மயோனைசே மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா கேசரோல். அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா - ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை தயாரிப்பதற்கான அசல் யோசனைகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட மாக்கரோனி

மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மிகவும் சுவையான சாஸ், சிறந்தது. மற்றும் பாஸ்தா வகை ஒரு பொருட்டல்ல. பெரிய குண்டுகள், கொம்புகள் மற்றும் பென்னே தவிர, தட்டையான நூடுல்ஸ், ஸ்பாகெட்டி மற்றும் குறுகிய வெர்மிசெல்லி ஆகியவை பாஸ்தா கேசரோலுக்கு ஏற்றது. முட்டை நிரப்புதலின் கீழ், அனைத்து கூறுகளும் ஒரே அடுக்கில் இணைக்கப்படும்.

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள் / பரிமாறும் எண்ணிக்கை: 6 / வடிவம் 20x35 செ.மீ.

தேவையான பொருட்கள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் 600 கிராம்
• பாஸ்தா 300 கிராம்
• வெங்காயம் 1 பிசி.
• கேரட் 1 பிசி.
• முட்டை 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு 2-3 பற்கள்.
• தாவர எண்ணெய் 30 மிலி
• தக்காளி சாஸ் 150 கிராம்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• மிளகாய், ஊதா வெங்காயம், தரையில் பட்டாசு விருப்பமானது
• பரிமாறும் கீரைகள்

தயாரிப்பு

பெரிய புகைப்படங்கள் சிறிய புகைப்படங்கள்

குழாய்கள், குண்டுகள், "வில்" அல்லது பிற பாஸ்தாவை வழக்கமான வழியில் வேகவைக்கவும் (அறிவுறுத்தல்களின்படி) - அதை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, தயாராகும் வரை சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் அப்புறப்படுத்தவும், துவைக்கவும், சிறிது உலரவும். நேரத்தை வீணாக்காமல், அதே நேரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வேலை. பேக்கிங்கின் போது இறைச்சி நிரம்பிய பாஸ்தா உலர்ந்த அடுக்காக மாறுவதைத் தடுக்க, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கி ஒரு பெரிய பகுதியை சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கரடுமுரடான அரைத்த கேரட்டுடன் கலக்கவும்.

காய்கறிகள் முற்றிலும் எண்ணெய் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும். ஜூசி ரூட் காய்கறிகளை தேர்வு செய்யவும். கேரட் பூசணிக்காயுடன் மாற்றப்படுகிறது - இனிப்பு காய்கறி குறிப்புகள் உணவின் சுவையை மேம்படுத்துகின்றன. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் ஆகியவை காய்கறிகளின் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு ஆகும். நீங்கள் பிரகாசமான பெல் மிளகுத்தூள், மென்மையான சீமை சுரைக்காய், பச்சை பட்டாணி, பச்சை பீன்ஸ், நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் குண்டுகளில் நீங்கள் சேர்க்கும் அனைத்தையும் நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம்.



சுண்டவைத்த காய்கறி வகைகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் சேர்க்கவும். என் சுவைக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் மிகவும் பொருத்தமானது, அதிக கொழுப்பு இல்லை, உலர் இல்லை, மிதமான இறைச்சி வாசனை மற்றும் மிகவும் தாகமாக உள்ளது. ஆனால், நிச்சயமாக, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, முயல், ஆஃபில் மற்றும் பல்வேறு வகையான இறைச்சியின் கலவையானது இனிக்காத பாஸ்தா கேசரோலுக்கு ஏற்றது. உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பப்படி பயன்படுத்தவும், மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். இறைச்சி சாணை மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் இறைச்சியை சாதத்துடன் கலந்து, இழைகள் ஒளிரும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் வைக்கவும்.



சில சுவையான தக்காளி சார்ந்த சாஸ் ஒரு பெரிய அளவு ஊற்ற. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது வாங்கிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், செறிவுகளை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், அட்ஜிகா. முக்கிய விஷயம் செறிவு, பணக்கார வாசனை. மசாலாப் பொருட்களின் பற்றாக்குறை இருந்தால், நொறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, உலர்ந்த அல்லது புதிய வறட்சியான தைம், ஒரு சிட்டிகை மணம் கொண்ட க்மேலி-சுனேலி அல்லது "தன்மை" கொண்ட மற்றொரு கலவையைச் சேர்க்கவும். முயற்சிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.



