கேசரோல் பாலாடைக்கட்டி ரவை பால் வெண்ணிலா சர்க்கரை. தயிர் மற்றும் ரவை கேசரோல் - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த ஒரு சுவை. "கிளாசிக்" பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறை

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். எங்கள் வசந்த போட்டியில் பங்கேற்க அனுப்பப்பட்ட முதல் செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்குவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.

பாலாடைக்கட்டி - பால் மற்றும் ரவை கொண்ட கேசரோல் - இது ஒரு சிறந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு மாறுபாடு.

எனது சொந்த அனுபவத்திலிருந்து, இறைச்சிக் கூறுகள் இல்லாத உணவுகளை ஆண்கள் அரிதாகவே சாப்பிடுவார்கள் என்று நான் கூறுவேன், எனவே எங்கள் வாசகரின் கணவர் இந்த பேஸ்ட்ரியில் மகிழ்ச்சியடைந்தாலும், குழந்தைகளும் பெண் பாதியும் நிச்சயமாக அதை விரும்ப வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்.

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள விரிவான படிப்படியான செய்முறையின்படி பால் மற்றும் ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைத் தயாரிக்க அனைவரும் முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன், மேலும் செய்முறையின் ஆசிரியரையும் பாராட்டுகிறேன் ...

100 கிராமுக்கு உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

BJU: 12/7/21.

கிலோகலோரி: 187.

ஜிஐ: சராசரி.

AI: சராசரி.

சமைக்கும் நேரம்: 50-60 நிமிடம்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4 பரிமாணங்கள் (900 கிராம்).

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்.

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ரவை - 40-80 கிராம் (2-4 டீஸ்பூன்).
• சர்க்கரை - 50-75 கிராம் (2-3 டீஸ்பூன்).
• பால் - 50-75 மிலி (3-5 டீஸ்பூன்).
• திராட்சை - 100 கிராம் விருப்பமானது.
• புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம் (1 டீஸ்பூன்) விருப்பமானது.
• உப்பு - 2 கிராம் (சிட்டிகை).
• வெண்ணெய் - அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு 5 கிராம்.

டிஷ் செய்முறை.

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் புகைப்படத்தில் காட்டப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த தயாரிப்புகளை புறக்கணிக்காமல் இருப்பது நல்லது மற்றும் பால் மற்றும் ரவையுடன் தயிர் கேசரோலில் சேர்க்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நாட்டுப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி, குறிப்பாக பொதிகளில், மெல்லிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால், இதை ஈடுசெய்ய, அதிக ரவையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், இது இறுதி உணவின் சுவை மற்றும் உணவு குணங்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

உலர்ந்த பழங்களை பேக்கிங்கில் விரும்பாதவர்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

நாங்கள் திராட்சையை கழுவி சூடான நீரில் ஊறவைக்கிறோம்.

பால் (3 டீஸ்பூன்) உடன் 2 டீஸ்பூன் ரவை (1 டீஸ்பூன் அச்சு செயலாக்க எஞ்சியுள்ளது) ஊற்றவும். வீக்கத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அடுப்பை 180-200 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு கலவையுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில், நுரை உருவாகும் வரை முட்டை (2 பிசிக்கள்), ஒரு சிட்டிகை உப்பு (1-2 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (3 டீஸ்பூன்) அடிக்கவும்.

தயிர் தானியங்களை ஒரு மோட்டார் பயன்படுத்தி அரைக்கவும் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.

திராட்சையில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பழங்கள், முட்டை-சர்க்கரை கலவை மற்றும் வீங்கிய ரவை சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இணைக்கவும். இது மிகவும் திரவமாக மாறக்கூடாது (தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மை); தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதிக ரவையைச் சேர்த்து, கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் விடலாம், இதனால் பாலாடைக்கட்டியில் தானியங்கள் வீங்கும்.

வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கிரீஸ், சிறிது ரவை (அல்லது மாவு, அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு) கொண்டு தெளிக்க. உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தில் ஒட்டாத மேற்பரப்பு இருந்தால், அதை நீங்கள் கையாள வேண்டியதில்லை. பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் பேக்கிங் பேப்பரை வைப்பதன் மூலம், கேசரோலில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் கேசரோலில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம், இதன் மூலம் தயாரிப்பை அச்சிலிருந்து அகற்றுவதை எளிதாக்கலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் கலவையை வைக்கவும்.

