Salotos su konservuotais žaliais žirneliais. Salotos su žaliais žirneliais: receptai su nuotraukomis Salotiniai kiaušiniai ir konservai bei žalieji žirneliai

Joks šventinis stalas neapsieina be salotų. Laikui bėgant atsirado daugybė skirtingų šio patiekalo receptų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kokias salotas iš kiaušinių ir žaliųjų žirnelių galima paruošti. Taip pat kokius produktus pridėti, kad nesugadintumėte skonio, o, priešingai, jį paryškintumėte.

Su sūriu

Reikalingi produktai:

• stiklainis žirnių;
• vienas mažas svogūnas;
• pora virtų kiaušinių;
• 60 gramų kieto sūrio;
• žaluma.

Salotų su žirneliais, kiaušiniu ir sūriu ruošimas:

1. Kiaušinių baltymai ir svogūnai susmulkinami nedideliais kubeliais, sūris susmulkinamas ant stambios trintuvės.
2. Būtinai nupilkite vandenį iš žirnių.
3. Tryniai ir susmulkinti žalumynai sumaišomi su majonezu.
4. Visi produktai sumaišomi, pagardinami padažu ir gerai išmaišomi.

pomidorų salotos

Ingridientai:

• viena lemputė;
• stiklainis žirnių;
• trys virti kiaušiniai ir tiek pat šviežių pomidorų;
• 50 miligramų alyvuogių aliejaus;
• 20 ml acto.

Žirnių, kiaušinių ir pomidorų salotų paruošimo procesas:

1. Kiaušiniai ir pomidorai susmulkinami į mažus kvadratinius gabalėlius.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su kiaušiniais.
3. Skystis nusausinamas iš žirnių ir siunčiamas į daržoves.
4. Padažui sumaišykite actą su aliejumi.

Žirnių, kiaušinių, agurkų ir dešros salotos

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite sukaupti šių produktų:

• stiklainis žirnių;
• ¼ kg virtos dešros;
• penkios bulvės;
• trys kiaušiniai;
• pora marinuotų agurkų;
• viena didelė morka;
• lemputė.

Agurkų, žirnių ir kiaušinių salotų ruošimas:

1. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius, morkas ir bulves. Kai produktai atvės, jie susmulkinami į nedidelius kvadratinius gabalėlius.
2. Dešra ir agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis.
3. Iš žirnių nupilkite skystį.
4. Visus produktus sudėkite į gilią lėkštę ir pagardinkite majonezu.
5. Įberkite maltų pipirų ir druskos pagal savo skonį.

Su keptomis dešrelėmis

Reikalingi produktai:

• ¼ kilogramo dešrelių;
• du kiaušiniai;
• viena didelė paprika;
• ½ skardinės žirnių.

Kaip pasigaminti kiaušinių ir žaliųjų žirnelių salotas:

1. Iš anksto išvalytos dešrelės, supjaustytos siaurais apskritimais.
2. Iš abiejų pusių jie kepami aliejuje (daržovių) iki auksinės rudos spalvos.
3. Paprikos išlaisvinamos iš sėklų ir supjaustomos plonomis juostelėmis, kiaušiniai supjaustomi kubeliais.
4. Iš žirnių nupilkite skystį.
5. Visi paruošti produktai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Su kumpiu

Pusei indelio žirnių jums reikės:

• 200 gramų kumpio;
• trys kiaušiniai;
• du marinuoti agurkai;
• viena lemputė;
• želdiniai;
• 100 miligramų grietinės.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir šiek tiek pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Kumpis ir kiaušiniai supjaustomi nedideliais kubeliais, agurkai – plonomis juostelėmis.
3. Paskirstykite sluoksniais: kumpis, grietinė, agurkas, kiaušiniai, kepti svogūnai, žirneliai, grietinė ir ant viršaus susmulkinti žalumynai.

Vištienos, žirnių ir kiaušinių salotos

0,5 kilogramo vištienos filė jums reikės:

• stiklainis žirnių;
• keturi kiaušiniai;
• trys švieži pomidorai;
• želdiniai;
• grietinės (padažui).

Maisto gaminimas.

1. Pirmiausia mėsa išverdama pasūdytame vandenyje.
2. Filė atvėsusi supjaustoma kubeliais, tomis pačiomis riekelėmis susmulkinami virti kiaušiniai ir švieži pomidorai.
3. Iš žirnių nupilamos sultys.
4. Žalieji (petražolės ir žalieji svogūnai) smulkiai supjaustyti.
5. Visi produktai derinami, pagardinami grietine, pagal skonį pridedama druskos ir prieskonių.

su vištienos širdelėmis

Norėdami paruošti skanias salotas, turite sukaupti šių produktų:

• pusė kilogramo širdelių;
• stiklainis žirnių;
• keturi kiaušiniai;
• ¼ kilogramo bulvių;
• du švieži agurkai;
• žalumynai, taip pat majonezas.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Subproduktus iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Širdelės, virtos bulvės ir kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais, agurkas - plonomis juostelėmis, žalumynai - smulkiai, nuo žirnių nupilamas skystis.
3. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Su konservuotais ananasais

Ingridientai:

• ¼ kilogramo vištienos filė;
• 150 gramų pievagrybių (šviežių);
• keturi kiaušiniai;
• lemputė;
• vienas mažas indelis žirnių ir ananasų;
• majonezo padažui.

