Dietiniai pyragaičiai iš kukurūzų miltų receptų. Kaip iškepti kukurūzų miltų sausainius be glitimo

Kukurūzų miltai buvo žinomi dėl savo naudos sveikatai nuo seniausių laikų. Šiais laikais dauguma šeimininkių neįvertina jo maistinių savybių ir retai naudoja jį maisto ruošimui. Iš jo galima išsikepti daug skanėstų: blynų ir bandelių, blynų ir tortilijų, troškinių ir bandelių. Iš šių miltų gaminami patiekalai yra lengvi ir purūs. Toliau pateikiami atrinkti receptai, pagaminti iš kukurūzų miltų.

Tai švelnus, skanus, erdvus, neriebus ir labai sveikas patiekalas.

Ingridientai:

• kiaušinis - 1 didelis;
• kukurūzų miltai - 90 g;
• saldiklis - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• kefyras - 180 ml;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio.

Maisto gaminimas:

1. Pašildykite kefyrą. Svarbiausia neperkaisti, antraip susiries.
2. Supilkite soda, palikite, kad procesas baigtųsi.
3. Supilkite kiaušinį.
4. Įpilkite saldiklio.
5. Pabarstykite miltais.
6. Kepame nepridegančioje keptuvėje nenaudojant aliejaus.

duonos receptas

Duona iš šių miltų yra trapi, trapi. Puikiai iškepa. Produktai ilgai nesustingsta, išlaikant skonį.

Ingridientai:

• šiltas vanduo tešlai - 125 ml;
• kvietiniai miltai tešlai - 130 g;
• kvietiniai miltai tešlai - 80 g;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• šviežios mielės - 15 g;
• šiltas vanduo tešlai - 125 ml;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kukurūzų miltai - 180 g;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas:

1. Mieles sumaišykite su cukrumi. Druska.
2. Supilkite vandenį garuose. Trinkite šaukštu, kol gausite skystą srutą.
3. Supilkite miltų normą tešlai.
4. Palikite pusvalandžiui.
5. Kai masė auga - tešla paruošta.
6. Atskirai sumaišykite vandenį tešlai ir kukurūzų miltus.
7. Supilkite garus. Supilkite aliejų.
8. Suberkite kvietinius miltus, užminkykite tešlą.
9. Minkykite ilgai, pamažu suberdami miltus. Po aštuonių minučių tešla taps lankstesnė ir malonesnė liesti.
10. Sudėkite į iš anksto aliejumi pateptą formą.
11. Uždenkite pakuote.
12. Atidėkite valandai.
13. Kai tūris padvigubės, galite siųsti į karštą orkaitę (200 laipsnių).
14. Virkite apie pusvalandį.

Kaip virti blynus?

Blyneliai iš kukurūzų miltų yra skanūs ir labai sveiki, nes juose yra daug vitaminų. Tešla gerai iškepa, išlieka minkšta ir tirpsta viduryje su traškia auksine plutele aplink kraštą.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 2 dideli;
• kvietiniai miltai - 130 g;
• kukurūzų miltai - 400 g;
• druska - pusė šaukštelio;
• gazuotas vanduo - 250 ml;
• kukurūzų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• pienas - 270 ml.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite miltus.
2. Supilkite pieną, jis turi būti kambario temperatūros.
3. Sumuškite kiaušinius. Druska.
4. Supilkite gazuotą vandenį. Plakti.
5. Palikite pusvalandžiui.
6. Karštą keptuvę ištepkite kukurūzų aliejumi.
7. Masę sugriebti samčiu. Pakreipkite keptuvę, supilkite tešlą. Pakreipkite įvairiomis kryptimis, kad pasiskirstytumėte visame paviršiuje.
8. Apverskite po pusantros minutės.

kukurūzų sausainiai

Kukurūzų miltų sausainiai yra trapūs ir sotūs ryškiai geltonos spalvos.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 100 g;
• kiaušiniai - 2 dideli;
• kepimo milteliai - pusė šaukštelio;
• cukrus - 130 g;
• vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• sviestas - 180 g;
• apelsino žievelė - 1 vnt .;
• kukurūzų miltai - 250 g.

Maisto gaminimas:

1. Cukrų išplakti su kiaušiniu ir vaniliniu cukrumi.
2. Sudėkite minkštą sviestą.
3. Sumaišykite.
4. Įdėkite žievelę.
5. Supilkite kukurūzų miltus. Išmaišykite, tada kviečius.
6. Įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldiklį pusvalandžiui.
7. Ritinys. Iškirpti figūras.
8. Išdėliokite ant kepimo skardos. Kepkite ketvirtį valandos.
9. Temperatūra 180 laipsnių.

meksikietiška tortilija

Kukurūzų miltų pyragų receptai yra skirtingi. Tai liesa versija, nepridedant aliejaus. Kad tešla būtų elastinga, ryšuliui rekomenduojama įdėti šiek tiek kvietinių miltų. Dažniausiai kepami ploni pyragaičiai, tačiau iš tikrųjų galite gaminti bet kokio storio, kokio norite.

Ingridientai:

• Aliejus rankoms tepti;
• kukurūzų miltai - 150 g;
• druskos;
• kvietiniai miltai - 75 g;
• verdantis vanduo - 250 ml.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite miltus.
2. Įberkite druskos.
3. Supilkite vandenį.
4. Išmaišykite.
5. Tešla turi tapti elastinga ir tanki. Jei per sausa, įpilkite daugiau vandens. Jei vandeninga, suberkite kukurūzų miltus. Kad tešlą būtų patogiau minkyti, rankas reikia nuolat tepti saulėgrąžų aliejumi.
6. Supjaustykite į aštuonias dalis. Uždenkite pakuote.
7. Susukite rutuliukus. Ritinys.
8. Įkaitinkite keptuvę.
9. Išdėliokite tortą. Aliejaus pilti nereikia.
10. Kepkite minutę. Apversti. Jūs negalite jo laikyti ilgą laiką, kitaip jis išdžius.

Kukurūzų miltų pyragai

Sveikas, maistingas skanėstas, kurį įvertins visa šeima.

Ingridientai:

• rinktinių kiaušinių - 5 vnt.;
• kvietiniai miltai - 70 g;
• kukurūzų miltai - 200 g;
• šiltas vanduo - 150 ml;
• prieskoniai;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• lemputė;
• greitosios sausos mielės - 6 g;
• baltieji kopūstai - 170 g.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite cukrų su vandeniu, suberkite mieles.
2. Išbrinkus mielėms, supilkite kiaušinį ir druską.
3. Supilkite kvietinius miltus ir šiek tiek kukurūzų miltų. Minkyti.
4. Palaipsniui suberkite likusius kukurūzų miltus. Tešla neturi lipti.
5. Uždenkite folija.
6. Palikite pusantros valandos. Jis turėtų būti bent dvigubai didesnis.
7. Kopūstą susmulkinkite.
8. Į keptuvę supilkite aliejų. Padėkite kopūstą. Druska. Suberkite prieskonius.
9. Kepti.
10. Išvalykite lemputę. Iškirpti. Pridėti prie kopūstų.
11. Tamsinkite šešias minutes.
12. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
13. Sumaišykite su kopūstais.
14. Kepimo skardą ištepkite aliejumi.
15. Įjunkite orkaitę (180 laipsnių).
16. Tešlą iškočiokite į dešrą.
17. Supjaustykite vienodais gabalėliais.
18. Sukite kamuolį. Išlyginkite rankose, kad susidarytumėte apskritimą.
19. Sudėkite įdarą.
20. Suspauskite kraštus.
21. Išdėliokite ant kepimo skardos. Kepame pusvalandį.

Mamaliga - žingsnis po žingsnio receptas

Išskirtinė, skanaus skonio košė iš kukurūzų miltų – hominy. Pagaminti greitai ir paprastai, o ingredientų reikia minimaliai.

Ingridientai:

• kukurūzų miltai - 0,5 kg;
• vanduo - 1000 ml;
• druskos;
• sviestas - 75 g.

Maisto gaminimas:

1. Puode užvirinkite vandenį, įberkite druskos.
2. Užvirus suberiame miltus. Jis turėtų būti dedamas mažomis porcijomis. Virinama dvi minutes.
3. Sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
4. Įpilkite aliejaus.
5. Išlyginkite šaukštu.
6. Uždekite iki minimumo. Virinama ketvirtį valandos.
7. Pasukite katilą ant medinės lentos. Teisingas hominas iškris, išlaikydamas savo formą.

Kukurūzų miltai: nauda ir žala

Daugelis žmonių, perkančių šį produktą, galvoja apie kukurūzų miltų naudą ir žalą. Svarbiausia, kad maistas iš miltų yra nekaloringas, bet kartu ir maistingas. Tai geras pasirinkimas iškrauti kūną po šventės, taip pat norint numesti svorio. Dėl didelio skaidulų kiekio iš šių miltų gaminami patiekalai normalizuoja žarnyno veiklą, gerai veikia smegenų ir kraujotakos sistemos veiklą.

Jei norite pagerinti odos spalvą ir tekstūrą, valgykite maistą, kuriame yra šių miltų, ilgą laiką. Jo sudėtis gerina dantų ir kaulų būklę, padeda pašalinti šlapimo pūslės uždegiminius procesus, normalizuoja šlapinimąsi ir cukraus kiekį, lėtina senėjimo procesą.

