გამომცხვარი ქათმის ფრთები ცხარე სოიოს-თაფლის სოუსში. მადისაღმძვრელი ქათმის ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში: მოხარშეთ ტაფაში და ღუმელში ქათმის ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში

ხორცის ეს ნაწილი არც თუ ისე პოპულარულია, მაგრამ თუ ერთხელ მაინც მოამზადებთ ფრთებს თაფლის მდოგვის სოუსში, მაშინ ეს კერძი შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში გახდეს თქვენი ერთ-ერთი ფავორიტი.

რეცეპტი არის საფუძველი, სადაც თაფლი და მდოგვი გამოიყენება მარინადად.

საჭირო პროდუქტები:

• დაახლოებით კილოგრამი ქათმის ფრთები;
• 100 გრამი მარცვლოვანი მდოგვი;
• ცოტაოდენი ლიმონის წვენი;
• 100 გრამი თაფლი;
• ნივრის რამდენიმე კბილი;
• სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. თაფლის მდოგვის სოუსში ფრთების დამზადება უნდა დაიწყოთ მარინადის მომზადებით. მისი დამსახურებაა, რომ კერძი განსაკუთრებით გემრიელი აღმოჩნდება. თასში შეურიეთ თაფლი მდოგვის, ლიმონის წვენსა და წვრილად დაჭრილ ნიორს.
2. ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი და ნებისმიერი სანელებლები.
3. ფრთებს ვრეცხავთ, კარგად გავშრებათ და მარინადში ვსვამთ. შემდეგ ვდებთ პლასტმასის ჩანთაში და ვდებთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
4. დათმობილი დროის შემდეგ ხორცი მოვათავსოთ საცხობ ჭურჭელზე და ვადუღოთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

ღუმელში სოიოს სოუსით

ფრთების მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ თაფლით და მდოგვით, არამედ სოიოს სოუსით. ეს უფრო ორიგინალურს გახდის კერძის გემოს.

საჭირო პროდუქტები:

• კილოგრამი ფრთები;
• 50 მლ სოიოს სოუსი;
• კოვზი თაფლი;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. ფრთების მომზადება ძალიან მარტივია. ჯერ ისინი უნდა გაჭრათ სამ ნაწილად.
2. შემდეგ დაჭრილ ნაჭრებს ათავსებენ რომელიმე ჭურჭელში, სადაც ასხამენ სოიოს სოუსს, თაფლს და დაჭრილ ნიორს. ეს ყველაფერი ამოღებულია რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. დათმობილი დროის შემდეგ ხორცს აფენენ ყალიბში ან საცხობ ფირფიტაზე და შედებენ ღუმელში ნახევარი საათით. ტემპერატურა საუკეთესოდ არის დაყენებული 180 გრადუსზე.

აღმოსავლური ფრთები თაფლით და მდოგვით

მოგწონთ სანელებლების ნათელი არომატი? მაშინ ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ.

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

• დიდი კოვზი თაფლი;
• მდოგვი მარცვლეულით - ორი სუფრის კოვზი;
• ჩაის კოვზი ლიმონის კანი;
• დაახლოებით 800 გრამი ფრთები;
• იტალიური მწვანილის ნარევი;
• მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. ყველაფერი მომზადებულია ძალიან მარტივად. ჯერ ხორცი უნდა ჩამოიბანოთ და ცოტა ხნით დააწვინოთ, სანამ მთლიანად არ გაშრება.
2. ამ დროს ვამზადებთ მარინადს. შეურიეთ თაფლი, მდოგვი, ლიმონის ცედრა და სანელებლები.
3. მიღებული მასა საფუძვლიანად გადაუსვით ქათამს და გააჩერეთ დაახლოებით ორი საათი, რომ ყველაფერი კარგად იყოს გაჟღენთილი.
4. ამ დროის გასვლის შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოხარშეთ მასში ხორცი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

ცხარე სამზარეულოს რეცეპტი

რეცეპტში თაფლის არსებობის მიუხედავად, სანელებლების სიმრავლის გამო კერძი მაინც საკმაოდ ცხარე გამოდის. რა თქმა უნდა, მათი რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულოსთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• 20 გრამი მდოგვი;
• დაახლოებით 6 დიდი კოვზი თხევადი თაფლი;
• ნივრის რამდენიმე კბილი;
• ფრთები - დაახლოებით კილოგრამი;
• სოიოს სოუსი - დაახლოებით 200 მლ;
• სხვადასხვა წიწაკისა და დარიჩინის ნარევი.

მომზადების პროცესი:

1. კერძის მოსამზადებლად უნდა დაიწყოთ ხორცის რეცხვით. ამ ეტაპის დასრულების შემდეგ ცოტა ხნით დატოვეთ, რომ კარგად გაშრეს.
2. ამ დროს ჩაასხით თასში ჯერ წიწაკა, შემდეგ სოიოს სოუსი, ცოტაოდენი დარიჩინი. აქაც მოაყარეთ თაფლი და მდოგვი. არ დაგავიწყდეთ ნიორი დაჭერით, დაჭერით ან დაჭერით და დაუმატეთ მარინადს.
3. მიღებულ მასაში ფრთხილად გააბრტყელეთ ფრთები და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რომ კარგად იყოს გაჯერებული.
4. მოამზადეთ კარგი ფორმა, მოაყარეთ მარინირებული ხორცი და შედგით ცხელ ღუმელში 40 წუთით. ამ რეცეპტის მიხედვით გამოცხობის ოპტიმალური ტემპერატურაა 200 გრადუსი.

