Фаршировані перці у мультиварці. Заморожені перці фаршировані в мультиварці Заливка для фаршированого перцю в мультиварці

Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу. З вами сьогодні знову я, Олександре. За вікном осінь, яка рясніє багатим урожаєм овочів та фруктів. Чудовий час для прояву своєї фантазії на кухні. Сьогодні мені хотілося б поговорити з вами про фарширований перець – улюблене багатьма стравами.

Його можна швидко приготувати для звичайної сімейної вечері, а також використовувати для частування гостей. Різнокольорові перці красиво виглядають на столі, страва з них смачна, ароматна, ситна. Начинка для перців може бути найрізноманітніша: м'ясо, овочі, рис та інші крупи, різні спеції. Смакові особливості страви багато в чому залежать від способу приготування.

Сьогодні ми з вами готуватимемо фаршировані м'ясом перці в мультиварці. Ця помічниця є практично на кожній кухні. Вона економить наш час, скорочуючи кількість біганини навколо плити та каструлі – завантажуємо до неї інгредієнти, задаємо необхідні параметри та йдемо займатися своїми справами. Через заданий час страва буде готова! Дуже рекомендую! Отже:

Фаршировані перці у мультиварці – покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 10-12шт
• М'ясний фарш – 500гр (свинина з яловичиною порівну)
• Цибуля – 1шт
• Морква – 1шт
• Часник – 3 зубчики (за бажанням)
• Помідори – 5шт
• Рис – 1 склянка
• Перець чорний – 1ч.
• Сіль - за смаком, 1,5-2 десертні ложки
• Рослинна олія – 2-3ст.л.
• Зелень – кріп (пучок)

У мультиварку наливаємо трохи рослинної олії та включаємо режим «жаріння». Даємо їй нагрітися.

Моркву натираємо на великій тертці

Нарізаємо дрібно ріпчасту цибулю

Цибулю з морквою викладаємо в мультиварку, перемішуємо і обсмажуємо протягом 5 хвилин до золотистого кольору.

Поки обсмажується цибуля з морквиною, нарізаємо помідори дрібними кубиками.

Відкриваємо мультиварку, перемішуємо все та додаємо нарізані помідори, ще раз перемішуємо, закриваємо кришку та обсмажуємо ще п'ять-десять хвилин.

Хвилин через п'ять відкриваємо кришку і дивимося, якщо морква з цибулею та помідорами стали м'якими, режим «смаження» відключаємо і даємо овочевій масі постояти і трішки охолонути.

Займемося болгарськими перцями. Зрізаємо в них зелену плодоніжку разом із насінням,

Забираємо і відрізаємо білі перегородки і під краном вимиваємо біле насіння.

У фарш можна додати дрібно посічену зелень.

Рис промиваємо у проточній воді до прозорості води. Відварювати рис не потрібно. Він чудово розвариться у начинці наших перців. У рис перекладаємо фарш, додаємо часник, пропущений через часниковий прес або дрібно порізаний ножем.

Дістаємо чашу з мультиварки та викладаємо половину овочевої суміші у фарш, а половину залишаємо у чаші.

Знову добре перемішаємо фарш, додаємо сіль і добре промішуємо до однорідного стану.

На смак додаємо чорний мелений перець. І заключний етап – перемішування. Все, фарш перетворився на однорідну масу.

Тепер починаємо наші перчики фаршем. Виделкою або чайною ложечкою, кому як зручніше. Начиняємо майже до верху. Приготовленого фаршу якраз вистачило на 12 перців, якщо фарш у вас залишився, ви можете зробити з них тефтелі.

На овочеву подушку викладаємо наші перці. Я волію ставити їх щільно один до одного вертикально, а не укладати на бочок, оскільки вони будуть гаситися більш рівномірно.

Весь простір чаші мультиварки ми заповнили. У нас саме вмістилося рівно 12 перців. Тепер заливаємо окропом, щоб маса швидше почала готуватися. Водою заливаємо перці приблизно по плічка,

Трохи підсолюємо бульйон трохи менше цілої десертної ложки.