Be naudingų savybių, žinomi ir apribojimai. Po operacijos jo valgyti negalima, nes tirštėja kraujas. Jei vaikas turi polinkį į alergiją ar diatezę, patiekalų su kukurūzų miltais valgyti negalima. Jei blogas apetitas ir trūksta kūno svorio, miltai gali pakenkti, trukdo augti svoriui. Kontraindikuotinas paūmėjus virškinamojo trakto ligoms. Todėl, jei sergate tulžies pūslės ar kepenų ligomis, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Kuo jis skiriasi nuo ruginių miltų?

Patiekalai iš kukurūzų miltų yra minkštesni nei iš ruginių miltų. Antruoju atveju kepinys išeina labai tankus.

Kukurūzų kompozicija išsiskiria gražia geltona spalva. Ruginiai miltai turi pilkšvą atspalvį ir yra intarpų - smulkių grūdų lukštų dalelių.

Ech, laikai jau seniai praėjo, kai, švelniai pasiūlius Nikitos Sergejevičiaus (kuris pažadėjo amerikiečiams parodyti Kuzkinui savo motiną), kukurūzai buvo laukų karalienė. Ir tada kukurūzų duona buvo parduodama parduotuvėse, o ten buvo kukurūzų miltai - krūvos! Bet ne, kukurūzų miltų patiekalai mūsų Rytų slavų virtuvėje neįsitvirtina. Tuo tarpu kukurūzų miltai (kaip ir javai) buvo ir iki šių dienų išlieka labai populiariu ingredientu įvairių tautų virtuvėse.

Daugelis yra girdėję apie garsiąją itališką polentą arba moldavų hominy, meksikietiškas tortilijas ar gruzinišką mchadi. Amerikiečiai (pietų ir šiaurės) vis dar gerbia kukurūzus, o Pietų Europoje jie tebėra labai vertinami. O mes... Šiuo atžvilgiu neturime kuo girtis (išskyrus sovietmečio saldžiųjų kukurūzų lazdeles). Todėl patiekalų gaminimo meno galime išmokti tik iš kukurūzų miltų, kurių receptus šiuolaikiniai žmonės paveldėjo iš senovės actekų.

Tortilijos iš Meksikos

Jei mes kalbame apie actekus, kurie įkūrė Meksiką, tada mes pradėsime įsisavinti kukurūzų miltų patiekalų iš meksikietiškų tortilijų receptus. Šios kukurūzų tortilijos skanios ir pačios, ir kaip daugelio meksikietiškų patiekalų pagrindas. Tikroms tortiljoms reikia atviros ugnies ir specialios molinės keptuvės. Bet mes galime puikiai su jais kepti įprastoje keptuvėje.

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai (pusantro puodelio)
• Vanduo (pusė stiklinės)
• Margarinas (50 g)

Maisto gaminimas:

Margariną smulkiai supjaustykite peiliu. Miltus persijokite ir suberkite į margariną, taip pat yra žiupsnelis druskos. Margariną su miltais sutrinkite į trupinius ir, palaipsniui pildami vandenį, minkykite tešlą. Tešlą padaliname į kelias dalis (pagal būsimų pyragėlių skaičių), uždengiame rankšluosčiu ir paliekame penkiolikai minučių. Tada iš tešlos iškočiojame apvalius plonus paplotėlius ir apkepame iš abiejų pusių sausoje (be aliejaus!) karštoje keptuvėje. Tortilijos yra paruoštos! Galite valgyti juos vietoj duonos arba galite ruošti maistą ...

Tortilijų pagrindu galite virti tostados – tokius pat miltų pyragus, tik keptus aliejuje. Jei tarp dviejų tortilijų dėsite įdarą, pabarstysite jas sūriu ir pakepinkite aliejuje, rezultatas bus kesadilija. O jei tortilija su įdaru bus išversta į vamzdelį, tai patiekalas jau vadinsis burito. Tai juokinga. Ar ne taip? Tačiau taip linksminasi tik meksikiečiai. O, pavyzdžiui, Gruzijoje verda „lakoniškesnes“ kukurūzų tortilijas.

Mchadi iš Gruzijos

Mchadi ir tortilijų receptai labai panašūs, bet vis tiek tai skirtingi patiekalai. Jei jus domina „pajusti skirtumą“, paruoškite abu variantus ir palyginkite.

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai (3 puodeliai)
• Sviestas (50 g)
• Vanduo (pusantros stiklinės)

Į išsijotus miltus įberkite gabalėlį sviesto, žiupsnelį druskos ir, įpylę vandens, minkykite minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą. Drėgnomis rankomis iš tešlos formuojame pailgus paplotėlius, kurie dedami ant įkaitintos keptuvės ir kepami orkaitėje. Šis mchadi gaminimo būdas yra arčiausiai kepimo tradicinėse akmeninėse ketsi keptuvėse. Tačiau daugelis namų šeimininkių kepa mchadi keptuvėje augaliniame aliejuje (kaip įprastus kotletus). Šie pyragaičiai patiekiami su sūriu (idealu – su Imereti arba Suluguni).

Polenta iš Italijos

Apskritai polenta yra soti ir skani košė, kuri iš pradžių buvo laikoma vargšų maistu. Tačiau laikui bėgant geriau pasiturintys italai tai „peržiūrėjo“, be to, „pagražino“. Polenta receptai daugiausia skiriasi priedais. Jis gaminamas su sūriu, daržovėmis, grybais, jūros gėrybėmis, malta mėsa. Pirmiausia pabandykite pagaminti polentą su sūriu.

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai (350 g)
• Vanduo (600 ml)
• Pienas (400 ml)
• Sviestas (150 g)
• Sūris (200 g)
• česnako skiltelė
• Pasenusios duonos gabalėlis
• Žaluma

Maisto gaminimas:

Iš anksto paruoškite sūrį polentai (tarkuotai) ir česnakų aliejų. Pastariesiems keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite išspaustą česnako skiltelę. Polentai imame tik storadugnę keptuvę. Į puodą supilkite vandenį ir pieną ir užvirinkite. Tada suberkite ten susmulkintą duoną ir nuolat maišydami išpilkite visus miltus. Verdame ant silpnos ugnies, nenustodami trukdyti (patogiau tai padaryti medine mentele). Pavirę polentą penkiolika minučių, į ją įberkite tarkuoto sūrio. Įdėkite mažomis porcijomis, palaukite, kol visas sūris ištirps košėje. Pačioje pabaigoje supilkite česnakinį aliejų ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Patiekite su žalumynais.

Kukurūzų duona iš Amerikos (Stephen King)

Ar tu nustebintas? Ne, žinoma, pats literatūrinių siaubo filmų meistras šio recepto nesugalvojo ir net niekur nepublikavo. Tačiau jo darbuose labai dažnai minima kukurūzų duona. Prisimeni Žaliąją mylią? O kukurūzų duona, kuria Tomo Hankso herojus vaišino juodąjį milžiną? Ir, be abejo, ši duona buvo ruošiama pagal tradicinį receptą, kurį labai vertina visos pietų Amerikos valstijų šeimininkės.

Ingridientai:

• Stiklinė kukurūzų miltų
• Stiklinė rūgpienio
• Valgomasis šaukštas cukraus
• Pusė stiklinės vandens
• Sviestas (2 šaukštai)
• Kepimo milteliai (pakuotė)
• Kepimo soda (1/4 arbatinio šaukštelio)

Maisto gaminimas:

Iš anksto įjungiame orkaitę ir dedame į ją tuščią storadugnę keptuvę (leidžiame sušilti). Tuo tarpu į dubenį suberkite šaukštą miltų ir užpilkite verdančiu vandeniu (nepilna stiklinė). Išplaktus miltus suplakite šluotele, įpilkite rūgpienio (kefyro, jogurto) ir kiaušinio. Kitame dubenyje sumaišykite likusius miltus, cukrų, druską, sodą ir kepimo miltelius ir viską supilkite į skystą mišinį. Minkykite tešlą (šluotele ar šakute, bet ne mikseriu), kol ištirps visi gumuliukai.

Išimkite keptuvę iš orkaitės ir ištirpinkite joje sviestą. Į tešlą supilkite aliejų, o jo likučiais ištepkite visą skardą. Dar kartą minkykite tešlą ir supilkite į formą. Kepkite nuo dvidešimt iki trisdešimties minučių. Duonos pasirengimą lemia auksinė pluta ir momentas, kai ji pradeda tolti nuo keptuvės sienelių.

Pastaba:

Aštrūs priedai ir priedai (raudonieji pipirai, šafranas, česnakai, kepta rūkyta mėsa, sūris ir kt.) dedami į tešlą prieš pat pilant į formą.

Apskritai kukurūzų miltai laikomi dietiniu ir sveiku produktu. Nenuostabu, kad receptai iš jo yra tokie „daugiašaliai“. Taigi nepraeikite pro šalį, kai prekybos centro prekystalyje pamatysite maišelį su kukurūzų miltais. Išbandykite save kaip senovės actekų kultūros tyrinėtojo vaidmenį, kuris ne tik mėgo kukurūzus, bet ir gerbė juos, vadindamas juos auksine saule.

Kaip gaminti kukurūzų miltų sausainius? Šio neįprasto deserto receptai bus pateikti šiame straipsnyje.

