Tort din prăjituri vechi fără coacere. Baza pentru biscuiti sau placinte cu biscuiti. Prajitura cu branza de vaci din fursecuri

Deserturile fără coacere sunt preparate foarte simplu și nu necesită abilități culinare speciale. Spre deosebire de prăjiturile și produsele de patiserie convenționale, nu sunt necesare făină sau ouă pentru a le face.- acest lucru va fi apreciat în special de persoanele care își urmează silueta.

Multe rețete includ fursecuri gata preparate, brânză de vaci și gelatină. Deși acest lucru nu este deloc necesar, principalul avantaj al deserturilor fără coacere este că nu au o rețetă clară. Puteți experimenta cât de mult doriți, inventând de fiecare dată noi straturi, umpluturi și toppinguri.

Pentru a pregăti deserturi veți avea nevoie de:

Blendere și Mixere

cântare de bucătărie

Decor pentru coacere

Marca „S. Pudov" - condimente, condimente, aditivi alimentari, făină și decor pentru coacere

Desert „Degete de ciocolată”

INGREDIENTE:
● 2 cesti de zahar,
● 1 pahar de lapte praf,
● 60 g unt,
● 1 lingura. vanilie,
● ciocolata pentru glazura

GĂTIRE:
1. Se dizolvă zahărul la foc mic.
2. Apoi adăugați laptele praf, untul, vanilina și amestecați.
3. Rulați cârnații din aluatul rezultat și puneți pe hârtie de copt.
4. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 10-15 minute (ai grija ca degetele sa nu se ard).
5. Scoateți din cuptor și răciți complet la temperatura camerei.
6. Topiți ciocolata.
7. Umpleți degetele cu ciocolată și lăsați-o să se întărească.

bile de cocos

INGREDIENTE:
● Caș - 1 kg
● Zahăr pudră - 1,5 linguri.
● Unt - 300 g
● Fursecuri uscate - 300 g
● Cacao - 2 linguri. l.
● Fulgi de cocos - 4 linguri. l.
● Nuci - 1 lingura.
● Lapte condensat - banca

GĂTIRE:
1. Măcinați nucile și rupeți fursecurile în firimituri mici.
2. Treceți brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu untul.
3. Împărțiți brânza de vaci în 3 părți. În primul se adaugă nucile, în al 2-lea se adaugă pesmetul de fursecuri, iar în al 3-lea se adaugă cacao.
4. Din prima brânză de vaci (cu nucă) facem o bilă mică, o punem într-o prăjitură de la a 2-a brânză de vaci (cu fursecuri) și o rulăm, apoi în a 3-a brânză de vaci (cu cacao) și formăm minge finală.
5. Scufundați-l în lapte condensat, apoi în fulgi de cocos.

„Anthill” - o rețetă pentru un tort original

INGREDIENTE:
● 500 g faina
● 200 g smantana
● 400 g unt
● 1 conserve de lapte condensat fiert
● 60 g zahăr
● 100 g nuci
● 50 g stropi de ciocolata (pentru decor)
● 10 g praf de copt
● praf de sare

GĂTIRE:
1. Combinați făina cernută, praful de copt, zahărul, sarea, smântâna și jumătate din untul rece și frământați aluatul.
2. Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.
3. Treceți aluatul răcit printr-o mașină de tocat carne.
4. Puneți fursecurile rezultate pe o foaie de copt, unsă cu ulei și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coaceți fursecurile timp de 10-15 minute până se rumenesc.
5. Pregătiți crema pentru prăjitura „furnicilor”.
6. Combinați laptele condensat fiert și untul nerece și bateți amestecul până la omogenizare.
7. Tăiați nucile și uscați puțin.
8. Măcinați prăjiturile calde terminate în bucăți de mărimea unui bob de mazăre și pe firimituri mai mici.
9. Combinați fursecurile, nucile, smântâna și amestecați bine.
10. Puneți prăjitura „Anthill” pe o farfurie sub formă de tobogan. Acoperiți cu stropi de ciocolată.
11. Pune tortul la frigider pentru 3 ore sau peste noapte pentru a se înmuia și a se întări.

Prajitura "furnicilor" din betisoare de porumb

Ingrediente: 0,5 kg lapte condensat fiert; 200 gr unt; 120 gr batoane de porumb

Procesul de gatire: Untul taiat in bucatele mici, pus intr-un bol si lasat jumatate de ora la temperatura camerei. Apoi bateți untul cu un mixer până devine pufos la viteză mare.

Fără a înceta să bateți untul cu mixerul, adăugați într-o lingură tot laptele condensat fiert. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă de consistență omogenă. Adăugați bețișoare de porumb la crema rezultată și amestecați.

Pune totul pe un vas mare plat, da desertului forma unui tobogan si trimite-l la frigider. Prajitura Furnicar de batoane de porumb cu lapte condensat trebuie infuzata la rece timp de 2-3 ore. Apoi puteți scoate tortul, îl decorați după gust și serviți.

„Sorii” de caș

INGREDIENTE:
● brânză de vaci - 500 g
● zahăr - 4 linguri. l.
● ouă de găină - 2 buc.
● gris - 6 linguri. l.
● făină - 2 linguri. l.
● piersici (în sirop) - 250 g
● batoane de porumb - 3 pachete
● vanilină - după gust
● branza procesata (ciocolata) - dupa gust

GĂTIRE:
1. Sparge ouale intr-un bol, adauga zahar si amesteca.
2. Adăugați grisul, făina, ouăle cu zahăr și vanilina în brânza de vaci, amestecați până se omogenizează.
3. Deschidem un borcan cu piersici in sirop, scurgem lichidul si taiem piersicile in bucatele mici. Apoi pliați piersicile într-o sită pentru a scurge tot siropul.
4. Formați o minge din masa de caș, apoi turtiți-o într-o prăjitură, puneți o piersică în mijloc.
5. Strângeți marginile tortului pentru a forma o minge.
6. Fierbeți kolobokurile în apă clocotită timp de 5-7 minute după ce plutesc la suprafață.
7. Puneți kolobokurile terminate pe un prosop de hârtie. Zdrobiți bețișoarele de porumb într-un ambalaj închis până la făină (se mototolesc foarte ușor), turnați pe o farfurie și rulați kolobok-urile finite. Se lasă 5 minute și se rulează din nou.
8. Din masa de ciocolată se face bile cu o crestătură și se decorează vasul.
9. Delicios atât cald cât și rece.