Kaip paruošti salotas:

1. Mėsa išverdama pasūdytame vandenyje ir supjaustoma nedideliais kvadratiniais gabalėliais, tomis pačiomis riekelėmis susmulkinami kiaušiniai ir ananasai.
2. Grybai supjaustomi plonais griežinėliais ir kepami augaliniame aliejuje, kol iškeps.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, nupilkite skystį nuo žirnių.
4. Sumaišykite visus ingredientus ir apkepkite salotas.

Su morkomis korėjiečių kalba

Reikalingi produktai:

• pusės kilogramo rūkytos vištienos;
• stiklainis žirnių;
• trys kiaušiniai;
• maža lemputė;
• 100 gramų morkų;
• 150 miligramų majonezo;
• augalinis aliejus ir šiek tiek acto.

Kaip pasigaminti morkų, žirnių ir kiaušinių salotas:

1 sluoksnis. Mėsa supjaustyta mažais kubeliais.

2-as sluoksnis. Ant viršaus žirneliai ir majonezas.

3 sluoksnis. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, pakepinami iki auksinės rudos spalvos, sumaišomi su actu ir majonezu. Tolygiai paskirstykite.

4-as sluoksnis. Morkos ir majonezas.

5 sluoksnis. Tarkuotų kiaušinių.

Šviesiai žalių svogūnų salotos

Norėdami paruošti žirnių ir kiaušinių salotas, jums reikės šių ingredientų:

• 100 gramų žalių svogūnų plunksnų;
• penki kiaušiniai;
• stiklainis žirnių;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• šiek tiek citrinos sulčių.

Maisto gaminimas.

1. Virti kiaušiniai supjaustomi puslankiais, svogūnai - smulkiai.
2. Iš žirnių nupilkite skystį.
3. Sumaišykite aliejų ir sultis.
4. Sumaišykite produktus, įberkite druskos ir pagardinkite.

Aštrios česnakų salotos

Ingridientai:

• du kiaušiniai;
• vienas mažas šviežias agurkas;
• česnako skiltelė;
• ½ stiklainio žirnių;
• petražolės;
• 20 miligramų grietinės ir majonezo.

Kaip pasigaminti aštrių žirnių ir kiaušinių salotas:

1. Agurkas ir virti kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais, žalumynai – smulkiai.
2. Iš žirnių nupilamos sultys.
3. Česnakai perleidžiami per presą.
4. Atskirame inde sumaišykite baltus padažus padažui.
5. Visi produktai sumaišomi, įberiama druskos ir pagardinama.

Su žiediniais kopūstais

Iš ko susideda salotos?

• ¼ kilogramo kopūstų (žiedinių kopūstų);
• 0,5 skardinės žirnių;
• du kiaušiniai;
• lemputė;
• žaluma.

Maisto gaminimas.

1. Kopūstą išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais, svogūnai ir žalumynai – smulkiai.
3. Iš žirnių nupilkite skystį.
4. Sumaišykite ingredientus, įberkite druskos ir maltų pipirų, pagardinkite majonezu.

Su Pekino kopūstu

250 gramų kopūstų jums reikės:

• stiklainis žirnių;
• du kiaušiniai;
• želdiniai;
• 100 miligramų majonezo.

Paruoškite skanias salotas taip:

1. Kopūstas supjaustomas plonomis juostelėmis.
2. Kiaušiniai supjaustomi kvadratinėmis riekelėmis.
3. Iš žirnių nupilkite skystį.
4. Žalieji smulkiai pjaustomi.
5. Visi produktai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Su baltagūžiais kopūstais

Reikalingi produktai:

• ¼ kilogramo kopūstų;
• ½ skardinės žirnių;
• poros mažų raugintų agurkų;
• trys kiaušiniai;
• žalieji svogūnai ir krapai.

Kaip virti kopūstų salotas su žirneliais ir kiaušiniu:

1. Kopūstai ir agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis, kiaušiniai - kubeliais, žalumynai - smulkiai.
2. Iš žirnių nupilamos sultys.
3. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Su jūros dumbliais

Reikalingi produktai:

• 200 gramų gatavų kopūstų;
• penki kiaušiniai;
• stiklainis žirnių.

Kaip greitai ir sveikai paruošti salotas:

1. Virti kiaušiniai supjaustomi dideliais griežinėliais.
2. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

su silke

Reikalingų produktų sąrašas:

• 150 gramų sūdytos silkės;
• pora bulvių ir tiek pat kiaušinių;
• ½ skardinės žirnių;
• vienas didelis marinuotas agurkas;
• lemputė.

Žingsnis po žingsnio marinuotų agurkų, kiaušinių ir žirnių salotų receptas:

1. Žuvis išvaloma nuo kaulų ir odos. Gauta filė supjaustoma mažais gabalėliais.
2. Virti kiaušiniai ir bulvės susmulkinami kubeliais, agurkai susmulkinami tais pačiais gabalėliais.
3. Svogūną smulkiai supjaustome.
4. Iš žirnių nupilkite skystį.
5. Visi komponentai sujungiami gilioje lėkštėje ir pagardinami majonezu.

Su rūkyta žuvimi

Pusei kilogramo rūkytos skumbrės reikės šių produktų:

• penki kiaušiniai;
• du dideli obuoliai;
• pora šviežių agurkų;
• stiklainis žirnių;
• žalumynai ir majonezas.

