"Anor bilaguzuk" bayram salatasi: ingredientlar va bosqichma-bosqich klassik retsepti bo'yicha qatlamlarda mol go'shti. Tovuq, o'rik, yong'oq, jambon, qo'ziqorin, pishloq, til, lavlagisiz anor bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin

Draniki unsiz

Tvorogli donutlar. Eng oson va tez retsept

Tug'ralgan go'shtli patlıcan "Sepantin"

Qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Pishloq bilan pishirilgan qovurilgan qovoq

"Anor bilaguzuk" maftunkor nomi ostidagi bu oqlangan salat uzoq vaqtdan beri munosib mashhurlikka erishdi va bayram dasturxoni uchun eng mashhur salatlardan biri hisoblanadi. Salatning nomi esa uning tashqi ko‘rinishi bilan bevosita bog‘liq, chunki... Salat uzuk shaklida tayyorlanadi va anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lib, u oxir-oqibatda ayol bilaguzugiga ajoyib o'xshashlikni beradi.
Agar siz yangi yil dasturxoniga nima tayyorlash haqida g'oyalarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu salat ajoyib echim bo'ladi. U nafaqat yangi yil dasturxonini bezatibgina qolmay, balki o'zining ajoyib ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Asosiysi, salat uchun mazali va sifatli ingredientlarni tanlash, chunki... Ular salatning oxirgi ta'mi uchun mas'uldirlar. Shuni ham yodda tutish kerakki, tovuq salatini lavlagi va yong'oq bilan oldindan tayyorlash yaxshidir, shunda uni pishirish va muzlatgichda yaxshi namlash uchun vaqt bor.
Yangi yilga qo'shimcha ravishda, bu salat Rojdestvo, Pasxa uchun ham juda mos keladi, uni tug'ilgan kunlar va boshqa holatlar uchun tayyorlash mumkin.
ko'p sabablarga ko'ra.

Maroq bilan pishiring va mehmonlaringizdan iltifot oling!

Ingredientlar

umumiy ma'lumot

Umumiy pishirish vaqti

12 h

Faol pishirish vaqti

2 h daqiqa

Murakkablik

O'rtacha

Porsiya soni

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ingredientlarni tayyorlang salat "Anor bilaguzuk".

Sabzavotlarni (lavlagi, sabzi, kartoshka) yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, qaynatib oling va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Tayyor bo'lgach, sabzavotlarni pandan olib tashlang.
Qaynatilgan sabzavotlarni sovutib oling va ularni tozalang.
Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan alohida idishga soling.
Tovuqni qaynoq suvli idishga soling va go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (ko'krak (suyaksiz fileto) taxminan 15-20 daqiqa, oyoqlari taxminan 40 daqiqa).
Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin tuz va dafna yaprog'i qo'shing.
Tayyor go'shtni sovutib oling, agar kerak bo'lsa, suyaklardan ajratib oling va kublar yoki chiziqlar bilan kesing.
Tuxumni (xona haroratida) qaynoq, sho'r suvga joylashtiring.
Yana qaynatishga keltiring va qaynatilgan paytdan boshlab taxminan 9-10 daqiqa qaynatib oling.
Tuxumlarni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, salqin, tozalang va maydalang.
Piyozni tozalang, mayda yoki chorak halqalarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
Yong'oqni pichoq bilan maydalang yoki blenderda maydalang.

Biz salatga xizmat qiladigan idishning o'rtasiga toza stakan qo'ying.
Stakan atrofiga salat qo'ying.

Salat masalliqlarini mayonez, tuz va murch bilan ta'mingizga qarab seping.

1-qavat: yarim tovuq + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

2-qavat: sabzi + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

3-qavat: kartoshka + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez
4-qavat: yong'oq

5-qavat: yarim lavlagi + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez
6-qavat: yong'oq

7-qavat: qovurilgan piyoz

8-qavat: qolgan tovuq + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez
9-qavat: qolgan yong'oqlar

10-qavat: tuxum + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

11-qavat: qolgan lavlagi + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

Stakanni oling va salatni mayonez bilan yaxshilab surting.

Salataning butun yuzasini anor urug'lari bilan yoping.
Salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda salat yaxshi namlanadi.

Anorli bilaguzuk salatasi - 6 ta eng mazali tovuq retsepti

Salom salom. Men sizni juda chiroyli va bayramona taom - Anor bilaguzuk salati bilan tanishtirmoqchiman. Bugungi kunda bu juda mashhur gazak bo'lib, u mo'ynali palto ostidagi Olivier, mimoza va seld kabi mashhur variantlar bilan teng turadi.

Bu mashhurlik nafaqat oqlangan taqdimot, balki oddiy tayyorlash, shuningdek, bunday oziq-ovqatning foydali xususiyatlari bilan izohlanadi. Va idish yaltiroq bezak bilan o'xshashligi uchun o'z nomini oldi, hamma narsa juda mantiqiy va bashoratli.

Retseptlarni ko'rib chiqishdan oldin, men sizga maslahat bermoqchiman: har doim pishgan va suvli anorlarni oling, chunki gazakning ta'mi butunlay ularga bog'liq bo'ladi. Va barcha donalarni ajratib, bu mevani qanday tez va to'g'ri tozalash bo'yicha hayotiy hikmat:

• Birinchidan, anorni yuving va quriting. Uni gorizontal ravishda ikki qismga bo'ling.
• Atrofga chayqalmasligi uchun chuqur idishni lavaboga qo'yish yaxshidir.
• Yarim qismini qo'lingizga oling, kesilgan tomoni pastga. Biz barmoqlarimizni biroz yoyib chiqdik.
• Endi mevaning yuqori qismini urish uchun katta yog'och qoshiqdan foydalaning.
• Urug'lar o'z-o'zidan plastinka ichiga tushadi.

Klassik retsept bo'yicha salat anor bilaguzuk

Aytmoqchimanki, bu taomning go'zalligi nafaqat uning nafis dizaynida, balki olijanob ta'mida ham yotadi: sabzi shirinligi bilan tovuq go'shtining achchiqligi, sarimsoqning o'tkirligi va kartoshkaning boyligi. Xo'sh, diqqatga sazovor joy bordo donalari.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 gr.;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• Yong'oq - 100 gr.;
• Kartoshka - 3 dona;
• Lavlagi - 2 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Anor - 2 dona;
• Mayonez, maydalangan qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling yoki folga solib pishiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz tovuq go'shtini suv ostida yuvamiz va sho'r suvda qaynatamiz. Yong'oqlarni qo'pol bo'laklarga maydalang. Piyozni mayda to'g'rang va agar xohlasangiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Mevalarni donalardan ozod qiling.

2. Sabzavotlar va tuxumlarni sovutib, qobig'ini tozalang. Qaynatilgan filetoni bo'laklarga bo'ling. Endi biz katta plastinka olib, markazga tekis va baland stakan qo'yamiz, uning atrofida qatlamlarni yotqizamiz. Birinchi qatlam - maydalangan kartoshka. Bir oz tuzlang va mayonez bilan surting.

3. Tovuqni piyoz bilan aralashtirib, kartoshka ustiga qo'ying, yana mayonezga soling.

Eslatmada!! Qaynatilgan tovuq o'rniga dudlangan parranda go'shti yoki qovurilgan ko'krakdan foydalanishingiz mumkin.

4. Endi go'shtni yong'oq bilan seping. Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yong'oq ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang, agar xohlasangiz, qatlamga tuz qo'shishingiz mumkin.

5. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni tuxum ustiga qo'ying va mayonez bilan ho'llang. Xo'sh, keyin anor urug'lari butun yuzaga tarqaladi, biz ularni mayonez bilan yog'lamaymiz. Ehtiyotkorlik bilan oynani olib tashlang va ichki teshikni don bilan to'ldiring. Bizning taom tayyor. Uni bir muddat o'tirib, ho'llashni unutmang.

Tovuq go'shti bilan bosqichma-bosqich retsept

Va endi men sizni tuzlangan piyoz va yangi bodring bilan chiroyli tuyadi tayyorlash varianti bilan ajablantirishga harakat qilaman. Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Anor - 1 dona;
• Yangi bodring - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• Qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr.;
• Qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Mayonez - 250-300 gr.;
• Sirka - 30 ml;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Maslahat!! Salatning har bir qatlamiga tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling, aks holda u yumshoq bo'lib chiqadi.

1. Piyoz uchun marinad tayyorlang, buning uchun sirkani suv bilan aralashtirib, yarim choy qoshiq shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Piyozni mayda to'g'rab oling va 30 daqiqa davomida tuzlamoqqa soling.

2. Sabzavotlarni tozalang va kartoshka, lavlagi va bodringni alohida maydalagichda maydalang.

3. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalab, lavlagi bilan birlashtiring.

4. Anorni tozalang va donalarini ajrating.

5. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.

6. Yassi idish olib, o'rtasiga stakan qo'ying. Tug'ralgan kartoshkani doira ichiga soling va mayonez bilan surting.

7. Endi tuzlangan piyoz qo'shing.

8. Ustida go'sht va mayonez chizig'i bor.

9. Bodring, agar kerak bo'lsa, ortiqcha namlikni siqib, keyingi qatlamga qo'ying, mayonez bilan namlang.

11. Endi anor urug'larini yotqizib, stakanni olib tashlang. Idishni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Bilaguzuk shaklida pishloqli eng mazali variant

Biz taomning keyingi versiyasini pishloq bilan tayyorlaymiz, lekin sabzavotsiz. Ba'zilarga bu taom yoqadi, boshqalari esa yoqmaydi. Men yangi hamma narsani yaxshi ko'raman va tajriba o'tkazishga qarshi emasman. Bundan tashqari, retsept juda sodda va oson bo'ladi, hatto fotosuratlar bilan ham!

Tarkibi:

• Qattiq pishloq - 200 gr.;
• Yong'oq (qobiqli) - 1 osh qoshiq;
• Anor - 1 dona;
• Sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
• Tuz - ta'mga;
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Tozalangan yong‘oqlarni quruq tovada 5 daqiqa davomida qovuring. Yong'oqlarni sovutgandan so'ng, ularni pichoq bilan maydalang.

3. Anorni yuving, qobig'ini tozalang va donalarni ajrating.

4. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan choping.

5. Endi biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz: pishloqni chuqur plastinaga quying, mayonez bilan ziravorlang, keyin sarimsoq va yong'oq seping, aralashtiring.

6. Tayyor aralashmani halqa shaklidagi idishga soling. Endi hamma narsani anor urug'lari bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirish uchun video retsepti

Lavlagisiz "Bracelet" ni qanday qilish kerak

Ushbu maqolani yozganimda, anor salatini lavlagisiz tayyorlash mumkinligiga hayron bo'ldim. Men buni hech qachon sinab ko'rmaganman, lekin men buni tez orada hal qilaman deb o'ylayman. Bu taomni sinab ko'rdingizmi?!

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq - 300 gr.;
• Kartoshka - 3 dona;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Yangi olma - 2 dona;
• Yong'oq - 100 gr.;
• Anor - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• Mayonez - 50-70 gr.;
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kurtkalarida qaynatib, salqin va tozalang. Uni maydalang.

2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Ularni qo'pol qirg'ichda maydalang. Shuni unutmangki, biz barcha mahsulotlarni bir-biri bilan aralashtirmasdan, turli xil idishlarda tayyorlaymiz.

3. Sabzini yuving, tozalang va maydalang yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

4. Go'shtni suyak va xaftaga ajrating va bo'laklarga bo'ling.

5. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida oltin jigarranggacha qovuring.

6. Olmalarni tozalang va ularni uch qismga bo'ling.

7. Tozalangan yong'oqlarni oling va ularni blenderda maydalang.

8. Anorni donalardan ajratib oling.

9. Yassi plastinka oling va markazga shisha stakan qo'ying. Biz salatni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz:

• kartoshka, mayonez;
• tovuq;
• mayonez;
• tuxumni tuzlang, mayonez bilan surting;
• olmalar;
• sabzi;
• mayonez;
• maydalangan yong'oqlar, mayonez;
• anor urug'lari.

10. E'lonni salqin joyda namlang va xizmat qiling.

Salat retsepti yong'oq bilan anor bilaguzuk

Sizda boshqa savollar bo'lmasligi uchun keling, ushbu estetik taomni yana bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 250 gr;
• Kartoshka - 2 dona;
• Lavlagi - 1 dona;
• Sabzi - 3-4 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Yong'oq - 100 gr.;
• Anor - 2 dona;
• Yashillar - bezatish uchun;
• Mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha mahsulotlarni tayyorlang: sabzavot, tuxum, tovuq filesi qaynatiladi, salqin. Kartoshka, lavlagi, sabzi va tuxumni tozalang va ularni turli plastinkalarga maydalang. Go'shtni bo'laklarga kesib oling va piyozni qovurilgan idishda qovuring. Anordan barcha donalarni olib tashlang va yong'oqlarni pin yordamida maydalang. Ko'katlarni yuving va quriting.

