Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir. Sekin pishirgichda to'ldirilgan muzlatilgan qalampir Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir uchun to'ldirish

Salom mening blogimning aziz o'quvchilari. Men bugun yana sen bilanman, Aleksandr. Derazadan tashqarida sabzavot va mevalarning mo'l hosili bilan to'ldirilgan kuz. Oshxonada tasavvuringizni ko'rsatish uchun ajoyib vaqt. Bugun men siz bilan ko'pchilikning sevimli taomi bo'lgan to'ldirilgan qalampir haqida gaplashmoqchiman.

U oddiy oilaviy kechki ovqat uchun tezda tayyorlanishi va mehmonlarni davolash uchun ishlatilishi mumkin. Ko'p rangli qalampir stolda chiroyli ko'rinadi, ularning taomlari mazali, xushbo'y, qoniqarli. Qalampir uchun to'ldirish eng xilma-xil bo'lishi mumkin: go'sht, sabzavotlar, guruch va boshqa don, turli ziravorlar. Tayyorlangan taomning ta'mi ko'p jihatdan tayyorlash usuliga bog'liq.

Bugun biz go'sht bilan to'ldirilgan qalampirni sekin pishirgichda pishiramiz. Bu yordamchi deyarli har bir oshxonada mavjud. Bu pechka va panning atrofida yugurish miqdorini kamaytirish orqali bizning vaqtimizni tejaydi - biz unga ingredientlarni joylashtiramiz, kerakli parametrlarni o'rnatamiz va ishimizni davom ettiramiz. Belgilangan vaqtdan keyin taom tayyor bo'ladi! Tavsiya etaman! Shunday qilib:

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir - bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

• Bolgar qalampiri - 10-12 dona
• Qiyma - 500 g (cho'chqa go'shti va mol go'shti teng)
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Sarimsoq - 3 chinnigullar (ixtiyoriy)
• Pomidorlar - 5 dona
• Guruch - 1 stakan
• Qora qalampir - 1 choy qoshiq
• Tuz - ta'mga, 1,5-2 shirin qoshiq
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq.
• Ko'katlar - arpabodiyon (dasta)

Sekin pishirgichga ozgina o'simlik moyini quying va "qovurish" rejimini yoqing. Uning isishiga ruxsat bering.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi

Piyozni mayda to'g'rang

Piyoz va sabzi sekin pishirgichga soling, hamma narsani aralashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 5 daqiqa qovuring.

Piyoz va sabzi qovurilgan bo'lsa-da, pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Sekin pishirgichni oching, hamma narsani aralashtiring va tug'ralgan pomidor qo'shing, yana aralashtiring, qopqog'ini yoping va yana besh-o'n daqiqa davomida qovuring.

Taxminan besh daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va sabzi, piyoz va pomidor yumshoq bo'ladimi yoki yo'qligini ko'ring, "qovurish" rejimini o'chiring va sabzavot massasini biroz sovib turing.

Keling, bulg'or qalampirini ko'rib chiqaylik. Biz ularning yashil poyasini urug'lar bilan kesib tashladik,

Biz oq qismlarni olib tashlaymiz va kesib tashlaymiz va oq urug'larni musluk ostida yuvamiz.

Mayda tug'ralgan ko'katlar qiyma go'shtga qo'shilishi mumkin.

Guruchni suv toza bo'lguncha yuving. Guruchni qaynatish shart emas. Qalampirlarimizni to'ldirishda qaynatish ajoyib. Biz qiyma go'shtni guruchga o'tkazamiz, sarimsoq qo'shamiz, sarimsoq pressidan o'tamiz yoki pichoq bilan mayda tug'ralganmiz.

Biz ko'p pishirgichdan idishni olib tashlaymiz va o'simlik aralashmasining yarmini qiyma go'shtga solamiz, qolgan yarmini idishda qoldiramiz.

Yana qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Ta'mga qora maydalangan qalampir qo'shing. Va oxirgi bosqich - aralashtirish. Har bir narsa, qiyma go'sht bir hil massaga aylandi.

Endi biz qalampirimizni qiyma bilan boshlaymiz. Sanchqi yoki choy qoshiq bilan, qaysi biri sizga qulayroq bo'lsa. Biz deyarli yuqoridan boshlaymiz. Pishirilgan qiyma 12 ta qalampir uchun etarli edi, agar sizda qiyma qolgan bo'lsa, siz ulardan köfte tayyorlashingiz mumkin.

