Makkajo'xori uni retseptlaridan dietali xamir ovqatlar. Glyutensiz makkajo'xori unidan pishiriqlar makkajo'xori unidan tayyorlangan idishlarni qanday pishirish mumkin

Makkajo'xori uni sog'liq uchun foydalari bilan qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Hozirgi vaqtda ko'pchilik uy bekalari uning ozuqaviy xususiyatlarini kam baholaydilar va kamdan-kam hollarda ovqat pishirish uchun foydalanadilar. Undan ko'plab delikateslarni tayyorlash mumkin: krep va kekler, krep va tortillalar, güveç va kekler. Bu un bilan pishirilgan idishlar engil va yumshoq bo'ladi. Quyida makkajo'xori unidan tayyorlangan tanlangan retseptlar keltirilgan.

Bu yumshoq, mazali, havodor, kam yog'li va juda foydali taom.

Tarkibi:

• tuxum - 1 ta katta;
• makkajo'xori uni - 90 g;
• tatlandırıcı - 2 choy qoshiq;
• kefir - 180 ml;
• soda - yarim choy qoshiq.

Pishirish:

1. Kefirni qizdiring. Asosiysi, qizib ketmaslik, aks holda u kıvrılır.
2. Soda tushiring, jarayonni yakunlash uchun qoldiring.
3. Tuxumga quying.
4. Tatlandırıcı qo'shing.
5. Unni seping.
6. Yog 'foydalanmasdan, yopishmaydigan qovurilgan idishda pishiring.

non retsepti

Bu undagi non maydalangan, mo'rt bo'ladi. Yaxshi pishiriladi. Mahsulotlar ta'mini saqlab, uzoq vaqt davomida eskirmaydi.

Tarkibi:

• xamir uchun iliq suv - 125 ml;
• xamir uchun bug'doy uni - 130 g;
• xamir uchun bug'doy uni - 80 g;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yangi xamirturush - 15 g;
• xamir uchun iliq suv - 125 ml;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• makkajo'xori uni - 180 g;
• tuz - 1 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Xamirturushni shakar bilan aralashtiring. tuz.
2. Bug'lash uchun suvga to'kib tashlang. Suyuq atala olinmaguncha qoshiq bilan ishqalang.
3. Xamir uchun un normasini to'kib tashlang.
4. Yarim soatga qoldiring.
5. Massa o'sganda - xamir tayyor.
6. Alohida-alohida, xamir va makkajo'xori uchun suvni aralashtiring.
7. Bug'ga quying. Yog 'tushiring.
8. Bug'doy unini to'kib tashlang, xamirni yoğurun.
9. Uzoq vaqt davomida yoğurun, asta-sekin un qo'shing. Sakkiz daqiqadan so'ng xamir yanada yumshoq va teginish uchun yoqimli bo'ladi.
10. Oldindan yog'langan qolipga joylashtiring.
11. Paket bilan yoping.
12. Bir soatga chetga surib qo'ying.
13. Ovoz ikki baravar oshganda, uni issiq pechga yuborishingiz mumkin (200 daraja)
14. Taxminan yarim soat davomida pishiring.

Pancakesni qanday tayyorlash mumkin?

Makkajo'xori unidan tayyorlangan pancakes mazali va juda foydali, chunki u ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Xamir yaxshi pishiriladi, yumshoq bo'lib qoladi va o'rtada eriydi, qirg'oq atrofidagi oltin qobiqqa ega.

Tarkibi:

• tuxum - 2 ta katta;
• bug'doy uni - 130 g;
• makkajo'xori uni - 400 g;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• gazlangan suv - 250 ml;
• makkajo'xori yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 270 ml.

Pishirish:

1. Unni aralashtiring.
2. Sutni to'kib tashlang, u xona haroratida bo'lishi kerak.
3. Tuxumlarni sindirib tashlang. tuz.
4. Gazlangan suvga quying. Ko'pirtirish.
5. Yarim soatga qoldiring.
6. Issiq skovorodkani jo'xori moyi bilan yog'lang.
7. Massani kepak bilan to'kib tashlang. Panani egib, xamirni to'kib tashlang. Butun yuzaga tarqatish uchun turli yo'nalishlarda egiladi.
8. Bir yarim daqiqadan keyin aylantiring.

makkajo'xori pechene

Makkajo'xori unidan pishiriqlar maydalangan va yorqin sariq rang bilan qoniqarli.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 100 g;
• tuxum - 2 ta katta;
• pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
• shakar - 130 g;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 180 g;
• apelsin qobig'i - 1 dona;
• makkajo'xori uni - 250 g.

Pishirish:

1. Tuxum va vanil shakar bilan shakarni uring.
2. Yumshoq sariyog 'qo'ying.
3. Aralashtiring.
4. Nonni joylashtiring.
5. Misr unini to'kib tashlang. Aralashtiring, keyin bug'doy.
6. Xaltaga soling va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Roll. Shakllarni kesib oling.
8. Pishirish varag'iga qo'ying. Chorak soat davomida pishiring.
9. Harorat 180 daraja.

meksika tortillasi

Makkajo'xori pishiriqlari uchun retseptlar boshqacha. Bu yog 'qo'shmasdan, ozg'in versiya. Xamirni elastik qilish uchun bir dasta uchun ozgina bug'doy unini qo'shish tavsiya etiladi. Ko'pincha yupqa keklar pishiriladi, lekin aslida siz xohlaganingizcha har qanday qalinlikni qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qo'llarni moylash uchun moy;
• makkajo'xori uni - 150 g;
• tuz;
• bug'doy uni - 75 g;
• qaynoq suv - 250 ml.

Pishirish:

1. Unni aralashtiring.
2. Tuz qo'shing.
3. Suvga quying.
4. Aralashtiring.
5. Xamir elastik va zich bo'lishi kerak. Agar juda quruq bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Suvli bo'lsa, makkajo'xori uni qo'shing. Xamirni yoğurish uchun qulayroq qilish uchun qo'llarni doimo kungaboqar yog'i bilan yog'lash kerak.
6. Sakkiz qismga bo'ling. Paket bilan yoping.
7. To'plarni aylantiring. Roll.
8. Panani qizdiring.
9. Tortni qo'ying. Yog 'qo'shishingiz shart emas.
10. Bir daqiqa qovuring. Flip. Siz uni uzoq vaqt saqlay olmaysiz, aks holda u quriydi.

Makkajo'xori unidan piroglar

Butun oila qadrlaydigan sog'lom, to'yimli taom.

Tarkibi:

• tanlangan tuxum - 5 dona;
• bug'doy uni - 70 g;
• makkajo'xori uni - 200 g;
• iliq suv - 150 ml;
• ziravorlar;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• lampochka;
• yuqori tezlikda quruq xamirturush - 6 g;
• oq karam - 170 g.

Pishirish:

1. Shakarni suv bilan aralashtiring, xamirturush qo'shing.
2. Xamirturush shishganidan keyin tuxum va tuzni to'kib tashlang.
3. Bug'doy unini va ozgina makkajo'xori unini to'kib tashlang. Yoğurma.
4. Qolgan jo'xori unini asta-sekin qo'shing. Xamir yopishmasligi kerak.
5. Folga bilan yoping.
6. Bir yarim soatga qoldiring. U kamida ikki baravar kattalashishi kerak.
7. Hammayoqni maydalang.
8. Panga yog' quying. Hammayoqni joylashtiring. tuz. Ziravorlar qo'shing.
9. Fry.
10. Lampochkani tozalang. Kesish. Hammayoqqa qo'shing.
11. Olti daqiqa qoraytiring.
12. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, kub shaklida kesing.
13. Hammayoqni bilan aralashtiring.
14. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.
15. Pechni yoqing (180 daraja).
16. Xamirni kolbasaga aylantiring.
17. Teng bo'laklarga bo'ling.
18. To'pni aylantiring. Doira hosil qilish uchun qo'llaringizga tekislang.
19. To'ldirishni qo'ying.
20. Kenarlarini chimchilab oling.
21. Pishirish varag'iga qo'ying. Yarim soat davomida pishiring.

Mamaliga - bosqichma-bosqich retsept

Makkajo'xori unidan tayyorlangan nafis, mazali bo'tqa - gominy. Bu tez va oson tayyorlanadi va minimal ingredientlarni talab qiladi.

Tarkibi:

• makkajo'xori uni - 0,5 kg;
• suv - 1000 ml;
• tuz;
• sariyog '- 75 g.

Pishirish:

1. Qozonda suvni qaynatib oling, tuz qo'shing.
2. Qaynatgandan keyin un qo'shing. U kichik qismlarga qo'shilishi kerak. Ikki daqiqa qaynatib oling.
3. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring.
4. Yog 'qo'shing.
5. Qoshiq bilan tekislang.
6. Yong'inni minimal darajaga qo'ying. Chorak soat davomida qaynatiladi.
7. Qozonni yog'och taxta ustiga aylantiring. To'g'ri hominy shaklini saqlab, tushib ketadi.

Makkajo'xori uni: foyda va zarar

Ushbu mahsulotni sotib olgan ko'p odamlar makkajo'xori unining foydalari va zararlari haqida o'ylashadi. Eng muhimi, undan tayyorlangan taomning kaloriyasi past, lekin ayni paytda to'yimli. Bu ziyofatdan keyin tanani tushirish uchun, shuningdek, vazn yo'qotish uchun yaxshi variant. Tolaning yuqori miqdori tufayli, bu undan tayyorlangan idishlar ichaklarning faoliyatini normallantiradi, miya va qon aylanish tizimining ishiga yaxshi ta'sir qiladi.

Agar terining rangi va tuzilishini yaxshilashni istasangiz, uzoq vaqt davomida bu unni o'z ichiga olgan taomlarni iste'mol qiling. Uning tarkibi tish va suyaklarning holatini yaxshilaydi, siydik pufagidagi yallig'lanish jarayonini bartaraf etishga yordam beradi, siyish va shakar darajasini normallantiradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi.