2. Ovqatni qatlamlarga yig'ing: piyoz bilan kartoshka, mayonez; mayonez bilan tovuq; mayonez bilan namlangan sabzi; yong'oq + mayonez bilan tuxum; lavlagi va mayonez; anor urug'lari.

3. Idishni muzlatgichda 30 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring, keyin o'tlar bilan bezang.

Ushbu salat ko'pincha bayramona stolda xizmat qilganligi sababli, men quyidagi bezak turlarini tavsiya qilmoqchiman:

Aytgancha, "Anor bilaguzuk" nafaqat tovuqdan, balki mol go'shtidan ham tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, retseptingizni tanlang va sog'liq uchun pishiring! Aytmoqchi bo‘lganim shu edi. Hayr hayr.

Klassik "Anor bilaguzuk" salatasi va uning o'zgarishlari

Bugun biz uchta salat tayyorlaymiz. Ulardan birinchisi, albatta, uzuk shaklida an'anaviy dizayndagi "Garnet bilaguzuk" bo'ladi. Ikkinchi retsept shunga o'xshash ingredientlar to'plamiga ega bo'ladi, lekin kamroq bezatadi - qatlamlarda, oxirgisi anor urug'lari bo'ladi. Uchinchi variant, garchi u tovuq va anor bilan birga bo'lsa ham, uning tarkibida ham, taqdimotida ham ko'proq farq qiladi.

Klassik salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1 yarim;
• lavlagi - 1-2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• anor - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• yong'oq - bir hovuch;
• mayonez - 200 g;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Uyda "Garnet bilaguzuk" ni qanday qilish kerak:

1. Tovuq ko'kragi, kartoshka, sabzi, tuxumni pishirishni boshlashdan oldin yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, shunda ular pishirishni boshlashdan oldin sovib ketadi. Lavlagi qaynatish mumkin, yoki siz ularni folga solib, pechda pishirishingiz mumkin. Pishirish vaqti 1 soat. Bizga bitta katta yoki ikkita o'rta kerak bo'ladi, chunki idishda ikki qatlamli lavlagi bo'ladi. Sovutilgan sabzavotlar va tuxumlarni tozalang.
2. Kartoshka va lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
   
3. Keyin tuxum va sabzi (ularni mayda maydalagichda maydalash yaxshidir).
   
4. Tovuqni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
   
5. Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va idishga soling. Biz uni marinadlaymiz, buning uchun piyozga sirka, shakar va bir chimdik tuz qo'shamiz.
   
6. Yig'ish va xizmat qilish uchun katta tekis plastinka tayyorlang va markazga stakan qo'ying.
7. Birinchi qatlam sifatida maydalangan kartoshkani joylashtiring. Biz barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'laymiz.
   
8. Ko'klarning yarmini tepaga qo'ying.
   
9. Keyin sabzi va yong'oq.
   
   
10. Yong'oqlarga tovuq ko'kragi va tuzlangan piyoz bo'laklarini joylashtiring.
    
    
    
11. Oxirgi qatlamlar tuxum va qolgan lavlagi bo'ladi.
    
    
    
    
12. Anor bilaguzuk salatini bezashdan oldin, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, anorni tozalang, donalarni oling va ularni barcha ingredientlar ustiga mahkam joylashtiring. To'q rangli donli juda pishgan anorni tanlang, ular eng yaxshi ko'rinadi.
13. Xizmat qilishdan oldin idish muzlatgichda kamida 2 soat turishi kerak.
    

Tovuq va lavlagisiz anor salatasi

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• tovuq filesi - 250 g;
• kartoshka - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq - 100 g;
• yong'oq - 80 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• anor - 1 dona;
• mayonez;
• tuz.

Salat tayyorlash jarayoni:

1. Tovuq filetosini tuzlangan suvda oldindan qaynatib oling. To'liq sovushini kuting. Kub shaklida kesib oling.
2. Sabzavotlar: kartoshka, sabzi "uniforma" da qaynatib oling. Sovutib turing. Kichik kublarga kesib oling.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz pichoq bilan tozalaymiz va maydalaymiz.
4. Blenderda yong'oqni mayda to'g'rang.
5. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
6. Bir bo'lak sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez qo'shing.
7. Biz salatni oshxona halqasida yig'amiz. Agar sizda yo'q bo'lsa, salatni shisha stakanlarga yoki qismlarga bo'lingan idishga solib qo'yishingiz mumkin.
8. Har bir qatlamni mayonez bilan surting. Pastdan yuqoriga qatlamlar tartibi: kartoshka, tovuq, yong'oq, pishloq, sabzi, tuxum.
9. Biz anor urug'lari bilan yakunlaymiz.

Anor, tovuq va loviya bilan retsept

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 250 g;
• konservalangan loviya - 1 dona;
• anor - 1 dona;
• gilos pomidorlari - 250 g;
• qizil piyoz - 1 dona;
• yangi arpabodiyon;
• tuz;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

Mana bir nechta o'xshash va o'xshash bo'lmagan mazali salatlar: "Anor bilaguzuk" va uning qarindoshlari. Yo'qotmaslik uchun retseptlarni fotosuratlar bilan chop eting, ovqat pishiring va ovqatdan zavqlaning!

Anorli bilaguzuk salati: hayrat uyg'otadigan taom. Fotosuratlar bilan 5 ta retsept

"Anor bilaguzuk" sifatida tanilgan salat nafaqat yoqimli original ta'mga ega, balki har qanday stolda juda munosib ko'rinadi. Anor urug'lari taomga lazzat qo'shadi va chiroyli bezak bo'lib xizmat qiladi.

Standart yog 'tarkibidagi mayonezli salatning klassik versiyasining 100 g kaloriya tarkibi 98 kkal.

Tovuqli klassik anor bilaguzuk salatasi - asta-sekin fotosurat retsepti

Salatning an'anaviy versiyasi qaynatilgan sabzavotlar (kartoshka, sabzi, lavlagi), shuningdek, tovuq tuxumlari, tovuq go'shti, qovurilgan piyoz, yong'oq va anor urug'lari qatlamlarida tayyorlanadi.

Ingredientlar

• Tovuq filesi: 1 yarmi
• Kartoshka: 2 dona.
• Sabzi: 2 dona.
• Kichik tuxum: 4 dona.
• Kichik lavlagi: 3 dona.
• Kamon: 1 dona.
• Granat: 1 dona.
• Yong'oq: 60 g
• Mayonez: 180-200 gr
• O'simlik yog'i: 2 osh qoshiq. l.
• Qalampir, tuz: ta'mga

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Biz kartoshka va sabzi tozalamaymiz, ularni shimgichni yuvib, tuz qo'shilgan suvda 25 daqiqa davomida qaynatamiz. Tuxumni ehtiyotkorlik bilan yuving va o'rtacha haroratda 8-9 daqiqa davomida pishiring. Fileto tuzlangan suvda 25 daqiqa qaynatiladi. Biz barcha mahsulotlarni tozalaymiz.

Pancarni shimgichni yaxshilab yuvib tashlang va o'rtacha haroratda 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini tish pichog'i yoki pichoq bilan tekshiring. Salqin va toza.

Juda keng bo'lmagan stakanni o'simlik moyi bilan yog'lang va uni markazda katta tekis plastinka ustiga qo'ying.

Tayyorlangan qaynatilgan kartoshkani mayda maydalang va stakan atrofida tekis qatlamda yoying. Mayonez bilan yaxshilab yog'lang (agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, biz har bir keyingi qator bilan xuddi shunday qilamiz).

Qaynatilgan filetoni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozni mayda maydalang. Piyozni yog'ga soling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Tug'ralgan filetoni piyozga qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa davomida pishiring. Aralashmani sovutib, stakan atrofiga yoying.

Tayyorlangan sabzi mayda maydalang va go'sht va piyoz ustiga qo'ying. Bir oz tuz va qalampir qo'shing.

Qaynatilgan tuxumni mayda maydalang, ularni sabzi ustiga tarqating va yana tuz va qalampir qo'shing. Biz mayonez qo'shmaymiz.

Biz yong'oqni ohak ichiga solamiz, ularni pestle bilan maydalaymiz yoki oddiy sumkaga solamiz va ularni tegib, ularni prokat bilan maydalaymiz.

Lavlagini mayda maydalang va idishga soling. Bir oz tuz, maydalangan qalampir, tug'ralgan yong'oq, mayonez (2-3 osh qoshiq) qo'shing va aralashtiring. Yorqin lavlagi aralashmasini stakan atrofidagi tuxumlarga tekis qatlamda yoyib, qoshiq bilan yaxshilab bosing.

Biz anorni yuvamiz, quritamiz, yuqori qismini kesib tashlaymiz (bir oz) va oq tomirlar bo'ylab kesiklar qilamiz (4 dona). Donalarni oching va osongina olib tashlang.

Stakanni burang va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Yuqoridan tayyorlangan anor urug'lari bilan seping va ularni bo'shashmasdan bosing. Yorqin anorli tovuqli salat tayyor. Biz mazali ishtahani muzlatgichga 2-3 soat davomida qo'yamiz, shunda barcha qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'ladi va keyin uni bayramona stolda xizmat qiladi.

Taomning mol go'shti bilan o'zgarishi

Agar go'sht, sabzavot va tuxumni oldindan qaynatib qo'ysangiz, salat juda tez, tom ma'noda bir necha daqiqada yig'ilishi mumkin. Mol go'shti bilan "Anor bilaguzuk" uchun sizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan mol go'shti 250-300 g;
• anor urug'lari 200-250 g;
• o'rta tuxum 3 dona;
• lavlagi 200 g;
• sabzi 150 g;
• kartoshka 300 g;
• piyoz 80 g;
• sirka 9% 10 ml;
• shakar 5-6 g;
• tuz;
• suv 40 ml;
• mayonez 200-220 g.

Ular nima qilishadi:

1. Tozalangan piyoz mayda tug'ralgan, suv shakar, bir chimdik tuz va sirka bilan aralashtiriladi. Marinadni piyozga to'kib tashlang va uni taxminan 10-12 daqiqaga qoldiring, suyuqlikni to'kib tashlang.
2. Qaynatilgan sabzavotlar sovutiladi va tozalanadi.
3. Uchta piyola oling va kartoshka va lavlagi alohida-alohida mayda maydalang, uchinchi idishga esa - xom tozalangan sabzi.
4. Tuxum tozalanadi, shuningdek, mayda tug'ralgan.
5. Go'sht mayda kubiklarga bo'linadi.
6. Yassi plastinka oling. Markazda stakan qo'yilgan.
7. Tayyorlangan mahsulotlar uning atrofida qatlamlarga joylashtiriladi, har bir qator, yuqori qismidan tashqari, mayonez bilan surtiladi. Qatlam tartibi: kartoshka, go'sht, piyoz, sabzi, tuxum, lavlagi, anor urug'lari. Har holda, oz miqdorda donni qoldirish tavsiya etiladi.
8. Stakanni olib tashlamasdan, idishni ehtiyotkorlik bilan plyonka bilan yoping va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
9. Xizmat qilishdan oldin, filmni olib tashlang, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va idishni stolga xizmat qiling. Agar mayonez donalarning tepasida paydo bo'lsa yoki ular biroz parchalanib ketsa, ular kerak bo'lganda qo'shiladi.

Olxo'ri qo'shilishi bilan

Ko'pgina salatlar singari, anor bilaguzuk ham bir nechta turli xil variantlarga ega. Ulardan biri o'rik qo'shishni o'z ichiga oladi. Quyidagi retsept talab qiladi:

• tuxum 3 dona;
• xom tovuq filesi 350-400 g;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• dafna yaprog'i;
• suv 700 ml;
• sabzi 140-160 g;
• o'rik, quritilgan yoki quyoshda quritilgan, chuqurchaga aylangan 120-150 g;
• kartoshka 250-300 g;
• lavlagi 300 g;
• qancha mayonez oladi;
• bitta katta yoki ikkita o'rta anorning urug'lari.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Lavlagi, kartoshka va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Lavlagi pishirish uchun eng ko'p vaqt talab etadi.
2. Yuvilgan fileto skovorodkaga solinadi, ichiga suv quyiladi va qaynatiladi. Ko'pikni, tuz va qalampirni ta'mga soling, dafna bargini tashlang.
3. Qaynatgandan so'ng, tovuqni 25-30 daqiqa davomida pishiring, olib tashlang, sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling.
4. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, yangi (yuvilgan va tozalangan) sabzi maydalang.
5. Qaynatilgan kartoshka, lavlagi va tuxum tozalanadi va maydalanadi, har bir mahsulot alohida idishga o'tkaziladi.
6. Olxo'ri yuviladi, 5-6 daqiqa davomida issiq suv bilan quyiladi va yana yuviladi. Pichoq bilan yaxshilab choping.
7. Tug'ralgan o'riklar lavlagi bilan idishga quyiladi va aralashtiriladi.
8. Yassi idishning o'rtasiga tor pishirish halqasi yoki stakan qo'ying.
9. Ular har birini mayonez bilan surtib, qatlamlarni qo'yishni boshlaydilar: kartoshka, sabzi, tovuq, tuxum, lavlagi. Ba'zan qatlamlarni takrorlash uchun etarli mahsulot mavjud.
10. Yotish uchun oxirgi narsa - anor.