როგორ მოვამზადოთ ტაფაში?

თუ ძალიან გინდა ფრთები, მაგრამ არ არის ღუმელი ან არ მუშაობს, მაშინ ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა. და გემო არ იქნება უარესი.

საჭირო პროდუქტები:

• ფრთები - დაახლოებით 500 გრამი;
• რამდენიმე კოვზი თაფლი;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი მდოგვი;
• სხვადასხვა სანელებლები.

მომზადების პროცესი:

1. როგორც ამ კერძის სხვა რეცეპტებში, აუცილებლად ჩამოიბანეთ ხორცი, ამოიღეთ ყველა არასაჭირო. ჩვეულებრივ, ის კიდე, რომელიც არ არის საკვები, იჭრება. მას შემდეგ, რაც ფრთები დაიბანეთ, მათ უნდა მიეცეთ საშუალება გაშრეს და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელოთ შემდგომი მომზადება.
2. სანამ ხორცი აქრობს ლორწოს, შევსება კეთდება მათთვის. ყველა სხვა ინგრედიენტი აურიეთ და ხორცს ასველებენ მიღებულ მასაში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. იმისთვის, რომ პროცესი უფრო სწრაფად წავიდეს, კონტეინერი ამ დროისთვის მაცივარში შეიძლება შედგათ.
3. როდესაც დრო გავიდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ სითბოს მკურნალობა. როგორც წესი, ყველაფერი იდება საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში, მაგრამ ამ რეცეპტში გამოყენებული იქნება ტაფა.
4. ზეთთან ერთად ვაცხელებთ, ხორცს ისე წავუსვათ, რომ თითო ფენა მივიღოთ და თითო მხრიდან დაახლოებით 5 წუთი შევწვათ. საჭიროების შემთხვევაში ამას რამდენჯერმე ვაკეთებთ, სანამ ყველა ფრთა არ ამოიწურება.
5. იმისათვის, რომ შედეგი კიდევ უფრო რბილი და წვნიანი იყოს, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე.

• სხვადასხვა სანელებლები სურვილისამებრ;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი თაფლი და მდოგვი;
• ნახევარი კილოგრამი ფრთები.

მომზადების პროცესი:

1. ყველაფერი კეთდება ძალიან მარტივად. ხორცს გარეცხავენ და აშრობენ.
2. სანამ გაშრობის პროცესი მიმდინარეობს, მზადდება ნარევი ფრთების გაჟღენთისთვის. უბრალოდ შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, არ დაგავიწყდეთ სანელებლების დამატება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ.
3. როცა ქათამი გაშრება, მომზადებულ მასასთან ერთად მოთავსებულია თასში. ისე, რომ იგი მთლიანად მასშია და დარჩა ერთი საათის განმავლობაში.
4. სანამ ხორცი დგას, მოამზადეთ ნელი ქვაბი. ამოიღეთ თასი, მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი. შემდეგ ჩადეთ ფრთები იქ. ჩართეთ "Frying" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. თუ ეს ასე არ არის, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი "საცხობის" რეჟიმით.
5. დაყენებული დროის გასვლის შემდეგ გახსენით სახურავი, გადააბრუნეთ ხორცი და იმავე რეჟიმში მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

თაფლის ფრთები და ღუმელში სოიოს სოუსი არის კერძი, რომელიც ხასიათდება ქონდარი გემოს ნოტებითა და საოცარი არომატით. ისინი შესანიშნავია ყოველდღიური კერძებისთვის და ამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა მოაწყოთ გარკვეული ინგრედიენტები და თანმიმდევრულად შეასრულოთ გარკვეული მოქმედებები.

როგორ მოვამზადოთ ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში?

ხარშვისას ყურადღებით უნდა აკონტროლოთ პროცესი, რადგან თაფლისა და სოიოს სოუსში გამომცხვარი ფრთები გამოირჩევა იმით, რომ ოქროს ქერქი ჩნდება მოკლე პერიოდის შემდეგ. აზიური სტილის საჭმელების მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს და ყველა შემთხვევაში, კერძი მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. მომზადების დროს დაიცავით ეს წესები:

1. ფრთები გარეცხილია, უკიდურესი ფლანგები მოჭრილი ხდება ორი ცალი.
2. ნიორი პიკანტურ გემოს ანიჭებს, მას აცალებენ და ატარებენ პრესაში, ფრთებს ასხამენ და უმატებენ მარილი-პილპილს.
3. თაფლით და სოუსით შეზავებულ ფრთებს 2-4 საათის განმავლობაში ამზადებენ.
4. გემრიელი კერძის მომზადებას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.