மேல், விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பணிப்பகுதியை சிறிது கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க-பழுப்பு மேற்பரப்பை உருவாக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை 180-200 சி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். உங்கள் அடுப்பின் திறன்கள் மற்றும் கேசரோலின் உயரத்தைப் பொறுத்து, டிஷ் தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஆகலாம் அல்லது மாறாக, மிக வேகமாக இருக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம் (அது சுடப்பட்டதா இல்லையா என்பது உலர்ந்த டூத்பிக் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது), மேலும் அதை வாணலியில் சிறிது "ஓய்வு" விடுங்கள்.

குளிர்ந்த இனிப்பை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்; விரும்பினால், டிஷ் சிறிது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் அற்புதமான கேசரோலுடன் நறுமண தேநீர் குடிக்கச் செல்கிறோம்.

பொன் பசி!

தானியங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல்கள் பிரத்தியேகமாக குழந்தைகளுக்கான உணவு என்று நிறுவப்பட்ட கருத்து ஆழமான தவறான கருத்து. கேசரோல் சில இத்தாலிய அல்லது பிரஞ்சு சமையல் பாணியில் தயாரிக்கப்பட்டால், கேசரோலின் சுவை உப்பு, இனிப்பு, கலவையானது மற்றும் சில சமயங்களில் சுவையாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் சுவையானவை, மிதமான கலோரிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமானவை என்பதை ஒப்புக் கொள்ள முடியாது, மேலும் ரவையுடன் தயாரிக்கும்போது, ​​​​அவை அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கின்றன. அடுப்பில் ரவையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை, மழலையர் பள்ளியைப் போலவே வீங்கியிருக்கிறது, குறிப்பாக தேவை உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சுவை நினைவில் கொள்கிறார்கள். ஆனால் சமையலுக்கு சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

சமையல் ரகசியங்கள்

எந்தவொரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசியும் வைத்திருக்கும் சமையல் தந்திரங்களை ஒரு கேசரோல் போன்ற எளிமையான உணவுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

1. பாலாடைக்கட்டி தேர்வு.
   பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு, அதன் அடிப்படையான பாலாடைக்கட்டி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் ஈரப்பதத்தின் மிதமான சதவீதத்துடன் ஒரு நல்ல, உண்மையான தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்வது புத்திசாலித்தனம். மிகவும் வறண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை மீள்தன்மையாக்குவதைத் தடுக்கும், மேலும் ஈரமான தயிர் மூலப்பொருள் அதன் அளவு மற்றும் வடிவத்தை முற்றிலுமாக இழக்கும். மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி இறுதியில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட ஒரு கேசரோலை ஏற்படுத்தும். எனவே, உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி சில நேரங்களில் கேஃபிர் மற்றும் ஈரமான பாலாடைக்கட்டி மாவுடன் நீர்த்தப்படுகிறது.
2. கேசரோலின் மேல் மஞ்சள் கரு அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது.
3. ரவை கேசரோல் இனிப்பாக மட்டுமல்ல, காரமான அல்லது உப்பு சுவையாகவும் இருக்கலாம். இதைச் செய்ய, பாலாடைக்கட்டியுடன் அனைத்து வகையான சேர்த்தல்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன: ஆலிவ், பாலாடைக்கட்டி, காலிஃபிளவர், பூண்டு, பெல் பெப்பர்ஸ், மிளகாய், புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள், மசாலா, காடை முட்டை, ஓட்மீல், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம், கடற்பாசி மற்றும் பல. பொருட்கள்.
4. ஒரு கேசரோலுக்கு மிகவும் வறண்ட பாலாடைக்கட்டி பெர்ரிகளைச் சேர்த்து தயாரிப்பதன் மூலம் சேமிக்கப்படும்.
5. வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவம் எப்போதும் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது காய்கறி கொழுப்பு இந்த வழக்கில் வேலை செய்யாது, மற்றும் மேற்பரப்பு தன்னை சில வகையான மொத்த கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது: ரவை, மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

"கிளாசிக்" பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறை

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ரவை தானியங்கள் - 2 டீஸ்பூன்.,
• பேக்கிங் பவுடர்,
• தூய தயிர் நிறை - அரை கிலோ,
• சர்க்கரை - 70-75 கிராம்,
• முட்டைகள் 3 துண்டுகள்,
• வெண்ணிலா,
• உப்பு,
• நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - அரை நிலையான கொள்கலன் (180 கிராம்).