Salat muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanadi, plyonka bilan qoplangan. Xizmat qilishdan oldin plyonkani olib tashlang, halqani yoki stakanni oling va idishni stol ustiga qo'ying.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinli salat uchun siz qaynatilgan tovuqdan ko'ra sovuq dudlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Majburiy:

• terisiz va suyaksiz dudlangan tovuq go'shti 300 g;
• suyuqliksiz marinadlangan shampignonlar 150-200 g;
• rus yoki golland pishloq 200 g;
• qaynatilgan tuxum 4 dona;
• qaynatilgan lavlagi 220-250 g;
• piyoz 80 - 90 g;
• mayonez;
• yong'oq, ixtiyoriy 50-70 g;
• anor urug'lari 150-200 g.

Harakatlar algoritmi:

1. Qaynatilgan lavlagi sovutiladi, tozalanadi va to'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga surtiladi va ichiga maydalangan yong'oq yadrolari quyiladi.
2. Tuxum tozalanadi va pichoq bilan mayda tug'ralgan;
3. Tovuq go'shti kichik bo'laklarga bo'linadi.
4. Pishloqni bepul plastinka ustiga surting.
5. Piyozni mayda to'g'rang.
6. Qo'ziqorinlar ham mayda tug'ralgan.
7. Bir stakan plastinka ustiga qo'ying va ovqatni qatlamlarga qo'ying, har bir ikkinchi qatorni mayonez bilan qoplang: tovuq, piyoz, shampignon, lavlagi, tuxum, pishloq va eng oxirida anor urug'lari.
8. Idish muzlatgichda 3 soat davomida saqlanadi. Shundan so'ng, stakanni oling va stolga "Garnet bilaguzuk" ni xizmat qiling.

Lavlagisiz salat varianti

Agar siz ayniqsa lavlagini yaxshi ko'rsangiz, unda siz ushbu mahsulotsiz qilishingiz mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, "Anor bilaguzuk" ning yakuniy ta'mi biroz o'zgaradi.

Majburiy:

• qaynatilgan tovuq filesi 300 g;
• qattiq qaynatilgan tuxum 3 dona;
• qaynatilgan sabzi 150 g;
• qaynatilgan kartoshka 300 g;
• piyoz 90-100 g;
• yog '30 ml;
• mayonez;
• sarimsoq;
• ikkita anorning urug'lari.

Ular nima qilishadi:

1. Piyozni mayda to'g'rang va yog'ga qovuring.
2. Tuxum, kartoshka, sabzi alohida plastinkalarga maydalanadi. Sabzi uchun matbuot orqali bosilgan sarimsoq chinnigullari qo'shiladi.
3. Tovuq go'shti kichik kubiklarga bo'linadi.
4. Plitaga oshpazlik halqasini qo'ying va barcha tayyorlangan mahsulotlarni atrofida tekis qatorlarga qo'ying, vaqti-vaqti bilan mayonez bilan qoplang. Va nihoyat, anor.
5. Salat muzlatgichda bir necha soat tursin, uzukni olib tashlang va xizmat qiling.

Kichik sirlar salat tayyorlash ishini osonlashtirishga yordam beradi:

• Anor urug'ini oddiy usul yordamida osongina olish mumkin. Peelni to'rt qismga bo'ling va aylantiring. Donlar osongina ajralib chiqadi.
• Sabzavotlarni pechda folga (180 daraja haroratda 30-50 daqiqa) yoki mikroto'lqinli pechda (750 Vt quvvatda 10 daqiqa) pishirish sumkasida pishirish mumkin.
• Toza tovuq filesi emas, balki suyakdagi tovuqni (masalan, oyog'ini) ishlatish yaxshiroqdir.
• Salatani chiroyli tarzda yig'ish va o'rtada dumaloq teshikka ega bo'lish uchun siz pishirish halqasini yoki oddiy stakanni ishlatishingiz mumkin.
• Silliq olib tashlashni ta'minlash uchun ob'ektning yuqori yuzasi o'simlik moyi bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Pishirishda odatdagidek, anor bilaguzuk salatini retsept bo'yicha qat'iy ravishda tayyorlash kerak emas. Yangi ta'mga ega bo'lish uchun siz ingredientlar va ularni oldindan tayyorlash usullari bilan tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, salatga qaymoqli ta'm berish uchun sariyog'da piyozni qovuring yoki maydalangan qattiq pishloq qatlamini qo'shing (Creamy, Gouda yoki Tilsiter).

Anor bilaguzuk salatasi - klassik retsept va bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan 5 ta variant

Anor bilaguzuk deb ataladigan salatni tayyorlashning klassik versiyasi hali aniqlanmagan. Ko'p uy bekalari uni mol go'shti yoki tovuq yuragi bilan pishiradilar. Boshqalar esa, klassik ijro bilan tovuq ko'kragidan foydalanishni nazarda tutsa, ikkinchisi nafaqat qaynatiladi, balki dudlangan bo'lishi mumkin. Binobarin, har bir uy bekasi ushbu taomni tayyorlashning o'ziga xos klassik versiyasiga ega. Yagona va almashtirib bo'lmaydigan ingredient - bu mazali komponent va bezak vazifasini bajaradigan anor urug'lari.

Mol go'shti yuragi bilan anor bilaguzuk

Salat anorli bilaguzuk mol go'shti qalbi bilan kundalik menyu va gala-kechki ovqat uchun mos keladi. Bayramona stolda u oqlangan ko'rinadi - anor mevalarining sochilishi, bu oddiy, ammo juda samarali bezak bo'lib, ko'zni quvontiradi va boshqa komponentlar bilan yaxshi ketadi. Taomning o'ziga xos xususiyati - tayyorlashning qulayligi, styuardessa salatni to'liq yig'ish uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi. O'rtadagi teshik oddiy hiyla yordamida amalga oshiriladi - markazga kerakli diametrli shisha yoki kavanoz qo'yiladi va barcha qatlamlar tayyor bo'lgach, ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi.

Pishirish vaqti: 2 soat.

Porsiya soni: 8 dona.

• Anor 2 dona.
• Mol go'shti yuragi 300 gr.
• Kartoshka 1 dona.
• Sabzi 1 dona.
• Lavlagi 1 dona.
• Yong'oq 40 gr.
• Tovuq tuxumi 2 dona.
• Piyoz 1 dona.
• Stol sutli mayonez 180 gr.
• Dereotu

Tovuq ko'kragi bilan anor bilaguzuk

Ushbu salatning afzalligi nafaqat tayyorlash qulayligi, balki uning muvozanatida hamdir. Bitta anor bunga arziydi, bu meva inson tanasini barcha foydali vitaminlar bilan to'ldiradi. Faqat 2 osh qoshiq tozalangan meva tananing C vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondiradi - bu juda yaxshi, chunki mazali tushlik sog'liq uchun foyda keltirishi kerak. Yuraklarni tovuq ko'kragi bilan almashtirish foydali bo'ladi, chunki fileto barcha ingredientlar bilan yaxshi ketadi, ammo sakatatning ta'mini hamma ham yoqtirmaydi.

Ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - 250 g;
• Kartoshka - 2 dona.
• Lavlagi - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• yong'oq - 30 gr.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Mayonez - kiyinish uchun.
• Yashil - bezatish uchun.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pishirish jarayoni:

1. Bu sabzavotlarning barchasi yumshoq va sovutilgunga qadar qaynatilishi kerak. Ulardan terini olib tashlashingiz kerak, tovuqni kichik kubiklarda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Piyozni halqalarga kesib oling va sharbat chiqarilguncha o'simlik yog'ida qovuring.
3. Blender yordamida yong'oqlarni maydalang yoki ularni pestle va ohak bilan maydalang.
4. Ro'yxatdagi barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaganingizdan so'ng, siz salatni chiroyli ko'rinishi uchun to'g'ri birlashtirishingiz kerak. Buning uchun sizga stakan va plastinka kerak bo'ladi. O'rtada shisha yoki boshqa dumaloq shakldagi element qo'yiladi va uning atrofida qatlamlar hosil bo'ladi.
5. Tovuqning yarmini pastki qismga qo'ying va uni tuz va qalampir bilan seping. Keyinchalik, qatlam mayonez yoki smetana bilan qoplangan.
6. Sabzini ikkinchi qatlamga qo'ying, qalampir va tuz seping.
7. Keyin kartoshka, ziravorlar va yong'oqlar, keyin lavlagi keladi.
8. Tovuqning qolgan qismini lavlagi ustiga qo'ying va mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
9. Ettinchi qatlamga tuxum qo'ying, so'ngra stakanni olib tashlang va mayonez bilan mo'l-ko'l surting. Anor urug'lari oxirgi qatlamga joylashtiriladi.

Mol go'shti bilan anor bilaguzuk

Ushbu pishirish opsiyasi hammaga yoqadi va retsepti haqli ravishda hashamatli salat yaratishning klassik usullariga tegishli. Tarkibi qaynatilgan lavlagi, yong'oq, kartoshka va anorni o'z ichiga oladi - gazakni yaratishni ta'minlaydigan asosiy komponentlar. Pishirish jarayoni juda oddiy, asosiysi mol go'shtini haddan tashqari pishirmaslikdir, aks holda u juda qattiq bo'lib chiqadi va idishning ta'mini kamaytiradi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Mol go'shti - 300 gr.
• Anor - 1 dona.
• Yong'oq - 100 gr.
• Ko'katlar - 30 gr.
• Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va tozalanmasdan qaynatilishi kerak. Tayyor bo'lgandan so'ng, ular sovutilishi va tozalanishi kerak, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilganda, sabzavotlar ortiqcha sharbatini chiqaradi va kamroq mazali bo'ladi.
2. Mol go'shti yuvilishi va ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak. Mol go'shti qalin taglik bilan qovurilgan idishda pishganicha qovurilgan bo'lishi kerak. Yong'oq prokat yordamida maydalanadi va lavlagi va oz miqdorda mayonez bilan aralashtiriladi.
3. Piyoz yuviladi va yarim halqalarga bo'linadi.
4. Ushbu taom uchun plastinka yorqin bo'lmasligi kerak, aksincha oq bo'lishi kerak, shunda garnet bilaguzuk yanada foydali ko'rinadi.
5. Stakan markazga joylashtiriladi va har bir qatlam uning atrofiga joylashtiriladi va sous bilan qoplanadi.
6. Salat tartibda shakllanadi: birinchi navbatda kartoshka, keyin sabzi, mol go'shti, piyoz, yong'oq va lavlagi.
7. Idish butun anor urug'lari bilan to'ldiriladi va markazdan ehtiyotkorlik bilan stakan chiqariladi.

Ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlash jarayoni juda oddiy, ammo juda foydali va mazali.

Lavlagisiz anor bilaguzuk

Qaynatilgan lavlagi hamma ham yoqtirmaydi, ayniqsa bayram salatida, bundan tashqari, sabzavot o'tkir allergik reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin, shuning uchun ba'zida uni ishlatishdan qochish kerak. Salat faqat foyda keltiradi va bayram mehmonlari yangi taomni sinab ko'rishadi va, ehtimol, bayramdan keyin ular bu retseptni so'rashadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Anor - 2 dona.
• Fileto - 300 g.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1-2 tish.
• yong'oq - 100 gr
• Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq filetosini suv ostida yaxshilab yuvish, qaynatish va katta kubiklarga kesish kerak.
2. Sabzi, kartoshka va tovuq tuxumlari ham qaynatiladi, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan.
3. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Yong'oqlarni ohakda maydalang yoki prokat bilan maydalang.
4. Chiroyli salat idishining o'rtasiga stakan qo'ying va mazali taom hosil qilishni boshlang.
5. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va ustiga sabzi qo'ying. Bu ikki qatlam mayonez bilan mo'l-ko'l quyiladi. Yong'oq bilan maydalab, tovuqni yotqiz.
6. Mayonez bilan yaxshilab surting, ustiga piyoz va tovuq tuxumini qo'ying. Tuxumlar ham sous bilan qoplangan va anor urug'lari bezak sifatida ustiga qo'yilgan.
7. Siz uni donlar orasida bo'shliqlar bo'lmasligi uchun yotqizishingiz kerak, shunda salat nafaqat mazali, balki chiroyli bo'ladi.