Virimo procesas.

1. Žuvis turi būti nuvalyta nuo visų kaulų ir odos. Paruošta filė supjaustoma kubeliais.
2. Obuoliai išimami iš sėklų ir supjaustomi nedideliais kvadratiniais gabalėliais. Pabarstykite juos citrinos sultimis, kad nepadarytų rudos spalvos.
3. Agurkai ir virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais, žalumynai – smulkiai.

su sardinėmis

Ruošiame šiuos produktus:

• skardinė sardinių ir ½ skardinės žirnių;
• pora bulvių ir tiek pat kiaušinių;
• vienas didelis šviežias agurkas;
• lemputė;
• petražolės;
• 100 ml grietinės;
• 15 gramų garstyčių sėklų.

Bulvių, kiaušinių ir žirnių salotų paruošimas:

1. Iš žuvies nupilkite skystį ir sutrinkite šakute.
2. Virtos bulvės ir kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais griežinėliais, tomis pačiomis riekelėmis supjaustomas agurkas.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynus.
4. Sumaišykite grietinę ir garstyčias ir gerai išmaišykite.
5. Sumaišykite visus produktus ir pagardinkite grietinės padažu.

Su šprotais

Vienai skardinei žuvies reikia paruošti:

• ½ stiklainio žirnių;
• vienas svogūnas;
• 150 gramų kieto sūrio;
• pora kiaušinių;
• majonezo.

Kaip pasigaminti sluoksniuotas salotas:

1 sluoksnis. Smulkiai pjaustytas svogūnas ir majonezas.

2 sluoksnis. Šprotai išdėlioti, jie turi būti nepažeisti.

3 sluoksnis. Žirniai ir majonezas.

4 sluoksnis. Susmulkinti kiaušinių baltymai ir baltas padažas.

5 sluoksnis. Stambiai tarkuotas sūris ir majonezas.

6 sluoksnis. Susmulkinti tryniai ir susmulkinti žalumynai.

Su kalmarais

Ingredientų, kurių reikės šioms salotoms, sąrašas:

• ¼ kilogramo kalmarų;
• 100 gramų šviežių agurkų;
• ½ stiklainio žirnių;
• du kiaušiniai;
• 100 g krabų lazdelių;
• žaluma.

Žingsnis po žingsnio agurkų, kiaušinių, žirnių ir kalmarų salotų receptas:

1. Iš anksto išvirkite kalmarus. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, pasūdykite ir tris minutes tiesiog išmeskite jūros gėrybes. Supjaustykite juos plonomis juostelėmis.
2. Švieži agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis, krabų lazdelės - apskritimais, žalumynai - smulkiai, kiaušiniai - ant trintuvės.
3. Iš žirnių nupilkite skystį.
4. norint pagaminti salotas su žirneliais, kiaušiniais ir kalmarais, visi ingredientai sumaišomi, įberiama druskos ir prieskonių.
5. Pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Su krevetėmis

Pusei kilogramo jūros gėrybių jums reikės:

• penkios bulvės ir tiek pat kiaušinių;
• stiklainis žirnių;
• 20 miligramų citrinos sulčių;
• petražolės ir majonezas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Iš anksto išvirkite kiaušinius ir bulves su lupenomis, taip pat krevetes. Norėdami virti jūros gėrybes, turite užvirti vandenį, pasūdyti ir dešimt minučių virti krevetes ant silpnos ugnies. Jei produktas jau išviręs, bet sušalęs, pakanka virti tris minutes.
2. Paruoštos krevetės nuvalomos ir laistomos citrinos sultimis.
3. Bulves ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
4. Iš žirnių nupilkite skystį.
5. Sumaišykite produktus ir pagardinkite majonezu.
6. Apdailai naudojamos krevetės ir apskritimais supjaustyti kiaušiniai.

su midijomis

Reikalingi produktai:

• vienas kiaušinis;
• ½ skardinės žirnių;
• maža lemputė;
• 150 gramų midijų (virtų);
• žalumynai (salotos, petražolės ir krapai);
• 30 ml alyvuogių aliejaus.

Virimo procesas:

1. Iš žirnių nupilkite skystį.
2. Virti kiaušiniai, svogūnai ir žolelės smulkiai supjaustomi.
3. Sumaišykite produktus, įberkite druskos ir pagardinkite aliejumi.

Su krabų mėsa

Produktai:

• šviežių agurkų;
• ½ skardinės žirnių;
• trys kiaušiniai;
• 200 gramų krabų mėsos;
• žaluma.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip paruošti salotas su agurkais, kiaušinių žirneliais ir krabų mėsa:

1. Agurkas, mėsa ir virti kiaušiniai supjaustomi nedideliais kvadratiniais gabalėliais, žalumynai - smulkiai, nuo žirnių nupilamas skystis.
2. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Salotos su menkių kepenėlėmis

Ingridientai:

• skardinė menkių kepenų;
• trys kiaušiniai;
• vienos saldžiosios paprikos;
• pusės skardinės žirnių;
• vienas šviežias agurkas;
• Žalieji svogūnai;
• 100 ml alyvuogių aliejaus.

Salotų su žaliaisiais žirneliais, kiaušiniais, agurkais ir menkių kepenėlėmis ruošimo instrukcijos:

1. Kepenys išdėliojamos gilioje lėkštėje ir suminkomos šakute.
2. Sultys nusausinamos iš žirnių ir siunčiamos į kepenis.
3. Virti kiaušiniai, paprika ir šviežias agurkas susmulkinami nedideliais kubeliais ir ištepami ant likusių produktų.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į salotas.
5. Užpildytas aliejumi.

