Ինչպես պատրաստել թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ: Հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ, թխված ջեռոցում Եփել թեւիկներ սոյայի սոուսում մեղրով

Պատրաստել մարինադը. Հիմնական բաղադրիչներն են սոյայի սոուսը, մեղրը և սխտորը։ Սովորաբար ես էլ պատրաստի մանանեխ եմ ավելացնում, բայց առանց դրա էլ համեղ թեւիկներ են ստացվում։ Կարող եք նաև վերցնել մի թեյի գդալ մանանեխի սերմեր կամ մի պտղունց փոշի։ Սխտորը մանր կտրատեք կամ անցկացրեք մամլիչով։ Դնում ենք ամանի մեջ։ Լցնել սոյայի սոուսի և բուսական յուղի մեջ (քունջութ, արևածաղկի, ձիթապտղի կամ ինչ այլ բան), լցնել մեղրը։ Չմոռանաք ավելացնել մի պտղունց պղպեղ: Իսկ կծու սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս բռնել կոճապղպեղի մի կտոր արմատից և մանր քերել։ Եվ հետո ուղարկեք այլ բաղադրիչներ: Խառնել սոյայի մեղրով մարինադով: Համտեսել և աղ՝ ըստ անհրաժեշտության։

Եթե ​​մեղրը թանձրացել է, դժվար կլինի այն խառնել մարինադի մեջ։ Նախապես հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում: Բնական մեղրի փոխարեն, որը խորհուրդ չի տրվում տաքացնել, կարելի է օգտագործել արհեստական ​​«մեղու ոսկի» կամ շագանակագույն եղեգնաշաքար։ Ջեռոցում թխելուց հետո հավի թևերը նույնքան կոպիտ, բուրավետ և համեղ կլինեն՝ ծածկված գեղեցիկ փայլուն ընդերքով։

Ելենա 09.12.2018 13 6.5կ.

Բուրավետ, խրթխրթան, աներևակայելի համեղ. սրանք խոսքեր են այն ուտեստի մասին, որը քչերին է անտարբեր թողնում։ Հավի թևերը մեղրով սոյայի սոուսում հիանալի նախուտեստ է ընկերների հետ հանդիպելու կամ որպես արագ ընթրիքի համար:

Այս մարինադը միաժամանակ ունի քաղցր, աղի և կծու համ, որը սովորական մթերքը վերածում է նուրբ, համեղ ուտեստի։

Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Արագ և ուղղակի տապակվում են թավայի մեջ։ Ինչպես պատրաստել ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում, հնարավոր են նաև նման տարբերակներ։ Եվ որքան համեղ են նրանք ստացվում գրիլի վրա, պարզապես բառերից դուրս:

Ճաշատեսակը հարմար է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի, թարմ բանջարեղենի աղցանների համար կամ որպես նախուտեստ։ Ես առաջարկում եմ այս ապրանքի պատրաստման մի քանի տարբեր տարբերակներ:

Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով թավայի մեջ

Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և չի պահանջում որևէ լրացուցիչ պատրաստում։ Հիմնական բանը ձեռքի տակ ունենալն է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է: Գործընթացը կարագանա, եթե դուք սառեցված ապրանք եք գնում կամ նախապես հոգ եք տանում այն ​​հալեցնելու մասին:

Ավելի լավ է սառնարանի ներքևի դարակում բնական հալեցնել: Եթե ​​ձեզ ավելի արագ է պետք, կարող եք այն դնել տոպրակի մեջ, իսկ հետո սենյակային ջերմաստիճանի կամ մի փոքր տաք ջրի մեջ։

Բաղադրությունը:

• հավի թեւիկներ - 1 կգ.
• սոյայի սոուս - 50 մլ:
• մեղր - 2-3 ճ.գ. լ
• աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել.

Ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ, օրինակ կամ, հարմար է այս կերպ եփած հավի համար:

Վառարանում թևերի համեղ բաղադրատոմս՝ մեղրով և սոյայի սոուսով մանանեխով և կետչուպով

Այս տարբերակը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կխլի, բայց կա մի պլյուս, պետք չէ կանգնել և անընդհատ վերահսկել գործընթացը։ Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է հետաքրքիր մարինադ, որը ներառում է ոչ միայն մեղր և սոյայի սոուս, մանանեխ, կետչուպ, պապրիկա և սխտոր:

Եթե ​​ժամանակ ունեք, կարող եք մի քանի ժամ թողնել թեւերը մարինացնելու համար։ Միսը կստացվի ավելի բուրավետ, նուրբ, հյութալի։ Բայց դուք կարող եք անմիջապես պատրաստել, դրանք ամեն դեպքում համեղ կլինեն։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• հավի թեւիկներ - 1,5 կգ:
• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.
• լոլիկի կետչուպ - 1 ճ.գ. լ.
• մանանեխ - 1 ճ.գդ
• մեղր - 1 ճ.գ. լ.
• չոր սխտոր - 1 ճ
• պապրիկա - 1 թ.գ
• աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ:
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

Ինչու են հավի թևերն այդքան համեղ: Նրանք ունեն շատ նուրբ, հյութալի միս, որը հիանալի համադրվում է տարբեր համեմունքների ու սոուսների հետ։ Բայց հիմնական հատկանիշը բարակ, ոչ յուղոտ մաշկը է, որը պարզ մանիպուլյացիաների միջոցով վերածվում է խրթխրթան, համեղ կեղեւի։

Ինչպես պատրաստել հավի թևիկներ կարտոֆիլով մեղրով սոյայի սոուսում

Համաձայն եմ, հարմար է, երբ կարող ես միաժամանակ պատրաստել հիմնական ուտեստը և դրա համար կողմնակի ճաշատեսակ։ Այս բաղադրատոմսը հենց այդ շարքից է։ Այս զարմանալի սոուսի շնորհիվ համեղ է ոչ միայն հավի միսը, այլև կարտոֆիլը։

Սոուսը նպաստում է նրան, որ թեւերի վրա ոսկե ընդերքը բավականին արագ է ձևավորվում, այնպես որ դուք պետք է ուշադիր հետևեք պատրաստման գործընթացին:

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

• թեւեր - 1 կգ.
• կարտոֆիլ - 1 կգ.
• սոյայի սոուս - 4 վ. լ.
• մեղր - 1 ճ.գ. լ.
• սխտոր - 4 պճեղ
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.
• աղ, պապրիկա, օրեգանո - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

Թևեր դանդաղ կաթսայում սոյայի և մեղրի բուրավետ մարինադի մեջ սխտորով և կոճապղպեղով

Եթե ​​ձեր խոհանոցում դանդաղ կաթսայի նման օգնական ունեք, ապա ձեզ ոչինչ չի խանգարում դրանում պատրաստել այս համեղ ուտեստը։ Գլխավորն այն է, որ հավի թեւերը ծածկում են թասը մեկ շերտով, այնուհետև կստանաք ցանկալի արդյունք՝ յուրաքանչյուր կտոր համեղ խրթխրթան կեղևով։

Բաղադրությունը:

• հավի թեւիկներ

մարինադի համար.

• սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. լ.
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.
• մանանեխ - 1 ճ.գ. լ.
• մեղր - 1 ճ.գ. լ.
• աղացած կոճապղպեղ - 1 ճ.գ. լ.
• կարրի
• Իտալական խոտաբույսեր

Ինչպես պատրաստել.

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել հավի թևերը գրիլի վրա

Եթե ​​գնում եք խնջույք կամ ամառանոց, մի մոռացեք ձեզ հետ վերցնել մեղր և սոյայի սոուս։ Նման սոուսով դուք, ամենայն հավանականությամբ, ստիպված կլինեք տապակել թեւերի մեկից ավելի բաժին, դրանք այնքան համեղ են ստացվում։ Պատրաստման ամբողջ ընթացքը դիտեք տեսանյութում։

Մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ եփած թեւերը ստացվում են անմոռանալի գույնով և բույրով։ Եթե ​​դուք դեմ չեք մսի քաղցր և կծու համին, ապա անպայման եփեք այս ուտեստը։ Ձեզ դա պետք է դուր գա:

Բարի ախորժակ!