Foydali xususiyatlardan tashqari, cheklovlar ham ma'lum. Operatsiyadan keyin uni iste'mol qilish mumkin emas, chunki u qonni qalinlashtiradi. Agar bolada allergiya yoki diatezga moyil bo'lsa, makkajo'xori go'shti bilan idishlarni iste'mol qilmaslik kerak. Agar yomon ishtaha bo'lsa va tana vaznining etishmasligi bo'lsa, un zararli bo'lishi mumkin, bu kilogramm ortishiga xalaqit beradi. Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi bilan kontrendikedir. Shuning uchun, agar sizda o't pufagi yoki jigar kasalligi bo'lsa, shifokorga murojaat qilishingiz kerak.

U javdar unidan qanday farq qiladi?

Makkajo'xori unidan tayyorlangan idishlar javdar unidan tayyorlangan idishlarga qaraganda yumshoqroq. Ikkinchi holda, pishirish juda zich bo'lib chiqadi.

Makkajo'xori tarkibi chiroyli sariq rang bilan ajralib turadi. Javdar uni kul rangga ega va qo'shimchalar mavjud - don qobig'ining kichik zarralari.

Eh, Nikita Sergeevichning engil taklifi bilan (amerikaliklarga Kuzkinga onasini ko'rsatishga va'da bergan) makkajo'xori dalalar malikasi bo'lgan zamonlar o'tib ketdi. Va keyin makkajo'xori noni do'konlarda sotildi va makkajo'xori uni bor edi - uyumlar! Lekin yo'q, makkajo'xori taomlari bizning Sharqiy slavyan oshxonamizda ildiz otmaydi. Ayni paytda, makkajo'xori uni (don kabi) turli xalqlarning oshxonalarida juda mashhur tarkibiy qism bo'lib kelgan va bugungi kungacha shunday bo'lib qolmoqda.

Ko'pchilik mashhur italyan polenta yoki Moldaviya hominy, Meksika tortillas yoki gruzin mchadi haqida eshitgan. Amerikaliklar (Janubiy va Shimoliy) hali ham makkajo'xorini hurmat qilishadi va Janubiy Evropada u yuqori hurmatda qolmoqda. Biz esa ... Bizda bu borada maqtanadigan hech narsa yo'q (Sovet davridagi shirin makkajo'xori tayoqlaridan tashqari). Shuning uchun, biz faqat makkajo'xori unidan idishlarni tayyorlash san'atini o'rganishimiz mumkin, uning retseptlari qadimgi Azteklardan zamonaviy odamlarga meros bo'lib qolgan.

Meksikadan tortillalar

Agar biz Mexiko shahriga asos solgan Azteklar haqida gapiradigan bo'lsak, unda biz Meksika tortillalaridan makkajo'xori unidan tayyorlangan taomlar retseptlarini o'zlashtira boshlaymiz. Bu makkajo'xori tortillalari o'z-o'zidan mazali va ko'plab Meksika taomlarining asosi sifatida. Haqiqiy tortillalar uchun sizga ochiq olov va maxsus loydan idish kerak. Lekin biz ular bilan oddiy qovurilgan idishda yaxshi qila olamiz.

Tarkibi:

• Makkajo'xori uni (bir yarim stakan)
• Suv (yarim stakan)
• Margarin (50 g)

Pishirish:

Margarinni pichoq bilan mayda maydalang. Unni elakdan o'tkazing va margaringa qo'shing, bir chimdik tuz ham bor. Margarinni un bilan maydalang va asta-sekin suvga quying, xamirni yoğurun. Biz xamirni bir necha qismlarga ajratamiz (kelajakdagi keklar soniga ko'ra), sochiq bilan yopamiz va o'n besh daqiqaga qoldiramiz. Keyin xamirdan dumaloq yupqa keklarni yoyib, quruq (yog'siz!) issiq tovada ikkala tomondan qovuramiz. Tortilla tayyor! Siz ularni non o'rniga eyishingiz mumkin yoki siz oldinga borib, pishirishingiz mumkin ...

Tortillalar asosida siz tostadolarni tayyorlashingiz mumkin - bir xil unli pishiriqlar, lekin yog'da qovurilgan. Agar siz ikkita tortilla orasiga plomba qo'ysangiz, ularni pishloq sepib, yog'da qovurasiz, natijada kesadilla bo'ladi. Va agar to'ldirilgan tortilla kolba ichiga ag'darilgan bo'lsa, unda idish allaqachon burrito deb ataladi. Bu kulguli. Shunday emasmi? Ammo faqat meksikaliklar bunday zavqlanishadi. Va, masalan, Gruziyada ular ko'proq "lakonik" makkajo'xori tortillalarini pishiradilar.

Gruziyadan Mchadi

Mchadi va tortillalar uchun retseptlar juda o'xshash, ammo ular hali ham turli xil idishlar. Agar siz "farqni his qilish" ga qiziqsangiz, ikkala variantni ham pishiring va solishtiring.

Tarkibi:

• Makkajo'xori uni (3 stakan)
• Sariyog '(50 g)
• Suv (bir yarim stakan)

Elakdan o'tgan unga bir parcha sariyog ', bir chimdik tuz qo'shing va suv qo'shib, yumshoq va ozgina yopishqoq xamir yoğurun. Nam qo'llar bilan biz xamirdan cho'zinchoq keklarni hosil qilamiz, ular oldindan qizdirilgan panga joylashtiriladi va pechda pishiriladi. Mchadi pishirishning bu usuli ularni an'anaviy tosh ketsi qovurilgan kostryulkalarda pishirishga eng yaqin. Ammo ko'plab uy bekalari mchadini o'simlik yog'ida (oddiy kotlet kabi) skovorodkada qovuradilar. Bu keklar pishloq bilan xizmat qiladi (ideal - Imereti yoki Suluguni bilan).

Italiyadan Polenta

Umuman olganda, polenta - bu to'yimli va mazali bo'tqa, u dastlab kambag'allar uchun taom hisoblangan. Ammo vaqt o'tishi bilan, yaxshi ta'minlangan italiyaliklar buni "ko'rishdi" va bundan tashqari, ular uni "o'zlashtirishdi". Polenta retseptlari asosan qo'shimchalarda farqlanadi. Pishloq, sabzavot, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari, qiyma go'sht bilan pishiriladi. Birinchidan, pishloq bilan polenta tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

• Makkajo'xori uni (350 g)
• Suv (600 ml)
• Sut (400 ml)
• Sariyog '(150 g)
• Pishloq (200 g)
• sarimsoq chinnigullari
• Bir bo'lak eskirgan non
• Yashillik

Pishirish:

Oldindan, polenta (maydalangan) va sarimsoq yog'i uchun pishloq tayyorlang. Ikkinchisi uchun sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, unda maydalangan sarimsoq chinnigulini qovuring. Polenta uchun biz faqat qalin taglikli panani olamiz. Suv va sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin u erda maydalangan nonni qo'shing va doimo aralashtirib, barcha unni to'kib tashlang. Biz uni aralashtirmasdan past olovda pishiramiz (buni yog'och spatula bilan qilish qulayroq). Polentani o'n besh daqiqa pishirgandan so'ng, unga maydalangan pishloq qo'shing. Kichik qismlarga qo'shing, barcha pishloqlar bo'tqa ichida eriguncha kuting. Eng oxirida sarimsoq yog'ini quying va panani olovdan olib tashlang. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Amerikadan makkajo'xori noni (Stiven King tomonidan)

Hayronmisiz? Yo'q, albatta, adabiy qo'rqinchli filmlar ustasining o'zi bu retseptni o'ylab topmagan va hatto uni hech qaerda nashr etmagan. Ammo uning asarlarida makkajo'xori noni juda tez-tez tilga olinadi. Yashil milni eslaysizmi? Tom Xenks qahramoni qora gigantni davolagan makkajo'xori noni? Va, albatta, bu non an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan bo'lib, uni janubiy Amerika shtatlarining barcha uy bekalari hurmat qilishadi.

Tarkibi:

• Bir stakan makkajo'xori uni
• Bir stakan nordon sut
• Bir osh qoshiq shakar
• Yarim stakan suv
• Sariyog '(2 osh qoshiq)
• Pishirish kukuni (paket)
• Pishirish soda (1/4 choy qoshiq)

Pishirish:

Biz pechni oldindan yoqamiz va ichiga bo'sh qalin dipli qavrilgan idishni joylashtiramiz (ularni isinishlariga ruxsat bering). Ayni paytda, bir osh qoshiq unni idishga quying va ustiga qaynoq suv quying (to'liq bo'lmagan stakan). Tayyorlangan unni ko'pirtirgich bilan urib, unga nordon sut (kefir, qatiq) va tuxum qo'shing. Boshqa idishda qolgan un, shakar, tuz, soda va pishirish kukunini aralashtiring va barchasini suyuq aralashmaga quying. Barcha bo'laklar erimaguncha xamirni yoğurun (ko'pirtirish yoki vilkalar bilan, lekin mikser bilan emas).

Pechdan panani olib, undagi sariyog'ni eritib yuboring. Xamirga moyni to'kib tashlang va uning qoldiqlari bilan butun panani yog'lang. Xamirni yana yoğurun va qolipga quying. Yigirma o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Nonning tayyorligi oltin qobiqqa va idish devorlaridan uzoqlasha boshlagan paytga qarab belgilanadi.

Eslatma:

Xamirni qolipga quyishdan oldin unga achchiq qo'shimchalar va qo'shimchalar (qizil qalampir, za'faron, sarimsoq, qovurilgan dudlangan go'sht, pishloq va boshqalar) qo'shiladi.

Umuman olganda, makkajo'xori uni parhez va sog'lom mahsulot hisoblanadi. Undan olingan retseptlar juda "ko'p millatli" ekanligi ajablanarli emas. Shuning uchun supermarket peshtaxtasida bir qop makkajo'xori uni ko'rganingizda o'tib ketmang. O'zingizni nafaqat makkajo'xori yaxshi ko'rgan, balki uni oltin quyosh deb atagan qadimgi Azteklarning madaniyati tadqiqotchisi rolida sinab ko'ring.