Su pievagrybiais

Ingridientai:

• stiklainis žirnių;
• ¼ kilogramo šviežių grybų;
• 60 ml balzamiko padažo;
• vienas kiaušinis;
• želdiniai;
• 100 miligramų majonezo.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Grybai išverdami pasūdytame vandenyje ir supjaustomi plonais griežinėliais.
2. Kiaušiniai supjaustomi juostelėmis, žalumynai – smulkiai.
3. Iš žirnių nupilamos sultys.
4. Majonezas ir padažas sumaišomi.
5. Visi produktai derinami, sūdomi ir pagardinami.

Su konservuotais kukurūzais

Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių produktų:

• skardinė žirnių ir ½ skardinės kukurūzų;
• keturi kiaušiniai;
• 200 gramų kieto sūrio;
• žalias svogūnas.

Virimo procesas:

1. Skystis nupilamas iš stiklainių, o turinys supilamas į gilią lėkštę.
2. Kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais ir siunčiami į ankštinius augalus.
3. Sūris sutrinamas stambia tarka ir dedamas į likusius produktus.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į salotas.
5. Pabarstytas majonezu.

su ryžiais

Ingridientai:

• 100 gramų virtų ryžių;
• du kiaušiniai;
• vienos saldžiosios paprikos;
• pusės skardinės žirnių;
• petražolės;
• 100 miligramų alyvuogių aliejaus.

Virimo procesas:

1. Paprikos atsikrato sėklų, supjaustomos plonomis juostelėmis ir sumaišomos su ryžiais.
2. Kiaušiniai ir žalumynai labai smulkiai supjaustomi ir siunčiami į kitus produktus.
3. Iš žirnelių nupilkite skystį ir supilkite į salotas.
4. Apšlakstykite aliejumi ir įberkite druskos.

Su krekeriais

Ko reikia salotoms:

• keturios virtos bulvės;
• vienos virtos morkos;
• trys virti kiaušiniai;
• vienas šviežias agurkas;
• stiklainis žirnių;
• nedidelė krekerių pakuotė;
• grietinės padažui.

Maisto gaminimas:

1 sluoksnis. Sutarkuotos bulvės ir grietinė.

2 sluoksnis. Susmulkintas agurkas.

3 sluoksnis. Sutarkuota morka ir grietinė.

4 sluoksnis. Krekeriai.

5 sluoksnis. Susmulkinti kiaušiniai ir grietinė.

6 sluoksnis. Žirniai ir žalumynai.

Kaip patiems virti žirnius salotoms

Paprastai salotose naudojami konservuoti žirniai. Galima dėti ir šaldytą produktą, bet tuomet reikėtų žinoti, kaip jį tinkamai paruošti.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Vienas litras vandens užvirinamas.
2. Įpilkite 30 gramų valgomosios druskos, 10 gramų cukraus ir mėtų lapelį.
3. Po dviejų minučių suberkite ½ kilogramo šaldytų žirnelių.
4. Virkite dešimt minučių ir supilkite 40 miligramų acto, geriausiai tinka obuolių sidro actas.
5. Po penkių minučių nukelkite nuo ugnies.
6. Kai pupelės atvės, jas galite dėti į salotas.

1. Prieš pirkdami konservuotus žirnelius, būtinai apžiūrėkite stiklainį. Jis neturėtų būti patinęs, su įlenkimais, taip pat atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką.
2. Jei skystis, kuriame yra žirniai, yra drumstas, tai nereiškia, kad produktas sugedęs, jame tiesiog yra daugiau krakmolo. Tokius ankštinius augalus – prieš dedant į salotas – rekomenduojama nuplauti tekančiu vandeniu.
3. Kad salotų apačioje nesusidarytų skystis, stenkitės atsargiai nupilti vandenį iš ankštinių augalų. Nusausinkite žirnelius kiaurasamtyje ir palaukite dešimt minučių.
4. Norėdami pašalinti svogūnų kartumą, galite juos marinuoti arba jau nuluptus dėti į šaldytuvą penkiolikai minučių.
5. Kad verdant kiaušinius nesutrūkinėtų lukštas, į vandenį reikėtų įberti šiek tiek druskos.
6. Bulvių neapkepsite, jei virdami į vandenį įpilsite šiek tiek acto, svarbiausia nepersistengti.
7. Salotos taps naudingesnės, jei įprastą druską pakeisite joduota druska.
8. Nemėgstantiems majonezo galima rekomenduoti patiekalą įdaryti grietine arba natūraliu jogurtu.
9. Tos salotos, kuriose yra marinuotų agurkų ar grybų, turi būti sūdytos atsargiai.
10. Linų sėmenys ar sezamo sėklos puikiai tiks mėsos patiekalams papuošti. Tačiau daržovėms – riešutai ar razinos.

Salotų gaminimas atveria vaizduotės horizontus, nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir suteikite patiekalams savitumo.

Atsižvelgiant į tai, kad bet kurios šeimininkės šaldytuve visada (arba beveik visada) yra indelis žaliųjų žirnelių, žaliųjų žirnelių salotos gali tapti jūsų „budinčiu“ patiekalu. Arba salotos ta proga, kai „svečiai ant slenksčio“.

Nepamainomas receptas situacijai „svečiai ant slenksčio“. Tikėtina, kad šaldytuve bus ir žirnių, ir sūrio. Ir taip iš jų galite pasigaminti labai skanių salotų.

• Žalieji žirniai;
• Svogūnai;
• Kiaušiniai;
• Majonezas;
• Žaluma.

50 gramų kieto sūrio, sutarkuoto ant rupios trintuvės. Kietai išvirkite du kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų ir susmulkinkite. Susmulkinkite vieną svogūną ir supjaustykite sūrį kubeliais (50 g). Pusę skardinės konservuotų žirnelių sumaišykite su svogūnais ir sūriu. Salotas pagardinkime tryniais, išplaktais šimtu gramų majonezo, papuoškime susmulkintais kiaušinių baltymais ir smulkintomis žolelėmis.

Receptas 2. Salotos su žaliais žirneliais ir virtomis daržovėmis

Šis receptas pravers šaltuoju metų laiku, kai šviežių daržovių nėra tiek daug, bet norisi išbandyti daržovių salotas.

• Žalieji žirniai;
• Bulvė;
• Morkos;
• Kiaušiniai;
• Marinuoti agurkai;
• Majonezas.

Porą morkų ir tris bulves nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Kietai išvirkite keturis kiaušinius. Atvėsintas ir nuluptas daržoves, kiaušinius ir tris raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Viską sudėkite į dubenį, įdėkite indelį konservuotų žaliųjų žirnelių ir aptepkite salotas majonezu. Jei druskos iš agurkų ir žirnelių neužtenka, tada pagal skonį pasūdysime ir salotas.

Receptas 3. Liesų žaliųjų žirnelių ir marinuotų grybų salotos

• 200 g marinuotų grybų,
• 50 g saldžiųjų raudonųjų pipirų,
• 50 ml augalinio aliejaus.

Sumaišykite kubeliais pjaustytus grybus ir papriką su konservuotais žaliais žirneliais. Užpildykite liesas salotas augaliniu aliejumi.

Receptas 4. Salotos su žaliais žirneliais su daržovėmis ir riešutais

• 200 g konservuotų žaliųjų žirnelių
• 100 g agurkų
• 100 g pomidorų,
• 10 graikinių riešutų,
• 2 skiltelės česnako
• 50 ml augalinio aliejaus,
• 1 st. šaukštas citrinos sulčių
• žalias svogūnas,
• krapai,
• druskos.

Agurkus ir pomidorus supjaustykite kubeliais, suberkite žaliuosius žirnelius, pasūdykite ir išmaišykite. Graikinių riešutų branduolius sutrinkite, česnaką sutarkuokite smulkia tarka, įpilkite augalinio aliejaus ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite. Gautu mišiniu pagardinkite neriebias salotas žaliais žirneliais. Papuoškite smulkintais žaliais svogūnais ir krapų šakelėmis.

5 receptas. Žaliųjų žirnelių salotos su pievagrybiais

• konservuotų žirnelių 400 g
• virtų pievagrybių 150 g
• majonezo 4 v.š. šaukštai
• sojos padažo 2 v.š. šaukštai
• kietai virtas kiaušinis 1 vnt.
• žaluma

Žaliuosius žirnelius suberkite į nedidelį salotų dubenį, suberkite virtus pievagrybius, supjaustytus plonais griežinėliais, užpilkite majonezu, sumaišytu su sojų padažu. Pabarstykite susmulkintu kiaušiniu ir žolelėmis.

6 receptas. Žaliųjų žirnelių salotos su krabų lazdelėmis

• - kiaušinis - 2-3 vnt.
• - bulvės - 3-4 vnt.
• - morkos - 2-3 vnt.
• - žalieji žirneliai - 1 bankas
• - krabų lazdelės
• - majonezas

Išvirkite kiaušinius, bulves, morkas. Sumaišykite su žaliais žirneliais ir krabų lazdelėmis. Tada viską sumaišykite su majonezu.

Receptas 7. Salotos su žaliais žirneliais, agurkais ir kiaušiniais

Šias salotas radau pas Anastasiją Skripkiną, perskaičiau komentarus ir nustebau, kad žmonės taip giria tokias paprastas salotas. Vakar vakarienei gaminau tai labai skanios salotos! Paruošiama per 10 minučių, labai pigios, nesumuštos ir lengvos vasariškos salotos! Ką tik vėl gaminau vakarienei, gaminsiu ne kartą ir gamtai, ir vakarienei.

• Agurkai (švieži, vidutiniai) - 3 vnt
• Žalieji žirneliai (konservuoti) - 200 g
• Pekino kopūstai (ar bet kokios kitos salotos) - 150 g
• žalumynai (pagal skonį)
• druskos (pagal skonį)
• Kiaušinis (virta vištiena) - 3 vnt
• Majonezas (galima maišyti su grietine 50x50)

Indijos ir Senovės Kinijos gyventojai pirmieji pradėjo naudoti žirnius kaip maisto produktą. Šiai naudingai kultūrai ant rusų stalo buvo suteiktas mėgstamiausias ir populiariausias patiekalas dėl lengvo auginimo ir didelio derlingumo. Didelę reikšmę turėjo gydomosios žirnių savybės, kurias naudodami galite sumažinti onkologinių patologijų ir širdies priepuolių riziką.

Jį rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir gastritu. Nutukę pacientai taip pat turėtų valgyti žirnius, kad pašalintų savo problemą. Žirnių vitaminų sudėtis leidžia jį prilyginti jautienai.

Yra žinoma daugybė receptų, pagal kuriuos ruošiami patiekalai iš žirnių. Tai gali būti ir desertai, ir garnyrai ar sriubos. Žirniai naudojami kaip savarankiškas patiekalas arba vienas iš salotų komponentų. Žirniai yra trijų rūšių:

• cukraus tipo kultūrą leidžiama naudoti ne tik žirnių grūdų, bet ir ankščių pavidalu. Jis užšaldomas, konservuojamas ir vartojamas šviežias;
• smegenėlių žirniai naudojami konservavimui;
• lukštentų žirnių grūdai naudojami sriuboms ir virtiems patiekalams gaminti.

• lydytas sūris,
• konservuoti kukurūzai - 200 g,
• konservuoti žirniai - 300 g,
• trys kiaušiniai,
• krabų lazdelės - 200 g,
• majonezo ir
• žalias svogūnas.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite kiaušinį. Gaminame ir žaliuosius svogūnus. , sūris, konservuoti žirneliai ir kukurūzai, majonezas ir viską gerai išmaišyti. Bedugnę giliąją formą dedame į lėkštę ir užpildome jau paruoštomis salotomis. Po valandos atsargiai išimkite formą ir papuoškite salotas žalumynų pagalba.

Salotos "Vištiena Ryaba"

Virimui reikės įsigyti:

• vištienos krūtinėlė ir
• konservuoti žirniai - po 500 g,
• lemputė,
• pievagrybiai - 250 g,
• pora raugintų agurkų,
• žolelių ir majonezo.

Dedame smulkiai ir kol suminkštės pakepintų svogūnų masę. Pabaigoje druska ir pipirai. Mes užsiimame vištienos krūtinėlės virimu ir pjaustymu. Agurkus susmulkiname kubeliais ir papildome vištienos krūtinėlėmis, žirneliais, grybais, pagardiname majonezu ir išmaišome. Impregnavimui salotas palikite vėsioje vietoje.

Salotos su žaliais šviežiais žirneliais

Jums reikės gauti:

• ridikėliai 150 g,
• švieži žalieji žirneliai - 200 g,
• šaukštas acto
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml,
• žalias svogūnas,
• krapai, prieskoniai, druska.

Užsiimame krapų, žaliųjų svogūnų pjaustymu. Masę papildome actu, prieskoniais, žirneliais, druska ir pagardiname saulėgrąžų aliejumi.

Salotos "Stebuklas"

Virimui reikės įsigyti:

• trys švieži agurkai
• konservuoti žirniai - 300 g,
• vištienos mėsa - 500 g,
• kepalas - 200 g,
• majonezas - 150 g ir
• žaluma.

Supjaustę batoną kubeliais, pakepinkite aliejuje, kol atsiras plutelė. Vištienos krūtinėlę išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. ir papildykite juos vištienos krūtinėlėmis, žirneliais ir majonezu. Žalumynus ir naudokite kaip patiekalo užpilą.

Daržovių salotos su riešutais ir žaliais žirneliais

Virimui reikės įsigyti:

• švieži agurkai,
• pomidorai - pora gabalėlių,
• graikiniai riešutai - 20 g,
• konservuoti žalieji žirneliai - 200 g,
• augalinis aliejus - 50 g,
• citrinos sultys arba actas - vienas šaukštas,
• česnakai - pora gvazdikėlių,
• krapai ir žalieji svogūnai.

Juos papildome žirneliais ir druska. Riešutus susmulkiname ir papildome smulkintu česnaku, actu ir augaliniu aliejumi. Žalumynus naudojame kaip patiekalo puošmeną, o gautą mišinį – padažui.

Salotos "Žiema"

Virimui reikės įsigyti:

• šešios bulvės
• pora morkų
• pieno dešra - 200 g porcija,
• lemputė,
• kiaušiniai - 4 vnt.,
• trys marinuoti agurkai,
• konservuoti žirniai - 250 g,
• majonezo
• prieskoniai ir druska.

Užsiimame kiaušiniais, bulvėmis, daržovių lupimu ir pjaustymu kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite. Išmaišę pasūdykite, pipiruokite, pagardinkite majonezu ir palikite mirkti.

Liesos morkų žirnių salotos

Virimui reikės įsigyti:

• šaldyti žirneliai - 200 g porcija,
• pora morkų
• lemputė,
• šaukštas acto arba citrinos sulčių,
• augalinis aliejus - 30 ml,
• salotos lapai ir druska.

Verdame šaldytus žirnelius. Pakanka penkių minučių virimo. Svogūną supjaustome ir pakepiname, papildome šiaudeliais susmulkintomis morkomis ir pakepiname. Kai jis bus paruoštas, pasūdykite.

Prieš baigdami kepti masę papildome žaliais žirneliais ir citrinos sultimis. Gaminame rankiniu būdu susmulkintus salotų lapus į gabalus ir sumaišant su daržovių mase. Patiekti tinka ir šiltas, ir atšaldytas.

Žiedinių kopūstų salotos su žirneliais

Virimui reikės įsigyti:

• žiedinių kopūstų ir
• konservuoti žirniai - po 250 g,
• lemputė,
• pora šaukštų majonezo,
• pora kiaušinių
• žolelių, prieskonių ir druskos.