20.11.2014

Հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջՍա խրթխրթան BBQ հավի թևերի լավագույն բաղադրատոմսն է: Թևերը հավի ամենահամեղ մասերից են։ Նրանք կարող են լինել հիանալի հիմք արգանակի համար, և հիանալի գարեջրի խորտիկ կամ պարզապես արագ, համեղ ընթրիք: Վերջերս ինքս բացահայտեցի, որ դրանք շատ համեղ ուտեստ էին, որի մասին այսօր կպատմեմ։

Բաղադրիչներ

• հավի թեւիկներ - 10 հատ
• մեղր- 2 ճ.գ
• սոյայի սոուս - 8 ճաշի գդալ (140 մլ)
• մանանեխ- 2 ճ.գ
• սխտոր - 4 պճեղ
• կիտրոն- 0,5 հատ

Խոհարարության մեթոդ

Մեղրի թևերը պետք է սկսել նախապես պատրաստել, քանի որ երկար ժամանակ դրանք պարզապես մարինացվեն մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ։ Սկսենք դրանով պատրաստել։ Վերցնում ենք փոքրիկ աման, մեջը լցնում սոյայի սոուսը, լցնում մեղրը, մանանեխը, սխտորն ու կիտրոնը քամում։ Հարում ենք այնքան, մինչև մեղրն ամբողջությամբ լուծվի հեղուկի մեջ։ Քանի որ սոուսի մեջ մտնում է նաև մանանեխը, կարելի է ասել, որ պատրաստում ենք և՛ մեղրով մանանեխի սոուս, և՛ հավի թեւիկներ մեղրով մանանեխի սոուսում։ Հավը մեղրով մանանեխի սոուսում աներևակայելի համեղ է: Այժմ լվացեք թեւերը, սրբեք դրանք թղթե սրբիչներով, լցրեք սոուսի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ ծածկի հավի թեւերը։ Թողեք մարինացվեն 1 ժամ կամ ավելի։ Որքան մեծ է, այնքան լավ: Ես դրանք պահում եմ սառնարանում գրեթե մեկ օր: Երբ ժամանակը գա, հավը հանում ենք սառնարանից, կաթսան դնում ենք ամենաուժեղ կրակի վրա, մեջը մի քիչ բուսայուղ լցնում, սպասում ենք, որ տաքանա։ Սպասելու ընթացքում միացրեք ջեռոցը 240 աստիճանով։ Բոլոր թեւերը տարածում ենք թավայի մեջ և մեջը լցնում մնացած մարինադի սոուսը։ Կրակը չենք նվազեցնում, սոուսը գոլորշիացնում ենք, իսկ թեւերը մոտ 1 րոպեն մեկ խառնում ենք, մինչև ամեն կողմից շագանակագույն դառնան։ Կանցնի մոտավորապես 5 րոպե։ 5 րոպե անց թեւիկները թավայից տեղափոխում ենք պատրաստի թխման թերթիկը։ Դուք կարող եք երեսպատել այն մագաղաթյա թղթով կամ փայլաթիթեղով, արտացոլող կողմը ներքև, որպեսզի այն ավելի քիչ կեղտոտ լինի: 240 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպեով թեւավոր թխում ենք դնում։ Մենք շարունակում ենք գոլորշիացնել մեղր-սոյայի սոուսը մինչև կարամելի մածուցիկությունը և հարուստ շագանակագույն գույնը: Կեռա ​​🙂 Երբ մեղր-մանանեխի սոուսը հասնի ցանկալի խտության, թեւերը հանում ենք ջեռոցից։ Դեռ 20 րոպե չի անցել, այնպես որ հիշեք, թե որքան ժամանակ են նրանք արդեն կանգնել այնտեղ, ապա նրանք կավարտեն թխելու իրենց հատկացված ժամանակը։ Վերևից թեւերը լցնել մեղր-սոյայի սոուսով, հարմարության համար կարող եք օգտագործել սիլիկոնե խոզանակ։ Դնել ջեռոցը և թխել սահմանված ժամանակով։ Երբ այն անցնի, որպեսզի ընդերքը խրթխրթան ու կարմրավուն դառնա, գրիլը միացրեք 5-10 րոպե, անպայման համոզվեք, որ թեւերը չայրվեն։ Եթե ​​ձեր վառարանը չունի գրիլի ֆունկցիա, ապա պարզապես միացրեք այն ամենաբարձր ջերմաստիճանի վրա և արեք նույնը: Թևերը հանում ենք ջեռոցից։ Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և մատուցում։

Հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ- արևելյան խոհանոցի ամենահամեղ ուտեստներից մեկը։ Կծու սոյայի սոուսով մարինադի մեջ մարինացված հավի թևերը աներևակայելի համեղ են, բուրավետ և հյութալի: Մեղր-սոյայի մարինադը շատ տարբեր տարբերակներ ունի: Բացի սոյայի սոուսից և մեղրից, մարինադներում օգտագործվում են համեմունքներ, բուսական յուղեր, տարբեր քացախներ, մանանեխ, կետչուպ, կիտրոնի հյութ, կոճապղպեղի արմատ, սխտոր։ Բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը կլինի համեղ և անհատական։ Այս սոուսի հավի թեւերը կարելի է պատրաստել ինչպես տանը, այնպես էլ ջեռոցում, և տապակել բնության մեջ՝ գրիլի վրա։

Մարինացված հավի թևերը մեղր-սոյայի սոուսում մեղրի և սոյայի սոուսի համադրության շնորհիվ ջնարակված են՝ առանց ընդգծված խրթխրթան կեղևի։ Մարինադի բաղադրիչները փոխելով՝ ամեն անգամ կարելի է հավի թեւիկների տարբեր համ ստանալ։

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել հավի թևերի իմ սիրելի բաղադրատոմսը մեղրի և սոյայի մարինադի մեջ: Թևերը կծու են, կծու, չափավոր աղի և բնորոշ քաղցր և թթու համով։ Մեղր-սոյայի մարինադի մեջ թխած կամ տապակած հավի թևերի բնօրինակ բաղադրատոմսը օգտագործում է բրնձի քացախ և քնջութի յուղ: Եթե ​​դուք չունեք այս ապրանքները, խնդիր չկա:

Բրնձի քացախի փոխարեն կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ, խաղողի կամ խնձորի քացախ։ Իր հերթին քնջութի յուղը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի արեւածաղկի ձեթով։ Այս մարինադի կազմը կներառի սոյայի սոուս, մեղր, համեմունքներ, խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ և կետչուպ:

Նրանք հիանալի հավելում կլինեն ինչպես պարզ տնական ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի կամ երիտասարդական երեկույթի համար:

Եվ հիմա եկեք անցնենք բաղադրատոմսին և տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրով սոյայի սոուսում քայլ առ քայլլուսանկարով։

Բաղադրությունը:

• Հավի թևիկներ - 1 կգ,
• Սոյայի սոուս - 60 մլ.,
• Բնական մեղր - 1 թեյի գդալ,
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ,
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Համեմունքներ - 1 գր.,
• Տոմատի սոուս կամ կետչուպ - 2 ճ.գ. գդալներ,
• Խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ.

Հավի թեւիկներ մեղրով սոյայի սոուսում - բաղադրատոմս

Հավի թևերը մեղրի և սոյայի սոուսում պատրաստելը բաղկացած կլինի մի քանի փուլից։ Նախ պետք է պատրաստել հավի թեւիկներ, ապա պատրաստել սոուսը և մարինացնել դրանք դրա մեջ։ Վերջնական փուլը պատրաստի հավի թեւիկների թխումն է։ Լվացեք հավի թևերը սառը ջրով։ Ստուգեք դրանք փոքր փետուրների համար: Եթե ​​փետուրներ հայտնաբերվեն, հանեք դրանք ձեր ձեռքերով կամ պինցետով: Դրանից հետո յուրաքանչյուր հավի թեւը դանակով կտրեք ուսի հոդի երկայնքով։

