Թխած հավի թեւիկներ կծու սոյայի-մեղրի սոուսում: Ախորժելի հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ. եփել թավայի մեջ և ջեռոցում Հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ.

Մսի այս հատվածը այնքան էլ տարածված չէ, բայց եթե թեւեր եփեք մեղրով մանանեխի սոուսով գոնե մեկ անգամ, ապա այս ուտեստը երկար ժամանակ կարող է դառնալ ձեր ամենասիրելիներից մեկը։

Բաղադրատոմսը հիմքն է, որտեղ որպես մարինադ օգտագործվում է մեղրն ու մանանեխը։

Պահանջվող ապրանքներ.

• մոտ մեկ կիլոգրամ հավի թևեր;
• 100 գրամ հատիկավոր մանանեխ;
• մի քիչ կիտրոնի հյութ;
• 100 գրամ մեղր;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Պետք է սկսել թեւեր պատրաստել մեղրով մանանեխի սոուսում՝ պատրաստելով մարինադը։ Նրա շնորհիվ է, որ ուտեստը հատկապես համեղ կստացվի։ Մի ամանի մեջ խառնել մեղրը մանանեխի, կիտրոնի հյութի և մանր կտրատած սխտորի հետ։
2. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել կանաչի և ցանկացած համեմունք:
3. Թևերը լվանում ենք, թողնում ենք լավ չորանան և քսում ենք մարինադով։ Հետո լցնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ ու մի երկու ժամով դնում ենք սառնարանը։
4. Նշանակված ժամանակից հետո միսը դնել թխման ափսեի վրա և եփել 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սոյայի սոուսով ջեռոցում

Թևերը կարող եք պատրաստել ոչ միայն մեղրով և մանանեխով, այլև սոյայի սոուս ավելացնելով։ Այն ավելի օրիգինալ կդարձնի ուտեստի համը։

Պահանջվող ապրանքներ.

• կիլոգրամ թևեր;
• 50 մլ սոյայի սոուս;
• մի գդալ մեղր;
• սխտոր - մի քանի մեխակ;
• պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Թևեր պատրաստելը շատ հեշտ է. Նախ անհրաժեշտ է դրանք կտրել երեք մասի։
2. Այնուհետև կտրատած կտորները դնում են ինչ-որ ուտեստի մեջ, որտեղ դրանք լցնում են սոյայի սոուսով, մեղրով և մանրացված սխտորով։ Այս ամենը հանվում է մի քանի ժամով։
3. Նշանակված ժամանակից հետո միսը շարում են կաղապարի մեջ կամ թխում թերթիկի վրա և կես ժամով դնում ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը լավագույնս սահմանվում է 180 աստիճանով:

Արևելյան թեւեր մեղրով և մանանեխով

Ձեզ դուր է գալիս համեմունքների վառ բույրը: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ անպայման դուր կգա։

Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

• մի մեծ գդալ մեղր;
• մանանեխ հացահատիկով - երկու ճաշի գդալ;
• մի թեյի գդալ կիտրոնի կեղև;
• մոտ 800 գրամ թեւեր;
• իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ;
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ամեն ինչ պատրաստվում է շատ պարզ. Նախ պետք է ողողել միսը և թողնել մի քիչ պառկել, մինչև ամբողջովին չորանա։
2. Այս պահին մենք պատրաստում ենք մարինադը: Խառնել մեղրը, մանանեխը, կիտրոնի համը և համեմունքները։
3. Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ քսել հավի միսը և թողնել մոտ երկու ժամ, որպեսզի ամեն ինչ լավ թրջվի։
4. Այս ժամանակից հետո ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով և միսը եփում ենք դրա մեջ մոտ 40 րոպե։

կծու պատրաստման բաղադրատոմս

Չնայած բաղադրատոմսում մեղրի առկայությանը, համեմունքների առատության պատճառով ուտեստը դեռ բավականին կծու է ստացվում։ Իհարկե, դրանց քանակը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակին։

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 20 գրամ մանանեխ;
• մոտ 6 մեծ գդալ հեղուկ մեղր;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• թեւեր - մոտ մեկ կիլոգրամ;
• սոյայի սոուս - մոտ 200 մլ;
• տարբեր պղպեղի և դարչինի խառնուրդ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է սկսել միսը լվանալուց։ Այս փուլն ավարտելուց հետո մի քիչ թողեք, որպեսզի լավ չորանա։
2. Այս պահին ամանի մեջ լցնել նախ պղպեղ, ապա սոյայի սոուս, մի ​​քիչ դարչին։ Այստեղ նույնպես դրեք մեղր ու մանանեխ։ Չմոռանաք մանրացնել սխտորը, մանրացնել կամ տրորել և ավելացնել մարինադի մեջ։
3. Ստացված զանգվածի մեջ զգուշորեն գրտնակել թեւերը և դնել սառնարանը առնվազն 30 րոպե, որպեսզի լավ հագեցվեն։
4. Լավ ձեւ ենք պատրաստում, վրան դնում ենք մարինացված միսը և 40 րոպեով դնում տաք ջեռոցում։ Այս բաղադրատոմսով թխելու օպտիմալ ջերմաստիճանը 200 աստիճան է։

Ինչպե՞ս պատրաստել թավայի մեջ:

Եթե ​​դուք իսկապես ուզում եք թեւեր, բայց ջեռոց չկա կամ այն ​​չի աշխատում, ապա դուք միշտ կարող եք օգտագործել տապակած տապակ: Եվ համն ավելի վատ չի լինի:

Պահանջվող ապրանքներ.