Tort cu miere de ciocolată „Capriciul doamnei”

INGREDIENTE:

Cremă:
● 2 pahare de lapte
● 2 buc. ouă
● 0,5-1 pahar de zahar

● 2 linguri. linguri de faina
● 1-2 linguri. linguri de cacao
● 100 g unt
● 200 g nuci

Aluat:
● 3 buc. ouă
● 0,5 cană de zahăr
● 3 linguri. linguri de miere
● 2 lingurite de sifon (fara lame)
● 60 g unt
● 3 linguri. linguri de cacao
● 2-2,5 cani de faina (am 2,5 si in final imi ung mainile cu ulei vegetal)

Glazură:
● 2 linguri. linguri de lapte
● 2 linguri. linguri de cacao
● 3 linguri. linguri de zahăr
● 30 g unt
● 1 lingura. o lingură de smântână

GĂTIRE:
1. Mai întâi trebuie să gătiți crema. Se amestecă zahărul, făina, laptele, zahărul vanilat și ouăle cu un tel într-o cratiță până se omogenizează, amestecând, se fierbe până se îngroașă la foc mic fără a lăsa să fiarbă,
apoi se ia de pe foc si se adauga cacao, se amesteca bine cu un tel. Lasati crema sa se raceasca (o puteti pune intr-un vas cu apa rece).
2. Acum aluatul și prăjiturile. Într-o cratiță, amestecați bine zahărul, mierea, ouăle, sifonul și untul cu un tel, puneți totul într-o baie de apă, amestecând bine, fierbeți 5 minute până când masa devine omogenă. Scoateți din baie, adăugați cacao și amestecați bine, turnați făina cernută în porții, amestecați mai întâi cu o lingură până când masa devine vâscoasă, apoi transferați pe masă și stropiți cu făină, frământați aluatul, trebuie să fie moale, împărțiți. este în 8 părți.
3. Încinge cuptorul la 180 de grade, acoperă foaia de copt cu pergament, presară ușor făină.
4. Întindeți prăjiturile subțiri, tăiați pe o farfurie de 19,5-20 cm, întindeți o altă prăjitură din resturi, va merge la firimituri.
Coaceți prăjiturile timp de 3-5 minute, se coace rapid. Se răcește pe un grătar.
5. Adăugați untul înmuiat în cremă și bateți bine. Tocați mărunt nucile.
Ungeți prăjiturile generos cu smântână și stropiți cu nuci, câte 2-2,5 linguri pentru fiecare prăjitură. linguri de smântână, nu acoperiți prajitura de deasupra, lăsați puțină smântână pentru părți.
Se amestecă toate ingredientele pentru glazură într-o cratiță, se gătesc, amestecând la foc mic timp de 2 minute până se îngroașă.
Aplicați glazura fierbinte pe partea de sus a tortului (este mai convenabil să aplicați glazura la mijloc, apoi să întindeți pe margini), puneți tortul la frigider pentru 5 minute, astfel încât glazura să înghețe.
Se macină prăjitura cu pesmet, se unge bine părțile laterale ale prăjiturii cu smântână și se stropește cu pesmet.
6. Lăsați tortul să se înmoaie la temperatura camerei timp de 3-4 ore ( îl puteți acoperi cu un castron mare), apoi puneți-l la frigider pentru ca tortul să înghețe și să se răcească.

Prăjituri „Bounty”

INGREDIENTE:
● aluat de biscuiți (pentru 14 „jumătăți”):
● 4 ouă
● 80 g faina
● 20 g cacao pudră
● 20 g amidon de cartofi
● 120 g zahăr
● 1/2 lingurita. praf de copt

umplere:
● 6-7 Art. l. momeli
● 500 ml lapte
● 200 g zahăr
● 200 g prune. uleiuri
● praf de vanilină
● 250 de fulgi de cocos

decor tort:
● 150 ml lapte
● plic de „frișcă”
● cacao
● margele de zahar

GĂTIRE:
1. Frământați aluatul pentru un biscuit: un pandișpan de patru ouă va necesita 120 de grame de zahăr, 80 de grame de făină, 20 de grame de amidon pentru lejeritate și 20 de grame de pudră de cacao. Cerneți făina, amidonul și cacao într-un castron, 1/2 linguriță. praful de copt Se amesteca bine. Bate albusurile spuma tare si adauga doua linguri de zahar. Bate bine până devine groasă și strălucitoare. Bateți gălbenușurile cu trei linguri de zahăr într-o masă pufoasă. Adăugați la proteine. Se amestecă cu grijă. Se toarnă amestecul de făină printr-o sită. Amesteca usor pana se omogenizeaza, scotand cu o lingura de jos in sus.
2. Ungeți matrițele cu căldură din belșug. ulei și puneți în ele 1,5 linguri. l. aluat, nivelând partea de sus.
3. Coaceți până se înmoaie (verificați cu o scobitoare).
4. Am pregatit mai devreme umplutura, asa ca inainte de a asambla prajiturile a avut timp sa se intareasca bine la frigider.
5. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele și gătiți gris în el, adăugând vanilină.
6. Se ia de pe foc si se bate cu telul sa nu fie cocoloase.
7. Bateți untul înmuiat cu zahărul până se albă și adăugați în grisul ușor răcit.
8. Bateți cu mixerul și adăugați fulgii de cocos, amestecând tot timpul. Pune la frigider.
9. Răciți biscuiții. Luați ~ 2 linguri. l. umpluturi (le-am luat cu mainile si le-am rulat in bila, apoi am facut o prajitura) si am pus-o pe un biscuit. Apoi se aplatizeaza deasupra cu al doilea biscuit si se netezeste usor crema care a iesit.
10. Puteți folosi orice vă place pentru a decora. Am folosit un înlocuitor de frișcă ambalat, pregătindu-le așa cum este indicat pe ambalaj: adăugați conținutul pachetului la 150 ml lapte rece și bateți cu mixerul până se îngroașă.
11. Se imbraca cu crema, se zdrobeste blatul cu cacao si se decoreaza cu margele.