Makkajo'xori pishiriqlarini qanday tayyorlash kerak? Ushbu noodatiy desert uchun retseptlar ushbu maqolada taqdim etiladi.

umumiy ma'lumot

Barcha uy bekalari bilishi kerak bo'lgan makkajo'xori unidan tayyorlangan pechene, bug'doy mahsuloti shirinligidan kam mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bunday noziklik ko'pincha an'anaviy pishiriqlarni iste'mol qilishga ruxsat etilmaganlarni qutqaradi. Axir, bugungi kunda bug'doy uniga kuchli allergik reaktsiyaga ega bo'lgan juda ko'p odamlar bor. Shuning uchun, bunday pishiriqlar uchun retseptlar sizning oshxona kitobingizda saqlanishi kerak.

Makkajo'xori unidan pishiriqlar: allergiya bilan og'riganlar uchun retseptlar

Kam odam biladi, lekin makkajo'xori uni bug'doy unidan ko'ra ancha foydali. Mutaxassislarning fikricha, bu kamqonlikka yaxshi davo. Bundan tashqari, ushbu mahsulot safro sekretsiyasini va ichak motorikasini rag'batlantiradi, shuningdek, aniq diuretik xususiyatlarga ega.

U tanadan barcha ortiqcha yog'larni olib tashlashga, tish va suyak to'qimalarini mustahkamlashga, qon tomirlarining elastikligini oshirishga qodir. Shuningdek, ushbu mahsulotdan foydalanadigan idishlar sil kasalligi yoki oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ajoyib taom bo'lib xizmat qiladi.

Xo'sh, makkajo'xori pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin? Bunday pishirish uchun retseptlar turli xil mahsulotlardan foydalanishni talab qilishi mumkin. Agar bug'doyga allergiyangiz bo'lsa, quyidagi ingredientlarni sotib olishingizni tavsiya qilamiz:

• makkajo'xori uni - 2 to'liq ko'zoynak;
• qalin, yog'li smetana - taxminan 160 g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 shirin qoshiq;
• shakar - xamirda taxminan 3 ta katta qoshiq va uy qurilishi taomlarini sepish uchun bir oz ko'proq;
• katta tuxum - 1 dona.

Xamir yoğurma

Makkajo'xori pishiriqlarini qanday tayyorlash kerak? Ushbu noziklik uchun retseptlar bazani intensiv yoğurmani talab qiladi. Chuqur idishga shakar tushiring va tuxumni sindirib tashlang. Komponentlarni mikser bilan ko'pirtirgandan so'ng, ularga smetana qo'shiladi.

Mahsulotlarni yana aralashtirgandan so'ng, barcha makkajo'xori uni va pishirish kukuni bir xil idishga solinadi.

Xamirni yoğurgandan so'ng, u oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va ¼ soat davomida muzlatgichga yuboriladi.

Shakllantirish va pishirish jarayoni

Makkajo'xori pishiriqlari qanday qilib to'g'ri shakllanadi? Ko'rib chiqilayotgan pishirish uchun retseptlar turli xil qurilmalardan foydalanishni talab qilishi mumkin.

Tayyor makkajo'xori xamiridan mayda bo'laklarni chimchilab oling, ular keyinchalik to'plarga o'raladi va kaftlarda bir oz tekislanadi. Toza yarim tayyor mahsulotni olgandan so'ng, u bir tomondan donador shakarga botiriladi. Keyinchalik, mahsulot pishirish varag'iga yotqiziladi, bir qismi yuqoriga sepiladi.

Barcha yarim tayyor mahsulotlarni xuddi shu tarzda tayyorlab, ular oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Makkajo'xori desertini pishiring, taxminan 18-22 daqiqa davomida 180 daraja bo'lishi kerak (qoraymaguncha).

Stolga xizmat qilish

Makkajo'xori unidan iste'mol qiling, issiq bo'lsa yaxshi bo'ladi. U chiroyli plastinka ustiga qo'yiladi, so'ngra choy bilan birga mehmonlarga beriladi.

Yog'siz makkajo'xori pishiriqlari: retseptlar

Agar siz Buyuk Lentga rioya qilsangiz yoki hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish bilan cheklansangiz, unda ushbu retsept siz uchun eng yaxshisidir.

Shunday qilib, makkajo'xori unidan mustaqil ravishda yog'siz pechene tayyorlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• mayda maydalangan makkajo'xori uni - 1 stakan;
• oddiy bug'doy uni - 1 stakan;
• nozik oq shakar - 0,5 stakan;
• sovuq suv ichish - 100 ml;
• qovurilgan yerfıstığı, ezilgan - 35 g;
• xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 100 ml;
• stol soda va sirka - har biri 5 g.

Xamir tayyorlash

Darhol ta'kidlash kerakki, eng kuchli desertga ega bo'lgan odamlar uchun bu ishlamaydi. Bu eslatib o'tilgan taqiqlangan mahsulot xamirga qo'shilishi bilan bog'liq.

Shunday qilib, uy qurilishi yog'siz pechene uchun asosni yoğurmak uchun siz ikkala turdagi unni plastinkada aralashtirishingiz kerak. Keyinchalik, ularga shakar qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, o'simlik yog'i va suvni alohida idishda birlashtirish kerak. Kelajakda ular tabiiy sirka bilan o'chirilgan stol sodasini yotqizishlari kerak.

Barcha tarkibiy qismlarni intensiv ravishda aralashtirib, siz juda zich xamirni olasiz. Uni "etib olish" uchun u 10-12 daqiqa davomida peçete ostida qoldiriladi.

Pechda qanday shakllantirish va pishirish kerak?

Baza tayyorlagandan so'ng, u makkajo'xori va bug'doy unining aralashmasi bilan sepiladi, so'ngra qalinligi 5 mm gacha bo'lgan qatlamga o'raladi. Keyinchalik, olingan varaq oddiy stakan yoki stakanning bo'yni yordamida doiralarga kesiladi.

Yarim tayyor mahsulotlarning yuqori qismini qovurilgan va maydalangan yerfıstığı bilan sepib, ular pishirish qog'ozi bilan varaqqa yotqiziladi. Ushbu shaklda mahsulotlar pechga yuboriladi. 180 daraja haroratda uy qurilishi pishiriqlari taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Xulosa qilish

Endi siz makkajo'xori uni pishirishda qanday ishlatilishini bilasiz. u juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi) yuqorida batafsil tavsiflangan. Ulardan foydalanib, siz oilangizning barcha a'zolarini xursand qilishingizga ishonchingiz komil.

Odatda pechenye g'oyasi un qolganda paydo bo'ladi. Makkajo'xori uni bilan bu juda tez-tez sodir bo'ladi. Va bu juda yaxshi fikr! Va eng muhimi - nihoyatda tez amalga oshirish.

Makkajo'xori unining foydalari

Ushbu mahsulot makkajo'xori o'zining barcha ulkan afzalliklarini o'z ichiga oladi. Chiroyli rang, maxsus tuzilish va o'ziga xos ta'm - pishirish uchun mukammal un. Va u nafaqat vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun haqiqiy tahdidga aylangan kleykovina o'z ichiga olmaydi. Undan tayyorlangan kukilar allergiya nuqtai nazaridan bolalar uchun ancha foydali va xavfsizroqdir.

Ushbu mahsulotning saqlash muddati ancha uzoqroq. Ya'ni, pechene pechdan chiqarilgandek, uzoq vaqt davomida tiniq va yangi bo'lib qoladi. U o'zining ta'm sifatlarini yaxshi saqlaydi va turli qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi: ham shirin, ham shakarsiz.

Tug'ralgan makkajo'xori tanani tezda to'ydiradi, u bilan ko'plab mikro va makro elementlar, vitaminlar va minerallarni olib keladi. U juda ko'p o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, bug'doydan ko'ra past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun uni dietologlar tavsiya qiladi. Bundan tashqari, tolaning yuqori miqdori ichak faoliyatiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatadi.

Bu unning deyarli barcha pishiriqlari maydalangan. Biroq, tuxum yoki sariyog 'kerak bo'lmasligi mumkin. Axir, un kosmetologiyada ham qo'llaniladi, bu uning foydaliligi va ko'p qirraliligini yana bir bor isbotlaydi.

Glutensiz shirinliklar retsepti

Glutensiz makkajo'xori unidan pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin:

Bolalar uchun qisqa nonli pechene

• 7 g vanillin;
• 220 g makkajo'xori uni;
• 6 g tuz;
• 60 g chang shakar;
• 220 g bug'doy uni;
• 190 g sariyog '.

Vaqt - 1 soat 15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 447 kkal / 100 g.

Pishirish:

1. Ikkala turdagi unni tuz bilan birga bitta katta idishga elakdan o'tkazing va keyin qoshiq bilan aralashtiring;
2. Kichikroq idishda sariyog'ni bo'laklarga bo'ling. Yumshoq bo'lishi ma'qul, keyin uni vanil va chang shakar bilan aralashtirish osonroq bo'ladi. Siz shakarni ham ishlatishingiz mumkin, ammo kukun tezroq eriydi;
3. Mikser bilan bu qaymoqli massani taxminan ikki daqiqa davomida urish kerak, shunda u hajmni oshiradi;
4. Sekin-asta un aralashmasini sariyog'ga qo'shing va xamirni yoğurun. Kamroq un kerak bo'lishi mumkin. Kuchli yoğurma kerak emas, xamirni to'pga yig'ish kifoya;
5. Bu to'pni muzlatgichga bir soat davomida qo'yish kerak. U qurib ketmasligi uchun uni plyonkaga o'rash yaxshidir;
6. Biroz vaqt o'tgach, to'pni tortib oling va xonada besh daqiqa ushlab turing. U yumshoqroq bo'lganda, siz kichikroq to'plarni hosil qilishingiz va ularni pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin;
7. Cookie-fayllarni taxminan o'n ikki daqiqa davomida pishirish kerak, ular faqat 170 daraja haroratda rangini biroz o'zgartirishi kerak.