• թեւեր - մոտ 500 գրամ;
• մի քանի գդալ մեղր;
• մի քանի ճաշի գդալ մանանեխ;
• տարբեր համեմունքներ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ինչպես այս ուտեստի այլ բաղադրատոմսերում, համոզվեք, որ ողողեք միսը, կտրեք բոլոր ավելորդները: Սովորաբար կտրվում է հենց այն ծայրը, որը ուտելի չէ։ Թևերը լվանալուց հետո պետք է թույլ տալ, որ դրանք չորանան և միայն դրանից հետո շարունակեք եփել:
2. Մինչ միսը չորանում է, նրանց համար լցնում է արվում։ Մնացած բոլոր բաղադրիչները խառնում են, և միսը մոտ մեկ ժամով իջեցնում ենք ստացված զանգվածի մեջ։ Գործընթացն ավելի արագ ընթանալու համար տարան այս անգամ կարելի է դնել սառնարանում։
3. Երբ ժամանակն անցնի, կարող եք սկսել ջերմային բուժումը։ Սովորաբար ամեն ինչ դրվում է թխում թերթիկի վրա և դնում ջեռոցում, բայց այս բաղադրատոմսում կօգտագործվի տապակ:
4. Ձեթով տաքացնում ենք, միսը քսում ենք, որ մեկ շերտ ստանանք, յուրաքանչյուր կողմից մոտ 5 րոպե տապակում ենք։ Անհրաժեշտության դեպքում դա անում ենք մի քանի անգամ, մինչև բոլոր թեւերը վերջանան։
5. Որպեսզի արդյունքն էլ ավելի փափուկ և հյութալի լինի, կարելի է լցնել մի փոքր ջրի մեջ և եփ գալ ևս 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

• տարբեր համեմունքներ ըստ ցանկության;
• մի քանի ճաշի գդալ մեղր և մանանեխ;
• կես կիլոգրամ թեւեր.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ամեն ինչ արվում է շատ պարզ. Միսը լվանում և չորացնում են։
2. Մինչ չորացման գործընթացը ընթացքի մեջ է, թեւերը ներծծելու համար խառնուրդ է պատրաստվում։ Պարզապես խառնեք մնացած բոլոր բաղադրիչները՝ չմոռանալով ավելացնել համեմունքները։ Դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս լավագույնը:
3. Երբ հավը չորանում է, այն դնում են պատրաստված զանգվածով ամանի մեջ։ Այնպես, որ նա ամբողջությամբ գտնվում է դրա մեջ և թողնում է մեկ ժամ:
4. Քանի դեռ միսը կանգնած է, պատրաստեք դանդաղ կաթսա: Թասը հանեք, թեթևակի յուղեք բուսայուղով։ Այնուհետև թևերը դրեք այնտեղ: Միացրեք «Frying» ռեժիմը 15 րոպեով: Եթե ​​դա այդպես չէ, ապա այն կարող եք փոխարինել «Թխում» ռեժիմով:
5. Սահմանված ժամանակը լրանալուց հետո բացեք կափարիչը, միսը շրջեք և թողեք, որ նույն ռեժիմով եփվի ևս 5 րոպե։

Թևերը մեղրով և ջեռոցում սոյայի սոուսով ճաշատեսակ են, որը բնութագրվում է կծուծ ախորժակի համային նոտաներով և զարմանալի բույրով: Նրանք կատարյալ են ամենօրյա ճաշերի համար և զարդարում են տոնական սեղանը։ Դա անելու համար դուք պարզապես պետք է համալրեք որոշակի բաղադրիչներով և հետևողականորեն կատարեք որոշակի գործողություններ:

Ինչպե՞ս թևեր պատրաստել մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ:

Խոհարարության ընթացքում դուք պետք է ուշադիր հետևեք գործընթացին, քանի որ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թխած թևերը առանձնանում են նրանով, որ կարճ ժամանակ անց ոսկե ընդերքը հայտնվում է: Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, թե ինչպես պատրաստել ասիական ոճով ուտեստներ, և բոլոր դեպքերում ուտեստը ախորժելի է ստացվում։ Խոհարարության ընթացքում հետևեք հետևյալ կանոններին.

1. Թևերը լվանում են, ծայրամասային թեւերը կտրվում են երկու կտոր պատրաստելու համար։
2. Սխտորը կծու համ է տալիս, այն մաքրում են և անցկացնում մամլիչով, ցողում թեւերով և ավելացնում աղ ու պղպեղ։
3. Մեղրով ու սոուսով համեմված թեւերը ուղարկում են 2-4 ժամ մարինացնելու։
4. Համեղ ուտեստ պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ 30 րոպե։