Tort rece cu caș

INGREDIENTE:
● 2 ouă
● 2 proteine
● o jumătate de pahar de zahăr
● o jumătate de pahar de făină
● 1 lingurita praf de copt

Umplutură (cremă):
● 0,5 kg caș
● 100 g unt
● o jumătate de pahar de zahăr
● 1 plic zahar vanilat
● 15 g gelatină
● 500 g smantana
● fructe (am ananas la conserva)
● decor
● pachet de jeleu
● fructe

GĂTIRE:
1. Bate ouale si albusurile cu zaharul pana se obtine spuma alba. Adaugati faina cu praful de copt si coaceti (de preferat imediat sub forma detasabila). La 180 de grade aproximativ 15-20 minute. Verificați pregătirea cu un băț uscat. Ar trebui să obțineți o crustă subțire.
2. Derulați brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne de 2 ori sau bateți cu un blender (ca să nu fie cocoloașe). Bateți untul, zahărul și gălbenușurile cu un mixer într-un alt bol. Se amestecă cu brânză de vaci și smântână, apoi se frământă bine cu un mixer.
3. Topiți gelatina într-o cantitate mică de apă într-o baie de apă până se dizolvă complet. Se răcește ușor și se toarnă un jet subțire în umplutura de smântână, amestecând constant cu un mixer.
4. Tăiați Fructul în bucăți mici (avem ananas) și adăugați în masă.
5. Pune totul într-o formă detașabilă unde stă deja tortul, nivelează-l și dă-l la frigider pentru 3 ore.
6. Pregătiți jeleu așa cum este indicat pe ambalaj, răciți la temperatura camerei. Pune fructe frumoase pe tort și toarnă-le cu jeleu. Pune-l înapoi la frigider. Când se usucă complet, scoateți matrița.

Tort cu banane cu ciocolata

INGREDIENTE:

pentru baza:
● Fursecuri - 100 (sau 200) gr
● Unt - 50 (sau 100) gr

Pentru umplere:
● Banane - 2-3 bucăți
● Smântână sau iaurt natural - 400 ml
● Lapte - 100 ml
● Zahar - 6 linguri.
● Cacao naturală - 3 linguri. sau ciocolată neagră - 80-100 gr
● Gelatina - 10 gr

GĂTIRE:
Gelatina se toarna 100 ml apa si se lasa sa se umfle pentru timpul indicat pe ambalaj.Se sparg fursecurile si se pun in vasul unui blender sau robot de bucatarie.Se piseaza prajiturile in pesmet.Se topeste untul,se adauga la firimiturile de la fursecuri. si amestecati bine, nivelati si compactati bine. Se da la frigider pentru 30 de minute.Se toarna laptele intr-o cratita, se adauga zaharul granulat, gelatina umflata si cacao.

Se incalzeste, amestecand continuu, pana cand gelatina se dizolva complet.Nu se fierbe.Se ia de pe foc.Se adauga smantana sau iaurtul natural. Amestecați bananele de coajă, tăiați-le în jumătate și puneți-le pe bază.Toarnă încet masa de ciocolată deasupra. Pune la frigider pentru cel puțin 3 ore pentru a se întări.

Tort cu fructe

INGREDIENTE:
● 300 g biscuiti,
● 0,5 l. smântână
● un pahar cu zahar,
● 3 linguri. l. gelatina,
● Fructe de pădure și fructe la alegere (căpșuni, banane, kiwi etc.). Experimentați cu fructe congelate iarna.

GĂTIRE:
Puteti lua un biscuit achizitionat, sau il puteti gati dupa orice reteta Rupeti prajitura in bucatele mici, puneti deoparte. Turnati 1/2 cana apa rece peste gelatina si lasati jumatate de ora. Apoi se încălzește apa, astfel încât gelatina să se dizolve complet.În acest moment, se bate smântâna și zahărul și, amestecând, se adaugă treptat amestecul de gelatină. Tapetați fundul unui bol adânc cu folie alimentară (sau pergament). Așezați în straturi: fructe / fructe de pădure, apoi bucăți de biscuiți, din nou un strat de fructe de pădure / fructe etc.

Umpleți apoi totul cu amestecul de smântână-gelatină pregătit mai devreme. Acum ar trebui sa se intareasca prajitura cu fructe pentru care il lasam 3-4 ore la frigider.Dupa acest timp se serveste rasturnand-o cu grija pe o farfurie mare.Se presara putin fructe acre cu pudra. Poate fi umplut la nevoie.