Ushbu tayyorgarlik variantining shubhasiz afzalligi shundaki, kompozitsiyada lavlagi yo'q. Bu sabzavot juda foydali, lekin ko'pchilik buni yoqtirmaydi, shuning uchun bu pishirish opsiyasi mos alternativ hisoblanadi.

Cho'chqa tili bilan granat bilaguzuk

Anor bilaguzuk deb ataladigan salat ko'pincha sakatatlardan tayyorlanadi va bu ro'yxatning eng muhimi cho'chqa tilidir. Bu cho'chqa go'shtidan ko'ra yumshoqroq va yumshoqroq, ammo idish mukammal bo'lishi uchun uni to'g'ri pishirish kerak. Noto'g'ri issiqlik bilan ishlov berish idishning ta'mini buzadi va eng qimmatli go'sht komponentini qattiq qiladi, bu keraksizdir. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, bayramona stol chiroyli, qattiq va juda mazali salat bilan bezatilgan bo'ladi.

Tarkibi:

• Lavlagi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Cho'chqa tili - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Anor - 2 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Mayonez - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu retsept bo'yicha anor bilaguzuk salatini tayyorlash uchun lavlagi, kartoshka va sabzi terisida qaynatib oling.
2. To'liq yumshoq bo'lgunga qadar sakatat 2 soat davomida qaynatiladi. Shuni yodda tutish kerakki, go'shtning qo'shimcha mahsuloti faqat qaynoq suvga botirilishi kerak, go'sht kabi qaynatilmasligi kerak.
3. Piyoz halqalarga kesiladi yoki kubiklarga bo'linadi. Tuxum qattiq qaynatiladi.
4. Sarimsoqni maydalab, mayonez va tuz bilan aralashtirish kerak.
5. Anorni tozalang va donalarga bo'ling.
6. Cho'chqa tili kichik kubiklarga bo'linadi, so'ngra salat quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi.
7. Chiroyli salat idishining markazida teshik hosil qilish uchun idishni joylashtiring. Pastki qatlam sifatida kartoshkani joylashtiring va uni mayonez bilan yoping. Tug'ralgan cho'chqa tilini kartoshka ustiga qo'ying va piyoz bilan seping.
8. Qatlam mayonez bilan quyiladi, ustiga sabzi qo'yiladi, sarimsoq sousi bilan ziravorlanadi va ustiga lavlagi qo'yiladi.
9. Lavlagi ustiga maydalangan tuxum qo'yiladi. Ularni mayonez bilan surting va ustiga anor urug'larini seping.

Chiroyli doira shaklida taqdim etilgan salat tayyor. Yoqimli ishtaha.

Anor bilaguzuk salati mazali, murakkab va juda qimmat emas. O'tgan asrning 90-yillarida muqobil sifatida mashhur bo'ldi. Salat ayniqsa Shubani yoqtirmaydiganlarga yoqadi, chunki unda seld balig'i bor. Axir klassik retseptda lavlagi, kartoshka, sabzi, mayonez va tuxum ham mavjud. Faqat go'sht va qo'shimcha ingredientlar bilan tayyorlanadi.

Bunday chiroyli salat bayram stolini chinakam bezatadi. Uning ajoyib ko'rinishi, qimmatbaho zargarlik buyumlari kabi, sizni va mehmonlaringizni quvontiradi. Klassik adabiyot muxlislari Aleksandr Kuprinning "Granat bilaguzuk" ajoyib lirik hikoyasini darhol eslashadi.

Uni oilaviy bayramga tayyorlashga ishonch hosil qiling. Ta'mi ko'p qirrali. To'yish uchun go'sht, yong'oq va tuxum mavjud. Lavlagi taomga shirin ta'm beradi, anor esa ozgina nordonlik qo'shadi. Lavlagisiz pishirish variantlari mavjud bo'lsa-da, bugun biz ularni ham tayyorlaymiz.

Salatning chiroyli ko'rinishi uchun yorqin rangli donli pishgan anorlarni tanlang. Ular letargik yoki haddan tashqari pishgan bo'lmasligi muhim, chunki bu taomning ta'mi va ko'rinishiga ta'sir qiladi.

Salat anorli bilaguzuk - klassik retsept (juda mazali)

Anorli bilaguzuk salatasi - bu vitamin va minerallar ombori bitta plastinkada. U go‘sht va tuxum bilan bir-biriga mos keladigan sevimli qishki sabzavotlarimiz bilan to‘ldirilgan. Agar siz ularni anor urug'lari va yong'oq bilan to'ldirsangiz, idish o'ziga xos "lazzat" yoki gruzin oshxonasining achchiq notasiga ega bo'ladi.

Ushbu retseptda, albatta, lavlagi mavjud. Shuningdek, janr klassikalari unda mol go'shtidan foydalanish kerakligini ta'kidlaydi. Ushbu taomning klassik versiyasi ba'zan gruzin salatasi deb ataladi. Siz turli retseptlar bilan tajriba qilishingiz mumkin, ammo klassik versiya eng g'alaba qozongan va mazali. Hatto bola ham retsept bilan shug'ullanishi mumkin, ammo bu qatlamli salatni yig'ishda idishning estetik ko'rinishini buzmaslik uchun ehtiyot bo'lish muhimdir.

Kerakli mahsulotlar:

• Qaynatilgan mol go'shti - 350 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• Qaynatilgan lavlagi - 1-2 dona.
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Grenatalar - 2 dona.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l
• "Provans" mayonezi - 250 gr.
• "Aralashgan qalampir" ziravorlari - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Oshpazlik bosqichlari ketma-ketligi

1. Anor bilaguzuk salati uchun siz yog'siz va tomirsiz mol go'shtini tanlashingiz kerak. Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni qaynatib oling. Pishirish jarayonida siz bulonga dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shishingiz va ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin. Qaynatilgan mol go'shtini bulondan olib tashlang, salqin va chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra kubiklarga bo'ling.

2. Piyozni tozalang, suv ostida yuving va kichik chiziqlar bilan kesing.

3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va undagi piyozni oltin jigarrang va yumshoq bo'lguncha qovuring.

Agar xohlasangiz, piyozni qovura olmaysiz, lekin uni xom yoki tuzlangan holda ishlating.

4. Idishning o'rtasiga stakan yoki keng tekis plastinka qo'ying. Birinchi qatlamda qaynatilgan maydalangan kartoshkani stakan atrofida joylashtiring. Qaysi birinchi maydalangan va ta'mga tuz bo'lishi kerak.

5. Kartoshkani yog'li 67% Provans mayonezi bilan surting.

6. Mayonezli kartoshka qatlamiga mol go'shti qatlami qo'ying. Go'shtni aylana bo'ylab teng ravishda taqsimlang.

7. Go'shtni ta'mga tuz va "Aralash qalampir" ziravorlari bilan qalampir.

8. Go'sht qatlamiga qovurilgan yoki xom piyoz qatlamini qo'ying.

9. Qaynatilgan maydalangan sabzi keyingi qatlamini yotqiz.

10. Sabzi qatlamini mayonez bilan yog'lang. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda oldindan qovuring, ularni ohakda maydalang yoki pichoq bilan maydalang. Mayonez bilan sabzi ustiga yong'oqni joylashtiring.

11. Qobiqli va maydalangan tovuq tuxumining keyingi qatlamini joylashtiring.

12. Tuxumga qaynatilgan maydalangan lavlagi qatlamini bir tekis qilib qo'ying.

13. Lavlagini mayonez bilan yog'lang, uni qoshiq bilan salatning butun yuzasiga yoying.

14. Anorlarga xoch shaklida kesiklar qiling va ularni tozalang. Anor pulpasini donalarga ajrating. Salat ustiga bir qatlamli anor urug'ini qo'ying.

15. Ehtiyotkorlik bilan stakanni salat markazidan olib tashlang va muzlatgichga 1 soat qo'ying. Shundan so'ng, klassik retsept bo'yicha anor bilaguzuk xizmat qilishi mumkin.

Tovuqli anorli bilaguzuk salatasi - asta-sekin retsept

Tovuqli anorli bilaguzuk salatasi bu taom uchun byudjet variantidir. Uni tayyorlash uchun siz tovuq ko'kragi yoki tovuq oyoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Ularni avval qaynatib, teri va suyaklarni olib tashlash kerak. Tovuqni qovurilgan holda ham ishlatish mumkin. Ushbu salat qo'lingizda bo'lgan har qanday go'sht bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Anor bilaguzukda deyarli har qanday go'shtni qo'yishingiz mumkin: mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti, kurka, o'rdak ko'kragi.

Kerakli mahsulotlar:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 500 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Katta piyoz - 1 dona.
• qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Grenadalar - 1-2 dona.
• Tozalangan yong'oq - 50 gr.
• Mayonez - 250 gr.
• O'simlik yog'i - 20 gr.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

Pishirishdan oldin sabzavotlarni yuvish, qaynatish va kesish kerak.

Keling, qatlamlarni yotqizishni boshlaylik.

1. Birinchi qatlam tovuq filesi bo'lib, u tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak (bizga umumiy miqdorning yarmi kerak bo'ladi). Go'shtga mayonez mashini qo'llang va sousni qatlam yuzasiga teng ravishda taqsimlang.

2. Ikkinchi qatlam tuz va murch bilan maydalangan sabzi, shuningdek, yana mayonez.

3. Uchinchidan - maydalangan qaynatilgan kartoshka, mayonez.

4. To'rtinchi - tug'ralgan yong'oqlar.

5. Beshinchi qatlam - lavlagi (yarmi), mayonez, tuz va qalampir.

6. Oltinchi - yana yong'oqlar.

7. Ettinchi - piyoz, oldindan mayda tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovurilgan.

8. Qatlamning soni sakkiz - tovuq filesi ikkinchi yarmi tuz va qalampir, yana mayonez bilan.

9. To'qqizinchi - yong'oq qoldiqlari.

10. O'ninchi qatlam - tuz va qalampir + mayonez bilan ezilgan qaynatilgan tuxum.

11. Va nihoyat, oxirgi qatlam soni o'n birinchi - lavlagi, tuz, qalampir.

Ehtiyotkorlik bilan stakanni salatning o'rtasidan olib tashlang va quruq joylar qolmasligi uchun yana bir bor hamma narsani mayonez bilan yaxshilab yoping.

12. Nihoyat, gazakning sirtini anor urug'lari bilan ehtiyotkorlik bilan yoping. Shundan so'ng, qatlamlarni olib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying. U erda salat namlanadi va ertalab u yorqin, boy ta'mga ega bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Mazali salat Mol go'shti, olxo'ri va yong'oqli anorli bilaguzuk

Anor bilaguzuk salatining dastlabki 2 ta retsepti klassik edi, lekin ba'zida bu taomga qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi. Ba'zi oshpazlar va uy bekalari Anor bilaguzukka qo'ziqorin, pishloq, mayiz, o'rik, sarimsoq va olma qo'shadilar. Ko'rib turganingizdek, juda ko'p variantlar mavjud.

Men lavlagi, yong'oq va o'rikning kombinatsiyasini yaxshi ko'raman. Men bir marta kafeda bu talqinni sinab ko'rdim. Men sizga qiziqarli retseptni taklif qilaman ...

Bizga kerak bo'ladi:

• Go'sht (tovuq, mol go'shti, o'rdak ko'kragi) - 300 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona.
• Qaynatilgan lavlagi - 1-2 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Anor - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Chuqur o'rik - 150 gr.
• Tozalangan yong'oq - 50 gr.
• Mayonez - 200 gr.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Stol sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• Suv - 100 ml

Pishirish jarayoni

1. Piyozni tozalang, suv bilan yuving va kichik chiziqlar bilan kesing. Bir piyola ichida suv, sirka, tuz va shakardan marinad tayyorlang. Piyozni 20 daqiqaga joylashtiring.

2. Go'sht va sabzavotlarni qaynatib oling. Ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

3. olxo'rini tayyorlang. Quritilgan o'riklarni 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Keyin undan suvni to'kib tashlang va kub shaklida kesing.

4. Idishning o'rtasiga stakan qo'ying. Atrofiga qaynatilgan maydalangan kartoshkani joylashtiring va ta'mga tuz qo'shing.

5. Kartoshkani mayonez bilan yog'lang.

6. Qaynatilgan go'shtning keyingi qatlamini joylashtiring, kub shaklida kesing.

7. Tuzlangan piyozdan suvni to'kib tashlang va ularni go'shtga qo'ying. Qatlamni mayonez bilan yog'lang.

8. Keyin salatni bezash uchun mevalarning bir qismini qoldirib, olxo'ri qatlamini yotqiz.

9. Qattiq pishloqni maydalang. Uni piyoz qatlamiga qo'ying.

10. Yong'oqni maydalab, pishloq qatlamiga seping.

11. Keyin qaynatilgan maydalangan sabzi qatlamini yotqiz.

12. Sabzi ustiga qaynatilgan maydalangan tuxum qatlamini qo'ying, tuxumni mayonez bilan yog'lang.

13. Qaynatilgan maydalangan lavlagi keyingi qatlamini joylashtiring. Lavlagi qatlamini mayonez bilan yog'lang.

14. Salatning yarmiga anor urug'ini, ikkinchi yarmiga bo'laklarga bo'lingan o'riklarni joylashtiring.

15. Idishning o'rtasidan stakanni olib tashlang va salatni muzlatgichda pishiring. Shundan so'ng, olxo'ri bilan anor bilaguzuk salatini berish mumkin.