Biz qalampirimizni sabzavotli yostiqqa qo'yamiz. Men ularni barrelga qo'yishdan ko'ra vertikal ravishda joylashtirishni afzal ko'raman, chunki ular shu tarzda bir tekis pishiriladi.

Biz ko'p pishirgich idishining butun maydonini to'ldirdik. Biz faqat 12 ta qalampirni to'g'rilaymiz. Endi qaynoq suv quying, shunda massa tezroq pishira boshlaydi. Qalampirlar ustiga elkasigacha suv quying,

Bulyonga bir oz tuz qo'shing - butun bir shirin qoshiqdan bir oz kamroq.

Suv o'rniga siz tomat pastasidan tayyorlangan sousdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun 100 g smetana, 2/3 osh qoshiq tomat pastasini oling, aralashtiring va taxminan 2 stakan suv bilan silliq bo'lguncha suyultiring.

Biz ko'p pishirgichning qopqog'ini yopamiz, "o'chirish" rejimini yoqamiz va vaqtni bir yarim soatga o'rnatamiz, "Ishga tushirish" tugmasini bosing.

Agar sizda pishirish dasturi bo'lmasa yoki tezroq pishirishni xohlasangiz, pishirish rejimida bir soat pishirishingiz mumkin. Signaldan keyin multivarkni oching.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir tayyor. Ularni plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir uchun video retsepti

To'ldirilgan qalampir deyarli mukammal taom bo'lib, ular chiroyli, mazali va sog'lom. To'ldirishlar sizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin, kimdir go'shtni afzal ko'radi, boshqalari esa sabzavot yoki donni yaxshi ko'radi. To'ldirilgan qalampirni sekin pishirgichda pishirish qulay. Tayyorlangan to'ldirilgan podalar idishga solinadi, sous bilan quyiladi va "pishirish" rejimida pishiriladi.

To'ldirish uchun siz deyarli har qanday shirin qalampirdan foydalanishingiz mumkin. Bu sabzavot to'ldirish uchun juda mos keladi, u idishga o'xshaydi, ichi bo'sh, shuning uchun siz hech narsani tozalashingiz shart emas, faqat urug'lar bilan dastani olib tashlang. Podalarning rangi printsipial emas, lekin turli rangdagi podalar plastinkada juda oqlangan ko'rinadi.

Buning uchun siz dastani atrofida dumaloq kesma qilishingiz va uni urug'lar bilan birga olib tashlashingiz mumkin. Yoki siz shunchaki qalampirning yuqori qismini kesib, urug'larni olib tashlashingiz mumkin. Taomning ajoyib ko'rinishi uchun kesilgan tepa qopqoq sifatida ishlatilishi mumkin.

Ko'pchilik qalampirni qiyma go'sht bilan to'ldirishni afzal ko'radi, bu variant, albatta, yaxshi, lekin siz boshqa plomba turlarini - sabzavot, don, baliqni sinab ko'rishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda idish tayyorlash texnologiyasi pechkada idish tayyorlash printsipidan unchalik farq qilmaydi. Tayyorlangan qalampir sousda yoki bulonda qovuriladi. Buning uchun "o'chirish" rejimidan foydalaning. An'anaviy sekin pishirgichda pishirish vaqti 40-45 minut. Sekin pishirgichli pishirgichda siz qalampirni 20 daqiqada tayyor holga keltirishingiz mumkin.

Qiziqarli faktlar: Bolgar qalampiri Bolgariyadan kelmaydi. Uning vatani - Janubiy Amerika. Ammo shirin qalampir Rossiyaga Bolgariyadan kelgan, shuning uchun bu nom unga berilgan.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir

Taomning eng mashhur versiyasi - qiyma go'sht va guruch.

• 9-10 bolgar qalampiri;
• 400 gr. qiyma go'sht;
• 1 o'lchov stakan (ko'p stakan) guruch;
• 1 lampochka;
• 1 sabzi;
• 3-4 pomidor;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• tuz, ziravorlar, ta'mga ko'ra o'tlar;
• 2 dafna yaprog'i;
• 100-150 gr. qatiq;
• 1 osh qoshiq un.