Bendra informacija

Kukurūzų miltų sausainiai, kurių receptus turėtų žinoti visos šeimininkės, pasirodo ne mažiau skanūs ir maistingi nei kvietinių produktų desertas. Be to, toks skanėstas labai dažnai gelbsti tuos, kuriems neleidžiama valgyti tradicinių kepinių. Juk šiandien yra labai daug žmonių, kurie turi stiprią alerginę reakciją į kvietinius miltus. Todėl tokių kepinių receptai turėtų būti saugomi savo kulinarijos knygoje.

Kukurūzų miltų sausainiai: receptai alergiškiems žmonėms

Mažai kas žino, bet kukurūzų miltai yra daug sveikesni nei kvietiniai. Specialistų teigimu, tai gera priemonė nuo anemijos. Be to, šis produktas skatina tulžies sekreciją ir žarnyno judrumą, taip pat turi ryškių diuretikų savybių.

Jis sugeba pašalinti iš organizmo visą riebalų sankaupų perteklių, sustiprinti dantis ir kaulinius audinius, padidinti kraujagyslių elastingumą. Taip pat patiekalai, kuriuose naudojamas šis produktas, yra puikus maistas žmonėms, sergantiems tuberkulioze ar skrandžio ligomis.

Taigi, kaip gaminti kukurūzų miltų sausainius? Tokio kepimo receptams gali tekti naudoti skirtingus produktus. Jei esate alergiškas kviečiams, rekomenduojame įsigyti šių ingredientų:

• kukurūzų miltai - 2 pilnos stiklinės;
• tirštos, riebios grietinės - apie 160 g;
• kepimo milteliai tešlai - 1 desertinis šaukštas;
• cukraus - apie 3 didelius šaukštus tešloje ir dar šiek tiek naminių skanėstų pabarstymui;
• didelis kiaušinis - 1 vnt.

Tešlos minkymas

Kaip gaminti kukurūzų miltų sausainius? Šio skanėsto receptai reikalauja intensyvaus pagrindo minkymo. Į gilų dubenį supilkite cukrų ir įmuškite kiaušinį. Komponentus suplakus mikseriu, į juos dedama grietinė.

Dar kartą sumaišius produktus, visi kukurūzų miltai ir kepimo milteliai išdėliojami tame pačiame dubenyje.

Sumaišius tešlą, ji suvyniojama į maistinę plėvelę ir siunčiama į šaldytuvą ¼ valandos.

Formavimo ir kepimo procesas

Kaip teisingai formuojami kukurūzų miltų sausainiai? Aptariamų kepinių receptams gali prireikti naudoti skirtingus prietaisus.

Iš paruoštos kukurūzų tešlos atimkite mažus gabalėlius, kurie vėliau susukami į rutuliukus ir šiek tiek suplojami delnuose. Gavęs tvarkingą pusgaminį, jis iš vienos pusės panardinamas į granuliuotą cukrų. Tada produktas išdėliojamas ant kepimo skardos, pabarstomas dalimi į viršų.

Vienodai pagaminus visus pusgaminius, jie siunčiami į įkaitintą orkaitę. Kukurūzų desertas turi būti kepamas 180 laipsnių temperatūroje apie 18-22 minutes (kol paruduos).

Serviravimas prie stalo

Valgykite pagamintą iš kukurūzų miltų, geriau karštą. Jis išdėliojamas gražioje lėkštėje ir patiekiamas svečiams kartu su arbata.

Liesi kukurūzų miltų sausainiai: receptai

Jei laikotės Didžiosios gavėnios arba apsiribojate tik gyvūninės kilmės produktų vartojimu, tuomet jums tinkamiausias receptas.

Taigi, norėdami savarankiškai gaminti liesus sausainius iš kukurūzų miltų, turite turėti:

• smulkiai sumalti kukurūzų miltai - 1 puodelis;
• paprasti kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• smulkus baltasis cukrus - 0,5 stiklinės;
• geriamas šaltas vanduo - 100 ml;
• skrudinti žemės riešutai, susmulkinti - 35 g;
• augalinis aliejus be kvapo - 100 ml;
• stalo soda ir actas - po 5 g.

Tešlos ruošimas

Iš karto reikia pažymėti, kad tiems žmonėms, kurie turi stipriausią desertą, jis netiks. Taip yra dėl to, kad į tešlą dedama minėtas draudžiamas produktas.

Taigi, norint minkyti naminių liesų sausainių pagrindą, lėkštėje reikia sumaišyti abiejų rūšių miltus. Toliau į juos reikia pridėti cukraus. Po to augalinį aliejų ir vandenį reikia sujungti į atskirą indą. Ateityje jiems reikės išdėstyti stalo soda, užgesinta natūraliu actu.

Intensyviai maišant visus komponentus, gaunama gana tiršta tešla. Kad „pasiektų“, paliekama po servetėle 10-12 minučių.

Kaip formuoti ir kepti orkaitėje?

Paruošus pagrindą, jis apibarstomas kukurūzų ir kvietinių miltų mišiniu, o po to iškočiojamas iki 5 mm storio sluoksniu. Tada gautas lapas supjaustomas į apskritimus, naudojant įprasto stiklo ar stiklo kaklelį.

Viršutinę pusgaminių dalį apibarsčius skrudintais ir grūstais žemės riešutais, jie išdėliojami ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Šioje formoje produktai siunčiami į orkaitę. 180 laipsnių temperatūroje naminiai sausainiai kepami apie 20 minučių.

Apibendrinant

Dabar jūs žinote, kaip kukurūzų miltai naudojami gaminant maistą. pasirodo labai skanu ir švelnu) buvo išsamiai aprašyti aukščiau. Naudodami juos tikrai patiksite visiems savo šeimos nariams.

Dažniausiai sausainių idėja ateina tada, kai lieka šiek tiek miltų. Su kukurūzų miltais tai įvyksta daug dažniau. Ir tai labai gera idėja! Ir svarbiausia – neįtikėtinai greitas įgyvendinimas.

Kukurūzų miltų privalumai

Šiame produkte yra visi didžiuliai pačių kukurūzų privalumai. Graži spalva, ypatinga struktūra ir nepakartojamas skonis – tobuli miltai kepiniams. Ir jame nėra glitimo, kuris tapo realia grėsme ne tik norintiems sulieknėti. Iš jo pagaminti sausainiai yra daug sveikesni ir saugesni vaikams alergijos požiūriu.

Šis produktas turi daug ilgesnį galiojimo laiką. Tai yra, sausainiai ilgai išlieka traškūs ir švieži, tarsi ką tik ištraukti iš orkaitės. Puikiai išlaiko savo skonio savybes ir dera su įvairiais priedais: tiek saldžiais, tiek nesaldžiais.

Susmulkinti kukurūzai greitai prisotina organizmą, atsinešdami daug mikro ir makro elementų, vitaminų ir mineralų. Jame yra daug augalinių baltymų. Tuo pačiu metu jis turi mažesnį kalorijų kiekį nei kviečiai, todėl jį rekomenduoja mitybos specialistai. Be to, didelis skaidulų kiekis geriausiai veikia žarnyno veiklą.

Beveik visi kepiniai iš šių miltų yra trupiniai. Tačiau tam gali neprireikti kiaušinių ar sviesto. Juk miltai naudojami ir kosmetologijoje, kas dar kartą įrodo savo naudingumą ir universalumą.

Lengvas saldumynų be glitimo receptas

Kaip pasigaminti kukurūzų miltų sausainius be glitimo:

Trapios tešlos sausainiai vaikams

• 7 g vanilino;
• 220 g kukurūzų miltų;
• 6 g druskos;
• 60 g cukraus pudros;
• 220 g kvietinių miltų;
• 190 g sviesto.

Laikas – 1 valanda 15 minučių.

Kalorijų kiekis - 447 kcal / 100 g.

Maisto gaminimas:

1. Abiejų rūšių miltus kartu su druska persijokite į vieną didelį dubenį ir šaukštu išmaišykite;
2. Mažesniame dubenyje supjaustykite sviestą gabalėliais. Pageidautina, kad jis būtų minkštas, tada bus lengviau sumaišyti su vanile ir cukraus pudra. Galima naudoti ir cukrų, bet milteliai greičiau ištirps;
3. Su mikseriu šią kreminę masę reikia plakti apie dvi minutes, kad padidėtų tūris;
4. Miltų mišinį pamažu suberkite į sviestą ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti mažiau. Nebūtina stipriai minkyti, užtenka, kad tešla susirinktų į rutulį;
5. Šis rutulys turi būti dedamas į šaldytuvą valandai. Geriau suvynioti į plėvelę, kad neišdžiūtų;
6. Po kurio laiko ištraukite kamuolį ir laikykite jį kambaryje penkias minutes. Kai jis taps minkštesnis, galima formuoti mažesnius rutuliukus ir dėti ant kepimo skardos;
7. Sausainius reikia kepti apie dvylika minučių, tik 170 laipsnių temperatūroje jie turėtų šiek tiek pakeisti spalvą.

Ryžių ir kukurūzų miltų sausainiai

• 3 g tešlos miltelių;
• 75 g ryžių miltų;
• 1 kiaušinis;
• 25 g kukurūzų miltų;
• 60 g cukraus;
• 60 g sviesto.

Laikas – 1 valanda 25 minutės.

Kalorijų kiekis - 408 kcal / 100 g.