Guruch va makkajo'xori pishiriqlari

• 3 g xamir kukuni;
• 75 g guruch uni;
• 1 tuxum;
• 25 g makkajo'xori uni;
• 60 g shakar;
• 60 g sariyog '.

Vaqt - 1 soat 25 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 408 kkal / 100 g.

Pishirish jarayoni:

1. Idishda avval yumshoq sariyog'ni shakar bilan aralashtiring, so'ngra bu erda tuxumni haydab, butun massani mikser bilan uring. U ko'tarilishi kerak va shakar donalari erishi kerak;
2. Guruch va makkajo'xori unini pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing va qaymoqli massaga qo'shing, xamirni yoğurun;
3. Ushbu xamirning to'pi muzlatgichda sovutilishi kerak, bu taxminan bir soat davom etadi;
4. Sovutilgan to'pni barga aylantiring va toza kvadratlarga kesib oling. Yaxshi kesish uchun pichoq iliq bo'lishi kerak;
5. Kvadratchalarni vilkalar bilan teshib, o'rtacha olovda pishirish uchun pishirish varag'iga yuboring. Ular pechda o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida saqlanishi shart emas. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Makkajo'xori unidan yong'oq pishiriqlari

• 130 g yong'oq;
• 225 g makkajo'xori uni;
• 120 g shakar.

Vaqt - 25 min.

Kaloriya tarkibi - 363 kkal / 100 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Sovuq tuxumni shakar bilan urish kerak, tepada ko'pik paydo bo'lishi kerak;
2. Bu erda unni elakdan o'tkazing va aralashtiring;
3. Yong'oqlarni skovorodkada ozgina yoqing, so'ngra ortiqcha qobiqlarni olib tashlash uchun qo'lingizda maydalang. Keyin ularni blenderga botiring yoki yong'oq gruelini tayyorlash uchun go'sht maydalagichdan o'ting. Qolgan ingredientlarga qo'shilishi kerak. Yong'oq o'rniga siz mutlaqo boshqa yong'oqlardan, shu jumladan ularning aralashmasidan foydalanishingiz mumkin;
4. Barcha ingredientlarni aralashtiramiz va ularni qandolat paketiga o'tkazing. Agar u mavjud bo'lmasa, kukilarni qoshiq bilan pishirish varag'iga to'g'ridan-to'g'ri qo'yish mumkin. Har qanday shakl berilishi mumkin;
5. Taxminan o'n besh daqiqa davomida 200 Tselsiyda pishiring.

Ro'za uchun pishirish

• 110 g shakar;
• 90 ml suv;
• 225 g bug'doy uni;
• 15 ml sirka;
• 6 g soda;
• 210 g makkajo'xori uni;
• 110 ml yog '.

Vaqt - 30 min.

Kaloriya tarkibi - 369 kkal / 100 g.

Yog'siz makkajo'xori pishiriqlarini tuxumsiz qanday tayyorlash mumkin:

1. Ikkala turdagi unni elakdan o'tkazing va ularga shakar qo'shing, aralashtiring;
2. Alohida idishda yog'ni suv bilan birlashtiring, vilkalar yoki chayqalish bilan aralashtiring;
3. Sodani katta qoshiq sirka bilan eritib, keyin uni suv-yog'li suyuqlikka quying, aralashtiring;
4. Endi suyuqlikni un aralashmasiga to'kib tashlang, aralashtiring va juda yog'li xamir yoğurun. Undan boshqa un qo'shilmasligi kerak;
5. Xamirni o'n daqiqaga qoldiring, keyin uni to'plarga aylantirilishi kerak bo'lgan bo'laklarga bo'ling. Ularni pishirish varag'iga qo'ying, uni moylash shart emas;
6. Shundan so'ng, maksimal yigirma daqiqa davomida 180 Selsiyda pishirishga yuboring.

Banan bilan makkajo'xori unidan pishiriqlar

• 15 ml yog ';
• 4 g soda;
• 1 banan;
• 10 ml olma sirkasi;
• 60 g makkajo'xori uni.

Vaqt - 35 min.

Kaloriya tarkibi - 209 kkal / 100 g.

Pishirish usuli:

1. Tozalangan bananni blender bilan maydalash kerak. Agar blender bo'lmasa, siz faqat vilkalar bilan yaxshilab maydalashingiz mumkin;
2. Keyin pyuresi ichiga bir oz yog' quying va aralashtiring;
3. Elenmiş unni bir xil idishga to'kib tashlang, shuningdek, sirka bilan o'chirilgan ozgina soda qo'shing. Hamma narsani aralashtiring;
4. Xamir ancha zich bo'ladi. Uni juda nozik emas, balki qatlamga aylantirish kerak;
5. Kelajakdagi kukilarni pechene to'sar bilan kesib oling. Siz buni o'zingiz xohlagan tarzda kulgichlar yoki yulduzchalar shaklida qilishingiz mumkin. Silikon taglikka o'tkazing;
6. Taxminan o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Sovutib, xizmat qiling.

Bugungi kunda berilgan retseptlar imkon qadar sodda. Bu ularni iloji boricha ko'proq turli xil ingredientlar bilan to'ldirish imkonini beradi. Misol uchun, siz quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik), shakarlangan mevalar, yong'oqlar, urug'larni qo'shishingiz mumkin. Siz hatto gummy ayiqlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz shakarsiz ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Bu zaytun yoki maydalangan pastırma bo'laklari bo'lishi mumkin. Albatta, keyin shakar miqdorini kamaytirish kerak. Siz turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin: muskat yong'og'i, turli o'tlar, zanjabil, doljin, kokos, shokolad tomchilari, hatto chili bilan aralashtiriladi! Bu faqat sizning afzalliklaringizga bog'liq.

Makkajo'xori unining ko'p qirrali va maxsus ta'mi uning afzalliklarining faqat kichik bir qismidir. Undan pishiriqlar har doim tiniq va ayni paytda yumshoq bo'lib chiqadi. Kechqurun choy uchun tayyorlash bir necha daqiqalik masala!

*** Kleykovina ba'zi donalarda uchraydigan o'simlik oqsilidir. Sayyoradagi odamlarning taxminan 1 foizi ushbu moddaga yoki tug'ma intoleransdan aziyat chekmoqda çölyak kasalligi.

Çölyak kasalligi bilan og'rigan bemorlar umr bo'yi glyutensiz dietaga rioya qilishga majbur.

Quyidagi ovqatlar dietadan abadiy yo'qolishi kerak:

Bug'doy, javdar, arpa, suli va ularning hosilalari: non, don, kraxmal, un, makaron, kvas va boshqalar.

Glutensiz pishirish uchun eng ko'p ishlatiladigan un va mahsulotlar:

• Guruch uni
• tapioka uni
• soya uni
• Makkajo'xori kraxmal
• Makkajo'xori uni
• Karabuğday uni

7,5 sm diametrli 8 ta kuki uchun mahsulotlar

• Makkajo'xori uni 160 g

*** Eslatma: pishirish uchun makkajo'xori yormasi (polenta) emas, balki makkajo'xori uni ishlatiladi!

• shakar 120 gr
• sut 206 g yoki 200 ml
• sariyog '67 g yoki 75 ml
• tuz - chimdik
• pishirish kukuni 6 g
• o'rta tuxum 2 dona. yoki katta 1,5 dona.
• vanil shakar

murabbo yoki murabbo 8 osh qoshiq

*** Yodingizda bo'lsin, pishirishda siz o'zingizning didingizga qarab tatib ko'rishingiz va yaratishingiz mumkin, ammo pishirish qattiq og'irlik va o'lchovlarni talab qiladi, aks holda siz butunlay boshqa mahsulotni olishingiz mumkin!

Makkajo'xori unidan tayyorlangan kukilar - tayyorlash usuli

Pechni 200° ga qizdiring.

Pishirish kostryulkalarini tayyorlang - bu har qanday muffin qoliplari bo'lishi mumkin.

Yoki bu kabi tirqish bilan -

*** Nima uchun bu eng zo'r ekanligini keyinroq bilib olasiz!

Agar qoliplarda yopishqoq bo'lmagan qoplama bo'lmasa, ularni moy bilan yog'lash kerak.

Xamir pishirish

Unni elakdan o'tkazing.

Quruq ingredientlarni aralashtiring: un, shakar, vanil shakar va tuz.

Sutga quying va sariyog 'qo'shing.

Aralashmani qaynatishga keltiring.

Har doim aralashtirib, 7 daqiqa davomida past olovda pishiring.

O'zingizni bosing.

Tuxumni aralashtiramiz.

Pishirish kukuni qo'shing.

Aralashtiring.

Makkajo'xori unidan tayyorlangan pechenye PAYLASH

Pechdagi olovni 180 ° ga olib tashlang.

A. Agar siz muffin idishlarida pishirsangiz, unda

1 osh qoshiq qo'ying. sinov

1 osh qoshiq qalin murabbo, yoki murabbo yoki murabbodan butun rezavorlar

Yuqori 1 osh qoshiq. sinov

*** Bunday muammolar bo'lishi mumkin: pishirganda - agar murabbo suyuq bo'lsa - qoliplarning tubiga cho'kishi mumkin.

B. Agar siz çentikli qoliplarda pishirsangiz (fotosuratdagi kabi) - keyin

2 osh qoshiq qo'ying. Testa.

25 daqiqa pishiring.

Sinovni parcha bilan bajaring.

Cookie-fayllarni pechdan olib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring.

Kukilarni qoliplardan olib tashlang va simli panjara ustiga sovutib oling.

INNINGLAR

Agar siz chuqurchalar bilan qoliplarda pishirgan bo'lsangiz, unda

Cookie-fayllarni sovutgandan so'ng, siz chuqurchalarni murabbo, murabbo, murabbo, har qanday krem ​​bilan to'ldirishingiz mumkin ... va hokazo.