Замість води можна використовувати соус приготований з томатної пасти. Для нього берете 100 г сметани, 2/3 столової ложки томатної пасти, перемішуйте та розводьте до однорідного стану приблизно 2 склянками води.

Закриваємо кришку мультиварки, вмикаємо режим «гасіння» і встановлюємо час півтори години, натискаємо «Старт».

Якщо у вас немає програми гасіння або ви хочете швидше приготувати, тоді ви можете готувати в режимі випікання протягом однієї години. Після сигналу відкриваємо мультиварку.

Фаршировані перці у мультиварці готові. Викладаємо їх на тарілку, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу

Смачного!

Відеорецепт фаршированих перців у мультиварці

Перець фарширований - страва практично ідеальна, вони і красива, і смачна, і корисна. Начинки можна варіювати на свій смак, хтось віддає перевагу м'ясу, а комусь більше подобаються овочі або крупи. Зручно готувати фаршировані перці у мультиварці. Підготовлені стручки з начинкою укладають у чашу, заливають соусом і готують на режимі «гасіння».

Для фарширування можна використати практично будь-який сорт солодкого перцю. Цей овоч ідеально підходить для наповнення начинкою, він, як контейнер, порожнистий усередині, тому не потрібно нічого вичищати, досить просто прибрати плодоніжку з насінням. Колір стручків непринциповий, але дуже ошатно виглядають у тарілці стручки різного кольору.

Для цього можна зробити круговий надріз навколо плодоніжки та витягти її разом із насінням. А можна просто зрізати верхівку з перцю, а потім забрати насіння. Зрізана верхівка може бути використана як кришечка, щоб страва виглядала ефектніше.

Багато хто віддає перевагу фаршируванню перців м'ясним фаршем, цей варіант, безумовно, гарний, але можна спробувати й інші види начинок – овочеві, круп'яні, рибні.

Технологія приготування в мультиварці не надто відрізняється від принципу приготування страви на плиті. Підготовлений перець тушкують у соусі чи бульйоні. Для цього використовують режим гасіння. Час приготування у звичайній мультиварці – 40-45 хвилин. У мультиварці-скороварці можна довести перець до готовності за 20 хвилин.

Цікаві факти: болгарський перець родом не з Болгарії. Її батьківщиною є Південна Америка. Але в Росію солодкий перець потрапив саме з Болгарії, тож за ним і закріпилася ця назва.

Фаршировані перці з фаршем та рисом у мультиварці

Найпопулярніший варіант страви – з фаршем та рисом.

• 9-10 стручків болгарського перцю;
• 400 гр. м'ясного фаршу;
• 1 мірна склянка (мультистакану) рису;
• 1 цибулини;
• 1 морквина;
• 3-4 помідори;
• соняшникова олія для обсмажування;
• сіль, спеції, зелень до смаку;
• 2 лаврові листочки;
• 100-150 гр. сметани;
• 1 столова ложка борошна.

Для початку потрібно приготувати овочеву засмажку. Для цього в чашу наливаємо трохи олії, включаємо режим смаження (у деяких моделях випічка). Кладемо в хащу дрібно нашатковану цибулю і натерту морквину, обсмажуємо хвилин 10. Тим часом натираємо на дрібній тертці помідори і додаємо томатну масу до овочів і готуємо ще хвилин 10.

За допомогою пластикової ложки витягаємо з чаші приблизно половину овочевої маси. Кладемо тушковані овочі в миску і даємо трохи охолонути. Додаємо сирий, добре промитий рис та м'ясний фарш, додаємо за смаком сіль та будь-які спеції за смаком. Все добре перемішуємо.

Перці вимиємо, витягнемо плодоніжки з насінням і ще раз добре вимиємо. Наповнимо підготовлені перці фаршем. Фаршировані стручки викладаємо в чашу до частини обсмажених овочів, що залишилася.

Робимо заливку:сметану змішуємо з|із| ложкою борошна, розвести водою. Воду наливаємо «на око», має вийти стільки заливання, щоб вона практично повністю покрила перці. Солимо заливку, додаємо лавровий лист, за бажанням – нарубану свіжу зелень. Заливаємо заливкою перці.

