மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள். மெதுவான குக்கரில் அடைக்கப்பட்ட உறைந்த மிளகுத்தூள் மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் நிரப்புதல்

எனது வலைப்பதிவின் அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம். இன்று மீண்டும் உங்களுடன் இருக்கிறேன், அலெக்சாண்டர். ஜன்னலுக்கு வெளியே இலையுதிர் காலம் உள்ளது, இது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் வளமான அறுவடையால் நிரம்பியுள்ளது. சமையலறையில் உங்கள் கற்பனையைக் காட்ட ஒரு சிறந்த நேரம். இன்று நான் உங்களுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் பற்றி பேச விரும்புகிறேன் - பலரின் விருப்பமான உணவு.

இது ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவிற்கு விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் விருந்தினர்களை உபசரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். பல வண்ண மிளகுத்தூள் மேஜையில் அழகாக இருக்கும், அவர்களிடமிருந்து டிஷ் சுவையாகவும், மணம், திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. மிளகுத்தூள் நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம்: இறைச்சி, காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் பிற தானியங்கள், பல்வேறு மசாலா. சமைத்த உணவின் சுவை பெரும்பாலும் தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது.

இன்று நாம் மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைப்போம். இந்த உதவியாளர் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் இருக்கிறார். அடுப்பு மற்றும் கடாயைச் சுற்றி ஓடுவதைக் குறைப்பதன் மூலம் இது எங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது - நாங்கள் அதில் பொருட்களை ஏற்றுகிறோம், தேவையான அளவுருக்களை அமைத்து எங்கள் வணிகத்தைப் பற்றிச் செல்கிறோம். ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, டிஷ் தயாராக இருக்கும்! மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது! அதனால்:

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் - படிப்படியான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பல்கேரிய மிளகு - 10-12 பிசிக்கள்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம் (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி சமமாக)
• வெங்காயம் - 1 பிசி
• கேரட் - 1 பிசி
• பூண்டு - 3 பல் (விரும்பினால்)
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்
• அரிசி - 1 கப்
• கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - ருசிக்க, 1.5-2 இனிப்பு கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.
• கீரைகள் - வெந்தயம் (கொத்து)

மெதுவான குக்கரில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, "வறுக்க" பயன்முறையை இயக்கவும். அவள் சூடாகட்டும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட்

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மெதுவான குக்கரில் போட்டு, எல்லாவற்றையும் கலந்து பொன்னிறமாகும் வரை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுத்த போது, ​​சிறிய க்யூப்ஸ் தக்காளி வெட்டி.

மெதுவான குக்கரைத் திறந்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, மூடியை மூடி மேலும் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறந்து, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மென்மையாக மாறுகிறதா என்று பார்க்கவும், "வறுக்க" பயன்முறையை அணைத்து, காய்கறி வெகுஜனத்தை நின்று சிறிது குளிர்விக்கவும்.

மணி மிளகுத்தூள் பற்றி பார்ப்போம். அவற்றின் பச்சை தண்டுகளை விதைகளுடன் சேர்த்து வெட்டினோம்.

நாங்கள் வெள்ளை பகிர்வுகளை அகற்றி துண்டித்து, குழாயின் கீழ் வெள்ளை விதைகளை கழுவுகிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கீரைகளை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கலாம்.

தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை அரிசியை ஓடும் நீரில் கழுவவும். நீங்கள் அரிசியை வேகவைக்க தேவையில்லை. நம் மிளகாயின் பூரணத்தில் கொதிக்க வைப்பது அற்புதம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசியில் மாற்றி, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து அல்லது கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.

நாங்கள் மல்டிகூக்கரில் இருந்து கிண்ணத்தை எடுத்து, காய்கறி கலவையின் பாதியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் போட்டு, மற்ற பாதியை கிண்ணத்தில் விடுகிறோம்.

மீண்டும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

ருசிக்க கருப்பு தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். மற்றும் இறுதி கட்டம் கலவையாகும். எல்லாம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறியது.

இப்போது நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் எங்கள் மிளகுத்தூள் தொடங்குகிறோம். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு டீஸ்பூன், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது. நாங்கள் கிட்டத்தட்ட மேலே தொடங்குகிறோம். சமைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 12 மிளகுகளுக்கு போதுமானதாக இருந்தது, உங்களிடம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்தால், அவற்றை மீட்பால்ஸ் செய்யலாம்.

