சோள மாவிலிருந்து உணவுகள்: சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பு. கார்ன்மீல் டயட் பேக்கிங் ரெசிபிகள் சோள மாவுடன் சமையல்

அட, நிகிதா செர்ஜிவிச் (அமெரிக்கர்களுக்கு குஸ்கினுக்கு தனது தாயைக் காட்டுவதாக உறுதியளித்த) ஒரு சிறிய ஆலோசனையுடன் சோளம் வயல்களின் ராணியாக இருந்த காலம் நீண்ட காலமாகிவிட்டது. பின்னர் சோள ரொட்டி கடைகளில் விற்கப்பட்டது, மற்றும் சோள மாவு இருந்தது - குவியல்கள்! ஆனால் இல்லை, சோள உணவுகள் எங்கள் கிழக்கு ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளில் வேரூன்றவில்லை. இதற்கிடையில், சோள மாவு (தானியங்கள் போன்றவை) இன்றுவரை பல்வேறு மக்களின் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான பொருளாக உள்ளது.

பிரபலமான இத்தாலிய பொலெண்டா அல்லது மோல்டேவியன் ஹோமினி, மெக்சிகன் டார்ட்டிலாக்கள் அல்லது ஜார்ஜிய மச்சாடி பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். அமெரிக்கர்கள் (தெற்கு மற்றும் வடக்கு) இன்னும் மக்காச்சோளத்தை மதிக்கிறார்கள், தெற்கு ஐரோப்பாவில் அது அதிக மதிப்பில் உள்ளது. மற்றும் நாம் ... இந்த விஷயத்தில் நாம் தற்பெருமை காட்ட எதுவும் இல்லை (சோவியத் கால ஸ்வீட் கார்ன் குச்சிகளைத் தவிர). எனவே, சோள மாவிலிருந்து உணவுகளை சமைக்கும் கலையை மட்டுமே நாம் கற்றுக்கொள்ள முடியும், இதன் சமையல் குறிப்புகள் பண்டைய ஆஸ்டெக்குகளிடமிருந்து நவீன மக்களால் பெறப்பட்டுள்ளன.

மெக்ஸிகோவில் இருந்து டார்ட்டிலாஸ்

மெக்ஸிகோ நகரத்தை நிறுவிய ஆஸ்டெக்குகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், மெக்சிகன் டார்ட்டிலாக்களிலிருந்து சோள உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறத் தொடங்குவோம். இந்த சோள டார்ட்டிலாக்கள் சொந்தமாகவும் பல மெக்சிகன் உணவுகளின் அடிப்படையாகவும் சுவையாக இருக்கும். உண்மையான டார்ட்டிலாக்களுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு திறந்த நெருப்பு மற்றும் ஒரு சிறப்பு களிமண் பான் தேவை. ஆனால் வழக்கமான வாணலியில் நாம் அவற்றை நன்றாகச் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோள மாவு (ஒன்றரை கப்)
• தண்ணீர் (அரை கண்ணாடி)
• மார்கரைன் (50 கிராம்)

சமையல்:

வெண்ணெயை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். மாவு சலி மற்றும் நல்லெண்ணெய் சேர்க்க, உப்பு ஒரு சிட்டிகை உள்ளது. மாவுடன் வெண்ணெயை அரைத்து, படிப்படியாக தண்ணீரில் ஊற்றி, மாவை பிசையவும். நாங்கள் மாவை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம் (எதிர்கால கேக்குகளின் எண்ணிக்கையின்படி), ஒரு துண்டுடன் மூடி, பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் நாம் மாவை இருந்து சுற்று மெல்லிய கேக்குகள் உருட்ட மற்றும் ஒரு உலர்ந்த (எண்ணெய் இல்லாமல்!) சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் இருபுறமும் வறுக்கவும். டார்ட்டிலாஸ் தயார்! நீங்கள் ரொட்டிக்கு பதிலாக அவற்றை சாப்பிடலாம், அல்லது நீங்கள் மேலே சென்று சமைக்கலாம் ...

