உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமைப்பதற்கான எளிய சமையல். படிப்படியாக உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை செய்முறை

நீங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் இதயமான இரவு உணவை சமைக்க முடிவு செய்தால், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை செய்முறையை முயற்சிக்கவும். அவர்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு, மிகவும் வறுத்த சிறிய அப்பத்தை போன்றவர்கள். அதே நேரத்தில், அவை உள்ளே தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, பெரும்பாலான நேரம் உருளைக்கிழங்கை அரைப்பதில் செலவிடப்படுகிறது. வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, அவை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஏற்கனவே ஒரு சுயாதீனமான உணவாகும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுவதைத் தவிர, அவர்களுடன் நீங்கள் வேறு எதுவும் செய்யத் தேவையில்லை - உங்கள் சுவையான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது. கிளாசிக் வெற்றிடங்களில் நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இன்னும் தாகமாகவும், ஒளியாகவும் இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு, அவை மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், இது வலுவான பாதி குறிப்பாக விரும்பப்படும்.

உருளைக்கிழங்கு எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஏற்றது, ஆனால் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்துடன் ரூட் பயிர்களை வாங்குவது நல்லது. பான்கேக்குகள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருப்பதையும், உடைந்து விடாமல் இருப்பதையும் உறுதி செய்வதற்கு அவர் பொறுப்பு. அத்தகைய பழங்களில், சதை மஞ்சள் நிறமாகவும், தோல் சிறிது கடினத்தன்மையுடன் இருக்கும். மூலம், பெரிய மாதிரிகள் தேர்ந்தெடுக்கவும் - அது ஒரு சிறிய விட அவர்களை தேய்க்க எளிதாக இருக்கும்.

இளம் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அதில் மிகக் குறைந்த மாவுச்சத்து உள்ளது மற்றும் அப்பத்தை சிதைக்கும்.

இன்னும் சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன:

1. கையால் அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு அப்பங்கள் சுவையாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, அவற்றை வெங்காயத்துடன் மாற்றவும் - பின்னர் பணிப்பகுதி அவ்வளவு விரைவாக கருமையாகாது.
2. மாவு நிறைய போட வேண்டாம், இல்லையெனில் வெகுஜன ரப்பர் மாறும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தங்களை கடினமாக மாறும். தேவைப்பட்டால் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.
3. காகித துண்டுகள் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவும். கடாயில் இருந்து உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை அவர்கள் மீது பரப்பவும், மற்றும் கொழுப்பு வடிகால் போது, ​​ஒரு டிஷ் மாற்ற.

படிப்படியாக உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை செய்முறை

மிகவும் "பண்டைய" செய்முறையானது குறைந்தபட்ச அளவு தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு உருளைக்கிழங்கு, சில மசாலா மற்றும் "கட்டுதல்" கூறுகள் - மாவு மற்றும் ஒரு முட்டை. நீங்கள் முட்டைகள் இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அப்பத்தை நன்றாகப் பிடிக்காது. புரட்டினால், அவை உடைந்து விழும். இந்த வழக்கில், அதிக மாவு சேர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் டிஷ் கடினமாகிவிடும்.

கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறை:

முட்டையுடன் மாவு சேர்ப்பதற்கு முன், துருவிய உருளைக்கிழங்கை பிழிந்து சாற்றை வடிகட்டவும். பின்னர் தயாரிப்பு தடிமனாக இருக்கும். மற்றும் சிறிது உலர்ந்த அல்லது புதிய பூண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு கசப்பான நிழலைக் கொடுக்கும். ஒரு அமெச்சூர், நிச்சயமாக.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறை

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சரியான கலவையாகும், அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இதயம், தாகமாக, மணம் கொண்டதாக மாறும். பொதுவாக, மிகவும் சுவையானது. ஒரு வார நாள் இரவு உணவைப் போல அல்ல, பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறப்படுவதற்கு கூட அவர்கள் வெட்கப்படுவதில்லை.

சமையல் தொழில்நுட்பம் சில சிறப்பியல்பு நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது:

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள்

லவ் சீஸ் - பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை செய்முறையை முயற்சிக்கவும். எல்லாவற்றையும் வழக்கம் போல் செய்யுங்கள், பணியிடத்தில் மற்றொரு 100 கிராம் கடின சீஸ் சேர்க்கவும். ஒருவேளை இன்னும் கொஞ்சம், அதனால் அது இன்னும் சுவையாக மாறும். சீஸ் அப்பத்தை ஒரு தனிப்பட்ட அமைப்பு பெற, ஏனெனில் சீஸ் நீட்டிக்க. கூடுதலாக, சுவை சிறிது இனிமையாக மாறும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போலவே நீங்கள் செய்யலாம் - அப்பத்தை உள்ளே சீஸ் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மற்றும் சீமை சுரைக்காய்க்கான மற்றொரு அசல் செய்முறை. அரைத்த சீமை சுரைக்காய் மூலம் வேர் பயிர்களில் பாதியை மாற்றவும், மற்றும் டிஷ் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்காது, கிட்டத்தட்ட உணவு. இது ஸ்குவாஷ் அப்பத்தை போல சுவையாக இருக்கும், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு காரணமாக அதிக சத்தானது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகையில், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வயிற்றுக்கு மிகவும் கனமானது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல. ஒரு சுவையான இரவு உணவை விட்டுவிட அவசரப்பட வேண்டாம். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறை அவர்களின் உருவத்தைப் பாதுகாப்பவர்களுக்கு கூட ஏற்றது. முட்டை, மாவு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, வழக்கம் போல், grated உருளைக்கிழங்கு தயார். ஆனால் வெகுஜனத்திற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு, உருளைக்கிழங்கு கலவையில் ஸ்பூன் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு வறுத்த மேலோடு தோன்றும் வரை அப்பத்தை திருப்பி, மற்றொரு 30 முதல் 40 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். தலைகீழ் பக்கமும் வறுக்கப்படும் வகையில் மீண்டும் திருப்பி, மற்றொரு கால் மணி நேரம் சுடவும்.

வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். நீங்கள் கேலி செய்யலாம். அவற்றை சூடாகவும், "சூடான-சூடாகவும்" சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் இரண்டாவது நாளில் சூடான உணவு சுவையாக இருக்கும்.

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வீடியோ செய்முறை

பெலாரஷ்ய உணவுகளை மகிமைப்படுத்திய மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை. செய்முறை, அதன் அசல் தன்மைக்கு நன்றி, உலகம் முழுவதும் சிதறிக்கிடக்கிறது, மேலும் குழந்தைகள் கூட அதன் எளிய தயாரிப்பைக் கையாள முடியும். நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் பல புதுமைகளுக்கு உட்பட்டுள்ளன, இன்று சமையல் வல்லுநர்கள் இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், ஒல்லியான சைவ விருப்பங்களுடன் தயாரிப்புகளுடன் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். கூடுதலாக, ஒரு உன்னதமான உணவை சுவாரஸ்யமான சாஸ்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

சமைப்பதற்கான தயாரிப்பு

தொழில்நுட்பம் மற்றும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு எளிமையானது மற்றும் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது. உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 1 கிலோ), வெங்காயம் (1 நடுத்தர தலை), மாவு (பல தேக்கரண்டி), முட்டை (2-3 பிசிக்கள்.), வறுக்க காய்கறி எண்ணெய் தேவைப்படும். சமையலறை பாத்திரங்களில் இருந்து, ஒரு grater அல்லது பொருட்கள் நறுக்குவதற்கான ஒரு கலவை மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கையில் இருக்க வேண்டும்.

மாவுச்சத்து வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு சமையல்காரர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், இது அப்பத்தை சுவையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு தயாரிப்பாக ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம். இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் வேலை செய்யாது, ஏனெனில் அவற்றில் மிகக் குறைந்த ஸ்டார்ச் உள்ளது.

வீட்டில் அப்பத்தை தனித்துவமாக்க, மசாலா உதவும், டிஷ் ஒவ்வொரு முறையும் அசல் சுவை கொண்டிருக்கும்.

பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்: நறுக்கிய மூல உருளைக்கிழங்கில் சில தேக்கரண்டி மாவு, முட்டை, நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்க அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட்டு, பின்னர் அப்பத்தை கொள்கையின்படி வறுத்து, ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, ஒரு பாத்திரத்தில் உருவாகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு பான்கேக் செய்முறை

கிளாசிக் செய்முறையானது மாவை குறைந்தபட்ச அளவு திரவத்துடன் வழங்குகிறது, அதாவது உருளைக்கிழங்கை நறுக்கிய பிறகு, சாற்றை பிழிந்து வடிகட்டவும்.

தேவையான பொருட்கள்

சேவைகள்: 6

• உருளைக்கிழங்கு 5 துண்டுகள்
• கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்
• மாவு 3 கலை. எல்.
• பல்ப் வெங்காயம் 1 பிசி
• உப்பு ¼ தேக்கரண்டி
• சுவைக்க மசாலா

ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்

கலோரிகள்: 199 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 3 கிராம்

கொழுப்புகள்: 13.2 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 17.6 கிராம்

15 நிமிடங்கள்.வீடியோ செய்முறை அச்சு

தோலில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை உரிக்கவும், நன்றாக grater மீது தட்டி, மற்றும் விளைவாக சாறு வாய்க்கால்.

மாவு மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து, ஒரு கடாயில் வைத்து, ஒரு சுற்று அல்லது நீள்வட்ட அப்பத்தை உருவாக்கவும்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு காகித துண்டு போடவும், மேலே உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வைக்கவும். எனவே அவை துடைக்கும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் கொழுப்பைக் கொடுக்கும், இது மிருதுவாகவும் பசியாகவும் மாறும்.

மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். யாரும் உங்களை இங்கே கட்டுப்படுத்தவில்லை, இது அனைத்தும் சுவை சார்ந்தது.

ஒல்லியான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

உருளைக்கிழங்கு சுவையானது லென்டன் அட்டவணைக்கு பொருத்தமான கூடுதலாக இருக்கும். அப்பத்தை காற்றோட்டமாக மாற்ற, மாவில் ஒரு சிட்டிகை சோடா சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
• சமையல் சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
• கோதுமை மாவு - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல். மாவில் மற்றும் வறுக்கவும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். நீங்கள் இன்னும் கடினமான அப்பத்தை விரும்பலாம், இதற்காக grater மீது பெரிய துளைகளைத் தேர்வு செய்யவும். விளைவாக சாறு வாய்க்கால்.
2. கலவையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும் (அணைக்க தேவையில்லை), சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் ஒரு தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவை வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும்.

பூண்டு சாஸில்

நீங்கள் ஒரு அசாதாரண பூண்டு சாஸுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமைக்கலாம். இந்த விருப்பம் மிகவும் அசல் மற்றும் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 3 கலை. எல். மாவு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 கண்ணாடி;
• உப்பு சுவை;
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கு நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, அதிகப்படியான சாறு நீக்கப்பட்டது.
2. உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில் உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது, எல்லாம் நன்கு கலக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், அப்பத்தை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. ஒரு பிளெண்டரில், பீன்ஸ் ஒரு சில தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு (சுவைக்கு) மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு கிரீம் நிலைக்கு அரைக்கப்படுகிறது.
5. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

முட்டை இல்லாமல் எளிதான பான்கேக் செய்முறை

இந்த செய்முறை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும், உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கும் அல்லது கலோரிகளை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் -- 1 பிசி.
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• மசாலா.
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கு ஒரு grater மீது வெட்டப்பட்டது, உப்பு சேர்க்கப்படும், சாறு பிரிக்க 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. திரவ நீக்கப்பட்டது, நறுக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம், பிடித்த மசாலா சேர்க்கப்படும்.
3. கேக்குகள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. விரும்பினால், நீங்கள் சாஸ் சேர்க்கலாம்.

சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் பான்கேக் சமையல்

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் அன்பானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அவர்களுக்கு சுவையான ஒன்றை நடத்த விரும்புகிறார்கள், எனவே பின்வரும் சமையல் இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமானது.

சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டிரானிகி ஒரு பழக்கமான உணவை மிகவும் மென்மையாகவும் உருகவும் செய்ய விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

பாரம்பரிய பதிப்பில் நீங்கள் எந்த வகையான கடின சீஸ் சேர்க்கலாம். 8 உருளைக்கிழங்கின் நிலையான செய்முறைக்கு, 100 கிராம் உற்பத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வில்லை மறக்காதே.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

உங்களையும் அன்பானவர்களையும் மகிழ்விப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம். அவர்கள் வழக்கமான பெல்யாஷியை ஒத்திருக்கிறார்கள். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தேவை, மீதமுள்ள பொருட்கள் அப்படியே இருக்கும், வறுக்க தொழில்நுட்பம் மட்டுமே வேறுபடுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்.
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு.
• 1-2 கோழி முட்டைகள்.
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• நடுத்தர அளவு 1 வெங்காயம்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கிளாசிக் செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு மாவை சமைத்தல்.
2. நாங்கள் அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம். முதலில், ஒரு மெல்லிய கேக்கை இடுங்கள்.
3. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.
4. ஒரு உருளைக்கிழங்கு அடுக்குடன் இறைச்சியை நிரப்பவும்.
5. இதன் விளைவாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சோதனைக்கு இடையில் பெறப்படுகிறது.
6. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் குறைந்தது 7 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்துக்கான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நீங்கள் மீட்பால்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸை சமைக்கப் பயன்படுத்துவதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. இந்த செய்முறையில், புளிப்பு கிரீம் அல்லது அதன் அடிப்படையில் சாஸ் பொருத்தமானது.

காளான்களுடன்

காளான்களுடன் கூடிய டிரானிகி ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான நறுமணத்துடன் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையாகும். நீங்கள் வெங்காயம் ஒரு கடாயில் முன் வறுத்த பயன்படுத்த முடியும்

நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்தால், மற்றொரு 40 கிலோகலோரி சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

பாரம்பரிய பெலாரஷ்ய செய்முறையின் படி நீங்கள் சமைத்தால் - மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல், கலோரி உள்ளடக்கம் 150-190 கிலோகலோரி குறைக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய ஒரு டிஷ் 280 கிலோகலோரி ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இவை அனைத்தும் இறைச்சி வகையைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் உணவில் இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை குறைந்த அளவிலும் காலையிலும் சாப்பிடுவது நல்லது.

எளிய குறிப்புகள் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமையல் கலையின் உச்சமாக மாற்ற உதவும்.

• வெங்காயம் சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உருளைக்கிழங்கை பழுப்பு நிறமாக வைக்கிறது.
• வறுத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான எண்ணெய் போய்விடும் மற்றும் சுவை பிரகாசமாக மாறும்.
• செய்முறையை விட அதிக மாவு பயன்படுத்த வேண்டாம், அதனால் அது ரப்பர் ஆகாது.
• உருளைக்கிழங்கு நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சிலர் ஒரு கலவை அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்துகின்றனர்.
• பான் போதுமான சூடாக இருந்தால் ஒரு முரட்டு மற்றும் மிருதுவான மேலோடு மாறும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உங்கள் சுவைக்கு தினசரி அட்டவணை மற்றும் புத்தாண்டுக்கான மெனுவில் இருக்கும். பயனுள்ள பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு இந்த உணவை நீங்கள் தயார் செய்தால், வெற்றி நிச்சயம். காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், உபசரிப்பு வழக்கத்திற்கு அப்பால் சென்று அசல் தன்மையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். மூலிகைகள் அல்லது காளான்கள், மயோனைசே, கடுகு, பூண்டு கொண்ட புளிப்பு கிரீம் ... இந்த தீம் மீது வேறுபாடுகள் நூற்றுக்கணக்கான உள்ளன - பரிசோதனை செய்ய தயங்க.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான செய்முறை நீண்ட காலமாக பாரம்பரிய பெலாரஷ்ய உணவு வகைகளிலிருந்து எங்கள் சமையல்காரர்களால் கடன் வாங்கப்பட்டுள்ளது. மூலம், பெலாரஸில் இந்த டிஷ் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கஃபே மற்றும் உணவகத்திலும் வழங்கப்படுகிறது, அவற்றின் தேசிய தோற்றம் மற்றும் குறைந்த விலை காரணமாக. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாரம்பரியமாக பெலாரசிய டிரானிகி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. சமையல்காரர்களின் கற்பனையானது பாரம்பரிய உணவு வகைகளை அடையாளம் காண முடியாத அளவிற்கு மாற்றியுள்ளது, இப்போது இந்த உணவுக்கான பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. மேம்படுத்தல் அருமை! உங்கள் சமையலறையை சமையல் படைப்பாற்றலின் ஒரு மூலையாக மாற்றி, மென்மையான, மணம், சூடான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சில சுவையான சமையல் வகைகளை உருவாக்க முயற்சிப்போம். உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த சில ரகசியங்களை உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம், மேலும் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் மாறுபட்டது, ஒவ்வொரு சுவைக்கும், மிகவும் கெட்டுப்போனது கூட.

கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

எந்தவொரு சுய மரியாதைக்குரிய தொகுப்பாளினியின் சமையலறையிலும் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான செய்முறை இதுவாகும். 3 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 2-3 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
• தாவர எண்ணெய்.
• புதிய புளிப்பு கிரீம்.
• தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட பான்கேக் பான் அல்லது வெற்று பான்.

மாவை தயார் செய்தல்:

நாங்கள் பச்சை உருளைக்கிழங்கை உரித்து, கழுவி, நன்றாக தட்டில் தேய்க்கிறோம் (சில ஹோஸ்டஸ்கள் உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் அல்லது பல வழிகளில் நறுக்குமாறு அறிவுறுத்துகிறார்கள். அனைத்து உதவிக்குறிப்புகளும் நல்லது, நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளும் முறையை நீங்கள் சரியாக தேர்வு செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திலிருந்து பிரதிநிதித்துவம் செய்கிறது). அதனால் உருளைக்கிழங்கு கருமையாகாது, மூன்று விரைவாக, வெங்காயத்துடன் கலந்து, ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். நாங்கள் ஒரு முட்டையில் ஓட்டுகிறோம், மாவு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கிறோம் (ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் பான்கேக் மாவில் சேர்க்கப்படும் சமையல் வகைகள் உள்ளன, மீண்டும், சோதனை). உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தண்ணீராக மாறி, நிறைய சாறுகளை வெளியிட்டால், அதை ஒரு கரண்டியால் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இல்லையெனில் வறுக்கவும் சிரமமாக இருக்கும். நீங்கள் மாவு சேர்த்து சமைத்தாலும், சாறு அதிகமாக நிற்கக்கூடாது.

வறுக்கவும்:

ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இருபுறமும் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் நீங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து மூடியின் கீழ் டிஷ் வைத்திருக்கலாம், உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும். அவை கொழுப்பாகவும் மிருதுவாகவும் மாற வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு மூடியால் மூடி, இன்னும் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. அளவும் முக்கியமானது, நீங்கள் அவற்றை கொஞ்சம் பெரியதாக மாற்றினால், நீங்கள் நிரப்புதல்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். மூன்று பரிமாணங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, எனவே உங்கள் குடும்பம் நீண்ட நேரம் உமிழ்நீர் சுரக்க வேண்டியதில்லை, சமையலறையிலிருந்து வரும் அற்புதமான நறுமணத்தை ருசிக்கும்.

மேஜையில் பரிமாறவும்:

Draniki சூடான, புதிய புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, கடாயில் இருந்து புதிதாக நீக்கப்பட்டது. சுவையானது - உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்!

முட்டைகள் இல்லாமல் பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

பாரம்பரியமாக, பெலாரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து, எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல், முட்டை அல்லது மாவு வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, அத்தகைய செய்முறையை எந்த சூழ்நிலையிலும் தயாரிக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் சமையலறையில் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ. (5-6 பெரிய உருளைக்கிழங்கு).
• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்.
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

மாவை தயார் செய்தல்:

மூல உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை, கழுவி நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்வது நல்லது, உருளைக்கிழங்கை கருமையாக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் உங்கள் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தின் நிறம் பசியாக இருக்காது. நாங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் வெங்காயத்தை அரைக்கிறோம் (ஆனால் ஒரு grater மீது அல்ல, நீங்கள் நிறைய கண்ணீர் மற்றும் வெங்காய சாறு ஒரு பெரிய அளவு கிடைக்கும்), உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளது. நன்கு கலக்கவும். அதிகப்படியான சாற்றை ஒரு கரண்டியால் எடுக்கவும்.

வறுக்கவும்:

முன் சூடான கடாயில் மாவை வைத்து, அப்பத்தை உருவாக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் வைத்திருக்கலாம், இதனால் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உள்ளே சுடப்பட்டு மென்மையாக இருக்கும்.

மேஜையில் பரிமாறவும்:

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சாப்பிட. எளிமையானது, ஆனால் எவ்வளவு சுவையானது! இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மிகவும் மெலிந்ததாக இருக்கிறது, எனவே நீங்கள் மத மரபுகளை கடைபிடித்தால், தவக்காலத்திலும் கூட சுவையான, சூடான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ருசிப்பதை எதுவும் தடுக்க முடியாது. நிச்சயமாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் தவிர்க்க வேண்டும் என்று வழங்கப்படும். மூலம், அதிகப்படியான எண்ணெய் பெற, அது ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பரப்ப நல்லது.

சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

இந்த அசல் செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 பிசிக்கள். (பெரிய).
• வெங்காயம் - 1 பிசி. (நடுத்தர).
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 2-3 தேக்கரண்டி.
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.
• புளிப்பு கிரீம்.
• தாவர எண்ணெய்.
• பான்

மாவை தயார் செய்தல்:

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, நன்றாக தட்டில் தேய்க்கிறோம் (ஒரு பிளெண்டர், உணவு செயலி, இறைச்சி சாணை - நீங்கள் விரும்பியபடி அரைக்கவும்), மேலும் மாவில் சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை அரைத்து சேர்க்கவும். நாங்கள் முட்டை, மாவு, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அங்கே வைத்து, நன்கு கலக்கவும்.

வறுக்கவும்:

நாம் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பரப்பி, ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும். நீங்கள் மூடி கீழ் வறுக்கவும் முடியும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற, ஆனால் மிருதுவாக இருக்கும். சீஸ் பொறுத்தவரை: ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் நேரடியாக மாவை சீஸ் வைக்க முடியாது, ஆனால் ஏற்கனவே வறுத்த, கிட்டத்தட்ட தயாராக அப்பத்தை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சீஸ் உருகும் என்று மூடி கீழ் அதை பிடித்து.

மேஜையில் பரிமாறவும்:

ட்ரானிகியை சூடாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை கடாயில் இருந்து அகற்றியவுடன், உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். அல்லது தண்ணீர் வேண்டாம், ஆனால் புளிப்பு கிரீம் தனித்தனியாக பரிமாறவும். உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு ஏற்ற வேறு எந்த சாஸையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

வெங்காயத்தில் வறுத்த காளான்களைப் போல உருளைக்கிழங்குடன் இணக்கமாக வேறு எந்த மூலப்பொருளும் இல்லை என்பதை நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள். வேகவைத்தாலும் அல்லது வறுத்தாலும், இந்த சைட் டிஷ் அவளுக்கு எப்போதும் சரியான பொருத்தமாக இருக்கும். காளான் அப்பத்தை தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ (5-6 பெரிய உருளைக்கிழங்கு).
• காளான்கள் - 300-350 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மாவு - 2-3 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மசாலா - சுவைக்க.

மாவை தயார் செய்தல்:

முதலில், காளான்களை கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள். காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நறுக்கி, சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். வாணலியில் காளான்களைச் சேர்த்து, தண்ணீர் முழுமையாக வெளியேறும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் நிரப்புதலை அகற்றுவோம், அதை குளிர்விக்க விடவும். நாம் உருளைக்கிழங்கு மீது இருக்கும் போது. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு மெல்லிய தட்டில் சுத்தம் செய்து தேய்க்கிறோம் (அல்லது ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை உங்களுக்கு வசதியான வேறு வழியில் நறுக்கவும்), 1 முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க, காளான்களை இங்கே போட்டு, பின்னர் மாவு போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

வறுக்கவும்:

சூடான வாணலியில் 2-3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, மாவை பரப்பி, சிறிய அப்பத்தை உருவாக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை இருபுறமும் நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும். மாவு மிகவும் தளர்வானதாகவோ அல்லது தாகமாகவோ மாறி ஒரு பாத்திரத்தில் பரவினால், நீங்கள் இன்னும் 1 முட்டை மற்றும் சிறிது மாவு சேர்க்கலாம்.

மேஜையில் பரிமாறவும்:

மாற்றாக, நீங்கள் காளான்களை மாவில் கலக்க முடியாது, ஆனால் பெரிய கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமைக்கவும், அவற்றில் காளான் நிரப்புதலை போர்த்தி, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது சூடாக்கவும். எப்படியிருந்தாலும், அவற்றை மேசையில் சூடாகவும், புதியதாகவும், ஏராளமான புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் பூசணி அப்பத்தை

பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகளின் அசல் கலவையை எளிதாக சமையல் கலையின் மற்றொரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றலாம் - பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை. பூசணி-உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• பூசணி - 0.5 கிலோ.
• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு.
• பால் - 0.5 கப்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மாவு - 3-4 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
• புளிப்பு கிரீம்.
• தாவர எண்ணெய்.

மாவை தயார் செய்தல்:

பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை, கழுவி நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஊற்றி சுமார் 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், பின்னர் பாலை வடிகட்டவும். நாம் உருளைக்கிழங்குடன் பூசணிக்காயை கலக்கிறோம், மஞ்சள் கருக்கள், மாவு, மசாலாப் பொருள்களை புரதங்களிலிருந்து முன்பு பிரித்து நன்கு கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை விறைப்பான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை தட்டிவிட்டு, மெதுவாக மாவில் மடியுங்கள்.

வறுக்கவும்:

முதலில், கடாயை நன்கு சூடாக்கவும், பின்னர் அதில் 2-3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி சூடுபடுத்தவும். நாங்கள் மாவை பரப்பி, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உருவாக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், முதலில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை, பின்னர் அதை மூடியின் கீழ் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உள்ளே நன்றாக சுடப்படும்.

மேஜையில் பரிமாறவும்:

நாங்கள் எங்கள் பூசணிக்காயை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி உடனடியாக மேசையில் பரிமாறுகிறோம், புதிய புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஏராளமாக ஊற்றுகிறோம். ம்ம்ம், சாப்பாடு! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.

ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த தொகுப்பாளினி எந்த நேரத்திலும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குறைந்தது 10 உணவுகளை பெயரிட தயாராக உள்ளார். அவர்கள் மத்தியில் நிச்சயமாக உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இருக்கும். இந்த பெலாரஷ்ய சுவையானது நீண்ட காலமாக ஒரு பொதுவான வீட்டுப் பொருளாக இருந்து வருகிறது.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தின் நன்மை அதிக திருப்தி மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றின் கலவையாகும். ஒரு ஜோடி உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் ஒரு முழு உணவை மாற்றும். காய்கறி சாலட் அல்லது எளிய சார்க்ராட் மூலம் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை நீங்கள் சேர்க்கலாம். உணவுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் சிறந்த சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான விலைகளைக் கொண்டுள்ளன.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான கிளாசிக் செய்முறை

பல பக்க உணவுகளில், இந்த டிஷ் சிறந்த தேர்வாக இல்லை, ஏனெனில் இது ஒரு மாறாக கொழுப்பு தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் இது அதிக அளவு எண்ணெயில் சமைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் குறைந்த கலோரிகளை உருவாக்கலாம்!

ஆயினும்கூட, வறுக்காத உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நமக்கு நன்கு தெரிந்தவர்கள் அல்ல. எனவே, நீங்கள் பக்வீட் மற்றும் பாஸ்தாவை ஒரு பக்க உணவாகக் கொண்டு சோர்வாக இருந்தால், அனைத்து வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாகச் செல்லும் கிளாசிக் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

உங்கள் குறி:

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்

அளவு: 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• உருளைக்கிழங்கு: 500 கிராம்;
• மாவு: 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 15-20%: 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டை: 2 பிசிக்கள்;
• வில்: 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு: 2-3 கிராம்பு;
• உப்பு: ஒரு சிட்டிகை;
• மிளகு: சுவைக்க;
• வறுக்க எண்ணெய்: 100 மிலி;
• கீரைகள்: சுவைக்க;

சமையல் குறிப்புகள்

டிரானிகியை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும், அங்கு மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியுடன். ஒரு சாஸ் என, நீங்கள் பூண்டு மற்றும் மிளகு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு சிறந்த சுவை கூடுதலாக!

மெலிந்த உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பெரும்பாலும் draniki உண்ணாவிரதம் அல்லது உணவுகளை இறக்கும் நாட்களில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

தயாரிப்புகள்:

• 6 அல்லது 7 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 3-4 ஸ்டம்ப். கோதுமை மாவு கரண்டி;
• 4-5 கலை. எந்த தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி.

பெரும்பாலும் இந்த வகை உணவில் 1 தலை பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. இது வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அதே நேரத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கை நன்கு உரிக்க வேண்டும் மற்றும் ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை பெரிய துளைகளுடன் ஒரு சிறப்பு grater மீது தட்டி மற்றும் வெகுஜன சாறு கொடுக்கிறது என்று ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு.
3. அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். இல்லையெனில், உருவான கட்லெட்டுகள் உண்மையில் திரவத்தில் மிதக்கும்.
4. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும் அல்லது அதையும் தட்டவும். பின்னர் அது உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியில் மாவு ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.
6. நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்கலாம், இதனால் முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் கடாயில் இருந்து சிறப்பாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
7. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்புகளை உருவாக்க, ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றினால் போதும்.
8. கட்லெட்டுகள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், அவை கண்கவர் தங்க நிறமாக மாறும்.
9. பின்னர் நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, ஒரு மெதுவான தீ மாற்ற மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் "அடைய" விட்டு.
10. சில நேரங்களில், அதே நோக்கத்திற்காக, வறுத்த கட்லெட்டுகள் ஒரு சூடான அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகின்றன.
11. ஆனால் அப்பத்தை எப்போதும் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டிய அவசியமில்லை. வறுத்த பிறகு, ஒன்றை முயற்சிக்கவும் - அவர்களுக்கு இனி மேலும் சமையல் தேவையில்லை மற்றும் டிஷ் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. இது விளைந்த பான்கேக்கின் தடிமன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பொறுத்தது.

ரவையுடன் முட்டைகள் இல்லாமல் Draniki

முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தை ஒரு மாற்று விருப்பம் ரவை பயன்படுத்தும் ஒரு செய்முறையை தேர்வு ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 7 அல்லது 8 உருளைக்கிழங்கு;
• உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தின் 1 தலை;
• எந்த காய்கறி வகை எண்ணெய் 3-5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

விருப்பமாக, நீங்கள் சேர்க்கலாம்:

• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• பூண்டு 1 தலை, அரைத்த அல்லது இறுதியாக நறுக்கியது
• நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

இத்தகைய சேர்க்கைகள் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும்.

சமையல்:

1. முதல் படி உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை உரிக்க வேண்டும்.
2. அடுத்து, நீங்கள் அதை பெரிய செல்கள் மூலம் தட்ட வேண்டும். அதிகப்படியான சாறு டிஷ் நீக்கி, விளைவாக வெகுஜன கசக்கி விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
3. வெங்காயத்தின் தலையை இறுதியாக நறுக்கவும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் பூண்டு தலையை வெட்டலாம்.
4. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கலக்கவும்.
5. அடுத்த படி ரவை சேர்க்க வேண்டும்.
6. ரவையுடன் கூடிய ப்யூரி 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், இதனால் ரவை வீங்கி திரவத்துடன் ஊறுகிறது. அதன் பிறகு, நீங்கள் மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம்.
7. நீங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை சமைக்க வேண்டும், இதில் தாவர எண்ணெய் ஏற்கனவே சூடு.
8. அப்பத்தை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் முழுமையாக சமைக்கும் வரை ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொண்டு வரவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய செய்முறை - சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது!

சில நேரங்களில் இந்த அழகான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை முழு அளவிலான இறைச்சி உணவாக மாறும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சேர்க்க வேண்டும்.

நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு மனமுவந்து உணவளிக்க, எடுக்க வேண்டும்:

• 300 கிராம் உங்களுக்கு பிடித்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 6-7 உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயத்தின் 1.5 தலைகள்;
• 1 அல்லது 1.5 பூண்டு கிராம்பு;
• 1 கோழி முட்டை;
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் 3-5 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கு நன்கு உரிக்கப்பட்டு ஓடும் நீரில் கழுவப்படுகிறது. அடுத்து, அது தேய்க்கப்படுகிறது. ஒரு பெரிய grater மட்டுமே இதற்கு ஏற்றது. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடைக்கு மாற்றப்பட வேண்டும்.
2. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும். அடுத்து, கோழி முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பப்படுகிறது, அதில் உப்பு மற்றும் அரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
4. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சூடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு சூடான எண்ணெயில் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பரவுகிறது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு அதன் மீது வைக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தின் விளிம்புகள் சிறிது நசுக்கப்படுகின்றன.
5. கட்லெட்டுகளை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு மூடியின் கீழ் அல்லது மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் குறைந்த வெப்பத்தை அடைய விடவும்.

சீஸ் கொண்டு சுவையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை செய்வது எப்படி

சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சமையல் வகைகளில், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மென்மையான அப்பத்தை ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 7-8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1 முட்டை;
• 100 கிராம் எந்த சீஸ்;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• பூண்டு 1 தலை (சுவைக்கு);
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் 4-5 தேக்கரண்டி;
• கருமிளகு.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பெரும்பாலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

சமையல்:

1. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். இது கவனமாக உரிக்கப்படுகிறது, சேதமடைந்த பகுதிகள் அகற்றப்பட்டு, ஓடும் நீரில் கழுவப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு பெரிய grater கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமைக்க வேண்டும்.
2. அது சாறு கொடுக்கும் போது, ​​பின்னர் வடிகட்டிய வேண்டும், நீங்கள் இறுதியாக வெங்காயம் தலை மற்றும் பூண்டு கிராம்பு அறுப்பேன் வேண்டும். பூண்டு பெரும்பாலும் ஒரு பூண்டு அழுத்தத்துடன் வெகுஜனமாக பிழியப்படுகிறது அல்லது நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது.
3. அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்டவும், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டை, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சீஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது grated வேண்டும்.
5. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு ஈரமான தேக்கரண்டி கொண்டு கொதிக்கும் எண்ணெய் பரவியது அப்பத்தை.
6. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு கேக்கையும் ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், பின்னர் திருப்பிப் போட்டு அதே அளவுக்கு வறுக்கவும்.
7. பின்னர் பான் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க தொடர.