நாம் ஒரு காய்கறி தலையணை மீது எங்கள் மிளகுத்தூள் வைத்து. ஒரு பீப்பாயில் அடுக்கி வைப்பதை விட செங்குத்தாக அடுக்கி வைப்பதையே நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை சமமாக வேகவைக்கும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் முழு இடத்தையும் நிரப்பினோம். நாங்கள் சரியாக 12 மிளகுகளைப் பொருத்துகிறோம். இப்போது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் வெகுஜன வேகமாக சமைக்கத் தொடங்குகிறது. மிளகுத்தூள் மீது தண்ணீர் ஊற்றவும், தோள்பட்டை வரை,

குழம்பு ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க - ஒரு முழு இனிப்பு ஸ்பூன் விட கொஞ்சம் குறைவாக.

தண்ணீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் தக்காளி பேஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைப் பயன்படுத்தலாம். அதற்கு, 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 2/3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, கலந்து 2 கப் தண்ணீரில் மென்மையான வரை நீர்த்தவும்.

நாங்கள் மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, "அணைக்கும்" பயன்முறையை இயக்கி, ஒன்றரை மணி நேரம் நேரத்தை அமைத்து, "தொடங்கு" என்பதை அழுத்தவும்.

உங்களிடம் சுண்டவைக்கும் திட்டம் இல்லையென்றால் அல்லது வேகமாக சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் பயன்முறையில் சமைக்கலாம். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் தயார். அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் வீடியோ செய்முறை

அடைத்த மிளகுத்தூள் கிட்டத்தட்ட சரியான உணவாகும், அவை அழகாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப டாப்பிங்ஸ் மாறுபடும், யாரோ இறைச்சியை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் காய்கறிகள் அல்லது தானியங்களை விரும்புகிறார்கள். மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க வசதியானது. நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு, "சுண்டவைத்தல்" முறையில் சமைக்கப்படுகின்றன.

திணிப்புக்கு, நீங்கள் எந்த வகையான இனிப்பு மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தலாம். இந்த காய்கறி திணிப்புக்கு ஏற்றது, இது ஒரு கொள்கலன் போன்றது, உள்ளே வெற்று, எனவே நீங்கள் எதையும் சுத்தம் செய்ய தேவையில்லை, விதைகளுடன் தண்டுகளை அகற்றவும். காய்களின் நிறம் கொள்கையற்றது, ஆனால் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் காய்கள் ஒரு தட்டில் மிகவும் நேர்த்தியாக இருக்கும்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் தண்டைச் சுற்றி ஒரு வட்ட கீறல் செய்து விதைகளுடன் சேர்த்து அகற்றலாம். அல்லது நீங்கள் மிளகின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, பின்னர் விதைகளை அகற்றலாம். டிஷ் கண்கவர் தோற்றமளிக்க வெட்டப்பட்ட மேற்புறத்தை மூடியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிளகுத்தூள் திணிக்க பலர் விரும்புகிறார்கள், இந்த விருப்பம் நிச்சயமாக நல்லது, ஆனால் நீங்கள் மற்ற வகை நிரப்புதல்களை முயற்சி செய்யலாம் - காய்கறி, தானியங்கள், மீன்.

மெதுவான குக்கரில் ஒரு டிஷ் சமைக்கும் தொழில்நுட்பம் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் சமைக்கும் கொள்கையிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சாஸ் அல்லது குழம்பில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, "அணைத்தல்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும். வழக்கமான மெதுவான குக்கரில் சமையல் நேரம் 40-45 நிமிடங்கள். மெதுவான குக்கர்-பிரஷர் குக்கரில், நீங்கள் 20 நிமிடங்களில் மிளகு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்: பல்கேரிய மிளகு பல்கேரியாவிலிருந்து வரவில்லை. அதன் தாயகம் தென் அமெரிக்கா. ஆனால் பல்கேரியாவிலிருந்து தான் இனிப்பு மிளகு ரஷ்யாவிற்கு வந்தது, அதனால்தான் இந்த பெயர் அதற்கு ஒதுக்கப்பட்டது.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள்

டிஷ் மிகவும் பிரபலமான பதிப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி.