டார்ட்டிலாக்களின் அடிப்படையில், நீங்கள் டோஸ்டாடோஸ் சமைக்கலாம் - அதே மாவு கேக்குகள், ஆனால் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. இரண்டு டார்ட்டிலாக்களுக்கு இடையில் ஒரு ஃபில்லிங் போட்டு, சீஸ் தூவி, எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்தால், க்யூஸடிலாவாக இருக்கும். நிரப்புதலுடன் கூடிய டார்ட்டில்லா ஒரு குழாயில் தூக்கி எறியப்பட்டால், அந்த டிஷ் ஏற்கனவே பர்ரிட்டோ என்று அழைக்கப்படும். வேடிக்கையாக உள்ளது. ஆமாம் தானே? ஆனால் மெக்சிகன்கள் மட்டும் அப்படி வேடிக்கை பார்க்கிறார்கள். மற்றும், எடுத்துக்காட்டாக, ஜார்ஜியாவில் அவர்கள் அதிக "லாகோனிக்" சோள டார்ட்டிலாக்களை சமைக்கிறார்கள்.

ஜார்ஜியாவைச் சேர்ந்த மச்சாடி

mchadi மற்றும் tortillas க்கான சமையல் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அவை இன்னும் வித்தியாசமான உணவுகள். நீங்கள் "வேறுபாட்டை உணர" ஆர்வமாக இருந்தால், இரண்டு விருப்பங்களையும் சமைக்கவும் மற்றும் ஒப்பிடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோள மாவு (3 கப்)
• வெண்ணெய் (50 கிராம்)
• தண்ணீர் (ஒன்றரை கண்ணாடி)

சலித்த மாவில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் சற்று ஒட்டும் மாவை பிசையவும். ஈரமான கைகளால், மாவிலிருந்து நீள்வட்ட கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம், அவை ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. Mchadi சமையல் இந்த முறை பாரம்பரிய கல் ketsi வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் அவற்றை பேக்கிங் நெருக்கமாக உள்ளது. ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் காய்கறி எண்ணெயில் (சாதாரண கட்லெட்டுகள் போல) ஒரு பாத்திரத்தில் mchadi வறுக்கவும். இந்த கேக்குகள் சீஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன (சிறந்தது - இமெரெட்டி அல்லது சுலுகுனியுடன்).

இத்தாலியைச் சேர்ந்த பொலன்டா

பொதுவாக, பொலெண்டா ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான கஞ்சி ஆகும், இது முதலில் ஏழைகளுக்கான உணவாகக் கருதப்பட்டது. ஆனால் காலப்போக்கில், சிறந்த இத்தாலியர்கள் அதை "கண்டனர்", தவிர, அவர்கள் அதை "அதிகப்படுத்தினர்". Polenta சமையல் முக்கியமாக சேர்க்கைகள் வேறுபடுகின்றன. இது சீஸ், காய்கறிகள், காளான்கள், கடல் உணவுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது. முதலில், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பொலெண்டாவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோள மாவு (350 கிராம்)
• தண்ணீர் (600 மிலி)
• பால் (400 மிலி)
• வெண்ணெய் (150 கிராம்)
• சீஸ் (200 கிராம்)
• பூண்டு கிராம்பு
• பழைய ரொட்டி துண்டு
• பசுமை

சமையல்:

முன்கூட்டியே, பொலெண்டா (அரைத்த) மற்றும் பூண்டு எண்ணெய்க்கு சீஸ் தயார் செய்யவும். பிந்தையவற்றிற்கு, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பை வறுக்கவும். பொலெண்டாவிற்கு, நாங்கள் ஒரு தடித்த அடிப்பகுதியை மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் பால் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அங்கு நொறுக்கப்பட்ட ரொட்டியைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்றவும். குறுக்கிடுவதை நிறுத்தாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம் (இதை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் செய்வது மிகவும் வசதியானது). பொலெண்டாவை பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைத்த பிறகு, அதில் துருவிய சீஸ் சேர்க்கவும். சிறிய பகுதிகளைச் சேர்க்கவும், அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளும் கஞ்சியில் கரைந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். இறுதியில், பூண்டு எண்ணெயை ஊற்றி, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும். கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

அமெரிக்காவில் இருந்து கார்ன்பிரெட் (ஸ்டீபன் கிங் மூலம்)

நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்களா? இல்லை, நிச்சயமாக, இலக்கிய திகில் படங்களின் மாஸ்டர் தானே இந்த செய்முறையை கண்டுபிடிக்கவில்லை, அதை எங்கும் வெளியிடவில்லை. ஆனால் அவரது படைப்புகளில், சோள ரொட்டி அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது. பசுமை மைல் நினைவிருக்கிறதா? டாம் ஹாங்க்ஸின் ஹீரோ கருப்பு ராட்சதருக்கு சிகிச்சை அளித்த சோளப்ரொட்டி? மேலும், நிச்சயமாக, இந்த ரொட்டி ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டது, இது தென் அமெரிக்க மாநிலங்களின் அனைத்து இல்லத்தரசிகளாலும் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிளாஸ் சோள மாவு
• புளிப்பு பால் ஒரு கண்ணாடி
• சர்க்கரை தேக்கரண்டி
• அரை கிளாஸ் தண்ணீர்
• வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி)
• பேக்கிங் பவுடர் (பேக்)
• பேக்கிங் சோடா (1/4 தேக்கரண்டி)

சமையல்:

நாங்கள் முன்கூட்டியே அடுப்பை இயக்கி, அதில் ஒரு வெற்று தடிமனான வாணலியை வைக்கிறோம் (அவை சூடாகட்டும்). இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் (முழுமையற்ற கண்ணாடி). காய்ச்சிய மாவை ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து, அதில் புளிப்பு பால் (கேஃபிர், தயிர்) மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கலந்து திரவ கலவையில் ஊற்றவும். அனைத்து கட்டிகளும் கரைக்கும் வரை மாவை (ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு, ஆனால் ஒரு கலவையுடன் அல்ல) பிசையவும்.

கடாயை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அதில் வெண்ணெய் உருகவும். மாவில் எண்ணெயை ஊற்றவும், அதன் எச்சங்களுடன் முழு கடாயையும் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை மீண்டும் பிசைந்து அச்சுக்குள் ஊற்றவும். இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் வரை சுடவும். ரொட்டியின் தயார்நிலை தங்க மேலோடு மற்றும் பான் சுவர்களில் இருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் தருணத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

குறிப்பு:

காரமான சேர்க்கைகள் மற்றும் மேல்புறங்கள் (சிவப்பு மிளகு, குங்குமப்பூ, பூண்டு, வறுத்த புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி போன்றவை) மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றுவதற்கு சற்று முன்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.

பொதுவாக, சோள மாவு ஒரு உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. அதிலிருந்து வரும் சமையல் வகைகள் "பன்னாட்டு" என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. எனவே சூப்பர் மார்க்கெட் கவுண்டரில் சோள மாவு பொட்டலத்தைக் கண்டால் கடந்து செல்லாதீர்கள். சோளத்தை நேசிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை அவர்களின் தங்க சூரியன் என்று அழைக்கும் பண்டைய ஆஸ்டெக்குகளின் கலாச்சாரத்தின் ஆராய்ச்சியாளரின் பாத்திரத்தில் உங்களை முயற்சிக்கவும்.

சோள மாவு உணவுப் பொருட்களுக்கு சொந்தமானது, இதில் அதிக அளவு புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, அவை உடலால் சரியாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சப்படுகின்றன. மாவை உருவாக்கும் கூறுகள் சிறந்த பித்த சுரப்பு, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியில் நன்மை பயக்கும்.

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பண்புகளுக்கு நன்றி, சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு சோள மாவைப் பயன்படுத்த நீங்கள் பயப்பட முடியாது. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் அத்தகைய மாவின் அடிப்படையில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளின் சிறிய தொகுப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சோள மாவு பொரியல்

அவர்கள் வழக்கத்திற்கு மாறாக பிரகாசமான மற்றும் மணம் மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:
2 முட்டைகள்
3 கலை. சர்க்கரை கரண்டி
300 கிராம் கேஃபிர்
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
4-6 கலை. கோதுமை மாவு தேக்கரண்டி
6-10 கலை. சோள மாவு கரண்டி
தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு

சோள மாவு அப்பத்தை எப்படி செய்வது:

அப்பத்தை தயார் செய்வது எளிது, இந்த டிஷ் காலை உணவுக்கு ஏற்றது. முதலில் நீங்கள் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்க வேண்டும், பின்னர் இந்த கலவையில் கேஃபிர் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெகுஜனத்திற்கு நீங்கள் சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க வேண்டும். கட்டிகளைத் தவிர்க்க, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டியது அவசியம்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்க வேண்டும். தங்க நிறம் உணவின் முழுமையான தயார்நிலையைக் குறிக்கும்.