வேகவைத்த மற்றும் சற்று உலர்ந்த ஓடுகளை நறுமண இறைச்சியுடன் இணைக்கிறோம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது பாஸ்தா தனித்தனியாக ஒரே இடத்தில் குவிந்துவிடாமல் சமமாக கலக்க முயற்சிக்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு தேவை என்று முடிவு செய்து, கூடுதலாக சீசன் செய்யவும்.



குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலன் உள்ளே கிரீஸ் மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. மேம்படுத்தப்பட்ட பாஸ்தா கடற்படை பாணியை வெளியேற்றவும். நாங்கள் தட்டுகிறோம், முழுப் பகுதியையும் ஒரு சீரான அடுக்குடன் நிரப்புகிறோம், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மேலே அழுத்தவும், எந்த மந்தநிலையும் இல்லை, கண்ணீர் இல்லை, புடைப்புகள் இல்லை. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடிக்கவும். விரும்பினால், அதை பால், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துடைக்கவும், ஆனால் இது தேவையற்றது என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது - கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் போதுமானதை விட அதிகமாக உள்ளது.



கச்சிதமான பிறகு, துருவிய முட்டைகளை ஊற்றவும். அரை முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை நாங்கள் சிறிது அலங்கரிக்கிறோம், ஊதா வெங்காய இறகுகள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மோதிரங்களுடன் சொல்லலாம் - அதிக நுணுக்கமின்றி அதை சுற்றளவில் சிதறடித்து சிறிது கீழே அழுத்தவும்.



ஒரு கைப்பிடியளவு ரொட்டித் துண்டுகளை (எண்ணெய் தடவிய பக்கவாட்டு மற்றும் கடாயின் அடிப்பகுதியை மூடியவை) தூவுவதே இறுதித் தொடுதல். க்ரம்பிள் மேல் மிருதுவாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், சிறிது கடினமான சீஸ் தட்டவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 170 டிகிரியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.



இறைச்சியுடன் தங்க பாஸ்தா கேசரோலை வெளியே எடுக்கவும். பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து, டிஷ் குளிர்ச்சியடையாது மற்றும் உடனடியாக வழங்கப்படலாம்.

பகுதிகளாகப் பிரித்து, பச்சைக் கிளைகளைச் சேர்த்து, சிவப்பு சாஸுடன் பரிமாறவும்.

"விரைவான, எளிதான மற்றும் சுவையான காலை உணவுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்" என்ற கேள்வியால் நீங்கள் தொடர்ந்து வேதனைப்படுகிறீர்களா?

பின்னர் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பொருந்தும். மாணவர்களும், சிக்கனமாக சாப்பிடும் பழக்கமுள்ளவர்களும் குறிப்பாக இந்த உணவை விரும்புவார்கள். இதுபோன்ற போதிலும், பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் மிகவும் நிரப்புகிறது, மேலும் அத்தகைய காலை உணவு பிற்பகல் சிற்றுண்டி வரை நீடிக்கும்.

பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சி கேசரோலின் பாரம்பரிய பதிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுத்துக்கொள்ளாது.

இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ.
• பாஸ்தா - 400 கிராம்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 2 கண்ணாடிகள்.
• சீஸ் (கடினமான, ஏதேனும்) - 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு.
• சுவைக்க மசாலா.

பாஸ்தா முழுமையாக சமைக்கும் வரை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. முட்டைகள் உடைக்கப்பட்டு பாலுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பாஸ்தாவிலிருந்து தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது.

வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கப்படுகிறது, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. இதெல்லாம் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது. முன் தயாரிக்கப்பட்ட அடுப்பு டிஷ், பாஸ்தா முதல் அடுக்கு கீழே வைக்கப்படும், பின்னர் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு மற்றும் மீண்டும் பாஸ்தா. எல்லாம் மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு கவனமாக பால் ஊற்றப்படுகிறது. சுமார் அரை மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

சேர்க்கப்பட்ட காளான்களுடன்

பாஸ்தா மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய இறைச்சி கேசரோல் ஒரு அற்புதமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது தயாரிக்க அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• பாஸ்தா - 300 கிராம்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 0.5 கிலோ.
• காளான்கள் (முன்னுரிமை சாம்பினான்கள்) - 250 கிராம்.
• சிறிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• ராஸ்ட். எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்.
• பசுமை.
• நிரப்புவதற்கு: பால் - 0.7 எல், மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, வாய்க்கால் வெண்ணெய் - 40-50 கிராம்.

பாஸ்தா கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சமைக்கப்படுகிறது. அவை அதிகமாக சமைக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் டிஷ் வடிகால் கீழே போகும். பாஸ்தா சமைத்த பிறகு, அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து குளிர்விக்க விடவும்.

