Kako kuvati palačinke od krompira. Jednostavni recepti za kuvanje palačinki od krompira. Recept za palačinke od krompira korak po korak

Ako odlučite da skuvate jednostavnu, ali izdašnu večeru, isprobajte recept za palačinke od krompira. One su kao male palačinke, tako pržene, sa hrskavom koricom. Istovremeno, iznutra ostaju sočni i mekani. Priprema palačinki je zaista jednostavna i brza, najviše vremena se troši na rendanje krompira. Pržene palačinke od krompira, kako ih još zovu, već su samostalno jelo. Ne morate ništa drugo da radite sa njima, osim da prelijete pavlaku - i vaša ukusna večera je gotova. U klasične blanke možete dodati i drugo povrće. Na primjer, tada će palačinke od krumpira biti sočnije i laganije. A sa mlevenim mesom ili sirom postaće sitniji, što bi posebno trebalo da se dopadne jačoj polovini.

Bilo koja sorta krompira prikladna je za palačinke od krompira, ali je bolje kupiti korjenaste usjeve s visokim sadržajem škroba. On je odgovoran za to da palačinke zadrže svoj oblik i da se ne raspadnu. U takvim plodovima meso će biti žuto, a kožica blago hrapava. Usput, odaberite velike primjerke - bit će ih lakše trljati nego sitnicu.

Mladi krompir se ne koristi za palačinke. U njemu ima vrlo malo škroba i palačinke će se raspasti.

Postoje još neke nijanse:

1. Ukusnije su palačinke od ručno rendanog krompira. Naribajte krompir, naizmjenično ga s lukom - tada radni komad neće tako brzo potamniti.
2. Nemojte stavljati puno brašna, inače će masa postati gumena, a same palačinke će postati žilave. Po potrebi je bolje dodati i kašiku skroba.
3. Papirni ubrusi će vam pomoći da se riješite viška masnoće. Na njih odmah iz tepsije premažite palačinke, a kada se masnoća ocijedi, prebacite u posudu.

Recept za palačinke od krompira korak po korak

„Najdrevniji“ recept sastoji se od minimalne količine proizvoda. Ovo je krompir, neki začini i komponente za "pričvršćivanje" - brašno i jaje. Možete i bez jaja, ali u ovom slučaju palačinke ne drže dobro. Kada se preokrenu, raspadaju se. U tom slučaju pokušajte dodati još brašna, ali nemojte pretjerivati, inače će jelo postati tvrdo.

Recept za klasične palačinke od krompira:

Prije dodavanja brašna sa jajetom, ocijedite rendani krompir i ocijedite sok. Tada će priprema biti gusta. A malo suhog ili svježeg bijelog luka dat će palačinkama pikantnu nijansu. Za amatere, naravno.

Recept za palačinke od krompira sa mlevenim mesom

Meso i krompir savršena su kombinacija, takve palačinke ispadaju izdašne, sočne i mirisne. Generalno, veoma, veoma ukusno. Ne stide se čak ni da budu posluženi na svečanom stolu, a ne kao za radnu večeru.

Tehnologija kuhanja ima neke karakteristične nijanse:

Zanimljive opcije za palačinke od krompira

Volite sir - isprobajte recept za palačinke sa sirom. Uradite sve kao i obično, samo dodajte još 100 g tvrdog sira u radni komad. Možda još malo, pa će ispasti još ukusnije. Palačinke sa sirom dobijaju jedinstvenu teksturu, rastežu se zbog sira. Osim toga, okus postaje malo slađi. A možete i kao sa mlevenim mesom - stavite sir u palačinke.

Još jedan originalan recept za palačinke od krompira i tikvice. Polovicu korijenskih usjeva zamijenite naribanim tikvicama, a jelo neće biti tako gusto, gotovo dijetalno. Ima malo ukusa kao palačinke od tikve, ali hranljivije zbog krompira.

Nutricionisti kažu da su palačinke od krompira preteške za želudac i nisu baš zdrave. Nemojte žuriti da odustanete od ukusne večere. Recept za palačinke od krumpira u pećnici pogodan je čak i za one koji štite svoju figuru. Pripremite, kao i obično, rendani krompir sa jajetom, brašnom i začinima. Ali u masu dodajte par kašika biljnog ulja.
Pleh obložiti papirom za pečenje, kašikom ubaciti smesu od krompira i peći 20 minuta. Okrenite palačinke i ostavite još 30 do 40 minuta dok se ne pojavi pržena korica. Opet okrenite da se i naličje isprži i pecite još četvrt sata.

Poslužite i pržene i pečene palačinke sa pavlakom. Možeš se rugati. Bolje ih je jesti tople, "vruće-vruće", ali drugog dana zagrijano jelo ostaje ukusno.

Video recept za palačinke od krompira sa mesom

Jedno od najukusnijih jela koje je proslavilo bjelorusku kuhinju su palačinke od krumpira. Recept se, zahvaljujući svojoj originalnosti, rasuo po cijelom svijetu, a s njegovom jednostavnom pripremom mogu se nositi čak i djeca. Naravno, jela od krumpira doživjela su mnoge inovacije, a danas kulinari iznenađuju proizvodima s mesom, sirom, gljivama, posnim vegetarijanskim opcijama. Osim toga, klasično jelo može se dopuniti zanimljivim umacima.

Priprema za kuvanje

Tehnologija i set proizvoda su jednostavni i dostupni svima. Trebat će vam krompir (oko 1 kg), luk (1 srednja glavica), brašno (nekoliko kašika), jaja (2-3 kom.), biljno ulje za prženje. Od kuhinjskog pribora pri ruci bi trebao biti rende ili kombajn za usitnjavanje sastojaka i tiganj.

Kuvari savjetuju odabir škrobnih sorti, što pozitivno utječe na okus palačinki. Ako to nije moguće, možete dodati škrob kao drugi proizvod. Mladi gomolji krompira neće raditi, jer u njima ima vrlo malo škroba.

Da bi palačinke kod kuće bile jedinstvene, pomoći će začini, jelo će svaki put imati originalan okus.

Pripremite na sledeći način: u seckani sirovi krompir dodajte nekoliko kašika brašna, jaja, seckani luk, so, začine. Sve se dobro izmeša da se dobije homogena masa, pa prži po principu palačinki, maže kašikom i formira u tiganju. Pržite sa obe strane do zlatne boje na rafinisanom ulju.