நீங்கள் ஜாம், தேன், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சோள மாவு செய்யப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

சோள மாவு குக்கீகள்

உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விப்பது மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் சோள மாவு
50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், வேர்க்கடலை, திராட்சையும்
50 கிராம் சர்க்கரை
½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
2 டீஸ்பூன். தண்ணீர் கரண்டி

சோள மாவு குக்கீகளை எப்படி செய்வது:

கொட்டைகள் துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட திராட்சையும், நீங்கள் கலவையில் சுவைக்க அத்திப்பழம், உலர்ந்த apricots மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்க முடியும்.

சோள மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், தண்ணீர் ஆகியவையும் இங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து, சிறிய குக்கீகளின் பல துண்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் போடுவது அவசியம்.

190 ° C வெப்பநிலையில், அத்தகைய பொருட்கள் 20-25 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுடப்படுகின்றன. இஞ்சியுடன் பால் அல்லது தேநீர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

கொட்டைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் குக்கீ மாவில் ஆளி அல்லது எள் சேர்க்கலாம், சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றலாம், மேலும் ஒரு கைப்பிடி ஓட்மீல் மற்றும் மிட்டாய் பழங்களை சேர்க்கலாம். இது குறைவான சுவையான இனிப்பாக மாறும், இது குழந்தைகளின் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

அத்தகைய எளிய உணவுகளுக்கு நன்றி, நீங்கள் குடும்பத்தின் உணவை கணிசமாக பல்வகைப்படுத்தலாம். கூடுதலாக, சோள உணவுகள் சிறந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

பொதுவாக குக்கீகள் பற்றிய எண்ணம் சிறிது மிச்சம் இருக்கும் போது வரும். சோள மாவுடன், இது மிகவும் அடிக்கடி நிகழ்கிறது. மேலும் இது ஒரு நல்ல யோசனை! மற்றும் மிக முக்கியமாக - நம்பமுடியாத வேகமான செயல்படுத்தல்.

சோள மாவின் நன்மைகள்

இந்த தயாரிப்பு சோளத்தின் அனைத்து மகத்தான நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. அழகான நிறம், சிறப்பு அமைப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை - பேக்கிங் சரியான மாவு. மேலும் இதில் பசையம் இல்லை, இது எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு மட்டுமல்ல உண்மையான அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளது. அதிலிருந்து வரும் குக்கீகள் ஒவ்வாமையின் அடிப்படையில் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் பாதுகாப்பானவை.

இந்த தயாரிப்பு நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது, குக்கீகள் அடுப்பிலிருந்து எடுக்கப்பட்டதைப் போல நீண்ட நேரம் மிருதுவாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும். இது அதன் சுவை குணங்களை நன்றாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: இனிப்பு மற்றும் இனிக்காத இரண்டும்.

துண்டாக்கப்பட்ட சோளம் உடலை விரைவாக நிறைவு செய்கிறது, அதனுடன் நிறைய மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டு வருகிறது. இதில் நிறைய காய்கறி புரதம் உள்ளது. அதே நேரத்தில், இது கோதுமையை விட குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அதிக நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த மாவிலிருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து பேஸ்ட்ரிகளும் நொறுங்குகின்றன. இருப்பினும், இதற்கு முட்டை அல்லது வெண்ணெய் தேவையில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாவு அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மீண்டும் அதன் பயனையும் பல்துறையையும் நிரூபிக்கிறது.