*** Hammasi dietaga rioya qilish kerakmi yoki yo'qligiga bog'liq.

... shuning uchun o'z yo'lingizni toping!

To'ldirilgan makkajo'xori unidan tayyorlangan bu pechene murabbo bilan namlanadi va juda suvli va yumshoq bo'ladi!

Aytgancha, bu kukilar juda shirin emas.

Tibbiy ovqatlanish mazali va qiziqarli retseptlar taklif qiladi! Parhez va parhez retseptlari - siz uchun!

*** Va esda tuting: parhez ovqatlanish - bu sog'lom oziq-ovqat!

Siz shifokoringiz bilan maslahatlashmasdan dietada ovqatlanmasligingiz kerak!

Terapevtik ovqatlanish terapevtik choralarni almashtirmaydi, balki tiklanishga hissa qo'shadi!

Choy uchun juda oddiy, mazali va engil tvorog keki.

Ingredientlar:
Tvorog 2%: 240 g
Tvorog yumshoq 0%: 150 g.
Tuxum: 2 dona.
Makkajo'xori uni + guruch uni: 70 g + 50 g
Sariyog ': 15 g.
Vanillin: 2 g
Pishirish kukuni: 1 osh qoshiq
Stevia: ta'mga

Yoqimli tsitrus ta'mi va xushbo'yligi bilan mazali va nozik parhezli limonli kek.

Ingredientlar:
Makkajo'xori uni: 50 g.
Yulaf uni: 70 g
Sariyog ': 15 g.
Tuxum: 3 dona. + 1 tuxum oqi
Rikota: 250 g
Tvorog yumshoq 5%: 200 gr.
Limon qobig'i: 2 osh qoshiq
Limon sharbati: 1-2 osh qoshiq
Pishirish kukuni: 1 osh qoshiq
Stevia: ta'mga

Mening oshxonamda bu tortning paydo bo'lishi tarixi juda prozaik - muzlatgichda yangi yalpizli katta patnis bor edi va men u bilan nima qilishni bilmasdim. Men uni choy qaynatish uchun sotib oldim va ehtimol bir nechta idish-tovoqlarni bezash uchun sotib oldim, lekin negadir yalpiz katta tovoqlarda sotiladi va men juda ko'p choy icholmayman, butun xohishim bilan!) Men improvizatsiya qilishim kerak edi. Aytgancha, natija menga juda yoqdi - g'ayrioddiy, suvli, mazali, xushbo'y va yalpiz kek. Muffin shaklida tayyorlanishi mumkin.

Mayiz bilan mazali, xushbo'y parhezli olma keki choy yoki qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Men nonushta va gazaklar uchun ovqatlanaman. Va, ehtimol, kechki ovqat uchun. 🙂

Ingredientlar:
Guruch uni (siz bug'doyni eyishingiz mumkin): 100 g.
Makkajo'xori uni: 100 g
Tuxum: 2 dona.
Uyda tayyorlangan yogurt (yoki kefir): 200 ml.
Tvorog 2%: 60 g
Pishirish kukuni: 1 osh qoshiq
Olma: 200 g
Mayiz: 35 g
Stevia: ta'mga

Bugun bizda nonushta uchun sog'lom makkajo'xori kreplari bor, har qanday lazzat uchun turli xil plombalar: suluguni pishloqi, uy yogurti, xurmo murabbosi va asal bilan. Mazali va to'yimli nonushta.

Ingredientlar:
Makkajo'xori uni: 80 g.
Makkajo'xori kraxmal: 30 g
Sut 0,5%: 200 ml.
Zaytun moyi: 5 ml.
Tuxum: 2 dona.
Tuz: bir chimdik
Qaynayotgan suv: qancha kerak bo'ladi (≈200 ml.)

Nonushta uchun yana bir foydali va mazali kekler, bu safar - shakarlangan mevalar bilan limon.

Quyidagi ingredientlar sonidan men 6 ta keks oldim. Bitta muffinning kaloriya tarkibi 115 kkal.

Men nonushta uchun keklarni juda yaxshi ko'raman - bu juda mazali va qulay. Bundan tashqari, gazak uchun har doim bir nechta narsa qoladi. Va mening qizim ularni yaxshi ko'radi. Va mening barcha keklerim nafaqat juda mazali, balki juda sog'lom bo'lgani uchun, men bola "bulochka" yeyishidan umuman tashvishlanmayman. Misol uchun, bugun nonushta uchun mayiz va gilos murabbosi bilan parhez sabzi keklari bor.

Quyida ko'rsatilgan ingredientlar sonidan men 8 ta kek oldim. Bitta muffinning o'rtacha kaloriya miqdori 85 kkal.

Italiya focaccia juda oddiy va tez versiyasi: pomidor va bibariya bilan parhez focaccia. Tayyorlanishi oson, u juda mazali va foydali bo'lib chiqadi. Bunday pishiriqlar bolalar uchun bo'lishi mumkin. Buning asosi tvorog bo'lib, u umuman ta'mga ega emas va pishiriqlar juda foydali va kamroq kaloriya hisoblanadi.

Millefeuille - juda mashhur frantsuz pirojnoe, bu so'zma-so'z "ming gulbarg" degan ma'noni anglatadi, chunki u an'anaviy ravishda puff pastrydan tayyorlanadi. Malinali millefeuil dietasi ming bargdan iborat bo'lmasligi mumkin, ammo shunga qaramay, shirinlik g'ayrioddiy yumshoq va mazali bo'lib chiqdi. Va, eng muhimi, frantsuz hamkasbidan farqli o'laroq, u mutlaqo sog'lom va ko'p marta kamroq kaloriya hisoblanadi.

Malinaning mavsumi boshlanadi, ya'ni biz u bilan zudlik bilan biror narsa pishirishimiz kerak. Biz malina bilan juda engil, aqldan ozgan mazali parhez pirogini pishiramiz. Barcha vitaminlar va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun yangi malina bilan.

uy qurilishi krakerlari

Qisqichbaqasimon, mazali, oltin krakerlarni tayyorlang. Bu mazali!

Sarimsoqli non

Sarimsoqli non - borschli plastinka uchun ajoyib qo'shimcha!

polenta zarbasi

Mashhur italyan polentasi - oilani bunday bo'tqa bilan xursand qiling!

Qovurilgan çipura

Siz baliqni yaxshi ko'rasizmi? Mazali, qizg'ish çipura tayyorlang!

Ksilitol keki

Keklarni ksilitol bilan pishiring - shakarga qaraganda mazali va sog'lomroq!

Pelamushi

Gruziya shirinligi - sinab ko'rishga arziydi!

pishloq fondu

Shveytsariyadan ajoyib pishloq fondu retsepti!

Qovurilgan kefal

Grilda pishirilgan kefal har qanday stol uchun juda mos keladi.

Makkajo'xori uni

Makkajo'xori ovqatlari uchun retseptlar bizning buvilarimiz tomonidan yaratilgan. Ular uning nozik silliqlash yoki qo'poldan qilinganligini bilishardi. Nima yeyish kerak? Gurmening o'zi qaror qiladi, lekin har kim uyda qiziqarli xamir ovqatlar tayyorlashga majburdir. Qo'polroq maydalashdan maydalangan, donador un olinadi. Ikkinchi turga kelsak, non ancha yaxshi ko'tariladi. Barcha milliy oshxonalarda ushbu mahsulotdan mahsulotlarni tayyorlashda o'ziga xoslik va nozikliklar mavjud. An'anaviy ravishda sayyohlarga xizmat qiladigan go'shtli yoki meksikalik non. Bugungi kunda bu turdagi undan tayyorlangan mazali taomlar hamma joyda topiladi, chunki unga bo'lgan talab nihoyatda o'sdi. Chips - bu Yevropadan Amerikagacha juda mashhur bo'lgan noziklik. Baliqchilar ularga baliq ovlashga muvaffaq bo'lishadi va ov har doim yoqimli. Va Afrikada ular o'ziga xos afrikalik qotib qolgan ugalini tayyorlaydilar. 330 kaloriyagacha bo'lgan kaloriya bor, ayniqsa sportchilar va raqamga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi.

shirin makkajo'xori non

Makkajo'xori uni juda foydali mahsulot, garchi biz bug'doy unidan pishirishga odatlangan bo'lsak-da, siz makkajo'xori unidan ham pishirishingiz mumkin. Etarlicha katta raqam bor makkajo'xori uni retseptlari.

Biz sizni tanishtiramiz makkajo'xori uni retseptlari. Ular yordamida siz oilangizning menyusini osongina diversifikatsiya qilishingiz mumkin va sizning oilangiz ular uchun mutlaqo yangi narsalarni sinab ko'rishlari mumkin. Bu qandolatni uyda pishirishga harakat qilish kerak, ayniqsa makkajo'xori uni har qanday yirik supermarketda sotuvga qo'yganligi sababli va u ancha arzon.

1. Makkajo'xori pishiriqlari
2. Makkajo'xori unidan kekler
3. Makkajo'xori pirogi rezavorlar bilan
4. Qisqa nonli makkajo'xori pechenesi
5. Qisqichbaqasimon makkajo'xori pechenesi
6. Tvorogli makkajo'xori pirogi

Makkajo'xori unidan tayyorlangan kostryulka

Tvorog va makkajo'xori go'shti bilan kostryulka

Hech qanday yangilik yo'qdek tuyuladi, boshqa tvorog kostryulkalari. Aslida, shunday, lekin bug'doy uni ham, irmik ham bu erda qo'shilmaydi, ular makkajo'xori uni bilan almashtiriladi.

Makkajo'xori uni kostryulkaga butunlay yangi ta'm va hid beradi. Va bu güveç klassikdan ko'ra foydalidir. Va makkajo'xori beradigan sarg'ish rang bolalar bilan juda mashhur.

Kastryulkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori uni - 150 g;
• Har qanday yog'li tvorog - 600 g;
• Tuxum - 4 ta katta bo'lak;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• Vanillin - ta'mga;
• shakar - ta'mga;
• Tuz - pichoqning uchida;
• O'simlik yog'i - qolipni moylash uchun.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Tvorog bilan pishirishni boshlang. Siz uni har qanday yog'li tarkib bilan olishingiz mumkin, men bozordan yog'li uy qurilishi tvorogidan foydalanishni afzal ko'raman. Ko'pincha men 600 g emas, balki biroz ko'proq olaman. Blankni tayyorlash uchun idishlarga tvorogni quying, agar u katta bo'lsa, uni vilkalar bilan eslang.
2. Sizning ta'mingizga shakar qo'shing va tuz qo'shing, tvorogni shakar bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Endi tuxumni tvorogga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Keyin pishirish kukuni va vanilni qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.
5. Barcha makkajo'xori uni tvorogga qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Un tvorog bilan yaxshi bog'langan bo'lishi kerak, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
6. Uni pishiradigan shaklni oling, hajmi va shakli muhim emas, hatto uni qovurilgan idishda ham pishirishingiz mumkin. Uni o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang, siz uni margarin bilan ham yog'lashingiz mumkin, lekin uni mo'l-ko'l yog'lang.
7. Kastryulkani pechga qo'ying, 180 ° ga oldindan qizdiring, 40-50 daqiqa davomida pishiring.
8. Keyin uni pechdan chiqarib oling, sovushini kuting, shundan keyingina uni qolipdan silkitib oling yoki shunchaki qolipda bo'laklarga bo'ling.

Yoqimli ishtaha!

Zanjabil va limonli makkajo'xori noni

Zanjabil va limonli makkajo'xori noni

Sharqona teginish bilan oddiygina ajoyib mazali kukilar. Agar siz zanjabil-limon ta'mini yaxshi ko'rsangiz, unda bu pechene sizni quvontiradi, undan juda ko'p zavq olasiz.

Ushbu kukining retseptini Turkiyadagi ta'tildan do'stlar olib kelishgan va shundan beri uni barcha do'stlarimiz va qarindoshlarimiz tayyorlaydilar.

Zanjabil limonli makkajo'xori pechenesini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Misr uni - 130 g;
• Makkajo'xori donlari - 50 g;
• Tuz - kichik chimdik;
• Maydalangan zanjabil - choy qoshiqning chorak qismi;
• shakar - 150 g;
• sariyog '- 100 g;
• Tuxum - 1 dona;
• Maydalangan limon qobig'i - 1 osh qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Xamirni tayyorlash uchun darhol mos hajmdagi idishlarni oling.
2. Yog'ni avval iliq xonada ushlab yumshatish kerak.
3. Sariyog'ga shakar tushiring, sariyog'ni shakar bilan yaxshilab maydalang. Yog 'rangini oq rangga o'zgartirishi kerak. Yana havodor bo'ling.
4. Keyin tuxumni sariyog'ga sindirib, yana silliq bo'lguncha hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
5. Endi limonni olib, uning qobig'ini silang, 1 osh qoshiq qobiq bo'lishi kerak, odatda bir qoshiq qobiqni maydalash uchun 1 limon kifoya qiladi. Uni yog'ga quying.
6. Maydalangan zanjabil ham yog'ga yuboriladi.
7. Alohida idishda jo'xori uni, makkajo'xori yormasi va pishirish kukunini aralashtiring. Agar don juda katta bo'lsa, siz uni qahva maydalagichda ozgina maydalashingiz mumkin, men buni qilmayman.
8. Quruq aralashmani yog'ga to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
9. Keyin pishirish varag'ini oling va uni pergament qog'ozi bilan yoping.
10. Endi xamirni bir osh qoshiq bilan oling, undan to'plarni aylantiring, har bir to'pni ozgina bosing. Cookie-larni pishirish varag'iga qo'ying, ularni yonma-yon qo'ymang, ular orasida kamida 4 sm bo'lishi kerak.
11. Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, pechene 15 daqiqa davomida pishiring.
12. Tayyor kukilarni idishga olib tashlang.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori pishiriqlari

Makkajo'xori pishiriqlari

G'ayrioddiy makkajo'xori pechenelari sizning shirin uy pishiriqlaringizga yangilik olib keladi. Bu kukilar juda mazali va qarsillab chiqadi.

Cookie-fayllar choy yoki bir stakan sut bilan juda yaxshi. Shunday qilib, piyoda bolalar uchun gazak uchun juda mos keladi, u juda to'yimli va bunday gazaklar uchun juda mos keladi.

Makkajo'xori pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori donlari - 130 g;
• Bug'doy uni - bir stakan (200 g);
• sariyog '- 100 g;
• Tuxum - 1 yog ';
• shakar - 100 g;
• Tuz - bir chimdik.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Ovqat pishirish uchun sizga chuqur idishlar kerak bo'ladi.
2. Sariyog' avval yumshatilgan bo'lishi kerak. Tezroq yumshoqroq qilish uchun uni darhol pishirilgan idishlarga kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
3. Sariyog'ga shakar tushiring va ularni oq bo'lguncha maydalang. (Agar siz bunday pishiriqlarni yoqtirsangiz, bu pechene nafaqat shirin, balki sho'r ham tayyorlanishi mumkin).
4. Keyinchalik, barcha makkajo'xori maydalagichlarini yog'ga quying. U nozik silliqlashda olinishi kerak. Yog 'bilan yaxshilab aralashtiring.
5. Keyin, 1 tuxumni sariyog 'va don massasiga ajrating, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Keyin bug'doy unini qo'shing, uni asta-sekin qo'shing, chunki don va un har xil, shuning uchun unni asta-sekin quyish kerak, shunda büst yo'q. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, xamir yumshoq bo'lishi kerak.
7. Xamirni to'pga aylantiring. Stolni un bilan seping. Taxminan 1 sm qalinlikdagi qatlamni yoyib chiqing Pechene to'sar bilan siqib oling yoki shunchaki qatlamni bo'laklarga bo'ling.
8. Cookie-fayllarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
9. Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, go'zal qizil rangga qadar 25 daqiqa pishiring.
10. Cookie-fayllarni idishga olib tashlang.

Cookie-fayllaringiz butunlay tayyor!

Makkajo'xori unidan kekler

Makkajo'xori unidan kekler

Makkajo'xori unidan tayyorlangan mazali kekler, oilaviy choy ichish yoki mehmonlarga xizmat qilish uchun juda mos keladi. Xamirdagi qora smorodina shunchaki ajoyib hid va yoqimli ta'm beradi. Men tez-tez bu pishiriqlarni bolalar uchun pishiraman, ular ularni juda yaxshi ko'radilar va ularni sayrga olib boradilar.

Makkajo'xori unidan keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori uni - 160 g;
• qora smorodina - 100 g;
• Bug'doy uni - 50 g;
• kefir - 100 g;
• shakar - 120 g;
• Tuxum - 2 dona;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Ovqat pishirish uchun sizga chuqur idishlar kerak bo'ladi.
2. Unga barcha tuxumlarni sindirib, shakarni to'kib tashlang, tuxumni shakar bilan bir oz ko'pirtirish bilan uring. Ko'pik paydo bo'lguncha urishingiz shart emas, ularni diqqat bilan birlashtiring.
3. Keyin kefirni tuxumga quying. Siz eng arzon kefirni olishingiz mumkin, yaroqlilik muddati tugashiga yaqin bo'lgan kefirni olish yaxshiroqdir, bunday kefirga xamir har doim yaxshiroq mos keladi. Ularni aralashtiring.
4. Misr unining yarmini kefir bilan tuxumga to'kib tashlang. Xamirni aralashtiring. Keyin pishirish kukuni va makkajo'xori unining ikkinchi yarmini, shuningdek, bug'doy unini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
5. Xamirni yoğurgandan so'ng, barcha qora smorodina qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qora smorodina siz tanlagan boshqa rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin. Mevalarni maydalamaslik uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Keyin keklarni qoliplarga quying. Silikon qoliplardan yoki qog'oz qoliplardan foydalanishingiz mumkin, oddiy temir kek qoliplaridan foydalanishingiz mumkin. Ularni yarmidan ko'p bo'lmagan holda to'ldiring, ular mos keladi va qoliplardan oqmasligi kerak.
7. Qoliplarni 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, ularni 20-30 daqiqa davomida pishiring. Ular qizarib ketishi kerak. Tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshirishni unutmang.
8. Ularni pechdan chiqarib oling, qoliplardan silkiting.

Muffinlaringiz tayyor!

Sekin pishirgichda makkajo'xori pirogi

Sekin pishirgichda makkajo'xori pirogi

Borgan sari biz sekin pishirgichda pishirishni va pishirishni boshladik. Va bu tort unda pishiriladi. Makkajo'xori uni juda mazali qiladi. Bu pirog juda oson va juda tez tayyorlanadi. Bayramda mehmonlarga stolda xizmat qilish juda mumkin.