Salat retsepti dudlangan tovuq bilan anor bilaguzuk

Salatning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun qaynatilgan tovuq o'rniga dudlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Bu taomni yanada qoniqarli va achchiq qiladi. Ovqat pishirish uchun dudlangan tovuq ko'kragi yoki jambondan foydalanishingiz mumkin. Men asl narsani xohlaganimda pishiraman.

Bizga kerak bo'ladi:

• Dudlangan tovuq - 300 gr.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• Katta qaynatilgan lavlagi - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Champignons - 200 gr.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Anor - 1 dona.
• Tozalangan yong'oq - 50 gr.
• Mayonez - 250 gr.
• O'simlik yog'i - 30 gr.

Pishirish jarayoni

Men bu salatada tuz ishlatmayman, chunki dudlangan tovuq va pishloq allaqachon tuzlangan ovqatlar. Agar dudlangan oyoqlardan foydalansam, men yog'ni kesib, suyaklarni olib tashlayman. Men tovuq terisini olib tashlamaslikni va uni go'sht bilan qoldirmaslikni afzal ko'raman, lekin bu ta'mga bog'liq.

1. Dudlangan tovuqni mayda chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling.

2. Idishning o'rtasiga teskari stakan qo'ying. Uning atrofida kartoshka qatlamini joylashtiring va mayonez bilan surting.

3. Kartoshka ustiga tovuq qatlamini qo'ying.

4. Champignonsni bo'laklarga oldindan kesib oling va ularni o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Champignonsni tovuq ustiga qo'ying.

5. Qo'ziqorin qatlamiga maydalangan qattiq pishloq qo'ying.

6. Pishloqni mayonez bilan yog'lang, maydalangan yong'oq bilan seping.

7. Keyin maydalangan lavlagi yotqiz. Mayonez bilan surting.

8. Anorni donalarga ajratib, salat ustiga seping. Idishning o'rtasidan stakanni olib tashlang va salatni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Anor bilaguzuk salatasi: lavlagi va kartoshkasiz eng mazali retsept

An'anaga ko'ra, bu salat lavlagi bilan tayyorlanadi, ammo bu taomning talqini bor, bu erda na lavlagi, na kartoshka ishlatilmaydi. Ushbu retsept past uglevodli diet tarafdorlari tomonidan ixtiro qilingan, unda kraxmalli va shakar o'z ichiga olgan sabzavotlar taqiqlangan. Agar siz kam uglevodli dietada bo'lmasangiz, o'zgarish uchun ushbu retseptdan o'zingizni davolashingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Xom sabzi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 200 gr.
• Tozalangan yong'oq - 50 gr.
• Salat barglari - 1 kichik shamlardan
• Salat uchun mayonez yoki yogurt - 200 gr.
• Sariyog '- 20 gr.
• Tuz - ta'mga

Pishirish jarayoni

1. Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Uni sovutib, kichik chiziqlar yoki kublarga kesib tashlang.

2. Champignonlarni bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, undagi qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

3. Yassi plastinkaning pastki qismiga marul barglarini qo'ying. Plastinaning o'rtasiga stakan qo'ying.

4. Stakan atrofida qaynatilgan tovuq filesi qatlamini joylashtiring. Uni 100 gr bilan yog'lang. mayonez yoki yogurt.

5. Go'shtga shampignon qatlami qo'ying.

6. Keyingi qatlamda maydalangan xom sabzi joylashtiring.

7. Tug'ralgan yong'oqlarni sabzi ustiga qo'ying.

8. Qattiq pishloqni maydalang va keyingi qatlamga qo'ying. Yog 'pishloq 100 gr. mayonez yoki yogurt.

9. Anorni donalarga ajrating va ular bilan salatning yuqori qismini bezang. plastinaning o'rtasidan stakanni olib tashlang va siz idishni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Bu salat avvalgilari kabi go'zal, ammo ta'mi an'anaviy retseptlardagi kabi emas.

Til bilan anor bilaguzuk salatini tayyorlash haqida video

Va agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirish vazifasiga duch kelsangiz, unda ushbu mazali variantdan foydalaning. Ushbu salatning asosiy xususiyati tildir. Bu shunchaki bomba ekani ma'lum bo'ldi! Mehmonlar juda xursand bo'lishadi - tasdiqlangan!

Mana shunday qiziqarli retseptlar tanlovi. Ularning har biri nafaqat mazali va foydali, balki chiroyli dizaynga ega. Bu salat tortga o'xshaydi. Bundan tashqari, siz salatni silantro, maydanoz, arpabodiyon va sabzavotli gullar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Salom, aziz do'stlar!

Bugungi kunda anor bilaguzuk deb nomlangan klassik bayram salati o'quvchi ko'ngliga taklif qilinmoqda. Juda mazali va juda oddiy. Qarang, u qanchalik hashamatli!

Uy bekalari nafaqat qaysi retsept klassik ekanligi haqida, balki anor urug'lari bilan nima qilish kerakligi haqida ham bahslashadi, ularni urug'lar bilan iste'mol qilish kerakmi yoki yo'qmi? Ehtimol, har kim buni o'zi hal qiladi. Biz faqat mayda urug'li anor mevalarini tanlashni maslahat beramiz, bunday navlar allaqachon sotuvda paydo bo'lgan.

Va shuni ham ta'kidlashimiz kerakki, har qanday versiyada idish ajoyib ta'mga va ajoyib ko'rinishga ega. Shuning uchun, bu "Anor bilaguzuk" pufining yorqin "quyoshi" uy bekalariga Yangi yil bayramona dasturxonini mukammal bezashga imkon beradi, shunda mehmonlar zavq bilan nafas oladilar.

❕ Bu erda siz klassik retseptlarni topasiz va bu erda sizni sevimli retsepti kutmoqda. O'tkazib yuborma. ❤

Anorli bilaguzuk salatasi - tovuq bilan klassik retsept

Keling, eng yaxshi natijaga erishish uchun illyustratsiyalar bilan tayyorgarlikni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik. Siz shunday go'zallikka ega bo'lasiz.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 350 gr.
• Pidjaklarida kichik qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• O'rta kattalikdagi lavlagi - 2-3 dona.
• Kichik piyoz - 2 dona.
• Katta pishgan anor - 1 dona.
• Yong'oq - 150 gr.
• Uyda tayyorlangan mayonez.
• Tuz, qalampir - ta'mga qo'shing.

Salat uchun ingredientlar oldindan tayyorlanishi kerak. Biz kartoshkani po'stlog'ida 20-25 daqiqa davomida pishiramiz, siz lavlagi bilan uzoqroq ishlov berishingiz kerak bo'ladi.

O'lchamiga qarab, ildiz sabzavot juda katta bo'lsa, uni pishirish 40 daqiqadan 1 soatgacha yoki undan ko'proq vaqtni oladi. Ammo bunday kattalarni olmang, bir nechta kichiklarini qaynatib, vaqtni tejang.

Fileto pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. Piyozdan terini olib tashlang va mayda choping. Keling, pishirishni boshlaylik.

Qadam 1. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni kichik bir tomchi yog' bilan qovurilgan idishga soling. Yumshoq bo'lguncha qovuring.

Qadam 2. Istalgan yumshoqlikka erishilgandan so'ng, piyoz shaffof bo'ldi, unga tug'ralgan qaynatilgan fileto qo'shing, tuz qo'shing va har bir narsani taxminan bir daqiqa davomida qovuring. Bu fileto piyoz sharbati bilan to'yingan bo'lishi va ular birgalikda bir qatlam hosil qilishi uchun kerak.

Qadam 3. Birinchi qatlamda qo'pol maydalangan kartoshkani baland stakan atrofida katta idishga joylashtiring. Mayonez meshini tekislang va qo'llang.

Qadam 4. Bir oz qizarib pishgan filetoning ikkinchi qatlamini piyoz bilan joylashtiring. Mayonezim.

Qadam 4. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz har bir qatlamni qoshiq bilan shakllantiramiz va agar xohlasangiz, nozik mayonez mashini qo'llaymiz.

Yong'oqni pichoq bilan maydalash yoki fraktsiya juda kichik bo'lmaguncha blenderda maydalash mumkin.

Qadam 5. Ularni lavlagi qatlamiga seping.

Qadam 6. Mayonez bilan butun salatni yoping. Bu anor urug'lari dumalab ketmasligi, balki mahsulotimiz yuzasiga bir tekis yopishib qolishi uchun kerak.

Qadam 6. Anor urug'larini tozalang. Meva pishganligi ma'qul, keyin uning donalari juda yorqin rangga ega va ular haqiqatan ham qimmatbaho toshlar kabi porlaydi.

Qadam 7. Ishlov beriladigan qismning sirtini don bilan mahkam yoping, shunda bo'shliqlar qolmaydi. Qoshiq bilan tekislang.

Salat muzlatgichda taxminan 1 soat tursin, bu vaqt ichida barcha qatlamlar to'yingan bo'ladi va shakl yaxshi "qo'yadi".

Xizmat qilishdan oldin siz uni olib tashlashingiz, stakanni markazdan olib tashlashingiz va bu yorqin asarni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz kerak. Sabzavot yoki tuxumdan tayyorlangan atirgullar ajoyib ko'rinadi. Va salatning o'zi shunchaki mazali!

Yoqimli ishtaha!

Bosqichma-bosqich mol go'shti bilan anor bilaguzuk retsepti

Mol go'shti bilan versiya o'zini juda munosib va ​​olijanob ta'mga ega ekanligini ko'rsatadi. Ushbu kompozitsiya ko'pchilikka yaqin!

Tarkibi:

• Mol go'shti (suyaksiz) - 300 gr.
• Sabzi - 2 dona.
• Bodom (kaju yoki yong'oq).
• Anor - 1-2 dona. (o'lchamiga qarab).
• O'rta kattalikdagi piyoz - 1 dona.
• Lavlagi - 2 dona.
• Mayonez (yoki past kaloriya o'rnini bosuvchi) - 120-150 gr.
• Ziravorlar va tuz - styuardessa ta'miga.

Kutilganidek, birinchi bosqichda mol go'shti qaynatiladi. Buning uchun dastlab tozalanadi, yuviladi va keyin qaynoq suvli idishga solinadi. Suv yana qaynagandan so'ng, siz isitishning intensivligini biroz kamaytirishingiz kerak - skovorodkadagi suv deyarli qaynab ketishi kerak. Va bu rejimda siz go'shtni taxminan 40-50 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Shu bilan birga, kutilgan tayyorlikdan o'n-o'n besh daqiqa oldin bulonga tuz qo'shing. Jarayon oxirida mol go'shti sovutilishi va keyin kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.

Kutilganidek, sabzavotlar "yumshoqlik" darajasiga qadar oldindan pishirilishi va sovutilganda tozalanishi kerak. Keyin kartoshka, lavlagi va sabzi qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan alohida maydalanishi kerak. Shundan so'ng ular turli xil idishlarga joylashtiriladi. O'z navbatida, anorni tozalash va tomirlardan tozalash kerak.

"Anor bilaguzuk" ning ushbu versiyasi katta plastinkada (piyoda) shakllantirilgan bo'lib, u stolga xizmat qiladi. Idishning o'rtasiga stakan yoki stakan qo'yiladi, bu yig'ish paytida sevimli salatingizning kerakli shakliga erishishga yordam beradi.

Birinchi qadam kartoshka qatlamini yotqizishdir. Unga sousni (mayonez, smetana yoki yogurt) "to'rga" qo'yishingiz kerak, so'ngra uni qoshiq bilan teng ravishda yoyib, juda nozik bir qatlam paydo bo'ladi.

Ikkinchi qatlam - qaynatilgan mol go'shti, u tolalarga bo'linadi va qovurilgan piyozga sepiladi.

Uchinchi qatlam - yumshoq qaynatilgan sabzi, qo'pol qirg'ichda maydalangan. Ushbu qatlamni mayonez bilan yoping.

Va ustiga tug'ralgan yong'oqlarni seping. Ushbu retsept uchun siz har qanday foydalanishingiz mumkin.

Ular butun sirtni qoplashlari kerak.

Yig'ish tugagandan so'ng, tayyor salat ho'llash uchun bir necha soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Davr oxirida salat muzlatgichdan olib tashlanishi va stakanni olib tashlash kerak.

Hammasi! Sigir go'shti bilan klassik anor bilaguzuk xizmat qilishi mumkin!