• 9-10 மிளகுத்தூள்;
• 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 1 அளவிடும் கப் (பல கண்ணாடி) அரிசி;
• 1 பல்ப்;
• 1 கேரட்;
• 3-4 தக்காளி;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் சுவை;
• 2 வளைகுடா இலைகள்;
• 100-150 கிராம். புளிப்பு கிரீம்;
• 1 தேக்கரண்டி மாவு.

முதலில் நீங்கள் காய்கறி வறுக்க சமைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி, "வறுக்க" பயன்முறையை இயக்கவும் (சில மாடல்களில், "பேக்கிங்"). நாங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை தடிமனாக வைத்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதற்கிடையில், தக்காளியை ஒரு மெல்லிய தட்டில் தேய்த்து, தக்காளியை காய்கறிகளில் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, கிண்ணத்திலிருந்து காய்கறி வெகுஜனத்தில் பாதியை அகற்றவும். சுண்டவைத்த காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது குளிர வைக்கவும். பச்சையாக, நன்கு கழுவிய அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சுவைக்க எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

மிளகுத்தூள் கழுவவும், விதைகளுடன் தண்டுகளை அகற்றி மீண்டும் நன்கு கழுவவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் நிரப்பவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அடைத்த காய்களை மீதமுள்ள வறுத்த காய்கறிகளுடன் வைக்கவும்.

நிரப்புதல் செய்தல்:ஒரு ஸ்பூன் மாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, தண்ணீரில் நீர்த்தவும். நாங்கள் “கண்ணால்” தண்ணீரை ஊற்றுகிறோம், அது மிளகாயை முழுவதுமாக மூடும் அளவுக்கு ஊற்ற வேண்டும். பூர்த்தி உப்பு, வளைகுடா இலை சேர்க்க, விருப்பமாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள். மிளகுத்தூள் மீது ஊற்றவும்.

• 6 மிளகுத்தூள்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
• 1 வெங்காயம்;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு சுவை;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி மாவு;
• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் சீருடையில் முன்கூட்டியே வேகவைத்து, அதை குளிர்விக்க விடவும். நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்க. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை பரப்பி, 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, காளான்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை 15-20 நிமிடங்களுக்கு "வறுக்க" முறையில் சமைக்கவும். நாங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க, இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன்.

வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு grated உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க நிரப்புதல் சீசன். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

நாங்கள் விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்கிறோம், காய்களை திணிப்புடன் நிரப்புகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட காய்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் மாவுடன் கலந்து, இந்த கலவையை தண்ணீரில் நீர்த்தவும். மிளகாயை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். பூர்த்தி உப்பு, நீங்கள் விரும்பினால் அதை மசாலா சேர்க்க முடியும். நாங்கள் 40 நிமிடங்களுக்கு "தணித்தல்" முறையில் சமைக்கிறோம்.

காய்கறிகளுடன் சமையல்

டிஷ் ஒரு எளிதான பதிப்பு -. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் விரதம் இருப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு சிறந்த வழி.

• 10 மிளகுத்தூள் (சிறியது);
• 250 கிராம் லூக்கா;
• 150 கிராம் கேரட்;
• 65 கிராம் தக்காளி விழுது;
• 850 கிராம் தக்காளி;
• 1.5 கப் மூல அரிசி;
• தாவர எண்ணெய் 60 மில்லி;
• சர்க்கரை 0.5 தேக்கரண்டி;
• 2/3 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது சுவைக்க)
• எந்த கீரைகளின் 1 கொத்து;
• பூண்டு 2 கிராம்பு.

நாங்கள் 8 பெல் மிளகு காய்களின் விதைகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை ஒதுக்கி வைத்து, இந்த காய்களை அடைப்போம். மீதமுள்ள 2 காய்களும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மேலும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.

மேலும் படிக்க: கிரீம் சாஸில் சால்மன் கொண்ட பாஸ்தா - 7 சமையல்

கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், "பேக்கிங்" அல்லது வறுக்கப்படும் முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சமையல் தொடங்கிய 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மிளகு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும். பின்னர் கிண்ணத்தில் இருந்து காய்கறிகளில் பாதியை கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, சூடான காய்கறிகளுக்கு தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும். தக்காளியை உரிக்கவும், பிளெண்டரில் நறுக்கவும் முடியும். அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு மெல்லிய தட்டில் தேய்க்கலாம், அதே நேரத்தில் தலாம் உங்கள் கைகளில் இருக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு விளைவாக சாஸ் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