• Makkajo'xori uni - 1 stakan (250 g);
• Bug'doy uni - 1 stakan (200 g);
• Tuxum - 3 dona;
• Sut - 250 ml;
• Suyuq asal - yarim stakan (200 g);
• sariyog '- 100 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Sirka 9% - 1 osh qoshiq;
• Qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Avval siz sariyog 'va asalni tayyorlashingiz kerak. Ularni temir yoki shisha idishga solib qo'yish kerak. Asal va sariyog'ni bug 'hammomiga soling, ularni eritib, yaxshilab aralashtiring, shunda ular birlashadi.
2. Pirog uchun xamirni tayyorlaydigan boshqa chuqur idishda. Unga sut quying.
3. Tuxumni sutga ajrating, sut va tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Sutga shakar qo'shing va sariyog 'va asal aralashmasini quying, yaxshilab aralashtiring.
5. Sut aralashmasiga ozgina un qo'shing, ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
6. Keyin bir osh qoshiqqa soda quying va uni sirka bilan to'kib tashlang, shitirlash massasini sut aralashmasiga quying va tez aralashtiring.
7. Qolgan makkajo'xori va bug'doy unini sodadan keyin darhol to'kib tashlang. Xamirni yaxshilab yoğurun, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
8. Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.
9. Sekin pishirgichni siz pishiradigan rejimga yoqing, menda bu sho'rva rejimi bor. Uni 45 daqiqa davomida yoqing.
10. Vaqt tugagach, tortni idishdan silkitib oling va uni tezda ag'daring va sekin pishirgichga, yuqoridan pastga qaytaring. Uni yana 5 daqiqa davomida yoqing.
11. Kek tayyor bo'lgach, uni idishdan silkitib, to'liq sovushini yoki hech bo'lmaganda bir oz iliq holatga keltiring.
12. Keyin uni 2 yarmiga bo'ling. Quyultirilgan sutni pastki qismga qo'ying, uni sirt ustida tekislang va ikkinchi yarmini ustiga qo'ying.

Sizning pirogingiz xizmat qilishga tayyor!

Makkajo'xori pirogi rezavorlar bilan

Makkajo'xori pirogi rezavorlar bilan

Ushbu retseptda bitta katta pirog emas, balki 3-4 ta kichik pirog tayyorlanadi. Ular nihoyatda mazali bo'lib chiqadi va uni sharbati bilan namlagan rezavorlar uni yanada mazali qiladi. Bunday piroglarni rezavorlar mavsumida yozda qilish yaxshidir.

Makkajo'xori pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori uni - 250 g;
• sariyog '- 150 g;
• Tuxum - 3 dona;
• shakar - 150 g;
• apelsin sharbati - 3 osh qoshiq;
• Apelsin qobig'i - 1 apelsindan;
• Vanillin - ta'mga;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• Mevalar - ta'mga.

Sirop uchun:

• apelsin sharbati;
• Shakar - 100 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Pishirish uchun sizga chuqur idish kerak bo'ladi, unda urish qulay bo'ladi.
2. Unga tuxumni sindirib, shakarni to'kib tashlang, ularni qalin, barqaror ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring.
3. Sariyog' bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritilishi kerak, sariyog' issiq bo'lmasligi kerak, faqat iliq bo'lishi kerak, aks holda kaltaklangan tuxum kıvrılır. O'rtacha tezlikda mikser bilan urib, kaltaklangan tuxumga nozik bir oqim bilan to'kib tashlang.
4. Endi apelsinni oling, avval undan qobig'ini olib tashlang va ishqalang va darhol kaltaklangan tuxumga quying. Keyin apelsinni yarmiga bo'ling va barcha sharbatini siqib oling. Ushbu sharbatdan 2 osh qoshiq olib, kelajakdagi sinovga shunday quying.
5. Keyin bir oz un qo'shing va aralashtiring.
6. Pishirish kukunini to'kib tashlang, aralashtiring va unning qolgan qismini qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
7. Xamirni alohida pirog kostryulkalariga bo'ling, agar sizda hali yo'q bo'lsa, mavjud pirog idishida 1 ta katta pirog tayyorlashingiz mumkin.
8. Qoliplarni pechga qo'ying, 170 ° ga qadar qizdiring, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.
9. Piroglarni sovutib qo'ying.
10. Siz siropni tayyorlayotganda. Uning uchun kichik yirtqichlardan qolgan apelsin sharbati va shakarni aralashtiring.
11. Olovga qo'ying, siropni qaynatib oling, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, uni olovdan olib tashlang va sovushini kuting.
12. Bir oz sovutilgan piroglar qoliplardan silkitiladi.
13. Pirogdan yuqori qobiqni kesib oling.
14. Ularni sirop bilan yaxshilab sug'orib oling.
15. Yangi uzilgan mevalarni tepaga joylashtiring.

Sizning piroglaringiz tayyor!

Sekin pishirgichda haşhaş urug'i va nok bilan makkajo'xori pirogi

Sekin pishirgichda haşhaş urug'i va nok bilan makkajo'xori pirogi

Bu mazali pirojnoe bayramona stolda xizmat qilishga arziydi. Ko'knori va nok uni o'ziga xos va ajoyib darajada mazali qiladi. U sekin pishirgichda tayyorlanadi, bu esa uni tayyorlashni juda oson qiladi.

Makkajo'xori pirogi choy, sut yoki bir chashka aromatik qahva bilan yaxshi ketadi. Uni pishirishga harakat qiling, uni abadiy yaxshi ko'rasiz.

Ushbu pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Misr uni - 150 g;
• Bug'doy uni - 200 g;
• Ko'knori - 250 g;
• Armut - 250-300 g;
• suv - 300 ml;
• shakar - 180 g;
• o'simlik yog'i - 120 g;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• Vanillin - ta'mga;
• Shakar kukuni - tortni sepish uchun;
• O'simlik yog'i - qolipni moylash uchun.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Darhol xamirni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan chuqur idishni oling.
2. Bir vaqtning o'zida barcha haşhaşlarni idishlarga to'kib tashlang.
3. Ko'knoriga barcha shakar qo'shing.
4. U erda barcha makkajo'xori uni to'kib tashlang, bu quruq massani aralashtiring, shunda ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
5. Suvni qaynatib oling va darhol ko'knori, shakar va makkajo'xori uni ustiga qaynoq suv quying. Hamma narsani tezda aralashtiring. Endi bu massani infuz qilish va salqinlash uchun qoldiring, taxminan 25-30 daqiqa davom etadi.
6. Ko'knori massasi infuz qilingan bo'lsa-da, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin.
7. Bug'doy unini, pishirish kukuni va vanillinni aralashtiring va elakdan o'tkazing.
8. Armut tozalangan bo'lishi kerak, urug'lar bilan yadro olib tashlanadi va kichik kubiklarga kesiladi.
9. Haşhaş urug'i aralashmasi soviganida, unga o'simlik moyi va nok qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
10. Keyin bug'doy unini qo'shing, xamirni yaxshilab yoğurun, bo'laklar bo'lmasligiga harakat qiling.
11. Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
12. Xamirni multivarkning idishiga soling, uni pishirish rejimiga yoki odatda pishiradigan rejimga yoqing. Uni 50 daqiqa davomida yoqing.
13. Vaqt tugagach, tortni idishdan silkitib oling, uni tezda idishga teskari qo'ying va yuqori qismini ham pishirish uchun 5 daqiqa davomida yoqing.
14. Keyin tortni idishdan silkitib, unga shakar kukuni seping.

Sizning pirogingiz butunlay tayyor!

Qisqa nonli makkajo'xori pechenesi

Qisqa nonli makkajo'xori pechenesi

Ushbu kukilar juda tez tayyorlanadi va deyarli vaqt talab qilmaydi. Bu juda maydalangan va mazali bo'lib chiqadi. Bu kukilar choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Albatta, ularni sayrga olib borish qiyin, ular juda oson parchalanadi.

Cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• margarin - 150 g;
• Tuxum - 2 dona;
• shakar - 100 g;
• Makkajo'xori uni - 1,5 stakan (250 g);
• Xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Pishirish uchun xamirni tayyorlash sizga qulay bo'lgan idishlarni oling.
2. Avval margarinni tayyorlang. Uni temir idishga solib, pechka ustiga qo'yish va butunlay eritish kerak, u suyuq bo'lishi kerak. Tayyorlangan idishga quying.
3. Margarin ustiga shakar tushiring.
4. Tuxumni margarin bilan bir xil tarzda sindirib tashlang. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
5. Barcha makkajo'xori unini asta-sekin yoğurma qo'shing, xamirni yaxshilab yoğurun.
6. Uni muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying.
7. Pishirish varag'ini oling va uni pergament qog'oz bilan yoping.
8. Xamir bo'laklarini chimchilab oling, undan sharlarni o'rang, uni tekislang va pishirish varag'iga qo'ying.
9. Pishirish varag'ini 180 ° ga qizdirilgan pechga qo'ying, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, pishirish vaqti ko'rsatilmagan, chunki har kim har xil o'lchamdagi xamir bo'laklarini chimchilab oladi va pishirish vaqti har xil bo'ladi, rangga amal qiling. mahsulot.
10. Tayyor kukilarni idishga soling.

Yoqimli ishtaha!

Armut va apelsin bilan makkajo'xori pirogi

Armut va apelsin bilan makkajo'xori pirogi

Mazali tort sizning choy ichishingizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Bunday pirogning kichik bir bo'lagi ham juda ko'p zavq keltiradi. Bizning oilamiz uni birinchi tishlashdan yaxshi ko'rardi va endi biz uni doimo pishiramiz. Mehmonlarga xizmat qilish uchun hatto bayram uchun ham osongina tayyorlanishi mumkin.

Armut va apelsinli makkajo'xori pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Misr uni - 200 g;
• Bug'doy uni - 150 g;
• sariyog '- 150 g;
• apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq;
• apelsin sharbati - 40 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Sut - 100 ml;
• Shakar - 140 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Pishirish uchun chuqur idish tayyorlang, unda xamirni tayyorlash qulay bo'ladi.
2. Tuxumni idishga soling, ularga shakar quying. Tuxumni shakar bilan mikser yoki ko'pirtirish bilan uring, ular ikki baravar kattalashishi kerak.
3. Keyin tuxumga xona haroratida sut qo'shing.
4. Kichkina idishda sariyog'ni eritib oling, u suyuq bo'lishi kerak. Yog'ni tuxum bilan sutga quying.
5. Apelsinni oling va uning qobig'ini silang, sizga 1 choy qoshiq kerak. Keyin apelsinni kesib oling va sharbatini siqib oling. Xamirga apelsin sharbati va qobig'ini qo'shing.
6. Keyin makkajo'xori va bug'doy unini alohida aralashtiramiz, xamirga pishirish kukuni qo'shing.
7. Quruq aralashmani suyuqlik aralashmasiga qo'shing va hech qanday bo'laklar bo'lmasligi uchun ularni yaxshilab aralashtiring.
8. Armutni tozalang va uzun bo'laklarga yoki yarim halqalarga kesib oling.
9. Bir pirog qolipini oling, bo'lingan qalay eng yaxshi ishlaydi.
10. Xamirni qolipga to'kib tashlang va ustiga armut bo'laklarini qo'ying.
11. Formani pechga qo'ying, 180 ° ga oldindan qizdiring, tortni 40 daqiqa davomida pishiring.
12. Bir oz sovib turing va uni qolipdan olib tashlang.