Virimo procesas:

1. Talpykloje pirmiausia sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi, tada įmuškite čia kiaušinį ir visą masę išplakite mikseriu. Jis turėtų pakilti, o cukraus grūdeliai ištirps;
2. Ryžių ir kukurūzų miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir suberkite į kreminę masę, minkydami tešlą;
3. Šios tešlos rutuliuką reikia atvėsinti šaldytuve, tai užtrunka apie valandą;
4. Atvėsusį rutulį iškočiokite į batonėlį ir supjaustykite tvarkingais kvadratėliais. Kad jis gerai pjautų, peilis turi būti šiltas;
5. Kvadratus subadykite šakute ir nusiųskite ant kepimo skardos, kad keptumėte ant vidutinės ugnies. Jų nereikia laikyti orkaitėje ilgiau nei penkiolika minučių. Laikyti hermetiškame inde.

Kukurūzų miltų riešutų sausainiai

• 130 g graikinių riešutų;
• 225 g kukurūzų miltų;
• 120 g cukraus.

Laikas - 25 min.

Kalorijų kiekis - 363 kcal / 100 g.

Kaip gaminti:

1. Šaltus kiaušinius reikia išplakti su cukrumi, ant viršaus susidaryti putos;
2. Čia persijokite miltus ir įmaišykite;
3. Riešutus šiek tiek pakaitinkite keptuvėje, tada sumalkite rankomis, kad pašalintumėte lukštų perteklių. Tada panardinkite juos į maišytuvą arba perkiškite per mėsmalę, kad susidarytų riešutų košė. Jis turi būti pridedamas prie likusių ingredientų. Vietoj graikinių riešutų galite naudoti absoliučiai bet kokius kitus riešutus, įskaitant jų mišinį;
4. Sumaišykite visus ingredientus ir perkelkite į konditerinį maišelį. Jei jo nėra, sausainius galima šaukštu išdėlioti tiesiai ant kepimo skardos. Gali būti suteikta bet kokia forma;
5. Kepkite apie penkiolika minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kepimas pasninkui

• 110 g cukraus;
• 90 ml vandens;
• 225 g kvietinių miltų;
• 15 ml acto;
• 6 g sodos;
• 210 g kukurūzų miltų;
• 110 ml aliejaus.

Laikas - 30 min.

Kalorijų kiekis - 369 kcal / 100 g.

Kaip pasigaminti liesus kukurūzų miltų sausainius be kiaušinių:

1. Abiejų rūšių miltus persijokite ir suberkite į juos cukrų, išmaišykite;
2. Atskirame inde sumaišykite aliejų su vandeniu, išmaišykite šakute ar šluotele;
3. Ištirpinkite soda dideliame šaukšte acto, tada supilkite į vandens-aliejaus skystį, išmaišykite;
4. Dabar supilkite skystį į miltų mišinį, išmaišykite ir užminkykite gana riebią tešlą. Daugiau miltų dėti negalima;
5. Leiskite tešlai pailsėti dešimt minučių, tada supjaustykite gabalėliais, kuriuos reikia iškočioti į rutuliukus. Sudėkite juos ant kepimo skardos, jos nereikia tepti riebalais;
6. Po to nusiųskite kepti 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip dvidešimt minučių.

Kukurūzų miltų sausainiai su bananais

• 15 ml aliejaus;
• 4 g sodos;
• 1 bananas;
• 10 ml obuolių sidro acto;
• 60 g kukurūzų miltų.

Laikas - 35 min.

Kalorijų kiekis - 209 kcal / 100 g.

Virimo būdas:

1. Nuluptą bananą reikia sutrinti panardintu trintuvu. Jei nėra blenderio, galite tiesiog gerai sutrinti šakute;
2. Tada į tyrę supilkite šiek tiek aliejaus ir išmaišykite;
3. Į tą patį dubenį supilkite išsijotus miltus, taip pat įberkite šiek tiek sodos, gesintos actu. Viską sumaišykite;
4. Tešla bus gana tiršta. Jį reikia iškočioti į sluoksnį, ne per ploną;
5. Būsimus sausainius išpjaukite sausainių formele. Kaip jums patinka, galite tai padaryti jaustukų ar žvaigždučių pavidalu. Perkelkite ant silikoninio kilimėlio;
6. Kepkite ant vidutinės ugnies apie dešimt minučių. Leiskite atvėsti ir patiekite.

Šiandien pateikti receptai yra kuo paprastesni. Tai leidžia juos papildyti kuo įvairesniais ingredientais. Pavyzdžiui, galite dėti džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, razinų, džiovintų slyvų), cukruotų vaisių, riešutų, sėklų. Jūs netgi galite pridėti guminukų.

Be to, galite naudoti nesaldžius ingredientus. Tai gali būti alyvuogės arba traškios šoninės gabalėliai. Žinoma, tuomet reikia sumažinti cukraus kiekį. Galima dėti įvairių prieskonių: muskato riešuto, įvairių žolelių, įmaišyti imbiero, cinamono, kokoso, šokolado lašelių, net čili! Tai priklauso tik nuo jūsų pačių pageidavimų.

Kukurūzų miltų universalumas ir ypatingas skonis – tik maža dalis jo privalumų. Iš jo pagaminti sausainiai visada būna traškūs ir tuo pačiu švelnūs. Pagaminti jį arbatai vakare – vos kelių minučių reikalas!

*** Glitimas yra augalinis baltymas, randamas kai kuriuose grūduose. Maždaug 1% planetos žmonių kenčia nuo įgimtos šios medžiagos netoleravimo arba celiakija.

Sergantieji celiakija yra priversti visą gyvenimą laikytis dietos be glitimo.

Šie maisto produktai turėtų visam laikui išnykti iš dietos:

Kviečiai, rugiai, miežiai, avižos ir jų dariniai: duona, grūdai, krakmolas, miltai, makaronai, gira ir pan.

Kepiniams be glitimo dažniausiai naudojami miltai ir produktai:

• Ryžių miltai
• tapijokos miltai
• sojos miltai
• Kukurūzų krakmolas
• Kukurūzų miltai
• Grikių miltai

Produktai 8 sausainiams, kurių skersmuo 7,5 cm

• Kukurūzų miltai 160 g

*** Pastaba: kepimui naudojamos ne kukurūzų kruopos (polenta), o kukurūzų miltai!

• cukraus 120 g
• pieno 206 g arba 200 ml
• sviesto 67 g arba 75 ml
• druska - žiupsneliai
• kepimo milteliai 6 g
• vidutiniai kiaušiniai 2 vnt. arba didelis 1,5 vnt.
• vanilinio cukraus

uogienė arba uogienė 8 v.š

*** Atsiminkite, gamindami galite ragauti ir kurti pagal savo skonį, tačiau kepant reikia griežtų svorių ir išmatavimų, kitaip rizikuojate gauti visiškai kitokį produktą!

Sausainiai iš kukurūzų miltų – paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 200°.

Pasiruoškite kepimo formas – tai gali būti bet kokios bandelių formelės.

Arba taip su įpjova -

*** Kodėl tai geriausi, sužinosite vėliau!

Jei formelės neturi nepridegančios dangos, tuomet jas reikia patepti aliejumi.

Tešlos virimas

Išsijokite miltus.

Sumaišykite sausus ingredientus: miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir druską.

Supilkite pieną ir supilkite sviestą.

Mišinį užvirinkite.

Visą laiką maišydami virkite ant silpnos ugnies 7 minutes.

Atvėsk.

Įmaišykite kiaušinius.

Suberkite kepimo miltelius.

Sumaišykite.

Kukurūzinių miltų sausainių KEPIMAS

Nuimkite ugnį iš viryklės iki 180 °.

A. Jei kepate bandelės puodeliuose, tada

Įdėkite 1 valg. bandymas

1 valgomasis šaukštas tiršta uogienė, arba uogienė, arba visos uogos iš uogienės

Viršutinis 1 valg. bandymas

*** Gali kilti tokių problemų: kepant - jei uogienė skystoka - gali nusėsti į formelių dugną.

B. Jei kepate formelėse su įpjovomis (kaip nuotraukoje) - tada

Įdėkite 2 valg. Testa.

Kepkite 25 minutes.

Padarykite testą su skeveldra.

Išimkite sausainius iš orkaitės ir palikite 5 minutes.

Išimkite sausainius iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

ĮVADAS

Jei kepėte formelėse su įdubomis, tada

Sausainiams atvėsus galima įdubas užpildyti uogiene, uogienės uogomis, uogiene, bet kokiu kremu... Ir t.t.

*** Viskas priklauso nuo to, ar turite laikytis dietos.

... taigi rask savo kelią!

Šie kukurūzų miltų sausainiai su įdaru mirkomi uogiene ir tampa labai sultingi bei švelnūs!

Beje, šie sausainiai nėra labai saldūs.

Medicininė mityba siūlo skanius ir įdomius receptus! Dieta ir dietiniai receptai – jums!

*** Ir atminkite: dietinis maistas yra sveikas maistas!

Jūs neturėtumėte valgyti laikantis dietų prieš tai nepasitarę su gydytoju!

Gydomoji mityba nepakeis gydomųjų priemonių, bet prisidės prie sveikimo!

Labai paprastas, skanus ir lengvas varškės pyragas prie arbatos.