எளிதான பசையம் இல்லாத இனிப்புகள் செய்முறை

பசையம் இல்லாத சோள மாவு குக்கீகளை எப்படி செய்வது:

குழந்தைகளுக்கான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்

• 7 கிராம் வெண்ணிலின்;
• 220 கிராம் சோள மாவு;
• 6 கிராம் உப்பு;
• 60 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 220 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 190 கிராம் வெண்ணெய்.

நேரம் - 1 மணி 15 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 447 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

சமையல்:

1. இரண்டு வகையான மாவையும் உப்பு சேர்த்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்;
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டவும். இது மென்மையாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் வெண்ணிலா மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்க எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தூள் வேகமாக கரைந்துவிடும்;
3. ஒரு கலவையுடன், இந்த கிரீமி வெகுஜனத்தை சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்க வேண்டும், அதனால் அது அளவு அதிகரிக்கிறது;
4. படிப்படியாக வெண்ணெய் மாவு கலவையை சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குறைந்த மாவு தேவைப்படலாம். வலுவாக பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை, மாவை ஒரு பந்தாக சேகரிக்க போதுமானது;
5. இந்த பந்தை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அது உலராமல் இருக்க, அதை ஒரு படத்தில் போர்த்துவது நல்லது;
6. சிறிது நேரம் கழித்து பந்தை வெளியே இழுத்து ஐந்து நிமிடங்கள் அறையில் வைக்கவும். அது மென்மையாக மாறியதும், நீங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கலாம்;
7. குக்கீகளை சுமார் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அவை 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் சிறிது நிறத்தை மாற்ற வேண்டும்.

அரிசி மற்றும் சோள மாவு குக்கீகள்

• மாவை தூள் 3 கிராம்;
• 75 கிராம் அரிசி மாவு;
• 1 முட்டை;
• 25 கிராம் சோள மாவு;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• 60 கிராம் வெண்ணெய்.

நேரம் - 1 மணி 25 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 408 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு கொள்கலனில், முதலில் சர்க்கரையுடன் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து, பின்னர் ஒரு முட்டையை இங்கே ஓட்டி, ஒரு கலவையுடன் முழு வெகுஜனத்தையும் அடிக்கவும். அது உயர வேண்டும், மற்றும் சர்க்கரை தானியங்கள் கரைக்க வேண்டும்;
2. அரிசி மற்றும் சோள மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து, மாவை பிசைந்து, கிரீமி மாஸில் சேர்க்கவும்;
3. இந்த மாவை ஒரு பந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வேண்டும், அது ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும்;
4. குளிர்ந்த பந்தை ஒரு பட்டியில் உருட்டி, நேர்த்தியான சதுரங்களாக வெட்டவும். அது நன்றாக வெட்டுவதற்கு, கத்தி சூடாக இருக்க வேண்டும்;
5. சதுரங்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுட ஒரு பேக்கிங் தாளில் அனுப்பவும். அவை பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

சோள மாவு நட்டு குக்கீகள்

• 130 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 225 கிராம் சோள மாவு;
• 120 கிராம் சர்க்கரை.

நேரம் - 25 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 363 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. குளிர்ந்த முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்க வேண்டும், மேல் நுரை உருவாக வேண்டும்;
2. இங்கே மாவு சலி மற்றும் அதை கலந்து;
3. ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டைகளை சிறிது சிறிதாக பற்றவைக்கவும், பின்னர் அதிகப்படியான உமிகளை அகற்ற உங்கள் கைகளில் அரைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மூழ்கடித்து அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக நட்டு கூழ் தயாரிக்கவும். இது மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அக்ரூட் பருப்புகளுக்குப் பதிலாக, அவற்றின் கலவை உட்பட வேறு எந்த கொட்டைகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்;
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து பேஸ்ட்ரி பையில் மாற்றவும். அது கிடைக்கவில்லை என்றால், குக்கீகளை ஒரு கரண்டியால் நேரடியாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கலாம். எந்த வடிவத்தையும் கொடுக்கலாம்;
5. 200 செல்சியஸில் சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் சுடவும்.

உண்ணாவிரதத்திற்கு பேக்கிங்

• 110 கிராம் சர்க்கரை;
• 90 மில்லி தண்ணீர்;
• 225 கிராம் கோதுமை மாவு;
• வினிகர் 15 மில்லி;
• 6 கிராம் சோடா;
• 210 கிராம் சோள மாவு;
• 110 மில்லி எண்ணெய்.