Թևեր մեղր-սոյայի սոուսով թեւում

Եթե ​​դուք օգտագործում եք ժամանակակից խոհարարական գործիքներ, ապա պատրաստման գործընթացը մեծապես պարզեցված է: Բաղադրիչների շնորհիվ մեղրով սոյայի սոուսի թեւերը ջնարակված են, ոսկեգույն և չափավոր խրթխրթան։ Եթե ​​ցանկություն կա դրանք ավելի մեղմ դարձնելու, ապա օգտագործվում է թեւ։ Այս գործիքը կօգնի միսը հավասարապես եփել։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 10 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• ձեթ - 2 ճ.գ. լ.;
• սոուս - 2 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն

1. Բոլոր ապրանքները, բացառությամբ հավի, խառնվում են և ստացվում է մարինադ։
2. Վրան լցնում են հավը, պահում 2 ժամ, իսկ հետո տեղափոխում թեւքի վրա՝ զգուշորեն դնելով։
3. Թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թխել ջեռոցում 40 րոպե։

Թևեր մեղր-սոյայի մանանեխի սոուսում

Երբ մի քանի հոգուց բաղկացած խումբ է հավաքվում ընթրիքի համար, դուք կարող եք հյուրերին առաջարկել հավի թեւիկներ մեղր-սոյայի մանանեխի սոուսով: Ժամանակի ընթացքում ճաշ պատրաստելը կտևի մոտ երեք ժամ, և արդյունքը կլինի համեղ բարձր կալորիականությամբ ուտեստ: Այն իդեալական է որպես օրիգինալ խորտիկ: Բաղադրատոմսը նման է դասականին, բայց մանանեխը դրան համեմունք է ավելացնում։ Բաղադրատոմսը դիվերսիֆիկացնելու և հյուրերին զարմացնելու համար այն կարող է լինել հացահատիկի տեսքով:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• հատիկավոր մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 100 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սոուս - 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն

1. Մեղրը խառնել մանանեխի և սոուսի, սեղմված սխտորի հետ։
2. Մարինադը լցնել թեւերի վրա, պահել 2 ժամ։
3. Թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ եփել ջեռոցում 30 րոպե:

Կծու թեւեր մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ

Ճաշատեսակին համեմունք ավելացնելու համար նրանք մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թեւերի հատուկ բաղադրատոմս են մշակել: Խաբեությունն այն է, որ բաղադրիչներին ավելացնում են չիլի պղպեղ, ինչը հակադրություն է հաղորդում մեղրի քաղցրությանը: Կծու աստիճանը, որը պետք է ունենա ճաշատեսակը, կախված է պղպեղի քանակից, որը որոշվում է յուրաքանչյուր տանտիրուհու կողմից անհատապես։ Ստացվում է ճաշատեսակ, որը զարմացնում է իր համային բազմազանությամբ։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• սոուս - 3 ճ.գ. լ.;
• չիլի - 1 պատիճ;
• կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 3 ճ.գ. լ.;
• յուղ - 20 մլ;
• սխտոր - 2 պճեղ:

Խոհարարություն

1. Սոուսից, մեղրից պատրաստել մարինադ, սխտորը քամել, լցնել ձեթի մեջ, չիլիի պղպեղը կտրատել։
2. Ստացված զանգվածով քերել թեւերը, պահել մի քանի ժամ։
3. Թխել թեւերը կծու մեղր-սոյայի սոուսով ջեռոցում 40 րոպե:

Թևեր մեղր-սոյայի սոուսում քնջութի սերմերով

Մեղրի և սոյայի սոուսում հավի թևերի հիանալի բաղադրատոմսը ներառում է քնջութի սերմերի օգտագործումը: Նրա սերմերը ճաշատեսակին անսովոր շունչ կհաղորդեն և լրացուցիչ կզարդարեն այն։ Այնուամենայնիվ, այն ունի համեմատաբար ցածր կալորիականություն: Ընտանիքի անդամների տարբեր քանակի հիման վրա համամասնությունները կարող են փոխվել տանտիրուհու հայեցողությամբ, չափաբաժինը կարող է նվազել կամ աճել:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1,5 կգ;
• քնջութի յուղ - 1 թեյի գդալ;
• սոուս - 2 ճ.գ. լ.;
• քնջութ - 1,5 ճ.գ. լ.;
• մեղր - 200 գ;
• չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 1 պճեղ:

Խոհարարություն

1. Խառնել մարինադի բաղադրիչները, լցնել մսի պատրաստուկների վրա և թողնել 2-3 ժամ։
2. Այնուհետեւ ապրանքը տեղափոխվում է ձեւ:
3. Թևերը քունջութի մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ ջեռոցում պետք է մնան 35 րոպե։

Թևեր մեղրով և սոյայի սոուսով կոճապղպեղով

Երկրում պիկնիկների և ընտանեկան արձակուրդների համար հայտնի ուտեստ են հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով և կոճապղպեղով: Բացի հիանալի համից, սնունդը նույնպես չափազանց օգտակար կլինի՝ շնորհիվ արմատների արժեքավոր հատկությունների։ Դրանք կարելի է թխել գրիլի վրա կամ սովորական եղանակով ջեռոցում։ Պահեստները պետք է լինեն այնպիսի քանակությամբ, որ դրանք բավարար լինեն հավելումով ամբողջ ընկերության համար: Խոհարարության վրա ծախսվում է նվազագույն ժամանակ, հատկապես, եթե թեւերը նախապես ընկած են մարինադի մեջ:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• յուղ - 20 մլ;
• քերած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 3 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոուս - 3 ճ.գ. լ..