Klasični recept za palačinke od krompira

Klasični recept predviđa tijesto s minimalnom količinom tekućine, odnosno nakon seckanja krompira iscijediti sok i ocijediti.

Sastojci

Porcije: 6

• krompir 5 komada
• kokošje jaje 2 kom
• brašno 3 art. l.
• luk sa lukom 1 PC
• sol ¼ tsp
• začini po ukusu

po porciji

Kalorije: 199 kcal

proteini: 3 g

masti: 13,2 g

ugljikohidrati: 17,6 g

15 minuta. Video recept Print

Krtole krompira oguliti od kore, narendati na sitno, a dobijeni sok ocediti.

Dodati brašno i jaja, miksati dok ne postane glatko.

Zagrejte tiganj, dodajte biljno ulje. Uzmite kašiku krompirove mase, stavite u tepsiju, formirajte okruglu ili duguljastu palačinku.

Pržite po 5 minuta sa svake strane.

Položite papirni ubrus, na vrh stavite palačinke od krompira. Tako će dati višak vlage i masnoće salveti, ispostaviće se hrskavim i ukusnim.

Odličan dodatak će biti sos od pavlake i belog luka sa začinskim biljem. Ovde vas niko ne ograničava, sve zavisi od ukusa.

Posne palačinke od krompira

Poslastica od krompira bit će prikladan dodatak posnoj trpezi. Da bi palačinke bile prozračne, u tijesto dodajte prstohvat sode.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom.
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.
• Soda bikarbona - prstohvat.
• Pšenično brašno - 5 kašika. l.
• Suncokretovo ulje - 4 kašike. l. u testo i za prženje.

Kako kuhati:

1. Narendati krompir. Možda će vam se svidjeti palačinke s teksturom, za koje odaberite velike rupe na ribanju. Dobijeni sok ocijedite.
2. U smjesu sipajte brašno i sodu bikarbonu (nije potrebno gašenje), ulijte suncokretovo ulje. Blendajte dok ne postane glatko.
3. U vrelo ulje u tiganju stavite punu kašiku krompirovog testa, pržite sa svake strane po 5 minuta dok ne porumeni.
4. Gotove palačinke stavite na papirni ubrus kako biste se riješili viška ulja.

U sosu od belog luka

Palačinke od krompira možete skuhati sa neobičnim sosom od belog luka. Ova opcija je prilično originalna i svidjet će se cijeloj porodici.

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 3 art. l. brašno;
• 1 čaša suncokretovog ulja;
• sol po ukusu;
• 1 konzerva bijelog graha iz konzerve;
• 1 češanj belog luka.

kuhanje:

1. Krompir se nariba na sitno rende, višak soka se uklanja.
2. U krompir masu se dodaju sol i brašno, sve se dobro izmiješa.
3. U zagrejanom tiganju, palačinke se prže po 5 minuta sa svake strane.
4. U blenderu se mahune samelju u kremasto stanje uz dodatak nekoliko kašika suncokretovog ulja, soli (po ukusu) i belog luka.
5. Gotovo jelo se začini sosom i servira na stol.

Jednostavan recept za palačinke bez jaja

Recept će se svidjeti veganima, alergičarima i onima koji poste ili žele smanjiti kalorije.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk -- 1 kom.
• Brašno - 3 kašike. l.
• Začini.
• Biljno ulje.

kuhanje:

1. Krompir se isecka na rende, posoli, ostavi 10 minuta da se otpusti sok.
2. Tečnost se uklanja, dodaju se nasjeckana šargarepa, luk, omiljeni začini.
3. Kolači se prže u tiganju. Po želji možete dodati sosove.

Zanimljivi i originalni recepti za palačinke

Svaka domaćica želi iznenaditi najmilije i počastiti ih nečim ukusnim, pa su sljedeći recepti prikladni za tu svrhu.

Sa sirom i lukom

Draniki sa sirom odlična su opcija za one koji žele poznato jelo učiniti nježnijim i topljivijim.

U tradicionalnu verziju možete dodati bilo koju vrstu tvrdog sira. Za standardni recept od 8 krompira, uzmite 100 grama proizvoda. Ne zaboravi luk.

Sa mlevenim mesom

Još jedna opcija da zadovoljite sebe i voljene osobe. Oni podsjećaju na uobičajene belyashi. Za kuhanje vam je potrebno mljeveno meso, a ostali sastojci ostaju isti, razlikuje se samo tehnologija prženja.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 g.
• Pet krompira.
• 1-2 kokošja jaja.
• Brašno - 3 kašike. l.
• 1 glavica luka srednje veličine.
• Sol i začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Kuvanje krompirovog tijesta po klasičnom receptu.
2. Formiramo palačinke. Prvo rasporedite tanku palačinku.
3. Zatim na njega pravimo tanak sloj mlevenog mesa.
4. Prelijte mesni fil slojem krompira.
5. Kao rezultat, između testa dobije se mljeveno meso.
6. Pržite na umjerenoj vatri ispod poklopca najmanje 7 minuta sa svake strane.

Mljeveno meso za palačinke se ne razlikuje od onog koje koristite za kuhanje ćufte ili ćufte. U ovom receptu prikladna je pavlaka ili sos na njenoj bazi.

Sa pečurkama

Draniki sa pečurkama su još jedan zanimljiv recept jedinstvenog ukusa i zavodljive arome. Možete koristiti prethodno pržene u tiganju sa lukom

Ako dodate kašiku čak i nemasne kisele pavlake, dodajte još 40 kcal. Nutritivna vrijednost se zasniva na ugljikohidratima.

Ako kuhate prema tradicionalnom bjeloruskom receptu - bez brašna i jaja, sadržaj kalorija se smanjuje na 150-190 kcal. Jelo sa dodatkom mlevenog mesa ima energetsku vrednost od 280 kcal, ali sve zavisi od vrste mesa.

Ako ste na dijeti, krompir palačinke je najbolje konzumirati u ograničenim količinama i ujutro.

Jednostavni savjeti pomoći će da palačinke od krumpira budu vrhunac kulinarske umjetnosti.

• Luk pojačava ukus i sprečava da krompir posmeđi.
• Nakon prženja, palačinke odložite na papirni ubrus da nestane višak ulja i da okus postane svjetliji.
• Nemojte koristiti više brašna nego što je propisano u receptu, kako ne bi postalo gumeno.
• Krompir je najbolje narendati, iako neki koriste kombajn ili mlin za meso.
• Rumena i hrskava korica će se dobiti ako je tepsija dovoljno topla.