நேரம் - 30 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 369 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

முட்டை இல்லாமல் மெலிந்த சோள மாவு குக்கீகளை எப்படி செய்வது:

1. இரண்டு வகையான மாவையும் சலிக்கவும், அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும்;
2. ஒரு தனி கொள்கலனில், எண்ணெயை தண்ணீருடன் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்;
3. சோடாவை ஒரு பெரிய ஸ்பூன் வினிகரில் கரைத்து, பின்னர் அதை நீர்-எண்ணெய் திரவத்தில் ஊற்றி, கிளறவும்;
4. இப்போது மாவு கலவையில் திரவத்தை ஊற்றவும், கிளறி மற்றும் ஒரு மாறாக கொழுப்பு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மேலும் மாவு சேர்க்க கூடாது;
5. மாவை பத்து நிமிடங்களுக்கு விடவும், பின்னர் அதை உருண்டைகளாக உருட்ட வேண்டிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்; அதை கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை;
6. அதன் பிறகு, அதிகபட்சம் இருபது நிமிடங்களுக்கு 180 செல்சியஸில் சுட அனுப்பவும்.

வாழைப்பழத்துடன் சோள மாவு குக்கீகள்

• 15 மில்லி எண்ணெய்;
• 4 கிராம் சோடா;
• 1 வாழைப்பழம்;
• 10 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 60 கிராம் சோள மாவு.

நேரம் - 35 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 209 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. தோலுரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பிளெண்டர் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளலாம்;
2. பிறகு ப்யூரியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிளறவும்;
3. அதே கிண்ணத்தில் sifted மாவு ஊற்ற, மேலும் ஒரு சிறிய சோடா சேர்க்க, வினிகர் கொண்டு quenched. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்;
4. மாவு மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும். இது ஒரு அடுக்காக உருட்டப்பட வேண்டும், மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை;
5. குக்கீ கட்டர் மூலம் எதிர்கால குக்கீகளை வெட்டுங்கள். நீங்கள் விரும்பியபடி, எமோடிகான்கள் அல்லது நட்சத்திரங்கள் வடிவில் அதை உருவாக்கலாம். ஒரு சிலிகான் பாய்க்கு மாற்றவும்;
6. சுமார் பத்து நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஆறவைத்து பரிமாறவும்.

இன்று கொடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் முடிந்தவரை எளிமையானவை. இது முடிந்தவரை பல்வேறு பொருட்களுடன் அவற்றை நிரப்புவதை சாத்தியமாக்குகிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி), மிட்டாய் பழங்கள், கொட்டைகள், விதைகள் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் கம்மி பியர்ஸ் கூட சேர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் இனிக்காத பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். இது ஆலிவ் அல்லது மிருதுவான பேக்கன் துண்டுகளாக இருக்கலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்: ஜாதிக்காய், பல்வேறு மூலிகைகள், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, தேங்காய், சாக்லேட் சொட்டுகள், மிளகாய் கூட! இது உங்கள் சொந்த விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

சோள மாவின் பல்துறை மற்றும் சிறப்பு சுவை அதன் நன்மைகளில் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே. அதிலிருந்து வரும் குக்கீகள் எப்போதும் மிருதுவாகவும் அதே நேரத்தில் மென்மையாகவும் மாறும். மாலையில் தேனீர் தயாரிப்பது சில நிமிடங்களே!

நாம் ஒவ்வொருவரும் அடிக்கடி கடை அலமாரிகளில் சோளத்தை சந்திக்கிறோம், ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதிலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, மேலும் ஏராளமான பேக்கிங் சமையல் வகைகள் உள்ளன.

சோள மாவு சுண்டல் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• சோள மாவு - 300 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 80 கிராம்;
• சூடான நீர் - 150 மில்லி;
• கோழி முட்டை (பெரியது) - 1 பிசி;
• சமையலறை உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• புதியது - 50-70 கிராம்.