Avval siz sabzavotli qovurilgan pishirishingiz kerak. Buning uchun idishga ozgina yog' quying, "qovurish" rejimini yoqing (ba'zi modellarda "pishirish"). Mayda to'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi to'g'ralgan joyga solamiz, 10 daqiqa qovuramiz.Ayni paytda, pomidorni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz va sabzavotlarga pomidor massasini qo'shamiz va yana 10 daqiqa pishiramiz.

Plastik qoshiqdan foydalanib, o'simlik massasining yarmini idishdan olib tashlang. Qovurilgan sabzavotlarni idishga soling va ozgina sovushini kuting. Xom, yaxshi yuvilgan guruch va qiyma go'sht qo'shing, ta'mga tuz va har qanday ziravorlar qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Qalampirni yuving, urug'lar bilan dastani olib tashlang va yana yaxshilab yuving. Tayyorlangan qalampirni maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Qovurilgan sabzavotlarning qolgan qismi bilan to'ldirilgan podlarni idishga soling.

To'ldirishni amalga oshirish: smetana bir qoshiq un bilan aralashtiriladi, suv bilan suyultiriladi. Biz "ko'z bilan" suv quyamiz, u shunchalik ko'p quyilishi kerakki, u deyarli qalampirni to'liq qoplaydi. To'ldirishni tuzlang, dafna yaprog'i, ixtiyoriy ravishda tug'ralgan yangi o'tlar qo'shing. Qalampir ustiga to'kib tashlang.

• 6 bolgar qalampiri;
• 3 ta kartoshka;
• 200 gr. shampignonlar;
• 1 dona maydanoz;
• 100 gr. pishloq;
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 1 piyoz;
• tuz, ta'mga qarab qora maydalangan qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq un;
• 150 gr. qatiq.

Kartoshkani kiyimlarida oldindan qaynatib oling, sovushini kuting. Biz kartoshkani tozalaymiz va maydalagichga surtamiz. Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga kesib tashlang.

Biz piyoz va qo'ziqorinlarni idishga yoyib, 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'ini quyamiz va qo'ziqorinlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida "qovurish" rejimida pishiramiz. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz, ko'katlarni mayda maydalaymiz.

Piyoz, pishloq va maydanoz bilan maydalangan kartoshka, qo'ziqorinlarni aralashtiring. To'ldirishni tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Yumshoq sariyog 'qo'shing, aralashtiring. To'ldirish tayyor.

Biz qalampirni urug'lardan tozalaymiz, dukkaklilarni to'ldirish bilan to'ldiramiz. Tayyorlangan ko'katlarni idishga solamiz. Smetana un bilan aralashtiriladi va bu aralashmani suv bilan suyultiriladi. Qalampirni qoplash uchun etarli miqdorda suv bo'lishi kerak. To'ldirishni tuzlang, agar xohlasangiz, unga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Biz 40 daqiqa davomida "söndürme" rejimida pishiramiz.

Sabzavotlar bilan pishirish

Taomning oson versiyasi -. Bu vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun ajoyib imkoniyat.

• 10 ta bolgar qalampiri (kichik);
• 250 gr. Luqo;
• 150 gr. sabzi;
• 65 gr. tomat pastasi;
• 850 gr. pomidor;
• 1,5 stakan xom guruch;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 0,5 choy qoshiq shakar;
• 2/3 osh qoshiq tuz (yoki ta'mga)
• 1 dona har qanday ko'katlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Biz 8 dona bolgar qalampirining urug'ini tozalab, ularni bir chetga qo'yamiz, biz bu dukkaklarni to'ldiramiz. Qolgan 2 ta podka ham tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Shuningdek, piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang.

Shuningdek o'qing: Kremsi sousda qizil ikra bilan makaron - 7 ta retsept

Idishga yog' quying va "pishirish" yoki qovurish rejimini tanlab, ustiga piyoz va sabzi qovuring. Pishirish boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach, ingichka chiziqlar bilan kesilgan qalampirni idishga soling. Yana 10 daqiqa qovurishda davom eting. Keyin sabzavotlarning yarmini idishdan idishga o'tkazamiz va issiq sabzavotlarga tomat pastasini qo'shamiz. Tuz va qalampir.