Անցնում ենք մեղր-սոյայի սոուսի պատրաստմանը։ Լցնել սոյայի սոուսը ամանի մեջ:

Լցնել համեմունքները:

Լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ։

Կծու և գույնի համար ավելացնել կետչուպ կամ լոլիկի սոուս։ Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործել եմ չիլիական կետչուպ, որը հավի թեւիկները դարձնում է կծու և համեղ:

Ավելացնել մեղր:

Լցնել խնձորի քացախի մեջ։

Խառնել մարինադը, մինչև մեղրը լուծվի: Համտեսել մարինադը: Եթե ​​մարինադը ձեզ թվում է քաղցր և թթու, և միևնույն ժամանակ ոչ շատ աղի, աղացրեք այն ըստ ճաշակի:

Լցնել հավի թեւերը մեղր-սոյայի սոուսով ամանի մեջ: Խառնել դրանք դրա մեջ։

Ընտրեք ընտրված ապացուցված բաղադրատոմսեր թեւերի համար մեղրի սոուսով սիրողական խոհարարական փորձագետների կայքում: Փորձեք փոփոխել բաղադրատոմսը տարբեր ցիտրուսային հյութերով, գինու քացախով, խնձորի քացախով կամ բալզամիկ քացախով: Մթերքին գույներ ավելացրեք մանանեխով, սոյայի սոուսով, սխտորով։ Ձեր թեւերը դարձրեք յուրահատուկ համեմունքների հետաքրքիր համադրությամբ։

Հաջող կերակուր պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել պատրաստի կտրատած և սառեցված թեւիկներ՝ հաճելի գունատ վարդագույն գույնի։ Նախքան ճաշ պատրաստելը, դրանք պետք է ուշադիր մշակվեն: Նախ, մանրակրկիտ լվանալ, հեռացնել փետուրները և չորացնել: Ցանկության դեպքում թեւերը կարելի է բաժանել մասերի։ Այս տեսքով դրանք ավելի հարմար կլինի մատուցել ու ուտել։ Medok-ը մարինադի համար ավելի լավ է ընտրել հավաքովի ծաղիկ: Մեղրի սոուսը ավանդաբար պատրաստվում է ցիտրուսային մրգերի (կիտրոնի, լայմի կամ նարնջի) հյութով: Որպես հավելյալ սոուս՝ հարմար են սխտորը, տոմատի մածուկը, մայոնեզը, խոտաբույսերը և մի շարք կծու և անուշաբույր համեմունքներ։

Honey Sauce Wings բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Հետաքրքիր բաղադրատոմս.
1. Լվացեք և չորացրեք վերամշակված հավի թեւերը։ Աղ, շաղ տալ համեմունքներով և տապակել մինչև փխրուն ոսկեգույն դառնալը:
2. Մարինադ՝ սոյայի սոուսը լավ խառնել մեղրի հետ, ավելացնել ցիտրուսային հյութը, աղը, պղպեղը, ճզմած սխտորը մամուլով։
3. Թևերը տեղափոխեք յուղով քսած ամանի մեջ։ Լցնել պատրաստված քաղցր և թթու մարինադի սոուսը և դնել 200° տաքացրած ջեռոցում 15-25 րոպե։
4. Մատուցել բրնձով, խորոված բանջարեղենով կամ առանձին նախուտեստի հետ միասին։

Մեղրի սոուսով թևերի հինգ ամենասննդարար բաղադրատոմսերը.

Օգտակար հուշումներ.
. Մարինադը թեւերի վրա լցնելուց առաջ ավելի լավ է դրանք մի քանի տեղից մանրացնել։
. Որպեսզի մեղրի համը չկորցնի իր պայծառությունը, չարժե մարինադը համեմել շատ համեմունքներով։
. Հետաքրքիր համ և գույն կտա միջուկին ավելացված տոմատի մածուկը։
. Որպես կողմնակի ճաշատեսակ՝ կարող եք պատրաստել բրինձ, կարտոֆիլի պյուրե կամ դդում, սունկ, շոգեխաշած կամ խորոված բանջարեղեն, հնդկացորենի շիլա կամ մի շարք աղցաններ։