Palačinke od krompira će biti po vašem ukusu na svakodnevnom stolu i na jelovniku za Novu godinu. Ako ovo jelo pripremite uzimajući u obzir korisne preporuke, uspjeh je zagarantovan. Uz dodatak gljiva, mljevenog mesa, sira, poslastica će ići dalje od uobičajenog i iznenaditi originalnošću. Obavezno ih poslužite sa umacima: pavlaka sa začinskim biljem ili pečurkama, majonez, senf, beli luk... Postoje stotine varijacija na ovu temu - slobodno eksperimentišite.

Recept za palačinke od krompira odavno su posudili naši kuhari iz tradicionalne bjeloruske kuhinje. Inače, u Bjelorusiji se ovo jelo služi u gotovo svim kafićima i restoranima, zbog njihovog nacionalnog porijekla, kao i niske cijene. Uostalom, tradicionalno bjeloruski draniki pripremaju se isključivo od krumpira i luka. Fantazija kuhara promijenila je tradicionalnu kuhinju do neprepoznatljivosti i sada postoji ogroman izbor recepata za ovo jelo. Improvizacija je odlična! Pretvorimo vašu kuhinju u kutak kulinarske kreativnosti i pokušajte da kreirate neke ukusne recepte za meke, mirisne, tople palačinke od krompira. A mi ćemo vam rado otkriti nekoliko tajni kako skuhati palačinke od krompira, i to ne jednostavne, već raznovrsne, za svaki ukus, pa i onaj najrazmaženiji.

Klasične palačinke od krompira

Ovo je najpoznatiji recept koji se priprema u kuhinji svake domaćice koja poštuje sebe. Za pripremu 3 porcije potrebno nam je:

• Krompir - 5-6 kom.
• Luk - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 2-3 kašike.
• Sol, biber - po ukusu.
• Biljno ulje.
• Svježa pavlaka.
• Tepsija za palačinke ili obična tepsija sa debelim zidovima.

Priprema tijesta:

Sirovi krompir, oguljen i opran, trljamo na sitno rende (neke domaćice savetuju da se krompir secka u mašini za mlevenje mesa ili blenderu ili na mnogo drugih načina. Svi saveti su dobri, možete izabrati tačno onaj način koji vam odgovara Glavno je da seckani krompir bude iz homogene mase). Da krompir ne potamni, tri na brzinu, mešajući sa lukom, takođe izrendanim u blenderu. Ubijemo jaje, dodamo brašno, sol, biber, dobro promiješamo (postoje recepti gdje se u tijesto za palačinke dodaje i kašika kisele pavlake, opet eksperiment). Ako se krompir pokazao previše vodenastim i pustio je puno soka, bolje ga je uzimati kašikom, inače će biti nezgodno pržiti. Iako ako kuhate sa dodatkom brašna, sok ne bi trebao puno isticati.

pržiti:

Pržite palačinke na srednjoj vatri s obje strane dok se ne pojavi zlatna korica, zatim možete smanjiti vatru i držati jelo ispod poklopca, palačinke će ispasti mekane, sočne. Ako želite da budu masnije i da ispadnu hrskave, ne pokrivajte poklopcem i dodajte još malo ulja, glavno da ne pretjerate. Veličina je također bitna, ako ih malo povećate, moći ćete eksperimentirati s nadjevima. Tri porcije se prže oko 15 minuta, tako da vaša porodica neće morati dugo da slini, kušajući neverovatnu aromu koja dolazi iz kuhinje.

Poslužite na stolu:

Draniki se služe vrući, tek izvađeni iz tiganja, sa svežom pavlakom. Ukusno - prste poližite!

Tradicionalne krompir palačinke bez jaja

Tradicionalno, bjeloruske palačinke od krompira se prave od krompira i luka, bez ikakvih dodataka, u obliku jaja ili brašna. Stoga se takav recept može pripremiti u bilo kojim uvjetima, glavna stvar je da u kuhinji ima krompira. trebat će nam:

• Krompir - 1 kg. (5-6 velikih krompira).
• Crni luk - 1 veliki luk.
• Sol, biber po ukusu.

Priprema tijesta:

Sirovi krompir se oguli, opere i nariba na sitno rende. Preporučljivo je sve učiniti brzo, ne dozvoliti da krompir potamni, inače boja vaših palačinki neće biti ukusna. Luk sameljemo u blenderu (ali ne na rende, dobićete puno suza i ogromnu količinu soka od luka), dodamo krompiru. Ima soli i bibera. Dobro promešati. Kašikom izdubite višak soka.

pržiti:

Stavite testo na prethodno zagrejani tiganj, formirajući palačinke. Pržite sa obe strane na srednjoj vatri, pa ih možete držati još tri minuta na laganoj vatri ispod poklopca da se palačinke ispeku iznutra i omekšaju.

Poslužite na stolu:

Prelijte pavlakom i jedite. Jednostavno, ali kako ukusno! Jelo pripremljeno po ovom receptu je dosta posno, pa ako se pridržavate vjerskih običaja, ništa vas ne može spriječiti da kušate ukusne, vruće palačinke od krompira čak i za vrijeme posta. Naravno, pod uslovom da se morate suzdržati od pavlake. Usput, da biste se riješili viška ulja, bolje je gotove krumpirove palačinke raširiti na papirni ubrus.

Krompir palačinke sa sirom

Za pripremu palačinki od krompira po ovom originalnom receptu potrebno nam je:

• Krompir - 5-6 kom. (veliko).
• Luk - 1 kom. (srednji).
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 2-3 kašike.
• Sol i biber - po ukusu.
• Kajmak.
• Biljno ulje.
• Pan.

Priprema tijesta:

Krompir ogulimo, operemo, naribamo na sitno rende (smrvimo blenderom, varjačom, mašinom za meso - po želji), takođe sameljemo i u testo dodamo sir i luk. Tu stavljamo i jaje, brašno, biber i sol, dobro promiješamo.

pržiti:

Na vrući tiganj širimo palačinke od krompira, pržimo sa svake strane do ukusne zlatne korice. Možete pržiti ispod poklopca, tada će palačinke od krompira biti mekane, mekane, ali ne i hrskave. Što se tiče sira: kao opciju, sir ne možete stavljati direktno u tijesto, već pospite naribanim sirom već pržene, gotovo gotove palačinke i držite ispod poklopca da se sir otopi.

