Торт без випічки з печива з|із| сиром (підбірка). Як приготувати торт без випічки з печива та сиру Торт з сиру без випічки

Швидкий спосіб нагодувати малюків корисними продуктами, які вони геть-чисто відмовляються їсти - приготувати торт без випічки з печива і сиру. Перевага даного частування - всі продукти, як правило, є під рукою, доповнювати ласощі можна будь-якими компонентами, враховуючи потреби їжаків та їх смакові пристрасті.

Як зробити торт з печива та сиру?

Сирний торт без випічки з печивом можна готувати за різними рецептами, доповнювати всілякими добавками, подавати охолодженим або навпаки просочувати в кімнатних умовах, результат завжди буде новий і цікавий.

1. Важливою умовою для приготування таких десертів є вибір сиру, він повинен бути гладким і однорідним. Домогтися такої консистенції можливо, скориставшись блендером і додатково протерши через сито.
2. Найпоширеніший сирний торт з печивом - це лінивий чізкейк без випічки, як корж застосовують розкрошене печиво, а в начинку додають крем-чиз для щільності.
3. Листковий торт з печива та сиру користується великою популярністю у зайнятих домашніх кулінарів. Для коржів застосовують пісочне печиво, шоколадне, імбирне, іноді вівсяне.
4. З сирним кремом добре поєднуються фрукти та соковиті ягоди, але застосовувати їх потрібно як окремий шар або для прикраси десерту.

Цей торт із печива з сиром та сметаною зможе приготувати і підліток, важливо вибрати якісний сир та жирну сметану. Якщо в якості основи застосовується щільне і тверде печиво, крем потрібно робити рідкішим, додати в нього сметани на одну ложку більше, якщо основа навпаки буде м'якою, бісквітною або розсипчастою, від сметани можна зовсім відмовитися.

Інгредієнти:

• печиво – 30 шт.;
• сир – 500 г;
• сметана – 3-5 ст. л.;
• олія – 50 г;
• цукор – 4 ст. л.;
• ванілін;
• зварена кава – 1 ст.;
• згущене молоко – 2 ст. л.;
• шоколад – 100 г;
• ягідний мікс – 1 ст.;
• горіхи – 1 жменя.

Приготування

1. Змішати каву зі згущеним молоком, перелити в контейнер, зручний для вмочування печива.
2. З'єднати цукор з олією, ввести ванілін та сир.
3. Додаючи сметану, збивати крем блендером.
4. Перед викладанням основи змочувати печиво в каві, викладати у форму одним шаром. промазати кремом. Вчинити таким чином з усіма інгредієнтами, що залишилися, зібравши торт в 3 шари.
5. У сотейнику розтопити шоколад із однією ложкою олії, ввести ягоди, перемішати.
6. Нанести фруктово-шоколадний шар на поверхню.
7. Обсипати з печива та сиру горіхами.
8. Охолоджувати 20-30 хвилин.

Надзвичайно смачний та оригінальний торт «Творожний будиночок» з печива без випічки дуже сподобається малюкам, завдяки його зовнішньому вигляду, солодкому смаку та сюрпризу всередині. Готується десерт швидко, просочувати його потрібно не більше півгодини, подавати його можна і в охолодженому вигляді і після просочення в кімнатних умовах.

Інгредієнти:

• печиво квадратне – 12-15 шт.;
• сир – 250 г;
• масло вершкове – 70 г;
• ванілін;
• сметана – 2 ст. л.;
• шоколадна глазур – 150 г;
• молоко – 10 мл;
• кокосова стружка для оздоблення;
• банан – 1 шт.

Приготування

Сирний торт з печива з бананом – найпростіші і дуже дешеві ласощі, які готуються за лічені хвилини і подаються після півгодинного просочення. Це рецепт стане ідеальним рішенням, коли потрібно швидко спорудити ласощі до чаю або коли гості вже на підході. Банани застосовують стиглі та м'які, а сметана потрібна жирна. Сир потрібно перетерти до однорідної маси, застосувавши блендер чи сито.

Інгредієнти:

• печиво – 300 г;
• банани – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• сир – 300 г;
• молоко – 100 мл.

Приготування

1. Сир пробити блендером зі сметаною.
2. Вмочити печиво у тепле молоко.
3. Викласти одним шаром у форму, застелену плівкою.
4. Змастити сирним кремом.
5. Розподілити кружки бананів.
6. Повторити шари, доки інгредієнти не закінчаться.
7. Змастити верх десерту кремом, прикрашати какао-порошком.
8. Торт без випічки з печива, бананів та сиру буде готовий за 30 хвилин.

Для того, щоб приготувати сирний торт з печивом і желатином, потрібно вибрати шоколадну основу, а сирну масу добре протерти через сито, щоб позбавитися крупинок. Цей десерт подається в охолодженому вигляді, тому стане ідеальними ласощами у спекотний день. Знадобиться прямокутне печиво та форма для випікання кексу, більше за шириною печива на пару див.

Інгредієнти:

• шоколадне печиво – 300400 г;
• сир – 400 г;
• сметана – 400 г;
• цукор – 150 г;
• желатин – 1 ст. л.;
• шоколад для прикраси.

Приготування

1. Замочити желатин у 50 мл. холодної води на 40 хв.
2. Протерти сир, додати цукор та сметану, збити блендером.
3. Желатин підігріти на водяній бані (не кип'ятити!) до розчинення гранул.
4. Влити тонким струмком желатин у крем, продовжуючи збивати.
5. У застелену фольгою форму викласти печиво, крем.
6. Продовжувати викладати шари, доки інгредієнти не закінчаться.
7. Поставити у холодильник на 3-4 години.
8. Викласти торт із печива та сиру на блюдо, полити розтопленим шоколадом.