Խոհարարություն

1. Պատրաստել մարինադ սոուսից, մեղրից, ձեթից, սխտորից, կոճապղպեղից։ Նրանց թեւերը քերել, մի կողմ դնել 2 ժամ։
2. Թխել կծու թեւերը 40 րոպե:

Թևեր մեղրով և սոյայի սոուսով կարտոֆիլով

Ցանկացած միս հաջողությամբ լրացնում է կողմնակի ճաշատեսակը, իսկ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թխած թեւերը, որոնց բաղադրատոմսը ներառում է կարտոֆիլի ավելացում, բացառություն չեն լինի: Այս ուտեստը սրտանց է, ուստի այն շատ արագ կդառնա ընտանիքի բոլոր անդամների սիրելի հյուրասիրությունը: Մեկ անգամ փորձելով, պարբերաբար ստիպված կլինեք ավելացնել նոր մասեր: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 3 ճ.գ. լ.;
• կարտոֆիլ - 5 միջին կտոր;
• սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 3 պճեղ:

Խոհարարություն

1. Կարտոֆիլը կտրված է բարակ շերտերով:
2. Մեղրը, սոյայի սոուսը մանանեխով, ձեթը համակցված են։
3. Հավի միսը քսել մարինադով, վրան թաղանթով ծածկել և թողնել 3 ժամ։
4. Շուրջը փաթաթեք կարտոֆիլի կտորներով։
5. Սոյայի սոուսով և մեղրով մարինացված թեւերը թխում են 30 րոպե։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով, մանանեխով, կետչուպով

Մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թեւեր թթու դնելու բաղադրատոմս ընտրելիս օգտագործվում են նաև շատ անսովոր բաղադրիչներ, օրինակ՝ կետչուպ։ Կախված սոուսի բաղադրությունից՝ ճաշատեսակի համը նույնպես փոխվում է, ուստի այս կերպ կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը։ Կետչուպի օգնությամբ կարելի է ճաշատեսակի դասական տարբերակին նորություն հաղորդել, համերի աննկարագրելի փունջ եք ստանում։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 0,5 կգ;
• կետչուպ - 2 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոուս - 2 ճ.գ. լ.;
• ձեթ - 2 ճ.գ. լ.;
• մեղր - 0,5 tbsp. լ..

Խոհարարություն

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի հավի միսից: Թևերը քսում են մարինադով, դրա մեջ պահում 2 ժամ։
2. Մեղր-սոյայի սոուսով թեւերը թխում են 30 րոպե։
   

Մեղրը, բացի օրգանիզմի համար օգտակար հատկություններից, կարող է դրսևորել գերազանց համային հատկություններ։ Այն հաճախ օգտագործվում է բաղադրատոմսերում: Այսպիսով, օրինակ, այն կարողանում է ընդգծել հավի թևերի համը, տալով նրանց քաղցր կծու համ և բույր, ինչպես նաև ստեղծում է գեղեցիկ ոսկե ընդերք։ Դիտարկենք ամենատարածված և պարզ բաղադրատոմսերը:

Ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրով

Սա համեղ և համեղ ընթրիքի բաղադրատոմս է։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի թեւիկներ - 0,5 կգ;
• սոյայի սոուս - 2,5 ճաշի գդալ;
• մեղր - 1 ճաշի գդալ;
• մանանեխ - 0,5 թեյի գդալ;
• կետչուպ - 1 ճ.գ.

Խոհարարության պարզ բաղադրատոմս.

1. Լվացեք և կտրեք թեւերը 3 մասի։
2. Մարինադի համար խառնեք մնացած բաղադրիչները։
3. Հավի մասերը մարինադի հետ լցնում ենք թխման տոպրակի մեջ և մի քանի ժամ կամ օր թողնում սառնարանում։
4. Թևը 25 րոպեով դնում ենք 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Թևեր մեղրով `մեղրով մանանեխի մարինադ

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• 8 հավի թևեր;
• 4 ճ.գ հեղուկ մեղր արտադրանք;
• 3 ճ.գ մանանեխ;
• սխտոր, պղպեղի խառնուրդ, կարրի, հավի համեմունքներ - համտեսել;
• կիտրոնի հյութ ½ կիտրոն.

Նախ պատրաստում ենք մարինադը՝ կաթսայի մեջ խառնում ենք համեմունքները, սխտորը, կիտրոնի հյութը, մեղրն ու մանանեխը։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Հաջորդը լվանում ենք հավի մասերը, տեղադրում տարայի մեջ, որտեղ լցնում ենք մարինադը և թողնում 20-30 րոպե։ Այնուհետև կես ժամով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը հատուկ թխման տարայի մեջ։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով տապակի մեջ

Սա պարզ և համեմատաբար արագ բաղադրատոմս է, որը կդարձնի ընթրիքը գուրման: Սովորական հավի թեւիկները մեղրով վերածվում են իսկական դելիկատեսի։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• հավի մասեր - 0,5 կգ;
• դասական սոյայի սոուս արտադրանք - 3 ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 4 ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• կարմիր և սև աղացած պղպեղ, կարրի և հավի համեմունք՝ ըստ ճաշակի։

Պարզ և համեղ ուտեստ կարող եք պատրաստել ընդամենը 6 քայլով.

