Asal va soya sousida qanotlarni qanday tayyorlash mumkin. Tandirda pishirilgan asal va soya sousida tovuq qanotlari Soya sousida qanotlarni asal bilan pishiring

Marinadni tayyorlang. Asosiy ingredientlar soya sousi, asal va sarimsoqdir. Odatda men tayyor xantal qo'shaman, lekin usiz ham mazali qanotlar olinadi. Bundan tashqari, bir choy qoshiq xantal urug'ini yoki bir chimdik kukunni olishingiz mumkin. Sarimsoqni mayda choping yoki matbuotdan o'tkazing. Bir piyola ichiga soling. Soya sousini va o'simlik moyini (susan, kungaboqar, zaytun yoki boshqa narsalarni) quying, asal qo'ying. Bir chimdik qalampir qo'shishni unutmang. Va achchiq sevuvchilarga zanjabil ildizining bir bo'lagini ushlashni va uni mayda maydalashni maslahat beraman. Va keyin boshqa komponentlarga yuboring. Soya-asal marinadini aralashtiring. Zarur bo'lganda tatib ko'ring va tuzlang.

Agar asal qalinlashgan bo'lsa, uni tuzlamoqqa aralashtirish qiyin bo'ladi. Uni suv hammomida oldindan eritib oling. Isitish uchun tavsiya etilmaydigan tabiiy asal o'rniga siz sun'iy "ari oltin" yoki jigarrang qamish shakaridan foydalanishingiz mumkin. Pechda pishirgandan so'ng, tovuq qanotlari xuddi qizg'ish, xushbo'y va mazali bo'lib, chiroyli porloq qobiq bilan qoplangan bo'ladi.

Elena 09.12.2018 13 6,5k.

Xushbo'y, tiniq, nihoyatda mazali - bu kam odamni befarq qoldiradigan taom haqidagi so'zlar. Asal soya sousida tovuq qanotlari do'stlar bilan uchrashish yoki tez kechki ovqat sifatida ajoyib ishtahani ochadi.

Ushbu marinad bir vaqtning o'zida shirin, sho'r va achchiq ta'mga ega bo'lib, oddiy mahsulotni nafis, sho'r taomga aylantiradi.

Ushbu retseptning go'zalligi shundaki, uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Tez va oddiygina ular skovorodkada qovuriladi. Pechda, sekin pishirgichda pishirishni yaxshi ko'radi, bunday variantlar ham mumkin. Va ular grilda qanday mazali bo'lib chiqadi, so'z bilan aytganda.

Taom har qanday yon piyola, yangi sabzavotli salatlar yoki tuyadi sifatida mos keladi. Men ushbu mahsulotni tayyorlash uchun bir nechta turli xil variantlarni taklif qilaman.

Tovuq qanotlari asalda va soya sousida skovorodkada

Ushbu retseptni tayyorlash oson va hech qanday qo'shimcha tayyorgarlikni talab qilmaydi. Asosiysi, qo'lingizda kerak bo'lgan hamma narsa bo'lishi. Agar sovutilgan mahsulotni sotib olsangiz yoki uni oldindan muzdan tushirishga g'amxo'rlik qilsangiz, jarayon tezlashadi.

Muzlatgichning pastki javonida tabiiy ravishda muzdan tushirish yaxshiroqdir. Agar sizga tezroq kerak bo'lsa, uni sumkaga solib qo'yishingiz mumkin, keyin esa xona haroratida yoki ozgina iliq suvda.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg.
• soya sousi - 50 ml.
• asal - 2-3 osh qoshiq. l
• tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Qanday pishirish kerak:

Har qanday yon idish, masalan, yoki, shu tarzda pishirilgan tovuq uchun mos keladi.

Xantal va ketchup bilan asal va soya sousida pechda qanotlar uchun mazali retsept

Ushbu parametr biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo ortiqcha narsa bor, siz turishingiz va jarayonni doimiy ravishda kuzatib borishingiz shart emas. Ushbu retseptda nafaqat asal va soya sousi, xantal, ketchup, paprika va sarimsoq qo'shilgan qiziqarli marinad ishlatiladi.