Cheesecake australian

INGREDIENTE:
● Caș 400 g
● Unt 200 g
● Gelatina 1 lingura
● Zahăr pudră după gust
● Vanilina dupa gust
● Ciocolata 200 g
● Fursecuri cu fulgi de ovaz 50 g
● Dulceata 50 g

GĂTIRE:
1. Bateți cu un mixer brânza de vaci grăsime, zahărul pudră și untul înmuiat până se formează o masă omogenă, adăugați vanilină și turnați gelatina dizolvată în apă fierbinte într-un jet subțire.Se bate, se pune masa într-o formă și se dă la frigider pentru 4-5 ore să se întărească.
2. Pentru a pregati prajitura, zdrobim fursecurile cu fulgi de ovaz si amestecam cu ciocolata topita pe baie de apa.Tapetam o farfurie de tort cu hartie de copt unsa cu ulei si formam un tort. Pune la frigider pentru 1 oră.
3. Inmuiati matrita cu masa de cheag pentru cateva secunde in apa fierbinte si asezati cu grija continutul pe prajitura pregatita.Ungeti blatul cu dulceata groasa de fructe si imbracati intreaga prajitura cu ciocolata usor calduta topita in baie de apa. Pune la frigider peste noapte.

Prajitura cu branza

INGREDIENTE:
● 400 g brânză de vaci proaspătă (conținut de grăsime nu mai mult de 20%)
● 4-5 Art. l. gelatina
● 2-3 linguri. zahăr pudră
● 25 g smântână (cu conținut ridicat de grăsimi)
● 10 g zahar vanilat
● bucăți de fructe diferite ca umplutură de tort

GĂTIRE:
1. Frecam branza de vaci proaspata printr-o sita sau o trecem prin masina de tocat carne de cateva ori pentru a o face ca o pasta.Punem branza de vaci rasa intr-un recipient, adaugam smantana, amestecam pana se obtine o masa omogena. Se adauga apoi pe rand zaharul pudra si zaharul vanilat. Se amestecă masa cu un blender până la consistența unui aluat omogen.
2. Se toarna toata gelatina cu apa rece si se lasa sa se umfle.Dupa o ora se pune cratita la foc mic si se aduce gelatina la dizolvare completa, se ia imediat tigaia de pe foc.
3. Dupa ce gelatina s-a racit, o amestecam cu amestecul de caag, amestecam.Adăugați fructele sau fructele de pădure de mărime medie tăiate în bucăți mici, amestecați ușor.Puneți amestecul rezultat într-o formă și dați la frigider pentru 4 ore. Veți obține un minunat desert delicios cu caș, care poate fi tăiat în porții, ca un adevărat tort. Apropo, dacă adăugați coloranți naturali, de exemplu, cireșe sau sirop de coacăze, la prăjitura de caș cu gelatină fără coacere, atunci tortul dvs. de desert va avea o culoare plăcută de zmeură.Totul depinde de preferința dvs., așa că orice umplutură se va adăuga aroma proprie la acest desert plăcut de brânză de vaci.

Tort „Pădurea Neagră” cu cireșe și cremă de ciocolată

INGREDIENTE:
● Ciocolata neagra 100 g
● Zahăr pudră 350 g
● Ou de pui 8 bucati
● Făină de grâu 200 g
● Crema 20% 500 ml
● Crema 35% 680 ml
● Lapte 140 ml
● Lichior 75 ml
● Gelatina 1 lingura
● Scorțișoară 1 bucată
● Pudră de cacao 2 linguri

GĂTIRE:
1. Înmuiați gelatina în apă timp de o jumătate de oră.
2. Se toarnă smântână 22%, lapte într-o cratiță, se adaugă 100 de grame de zahăr pudră și se aduce la fierbere (nu se fierbe în niciun caz). Adăugați gelatina și 25 ml de lichior, amestecați. Când amestecul s-a răcit, dați la frigider câteva ore.
3. Topiți ciocolata într-o baie de apă, topiți 50 de grame de zahăr pudră în 45 ml apă caldă, bateți gălbenușurile. Adăugați siropul și gălbenușurile în ciocolată și amestecați.
4. Bateți 180 ml de smântână 35% cu un mixer și amestecați cu grijă cu masa de ciocolată, dați la frigider.
5. Bate ouale si 150 de grame de zahar pudra, adauga cacao, faina cernuta.
6. Ungeți forma detașabilă cu ulei, împărțiți aluatul în 2 părți. Coaceți 2 prăjituri, coaceți 15-20 de minute.
7. Pune cireșe, 50 ml de lichior, 50 de grame de zahăr pudră și 3 linguri de apă într-o cratiță și reduce la jumătate la foc mic.
8. Bateți 500 ml de smântână 35%.
9. Se toarnă prăjitura cu siropul de cireșe rezultat, se pune deasupra niște cireșe, se pune deasupra un strat de jeleu cremos, un strat de cremă de ciocolată, un strat de frișcă și se decorează cu cireșele rămase.

Caș de desert

Deserturile cu caș fără coacere sunt întotdeauna gustoase și sănătoase. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să luați brânză de vaci moale de casă - are un gust mai pronunțat în comparație cu un produs cumpărat din magazin. Umplutura cu fructe poate fi orice - căpșuni, zmeură, piersici sau struguri. Orice ai alege, poți fi sigur că felul de mâncare va face o mare încântare la masă!

Ingrediente:
Brânză de vaci moale - 500 gr
Smântână (10%) sau iaurt - 300 gr
Gelatina - 30 gr
Zahăr - după gust
Fructe (oricare) - după gust

Reţetă:
Într-un castron adânc, combinați smântâna și brânza de vaci, adăugați zahăr granulat (poate fi înlocuit cu miere naturală) și amestecați bine.
Turnați gelatina într-o cratiță mică, turnați 1 lingură. apă timp de 10 minute pentru a se umfla. Apoi puneți focul foarte lent.
Amestecând constant, încălziți bine amestecul, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată în apă.
Se toarnă soluția rezultată într-un jet subțire în masa de smântână caș și se amestecă ușor.
Tapetați fundul tigaii cu fructele preferate (cum ar fi căpșuni sau piersici proaspete/conserve).
Se toarnă totul cu amestecul de caș și se dă la frigider pentru 2-2,5 ore.

Desertul finit poate fi turnat cu sirop, ornat cu frunze de mentă sau fructe de pădure, așa cum se arată în fotografie.

Smorses cu inghetata

Acest aperitiv original fără coacere va fi punctul culminant al mesei dumneavoastră, fie că este vorba de o petrecere de ceai în familie sau de o petrecere zgomotoasă. paine scurte,
care este delicios de la sine, combinat cu inghetata de fructe si ciocolata se transforma intr-o delicatesa uimitoare. Principalul lucru este să-l mănânci repede înainte ca înghețata să se topească. Dar nu va fi cazul, pentru că smoresurile fără coacere sunt exact felul de mâncare care este „măturat” de la masă în câteva secunde!

Ingrediente:
Biscuiti (de preferinta paine scurte) - 300 gr
Ciocolata neagra - 1 baton (170 gr)
Inghetata (vanilie sau capsuni) - 500 gr
Chips de ciocolată - ½ linguriță.
Smântână lichidă - 4-5 linguri. l.

Metoda de gatire:
Puneți batonul zdrobit de ciocolată neagră și smântână într-o cratiță mică și topește-l într-o baie de apă.

Amestecați bine ingredientele cu o spatulă de lemn până când amestecul este omogen. Apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.

Pentru a colecta smores, trebuie să luați o prăjitură și să-l ungeți cu cremă de ciocolată. Pune o lingura de inghetata in centru si deasupra cu un alt fursec.

Smores sunt aproape gata. Rămâne să le ungem pe margini cu smântâna rămasă și să stropești cu fulgi de ciocolată, așa cum se arată în fotografie.

Dati la frigider cel putin 30-40 de minute inainte de servire.

Tort Marshmallow

Tortul cu marshmallow este poate cel mai faimos reprezentant al deserturilor fara coacere. Această delicatesă vine din copilărie. Mamele noastre ne-au pregătit-o, iar bunicile și străbunicile noastre le-au pregătit-o. Cu această rețetă de desert fără coacere cu fotografie, aveți ocazia să continuați tradiția familiei și să faceți o prăjitură marshmallow pentru copiii dumneavoastră. Poți fi sigur că această delicatesă va deveni mâncarea preferată a familiei tale.

Ingrediente:
Zephyr - 1 kg
Nuci - 500 gr
Ouă - 2 buc.
Lapte - 1 lingura.
Nisip de zahăr - 1,5 linguri.
Unt - 200 gr
Fursecuri scurte - 5-6 buc.
Vanilina - un praf

Reţetă:
Batem ouale cu un tel cu zaharul granulat pana se formeaza o spuma usoara, apoi turnam laptele si punem pe foc lent.

Fierbeți amestecul până se îngroașă, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn. Apoi scoateți de pe aragaz și dați la frigider.

Bateți untul înmuiat cu un mixer și, continuând să bateți, adăugați amestecul de ou-lapte. Rezultatul ar trebui să fie o cremă luxuriantă.

Tăiați miezul de nucă în firimituri mici folosind un blender. Tăiați și prăjiturile.

Acoperiți forma elastică cu folie alimentară. Împărțiți fiecare marshmallow în 2 părți, așezați jumătățile pe fundul formei.

Se unge un strat de bezele cu smântână rece, se presară cu generozitate pesmet de nuci deasupra. Designul rezultat este bine tamponat cu un împingător, o spatulă de lemn sau alte ustensile potrivite.

Apoi așezați al doilea strat de bezele, ungeți-l cu smântână și stropiți din nou cu nuci. Tasați și întindeți al treilea strat de bezele.

Ungeți marshmallow-urile cu smântâna rămasă și stropiți cu firimituri de prăjituri. Decorați tortul finit cu jumătăți de miez de nucă, așa cum se arată în fotografie, și trimiteți la frigider pentru impregnare pentru cel puțin 1 zi.

Alb de caș

Mamele tinere știu ce trucuri, uneori, trebuie să meargă să-și hrănească copilul cu brânză de vaci. La urma urmei, nici un argument despre beneficiile acestui produs nu funcționează asupra celui mic. Mai ales pentru cei mici pretențioși, puteți găti blancmange - un desert fără coacere, care pur și simplu se topește în gură! În loc de ananas, care este prezent în această rețetă cu o fotografie, puteți pune orice alte fructe, stafide sau nuci.

Ingrediente:
Lapte - 0,5 linguri.
Branza de vaci - 250 gr
Gelatina - 15 gr
Smântână - 0,5 linguri.
zahăr vanilat - 10 gr
zahăr pudră - 0,5 linguri.
Conserve de ananas (sau alte fructe)

Metoda de gatire:
Gelatina se toarna laptele la temperatura camerei si se lasa sa se umfle 20 de minute. Se pune apoi pe foc lent, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.

Când gelatina este complet dizolvată, se ia amestecul de pe foc și se răcește ușor. Între timp, toacă ananasul din conserva (2-3 inele).

Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci, smântâna, zahărul pudră și vanilia. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă luxuriantă.

Turnați ușor gelatina în amestecul de caș, amestecați. Se adauga apoi bucatile de ananas si se amesteca din nou bine.

Se pune masa rezultată într-o formă (sau forme de porție) și se dă la frigider pentru 4-5 ore pentru a se întări.

Inainte de a servi desertul, scufundati forma pentru cateva secunde in apa fierbinte si asezati blanmanja pe o farfurie. Felul de mâncare finit poate fi turnat cu dulceață și ornat cu fructe de pădure, așa cum se arată în fotografie.

Desert delicat cu brânză de vaci și fructe de pădure

Coșuri originale, rețeta cu o fotografie a cărei fotografie este prezentată mai jos, umplute cu cea mai delicată cremă de caș și fructe de pădure - acesta este un desert pe care cu siguranță ar trebui să-l încercați! Se prepară fără coacere în câteva secunde și se mănâncă și mai repede! Punctul culminant al acestei delicatese este adaosul de mentă: prospețimea ei, combinată cu o ușoară amărăciune a chipsurilor de ciocolată, conferă un gust divin.

Ingrediente:
Fursecuri de ciocolata - 200 gr
Branza de vaci - 100 gr
Unt - 70 gr
Smântână (grasă) - 2 linguri. l.
Nisip de zahăr - 2 linguri. l.
Căpșuni - 70 gr
Ciocolata rasa - pentru decor
Menta - 2-3 frunze

Reţetă:
Măcinați fursecurile cu ciocolată cu un blender. Topiți untul într-o baie de apă, răciți și adăugați pesmet. Amesteca.

Întindeți masa rezultată în forme de silicon (cum ar fi pentru brioșe) și apăsați bine de-a lungul marginilor pentru a face coșuri. Pune formele la frigider pentru 30 de minute.

Intre timp, pregatiti umplutura: combinati branza de vaci, zaharul granulat si capsunile, apoi adaugati smantana si frunzele de menta tocate. Bate totul cu un blender până se omogenizează.

Scoateți coșurile din forme, umpleți cu caș și masă de fructe de pădure și dați la frigider pentru încă 30 de minute. Decorați desertul finit cu fulgi de ciocolată, căpșuni și frunze de mentă, așa cum este indicat în fotografie.

După cum puteți vedea, pentru a pregăti deserturi fără coacere, nu este necesar să aveți abilitățile unui bucătar. Toate rețetele sunt atât de simple încât chiar și o gazdă începătoare le poate descurca. În plus, este rapid, ieftin și – cel mai important – incredibil de delicios! Acum îți poți încânta familia mult mai des pregătindu-le deserturi delicioase. Și nu uitați, indiferent de rețetele pe care le alegeți, asigurați-vă că includeți o lingură de dragoste și un vârf de grijă în ele - familia dvs. va simți și aprecia cu siguranță acest lucru!

Tort marshmallow fara coacere

Tort cu lapte de porumbel" fara coacere. tort cu jeleu

TORTA SOFFLE CU PIERSICI fără coacere

Tort „Pancho” - fără coacere Rapid și gustos!

Biscuiții gata pregătiți ca ingredient sunt incluși în multe feluri de mâncare dulci. Și este foarte ușor să faci un desert din prăjituri. Trebuie să amestecați fursecuri și înghețată, să adăugați fructe și dulceață.

• 3 linguri de inghetata
• fructe tocate mărunt pentru toate gusturile
• nuci rase
• dulceata, sirop de artar sau miere
• frunza de menta
• prăjitură

Această rețetă nu cunoaște limite. Doar ia-l și creează-ți visele într-un castron frumos. Biscuiții pot fi introduși ca un mic decor în masa principală, mărunțiți deasupra întregului desert, sau amestecați cu înghețată în prima etapă de preparare.

Rețete populare

Mâncăruri mai complexe, cu participarea fursecurilor gata preparate, sunt pregătite în 10-20 de minute. Pe vremuri, faimosul „cartof” s-a născut datorită fragmentelor de biscuiți din fundul pungii. Astăzi, acest fel de mâncare este potrivit la masa de Anul Nou și este întâmpinat cu bucurie de dulciuri de toate vârstele:

Toate ingredientele sunt măcinate într-o masă de pulbere și amestecate împreună într-un aluat strâns. Un cârnați elastic lung este rulat din aluat și tăiat în cercuri mici - un tort oval, care este cel mai bun desert de prăjituri pentru ceai.

"Tiramisu"

Desertul rafinat „Tiramisu” nu poate fi complet fără participarea cookie-urilor. Nu numai că se bazează pe prăjituri înmuiate în lichior de cafea, dar deasupra tuturor straturilor pentru a da desertului delicat un „crunch” misterios și fragil, un tub de prăjituri servește ca decor comestibil.

Pentru a pregăti un adevărat desert „tiramisu” ai nevoie de ingrediente speciale care pot fi obținute vizitând Italia. Produsele noastre sunt înlocuite cu poziții rusești:

• mascarpone - pentru smantana grea si smantana
• infuzie specială de cafea pentru lichior sau coniac cu adaos de cafea naturală
• baza de pâine special coaptă este înlocuită cu prăjituri de biscuiți

Dacă nu există posibilitatea de a încerca „Tiramisu” din ingrediente italiene adevărate, atunci rețeta rusă va face să surprindă oaspeții. Și unora le va plăcea această interpretare chiar mai mult decât proporțiile italiene.

"Musuroi de furnici"

O altă rețetă obișnuită pentru ca gazda să nu obosească și oaspeții să fie toți plini și fericiți este un „furnicar” mare și dulce. Pentru acest fel de mâncare, puteți găti aluatul singur, dar dacă nu aveți absolut timp, atunci nu ezitați să luați:

• prăjituri orice ai la îndemână
• lapte condensat (poate fi fiert sau 2 tipuri)
• un pachet de unt

1. Se toarnă fursecurile într-un castron mare adânc și se zdrobesc cu o zdrobită. Intr-un unt foarte inmuiat se adauga laptele condensat si se aduce la o masa omogena. Ar trebui să obțineți consistența de smântână uleioasă, dar fluidă.
2. Se toarnă amestecul rezultat într-un castron cu prăjituri și se amestecă bine. Prajitura se pregateste la frigider pana se solidifica complet.

Cu fursecuri si fructe

În alianță cu prăjiturile, fructele se armonizează bine. Luați de exemplu un desert rapid cu banane și fursecuri:

• 3 banane coapte
• biscuiti biscuiti nu sarati
• smântână
• zahăr
• lapte condensat
• nuci (dupa gust)

1. În inima viitoarei piramide se află, desigur, un biscuit cremos. Se toarnă cu smântână foarte groasă cu zahăr sau altă smântână după dorință. Întindem inelele de banane feliate pe cremă în rânduri egale, turnăm deasupra un strat de lapte condensat și stropim cu nuci rase. Straturile se repetă atâta timp cât există produse pe masă.
2. În 2-3 ore, prăjitura se infuzează, biscuitul se înmoaie într-un sos delicios de fructe și smântână și se transformă într-o masă omogenă care poate fi tăiată. Puteți face același lucru cu alte fructe.