Idishdagi qolgan sabzavotlarga tug'ralgan pomidor qo'shing. Pomidorlarni tozalash va blenderda maydalash mumkin. Yoki siz shunchaki mayda maydalagichga surtishingiz mumkin, shu bilan birga qobig'i sizning qo'lingizda qoladi. Olingan sousni tuz va qalampir seping va 15 daqiqa davomida pishiring.

Tomat pastasi bilan sabzavotlarga xom yuvilgan guruch qo'shing. Bu bizning qalampirimiz uchun to'ldirish bo'ladi. Biz poyalarni va urug'larni olib tashlash orqali podlarni tayyorlaymiz va to'ldirishni to'ldiramiz. Uni mahkam to'ldirish shart emas, chunki guruch hajmi oshadi.

Biz idishdagi pomidor sousida qalampirni yoyib, qurilmani 1,5-2 soat davomida "pishirish" dasturiga o'tkazamiz.

Hammayoqni va pomidor bilan to'ldirilgan qalampir

Engil sabzavotli taom uchun yana bir variant - karam va pomidor bilan to'ldirilgan qalampir.

• 12 bolgar qalampiri;
• 300 gr. oq karam;
• 150 gr. guruch
• 2 piyoz;
• 2 sabzi;
• 6 ta pomidor;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 ml sabzavot yoki suv;
• quruq ziravorlar, tuz.

Nima talab qilinadi:

- 8-9 dona mayda shirin qalampir;
- bir ko'p stakan guruch;
- uch chinnigullar sarimsoq;
- bir yoki ikkita sabzi;
- kichik bosh piyoz;
- uchta pomidor;
- 350-400 g "uy qurilishi" qiyma go'sht;
- o'simlik moyi;
- 100 g smetana;
- yangi o'tlar - ixtiyoriy;
- 20 g un;
- ziravorlar - ta'mga.

Nima qilish kerak:

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampirni tayyorlash, barcha sabzavotlarni qayta ishlashdan boshlang. Qalampirni urug'lardan tozalang, dumi bilan tepalari esa tashlanmaydi, chunki ular kerak bo'ladi.

Pomidorlarni maydalagichga surting yoki blenderda maydalang, ularni tozalash shart emas.


Piyozni yaxshilab choping, sarimsoq chinnigullarini bir necha bo'laklarga bo'ling.


Sabzini o'rtacha somon bilan maydalang.


Polaris idishiga ozgina yog' quying, piyoz, maydalangan pomidor va sabzi qo'ying (hali sarimsoqga tegmang), "qovurish" rejimida qovuring. Sabzavotlarni navbat bilan qovurish / qo'shish orqali buni boshqacha qilishingiz mumkin: piyoz, keyin sabzi va pomidor. Shundan so'ng, tayyorlangan sabzavotlarning bir qismini idishda qoldiring, ikkinchisini esa kichik idishga o'tkazing.


To'ldirish uchun kichik idishda xom maydalangan go'shtni qiyma go'sht bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.


Keyin bir chetga qo'yilgan sabzavotlar va ziravorlar / ziravorlar qo'shing, yana aralashtiring.


Qalampirni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va piyoz va sabzi yostig'iga sekin pishirgichga qo'ying.


Men biroz chetga surib qo'yganim uchun uzr so'rayman, lekin aynan shu paytda menga ko'proq qovoq to'ldirish fikri keldi. Agar siz mening misolimga ergashmoqchi bo'lsangiz, unda yosh mevalarni tozalamang, shunchaki pastki qismini qoldirib, pulpani oling. Siz bunday stakanlarni olasiz.


Shunday qilib, siz to'ldirilgan qalampirni (va qovoqni) Polaris sekin pishirgichiga qo'yasiz.


Endi to'ldirishni tayyorlang. Qalampirni yopish uchun qancha suv kerakligini taxmin qiling, lekin ozgina bo'lsa ham, bu yaxshi. Sabzavotlar hali ham yaxshi pishiriladi. Smetana suvda suyultiriladi, ozgina tuz va boshqa ziravorlar qo'shing, ular allaqachon to'ldirishda. Un qo'shing va yana aralashtiring.


Sekin pishirgichda sabzavotlarga sousni to'kib tashlang, ustiga tug'ralgan sarimsoqni tashlang, maydanoz yoki arpabodiyonning butun novdalarini yoki ikkalasini qo'ying. Yana, agar so'ralsa, ko'katlarni maydalash mumkin.