Poslužite na stolu:

Dranike treba jesti samo vruće. Čim ih izvadite iz tiganja, odmah poslužite na stolu, prelivši kiselim vrhnjem. Ili ne zalijevajte, već posebno poslužite pavlaku. Možete koristiti i bilo koji drugi sos pogodan za jela od krompira.

Krompir palačinke sa pečurkama

Vjerovatno ćete se složiti da ne postoji drugi sastojak koji se tako savršeno slaže s krompirom kao pečurke pržene s lukom. Bilo da je kuvan ili pržen, ovaj prilog će joj uvek odgovarati. Za pripremu palačinki sa gljivama potrebno nam je:

• Krompir - 1 kg (5-6 velikih krompira).
• Pečurke - 300-350 g.
• Luk - 1 kom.
• Brašno - 2-3 kašike.
• Jaje - 1 kom.
• Začini - po ukusu.

Priprema tijesta:

Prvo operite i očistite pečurke. Pečurke narežite na komade. Luk oljuštite, isjeckajte i propržite u zagrejanom tiganju. U tiganj dodajte gljive, kuhajte ih dok voda potpuno ne ispusti. Uklonimo fil, ostavimo da se ohladi. I dok smo na krompiru. Krompir očistimo i naribamo na sitno rende (ili nasjeckamo na drugi način koji vam odgovara dok se ne formira homogena masa), ubacite 1 jaje, posolite, pobiberite po ukusu, ovdje stavite gljive, zatim pobrašnite i dobro promiješajte.

pržiti:

U vreli tiganj sipajte 2-3 kašike ulja, zagrejte ga i rasporedite testo formirajući male palačinke. Pržite palačinke na srednjoj vatri sa obe strane dok ne budu potpuno pečene. Ako testo ispadne previše rastresito ili sočno pa će se raširiti u pleh, možete dodati još 1 jaje i malo brašna da masa bude gušća.

Poslužite na stolu:

Alternativno, pečurke ne možete miješati u tijesto, već skuhati veće klasične palačinke od krompira, umotati u njih fil od gljiva i malo ih zagrijati u tiganju. U svakom slučaju, stavljamo ih na sto vruće, svježe, obilno prelivajući kiselim vrhnjem ili servirajući posebno.

Palačinke od bundeve sa krompirom

Originalna kombinacija povrća poput bundeve i krumpira lako se može pretvoriti u još jedno remek djelo kulinarske umjetnosti - palačinke od bundeve i krumpira. Za pripremu palačinki od bundeve i krompira potrebno nam je:

• Bundeva - 0,5 kg.
• Krompir - 5-6 srednjih krompira.
• Mlijeko - 0,5 šolje.
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 3-4 kašike.
• Sol, biber - po ukusu.
• Kajmak.
• Biljno ulje.

Priprema tijesta:

Bundeva i krompir se ogule, operu i naribaju na sitno rende. Mlijeko provri, prelijte ga preko krompira i ostavite da se kuha oko 5 minuta, a zatim mlijeko ocijedite. Bundevu pomiješamo sa krompirom, dodamo žumanca, brašno, začine koje smo prethodno odvojili od proteina i dobro promiješamo. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg i lagano umiješajte u smjesu.

pržiti:

Najprije dobro zagrijte tiganj, a zatim u njega ulijte 2-3 kašike biljnog ulja i ostavite da se zagrije. Tijesto rasporedimo, oblikujemo palačinke i pržimo ih na srednjoj vatri, prvo sa obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim držimo ispod poklopca još 5 minuta na laganoj vatri da se palačinke dobro ispeku iznutra.

Poslužite na stolu:

Skidamo našu raskoš bundeve sa štednjaka i odmah je serviramo za stol, obilno prelivši svježom kiselom pavlakom. Mmmm, hrana! Prijatno.

Iskusna domaćica je spremna da u svakom trenutku navede najmanje 10 jela od krompira. Među njima će sigurno biti i palačinke od krompira. Ova bjeloruska poslastica dugo je bila uobičajeni predmet u domaćinstvu.

Prednost palačinki je kombinacija visoke zasićenosti i lakoće pripreme. Samo nekoliko kolača od krompira može zamijeniti pun obrok. Njihovu nutritivnu vrijednost možete dopuniti salatom od povrća ili jednostavnim kiselim kupusom. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, a svi su odličnog ukusa i atraktivnih cena.

Palačinke od krompira - korak po korak klasični recept sa fotografijom

Među brojnim prilozima ovo jelo nije najbolji izbor, jer se radi o prilično masnom proizvodu, jer se kuva u velikoj količini ulja. Međutim, pečenjem u rerni mogu da budu manje kalorični!

Ipak, krompir palačinke bez prženja uopće nisu one čiji nam je ukus toliko poznat iz djetinjstva. Stoga, ako ste umorni od heljde i tjestenine kao priloga, nudimo vam recept za klasične palačinke koje se odlično slažu sa svim vrstama mesa i ribe.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Krompir: 500 g;
• Brašno: 150 g;
• Pavlaka 15-20%: 1 kašika. l.;
• Jaje: 2 kom;
• Luk: 2 kom;
• Beli luk: 2-3 čena;
• Sol: prstohvat;
• Biber: po ukusu;
• Ulje za prženje: 100 ml;
• Zeleni: po ukusu;

Upute za kuhanje

Poslužite dranike kao samostalno jelo, tamo i uz povrće ili meso. Kao sos možete koristiti pavlaku sa belim lukom i biberom - odličan dodatak ukusu!

Kako skuvati posno jelo

Često se draniki radije kuhaju u danima posta ili rasteretnih dijeta.

Proizvodi:

• 6 ili 7 krompira;
• 1 luk srednje veličine;
• 3-4 st. kašike pšeničnog brašna;
• 4-5 art. kašike bilo kojeg biljnog ulja.