1. முதலில், புளிப்பு கிரீம் உடன் நன்றாக ரவை சேர்த்து, வெகுஜன வீங்கி, அளவு எடுக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
2. தயிர் அடித்தளத்தை ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்த்து, ரவை கலவையுடன் கலக்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட், முட்டை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா.
3. பேக்கிங் கொள்கலனில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் தடவவும் மற்றும் ரவை ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கவும். கலவையை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். காய்ச்சல் - 180*.
4. முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை இனிப்பு சேர்த்தல் (ஜாம், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால்) மற்றும் புளிப்பு (புளிப்பு கிரீம், ஜாம், பெர்ரி) இரண்டிலும் பரிமாறலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட ரவை கஞ்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல்

செய்முறைக்கு:

• ரெடிமேட் ரவை கஞ்சி - 2 தட்டுகள்,
• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• முட்டைகள் 2 துண்டுகள்,
• பால் - 2 பல கப்,
• சர்க்கரை - 70 கிராம்,
• உப்பு,
• வெண்ணிலா.

1. பாலுடன் முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த ரவை கஞ்சியில் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
2. ரவை வெகுஜன ஆறியதும், அதில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். கேசரோல் கலவை உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தண்ணீராக இருக்கக்கூடாது.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 35 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பில் சூடாக்குதல் - 180*.

வெண்ணெய், பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பசுமையான ரவை கேசரோல்

செய்முறைக்கு:

• இயற்கை நாட்டு பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்,
• ரவை - 4 டீஸ்பூன்,
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்,
• கிரீம் உடன் வெண்ணெய் - 50 கிராம்,
• முழு கொழுப்பு பால் - 1/4 கப்,
• 2 விரைகள்,
• வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு.

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் செய்யப்பட்ட வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும், இதனால் அது மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கொண்டு அரைக்கவும்.
2. சர்க்கரை-கிரீம் கலவையுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து பால் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
3. வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிக்கவும்.
4. மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் அனைத்து ரவைகளையும் படிப்படியாக சேர்க்கவும்.
5. பேக்கிங் அடித்தளத்தில் சேர்க்க வேண்டிய கடைசி விஷயம் புரத வெகுஜனமாகும்.
6. முடிக்கப்பட்ட அடித்தளம் ஒரே மாதிரியான, ஒளி, காற்றோட்டமான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
7. ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு வீங்குவதற்கு நீங்கள் கலவையை விட்டுவிடலாம்.
8. ரவை-தயிர் கலவையை அச்சுக்குள் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை மீண்டும் கலக்க வேண்டும்.
9. வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள்.
10. அடுப்பில் சூடு - 180 *. பேக்கிங் நேரம் குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஆகும்.

ரவை அடிப்படை, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல்

மழலையர் பள்ளியைப் போலவே அடுப்பில் ரவையுடன் பஞ்சுபோன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறைக்கு:

• சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் பாகுத்தன்மை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 350 கிராம்,
• 3 டீஸ்பூன் அளவு தானிய சர்க்கரை.,
• முட்டைகள் 2 துண்டுகள்,
• ரவை - 2 டீஸ்பூன்,
• ஒளி மற்றும் இருண்ட திராட்சை - 25 கிராம்,
• கொடிமுந்திரி - 25 கிராம்,
• வெண்ணிலின்,
• உப்பு.

1. ஒரு கிண்ணத்தில், பொருட்கள் கலந்து: குடிசை பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து, sifted மாவு, தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, வெண்ணிலின், உப்பு மற்றும் ரவை. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரியை கருப்பு தேநீரில் சில நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். தேயிலை திரவத்திலிருந்து வீங்கிய பெர்ரிகளை அகற்றி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். உலர்ந்த பழங்களை உலர்ந்த மாவில் உருட்டி, முக்கிய கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு மேற்பரப்பு கிரீஸ் மற்றும் ஒரு முன் மாவு அல்லது ரவை தெளிக்கப்பட்ட பான் முழு வெகுஜன வைக்கவும்.
4. கேசரோல் மிதமான உயர் வெப்பநிலையில் 4/5 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது - 180 *.
5. இந்த கேசரோலை பரிமாறுவதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன: நீங்கள் அதை வெள்ளை அல்லது கரும்பு சர்க்கரை தூள், இலவங்கப்பட்டை, துருவிய சாக்லேட், கோகோ மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றுடன் தெளிக்கலாம்.

நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம், ஜாம், ஜாம், படிந்து உறைதல், காரமான-ஆல்கஹால் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கேசரோலின் மேல் வைக்கலாம் அல்லது புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

புதிய ஆப்பிள் கூழ் மற்றும் கேரட் கொண்ட கேசரோல்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• பால் - ஒரு கண்ணாடி பல,
• சர்க்கரை - 50 கிராம்,
• துண்டு அளவில் முட்டை,
• ரவை மாவு - 100 கிராம்,
• ஆப்பிள்,
• அரை கேரட்
• வெண்ணிலின்,
• உப்பு.