Idishni yoping va pishirish dasturini boshlang. Bir yarim soat o'tgach, sekin pishirgichda guruch va go'sht bilan to'ldirilgan polaris tayyor bo'ladi. "Pishirish" dasturida ham pishirishingiz mumkin.


Smetana sousida pishirilgan to'ldirilgan sabzavotlar juda mazali va yumshoq bo'ladi. Ularga qalampir pishirilgan sousni quyib, xizmat qilish kerak. Issiq bor.


Va nihoyat ... Polaris sekin pishirgichidagi to'ldirilgan qalampir retsepti nafaqat har qanday mo''jizaviy kostryulkalar uchun mos keladi, balki pechkada pishirishga ham oson moslashadi.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Ko'p pishirgich yordamida siz ko'p kuch va vaqt sarflamasdan oshxonada mo''jizalar yaratishingiz mumkin. Ushbu qurilma ajoyib yam pechene pishirishi, sho'rva pishirishi, go'shtni qovurishi mumkin. Barcha taomlar nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki mahsulotlar eng kam miqdorda yog' bilan tayyorlanadi. Sevimli to'ldirilgan qalampirni sekin pishirgichda tayyorlashga harakat qiling.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlash mumkin

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampirni pishirish juda oson va sodda deb o'ylashingiz mumkin. Biroq, hatto bunday oddiy taom ham qalampirga ajoyib ta'm va o'ziga xos hid beradigan bir qator jihatlarga ega. Tajribali oshpazlar maslahat beradi:

• to'ldirish uchun faqat bir xil o'lchamdagi yangi va go'shtli sabzavotlarni tanlang;
• guruch va boshqa ingredientlar, qiyma go'shtdan tashqari, to'ldirishdan oldin yarim pishganicha qaynatish yoki qovurish kerak;
• har doim qurilmaning quvvati va modelini hisobga oling, chunki kompaniyaga qarab sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampirni pishirish uchun har xil vaqt kerak bo'ladi;
• to'yimli kechki ovqat tayyorlash uchun siz qiyma uchun dana, qo'zichoq, cho'chqa go'shti tanlashingiz kerak, ammo tovuq nozik parhez taom uchun ko'proq mos keladi;
• to'ldirish uchun to'ldirishni nafaqat to'g'ri tayyorlash, balki uni yaxshilab aralashtirish ham muhim, aks holda u notekis pishiriladi;
• qiyma go'sht uchun oregano, quritilgan arpabodiyon, zerdeçal yoki suneli hoplardan foydalansangiz, sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir yanada mazali bo'ladi;
• ish qismini idishning pastki qismiga qo'ygandan so'ng, sous yoki qaynatilgan suv qo'shishni unutmang, aks holda ovqat qovuriladi va pishirilmaydi.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir - fotosurat bilan retsept

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, tavsiflar va fotosuratlar bilan pishirish juda oson, ayniqsa siz pishirishning nozik tomonlarini egallashni boshlagan bo'lsangiz. Bunday retseptlar tafsilotlarni batafsilroq tushunishga va yakuniy natijani oldindan ko'rishga yordam beradi. Bundan tashqari, bunday master-klasslar yordamida siz nafaqat to'g'ri pishirishni o'rganishingiz, balki chiroyli taqdimotni tashkil qilishingiz va samarali taqdimot qilishingiz mumkin. Quyidagi to'ldirilgan qalampir retseptlaridan birini sinab ko'ring va sizga eng yoqqanini toping.

Go'sht bilan

Bolgar qalampirining ichki qismini deyarli hamma narsadan boshlashingiz mumkin, ammo go'sht va grechka qo'shilgan taom yanada mazali, qoniqarli va ishtahani ochadi. Agar siz uzoq vaqt davomida ovqat tayyorlash bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, kechqurun karabuğday pyuresini qaynatib oling, go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing va sabzavotlarni qayta ishlang. Bunday holda, pishirish vaqti faqat yarim soat bo'ladi.