Ingridientai:
Varškė 2 %: 240 g
Varškė minkšta 0%: 150 g.
Kiaušinis: 2 vnt.
Kukurūzų miltai + ryžių miltai: 70 g + 50 g
Sviestas: 15 g.
vanilinas: 2 g
Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
Stevija: pagal skonį

Skanus ir subtilus dietinis citrinų pyragas, malonaus citrusinio skonio ir aromato.

Ingridientai:
Kukurūzų miltai: 50 g.
avižiniai miltai: 70 g
Sviestas: 15 g.
Kiaušinis: 3 vnt. + 1 kiaušinio baltymas
Ricotta: 250 g
Varškė minkšta 5%: 200 g.
Citrinos žievelė: 2 šaukšteliai
Citrinų sultys: 1-2 šaukštai
Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
Stevija: pagal skonį

Šio pyrago atsiradimo istorija mano virtuvėje labai proziška – šaldytuve buvo didelis padėklas su šviežiomis mėtomis, ir aš visiškai nežinojau, ką su juo daryti. Nusipirkau arbatai ruošti ir gal porą patiekalų papuošti, bet kažkodėl mėtos parduodamos dideliuose padėkliuose, o arbatos tiek daug gerti negaliu, su visu noru!) Teko improvizuoti. Ir beje, rezultatas man labai patiko - neįprastas, sultingas, skanus, kvapnus ir mėtinis keksiukas. Galima gaminti bandeles.

Skanus, kvapnus dietinis obuolių pyragas su razinomis puikiai tiks prie arbatos ar kavos. Valgau pusryčiams ir užkandžiams. O gal vakarienei. 🙂

Ingridientai:
Ryžių miltai (galite ir kvietiniai): 100 g.
Kukurūzų miltai: 100 g
Kiaušinis: 2 vnt.
Naminis jogurtas (arba kefyras): 200 ml.
Varškė 2%: 60 g
Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
Obuoliai: 200 g
Razinos: 35 g
Stevija: pagal skonį

Šiandien pusryčiams siūlome sveikų kukurūzų blynų su įvairiais įdarais kiekvienam skoniui: su suluguni sūriu, naminiu jogurtu, datulių uogiene ir medumi. Skanūs ir maistingi pusryčiai.

Ingridientai:
Kukurūzų miltai: 80 g.
Kukurūzų krakmolas: 30 g
Pienas 0,5%: 200 ml.
alyvuogių aliejus: 5 ml.
Kiaušinis: 2 vnt.
Druska: žiupsnelis
Verdantis vanduo: kiek jo reikės (≈200 ml.)

Dar vienas sveikas ir skanus bandeles pusryčiams, šį kartą - citrina su cukruotais vaisiais.

Iš žemiau pateiktų ingredientų skaičiaus man gavosi 6 bandelės. Vienos bandelės kalorijų kiekis yra 115 kcal.

Man labai patinka bandelės pusryčiams – labai skanu ir patogu. Be to, užkandžiui visada lieka keletas dalykų. Ir mano dukra juos tiesiog myli. O kadangi visos mano bandelės ne tik labai skanios, bet ir labai sveikos, tai visiškai nesijaudinu, kad vaikas valgo "bandeles". Pavyzdžiui, šiandien pusryčiams siūlome dietinius morkų bandeles su razinomis ir vyšnių uogiene.

Iš žemiau nurodyto ingredientų skaičiaus man gavosi 8 bandelės. Vidutinis vienos bandelės kalorijų kiekis yra 85 kcal.

Labai paprasta ir greita itališkos focaccia versija: dietinė focaccia su pomidorais ir rozmarinais. Jį lengva paruošti, pasirodo labai skanu ir sveika. Tokie kepiniai gali būti skirti vaikams. Pagrindas – varškė, kuri visai neskanu, o kepiniai daug sveikesni ir mažiau kaloringi.

Millefeuille yra labai populiarus prancūziškas pyragas, kuris pažodžiui reiškia „tūkstantis žiedlapių“, nes tradiciškai gaminamas iš sluoksniuotos tešlos. Dietinė Millefeuille su avietėmis negali būti sudaryta iš tūkstančio žiedlapių, tačiau vis dėlto desertas pasirodė neįprastai švelnus ir skanus. Ir, svarbiausia, skirtingai nei prancūzų kolega, jis yra visiškai sveikas ir daug kartų mažiau kaloringas.

Prasideda aviečių sezonas, vadinasi, reikia skubiai ką nors iš jo paruošti. Išvirsime labai lengvą, beprotiškai skanų dietinį pyragą su avietėmis. Su šviežiomis avietėmis, kad būtų išsaugoti visi jų vitaminai ir naudingos savybės.

naminiai krekeriai

Pasigaminkite traškių, skanių, auksinės spalvos krekerių. Tai yra skanu!

Česnakinė duona

Česnakinė duona – puikus priedas prie barščių lėkštės!

polentos taranavimas

Garsioji itališka polenta – tokia koše pradžiuginkite šeimą!

Keptas karšis

Ar mėgsti žuvį? Paruoškite skanų, raudoną karšį!

Ksilitolio pyragas

Kepkite pyragus su ksilitoliu – skanu ir daug sveikiau nei su cukrumi!

Pelamushi

Gruziniškas desertas yra kažkas, ką verta išbandyti!

sūrio fondiu

Išskirtinis sūrio fondiu receptas tiesiai iš Šveicarijos!

Skrudinta kefalė

Ant grotelių kepta kefalė puikiai tinka bet kokiam stalui.

Kukurūzų miltai

Kukurūzų miltų patiekalų receptus kūrė mūsų prosenelės. Jie žinojo, kad jis pagamintas iš smulkaus šlifavimo arba šiurkščiavilnių. Ką valgyti? Tai turi nuspręsti gurmanas, tačiau kiekvienas privalo namuose pasigaminti įdomių kepinių. Iš stambesnio malimo gaunami trupiniai, granuliuoti miltai. Kalbant apie antrąją rūšį, duona iškyla daug geriau. Visos nacionalinės virtuvės turi gaminių iš šio produkto ruošimo ypatybių ir subtilybių. Hominy arba meksikietiškas paplotėlis, kuris tradiciškai patiekiamas turistams. Šiandien skanių patiekalų iš šios rūšies miltų galima rasti visur, nes jų paklausa neįtikėtinai išaugo. Traškučiai yra gana populiarus delikatesas nuo Europos iki Amerikos. Ant jų žvejams pavyksta pagauti žuvį ir laimikis visada džiugina. O Afrikoje ruošia specifinį afrikietišką grūdintą ugalį. Sudėtyje yra iki 330 kalorijų, ypač rekomenduojama sportuojantiems ir besilaikantiems figūros.

saldi kukurūzų miltų duona

Kukurūzų miltai labai naudingas produktas, nors esame įpratę kepti iš kvietinių miltų, galima kepti ir iš kukurūzų miltų. Yra gana didelis skaičius kukurūzų miltų receptai.

Mes jus supažindinsime su kukurūzų miltų receptai. Jais nesunkiai paįvairinsite savo šeimos valgiaraštį ir šeima galės išbandyti ką nors visiškai naujo jiems. Šį pyragą verta išbandyti namuose, ypač todėl, kad kukurūzų miltai parduodami bet kuriame dideliame prekybos centre ir yra gana prieinami.

1. Kukurūzų miltų sausainiai
2. Kukurūzų miltų bandelės
3. Kukurūzų pyragaičiai su uogomis
4. Trapios tešlos kukurūzų sausainiai
5. Traškūs kukurūzų sausainiai
6. Kukurūzų pyragas su varške

Kukurūzų miltų troškinys

Užkepėlė su varške ir kukurūzų miltais

Atrodytų, nieko naujo, dar vienas varškės troškinys. Tiesą sakant, taip yra, bet nei kvietiniai miltai, nei manų kruopos čia neįtrauktos, juos pakeičia kukurūzų miltai.

Kukurūzų miltai troškinimui suteikia visiškai naują skonį ir kvapą. Ir šis troškinys yra naudingesnis nei klasikinis. O gelsvą spalvą, kurią suteiks kukurūzai, labai mėgsta vaikai.

Norėdami paruošti troškinį, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 150 g;
• bet kokio riebumo varškė - 600 g;
• Kiaušinis - 4 dideli gabalėliai;
• Kepimo milteliai tešlai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• Vanilinas - pagal skonį;
• Cukrus - pagal skonį;
• Druska - ant peilio galo;
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Pradėkime virti:

1. Pradėkite virti nuo varškės. Galite valgyti su bet kokiu riebumu, man labiau patinka riebi naminė varškė iš turgaus. Dažnai imu net ne 600 g, o šiek tiek daugiau. Supilkite varškę į indus, skirtus troškinimo ruošinio ruošimui, prisiminkite jį šakute, jei jis didelis.
2. Įberkite cukraus pagal skonį, įberkite druskos, gerai išmaišykite varškę su cukrumi.
3. Dabar į varškę įmuškite kiaušinius, viską gerai išmaišykite.
4. Tada suberkite kepimo miltelius ir vanilę, vėl viską išmaišykite.
5. Į varškę suberkite visus kukurūzų miltus, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Miltai turi būti gerai susieti su varške, neturi būti gabalėlių.
6. Imkite formą, kurioje kepsite, dydis ir forma nėra svarbūs, galite kepti net keptuvėje. Gerai ištepkite augaliniu aliejumi, galite patepti ir margarinu, bet tepkite gausiai.
7. Kepimo indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite 40-50 minučių.
8. Tada ištraukite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tik tada iškratykite iš formos arba tiesiog supjaustykite gabalėliais tiesiai formoje.