ფრთები თაფლის-სოიოს სოუსში ყდის

თუ იყენებთ თანამედროვე კულინარიულ ინსტრუმენტებს, სამზარეულოს პროცესი მნიშვნელოვნად გამარტივდება. ინგრედიენტების წყალობით, ფრთები სოიოს სოუსში თაფლით არის მოჭიქული, ოქროსფერი და ზომიერად ხრაშუნა. თუ არსებობს სურვილი, რომ ისინი უფრო რბილი გახადონ, მაშინ გამოიყენება ყდის. ეს ინსტრუმენტი ხელს შეუწყობს ხორცის თანაბრად მომზადებას.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 10 ცალი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• თაფლი - 2 ს.კ. ლ.;
• ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• სოუსი - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო

1. ყველა პროდუქტი, ქათმის გარდა, შერეულია და მიიღება მარინადი.
2. ზემოდან ასხამენ ქათამს, აკავებენ 2 საათის განმავლობაში და შემდეგ ყელზე გადააქვთ, ფრთხილად დებენ.
3. გამოაცხვეთ ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ფრთები თაფლ-სოიოს მდოგვის სოუსში

როდესაც რამდენიმე კაციანი ჯგუფი იკრიბება სადილზე, შეგიძლიათ სტუმრებს შესთავაზოთ ქათმის ფრთები თაფლისფერ-სოიოს მდოგვის სოუსში. დროთა განმავლობაში მომზადებას დაახლოებით სამი საათი დასჭირდება, შედეგი კი გემრიელი მაღალკალორიული კერძი იქნება. იდეალურია როგორც ორიგინალური საჭმელი. რეცეპტი კლასიკურის მსგავსია, მაგრამ მდოგვი მას სანელებელს მატებს. რეცეპტის დივერსიფიკაციისთვის და სტუმრების გასაოცრად, ის შეიძლება იყოს მარცვლეულის სახით.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• მარცვლოვანი მდოგვი - 1 ჩ/კ;
• თაფლი - 100 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სოუსი - 3 ს.კ. ლ.

სამზარეულო

1. თაფლს შეურიეთ მდოგვი და სოუსი, დაჭერით ნიორი.
2. დაასხით მარინადი ფრთებზე, გააჩერეთ 2 საათი.
3. მოხარშეთ ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ცხარე ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში

კერძში სანელებლების დასამატებლად მათ თაფლისა და სოიოს სოუსში ფრთების სპეციალური რეცეპტი მოიგონეს. ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ ინგრედიენტებს ემატება ჩილის წიწაკა, რაც კონტრასტს მატებს თაფლის სიტკბოს. პიკანტურობის ხარისხი, რაც კერძს უნდა ჰქონდეს, დამოკიდებულია წიწაკის რაოდენობაზე, რომელსაც ინდივიდუალურად განსაზღვრავს თითოეული დიასახლისი. შედეგი არის კერძი, რომელიც აოცებს თავისი მრავალფეროვანი გემოთი.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• სოუსი - 3 ს.კ. ლ.;
• წიწაკა - 1 ღვეზელი;
• ჯანჯაფილი - 1 ჩ/კ;
• თაფლი - 3 ს.კ. ლ.;
• ზეთი - 20 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი.

სამზარეულო

1. სოუსისგან მოამზადეთ მარინადი, თაფლი, გაწურეთ ნიორი, დაასხით ზეთი, დაჭერით წიწაკა.
2. მიღებული მასით გახეხეთ ფრთები, გააჩერეთ რამდენიმე საათი.
3. გამოაცხვეთ ფრთები ცხარე თაფლ-სოიოს სოუსში ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში სეზამის მარცვლებით

ქათმის ფრთების დახვეწილი რეცეპტი თაფლში და სოიოს სოუსში მოიცავს სეზამის თესლის გამოყენებას. მისი თესლი კერძს უჩვეულო ელფერს მისცემს და დამატებით დაამშვენებს მას. თუმცა, მას აქვს შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა. ოჯახის წევრების განსხვავებული რაოდენობის მიხედვით, პროპორციები შეიძლება შეიცვალოს დიასახლისის შეხედულებისამებრ, ნაწილი შეიძლება შემცირდეს ან გაიზარდოს.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1,5 კგ;
• სეზამის ზეთი - 1 ჩ/კ;
• სოუსი - 2 ს.კ. ლ.;
• სეზამი - 1,5 ს.კ. ლ.;
• თაფლი - 200 გ;
• ჩილის ფხვნილი - 1 ჩ/კ;
• ნიორი - 1 კბილი.

სამზარეულო

1. შეურიეთ მარინადის ინგრედიენტები, დაასხით ხორცის პრეპარატები და გააჩერეთ 2-3 საათი.
2. შემდეგ პროდუქტი გადადის ფორმაში.
3. ფრთები სეზამის თაფლში და სოიოს სოუსში ღუმელში უნდა დარჩეს 35 წუთის განმავლობაში.

ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში ჯანჯაფილით

ქვეყანაში პიკნიკებისა და ოჯახური არდადეგების პოპულარული კერძია ქათმის ფრთები თაფლით და სოიოს სოუსით და ჯანჯაფილით. გარდა შესანიშნავი გემოსა, საკვები ასევე უაღრესად სასარგებლო იქნება ფესვების ღირებული თვისებების წყალობით. მათი გამოცხობა შესაძლებელია როგორც გრილზე, ასევე ღუმელში ჩვეულებრივი წესით. მარაგი უნდა იყოს ინგრედიენტების ისეთი რაოდენობით, რომ ისინი საკმარისი იყოს მთელი კომპანიისთვის დანამატით. მინიმალური დრო იხარჯება სამზარეულოზე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ფრთები წინასწარ დევს მარინადში.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• ზეთი - 20 მლ;
• გახეხილი კოჭა - 1 ჩ/კ;
• თაფლი - 3 ს.კ. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სოუსი - 3 ს.კ. ლ..

სამზარეულო

1. მოამზადეთ მარინადი სოუსის, თაფლის, ზეთის, ნივრის, ჯანჯაფილისგან. გახეხეთ მათი ფრთები, გააჩერეთ 2 საათით.
2. ცხარე ფრთები გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.

ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში კარტოფილით

ნებისმიერი ხორცი წარმატებით ავსებს გვერდით კერძს და გამონაკლისი არ იქნება გამომცხვარი ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში, რომლის რეცეპტი კარტოფილის დამატებას გულისხმობს. ეს კერძი გულიანია, ამიტომ ის სწრაფად გახდება ოჯახის ყველა წევრის საყვარელი კერძი. ერთხელ რომ სცადეთ, პერიოდულად მოგიწევთ ახალი ნაწილების დამატება. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ მთავარ კერძად.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• მდოგვი - 1 ჩ/კ;
• თაფლი - 3 ს.კ. ლ.;
• კარტოფილი - 5 საშუალო ცალი;
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. ლ.;
• ნიორი - 3 კბილი.

სამზარეულო

1. კარტოფილი დავჭრათ თხელ წრეებად.
2. თაფლი, სოიოს სოუსი მდოგვით, ზეთი შერეულია.
3. ქათამს მოვასხათ მარინადი, ზემოდან დავაფაროთ ფილმი და გავაჩეროთ 3 საათი.
4. შემოიხვიეთ კარტოფილის ნაჭრებით.
5. სოიოს სოუსში და თაფლში მარინირებული ფრთები ცხვება 30 წუთის განმავლობაში.

ფრთები სოიოს სოუსში თაფლით, მდოგვით, კეტჩუპით

თაფლისა და სოიოს სოუსში ფრთების დაკრეფის რეცეპტის არჩევისას ასევე გამოიყენება ძალიან უჩვეულო ინგრედიენტები, როგორიცაა კეტჩუპი. სოუსის შემადგენლობიდან გამომდინარე იცვლება კერძის გემოც, ამიტომ ამ გზით შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია. კეტჩუპის დახმარებით შეგიძლიათ კერძის კლასიკურ ვარიაციით სიახლე მიანიჭოთ, გემოების ენით აუწერელ თაიგულს მიიღებთ.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 0,5 კგ;
• კეტჩუპი - 2 ს.კ. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სოუსი - 2 ს.კ. ლ.;
• ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• თაფლი - 0,5 ს.კ. ლ..

სამზარეულო

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქათმის გარდა. ფრთებს ასხამენ მარინადით, ინახება მასში 2 საათის განმავლობაში.
2. ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსით ცხვება 30 წუთის განმავლობაში.
   

თაფლს, გარდა ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებებისა, შეუძლია გამოავლინოს შესანიშნავი გემოვნური თვისებები. მას ხშირად იყენებენ რეცეპტებში. ასე, მაგალითად, მას შეუძლია ხაზი გაუსვას ქათმის ფრთების გემოს, მიანიჭოს მათ ტკბილი პიკანტური გემო და არომატი, ასევე ქმნის ლამაზ ოქროს ქერქს. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული და მარტივი რეცეპტები.

როგორ მოვამზადოთ ქათმის ფრთები თაფლით

ეს არის გემრიელი და გემრიელი სადილის რეცეპტი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფრთები - 0,5 კგ;
• სოიოს სოუსი - 2,5 ს/კ;
• თაფლი - 1 ს/კ;
• მდოგვი - 0,5 ჩ/კ;
• კეტჩუპი - 1 ს.კ.

მარტივი მომზადების რეცეპტი:

1. გარეცხეთ და გაჭერით ფრთები 3 ნაწილად.
2. მარინადისთვის შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
3. ქათმის ნაწილები მარინადთან ერთად მოათავსეთ საცხობ ტომარაში და დატოვეთ რამდენიმე საათი ან დღე მაცივარში.
4. ყდის მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25 წუთით 160 გრადუს ტემპერატურაზე.

ფრთები თაფლით: თაფლის მდოგვის მარინადი

სამზარეულოსთვის, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 8 ქათმის ფრთები;
• 4 ს.კ თხევადი თაფლის პროდუქტი;
• 3 ს.კ მდოგვი;
• ნიორი, წიწაკის ნარევი, კარის, სანელებლები ქათმისთვის - გემოვნებით;
• ლიმონის წვენი ½ ლიმონი.

პირველ რიგში ვამზადებთ მარინადს: ქვაბში აურიეთ სანელებლები, ნიორი, ლიმონის წვენი, თაფლი და მდოგვი. საფუძვლიანად აურიეთ გლუვი. შემდეგ ქათმის ნაწილებს ვრეცხავთ, ვათავსებთ კონტეინერში, სადაც ვასხამთ მარინადს და ვტოვებთ 20-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით სპეციალურ საცხობ ფორმაში.