Tarkibi:

• grechka - ½ stakan;
• piyoz - 3 bosh;
• qalampir - 8 dona;
• go'sht - 500 g;
• makaron - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tuzli suvda karabuğday pyuresi yarim pishganicha qaynatiladi.
2. Qovurilgan idishda mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
3. Tayyor piyozni grechka, ziravorlar bilan birlashtiramiz. Porridgeni go'sht bilan aralashtiring.
4. Tayyorlangan sabzavotli qoliplarni to'ldirish bilan to'ldiramiz, ularni multivarkning pastki qismiga qo'yamiz.
5. Blankalarni makarondan tayyorlangan pomidor sousi va 3 stakan iliq suv bilan to'kib tashlang.
6. Go'sht bilan to'ldirilgan qalampirni "sho'rva" rejimida taxminan 45 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.

Go'sht va guruch bilan

Ko'pincha styuardessaning go'sht komponenti sifatida tayyor qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti ishlatiladi, ammo uni oddiy tovuq filesi bilan almashtirish mumkin. Tovuq go'shtini juda kichik kubiklarga kesib oling va piyoz bilan yirtqichlardan qovuring yoki ko'krakni blenderda maydalang. Agar siz maxsus, yangi, g'ayrioddiy narsalarni xohlasangiz, unda xom fileto o'rniga pishirilgan yoki dudlangan tovuqni oling.

Tarkibi:

• pishirilgan guruch - 1 ½ stakan;
• tovuq filesi - 0,5 kg;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tomat pastasi - 1/3 chashka;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• suv - 4 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurish rejimida biz qovurilgan piyozni pishiramiz.
2. Biz filetoni kub shaklida kesib, piyozga tashlaymiz va 5-7 daqiqa davomida smetana qo'shilishi bilan qovuramiz.
3. Go'sht aralashmasini guruch bilan aralashtiring, sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Biz barcha qalampirni to'ldirish bilan to'ldiramiz.
4. Biz blankalarni sekin pishirgichga yoyib, ularga pomidor sousi va suv quyamiz.
5. Qurilmaning qopqog'ini yoping, "Sho'rva" dasturini tanlang.
6. Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampirni pishirish uchun 45 daqiqa vaqt ketadi.

klassik

To'ldirilgan qalampir bilan tanishing - klassik retsept! Ushbu taomning ta'mi ko'pchilikka erta bolalikdan tanish. Ba'zida bu shunchalik qiyin bo'lib tuyulishi mumkinki, uni bugun takrorlashning iloji yo'q, lekin orzular doimo amalga oshadi. Guruch va qiyma go'sht bilan to'ldirilgan mazali tender qalampirni qanday tayyorlashni siz ushbu bosqichma-bosqich retseptdan fotosurat bilan bilib olasiz. Ovqat pishirishni kechiktirmang, bugun oilangizni sevimli taomingiz bilan xursand qiling.

Tarkibi:

• qalampir - 10 dona;
• qiyma go'sht - 500 g;
• qaynatilgan guruch - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 3 bosh;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• smetana - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni qovurilgan sabzavotlar va qiyma go'sht bilan aralashtiring. To'ldirishni ziravorlar bilan to'ldiring, sarimsoq qo'shing.
2. Sabzavot qutilarini to'ldirish bilan to'ldiring. Blankalarni ko'p pishirgichga joylashtiramiz.
3. Ziravorlar, yarim stakan suvni qaymoq bilan aralashtiring. Sosni to'kib tashlaymiz.
4. Qurilmaning qopqog'ini yopamiz va displeyda bir yarim soat davomida "O'chirish" rejimini tanlaymiz.

Sekin pishirgichda parhez

Surat bilan sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir uchun parhez retseptini topish unchalik oson ish emas, lekin buni amalga oshirish mumkin. Asosiy ingredientlarni - go'sht va guruchni sog'lom sabzavotlar bilan almashtirishga harakat qiling. Bunday taomning ozuqaviy qiymati faqat 58 kkal. Taqqoslash uchun, klassik retsept bo'yicha tayyorlangan qalampirda, guruchli go'sht bo'lgan joyda, energiya qiymati 91 kkalga etadi.