Često se ovoj vrsti jela dodaje 1 glavica belog luka. Dodaje se u isto vrijeme kad i crni luk i sitno isjeckan.

kuhanje:

1. Krompir se mora dobro oguliti i oprati u tekućoj vodi.
2. Pripremljene gomolje narendajte na posebnom ribanju sa velikim rupama i ostavite nekoliko minuta da masa pusti sok.
3. Ocijedite višak tečnosti. U suprotnom, formirani kotleti će bukvalno plutati u tečnosti.
4. Crni luk sitno nasjeckajte ili ga također naribajte. Zatim se dodaje u krompir masu.
5. U pripremljeni pire sipajte brašno. Dobro promešati.
6. U masu možete dodati 1 žlicu biljnog ulja kako bi se gotovi kotleti bolje odvojili od tiganja.
7. Zagreva se tava sa biljnim uljem. Za formiranje proizvoda dovoljno je u tepsiju uliti žlicu tijesta.
8. Kotleti se prže oko 4-5 minuta sa svake strane. U tom periodu postaju spektakularne zlatne boje.
9. Potom možete pokriti šerpu poklopcem, prebaciti na laganu vatru i ostaviti da „dođe“ još 20 minuta.
10. Ponekad se, u istu svrhu, prženi kotleti stavljaju na 10-15 minuta u zagrijanu pećnicu.
11. Ali palačinke ne moraju uvijek biti spremne. Nakon prženja probajte jedno - moguće je da im više nije potrebno dalje kuhanje i jelo je potpuno spremno. Zavisi od debljine rezultujuće palačinke i sorte krompira.

Draniki bez jaja sa grizom

Alternativna opcija za palačinke bez jaja je izbor recepta koji koristi griz.

Sastojci:

• 7 ili 8 krompira;
• 1 glavica oljuštenog luka;
• 3-5 kašika bilo kog biljnog ulja;
• sol.

Opciono, možete dodati:

• prstohvat crnog bibera;
• 1 glavica belog luka, narendanog ili sitno iseckanog
• seckano zelje.

Takvi aditivi učinit će okus gotovog jela zanimljivijim i raznovrsnijim.

kuhanje:

1. Prvi korak je oguliti gomolje krompira.
2. Zatim ga morate naribati velikim ćelijama. Dobijenu masu poželjno je iscijediti, oslobađajući posudu od viška soka.
3. Sitno nasjeckajte glavicu crnog luka. U isto vrijeme možete nasjeckati glavicu bijelog luka.
4. Dodajte sirovi pire krompir i lagano pomešajte sve sastojke.
5. Sljedeći korak je dodavanje griza.
6. Pire sa grizom treba da odstoji 10-15 minuta kako bi griz nabubrio i natopio tečnost. Nakon toga možete dodati začine i začine.
7. Palačinke morate kuhati u vrućoj tavi, u kojoj je već zagrijano biljno ulje.
8. Palačinke se prže po 4-5 minuta sa svake strane, a zatim stavite još 10 minuta na laganoj vatri ispod poklopca dok ne budu potpuno pečene.

Recept sa dodatkom mlevenog mesa - ukusno i zadovoljavajuće!

Ponekad ove prekrasne palačinke od mljevenog krumpira mogu postati punopravno jelo od mesa. Da biste to učinili, samo trebate dodati mljeveno meso u palačinke od krompira.

Da počastite prijatelje i članove porodice obilnim obrokom, treba uzeti:

• 300 gr. vaša omiljena vrsta mlevenog mesa;
• 6-7 krompira;
• 1,5 glavice luka;
• 1 ili 1,5 čena belog luka;
• 1 kokošje jaje;
• 0,5 kašičice soli;
• 3-5 kašika biljnog ulja;
• prstohvat crnog bibera.

kuhanje:

1. Krompir se dobro oguli i opere u tekućoj vodi. Zatim se trlja. Za to je prikladan samo veliki rende. Gotovu masu na nekoliko minuta treba premjestiti u cjedilo ili sito kako bi se uklonila suvišna vlaga.
2. Beli i crni luk se sitno iseckaju i dodaju dobijenom mlevenom krompiru. Zatim dodajte pileće jaje i začine.
3. Nadjev postaje mljeveno meso, kojem se po ukusu dodaju sol i pola sitno nasjeckanog luka.
4. Biljno ulje se sipa u tiganj i ostavi da se zagrije. U zagrijano ulje kašikom se posipa sloj krompira, na njega se stavi sloj mlevenog mesa i prekrije drugim slojem krompira. Rubovi palačinke od krompira sa mesom su malo zgnječeni.
5. Kotlete pržite po 4-5 minuta sa svake strane i ostavite na laganoj vatri ispod poklopca ili u zagrijanoj rerni još 20 minuta.

Kako napraviti ukusne palačinke od krompira sa sirom

Među ukusnim i mirisnim receptima važno mjesto zauzimaju nježne palačinke sa sirom.

Potrebni proizvodi:

• 7-8 srednjih krompira;
• 1 jaje;
• 100 gr. bilo koji sir;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 glavica belog luka (po ukusu);
• 0,5 kašičice soli;
• 4-5 kašika biljnog ulja;
• crni biber.

U mljeveno meso često se dodatno dodaje sitno sjeckano zelje.

kuhanje:

1. Morate početi sa pripremom krompira. Pažljivo se oguli, oštećena mjesta se uklone, isperu u tekućoj vodi. Morate skuvati mleveno meso sa krupnim ribanjem.
2. Dok daje sok, koji se kasnije mora ocijediti, potrebno je sitno nasjeckati glavicu crnog luka i češanj bijelog luka. Češnjak se često istiskuje u masu presom za bijeli luk ili trlja na sitno rende.
3. Iz rendanog krompira ocijedite višak soka i dobijenu masu pomiješajte sa nasjeckanim lukom i bijelim lukom.
4. U mleveno meso se dodaju jaje, so, crni biber i sir. Sir mora biti ili sitno isjeckan ili narendan na krupno rende.
5. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Palačinke namažite u kipućem ulju mokrom supenom kašikom.
6. Svaka palačinka se prži sa jedne strane oko 4-5 minuta dok ne porumeni, a zatim se okreće i prži isto toliko.
7. Zatim se tiganj poklopi poklopcem i kuha na laganoj vatri još 15-20 minuta.

Sa pečurkama

Ukusne palačinke s gljivama pomoći će da se diverzificira svakodnevni stol, koji se može pripremiti koristeći sirove, sušene i konzervirane gljive.