Vaqtingiz bo'lsa, qanotlarni bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldirishingiz mumkin. Go'sht yanada xushbo'y, yumshoq va suvli bo'ladi. Lekin siz darhol pishirishingiz mumkin, ular har qanday holatda mazali bo'ladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tovuq qanotlari - 1,5 kg.
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
• pomidor ketchup - 1 osh qoshiq. l.
• xantal - 1 choy qoshiq
• asal - 1 osh qoshiq. l.
• quruq sarimsoq - 1 osh qoshiq
• paprika - 1 choy qoshiq
• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich tavsif:

Nega tovuq qanotlari juda mazali? Ular juda yumshoq, suvli go'shtga ega, ular turli xil ziravorlar va soslar bilan yaxshi ketadi. Ammo asosiy xususiyat - nozik, yog'siz teri bo'lib, u oddiy manipulyatsiyalar orqali tiniq, mazali qobiqqa aylanadi.

Asal soya sousida kartoshka bilan tovuq qanotlarini qanday tayyorlash mumkin

Qabul qiling, siz bir vaqtning o'zida asosiy taom va unga garnitür tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept o'sha seriyadan. Bu ajoyib sous tufayli nafaqat tovuq, balki kartoshka ham mazali bo'ladi.

Sos qanotlarda oltin qobiq juda tez hosil bo'lishiga yordam beradi, shuning uchun pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.

Retsept bo'yicha mahsulotlar:

• qanotlari - 1 kg.
• kartoshka - 1 kg.
• soya sousi - 4 s. l.
• asal - 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, paprika, oregano - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Sarimsoq va zanjabil bilan xushbo'y soya-asal marinadida sekin pishirgichda qanotlar

Agar sizning oshxonangizda sekin pishirgich kabi yordamchingiz bo'lsa, unda bu mazali taomni tayyorlashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Asosiysi, tovuq qanotlari idishni bir qatlamda qoplaydi, keyin siz kerakli natijaga erishasiz - har bir bo'lak mazali çıtır po'stlog'i bilan.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari

marinad uchun:

• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• xantal - 1 osh qoshiq. l.
• asal - 1 osh qoshiq. l.
• maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq. l.
• kori
• Italiya o'simliklari

Qanday pishirish kerak:

Grilda tovuq qanotlarini qanday tayyorlash haqida video

Agar siz sayrga yoki yozgi uyga boradigan bo'lsangiz, o'zingiz bilan asal va soya sousini olishni unutmang. Bunday sous bilan siz qanotlarning bir nechta qismini qovurishingiz kerak bo'ladi, ular juda mazali bo'lib chiqadi. Videoda pishirishning to'liq jarayonini ko'ring.

Asal va soya sousida pishirilgan qanotlar unutilmas rang va xushbo'y hid bilan olinadi. Agar go'shtning shirin va achchiq ta'miga qarshi bo'lmasangiz, unda bu taomni tayyorlashni unutmang. Sizga yoqsa kerak.

Yoqimli ishtaha!

20.11.2014

Asal va soya sousida tovuq qanotlari Bu barbekyu tovuq qanotlari uchun eng yaxshi retsept. Qanotlar tovuqning eng mazali qismlaridan biridir. Ular bulyon uchun ajoyib asos va ajoyib pivo gazak yoki shunchaki tez, mazali kechki ovqat bo'lishi mumkin. Yaqinda men o'zim uchun kashf qildim, ular juda mazali taom bo'lib chiqdi, men bugun sizga aytib beraman.

Ingredientlar

• tovuq - qanotlari - 10 dona
• asal- 2 osh qoshiq
• soya sousi - 8 osh qoshiq (140 ml)
• xantal- 2 osh qoshiq
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• limon- 0,5 dona