1. Լվացեք թարմ թեւերը հոսող ջրի տակ, տարածեք թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի չորանան: Ծալովի կտրում ենք 2 մասի։
2. Այս պահին տապակը դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել։ Սպասում ենք, որ կաթսան ու ձեթը լիովին տաքանան։ Այսպիսով, կտորները կդառնան գեղեցիկ ոսկեգույն՝ խրթխրթան ընդերքով, իսկ միսն ավելի հյութալի կլինի։ Կտորները լցնում ենք եռման յուղի մեջ և աղ ցանում։ Հաջորդը, ավելացնել համեմունքներ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
3. Հավասարաչափ ցողեք կիտրոնի հյութով և մի քանի պճեղ սխտոր քամեք թավայի մեջ: Տապակած մասերը լավ խառնել։
4. Ավելացնել տոմատի մածուկ, որը կծու գեղեցիկ գույն ու համ կտա, ապա լցնել մեղրի մեջ։ Կիտրոն-մեղր սոուսը լրացուցիչ փափկեցնում է մսային ուտեստները։ Կրկին խառնել թավայի պարունակությունը և լցնել 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս։
5. Անընդհատ խառնել և ստուգել պատրաստակամությունը։ Եթե ​​սիրում եք քաղցր համ, ապա կարող եք ավելացնել ևս մեկ մեղր, եթե նախընտրում եք թթվայնությունը, քամեք կիտրոնի երկրորդ մասը։ Տապակել մինչև գեղեցիկ դարչնագույն ոսկե ընդերքը ձևավորվի և կրակն անջատեք։
6. Ճաշատեսակը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ խոտաբույսերով։

Մատուցել կծու կետչուպով։ Կարտոֆիլով և թարմ բանջարեղենով ոսկե հավը կատարյալ ճաշատեսակ է:

Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով ջեռոցում

Սա ընթրիքը հագեցնող և անմոռանալի համեղ դարձնելու ամենահեշտ և արագ միջոցն է։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 0,5 կգ;
• հեղուկ մեղր արտադրանք - 1 ճաշի գդալ;
• դասական սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ.

Խոհարարության բաղադրատոմս - հավի թևիկներ մեղրով սոյայի սոուսում.

1. Հավի մսի լվացած մասերը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում սոյայի մթերքը և մեղվամթերքը։
2. Մանրակրկիտ ծածկեք:
3. Թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով շարել և քսել յուղով:
4. Թևերը փռում ենք թխման թերթիկի վրա և դնում ջեռոցը 40 րոպե։

Առանձնահատկություններ՝ ջեռոցը նախապես տաքացնելու կարիք չկա:

Թևեր մեղրի սոուսով գրիլի վրա

Սա լավագույն բյուջետային կողմնակի ճաշատեսակն է, որը կարելի է արագ պատրաստել: Եվ արդյունքը՝ պարզապես լիզեք ձեր մատները։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր - 1 կգ;
• մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
• սոյայի արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• նարինջ (կարելի է փոխարինել կիտրոնով) - 1 հատ;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, համեմ և այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Լվացեք և չորացրեք հավի մասերը։
2. Մանրացրեք համեմը։
3. Մարինադի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով խառնում ենք, ապա մեջը դնում թեւերն ու քամում նարնջի հյութը։
4. Թողնել մարինացվի առնվազն 2 ժամ սառնարանում՝ երբեմն խառնելով։
5. քերել յուղով յուղել, վրան դնել մարինացված հավը։
6. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։

Թևեր կծու մեղրի սոուսում

Սա համեղ ուտեստ է կծու համեղ նախուտեստների սիրահարների համար։ Դրանք պատրաստելը հեշտ է և արագ։

Բաղադրությունը:

• հավի մասեր - 0,5 կգ;
• տաք սոուս չիլի - 3 ճաշի գդալ;
• հեղուկ մեղվաբուծական արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• կարագ - 50 գ;
• կիտրոն - ½ հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• խնկունի - ½ թեյի գդալ;
• աղ պղպեղ;
• ձիթայուղ.

Խոհարարություն:

1. Մի ամանի մեջ խառնել խնկունին, սխտորը, ձիթապտղի յուղը, պապրիկան ​​և կիտրոնի հյութը։
2. Թևերը կտրեք 3 մասի և դրեք մարինադի մեջ։
3. Ավելացնել համեմունքներ և թողնել առնվազն 2-3 ժամ սառնարանում։
4. Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով և թևերը տարածել մեղրով: Լցնել դրանք մնացած թեւերի մարինադով:
5. Թևիկներ ենք թխում նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
6. Այս պահին կարագը հալեցնում ենք, վրան ավելացնում ենք կոպիտ կտրատած սխտորը և տապակում այնքան, մինչև սխտորի բուրմունք առաջանա։ Հաջորդը, ավելացրեք չիլի և մեղր արտադրանք: Հասցնել եռման աստիճանի և թողնել մի քանի րոպե եփ գալ։
7. Հավի պատրաստի մասերը հանում ենք, լցնում կծու սոուսի վրա և նորից 5 րոպեով վերադառնում ջեռոց, մինչև կարամելանան։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով, մանանեխով, կետչուպով