Sizning pirogingiz xizmat qilishga tayyor!

Qisqichbaqasimon makkajo'xori pechenesi

Qisqichbaqasimon makkajo'xori pechenesi

Juda mazali va qarsillab turgan pechene har qanday ichimlik bilan yaxshi ketadi. Bolalar bunday kukilarni oddiygina ikkala yonoqda yeyishadi. Xamirdagi urug'larning donalari ikkala mahsulotni ham yaxshi ko'radigan bolalar uchun uni yanada jozibador qiladi.

Makkajo'xori nonini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Misr uni - 400 g;
• Shakar - 150-200 g;
• Sariyog '- 200 g;
• kefir - 60 ml;
• Pishirish soda - choy qoshiqning to'rtdan biri;
• kungaboqar donalari - 100 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Ushbu cookie-faylni tayyorlash juda oddiy. Xamirni tayyorlash uchun sizga qulay bo'lgan idishlarni darhol oling.
2. Sariyog' avval yumshatilgan bo'lishi kerak. Tayyorlangan idishga quying.
3. Sariyog'ga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Keyin makkajo'xori uni, kungaboqar urug'ini va soda aralashtiramiz. Ularni sariyog 'bilan qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
5. Keyin olingan massaga kefir qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring, massa bir hil bo'lishi kerak.
6. Keyin xamirni 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
7. Keyin xamirni taxminan 1 sm qalinlikdagi nozik bir qatlamga yoyib chiqing.
8. Qatlamni har qanday shakldagi bo'laklarga kesib tashlang. Cookie-fayllarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
9. Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring, pechene 20 daqiqa davomida pishiring.
10. Tayyor kukilarni pechdan olib tashlang, ularni idishga soling.

Yoqimli ishtaha!

Quritilgan kızılcık bilan makkajo'xori pechene

Quritilgan kızılcık bilan makkajo'xori pechene

Agar siz klyukvalarni yaxshi ko'rsangiz, bu pechene sizga yoqadi. Cookie-fayllar juda mazali va maydalangan bo'lib chiqadi va kızılcık unga ozgina nordonlik beradi. Uni yanada mazali va mazali qilish. Choy yoki sut bilan yaxshi ketadi.

Kızılcık jo'xori nonini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Misr uni - 150 g;
• Bug'doy uni - 120 g;
• shakar - 80 g;
• Tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 120 g;
• Tuz - kichik chimdik;
• Quritilgan kızılcık - 40-50 g;
• Limon qobig'i - 1 choy qoshiq.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Xamirni tayyorlash uchun qulay chuqur idishni oling.
2. Unga sariyog 'qo'ying, avval uni yumshatgan ma'qul, yumshoq bo'lguncha iliq xonada ushlab turing. Tayyorlangan idishga quying.
3. Sariyog'ga shakar qo'shing, ularni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring, u yanada ajoyib bo'lishi kerak.
4. Keyin tuxumni sariyog 'massasiga qo'shing, ularni silliq bo'lguncha uring.
5. Limon qobig'ini maydalang, siz 1 choy qoshiqni maydalashingiz kerak.
6. Alohida idishda makkajo'xori uni va bug'doy unini birlashtiring. Uni yog 'massasiga quying.
7. Darhol quritilgan kızılcık qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni yoğurun.
8. Keyin xamirni yoyib, pechenye to'sar bilan siqib chiqarishingiz mumkin yoki shunchaki xamir bo'laklarini chimchilab, to'plarga aylantirib, ularni biroz tekislang va pechenye tayyor.
9. Cookie-larni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
10. Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechene pishiring.
11. Tayyor kukilarni pishirish varag'idan olib tashlang va idishga soling.

Yoqimli ishtaha!

Makkajo'xori pirogi "Delight"

Makkajo'xori pirogi "Delight"

Bunday makkajo'xori pirogi har qanday choy partiyasini yorqin va mazali qiladi. Uning nozik va yoqimli ta'mi shunchaki chidab bo'lmas. Yuqoridagi shokoladli muzlash uni shunchaki sehrli mazali qiladi va bunday pirojnoe tortni osongina almashtirishi mumkin.

Makkajo'xori pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Pirog uchun:

• Makkajo'xori uni - 250 g;
• Bug'doy uni - 100 g;
• irmik - 50 g;
• shakar - 150 g;
• kefir - 400 ml;
• Tuxum - 1 dona;
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 120 g;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 10 g;
• Tuz - bu kichik chimdik.

Glazur uchun:

• qora shokolad - 100 g;
• Sariyog '- 50 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Odatdagidek, xamirni qulay tarzda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan chuqur idish kerak.
2. Unga barcha kefirni to'kib tashlang, tuxumni sindirib, shakarni to'kib tashlang. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3. Keyin kefir aralashmasiga o'simlik moyi qo'shing, 100 g quying, qolgan 20 mog'orni moylash uchun ketadi. Xuddi shunday aralashtiramiz.
4. Alohida idishda makkajo'xori uni, bug'doy uni, irmik va xamir uchun pishirish kukunini birlashtiring. Ularni birga aralashtiring.
5. Quruq aralashmani kefirga to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Massa bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Xamirni 10 daqiqa turib olish uchun qoldiring. Bu zarur, chunki makkajo'xori uni bug'doy unidan kattaroqdir va biroz shishishiga ruxsat berish kerak.
6. Keyin pishiradigan shaklni oling, qolgan o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang.
7. Shaklni 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, oltin qobiq paydo bo'lguncha pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirishni unutmang.
8. Keyin uni qolipdan olib tashlang va sovushini kuting.
9. Kek sovib ketayotganda, siz muzni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun temir yoki shisha idishni oling, kichik. U erda bir shokolad barini mayda maydalab, sariyog'ini mayda choping.
10. Idishlarni g'ovakli vannaga soling, shokolad va sariyog'ni to'liq eritib yuboring. Ular eriyotganda, ularni muntazam ravishda aralashtiring, shokolad va sariyog 'bir massaga aralashtirilishi kerak.
11. Uni eritishingiz bilan pirogni hosil bo'lgan muz bilan to'kib tashlang.

Siz tortingizni issiq yoki to'liq sovutilgan holda xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tvorogli makkajo'xori pirogi

Tvorogli makkajo'xori pirogi

Siz tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng mazali va yumshoq makkajo'xori pirojnoe. Bu retseptni menga qandolatchi berdi, u o'zi ishlaydigan restoranda pishiradi va u erda turadi, men sizga aytaman, bu oddiy pirogning bir bo'lagiga o'xshamaydi. Siz uni uyda pishirishingiz va oilangizni yangi mazali taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Makkajo'xori pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori uni - 200 g;
• Bug'doy uni - 80-90 g;
• O'rtacha yog'li tvorog - 250 g;
• shakar - 190 g;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• Tuxum - 3 dona;
• Limon - 1 ta kichik bo'lak;
• apelsin - 2 dona;
• Tuz - choy qoshiqning to'rtdan biri;
• sariyog '- 50 g;
• Smetana - 50 g.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Siz tvorogdan boshlashingiz kerak. Uni blender bilan maydalash yoki elakdan o'tkazish kerak bo'ladi. U xamirga aylanishi kerak.
2. Tvorogga smetana solib, aralashtiriladi.
3. Keyin tvorogga yumshatilgan sariyog 'va 150 g shakar qo'shing. Ularni yaxshilab aralashtiring. Siz bir hil massani olishingiz kerak.
4. Endi apelsinni oling va uning qobig'ini silang. Sizga bu lazzatdan 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. Apelsinni hozircha chetga qo'ying.
5. Keyin tuxumni tvorog massasiga kiritishni boshlang, ularni birma-bir kiritish kerak, har bir tuxum alohida qo'shilgandan keyin ingredientlarni aralashtiramiz.
6. Endi 200 ml stakan oling, ichiga limon sharbatini siqib oling, so'ngra apelsin sharbatini siqib oling, siz bunday sharbatlar aralashmasidan to'liq stakan olishingiz kerak. Aralashtiring.
7. Tvorog massasiga yarim stakan limon-apelsin sharbatini quying, ikkinchi yarmini chetga surib qo'ying. Sharbatni tvorog massasi bilan aralashtiring.
8. Alohida idishda makkajo'xori uni, bug'doy shoxini va pishirish kukunini birlashtiring. Quruq aralashmani tvorog massasiga kiriting. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
9. Pishirish idishini oling. Uni ozgina o'simlik moyi yoki margarin bilan yog'lang. Xamirni shaklga soling.
10. Mog'orni pechga qo'ying, 180 ° ga oldindan isitiladi, tortni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Kekning tayyorligini yog'och tish pichog'i bilan tekshiring.
11. Kek pishirilayotganda siz siropni qaynatishingiz kerak. Uning uchun kichik bir yirtqichlardan oling. Sharbatning ikkinchi qismini unga to'kib tashlang va shakarni quying. Uni qaynatib oling va darhol pechdan chiqarib oling.
12. Pirogni pechdan chiqarib oling. Uni tish pichog'i bilan to'g'ridan-to'g'ri shaklda teshib qo'ying, juda ko'p teshiklar bo'lishi kerak. Kekni sirop bilan yaxshilab sug'orib oling. U soviganida, uni qolipdan olib tashlang.
13. Sizning kekingiz xizmat qilish uchun to'liq tayyor.

Yoqimli ishtaha!