Agar siz an'anaviy retseptga qiziqarli burilish qo'shmoqchi bo'lsangiz, olxo'rini sinab ko'ring. Klassik ingredientlar bilan yaxshi ketadi va salatning ta'mi yanada boy bo'ladi!

Tarkibi:

• Tovuq (sonlar, barabanlar, ko'krakning bir qismi) - 200-250 gr. tovuq go'shti.
• Pishloq (qattiq yoki yarim qattiq navlar) - 100 gr.
• Olxo'ri (albatta chuqurchalar) - 50 gr.
• Tanlangan tovuq tuxumlari - 3 dona.
• O'rta kartoshka ildizlari - 2-3 dona.
• Sabzi (katta, o'rta) - 1-2 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Yong'oq yadrolari - yarim stakan.
• Katta anor - 1 dona.
• Mayonez - 4-6 osh qoshiq.
• Tuz - bir necha chimdik, styuardessa ta'mi uchun.

1. Pidjaklarida pishirilgan kartoshka qirg'ichdan o'tkaziladi (o'rta kattalik). Unga ozgina tuz qo'shiladi va kelajakdagi salatning birinchi qatlami yaxshilab aralashtiriladi.
2. Kutilganidek, ushbu tematik salatga maxsus shakl (halqa, bilaguzuk) berish uchun salat yig'iladigan plastinkaga silindrsimon stakan qo'yiladi. Keyin idishga kartoshka qo'yiladi, ustiga mayonez qo'yiladi.
3. Keyin oldindan qaynatilgan lavlagi mayda maydalangan bo'lishi kerak va natijada olingan massa ikkita teng qismga bo'linadi. Ulardan birinchisi kartoshka qatlamiga joylashtirilishi kerak va ehtiyotkorlik bilan tepada yong'oq bo'laklari bilan sepiladi.
4. Keyinchalik, tovuq qo'yiladi, oldindan qaynatiladi, suyaklardan ajratiladi va chiziqlar bilan kesiladi.
5. Qaynayotgan suv bilan oldindan yumshatilgan olxo'ri chiziqlar bilan kesiladi va diqqat bilan tovuqli qatlamga yotqiziladi. Mayonez qatlami tepada qo'llaniladi.
6. Keyin qaynatilgan maydalangan sabzi qatlami bor, ustiga mayonez bilan yog'langan. Va keyin qattiq qaynatilgan tuxum va maydalangan qattiq pishloq qatlamlari. Ularning barchasi yana mayonez sousi bilan "sug'oriladi".
7. Keyin mayonez bilan qoplangan maydalangan lavlagi ikkinchi qismini yotqiz. Va kutilganidek, salat oxirida anor urug'lari bilan bezatilgan. Bularning barchasi bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi (ko'proq mumkin). Va kerakli vaqtda bayramona "Garnet bilaguzuk" stolga taqdim etiladi!

Va yana bir narsa, qarang, nafaqat o'rik bilan, balki kivi bilan ham chiroyli variant. Ajoyib ko'rinadi:

Sinab ko'rishga arziydi! Bunday go'zallik bayram stolida uzoq davom etmaydi.

Dudlangan tovuq bilan anor bilaguzuk salatining bosqichma-bosqich retsepti

Dudlangan tovuq bilan variantni sinab ko'ring. Bu salatga qiziqarli ta'm soyalarini beradi.

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq (sonlar, barabanlar, ko'krakning bir qismi) - 250-300 gr.
• Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Kartoshka - 200-250 gr.
• Sabzi (katta, o'rta) - 200 gr.
• Piyoz - 150 gr.
• Deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Anor - 1 dona. (katta o'lcham).
• Mayonez va sarimsoq - qatlamlarni qoplash uchun.

1. Sabzavotlar qaynatiladi, sovutiladi va tozalanadi. Piyoz halqalarining to'rtdan bir qismiga to'g'ralgan va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Keyin dudlangan tovuqning terisi tozalanadi, chuqurchalar tozalanadi va ingichka kub shaklida kesiladi.
2. Ilgari maxsus matbuotda siqilgan oz miqdorda sarimsoq, ta'mga mayonez qo'shiladi.
3. Salat bilaguzuk shaklida qatlamlarga yotqiziladi (idishning markazida stakan). Avval kartoshka, mayonez bilan bulg'angan, keyin dudlangan tovuq go'shti (ehtimol mayonezsiz) keladi. Tovuq ustiga qovurilgan piyoz qo'yiladi, keyin esa sarimsoq mayonez qatlami qo'yiladi. Keyingi sabzi + mayonez sousi, shuningdek, tuxum qatlami.
4. Bularning barchasi mayonez bilan qoplangan va anor yotqizilgan. Jarayon salatni muzlatgichda 2-3 soat sovutish bilan yakunlanadi. Salat tayyor!

Go'shtli anor bilaguzuk

Cho'chqa go'shti bilan ajoyib salat ham tayyorlanishi mumkin (yuqoridagi mol go'shti bilan retseptga qarang).

Tarkibi:

• Qaynatilgan cho'chqa go'shti (yoki til) - 400 gr.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• Sabzi (katta) - 1 dona.
• Lavlagi (nisbatan katta) - 2 dona.
• Salat (yoki piyoz) - 1,5 - 2 dona.
• Sirka (9%) - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 choy qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Anor - 2 dona.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Mayonez (yoki smetana), sarimsoq, xantal - ta'mga.
• Yangi maydalangan qalampir - oz miqdorda.

1. Ingredientlar bilan oldindan ishlagandan so'ng (qaynatish, tozalash, kesish) "Anor bilaguzuk" ning ushbu versiyasini yig'ish quyidagi sxema bo'yicha boshlanadi.
2. Birinchidan, kichik kubiklarga kesilgan kartoshka katta plastinka ustiga qo'yiladi (markazda silindrsimon shisha bilan). Sarimsoq va xantal bilan aralashtirilgan mayonez yoki smetana bilan qoplangan (mayonezga muqobil sifatida).
3. Ikkinchi bosqichda oldindan kubiklarga kesilgan va shakar, sirka va sovuq suv aralashmasi bilan to'ldirilgan tuzlangan piyoz qatlami mavjud (100 ml.).
4. Keyin maydalangan cho'chqa go'shtining qalampir va tuzlangan bo'laklari yotqiziladi. Bundan tashqari, ustiga maydalangan sarimsoq bo'laklari sepiladi.
5. Keyingi bosqich - maydalangan tuxum qatlami va sous bilan qoplangan. Keyin sabzi yotqiziladi, mayonez va sarimsoq bilan qoplanadi. Bularning barchasi grated lavlagi va shunga mos ravishda anor urug'lari bilan qoplangan.
6. Kutilganidek, salat muzlatgichda 1,5 soat davomida joylashtiriladi. Va keyin cho'chqa go'shti bilan "Anor bilaguzuk" bayramona stolda xizmat qiladi!

Mazali salat yong'oqli anor bilaguzuk

Bu yong'oq bilan mazali variant. Bu 1-sonli retseptga o'xshaydi, ammo sezilarli farqlar mavjud - bu salat tuxum bilan va butunlay piyozsiz tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Tovuq ko'krak filesi, oyoqlari - 350 gr.
• O'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 3 dona.
• Pishgan anor - 2-3 dona.
• yong'oq yadrolari - 100 gr.
• Lavlagi - 2 dona.
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Yangi maydalangan qalampir.
• tuz.
• Ingredientlarni qovurish uchun tozalangan (hidsiz) kungaboqar yog'i.

Bunday ishtahani ochadigan salat idishini tayyorlashni boshlaganingizda, issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan ingredientlar (sabzavot, tovuq) pishirilishi va ularning haroratini maqbul darajaga tushirishga vaqtlari bo'lishi kerak. Tovuqni yanada yumshoq va mazali qilish uchun kichik sir:

Tovuqni qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Taxminan 30 daqiqa qaynatish kerak. Qaynatilgan tovuq go'shtini eng suvli, xushbo'y va mazali qilish uchun siz ikki yoki uchta no'xat qalampir, yarim qoshiq xantal urug'i, selderey yoki maydanoz ildizining ozgina qismi va dafna bargini qo'shishingiz kerak. pan. Siz faqat oxirgi pishirish davrida tuz qo'shishingiz kerak. Chunki shunday qilib tolalar eng yumshoq bo'lib qoladi. Eslatma.

Shundan so'ng sovutilgan tovuq filesi kichik kubiklarga kesilishi kerak. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Anordan urug'larni olib tashlang. Yong'oq yadrolari ham yog'siz yoki pechda qovurilgan idishda ozgina quritilishi va keyin kichikroq bo'laklarga bo'linishi kerak.

Va endi, barcha mavjud komponentlar nihoyat tayyorlanganda, eng qiziqarli va "sehrli" vaqt keladi - salatning yakuniy yig'ilishi. Biz qatlamlarni yig'amiz va ularni quyidagi tartibda kiyinish bilan qoplaymiz:

1. Qaynatilgan tovuq go'shti.
2. Maydalangan sabzi.
3. Tug'ralgan kartoshka.
4. Ezilgan yong'oq.
5. Qaynatilgan maydalangan tuxum.
6. Maydalangan lavlagi.
7. Mayonez bilan qoplash.
8. Anor urug'lari.

Salatani yig'ish bo'yicha barcha protseduralardan so'ng uni muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. Va salat tayyor. Siz uni stolga bemalol xizmat qilishingiz mumkin! Ajablanarli darajada mazali.

Hamma ham lavlagini yaxshi ko'ravermaydi va bu yaxshi. Unsiz salat variantlari mavjud, bundan ham yomoni bo'lmaydi, juda mazali!

Tarkibi:

• Katta anor - 1 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuzlangan karam - 300 g.
• Tovuq ko'kragi - 300 g.
• yong'oq - 50 g.
• Dereotu, maydanoz.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Shakar - 1 osh qoshiq.

Piyozni mayda to'g'rab oling va ozgina yog' bilan oltin rangga qadar qovuring. Uni tug'ralgan tovuq ko'kragi bilan aralashtiring.

Qaynatilgan kartoshkani mayda maydalang va ularni birinchi qatlamga qo'ying. Mayonez mash bilan yoping.

Piyoz bilan aralashtirilgan tovuq ko'kragini kartoshka ustiga qo'ying, bu juda mazali! Biz ham kiyinishning nozik bir qatlamini quyamiz.

Tuzlangan karamni mayda bo'laklarga bo'ling. Pichoq yordamida yong'oqni mayda maydalang.

Hammayoqni va yong'oqni aralashtirib, hosil bo'lgan aralashmani salatning uchinchi qatlamiga qo'ying. Mayonez sousi bilan yoping.

Yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang, ularni butun yuzaga zich taqsimlang.

Tayyor! Hammayoqqa rahmat, bu variant ko'pchilikni qadrlaydigan yorqin ta'mga ega.

Tovuq filesi va qo'ziqorinli salat retsepti

Shunisi e'tiborga loyiqki, salatning ushbu versiyasi nafaqat yangi, balki tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishni o'z ichiga oladi. Asal qo'ziqorinlari va champignons mos keladi.

Albatta, salatning ta'mi biroz o'zgaradi. Biroq, u ham juda qiziqarli va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Pishgan va katta anor - 1 dona.
• Kichik kartoshka ildizlari - 3-4 dona.
• O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona.
• Lavlagi (katta o'lchamli, aql bovar qilmaydigan) - 1 dona.
• Tovuq ko'kragi (fileta) - 300 gr.
• Yangi (marinadlangan) qo'ziqorinlar (champignons).
• Mayonez - 150-200 gr.
• Nozik qaynatilgan tuz - 3/4 choy qoshiq.
• Piyoz - 1/2 dona.
• O'simlik yog'i - ingredientlarni qovurish uchun.
• Salatani bezash uchun maydanozning bir necha novdalari.

Birinchi bosqichda, kutilganidek, ishlatiladigan sabzavotlar qaynatiladi va keyin sovutilishi kerak. Buning uchun eng yaxshi variant sabzavotlarni kechasi qaynatishdir. Kechasi kartoshka, lavlagi va sabzi tinchgina soviydi va shuning uchun salat tayyorlashning asosiy bosqichida uy bekalari ishdan jiddiy tanaffus qilishlari shart emas.

1. Pishirishdan oldin qo'ziqorinlar - champignons - yaxshilab yuvilishi kerak. Agar teri haddan tashqari iflos bo'lsa, uni oddiygina olib tashlashingiz mumkin. Keyin qo'ziqorinlarni unchalik katta bo'lmagan kublarga kesib, qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak.
2. Bundan tashqari, shampignonlarga tuz (ta'mga), qalampir va sarimsoq, mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Bu klassik kombinatsiya bo'lib, ko'plab salatlarda ishlatiladi.
3. Olingan qovurilgan qo'ziqorinlarni sovutish kerak.
4. Qaynatilgan va allaqachon sovutilgan sabzavotlar tozalanadi va maydalanadi (katta).
5. Keyinchalik, salatni bilaguzuk kabi yig'ishingiz kerak. Salat idishining markazida kerakli toza teshikni olish uchun odatda silindrsimon stakan yoki tutqichsiz (krujka) ishlatiladi.
6. Birinchi qatlam kartoshka bo'lib, uni biroz bosish kerak, lekin juda qattiq siqilmasligi kerak.
7. Keyinchalik kichik sabzi-mayonez qatlami keladi.
8. Keyin qaynatilgan tovuqning kichik bo'laklari, ortiqcha mayonez qo'yiladi, bu juda ko'p bo'lmasligi kerak - asosiysi, salat qatlami tomizilmaydi yoki parchalanmaydi.
9. Tovuqdan keyin qo'ziqorin bosqichi keladi. Qo'ziqorin va piyoz allaqachon yog'li bo'lganligi sababli, ularni mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q.
10. Lavlagi qo'ziqorin orqasiga qo'yiladi, mayonez va tuz bilan oldindan aralashtiriladi.
11. Va eng oxirida, kutilganidek, salat anor yuzasi bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Yuqori qatlam bir xil, juda zich va, albatta, chiroyli bo'lishi kerak. Qo'ziqorinli yangi yil "Anor bilaguzuk" tayyor!

Anor bilaguzuk salatini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

1. Go'shtni tayyorlash va sabzavotlarni oldindan qaynatish yaxshiroqdir, shunda gazakni tayyorlash kuni ovqat pishirishga vaqt sarflamaysiz.
2. Anor mevasi pishgan bo'lishi kerak, chiroyli quyuq qizil donalar va afzalroq, mayda urug'lar bilan.
3. Har bir qatlamni qalin mayonez qilish shart emas, o'zlari biroz quruq bo'lgan qismlarni - masalan, tovuq go'shtini to'r bilan yopish kifoya.
4. Tovuq ko'krak yoki filetoni oxirida ziravorlar va tuz bilan qaynatib oling, keyin u yumshoqroq va mazali bo'ladi.
5. Mayonezni smetana yoki shakarsiz yogurt bilan almashtirish mumkin.
6. Salatani muzlatgichda bir soat davomida namlashingiz kerak.
7. Faqat yaxshi kayfiyatda pishiring!

Bu retseptlar, do'stlar! Ularning barchasi ajoyib, ko'proq yoki kam emas. Va qaysi biri eng yaxshisini o'zingiz tanlashingiz kerak. Ammo, qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'i nazar, bayram dasturxoningiz shunchaki ajoyib bo'ladi!

Anorli bilaguzuk salatasi - g'ayrioddiy ta'mga ega mazali salat. Bu uzoq vaqtdan beri sevimli bayram taomidir. Halqa shaklida tayyorlangan va anor urug'lari bilan bezatilgan salat haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. Mehmonlardan iltifot olishga tayyor bo'ling!

Tovuq va yong'oq bilan klassik anor bilaguzuk

Tovuq va yong'oq bilan klassik anor bilaguzuk - achchiq yong'oq notalari va yoqimli nordonlik bilan ajoyib mazali salat. Bu bayram stolidagi eng mashhur taomlardan biriga aylandi. Va bu ajablanarli emas! U ajoyib ko'rinadi! Haqiqiy asar!

Porsiyalar: 8

Pishirish vaqti: 60 daqiqa

1 soat. 35 min. Muhr

Tuxumni tuzli suvga soling va 8 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan tuxumni sovuq suv ostida sovutib oling.



Keyin qaynatilgan suvda tozalangan kartoshka va sabzi pishiring.



Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun lavlagini mikroto'lqinli pechda qaynatib oling. Shuning uchun biz uni yaxshilab yuvib tashlaymiz va ehtiyotkorlik bilan turli tomondan vilkalar bilan teshamiz. Mikroto'lqinli idishni oling, ichiga bir stakan suv quying va lavlagi botiring. Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga qo'ying. "sabzavot" rejimida. Vaqt tugagach, mikroto'lqinli pechni oching, uni boshqa tomonga aylantiring va protsedurani yana bajaring.



Biz filetoni yuvamiz va uni suv bilan idishga joylashtiramiz. 25-30 daqiqa davomida olovga qo'ying. tayyor bo'lgunga qadar. Tovuqni olib tashlang va quriting. Filetodan terini olib tashlang va ingichka chiziqlar yoki kvadratlarga kesing.



Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, ozgina qizarib ketguncha sabzavot asosida qovuring. Panga 1 osh qoshiq tushiring. qaynatilgan suv, qaynab ketguncha kutib turing, aralashtirishni unutmang.



Yong'oqlarni maydalash kerak. Buning uchun siz maydalagichni olishingiz yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.



Sabzavotlarni sovutib oling va ularni qirg'ichdan o'tkazing. Anorni tozalang va urug'larni ajrating.



Endi biz "bilaguzuk" ni yig'amiz. Buning uchun katta plastinka va stakanni oling. Stakanni markazga qo'ying va uning atrofida tovuq qatlamini joylashtiring. Tovuqning ustiga mayonezdan to'r qilamiz.



Keyingi qatlam maydalangan sabzi bo'ladi. Endi siz salatni tuz va ziravor qilishingiz kerak.



Biz yong'oq qatlamini qilamiz va ularning ustiga yana mayonez bilan mash tortamiz.





Endi lavlagi navbati, lekin faqat yarmi massa qo'shing va tuz qo'shing.



Piyoz qatlamini qo'shing va yana yong'oq qo'shing. Mayonez haqida unutmang!



Bir qator maydalangan tuxum, ustiga tuz seping.



Qolgan lavlagilarni qo'ying. Mayonez bilan tatib ko'ring, uni anor urug'lari ushlab turishi uchun joylashtiring, lekin cho'kib ketmaydi.



Endi bu donga bog'liq, uni yanada chiroyli qilish uchun ularni don bilan donga solib qo'yish yaxshidir. Endi stakanni olib tashlang. Va agar xohlasangiz, ichki doirani mayonez bilan yog'lashingiz mumkin, shuningdek, uni anor bilan qo'yishingiz yoki uni shunday qoldirishingiz mumkin. Biz asarimizni kamida 8 soat muzlatgichga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Sigir bilan anor bilaguzuk tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Mol go'shti bilan anorli bilaguzuk klassik bayram salatining ajoyib mazali versiyasidir. Uni tayyorlash uchun vaqt ajratishingiz kerak, ammo natija barcha kutganlardan oshib ketadi! Haqiqiy oshpazlik asari!

Porsiyalar: 8

Pishirish vaqti: 3 soat

Tarkibi:

• Mol go'shti - 150 gr.
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 60 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Biz mol go'shtini yuvamiz, uni bir necha qismga kesib, sho'r suvda qaynatamiz.
2. Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Biz kartoshkani tezroq pishirish uchun yarmiga bo'lib, sabzi va lavlagi qaynatamiz.
3. Biz go'shtni mayda kubiklarga kesib tashladik.
4. Biz anorni tozalaymiz va undan urug'larni olib tashlaymiz.
5. Barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan foydalanib, turli xil plastinkalarga maydalang.
6. Biz salat yig'amiz. Plastinka oling va o'rtasiga stakan qo'ying. Keyinchalik, uning atrofida kartoshka qatlamini joylashtiring, uni mayonez bilan yog'lang.
7. Endi navbat sabzi, biz ham ularni yaxshilab surtamiz.
8. Biz uchinchi qatlamni mol go'shtidan tayyorlaymiz, uni mayonez bilan yog'lashni unutmaymiz.
9. Lavlagi qo'shing va mayonez bilan surting.
10. Nihoyat, bir-biriga iloji boricha yaqinroq joylashtirishga harakat qilib, anor urug'lari qatlamini yotqiz.
11. Endi uni 2 soat davomida sovuqqa qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Dudlangan tovuqli mazali anor bilaguzuk

Dudlangan tovuqli anor bilaguzuk - bu oila va mehmonlarning qalbiga ishonchli yo'l. Tovuq va sabzavotlarning nozik qatlamlaridan to'qilgan hashamatli salat bayramona ziyofatni bezatadi. Siz undan ko'zingizni uzolmaysiz, shunchaki sinab ko'rmoqchisiz!

Porsiyalar: 8

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Yong'oq - 50 gr.
• Lavlagi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 1 paket
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Tuz - ta'mga
• Maydalangan qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni yirtqichlardan tuzlangan suvda qattiq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
2. Kartoshka va sabzi tozalang va qaynatib oling.
3. Biz tozalangan piyozni yarim halqalarga yoki halqalarga kesib tashladik, shunda u salatga yaxshi joylashadi. Va uni o'simlik yog'ida qovuring.
4. Endi tovuqni tayyorlaylik. Biz undan terini olib tashlaymiz va suyaklardan qutulamiz. Go'shtni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling.
5. Biz yong'oqlarni blenderda maydalaymiz.
6. Biz anorni kesib, likopchadagi donalarni tanlaymiz.
7. Plastinaning o'rtasiga bir stakan qo'ying va uning atrofidagi salatni to'plang. Go'shtni birinchi qatlamga qo'ying. Ustiga mayonez quyib (miqdorini o'zingizga yoqqan holda tanlang). Tuz va qalampir seping.
8. Ikkinchi qatlam - sabzi, shuningdek, mayonez bilan yog'langan.
9. Uchinchi qatlam kartoshka, tuz va qalampir bo'ladi, shuningdek, mayonez bilan namlanadi. Yong'oqning uchdan bir qismini oling va ularni ustiga seping.
10. Endi navbat piyoz va tuxum. Tuxumlarning tarqalishini oldini olish uchun bu qatlamni mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
11. Oxirgi qatlam lavlagi hisoblanadi. Salatani yana tuz va murch bilan seping.
12. Va nihoyat, salatimizni anor urug'lari bilan bezatamiz. Agar vaqtingiz bo'lsa, ularni bir-biriga mahkam yopishtiring. Agar yo'q bo'lsa, uni "bilaguzuk" ning tepasiga seping.
13. 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Olxo'ri qo'shilgan anor bilaguzuk uchun oddiy retsept

Olxo'ri bilan anor bilaguzuk retsepti lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasidir. Tovuq va sabzavotlarga asoslangan qatlamli salat juda yumshoq va to'yimli. Va olxo'ri unga o'ziga xos lazzat beradi. Ajoyib zavq!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 4soat

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Tovuq filesi - 200 gr.
• olxo'ri - 100 gr.
• yong'oq - 100 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 1 paket
• Ziravorlar, tuz - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Avvalo, sabzavotlarni qaynatib oling. Kartoshka, sabzi va lavlagi tozalang. Siz ularni ikkiga bo'lishingiz mumkin, shunda ular tezroq pishiriladi va olovga qo'yiladi.
2. Sabzavotlar pishirilgandan so'ng, ularni turli xil idishlarga mayda maydalagichda maydalang. Kartoshkani mayda kub shaklida kesish mumkin.
3. Biz filetoni sho'r suvda ham qaynatamiz. Uni kichik kublarga kesib tashlang.
4. Endi tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling va pichoq bilan mayda maydalang.
5. Blender yordamida yong'oqni idishda maydalang.
6. Olxo'rini yaxshilab yuvib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
7. Anorni yuving va kesib oling. Biz undan yadrochalarni ajratamiz.
8. Biz salatni shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun markazga stakanni katta plastinka yoki salat idishiga soling. Va endi biz qatlamlarni doira shaklida yotqizishni boshlaymiz: birinchi navbatda go'shtni qo'ying, tuz va ziravorlar bilan seping, ustiga mayonez bilan yog'lang (miqdori sizning ixtiyoringizda). 2-qavat - kartoshka, shuningdek, mayonez bilan to'ldiring. 3-qavat sabzi va mayonez, shuningdek, tuz va qalampir bilan hamma narsani seping. 4-qavat o'rik va tuxum, mayonez bilan yaxshilab yog'lang va yong'oq bilan seping. Lavlagini 5-qavatga joylashtiring va mayonez bilan yog'lang. Nihoyat, yuqori qismini anor yadrolari bilan mo'l-ko'l seping.

Yoqimli ishtaha!

Lavlagisiz anorli bilaguzuk salatining retsepti

Lavlagisiz anorli bilaguzuk salatining retsepti yorqin, hashamatli va ajoyib darajada mazali salatdir. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Qaynatilgan lavlagi ishlatishning hojati yo'q, chunki hamma ham uning ta'mini yoqtirmaydi. Yana bir nechta tafsilotlarni qo'shing va taom ajoyib bo'ladi!