Սա տոնական սեղանի կամ երկրորդ դասընթացների լավագույն բաղադրատոմսերից մեկն է: Դուք կարող եք դրանք եփել արագ և հեշտությամբ։ Այստեղ պետք է միսը մարինացնել, որպեսզի այն ներծծի ամբողջ համը, այնուհետև մեղրով և մանանեխով թեւերը աներևակայելի համեղ և հյութալի են ստացվում։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր - 1 կգ;
• հեղուկ մեղր արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• Ֆրանսիական մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոն - ½ հատ;
• դասական սոյայի սոուս - 5 ճաշի գդալ;
• կետչուպ - 3 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Թևերը լվանում և չորացնում ենք։
2. Սոյայի արտադրանքը, ձեթը, քամած սխտորը, մեղրի քաղցրությունը և կետչուպը լցնել ամանի մեջ, քամել հյութը, ավելացնել մանանեխն ու համեմունքները ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Կարևոր.Աղի հետ պետք է զգույշ լինել, քանի որ սոյայի սոուսն ինքնին շատ աղի է։

1. Հավի միսը լցնում ենք մարինադի մեջ և թողնում առնվազն 4 ժամ սառնարանում։
2. Մարինացված թեւերը մեղրի մեջ դնել թխման թերթիկի վրա, վրան լցնել սոուսով և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։ Պատրաստ է, բարի ախորժակ:

Հավի թեւիկներ մեղրի սոուսում

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.

• թեւեր - 0,5 կգ;
• հեղուկ մեղրի մեղվաբուծական արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• սխտոր - մի քանի ճակատ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ - համտեսել;
• թեւ թխելու համար.

Թևերը միասին ջեռոցում մեղրով պատրաստելը.

1. Մարինադի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, ապա մեջը լցնել լվացված և չորացրած հավը։
2. Մարինացնել մի քանի ժամ սառնարանում
3. Մենք այն տարածում ենք թևի մեջ մարինադի հետ և փակում;
4. Դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցը 40-50 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև ձևավորվի գեղեցիկ ոսկե ընդերքը։

Մատուցեք հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով կետչուպով, իսկ հավի վրա շաղ տալ խոտաբույսերով:

Թևեր մեղրով մարինադում քնջութի սերմերով

Քնջութի հատիկները անսովոր հավելում են, որը միայն կզարդարի ճաշատեսակի տեսքը և կհաղորդի նրան կծու անսովոր համ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• թեւեր - 0,5 կգ;

2 ճաշի գդալ յուրաքանչյուրը.

• մեղրի քաղցրություն;
• դասական սոյայի սոուս;
• կետչուպ;
• տապակած քնջութ;
• բուսական յուղ.

Հավի միսը լվանալ, կտրատել 2 մասի և չորացնել։ Միաժամանակ պատրաստում ենք սոուսը. հարումով խառնում ենք սոյայի սոուսը, կետչուպը և մեղրամթերքը։ Տաքացնել տապակը, մեջը ձեթ լցնել։ Եռման յուղի մեջ ավելացնել հավի կտորները, մի փոքր տապակել ու լցնել սոուսի վրա։ Փակեք կափարիչը և եփեք թույլ կրակի վրա՝ պարբերաբար խառնելով 30 րոպե։

Կափարիչը հանելուց հետո կրակն ավելացրեք և տապակեք մասերը՝ անընդհատ շուռ տալով։ Այս դեպքում սոուսը պետք է ամբողջությամբ ներծծվի։ Մատուցելիս թեւերին քունջութ ցանել։

Թևեր մեղրի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսան ժամանակակից հրաշք գործիք է, այն յուրահատուկ է դարձնում սնունդը: Համը տարբերվում է սովորական պատրաստման մեթոդներից, և օգտագործման հեշտությունը գրավել է շատ կանանց սրտերը: Դանդաղ կաթսայում մեղրի սոուսում բուրավետ հավի թևիկներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• թեւեր - 0,5 կգ;
• մեղր - 1 գդալ;
• տոմատի մածուկ կամ կետչուպ - 1 գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 1 գդալ;
• սխտոր, աղ, պղպեղ և համեմունքներ հավի համար - ըստ ճաշակի:

Լվացված թեւերը կտրեք 2 մասի։ Մարինադի համար միացրեք մնացած բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնեք: Կտրած կտորները ավելացնել մարինադի մեջ և մեկ ժամ թողնել սառնարանում։

Դանդաղ կաթսայում ընտրել «թխելու» ռեժիմը, վրան ձեթ լցնել, ապա մասերը և հավասարապես տապակել 10-15 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։ Այն բանից հետո, երբ միացնենք «մարելու» ռեժիմը, լցնել մնացած մարինադը և եփել ևս կես ժամ: Պատրաստ.

Հավի թեւիկներ մեղրով և մանանեխով

Մանանեխի պարզ բաղադրատոմս, որտեղ ձեզ միայն անհրաժեշտ է.

• թեւեր - 10 հատ;
• մանանեխ - 5 ճաշի գդալ;
• մեղր քաղցրություն - 1,5 tbsp.