Žiedinį kopūstą išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir suberkite susmulkintą svogūną, žiedinį kopūstą, pipirus, druską, įdėkite majonezo ir papuoškite žolelėmis.

Virtų žirnių grybų salotos

Virimui reikės įsigyti:

• žirniai 200 g,
• marinuoti grybai 100 g,
• obuolys ir
• pomidoras - vienas gabalas,
• alyvuogių aliejaus ir
• sausas vynas - po 20 ml,
• žolelių ir druskos.

Išvirkite žirnelius ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Visus produktus susmulkiname ir sumaišome. Į daržovių masę pilame padažą, kurio ruošimo procese naudojamas vynas, alyvuogių aliejus, žolelės ir druska.

Žaliųjų žirnelių daržovių salotos

Virimui reikės įsigyti:

• pora lempučių
• pora pomidorų ir
• agurkai,
• vienos saldžiosios paprikos
• konservuoti žirniai - 500 g,
• žolelių ir alyvuogių.

Norėdami paruošti padažą, apsiginkluojame šiais produktais:

• augaliniai aliejai ir
• citrinos sultys - pora šaukštų,
• garstyčios - arbatinis šaukštelis,
• česnakai - pora gvazdikėlių,
• pipirų ir druskos.

Saldžiąją papriką supjaustome pusžiedžiais, svogūną smulkiai supjaustome. Tada agurkus ir pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.

Saldieji pipirai supjaustyti pusžiedžiais. Užpilą ruošiame smulkiai supjaustydami česnaką ir į jį įpildami citrinos sulčių, augalinio aliejaus, garstyčių, druskos ir pipirų. Mišiniu pagardinkite žirnelius, papildykite paruoštomis daržovėmis ir išmaišykite. kaip dekoracija.

• stiklainis konservuotų žaliųjų žirnelių;
• Viena svogūno galva;
• Vienas krūva žalių svogūnų;
• Marinuoti agurkai, 3-4 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai, 4 dalykai;
• Česnakai, pagal skonį;
• Majonezas;
• Druska ir juodieji pipirai.

Receptas:

1. Tokios salotos paruošiamos tikrai labai greitai, užtruks tik kiaušinių paruošimas. Juos reikia virti. Įdėkite juos į puodą ir užpilkite vandeniu, tada virkite, kol suminkštės. Virti kiaušiniai turi būti supjaustyti mažais kubeliais.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, stenkitės nepjaustyti dideliais.
3. Žaliuosius svogūnus nuplaukite po vandeniu, tada smulkiai supjaustykite.
4. Marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais.
5. Pašalinkite skystį iš žaliųjų žirnelių.
6. Česnaką susmulkinkite česnako presu. Įdėkite tiek česnako, kiek norite.
7. Visus smulkintus produktus sumaišome vienas su kitu, druska, pipirais ir savo salotas pagardiname majonezu. Salotoms paruošti užtruksite ne daugiau kaip 20 minučių.

Ingridientai:

• Švieži agurkai, 3-4 vnt.;
• Pomidorai, 3-4 dalykai;
• Šviežios žolelės, krapai, petražolės, salotos;
• Sūris, 200 gramų;
• Švieži žalieji žirneliai, 150-200 gramų;
• Pekino kopūstai, pusė galvos;
• Grietinė arba augalinis aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Salotų receptas yra labai paprastas, o jūs gaunate skanų ir sveiką patiekalą. Paruošę visus reikalingus ingredientus, pradedame virti. Šviežius agurkus supjaustysime kubeliais, jei norite, agurkus nulupkite.
2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
3. Salotoms naudokite daugiau šviežių žolelių, taip salotos bus šviežesnės ir dar skanesnės. Kruopščiai nuplaukite žoleles po vandeniu, tada smulkiai supjaustykite.
4. Sūrį supjaustysime nedideliais gabalėliais.
5. Nuplaukite žirnius po vandeniu, sudėkite tiesiog žalius arba šiek tiek pavirkite.
6. Pekino kopūstai plonai ir smulkiai supjaustyti.
7. Visi ingredientai paruošiami ir supjaustomi. Liko tik paskutinis žingsnis. Visus produktus sudedame į bendrą indą, gerai išmaišome salotas, pagal skonį įberiame druskos ir juodųjų pipirų. Pagardinkite salotas pasirinktu augaliniu aliejumi arba grietine. Dar kartą gerai išmaišykite, tada galėsite patiekti salotas prie stalo.

Ingridientai:

• Vienas stiklainis konservuotų žaliųjų žirnelių;
• Viena skardinė konservuotų kukurūzų;
• Viena skardinė konservuotų tunų;
• Ryžiai, viena stiklinė;
• Svogūnai, 1-2 galvutės;
• Švieži agurkai, 3 dalykai;
• Krabų lazdelės, 200-250 gramų;
• Alyvuogės, 150-200 gramų;
• Salotų lapai, viena kekė;
• Majonezas arba augalinis aliejus;
• Česnakai, pagal skonį;
• Druska, juodieji pipirai.