ფრთები სოიოს სოუსში თაფლით ტაფაში

ეს არის მარტივი და შედარებით სწრაფი რეცეპტი, რომელიც სადილს გურმანს გახდის. ჩვეულებრივი ქათმის ფრთები თაფლით იქცევა ნამდვილ დელიკატესად. მის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• ქათმის ნაწილები - 0,5 კგ;
• კლასიკური სოიოს სოუსის პროდუქტი - 3 სუფრის კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
• ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი;
• ლიმონი - ½ ცალი;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წითელი და შავი დაფქული წიწაკა, კარის და ქათმის სუნელი - გემოვნებით.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი და გემრიელი კერძი მხოლოდ 6 ნაბიჯით:

1. ჩამოიბანეთ ახალი ფრთები გამდინარე წყლის ქვეშ, გაანაწილეთ ქაღალდის პირსახოცებზე გასაშრობად. ნაკეცზე ვჭრით 2 ნაწილად.
2. ამ დროს ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით ზეთი. ველოდებით ტაფას და ზეთს ბოლომდე გაცხელებას. ასე რომ, ნაჭრები იქნება ლამაზი ოქროსფერი ხრაშუნა ქერქით, ხორცი კი უფრო წვნიანი. ნაჭრები ჩაყარეთ მდუღარე ზეთში და მოაყარეთ მარილი. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები და შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
3. თანაბრად მოასხით ლიმონის წვენი და ტაფაში დაჭერით რამდენიმე კბილი ნიორი. შემწვარი ნაწილები კარგად აურიეთ.
4. დაუმატეთ ტომატის პასტა, რომელიც პიკანტურ ლამაზ ფერს და გემოს მისცემს და შემდეგ დაასხით თაფლი. ლიმონ-თაფლის სოუსი დამატებით არბილებს ხორციან კერძებს. ტაფის შიგთავსი ისევ აურიეთ და დაასხით 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.
5. მუდმივად ურიეთ და შეამოწმეთ მზადყოფნა. თუ მოგწონთ ტკბილი გემო, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა თაფლის პროდუქტი, თუ მჟავე გირჩევნიათ, ლიმონის მეორე ნაწილი გაწურეთ. შეწვით მანამ, სანამ ლამაზი ყავისფერი-ოქროს ქერქი არ ჩამოყალიბდება და გამორთეთ ცეცხლი.
6. კერძი დადეთ თეფშზე და მოაყარეთ მწვანილი.

მიირთვით ცხარე კეტჩუპთან ერთად. ოქროს ქათამი კარტოფილით და ახალი ბოსტნეულით შესანიშნავი სადილის კერძია.

ქათმის ფრთები თაფლით და სოიოს სოუსით ღუმელში

ეს არის უმარტივესი და სწრაფი გზა, რათა ვახშამი იყოს დამაკმაყოფილებელი და დაუვიწყარი გემრიელი.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 0,5 კგ;
• თხევადი თაფლის პროდუქტი - 1 ს/კ;
• კლასიკური სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.

სამზარეულოს რეცეპტი - ქათმის ფრთები თაფლით სოიოს სოუსში:

1. ქათმის გარეცხილ ნაწილებს ვათავსებთ თასში, ვამატებთ სოიოს პროდუქტს და ფუტკრის პროდუქტს.
2. საფუძვლიანად გადააფარეთ.
3. საცხობ ფირფიტას ფოლგა გადაუსვით და წაუსვით ზეთი.
4. ფრთები გავშალოთ საცხობ ფირფიტაზე და შევდგათ ღუმელში 40 წუთით.

მახასიათებლები: არ არის საჭირო ღუმელის წინასწარ გაცხელება!

ფრთები თაფლის სოუსში გრილზე

ეს არის საუკეთესო ბიუჯეტის გვერდითი კერძი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს. და შედეგი - უბრალოდ გაილოკა თითები. ჩვენ დაგვჭირდება:

• ფრთები - 1 კგ;
• მდოგვი - 1 ს/კ;
• სოიოს პროდუქტი - 2 სუფრის კოვზი;
• ფორთოხალი (შეიძლება შეიცვალოს ლიმონით) - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, პილპილი, ქინძი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის ნაწილები.
2. დააქუცმაცეთ ქინძი.
3. ჩანგლით აურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ მოათავსეთ მასში ფრთები და გამოწურეთ ფორთოხლის წვენი.
4. გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
5. ღვეზელს შეზეთეთ ზეთი, მოაყარეთ მარინირებული ქათამი.
6. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
7. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

ფრთები ცხარე თაფლის სოუსში

ეს არის გემრიელი კერძი ცხარე გემრიელი საჭმლის მოყვარულთათვის. მათი მომზადება მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ნაწილები - 0,5 კგ;
• ცხელი სოუსი ჩილი - 3 სუფრის კოვზი;
• თხევადი ფუტკრის პროდუქტი - 2 სუფრის კოვზი;
• კარაქი - 50 გ;
• ლიმონი - ½ ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• პაპრიკა - 1 ჩ/კ;
• როზმარინი - ½ ჩაის კოვზი;
• მარილი წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო:

1. აურიეთ როზმარინი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, პაპრიკა და ლიმონის წვენი თასში.
2. გაჭერით ფრთები 3 ნაწილად და მოათავსეთ მარინადში.
3. დაამატეთ სანელებლები და დატოვეთ მინიმუმ 2-3 საათი მაცივარში.
4. საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და გაანაწილეთ ფრთები თაფლით. მოაყარეთ მათ დარჩენილი ფრთების მარინადი.
5. ფრთებს ვაცხობთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
6. ამ დროს გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და შეწვით ნივრის არომატამდე. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და თაფლის პროდუქტი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
7. ქათმის მზა ნაწილებს ამოვიღებთ, ვასხამთ ცხელ სოუსს და ვაბრუნებთ ღუმელში კარამელიზებამდე კიდევ 5 წუთი.