Plicuri cu brânză

Din fursecuri zdrobite, puteți găti orice produs de patiserie cu umplutură. Masa solidă din aluatul crud va reține sucul pe care fructele de pădure și fructele îl eliberează atunci când sunt gătite. Aluatul va iesi tare, dar crocant, iar in interiorul desertului va fi saturat cu propriul suc. În acest fel, puteți pregăti plicuri cu brânză sau brânză de vaci. Acesta este un mic dejun foarte gustos și produse sănătoase.

Înainte de a adăuga făină la masa amestecată de ouă, lapte și condimente, asigurați-vă că adăugați sifon stins în vârful linguriței. Într-un aluat frământat, nu strâns (ca la clătite), adăugați biscuiții zdrobiți în făină. Întindeți o foaie de aluat pe masă și tăiați pătrate din ea.

• crema de branza rasa
• masa de branza
• masa de branza de vaci sau branza de vaci (posibil cu stafide)

1. Se amestecă consistența și se întinde pe pătrate de 1 lingură. l. Puteți rula pătratele în colțuri sau puteți sigila plicuri reale.
2. Vasul se coace la cuptor 15-20 de minute si pana apare aroma ametitoare a fursecurilor fierbinti.

Ce alte deserturi pot fi făcute din fursecuri, dacă inițial este considerat un fel de mâncare de desert? Fursecurile pot decora deserturi, se pot combina cu compoziția generală a aluatului, pot completa preparatele fără coacere. Fii creativ și creează-ți propria rețetă!

iamcook.ru

Ingrediente

• 150 g unt;
• 180 g lapte condensat fiert;
• 250 g prăjituri scurte;
• ½ baton de ciocolata.

Gătit

hamur.org

Ingrediente

• 500 g de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 200 g unt;
• 200 g zahăr;
• 600 g biscuiti de peste;
• 7 kiwi;
• o mână de struguri fără semințe.

Gătit

Bateți smântâna, untul moale și zahărul cu un mixer. Adăugați prăjiturile și amestecați bine cu o lingură. Ar trebui să fie complet acoperit cu cremă.

Acoperiți un vas adânc cu folie alimentară, astfel încât marginile să atârne în jos. Puneți pe partea de jos și de-a lungul marginilor formei felii de kiwi într-un singur strat. Acoperiți-le cu niște fursecuri cu smântână. Acoperiți cu fructele rămase și prăjiturile.

Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider cateva ore sau peste noapte. Apoi răsturnați cu grijă tortul pe un platou de servire.

iamcook.ru

Ingrediente

• 500 g brânză de vaci;
• 5 linguri de smantana;
• 160 g zahăr;
• 90 g unt;
• 1 conserve de piersici;
• 400 g biscuiti cu zahar;
• 2 linguri de cacao;
• un pumn de cirese.

Gătit

Amesteca branza de vaci, 3 linguri de smantana, 100 g zahar si unt cu un blender pana se omogenizeaza. Tăiați jumătățile de piersici în cuburi mici, rezervând una pentru garnitură.

Acoperiți forma cu folie alimentară, astfel încât marginile să atârne în jos. Pune niște cremă de caș acolo. Înmuiați câteva fursecuri în siropul de piersici și puneți peste cremă. Lăsați un fursec pentru decor. Întindeți o altă parte din cremă și o parte deasupra. Repetați straturile. Ultimul strat ar trebui să fie din prăjituri. Acoperiți tortul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider peste noapte.

Pentru glazură, combinați smântâna rămasă, zahărul și cacao într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu.

Scoateți cu grijă tortul finit din formă și răsturnați-l pe un platou de servire. Se ornează cu felii de piersici și cireșe, glazură ușor răcită și biscuiți zdrobiți.

iamcook.ru

Ingrediente

• 600 g de smântână cu un conținut de grăsime de 25%;
• 180 g zahăr pudră;
• 2 banane coapte;
• 500 g fursecuri cu fulgi de ovaz;
• 2 lingurite cacao.

Gătit

Se amestecă smântâna și zahărul pudră. Pune puțină smântână într-o tavă de copt cu fund detașabil. Aplatizați și aranjați deasupra felii de banană. Deasupra se pune un strat de fursecuri si se acopera cu crema ramasa.

Pune tortul la frigider pentru câteva ore, sau mai bine - toată noaptea. Stropiți tortul finit cu cacao.

smartmeal.com

Ingrediente

• 1 lingură de gelatină;
• 7 linguri de apă;
• 500 ml frisca pentru frisca;
• 200 g zahăr pudră;
• un praf de vanilina;
• 200 ml lapte;
• 300 g prăjituri scurte;
• 5 linguri de cacao.

Gătit

Într-o cratiță mică, turnați gelatina cu 3 linguri de apă rece și lăsați timp de o jumătate de oră. Se încălzește acest amestec la foc mediu până devine lichid. Apoi se toarnă într-un pahar și se lasă să se răcească.

Bateți smântâna cu un mixer până devine spumoasă. Adăugați ⅓ zahăr pudră și vanilia și amestecați din nou. Se toarnă gelatina într-un jet subțire, amestecând cu un mixer până se omogenizează. Pune crema la frigider pentru aproximativ 20 de minute pentru a se ingrosa.

Scufundați câteva fursecuri în apă caldă și puneți-le pe fundul formei. Acoperiți-le cu puțină cremă. Repetați încă câteva din aceleași straturi până când rămâneți fără biscuiți. Stratul superior trebuie să fie crem.