தக்காளி விழுதுடன் காய்கறிகளுடன் பச்சையாக கழுவப்பட்ட அரிசியைச் சேர்க்கவும். இது எங்கள் மிளகாயை நிரப்பும். நாங்கள் தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றுவதன் மூலம் காய்களை தயார் செய்து, நிரப்புதலை நிரப்புகிறோம். அரிசி அளவு அதிகரிக்கும் என்பதால், அதை இறுக்கமாக அடைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

நாங்கள் கிண்ணத்தில் தக்காளி சாஸில் மிளகுத்தூள் பரப்பி, சாதனத்தை 1.5-2 மணி நேரம் "சுண்டவைத்தல்" திட்டத்திற்கு மாற்றுவோம்.

மிளகுத்தூள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

ஒரு ஒளி காய்கறி டிஷ் மற்றொரு விருப்பம் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் உள்ளது.

• 12 மிளகுத்தூள்;
• 300 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 150 கிராம் அரிசி
• 2 வெங்காயம்;
• 2 கேரட்;
• 6 தக்காளி;
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
• 500 மில்லி காய்கறி அல்லது தண்ணீர்;
• உலர்ந்த மசாலா, உப்பு.

என்ன தேவைப்படும்:

- சிறிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் 8-9 துண்டுகள்;
- ஒரு பல கிளாஸ் அரிசி;
- பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
- ஒன்று அல்லது இரண்டு கேரட்;
- வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய தலை;
- மூன்று தக்காளி;
- 350-400 கிராம் "வீட்டில்" துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
- தாவர எண்ணெய்;
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- புதிய மூலிகைகள் - விருப்ப;
- 20 கிராம் மாவு;
- மசாலா - சுவைக்க.

என்ன செய்ய:

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைத்து, அனைத்து காய்கறிகளையும் பதப்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்கவும். விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் உரிக்கவும், அதே நேரத்தில் வால்கள் கொண்ட டாப்ஸ் தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஏனெனில் அவை தேவைப்படும்.

தக்காளியை ஒரு தட்டில் தேய்க்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கவும்; அவற்றை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.


வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டு கிராம்புகளை பல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.


கேரட்டை நடுத்தர வைக்கோல் கொண்டு தட்டவும்.


பொலாரிஸ் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம், துருவிய தக்காளி மற்றும் கேரட் போட்டு (இன்னும் பூண்டு தொடாதே), "வறுக்கவும்" முறையில் வறுக்கவும். வெங்காயம், பின்னர் கேரட் மற்றும் தக்காளி: நீங்கள் வறுக்கவும் / காய்கறிகள் சேர்த்து அதை வித்தியாசமாக செய்யலாம். அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் சிலவற்றை கிண்ணத்தில் விட்டு, மற்றொன்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.


நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மூலத் துண்டுகளை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.


பின்னர் ஒதுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா / மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.


துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டின் தலையணையில் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும்.


ஒரு சிறிய திசைதிருப்பலுக்கு நான் மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன், ஆனால் இந்த நேரத்தில்தான் எனக்கு மேலும் சுரைக்காய் திணிக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் வந்தது. நீங்கள் எனது முன்மாதிரியைப் பின்பற்ற விரும்பினால், இளம் பழங்களை உரிக்க வேண்டாம், ஆனால் கூழ் வெளியே எடுத்து, கீழே விட்டு விடுங்கள். இது போன்ற சில வகையான கோப்பைகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.


எனவே, நீங்கள் பொலாரிஸ் மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் (மற்றும் சீமை சுரைக்காய்) வைத்து.


இப்போது நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். மிளகாயை மூடுவதற்கு உங்களுக்கு எவ்வளவு தண்ணீர் தேவைப்படும் என்பதை தோராயமாக மதிப்பிடுங்கள், ஆனால் சிறிது போதவில்லை என்றாலும் பரவாயில்லை. காய்கறிகள் இன்னும் நன்றாக வேகும். புளிப்பு கிரீம் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சிறிது உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும், அவை ஏற்கனவே நிரப்புதலில் உள்ளன. மாவு சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.


மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்றவும், மேலே நறுக்கப்பட்ட பூண்டு எறியுங்கள், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் அல்லது இரண்டின் முழு கிளைகளையும் வைக்கவும். மீண்டும், விரும்பினால், கீரைகளை நறுக்கலாம்.


பானையை மூடி, சுண்டவைக்கும் திட்டத்தைத் தொடங்கவும். ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, மெதுவான குக்கரில் அரிசி மற்றும் இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட பொலாரிஸ் தயாராக இருக்கும். நீங்கள் "பேக்கிங்" திட்டத்திலும் சமைக்கலாம்.


புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடைத்த காய்கறிகள் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மிளகுத்தூள் சுண்டவைத்த சாஸ் மீது ஊற்றி, அவை பரிமாறப்பட வேண்டும். சூடாக இருக்கிறது.


இறுதியாக ... போலரிஸ் மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்முறையானது எந்த அதிசய பாத்திரத்திற்கும் ஏற்றது மட்டுமல்லாமல், அடுப்பில் சமைப்பதற்கும் எளிதில் பொருந்துகிறது.

இரினா கம்ஷிலினா

ஒருவருக்கு சமைப்பது உங்களை விட மிகவும் இனிமையானது))

உள்ளடக்கம்

மல்டிகூக்கரின் உதவியுடன், நீங்கள் அதிக முயற்சி மற்றும் நேரம் இல்லாமல் சமையலறையில் அதிசயங்களைச் செய்யலாம். இந்த சாதனம் சிறந்த பசுமையான பிஸ்கட் சமைக்க முடியும், சூப்கள், குண்டு இறைச்சி சமைக்க. அனைத்து உணவுகளும் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் பொருட்கள் குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மெதுவான குக்கரில் உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்டஃப்டு மிளகாயை செய்து பாருங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். இருப்பினும், அத்தகைய எளிய உணவில் கூட மிளகுத்தூள் ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்தை வழங்கும் பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள்:

• திணிப்புக்கு ஒரே அளவிலான புதிய மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும்;
• அரிசி மற்றும் பிற பொருட்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தவிர, நிரப்புவதற்கு முன் பாதி சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வறுக்க வேண்டும்;
• நிறுவனத்தைப் பொறுத்து, மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க வேறுபட்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதால், சாதனத்தின் சக்தி மற்றும் மாதிரியை எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்;
• ஒரு இதயமான இரவு உணவைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு நீங்கள் வியல், ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஆனால் கோழி ஒரு மென்மையான உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது;
• திணிப்புக்கான நிரப்புதலை சரியாகச் செய்வது மட்டுமல்லாமல், அதை நன்கு கலக்கவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அது சமமாக சுடப்படும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு ஆர்கனோ, உலர்ந்த வெந்தயம், மஞ்சள் அல்லது சுனேலி ஹாப்ஸைப் பயன்படுத்தினால், மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சுவையாக மாறும்;
• பணிப்பகுதியை கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்த பிறகு, சாஸ் அல்லது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் உணவு வறுத்தெடுக்கப்படும் மற்றும் சுண்டவைக்கப்படாது.

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

படிப்படியான வழிமுறைகள், விளக்கங்கள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, குறிப்பாக நீங்கள் சமையலின் நுணுக்கங்களை மாஸ்டர் செய்ய ஆரம்பித்திருந்தால். இத்தகைய சமையல் குறிப்புகள் விவரங்களை இன்னும் விரிவாக புரிந்து கொள்ளவும், இறுதி முடிவை முன்கூட்டியே பார்க்கவும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, அத்தகைய மாஸ்டர் வகுப்புகளின் உதவியுடன், நீங்கள் சரியாக சமைக்க கற்றுக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், அழகான விளக்கக்காட்சியை ஏற்பாடு செய்து பயனுள்ள விளக்கக்காட்சியை உருவாக்கவும் முடியும். கீழே உள்ள ஸ்டஃப்டு பெப்பர் ரெசிபிகளில் ஏதேனும் ஒன்றை முயற்சி செய்து நீங்கள் மிகவும் விரும்புவதைக் கண்டறியவும்.