அதே நேரத்தில் நாங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம். நீங்கள் ஆயத்த தயாரிப்புகளை வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே செய்யலாம். அதில் பச்சை அல்லது வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும். பிந்தையது விரும்பத்தக்கது.

வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு தனி வாணலியில், பூண்டு சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கப்படுகிறது. காளான்கள் நறுக்கப்பட்டு வெங்காயத்துடன் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும். கலவை உப்பு மற்றும் மசாலா சுவை சேர்க்கப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காளான்கள் கலக்கப்படுகின்றன. உப்புக்காக நீங்கள் கண்டிப்பாக சுவைக்க வேண்டும். தனித்தனியாக கேசரோலுக்கு சாஸ் தயார். ஒரு சிறப்பு அல்லாத குச்சி கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருக மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாம் விரைவாகவும் முழுமையாகவும் கலக்கப்படுகிறது. கட்டிகள் உருவாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். கிளறும்போது, ​​பால் ஊற்றப்படுகிறது. தீயில் வைக்கவும், கலவை ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை கிளறவும்.

எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், பாஸ்தா ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், மேல் சாஸ் ஊற்ற. பின்னர் மேலே காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, சாஸ் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்கு வருகிறது. பழுப்பு நிற மேலோடு தோன்றும் வரை கேசரோல் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய செய்முறையானது கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. சில பொருட்களில் மட்டுமே வேறுபாடுகள் உள்ளன.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• பாஸ்தா - 0.5 கிலோ.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 400 கிராம்.
• பால் - 100 மிலி.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• வாய்க்கால். வெண்ணெய் - 40 கிராம்.
• உப்பு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சமைக்கப்படும் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பாஸ்தா அதனுடன் கலக்கப்படுகிறது. முட்டைகள் பாலுடன் ஒன்றாக அடிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த கலவை பாஸ்தாவுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றப்படுகிறது, முன்பு அச்சுகளில் போடப்பட்டது, இதனால் நிரப்புதல் அதை முழுமையாக மூடுகிறது. கேசரோலின் மேற்பகுதி கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.

பெச்சமெல் சாஸுடன்

பெச்சமெல் சாஸ் சேர்த்து அடுப்பில் பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோலுக்கான பாரம்பரிய செய்முறை.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.6 கிலோ.
• பாஸ்தா - 400 கிராம்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• ராஸ்ட். எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• கடின சீஸ்.
• பெச்சமெல் சாஸ்.

அரை சமைக்கும் வரை பாஸ்தா சமைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அவை துவைக்காமல் ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார், வெங்காயம் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். இது 7 நிமிடங்களுக்கு மேல் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

பாஸ்தா ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது, மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன். இவை அனைத்தும் பெச்சமெல் சாஸுடன் சமமாக ஊற்றப்படுகின்றன. சீஸ் கேசரோலில் அரைக்கப்பட்டு, பழுப்பு நிற மேலோடு தோன்றும் வரை அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

நேர்த்தியான பெச்சமெல் சாஸில் உள்ள பொருட்களின் தொகுப்பில் அரை லிட்டர் பால், 50 கிராம் மாவு மற்றும் 82.5% வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை அடங்கும். மாவு குறைந்த வெப்பத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது, பால் மற்றும் சுவையூட்டிகள் சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. செயல்முறை 5-6 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி நீடிக்கிறது.

தக்காளி சேர்த்து

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.6 கிலோ.
• பாஸ்தா - 400 கிராம்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• ராஸ்ட். எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம்.
• உப்பு.
• சுவைக்க மசாலா.

பாஸ்தா பாதி சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டியது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் அதன் சொந்த சாற்றில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. கேரட் மென்மையாகும் வரை குண்டு. தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோல்களை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க. இவை அனைத்தும் குறைந்த வெப்பத்தில் 2-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

முன் தடவப்பட்ட பான் மீது பாஸ்தா சம அடுக்கில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி காய்கறிகளுடன் மேலே வைக்கப்படுகிறது. அது வறண்டு போகாமல் இருக்க சிறிது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவ வேண்டும். அதன் பிறகு, பாஸ்தாவின் மற்றொரு அடுக்கு தீட்டப்பட்டது, இது முற்றிலும் சீஸ் உடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். கேசரோல் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

சீஸ் கேசரோல் செய்முறை

இது மிகவும் சுலபமாக தயாரிக்கும் உணவு. சமையலைப் பற்றி எதுவும் தெரியாத ஒருவர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• பாஸ்தா - 0.5 கிலோ.
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• ராஸ்ட். எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி.
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.