Sastojci:

• 7 srednjih krompira;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 češanj belog luka;
• 200 gr. sirove, konzervirane ili prethodno namočene suhe gljive;
• 1 jaje;
• 0,5 kašičice soli;
• prstohvat crnog bibera;
• zelje po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir se mora oguliti i dobro isprati jakom vodom.
2. Zatim se trlja. Da biste to učinili, uzmite samo krupno rende, a zatim ostavite 10-15 minuta, kako bi masa pustila sok. Mora se isušiti.
3. U gotovu masu dodaju se sitno nasjeckani luk i bijeli luk. Ako se koristi zelje, onda se i ono sitno isječe i stavlja u mljeveni krompir. Slijede jaje, so, biber.
4. Pečurke je potrebno pripremiti unaprijed. Konzervirane pečurke se dobro operu, sušene pečurke potapaju dok ne nabubre i kuvaju u dve vode, sirove pečurke se takođe kuvaju. Nakon što se sitno iseckaju i dodaju mlevenom krompiru.
5. Biljno ulje se sipa u tiganj, stavi na vatru i ostavi da se zagrije. Draniki se slažu na vrelo ulje mokrom kašikom. Potrebno ih je pržiti sa svake strane 4-5 minuta.
6. Završite kuvanje na laganoj vatri u tiganju, koji mora biti pokriven poklopcem. Palačinke od krompira možete dovesti do pune spremnosti u zagrejanoj rerni. Ovo će trajati 15-20 minuta.

Kako skuvati palačinke od krompira i tikvica

U ljetnoj sezoni svaka domaćica može počastiti svoju porodicu laganim i ukusnim palačinkama od mladog krompira i tikvica.

Za ovaj lagani dijetalni obrok potrebno:

• 6-8 krompira;
• 0,5 tikvica srednje veličine;
• 1 jaje;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 češanj belog luka;
• 0,5 kašičice soli;
• 4-5 kašika biljnog ulja;
• prstohvat crnog bibera.

U takvo mljeveno meso, s obzirom na veliku količinu soka od povrća, ponekad se dodatno dodaju 2-3 žlice brašna.

kuhanje:

1. Krompir i tikvice moraju biti dobro oguljeni. (Mlado povrće se ne može guliti.) Zatim se trlja, za šta uzima samo rende sa velikim ćelijama.
2. Mljevene tikvice i krompir morate pažljivo iscijediti.
3. Zatim se u to dodaju nasjeckani luk i bijeli luk, razmuti se jaje, stavi se sol i crni biber.
4. U tiganj sipajte biljno ulje i dobro ga zagrejte.
5. Budući kotleti od povrća polažu se na vrelo ulje mokrom supenom kašikom. Svaka strana dobije zlatno smeđu boju za oko 5 minuta na srednjoj vatri.
6. Kada se krompir palačinke isprže s obje strane, vatra se smanji, tiganj se poklopi i proizvodi se ostave da budu spremni još 15-20 minuta.

Sa lukom - sočno, začinjeno, ukusno

Okus jela od luka mnoge domaćice podcjenjuju. Da biste shvatili koliko to može biti ukusno, možete skuhati sočne palačinke od krompira sa lukom.

Moram uzeti:

• 3 velika luka;
• 5-6 krompira;
• 2-3 kašike griza;
• 1-2 jaja;
• 1 kašičica soli;
• prstohvat crnog mljevenog bibera;
• 4-5 kašika biljnog ulja.

Kako to učiniti:

1. Prvi korak je da ogulite i ogulite krompir i luk.
2. Luk se isječe na tanke kolutiće i prži na biljnom ulju dok ne porumeni.
3. Krompir se trlja na rende s velikim ćelijama, višak soka se ocijedi i pomiješa s prženim lukom.
4. U masu se dodaje griz i ostavi nekoliko minuta da griz nabubri.
5. U mleveno meso se umute jaja. U dobijenu smjesu dodaju se sol i biber. Možete protrljati češanj belog luka.
6. Stavite tiganj na jaku vatru i sipajte ulje na dno tiganja. Kada se ulje zagrije, formirani proizvodi se polažu u njega. Peći će se oko 5 minuta sa svake strane dok ne porumene.
7. Zatim se vatra smanjuje na minimum i palačinke od krompira se dovode do pune spremnosti još 15-20 minuta.

Kako kuvati palačinke u rerni

Takvo ukusno jelo kao što su palačinke od krumpira nije uvijek visoko cijenjeno od strane onih koji pažljivo kontroliraju svoju tjelesnu težinu. Prije svega, zbog prženja u velikoj količini biljnog ulja. Kuvanjem u rerni možete izbeći višak kalorija.

Sastojci:

• 6 velikih ili 7-8 malih gomolja;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 češanj belog luka;
• 1 jaje;
• 2-3 žlice. kašike brašna;
• 0,5 kašičice soli;
• prstohvat crnog bibera po ukusu.

kuhanje:

1. Da dobijete ukusne i ružičaste proizvode u rerni, istrljajte krompir na krupno rende. U dobijenu masu dodajte glavicu crnog luka. Prvo sitno nasjeckajte luk. Možete dodati glavicu belog luka i začinsko bilje. Sipajte jaje u smesu i umešajte brašno.
2. Rerna je zagrejana na oko 200 stepeni. Lim za pečenje je podmazan tankim slojem biljnog ulja. Proizvodi se polažu kašikom po površini na udaljenosti od dva do tri centimetra.
3. Gotove dijetalne kotlete najbolje je peći po pet minuta sa svake strane u zagrijanoj rerni. Okrenite ih širokom lopaticom.
4. Tada možete jednostavno isključiti pećnicu i ostaviti palačinke u njoj još 10-15 minuta za potpunu spremnost.

Dijeta bez brašna

Dijetalne palačinke bez brašna sadrže prilično mali broj kalorija, ali su jednako ugodnog i hranjivog okusa.

Treba uzeti:

• 7 srednjih krompira;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 češanj belog luka;
• 1 jaje;
• 0,5 kašičice soli;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• prstohvat crnog bibera.

Karakteristika jela bez dodatne upotrebe brašna je maksimalno povlačenje tečnosti iz mlevenog krompira.

kuhanje:

1. Oguljeni i dobro opran krompir narendajte. Da biste to učinili, uzmite krupno rende. Rendani krompir se ostavi da pusti sok, koji se kasnije pažljivo ocedi. Masu možete čak i stisnuti rukama.
2. Luk se takođe nariba na krupno rende ili sitno isecka. Zanimljiv retroukus će dati rendani češanj belog luka. Često se u smjesu uključuje sitno sjeckano zelje.
3. Jedno po jedno mokrom kašikom sipajte u zagrejano ulje.
4. Palačinke na srednjoj vatri sa svake strane će se pržiti oko 4-5 minuta. Tada se vatra mora ugasiti. Draniki su potpuno gotovi nakon što odleže pod poklopcem na laganoj vatri oko 15-20 minuta.