Skanaus!

Kukurūzų duona su imbieru ir citrina

Kukurūzų duona su imbieru ir citrina

Tiesiog neįtikėtinai skanūs sausainiai su rytietišku atspalviu. Jei jums patinka imbiero-citrinos skonis, tuomet šis sausainis jus pradžiugins, gausite daug malonumo.

Šio sausainio receptą draugai parsivežė iš atostogų Turkijoje, nuo tada jį ruošia visi mūsų draugai ir artimieji.

Norėdami pagaminti imbiero citrinų kukurūzų sausainius, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 130 g;
• Kukurūzų kruopos - 50 g;
• Druska - mažas žiupsnelis;
• Malto imbiero - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio;
• Cukrus - 150 g;
• Sviestas - 100 g;
• Kiaušinis - 1 vnt;
• Nutarkuota citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas.

Pradėkime virti:

1. Nedelsdami paimkite tinkamo tūrio indus tešlai ruošti.
2. Sviestą pirmiausia reikia suminkštinti laikant šiltoje patalpoje.
3. Į sviestą supilkite cukrų, šluotele gerai sutrinkite sviestą su cukrumi. Aliejus turi pakeisti spalvą į baltą. Tapk erdvesnis.
4. Tada į sviestą įmuškite kiaušinį ir vėl viską gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
5. Dabar paimkite citriną ir nutrinkite nuo jos žievelę, turi būti 1 valgomasis šaukštas žievelės, dažniausiai šaukštui žievelės nutarkuoti užtenka 1 citrinos. Supilkite jį į aliejų.
6. Maltas imbieras taip pat siunčiamas į aliejų.
7. Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kukurūzų kruopas ir kepimo miltelius. Jei dribsniai labai dideli, galite juos šiek tiek sumalti kavos malūnėlyje, aš to nedarau.
8. Sausą mišinį supilti į aliejų, viską labai gerai išmaišyti.
9. Tada paimkite kepimo skardą ir išklokite ją pergamentiniu popieriumi.
10. Dabar šaukštu imkite tešlą, iš jos iškočiokite rutuliukus, kiekvieną rutuliuką šiek tiek paspauskite. Sausainius dėkite ant kepimo skardos, nedėkite vienas šalia kito, tarp jų turi būti bent 4 cm.
11. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite sausainius 15 minučių.
12. Išimkite gatavus sausainius į indą.

Gero apetito!

Kukurūzų miltų sausainiai

Kukurūzų miltų sausainiai

Neįprasti kukurūzų miltų sausainiai suteiks naujovės jūsų saldiems naminiams kepiniams. Šie sausainiai labai skanūs ir traškūs.

Sausainiai puikiai tinka prie arbatos ar stiklinės pieno. Taigi jis puikiai tinka užkandžiauti vaikams pasivaikščiojant, yra gana maistingas ir tiesiog puikiai tinka tokiems užkandžiams.

Norėdami pagaminti kukurūzų miltų sausainius, jums reikės:

• Kukurūzų kruopos - 130 g;
• Kvietiniai miltai - stiklinė (200 g);
• Sviestas - 100 g;
• Kiaušinis - 1 riebalai;
• Cukrus - 100 g;
• Druska - žiupsnelis.

Pradėkime virti:

1. Virimui reikia gilių indų.
2. Sviestas pirmiausia turi būti suminkštintas. Kad greičiau suminkštėtų, galite iš karto supjaustyti smulkiais gabalėliais į paruoštus patiekalus.
3. Supilkite cukrų į sviestą ir sutrinkite iki baltumo. (Šiuos sausainius galima ruošti ne tik saldžius, bet ir sūrius, jei mėgstate tokius kepinius).
4. Tada visas kukurūzų kruopas suberkite į aliejų. Jis turi būti paimtas smulkiai šlifuojant. Gerai sumaišykite su aliejumi.
5. Toliau į sviesto ir kruopų masę įmušame 1 kiaušinį, viską gerai išmaišome.
6. Tada dėkite kvietinius miltus, dėkite palaipsniui, nes grūdai ir miltai skiriasi, todėl miltus reikia dėti palaipsniui, kad nebūtų biusto. Viską gerai išmaišykite, tešla turi būti minkšta.
7. Tešlą iškočiokite į rutulį. Pabarstykite stalą miltais. Iškočiokite apie 1 cm storio sluoksnį, išspauskite sausainių formele arba tiesiog supjaustykite sluoksnį gabalėliais.
8. Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
9. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite sausainius 25 minutes iki gražios rausvos spalvos.
10. Išimkite sausainius į indą.

Jūsų sausainiai yra visiškai paruošti!

Kukurūzų miltų bandelės

Kukurūzų miltų bandelės

Skanūs kukurūzų miltų bandelės, puikiai tinkantys gerti arbatą šeimai ar patiekti svečiams. Juodieji serbentai tešloje suteikia tiesiog neįtikėtiną aromatą ir malonų poskonį. Šiuos kepinius dažnai gaminu vaikams, jie juos labai mėgsta ir išsineša į pasivaikščiojimus.

Norėdami pagaminti kukurūzų miltų bandeles, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 160 g;
• Juodieji serbentai - 100 g;
• Kvietiniai miltai - 50 g;
• Kefyras - 100 g;
• Cukrus - 120 g;
• Kiaušinis - 2 vnt;
• Kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis.

Pradėkime virti:

1. Virimui reikės gilių indų.
2. Į jį įmuškite visus kiaušinius ir išpilkite cukrų, kiaušinius su cukrumi šiek tiek išplakite šluotele. Nereikia plakti iki putų, tik atsargiai jas sumaišyti.
3. Tada į kiaušinius supilkite kefyrą. Galima imti pigiausią kefyrą, dar geriau kefyrą, kurio galiojimo laikas jau eina į pabaigą, ant tokio kefyro tešla visada geriau dera. Sumaišykite juos.
4. Pusę kukurūzų miltų supilkite į kiaušinius su kefyru. Išmaišykite tešlą. Tada suberkite kepimo miltelius ir kitą pusę kukurūzų miltų, taip pat kvietinius miltus. Viską gerai išmaišykite, neturėtų likti gabalėlių.
5. Išminkę tešlą suberkite visus juoduosius serbentus, viską gerai išmaišykite. Juoduosius serbentus galima pakeisti kitomis jūsų pasirinktomis uogomis. Viską gerai išmaišyti, kad nesutraiškytų uogų.
6. Tada supilkite bandeles į formeles. Galite naudoti silikonines arba popierines formas, galite naudoti įprastas geležines keksiukų formas. Užpildykite ne daugiau nei pusę, jie tiks ir neturėtų ištekėti iš formų.
7. Įdėkite formeles į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite jas 20-30 minučių. Jie turėtų parausti. Būtinai patikrinkite pasirengimą mediniu dantų krapštuku.
8. Išimkite juos iš orkaitės, iškratykite iš formelių.

Jūsų bandelės yra paruoštos!

Kukurūzų pyragas lėtoje viryklėje

Kukurūzų pyragas lėtoje viryklėje

Vis dažniau pradėjome virti ir kepti lėtoje viryklėje. Ir šis pyragas jame kepamas. Dėl kukurūzų miltų tai labai skanu. Šis pyragas yra labai lengvas ir labai greitas. Tai visiškai įmanoma patiekti ant stalo svečiams per šventę.

• Kukurūzų miltai - 1 puodelis (250 g);
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis (200 g);
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Pienas - 250 ml;
• Skystas medus - pusė stiklinės (200 g);
• Sviestas - 100 g;
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas;
• Virtas kondensuotas pienas - 200 g.

Pradėkime virti:

1. Pirmiausia reikia paruošti sviestą ir medų. Jie turi būti išdėstyti geležiniame arba stikliniame inde. Medų ir sviestą sudėkite į garų vonią, ištirpinkite ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
2. Kitame giliame inde, kuriame ruošite tešlą pyragui. Supilkite į jį pieną.
3. Kiaušinius įmuškite į pieną, pieną ir kiaušinius gerai išmaišykite plaktuvu.
4. Į pieną suberkite cukrų ir supilkite sviesto ir medaus mišinį, gerai išmaišykite.
5. Į pieno mišinį suberkite šiek tiek miltų, išmaišykite šluotele.
6. Tada į šaukštą suberkite sodą ir užpilkite actu, supilkite šnypščiančią masę į pieno mišinį ir greitai išmaišykite.
7. Likusius kukurūzų ir kvietinius miltus supilkite iškart po kepimo sodos. Tešlą gerai išminkykite, neturėtų likti gabalėlių.
8. Lengvai sutepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi.
9. Įjunkite lėtą viryklę į režimą, kuriuo kepate, aš turiu šį sriubos režimą. Įjunkite jį 45 minutėms.
10. Pasibaigus laikui, pyragą iškratykite iš dubens, greitai apverskite ir grąžinkite į lėtą viryklę, iš viršaus į apačią. Įjunkite jį dar 5 minutes.
11. Kai pyragas bus paruoštas, iškratykite jį iš dubens ir leiskite visiškai atvėsti arba bent jau iki šiek tiek šiltos būsenos.
12. Tada padalinkite į 2 dalis. Ant apatinės dalies uždėkite kondensuoto pieno, išlyginkite paviršių ir ant viršaus uždėkite antrąją pusę.