பாஸ்தா கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் திரவத்தை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருக்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கப்படுகின்றன. அரைத்த சீஸ் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் பாஸ்தாவில் சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகின்றன.

வெள்ளையர்கள் தட்டிவிட்டு, பின்னர் பாஸ்தாவில் சேர்க்கப்பட்டு மிகவும் கவனமாக இணைக்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. கேசரோல் 180 டிகிரி அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• குழாய் பாஸ்தா - 400 கிராம்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ.
• பால் (அதற்கு பதிலாக நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்) - 400 மிலி.
• மாவு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வாய்க்கால். வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• சுவைக்க மசாலா.

நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். குழாய்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்டு பேக்கிங் டிஷில் சமமாக வைக்கப்படுகின்றன. மேல் அவர்கள் தாராளமாக மற்றும் சமமாக சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமையல் 40 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

குழந்தைகளின் உணவுக்காக அரிசி மற்றும் கோழியுடன்

சிறு குழந்தைகள் கேசரோல் சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும். அது தயாரிக்கப்படும் சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 200 கிராம்.
• புழுங்கல் அரிசி - 100 கிராம்.
• பாஸ்தா - 150 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.

பாஸ்தா மற்றும் அரிசியை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். கேரட் அரைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. எல்லாம் கலந்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுத்த. அதே நேரத்தில், புளிப்பு கிரீம் முட்டையுடன் ஒன்றாக தட்டிவிட்டு. இதை கைமுறையாகவோ அல்லது கலப்பான் மூலமாகவோ செய்யலாம். பொருட்களின் அனைத்து பகுதிகளும் கவனமாக ஒன்றாக கலந்து, முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கப்படுகின்றன. 180 டிகிரி அடுப்பில் சமையல் சுமார் அரை மணி நேரம் நீடிக்கும்.

இரவு உணவிற்கு எங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையாக, ஆனால் அசாதாரணமாக என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று இனி எங்களுக்குத் தெரியாது. பின்னர் இதே போன்ற சமையல் வகைகள், எடுத்துக்காட்டாக, கேசரோல்கள், எங்கள் உதவிக்கு வருகின்றன. இதுபோன்ற ஒரு உணவை நாங்கள் அடிக்கடி தயாரிப்பதில்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறோம், எனவே பல்வேறு வகையான பொருட்களிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்ட வழிகளில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு கேசரோல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இன்று நான் பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல் சாப்பிடுவேன்.

பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் தேவையானதை விட அதிக பாஸ்தாவை சமைக்கிறார்கள், அது அப்படியே உள்ளது, ஆனால் அதை தூக்கி எறிவது பரிதாபம். பின்னர் இந்த செய்முறை கைக்குள் வரும், தயங்க வேண்டாம் மற்றும் இந்த பாஸ்தா கேசரோலை தயார் செய்யவும். இறைச்சிக் கூறுகளாக, நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அது இறைச்சி அல்லது கோழி, அல்லது நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனைப் பயன்படுத்தலாம் - இது உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் நிச்சயமாக, உங்கள் குடும்பத்தின் சுவைக்கு ஏற்றது. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக ஒரு சுவையான வீட்டில் கேசரோலை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், தயவுசெய்து அவர்களை தயவு செய்து, அவர்கள் நிச்சயமாக முழு திருப்தியுடன் இருப்பார்கள்.

தேவை:

• பாஸ்தா - ஏதேனும்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - நான் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறேன் - 500 கிராம்.
• கிரீம் 20% - 200 மிலி.
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் - அச்சுக்கு தடவுவதற்கு.
• பசுமை

பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

நீங்கள் கேசரோலை அசெம்பிள் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், பாஸ்தாவை சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சிறிய நூடுல்ஸ் முதல் நீண்ட குழாய் பாஸ்தா, ஸ்பாகெட்டி அல்லது எளிய கூம்புகள் வரை கேசரோல்களுக்கு எந்த பாஸ்தாவையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். நான் வழக்கமான பாஸ்தா கூம்புகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். மென்மையான வரை அவற்றை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். வாய்க்கால்.