1. புதிய கேரட் பீல் மற்றும் சிறிய துளைகள் ஒரு grater அவற்றை தட்டி.
2. தானியங்களை அகற்ற அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளையும் ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும்.
3. தேவையற்ற பேலஸ்டிலிருந்து ஆப்பிளை தோலுரித்து அரைக்கவும்.
4. சர்க்கரை, பால், வெண்ணிலா, உப்பு, கேரட், ஆப்பிள் கலவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் முட்டையை கலக்கவும்.
5. கேசரோல் கலவையை எலுமிச்சை சாறுடன் மேம்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது உணவுக்கு புதிய சுவையை சேர்க்கும்.
6. பேக்கிங் கொள்கலனை கொழுப்புத் தளத்துடன் கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
7. எல்லாவற்றையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், 180* என்ற மிதமான வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

ரவை மற்றும் சாக்லேட் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

செய்முறைக்கு:

• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• பல கிளாஸ் பால்,
• சர்க்கரை - 110 கிராம்,
• முட்டைகள் 2 துண்டுகள்,
• ரவை - 4 டீஸ்பூன்,
• உருகிய சாக்லேட் - 2 டீஸ்பூன்.

1. கேசரோலுக்கான முழு தயிர் தளத்தையும் ஒரு வடிகட்டி மூலம் அரைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி, தொகுதி முட்டைகளை அதிகரிக்க மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க.
3. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவையுடன் அடித்தளத்தில் சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
4. கடைசியாக நீங்கள் சேர்க்க வேண்டியது ரவை.
5. முழு வெகுஜனத்தையும் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்க்கவும்.
6. தயிர் மற்றும் சாக்லேட் அடித்தளத்தை 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக மாறினால், நீங்கள் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்: 50 மில்லி மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
7. மாவை பேக்கிங் டிஷில் மாற்று வரிசையில் வைக்கவும், சாக்லேட் மற்றும் வெள்ளை வெகுஜனத்தை மாற்றவும். 2 தேக்கரண்டி கலவையை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.

முழு வெகுஜன வடிவத்தில் இருக்கும்போது, ​​அதை அடுப்புக்கு அனுப்பலாம். வெப்பம் 180 *, மற்றும் பேக்கிங் நேரம் அரை மணி நேரம்.

தயிர்-ரவை கேசரோல் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உணவாகும், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், நீங்கள் ஒரு மென்மையான, தாகமாக, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மிகவும் சுவையான பையைப் பெறுவீர்கள், அது நிச்சயமாக மேஜையில் கூடியிருந்த அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சிலர் உண்மையில் பாலாடைக்கட்டியை விரும்புவதில்லை, மற்றவர்கள் ரவை கஞ்சி நிற்க முடியாது. இருப்பினும், இந்த இரண்டு கூறுகளையும் இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான சுவையாக சுடலாம், இது தேநீர் குடிப்பதை இன்னும் சுவாரஸ்யமாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றும். நிச்சயமாக, பலர் தங்கள் அம்மா அல்லது பாட்டி மிகவும் கவனமாக தயாரித்த அந்த கேசரோலின் சுவையை நினைவில் கொள்கிறார்கள் ... கூடுதலாக, பலர் இந்த சுவையான நறுமணத்தை மழலையர் பள்ளியுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள்.

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு சில விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றின் மையத்தில், அவை மிகவும் ஒத்தவை மற்றும் சில மிகச் சிறிய விவரங்களில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. ஒருவேளை இது மிகவும் அறிமுகப்படுத்த நேரம்

ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான சில ரகசியங்கள்

முடிக்கப்பட்ட உணவில் பாலாடைக்கட்டி நன்றாக இருக்கும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், இந்த பாகத்தை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்க நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை - அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். ஆனால் நீங்கள் அதிக காற்றோட்டமான கேசரோலை சுட விரும்பினால், நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் நன்கு தேய்க்க வேண்டும் அல்லது ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இன்னும் ஒரு முக்கியமான அம்சம் உள்ளது: பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோலை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, வழக்கமான மாவுக்குப் பதிலாக ரவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் பேக்கிங் டிஷை தானியத்துடன் தெளிக்கலாம் - இந்த வழியில் டிஷ் சுவர்களில் ஒட்டாது. இங்கே, சாராம்சத்தில், அனைத்து ரகசியங்களும் உள்ளன - நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவையிலிருந்து மிகவும் சுவையான கேசரோலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

பாரம்பரிய செய்முறை

இந்த விருப்பத்தைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 6 தேக்கரண்டி ரவை;
• மூன்று டீஸ்பூன். எல். வழக்கமான சர்க்கரை;
• சில திராட்சைகள்;
• வெண்ணெய் - உண்மையில் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• மூன்று கோழி முட்டைகள்.