• 6 стручків болгарського перцю;
• 3 картоплини;
• 200 гр. печериць;
• 1 пучок петрушки;
• 100 гр. сиру;
• 3 столові ложки вершкового масла;
• 1 цибулина;
• сіль, чорний мелений перець за смаком;
• рослинна олія для смаження;
• 1 столова ложка борошна;
• 150 гр. сметани.

Картопля заздалегідь зваримо в мундирі, дамо йому охолонути. Очищаємо картоплю та натираємо на тертці. Очищену цибулю ріжемо дрібними кубиками. Невеликими скибочками нарізаємо печериці.

Викладаємо цибулю та гриби в чашу, поливаємо 1-2 столовими ложками рослинної олії та готуємо на режимі «жаріння» хвилин 15-20 до повної готовності грибів. Натираємо на великій тертці сир, дрібно ріжемо зелень.

Змішуємо натерту картоплю, гриби з цибулею, сир та петрушку. Приправляємо начинку за смаком сіллю та перцем. Додаємо розм'якшене вершкове масло|мастило|, перемішуємо. Начинка готове.

Очищаємо перці від насіння, наповнюємо стручки начинкою. Складаємо підготовлені стручки у чашу. Сметану змішаємо з борошном та розведемо цю суміш водою. Води має бути стільки, щоб заливання покрило перці. Підсолюємо заливку, можна додати до неї спеції за бажанням. Готуємо на режимі «гасіння» 40 хвилин.

Готуємо з овочами

Легкий варіант страви -. Це відмінний варіант для вегетаріанців і людей, які дотримуються посту.

• 10 стручків болгарського перцю (невеликого розміру);
• 250 гр. цибулі;
• 150 гр. моркви;
• 65 гр. томатної пасти;
• 850 гр. помідорів;
• 1,5 склянки сирого рису;
• 60 мл рослинної олії;
• 0,5 чайної ложки цукру;
• 2/3 столової ложки солі (або до смаку);
• 1 пучок будь-якої зелені;
• 2 зубки часнику.

Очищаємо від насіння 8 стручків болгарського перцю і відкладаємо їх, ці стручки ми фаршируватимемо. 2 стручки, що залишилися, також очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. Також дрібно нарізаємо цибулю, а моркву натрьом на тертці.

Читайте також: Паста з лососем у вершковому соусі - 7 рецептів

Наливаємо в чашу масло|мастило| і обсмажуємо на ньому цибулю і моркву, обравши режим «випічка» або смаження». Через 10 хвилин після початку приготування додамо до чаші нарізаний тонкою соломкою перець. Продовжимо обсмажувати ще 10 хвилин. Потім половину овочів перекладаємо з чаші в миску і гарячі овочі додаємо томатну пасту. Солимо і перчимо.

До овочів, що залишилися в чаші, додаємо подрібнені помідори. Томати можна очистити від шкірки та подрібнити у блендері. А можна просто потерти на дрібній тертці, при цьому шкірка залишиться в руках. Солимо і перчимо соус, що вийшов, і гасимо його хвилин 15.

До овочів із томатною пастою додаємо сирий промитий рис. Це буде начинка для наших перців. Стручки готуємо, прибравши плодоніжки та насіння, і наповнюємо начинку. Сильно щільно набивати не потрібно, тому що рис збільшуватиметься в обсязі.

Викладаємо перці в томатний соус у чаші та перемикаємо прилад на програму «гасіння» на 1,5-2 години.

Перець фарширований капустою та помідорами.

Ще один варіант легкої овочевої страви – перець, фарширований капустою та помідорами.

• 12 стручків болгарського перцю;
• 300 гр. білокачанної капусти;
• 150 гр. рису;
• 2 цибулини;
• 2 морквини;
• 6 помідорів;
• 3 столові ложки олії;
• 500 мл овочевого чи води;
• спеції сухі, сіль|соль|.

Що потрібно:

- 8-9 штук невеликих солодких перчиків;
- Один мульти-склянка рису;
- Три часточки часнику;
- Одна-дві морквини;
- Невелика головка цибулі;
- Три помідори;
- 350-400 г "домашнього" фаршу;
- рослинна олія;
- 100 г сметани;
- свіжа зелень - за бажанням;
- 20 г борошна;
- Спеції - за смаком.

Що робити:

Приготування фаршированого перцю в мультиварці почніть із обробки всіх овочів. Перчики вичистіть від насіння, при цьому верхівки з хвостиками не викидайте, оскільки вони знадобляться.

Помідори потріть на тертці або подрібніть у блендері, очищати їх необов'язково.


Цибулину дрібно порубайте, часточки часнику розріжте на кілька частин.


Морквину натріть середньою соломкою.


У чашу поларіс налийте трохи олії, викладіть цибулю, тертий томат і моркву (часник поки не чіпайте), обсмажте на режимі «жарка». Можна зробити і по-іншому, обсмажуючи/додаючи овочі по черзі: цибулю, потім моркву та помідори. Після чого частину готових овочів залиште у чаші, а іншу перекладіть у невелику миску.


У невеликій посудині для начинки з'єднайте сиру крупу з фаршем, добре перемішайте.


Потім додайте відкладені овочі та спеції/приправи, знову перемішайте.


Заповніть перчики фаршем та встановіть у мультиварку на подушку з цибулі та моркви.


Перепрошую за невеликий відступ, але саме в цей момент мені прийшла ідея нафарширувати ще кабачки. Якщо хочете наслідувати мій приклад, то молоденькі плоди не очищайте від шкірки, а просто вийміть м'якоть, залишаючи денце. Вийдуть ось такі своєрідні стаканчики.


Отже, ви виклали фаршировані перці (і кабачки) в мультиварку Поларіс.


Тепер приготуйте заливку. Прикиньте приблизно скільки вам потрібно води, щоб закрити перчики, але навіть якщо і трохи не вистачить, нічого страшного. Овочі все одно добре протушкуються. Розведіть у воді сметану, додайте трохи солі та інших спецій з огляду на те, що вони є вже в начинці. Всипте муку|борошно| і ще раз розмішайте.


Залийте соусом овочі в мультиварці, зверху киньте нарізаний часник, покладіть цілі гілочки петрушки або кропу, а можна і того, й іншого. Знову ж таки, за бажанням зелень можна порізати.


Каструлю закрийте та запустіть програму «гасіння». Через півтори години перець фарширований рисом та м'ясом у мультиварці поларис буде готовий. Також можна приготувати на програмі «випічка».


Овочі з начинкою, тушковані в сметанному соусі виходять дуже смачними та ніжними. Подавати їх потрібно, поливаючи соусом, в якому тушкували перчики. Є у гарячому вигляді.


І насамкінець… рецепт фаршированого перцю в мультиварці поларіс підходить не тільки до будь-якої диво-каструльки, але й легко адаптується до приготування на плиті.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

За допомогою мультиварки можна творити дива на кухні без особливих зусиль та витрат часу. Цей прилад вміє готувати чудові пишні бісквіти, варити супи, тушкувати м'ясо. Вся їжа виходить не просто смачною, але ще й дуже корисною, адже готуються продукти з мінімальною кількістю олії. Спробуйте зробити у мультиварці улюблені фаршировані перці.

Як приготувати фарширований перець у мультиварці

Можна подумати, що приготувати фарширований перець у мультиварці дуже легко і просто. Однак навіть у такої простої страви є низка аспектів, які надають перцям вишуканий смак та неповторний аромат. Досвідчені кулінари радять:

• вибирати для фарширування тільки свіжі та м'ясисті овочі однакового розміру;
• рис та інші інгредієнти, крім фаршу, перед начинкою потрібно відварити або обсмажити до напівготовності;
• завжди враховувати потужність і модель пристрою, тому що готувати фарширований перець у мультиварці потрібно різну кількість часу, залежно від фірми;
• щоб зробити ситну вечерю, для фаршу потрібно вибирати телятину, баранину, свинину, а ось курка більше підійде для ніжної дієтичної страви;
• важливо не тільки правильно робити начинку для фарширування, а й ретельно її перемішати, інакше вона пропечеться нерівномірно;
• фаршировані перці в мультиварці вийдуть смачнішими, якщо для фаршу використовувати орегано, сушений кріп, куркуму або хмелі-сунелі;
• після того, як покладете на дно чаші заготовки, обов'язково долийте соус або кип'ячену воду, інакше продукти будуть смажитися, а не гасити.