கேசரோலுக்கு, நான் ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்ட மசாலா (உப்பு, மிளகு), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறேன். நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் தட்டி சேர்க்கலாம். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்தவுடன், நாங்கள் கேசரோலை வரிசைப்படுத்த ஆரம்பிக்கிறோம். பொருத்தமான வடிவத்தில், வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட, வேகவைத்த பாஸ்தாவின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை கீழே வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பாதியை பாஸ்தாவின் மேல் வைக்கவும்.

பின்னர் மீண்டும் பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீதமுள்ள பாஸ்தா இரண்டாவது அடுக்கு. முட்டை மற்றும் கிரீம் கலவையுடன் கேசரோலின் மேல், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தவும். அரைத்த சீஸ் உடன் கேசரோலை தெளித்து, 45-60 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட அனுப்புவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. என் கேசரோல் மிகவும் அதிகமாக இருந்தது, அதனால் நான் அதை 60 நிமிடங்கள் சமைத்தேன்.

முடிக்கப்பட்ட சூடான கேசரோலை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, பகுதிகளாக வெட்டி, உங்கள் குடும்பத்திற்கு புதிய மூலிகைகள் மற்றும் விரும்பினால், வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் பரிமாறவும்: கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம், கடுகு அல்லது வேறு எந்த சாஸ். இந்த கேசரோல் சிறு குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட சிறந்தது, ஏனென்றால் அவர்கள் பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கலவையை விரும்புகிறார்கள். கேசரோல்கள் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும் மற்றும் உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக மேசையிலிருந்து பறக்கின்றன.

ஒரு சுவையான பாஸ்தா கேசரோலுக்கு, அதிக கொழுப்பு இல்லாத துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். நாங்கள் அதை கோழியுடன் மிகவும் விரும்புகிறோம், அல்லது பன்றி இறைச்சியை மாட்டிறைச்சியுடன் கலக்கிறேன். அடுப்பில், கொழுப்பு வழங்கப்படுகிறது மற்றும் கேசரோல் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கவில்லை மற்றும் துண்டுகளாக விழுகிறது.

பெரும்பாலும், சீஸ் இந்த டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது இல்லாமல் சமையல் உள்ளன என்றாலும். உருகுவதற்கு எளிதான கடின பாலாடைக்கட்டியை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் அது ஒரு அழகான, மிருதுவான மேலோடு ஆகும்.

பாஸ்தாவைப் பொறுத்தவரை, அவை நூடுல்ஸ், கூம்புகள், வில்லுடன் மாற்றப்படலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை நல்ல தரமானவை, துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா கேசரோல் - புகைப்படங்களுடன் செய்முறை, படிப்படியாக

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி
• நானூறு கிராம் பாஸ்தா
• இரண்டு சின்ன வெங்காயம்
• இரண்டு கிளாஸ் புதிய பால்
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்
• சுவையூட்டிகள், உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு

சமையல் செயல்முறை:

சிறிது உப்பு நீரில் கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை எங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கலாம்.

தண்ணீரை வெளியேற்ற ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி.

உடைந்த முட்டைகளை பாலுடன் கலக்கவும்.

வாணலியில் வெங்காயத்தை வதக்குவோம்.

அது வெளிப்படையான பொன்னிறமாக மாறியதும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வேகவைத்த பாஸ்தாவின் மொத்த வெகுஜனத்தின் பாதியை முதல் அடுக்கில் ஒரு பயனற்ற பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே விநியோகிக்கவும்.

பாஸ்தாவின் மற்றொரு சீரான அடுக்கை உருவாக்குவோம்.

மேலே சீஸ் பரப்பவும்.

சமமாக ஊற்றவும். சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மழலையர் பள்ளி போலவே அரைத்த தயிர் கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்

இந்த சுவையை என்றும் மறக்க முடியாது. மேலும், எங்கள் குழந்தைகளும் இந்த மழலையர் பள்ளி கேசரோலை விரும்புகிறார்கள். நான் அதை நூடுல்ஸுடன் சமைக்கிறேன், அதனால் அது சரியாகவே இருக்கும்.

நாங்கள் எடுப்போம்:

• இருநூறு கிராம் பாஸ்தா அல்லது வலை நூடுல்ஸ் (சுவையானது)
• ஒரு பேக் (200 கிராம்) குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி
• ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• மூன்று கோழி முட்டைகள்
• டேபிள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை

சமையல் செயல்முறை:

கேசரோலை மென்மையாக்க, தயிரை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறோம், அது மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும்.

பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்; தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் அவற்றை தூக்கி எறிந்து கழுவுகிறோம். ஒட்டாமல் இருக்க, சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

இப்போது நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்க வேண்டும், தூய பாலாடைக்கட்டி முட்டையுடன் கலக்க வேண்டும், அதை நாம் முன்பு சர்க்கரையுடன் உடைப்போம். கலவையில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் அச்சுக்குள் வைக்கவும். நான் சிறிய வெண்ணெய் துண்டுகளை மேலே வைத்து பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கிறேன். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட கேசரோல்

எங்கள் தோட்ட குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு செய்முறை, ஒரு சுவையான மற்றும் போற்றப்படும் கேசரோல்.

நாங்கள் எடுப்போம்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி அரை கிலோ, ஒருவேளை கோழி மார்பகம்
• முன்னூறு கிராம் வெர்மிசெல்லி
• சின்ன வெங்காயம்
• அரை கிளாஸ் பால்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் பெரிய ஸ்பூன்
• தேவையான அளவு உப்பு

சமையல் செயல்முறை:

வெர்மிசெல்லியை வேகவைத்து வடிகட்ட வேண்டும்; தாவர எண்ணெய்க்கு பதிலாக, விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள இறைச்சி அரைத்து, க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டுவது, பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எல்லாம் வறுக்கவும்.

முட்டையை உப்பு மற்றும் பாலுடன் அடிக்கவும்.

நாம் நூடுல்ஸில் பாதியை அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும், பின்னர் வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் மேல் நூடுல்ஸ் இரண்டாவது அடுக்கு. பால்-முட்டை கலவையில் ஊற்றி சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பெச்சமெல் சாஸுடன் பாஸ்தா கேசரோல்

நாங்கள் எடுக்கிறோம்:

• அரை கிலோ மெலிந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• அரை கிலோ பாஸ்தா, சில இறகுகள் இருக்கலாம்
• இரண்டு நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்
• மூன்று பெரிய இறைச்சி தக்காளி
• பசுமைக் கொத்து
• பூண்டு மூன்று பல்
• உப்பு, மசாலா

சாஸுக்கு:

• புதிய பால் மூன்றரை கண்ணாடிகள்
• மூன்று குவியலான பெரிய கரண்டி மாவு
• வெண்ணெய் இரண்டு பெரிய கரண்டி
• உப்பு தேவைக்கேற்ப

சமையல் செயல்முறை:

துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அங்கே போட்டு, அது துண்டுகளாக மாறாமல் பிசையவும். பத்து நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்.

தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து இன்னும் சிறிது வறுக்கவும்.

பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க வெண்ணெய் துண்டுடன் கலக்கவும்.

சாஸ் செய்து, குறைந்த தீயில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் மாவு சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும், பாலில் ஊற்றவும். பெச்சமெல் புளிப்பு கிரீம் போல மாறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பாஸ்தாவை சம அடுக்கில் வைக்கவும், அதன் மேல் சாஸை ஊற்றவும், அதில் பாதி. பின்னர் நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு அடுக்கு மற்றும் சாஸ் இரண்டாவது பாதியில் ஊற்ற. நீங்கள் சுமார் அரை மணி நேரம், இருபது நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு casserole அலங்கரிக்க.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்

பொதுவாக, சீஸ் கொண்ட கேசரோல் கிட்டத்தட்ட சரியான உணவாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் விரும்பியதை அங்கே வைக்கலாம். ஒரே ஒரு சிறிய குறைபாடு உள்ளது: அதிக கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, ருசியாக சாப்பிட அல்லது அழகாக இருப்பதை தேர்வு செய்யவும்.

நாங்கள் எடுக்கிறோம்:

• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி
• அரை கிலோ துரும்பு கோதுமை பாஸ்தா
• மூன்று புதிய முட்டைகள்
• ஒரு குவளை பால்
• இரண்டு வெங்காயம், நடுத்தர அளவு
• இரண்டு ஸ்பூன் தக்காளி விழுது அல்லது கிராஸ்னோடர் சாஸ்
• பூண்டு இரண்டு பல்
• இரண்டு மிளகுத்தூள்
• இருநூறு கிராம் கடின சீஸ்
• மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா
• பொரிக்கும் எண்ணெய்

சமையல் செயல்முறை:

பாஸ்தாவை சற்று கடினமாக இருக்கும்படி சமைக்கவும், பொதுவாக இதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் போதும், தண்ணீர் சேர்த்து ஆறவிடவும், அது ஒரு கட்டியாக மாறாமல் இருக்க எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம்.

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மிளகு துண்டுகளை சேர்க்கவும். வெறும் பொன்னிறமாகும் வரை லேசாக வறுக்கவும். அடுத்து, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து, சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும்.

தனித்தனியாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நிறம் மாறும் வரை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். அதே நேரத்தில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வோம், பாலில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் பாஸ்தா அடுக்கை வைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்கை அதன் மீது பரப்பவும். அடுத்து, சீஸ் தட்டி, எல்லாவற்றையும் சமமாக நிரப்பி, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் பாஸ்தா கேசரோல்

நாங்கள் எடுக்கிறோம்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இருநூறு கிராம்
• இருநூறு கிராம் பாஸ்தா
• ஒரு இனிப்பு மிளகு
• சிறிய கேரட்
• வெங்காயம்
• பூண்டு மூன்று பல்
• மூன்று முட்டைகள்
• புதிய பால் ஒன்றரை கண்ணாடிகள்
• நூறு கிராம் பார்மேசன்
• மூலிகைகள், மசாலா

சமையல் செயல்முறை:

பாஸ்தாவை கொஞ்சம் சமைப்போம். அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தனித்தனியாக வறுக்கவும், மிகவும் சூடான வாணலியில் வைக்கவும், தீவிரமாக கிளறவும், பின்னர் அது நொறுங்கிவிடும்.

முட்டையுடன் பால் கலந்து உடனடியாக அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தேய்க்க.

அரை பாஸ்தாவின் அடுக்கை அச்சுக்குள் விநியோகிக்கிறோம், பின்னர் காய்கறிகளின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் கடைசி பாஸ்தா. நிலை, சீஸ் கொண்டு நசுக்க மற்றும் பூர்த்தி மீது ஊற்ற. கேசரோல் அரை மணி நேரத்திற்குள் சுடப்படும். பின்னர் மூலிகைகள் மேல் தெளிக்கவும்.

Casserole a la Lasagna, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா

செய்முறைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• அரை கிலோ கொம்புகள் அல்லது பாஸ்தா
• அரை கிலோ மெலிந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• எந்த கடினமான சீஸ் இருநூறு கிராம்
• தக்காளி விழுது மூன்று பெரிய கரண்டி
• இரண்டு கிளாஸ் புதிய பால்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• கோதுமை மாவு மூன்று தேக்கரண்டி
• சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, ஜாதிக்காய் பொடி சேர்க்கவும்

சமையல் செயல்முறை:

பாஸ்தாவை வேகவைக்காமல் வேகவைக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அது மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். இறுதியில், தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.

அடுத்த கட்டமாக நாம் ஒரு நிரப்பு சாஸ் செய்ய வேண்டும், ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருக, அங்கு மாவு சேர்த்து, இன்னும் தீவிரமாக கலந்து. மாவு சிறிது பொன்னிறமானதும், பாலை ஊற்றி, ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். பொருள் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும் வரை அடுப்பில் கிளறவும்.

ஒரு நடுத்தர grater மீது மூன்று cheeses மற்றும் அச்சு எல்லாம் வைக்க தொடங்கும். அடிமட்ட அடுக்கு அனைத்து பாஸ்தாவின் பாதியாக இருக்கும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டி முழு வெகுஜனத்தில் பாதியை தூவி, சாஸின் இரண்டாம் பகுதிக்கு மேல் ஊற்றவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து பரப்பி, விரும்பினால் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மீதமுள்ள பாஸ்தாவை வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து சீஸ் மற்றும் சாஸ் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் சுடுவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல்

நாங்கள் எடுப்போம்:

• எந்த துண்டு துண்தாக இறைச்சி முந்நூறு கிராம்
• முந்நூறு கிராம் கொம்புகள், குண்டுகள் அல்லது பாஸ்தா
• ஒரு சிறிய கேரட்
• கத்திரிக்காய் ஒன்று
• வெங்காயம் ஒன்று
• எந்த கடினமான சீஸ் நூறு கிராம்
• கிரீம் கண்ணாடி
• ஒரு புதிய முட்டை
• மூலிகைகள், மசாலா, உப்பு உங்கள் விருப்பப்படி

சமையல் செயல்முறை:

நாம் பாஸ்தாவை சமைக்க வேண்டும், அதனால் அது நடுவில் ஈரமாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு சல்லடைக்குள் எறிந்து, நீரோடை மூலம் துவைக்க வேண்டும்.

நாம் விரும்பியபடி காய்கறிகளை நறுக்குகிறோம், கேரட்டை அரைப்பது நல்லது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சிறிது எண்ணெயில் வதக்கி, அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போட்டு, சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் கத்தரிக்காயை சேர்த்து பத்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

க்ரீமில் முட்டையை உடைக்கவும். ஒரு வழக்கமான grater பயன்படுத்தி சீஸ் தட்டி. அச்சு எந்த கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்யப்படலாம், முதல் அடுக்கு பாஸ்தா, அடுத்தது காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் சீஸ் டாப்பிங். கடைசியாக பூரணத்தை ஊற்றி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா கேசரோல், அடுப்பில் சமைத்த, வீடியோ

நீங்கள் வேகவைத்த பாஸ்தாவை இனி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதை ஒரு கேசரோல் செய்யுங்கள்! பாஸ்தா கேசரோல், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஒரு செய்முறை: சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது. உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக மேலும் கேட்பார்கள்! பாஸ்தா கேசரோல் தயாரிப்பது மிகவும் மலிவு மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது. பொருட்கள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அல்லது அருகிலுள்ள கடைகளிலும் காணலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் மிகவும் சுவையானது, நறுமணமானது, மேல் ஒரு சீஸ் மேலோடு. பாஸ்தா கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், அது நிச்சயமாக தாகமாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சமைக்கும்படி கேட்கப்படுவீர்கள். மூலம், இந்த டிஷ் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் தகுதியானது, அது இடத்திற்கு பெருமை சேர்க்கும்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 300 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க;
• உப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

ஜூசி பாஸ்தா கேசரோல். படிப்படியான செய்முறை

1. வெங்காயத்தை மிக மெல்லியதாக இல்லாமல், ஒரு எளிய கனசதுரமாக நறுக்கவும். அடுத்து நாம் பூண்டை வெட்டி, முதலில் அதை கத்தியால் நசுக்கி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. தக்காளியை தோல் உட்பட க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் தக்காளி விழுதைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பினால், முதலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதன் மூலம் தக்காளியிலிருந்து தோலை அகற்றலாம்.
3. அடுப்பில் தண்ணீர் வைக்கவும், அது கொதித்ததும், உப்பு சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை எந்த வடிவ பாஸ்தாவையும் வேகவைக்கவும். சமைக்கும் போது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க வேண்டும், அதனால் பாஸ்தா அதன் தோற்றத்தையும் வடிவத்தையும் இழக்காது.
4. அரை தயார் பாஸ்தாவை தண்ணீரில் துவைக்கவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற ஒரு சல்லடையில் விடவும்.
5. இதற்கிடையில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து வறுக்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே உப்பு மற்றும் சுவை மிளகு சேர்க்க முடியும்.
6. வெங்காயத்தை தனித்தனியாக மென்மையான வரை வறுக்கவும், பூண்டு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான மற்றும் மென்மையான சாஸ் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிது ஆறவிடவும்.
7. கோழி முட்டைகளை சிறிது குலுக்கி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்: நீங்கள் ஒன்றை தேர்வு செய்யலாம். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உடனடியாக கலவையில் பாஸ்தாவை சேர்த்து கிளறவும்.
8. பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தவும்.
9. இந்த படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் பாஸ்தாவின் ஒரு பகுதியை நாங்கள் விநியோகிக்கிறோம், தக்காளி சாஸுடன் அடுக்கை மூடுகிறோம் (அதில் பாதியையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்).
10. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பாதியை அடுத்த அடுக்கில் விநியோகிக்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பாதி விட்டு.
11. அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்: பாஸ்தா, சாஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் மேல்.
12. சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீஸி தங்க மேலோடு மேலே தோன்றியவுடன், கேசரோலை வெளியே எடுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா கேசரோல் பரிமாற தயாராக உள்ளது; இது சூடாக உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இது ஒரு நல்ல சுவை கொண்டது. காய்கறிகள் மற்றும் ஆர்கனோவுடன் தக்காளி சாஸ் வெறுமனே மந்திர நறுமணத்தையும் ஜூசியையும் சேர்க்கிறது. மூலம், இது இத்தாலிய லாசக்னா போல சுவைக்கிறது. தயார்: நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்! மற்ற நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை "மிகவும் சுவையாக" இணையதளத்திலும், "ஒவ்வொரு சுவைக்கும் உணவு" என்ற எனது சேனலிலும் பார்க்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக சமைக்கவும். செய்முறையைக் கண்டறிய உங்களுக்கு உதவுவதில் நாங்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். நல்ல பசி மற்றும் நல்ல மனநிலை!