நீங்கள் நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தினால், பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும் - தோராயமாக 9-15%.

• படி ஒன்று மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்க வேண்டும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் உப்பை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியால் நன்றாக அடிக்கவும்.
• படி இரண்டு பாலாடைக்கட்டி, மீதமுள்ள மஞ்சள் கருக்கள், ரவை மற்றும் சர்க்கரை கலக்க வேண்டும்.
• மூன்றாவது படி, விளைந்த கலவையில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்த திராட்சைகளை கவனமாக சேர்க்க வேண்டும்.
• படி நான்கு - மென்மையான வரை அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் தட்டு அல்லது ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு ரவை கொண்டு தடவப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அதில் ஊற்றி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். வெறும் 45-50 நிமிடங்களில், ரவையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக இருக்க வேண்டும். வழக்கமான டூத்பிக் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை கேசரோலுக்கான செய்முறை - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த ஒரு சுவை

இந்த சமையல் முறையை அம்மா அல்லது பாட்டியின் சமையல் குறிப்புகளிலும் காணலாம். இந்த டிஷ் நிச்சயமாக குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த ஒரு மென்மையான இனிப்பு சுவையை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, குடும்பம் அல்லது நட்பு தேநீர் விருந்துக்கு ஏற்றது. இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 1 கிலோகிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 4 கோழி முட்டைகள், 200 கிராம் ரவை, அதே அளவு சர்க்கரை, 100 மில்லி பால் அல்லது கிரீம், அரை பேக் வெண்ணெய் (0.1 கிலோ) .

• பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்க வேண்டும்.
• முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நன்றாக அரைக்கவும்.
• இதற்குப் பிறகு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
• பால் மற்றும் ரவையைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து, கலவையை நாற்பது நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள் (அதனால் ரவை வீங்கிவிடும்).
• ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வேறு ஏதேனும் பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது ரவையுடன் தெளிக்க வேண்டும். அதில் விளைந்த கலவையை வைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

தயிர்-ரவை கேசரோல்

மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற இனிப்பைத் தயாரிக்க இன்னும் எளிதான வழியாகும். நீங்கள் மாவை சரியாகத் தயாரித்து சுட வேண்டும், நேரம் மற்றும் தேவையான வெப்பநிலையை அமைக்கவும் - மேலும் டிஷ் எரியும் என்ற அச்சமின்றி உங்கள் வீட்டு வேலைகளை அமைதியாகச் செய்யலாம்.

தயிர்-ரவை கேசரோல் ஒரு சுவையான சுவையாகும், இது எந்த சேர்க்கையும் தேவையில்லை. இருப்பினும், புளிப்பு கிரீம், ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறலாம் அல்லது நறுமண தேநீர் அல்லது கோகோவுடன் சாப்பிடலாம்.

பலவிதமான பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவையின் ஒரு கேசரோலைத் தயாரிக்கலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது - இவை கொட்டைகள், திராட்சைகள், கொடிமுந்திரி, பழங்கள், உலர்ந்த பாதாமி அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள்.

ஆப்பிள்களுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்குத் தேவை: 3 முட்டைகள், மூன்று தேக்கரண்டி ரவை, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 0.75 கிலோ பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது வெண்ணிலின், 2 ஆப்பிள்கள், மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.

ஒரு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரிக்க வேண்டும். மற்ற அனைத்து முட்டைகளையும் முடிந்தவரை முழுமையாக சர்க்கரையுடன் சேர்த்து அடிக்க வேண்டும். பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி, ரவை மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலக்கவும். இப்போது ஆப்பிள்கள்: தலாம் மற்றும் உள் பாகங்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் நன்கு தடவப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சிறிது தெளிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் தயிர் வெகுஜனத்தின் பாதியை நீங்கள் முதலில் அதில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஆப்பிள் துண்டுகளின் மெல்லிய அடுக்கு பின்வருமாறு, அதன் பிறகு - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை மீதமுள்ள கலவை. இதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்து அதன் மேல் துலக்க வேண்டும்.குறைந்தது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45-55 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோலுக்கு நீங்கள் எந்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்தாலும், எல்லோரும் நிச்சயமாக அதை விரும்புவார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சுவையானது பலருக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கும், மேலும் அதன் நறுமணம் வீட்டை ஆறுதலுடன் நிரப்பும் மற்றும் சிறிது நேரம் குழந்தை பருவத்தில் மூழ்குவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மணம் மற்றும் மென்மையான கேசரோல் ஒரு இதயமான இரண்டாவது பாடமாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிறந்த இனிப்பாகவும் மாறும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களை உருவாக்குவதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு செய்முறையும் அசல் மற்றும் சிறப்பு: உணவு, கிரீமி, உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி அல்லது பாப்பி விதைகளுடன் கூட. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும், விருந்தினர்களையும், எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அசாதாரண உணவை ஆச்சரியப்படுத்துவது எளிது. ஒரு அதிசய கேசரோலை சுடுவதற்கான பல்வேறு வழிகள் உங்களுக்கு ஏதாவது சிறப்புத் தயார் செய்து, ஒவ்வொரு சுவையாளரையும் அதன் பணக்கார, துடிப்பான சுவையுடன் கவர்ந்திழுக்கும்.

மழலையர் பள்ளியைப் போலவே திராட்சையும் கொண்ட சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்: அடுப்புக்கான செய்முறை

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட ஒரு எளிய பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையிலான பேஸ்ட்ரி ஒரு இதயமான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட உணவில் ரவை உணரப்படவில்லை; பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மழலையர் பள்ளியில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 75 கிராம் சர்க்கரை;
• 150 மில்லி பால்;
• 75 ரவை;
• 85 கிராம் ஒளி திராட்சையும்;
• 10 கிராம் வெண்ணெய்;
• ருசிக்க வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை.

மென்மையான கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை:

1. முதலில் நீங்கள் திராட்சையும் நன்றாக துவைக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், அடுப்பை ஆன் செய்து 180 சிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவற்றை 10 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும்: உலர்ந்த பழங்கள் மேலும் பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளன. ஒரு காகித துண்டுடன் சிறிது உலர் திராட்சை அல்லது உலர்ந்த apricots
3. ரவை மீது பால் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கலக்கவும், பால்-ரவை வெகுஜனத்தில் கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ரவை வீக்கம் செயல்முறை வேகமாக செய்ய, நீங்கள் சூடான அல்லது சூடான பால் எடுக்க முடியும்.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டிக்கு முன்பு அடிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையைச் சேர்த்து, கலவை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும். பிறகு வீங்கிய ரவை மற்றும் பாலுடன் கலவையை இணைக்கவும்.
6. இப்போது திராட்சையை தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும். பின்னர் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.
7. உயர் பக்க பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
8. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பாலாடைக்கட்டி, ரவை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றவும், மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக மென்மையாக்கவும்.
9. கேசரோலை லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

உலர்ந்த பாதாமி அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன் இந்த கேசரோலில் திராட்சையும் மாற்றலாம்.

இனிப்பு க்ரீமி சாஸ், ஜாம், தயிர், தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.

மாவு இல்லாமல் ரவை கொண்ட உணவு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

டயட்டில் இருப்பவர்கள் கூட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை தயார் செய்யலாம். இந்த செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 100 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 90 கிராம் ரவை;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• 6 கிராம் பேக்கிங் சோடா;
• 3 கிராம் உப்பு;
• 50 கிராம் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி;
• வெண்ணிலின்.

உணவு வகைகளில் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்கும் செயல்முறை:

1. பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை தேய்க்கவும்.
2. கேஃபிர், ரவை, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு சேர்த்து இங்கே சோடா சேர்க்கவும்.
3. அடுத்து, தேவையான அளவு சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் கலவையுடன் இணைக்கவும்.
4. மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். ரவை கலவையை சிறிது சிறிதாக வீங்கவும். இதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
5. இதற்குப் பிறகு, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து கிளறவும். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் நறுமண மற்றும் மிகவும் பசியின்மை வெகுஜனத்தை வைக்கவும் மற்றும் 180 டிகிரியில் சுடவும். இனிப்பை பழுப்பு நிறமாக்க 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.
6. முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை அகற்றி குளிர்விக்கவும். அடுப்பில், வேகவைத்த பொருட்கள் சிறிது உயரும், மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு அவர்கள் சிறிது குடியேறும், இது எப்படி இருக்க வேண்டும்.
7. முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அச்சுகளிலிருந்து இனிப்பை அகற்றலாம், அதை ஒரு பெரிய தட்டில் கவனமாக மாற்றலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், தயிர் சுவையானது பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம், எனவே தட்டுகளில் வைக்க வசதியாக இருக்கும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியை குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றலாம். எப்படியிருந்தாலும், கேசரோல் சுவையாகவும், மிகவும் மென்மையாகவும், நுண்ணியதாகவும் இருக்கும்.

இந்த உணவு கேசரோல் பெர்ரி அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ், ஜெல்லி அல்லது ஜாம் உடன் நன்றாக செல்கிறது.

ரவை மற்றும் முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் 9% பாலாடைக்கட்டி;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 75 கிராம் சர்க்கரை;
• 50 கிராம் ரவை (கோதுமை மாவுடன் மாற்றலாம்);
• வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் 50 கிராம்;
• 5 கிராம் பேக்கிங் சோடா (எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டப்பட்டது);
• வெண்ணிலின் 1 பாக்கெட்;
• 2 கிராம் உப்பு;
• அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கான வெண்ணெய்.

ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கேசரோலுக்கான செய்முறை:

1. தொடங்குவதற்கு, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ரவை (அல்லது தேவையான அளவு மாவு), புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
2. ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, லேசான நுரை தோன்றும் வரை முட்டைகளை உப்புடன் அடிக்கவும்.
3. அடித்த முட்டையில் பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
4. முட்டை கலவையை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்துடன் கவனமாக இணைக்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. தயிர் மாவை 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், ரவை வீங்குவதற்கு இது அவசியம்.
6. பேக்கிங் பான் அல்லது பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக வைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிரீஸ் செய்து ரவையை தெளிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அங்கே வைக்கலாம்.
7. இனிப்பு 45 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட வேண்டும். ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க மேலோடு கேசரோலின் தயார்நிலையைக் குறிக்கும்.

முன் குளிர்ந்த பிறகு பாத்திரத்தில் இருந்து கேசரோலை அகற்றவும்.

மைக்ரோவேவில் ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மைக்ரோவேவிலும் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். சுவையான காலை உணவை 15 நிமிடங்களில் தயார் செய்துவிடலாம். அத்தகைய இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 100 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 50 கிராம் ரவை;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 5 கிராம் பேக்கிங் சோடா.

மைக்ரோவேவில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான எளிய படிப்படியான செய்முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டியை வைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக மசிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் ரவை சேர்க்க வேண்டும்.
2. முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, பாலாடைக்கட்டிக்குள் ஊற்றவும்.
3. மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். சோடா தயிர் வெகுஜன உயர்வுக்கு உதவும், இது முடிக்கப்பட்ட இனிப்பின் காற்றோட்டத்தை உறுதி செய்யும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கண்ணாடி பாத்திரத்தில் மாற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சமைப்பதன் மூலம், கேசரோல் அதன் பழச்சாறு மற்றும் மென்மையை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
5. தயிர் கலவையுடன் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். 800 W இன் சக்தியில் இனிப்பு தயாரிக்க 8 நிமிடங்கள் ஆகும். உங்கள் மைக்ரோவேவில் கேசரோலை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை அறிய, உங்கள் சாதனத்துடன் வந்துள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேனுடன் இனிப்பு பரிமாறலாம், அது சுவையாக இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் ரவை மற்றும் பாப்பி விதைகளுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

பாப்பி விதைகள் கொண்ட casserole ஒரு அசாதாரண செய்முறையை பயன்படுத்தி, நீங்கள் முழு குடும்பம் ஒரு சுவையான இனிப்பு உருவாக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• ஒரு ஜோடி கோழி முட்டைகள்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 100 கிராம் ரவை;
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 75 கிராம்;
• 70 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
• 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 15 கிராம் வெண்ணெய்.

படிப்படியான சமையல் செயல்முறை:

1. முதலில், தேவையான அளவு பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும், அதில் முட்டைகளை உடைக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
2. வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, தயிர் கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
3. இப்போது ரவை சேர்க்கும் நேரம் வந்துவிட்டது. மாவின் நிலைத்தன்மை சற்று ரன்னி என்றால், இது சாதாரணமானது. ரவை பின்னர் வீங்கி, அதன் மூலம் பேக்கிங்கிற்கு முன் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை "தடிமனாக்கும்". தேவையான அளவு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும். கையில் பேக்கிங் பவுடர் இல்லையென்றால், நீங்கள் அதைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, வேகவைத்த பொருட்கள் காற்றோட்டமாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
4. மாவை தயாரிப்பதற்கான இறுதி கட்டம் பாப்பி விதைகளை சேர்ப்பதாகும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், தயிர் கலவையில் பாப்பி விதைகளை சமமாக விநியோகிக்க இது அவசியம்.
5. தயிர் மற்றும் பாப்பி கலவையை முன்பு வெண்ணெய் தடவப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.
6. ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மாவின் மேற்பரப்பை சமன் செய்து, மல்டிகூக்கரின் உள்ளே கொள்கலனை வைக்கவும். "பேக்கிங்" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை 60 நிமிடங்களுக்கு நிரல் செய்யவும். நிரல் முடிந்ததும் மட்டுமே மல்டிகூக்கரைத் திறக்க முடியும்.
7. ஒரு கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை குளிர்விக்கவும், பின்னர் கவனமாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

இனிப்பு பழம், தூள் சர்க்கரை, கொக்கோ அல்லது தரையில் இலவங்கப்பட்டை உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அலங்கரிக்க முடியும். கேசரோலின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 234 கிலோகலோரி ஆகும்.

ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் (வீடியோ)

கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு முறைகள், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரின் சுவைக்கும் ஏற்ற ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய உதவும். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!

ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சுவையான கேசரோல்களுக்கான சமையல் வகைகள்

1 மணி 15 நிமிடங்கள்

200 கிலோகலோரி

5/5 (1)

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு நன்கு தெரியும். என் குழந்தைகளுக்கு, நான் உயர்தர தயாரிப்புகளை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறேன், அதன்படி, ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை மட்டுமே தயாரிக்க முயற்சிக்கிறேன். இந்த அற்புதமான சுவையானது மாவு அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் உங்கள் விருப்பப்படி சர்க்கரை அளவை சரிசெய்யலாம்.

இந்த கட்டுரையில், சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் அடுப்பில் ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி ஒரு கேசரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், இதனால் அது மிகவும் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

அடுப்பில் ரவை கொண்ட பசுமையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சமையலறை உபகரணங்கள்:ஆழமான டிஷ், முட்கரண்டி, துடைப்பம், கலப்பான், பேக்கிங் டிஷ், பரிமாறும் டிஷ்.

தேவையான பொருட்கள்

ரவையுடன் கூடிய இந்த அற்புதமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மழலையர் பள்ளியைப் போலவே சுவைக்கிறது. தொடங்குவதற்கு, தேவையான பொருட்களை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பது குறித்த சில பரிந்துரைகளை வழங்க விரும்புகிறேன்.

• ஒரு கேசரோல் தயாரிக்கும் போது, ​​புதிய பொருட்களை மட்டுமே தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.
• நல்ல தரமான கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெறுமனே அது வீட்டில் இருக்க வேண்டும்.
• பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்ததாகவும், எந்த வகையிலும் புளிப்பாகவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், இல்லையெனில் நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்த பிறகு கேசரோல் விழும்.

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து சர்க்கரையை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
   
   



இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் திரவமாக இருக்கக்கூடாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை மென்மையாக்க முன்கூட்டியே அகற்றவும்.

2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு துடைப்பம் மூலம் அசைப்போம்.
3. அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
   
   
4. பால் சேர்த்து, எல்லாம் சீராகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
   
   
5. ரவை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
6. தயிர் நிறை ஒரே மாதிரியாகவும், கட்டிகள் இல்லாமலும் இருப்பதை உறுதி செய்ய, அதை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும்.
   
   
   

   உனக்கு தெரியுமா?கேசரோலை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, முடிக்கப்பட்ட கலவையை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்களுக்கு விட்டு, ரவை வீங்க அனுமதிக்கலாம்.

7. பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெயுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்து சிறிது மாவு அல்லது ரவையுடன் தெளிக்கவும்.
8. அடுத்து, இதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டி மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போட்டு 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
   
   
   பேக்கிங் வெப்பநிலை சுமார் 160-170 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
   
   
9. சமையல் முடிவதற்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் கேசரோலை மேலே நகர்த்தலாம், இதனால் மேல் பகுதியும் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
10. கேசரோல் குளிர்ந்ததும், அதை திருப்பி பரிமாறும் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
    
    
11. வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் எந்த புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
    
    

ரவையுடன் கூடிய இந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை தேநீர், பால் அல்லது கோகோவுடன் பரிமாறலாம். இது நம் உடலை முழுமையாக நிறைவுசெய்து நன்மை பயக்கும். இந்த கேசரோல் குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது கால்சியத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும்.

வீடியோ செய்முறை

இந்த அற்புதமான இனிப்பு தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்று பாருங்கள். இந்த வீடியோவைப் பார்த்த பிறகு, சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி உங்களுக்கு நிச்சயமாக எந்த கேள்வியும் இருக்காது.

அடுத்த செய்முறையில், ஒரு பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், இது அடுப்பிலும் மெதுவான குக்கரிலும் சுடப்படலாம்.

திராட்சை மற்றும் ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை

• சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 15 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6.
• சமையலறை உபகரணங்கள்:ஆழமான டிஷ், தேக்கரண்டி, முட்கரண்டி, துடைப்பம், பேக்கிங் டிஷ், பரிமாறும் டிஷ்.