Receptas:

1. Ryžius išvirkite salotoms, stiklinę ryžių užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Įdėkite ryžius ant ugnies, įberkite druskos. Iš prieskonių galima įberti šiek tiek ciberžolės, juodųjų pipirų. Ryžius geriausia virti lėtoje viryklėje, jie pasirodo išvirti ir skanūs. Išvirę ryžius atvėsinkite.
2. Nupilkite vandenį iš žirnių ir kukurūzų.
3. Atidarykite indelį su tunu, perkelkite jį kartu su riebalais į atskirą dubenį. Smulkiai sutrinkite tuną į vienalytę masę.
4. Išvalome ir išplauname lemputę. Svogūną supjaustome smulkiau.
5. Šviežius agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
6. Krabų lazdeles supjaustyti kubeliais.
7. Alyvuoges supjaustykite žiedais.
8. Salotų lapus gerai nuplaukite, tada nusausinkite, išdėliokite salotų lapus ant indo, ant kurio bus salotos.
9. Česnaką nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite arba perbraukite per česnaką.
10. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įberkite druskos, juodųjų pipirų. Pagardinkite majonezu arba augaliniu aliejumi. Perkelkite salotas ant salotų lapų. Viskas paruošta, pabandykite, kas nutiko.

Ingridientai:

• Vištienos filė, 400-450 gramų;
• Konservuoti arba šviežiai šaldyti žirniai, 200 gramų;
• Kiaušiniai, 4 daiktai;
• Pomidorai, 3 dalykai;
• Šviežios petražolės, pusė ryšulio;
• Žalieji svogūnai, 50 gramų;
• Grietinė arba majonezas;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Receptas:

1. Vištienos mėsą išvirkite, filė sudėkite į verdantį vandenį, virkite apie 30-35 min. Kad mėsa būtų minkštesnė ir sultingesnė, palikite atvėsti sultinyje, kuriame virė filė. Filė supjaustoma plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais.
2. Nusprendus naudoti šaldytus žirnius reikia šiek tiek pavirti, suberti į verdantį vandenį, leisti virti apie 7 min.. Jei naudojate konservuotus žirnelius, tiesiog nupilkite iš jų skystį ir sudėkite į salotas.
3. Kietai išvirkite kiaušinius, tada atvėsinkite ir nulupkite. Kiaušinius supjaustykite kubeliais, stenkitės nepjaustyti dideliais.
4. Naudokite bet kokius mėgstamus pomidorus. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, jei iš pomidorų išsiskiria daug sulčių, nusausinkite.
5. Smulkiai supjaustykite šviežias petražoles ir žalią svogūną.
6. Sumaišome visus ingredientus, pasūdome salotas, dedame mėgstamus prieskonius ir savo nuožiūra pagardiname majonezu arba grietine. Viskas paruošta, išbandykite salotas, rezultatas jus patiks. Dabar jūs žinote, kokios įvairios salotos ruošiamos iš žaliųjų žirnelių. Gero apetito.

1 veiksmas: išvirkite kiaušinius.

Kiaušinius, kaip įprasta, verdame, kol visiškai išvirs, tai yra, kietai išvirs. Norėdami tai padaryti, jie turi virti 10-12 minučių vandeniui užvirus. Išvirus kiaušinius atvėsinkite, padėdami po ledinio vandens srove. O po to, kai ingredientai visiškai atvės, nulupkite juos nuo lukšto ir supjaustykite mažais kubeliais.

2 žingsnis: paruoškite agurką.

Šviežią agurką geriau nulupti ištraukiant peiliu, o marinuotą galima taip ir palikti, nupjaunant tik galiukus iš abiejų pusių. Nepriklausomai nuo to, ar vartojote sūdytą ar šviežią daržovę, po paruošimo ją reikia supjaustyti labai mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis.

3 žingsnis: paruoškite žaliuosius žirnelius.

Atidarykite žaliųjų žirnelių stiklainį, nupilkite vandens perteklių.

4 žingsnis: Paruoškite česnaką.

Česnako skilteles nulupkite, nupjaukite galus, o likusią dalį susmulkinkite. Taigi, pavyzdžiui, česnaką galima pjaustyti peiliu arba perbraukti per specialų presą.

5 žingsnis: Paruoškite petražoles.

Nuplaukite petražolių žalumynus, būtinai nupjaukite storus stiebus ir išmeskite, nes jie nevalgomi. Lapus susmulkinkite peiliu, palikite porą salotoms papuošti.

6 žingsnis: sumaišykite salotas

Sudėkite visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį. Supilkite juos grietine ir majonezu, pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Kruopščiai sumaišykite visus patiekalo ingredientus, kad padažas ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų. Po to salotos yra paruoštos ir jas galima patiekti prie stalo.

7 žingsnis: patiekite salotas su žirneliais ir kiaušiniu.

Salotų su žirneliais ir kiaušiniu primygtinai nereikia, todėl patiekite iškart po paruošimo. Salotų dubenyje arba porcijomis suskirstytose lėkštėse išdėliotą patiekalą būtinai papuoškite atidėtomis žalumynų šakelėmis. Ir tada mėgaukitės lengvu salotų skoniu.
Gero apetito!

Dažnai šeimininkės į tokias salotas deda virtos dešros, supjaustydamos mažais kubeliais ar plonomis juostelėmis.

Norėdami paskaninti salotas su žirneliais ir kiaušiniu, galite pridėti keletą žalių svogūnų plunksnų.

O kad šios salotos taptų įspūdingu užkandžiu, tiesiog įdarykite jas puselėmis virtų kiaušinių ar tartalečių.