ფრთები სოიოს სოუსში თაფლით, მდოგვით, კეტჩუპით

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტი სადღესასწაულო სუფრისთვის ან მეორე კურსებისთვის. მათი მომზადება შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად. აქ თქვენ უნდა მოაყაროთ ხორცი ისე, რომ მან შეიწოვოს მთელი გემო, შემდეგ ფრთები თაფლით და მდოგვით აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი და წვნიანი. ჩვენ დაგვჭირდება:

• ფრთები - 1 კგ;
• თხევადი თაფლის პროდუქტი - 2 სუფრის კოვზი;
• ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ/კ;
• ლიმონი - ½ ცალი;
• კლასიკური სოიოს სოუსი - 5 სუფრის კოვზი;
• კეტჩუპი - 3 სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• ნიორი, მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. ფრთებს ვრეცხავთ და ვაშრობთ.
2. სოიოს პროდუქტი, ზეთი, გაწურული ნიორი, თაფლის სიტკბო და კეტჩუპი ჩაასხით თასში, გამოწურეთ წვენი, დაუმატეთ მდოგვი და სანელებლები გემოვნებით. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

Მნიშვნელოვანი!მარილს სიფრთხილე გმართებთ, რადგან თავად სოიოს სოუსი ძალიან მარილიანია.

1. ქათამს მარინადში ვდებთ და მაცივარში 4 საათი მაინც ვტოვებთ.
2. მარინირებული ფრთები თაფლში მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, მოვასხათ სოუსით და გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მზადაა, კარგ მადას!

ქათმის ფრთები თაფლის სოუსში

სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:

• ფრთები - 0,5 კგ;
• თხევადი თაფლის ფუტკრის პროდუქტი - 2 სუფრის კოვზი;
• ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი;
• სოიოს სოუსი - 4 სუფრის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 20 მლ;
• ნიორი - რამდენიმე წინამხარი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ყდის საცხობი.

სამზარეულოს ფრთები ერთად ღუმელში თაფლით:

1. მარინადისთვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შემდეგ ჩაყარეთ გარეცხილი და გამხმარი ქათამი.
2. მარინადი რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში
3. მარინადთან ერთად ყელში ვანაწილებთ და ვხურავთ;
4. შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-50 წუთით, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ქერქი არ ჩამოყალიბდება.

ქათმის ფრთები მიირთვით თაფლით და სოიოს სოუსით კეტჩუპთან ერთად, ხოლო ქათამს მოაყარეთ მწვანილი.

ფრთები თაფლის მარინადში სეზამის თესლით

სეზამის მარცვლები არაჩვეულებრივი დანამატია, რომელიც მხოლოდ დაამშვენებს კერძის იერსახეს და მისცემს მას პიკანტურ უჩვეულო გემოს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ფრთები - 0,5 კგ;

თითო 2 სუფრის კოვზი:

• თაფლის სიტკბო;
• კლასიკური სოიოს სოუსი;
• კეტჩუპი;
• შემწვარი სეზამი;
• მცენარეული ზეთი.

ქათამი გარეცხეთ, გაჭერით 2 ნაწილად და გააშრეთ. პარალელურად მოამზადეთ სოუსი: სათქვეფით აურიეთ სოიოს სოუსი, კეტჩუპი და თაფლის პროდუქტი. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მასში ზეთი. ქათმის ნაჭრები დაუმატეთ მდუღარე ზეთში, ცოტა შეწვით და დაასხით სოუსი. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, რეგულარულად ურიეთ 30 წუთის განმავლობაში.

სახურავის მოხსნის შემდეგ გაზარდეთ ცეცხლი და შეწვით ნაწილები, მუდმივად გადაატრიალეთ. ამ შემთხვევაში სოუსი მთლიანად უნდა შეიწოვოს. სუფრასთან მიტანისას ფრთებს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

ფრთები თაფლის სოუსში ნელ გაზქურაში

ნელი გაზქურა თანამედროვე სასწაული ინსტრუმენტია, ის საკვებს განსაკუთრებულს ხდის. გემო განსხვავდება ჩვეულებრივი მომზადების მეთოდებისგან და გამოყენების სიმარტივემ ბევრი ქალის გული მოიგო. იმისათვის, რომ ნელ გაზქურაში თაფლის სოუსში სურნელოვანი ქათმის ფრთები მოვამზადოთ, გვჭირდება:

• ფრთები - 0,5 კგ;
• თაფლი - 1 კოვზი;
• ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 1 კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 კოვზი;
• ნიორი, მარილი, პილპილი და სანელებლები ქათმისთვის - გემოვნებით.

გარეცხილი ფრთები დავჭრათ 2 ნაწილად. მარინადისთვის შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ. დაჭრილი ნაჭრები დაუმატეთ მარინადს და გააჩერეთ მაცივარში ერთი საათით.

ნელ გაზქურაში აირჩიეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, დაუმატეთ ზეთი, შემდეგ ნაწილები და თანაბრად შეწვით 10-15 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. „ჩაქრობის“ რეჟიმს ჩართვის შემდეგ დავასხათ დარჩენილი მარინადი და ვადუღოთ კიდევ ნახევარი საათი. მზადაა!

ქათმის ფრთები თაფლით და მდოგვით

მდოგვის მარტივი რეცეპტი, სადაც მხოლოდ გჭირდებათ:

• ფრთები - 10 ცალი;
• მდოგვი - 5 სუფრის კოვზი;
• თაფლის სიტკბო - 1,5 ს.კ.

სამზარეულო:

• შეურიეთ ფუტკრის პროდუქტი და მდოგვი;
• მიღებული ნაზავით გადაუსვით ფრთები;
• შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთით, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება.