Торт з печива, сиру та згущеного молока

Незвичайним торт із ювілейного печива з сиром зробить крем. Готується він з сирної маси з додаванням згущених вершків - надзвичайно ніжні і солодкі ласощі, які захочеться з'їсти просто хибною. Збалансують насолоду торта подрібнені горіхи, застосовувати можна будь-які: волоські, фісташки, мигдаль, але не кешью.

Інгредієнти:

• ювілейне печиво – 500 г;
• сирна маса – 400 г;
• згущені вершки – ½ б.;
• горіхи подрібнені – 1 ст.;
• молоко тепле – 100мл.

Приготування

1. Збити сирну масу зі згущеним молоком, трохи охолодити.
2. У форму, застеляну плівкою, викладати шари змоченого в молоці печива, просочувати кремом і обсипати горіхами.
3. Завершити збирання шаром крему, обсипати горіхами.
4. Залишити торт без випічки з печива, згущеного молока та сиру в холодильнику на 40 хвилин.

Щоб приготувати цей сирний, останнє краще вибирати в глазурі, так вийде набагато смачніше і десерт стане більш насиченим. З сирної маси потрібно зробити суфле, додавши крем-чиз до складу крему, підійде філадельфія, маскарпоне або бюджетніший датський буко.

Інгредієнти:

• печиво у шоколадній глазурі – 600 г;
• сирна маса – 300 г;
• крем-чиз – 300 г;
• цукрова пудра – 10 г;
• ванілін;
• крохмаль – 50 г;
• кава – 100 мл;
• шоколад для прикраси.

Приготування

1. Сир збити з|із| цукром, додати|добавляти| крем-чиз, перемішати до однорідності.
2. У форму викласти шар печива, просочити кавовим сиропом за допомогою кисті.
3. Розподілити шар крему. Повторити другий шар, завершити кремом.
4. Відправити у холодильник на 8 годин. Перед подачею прикрасити тертим шоколадом.

Цей сирний торт на коржі з вівсяного печива готується швидко, просто і виходить дуже смачним. Рецепт припаде до душі прихильникам здорового харчування, у його складі лише корисні компоненти, які не містять великої кількості калорій. Особливого смаку додасть полуничний прошарок зі свіжих ягід, по сезону його можна замінити на журавлинну.

Інгредієнти:

• печиво злакове – 500 г;
• сир знежирений – 400 г;
• мед – 1 ст. л.;
• ванілін;
• ягідне пюре – 1 ст.

Приготування

1. Сир збити з ваніліном та медом.
2. Печиво розім'яти над крихту, залишити шматочками.
3. Змішати з ягідним пюре до утворення густої кашки.
4. У формі розподілити перший корж, змастити|змазати| сиром.
5. Розкласти вівсяну масу, просочити кремом.
6. Залишити і сир у холодильнику на 1 годину.

Сирно-желейний торт із фруктами з печивом

Чудово смачний, ніжний і печивом, приготований з фруктами, таке частування сподобається всім досвідченим ласунам. Подають його в холодному вигляді, а з рецептом і в цілому з приготуванням не доведеться морочитися. Заздалегідь потрібно підготувати форму, діаметром 25 см та харчову плівку, щоб вдало сформувати десерт.

Інгредієнти:

• пісочне печиво – 400 г;
• сир – 600 г;
• сметана – 200 мл;
• желатин – 1 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• апельсин – 2 шт.;
• ананас – 100 г;
• цукор – 100 г;
• мандарин - 3 шт.;
• банан – 1 шт.

Приготування

1. Желатин замочити у питній воді на 40 хвилин.
2. Застелити плівкою форму для випікання.
3. Один очищений від шкірки апельсин, порізати кружальцями, викласти по всій формі, включаючи стінки.
4. Збити сир зі сметаною та цукровою пудрою.
5. Прогріти желатин до розчинення гранул. Влити сир, ретельно перемішати.
6. Всі фрукти, що залишилися, очистити і довільно порізати, ввести в сирний крем, перемішати.
7. Печиво поламати недрібно, висипати в крем, перемішати.
8. Вилити всю начинку у форму поверх апельсинів.
9. Брати у холодильник на 8 годин.
10. Повернути на блюдо, акуратно зняти плівку.

Такий торт із крихти печива та сиру в народі називають. Готуються ласощі 3-4 інгредієнтів і завжди виходять дуже смачними. У складі даного рецепту застосовують смородиновий джем, можна використовувати будь-яке пюре або какао, щоб отримати шоколадне частування.

Сир досить часто використовується в десертах різноманітних, популярний він і в кремах для тортів. Із цим все зрозуміло. А печиво ... Печиво - це спосіб обійтися без випічки і зробити торт без духовки. Таким чином ми сьогодні об'єднаємо ці два продукти та приготуємо торт із печива та сиру. Точніше, два. Рецептів із покроковими фото буде два. Торти виходять різними і кожен добре по-своєму, а який краще для вас вирішувати вам самим. Ну що, готуємо?

Торт «Будиночок» з печива та сиру

Він же Шалаш. Це хтось як бачить. З цим десертом я познайомилася в «лихі 90-ті», коли ні про яке розмаїття смакот і говорити не доводилося. Звичайно, в ті часи його готували без банана, замість вершкового масла часто використовувався маргарин, а покривався він не шоколадом, а помадкою з какао, але смак запам'ятався. І зараз, коли навколо достаток солодощів, плюс завжди можна заморочитися з приготуванням чогось серйознішого, іноді, що називається, в охоту я готую будиночок з печива з сиром, і ми п'ємо чай і ностальгуємо.

Інгредієнти:

• печиво (квадратне) - 12шт;
• сир – 250гр;
• вершкове масло – 150гр;
• цукор – 150гр;
• какао-порошок - 1ч.л.;
• молоко – 150мл;
• банан - 1шт (за бажанням);
• шоколад – 1 плитка.

Як з печива з сиром та бананом зробити торт без випічки

1. Почнемо з виготовлення сирної начинки. Сир кладемо в миску, насипаємо цукор і кладемо 100 г розм'якшеної олії кімнатної температури.
2. Перетираємо все до однорідності вилкою.
   
