Як приготувати крильця у медово-соєвому соусі. Курячі крильця в медово-соєвому соусі, запечені в духовці Приготувати крильця в соєвому соусі з медом

Приготуйте маринад. Основні інгредієнти - соєвий соус, мед та часник. Зазвичай ще додаю готову гірчицю, але й без неї виходять смачні крильця. Також можете взяти чайну ложку гірчичних зерен або дрібку порошку. Часник дрібно нарубати або пропустити через прес. Складіть у миску. Влийте туди ж соєвий соус і олію (кунжутну, соняшникову, оливкову або якусь їсти), покладіть мед. Не забудьте додати щіпку перцю. А любителям гострого раджу розжитися шматочком кореня імбиру та дрібно натерти його. А потім відправити до інших компонентів. Перемішайте соєво-медовий маринад. Спробуйте та за необхідності посоліть.

Якщо мед загуснув, його складно розмішати в маринаді. Попередньо розтопіть його на водяній бані. Замість натурального меду, який не рекомендують нагрівати, можна використовувати штучне бджолине золото або коричневий тростинний цукор. Курячі крильця після запікання в духовці вийдуть такими ж рум'яними, ароматними та смачними, покриються красивою глянсовою скоринкою.

Олена 09.12.2018 13 6.5к.

Ароматні, хрусткі, неймовірно смачні – це слова про страву, яка мало кого залишає байдужою. Курячі крильця в медово-соєвому соусі чудова закуска для зустрічі з друзями або як швидка вечеря.

Цей маринад має солодкуватий, солонуватий і пряний смак одночасно, що перетворює звичайний продукт на вишукану, пікантну страву.

Принадність рецепту в тому, що приготувати його можна по-різному. Швидко та просто вони смажаться на сковороді. Любіть готувати в духовці, мультиварці, такі варіанти також можливі. А якими смачними виходять на мангалі просто не передати словами.

Страва підходить до будь-якого гарніру, салатів зі свіжих овочів або як закуска. Пропоную кілька різних варіантів виготовлення цього продукту.

Курячі крильця у медово-соєвому соусі на сковороді.

Цей рецепт сподобається простотою, не потрібно нічого готувати додатково. Головне, щоби було під рукою все необхідне. Прискориться процес, якщо ви купите охолоджений продукт або заздалегідь подбайте про його розморожування.

Розморожувати краще природним шляхом на нижній полиці холодильника. Якщо потрібно швидше, можна покласти в пакет, а потім у воду кімнатної температури або трохи теплу.

Інгредієнти:

курячі крильця – 1 кг.
соєвий соус – 50 мл.
мед - 2-3 ст. л
сіль, чорний мелений перець за смаком
олія для обсмажування

Як приготувати:

До курки, приготовленої в такий спосіб підходить будь-який гарнір, наприклад або .

Смачний рецепт крилець у духовці в медово-соєвому соусі з гірчицею та кетчупом

Цей варіант вимагає трохи більше часу, але є свій плюс, не потрібно стояти і постійно контролювати процес. У цьому рецепті використовується цікавий маринад, до якого входить не тільки мед та соєвий соус, ще додається гірчиця, кетчуп, паприка, часник.

Якщо є час, можна залишити крила для маринування на пару годин. М'ясо вийде ароматніше, ніжніше, соковите. Але можна готувати і одразу, смачні будуть у будь-якому випадку.

Що вам знадобиться:

курячі крила – 1,5 кг.
соєвий соус – 2 ст. л.
томатний кетчуп – 1 ст. л.
гірчиця – 1 ч. л.
мед – 1 ст. л.
сухий часник – 1 ч. л.
паприка – 1 ч. л.
чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
олія - 1 ст. л.

Покроковий опис:

Чому курячі крильця виходять такими смачними? У них дуже ніжне, соковите м'ясо, яке відмінно поєднується з різними спеціями та соусами. Але головна фішка - це тонка, нежирна шкіра, яка шляхом нескладних маніпуляцій перетворюється на хрумку, смачну скоринку.

Як приготувати курячі крила з картоплею у медово-соєвому соусі.

Погодьтеся, зручно, коли одночасно можна зробити основну страву та гарнір до неї. Цей рецепт якраз із цієї серії. Завдяки цьому дивовижному соусу виходить смачною не лише курка, а й картопля.

Соус сприяє тому, що рум'яна скоринка на крильцях утворюється досить швидко, тому потрібно уважно стежити за процесом приготування.

Продукти для рецепту:

крильця – 1 кг.
картопля – 1 кг.
соєвий соус – 4 с. л.
мед – 1 ст. л.
часник - 4 зубчики
олія - 1 ст. л.
сіль, паприка, орегано - за смаком

Спосіб приготування:

Крильця в мультиварці в ароматному соєво-медовому маринаді з часником та імбиром.