Da biste dobili ukusne palačinke bilo koje vrste, morate slijediti nekoliko savjeta i preporuka:

1. Crni luk se često dodaje u krompir masu kako bi sačuvao svoju bijelu boju.
2. Pečenje proizvoda vrši se na srednjoj vatri. Draniki se dovode do pune spremnosti u rerni ili na šporetu ispod poklopca.
3. Ako volite palačinke sa hrskavim rubovima, prvo ih kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju, ne pokrivajući poklopcem.
4. Stupanj spremnosti donje strane možete odrediti po početku pojave zlatne kore oko rubova.
5. Draniki se idealno kombinuju sa kiselom pavlakom u koju možete dodati nasjeckano zelje i bijeli luk.
6. Obično se ovo izdašno jelo služi bez hleba.
7. Kako bi jelo bilo manje masno, palačinke od krompira iz tepsije obavezno raširite na papirnate ubruse, koji će brzo upiti višak suncokretovog ulja.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Palačinke od krompira (palačinke od krompira, palačinke) vrlo su uobičajena namirnica koja nam je došla iz bjeloruske kuhinje, ali su se postepeno širile granice upotrebe ovog jela. Sada su ove palačinke popularne ne samo u Bjelorusiji, već iu Ukrajini, Rusiji i Evropi.

Princip proizvodnje je uvijek isti: naribani ili na drugi način seckani krompir uz dodatak raznih sastojaka prži se u tavi. Sastojci mogu biti raznovrsni - sir, pečurke, mleveno meso, tikvice - šta god želite, što će biti vrhunac vaših domaćih palačinki od krompira! Uostalom, postoji mnogo recepata za delikatese, ali svi imaju odličan ukus i vrlo nisku cijenu proizvoda.

Jelo je odlično za doručak ili ručak, jer poslastica od krompira kombinuje visoku sitost i lakoću pripreme. Korištenje krumpirovih palačinki kao priloga nije najbolje rješenje, jer se obično kuhaju s puno ulja, ali za one koji se brinu o kalorijskom sadržaju jela, postoji odlična prilika da kuvanjem smanje kalorijski sadržaj jela. ih u pećnici, iako su, po mom mišljenju, znatno inferiorniji od onih kuhanih po klasičnom receptu u tavi.

Potato palačinke

Njihovu nutritivnu vrijednost možete dopuniti bilo kojom salatom od povrća. Glavna komponenta za kuvanje je krompir, a idealne su sorte krompira bogate skrobom, pa palačinke nisu uvek dobre od mladog krompira. Prave palačinke od krompira prekrivene su ukusnom hrskavom koricom, a iznutra su sočne i mekane, posebno ako ih koristite odmah nakon kuhanja. Ako ste veliki ljubitelj pečenja, preporučujem da napravite ili.

Sadržaj

Dakle, nemojmo više odlagati s opisom najpopularnijih i najzahtjevnijih recepata za ovo divno jelo!

Palačinke od krompira po klasičnom receptu

Prvi recept koji ću vam predstaviti može se nazvati klasičnim. Prave palačinke se prave od krompira i luka. Ukusno hrskavo na rubovima i nježno u sredini. Bez jaja, brašna itd. Naravno, ovi dodaci mijenjaju okus i dopunjuju ga, ali sve su to varijacije tradicionalnog jela.

Sastojci:

• Krompir - 500g
• Sol - 0,5 kašičice
• Luk - 1 kom.

1. Prvo naribajte luk.

Luk neće dozvoliti da krompir oksidira i potamni.

2. Ovde narendajte krompir i izmiksajte.

3. Dobijenu masu bacite u cjedilo i ocijedite.

4. Dodajte pola kašičice soli, dobro promešajte. Testo za krompir palačinke je spremno.

5. U šerpu sipajte suncokretovo ulje i dobro zagrejte. Uz pomoć kašike testo rasporedite u pleh visine oko 6-7 mm. Pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.

6. Gotov premazati na papirnom ubrusu da uklonite višak masnoće.

7. Poslužite toplo, sveže. Veoma dobro začinite kiselom pavlakom.

Prijatno!

Palačinke od krompira sa mlevenim mesom

Predstavljam vam jedan veoma ukusan recept za palačinke od krompira sa mlevenim mesom, na drugi način "vračevi", da, da, tako se zovu. Njihov izgled je vrlo originalan, puf. Pa, hajde da se dočaramo.

Sastojci:

• Krompir - 1 kg.
• Mleveno meso - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.

1. Krompir narendajte na sitno rende. Iscijedite ga rukama kako biste uklonili višak vlage.

2. Crni luk sitno iseckati.

3. Svo izrendano povrće sjediniti, izmešati. Posolite, pobiberite, dodajte jaje i ponovo izmiksajte.

4. Pripremite mleveno meso. Posolite, pobiberite i promiješajte.

5. Pređimo na pečenje. U tiganju zagrijte minimalnu količinu biljnog ulja. Ubacite jednu kašiku mešavine krompira.

6. U drugi sloj staviti mleveno meso.

7. U treći sloj, na vrh, ponovo rasporedite krompir masu. Dobićete tri sloja, sa slojem mesa unutra.

8. Pržite na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne porumeni. Okrenite i pržite sa druge strane.

Ne pravite veliku vatru, inače će sve izgorjeti spolja i neće se peći iznutra.

Najbolje servirati toplo.

Prijatno!

Apetizirajuće palačinke od krompira sa sirom

Molim vas da se upoznate sa receptom, koji se može raditi uvijek, u bilo koje vrijeme bez straha za svoju figuru. Veoma posno pecivo koje ćete praviti u rerni. Sir možete zamijeniti vašim omiljenim.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Maslac - 30g. (otopljen)
• Cheddar sir - 120g.
• Zeleni luk - 10 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Origano - 1 kašičica
• Sol i biber - po ukusu

1. Narendajte krompir, najbolje sitno ili srednje.

2. Napunite ga hladnom vodom 10 minuta. Ova operacija će ukloniti škrob iz krompira. Ocijedite u cjedilu i izgnječite rukama.

3. Krompiru dodati otopljeni puter, rendani sir, zeleni luk, jaja, beli luk, origano, so, biber i dobro promešati. Testo je spremno.