3. Щоб зібрати торт нам знадобиться харчова плівка та килимок із соломки. Якщо перше - це необхідність, без якої торт не можливий, то без килимка, як виявилося, можна обійтися. З ним, звичайно, надаватиме торту форму зручніше, але це якщо його правильно покласти… чого я не зробила, це видно на фото. Розкладаємо на обробній дочці килимок та зверху плівку.
   
4. Печиво занурюємося в тепле молоко буквально на секунду. Викладаємо на плівку по 4 печива у 3 рядах. Три ряди – це обов'язково, а ось робити 4 печива чи 3 – це вирішувати вам. Класти більше не рекомендую, буде неможливо йому потім надати форму будиночка.
   
5. Розподіляємо половину сиру.
   
6. Банан чистимо, розрізаємо поперек на дві частини і потім кожну навпіл уздовж. Нам знадобиться три шматки. Кладемо їх по центру по всій довжині.
   
7. У половину сирної маси, що залишилася, додаємо какао. Перемішуємо та отримуємо коричневу начинку.
8. Її викладаємо наступним шаром, покриваючи білий крем та банани.
   
   
9. Тепер піднімаємо вгору краї килимка (якщо ви його правильно поклали) разом із плівкою і складаємо до центру. Разом з ними у нас мають піднятися два крайні ряди печива, а середній залишитися. Вся конструкція утворює трикутник із стінками з печива та начинкою із сиру з бананами всередині. Дивіться, як це виглядає на наступному фото.
   
10. Залишилось приготувати шоколадне покриття. Для цього ламаємо плитку шоколаду на шматочки, кладемо в невелику каструльку, виливаємо половину молока, в якому купали печиво, ставимо на велику каструлю з киплячою водою. Тобто. робимо водяну лазню.
    
    
11. Помішуємо і чекаємо, коли шоколад розтопиться, кладемо вершкове масло, що залишилося, змішуємо з шоколадом і отримуємо ганаш.
    
12. Краї харчової плівки відгинаємо назад. Щедро змащуємо торт шоколадом, щоб усе печиво було вкрите ним.
    
13. Знову загортаємо в харчову плівку і прямо на обробній дошці забираємо в холодильник на кілька годин. Нам потрібно щоб не тільки ганаш застиг, а й масло в сирі схопилося, скріпивши в єдине ціле всю конструкцію торта.
14. Перед тим як нарізати торт посипаємо його цукровою пудрою або кокосовою стружкою, або якоюсь спеціальною кондитерською посипкою.
    

Печиво просочилося, ріжеться добре. Такий будиночок без випічки дуже непогано підходить для Нового року чи Різдва. Їм можна з успіхом замінити трудомісткий пряниковий будиночок.

Торт із сиру без випічки з желатином та печивом: рецепт з фото

Другий рецепт простіший за конструкцією, та й з виготовлення теж. Ми також обійдемося без випічки, візьмемо печиво, цього разу шоколадне, і сир зі сметаною, що загусне желатином. Цей рецепт вважатимуться базовим. Я не використовувала ніякі ягоди чи фрукти, це буде видно на покрокових фото. Для того, щоб торт урізноманітнити, зробити його смак цікавішим та складнішим можна додати якісь фрукти, наприклад, той самий банан, добре підійдуть консервовані ананас чи персики… загалом, тут є місце для польоту фантазії.

Що нам знадобиться:

• сир – 350гр;
• цукор – 100гр;
• сметана – 200гр;
• желатин - 1ст.
• вода - 50мл.;
• шоколадне печиво.

Як приготувати торт без випічки з печива та сиру з желатином.

Готовий прикрашаємо на власний розсуд. Він просочився і добре ріжеться на порції. На фото в розрізі добре видно коричневий і білий шари.

Незважаючи на існуючу різноманітність тортів, мені дуже подобаються прості торти з печива та сиру. Це я маю на увазі торти без випічки, де печиво прошаровується кремом на основі сиру.

Кількість печива залежить від його розмірів, я взяла "ленінградське" у формі прямокутників, і знадобилося 32 штуки, якщо печиво більше і квадратне, то його піде на торт менше. Зазвичай печиво змочують у молоці, це дуже смачно, але можна поекспериментувати та занурити печиво в какао чи каву.

Дуже в тему до сирних тортів всілякі фрукти та шоколадні глазурі. Для цього варіанта взято заморожену вишню та свіжий апельсин. Глазур приготуйте на свій смак, наприклад, просто розтопіть одну або дві плитки шоколаду у вершках чи молоці. Так само непогана глазур зі сметани, цукру та какао, яких береться по 5 ст.л., їх потрібно перемішати та нагріти до глянцевого стану.

Для приготування печива та сиру торта без випічки підготуйте інгредієнти за списком. На фото лежить шоколадка, яка мені щось не сподобалася для глазурі.

Приготуйте солодку каву зі згущеним молоком, перелийте її у відповідну миску або контейнер, в які занурюватиметься печиво.

Підберіть відповідну за розміром форму, в якій збиратиметься торт. Можна обійтися і без форми, але в ній у мене особисто виходить рівніше))

Прокладіть форму фольгою або пекарським папером.

Для крему спочатку перемішайте цукор з розм'якшеним або розтопленим вершковим маслом. Кількість цукру підбирайте в залежності від солодощі печива.

Перемішайте цукрову масу та ванільний цукор із сиром.

Додайте бажану кількість сметани. Для щільного печива підготуйте сирний крем рідше, а для розсипчастого цукрового пісочного печива – густіше.

Отриманий крем розділіть на три рівні частини, для цього просто проведіть по його поверхні ножем або лопаткою три лінії від центру до країв.

Змочіть у каві першу частину печива, тобто. для першого нижнього шару.

Укладіть печиво в один шар і накрийте його третиною сирного крему. Крем треба розрівняти.