Якщо у вас на кухні є така помічниця, як мультиварка, то ніщо не заважає вам приготувати цю смачну страву в ній. Головне, щоб курячі крильця покривали чашу в один шар, тоді ви отримаєте потрібний результат - кожен шматочок з апетитною скоринкою.

Інгредієнти:

курячі крильця

для маринаду:

соєвий соус – 1 ст. л.
олія - 1 ст. л.
гірчиця – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
імбир мелений - 1 ст. л.
каррі
італійські трави

Як приготувати:

Відео про те, як приготувати курячі крила на мангалі

Збираючись на пікнік або на дачу, не забудьте прихопити собою мед та соєвий соус. З таким соусом вам, швидше за все, доведеться смажити не одну порцію крилець, такі вони виходять смачні. Перегляньте весь процес приготування у відео.

Приготовлені крильця в медово-соєвому соусі виходять із незабутнім кольором та ароматом. Якщо ви не проти солодкувато-пряного смаку у м'яса, то обов'язково приготуйте цю страву. Вам має сподобатися.

Смачного!

20.11.2014

Курячі крильця в медово-соєвому соусі- це найкращий рецепт хрустких курячих крилець барбекю. Крильця - одна з найсмачніших частин курки. Вони можуть бути і відмінною основою для бульйону, і чудовою закускою до пива, і просто швидкою, смачною вечерею. Нещодавно я відкрила для себе, вони виявилося дуже смачною стравою, про яку я сьогодні вам розповім.

складові

курка - крила - 10 шт
мед- 2 ст.л
соєвий соус - 8 ст.л (140 мл)
гірчиця- 2 ч.л
часник - 4 зубчики
лимон- 0,5 шт

Спосіб приготування

Починати готувати медові крильця потрібно заздалегідь, тому що довгий час вони просто маринуватимуться у медово-соєвому соусі. З нього і почнемо приготування. Беремо маленьку миску, наливаємо в неї соєвий соус, кладемо мед, гірчицю, видавлюємо часник та лимон. Перемішуємо до повного розчинення меду у рідині. Так як до соусу входить і гірчиця, можна сказати, що готуємо і медово-гірчичний соус, і курячі крильця в медово-гірчичному соусі. Курка в медово-гірчичному соусі неймовірно смачна! Тепер миємо крила, витираємо їх паперовими рушниками, заливаємо соусом, ретельно перемішуємо, щоб рідина повністю покрила курячі крильця. Залишаємо їх маринуватися на 1 годину або більше. Чим більше тим краще. У мене вони лежали майже добу в холодильнику. Як прийде час, дістаємо курку з холодильника, ставимо на найсильніший вогонь сковороду, наливаємо в неї трохи олії, чекаємо, поки вона прогріється. Поки чекаємо, вмикаємо духовку на 240 градусів. Викладаємо в сковороду всі крила і виливаємо в неї ж соус-маринад, що залишився. Вогонь не зменшуємо, випарюємо соус, а крила перемішуємо десь раз на 1 хвилину, поки вони не набудуть коричневого кольору з кожного боку. Пройде приблизно 5 хвилин. Через хвилин 5 перекладаємо крила зі сковороди на підготовлений лист. Можна застелити його пергаментним папером або фольгою, що відображає стороною вниз, щоб менше забруднився. Ставимо лист з крилами в духовку на 240 градусів на 20 хвилин. Медово-соєвий соус продовжуємо випарювати до стану карамельної тягучості та насиченого коричневого кольору. Він буде вирувати 🙂 Коли медово-гірчичний соус дійде до потрібної консистенції, дістаємо крила з духовки. 20 хвилин ще не минуло, тому запам'ятайте, скільки вони вже там простояли, потім вони допікатимуться свого часу. Поливаємо крила зверху медово-соєвим соусом, для зручності можна скористатися силіконовим пензликом. Ставимо в духовку і допікаємо належний час. Коли воно пройде, щоб скоринка стала хрусткою та рум'яною, включаємо гриль хвилин на 5-10, обов'язково слідкуємо за тим, щоб крильця не підгоріли. Якщо у вас в духовці немає функції гриля, тоді просто вмикаємо її на найвищу температуру і проробляємо те саме. Дістаємо крильця з духовки. Перекладаємо на тарілку та подаємо на стіл.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі– одна з найсмачніших страв східної кухні. Курячі крильця, замариновані в пікантному маринаді на основі соєвого соусу, виходять неймовірно смачними, ароматними і соковитими. Медово-соєвий маринад має багато різних варіантів. Крім соєвого соусу та меду, у складі маринадів використовуються спеції, олії, різні оцти, гірчиця, кетчуп, лимонний сік, корінь імбиру, часник. Кожен із рецептів буде смачний та індивідуальний. Курячі крильця в такому соусі можна приготувати як в домашніх умовах, в духовці, так і посмажити на природі, на мангалі.