აღმოსავლური ფრთები თაფლით

სხვა სახელი არის ჩინურად, მაშინ როდესაც ისინი აღმოჩნდებიან ცხარე და ცხარე.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
• პომიდვრის და სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, ნიორი და სანელებლები გემოვნებით;
• კარი - დანის წვერზე.

გარეცხილი და გამხმარი ფრთები, გაყოფილი 2 ნაწილად. მათში დაჭერით ნიორი და მოაყარეთ მარილი. ამ დროს ტაფა დადგით დიდ ცეცხლზე, აუცილებლად გააცხელეთ და დაასხით ზეთში, შეწვით ნაწილები ოქროსფერამდე.

მას შემდეგ, რაც ფრთებს ჩავყრით მწვერვალში და დავამატებთ პომიდვრის და სოიოს სოუსს, კვლავ შეწვით ორივე მხრიდან. თხევადი თაფლის კონსისტენციის ჩამოსხმის შემდეგ ნაწილები ფრთხილად გადააფარეთ და შეწვით ლამაზ ოქროსფერ ქერქამდე.

ქათმის ფრთების თაფლში მომზადება ნამდვილი სიამოვნებაა. ეს არის მსუბუქი და სწრაფი ქათმის კერძები, რომლებსაც შეუძლიათ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება ან სადილის დივერსიფიკაცია. ქათმის მომზადების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ფუტკრის პროდუქტის დახმარებით ის იძენს დახვეწილ ტკბილ გემოს და არომატს, ხოლო სანახაობრივი გარეგნობა ოქროს მადისაღმძვრელი ქერქით, უბრალოდ, ვერ დაიპყრობს. მოამზადეთ ჩვენთან ერთად და გისურვებთ კარგ სიამოვნებას!

ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში - კერძი, რომელიც სასიამოვნოა არა მხოლოდ მისი დახვეწილი გემოთი, არამედ მისი გარეგნობითაც, განსაკუთრებით პატივს სცემენ სლავურ მოსახლეობას. საჭმლის წარმოშობის შესახებ კამათი, რომლებშიც დომინირებს მარინადი, ხელს არ უშლის მისი არომატით ტკბობას, სიმარტივესა და უპრეტენზიოობას: ბოლოს და ბოლოს, ხშირად დელიკატესს ხელით მიირთმევენ, სიამოვნებით ჭუჭყიან.

ფრთები სოიოს სოუსში თაფლით

ქათმის ფრთების რეცეპტი თაფლ-სოიოს სოუსში, მისი აზიური წარმოშობის გათვალისწინებით, მშვენივრად დაიმკვიდრა ფესვები ევროპულ სუფრაზე და, შედეგად, საყოველთაო აღიარება მიიღო ხელმისაწვდომობის, მომზადების სიმარტივის და მრავალფეროვანი გემოვნების გამო. სამი კომპონენტი და მინიმალური უნარები საკმარისია შედევრის შესაქმნელად.

1. ფრთები ნაზი აღმოჩნდება, თუ მარინადში მოათავსებენ ერთი დღის განმავლობაში. დროის ნაკლებობით - 2 საათი აუცილებელი მინიმუმია.
2. პროდუქტის მარინარების შემდეგ აირჩიეთ მომზადების მოსახერხებელი ტექნიკა. ღუმელში გამოცხობას 40 წუთი დასჭირდება, ხორცს კი სოუსით უნდა დაასხათ. "გრილის" ფუნქცია დაამატებს, მაგრამ გაზრდის დროს 10 წუთით.
3. ტაფაში შეწვას მეოთხედი საათი დასჭირდება, ჩაშუშვას კი არა უმეტეს ნახევარი საათისა.
4. მოსახერხებელი ხერხის არჩევისას დაიცავით ხორცი გამოშრობისგან.

სოიოს სოუსში და თაფლში - ქონდარი საჭმელი, არომატის სიუხვით, ტკბილი და მჟავე გემოთი, რუჯი და მადისაღმძვრელი. ასეთი თვისებები მიიღწევა ორ კომპონენტში ხანგრძლივი მარინირებით: თაფლი და სოუსი. კლასიკური ტანდემი ჰარმონიულად თანაარსებობს სხვადასხვა დანამატებთან, რაც ხელს უწყობს ახალი ვარიანტების შექმნას.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები;
• სოიოს სოუსი - 4 ს.კ. კოვზები;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები.

სამზარეულო

1. სოიოს სოუსი შეურიეთ თაფლს, ლიმონის წვენსა და ზეთს.
2. ქათმის ფრთები მოათავსეთ მარინადში 2 საათით.
3. შემდეგ აირჩიეთ მომზადების მოსახერხებელი მეთოდი.

ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში ტაფაში

შემწვარი ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში - აზიურ სამზარეულოსთან დაკავშირების შესაძლებლობა მჟავე, ტკბილი და მარილიანი ბალანსის საფუძველზე. ცოტა ხნის წინ, ასეთი სამზარეულო პოპულარული გახდა და, შესაბამისად, ვარიანტების რაოდენობა იზრდება. ერთ-ერთი მათგანი - ტაფაში შეწვა - საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ საკვები მარტივი პროდუქტებისგან და მისცეთ მას არომატი.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 2 კგ;
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. კოვზები;
• თაფლი - 3 ს.კ. კოვზები;
• კეტჩუპი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ნივრის კბილი - 3 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები.