Tarkibi:

• qalampir - 6 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• konservalangan loviya - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan sabzavotlarni sarimsoq va ziravorlar bilan qovuring.
2. Konservalangan loviya bilan aralashtiring, qalampir yarmini o'simlik aralashmasi bilan to'ldiring.
3. Blankalarni multivarkning pastki qismiga yoyib, uni suv bilan to'ldiramiz.
4. Yarim soat davomida displeyga "Pishirish" dasturini qo'yamiz.

qiyma go'sht bilan

Sekin pishirgich oshxona uchun ajoyib yordamchidir. Agar bu qurilmani ertak qahramonlari bilan solishtirish mumkin bo'lsa, u uy qurilishi Zolushkaga aylanadi. Siz faqat mahsulotlarni tayyorlashingiz va ularni idishga solib qo'yishingiz kerak, mo''jiza mashinasi qolganini qiladi. Bundan ham muhimi shundaki, sekin pishirgichdagi qalampir hech qachon yonmaydi va ovozli signal idishning tayyorligi haqida sizni xabardor qiladi.

Tarkibi:

• qalampir - 10 dona;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• pishirilgan guruch - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 100 g;
• sabzi - 100 g;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz va sabzi mayda to'g'rang, kungaboqar yog'ida qovuring, so'ngra guruch va qiyma bilan aralashtiring.
2. Sabzavotlarni to'ldirish bilan to'ldiring. Blankalarni dumini yuqoriga ko'tarib, multivarkning pastki qismiga qo'yamiz.
3. Tomat pastasini suv bilan aralashtiring, sabzavotlarni sous bilan to'kib tashlang.
4. Biz "O'chirish" dasturini yoqamiz, taymerni 75 daqiqaga o'rnatamiz.
5. Oxiriga 15 daqiqa qolganda, taomni ziravorlar bilan tatib ko'ring.

guruch bilan

Hozirgi kunda ko'pchilik pravoslav qonunlariga rioya qilishni boshladi. Qor endigina derazadan tashqariga tusha boshlaganda yoki aksincha, birinchi bahor tomchilari yugurganda, barcha imonlilar ruhning sinovini - ro'zani boshdan kechiradilar. Bu davrda nafaqat barcha cherkov qonunlariga rioya qilish, balki dietani to'g'ri tuzish juda muhimdir. Go'shtsiz to'ldirilgan qalampir menyuga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• qalampir - 6 dona;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• piyoz - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona;
• guruch - 150 g;
• pomidor sharbati - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Avval guruchni pishirish, yuvish va sovutish kerak.
2. Blenderda piyozni sabzi bilan maydalang, sabzavotlarni guruch bilan aralashtiring.
3. Qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib oling, barcha suyuqlik yo'qolguncha kungaboqar yog'ida qovuring.
4. Guruch va sabzavot aralashmasiga qo'ziqorin qo'shing.
5. Sabzavotlarni to'lg'azish bilan to'ldiring, ularni sekin pishirgichga tikib qo'ying.
6. Pomidor sharbati yoki qaymoq sousini to'kib tashlang, qurilma qopqog'ini yoping.
7. Ovqat pishirish uchun "O'chirish" rejimini tanlang.

Sabzavotlar va qiyma go'sht bilan

Qo'shimcha sabzavot bilan to'ldirilgan mazali qalampir uchun yana bir oddiy retsept. Agar so'ralsa, siz uni har doim biroz o'zgartirishingiz mumkin, masalan, muzlatilgan yashil loviya, kapers qo'shing va piyozni o'tlar bilan almashtiring. Ko'p narsa sizning afzalliklaringizga bog'liq bo'ladi. Muzlatilgan ovqatlarni muzdan tushirishni va avval suvni to'kib tashlashni unutmang, aks holda xushbo'y idish buzilishi mumkin.

Tarkibi:

• qalampir - 1 kg;
• go'sht aralashmasi - 600 g;
• qaynatilgan guruch - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
• smetana - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Qalampirning yarmini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ikkinchisini qaynoq suvda 3 daqiqa qaynatib oling.
2. Piyoz va sabzi mayda kubiklarga kesib oling, qalampir va tuz bilan yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovuring.
3. Piyoz, sabzi, guruchni maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
4. Biz qaynatilgan qalampirdagi bo'shliqni to'ldirish bilan to'ldiramiz.
5. Blankalarni idishning pastki qismiga yoyib, pomidor-smetana sousini quyamiz.
6. Biz "Sho'rva" rejimida 20-30 daqiqa qaynatamiz.