Перець фарширований у мультиварці – рецепт з фото

Готувати з покроковими інструкціями, описом та фото набагато простіше, особливо якщо тонкощі кулінарії ви тільки почали освоювати. Такі рецепти допомагають детальніше розібратися в деталях та заздалегідь побачити остаточний результат. Крім того, за допомогою таких майстер-класів можна не тільки навчитися готувати правильно, але ще й оформляти красиву подачу та робити ефектну презентацію. Спробуйте освоїти будь-який рецепт приготування фаршированого перцю із запропонованих нижче варіантів і знайдіть той, який більше сподобається.

З м'ясом

Начинити нутрощі болгарського перцю можна практично всім, що знайдеться під рукою, але набагато смачніше, ситніше і апетитніше виходить страва з додаванням м'яса та гречки. Якщо не хочете довго возитися з підготовкою продуктів, з вечора відваріть кашу гречану, пропустіть м'ясо через м'ясорубку і обробіть овочі. У такому разі час приготування становитиме лише півгодини.

Інгредієнти:

• гречка – ½ склянки;
• цибуля – 3 головки;
• перець – 8 стручків;
• м'ясо – 500 г;
• паста – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді відварюємо до напівготовності гречану кашу.
2. На сковороді пасеруємо дрібно нарізану цибулю.
3. Готову цибулю з'єднуємо з гречкою, приправляємо спеціями. Змішуємо кашу із м'ясом.
4. Наповнюємо начинкою підготовлені овочеві формочки, складаємо на дно мультиварки.
5. Заливаємо заготовки томатним соусом, зробленим із пасти та 3 склянок теплої води.
6. Згасити фарширований перець з м'ясом потрібно в режимі "Суп" близько 45 хвилин.

З м'ясом та рисом

Дуже часто як м'ясну складову господині використовують готовий свинячий фарш, але його цілком можна замінити звичайним курячим філе. Наріжте м'ясо курки дрібними кубиками і обсмажте в сотейнику з цибулею, або подрібніть грудку в блендері. Якщо хочеться чогось особливого, нового, незвичайного, то замість сирого філе візьміть запечену або копчену курочку.

Інгредієнти:

• готовий рис – 1 ½ склянки;
• куряче філе – 0,5 кг;
• часник – 2 зубчики;
• томатна паста – 1/3 склянки;
• сметана – 1 ст.;
• вода – 4 ст.

Спосіб приготування:

1. На режимі для смаження готуємо цибулю, що пасерує.
2. Філе нарізаємо кубиками, закидаємо до цибулі та обсмажуємо з додаванням сметани 5-7 хвилин.
3. Змішуємо м'ясну суміш з рисом, додаємо часник та спеції. Наповнюємо начинкою всі перчини.
4. Викладаємо заготівлі в мультиварку, вливаємо до них томатний соус та воду.
5. Закриваємо кришку пристрою, вибираємо програму "Суп".
6. Для гасіння перцю, фаршированого м'ясом та рисом, потрібно 45 хвилин.

Класичний

Зустрічайте фаршировані перці – рецепт класичний! Смак цієї страви знайомий багатьом із раннього дитинства. Іноді може здатися, що він настільки невловимий, що повторити його в наші дні неможливо, але мрії завжди справджуються. Як приготувати смачний ніжний перець з начинкою з рису та фаршу, ви дізнаєтесь із цього покрокового рецепту з фото. Не затягуйте з готуванням, порадуйте свою родину улюбленою стравою сьогодні.