Tayyorlash usuli

Siz asal qanotlarini tayyorlashni oldindan boshlashingiz kerak, chunki ular uzoq vaqt davomida asal va soya sousida oddiygina marinadlanadi. Keling, u bilan pishirishni boshlaylik. Biz kichkina piyola olamiz, ichiga soya sousini quyamiz, asal, xantal qo'yamiz, sarimsoq va limonni siqib chiqaramiz. Asal suyuqlikda to'liq eriguncha aralashtiriladi. Xantal ham sousga kiritilganligi sababli, biz asal xantal sousini ham, asal xantal sousida ham tovuq qanotlarini tayyorlayapmiz, deb aytishimiz mumkin. Asal xantal sousidagi tovuq nihoyatda mazali! Endi qanotlarni yuving, qog'oz sochiq bilan artib oling, sousni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, shunda suyuqlik tovuq qanotlarini to'liq qoplaydi. Ularni 1 soat yoki undan ko'proq marinadlashlariga ruxsat bering. Qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi. Men ularni muzlatgichda deyarli bir kun ushlab turdim. Vaqti kelganda, biz tovuqni muzlatgichdan olib tashlaymiz, panani eng kuchli olovga qo'yamiz, ichiga bir oz o'simlik yog'ini quyamiz, u qizib ketguncha kutamiz. Kutish paytida pechni 240 daraja yoqing. Biz barcha qanotlarni skovorodkada yoyib, qolgan tuzlangan sousni unga quyamiz. Biz olovni kamaytirmaymiz, sousni bug'lantiramiz va qanotlarni har 1 daqiqada taxminan bir marta aralashtiramiz, ular har tomondan jigarrang bo'lguncha. Taxminan 5 daqiqa o'tadi. 5 daqiqadan so'ng, qanotlarni pandan tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing. Uni kamroq iflos qilish uchun uni pergament qog'ozi yoki folga, aks ettiruvchi tomoni pastga qaratib qo'yishingiz mumkin. Biz 20 daqiqa davomida 240 daraja pechda qanotlari bilan pishirish varag'ini qo'yamiz. Biz karamel yopishqoqligi va boy jigarrang rangga qadar asal-soya sosini bug'lanishni davom ettiramiz. U qaynatiladi 🙂 Asal-xantal sousi kerakli konsistensiyaga yetganda, biz qanotlarni pechdan chiqaramiz. 20 daqiqa hali o'tmagan, shuning uchun ular u erda qancha vaqt turishganini eslang, keyin ular belgilangan vaqtni pishirishni tugatadilar. Qanotlarni asal-soya sousi bilan to'kib tashlang, qulaylik uchun siz silikon cho'tkadan foydalanishingiz mumkin. Pechga qo'ying va belgilangan vaqt davomida pishiring. U o'tib ketganda, qobig'i xira va qizg'ish bo'lib qolishi uchun panjarani 5-10 daqiqa davomida yoqing, qanotlari yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Agar pechingizda panjara funksiyasi bo'lmasa, uni eng yuqori haroratga yoqing va xuddi shunday qiling. Biz qanotlarni pechdan chiqaramiz. Plastinaga o'tkazing va xizmat qiling.

Asal va soya sousida tovuq qanotlari- sharq oshxonasining eng mazali taomlaridan biri. Achchiq soya sousi bilan marinadlangan tovuq qanotlari ajoyib darajada mazali, xushbo'y va suvli. Asal-soya marinadlari juda ko'p turli xil variantlarga ega. Marinadlarda soya sousi va asaldan tashqari ziravorlar, o'simlik moylari, turli xil sirkalar, xantal, ketchup, limon sharbati, zanjabil ildizi va sarimsoq ishlatiladi. Retseptlarning har biri mazali va individual bo'ladi. Bu sousdagi tovuq qanotlari uyda ham, pechda ham pishirilishi mumkin va ularni tabiatda, panjara ustida qovurish mumkin.

Asal va soya sousining kombinatsiyasi tufayli asal-soya sousida tuzlangan tovuq qanotlari sirlangan, aniq tiniq qobiqsiz. Marinadning tarkibiy qismlarini o'zgartirib, har safar tovuq qanotlarining turli xil ta'mini olishingiz mumkin.

Bugun men sizga asal va soya marinadida tovuq qanotlari uchun sevimli retseptimni taklif qilmoqchiman. Qanotlari baharatlı, baharatlı, o'rtacha sho'r va xarakterli shirin va nordon ta'mga ega. Asal-soya marinadida pishirilgan yoki qovurilgan tovuq qanotlari uchun original retsept guruch sirkasi va kunjut yog'idan foydalanadi. Agar sizda bunday mahsulotlar bo'lmasa, muammo yo'q.

Guruch sirkasi o'rniga limon sharbati, uzum yoki olma sirkasidan foydalanishingiz mumkin. O'z navbatida, kunjut yog'i har qanday boshqa turdagi kungaboqar yog'i bilan almashtirilishi mumkin. Ushbu marinadning tarkibiga soya sousi, asal, ziravorlar, olma sirkasi, zaytun moyi va ketchup kiradi.

Ular oddiy uy qurilishi taomiga ham, bayramona stolga yoki yoshlar partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Va endi retseptga o'tamiz va qanday pishirishni ko'rib chiqamiz asta-sekin asal soya sousida tovuq qanotlari fotosurat bilan.