guruchsiz

Nima uchun qalampir uchun to'lg'azishda guruch kerak? Bu barcha ingredientlarning bir-biriga yopishishiga yordam beradi, taomga lazzat va kaloriya tarkibini qo'shadi. Agar siz ushbu donning katta biluvchisi bo'lmasangiz yoki u hozirda qo'lda bo'lmasa, umidsizlikka tushmang, shunchaki guruchni sabzavotlar bilan almashtiring: yangi qo'ziqorin, sabzi va pomidor. Bu an'anaviy taomdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Tarkibi:

• qalampir - 5-7 dona;
• qiyma go'sht - 500 g;
• piyoz - 3 dona;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• pomidor - 4 dona;
• sabzi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Uchta piyozni sabzi bilan qirg'ichdan o'tkazing va yarim pishganicha "qovurish" rejimida sekin pishirgichda o'tkazing.
2. Biz sabzavotlarning yarmini idishga solamiz va sekin pishirgichga qo'ziqorin qo'shamiz.
3. Qovurilgan to'ldirishni qiyma bilan aralashtiring.
4. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang va mayda choping.
5. Sabzi bilan piyozning ikkinchi qismini pomidorga qo'shing, yarim stakan suv quying va 5-7 daqiqa qaynatib oling.
6. Biz bo'shliqlarni birinchi plomba bilan to'ldiramiz. Biz uni multivarkga joylashtirdik.
7. Ularning ustiga pomidor sousini qo'ying, qopqog'ini yoping.
8. Pishirish uchun "Sho'rva" dasturini tanlang va taymerni 45 daqiqaga qo'ying.

Muzlatilgan to'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlash mumkin

Yosh uy bekalariga nafaqat oshxona jihozlarini ishlab chiqaruvchilar, balki mas'uliyatli oziq-ovqat yetkazib beruvchilar ham yordam berishga shoshilishmoqda. Shuning uchun, muzlatilgan qalampir do'konlarning javonlarida paydo bo'ldi. Yarim tayyor mahsulotlarning asosiy vazifasi to'yimli va to'yimli tushlik tayyorlash vaqtini qisqartirishdir. Sekin pishirgichda muzlatilgan to'ldirilgan qalampirni qanday to'g'ri pishirish kerak? Ushbu retsept barcha nozikliklar haqida boshqa so'zlarga qaraganda yaxshiroq aytib beradi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 0,25 kg;
• muzlatilgan qalampir - 2 dona;
• qaynatilgan guruch - ½ osh qoshiq;
• maydalangan pishloq - 50 g;
• piyoz - 1 bosh.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan guruchni qiyma go'sht va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.
2. Muzlatilgan qalampir no'xatlarining ichki qismini to'ldirish bilan to'ldiramiz, ularni multivarkning bug'li idishiga solamiz.
3. Muzlatilgan sabzavotlarni pishirish uchun displeyni "Bug '" rejimiga qo'ying va pishirish vaqtini ikki baravar oshiring.
4. Ovozli signaldan keyin qopqog'ini oching, lekin qalampirni olmang. Biz idishni maydalangan pishloq bilan bezatamiz va "Pishirish" rejimini yoqamiz.
5. Ustlarini 7-10 daqiqa davomida qovuring.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir: retseptlar

Ehtimol, har bir uy bekasi sekin pishirgichda to'ldirilgan qalampir uchun o'zining "sirli" retseptlariga ega. Har qanday rang va o'lchamdagi mevalar ishlatiladi, asosiysi ular butundir. To'ldirish sifatida deyarli hamma narsa ishlatilishi mumkin: qiyma go'sht yoki parranda go'shti, don, karam yoki quritilgan mevalar. Va ziravorlardan turli nisbatlarda va kombinatsiyalarda foydalanish umumiy ta'm ansambliga yangi, o'ziga xos eslatmalar qo'shadi. Janrning klassikasi - qiyma go'sht, guruch, piyoz va sarimsoqni to'ldirish.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Ovqat har doim mazali va yorqin bo'lib chiqadi! Sekin pishirgichda idish tayyorlash - bu nafaqat mazali, balki foydali bo'lishining kafolati. Pishirish uchun siz yangi hosil qilingan mavsumiy sabzavotlardan ham, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlardan ham foydalanishingiz mumkin. Tanlangan retsept va harakatlar ketma-ketligiga qarab foydalanish kerak bo'lgan rejimlar: "Pishirish", "Qovurish" va "Pishirish". Oshxonada tajriba o'tkazing, tasavvuringizni ko'rsating va hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi!