காரமான சோயா-தேன் சாஸில் வேகவைத்த கோழி இறக்கைகள். தேன் சோயா சாஸில் சிக்கன் விங்ஸ்: உங்களுக்கு பிடித்த பசியை சமைப்பது எப்படி தேன் சோயா சாஸில் சிக்கன் விங்ஸை சமைப்பது

அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் சமைக்கப்படும் கோழி இறக்கைகள் வழக்கத்திற்கு மாறாக சிவப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மாரினேட் கூறுகளின் தரமற்ற கலவையானது அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு ஆர்வத்தைத் தருகிறது, இது விரும்பத்தக்க உணவு வகைகளை கூட ஈர்க்கும்.

தேன், சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு கொண்ட கோழி இறக்கைகள் - அடுப்பில் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 650 கிராம்;
• தேன் - 30 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 30 கிராம்;
• டிஜான் கடுகு - 30 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்

கழுவிய கோழி இறக்கைகளை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும், விரும்பினால் மூட்டுகளில் வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சிக்கு, தேன், சோயா சாஸ், டிஜான் கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை கலக்கவும். நாங்கள் ருசிக்க தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கவும். உப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​இறைச்சியில் இருக்கும் சோயா சாஸ் மிகவும் உப்பு என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இதன் விளைவாக கலவையுடன் கோழி இறக்கைகளை தேய்க்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் அல்லது பல மணிநேரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை விட்டு விடுங்கள்.

சோயா சாஸ் மற்றும் தேனில் மரைனேட் செய்யப்பட்ட இறக்கைகளை பேக்கிங் தாளில் முன்பு காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டு முப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் வரை 195 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுவோம்.

தயாரானதும், ரோஸி இறக்கைகளை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி பரிமாறலாம்.

ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் உள்ள கோழி இறக்கைகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 750 கிராம்;
• - 40 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 40 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 90 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• - சுவை.

சமையல்

முதலில், கோழி இறக்கைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து சுத்தம் செய்யவும் இறகுகள், நாப்கின்கள் அல்லது காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர் மற்றும் marinade ஊற்ற. இதைத் தயாரிக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், தேன், தக்காளி விழுது, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, சிக்கன் மசாலா, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்த பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் பல மணி நேரம் அத்தகைய இறைச்சியில் இறக்கைகளை நிற்கிறோம், அவர்களுடன் உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

அடுத்து, கோழி இறக்கைகளை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைத்து, கிட்டில் உள்ள கவ்விகளால் அதை மூடி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நாங்கள் 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பின் நடுத்தர மட்டத்தில் டிஷ் வைத்து நாற்பது முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் வரை சுடுவோம்.

20.11.2014

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகள்மிருதுவான BBQ கோழி இறக்கைகளுக்கான சிறந்த செய்முறை இதுவாகும். கோழியின் சுவையான பாகங்களில் ஒன்று இறக்கைகள். அவை குழம்புக்கான சிறந்த தளமாகவும், ஒரு அற்புதமான பீர் சிற்றுண்டியாகவும் அல்லது விரைவான, சுவையான இரவு உணவாகவும் இருக்கலாம். சமீபத்தில் நானே கண்டுபிடித்தேன், அவை மிகவும் சுவையான உணவாக மாறிவிட்டன, அதைப் பற்றி இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி - இறக்கைகள் - 10 பிசிக்கள்
• தேன்- 2 டீஸ்பூன்
• சோயா சாஸ் - 8 டீஸ்பூன் (140 மிலி)
• கடுகு- 2 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 4 பல்
• எலுமிச்சை- 0.5 பிசிக்கள்