Tarkibi:

• Tovuq qanotlari - 1 kg.,
• soya sousi - 60 ml.,
• tabiiy asal - 1 choy qoshiq,
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Tuz - ta'mga
• Ziravorlar - 1 gr.,
• Pomidor sousi yoki ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Asal soya sousida tovuq qanotlari - retsept

Asal va soya sousida tovuq qanotlarini tayyorlash bir necha bosqichdan iborat bo'ladi. Avvalo, siz tovuq qanotlarini tayyorlashingiz kerak, keyin sousni tayyorlang va unda marinadlang. Yakuniy bosqich - tayyor tovuq qanotlarini pishirish. Tovuq qanotlarini sovuq suv bilan yuving. Kichik tuklar uchun ularni tekshiring. Agar patlar topilsa, ularni qo'llaringiz yoki cımbız bilan sug'urib oling. Shundan so'ng, har bir tovuq qanotini yelka bo'g'imi bo'ylab pichoq bilan kesib tashlang.

Biz asal-soya sousini tayyorlashga o'tamiz. Bir piyola ichiga soya sousini quying.

Ziravorlarni to'kib tashlang.

Zaytun moyini quying.

Achchiqlik va rang berish uchun ketchup yoki pomidor sousini qo'shing. Ushbu retseptda men tovuq qanotlarini achchiq va mazali qilgan Chili ketchupidan foydalandim.

Asal qo'shing.

Olma sirkasini to'kib tashlang.

Asal eriguncha marinadni aralashtiring. Marinadni tatib ko'ring. Agar tuzlamoq sizga shirin va nordon bo'lib tuyulsa va ayni paytda unchalik sho'r bo'lmasa, uni ta'mga tuzlang.

Tovuq qanotlarini asal-soya sousi bilan idishga soling. Unda ularni aralashtiring.

Havaskor oshpazlik mutaxassislarining veb-saytida asal sousida qanotlar uchun tanlangan tasdiqlangan retseptlarni tanlang. Retseptni turli xil sitrus sharbatlari, sharob sirkasi, olma sirkasi yoki balsamik sirka bilan o'zgartirishga harakat qiling. Xantal, soya sousi, sarimsoq bilan oziq-ovqat ranglarini qo'shing. Ziravorlarning qiziqarli kombinatsiyasi bilan qanotlaringizni noyob qiling.

Muvaffaqiyatli pishirish uchun yoqimli och pushti rangdagi tayyor kesilgan va sovutilgan qanotlarni tanlash yaxshidir. Pishirishdan oldin ularni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak. Birinchidan, yaxshilab yuvib tashlang, patlarni olib tashlang va quriting. Agar so'ralsa, qanotlarni qismlarga bo'lish mumkin. Ushbu shaklda ularga xizmat qilish va ovqatlanish qulayroq bo'ladi. Marinad uchun Medok prefabrik gulni tanlash yaxshidir. Asal sousi an'anaviy ravishda tsitrus mevalari (limon, ohak yoki apelsin) sharbati bilan tayyorlanadi. Qo'shimcha kiyinish sifatida sarimsoq, tomat pastasi, mayonez, o'tlar va turli xil baharatlı va aromatik ziravorlar mos keladi.

Asal sousi qanotlari retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Qayta ishlangan tovuq qanotlarini yuving va quriting. Tuz, ziravorlar seping va qizarib pishgan oltinga qadar qovuring.
2. Marinad: soya sousini asal bilan yaxshilab aralashtiramiz, press orqali sitrus sharbati, tuz, murch, maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Qanotlarni moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing. Tayyorlangan shirin va nordon tuzlangan sousni to'kib tashlang va 15-25 daqiqa davomida 200 ° ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
4. Guruch, panjara sabzavotli garnitura yoki alohida tuyadi sifatida xizmat qiling.

Asal sousida qanotlar uchun eng to'yimli besh retsept:

Foydali maslahatlar:
. Marinadni qanotlarga quyishdan oldin, ularni bir necha joylarda maydalash yaxshidir.
. Asalning ta'mi o'zining yorqinligini yo'qotmasligi uchun tuzlamoqni juda ko'p ziravorlar bilan tatib ko'rish kerak emas.
. To'ldirishga qo'shilgan tomat pastasi qiziqarli ta'm va rang beradi.
. Garnitura sifatida siz guruch, kartoshka pyuresi yoki qovoq, qo'ziqorin, qovurilgan yoki panjara qilingan sabzavotlar, grechka pyuresi yoki turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin.