குக்கீ கேக் செய்முறை. பழைய குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. ஓட்மீல் குக்கீ நோ பேக் கேக்

அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்

சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)

உள்ளடக்கம்

ஒரு ஜூசி பிஸ்கட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு விருந்தாகும், அதன் தனித்துவமான சுவை வேறு எதையும் ஒப்பிட முடியாது. இந்த இனிப்பின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அதை சுட வேண்டிய அவசியமில்லை. தொகுப்பாளினி கேப்ரிசியோஸ் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, இதற்கு சமையல் திறன்கள் மற்றும் வெப்பநிலை நிலைமைகளுக்கு இணங்க வேண்டும், அத்துடன் ஈரமான அல்லது "அடைக்கப்பட்ட" பிஸ்கட்டில் நேரத்தை செலவிட வேண்டும். ஜாம், ஓட்ஸ், வேர்க்கடலை, பல வண்ண ஜெல்லி துண்டுகள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பிற விருப்பமான பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிரீம் மூலம் பரிசோதனை செய்யும் திறன் மற்றொரு மறுக்க முடியாத நன்மை.

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு கேக் செய்வது எப்படி

அமுக்கப்பட்ட பால் குக்கீகளுடன் ஒரு கேக் அல்லது பை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் எதிர்கால மிட்டாய் தலைசிறந்த ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து சரியான தளத்தை உருவாக்க வேண்டும். ஒரு எறும்புப் பாணி இனிப்புக்கு, குக்கீகள் உருட்டல் முள், பிளெண்டர் அல்லது கையால் நசுக்கப்படுகின்றன. ஷார்ட்கேக்குகள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான கேக்கிற்கு, அது முழுவதுமாக விடப்பட்டு, கிரீம் மூலம் மாறி மாறி அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது. கிரீம் வேகவைத்த அல்லது வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பாப்பி விதைகள், புதிய பெர்ரி, சாக்லேட், திராட்சையும், பல மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் ரெசிபிகள்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய அசல் நோ-பேக் கேக் ஒரு சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற இனிப்பு ஆகும், இது பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் தயாரிப்பில் சில ரகசியங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை கிட்டத்தட்ட எந்த செய்முறைக்கும் பொருந்தும். எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அடித்தளம் வறண்டு இருக்கும், கேக்குகள் "பிடிக்காது", வெட்டும்போது அவை விழும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் ஒரு நல்ல ஊறவைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் உடனடியாக குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய துண்டு முயற்சி செய்ய சோதனையை எதிர்ப்பது கடினம்.

ஜூபிலி குக்கீகளிலிருந்து

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகள்: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 410 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு நேர்த்தியான கேக் தயார் செய்ய, அது பழம் மற்றும் பெர்ரி மர்மலாட் தேர்வு அறிவுறுத்தப்படுகிறது - இது டிஷ் ஒரு இனிமையான புளிப்பு மற்றும் அமைப்பு கொடுக்கும். இது அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது. புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல இனிப்பு மிகவும் சர்க்கரையாகவும் அழகாகவும் மாறாமல் இருக்க நீங்கள் பல வண்ண மிட்டாய் செய்யப்பட்ட மர்மலாடிலிருந்து விளிம்புகளை துண்டிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஜூபிலி குக்கீகள் - 800 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 370 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பால் - 160 மிலி;
• மர்மலாட் - 150 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
2. குக்கீகளை ஒரு டிஷ் அல்லது தட்டில் வைத்து, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு கிளாஸ் பாலில் நனைக்கவும்.
3. கிரீம் கொண்டு விளைவாக கேக் உயவூட்டு.
4. கேக்குகளின் அளவைப் பொறுத்து அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் 3-4 முறை மாற்று குக்கீகள் மற்றும் வெண்ணெய். மேல் அடுக்கு கிரீமியாக இருக்க வேண்டும்.
5. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. மீதமுள்ள சில உலர்ந்த பிஸ்கட்களை நொறுக்குத் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
7. மர்மலேட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
8. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை அகற்றி, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வடிகட்டிய பாலை வடிகட்டவும்.
9. மேல் அடுக்கு மற்றும் பக்கங்களை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும், மர்மலேடால் அலங்கரிக்கவும்.
10. இனிப்பை குளிர்ந்த இடத்திற்குத் திருப்பி, ஊற விடவும்.

குக்கீகள் வேகவைத்த பால்

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

குக்கீகள் "சுடப்பட்ட பால்" பாரம்பரியமாக ஒரு செவ்வக வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும், எனவே நீங்கள் பரிமாறுவதற்கு ஒரு சதுர டிஷ் அல்லது தட்டில் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஐசிங்கிற்கு பதிலாக, உருகிய டார்க் சாக்லேட் அல்லது கனாச்சே விருப்பமானது. சேவை செய்வதற்கு முன், கேக்கை கொள்கலனில் இருந்து அகற்ற முடியாது, ஆனால் பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது அலசவும். ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் மெருகூட்டலில் நனைத்த பிறகு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முழுவதுமாக வைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் "வேகவைத்த பால்" - 300 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பால் - 620 மிலி;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 5 பிசிக்கள்;
• கோகோ - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. நுரை வரும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. அமுக்கப்பட்ட பால், 400 மில்லி பால் அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
3. குறைந்த வெப்ப மீது வெகுஜன சமைக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அமைதியாயிரு.
4. படிப்படியாக மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து, அடிக்கவும்.
5. தனித்தனியாக சர்க்கரை, கோகோ, 220 மில்லி பால் கலக்கவும். திரவ தேன் நிலைத்தன்மை வரை ஐசிங் கொதிக்க.
6. குக்கீகளின் முதல் அடுக்கை உயரமான வடிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
7. கிரீம் ஒரு பகுதியை மேலே பரப்பவும்.
8. மாற்று கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் 3-4 முறை.
9. முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்ற, சமமாக பரவியது.
10. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மேலே வைக்கவும்.

குக்கீ crumbs இருந்து

• நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்.
• சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 320 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

மணல் துருவல் அடித்தளம் மற்றும் மென்மையான தயிர் நிறை கொண்ட ஒரு சுவையான கேக் ஒரு நவநாகரீக சீஸ்கேக்கிற்கு ஒரு இலாபகரமான மாற்றாகும். இது மஸ்கார்போன் மற்றும் பிற விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை கொடுக்கும். ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; ஒரு கடுமையான வாசனையை எப்போதும் வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மறைக்க முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 340 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 800 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 10 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும்.
2. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு விளைவாக crumb கலந்து.
3. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வெகுஜனத்தை அழுத்தவும், கீழே மற்றும் சுவர்களை உருவாக்குகிறது. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. தயிரை அரைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை கலந்து.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து படிவத்தை அகற்றி, அடித்தளத்தில் கிரீம் வைக்கவும்.
6. குளிருக்குத் திரும்பு, ஊற விடவும்.

உலர் பிஸ்கட் இருந்து

• நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 450 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

நீங்கள் மணல் தளத்திற்கு கவனம் செலுத்தினால், எறும்பு கேக்கின் விரைவான மாறுபாடு அழகாகவும் குறிப்பாக பசியாகவும் மாறும். குக்கீகள் தோராயமாக அதே அளவு, சுமார் 2 செமீ துண்டுகளாக கையால் உடைக்கப்படுகின்றன.நொறுக்குத் துண்டுகள் முடிந்தவரை சிறியதாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது - இது கிரீம் அமைப்பை சுருக்கி, குறைந்த பளபளப்பான, பிசுபிசுப்பானதாக மாற்றும். பொருட்களின் சரியான தயாரிப்புடன், மணல் "தேன் கூடுகள்" பிரிவில் தெளிவாகத் தெரியும். கொட்டைகள் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கப்படுகின்றன, முன்பு காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 500 கிராம்;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 500 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 170 கிராம்;
• கேஃபிர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பாப்பி - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. வறுத்த கொட்டைகள், நறுக்கவும்.
2. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
3. பிஸ்கட்களை அரைத்து, மெதுவாக கிரீம் மீது மடியுங்கள்.
4. பரிமாறும் தட்டில் வெகுஜனத்தை ஒரு ஸ்லைடாக உருவாக்கவும், கீழே தட்டவும்.
5. கேஃபிர், கோகோ, சர்க்கரை, 70 கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
6. கேக் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்ற, பாப்பி விதைகள் கொண்டு தெளிக்க.
7. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை ஊற விடவும்.

பிஸ்கட்டில் இருந்து

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகள்: 6 நபர்கள்.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட ஒரு சுவையான நோ-பேக் கேக் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும், நீங்கள் கண்ணாடி மெருகூட்டல் அல்லது பனி-வெள்ளை தேங்காய் செதில்களால் அதை மூடினால். பட்டாசுகள் அல்லது பிஸ்கட் குக்கீகளின் சுவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் எலுமிச்சை புளிப்பு மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படும். கிரீம் செறிவூட்டப்பட்ட பாலுடன் மாற்றப்படலாம். காற்று புகாத படிவத்தைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம் - திடப்படுத்தப்படுவதற்கு முன், கிரீம் ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெளியேறலாம். கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிஸ்கட் குக்கீகள் - 700 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 390 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 390 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்;
• தேங்காய் துருவல் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கிரீம் கலக்கவும்.
2. எலுமிச்சை கழுவவும், சாறு பிழியவும்.
3. படிப்படியாக கிரீம் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.
4. குக்கீகளை பாதியாக உடைத்து, படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
5. கிரீம் ஒரு பகுதியை ஊற்ற, மென்மையான.
6. மாற்று பிஸ்கட் கேக்குகள் மற்றும் 4-5 முறை நிரப்பவும், மேல் அடுக்கு கிரீம் இருக்க வேண்டும்.
7. வெகுஜன உறைந்திருக்கும் வரை, தேங்காய் செதில்களுடன் கேக்கை தெளிக்கவும், தட்ட வேண்டாம்.
8. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை ஊற விடவும்.
9. சேவை செய்வதற்கு முன், படிவத்தை அகற்றவும், விரும்பினால், கேக்கின் விளிம்புகளை தேங்காய் செதில்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன்

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகள்: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 380 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

சுடாத பிஸ்கட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட மில்க் கேக், லாக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேக் போன்ற பிரபலமான இனிப்புகளில் விரைவான மாறுபாடு ஆகும். குக்கீகளை உங்கள் கைகளால் நசுக்கினால், உருட்டல் முள் மூலம் அல்ல, அது உயரமாகவும், அழகாகவும் மாறும். துண்டுகள் பெரியதாக இருக்கும், நாக்கில் உணரப்படும், மேலும் ஒரு சுவாரஸ்யமான அமைப்பைக் கொடுக்கும். கிரீம் கனமாக இருக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு டிஷ் சிறந்த டிஷ் ஒரு பிரிக்கக்கூடிய பேக்கிங் டிஷ் ஆகும், அது காகிதத்தோல் அல்லது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்;
• கிரீம் - 250 மிலி.

சமையல் முறை:

1. உங்கள் கைகளால் குக்கீகளை நொறுக்கவும்.
2. கொட்டைகளை நறுக்கி, சூடான கடாயில் வறுக்கவும். குக்கீகளுடன் கலக்கவும்.
3. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, அடிக்கவும்.
4. கிரீம் கிரீம் சேர்க்க, அரைக்கவும்.
5. பிஸ்கட் மீது கலவையை ஊற்றவும், மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
6. வெகுஜனத்தை அச்சுக்குள் வைக்கவும், மென்மையாகவும், லேசாக தட்டவும்.
7. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை ஊற விடவும்.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், படிவத்தை கவனமாக அகற்றி, இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சிக்கு திரும்பவும்.

கிரீம் கொண்டு

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகள்: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 350 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, கஸ்டர்ட் அல்லது காபி கிரீம் தயாரிப்பதற்கு முன், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளை கவனமாகப் படித்து, உயர்தர பொருட்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். காபி வலுவாக இருக்க வேண்டும் - பின்னர் கேக்குகள் நறுமணமாக மாறும், அதாவது பிரபலமான டிராமிசு இனிப்பு போன்ற உங்கள் வாயில் உருகும். மேல் அடுக்கை கொக்கோ தூள் கொண்டு தடிமனாக தெளிக்கலாம், அதை முன்கூட்டியே சல்லடை செய்து, கட்டிகளை அகற்ற வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 500 கிராம்;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 370 கிராம்;
• காய்ச்சிய காபி - 250 மில்லி;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• கோகோ - 70 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. நீராவி குளியலில் சர்க்கரை மற்றும் கோகோவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. வெகுஜன தடிமனாக இருக்கும் போது, ​​வெப்பம், குளிர் நீக்க.
3. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலந்து, மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
4. அச்சு எண்ணெயுடன் உயவூட்டு.
5. குக்கீகளை அடுக்குகளில் பரப்பவும், ஒவ்வொன்றையும் வலுவான காபி மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில் நனைக்கவும்.
6. குளிரில் கேக்கை அகற்றி, ஊற விடவும்.
7. பரிமாறும் முன், ஒரு பரந்த தட்டையான டிஷ் மீது கவிழ்த்து அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன்

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 430 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

நீங்கள் விளக்கக்காட்சியில் கவனம் செலுத்தி, பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட்டால் அலங்கரித்தால், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய உன்னதமான பிஸ்கட் கேக் ஒரு புதிய வழியில் பிரகாசிக்கும். தேய்ப்பதற்கு முன், ஓடுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும் - பின்னர் சாக்லேட் சில்லுகள் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல பஞ்சுபோன்ற, மிருதுவான, பளபளப்பானதாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கிரீம் ஒரு பகுதி கேக்குகளின் எடையின் கீழ் வெளியேறும். நீங்கள் ஜெலட்டின் அல்லது தடிப்பாக்கியைச் சேர்த்து, சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தூளைப் பயன்படுத்தினால், அது மிகவும் அடர்த்தியாகவும் சீரானதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• சாக்லேட் - 70 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் துடைக்கவும்.
2. அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
3. படிவத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, குக்கீகளின் அடுக்கை இடுங்கள்.
4. புளிப்பு கிரீம் ஒரு பகுதியை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மேலே பரப்பவும்.
காணொளியை பாருங்கள் உரையில் பிழையைக் கண்டீர்களா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், நாங்கள் அதை சரிசெய்வோம்!

விவாதிக்கவும்

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் - புகைப்படங்களுடன் சுவையான சமையல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

youtube.com

மென்மையான தயிர் சூஃபிள், ஐஸ்கிரீமைப் போன்றது, ஒரு மிருதுவான அடித்தளத்துடன் இணைந்த பெர்ரிகளின் அடுக்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 10 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 50 மில்லி தண்ணீர்;
• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 100 கிராம் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• ½ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 100 மில்லி பால்;
• 100 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்;
• 200 மில்லி கனரக கிரீம்;
• 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

சமையல்

ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும். அதை தண்ணீரில் நிரப்பி, தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு வீக்க விடவும்.

தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய்யுடன் டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கவும். திரவ சாக்லேட்டுடன் செதில்களாக ஊற்றி கிளறவும். இது கேக்கின் அடிப்படையாக இருக்கும்.

ஒரு வெட்டு பலகையை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு. அதன் மீது ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைக்கவும். பக்கவாட்டின் உட்புறத்தையும் காகிதத்தோல் காகிதத்தால் வரிசைப்படுத்தவும். அதை நன்றாக ஒட்டுவதற்கு, காய்கறி எண்ணெயுடன் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும்.

படிவத்தில் செதில்களை வைத்து, நிலை மற்றும் சிறிது தட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் இதைச் செய்வது வசதியானது. குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அகற்றவும்.

வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். பாலை கொதிக்க வைத்து, அதில் வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டியுடன் பால் சேர்த்து, கலக்கவும். பின்னர் உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.

குளிர்ந்த கிரீம் விப் மற்றும், தயிர்-சாக்லேட் வெகுஜன அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்ததும், அவற்றை இணைக்கவும்.

மியூஸின் பாதியை அடித்தளத்தில் உள்ள அச்சுக்குள் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஒரு அடுக்கை வைத்து (உங்கள் சுவைக்கு நீங்கள் எந்த பெர்ரிகளையும் பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் மியூஸ்ஸின் இரண்டாவது பாதியை ஊற்றவும். இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

கீழே இருந்து காகிதத்தோலை உரிக்கவும், மோதிரத்திலிருந்து கேக்கை அகற்றவும். மிட்டாய் மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தினால், அதை சிறிது தேய்க்கவும். இது சூடாக்கி, கேக்கை எளிதாக "வெளியிடும்".

2. நெப்போலியன்

youtube.com

அத்தகைய மெல்லிய சுவையான கேக்குகள் என்ன செய்யப்படுகின்றன என்பதை குடும்பத்தினர் நீண்ட காலமாக யூகிப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முட்டை;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு;
• 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• ½ எலுமிச்சை;
• 250 மில்லி பால்;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.

சமையல்

முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், அரை எலுமிச்சை அனுபவம் கலந்து, ஊற்ற மற்றும் கெட்டியாகும் வரை மெதுவாக தீ வைத்து. சூடான கிரீம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பிடா ரொட்டியை 15 × 15 சென்டிமீட்டர் அளவு அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள். கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் அரைக்கவும்.

கேக்கை அடுக்குகளில் அசெம்பிள் செய்யவும்: பிடா ரொட்டி, கிரீம், சில கொட்டைகள், பிடா ரொட்டி, கிரீம், கொட்டைகள் மற்றும் பல. கடைசி கிரீம் லேயரைச் சேர்த்த பிறகு, பக்கங்களிலும் உட்பட, கொட்டைகள் கொண்ட கேக்கை தாராளமாக தெளிக்கவும்.

கேக்கை ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. எறும்புப் புற்று

youtube.com

நம்பமுடியாத அளவிற்கு மொறுமொறுப்பானது மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிதானது. குக்கீகளுக்கு பதிலாக - காலை உணவுக்கு உலர் பந்துகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 180 கிராம் வெண்ணெய் (80-85% கொழுப்பு);
• 250 கிராம் சாக்லேட் பந்துகள்;
• 100 கிராம் வறுத்த வேர்க்கடலை.

சமையல்

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். தொடர்ந்து அடித்து, எண்ணெயில் ஊற்றவும். க்ரீமில் வேர்க்கடலை மற்றும் சாக்லேட் பந்துகளை (காலை உணவு தூள்) சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

மிட்டாய் வளையத்தின் உள் சுவர்களை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் சாக்லேட்-வெண்ணெய் கலவையை உள்ளே வைக்கவும். முழுமையாக அமைக்கும் வரை பேக் செய்து குளிரூட்டவும். மோதிரத்திலிருந்து கேக்கை அகற்றி, நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

4. சாக்லேட் பனானா கேக் பேக் செய்ய வேண்டாம்

youtube.com

மென்மையான கஸ்டர்ட் மற்றும் வாழைப்பழங்களுக்கு நன்றி, குக்கீகள் முற்றிலும் ஊறவைக்கப்பட்டு பிஸ்கட் போல மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 4 முட்டைகள்;
• 50 கிராம் மாவு;
• 600 மில்லி பால்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 500 கிராம் சாக்லேட் குக்கீகள்;
• 3-4 பெரிய வாழைப்பழங்கள்;
• ½ பார் டார்க் சாக்லேட்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்

வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து, வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும். வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும். வெகுஜன வெண்மையாக மாறும் போது, ​​மெதுவாக, தொடர்ந்து கிளறி, மாவு ஊற்றவும். சூடாக்கவும், ஆனால் பாலை கொதிக்க வேண்டாம். தொடர்ந்து கிளறி, முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.

முட்டை-பால் வெகுஜனத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கிரீம் தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அசை.

பக்கவாட்டில் ஒரு அச்சு எடுத்து அதன் கீழே குளிர்ந்த கிரீம் நிரப்பவும். அதன் மீது குக்கீகளை அடுக்கி வைக்கவும். வடிவம் வட்டமாகவும், குக்கீகள் சதுரமாகவும் இருந்தால், அவற்றைப் பிரிக்கவும். செறிவூட்டப்பட்ட பிறகு அது கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கும்.

குக்கீகளை கிரீம் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களின் அடுக்குடன். நீங்கள் வடிவத்தின் விளிம்பை அடையும் வரை மீண்டும் செய்யவும். கடைசி அடுக்கு கிரீமியாக இருக்க வேண்டும்.

மெருகூட்டலைத் தயாரிக்கவும்: சாக்லேட் பட்டியை துண்டுகளாக உடைத்து, இரண்டு தேக்கரண்டி பால் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மைக்ரோவேவில் அல்லது தண்ணீர் குளியல் மூலம் உருகவும்.

கேக் மீது ஐசிங்கை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில் வைக்கவும்.

5. ஸ்மெட்டானிக்

youtube.com

7. நட் கேக் நோ பேக்

youtube.com

அசாதாரண கேக்குகள் நட்டு குறிப்புகளை கொடுக்கின்றன, மேலும் மென்மையானது உங்கள் வாயில் உருகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முட்டைகள்;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• சோள மாவு 2 தேக்கரண்டி;
• 500 மில்லி பால்;
• 90 கிராம் வெண்ணெய்;
• 160 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• 160 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் 3 தேக்கரண்டி.

சமையல்

கஸ்டர்ட் தயாரிக்கவும்: வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கலந்து, ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது மாவு பயன்படுத்தலாம்), பாலில் ஊற்றி அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க விடாதீர்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். இன்னும் சூடான கிரீம், வெண்ணெய் 50 கிராம் சேர்க்க.

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் அரைக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உருகிய வெண்ணெய் (40 கிராம்) மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் அவற்றை கலக்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

அச்சின் அடிப்பகுதியில் சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வால்நட் வெகுஜன அடுக்கை வைக்கவும். Tamp, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ். பொருட்கள் தீரும் வரை மீண்டும் செய்யவும். இறுதி அடுக்கு கிரீம் இருக்க வேண்டும்.

கேக் அமைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பரிமாறும் முன் கொட்டை துண்டுகள் அல்லது முழு கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

youtube.com

செர்ரிகளுடன் கூடிய அன்பான தேன் குழாய் கேக்கின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 முட்டைகள்;
• 270 கிராம் சர்க்கரை;
• 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 1 லிட்டர் பால்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 1½ தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
• 30-35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 250 மில்லி கிரீம்;
• 1 கிலோ ஆயத்த பஃப்ஸ் அல்லது செர்ரிகளுடன் ஸ்ட்ரூடல்;
• 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.

சமையல்

முட்டையுடன் வெண்ணிலா மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரையை துடைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு மாவு கலந்து, முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கவும். இதைத் தொகுப்பாகச் செய்யுங்கள், இதனால் அது நன்றாக கலக்கும்.

பாலை சூடாக்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கொதிக்கும் முன், முட்டை-மாவு கலவையை மெதுவாக அதில் ஊற்றவும். தொடர்ந்து கிளறவும். தீயை குறைத்து, கிரீம் கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

கஸ்டர்டை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த கனமான கிரீம் அதில் ஊற்றவும். படிப்படியாக ஊற்றவும், ஒவ்வொரு சேவையையும் கிளறவும்.

ஒரு டிஷ் மீது பல பஃப்களை அடுக்கி, கிரீம் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். ஒவ்வொரு அடுத்த அடுக்கு விட்டம் முந்தையதை விட சற்று சிறியதாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு வீட்டைப் பெறுவீர்கள். பயன்படுத்தப்படும் பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது ஷார்ட்பிரெட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவது முக்கியம், இல்லையெனில் அது ஊறவிடாது.

அரைத்த சாக்லேட்டுடன் கேக்கின் மேல் வைக்கவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

9. உடைந்த கண்ணாடி

ivona.bigmir.net

மர்மலேட் பிரியர்களுக்கு ஒரு அழகான கிரீம் கேக்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு தூள் வடிவில் பல வண்ண ஜெல்லி 100 கிராம்;
• 20 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 100 மில்லி தண்ணீர்;
• 3 கிவிஸ்;
• 10-15% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• வெண்ணிலா பாக்கெட்.

சமையல்

ஜெல்லி தயார்: தூள் ஒவ்வொரு 50 கிராம், கொதிக்கும் நீர் 100 மில்லி ஊற்ற, அசை, குளிர் மற்றும் முற்றிலும் திடமான வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. உங்களிடம் கலர் ஜெல்லி தயாராக இல்லை என்றால், பழச்சாறுகள் அல்லது ஃபுட் கலரிங் மூலம் வழக்கமான ஜெலட்டின் கலர் செய்யவும்.

ஜெல்லி கெட்டியாகும் போது, ​​அது தோராயமாக வெட்டப்பட வேண்டும். துண்டுகள் உடைந்த கண்ணாடி போல பெரியதாகவும் சீரற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும். பீல் மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் கிவி வெட்டி.

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். ஜெலட்டின் தண்ணீரில் கரைக்கவும். அது வீங்கும்போது, ​​​​அதை உருகவும் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்). ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில், தொடர்ந்து அடித்து, புளிப்பு கிரீம் அதை சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் வெகுஜனத்தை ஜெல்லி மற்றும் கிவியுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து சிலிகான் அச்சுக்குள் வைக்கவும். ஜெல்லி துண்டுகள் வெளியே எட்டிப்பார்க்காதபடி மென்மையாக்கவும். முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

10. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பேக்கிங் இல்லாமல் கேக்

youtube.com

கொட்டைகள் மற்றும் தேதிகளுடன் வெண்ணெய் கிரீம் ஒரு சிறந்த கலவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 150 கிராம் தேதிகள்;
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி;
• 80 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• 50 கிராம் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்;
• 15 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 80 மில்லி தண்ணீர்;
• 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்;
• 200 கிராம்;
• 400 மில்லி ரியாசெங்கா.

சமையல்

உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில், பேரீச்சம்பழம் (கொத்தமல்லியுடன் மாற்றலாம்) மற்றும் கொட்டைகளை வெண்ணெயுடன் நறுக்கவும்.

ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் அல்லது பேஸ்ட்ரி மோதிரத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். காகிதத்தோல் துண்டுடன் அச்சின் உட்புறத்தை வரிசைப்படுத்தவும். வால்நட்-பேட் கலவையை உள்ளே வைத்து, மென்மையாகவும், தட்டவும். 10-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உருகிய சாக்லேட்டை கார்ன் ஃப்ளேக்ஸுடன் கலக்கவும். அனைத்து செதில்களும் சாக்லேட்டில் நனைக்கும் வரை கிளறவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தில் அவற்றை அடுக்கி, அவற்றைத் தொடாதபடி பரப்பவும். உறைவிப்பான் அகற்று.

ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும்: அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு வைக்கவும்.

ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள்: முதலில் புளிப்பு கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடித்து, பின்னர் புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பால் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு அடிக்கவும். வீங்கிய ஜெலட்டின் உருகவும் - அது முற்றிலும் கரைக்க வேண்டும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். சிறிது குளிர்ந்து அதை கிரீம் மீது ஊற்றவும். மீண்டும் துடைக்கவும். கேக்கின் அடிப்பகுதியில் கிரீம் ஊற்றி அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாக்லேட் மூடிய கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் மூலம் மேல்புறத்தை அலங்கரித்து, முழுமையாக செட் ஆகும் வரை குளிரூட்டவும். இதற்கு சுமார் நான்கு மணி நேரம் ஆகும்.

குக்கீ கேக் ஒரு சுவையான இனிப்புடன் வீட்டில் இனிப்பு பல் தயவு செய்து உதவும். ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, முழு செயல்முறையும் அரை மணி நேரம் மற்றும் பல நிமிடங்களுக்கு மேல் ஊறவைக்க முடியாது. அத்தகைய அற்புதமான வணிகத்துடன் குழந்தைகளை நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இணைக்க முடியும்; அவர்கள் தங்கள் கைகளால் அசல் இனிப்புகளை உருவாக்குவதில் ஆர்வமாக இருப்பார்கள்.

வீட்டில் பிஸ்கட் கேக்

ஒரு விதியாக, ஒரு குக்கீ கேக் பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது; இது பிஸியான இல்லத்தரசிகளைப் பிரியப்படுத்த முடியாது. சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் மிகவும் பொருத்தமானது உலர்ந்த அல்லது பழைய குக்கீகளைப் பயன்படுத்தும்.

1. எளிமையான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ கேக் என்பது கிரீம் லேயர் கொண்ட ஒரு மாறுபாடு ஆகும், இது மேம்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்: புளிப்பு கிரீம், தயிர் நிறை, கிரீம்.
2. சவோயார்டி குக்கீகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிரபலமான டிராமிசு கேக் - அடுக்குக்கு உங்களுக்கு காபி மற்றும் மஸ்கார்போன் தேவைப்படும்.
3. சோவியத் காலத்திலிருந்தே பெரும்பாலான இனிப்புப் பற்களுக்குத் தெரிந்த மிகவும் பிரபலமான சுவையான உணவுகள் "உருளைக்கிழங்கு" மற்றும் சாக்லேட் தொத்திறைச்சி ஆகும்.
4. எறும்புப் புற்று - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊறவைக்கப்பட்ட உலர்ந்த பிஸ்கட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்.
5. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுக்கான பைண்டர் அமுக்கப்பட்ட பால், கஸ்டர்ட், உருகிய வெண்ணெய், சாக்லேட் அல்லது கெட்டியான கேரமல் சிரப்.

ஒரு குழந்தை கூட வீட்டிலேயே எளிமையானதை சமைக்க முடியும்: அவருக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கொடுத்து, அவரை குழப்பி, இனிப்பு கோகோ தூளில் பந்துகள், sausages மற்றும் ரொட்டியை உருவாக்கவும். இந்த செயல்முறை மிகவும் உற்சாகமானது, பின்னர் குழந்தை இந்த சுவையான உணவை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 500 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பி.;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல்

1. வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்கவும்.
2. குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.
4. ஒரு துண்டு கிள்ளுதல், குக்கீகளில் இருந்து ஒரு கேக் "உருளைக்கிழங்கு" அமைக்க.
5. சர்க்கரை மற்றும் கோகோ கலவையில் ரொட்டி.

குக்கீகள் மற்றும் கோகோவிலிருந்து - சாக்லேட் விருந்துகளை தயாரிப்பதற்கான எளிய விருப்பம். இன்னும் அசல் சுவைக்காக, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க வேண்டும், முன்பு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உலர். ஒரு பணக்கார சுவைக்காக, நீங்கள் கிளாசிக் கலவைக்கு டார்க் சாக்லேட் சேர்க்க வேண்டும் - சிலவற்றை உருக்கி, அடித்தளத்தில் சிறிது எறியுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோகோ - 75 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 70 கிராம்;
• குக்கீகள் - 150 கிராம்;
• உருகிய சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் அல்லது சொட்டு - 50 கிராம்.

சமையல்

1. குக்கீகளை சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கவும் (நொறுக்கு அல்ல), கொட்டைகள் மற்றும் நறுக்கிய சாக்லேட்டுடன் இணைக்கவும்.
2. கோகோ மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
3. வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை உருக்கி, குக்கீகளில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
4. காகிதத்தோலில் வெகுஜனத்தை வைத்து, இறுக்கமாக "தொத்திறைச்சி" உருட்டவும், 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, சமைக்க 10 நிமிடங்கள் மற்றும் ஊறவைக்க அரை மணி நேரம் ஆகும். நீங்கள் கேக்கின் வடிவமைப்பை குழந்தைகளுக்கு ஒப்படைக்கலாம் மற்றும் அதை எந்த வகையிலும் அலங்கரிக்கலாம்: தெளித்தல், சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது ஐசிங் மூலம். உலர்ந்த புளிப்பில்லாத குக்கீகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், கிளாசிக் "சுடப்பட்ட" சுவையிலிருந்து சுவை அதிகம் வேறுபடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 350 கிராம்;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பி .;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 1 கைப்பிடி.

சமையல்

1. குக்கீகளை நொறுக்கி, கொட்டைகளுடன் கலக்கவும்.
2. வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் இணைக்கவும்.
3. ஈரமான கைகளால் இரண்டு கலவைகளையும் கலந்து பந்துகளை உருவாக்கவும். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறையின் பரிந்துரைகள் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அசல் செய்ய உதவும். விருப்பத்தின் ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளிலிருந்து ஒரு “வீடு” உருவாகிறது, உள்ளே மிகவும் மென்மையான கிரீம் உள்ளது, மாற்றத்திற்காக, நீங்கள் பழங்கள், பெர்ரிகளின் வடிவத்தில் ஒரு “ஆச்சரியத்தை” வைக்கலாம், இந்த விஷயத்தில் அது மர்மலேட் இருக்கும். பொருட்கள் 2 கேக்குகளுக்கானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 24 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• பல வண்ண மர்மலாட் - 150 கிராம்;
• பால் - 150 மிலி;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்.

சமையல்

1. சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அடித்து, மர்மலாடுடன் கலக்கவும்.
2. குக்கீகளை பாலில் நனைத்து, 6 பிசிக்களின் 1 அடுக்கை இடுங்கள். (1 சேவை).
3. கிரீம் கொண்டு தாராளமாக உயவூட்டு.
4. ஈரப்படுத்தப்பட்ட குக்கீகளின் இரண்டாவது அடுக்கை இடுங்கள்.
5. 2 விளிம்புகளை உயர்த்தி, ஒரு "வீடு" உருவாக்கும்.
6. உருகிய சாக்லேட்டுடன் மேலே, மர்மலாடுடன் அலங்கரிக்கவும், 3-4 மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.

குக்கீகளில் இருந்து கேக் "நிமிட" என்பது குழந்தைகளை மிகவும் மகிழ்விக்கும் ஒரு சுவையானது. உண்மையில், இது அதே "உருளைக்கிழங்கு", உபசரிப்பு மட்டுமே மிகவும் அசல் முறையில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. யோசனையைச் செயல்படுத்த, உங்களுக்கு உருகிய சாக்லேட் மற்றும் பல வண்ண தெளிப்புகள் தேவைப்படும். கேக் உள்ளே, நீங்கள் ஒரு நட்டு, சாக்லேட் அல்லது மர்மலாட் ஒரு துண்டு "மறை" முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சாக்லேட் - 150 கிராம்;
• ஹேசல்நட்ஸ் - 1 கைப்பிடி;
• வண்ண சர்க்கரை தெளிக்கிறது.

சமையல்

1. குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து, உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
2. மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி, உள்ளே ஒரு கொட்டை போடவும்.
3. ஒரு skewer மீது குத்தி, உருகிய சாக்லேட்டில் நனைக்கவும்.
4. ஸ்பிரிங்கில் உருட்டவும், கடினப்படுத்த 1 மணி நேரம் விடவும்.

குக்கீகளில் இருந்து கேக் "முள்ளெலிகள்" ஒரு அசல் மற்றும் மிகவும் இனிமையான விருந்துடன் குழந்தைகளை மகிழ்விக்க ஒரு நல்ல மற்றும் விரைவான வழியாகும். அடித்தளத்திற்கு, புளிப்பில்லாத பிஸ்கட் குக்கீகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன் ஊறவைக்கவும். கிரீம் மற்றும் கோகோவிலிருந்து படிந்து உறைந்திருக்கும், அல்லது உருகிய சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம். மாறாக, வாஃபிள்ஸ் வெள்ளை நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது: வெண்ணிலா அல்லது எலுமிச்சை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிஸ்கட் குக்கீகள் - 500 கிராம்;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பி .;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா செதில்கள் - 100 கிராம்.

சமையல்

1. அமுக்கப்பட்ட பாலை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைச் சேர்க்கவும்.
2. பந்துகளை உருட்டவும்.
3. சாக்லேட்டை உருக்கி, வாஃபிள்ஸை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு குக்கீயையும் சாக்லேட்டில் நனைத்து, வாப்பிள் க்ரம்ப்ஸில் உருட்டவும்.

டிராமிசு என்பது உலகின் மிகவும் பிரபலமான நோ-பேக் பிஸ்கட் கேக் செய்முறையாகும். இனிப்பு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஊறவைக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் ஒரு சுவையாக சேகரிக்கலாம்: ஒரு கேக் வடிவில், ஒரு கிண்ணத்தில், அல்லது ஒரு கண்ணாடி கூட. யோசனையைச் செயல்படுத்த, உங்களுக்கு சவோயார்டி, மஸ்கார்போன் மற்றும் எஸ்பிரெசோ தேவைப்படும், பாரம்பரியமாக டிராமிசுவை கோகோவுடன் அலங்கரித்து, அதை கேக்கின் மேல் பிரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சவோயார்டி - 100 கிராம்;
• மஸ்கார்போன் - 250 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• எஸ்பிரெசோ - 100 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• அமரெட்டோ - 50 மில்லி;
• அலங்காரத்திற்கான கோகோ

சமையல்

1. மஞ்சள் கருவை தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் வெள்ளை நிறமாக அடிக்கவும்.
2. மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும், அசை.
3. குளிர்ந்த காபியை அமரெட்டோவுடன் இணைக்கவும்.
4. சவோயார்டியை உடைத்து, காபியில் நனைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் பரப்பவும், தாராளமாக கிரீம் கொண்டு ஊறவைக்கவும்.
5. கொக்கோவுடன் தெளிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

பழைய குக்கீகள் மற்றும் வாஃபிள்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக், குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நன்கு அறியப்பட்ட - "ஸ்ட்ராபெரி". ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, பீட்ரூட் சாற்றில் ஊறவைப்பதன் மூலம் ஒரு சிறப்பியல்பு அடையாளம் காணக்கூடிய நிறம் அடையப்படுகிறது. சில சமையல்காரர்கள் வெற்றிடங்களை செர்ரி சிரப் அல்லது மாதுளை சாறு கொண்டு வண்ணம் தீட்டுகிறார்கள். இந்த பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் 10-15 ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை செய்யலாம்.

ஒரு மூலப்பொருளாக தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் பல இனிப்பு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. குக்கீகளில் இருந்து இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. நீங்கள் குக்கீகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கலக்க வேண்டும், பழம் மற்றும் ஜாம் சேர்க்க.

• 3 ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம்
• ஒவ்வொரு சுவைக்கும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பழங்கள்
• துருவிய கொட்டைகள்
• ஜாம், மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேன்
• புதினா இலை
• குக்கீ

இந்த செய்முறைக்கு எல்லைகள் இல்லை. அதை எடுத்து ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் உங்கள் கனவுகளை உருவாக்குங்கள். குக்கீகளை பிரதான வெகுஜனத்தில் ஒரு சிறிய அலங்காரமாகச் செருகலாம், முழு இனிப்புக்கு மேல் நொறுக்கலாம் அல்லது தயாரிப்பின் முதல் கட்டத்தில் ஐஸ்கிரீமுடன் கலக்கலாம்.

பிரபலமான சமையல் வகைகள்

ஆயத்த குக்கீகளின் பங்கேற்புடன் மிகவும் சிக்கலான உணவுகள் 10-20 நிமிடங்களுக்குள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு காலத்தில், பிரபலமான "உருளைக்கிழங்கு" பையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பட்டாசுகளின் துண்டுகளுக்கு நன்றி பிறந்தது. இன்று, இந்த டிஷ் புத்தாண்டு மேஜையில் பொருத்தமானது மற்றும் எல்லா வயதினருக்கும் இனிப்பு பற்களால் மகிழ்ச்சியுடன் சந்திக்கப்படுகிறது:

அனைத்து பொருட்கள் ஒரு தூள் வெகுஜன தரையில் மற்றும் ஒரு இறுக்கமான மாவை ஒன்றாக கலந்து. ஒரு நீண்ட மீள் தொத்திறைச்சி மாவிலிருந்து உருட்டப்பட்டு சிறிய வட்டங்களாக வெட்டப்படுகிறது - ஒரு ஓவல் கேக், இது தேநீருக்கான சிறந்த குக்கீ இனிப்பு ஆகும்.

"திராமிசு"

குக்கீகளின் பங்கேற்பு இல்லாமல் நேர்த்தியான இனிப்பு "டிராமிசு" முழுமையடையாது. இது காபி மதுபானத்தில் ஊறவைக்கப்பட்ட கேக்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், மென்மையான இனிப்புக்கு ஒரு மர்மமான மற்றும் உடையக்கூடிய "முறுக்கு" கொடுக்க அனைத்து அடுக்குகளின் மேல், ஒரு குக்கீ குழாய் உண்ணக்கூடிய அலங்காரமாக செயல்படுகிறது.

ஒரு உண்மையான இனிப்பு "டிராமிசு" தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் இத்தாலிக்குச் செல்வதன் மூலம் பெறக்கூடிய சிறப்பு பொருட்கள் தேவை. எங்கள் தயாரிப்புகள் ரஷ்ய நிலைகளால் மாற்றப்படுகின்றன:

• மஸ்கார்போன் - கனமான கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்
• இயற்கை காபி கூடுதலாக மதுபானம் அல்லது காக்னாக் சிறப்பு காபி உட்செலுத்துதல்
• விசேஷமாக சுடப்பட்ட பிரெட் பேஸ் பிஸ்கட் கேக்குகளால் மாற்றப்படுகிறது

உண்மையான இத்தாலிய பொருட்களிலிருந்து "டிராமிசு" முயற்சி செய்ய வாய்ப்பில்லை என்றால், ரஷ்ய செய்முறை விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சிலர் இந்த விளக்கத்தை இத்தாலிய விகிதாச்சாரத்தை விட அதிகமாக விரும்புவார்கள்.

"எறும்பு

தொகுப்பாளினி சோர்வடையாமல் இருக்கவும், விருந்தினர்கள் அனைவரும் மகிழ்ச்சியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்பதற்காக மற்றொரு பொதுவான செய்முறை ஒரு பெரிய மற்றும் இனிமையான "எறும்பு". இந்த உணவுக்காக, நீங்கள் மாவை நீங்களே சமைக்கலாம், ஆனால் நேரமில்லை என்றால், தயங்காமல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• குக்கீகள் உங்கள் கையில் என்ன இருந்தாலும்
• அமுக்கப்பட்ட பால் (வேகவைக்கலாம் அல்லது 2 வகைகள்)
• ஒரு பேக் வெண்ணெய்

1. ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் குக்கீகளை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு நொறுக்குடன் நசுக்கவும். மிகவும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயில், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் எண்ணெய், ஆனால் திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.
2. இதன் விளைவாக கலவையை குக்கீகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். கேக் முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

குக்கீகள் மற்றும் பழங்களுடன்

குக்கீகளுடன் கூட்டணியில், பழங்கள் நன்றாக ஒத்திசைகின்றன. உதாரணமாக வாழைப்பழங்கள் மற்றும் குக்கீகளுடன் கூடிய விரைவான இனிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 3 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
• பட்டாசு பிஸ்கட் உப்பு இல்லை
• புளிப்பு கிரீம்
• சர்க்கரை
• சுண்டிய பால்
• கொட்டைகள் (சுவைக்கு)

1. எதிர்கால பிரமிட்டின் இதயத்தில், நிச்சயமாக, ஒரு கிரீம் பட்டாசு உள்ளது. விரும்பியபடி சர்க்கரை அல்லது பிற கிரீம் கொண்டு மிகவும் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அதை ஊற்றவும். க்ரீமில் வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழ மோதிரங்களை சீரான வரிசைகளில் பரப்பி, அமுக்கப்பட்ட பாலை மேலே ஊற்றி, அரைத்த கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும். மேஜையில் தயாரிப்புகள் இருக்கும் வரை அடுக்குகள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன.
2. 2-3 மணி நேரத்திற்குள், கேக் உட்செலுத்தப்பட்டு, பட்டாசு ஒரு சுவையான பழம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஊறவைக்கப்பட்டு, வெட்டக்கூடிய ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும். மற்ற பழங்களிலும் இதைச் செய்யலாம்.

சீஸ் உறைகள்

நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளிலிருந்து, நீங்கள் எந்த பேஸ்ட்ரியையும் நிரப்புவதன் மூலம் சமைக்கலாம். மூல மாவில் உள்ள திடமான நிறை, பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சமைக்கும் போது வெளியிடும் சாற்றைத் தடுக்கும். மாவை கடினமாகவும், ஆனால் மிருதுவாகவும் மாறும், மற்றும் இனிப்பு உள்ளே அதன் சொந்த சாறுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். இந்த வழியில், நீங்கள் சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி உறைகளை தயார் செய்யலாம். இது மிகவும் சுவையான காலை உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு.

முட்டை, பால் மற்றும் சுவையூட்டிகளின் கலவையில் மாவு சேர்க்கும் முன், ஒரு டீஸ்பூன் நுனியில் சோடாவை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். பிசைந்த, இறுக்கமான மாவில் (அப்பத்தை போன்றது), பிஸ்கட்களை மாவில் நசுக்கவும். மேசையில் ஒரு மாவை உருட்டவும், அதிலிருந்து சதுரங்களை வெட்டவும்.

• grated கிரீம் சீஸ்
• பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன
• பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன அல்லது பாலாடைக்கட்டி (திராட்சையும் கொண்டு சாத்தியம்)

1. நிலைத்தன்மையை கலந்து 1 டீஸ்பூன் சதுரங்களில் பரப்பவும். எல். நீங்கள் சதுரங்களை மூலைகளாக உருட்டலாம் அல்லது உண்மையான உறைகளை மூடலாம்.
2. டிஷ் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும் மற்றும் சூடான குக்கீகளின் மயக்கம் வாசனை தோன்றும் வரை.

குக்கீகளில் இருந்து வேறு என்ன இனிப்புகள் செய்ய முடியும், அது முதலில் ஒரு இனிப்பு உணவாகக் கருதப்பட்டால்? குக்கீகள் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கலாம், மாவின் பொதுவான கலவையுடன் இணைக்கலாம், பேக்கிங் இல்லாமல் உணவுகளை பூர்த்தி செய்யலாம். படைப்பாற்றலைப் பெறுங்கள் மற்றும் உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்குங்கள்!

கேக் என்றால் என்ன, அது எவ்வளவு சுவையானது என்று தெரியாத ஒருவர் பூமியில் இல்லை என்று நினைக்கிறேன். இந்த இனிப்பு உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்டு, அதே நேரத்தில் உங்களிடமிருந்து அதிக நேரமும் நரம்புகளும் தேவையில்லை என்றால், அது உங்கள் விரல்களை நக்கும் வகையில் மாறியது என்றால், இது இரட்டை மகிழ்ச்சியைத் தரும். இதன் அடிப்படையில், பேக்கிங் இல்லாமல் சில எளிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான கேக்குகளை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். அவர்கள் வித்தியாசமாக இருப்பார்கள் குக்கீகளுடன், பாலாடைக்கட்டி, மார்ஷ்மெல்லோவுடன், வேறுபட்டது.

அவர்கள் என்னை ஆதரிப்பார்கள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையான உணவை வீட்டிலேயே சமைப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள் மற்றும் இணையத்திலிருந்து படத்தில் உள்ளதைப் போலவே. சமையல் கேக் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு ஒரு நீண்ட மற்றும் வலி செயல்முறை ஆகும். ஒரு தவறான விகிதத்தில் - மற்றும் கேக் கெட்டுப்போனது, மற்றும் நீங்கள் இடைவெளி (தூக்கம் ...) மற்றும் கேக் அடுப்பில் எரிகிறது என்றால், துக்கம் எங்கே.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் குக்கீகள்;
• 300 கிராம் சர்க்கரை;
• 300 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 முட்டை;
• 300 கிராம் பால்;
• 1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவு;
• 2 கப் ஓட்டப்பட்ட கொட்டைகள்;
• ருசிக்க வெண்ணிலின்.

சமையல்:

1. நாங்கள் அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான பாலில் மாவுகளை நீர்த்துப்போகச் செய்து, இந்த கலவையை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். தடித்த வரை சமைக்க, கிளறி, பின்னர் குளிர்.
2. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் வெண்ணெய் தேய்க்கவும், குளிர்ந்த மாவு வெகுஜன மற்றும் வெண்ணிலா அனைத்தையும் கலக்கவும்.
3. நாங்கள் குக்கீகளை ஒரு இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, கொட்டைகளை நறுக்கி, அதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மீது எல்லாவற்றையும் ஊற்றி நன்கு கிளறவும்.
4. நாங்கள் படிவத்தை எண்ணெயிடப்பட்ட காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அதில் வைத்து, கத்தியால் சமன் செய்து பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
5. பின்னர், அச்சுகளிலிருந்து கேக்கை எடுத்து, அதிலிருந்து காகிதத்தை அகற்றி, அரை கொட்டைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளால் அலங்கரிக்கவும். எல்லாம், நாங்கள் மேஜையில் பரிமாறுகிறோம் ...

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 பெரிய வாழைப்பழங்கள்;
• 1 கிலோ உப்பு சேர்க்காத பட்டாசு;
• 0.5 கி.கி. சஹாரா;
• 1 லி. புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் சாக்லேட்.

சமையல்:

1. சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
2. வாழைப்பழங்களை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. நாங்கள் டிஷ் மீது பட்டாசுகளை பரப்பி, மேலே புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை பூசி, ஒவ்வொரு குக்கீயிலும் வாழைப்பழத்தின் வட்டத்தை வைக்கிறோம். பின்னர் - மீண்டும் ஒரு அடுக்கு பட்டாசு, புளிப்பு கிரீம், வாழைப்பழம். அடுக்குகளை இடும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தை கவனிக்க வேண்டும், அதாவது, ஒரு பட்டாசு மீது ஒரு வாழைப்பழம், ஒரு வாழைப்பழத்தில் ஒரு பட்டாசு, மற்றும் பல. கடைசி அடுக்கு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மூடப்பட்ட பட்டாசுகளாக இருக்க வேண்டும்.
4. எங்கள் கேக்கை அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளால் அலங்கரித்த பிறகு, செறிவூட்டலுக்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் விடுகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.7 கி.கி. டெண்டர் பட்டாசு;
• 25 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 0.5 லி. புளிப்பு கிரீம் 25%;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 3 வாழைப்பழங்கள்;
• 3 ஆரஞ்சு;
• 3 கிவிஸ்;
• 2 பெரிய ஆப்பிள்கள்;
• சுவை மற்றும் சாத்தியக்கூறுகள் - பெர்ரி.

சமையல்:

1. ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊற்றவும், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். நாங்கள் பழங்களை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அலங்காரத்திற்கு 1 பழத்தை விட மறக்கவில்லை. பெர்ரிகளை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, பழம் மற்றும் கரைந்த ஜெலட்டின் உடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு குக்கீயையும் விளைந்த வெகுஜனத்தில் நனைத்து, ஒரு கேக் வடிவத்தில் ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம்களை மேலே பழத்துடன் ஊற்றவும்.
4. நாங்கள் இடது பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கேக்கின் மேற்பரப்பில் பெர்ரிகளுடன் சேர்த்து, ஊறவைக்க குளிர்ந்த இடத்தில் பல மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 1 தேக்கரண்டி கோகோ (ஒரு ஸ்லைடுடன்);
• 200 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 2/3 கப் பால்;
• 1 வாழைப்பழம்;
• 30 பிசிக்கள். குக்கீகள்;
• வெண்ணிலின்;
• மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் (அலங்காரத்திற்காக).

சமையல்:

1. பாலாடைக்கட்டி பாதி அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டியின் இரண்டாவது பாதியை மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோவுடன் கலந்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒரு தட்டையான கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும். குக்கீகளை பாலில் நனைத்து, ஒரு டிஷ் மீது போட்டு, அதன் மேல் தயிர்-வெண்ணிலா வெகுஜனத்துடன் பரப்பி, சமன் செய்யவும். பின்னர், அடுத்த தொகுதி குக்கீகளை பாலில் நனைத்து, அதை மேலே வைத்து, தயிர்-சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் பூசவும். மேலே நாம் வாழைப்பழத்தை வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம், எல்லாவற்றையும் தயிர்-சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் பரப்புகிறோம். பின்னர் நாம் அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய்கிறோம், இதனால் கடைசி அடுக்கு தயிர்-வெண்ணிலா வெகுஜனத்துடன் மூடப்பட்ட குக்கீ ஆகும்.
4. பல வண்ண மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் மூலம் எங்கள் கேக்கை அலங்கரித்த பிறகு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது பல மணி நேரம் ஊறவைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 0.5 கி.கி. குக்கீகள்;
• 1 கிளாஸ் வலுவான காபி;
• 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்;
• 100 கிராம் சாக்லேட்.

சமையல்:

1. முட்டைகளை சர்க்கரை, கோகோ பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் கலந்த பிறகு, கெட்டியாகும் வரை தண்ணீர் குளியல் அனைத்தையும் சூடாக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை குளிர்வித்த பிறகு, அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அடிக்கவும்.
2. படிவத்தை எண்ணெயுடன் தடவிய பின், தயாரிக்கப்பட்ட காபியில் நனைத்த பிறகு, குக்கீகளை அடுக்குகளில் வைக்கிறோம். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மூலம் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பூசுகிறோம். அனைத்து அடுக்குகளும் போடப்பட்டவுடன், கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது பல மணி நேரம் ஊறவைக்கும்.
3. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை வெளியே எடுத்த பிறகு, படிவத்தை கவனமாக திருப்பி, எங்கள் தயாரிப்பை அரைத்த சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் 300 கிராம்
• வெண்ணெய் 125 கிராம்
• ஜெலட்டின் 5 தாள்கள்
• தயிர் சீஸ் 750 கிராம்
• சர்க்கரை 0.5 டீஸ்பூன்
• கிரீம் 33% 300 மி.லி
• சாக்லேட் வெள்ளை 200 கிராம்
• பால் சாக்லேட் 200 கிராம்
• டார்க் சாக்லேட் 200 கிராம்
• தண்ணீர் 0.25 ஸ்டம்ப்

சமையல்:

1. உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. 22 செமீ வட்டமான தகரத்தில் லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். மணல் துண்டுகளிலிருந்து, 6-7 சென்டிமீட்டர் உயரமுள்ள பக்கங்களுடன் அடித்தளத்தை அடுக்கி, ஒரு கண்ணாடியுடன் உங்களுக்கு உதவுங்கள். 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அடித்தளத்தை வைக்கவும்.
3. சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் பாலாடைக்கட்டி (ஆல்மெட் போன்றவை) அடிக்கவும்.
4. கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும்.
5. ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும் (அல்லது இயக்கியபடி). 1/4 அடுக்கு. தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். ஜெலட்டின் பிழிந்து சூடான நீரில் கரைக்கவும். சீஸ் கலவையில் சேர்த்து அடிக்கவும்.
6. நீர் குளியல் ஒன்றில் வெள்ளை சாக்லேட்டை உருக்கவும்.
7. சீஸ் வெகுஜனத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். குக்கீ அடித்தளத்தில் ஊற்றவும். அடுக்கை அமைக்க 15 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் (அல்லது குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில்) வைக்கவும்.
8. பால் சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கவும்.
9. மீதமுள்ள சீஸ் வெகுஜனத்தில் பாதியைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். வெள்ளை சாக்லேட் அடுக்கு மீது கவனமாக பரவியது. அடுக்கை அமைக்க 15 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் (அல்லது குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில்) வைக்கவும்.
10. டார்க் சாக்லேட்டை தண்ணீர் குளியலில் உருக வைக்கவும்.
11. மீதமுள்ள சீஸ் வெகுஜனத்தைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். பால் சாக்லேட் அடுக்கு மீது கவனமாக பரப்பவும். கேக்கை முழுமையாக அமைக்க ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
12. பரிமாறும் முன் அச்சுகளை கவனமாக அகற்றவும். பொன் பசி!

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எப்படி இருக்கும் என்பது இங்கே.

கேக் சாக்லேட் தயாரிக்க, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, முக்கிய பொருட்களுக்கு 50 கிராம் கொக்கோவை சேர்க்கவும். கொட்டைகள் கூடுதல் துணைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 200-300 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• தூள் பால் அல்லது காபிக்கு கிரீம் - 1 கப்;
• முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்;
• பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. குக்கீகளை சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்;
2. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள், அமுக்கப்பட்ட பால், பால் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும்;
3. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்;
4. நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சாக்லேட் தேய்க்க, புரதம் நுரை இணைந்து மொத்த வெகுஜன கலந்து.
5. கேக்கிற்கான அடிப்படை தயாராக உள்ளது - இது எந்த டிஷ் அல்லது பேக்கிங் டிஷிலும் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் 24 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் விட வேண்டும். கேக் முற்றிலும் கெட்டியாகும்போது எந்த அலங்காரங்களும் (கிரீம், சாக்லேட் சிப்ஸ் போன்றவை) தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் "மீன்" - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 500 கிராம்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• டார்க் சாக்லேட் - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. நுரை வரை சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்;
2. இந்த கிரீம் மற்றும் கலவையுடன் "மீன்" குக்கீகளை ஊற்றவும்;
3. ஒரு ஸ்லைடில் ஒரு தட்டில் இனிப்பு வைத்து 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்;
4. சாக்லேட் தட்டி மற்றும் ஷேவிங் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

நிலையான வடிவ கேக் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை! உங்களிடம் சுவாரஸ்யமான அச்சுகள் இருந்தால், நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றைப் பரிசோதித்து உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சதுர குக்கீகள் - 400 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• சாக்லேட் - 50 கிராம்.

கேக் தயாரிப்பு:

1. கிரீம் சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்கவும்;
2. வாழைப்பழங்களை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்;
3. குக்கீகளை க்ரீமில் நனைத்து அடுக்குகளில் பரப்பவும்;
4. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தாராளமாக கிரீம் கொண்டு உயவூட்டி, அதன் மீது வாழை வட்டங்களின் அடுக்கை இடுங்கள்;
5. கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்;
6. சாக்லேட் தட்டி மற்றும் ஷேவிங் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

சுவையான ஆரஞ்சு பிஸ்கட் ஐஸ்கிரீம் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு அச்சுக்கு 20 செ.மீ
• 1 பெரிய ஆரஞ்சு
• அமுக்கப்பட்ட பால் 1/2 கேன்
• 400 கிராம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்
• 300 கிராம் பிஸ்கட்
• 5 ஸ்டம்ப். எல். உருகிய வெண்ணெய்

சமையல்:

1. குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, கீழே சமன் செய்து பக்கவாட்டுகளை உருவாக்கவும்.
2. ஒரு ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து தோலை நீக்கி நறுக்கவும். சாறு பிழியவும்.
3. அமுக்கப்பட்ட பாலை சீரகம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். ஐஸ்கிரீம் சேர்த்து கிரீமி வரை அடிக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு கேக் அச்சுக்குள் ஊற்றவும், 4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
5. நீங்கள் பாதுகாப்பாக 4 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உறைவிப்பான் கேக்கை விட்டுவிடலாம்) முக்கிய விஷயம் 4 க்கும் குறைவாக இல்லை ... மேலும் நீங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்புடன் கூட செய்யலாம். பரிமாறும் போது நீங்கள் கேக்கை கிரீம் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்)

வால்நட் பிஸ்கட்களுடன் கூடிய விரைவு மினி கேக் ″Esterházy

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 3 துண்டுகள்
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 80 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை - சிட்டிகை
• குக்கீகள் (நீங்கள் மரியா செய்யலாம்) - 20 கிராம்
• மாவு - 20 கிராம்
• சர்க்கரை - 80 கிராம்
• பால் - 130 மில்லி
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி (கிரீமுக்கு)
• சோள மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 60 கிராம் (கிரீமுக்கு)

சமையல்:

1. கிரீம் தயாரிப்போடு ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு சிறிய அளவு பாலில் (50 மிலி), மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் அசை. மீதமுள்ள பாலை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் ரம் சேர்க்கவும். பின்னர் மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் கலவையில் ஊற்ற மற்றும் கெட்டியாகும் வரை சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கவும், அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் காற்றோட்டமாக அடிக்கவும். கிரீம் தயாராக உள்ளது.
3. நாங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் குக்கீகளை எடுத்து ஒரு காபி கிரைண்டரில் மாவில் அரைக்கிறோம். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 20 கிராம் மாவு சேர்க்கவும்.
4. இப்போது மேலோடுகளை கவனித்துக்கொள்வோம். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோலில் 4 வட்டங்களை வரையவும். சாஸரை வட்டமிடுவது எளிதான வழி. பின்னர் நாங்கள் காகிதத்தைத் திருப்பி, பேக்கிங் தாளில் வைத்து, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மெல்லிய அடுக்கு மாவுடன் தெளிக்கவும்.
5. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரித்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக அவற்றில் சர்க்கரையை ஊற்ற ஆரம்பிக்கிறோம். உலர்ந்த பிஸ்கட் மற்றும் நட்டு கலவையில் அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடித்து, மாவை வட்டங்களில் பரப்பவும்.
6. கேக்குகள் 10 நிமிடங்களில் விரைவாக வடிகட்டப்படுகின்றன. அவை காகிதத்திலிருந்து கவனமாக அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அனைத்து கேக்குகளும், மேலே உள்ளதைத் தவிர, கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
7. கேக் "உட்செலுத்தப்படும்" போது, ​​அதை ஐசிங் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் அல்லது கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். உண்மையான Esterhazy மேல் ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் ஐசிங் உள்ளது. இதைச் செய்ய, ஐசிங்குடன் கேக்கில் சாதாரண வட்டங்களை வரையவும், பின்னர் மெதுவாக ஐசிங்குடன் ஒரு கத்தியை மையத்திற்கு வரையவும். ஒரு வலை உருவாகிறது. உங்கள் அதிசயம் தயாராக உள்ளது!

எளிதான சாக்லேட் பிஸ்தா குக்கீ கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• குக்கீகள் (சாக்லேட்) - 200 கிராம்
• சாக்லேட் (கருப்பு) - 400 கிராம்
• கிரீம் 35% கொழுப்பு (தடித்த) - 150 மிலி
• பிஸ்தா (உரித்தது, உப்பு சேர்க்காதது) - 125 கிராம்

சமையல்:

1. ஒரு பிளெண்டரில் வெண்ணெய் கொண்டு குக்கீகளை அடிக்கவும்.
2. ஒரு செவ்வக டிஷ் கீழே ஒட்டி படம் வைத்து, மற்றும் மேல் - விளைவாக வெகுஜன.
3. பிஸ்தாவை நறுக்கவும்.
4. சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சாக்லேட் மீது ஊற்றவும்.
6. 3/4 பிஸ்தா சேர்த்து கிளறவும்.
7. ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும், 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

குக்கீகளிலிருந்து கேக் செய்முறை "சாக்லேட்டுடன் காபி"

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரையுடன் கருப்பு வலுவான காபி - 1/2 கப்
• குக்கீகள் - 500 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 கப்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்
• கொக்கோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1-2 தேக்கரண்டி

சமையல்:

1. கிரீம், சர்க்கரை, முட்டை, கொக்கோ தூள் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலந்து, கெட்டியாகும் வரை தண்ணீர் குளியல் சூடு. கலவையை குளிர்விக்கவும், சிறிய பகுதிகளில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அடிக்கவும்.
2. காபியில் நனைத்த பிஸ்கட்டின் பல அடுக்குகளை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிரீம் கொண்டு தடவவும். கேக்கை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்போம்.
3. பரிமாறும் போது, ​​படிவத்தை கவனமாக திருப்பி, ஒரு டிஷ் மீது கேக்கை வைத்து, விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

குக்கீ கேக்கை எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். பொன் பசி!

பேக்கிங் இல்லாமல் பழங்கள் கொண்ட மார்ஷ்மெல்லோ கேக்

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• ஜெலட்டின் (1 தேக்கரண்டி)
• வாழைப்பழங்கள் (3 பழங்கள்)
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது அதிக கொழுப்பு கிரீம் (2-2.5 கப்)
• எந்த நிறத்தின் மார்ஷ்மெல்லோ (அரை கிலோகிராம்)
• குளிர்ந்த நீர் (70 மில்லிலிட்டர்கள்)
• சர்க்கரை (சுமார் 200 கிராம்)
• கிவி (3 துண்டுகள்)
• வெண்ணிலா சர்க்கரை (1 பாக்கெட்)
• ஸ்ட்ராபெர்ரி - ருசிக்க மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம் (1-1.5 கப்)
• ஆரஞ்சு (1 பழம்)

சமையல்:

1. புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும் (அளவு பழத்தின் தேர்வைப் பொறுத்தது - பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி அல்லது பீச் போன்ற இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், அதிக சர்க்கரை இனிப்பு கிடைக்கும் ஆபத்து உள்ளது). ஒரு சிறிய வெண்ணிலாவை சேர்த்து நன்கு அடித்து: சர்க்கரை தானியங்கள் முற்றிலும் கரைக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பூன் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் வீக்க விட்டு - சுமார் இருபது நிமிடங்கள்.
3. இதற்கிடையில், மார்ஷ்மெல்லோவை நடுத்தர தடிமன் கொண்ட தட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும். பெர்ரிகளை துவைக்கவும், உலரவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. தோலுரிக்கப்பட்ட சிட்ரஸ் ஒரு தன்னிச்சையான வழியில் வெட்டப்படலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, அரை வட்டங்களில், கிவி போன்றது.
6. மார்ஷ்மெல்லோக்களை ஒரு தட்டையான பரிமாறும் தட்டில் (சுமார் பாதியாக) அடுக்கவும். பெரிய இடைவெளிகளை விடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
7. கடினப்படுத்தப்பட்ட ஜெலட்டின் சூடான நீரில் குளியல், ஆனால் அதை கொதிக்க விட வேண்டாம். குளிர்ந்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் வெகுஜனத்தில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும்.
8. கிரீம் ஒரு பகுதியுடன் மார்ஷ்மெல்லோவை மூடி வைக்கவும். வாழைப்பழத் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
9. கிரீம் மற்றொரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். இந்த முறை அதை தொடர்ந்து ஆரஞ்சு.
10. மீதமுள்ள மார்ஷ்மெல்லோக்களை பிரிக்கவும். கிரீம் கொண்டு தூரிகை, பின்னர் கிவி துண்டுகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஏற்பாடு.
11. கேக் மேற்பரப்பு முற்றிலும் புளிப்பு கிரீம் கீழ் மறைக்கப்பட வேண்டும். உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை அலங்காரமாக பயன்படுத்தவும்.
12. முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு 35-40 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும் - இந்த நேரத்தில் அது கடினமாகி, சரியாக ஊறவைக்கும்.

கிராக்கர் கேக்: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் செய்முறை

அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் இருந்தபோதிலும், அத்தகைய கேக் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாள் காத்திருக்க வேண்டும். நாங்கள் செயல்படுகிறோம்.

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• அமுக்கப்பட்ட பால் (120 கிராம்)
• பால் (30 மில்லி)
• குக்கீகள், பட்டாசுகள் - "மீன்" செய்யும் (200 கிராம்)
• வெண்ணிலின் (மிட்டாய்களின் சுவை)
• திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி (தலா 140 கிராம்)
• வெண்ணெய் (60 கிராம்)
• கோகோ பவுடர் (ஒரு இரண்டு தேக்கரண்டி)
• சர்க்கரை (30 கிராம்)
• வால்நட் கர்னல்கள் (2/3 கப்)
• புளிப்பு கிரீம் (250 கிராம்)

சமையல்:

1. உலர்ந்த பழங்களை நன்கு துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும்.
2. கொடிமுந்திரிகளை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பட்டாசுகள் மற்றும் திராட்சைகளுடன் கலக்கவும் (பெரிய குக்கீகளை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக உடைக்க வேண்டும்).
3. சூடான, உலர்ந்த வாணலியில் ஷெல் செய்யப்பட்ட கொட்டைகளை வறுக்கவும். மிகவும் பெரியதாக நறுக்கி, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பட்டாசுகளுக்கு அனுப்பவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இணைக்கவும். ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்த்து, செய்தபின் மென்மையான வரை வெகுஜன அசை.
5. இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் கொண்டு உலர்ந்த பொருட்களை சீசன் செய்யவும். க்ளிங் ஃபிலிம் வரிசையாக ஒரு அச்சுக்குள் கலவையை ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் நன்கு தட்டவும், மேலே ஒரு படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
6. கேக்கின் மேல் சிறிது எடையை சரிசெய்யவும். ஒரே இரவில் குளிரில் உபசரிப்பை விடவும்.
7. படிந்து உறைவதற்கு, பால், வெண்ணெய் துண்டு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து உணவுகளை அகற்றி, 6-7 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
8. குளிர்ந்த கேக் மீது ஊற்றவும். விரும்பினால், இனிப்பை துருவிய வெள்ளை சாக்லேட் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம் அல்லது நறுக்கிய வாழைப்பழத்தால் அலங்கரிக்கலாம்.

பின்வரும் செய்முறையானது ஒருவேளை வழங்கப்பட்டவற்றில் எளிமையானது, ஆனால் சுவை அடிப்படையில், இது குறைவான நேர்த்தியானது அல்ல.

30 நிமிடம் வாப்பிள் கேக்கை சுட வேண்டாம்

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• எலுமிச்சை தோல் (30 கிராம்)
• வேஃபர் கேக்குகள் (1-2 பொதிகள், அளவைப் பொறுத்து)
• சிட்ரிக் அமிலம் (15 கிராம்)
• பெர்ரி அல்லது சிட்ரஸ் ஜாம் (1 கப்)
• சூரியகாந்தி அல்வா (350 கிராம்)
• ஏதேனும் கொட்டைகள் (சுவைக்கு)
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் (3 தேக்கரண்டி)

சமையல்:

1. நன்றாக grater மீது ஹல்வா நொறுக்கு. ஜாம் (அது புளிப்பு இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கேக் cloying வெளியே வரும்), அதே போல் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து.
2. நொறுக்கப்பட்ட அனுபவம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து கிளறவும்.
3. கிரீம் நிலைத்தன்மை அடர்த்தியான மற்றும் மீள் இருக்கும். செதில் தாள்களை மூடி, கேக்கை படிப்படியாக அசெம்பிள் செய்து (மென்மையான சமையல் ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது).
4. கிரீம் கொண்டு மேல் "கேக்" உயவூட்டு, பின்னர் தாராளமாக நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.
5. நிச்சயமாக, ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் முடிந்தால், குளிர் இந்த வேலை விட்டு. நாங்கள் விரைவில் அத்தகைய கேக்கை உருவாக்கி, உங்கள் உறவினர்கள் அல்லது நண்பர்களுக்கு பரிமாறி ஆச்சரியப்படுத்துகிறோம், நீங்கள் ருசியான ஒன்றை எதிர்பார்க்கவில்லை, ஆச்சரியத்துடன்.

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகளுடன் கேக்

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• செர்ரி சிரப் (60 மிலி)
• கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி (ஒன்றரை கப்)
• டேன்ஜரைன்கள் (2 பழங்கள்)
• காக்னாக் (சுவைக்கு சேர்க்கப்பட்டது)
• ஜெலட்டின் (30 கிராம்)
• திராட்சை (10 துண்டுகள்)
• திராட்சை (ஒரு கைப்பிடி)
• சர்க்கரை (45 கிராம்)
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் (6 துண்டுகள்)
• புளிப்பு கிரீம் (3/4 கப்)

சமையல்:

1. குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். அது வீங்கும்போது, ​​உலர்ந்த பழங்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் சிறிது காக்னாக் ஊறவைக்க வேண்டும் (இதைச் சேர்ப்பது விருப்பமானது, ஆனால் விரும்பத்தக்கது).
2. சிட்ரஸை தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும் (டேஞ்சரைன்களை கிவி அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்துடன் மாற்றலாம்). கழுவிய திராட்சையை பாதியாக நறுக்கவும்.
3. சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் டேன்ஜரைன்களை இடுங்கள். திராட்சைகளுடன் இடைவெளிகளை மறைக்கவும்.
4. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மசிக்கவும். சர்க்கரையை தெளிக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
5. அடுத்து, அழுத்தும் திராட்சை மற்றும் ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு உள்ளிடவும் (ஜெலட்டின் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது ஒரு தண்ணீர் குளியல் நடத்தப்பட வேண்டும்). நன்கு கலக்கவும்.
6. சிட்ரஸ் பழங்கள் மீது தயிர் கலவையை பரப்பவும்.
7. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தன்னிச்சையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; செர்ரி சிரப், அத்துடன் ஜெலட்டின் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் எஞ்சியுள்ளவற்றை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை தயிர் அடுக்கு மீது தடவி நன்றாக மென்மையாக்கவும்.
8. கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்: அது மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரத்தில் கடினமாகிவிடும். பின்னர் சாலட் கிண்ணத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது கவனமாக மாற்றவும். கேக் பரிமாற தயாராக உள்ளது! மேலும் படிக்க:

பேக்கிங் இல்லாமல் ரவை கஞ்சி இருந்து ஒரு பழ கேக் சமையல்

கஞ்சியைத் தவிர ரவையில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்று தோன்றுகிறது? மற்றும் இல்லை, இன்னும், நீங்கள் எப்படி முடியும்! அது ஒரு அற்புதமான, உண்மையான கேக்காக இருக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உலர் ரவை (1 கப்)
• கோகோ பவுடர் (15 கிராம்)
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் (1 கேன்)
• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் வட்ட வடிவம் (சுமார் 150 கிராம்)
• சர்க்கரை (1 கப்)
• ஜெலட்டின் (20 கிராம்)
• கோழி முட்டை - மஞ்சள் கரு (3 துண்டுகள்)
• பால் (1 லிட்டர்)
• வெண்ணிலா சர்க்கரை (1-2 பாக்கெட்டுகள்)
• வெண்ணெய் (250 கிராம்)
• கிவி (அலங்காரத்திற்காக)

சமையல்:

1. வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து ரவை கஞ்சியை வேகவைக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை விடவும்.
2. மிக்சியுடன் மென்மையான வெண்ணெய் தேய்க்கவும். சர்க்கரையில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து வேலை செய்யவும், படிப்படியாக மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்தவும்.
3. குளிர்ந்த ரவையை பகுதிகளாக சேர்க்கவும். கலவையை பாதியாகப் பிரித்து, ஒரு சேவையில் கொக்கோ தூள் சேர்க்கவும்.
4. குக்கீகளை ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் (சுமார் 23 செமீ விட்டம்) கீழே வைக்கவும். இருண்ட புட்டு ஒரு அடுக்கு மூடி, பின்னர் ஒளி அதே அடுக்கு விண்ணப்பிக்க.
5. ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் அடித்தளத்தை சமன் செய்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும்.
6. இதற்கிடையில், பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்ஸை ஒரு சல்லடையில் வடிகட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிரப்பை சேகரித்து, ஜெலட்டின் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்கள் வீங்க விடவும்.
7. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு கை கலவையைப் பயன்படுத்தி பீச்ஸை மென்மையான ப்யூரியாக ப்யூரி செய்யவும்.
8. ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தை முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும் (எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது). இரண்டு தேக்கரண்டி அரைத்த பழங்களைச் சேர்க்கவும் (இது வெப்பநிலையை சமன் செய்ய), பின்னர் மீதமுள்ள பீச் ப்யூரியில் கலவையை ஊற்றவும்.
9. குளிர்ந்த அடித்தளத்தை வெளியே எடுக்கவும். பழ ஜெல்லியில் ஊற்றவும், அதை மென்மையாக்கவும், மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு திரும்பவும் - இப்போது கேக் முழுமையாக அமைக்கப்படும் வரை.
10. முடிக்கப்பட்ட சுவையானது அச்சிலிருந்து கவனமாக அகற்றப்பட்டு கிவி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். அற்புதம்!

நான் இப்போது மற்றொரு சூப்பர் கேக் செய்முறையுடன் உங்களை முடிக்கிறேன். இது இத்தாலிய நோக்கங்களின்படி செய்யப்பட்ட ஒரு சமையல் தயாரிப்பாக இருக்கும்.

• அடுக்குகளில் இடுவதற்கு முன் குக்கீகளை பாலில் ஊறவைக்கும் போது, ​​அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், குக்கீகளை ஊறவைக்க அனுமதிக்கிறது! இல்லையெனில், நீங்கள் அதை டிஷ் மீது அழகாக வைக்க முடியாது. குக்கீகளை பாலில் வைப்பதற்கான உகந்த நேரத்தை 20 வினாடிகளுக்கு மேல் கருத முடியாது. ஊறவைத்த குக்கீகளை ஒரு டிஷ் மீது போட, மெல்லிய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• ஒரு குக்கீ கேக்கை அலங்கரிக்கும் போது, ​​மெல்லிய, எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் துண்டுடன் பாத்திரத்தை மூடுவது நல்லது, பின்னர் கேக்கை பகுதி துண்டுகளாக வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும்.
• பாலில் முன் ஊறவைக்கப்பட்ட பிஸ்கட் வைக்கப்படும் டிஷ் சிறிது சாய்ந்த நிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அதிகப்படியான பால் அகற்றப்படும்.
• முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்ச அனுமதிக்கும் ஆலோசனையை புறக்கணிக்காதீர்கள். குக்கீகள் கிரீம் மூலம் நன்கு நிறைவுற்றதாகவும், உற்பத்தியின் சுவை மேலும் நிறைவுற்றதாகவும் இருக்க இது அவசியம்.

பொன் பசி!