4. Od tijesta rukama formirajte buduće palačinke u obliku ravnih kotleta. Stavite ih na lim za pečenje koji se ne lijepi, ili sa minimalnom količinom biljnog ulja.

5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

6. Poslužite toplo. Veoma ukusno sa pavlakom.

Prijatno!

Ukusan recept za bjeloruske palačinke od krompira

Draniki su megapopularno jelo zbog lakoće pripreme i istovremeno neverovatnog ukusa. Hrskavi, vrući, sa svježom pavlakom, dat će prednost mnogim restoranskim jelima. Ovaj doručak će vam podići raspoloženje i dati vam energiju!

Mnoge domaćice u tijesto dodaju brašno i jaja, ne znajući da će se palačinke od krumpira pretvoriti u palačinke i postati gumene. U stvari, sve je mnogo jednostavnije - naoružajte se krompirom i rendenjem i skuhajte pravo remek-delo!

Sastojci:

• Krompir - 1 kg.
• Luk - 2 kom.
• Sol - 0,5 kašičice
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Biljno ulje - 8 kašika.

1. Luk narežite na komade slobodnog oblika i stavite ga u rezač povrća. Sitno nasjeckajte. Možete samljeti na sitno rende ili mlin za meso.

2. Na isti način isjeckajte krompir. Što ga napravite manjim, to bolje.

3. Sve sjediniti u činiji, posoliti i pobiberiti. Stir.

4. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem.

5. Krompir masu sipajte kašikom u pleh debljine 5-8mm. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

6. Gotove palačinke prvo stavite na papirni ubrus da uklonite višak ulja.

7. Poslužite toplo, najbolje sa pavlakom.

Prijatno!

Karakteristike kuhanja krumpirovih palačinki u tiganju

Draniki, ili ih još zovu i palačinke od krompira, uglavnom se lako spremaju. Isjeckan krompir, dodat luk i pržen. Ali! Kao i kod svakog recepta, postoji ALI. Postoje nijanse o kojima ću vam reći.

Sastojci:

• Krompir - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

1. Krompir oguliti i izrendati na sitno. Rukama istisnite višak vlage.

2. Na sitno narendati luk. Poslati na krompir.

3. Sve sjediniti, dodati jaje, posoliti i sve sjediniti.

U receptu nema brašna, jer je dizajnirano da ukloni višak vlage, koje kod nas nema.

Da se palačinke od krompira ne bi raspale prilikom prženja, u receptu je prisutno jaje.

4. Zagrijte tiganj sa dosta biljnog ulja.

U procesu prženja palačinke upijaju ulje.

5. Dok se tiganj zagreva, uklonite vodu iz krompirovog testa.

6. Razmažite tijesto kašikom. Pržite jednu stranu na srednjoj vatri dok ne porumeni. Zatim okrenite, zatvorite poklopac i pržite drugu stranu još oko 3-4 minute dok ne porumene.

7. Gotove prvo stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.

8. Možete poslužiti i toplo i hladno. Klasičan način posluživanja sa pavlakom.

Prijatno!

Neobičan recept za palačinke od krompira sa bundevom

Ako je ljeto, ako ste na dijeti i viška kalorija vam ne odgovara, ako jednostavno volite bundevu ili volite jela kuhana u rerni, onda je ovaj recept naravno za vas. Apsolutno zdrav recept! Za ukusnu i zdravu hranu.

Sastojci:

• Krompir - 0,5 kg.
• Bundeva - 0,5 kg.
• Jaja - 2 kom.
• Brašno - 3 kašike
• Sol, biber - po ukusu

1. Dakle, počnimo. Krompir narendajte na krupno rende ili usitnite u blenderu. Posolite, promiješajte i ostavite 3-5 minuta da krompir pusti sok.

2. Bundevu, takođe izrendati na krupno rende.

3. Iscijedite sok iz krompira i dodajte u bundevu.

4. Odvojite belanca od žumanaca. Uklonite bjelanjke i dodajte žumanca povrću. Sve posolite, pobiberite i dodajte brašno. Dobro promešati.

5. Proteinima dodajte prstohvat soli i umutite blenderom dok ne postanu pjenasti.

6. Prebaciti u biljnu masu i miksati dok ne postane glatko.

Zahvaljujući umućenim vjevericama, palačinke od krumpira će ispasti vrlo bujne i prozračne.

7. Podmažite pleh sa minimalnom količinom biljnog ulja i rasporedite krompir masu u obliku ravnih kotleta.

8. Pecite jednu stranu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta, pa okrenite i pecite još 15 minuta.

Tačno vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici, fokusirajte se na zlatnu koru.

Prijatno!

Sočni i veoma ukusni vračevi sa mesom

Jednom sam pisao o . Ali na ovaj način ne možete samo oni. Predstavljam čarobnjake po lijenom receptu, sa gomilom piletine.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g.
• Krompir - 600g.
• Jaje - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Limunov sok - 1/2 kašičice
• Luk - 1/2 kom.
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu

1. Krompir narendajte na srednje rende. Iscijedite malo limunovog soka i posolite, ostavite 5 minuta.

Limunov sok će spriječiti da krompir porumeni, a so će istisnuti sok iz njega.

2. Krompir ocijedite u cjedilu, možete i malo stisnuti. Izlijte sok, a skrob ostavite na dnu i vratite ga nazad u krompir.

3. Pileća prsa sitno iseckati ili propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i poslati u krompir.

4. Dodati sitno iseckani beli luk, jaje, so, crni biber i sve dobro izmešati.

Testo za palačinke je spremno.

5. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem.

6. Razmažite tijesto kašikom debljine 8-10 mm. Pržite jednu stranu dok ne porumeni, a zatim okrenite, zatvorite poklopac i pržite poklopljeno još 4 minute.

Zatim otvorite poklopac, ponovo ga okrenite na prvu stranu i pržite još 1,5-2 minuta sa otvorenim poklopcem.

Ne pravite jaku vatru, inače će palačinke izgoreti. Ukupno vrijeme prženja je 7-8 minuta.

7. Prvo stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.

Prijatno!

Draniki pečeni u rerni

Na kraju, nudim video recept za kuhanje dijetalnih palačinki od krompira sa sirom u pećnici.

Prijatelji, imam sve. Nadam se da ste uživali. Vidimo se uskoro sa novim receptima.

S poštovanjem, Alexander