Інгредієнти:

• перець - 10 шт.;
• фарш – 500 г;
• відварний рис – 1 ст.;
• цибуля – 3 головки;
• морквина – 2 шт.;
• часник – 2 часточки;
• сметана – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо рис із пасерованими овочами та фаршем. Приправляємо начинку спеціями, додаємо часник.
2. Наповнюємо овочеві коробочки начинкою. Укладаємо заготівлі в мультиварку.
3. Змішуємо спеції, півсклянки води зі сметаною. Виливаємо підливу.
4. Закриваємо кришку пристрою та вибираємо на дисплеї режим «Гасіння» на півтори години.

Дієтичний у мультиварці

Знайти дієтичний рецепт фаршированого перцю в мультиварці з фото не така вже й проста задача, але цілком здійсненна. Спробуйте замінити основні інгредієнти – м'ясо та рис, корисними овочами. Харчова цінність такої страви складе всього 58 ккал. Для порівняння, в перці, приготовленому за класичним рецептом, де є м'ясо з рисом, енергетична цінність доходить до позначки в 91 кКал.

Інгредієнти:

• перці - 6 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• морквина – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• консервована квасоля – 1 банка;
• часник – 2 часточки.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізані овочі пасеруємо з часником та спеціями на олії.
2. Перемішуємо з консервованою квасолею, начиняємо овочевою сумішшю половинки перчин.
3. Викладаємо заготовки на дно мультиварки, заливаємо водою.
4. Виставляємо на екрані програму «Варка» на півгодини.

З фаршем

Мультиварка – чудова кухонна помічниця. Якби цей пристрій можна було порівняти з казковими персонажами, то вона стала б домашньою попелюшкою. Вам потрібно лише підготувати продукти та скласти їх у чашу, решту чудо-машина зробить сама. Не менш важливо і те, що перці в мультиварці ніколи не підгорять, а про готовність страви сповістить звуковий сигнал.

Інгредієнти:

• перці - 10 шт.;
• фарш – 0,5 кг;
• готовий рис – 1 ст.;
• цибуля – 100 г;
• морква – 100 г;
• томатна паста – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю з морквою дрібно нарізаємо, пасеруємо на олії, а потім змішуємо з рисом і фаршем.
2. Наповнюємо начинкою овочі. Ставимо заготівлі хвостиком нагору на дно мультиварки.
3. Змішуємо томатну пасту з водою, заливаємо овочі підливкою.
4. Включаємо програму «Гасіння», ставимо таймер на 75 хвилин.
5. За 15 хвилин до закінчення приправляємо страву спеціями.

З рисом

У наші дні багато хто став дотримуватися православних канонів. Коли за вікном тільки починає падати сніг або, навпаки, побігли перші весняні краплі, на всіх віруючих чекає випробування душі – піст. Дуже важливо в цей період не просто дотримуватись усіх церковних законів, а й правильно скласти раціон. Фаршировані перці без м'яса стануть чудовим доповненням до меню.

Інгредієнти:

• перець - 6 шт.;
• гриби – 250 г;
• цибуля – 1 головка;
• морква – 1 шт.;
• рис – 150 г;
• томатний сік – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Спочатку необхідно зварити, промити та остудити рис.
2. Подрібніть у блендері цибулю з морквою, змішайте овочі з рисом.
3. Гриби наріжте дрібними кубиками, пасеруйте на олії, поки не піде вся рідина.
4. Додайте гриби до рисово-овочевої суміші.
5. Наповніть начинкою овочі, встановіть їх у вертикальному положенні у мультиварку.
6. Влийте томатний сік або вершковий соус, закрийте кришку пристрою.
7. Виберіть режим «Гасіння» для приготування.

З овочами та фаршем

Ще один простий рецепт смачного перчика, що додатково фарширується овочами. За бажання його завжди можна трохи видозмінити, наприклад, додати заморожену стручкову квасолю, каперси, а цибулю замінити зеленню. Тут багато залежатиме від ваших уподобань. Не забувайте лише попередньо розморозити заморожені продукти та злити воду, інакше ароматна страва може бути зіпсована.

Інгредієнти:

• перець – 1 кг;
• м'ясна суміш – 600 г;
• рис відвареної – 1 ст.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• томатна паста – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Половинку перців ріжемо тонкою соломкою, другу відварюємо в окропі 3 хвилини.
2. Цинкуємо дрібними кубиками цибулю з морквою, пасеруємо овочі до готовності з перцем і сіллю.
3. Змішуємо цибулю, моркву, рис із фаршем.
4. Заповнюємо начинкою порожнини у відвареному перці.
5. Викладаємо заготовки на дно чаші, заливаємо томатно-зметаним соусом.
6. Гасити будемо на режимі "Суп" 20-30 хвилин.

Без рису

Навіщо потрібний рис у начинці для перців? Він допомагає всім інгредієнтам склеїтися один з одним, додає смаку та калорійності страві. Якщо ви не великий поціновувач цієї крупи або її просто не опинилося в даний момент під рукою, не впадайте у відчай, а просто замініть рис овочами: свіжими грибами, морквою і помідорами. Вийде анітрохи не гірше за традиційну страву.

Інгредієнти:

• перчики - 5-7 шт.;
• фарш – 500 г;
• цибуля – 3 шт.;
• гриби – 300 г;
• томати – 4 шт.;
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Цибулю з морквою трьом на тертці та пасеруємо в мультиварці на режимі «Спека» до напівготовності.
2. Перекладаємо половину овочів у миску, а в мультиварку додаємо гриби.
3. Змішуємо обсмажену начинку з фаршем.
4. Обдаємо томати окропом, знімаємо шкірку і дрібно ріжемо.
5. Додаємо до томатів другу частину цибулі з морквою, заливаємо половиною склянки води та гасимо 5-7 хвилин.
6. Фаршируємо заготовки першою начинкою. Викладаємо у мультиварку.
7. Зверху кладемо томатну заправку, закриваємо кришку.
8. Для гасіння вибираємо програму «Суп» та встановлюємо таймер на 45 хвилин.

Як приготувати фарширований перець?

Не лише виробники кухонної техніки поспішають на допомогу молодим господаркам, відповідальні постачальники продуктів також бажають допомогти. Тому на прилавках магазинів у продажу з'явився заморожений перчик. Головне завдання напівфабрикатів – скоротити час на приготування ситного та поживного обіду. Як приготувати заморожений фарширований перець? Про всі тонкощі краще за інші слова розповість цей рецепт.

Інгредієнти:

• фарш – 0,25 кг;
• заморожений перець – 2 шт.;
• відварений рис – ½ ст.;
• тертий сир – 50 г;
• цибуля – 1 головка.

Спосіб приготування:

1. Відварений рис змішуємо з фаршем і дрібно нашаткованою цибулею.
2. Наповнюємо начинки заморожених перчин начинкою, складаємо в пароварочну чашу мультиварки.
3. Щоб приготувати заморожені овочі, встановлюємо на екрані режим «На пару», а час приготування збільшуємо вдвічі.
4. Після звукового сигналу відкриваємо кришку, але перець не дістаємо. Прикрашаємо страву тертим сиром і вмикаємо режим «Випічка».
5. Засмажуємо верхівки протягом 7-10 хвилин.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Фаршировані перці у мультиварці: рецепти

Мабуть, свої оригінальні "секретні" рецепти фаршированого перцю в мультиварці, є у кожної господині. Використовуються плоди будь-якого кольору та розміру, головне, щоб вони були цілі. Як начинка можна застосовувати практично все: фарш з м'яса або птиці, крупу, капусту або сухофрукти. А використання спецій у різних пропорціях та комбінаціях додасть нових, неповторних ноток у загальний ансамбль смаку. Класика жанру - це начинка з рубаного м'яса, рису, цибулі та часнику.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Частування завжди виходить апетитним та яскравим! Приготування страви в мультиварці – гарант того, що вийде не лише смачно, а й корисно. Для приготування можна використовувати як сезонні овочі, які тільки-но зібрали, так і заморожені напівфабрикати. Режими, які потрібно буде використовувати залежно від обраного рецепту та послідовності дій - "Гасіння", "Спека" та "Випічка". Експериментуйте на кухні, виявляйте фантазію і все вийде!