Խոհարարություն:

• խառնել մեղվաբուծական արտադրանքը և մանանեխը;
• ստացված խառնուրդով քսել թեւերը;
• դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի։

Արևելյան թեւեր մեղրով

Մեկ այլ անուն չինարեն է, մինչդեռ դրանք կծու և կծու են ստացվում։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• լոլիկի և սոյայի սոուս - յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ;
• աղ, սխտոր և համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• կարրի - դանակի ծայրին:

Լվացված և չորացրած թեւեր՝ բաժանված 2 մասի։ Նրանց մեջ ճզմել սխտորը և աղ ցանել։ Այս պահին տապակը դնել մեծ կրակի վրա, անպայման տաքացնել և լցնել ձեթի մեջ, տապակել մասերը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այն բանից հետո, երբ թեւերը լցնում ենք բրազի մեջ և ավելացնում լոլիկի և սոյայի սոուսը, նորից տապակում ենք երկու կողմից։ Հեղուկ մեղրի խտությունը լցնելուց հետո մասերը զգուշորեն քսել և տապակել մինչև գեղեցիկ ոսկե ընդերքը:

Հավի թեւիկներ մեղրի մեջ պատրաստելն իսկական հաճույք է։ Սրանք թեթև և արագ հավի ուտեստներ են, որոնք կարող են զարդարել տոնական սեղանը կամ դիվերսիֆիկացնել ընթրիքը: Հավի պատրաստման շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց մեղվաբուծական արտադրանքի օգնությամբ այն ձեռք է բերում նուրբ քաղցր համ և բույր, իսկ ոսկե ախորժելի ընդերքով տպավորիչ տեսք պարզապես չի կարող չհաղթել: Պատրաստեք մեզ հետ և բարի ախորժակ։

Թևեր մեղր-սոյայի սոուսով - ճաշատեսակ, որը հաճելի է ոչ միայն իր նուրբ համով, այլև իր տեսքով, հատկապես հարգված է սլավոնական բնակիչների կողմից: Խորտիկների ծագման մասին վեճերը, որոնցում գերիշխում է մարինադը, չեն խանգարում վայելել դրա բույրերը, պարզությունն ու անփութությունը. ի վերջո, հաճախ նրբագեղությունն ուտում են ձեռքերով, իսկ հաճույքից աչք փակելով:

Թևեր մեղրով սոյայի սոուսում

Մեղր-սոյայի սոուսով հավի թևերի բաղադրատոմսը, հաշվի առնելով իր ասիական ծագումը, հիանալիորեն արմատավորվել է եվրոպական սեղանի վրա և արդյունքում համընդհանուր ճանաչում է ստացել իր մատչելիության, պատրաստման հեշտության և համերի բազմազանության շնորհիվ: Գլուխգործոց ստեղծելու համար բավարար են երեք բաղադրիչ և նվազագույն հմտություններ։

1. Թևերը քնքուշ կստացվեն, եթե դրանք մեկ օր տեղադրվեն մարինադի մեջ: Ժամանակի սղության դեպքում՝ 2 ժամը անհրաժեշտ նվազագույնն է։
2. Ապրանքը մարինացնելուց հետո ընտրեք հարմար պատրաստման տեխնիկա: Ջեռոցում թխելը կտևի 40 րոպե, մինչդեռ միսը պետք է լցնել սոուսով։ «գրիլ» ֆունկցիան կավելացնի, բայց ժամանակը կավելացնի 10 րոպեով:
3. Թավայի մեջ տապակելը կտևի քառորդ ժամ, իսկ շոգեխաշելը` կես ժամից ավելի։
4. Ընտրելով հարմար միջոց՝ պաշտպանեք միսը չորանալուց։

Սոյայի սոուսի և մեղրի մեջ՝ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ՝ բույրերի առատությամբ, քաղցր և թթու համով, կարմրավուն և ախորժելի: Նման հատկությունները ձեռք են բերվում երկար մարինացմամբ երկու բաղադրիչով` մեղրով և սոուսով: Դասական տանդեմը ներդաշնակորեն գոյակցում է տարբեր հավելումների հետ, որոնք օգնում են ստեղծել նոր տարբերակներ:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• սոյայի սոուս - 4 ճ.գ. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ.

Խոհարարություն

1. Սոյայի սոուսը խառնեք մեղրի, կիտրոնի հյութի և ձեթի հետ։
2. Հավի թեւերը 2 ժամով լցնում ենք մարինադի մեջ։
3. Այնուհետև ընտրեք պատրաստման հարմար եղանակ։

Թևեր մեղր-սոյայի սոուսով տապակի մեջ

Տապակած թեւերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ - հնարավորություն է շփվելու ասիական խոհարարության հետ՝ հիմնված թթու, քաղցր և աղի հավասարակշռության վրա: Վերջերս նման խոհանոցը հայտնի է դարձել, և, հետևաբար, ընտրանքների քանակն աճում է: Դրանցից մեկը՝ թավայի մեջ տապակելը, թույլ է տալիս կերակուր պատրաստել պարզ մթերքներից և տալ համը:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 2 կգ;
• սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ;
• մեղր - 3 ճ.գ. գդալներ;
• կետչուպ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• բուսական յուղ - 4 ճ.գ. գդալներ.