சமையல்

சோள மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் நன்கு சூடான குடிநீரை ஊற்றவும், கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, எல்லாவற்றையும் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். இப்போது இந்த கிண்ணத்தில் ஒரு கோழி முட்டையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், இங்கே கோதுமை மாவை சலிக்கவும், எல்லாவற்றையும் உப்புடன் தெளிக்கவும், அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். நாங்கள் அதிலிருந்து ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி, மிகப் பெரிய வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் அதை சிறிது சமன் செய்து நேர்த்தியான கேக்குகளைப் பெறுகிறோம். சூடான டெஃப்ளான் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை நல்ல, புதிய கொழுப்புடன் தாராளமாக பூசுகிறோம். நாங்கள் கேக்குகளை இங்கே வைத்து, நெருப்பை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் சுடுகிறோம், ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும்போது அவற்றைத் திருப்ப மறக்காதீர்கள்.

கார்ன்மீல் குக்கீகள் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• சோள மாவு (இறுதியாக அரைத்தது) - 220 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி;
• கோதுமை மாவு - 70 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• மார்கரின் - 50 கிராம்;
• - 50 கிராம்.

சமையல்

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெயை உருக்கி, முட்டைகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதை முதலில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் (வெள்ளைக்கு) அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, இரண்டு வகையான மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நாங்கள் மாவை பிசைந்து, வெளியேறும் போது ஒரு மீள், மென்மையான கட்டியைப் பெறுகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு மர உருட்டல் முள் கொண்டு மெல்லியதாக உருட்டி, சிறப்பு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை கசக்கி, பின்னர் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுவோம். இந்த அற்புதமான குக்கீயை 25 நிமிடங்களுக்கு மேல் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுகிறோம்.

சோள மாவு அமெரிக்காவில் முக்கிய உணவாகும். இது பேக்கிங் மற்றும் பானங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த சோளக் கருவை அரைத்து மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. சோளத்தின் வகையைப் பொறுத்து, அது சுவையில் வேறுபடலாம். முழு தானிய சோள மாவு எடை இழப்பு அடைய உதவுகிறது.

சோளத்தில் வைட்டமின்கள் சி, பி1 மற்றும் பி5, ஃபோலிக் அமிலம், உணவு நார்ச்சத்து, பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. சோளப் பொருட்கள் - ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த மாவு மற்றும் தானியங்கள், குறிப்பாக வீணை போன்றவை.

ஜப்பானைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் சோள மாவில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் கொழுப்பு செல்கள் குவிவதை எதிர்த்து திறம்பட போராடுவதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். எனவே, எடை இழப்புக்கான தடுப்பு மருந்தாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். அந்தோசயினின்கள் கொழுப்பு செல்களின் செயல்பாட்டை பாதிக்கின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

சோள மாவின் உணவு நார்ச்சத்து பொதுவாக நன்மை பயக்கும். அவை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, மலச்சிக்கலை நீக்குகின்றன, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன மற்றும் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

சோள மாவில் காணப்படும் நார்ச்சத்து அதிகப்படியான உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் திருப்தி உணர்வின் விளைவாக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, சோள உணவில் மற்ற உணவுகளை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன. 200 கிராம் சோள மாவில் சுமார் 10 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. எனவே, பசியை அடக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் உங்கள் உணவில் சோளத்தைச் சேர்ப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

சோளத்தில் ஸ்டார்ச் எனப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இது, சாதாரணமானவற்றைப் போலன்றி, கொழுப்பாக மாறாது, சிறுகுடலில் செரிக்கப்படாமல், பெருங்குடலில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலின் திறனைத் தடுக்கின்றன. அதே நேரத்தில், அவர் உணவுடன் உட்கொள்ளும் கொழுப்புகளை உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறார், மேலும் ஒரு நபரின் எடை குறைகிறது.

சோள மாவு உணவுகள் அதிக இரத்த உறைவு உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதே நேரத்தில், இந்த தயாரிப்பின் தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு குறைக்கப்பட வேண்டும். மேலும், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் கண்டறியப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சோள உணவுகளை சேர்க்கக்கூடாது. சோள சாகுபடியில் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் நேரங்கள் உள்ளன.