Jūsų pyragas paruoštas patiekti!

Kukurūzų pyragaičiai su uogomis

Kukurūzų pyragaičiai su uogomis

Pagal šį receptą ruošiamas ne vienas didelis pyragas, o 3-4 maži pyragėliai. Jie pasirodo tiesiog neįtikėtinai skanūs, o uogos, pamirkusios ją savo sultimis, daro dar skanesnę. Tokius pyragus geriau gaminti vasarą, uogų sezono metu.

Norėdami pagaminti kukurūzų pyragus, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 250 g;
• Sviestas - 150 g;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Cukrus - 150 g;
• Apelsinų sultys - 3 šaukštai;
• Apelsinų žievelė - nuo 1 apelsino;
• Vanilinas - pagal skonį;
• Kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis;
• Uogos - pagal skonį.

Sirupui:

• apelsinų sultys;
• Cukrus - 100 g.

Pradėkime virti:

1. Gaminimui reikia gilaus dubens, kuriame bus patogu plakti.
2. Į jį įmuškite kiaušinius ir išpilkite cukrų, plakite mikseriu iki tirštų, stabilių putų.
3. Sviestas turi būti ištirpintas garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, sviestas turi būti ne karštas, tik šiltas, kitaip plakti kiaušiniai susiraitys. Supilkite jį plona srovele į išplaktus kiaušinius, plakdami mikseriu vidutiniu greičiu.
4. Dabar paimkite apelsiną, pirmiausia nuimkite ir nuvalykite nuo jo žievelę ir iš karto supilkite į išplaktus kiaušinius. Tada perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite visas sultis. Paimkite 2 šaukštus šių sulčių ir taip supilkite į būsimą bandymą.
5. Tada suberkite šiek tiek miltų ir išmaišykite.
6. Suberkite kepimo miltelius, išmaišykite ir suberkite likusius miltus, gerai išmaišykite tešlą, kad neliktų gumuliukų.
7. Padalinkite tešlą į atskiras pyrago formeles, jei dar neturite, galite pasigaminti 1 didelį pyragą esamoje pyrago formoje.
8. Įdėkite formas į orkaitę, įkaitintą iki 170 °, kepkite iki auksinės rudos spalvos, būtinai patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
9. Leiskite pyragams atvėsti.
10. Kol ruošiate sirupą. Jam nedideliame puode sumaišykite likusias apelsinų sultis ir cukrų.
11. Uždėkite ant ugnies, užvirinkite sirupą, leiskite užvirti apie 5 minutes, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
12. Šiek tiek atvėsę pyragėliai išplaka iš formelių.
13. Nuo pyrago nupjaukite viršutinę plutą.
14. Juos gerai apšlakstykite sirupu.
15. Ant viršaus išdėliokite šviežias uogas.

Jūsų pyragai yra paruošti!

Kukurūzų pyragas su aguonomis ir kriaušėmis lėtoje viryklėje

Kukurūzų pyragas su aguonomis ir kriaušėmis lėtoje viryklėje

Šį skanų pyragą verta patiekti ant šventinio stalo. Aguonos ir kriaušės daro jį tiesiog ypatingu ir neįtikėtinai skanu. Jis ruošiamas lėtoje viryklėje, todėl jį labai lengva paruošti.

Kukurūzų pyragas puikiai dera su arbata, pienu ar puodeliu aromatingos kavos. Būtinai pabandykite jį virti, jums patiks amžinai.

Norėdami pagaminti šį pyragą, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 150 g;
• Kvietiniai miltai - 200 g;
• Aguonos - 250 g;
• Kriaušė - 250-300 g;
• Vanduo - 300 ml;
• Cukrus - 180 g;
• Augalinis aliejus - 120 g;
• Kepimo milteliai tešlai - 1,5 arbatinio šaukštelio;
• Vanilinas - pagal skonį;
• Cukraus pudra - pyrago apibarstymui;
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Pradėkime virti:

1. Nedelsdami paimkite gilų indą, kuriame galėsite paruošti tešlą.
2. Visas aguonas iš karto supilkite į indus.
3. Į aguonas suberkite visą cukrų.
4. Ten supilkite visus kukurūzų miltus, sumaišykite šią sausą masę, kad ingredientai būtų gerai susimaišę.
5. Užvirinkite vandenį ir iš karto užpilkite verdančiu vandeniu aguonas, cukrų ir kukurūzų miltus. Viską greitai išmaišyti. Dabar leiskite šiai masei įsigerti ir atvėsti, tai užtruks apie 25-30 minučių.
6. Kol aguonų masė užpilama, galite paruošti likusius ingredientus.
7. Sumaišykite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir vaniliną ir išsijokite.
8. Kriaušes reikia nulupti, išimti šerdį su sėklomis ir supjaustyti mažais kubeliais.
9. Kai aguonų mišinys atvės, supilkite į jį augalinį aliejų ir kriaušes, viską gerai išmaišykite.
10. Toliau suberkite kvietinius miltus, gerai išminkykite tešlą, stenkitės, kad neliktų gabalėlių.
11. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi.
12. Įdėkite tešlą į multicooker dubenį, įjunkite kepimo režimą arba režimą, kuriuo paprastai kepate. Įjunkite jį 50 minučių.
13. Pasibaigus laikui, pyragą iškratykite iš dubens, greitai įdėkite atgal į dubenį aukštyn kojomis ir įjunkite 5 minutėms, kad iškeptų ir viršus.
14. Tada pyragą iškratykite iš dubens ir pabarstykite cukraus pudra.

Jūsų pyragas yra visiškai paruoštas!

Trapios tešlos kukurūzų sausainiai

Trapios tešlos kukurūzų sausainiai

Šie sausainiai paruošiami labai greitai ir beveik neužims laiko. Pasirodo labai trapus ir skanus. Šie sausainiai yra tiesiog puikus arbatos priedas. Žinoma, sunku juos pasiimti su savimi pasivaikščioti, jie labai lengvai trupa.

Norėdami pagaminti slapukus, jums reikės:

• Margarinas - 150 g;
• Kiaušinis - 2 vnt;
• Cukrus - 100 g;
• Kukurūzų miltai - 1,5 stiklinės (250 g);
• Kepimo milteliai tešlai - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Pradėkime virti:

1. Gaminimui imkite indus, kuriuose jums bus patogu ruošti tešlą.
2. Pirmiausia paruoškite margariną. Jis turi būti dedamas į geležinį dubenį, dedamas ant viryklės ir visiškai ištirps, jis turi tapti skystas. Supilkite jį į paruoštą dubenį.
3. Supilkite cukrų ant margarino.
4. Kiaušinius taip pat išplakite su margarinu. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Palaipsniui suberkite visus kukurūzų miltus, gerai išminkykite tešlą.
6. Įdėkite jį į šaldytuvą 15-20 minučių.
7. Paimkite kepimo skardą ir išklokite ją kepimo popieriumi.
8. Nuimkite tešlos gabalėlius, iškočiokite iš jos rutuliukus, išlyginkite ir dėkite ant kepimo skardos.
9. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180°, kepame iki auksinės rudos spalvos, kepimo laikas nenurodomas, nes kiekvienas atima skirtingo dydžio tešlos gabaliukus ir kepimo laikas skirsis, vadovaukitės tešlos spalva. produktas.
10. Sudėkite gatavus sausainius ant lėkštės.

Gero apetito!

Kukurūzų pyragas su kriauše ir apelsinu

Kukurūzų pyragas su kriauše ir apelsinu

Skanus pyragas puikiai paįvairins jūsų arbatos gėrimą. Net mažas tokio pyrago gabalėlis suteiks daug malonumo. Mūsų šeima jį pamėgo nuo pirmo kąsnio, o dabar gaminame nuolat. Jį galima nesunkiai paruošti net šventei patiekti svečiams.

Norėdami pagaminti kriaušių ir apelsinų kukurūzų pyragą, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 200 g;
• Kvietiniai miltai - 150 g;
• Sviestas - 150 g;
• Apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
• Apelsinų sultys - 40 g;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Pienas - 100 ml;
• Cukrus - 140 g.

Pradėkime virti:

1. Gaminimui paruoškite gilų indą, kuriame bus patogu ruošti tešlą.
2. Į dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite į juos cukrų. Kiaušinius išplakti su cukrumi mikseriu arba šluotele, jie turi padvigubėti.
3. Tada į kiaušinius įpilkite kambario temperatūros pieną.
4. Mažame dubenyje ištirpinkite sviestą, jis turi tapti skystas. Sviestą supilkite į pieną su kiaušiniais.
5. Paimkite apelsiną ir nuvalykite nuo jo žievelę, jo reikia 1 arbatinio šaukštelio. Tada supjaustykite apelsiną ir išspauskite sultis. Į tešlą įpilkite apelsinų sulčių ir žievelės.
6. Tada atskirai sumaišykite kukurūzų ir kvietinius miltus, į tešlą suberkite kepimo miltelius.
7. Į skystą mišinį supilkite sausą mišinį ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
8. Kriaušes nulupkite ir supjaustykite ilgomis griežinėliais arba pusžiedžiais.
9. Paimkite pyrago formą, geriausiai tinka perpjauta forma.
10. Supilkite tešlą į formą ir ant viršaus uždėkite kriaušių griežinėlius.
11. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite pyragą 40 minučių
12. Leiskite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos.