இறைச்சியுடன்

கையில் உள்ள எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் பெல் பெப்பரின் உட்புறத்தைத் தொடங்கலாம், ஆனால் இறைச்சி மற்றும் பக்வீட் சேர்த்து டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், பசியாகவும் இருக்கும். நீண்ட நேரம் உணவைத் தயாரிப்பதில் நீங்கள் கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், மாலையில் பக்வீட் கஞ்சியை வேகவைத்து, இறைச்சி சாணை வழியாக இறைச்சியைக் கடந்து காய்கறிகளை பதப்படுத்தவும். இந்த வழக்கில், சமையல் நேரம் அரை மணி நேரம் மட்டுமே இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை - ½ கப்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• மிளகு - 8 காய்கள்;
• இறைச்சி - 500 கிராம்;
• பாஸ்தா - 4 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. உப்பு நீரில், அரை சமைக்கும் வரை பக்வீட் கஞ்சி கொதிக்கவும்.
2. வாணலியில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
3. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை பக்வீட், மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கிறோம். இறைச்சியுடன் கஞ்சி கலந்து.
4. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி அச்சுகளை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புகிறோம், அவற்றை மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம்.
5. வெற்றிடங்களை பாஸ்தா மற்றும் 3 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் தக்காளி சாஸ் கொண்டு ஊற்றவும்.
6. நீங்கள் சுமார் 45 நிமிடங்கள் "சூப்" முறையில் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் சுண்டவைக்க வேண்டும்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன்

மிக பெரும்பாலும், ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி தொகுப்பாளினியின் இறைச்சி கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அதை சாதாரண சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் மாற்றலாம். கோழி இறைச்சியை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது மார்பகத்தை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும். நீங்கள் சிறப்பு, புதிய, அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினால், மூல ஃபில்லட்டுக்கு பதிலாக, வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சமைத்த அரிசி - 1 ½ கப்;
• கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தக்காளி விழுது - 1/3 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. வறுத்த பயன்முறையில், பழுப்பு நிற வெங்காயத்தை சமைக்கிறோம்.
2. நாங்கள் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தில் எறிந்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. இறைச்சி கலவையை அரிசியுடன் கலந்து, பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்து மிளகுத்தூள்களையும் நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புகிறோம்.
4. நாங்கள் வெற்றிடங்களை மெதுவான குக்கரில் பரப்பி, அவற்றில் தக்காளி சாஸ் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றுகிறோம்.
5. சாதனத்தின் மூடியை மூடி, "சூப்" நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
6. இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் சுண்டவைக்க 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

செந்தரம்

அடைத்த மிளகுத்தூள் சந்திக்க - ஒரு உன்னதமான செய்முறை! இந்த உணவின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்குத் தெரிந்திருக்கும். சில நேரங்களில் அது மிகவும் மழுப்பலாக இருப்பதாகத் தோன்றலாம், இன்று அதை மீண்டும் செய்ய முடியாது, ஆனால் கனவுகள் எப்போதும் நனவாகும். அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ருசியான மென்மையான மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு புகைப்படத்துடன் இந்த படிப்படியான செய்முறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்வீர்கள். சமைப்பதைத் தாமதப்படுத்தாதீர்கள், இன்றே உங்களுக்குப் பிடித்த உணவை உங்கள் குடும்பத்தாரை மகிழ்விக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 10 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. பழுப்பு நிற காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அரிசியை கலக்கவும். மசாலா நிரப்புதல் பருவம், பூண்டு சேர்க்கவும்.
2. காய்கறி பெட்டிகளை திணிப்புடன் நிரப்பவும். மல்டிகூக்கரில் வெற்றிடங்களை வைக்கிறோம்.
3. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மசாலா, அரை கண்ணாடி தண்ணீர் கலந்து. நாங்கள் கிரேவியை ஊற்றுகிறோம்.
4. நாங்கள் சாதனத்தின் மூடியை மூடி, ஒன்றரை மணி நேரம் காட்சியில் "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் உணவு

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு உணவு செய்முறையை கண்டுபிடிப்பது அவ்வளவு எளிதான பணி அல்ல, ஆனால் இது மிகவும் செய்யக்கூடியது. முக்கிய பொருட்களை மாற்ற முயற்சிக்கவும் - இறைச்சி மற்றும் அரிசி, ஆரோக்கியமான காய்கறிகளுடன். அத்தகைய உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 58 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஒப்பிடுகையில், கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், அரிசியுடன் இறைச்சி இருக்கும் இடத்தில், ஆற்றல் மதிப்பு 91 கிலோகலோரி அடையும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் - 6 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• பூண்டு - 2 பல்.

சமையல் முறை:

1. காய்கறி எண்ணெயில் பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் கலந்து, காய்கறி கலவையுடன் மிளகு பகுதிகளை அடைக்கவும்.
3. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வெற்றிடங்களை பரப்பி, தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
4. "சமையல்" திட்டத்தை அரை மணி நேரம் காட்சிக்கு வைக்கிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

மெதுவான குக்கர் ஒரு சிறந்த சமையலறை உதவியாளர். இந்த சாதனத்தை விசித்திரக் கதாபாத்திரங்களுடன் ஒப்பிட முடிந்தால், அவர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிண்ட்ரெல்லாவாக மாறுவார். நீங்கள் மட்டுமே தயாரிப்புகளை தயார் செய்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், அதிசய இயந்திரம் மீதமுள்ளவற்றைச் செய்யும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள மிளகுத்தூள் ஒருபோதும் எரியாது என்பதும் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, மேலும் ஒரு ஒலி சமிக்ஞை உணவின் தயார்நிலையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் - 10 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• சமைத்த அரிசி - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
2. காய்கறிகளை திணிப்புடன் நிரப்பவும். மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வால் கொண்டு வெற்றிடங்களை வைக்கிறோம்.
3. தக்காளி விழுதை தண்ணீரில் கலந்து, கிரேவியுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
4. நாங்கள் "அணைத்தல்" நிரலை இயக்குகிறோம், டைமரை 75 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
5. முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், மசாலாப் பொருட்களுடன் டிஷ்.

அரிசியுடன்

இப்போதெல்லாம், பலர் ஆர்த்தடாக்ஸ் நியதிகளை கடைபிடிக்கத் தொடங்கினர். ஜன்னலுக்கு வெளியே பனி விழத் தொடங்கும் போது, ​​​​அல்லது, முதல் வசந்த சொட்டுகள் ஓடும்போது, ​​​​எல்லா விசுவாசிகளும் ஆன்மாவின் சோதனையை அனுபவிப்பார்கள் - உண்ணாவிரதம். இந்த காலகட்டத்தில் அனைத்து தேவாலய சட்டங்களையும் கடைபிடிப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவை சரியாக வரைவதும் மிகவும் முக்கியம். இறைச்சி இல்லாத அடைத்த மிளகுத்தூள் மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 6 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• அரிசி - 150 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. முதலில் நீங்கள் அரிசியை சமைக்க வேண்டும், துவைக்க மற்றும் குளிர்விக்க வேண்டும்.
2. கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், காய்கறிகளை அரிசியுடன் கலக்கவும்.
3. காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் அனைத்து திரவமும் போகும் வரை வறுக்கவும்.
4. அரிசி மற்றும் காய்கறி கலவையில் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
5. காய்கறிகளை திணிப்புடன் அடைத்து, மெதுவாக குக்கரில் நிமிர்ந்து வைக்கவும்.
6. தக்காளி சாறு அல்லது கிரீம் சாஸில் ஊற்றவும், சாதனத்தின் மூடியை மூடு.
7. சமையலுக்கு, "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

ஒரு சுவையான மிளகுக்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை, இது கூடுதலாக காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் எப்போதும் அதை சிறிது மாற்றியமைக்கலாம், உதாரணமாக, உறைந்த பச்சை பீன்ஸ், கேப்பர்கள், மூலிகைகள் மூலம் வெங்காயத்தை மாற்றவும். உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து நிறைய இருக்கும். உறைந்த உணவுகளை பனிக்கட்டி மற்றும் முதலில் தண்ணீரை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் மணம் கொண்ட உணவு கெட்டுப்போகலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 கிலோ;
• இறைச்சி கலவை - 600 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. மிளகாயில் பாதியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, இரண்டாவது கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காய்கறிகளை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காயம், கேரட், அரிசி கலக்கவும்.
4. நாம் நிரப்பப்பட்ட வேகவைத்த மிளகு உள்ள குழி நிரப்ப.
5. நாங்கள் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வெற்றிடங்களை பரப்பி, தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஊற்றவும்.
6. நாங்கள் 20-30 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" முறையில் மூழ்குவோம்.