Խոհարարություն

1. Թևերը քսել սխտորով և տապակել թավայի մեջ։
2. Ավելացնել սոուս, կետչուպ։
3. Ավարտելուց առաջ ավելացնել մեղրը և մի քանի րոպե քրտնել թեւերը մեղր-սոյայի սոուսում։

Թևեր մեղրով և սոյայի սոուսով ջեռոցում

Թևերը մեղր-սոյայի սոուսի մեջ կուրախացնեն ոչ միայն նուրբ համով, մի շարք համեմունքներով, այլև հյութալի, բուրավետ մսով: Եվ ամեն ինչ, քանի որ թեւը կպաշտպանի արտադրանքը չորանալուց և ոչ միայն կդանդաղեցնի մարինադի գոլորշիացումը, այլև կուժեղացնի դրա ազդեցությունը ճաշատեսակի վրա: Ոսկե ընդերք ստանալու համար անհրաժեշտ է ծակել «պաշտպանությունը» և թխել առանց դրա։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 2 կգ;
• մեղր - 200 գ;
• սոյայի սոուս - 200 մլ;
• թարմ կոճապղպեղ - մի կտոր;
• բրնձի քացախ - 1 թեյի գդալ;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• քնջութ – մի ​​բուռ.

Խոհարարություն

1. Խառնեք սոուսը, մեղրը, սխտորը, քնջութի սերմերը, կոճապղպեղը, քացախը։
2. Խառնուրդն ու թեւերը լցրեք թեւքի մեջ և ամրացրեք այն։
3. Թխել կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա ծակել թեւը և թխել ևս 15 րոպե։
4. Թևեր մեղր-սոյայի սոուսով քնջութի սերմերով, անմիջապես մատուցեք։

Թևեր մեղր-սոյայի սոուսով գրիլի վրա

Խորոված մեղր-սոյայի սոուսի թեւերը խնջույքի համար հարմար նախուտեստ են, քանի որ դրանք տարբերվում են ոչ միայն իրենց հատուկ գույնով և բույրով, այլև պահպանում են իրենց համն ու սննդային հատկությունները՝ առանց ճարպերի մասնակցության: Առանձնահատուկ դեր է տրվում մարինադին՝ այն կբարձրացնի փորձը և կօգնի կրկնակի վայելել ձեր հանգիստը:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ;
• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. գդալներ;
• նարնջի հյութ - 4 ճ.գ. գդալներ;
• չիլի փաթիլներ - մի պտղունց:

Խոհարարություն

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և մարինացնել թեւերը։
2. Տեղադրել գրիլի վրա և թևերը տապակել մեղր-սոյայի սոուսով ածուխի վրա:

Թևեր մեղրով և սոյայի սոուսով միկրոալիքային վառարանում

Մեղրի և սոյայի սոուսում թևերի բաղադրատոմսը ներառում է մշակման մի շարք տեխնիկա: Ջեռոցի բացակայությունը պատճառ չէ ձեզ զրկելու կարմրավուն խորտիկից, մանավանդ որ միկրոալիքային վառարանը հիանալի կերպով կհաղթահարի առաջադրանքը և քառորդ ժամվա ընթացքում կտրամադրի արտադրանք, որը ոչ մի կերպ չի զիջում որակով: Թթու պատրաստելու օրիգինալ մեթոդը կարագացնի պատրաստման ժամանակը:

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 800 գ;
• սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ;
• մեղր - 1 ճ.գ. գդալ.

Խոհարարություն

1. Լրացրեք ներարկիչը սոյայի սոուսով և ներարկեք յուրաքանչյուր թևի մեջ:
2. Տարածեք դրանք մեղրով և դնելով միկրոալիքային ամանի մեջ, ուղարկեք 12 րոպե՝ օգտագործելով «Գրիլը»։

Թևեր մեղր-սոյայի սոուսում օդային գրիլում

Հավի թևերը մեղրով սոյայի սոուսում կարող են հնարավորինս պահպանել վիտամիններն ու հյութեղությունը, եթե օգտագործեք ժամանակակից սարք՝ օդային գրիլ: Այն ոչ միայն կպատրաստի առանց ճարպի ուտեստ, որը հատկապես կուրախացնի առողջ սննդակարգի սիրահարներին, այլև կպահպանի արտադրանքի էկոլոգիական հատկությունները՝ տաք և մաքուր օդի մատակարարման շնորհիվ։

Բաղադրությունը:

• թեւեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ;
• մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• adjika - 1 թեյի գդալ;
• կետչուպ - 1 ճ.գ. գդալ.

Խոհարարություն

1. Խառնել մեղրը, սոուսը, կետչուպը և աջիկա:
2. Մարինացրեք թեւերը մի քանի ժամով։
3. Թևերը դրեք տաք մեղր-սոյայի սոուսի մեջ օդային գրիլի մեջ և թխեք յուրաքանչյուր կողմը 15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ դանդաղ կաթսայում

Իսկ սոյայի սոուսը, որը մշակվում է դանդաղ կաթսայում մեղմ «Frying» ռեժիմով, կգերազանցի տապակած կերակուրը: Պատրաստման այս տեխնիկան թույլ չի տա, որ միսը չորանա ու չայրվի, իսկ տնային տնտեսուհիները կազատեն նրանց ավելորդ անախորժություններից։ Մարինացումը կտևի քառորդ ժամից ոչ ավելի, իսկ նախուտեստը կարելի է մատուցել 25 րոպե անց։