Jūsų pyragas paruoštas patiekti!

Traškūs kukurūzų sausainiai

Traškūs kukurūzų sausainiai

Labai skanus ir traškus biskvitas dera su bet kokiu gėrimu. Vaikai tokius sausainius valgo tiesiog ant abiejų skruostų. Sėklų grūdeliai tešloje daro ją dar patrauklesnę vaikams, kurie mėgsta abu produktus.

Norėdami pagaminti kukurūzų duoną, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 400 g;
• Cukrus - 150-200 g;
• Sviestas - 200 g;
• Kefyras - 60 ml;
• Kepimo soda - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio;
• Saulėgrąžų grūdai - 100 g.

Pradėkime virti:

1. Šio sausainio paruošimas yra gana paprastas. Nedelsdami paimkite indus, kuriuose jums bus patogu ruošti tešlą.
2. Sviestas pirmiausia turi būti suminkštintas. Supilkite jį į paruoštą dubenį.
3. Į sviestą įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
4. Tada sumaišykite kukurūzų miltus, saulėgrąžas ir soda. Sudėkite juos į sviestą. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Tada į gautą masę supilkite kefyrą, vėl viską gerai išmaišykite, masė turi tapti vienalytė.
6. Tada tešlą 20 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
7. Tada tešlą iškočiokite plonu, maždaug 1 cm storio sluoksniu.
8. Supjaustykite sluoksnį bet kokios formos gabalėliais. Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
9. Nusiųskite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite sausainius 20 minučių.
10. Išimkite gatavus sausainius iš orkaitės, sudėkite ant indo.

Gero apetito!

Kukurūziniai sausainiai su džiovintomis spanguolėmis

Kukurūziniai sausainiai su džiovintomis spanguolėmis

Jei mėgstate spanguoles, jums patiks šie sausainiai. Sausainiai pasirodo labai skanūs ir trapūs, o spanguolės suteikia lengvo rūgštumo. Kad jis būtų dar skanesnis ir skanesnis. Puikiai dera su arbata ar pienu.

Norėdami pagaminti spanguolių kukurūzų duoną, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 150 g;
• Kvietiniai miltai - 120 g;
• Cukrus - 80 g;
• Kiaušinis - 1 vnt;
• Sviestas - 120 g;
• Druska - mažas žiupsnelis;
• Džiovintos spanguolės - 40-50 g;
• Citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis.

Pradėkime virti:

1. Tešlai ruošti paimkite patogų gilų indą.
2. Įdėkite sviesto, geriau iš pradžių suminkštinkite, laikykite šiltoje patalpoje, kol suminkštės. Supilkite jį į paruoštą dubenį.
3. Į sviestą suberkite cukrų, plakite mikseriu ar šluotele, jis turėtų tapti didingesnis.
4. Toliau į sviesto masę įmušame kiaušinius, tik išplakame iki vientisos masės.
5. Nuo citrinos nutarkuoti žievelę, reikia nutarkuoti 1 arbatinį šaukštelį.
6. Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus ir kvietinius miltus. Supilkite jį į aliejaus masę.
7. Sudėkite iš karto suberkite džiovintas spanguoles. Viską gerai išmaišykite ir užminkykite tešlą.
8. Tada galima iškočioti tešlą ir išspausti sausainius su sausainių formele arba tiesiog nugnybti tešlos gabaliukus, susukti į rutuliukus, šiek tiek paploti ir sausainiai paruošti.
9. Išdėliokite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
10. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite sausainius iki auksinės rudos spalvos.
11. Išimkite gatavus sausainius iš kepimo skardos ir sudėkite į indą.

Gero apetito!

Kukurūzų pyragas "Delight"

Kukurūzų pyragas "Delight"

Toks kukurūzų pyragas bet kurį arbatos vakarėlį pavers ryškiu ir skanu. Jo subtilus ir malonus skonis yra tiesiog nenugalimas. Šokoladinis glajus ant viršaus padaro jį tiesiog stebuklingai skanu ir toks pyragas gali nesunkiai pakeisti pyragą.

Norėdami pagaminti kukurūzų pyragą, jums reikės:

Dėl pyrago:

• Kukurūzų miltai - 250 g;
• Kvietiniai miltai - 100 g;
• Manų kruopos - 50 g;
• Cukrus - 150 g;
• Kefyras - 400 ml;
• Kiaušinis - 1 vnt;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 120 g;
• Kepimo milteliai tešlai - 10 g;
• Druska yra mažas žiupsnelis.

Glajui:

• Tamsus šokoladas - 100 g;
• Sviestas - 50 g.

Pradėkime virti:

1. Kaip įprasta, jums reikia gilaus indo, kuriame galėtumėte patogiai paruošti tešlą.
2. Į jį supilkite visą kefyrą, išmuškite kiaušinius ir supilkite cukrų. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
3. Tada į kefyro mišinį įpilkite augalinio aliejaus, supilkite 100 g, likusieji 20 eis formai sutepti. Sumaišykite tą patį.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kvietinius miltus, manų kruopas ir kepimo miltelius tešlai. Sumaišykite juos kartu.
5. Sausą mišinį supilti į kefyrą, viską gerai išmaišyti. Masė turi būti vienalytė, be gabalėlių. Palikite tešlą infuzuoti 10 minučių. Tai būtina, nes kukurūzų miltai yra didesni nei kvietiniai ir jiems reikia leisti šiek tiek išbrinkti.
6. Tada paimkite formą, kurioje kepsite, patepkite ją likusiu augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į formą.
7. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite, kol pasirodys auksinė pluta. Būtinai patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
8. Tada išimkite iš formos ir leiskite atvėsti.
9. Kol pyragas vėsta, reikia paruošti glajų. Norėdami tai padaryti, paimkite geležinį arba stiklinį indą, mažą. Ten smulkiai sutrupinkite plytelę šokolado, smulkiai supjaustykite sviestą.
10. Įdėkite indus į porų vonią, leiskite šokoladui ir sviestui visiškai ištirpti. Kol jie tirpsta, reguliariai maišykite, šokoladą ir sviestą reikia sumaišyti į vieną masę.
11. Kai tik ištirpsite, užpilkite pyragą su gautu glajumi.

Tortą galite patiekti šiltą arba visiškai atšaldytą.

Gero apetito!

Kukurūzų pyragas su varške

Kukurūzų pyragas su varške

Pats skaniausias ir švelniausias kukurūzų miltų pyragas, kokį tik galėjote paragauti. Šį receptą man davė konditeris, jis gamina jį restorane, kuriame dirba, ir stovi, pasakysiu jums, tai beveik nepanašu į paprasto pyrago gabalėlį. Galite pasigaminti jį tiesiog namuose ir pamaloninti savo šeimą nauju skanumu.

Norėdami pagaminti kukurūzų pyragą, jums reikės:

• Kukurūzų miltai - 200 g;
• Kvietiniai miltai - 80-90 g;
• vidutinio riebumo varškė - 250 g;
• Cukrus - 190 g;
• Kepimo milteliai tešlai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Citrina - 1 mažas gabalėlis;
• Oranžinė - 2 vnt;
• Druska - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio;
• Sviestas - 50 g;
• Grietinė - 50 g.

Pradėkime virti:

1. Pradėti reikia nuo varškės. Jį reikės sutrinti trintuvu arba pertrinti per sietelį. Ji turėtų tapti tešla.
2. Į varškę įpilkite grietinės ir išmaišykite.
3. Tada į varškę taip pat supilkite minkštą sviestą ir 150 g cukraus. Kruopščiai sumaišykite juos. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
4. Dabar paimkite apelsiną ir nuvalykite nuo jo žievelę. Jums reikia 1 šaukšto šios žievelės. Kol kas atidėkite apelsiną į šalį.
5. Tada į varškės masę pradėkite dėti kiaušinius, juos reikia dėti po vieną, maišant ingredientus po kiekvieno kiaušinio pridėjimo atskirai.
6. Dabar paimkite 200 ml stiklinę, išspauskite į ją citrinos sultis, tada išspauskite sultis iš apelsinų, tokio sulčių mišinio turėtumėte gauti pilną stiklinę. Išmaišykite.
7. Į varškės masę supilkite pusę stiklinės citrinos-apelsinų sulčių, kitą pusę atidėkite į šalį. Sultis sumaišykite su varškės mase.
8. Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kviečių šakeles ir kepimo miltelius. Supilkite sausą mišinį į varškės masę. Viską gerai išmaišykite, neturėtų likti gabalėlių.
9. Paimkite kepimo indą. Sutepkite jį trupučiu augalinio aliejaus arba margarino. Įdėkite tešlą į formą.
10. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kepkite pyragą iki auksinės rudos spalvos. Torto pasirengimą patikrinkite mediniu dantų krapštuku.
11. Kol pyragas kepa, reikia išvirti sirupą. Jam paimkite nedidelį puodą. Į ją supilkite antrą dalį sulčių ir supilkite cukrų. Užvirinkite ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės.
12. Išimkite pyragą iš orkaitės. Gausiai įsmeigkite dantų krapštuku tiesiai į formą, turėtų būti daug dūrių. Tortą gerai apšlakstykite sirupu. Kai atvės, išimkite iš formos.
13. Jūsų pyragas yra visiškai paruoštas patiekti.

Gero apetito!