அரிசி இல்லாமல்

மிளகுத் திணிப்பில் அரிசி ஏன் தேவை? இது அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள உதவுகிறது, டிஷ் சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சேர்க்கிறது. நீங்கள் இந்த தானியத்தின் பெரிய அறிவாளியாக இல்லாவிட்டால் அல்லது இந்த நேரத்தில் அது கையில் இல்லை என்றால், விரக்தியடைய வேண்டாம், ஆனால் அரிசியை காய்கறிகளுடன் மாற்றவும்: புதிய காளான்கள், கேரட் மற்றும் தக்காளி. இது ஒரு பாரம்பரிய உணவை விட மோசமாக மாறாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் - 5-7 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு grater மீது கேரட் மூன்று வெங்காயம் மற்றும் பாதி சமைக்கும் வரை "வறுக்க" முறையில் ஒரு மெதுவான குக்கரில் அனுப்பவும்.
2. நாங்கள் காய்கறிகளில் பாதியை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றி, மெதுவான குக்கரில் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுத்த திணிப்பை கலக்கவும்.
4. தக்காளியை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தோலை நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும்.
5. வெங்காயத்தின் இரண்டாவது பகுதியை கேரட்டுடன் தக்காளியில் சேர்த்து, அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. முதல் நிரப்புதலுடன் வெற்றிடங்களை அடைக்கிறோம். நாங்கள் அதை மல்டிகூக்கரில் வைக்கிறோம்.
7. அவற்றின் மேல் தக்காளி சாஸை வைத்து, மூடியை மூடு.
8. சுண்டவைக்க, "சூப்" நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை 45 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

உறைந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமையலறை உபகரணங்களின் உற்பத்தியாளர்கள் இளம் இல்லத்தரசிகளின் உதவிக்கு விரைந்து செல்வது மட்டுமல்லாமல், பொறுப்பான உணவு வழங்குநர்களும் உதவ தயாராக உள்ளனர். எனவே, கடைகளின் அலமாரிகளில் உறைந்த மிளகு தோன்றியது. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முக்கிய பணி இதயம் நிறைந்த மற்றும் சத்தான மதிய உணவை தயாரிப்பதற்கான நேரத்தை குறைப்பதாகும். மெதுவான குக்கரில் உறைந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த செய்முறை மற்ற சொற்களை விட அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பற்றி சொல்லும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.25 கிலோ;
• உறைந்த மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த அரிசி - ½ தேக்கரண்டி;
• அரைத்த சீஸ் - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை.

சமையல் முறை:

1. வேகவைத்த அரிசியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
2. உறைந்த மிளகுத்தூள்களின் உட்புறங்களை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புகிறோம், அவற்றை மல்டிகூக்கரின் ஸ்டீமர் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
3. உறைந்த காய்கறிகளை சமைக்க, காட்சியை "நீராவி" முறையில் அமைத்து, சமையல் நேரத்தை இரட்டிப்பாக்கவும்.
4. பீப் பிறகு, மூடி திறக்க, ஆனால் மிளகு பெற வேண்டாம். நாங்கள் அரைத்த சீஸ் கொண்டு உணவை அலங்கரித்து, "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்குகிறோம்.
5. டாப்ஸை 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

காணொளி

உரையில் பிழையைக் கண்டீர்களா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், நாங்கள் அதை சரிசெய்வோம்!

விவாதிக்கவும்

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள்: சமையல்

ஒருவேளை, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் தனது அசல் "ரகசிய" சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். எந்த நிறம் மற்றும் அளவு பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, முக்கிய விஷயம் அவர்கள் முழு என்று. கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கோழி, தானியங்கள், முட்டைக்கோஸ் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள். பல்வேறு விகிதாச்சாரங்கள் மற்றும் கலவைகளில் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு ஒட்டுமொத்த சுவை குழுமத்திற்கு புதிய, தனித்துவமான குறிப்புகளை சேர்க்கும். வகையின் ஒரு உன்னதமானது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நிரப்புவதாகும்.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

உணவு எப்போதும் சுவையாகவும் பிரகாசமாகவும் மாறும்! மெதுவான குக்கரில் ஒரு உணவை சமைப்பது சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் மாறும் என்பதற்கு உத்தரவாதம். சமையலுக்கு, நீங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்ட பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறை மற்றும் செயல்களின் வரிசையைப் பொறுத்து பயன்படுத்த வேண்டிய முறைகள் "சுண்டவைத்தல்", "வறுத்தல்" மற்றும் "பேக்கிங்" ஆகும். சமையலறையில் பரிசோதனை செய்யுங்கள், உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுங்கள், எல்லாம் செயல்படும்!