Замариновані курячі крильця в медово-соєвому соусі за рахунок поєднання меду та соєвого соусу виходять глазурованими, без яскраво-вираженої хрусткої скоринки. Змінюючи компоненти маринаду, щоразу можна отримати різні за смаком курячі крильця.

Сьогодні я хочу запропонувати вам свій улюблений рецепт курячих крилець у медово-соєвому маринаді. Крильця виходять пряними, гострими, в міру солоними та з характерним кисло-солодким смаковим відтінком. В оригінальному рецепті запечених або смажених курячих крилець у медово-соєвому маринаді використовуються рисовий оцет та кунжутна олія. Якщо у вас немає таких продуктів, то не біда.

Замість рисового оцту можна використовувати лимонний сік, виноградний або яблучний оцет. У свою чергу кунжутну олію можна замінити будь-яким іншим видом олії. До складу цього маринаду будуть входити соєвий соус, мед, спеції, яблучний оцет, оливкова олія та кетчуп.

Вони стануть чудовим доповненням як простої домашньої трапези, так і святкового столу чи молодіжної вечірки.

А тепер давайте перейдемо до рецепту та подивимося, як приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі покроковоз фото.

Інгредієнти:

Курячі крильця - 1 кг.,
Соєвий соус - 60 мл.,
Мед натуральний - 1 ч. ложка,
Оливкова олія - 2 ст. ложки,
Сіль за смаком,
Спеції - 1-гр.,
Томатний соус або кетчуп - 2 ст. ложки,
Яблучний оцет - 1 ст. ложки.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі – рецепт

Приготування курячих крилець у медово-соєвому соусі складатиметься з кількох етапів. Насамперед потрібно підготувати курячі крильця, далі зробити соус і замаринувати їх у ньому. Завершальний етап – запікання готових курячих крилець. Курячі крильця помийте холодною водою. Перевірте їх на наявність невеликих пір'їнок. Якщо пір'я було виявлено, вищипніть його руками або пінцетом. Після цього кожне куряче крило розріжте ножем по плечовому суглобу.

Переходимо до приготування медово-соєвого соусу. У миску налийте соєвий соус.

Всипте спеції.

Влийте оливкову олію.

Для гостроти та кольору додайте кетчуп або томатний соус. У цьому рецепті я використала кетчуп «Чилі», завдяки якому курячі крильця вийшли гострими та пікантними.

Додати мед.

Влийте яблучний оцет.

Маринад розмішайте до розчинення меду. Спробуйте маринад на смак. Якщо маринад вам здається кисло-солодким і теж час не дуже солоним, підсоліть його за смаком.

Курячі крильця викладіть у миску з медово-соєвим соусом. Перемішайте їх у ньому.

Вибирай добірні перевірені рецепти крилець у медовому соусі на сайті кулінарів-аматорів сайт. Спробуй модифікувати рецепт різними соками цитрусових, оцтом винним, яблучним або бальзаміком. Додай фарб яству гірчицею, соєвим соусом, часником. Надай унікальності крильцям цікавим поєднанням спецій.

Для вдалого приготування страви краще вибрати готові оброблені та охолоджені крила, приємного блідо-рожевого кольору. Перед куховарством їх обов'язково потрібно старанно обробити. Для початку слід ретельно промити, прибрати пір'я та обсушити. За бажанням крила можна розділити на частини. У такому вигляді їх зручніше буде подавати, і є. Мед для маринаду краще вибрати збірний квітковий. Медовий соус традиційно готують із соком цитрусових плодів (лимона, лайма чи апельсина). Як додаткова заправка підійдуть: часник, томатна паста, майонез, зелень і різноманітні пряні та ароматні приправи.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах крилець у медовому соусі:

Цікавий рецепт:
1. Оброблені курячі крила промити, обсушити. Підсолити, присипати приправами та обсмажити до хрусткої золотистості.
2. Маринад: соєвий соус добре перемішати з медом, додати сік цитрусових, сіль, перець, давлений через прес часник.
3. Крильця перекласти в змащену маслом тару для запікання. Залити приготовленою кисло-солодкою маринадною підливою та помістити в нагріту до 200° духовку на 15-25 хвилин.
4. Подавати з гарніром із рису, овочів-гриль або як окрему закуску.

П'ять найбільш поживних рецептів крилець у медовому соусі:

Корисні поради:
. Перед тим, як заливати маринадом крильця, краще наколоти їх у кількох місцях.
. Щоб присмак меду не втратив яскравості, не треба присмачувати маринад надто великою кількістю спецій.
. Цікавий смак та колір дасть додана в заливку томатна паста.
. На гарнір можна приготувати рис, картопляне або гарбузове пюре, гриби, тушковані або гриль-овочі, гречану кашу або різноманітні салати.