่พิมพ์
13. ตัดเปลือกด้านบนออกจากพาย
14. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อม
15. วางผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เค้กแสนอร่อยนี้ควรค่าแก่การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ป๊อปปี้และลูกแพร์ทำให้มันพิเศษและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มันถูกเตรียมในหม้อหุงช้าซึ่งทำให้ง่ายต่อการเตรียม

พายข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชา นม หรือกาแฟหอมกรุ่น อย่าลืมลองทำอาหารดู แล้วคุณจะหลงรักมันตลอดไป

ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• งาดำ - 250 กรัม
• ลูกแพร์ - 250-300 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรยหน้าเค้ก
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใช้จานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันที
2. เทงาดำทั้งหมดลงในจานทันที
3. ใส่น้ำตาลงาดำทั้งหมด
4. เทแป้งข้าวโพดทั้งหมดลงไปผสมมวลแห้งนี้เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
5. ต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดใส่เมล็ดงาดำ น้ำตาล และข้าวโพดป่นทันที ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ให้ใส่มวลนี้และเย็นลงใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
6. ในขณะที่ผสมมวลงาดำคุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้
7. รวมแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินแล้วร่อน
8. ลูกแพร์ต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เมื่อส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นลงให้ใส่น้ำมันพืชและลูกแพร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. จากนั้นใส่แป้งสาลี นวดแป้งให้ทั่ว พยายามอย่าให้มีก้อน
11. หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช
12. ใส่แป้งลงในชามของ multicooker เปิดเป็นโหมดการอบหรือโหมดที่คุณมักจะอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 50 นาที
13. เมื่อครบเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม ใส่กลับเข้าไปในชามโดยคว่ำลงอย่างรวดเร็ว และเปิดเครื่องอีก 5 นาทีเพื่ออบด้านบนด้วย
14. จากนั้นเขย่าเค้กออกจากชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายของคุณพร้อมแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบจะใช้เวลาไม่นาน มันกลายเป็นร่วนและอร่อยมาก คุกกี้เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา แน่นอนว่ามันยากที่จะพาพวกเขาไปเดินเล่นพวกเขาพังง่ายมาก

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• มาการีน - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ข้าวโพดป่น - 1.5 ถ้วย (250 กรัม)
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้นำจานที่สะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้ง
2. เตรียมเนยเทียมก่อน ต้องใส่ในชามเหล็ก วางบนเตา แล้วละลายให้หมด มันควรจะกลายเป็นของเหลว เทลงในชามที่เตรียมไว้
3. เทน้ำตาลลงบนมาการีน
4. แบ่งไข่ด้วยวิธีเดียวกันกับมาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
5. ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ค่อยๆ นวดแป้งให้เข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
7. นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
8. หยิกแป้งออก ม้วนเป็นก้อนกลม แผ่ออก แล้ววางบนถาดอบ
9. ใส่แผ่นอบในเตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง, ไม่ได้ระบุเวลาอบเพราะทุกคนบีบแป้งที่มีขนาดต่างกันและเวลาในการอบจะแตกต่างกัน, ทำตามสีของ ผลิตภัณฑ์.
10. ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน

อร่อย!

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

เค้กแสนอร่อยจะทำให้การดื่มชาของคุณมีความหลากหลาย แม้แต่พายชิ้นเล็ก ๆ ก็นำมาซึ่งความสุขมากมาย ครอบครัวของเราชอบมันตั้งแต่ครั้งแรกที่กัด และตอนนี้เราทำมันตลอดเวลา สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้ในวันหยุดเพื่อให้บริการแก่แขก

ในการทำลูกแพร์และพายข้าวโพดส้ม คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม - 40 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 140 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้เตรียมจานลึกซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้ง
2. ตอกไข่ใส่ชาม เทน้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือตีไข่ ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
3. จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่
4. ละลายเนยในชามขนาดเล็ก มันควรจะเป็นของเหลว เทเนยลงในนมพร้อมกับไข่
5. ใช้ส้มหนึ่งลูกแล้วถูความสนุกจากนั้นคุณต้องมี 1 ช้อนชา จากนั้นผ่าส้มแล้วบีบน้ำออก เพิ่มน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยลงในแป้ง
6. จากนั้นผสมข้าวโพดและแป้งสาลีแยกกัน ใส่ผงฟูลงในแป้ง
7. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
8. ปอกเปลือกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือครึ่งวง
9. ใช้พายกระป๋อง กระป๋องแยกจะดีที่สุด
10. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
11. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที
12. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

บิสกิตที่อร่อยและกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด เด็ก ๆ กินคุกกี้แบบนี้ที่แก้มทั้งสองข้าง เมล็ดธัญพืชในแป้งทำให้เด็ก ๆ ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทั้งสองน่าสนใจยิ่งขึ้น

ในการทำขนมปังข้าวโพดคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• Kefir - 60 มล.
• เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. การเตรียมคุกกี้นี้ค่อนข้างง่าย นำจานทันทีที่คุณสะดวกในการเตรียมแป้ง
2. เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เทลงในชามที่เตรียมไว้
3. ใส่น้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด เมล็ดทานตะวัน และเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
5. จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
6. จากนั้นส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
7. จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
8. ตัดเลเยอร์เป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
9. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
10. นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนจาน

อร่อย!

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ถ้าคุณรักแครนเบอร์รี่ คุณจะรักคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้นั้นอร่อยมากและร่วนและแครนเบอร์รี่ให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติอร่อยและถูกปากมากยิ่งขึ้น เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม

ในการทำขนมปังแครนเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 120 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 120 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 40-50 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใช้จานลึกที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง
2. ใส่เนยลงไปจะดีกว่าให้นิ่มก่อนเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ จนกว่าจะนิ่ม เทลงในชามที่เตรียมไว้
3. ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือตีให้สวยงามยิ่งขึ้น
4. จากนั้นใส่ไข่ลงในมวลเนยแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
5. ขูดความสนุกจากมะนาวคุณต้องขูด 1 ช้อนชา
6. รวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในชามที่แยกจากกัน เทลงในมวลน้ำมัน
7. เพิ่มทันทีใส่แครนเบอร์รี่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
8. จากนั้นคุณสามารถแผ่แป้งออกและบีบคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้หรือคุณสามารถบีบแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นก้อนกลมให้แบนเล็กน้อยและคุกกี้ก็พร้อม
9. วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
10. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
11. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบแล้ววางบนจาน

อร่อย!

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพดแบบนี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสและอร่อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นั้นไม่อาจต้านทานได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนทำให้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเค้กดังกล่าวสามารถแทนที่เค้กได้อย่างง่ายดาย

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับพาย:

• ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• Kefir - 400 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• เกลือป่นเล็กน้อย

สำหรับการเคลือบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตามปกติคุณต้องมีจานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างสะดวกสบาย
2. เท kefir ทั้งหมดลงไป ตีไข่ให้แตกแล้วเทน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของ kefir เท 100 กรัมส่วนที่เหลืออีก 20 จะไปหล่อลื่นแม่พิมพ์ ผสมเหมือนกัน.
4. ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เซโมลินา และผงฟูสำหรับแป้งโด ผสมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากแป้งข้าวโพดมีขนาดใหญ่กว่าแป้งสาลีและต้องปล่อยให้พองตัวเล็กน้อย
6. จากนั้นนำรูปแบบที่คุณจะอบทาด้วยน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
7. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °อบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
8. จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น
9. ในขณะที่เค้กกำลังเย็น คุณต้องเตรียมฟรอสติ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เหล็กหรือจานแก้วขนาดเล็ก บดช็อกโกแลตที่นั่นให้ละเอียดสับเนยให้ละเอียด
10. ใส่จานลงในอ่างรูขุมขนปล่อยให้ช็อกโกแลตและเนยละลายจนหมด ในขณะที่กำลังละลายให้กวนอย่างสม่ำเสมอควรผสมช็อกโกแลตและเนยเป็นก้อนเดียว
11. ทันทีที่คุณละลายให้เทพายด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กของคุณได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น

อร่อย!

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

เค้กข้าวโพดที่อร่อยและนุ่มที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง สูตรนี้ได้รับมาจากคนทำลูกกวาด เขาทำมันในร้านอาหารที่เขาทำงานและเขายืนอยู่ที่นั่น ฉันจะบอกคุณว่ามันค่อนข้างไม่เหมือนพายธรรมดาสักชิ้น คุณสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้านและโปรดครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยใหม่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 80-90 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 190 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส จะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง มันควรจะกลายเป็นสีซีดขาว
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เนยนิ่มและน้ำตาล 150 กรัมลงในนมเปรี้ยวด้วย ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตอนนี้ใช้ส้มและถูความเอร็ดอร่อยจากมัน คุณต้องการ 1 ช้อนโต๊ะของความเอร็ดอร่อยนี้ พักส้มไว้ก่อน
5. จากนั้นเริ่มใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวโดยต้องใส่ทีละฟองโดยผสมส่วนผสมหลังจากไข่แต่ละฟองแยกจากกัน
6. ตอนนี้ใช้แก้วขนาด 200 มล. บีบน้ำมะนาวลงไปจากนั้นบีบน้ำจากส้มคุณควรได้น้ำผลไม้ที่ผสมเต็มแก้ว ผัดมัน
7. เทน้ำมะนาวส้มครึ่งแก้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับนมเปรี้ยว
8. ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด กิ่งข้าวสาลี และผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
9. ใช้จานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
10. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
11. ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณต้องต้มน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ใช้กระทะขนาดเล็ก เทส่วนที่สองของน้ำลงไปแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที
12. นำพายออกจากเตาอบ ใช้ไม้จิ้มฟันแทงอย่างเสรีในรูปแบบควรมีหนามจำนวนมาก ราดเค้กด้วยน้ำเชื่อม เมื่อเย็นลงให้นำออกจากแม่พิมพ์
13. เค้กของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว

อร่อย!