சோள ரொட்டி

உணவுடன் உண்ணும் கொழுப்பு உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, உங்கள் உணவில் சோள உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும். மஃபின்கள், ரொட்டி, அப்பத்தை பேக்கிங் செய்யும் போது இதைப் பயன்படுத்தவும். பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியை அதிகமாகச் சமைப்பதைத் தடுக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். வேகவைத்த மீன் அல்லது இறைச்சி சாப்ஸை பூசுவதற்கு சோள மாவுடன் சுவையூட்டல்களை கலக்கவும்.

சோள மாவு பிஸ்கட்

இது இலகுவானது மற்றும் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. நீங்கள் அதை அரை மணி நேரத்தில் சமைக்கலாம். இந்த கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• ஒரு எலுமிச்சை பழம்;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• 1 டீஸ்பூன் வினிகர்.

1. முதலில், முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவாக பிரிக்கவும்.
2. சோள மாவு, எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் சோடாவை வினிகருடன் சேர்த்து ஒரு கொள்கலனில் வைத்து கலக்கவும்.
3. சர்க்கரையுடன் ஒரு கலப்பான் மூலம் தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வலுவான நுரையாக அடித்து, மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
6. அவற்றை மெதுவாக கலக்கவும்.
7. இதன் விளைவாக மாவை தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
8. முடிக்கப்பட்ட மாவை சிறிது ஈரப்படுத்த, நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சிரப் மூலம் ஊறவைக்கலாம்.

சோள மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி

இத்தகைய ரொட்டி சிலியில் பிரபலமானது. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோ கோதுமை மற்றும் 0.5 கிலோ சோள மாவு;
• 1 சூடான மிளகு;
• 2 வெங்காயம்;
• 3 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்.

1. இரண்டு வகையான மாவுகளை நன்கு கலக்கவும்.
2. இறுதியாக நறுக்கிய சூடான மிளகு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாளைத் தயாரிக்கவும், கீழே மற்றும் பக்கங்களை எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.
4. மாவு மலையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்து, அடித்து முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
5. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
6. 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. சூடான நிலையில், ரொட்டியை பகுதிகளாக வெட்டவும்.

சோள மாவு குக்கீகள்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் சோளம் மற்றும் 300 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 20 கிராம் ஈஸ்ட்;
• 100 கிராம் எள் எண்ணெய்;
• 3 கலை. எல். பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சீரகம்;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

1. சிறிது இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் சீரகத்தை தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
2. மாவு கலவை, ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மென்மையான வரை கிளறவும்.
4. எள் எண்ணெய் மற்றும் அடித்த முட்டைகளை மெதுவாக ஊற்றவும். மாவு மிகவும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
5. 1 செமீ தடிமன் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு சிறப்பு அச்சு அல்லது கண்ணாடி அதை வெட்டி.
6. கட் அவுட் குக்கீகளை சாஸரில் சிதறிய பெருஞ்சீரகத்தின் மீது வைத்து, உங்கள் கையால் லேசாக அழுத்தவும். குக்கீகளுக்குப் பிறகு, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, எண்ணெயுடன் தடவவும்.
7. வெப்ப வெப்பநிலை 180 டிகிரி அடையும் போது அடுப்பில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சோள மாவு கலோரிகள்

உங்கள் இலட்சிய புள்ளிவிவரங்களைத் தெரிந்துகொள்வதன் மூலம் உங்கள் எடையைப் பற்றி கவலைப்படத் தொடங்குங்கள். குறுகிய காலத்தில் விரைவான எடை இழப்புக்கு உறுதியளிக்கும் உணவுகளில் இருந்து விலகி இருங்கள். தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துங்கள். உடல் தேவையான பொருட்களை (புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) பெறுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நீங்கள் உண்ணும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுங்கள், இதனால் எல்லாம் செலவழிக்கப்படும்.

சோள உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கணக்கிட, பின்வரும் குறிகாட்டியைக் கவனியுங்கள்: 100 கிராம் முழு தானிய சோள மாவில் சுமார் 300 கலோரிகள் உள்ளன. 60 நிமிடங்கள் நடனமாடுவதன் மூலம் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.