காளான்களுடன்

காளான்களுடன் கூடிய சுவையான அப்பத்தை தினசரி அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த உதவும், இது மூல, உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 7 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 200 கிராம் மூல, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது முன் ஊறவைத்த உலர்ந்த காளான்கள்;
• 1 முட்டை;
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• சுவைக்க கீரைகள்.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வலுவான தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
2. அடுத்து, அது தேய்க்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, ஒரு பெரிய grater மட்டுமே எடுத்து, பின்னர் 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு, வெகுஜன சாறு வரை தொடங்குகிறது. அதை வடிகட்ட வேண்டும்.
3. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. கீரைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை நன்றாக வெட்டப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைத் தொடர்ந்து.
4. காளான்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் நன்கு கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த காளான்கள் வீக்கமடையும் வரை ஊறவைத்து இரண்டு தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, மூல காளான்களும் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அவை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு.
5. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, தீ வைத்து மற்றும் சூடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. டிரானிகி ஒரு ஈரமான தேக்கரண்டியுடன் சூடான எண்ணெயில் போடப்படுகிறது. அவர்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும்.
6. ஒரு வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்பதை முடிக்கவும், இது ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம். இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோடை காலத்தில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்திற்கு புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒளி மற்றும் சுவையான அப்பத்தை வழங்கலாம்.

இந்த எளிதான உணவு உணவுக்கு தேவை:

• 6-8 உருளைக்கிழங்கு;
• 0.5 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
• 1 முட்டை;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் 4-5 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

அத்தகைய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில், அதிக அளவு காய்கறி சாறு கொடுக்கப்பட்டால், சில நேரங்களில் 2-3 தேக்கரண்டி மாவு கூடுதலாக சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல்:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நன்கு உரிக்கப்பட வேண்டும். (இளம் காய்கறிகளை உரிக்க முடியாது.) பின்னர் அவை தேய்க்கப்படுகின்றன, அதற்காக அவை பெரிய செல்கள் கொண்ட ஒரு grater மட்டுமே எடுக்கின்றன.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கவனமாக பிழியப்பட வேண்டும்.
3. பின்னர் அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு முட்டை அடித்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு போடப்படுகிறது.
4. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும்.
5. எதிர்கால காய்கறி கட்லெட்டுகள் சூடான எண்ணெயில் ஈரமான கரண்டியால் போடப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பக்கமும் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்களில் பொன்னிறமாகும்.
6. உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை இருபுறமும் வறுக்கும்போது, ​​நெருப்பு குறைக்கப்படுகிறது, பான் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தயாரிப்புகள் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முழு தயார்நிலையை அடையும்.

வெங்காயத்துடன் - தாகமாக, காரமான, சுவையான

வெங்காய உணவுகளின் சுவை பல இல்லத்தரசிகளால் குறைத்து மதிப்பிடப்படுகிறது. இது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை உணர, நீங்கள் வெங்காயத்துடன் ஜூசி உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமைக்கலாம்.

எடுக்க வேண்டும்:

• 3 பெரிய வெங்காயம்;
• 5-6 உருளைக்கிழங்கு;
• ரவை 2-3 தேக்கரண்டி;
• 1-2 முட்டைகள்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• கருப்பு தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் 4-5 தேக்கரண்டி.

எப்படி செய்வது:

1. முதல் படி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து உரிக்க வேண்டும்.
2. வெங்காயம் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு பெரிய செல்கள் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, அதிகப்படியான சாறு வடிகட்டிய மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் கலந்து.
4. ரவை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு சில நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது, இதனால் ரவை வீங்குகிறது.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டைகள் அடிக்கப்படுகின்றன. விளைந்த கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கிராம்பு பூண்டு தேய்க்கலாம்.
6. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை வைத்து, கடாயின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாக்கப்படும் போது, ​​உருவாக்கப்பட்ட பொருட்கள் அதில் போடப்படுகின்றன. அவை தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.
7. அடுத்து, தீ குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.

அடுப்பில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை போன்ற ஒரு சுவையான உணவு எப்போதும் தங்கள் உடல் எடையை கவனமாக கட்டுப்படுத்துபவர்களால் அதிக மதிப்பிற்குரியதாக இருக்காது. முதலில், அதிக அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுவதால். அவற்றை அடுப்பில் சமைப்பதன் மூலம், அதிகப்படியான கலோரிகளைத் தவிர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 பெரிய அல்லது 7-8 சிறிய கிழங்குகள்;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 முட்டை;
• 2-3 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு.

சமையல்:

1. அடுப்பில் சுவையான மற்றும் ரோஸி பொருட்கள் பெற, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு வெங்காயத்தின் தலையைச் சேர்க்கவும். முதலில் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நீங்கள் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தலை சேர்க்க முடியும். கலவையில் முட்டையை ஊற்றி மாவில் கலக்கவும்.
2. அடுப்பு சுமார் 200 டிகிரிக்கு சூடாகிறது. பேக்கிங் தாள் தாவர எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் தடவப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் மேற்பரப்பில் ஒரு கரண்டியால் போடப்படுகின்றன.
3. ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு கட்லெட்டுகளை சுடுவது சிறந்தது. ஒரு பரந்த ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றைத் திருப்பவும்.
4. பின்னர் நீங்கள் அடுப்பை அணைத்து, முழுமையான தயார்நிலைக்காக மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை அதில் விடலாம்.

மாவு இல்லாத உணவு

மாவு இல்லாத டயட் பான்கேக்குகள் மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை இனிமையானதாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

எடுக்க வேண்டும்:

• 7 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 முட்டை;
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் 3-4 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

மாவு கூடுதல் பயன்பாடு இல்லாமல் டிஷ் ஒரு அம்சம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இருந்து திரவ அதிகபட்ச திரும்பப் பெறுதல் ஆகும்.

சமையல்:

1. உரிக்கப்பட்டு நன்கு கழுவிய உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய grater எடுத்து. அரைத்த உருளைக்கிழங்கு சாறு கொடுக்க விட்டு, பின்னர் கவனமாக வடிகட்டிய. உங்கள் கைகளால் வெகுஜனத்தை கூட அழுத்தலாம்.
2. வெங்காயம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது அல்லது மிகவும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு சுவாரஸ்யமான பிந்தைய சுவை பூண்டு ஒரு grated கிராம்பு கொடுக்கும். பெரும்பாலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஈரமான கரண்டியால் சூடான எண்ணெயில் பரப்பவும்.
4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும், நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படும். பின்னர் தீ அணைக்கப்பட வேண்டும். சுமார் 15-20 நிமிடங்களில் ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கிய பிறகு டிரானிகி முற்றிலும் தயாராக இருக்கும்.

எந்த வகையிலும் சுவையான அப்பத்தை பெற, நீங்கள் சில குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

1. வெங்காயம் அதன் வெள்ளை நிறத்தை பாதுகாக்க உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது.
2. தயாரிப்புகளை வறுத்தல் நடுத்தர வெப்பத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. Draniki அடுப்பில் அல்லது மூடியின் கீழ் அடுப்பில் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
3. நீங்கள் மிருதுவான விளிம்புகள் கொண்ட அப்பத்தை விரும்பினால், ஒரு மூடியால் மூடாமல், மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஆரம்பத்தில் சமைக்கவும்.
4. விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு தங்க மேலோடு தோற்றத்தின் தொடக்கத்தில் கீழ் பக்கத்தின் தயார்நிலையின் அளவை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்.
5. Draniki வெறுமனே புளிப்பு கிரீம் இணைந்து, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க முடியும்.
6. பொதுவாக இந்த இதயப்பூர்வமான உணவு ரொட்டி இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது.
7. டிஷ் குறைந்த க்ரீஸ் செய்ய, காகித துண்டுகள் மீது பான் இருந்து உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பரப்ப வேண்டும், இது விரைவில் அதிகப்படியான சூரியகாந்தி எண்ணெய் உறிஞ்சி.

உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை (உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, அப்பத்தை) பெலாரஷ்ய உணவு வகைகளில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த மிகவும் பொதுவான உணவாகும், ஆனால் படிப்படியாக இந்த உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான எல்லைகள் விரிவடைந்தன. இப்போது இந்த அப்பத்தை பெலாரஸில் மட்டுமல்ல, உக்ரைனிலும், ரஷ்யாவிலும், ஐரோப்பாவிலும் பிரபலமாக உள்ளது.

உற்பத்திக் கொள்கை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: பல்வேறு பொருட்களைச் சேர்த்து அரைத்த அல்லது நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் மாறுபடும் - சீஸ், காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீமை சுரைக்காய் - நீங்கள் விரும்பும் எதுவாக இருந்தாலும், இது உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுவையாக பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் சிறந்த சுவை மற்றும் தயாரிப்புகளின் மிகக் குறைந்த விலையைக் கொண்டுள்ளன.

காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு இந்த டிஷ் சிறந்தது, ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு சுவையானது அதிக திருப்தி மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்துவது சிறந்த தீர்வாக இருக்காது, ஏனெனில் அவை வழக்கமாக நிறைய எண்ணெயில் சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்களுக்கு, சமைப்பதன் மூலம் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு உள்ளது. அவை அடுப்பில் உள்ளன, இருப்பினும், என் கருத்துப்படி, ஒரு பாத்திரத்தில் கிளாசிக் செய்முறையின் படி சமைக்கப்பட்டதை விட அவை கணிசமாக தாழ்ந்தவை.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

எந்தவொரு காய்கறி சாலட்டுடனும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை நீங்கள் நிரப்பலாம். சமைப்பதற்கான முக்கிய கூறு உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு வகைகள் சிறந்தவை, எனவே இளம் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து அப்பத்தை எப்போதும் நல்லதல்ல. உண்மையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு ருசியான மிருதுவான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், உள்ளே அவை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக சமைத்த உடனேயே அவற்றைப் பயன்படுத்தினால். நீங்கள் பேக்கிங்கின் பெரிய ரசிகராக இருந்தால், நான் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் அல்லது.

உள்ளடக்கம்

எனவே, இந்த அற்புதமான உணவிற்கான மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன சமையல் குறிப்புகளுடன் இனி தாமதிக்க வேண்டாம்!

கிளாசிக் செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

நான் உங்களுக்கு வழங்கும் முதல் செய்முறையை கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம். உண்மையான அப்பத்தை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. விளிம்புகளில் சுவையான மிருதுவாகவும், நடுவில் மென்மையாகவும் இருக்கும். முட்டை, மாவு போன்றவை இல்லை. நிச்சயமாக, இந்த சேர்க்கைகள் சுவையை மாற்றி அதை பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் இவை அனைத்தும் பாரம்பரிய உணவின் மாறுபாடுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

1. முதலில் வெங்காயத்தை துருவவும்.

வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் கருமையாக்க அனுமதிக்காது.

2. உருளைக்கிழங்கை இங்கே தட்டி கலக்கவும்.

3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு வடிகட்டியில் தூக்கி எறியுங்கள்.

4. உப்பு அரை தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், முற்றிலும் கலந்து. உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான மாவு தயாராக உள்ளது.

5. கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, சுமார் 6-7 மிமீ உயரம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை பரப்பவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

6. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது தயார்.

7. சூடாக, புதியதாக பரிமாறவும். புளிப்பு கிரீம் மிகவும் நன்றாக சீசன்.

பொன் பசி!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மிகவும் சுவையான செய்முறையை நான் முன்வைக்கிறேன், மற்றொரு வழியில் "மந்திரவாதிகள்", ஆம், ஆம், அதுதான் அவர்கள் அழைக்கப்படுகிறார்கள். அவர்களின் தோற்றம் மிகவும் அசல், பஃப். சரி, மந்திரிப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.

1. நன்றாக grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி. அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற உங்கள் கைகளால் பிடுங்கவும்.

2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

3. அனைத்து அரைத்த காய்கறிகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து, கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, முட்டை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார். அதனுடன் உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

5. பேக்கிங்கிற்கு செல்லலாம். ஒரு வாணலியில் குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு கலவையில் கைவிடவும்.

6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும்.

7. மூன்றாவது அடுக்கில், மேல், மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன வெளியே இடுகின்றன. நீங்கள் மூன்று அடுக்குகளைப் பெறுவீர்கள், உள்ளே இறைச்சி ஒரு அடுக்கு.

8. பொன்னிறமாகும் வரை மூடியை மூடிய சிறிய தீயில் வறுக்கவும். திரும்பவும் இரண்டாவது பக்கத்தில் வறுக்கவும்.

பெரிய நெருப்பை உண்டாக்காதீர்கள், இல்லையெனில் எல்லாமே வெளியில் எரிந்து விடும், உள்ளே சுடாது.

சூடாக பரிமாறுவது சிறந்தது.

பொன் பசி!

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பசியின்மை உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

உங்கள் உருவத்திற்கு பயப்படாமல், எந்த நேரத்திலும், நீங்கள் எப்போதும் செய்யக்கூடிய செய்முறையைப் பற்றி உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளும்படி கேட்டுக்கொள்கிறேன். நீங்கள் அடுப்பில் செய்யும் மிகவும் மெலிந்த பேஸ்ட்ரி. பாலாடைக்கட்டி உங்களுக்கு பிடித்ததை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம். (உருகியது)
• செடார் சீஸ் - 120 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - 10 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பல்
• ஆர்கனோ - 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க

1. உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும், சிறந்தது அல்லது நடுத்தரமானது.

2. குளிர்ந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் நிரப்பவும். இந்த நடவடிக்கை உருளைக்கிழங்கில் இருந்து மாவுச்சத்தை அகற்றும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும்.

3. உருளைக்கிழங்கில் உருகிய வெண்ணெய், துருவிய சீஸ், பச்சை வெங்காயம், முட்டை, பூண்டு, ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவு தயாராக உள்ளது.

4. உங்கள் கைகளால் மாவிலிருந்து, பிளாட் கட்லெட்டுகள் வடிவில் எதிர்கால உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உருவாக்குங்கள். அவற்றை ஒட்டாத பேக்கிங் தாளில் அல்லது குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயுடன் வைக்கவும்.

5. 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

6. சூடாக பரிமாறவும். புளிப்பு கிரீம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பொன் பசி!

பெலாரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்திற்கான சுவையான செய்முறை

ட்ரானிகி தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் அதே நேரத்தில் அற்புதமான சுவை காரணமாக ஒரு மெகா-பிரபலமான உணவாகும். மிருதுவான, சூடான, புதிய புளிப்பு கிரீம், அவை பல உணவக உணவுகளுக்கு முரண்பாடுகளைக் கொடுக்கும். இந்த காலை உணவு உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்!

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உருளைக்கிழங்கு அப்பங்களாக மாறி ரப்பராக மாறும் என்பதை அறியாமல், பல இல்லத்தரசிகள் மாவில் மாவு மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கிறார்கள். உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு grater கொண்டு உங்களை ஆயுதம், மற்றும் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த சமைக்க!

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• தாவர எண்ணெய் - 8 டீஸ்பூன்.

1. வெங்காயத்தை இலவச வடிவ துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறி கட்டரில் ஏற்றவும். நன்றாக நறுக்கவும். நீங்கள் நன்றாக grater அல்லது இறைச்சி சாணை மீது அரைக்கலாம்.

2. உருளைக்கிழங்கை அதே வழியில் நறுக்கவும். நீங்கள் அதை சிறியதாக செய்தால், சிறந்தது.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அசை.

4. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வரை சூடாக்கவும்.

5. 5-8 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை ஸ்பூன் செய்யவும். இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

6. முதலில் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு பேப்பர் டவலில் வைத்து அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றவும்.

7. சூடாக பரிமாறவும், முன்னுரிமை புளிப்பு கிரீம்.

பொன் பசி!

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமைக்கும் அம்சங்கள்

டிரானிகி, அல்லது அவை உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக சமைக்க எளிதானது. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். ஆனாலும்! எந்த செய்முறையையும் போலவே, ஒரு ஆனால் உள்ளது. நான் உங்களுக்குச் சொல்லும் நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்

1. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் நன்றாக grater மீது தட்டி. உங்கள் கைகளால் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றவும்.

2. வெங்காயத்தை நன்றாக அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கிற்கு அனுப்பவும்.

3. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து, முட்டை, உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

செய்முறையில் மாவு இல்லை, ஏனெனில் இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது எங்களிடம் இல்லை.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுக்கும்போது விழுவதைத் தடுக்க, செய்முறையில் ஒரு முட்டை உள்ளது.

4. நிறைய தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வரை சூடாக்கவும்.

வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை செயல்பாட்டில் எண்ணெய் உறிஞ்சி.

5. பான் சூடாகும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மாவிலிருந்து தண்ணீரை அகற்றவும்.

6. ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை பரப்பவும். ஒரு பக்கம் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் திருப்பி, மூடியை மூடி, மறுபுறம் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

7. முடிக்கப்பட்டவற்றை முதலில் ஒரு பேப்பர் டவலில் வைத்து அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டவும்.

8. நீங்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சேவை செய்ய உன்னதமான வழி.

பொன் பசி!

பூசணிக்காயுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு அசாதாரண செய்முறை

கோடை காலம் என்றால், நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால், கூடுதல் கலோரிகள் உங்களுக்குப் பொருந்தாது என்றால், நீங்கள் பூசணிக்காயை விரும்பினாலோ அல்லது அடுப்பில் சமைத்த உணவுகளை விரும்பினாலோ, நிச்சயமாக இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. முற்றிலும் ஆரோக்கியமான செய்முறை! சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்காக.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ.
• பூசணி - 0.5 கிலோ.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

1. எனவே, தொடங்குவோம். உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கவும். உப்பு சேர்த்து, கிளறி, உருளைக்கிழங்கு சாறு அனுமதிக்க 3-5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. பூசணி, மேலும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

3. உருளைக்கிழங்கில் இருந்து சாறு பிழிந்து பூசணிக்காயில் சேர்க்கவும்.

4. முட்டையின் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். வெள்ளையை நீக்கி மஞ்சள் கருவை காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு, மிளகு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

5. புரதங்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும்.

6. காய்கறி வெகுஜனத்திற்கு மாற்றவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்.

தட்டிவிட்டு அணில்களுக்கு நன்றி, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மிகவும் பசுமையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும்.

7. ஒரு பேக்கிங் தாளை குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை பிளாட் கட்லெட்டுகளின் வடிவத்தில் வைக்கவும்.

8. 15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு பக்கத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் திரும்பவும் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சுடவும்.

சரியான பேக்கிங் நேரம் உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்தது, தங்க மேலோட்டத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

பொன் பசி!

இறைச்சியுடன் ஜூசி மற்றும் மிகவும் சுவையான மந்திரவாதிகள்

பற்றி ஒருமுறை எழுதினேன். ஆனால் இந்த வழியில் நீங்கள் அவற்றை மட்டும் செய்ய முடியாது. நான் ஒரு சோம்பேறி செய்முறையின் படி மந்திரவாதிகளை முன்வைக்கிறேன், ஒரு கோழி குவியலுடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்
• எலுமிச்சை சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 1/2 பிசி.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

1. ஒரு நடுத்தர grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி. அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் வைக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு உருளைக்கிழங்கை பழுப்பு நிறமாக்குவதைத் தடுக்கும், மேலும் உப்பு அவற்றில் இருந்து சாற்றை பிழிந்துவிடும்.

2. ஒரு வடிகட்டி உள்ள உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால், நீங்கள் கூட ஒரு சிறிய கசக்கி முடியும். சாற்றை ஊற்றவும், கீழே மீதமுள்ள ஸ்டார்ச் விட்டு, உருளைக்கிழங்கிற்கு திரும்பவும்.

3. கோழி மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அதை அனுப்பவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்குக்கு அனுப்பவும்.

4. இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, முட்டை, உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

அப்பத்திற்கான மாவு தயாராக உள்ளது.

5. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வரை சூடாக்கவும்.

6. 8-10 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்பவும். பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பக்கத்தை வறுக்கவும், பின்னர் புரட்டவும், மூடியை மூடி, மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

பின்னர் மூடியைத் திறந்து, அதை மீண்டும் முதல் பக்கத்தில் திருப்பி, மூடியைத் திறந்து மற்றொரு 1.5-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு வலுவான தீ செய்ய வேண்டாம், இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எரிக்க வேண்டும். மொத்த வறுக்க நேரம் 7-8 நிமிடங்கள்.

7. முதலில் அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது போடவும்.

பொன் பசி!

Draniki அடுப்பில் சுடப்பட்டது

இறுதியாக, நான் அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு உணவு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சமையல் ஒரு வீடியோ செய்முறையை வழங்குகின்றன.

நண்பர்களே, என்னிடம் எல்லாம் இருக்கிறது. நீங்கள் அதை ரசித்தீர்கள் என்று நம்புகிறேன். புதிய சமையல் குறிப்புகளுடன் விரைவில் சந்திப்போம்.

உண்மையுள்ள, அலெக்சாண்டர்