Зробіть аналогічно другий та третій ряд печива та крему. Останнім четвертим шаром має бути печиво. Дайте постояти торту при кімнатній температурі 30-40 хвилин, щоб печиво краще просочилося, а потім помістіть його в холодильник до подачі.

Оформіть торт на свій смак. Мені цього разу захотілося вкрити торт шоколадною глазур'ю із фруктами.

Для цього тепла шоколадна глазур була перемішана зі шматочками апельсина та розмороженою вишнею, з якої злитий сік.

Отриману шоколадну масу зі шматочками фруктів покладіть на поверхню охолодженого торта.

Щоб торт виглядав не так похмуро, можна посипати його меленими горіхами або розпеченим печивом.

Торт із печива і сиру без випічки готовий до подачі як із незастиглою глазур'ю, так і коли вона затвердіє в холодильнику.

Приємного чаювання!

Вітаю Вас на моєму сайті! Дуже радий, що ви зайшли до мене у гості! Я той чоловік, який любить смачно готувати рецепти без випічки, особливо люблю торт без випічки з печива та сиру, і не лише!

Не кожна господиня, тим більше, не кожен чоловік зможе приготувати якийсь сирний торт без випічки, або сирний десерт з печива. На допомогу прийду до вас я, а якщо точним, то мої рецепти з печива!

Я сам теж рідко готую повноцінні торти, в які потрібно вкласти купу свого часу, щоб спростити ситуацію, я вдосконалив і розробив свої рецепти солодощів без випічки з печива, найчастіше ми їх готуватимемо з печива та сиру.

Сирний десерт – це взагалі унікальний продукт, нехай краще буде присутній сир і печиво, варення нежили, т.к. до складу сиру входить кальцій, а він, як відомо, дуже корисний!

Щоб не бути багатослівним, давайте вивчимо мої рецепти з печива нижче! Також наприкінці статті, можна переглянути відео рецепти випічки з печивом!

Сир підлогу кг, півсклянки цукру (можна трохи більше), 1 склянка сметани, печива (50-55 штук), ванілін (3 г), молоко 100-150г, горіхи півсклянки (80-100 г), 2 банани.

Рецепт, як ви зрозуміли з назви, готується дуже швидко, це дійсно так, давайте дізнаємося з вами, як правильно готуються торти без випічки з готового магазинного печива. Дуже приємно бачити те, що ти приготував, не вдаючись до теплової обробки. Подібні рецепти можна готувати хоч щодня!

Торт без випічки з печива та сиру по кроках:

1. Підготуємо кремову основу! У невелику ємність додамо сметану, всипаємо цукор та ванілін, збиваємо міксером до однорідного стану.
2. Додамо сир і знову збиваємо, але вже ручним блендером, потрібно щоб вся маса, вийшла на зразок крему.
3. У якусь невелику миску, наллємо молоко, щоб можна було в ньому мачати печива, тим самим, наш основний крем, краще вбиратися.
4. Заздалегідь підготуємо форму, наприклад можна взяти форму для випікання пирога. Змочуємо кожне печиво в молоці та укладаємо перший ряд.
5. Змащуємо сирним кремом, поверх крему укладаємо нарізані кільцями банани.
6. Укладаємо новий змочений ряд печив і робимо ту ж процедуру.
7. Наприкінці торт посипаємо розмеленими горіхами.

Дам поради! Можна також додати в крем банани і збити ручним блендером. Також горіхи через добу стануть м'якими, і їсти такий торт буде не дуже приємно, рекомендую вам також посипати торт з печива тертим шоколадом, буде непогано!

Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео рецепти випічки з печива!

Простий торт "Кокосовий айсберг"

Є люди, які дуже люблять кокос, наприклад я взагалі не переношу кокос, але хтось шалено його любить! Якщо ваші смаки збігаються з моїми, то можете перегорнути та почати вивчати інші рецепти без випічки.

Які продукти нам потрібні для рецепту:

Підлога кг печива, кокосове молочко (400 г), 200 г кокосової стружки, пів кг сиру, пів літра молока, 100 г манки, не повна склянка цукру (приблизно 200 г), за бажанням 5 г ваніліну, желатин (10 г), якщо є ананасовий сироп (50 г), 50 г води, 100 г вершків

1. У сотейник налийте молоко, підігрівайте, але не кип'ятіть, насипте манки, приберіть з вогню і дайте манці набухнути приблизно на 15 хвилин.
2. Коли мине час, додамо туди кокосову стружку та ванілінчик!
3. В окрему миску додамо сир, наллємо туди кокосове молочко та перемішаємо.
4. Тепер дві суміші, які ми робили, змішуємо один з одним.
5. Желатин заздалегідь потрібно замочити в півсклянці води і дамо постояти хвилин 20, далі злегка нагріємо і розплавимо до рідкого стану, остудити.
6. Готуємо сироп! Ананасовий сироп змішуємо із водою.
7. Сироп, желатин та сирну масу перемішуємо дуже ретельно.
8. У глибоку ємність трохи всипаємо печиво, додаємо шар суміші, потім знову печиво, потім знову сирну масу, забираємо в холодильник хоча б на 2 години.
9. Тепер перед подачею зіб'ємо міксером і прикрасимо торт вершками.

Дуже простий та незвичайний торт, який готується без випічки! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Назва торта говорить сама за себе! Чесно скажу, цей торт із сиру і справді дуже простий, я б навіть сказав, що він найпоширеніший і неймовірно смачний!

Придбаємо наступні інгредієнти:

Підлога кг печива, сир (0,5 кг), пачка вершкового масла (200 г), стільки ж цукру, 3 стіл. ложки, 1 стіл. ложка какао

1. Вершкове масло необхідно збити з цукром, щоб наша суміш стала більш пишною.
2. До олії додаємо сир і знову ретельно збиваємо, а найкраще збити ручним блендером.
3. У форму викладаємо печиво, форма бажано від пирога.
4. Перший шар печива, змащуємо одержаним кремом, застилаємо новим шаром печива і знову змащуємо і т.д.
5. Підготуємо своєрідну глазур! Змішаємо сметану, цукор і какао разом і заллємо наш торт.