Porsiyalar: 6

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 200 gr.
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• yong'oq - 80 gr.
• Mayonez - 200 gr.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Avvalo, filetoni qaynatishingiz kerak. Uni sho'r suvga soling va qaynagandan keyin yana 20-30 daqiqa pishiring. Tayyor filetoni kichik kvadratlarga kesib oling.
2. Shundan so'ng, tozalangan kartoshka va sabzi qaynatib oling. Kartoshkani sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling, sabzi esa kattaroq qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozdan terini olib tashlang, uni kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.
4. Biz qaynatilgan tuxumni ham pichoq bilan maydalaymiz.
5. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazamiz, u juda nozik bo'lishi kerak.
6. Plastinada mayonez, tuz, qalampir va sarimsoqni aralashtiring.
7. Anorni yuving va undan urug'larni plastinkada to'plang.
8. Biz idishni shakllantiramiz. Plitaning o'rtasiga stakan qo'ying. Uning atrofida aylana bo'ylab qatlamlarni yotqizamiz: tovuq, ustiga mayonez, endi kartoshka, ustiga mayonez qo'ying, endi sabzi bir qismi, mayonez, tuxum bilan surting, mayonez bilan yaxshilab surting, shunda ular maydalab emas, yana sabzi va nihoyat, mahkam bir-biriga qo'llash, anor urug'ini to'kib tashlang.
9. Tayyorlangan salatni 2-3 soat davomida sovuqqa qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Pishloqli anor bilaguzuk salatining bosqichma-bosqich retsepti

Pishloqli anorli bilaguzuk retsepti nozik va mazali salat bo'lib, u bayram stoli uchun yaxshi yechim bo'ladi. Va bundan tashqari, siz u bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Klassik retseptga maydalangan pishloq qo'shing va sevimli taomingizning yangi ta'mini oling. Urunib ko'r!

Porsiyalar: 4

Pishirish vaqti: 2 soat 30 min.

Tarkibi:

• Qattiq pishloq - 200 gr.
• yong'oq - 250 gr.
• Anor - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni yopishmasligi uchun uni suv bilan namlash kerak.
2. Ortiqcha yog'dan qochish uchun yong'oqni oz miqdorda yog'da qovuring, taxminan 5 daqiqa. Ularni quriting va keyin ularni blenderda maydalang.
3. Biz anorni yuvamiz va tozalaymiz. Biz yadrolarni olib, ularni plastinka ustiga qo'yamiz.
4. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki matbuotdan foydalaning.
5. Chuqur plastinkada mayonez, pishloq, yong'oq, sarimsoqni aralashtiring. Aralashtiring va tuz va qalampir seping.
6. Yassi plastinka oling va uning markaziga stakan qo'ying. Va atrofida aylana shaklida qoshiq bilan mayonez massasini yoyib chiqing.
7. Yuqoriga anor yadrolarini qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan, ularni bir-biriga iloji boricha mahkam yopishtirishga harakat qiling.
8. Salatani 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli oddiy va mazali retsept

Qo'ziqorinli anor bilaguzuk - an'anaviy rus bayrami salatining juda mazali retsepti. Hech bir bayram usiz o'tmaydi. Qo'ziqorinli taomning versiyasi go'sht navlariga qaraganda ancha engilroq va nihoyatda yumshoq, shuning uchun siz uni kechki ovqat uchun xavfsiz tayyorlashingiz mumkin. Mehmonlar xursand bo'lishadi!

Porsiyalar: 6

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Champignons (marinadlangan) - 200 gr.
• Qattiq pishloq - 200 gr.
• yong'oq - 100 gr.
• Lavlagi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 tish.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 200 gr.
• Qalampir, tuz - ta'mga
• Tuxum - 2 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bir oz qizarib pishgan va yumshoq bo'lgunga qadar ularni o'simlik yog'ida qovuring.
2. Lavlagini yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing. Taxminan 1 soat davomida pishganicha pishiring. Keyin sovutib oling va maydalang.
3. Tuzli suvda qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling.
4. Champignonlarni taxminan 4 qismga kesib oling.
5. Sarimsoqni matbuot orqali bosing.
6. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
7. Biz yong'oqni maxsus maydalagich yordamida maydalaymiz, agar yo'q bo'lsa, blenderdan foydalanishingiz mumkin.
8. Biz anorni yuvamiz va donalarni olib tashlashni osonlashtirish uchun uni qismlarga ajratamiz.
9. Endi ingredientlarni idishga aralashtiring: mayonez, pishloq, sarimsoq, piyoz, shampignon, lavlagi va tuxum. Tuz va ziravorlar qo'shing.
10. Keling, salat yig'ishni boshlaylik. Katta tekis plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying. Va tayyorlangan massani atrofga yoyib, ustiga yong'oq bilan mo'l-ko'l seping. Va ularni bir-biriga yaqinroq qilib, anor urug'lari bilan yoping.
11. Muzlatgichda 2-3 soat davomida pishishiga ruxsat bering.

Salat xizmat qilishga tayyor! Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan piyoz bilan anor salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tuzlangan piyoz bilan anor salatasi har qanday uy bekasining orzusidir. Nozik, yorqin, hashamatli ko'rinishdagi bu salat mehmonlar tomonidan uzoq vaqt esda qoladi! Va mazali tuzlangan piyoz unga yanada o'ziga xos ta'm beradi! O'zingiz sinab ko'ring!

Porsiyalar: 8

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 200 gr.
• Anor - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuzlangan piyoz - 100 gr.
• Mayonez - 150-200 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Lavlagi - 1 dona.
• yong'oq - 50 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, lavlagi pishirishni boshlaylik, chunki u sizning o'lchamingizga qarab 50-80 daqiqa davom etadi.
2. Keyin tovuq filesi tuzlangan suvda qaynatiladi.
3. Shuningdek, tuxumni sho'r suvda qaynatib oling.
4. Siz kartoshka va sabzi birga pishirishingiz mumkin.
5. Endi filetoni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
6. Biz tuxum va kartoshkani ham maydalaymiz
7. Sabzi va lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8. Yong'oqni maydalagich yordamida maydalash kerak, lekin un kabi ko'rinmasligi uchun.
9. Biz anorni yuvamiz va yadrolarini olib tashlash uchun uni ajratamiz.
10. Keling, salat bilan boshlaylik. Katta tekis plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying. Keyin qatlamlarni hosil qilamiz. Avval go'shtni joylashtiring, uni mayonez bilan yog'lang va tuz va qalampir seping. Kartoshkani ikkinchi qatlamga joylashtiring va ularni mayonez, tuz va qalampir bilan yaxshilab surting. 3-qavat sabzi bo'ladi. Mayonezda ozgina namlang va ustiga tuzlangan piyoz qo'ying. Endi tuxum qatlamini qo'shing va mayonez bilan yaxshilab yog'lang, aks holda ular parchalanishi mumkin. Yong'oq bilan seping. Oxirida lavlagi, mayonez qo'shing va har bir narsani anor yadrolari bilan bezang, ularni bir-biriga yaqin joylashtiring.
11. Sovutgichga bir necha soat qo'ying (2-3).

Yoqimli ishtaha!

Til bilan mazali salat anor bilaguzuk

Til bilan anor bilaguzuk salatasi juda o'ziga xos, juda ta'sirli va ajoyib darajada mazali taomdir. Bu mutlaqo har qanday bayramni bezatadi. Bu salat uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo til bilan u haqiqiy noziklikka aylanadi. Hatto gurmeler ham bu taomni qadrlashadi!

Porsiyalar: 8

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Qaynatilgan til - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 200 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Tilingizni qaynatish uchun sizga taxminan 2-3 soat kerak bo'ladi. Pishirish suvini darhol tuzlash yaxshiroqdir. Va tayyor bo'lgach, ozgina sovutib, kvadratlarga bo'ling.
2. Sabzi va kartoshkani tozalang va ularni qaynatib oling, jarayonni tezlashtirish uchun ularni birga pishirishingiz mumkin.
3. Taxminan bir yarim soat davomida lavlagi pishiring.
4. Sabzi va lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshkani bo'laklarga bo'ling.
5. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Sovuq suv ostida sovutib oling va pichoq bilan maydalang.
6. Piyozni tozalang va yumshoq bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring.
7. Biz anorni yuvamiz va kesib tashlaymiz, undan urug'larni olib tashlaymiz.
8. Endi stakanni markazga katta tekis plastinka qo'ying. Biz salatni doira ichida qatlamlarga yig'amiz. Darhol kartoshkani, tilning yonida, keyin piyoz va tuxumni qo'shing. Endi sabzi, pishloq va lavlagi qo'shing. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping va tuz va qalampir seping. Ushbu mahsulotlarni o'zingizning didingizga qarab foydalaning. Va oxirida biz taomni anor urug'lari bilan bezatamiz.
9. Biz asarimizni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Baliq bilan anor bilaguzuk uchun oddiy va mazali retsept

Baliqli anorli bilaguzuk salatasi an'anaviy bayram taomlarining juda o'ziga xos turidir. Bu salat o'ziga xos nozik ta'mga ega, dengiz notalari va engil nordon. U har doim stolda ta'sirchan ko'rinadi va unga o'ziga xos nafosat beradi.

Porsiyalar: 8

Pishirish vaqti: 2 soat 40 min.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona.
• nordon olma - 2 dona.
• Tuna - 1 dona
• Smetana - 4 osh qoshiq.
• Mayonez - 6 osh qoshiq.
• Anor - 1 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Mayonez va smetana aralashtiring.
2. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Endi uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, sovuq suv bilan yuvib tashlang, tuz qo'shing va 2 osh qoshiq mayonez va smetana qo'shing. Keling, tuz va qalampir qo'shamiz.
3. Baliqni vilkalar bilan muloyimlik bilan va juda yaxshilab maydalang. Unga 2 osh qoshiq mayonez aralashmasi va qalampir qo'shing.
4. Tuxumni qaynatib oling va oqayotgan suv ostida sovutib oling. Tuxumni maydalab, ikki osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
5. Olmalarni tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ikki osh qoshiq mayonez va smetana aralashmasi bilan aralashtiring.
6. Biz anorni yuvamiz va urug'larni olib tashlash uchun kesib tashlaymiz.
7. Katta plastinka markaziga stakan qo'ying. Biz uning atrofida piyoz aralashmasi qatlamini yoyamiz, ustiga baliq, so'ngra tuxum, olma qo'yamiz va hamma narsani anor urug'lari bilan bezatamiz, ularni bir-biriga iloji boricha mahkam yopishtirishga harakat qilamiz.
8. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Salatani olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Yoqimli ishtaha!

"Anor bilaguzuk" maftunkor nomi ostidagi bu oqlangan salat uzoq vaqtdan beri munosib mashhurlikka erishdi va bayram dasturxoni uchun eng mashhur salatlardan biri hisoblanadi. Salatning nomi esa uning tashqi ko‘rinishi bilan bevosita bog‘liq, chunki... Salat uzuk shaklida tayyorlanadi va anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lib, u oxir-oqibatda ayol bilaguzugiga ajoyib o'xshashlikni beradi.
Agar siz yangi yil dasturxoniga nima tayyorlash haqida g'oyalarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu salat ajoyib echim bo'ladi. U nafaqat yangi yil dasturxonini bezatibgina qolmay, balki o'zining ajoyib ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Asosiysi, salat uchun mazali va sifatli ingredientlarni tanlash, chunki... Ular salatning oxirgi ta'mi uchun mas'uldirlar. Shuni ham yodda tutish kerakki, tovuq salatini lavlagi va yong'oq bilan oldindan tayyorlash yaxshidir, shunda uni pishirish va muzlatgichda yaxshi namlash uchun vaqt bor.
Yangi yilga qo'shimcha ravishda, bu salat Rojdestvo, Pasxa uchun ham juda mos keladi, uni tug'ilgan kunlar va boshqa holatlar uchun tayyorlash mumkin.
ko'p sabablarga ko'ra.
Maroq bilan pishiring va mehmonlaringizdan iltifot oling!
Qarang VIDEO RECEPT pishirish jarayoni oddiy va tushunarli bo'lishi uchun!

SAQLASH yo'qotmaslik uchun!

BILAN bosing LAYKLAR va yozing IZOHLAR! Yaxshi so'zlaringizdan xursandman!

OBUNA BO'LING bizning YOUTUBE KANALI va yanabosing BELL OBUNA BO'LISH tugmasi yonidagi OBUNA BO'LISH tugmasini bosing Olesyadan uyda pishirish bo'yicha yangi retseptlar!

Ingredientlar

tovuq ko'krak filesi	250 g
kartoshka	2 dona
lavlagi	2 dona
sabzi	1-2 dona
tuxum	3-4 dona
piyoz	1 dona (yoki 200 g shampignon*)
yong'oq	2 osh qoshiq.
sarimsoq	1-2 chinnigullar
anor	1-2 dona
qovurish uchun o'simlik yog'i
mayonez
tuz
yangi maydalangan qalampir
* Video retseptida qovurilgan piyoz qatlami o'rniga men qovurilgan shampignon qatlamini qo'ydim (200 g)