சமையல் முறை

நீங்கள் முன்கூட்டியே தேன் இறக்கைகளை சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும், ஏனென்றால் நீண்ட காலத்திற்கு அவை வெறுமனே தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் marinate செய்யும். அதை வைத்து சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் சோயா சாஸை ஊற்றி, தேன், கடுகு, பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சையை பிழியவும். தேன் முற்றிலும் திரவத்தில் கரையும் வரை கிளறவும். கடுகு சாஸில் சேர்க்கப்படுவதால், நாங்கள் தேன் கடுகு சாஸ் மற்றும் தேன் கடுகு சாஸில் கோழி இறக்கைகள் இரண்டையும் தயார் செய்கிறோம் என்று சொல்லலாம். தேன் கடுகு சாஸில் சிக்கன் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது! இப்போது இறக்கைகளை கழுவவும், அவற்றை காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும், சாஸில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும், இதனால் திரவம் கோழி இறக்கைகளை முழுமையாக மூடுகிறது. அவற்றை 1 மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஊற வைக்கவும். பெரியது, சிறந்தது. நான் அவற்றை கிட்டத்தட்ட ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறேன். நேரம் வரும்போது, ​​​​நாங்கள் கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்து, பான்னை வலுவான தீயில் வைத்து, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அது வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும். காத்திருக்கும் போது, ​​240 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும். நாங்கள் வாணலியில் அனைத்து இறக்கைகளையும் பரப்பி, மீதமுள்ள இறைச்சி சாஸை அதில் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் நெருப்பைக் குறைக்க மாட்டோம், சாஸை ஆவியாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை, ஒவ்வொரு 1 நிமிடத்திற்கும் ஒரு முறை இறக்கைகளை கலக்கவும். தோராயமாக 5 நிமிடங்கள் கடந்துவிடும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறக்கைகளை வாணலியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலத்தால் வரிசைப்படுத்தலாம், பிரதிபலிப்பு பக்க கீழே, அதை அழுக்கு குறைக்க. 240 டிகிரியில் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இறக்கைகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கிறோம். கேரமல் பாகுத்தன்மை மற்றும் பணக்கார பழுப்பு நிறம் வரை தேன்-சோயா சாஸை ஆவியாக்குகிறோம். அது கொதிக்கும் 🙂 தேன்-கடுகு சாஸ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து இறக்கைகளை எடுக்கிறோம். இன்னும் 20 நிமிடங்கள் கடக்கவில்லை, எனவே அவர்கள் ஏற்கனவே எவ்வளவு நேரம் அங்கே நின்றார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பின்னர் அவர்கள் தங்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தை பேக்கிங் செய்து முடிப்பார்கள். தேன்-சோயா சாஸுடன் மேலே இறக்கைகளை ஊற்றவும், வசதிக்காக, நீங்கள் ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைத்து சுடவும். அது கடந்து செல்லும் போது, ​​மேலோடு மிருதுவாகவும், கரடுமுரடானதாகவும் மாறும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு கிரில்லை இயக்கவும், இறக்கைகள் எரியாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் அடுப்பில் கிரில் செயல்பாடு இல்லை என்றால், அதை அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் இயக்கி அதையே செய்யுங்கள். நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து இறக்கைகளை எடுக்கிறோம். ஒரு தட்டில் மாற்றி பரிமாறவும்.

கோழி இறக்கைகளை மரைனேட் செய்வதற்கான பல நன்கு அறியப்பட்ட முறைகளில், மிகவும் ருசியானவற்றை தனிமைப்படுத்துவது கடினம் - அவை அனைத்தும் மிகவும் பிரகாசமானவை மற்றும் அசல்: ஆரஞ்சு சாஸில், பீர் சாஸில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பல. இன்று நாம் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகளை முயற்சிப்போம், பின்னர் ஒரு சுவையான சாஸ் உருவாகிறது. marinating நேரத்தைத் தவிர, அவை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவற்றை மாலையில் மாரினேட் செய்து, காலையில் அடுப்பில் சுடலாம். விருந்தினர்களின் எதிர்பாராத சந்திப்பிற்கான வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும். ஒரு சுற்றுலாவிற்கும் இறக்கைகள் சிறந்தவை. சமைக்க முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்: தேன் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டு, ஒரு மணம் மற்றும் மிருதுவான மேலோடு கீழ் இறைச்சி மென்மை மற்றும் juiciness கொடுக்கிறது. எனவே, படிப்படியாக ஒரு புகைப்படத்துடன் தேன் மற்றும் சோயா சாஸுடன் இறக்கைகளை பேக்கிங் செய்வதற்கான ஒரு அசாதாரண செய்முறை.

நமக்கு என்ன தேவை:

• கோழி இறக்கைகள் - 850 கிராம்;
• தேன் - 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• சிவப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்).

அடுப்பில் ஒரு தேன் மற்றும் சோயா இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகளை சுடுவது எப்படி

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கேரமல் சுவை, தங்க நிறத்தின் அனைத்து நிழல்களும் - இந்த டிஷ் முழு குடும்பத்தையும் திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்களுக்கு ஒரு அழகியல் மகிழ்ச்சியாகவும் மாறும். ஏனெனில் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் சமைக்க வேண்டியது அவசியம். எனவே, தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் எங்கள் அற்புதமான கோழி இறக்கைகள் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கலாம். புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். ஒரு பக்க உணவாக, எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பொருத்தமானது. எந்த கஞ்சி அல்லது பாஸ்தாவுடன் கூட, அவை குறைவான சுவையாக இருக்காது.

இறைச்சியில், விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு அல்லது சிறிது புதிய இஞ்சியைச் சேர்க்கலாம், நன்றாக grater மீது நறுக்கவும் - பரிசோதனை.

நீங்கள் கோழி இறைச்சியை வடிவத்தில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் மட்டுமல்ல, பேக்கிங் ஸ்லீவிலும் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், எல்லாம் இன்னும் வேகமாக செல்லும். ஒரு கடாயில் அல்லது கிரில்லில் வறுக்கவும் ஒரு சிறந்த வழி.

எந்த கோழி பாகங்களையும் சமைக்க இறைச்சி கலவையைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். இது தொடைகள், முருங்கைக்காய் மற்றும் ஒரு முழு சடலத்திற்கும் சமமாக ஏற்றது (இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் உள்ளே கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், மேலும் கோழியை மற்றொரு கிராம்பு பூண்டுடன் (ஐந்து முதல் ஆறு பகுதிகளாக வெட்டவும்).

இல்லத்தரசிக்கு பிடித்த சாஸ் கடமைக்கு அழைக்கப்படுவது சும்மா இல்லை. இது அவரை பண்டிகையாக இருப்பதைத் தடுக்கவில்லை என்றாலும். இப்போது சேரவும்!

நம்பமுடியாத சுவையான கோழி இறக்கைகளை ஒரு மணம் கொண்ட தேன் சாஸில் வீட்டில் சமைக்கலாம்! விரைவானது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் எளிதானது.

அடுப்பில் தேன் சாஸில் சமைக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகள் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், நீங்கள் இந்த உணவை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் போதுமான வேகமானது. இந்த இறக்கைகளை இரவு உணவிற்கு அரிசி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் அல்லது பீர் உடன் பரிமாறலாம். கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்!

• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கோழி இறக்கைகள் - 0.5 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி (படிவத்தின் உயவுக்காக).

செய்முறை 2: பூண்டுடன் தேன் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

இதன் விளைவாக ஒரு காரமான சுவை கொண்ட ஒரு டிஷ். ஒரு எளிய மதிய உணவு (இரவு உணவு) மற்றும் ஒரு பண்டிகை மேசைக்கு இறக்கைகள் தயாரிக்கப்படலாம், வறுத்த தங்க மேலோடு மற்றும் பசியின்மை வாசனை யாரையும் டிஷ் மீது அலட்சியமாக விட முடியாது. காரமான கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் காய்கறிகள், வேகவைத்த அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த காய்கறிகள், புதிய காய்கறிகள் அல்லது சாலட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அரிசி செய்யலாம். இந்த உணவை சூடாகவும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டதாகவும் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறோம்.

• கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 130 மில்லி (¾ ஸ்டம்ப்);
• தேன் - 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு (கிராம்பு) - 2 பிசிக்கள்.

கையகப்படுத்தப்பட்ட இறக்கைகள் தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவி, கண்ணாடியிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதற்காக உலர்ந்த, சுத்தமான துண்டில் போட வேண்டும். ஒரு கட்டிங் போர்டில், இறக்கைகளை 3 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் இதை கூட்டுடன் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் மெல்லிய விளிம்பை அகற்றுகிறோம், அது வறுக்க வேலை செய்யாது, நீங்கள் அவற்றை கோழி குழம்பில் ஒதுக்கி வைக்கலாம்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸிலிருந்து இறக்கைகளுக்கு இறைச்சியைத் தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் செல்கிறோம். கோழி இறைச்சி marinated எங்கே கொள்கலனில், நீங்கள் சோயா சாஸ் தேவையான அளவு ஊற்ற வேண்டும், நறுக்கப்பட்ட இறக்கைகள் வைத்து தேன் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். கோழியுடன் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிளறவும். கொள்கலனை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் விடவும். முடிந்தால், நீங்கள் ஒரே இரவில் மரைனேட் செய்ய விட்டுவிடலாம். நீண்ட இறக்கைகள் marinate, அவர்கள் சுவையாக இருக்கும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் கொண்டு greased வேண்டும். நாங்கள் ஊறுகாய் இறக்கைகளை கலந்து அவற்றை கவனமாக இடுகிறோம், நீங்கள் இறைச்சியை அச்சுக்குள் ஊற்ற தேவையில்லை. அதிக சுவையை கொடுக்க, மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் துண்டுகளை கிரீஸ் செய்யலாம்.

அடுப்பில் உள்ள உள்ளடக்கங்களுடன் படிவத்தை அமைத்து, வெப்பநிலையை அமைக்கவும் - 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி. உங்கள் அடுப்பில் கிரில் செயல்பாடு இருந்தால், அதை இயக்கலாம். வீட்டில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட டிஷ் கிடைக்கும்.

ஒரு சுத்தமான தட்டையான டிஷ் மீது தேன்-சோயா சாஸில் வேகவைத்த இறக்கைகளை வைக்கவும். நீங்கள் எந்த சாஸுடனும் பரிமாறலாம் - புளிப்பு கிரீம், தக்காளி. புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 3: தேன் சாஸில் காரமான சிக்கன் விங்ஸ்

• 1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
• 2 டீஸ்பூன் தேன்
• 2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
• 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

நான் இறக்கைகளை நன்கு கழுவி, அவற்றை சிறிது உலர வைப்பதன் மூலம் தொடங்கினேன். பின்னர் அதை காகித துண்டுகளால் உலர்த்தவும்.

அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​சாஸ் சென்றார். தேனுடன் இணைந்த தக்காளி விழுது. திரவத்தை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நான் மிட்டாய் செய்தேன், ஆனால் இன்னும் பிளாஸ்டிக். விரும்பினால், நீங்கள் அதை தண்ணீர் குளியல் மூலம் வெள்ளம் செய்யலாம். இங்கே முக்கிய விஷயம் அடுத்த கட்டத்தில் அதை நன்றாக அசைக்க வேண்டும்.

அனைத்து கூறுகளும் சிதறடிக்கப்படுவதற்கு நன்கு கிளறவும்.

சாஸை இருபுறமும் இறக்கைகள் முழுவதும் தடவவும். முதலில் நான் சேமித்தேன், அதனால் சாஸ் இருந்தது. இரண்டாவது முறையாக அவர்களை சிறகுகளில் நடத்தினார்.

இந்த வடிவத்தில், நான் 1.5 மணி நேரம் இறக்கைகளை விட்டுவிட்டேன் (குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் வைத்திருக்க வேண்டும்). பின்னர் நான் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் படிவத்தை வரிசைப்படுத்தி இறக்கைகளை அமைத்தேன்.

முதலில் உடைந்தால், இரட்டை அடுக்கு காகிதத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இல்லையெனில், நீங்கள் தேன் வடிவத்தை கழுவ வேண்டும், இது இந்த விஷயத்தில் கேரமல் செய்யப்படுகிறது.

நான் 40 நிமிடங்களுக்கு 180-200 "C வெப்பநிலையுடன் அடுப்புக்கு இறக்கைகளை அனுப்பினேன்.

ஒரு சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறினால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எனது சுவைக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

செய்முறை 4: அடுப்பில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள் (படிப்படியாக)

அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் சிக்கன் இறக்கைகள், ஒரு புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி சமைக்கப்பட்டவை, எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சிறந்த பசியாகும். வீட்டில் விருந்தினர்கள் இருந்தால், டிஷ் கூட பண்டிகை இருக்க முடியும், மற்றும் காய்கறி சாலட் மற்றும் வேகவைத்த அரிசி ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற ஒரு சுவையான பசியின்மை பரிமாறப்படுகிறது என்றால், அது ஏற்கனவே முழு குடும்பத்திற்கு ஒரு பெரிய இதயம் இரவு உணவாக இருக்கும்.

மூலம், marinade ஒரு மாறாக அசாதாரண கலவை உள்ளது, ஏனெனில் அதை தயார் செய்ய நீங்கள் தேன் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சோயா சாஸ் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக சுவைகளின் (இனிப்பு, உப்பு மற்றும் காரமான) சரியான கலவையாகும், இது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சிறப்பு நுட்பத்தையும் நுணுக்கத்தையும் அளிக்கிறது.

• இறக்கை (கோழி, புதியது) - 1 கிலோ,
• சாஸ் (சோயா) - 200 மில்லி,
• தேன் (திரவ) - 2-3 தேக்கரண்டி,
• பூண்டு - 2 பல்,
• கோழிக்கான மசாலா - 0.5 தேக்கரண்டி

முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். இது ஒரு எளிய செயல்முறையாகும், நீங்கள் இறகுகளின் எச்சங்களை மட்டுமே அகற்ற வேண்டும், தேவைப்பட்டால், மூட்டுகளில் இறக்கைகளை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சிறிய கூட்டு பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அதில் நடைமுறையில் இறைச்சி இல்லை.

இப்போது சோயா சாஸுடன் தேன் கலந்து (தேன் படிகமாக இருந்தால், அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்). உரிக்கப்படும் பூண்டை பூண்டு அழுத்தி அரைக்கவும் அல்லது கத்தியால் நறுக்கி, இறைச்சியில் சேர்க்கவும். நாங்கள் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கிறோம்.

பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தில் இறக்கைகளை இடுங்கள்.

அடுப்பில் மிதமான சூட்டில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறை 5, படிப்படியாக: தேன் கடுகு சாஸில் இறக்கைகள்

சுவையான கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில ரகசியங்கள். இந்த செய்முறையில் எழுதப்பட்ட அனைத்தையும் நீங்கள் செய்தால், நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு மணம் கொண்ட இறக்கைகள் உத்தரவாதம்!

• கோழி இறக்கைகள் - 5 பிசிக்கள். (500-600 கிராம்)
• சோயா சாஸ் - 70 மிலி (4 தேக்கரண்டி)
• இயற்கை தேன் (முன்னுரிமை திரவம்) - சுமார் 20 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
• கடுகு - 7 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
• பூண்டு - 2-3 நடுத்தர கிராம்பு
• எலுமிச்சை - ¼ பங்கு

முதலில், நாங்கள் இறக்கைகளுக்கு ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம், அதில் அவர்கள் 2 மணி நேரம் முதல் ஒரு நாள் வரை "நீந்துவார்கள்". நீங்கள் அவற்றை 2 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக வைத்திருக்கலாம், ஆனால் சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. பொதுவாக, அவர்கள் நீண்ட நேரம் marinate, சுவையாக டிஷ் மாறிவிடும். இரவு உணவிற்கு இறக்கைகள் தயாரிப்பதில் சிறந்த வழி, வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன், காலையில் அவற்றை marinate செய்வது.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேனை ஊற்றவும், அதில் கடுகு மற்றும் பிழிந்த பூண்டு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் மிகவும் காரமானதாக விரும்பினால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக 4 கிராம்புகளை பிழிந்து, மேலும் கடுகு சேர்க்கலாம். மிதமான காரமான பிரியர்களுக்கு, செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்ட அளவு போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும்.

அனைத்து கூறுகளும் நன்றாக கலக்கின்றன.

பிறகு சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். அடிப்படையில், நான் வழக்கமாக 5-6 தேக்கரண்டி கொடுக்கிறேன். ஆனால் இங்கே நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். மற்றும் அவர் மீது மட்டும், ஆனால் சாஸ் தன்னை மீது. இது மிகவும் உப்பு இருந்தால், அதை இறைச்சியில் சிறிது குறைவாக (3 தேக்கரண்டி) போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

மற்றும் ஒரு இறுதி தொடுதலாக - இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியில் கால் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். இங்கே அவசரப்பட வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்: சிறிது கசக்கி, இறைச்சியை கலந்து என்ன நடந்தது என்பதை முயற்சிக்கவும். நாங்கள் லேசான புளிப்புடன் சுவையை விரும்புகிறோம், எலுமிச்சை மிகவும் புளிப்பாக இல்லை, ஆனால் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் கூட பின்னர் உதவாது என்பதால், நான் எப்போதும் இந்த விதியை கடைபிடிக்கிறேன்!

முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் இறக்கைகளை ஊற்றவும், முன்பு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளது.

நான் உடனடியாக அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்தேன், அதில் நான் அவற்றை சுடுவேன் - இது வசதியானது, பின்னர் நீங்கள் கூடுதல் கிண்ணங்களை கழுவ வேண்டியதில்லை. இறக்கைகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், இதனால் இறைச்சி ஒவ்வொரு இணைப்பிலும் கிடைக்கும்.

தேன்-கடுகு கலவையுடன் முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் ஒவ்வொரு இறக்கையையும் ஓரிரு முறை திருப்பலாம்.

பொருத்தமான அளவிலான ஒரு தட்டில் அவற்றை மூடி வைக்கவும், அதில் ஒரு ஜாடி தண்ணீரை வைக்கவும், இதனால் இறக்கைகள் அடக்குமுறையின் கீழ் இருக்கும் மற்றும் நன்கு ஊறவைக்கப்படும்.

கோழி இறக்கைகளின் நல்ல ஊறுகாய்க்கு, இரண்டு மணி நேரம் போதும், ஆனால் நீங்கள் இறக்கைகளை ஒரே இரவில் marinate செய்யலாம். ஊறுகாய் செயல்முறை உங்களுக்கு இரண்டு மணிநேரம் எடுத்தால், நீங்கள் அவற்றை மேசையில் விடலாம், நீண்ட நேரம் இருந்தால், இறக்கைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.

எங்கள் தேன் கடுகு இறக்கைகளை சுட வேண்டிய நேரம் இது. நாங்கள் அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்கி, இறக்கைகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அதிகப்படியான இறைச்சியை வடிகட்டி, இறக்கைகளை அடுப்பில் சுட அனுப்புகிறோம். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழியின் நிலையை சரிபார்க்கவும். இது ஏற்கனவே ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருந்தால், அடுப்பில் வெப்பத்தை அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கவும், இறக்கைகள் தங்க மிருதுவாக மூடப்பட்டு, திரவங்கள் ஆவியாகிவிடும்.

தேன்-கடுகு சாஸில் சமைக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகள் மேசைக்கு சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன. இது ஒரு பக்க உணவாகவோ அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ வழங்கப்படலாம். என்னை நம்புங்கள், உங்கள் கோழி எந்த சேவையிலும் நன்றாக இருக்கும்!

செய்முறை 6, எளிமையானது: தேன் கடுகு சாஸில் இறக்கைகள்

கடுகு-தேன் சாஸில் சிக்கன் இறக்கைகள் ஒரு குடும்ப அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த உணவாக செயல்படும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய இறைச்சி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இருப்பினும், சில சமையல்காரர்கள் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

• இனிக்காத தேன் - சுமார் 100 கிராம்;
• புதிய அல்லது உறைந்த கோழி இறக்கைகள் - குறைந்தது 850 கிராம்;
• சிறுமணி கடுகு - 100 கிராம்;
• புதிய எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 துண்டுகள்;
• புதிய கீரைகள் - 40 கிராம்;
• மசாலா வேறுபட்டது - சுவைக்கு பொருந்தும் (டேபிள் உப்பு உட்பட).

தேன் கடுகு சாஸில் இறக்கைகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி? அத்தகைய உணவுகளுக்கான சமையல் கோழி இறைச்சியை கவனமாக செயலாக்க வேண்டும். இது முற்றிலும் கரைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது (அது உறைந்திருந்தால்), பின்னர் நன்கு கழுவி, தேவையற்ற அனைத்து கூறுகளையும் துண்டிக்கவும். இறக்கைகளின் தோலில் முடிகள் இருந்தால், அவை எரியும் பர்னருக்கு மேல் பாடப்படும்.

கோழி இறக்கைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, அவை ஒரு சமையல் ஸ்லீவில் போடப்படுகின்றன, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு (புதிதாக அழுத்தும்), சிறுமணி கடுகு, இனிக்காத தேன், அரைத்த பூண்டு கிராம்பு மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. மேலும், இறைச்சி தயாரிப்பு டேபிள் உப்பு உட்பட மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து கூறுகளும் சமையல் ஸ்லீவில் இருந்த பிறகு, அது இறுக்கமாக கட்டப்பட்டு தீவிரமாக அசைக்கப்படுகிறது, இதனால் இறக்கைகள் மணம் கொண்ட இறைச்சியுடன் சமமாக மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த வடிவத்தில், இறைச்சி இரவு முழுவதும் அல்லது பல மணிநேரங்களுக்கு (விரும்பினால்) குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.

இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு டிஷ் எடுத்து எண்ணெய் அதை கிரீஸ். பின்னர் சமையல் ஸ்லீவின் முழு உள்ளடக்கங்களும் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த வடிவத்தில், கோழி இறைச்சி ஒரு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. கோழி இறக்கைகள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தயாரிப்பு முற்றிலும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் ஒரு சுவையான பளபளப்பான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.

செய்முறை 7: மெதுவான குக்கரில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள் (புகைப்படத்துடன்)

முழு ரகசியமும் சிறகுகளை ஊறவைக்கும் கடுகு-தேன் சாஸில் உள்ளது. இதன் விளைவாக, அவை லேசான காரமான நறுமணத்துடன் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையைப் பெறுகின்றன, மேலும் சமைக்கும்போது, ​​​​அவை பழுப்பு-தங்கமாக மாறும் மற்றும் மேலே கார்மெல் செய்யப்பட்டதாகத் தெரிகிறது.

• கோழி இறக்கைகள் - 0.5 கிலோ (5-6 துண்டுகள்);
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். மேலாடையின்றி;
• பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்;
• கோழிக்கு மசாலா கலவை - ருசிக்க;
• ஒரு சிறிய கருப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்) - 1-2 தேக்கரண்டி.

தேன் சாஸில் சிக்கன் இறக்கைகள் வெட்டப்பட்ட இறக்கைகளிலிருந்தும், ஒழுங்கமைக்கப்படாதவற்றிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன (எனக்கு பிந்தையது இருந்தது). அவற்றை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, மூட்டு வழியாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் அதை வெட்ட முடியாது, ஆனால் அதை முழுவதுமாக ஊறுகாய்). கொள்கையளவில், இறக்கைகள் தயாராக உள்ளன.

இப்போது நாம் கடுகு-தேன் இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம். இதைச் செய்ய, தேனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது கெட்டியாக இருந்தால், மைக்ரோவேவ் அல்லது தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சிறிது உருகவும்.

தேன் தளத்தில் நாம் தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப், மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

இறக்கைகள் மீது இறைச்சியை ஊற்றி, மசாஜ் இயக்கங்களுடன் உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும்.

அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் உள்ள இறக்கைகள் சுவையான சுவை குறிப்புகள் மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு உணவாகும். அவை தினசரி உணவுக்கு ஏற்றவை மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கின்றன. இதைச் செய்ய, நீங்கள் சில பொருட்களை சேமித்து, தொடர்ந்து சில செயல்களைச் செய்ய வேண்டும்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சமைக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் செயல்முறையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், ஏனெனில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் வேகவைத்த இறக்கைகள் ஒரு குறுகிய காலத்திற்குப் பிறகு ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் என்பதன் மூலம் வேறுபடுகின்றன. ஆசிய பாணி உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், டிஷ் பசியைத் தூண்டும். சமைக்கும் போது, ​​​​இந்த விதிகளைப் பின்பற்றவும்:

1. இறக்கைகள் கழுவப்பட்டு, இரண்டு துண்டுகளாக செய்ய தீவிர பக்கவாட்டுகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன.
2. பூண்டு ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கிறது, அது உரிக்கப்பட்டு ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, இறக்கைகள் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கப்படுகின்றன.
3. தேன் மற்றும் சாஸ் பருவத்தில், இறக்கைகள் 2-4 மணி நேரம் marinate அனுப்பப்படும்.
4. ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஸ்லீவில் தேன்-சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

நீங்கள் நவீன சமையல் கருவிகளைப் பயன்படுத்தினால், சமையல் செயல்முறை பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்படுகிறது. பொருட்கள் நன்றி, தேன் கொண்ட சோயா சாஸ் உள்ள இறக்கைகள் பளபளப்பான, தங்க நிறம் மற்றும் மிதமான மிருதுவான. அவற்றை மென்மையாக்க ஆசை இருந்தால், ஒரு ஸ்லீவ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கருவி இறைச்சியை சமமாக சமைக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 10 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல்

1. கோழி தவிர அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு இறைச்சி பெறப்படுகிறது.
2. அவர்கள் அதன் மேல் கோழியை ஊற்றி, 2 மணி நேரம் வைத்திருங்கள், பின்னர் அதை ஸ்லீவுக்கு மாற்றி, கவனமாக வைக்கவும்.
3. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகளை சுடவும்.

தேன்-சோயா கடுகு சாஸில் இறக்கைகள்

பல நபர்களின் குழு இரவு உணவிற்கு கூடும் போது, ​​​​விருந்தினர்களுக்கு தேன்-சோயா கடுகு சாஸில் கோழி இறக்கைகளை வழங்கலாம். காலப்போக்கில், சமையல் சுமார் மூன்று மணி நேரம் எடுக்கும், இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான உயர் கலோரி டிஷ் இருக்கும். இது அசல் சிற்றுண்டாக சிறந்தது. செய்முறை கிளாசிக் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் கடுகு அதை மசாலா சேர்க்கிறது. செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, அது தானியங்களின் வடிவத்தில் இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• சிறுமணி கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல்

1. கடுகு மற்றும் சாஸ், அழுத்தப்பட்ட பூண்டுடன் தேன் கலக்கவும்.
2. இறக்கைகள் மீது marinade ஊற்ற, 2 மணி நேரம் பிடி.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகளை சமைக்கவும்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் காரமான இறக்கைகள்

டிஷ் மசாலா சேர்க்க, அவர்கள் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் உள்ள இறக்கைகள் ஒரு சிறப்பு செய்முறையை கொண்டு வந்தது. தந்திரம் என்னவென்றால், மிளகாய் மிளகுத்தூள் பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, இது தேனின் இனிப்புக்கு மாறாக சேர்க்கிறது. டிஷ் இருக்க வேண்டிய காரமான அளவு மிளகு அளவைப் பொறுத்தது, இது ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக அதன் பல்வேறு சுவைகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும் ஒரு உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மிளகாய் - 1 காய்;
• இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• எண்ணெய் - 20 மிலி;
• பூண்டு - 2 பல்.

சமையல்

1. சாஸ், தேன் இருந்து ஒரு marinade செய்ய, பூண்டு பிழி, எண்ணெய் ஊற்ற, மிளகாய் வெட்டி.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் இறக்கைகளை தட்டி, பல மணி நேரம் வைத்திருங்கள்.
3. 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ஒரு காரமான தேன்-சோயா சாஸில் இறக்கைகளை சுடவும்.

எள் விதைகளுடன் தேன்-சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகளுக்கான ஒரு நேர்த்தியான செய்முறையானது எள் விதைகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. அதன் விதைகள் டிஷ் ஒரு அசாதாரண தொடுதலைக் கொடுக்கும் மற்றும் கூடுதலாக அலங்கரிக்கும். இருப்பினும், இது ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. வெவ்வேறு எண்ணிக்கையிலான குடும்ப உறுப்பினர்களின் அடிப்படையில், தொகுப்பாளினியின் விருப்பப்படி விகிதாச்சாரங்கள் மாறலாம், பகுதி குறையலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1.5 கிலோ;
• எள் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• எள் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• தேன் - 200 கிராம்;
• மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1 பல்.

சமையல்

1. இறைச்சியின் பொருட்களை கலந்து, இறைச்சி தயாரிப்புகளை ஊற்றவும், 2-3 மணி நேரம் நிற்கவும்.
2. பின்னர் தயாரிப்பு படிவத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது.
3. அடுப்பில் எள் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகள் 35 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.

இஞ்சியுடன் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

நாட்டில் பிக்னிக் மற்றும் குடும்ப விடுமுறை நாட்களுக்கான பிரபலமான உணவு தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சியுடன் கூடிய கோழி இறக்கைகள் ஆகும். சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், வேர்களின் மதிப்புமிக்க குணங்களுக்கு நன்றி. அவர்கள் கிரில்லில் அல்லது அடுப்பில் வழக்கமான வழியில் சுடலாம். ஸ்டாக் அப் பொருட்கள் ஒரு அளவு இருக்க வேண்டும், அவை சேர்க்கையுடன் முழு நிறுவனத்திற்கும் போதுமானது. சமைப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரம் செலவிடப்படுகிறது, குறிப்பாக இறக்கைகள் முன்கூட்டியே இறைச்சியில் இருந்தால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் - 20 மிலி;
• துருவிய இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்..

சமையல்

1. சாஸ், தேன், எண்ணெய், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றிலிருந்து இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும். அவற்றின் இறக்கைகளை தட்டி, 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. காரமான இறக்கைகளை 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்குடன் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

எந்த இறைச்சியும் சைட் டிஷை வெற்றிகரமாக பூர்த்தி செய்கிறது, மேலும் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் வேகவைத்த இறக்கைகள், உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதை உள்ளடக்கிய செய்முறை விதிவிலக்காக இருக்காது. இந்த டிஷ் இதயமானது, எனவே இது விரைவில் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் பிடித்த விருந்தாக மாறும். ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, அவ்வப்போது நீங்கள் புதிய பகுதிகளைச் சேர்க்க வேண்டும். இந்த உணவை முக்கிய உணவாக பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 நடுத்தர துண்டுகள்;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 3 பல்.

சமையல்

1. உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்படுகிறது.
2. தேன், கடுகு, எண்ணெயுடன் சோயா சாஸ் ஆகியவை இணைக்கப்படுகின்றன.
3. கோழியை இறைச்சியுடன் பூசி, மேலே ஒரு படத்துடன் மூடி 3 மணி நேரம் விடவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளால் சுற்றி வைக்கவும்.
5. சோயா சாஸ் மற்றும் தேனில் marinated இறக்கைகள் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

தேன், கடுகு, கெட்ச்அப் உடன் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கெட்ச்அப் போன்ற மிகவும் அசாதாரணமான பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சாஸின் கலவையைப் பொறுத்து, டிஷ் சுவையும் மாறுகிறது, எனவே இந்த வழியில் நீங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தலாம். கெட்ச்அப் உதவியுடன், நீங்கள் டிஷ் உன்னதமான மாறுபாடு ஒரு புதுமை கொடுக்க முடியும், நீங்கள் சுவைகள் ஒரு விவரிக்க முடியாத பூச்செண்டு கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 0.5 கிலோ;
• கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தேன் - 0.5 டீஸ்பூன். எல்..

சமையல்

1. கோழியைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். இறக்கைகள் இறைச்சியுடன் தேய்க்கப்பட்டு, அதில் 2 மணி நேரம் வைக்கப்படுகின்றன.
2. தேன்-சோயா சாஸ் கொண்ட இறக்கைகள் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.