Настояться він повинен 2-3 години, у кращому разі одну ніч! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Дуже незвичайний торт без випічки! Я впевнений, що подібних рецептів ви не зустрічали! Тут найголовніше, як я казав, фантазія! Давайте приступимо до готування!

Нам будуть потрібні такі необхідні продукти:

Підлога кг пряників, 2 банани, 150 г цукрової пудри, волоські горіхи або якісь інші горіхи, півлітра сметани.

1. Сметану виливаємо в ємність, всипаємо туди цукрову пудру та збиваємо міксером. Можна замість цукрової пудри покласти цукор, але розчиняться він буде довше.
2. Пряники потрібно нарізати на дві частини, банани чистимо і ріжемо на кружечки.
3. У глибоку чашу потрібно вистелити харчову плівку, щоб потім змогла відійти. Пряник змочуємо в сметані та викладаємо перший шар.
4. На перший шар пряників викладаємо нарізані банани, посипаємо горіхами.
5. Тепер закриваємо харчовою плівкою нашу ємність і на ніч потрібно забрати в холодильник.

Коли пройде ніч, торт перевертаємо на тарілку та прибираємо плівку. Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Торт без випічки "виноград"

Ще один цікавий торт, який не зовсім схожий на попередні рецепти! Він більш ексклюзивний за рахунок винограду та родзинок! Давайте з вами приготуємо!

Для виготовлення купимо наступний набір продуктів:

Підлога літра сметани, 300 г крекера, 100 г родзинок, 1 плитка шоколаду, желатин 20 г, звичайний виноград, склянка цукру 200 г, за бажанням ванілін 2-3 г.

Починаємо приготування по кроках:

1. Спочатку потрібно желатин замочити у воді, нам знадобиться півсклянки води.
2. Крекер потрібно надламати на частини, шоколад або ламаємо на дрібні шматочки або нарізаємо ножем на шматочки.
3. У сметану необхідно додати цукор та збити міксером.
4. Желатин потрібно трохи підігріти і влити в сметанну суміш, туди ж додаємо родзинки і добре перемішуємо.
5. Беремо форму для торта, 1/3 частину змащуємо кремом, посипаємо шоколадом і викладаємо частину печінок, поверх них знову мажемо крем і т.д.
6. Дамо торту хоча б 1-2 години настояться у холодильнику.
7. Витягаємо форму, розтопимо трохи желатин і виллємо на торт, на желатин викладаємо виноград без кісточок і дамо торт знову 1 годину постояти.

Виходить незвичайний фруктовий торт! Приємного чаювання!

Торт без випічки з печива та сиру

Приготуємо торт без випічки, рецепт нереально швидкий! Для його приготування давайте купимо такі продукти:

1 кг печива (бажано зроблене з топленого молока), звичайна банка згущеного молока і одна банка концентрованого молока, якщо є лимон або апельсин буде взагалі супер.

Починаємо готувати торт без випічки!

1. У якусь ємність вливаємо згущене молоко і концентроване молоко, добре збиваємо міксером, вичавлює туди підлогу лимона, тобто. потрібно вичавити з лимона трохи соку для смаку, якщо є апельсин, то можна використовувати апельсин, знову збиваємо міксером.
2. Наш торт можна сказати майже готовий! Тепер нам потрібно підготувати якусь глибоку форму для того, щоб формувати наш торт без випічки.
3. Сподіваюся, ви знайшли форму, на дно укладаємо перший шар печива і добре змащуємо їх кремом, знову укладаємо печива і змащуємо і т.к. виходить після збирання, незвичайний торт без випічки.
4. Рекомендується йому настоятися в холодильнику одну ніч, але якщо гості прийдуть через 2-3 години, то в принципі цього буде достатньо.

Виходить чудовий торт без випічки! Давайте подивимося інші рецепти без випічки.

Цей торт без випічки готується складніше, ніж перший рецепт, але за фактом він теж дуже простий у приготуванні. Торт складається також з дуже простих продуктів, які можна купити у звичайному двором магазині.

Дуже зручно, коли мають прийти гості за кілька годин, а у вас вже готовий свіжий і незвичайний торт без випічки. Які ж продукти на рецепт нам необхідно придбати на торт:

Обов'язково нам потрібно купити 200 г печива, підлогу пачки слив. олії (100 г), 0,5 кг сиру, одна склянка цукру (200 г), 200 г ягід або яких-небудь фруктів (якщо немає нічого, можна додати півсклянки варення), вершки 200 мл (якщо немає вершків, замініть на молоко), а також купіть 2 желатин приблизно (для випікання потрібно 2 столові ложки)

Починаємо готувати простий торт без випічки:

1. Основа коржа на торт, складатиметься, як ви зрозуміли з печива та вершкового масла, печиво роздробите в крихту в якійсь ємності, додайте туди м'яке вершкове масло, бажано щоб воно полежало при кімнатній температурі, тоді воно стане м'яким. Отриману масу, викладаємо в якусь форму і прибираємо в холодильник для застигання олії.
2. Тепер підготуємо фрукти або ягоди на торт без випічки, зчищаємо все не потрібне і розминаємо вилкою або ще чимось для м'якого стану.
3. Сир необхідно теж дуже добре перетерти вилкою і перемішати з цукром. Тепер отриманий сир розділимо на 2 рівні частини, в одну частину ми додамо ягоди і добре перемішаємо, другу залишимо поки що без зміни.
4. Желатин потрібно замочити, залишимо його осторонь для набухання приблизно на 15-20 хвилин.
5. Вершки необхідно розігріти і довести їх до гарячого стану і додати набряклий желатин і добре заважати, але ніяк їх не можна кип'ятити, т.к. у окропі желатин втрачає багато своїх властивостей.
6. Желатин розчинили, тепер половину цієї суміші ми вливаємо у сир із ягодами, а другу частину вершків ми вливаємо у простий сир, все добре перемішуємо.
7. Виймаємо основу коржа з ​​холодильника, маємо дві сирні маси, тепер їх потрібно укладати шарами, щоб торт без випічки вийшов красивим.
8. Якщо ви не бажаєте возитися, то тоді можна на верх коржа додати ягідно-сиру, розрівняємо, а поверх іншого, сирну суміш.