სამზარეულო

1. ფრთებს ნიორი გავუსვათ და შევწვათ ტაფაზე.
2. დაამატეთ სოუსი, კეტჩუპი.
3. დასრულებამდე დაამატეთ თაფლი და ფრთები აურიეთ თაფლ-სოიოს სოუსში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში ღუმელში

ყდის თაფლის-სოიოს სოუსში ფრთები გაახარებს არა მხოლოდ დახვეწილი გემოთი, მრავალფეროვანი სანელებლებით, არამედ წვნიანი, სურნელოვანი ხორცით. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ყდის დაიცავს პროდუქტს გამოშრობისგან და არა მხოლოდ შეანელებს მარინადის აორთქლებას, არამედ აძლიერებს მის ეფექტს კერძზე. ოქროს ქერქის მისაღებად აუცილებელია „დაცვის“ გახვრეტა და მის გარეშე გამოცხობა.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 2 კგ;
• თაფლი - 200 გ;
• სოიოს სოუსი - 200 მლ;
• ახალი ჯანჯაფილი - ნაჭერი;
• ბრინჯის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
• ნივრის კბილი - 3 ცალი;
• სეზამი - მუჭა.

სამზარეულო

1. შეურიეთ სოუსი, თაფლი, ნიორი, სეზამის მარცვლები, კოჭა, ძმარი.
2. ნარევი და ფრთები მოათავსეთ ყდის ყელში და დაამაგრეთ.
3. აცხვეთ ნახევარი საათი 200 გრადუსზე, შემდეგ გაჭერით ყელი და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი.
4. ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში სეზამის მარცვლებთან ერთად, მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში გრილზე

თაფლის-სოიოს სოუსის ფრთები გრილზე არის პიკნიკისთვის შესაფერისი საჭმელი, რადგან ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ განსაკუთრებული ფერითა და არომატით, არამედ ინარჩუნებენ გემოს და საკვებ თვისებებს ცხიმების მონაწილეობის გარეშე. განსაკუთრებული როლი ენიჭება მარინადს - ის გაზრდის გამოცდილებას და დაგეხმარებათ ორმაგად დატკბეთ შვებულებით.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მდოგვი - 1 ს.კ. კოვზი;
• სოიოს სოუსი - 2 ს.კ. კოვზები;
• ფორთოხლის წვენი - 4 ს.კ. კოვზები;
• ჩილის ფანტელები - მწიკვი.

სამზარეულო

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ფრთები დამარინადეთ.
2. მოათავსეთ გრილზე და შეწვით ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში ნახშირზე.

ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში მიკროტალღურ ღუმელში

თაფლისა და სოიოს სოუსში ფრთების რეცეპტი მოიცავს დამუშავების მრავალფეროვან ტექნიკას. ღუმელის არარსებობა არ არის იმის მიზეზი, რომ წაართვათ თავი მოწითალო საჭმელს, მით უმეტეს, რომ მიკროტალღური ღუმელი შესანიშნავად გაუმკლავდება დავალებას და მეოთხედ საათში გამოსცემს პროდუქტს, რომელიც არანაირად არ ჩამოუვარდება ხარისხს. მწნილის ორიგინალური მეთოდი დააჩქარებს მომზადების დროს.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 800 გ;
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. კოვზები;
• თაფლი - 1 ს.კ. კოვზი.

სამზარეულო

1. შეავსეთ შპრიცი სოიოს სოუსით და შეიტანეთ თითოეულ ფრთაში.
2. გაანაწილეთ ისინი თაფლით და მოათავსეთ მიკროტალღურ ჭურჭელში, გააგზავნეთ 12 წუთის განმავლობაში "გრილის" გამოყენებით.

ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში ჰაერის გრილში

ქათმის ფრთები სოიოს სოუსში თაფლით შეძლებისდაგვარად შეინარჩუნებს ვიტამინებს და წვნიანს, თუ იყენებთ თანამედროვე მოწყობილობას - ჰაერის გრილს. ის არა მხოლოდ მოამზადებს უცხიმო კერძს, რომელიც განსაკუთრებით გაახარებს ჯანსაღი დიეტის მოყვარულებს, არამედ შეინარჩუნებს პროდუქტების ეკოლოგიურ თვისებებს, ცხელი და სუფთა ჰაერის მიწოდების წყალობით.

ინგრედიენტები:

• ფრთები - 1 კგ;
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. კოვზები;
• თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები;
• აჯიკა - 1 ჩაის კოვზი;
• კეტჩუპი - 1 ს.კ. კოვზი.

სამზარეულო

1. შეურიეთ თაფლი, სოუსი, კეტჩუპი და აჯიკა.
2. გააჩერეთ ფრთები რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. ცხელ თაფლ-სოიოს სოუსში ჩადეთ ფრთები ჰაერის გრილზე და გამოაცხვეთ თითოეული მხრიდან 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში ნელ გაზქურაში

და სოიოს სოუსი, დამუშავებული ნელ გაზქურაში ნაზი "Frying" რეჟიმში, აჯობებს საჭმელს ტაფიდან. მომზადების ეს ტექნიკა არ დაუშვებს ხორცს გაშრობას და დაწვას, დიასახლისები კი მათ ზედმეტი უსიამოვნებისგან გადაარჩენენ. მარინირებას დასჭირდება არაუმეტეს მეოთხედი საათისა, ხოლო მადის მირთმევა შესაძლებელია 25 წუთის შემდეგ.