Забираємо в холодильник торт на 2-3 години для застигання желатину та наш торт без випічки готовий! Дуже простий рецепт без випічки, чи не так?!

Вивчіть й інші мої статті! Дякую!

Доброго часу доби, дорогі друзі! Серед вас, напевно, знайдуться ті, хто любить сир і страви з нього. Я сама, виходить набагато смачніше ніж магазинний. Але сьогодні я маю для вас цікавий і простий десерт: сирний торт без випічки. Часу та інгредієнтів для приготування потрібно мінімум, а смакота виходить незвичайна. Великим і маленьким ласунам такі ласощі обов'язково сподобаються 🙂

Сир підійде будь-який - домашній, дієтичний магазин або солодка сирна маса. У начинку можете додавати різні фрукти: банани, полуницю, апельсини або з консервованими персиками.

Як основа можете використовувати різні варіанти печива, пряники, готові коржі, бісквіти, печиво «Орео» і навіть батон. Потрібну форму десерт набуває завдяки використанню желатину або вершкового масла та витримуванню на холоді.

Солодке частування допоможе вам урізноманітнити щоденне чаювання. А якщо прикласти фантазію: прикрасити його шоколадом, цукатами або кольоровим посипанням - ласощі будуть не соромно подати і на святковий стіл! Пробуйте різні варіанти та вибирайте, що вам найбільше подобається.

Сирно-зметаний торт без випічки з фруктами, желатином та печивом

Найпопулярніший рецепт, в якому основою є пісочне печиво, а фруктовим доповненням є стиглі банани. Якщо ви ще ніколи не мали справу з желатином, тоді це ваш рецепт. Детальний покроковий опис допоможе впоратися з кулінарним завданням навіть новачкам – ніжний легкий десерт вийде з першого разу.

Список інгредієнтів:

• 300 г пісочного печива;
• 70-100 г какао-порошку або шоколаду;
• 150-180 г вершкового масла|мастила|;
• 1-1,5 склянки цукрового піску;
• 100 мл води;
• 600 г сиру;
• 400 мл сметани;
• 30-40 г желатину;
• 100 мл води;
• 4-5 бананів;
• 1 пакетик желе для торта;
• 2 пачки ваніліну;
• 1 апельсин для оздоблення.

Покрокова інструкція з виготовлення:

1. Печиво подрібніть у блендері або розімніть качалкою до стану дрібної крихти.

2. Крихту змішайте з какао-порошком та розм'якшеним вершковим маслом, перемішайте до отримання однорідної консистенції.

3. Круглу форму для випічки вистеліть пергаментним папером, викладіть більшу частину пісочного тіста і рівномірно розподіліть по дну як коржа. Це є основою для десерту.

4. З кількості пісочної маси, що залишилася, скачайте 6 кульок.

Заберіть форму та залишену частину тіста в холодильник на 15 хвилин.

5. Розведіть у 100 мл води желатин до розчинення гранул. Через 10 хвилин перекладіть в каструлю і розігрійте на плиті (але не до кипіння).

6. Збийте сметану з|із| цукром до однорідності і додайте|добавляйте| до маси весь об'єм сиру. Остиглий желатин тонким струмком влийте в майбутній сирний крем.

7. Очистіть 3 банани від шкірки, один залиште для прикраси.

8. Вийміть корж у формі з холодильника разом із пісочними кульками. Корж змастіть тонким шаром сирно-сметанного крему, зверху викладіть цілі банани, а між ними розкладете скатані з пісочного тіста кульки.

9. Кремом, що залишився, залийте фрукти і кульки так, щоб вони повністю були вкриті масою.

10. Помістіть форму з майбутнім тортом у морозильну камеру на 15-20 хвилин, щоб желатин схопився та скріпив усі інгредієнти.

11. Через 20 хвилин дістаньте частування, зверху викладіть нарізані кружальцями банани і часточки очищеного від шкірки апельсина.

12. Розведіть пачку желе з гарячою водою – кількість рідини повинна бути вказана на упаковці продукту. Дочекайтеся охолодження.

13. Охолодженим желе залийте зверху прикрашений фруктами торт і помістіть у холодильник. Бажано залишити його застигати на всю ніч, а вранці витягти готовий виріб із форми.

Завдяки желатину десерт добре триматиме форму. На розрізі будуть чітко простежуватися укладені шари – пісочний, сирний та фруктовий.

Найпростіший спосіб приготування сирного торта з печива (зі згущеним молоком)

Складно знайти людину, яка не любила б згущене молоко. Навіть той, хто не вважає себе ласуном, навряд чи відмовиться від такого десерту. А якщо все це доповнити горіхами та запашними бананами, утриматися від спокуси зовсім буде неможливо 😉

Для рецепту підготуйте:

• 700 г горіхового печива;
• 200 мл незбираного молока;
• 0,5 кг сиру;
• 350 г молока, що згущує|згущає|;
• 3 банани.

Як готувати:

1. В окремому посуді блендером пробийте згущене молоко з сиром (краще брати продукт хорошої якості з високою жирністю).

У крем для аромату можете додати ванілін, цедру лимона чи апельсина.

2. Широке плоске блюдо змастіть тонким шаром крему, щоб готовий десерт не ковзав.

3. Молоко трохи підігрійте, щоб воно було трохи тепліше за кімнатну температуру.

4. Кожне печиво мачте в молоко і викладайте на блюдо як коржа довільної форми.

5. Шар печива змастіть сирним кремом. Зверху викладіть нарізані скибочками банани і знову покрийте кремом, інакше банани потемніють.

6. Сформуйте наступний корж із розмоченого в молоці печива, повторіть шар із крему та фруктів. Повторюйте кроки, доки не закінчаться всі інгредієнти.

7. Прикрасьте готовий торт за бажанням - крихтою з печива, трояндочками з сирної маси, шоколадною стружкою.

8. Надішліть блюдо в холодильник приблизно на 2 години - цього часу вистачить для того, щоб печиво просочилося, а десерт застиг.

Виходить дуже ефектно та святково. Немає потреби стояти біля плити і витрачати час на випічку, на приготування піде не більше години!

З бананами тортики виходять дуже солодкими та смачними. Більше рецептів я.

Сирний торт без випічки з желатином, апельсином та підкладкою з печива

Частування, приготовлене за цим рецептом, виходить не тільки смачним та ніжним, але й дуже яскравим. Завдяки використанню свіжих цитрусових та кольорового желе для заливання, десерт набуває теплого оранжево-жовтого кольору, що підвищує настрій. Порадуйте себе та своїх близьких «сонячними» ласощами.

Список інгредієнтів:

• 500 г сметани;
• 100 г вершкового масла;
• 10 г ванільного цукру;
• 10 г желатину;
• 120 г цукру;
• 200 г печива;
• 150 г сиру;
• 100 мл води;
• 1 пакет готового сухого желе;
• 1 апельсин;
• 2 мандарини.

Покроковий рецепт з фото:

1. Печиво поламайте руками великі шматки і складіть в поліетиленовий пакет. Прямо поверх пакета пройдіться качалкою, щоб вийшла дрібна крихта.

2. Висипте крихту в глибоку тарілку, залийте розтопленим вершковим маслом. Добре розмішайте, щоб олія рівномірно розподілилася і пом'якшила крихту.

3. На блюдо встановіть кондитерське кільце або форму, що знімається. Висипте у форму всю крихту і розподіліть по дну, утрамбовуючи і формуючи корж ложкою або рукою. Заберіть заготовку в холодильник.

4. У чашку помістіть желатин, залийте водою, перемішайте та залиште для набухання.

5. В окремому посуді з'єднайте сир зі сметаною, ванільним цукром та цукровим піском. Повинна вийти однорідна кремоподібна маса.

6. В масу додайте сік, вичавлений з половинки апельсина (приблизно 2 столові ложки). Збийте всі компоненти до одержання щільного крему.

7. Набряклий желатин підігрійте і, помішуючи, доведіть до повного розчинення.

Слідкуйте, щоб желатин не закипів, а краще не нагрівати його вище за 60 °С.

8. Желатиновий розчин вилийте в сметанно-сирний крем і ще раз вимішайте міксером або вручну.

9. Витягніть із холодильної камери пісочний корж, поверх нього вилийте весь крем і розподіліть рівномірним шаром.

10. Знову приберіть блюдо в холодильник на 2 години, щоб желатин встиг схопитися.

11. Розріжте мандарин на 2 частини та вичавіть сік (близько 150 мл). Розведіть сік водою, щоб вийшов той об'єм рідини, який вказаний на пачці із желе.

12. Сухе желе змішайте з|із| 50 г цукру, додайте|добавляйте| суміш соку з водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, кип'ятіть протягом 20 секунд, остудіть.

13. Витягніть з холоду заготовку, переконайтеся, що верхній шар застиг. Ложкою, невеликими порціями, викладіть тонкий шар желейної маси на основу сиру, розподіліть по поверхні.

14. Апельсин розріжте на часточки і прикрасьте десерт. Покрийте желе, що залишилося, накрийте тарілкою і приберіть в холод до повного застигання (мінімум 5 годин).

15. Боки роз'ємної форми прогрійте феном і обережно зніміть кільце.

Апельсиновий торт-суфле стане чудовим десертом до літнього застілля. Він освіжає у спеку і добре поєднується як з теплими, так і з прохолодними напоями.

Рецепт сирно-полуничного торта без випічки від бабусі Еми

Визнаний майстер кондитерського мистецтва бабуся Емма пише кулінарні книги та веде свій канал на Youtube, де із задоволенням ділиться рецептами. Спробуйте і ви приготувати десерт з сиром та полуницею за бабусиним рецептом – відео-інструкція додається.

Торт «Будиночок» з печива з сиром – класичний рецепт у домашніх умовах

Рецепт родом із 80-х років минулого століття дістався мені у спадок від мами. У дитинстві вона любила нас балувати смачними «дитячими» ласощами з сирною начинкою. А тепер я готую його для своєї сім'ї та гостей. Рецепт перевірено двома поколіннями, тому можете сміливо приступати до приготування, не побоюючись за результат 🙂

Що знадобиться:

• 250 г квадратного печива;
• 50 мл молока;
• 800 г сиру;
• 80 г цукрової пудри;
• 80 г молока, що згущує|згущає|;
• 1 банан, ягоди або родзинки.

Замість сиру з пудрою можна взяти 8 солодких сирків по 100 г або такий самий об'єм сирної маси.

Для шоколадної глазурі:

• 90 г будь-якого шоколаду;
• 5-7 г вершкового масла;
• 30-60 мл молока.

Приготування:

1. Сир, згущене молоко, цукрову пудру та розм'якшене вершкове масло збийте міксером у однорідну масу.

2. На столі розстеліть харчову плівку. Кожне печиво вмочуйте з двох сторін у молоці та викладайте на плівку шаром 3 на 4 печива.

3. По першому шару печива розподіліть трохи більше половини сирного крему.

4. Тепер знову викладіть печиво і змастіть залишками солодкої маси, ретельно розрівнюючи ложкою. Зверху викладіть родзинки, ягоди чи банан – на ваш смак.

5. Візьміться за край харчової плівки ззовні та загорніть шар печива з двох сторін у формі будиночка. Крем із торців розгладьте ложкою.

6. Оберніть готовий «будиночок» харчовою плівкою, добре притисніть руками і приберіть у холод на 3-4 години, а краще на всю ніч.

7. Для приготування глазурі з'єднайте шоколад з молоком та олією, розтопіть на водяній бані. Якщо глазур вийшла занадто густою, додайте ще молока, перемішайте і доведіть до потрібної консистенції.

8. Коли глазур охолоне, витягніть будиночок з холодильника і покрийте його шоколадною глазур'ю. Заберіть у холод для застигання на 1 годину.

Десерт-будиночок за незвичайну форму повинен припасти до душі маленьким ласунам. Для любителів сиру рекомендую спробувати ще. Готуються дуже просто та швидко. А на смак виходять приблизно як чізкейки.

Найніжніший сирний «Чизкейк» зі сметаною та ананасами

Чізкейк – популярний європейський десерт із сиром, який часто включають у своє меню навіть елітні ресторани. Приготувати страву не гірше за досвідчені кухарі можна і в домашніх умовах.

Для рецепту візьміть:

• 200 г розсипчастого печива;
• 100 г вершкового масла;
• 15 г желатину;
• 100 мл води;
• 150 г сиру;
• 120 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 0,5 л сметани;
• 1 пакетик сухого желе;
• 1 банку консервованих ананасів (кубики).

Як готувати покроково:

1. Дрібно розкришіть печиво, краще скористатися блендером. Додайте в крихту розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішайте. Якщо хочете отримати темну основу, то візьміть печиво «Орео».

2. Дно форми для випікання застелите пергаментом, щільно викладете масу з печива.

Для формування коржа зручно використовувати склянку, утрамбовуючи його денцем пісочний шар.

3. Заберіть основу для майбутнього торта в холодильник на півгодини.

4. Желатин залийте водою, перемішайте. Через 10 хвилин, коли гранули набухають, поставте ємність на повільний вогонь. Постійно помішуючи, доведіть до розчинення гранул.

5. Сир протріть через сито, додайте цукор та ванільний цукор, змішайте все міксером.

6. Влийте сметану і ще раз збийте міксером до кремоподібного стану. Продовжуючи збивати, влийте тонким струмком розтоплений желатин.

7. Дістаньте форму, викладіть на пісочну основу кубики консервованого ананаса (половину банки).

8. Покрийте ананасовий шар сирним кремом, знову заберіть у холод на 2 години.

9. Приготуйте желе за інструкцією на упаковці, але води візьміть на 100 мл менше, щоб шар желейний вийшов більш щільним.

10. На застиглу сирну масу викладіть другу половину ананасів і залийте желе, що охололо.

11. Залишіть у холодильнику на 4-5 годин, щоб желе застигло.

Як приготувати кавовий торт, що тане в роті?

Любите м'які та ніжні десерти, які буквально тануть у роті? Тоді це рецепт для вас. Частування готується швидко, а його вершково-кавовий смак підкорює з першого шматочка. Універсальна страва з печивом «Марія» підійде для чаювання влітку та взимку – здивуйте гостей своїми кулінарними здібностями.

Що знадобиться із продуктів:

• 500 г м'якого сиру;
• 350 г печива "Марія" (або будь-яке інше);
• 1 банка згущеного молока + 120 г для крему;
• 200 мл молока;
• 3 ст. л. розчинної кави;
• 100 г вершкового сиру "Філадельфія";
• 12 г листового желатину;
• кокосова стружка, конфетті та порошок какао для прикраси.

Покроковий рецепт:

1. У жароміцний посуд вилийте незбиране молоко і 120 г молока, що згущує|згущає|, додайте|добавляйте| каву і доведіть до кипіння на середньому вогні.

5. Віночком змішайте м'який сир із банкою згущеного молока. Для аромату можна додати апельсинову есенцію чи ванілін.

6. Дно прямокутної форми застелите пергаментом і викладайте пошарово: печиво, сир, крем, печиво, кавове желе.

Солодкий торт з лавашу з сиром та горіхами без випічки

Яке застосування не знаходять господині для лаваша - від закусочних рулетів і пирогів до сирних десертів. Пропоную якраз спробувати другий варіант і приготувати горіхові ласощі з тонкого вірменського лаваша.

Знадобиться:

• 2 шт. лаваша;
• 4 ст. л. згущеного молока;
• 200 г сиру або сирного сиру;
• горіхи для оздоблення.

Покроковий рецепт:

1. У мисці з'єднайте сир або сир зі згущеним молоком. Згущене молоко можна додати більше, якщо любите десерти посолодше.

2. Лаваш наріжте ножицями на кілька однакових коржів-заготовок.

3. Кожен корж з лаваша змастіть сирним кремом, зверху прикрасьте блюдо горіхами.

На просочення цього торта піде буквально кілька хвилин. Це рецепт із категорії «гості на порозі» – готується швидко та подається відразу ж після приготування.

Сирний Тирамісу без випічки від Ірини Хлєбнікової

Смачний італійський десерт Тірамісу багатьом припав до душі. Він готується без випічки, має насичений смак і ніжну текстуру, що тане. Цей рецепт створений за мотивами знаменитого десерту та подається у формі рулету. Приготувати страву в домашніх умовах допоможе відео, наведений нижче.

Швидкий сирний десерт без випічки – чудовий варіант для всіх, хто «не товаришує» із духовкою. Це геніальний винахід для літа – дозволяє вгамувати тягу до солодкого і звільняє господиню від багатогодинного стояння біля плити. Сподіваюся, ця добірка буде вам корисною. Діліться статтею з друзями в соцмережах, та приємного всім апетиту! Бувай!