Se amestecă zahărul pudră rămas, cacao și 4 linguri de apă fierbinte. Dacă glazura vi se pare prea groasă, mai subțiați-o puțin. Se toarnă glazura peste tort și se dă la frigider pentru o oră.

7. Tort jeleu din sticla sparta cu fursecuri si fructe

www.mirkulinarii.com

Ingrediente

• 1 kiwi;
• 1 portocală;
• 1 banană;
• o mână de fructe de pădure;
• 500 g de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 200 g zahăr pudră;
• un praf de vanilina;
• 2 linguri de gelatină;
• 150 ml apă;
• 200 g biscuiti.

Gătit

Fructe curate. Tăiați kiwi și portocala în triunghiuri, iar banana în cercuri. Dacă există fructe de pădure mari, cum ar fi căpșunile, tăiați-le în jumătate.

Bateți smântâna, zahărul pudră și vanilia cu un mixer. Se dizolva gelatina in apa fierbinte si se asteapta pana se raceste putin. Se toarnă în smântână într-un jet subțire, amestecând continuu.

Pune o bucată de fruct într-o formă adâncă de silicon. Acoperiți cu niște fursecuri sparte și fructe de pădure. Se toarnă toate acestea cu o cantitate mică de smântână. Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Ultimul strat ar trebui să fie prăjituri acoperite ușor cu smântână.

Da prajitura la frigider pentru cel putin 4 ore, sau mai bine peste noapte. Răsturnați cu grijă tortul congelat pe un platou de servire.

Un astfel de tort este foarte des preparat cu jeleu multicolor. Încearcă și tu să-l gătești:

alimero.ru

Ingrediente

• 300 g de fursecuri cu zahar;
• 100 g unt;
• 3 banane;
• 2 linguri de gelatină;
• 150 ml apă;
• 500 g de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 180 g zahăr;
• un pumn de nuci.

Gătit

Zdrobiți fursecurile în firimituri și amestecați cu untul înmuiat. Acoperiți forma cu folie alimentară și apăsați amestecul pe fund și pe margini. Aranjați bananele feliate deasupra.

Înmuiați gelatina în apă timp de o jumătate de oră. Apoi se încălzește puțin pentru a face lichid. Batem smantana si zaharul cu un mixer si amestecam cu gelatina putin racita. Se pune crema intr-o forma, se acopera cu folie alimentara si se da la frigider cateva ore.

Răsturnează tortul finit pe un platou de servire și ornează cu nuci tocate. Înainte de servire, tăiați-o bucăți și, de asemenea, rulați fiecare în nuci.

youtube.com

Ingrediente

• 250 g fursecuri Oreo;
• 70 g unt;
• 200 g lapte condensat fiert;
• 200 g crema de branza;
• 200 ml smantana pentru frisca;
• topping de cofetarie.

Gătit

Zdrobiți fursecurile în firimituri. Se amestecă cu untul topit și se presează în fundul cratiței într-un strat uniform.

Se amestecă laptele condensat și brânza până devine cremoasă. Adaugam frisca si amestecam bine. Întindeți crema pe fursecuri, neteziți și dați la frigider pentru 3 ore. Decorați cu stropi de bomboane.

Veți obține un cheesecake rapid și neobișnuit. Și aici veți găsi multe alte rețete pentru acest desert delicios:

photorecept.com

Ingrediente

• 500 g de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 100 g zahăr;
• 400 g prăjituri scurte;
• 400 g ananas conservat;
• 500 g căpșuni proaspete.

Gătit

Bateți smântâna și zahărul cu un mixer. Deschideți fursecurile și amestecați-le cu cea mai mare parte din smântână.

Acoperiți un vas adânc cu folie alimentară, astfel încât marginile să atârne în jos. Întindeți jumătate din prăjituri cu smântână și masați. Acoperiți cu jumătate de căpșuni feliate și jumătate de ananas tăiat cubulețe. Apoi tamponați restul fursecurilor.

Răsturnați cu grijă tortul pe un platou de servire și ungeți cu crema rămasă. Decorăm tortul cu căpșuni și ananas și dăm la frigider pentru cel puțin 2 ore.

youtube.com

Sufleu de caș delicat, foarte asemănător cu înghețata, cu un strat de fructe de pădure combinat cu o bază crocantă.

Ingrediente:

• 10 g gelatină;
• 50 ml apă;
• 100 g ciocolată neagră;
• 70 g unt;
• 100 g fulgi de porumb;
• 200 g brânză de vaci;
• 1 lingura de zahar;
• ½ lingurita zahar vanilat;
• 100 ml lapte;
• 100 g ciocolată albă;
• 200 ml smântână groasă;
• 200 g căpșuni.

Gătit

Înmuiați gelatina. Se umple cu apa si se lasa sa se umfle pentru timpul indicat pe ambalaj.

Topiți ciocolata neagră cu untul într-o baie de apă sau cuptorul cu microunde. Se toarnă peste fulgi cu ciocolată lichidă și se amestecă. Aceasta va fi baza tortului.

Tapetați o placă de tăiat cu pergament. Puneți o tigaie arcuită pe ea. Tapetați și interiorul părților laterale cu hârtie de copt. Pentru a se lipi mai bine, ungeți părțile laterale cu ulei vegetal.

Puneți fulgii în formă, nivelați și tamponați ușor. Este convenabil să faceți acest lucru cu un zdrobitor de cartofi. Scoateți timp de o jumătate de oră la frigider.

Bateți brânza de vaci cu zahărul obișnuit și vanilat cu un blender. Aduceți laptele la fiert și adăugați gelatina umflată. Se amestecă bine până când gelatina este complet dizolvată. Combinați laptele cu brânză de vaci, amestecați. Apoi se adauga ciocolata alba topita, se amesteca din nou.

Bateți smântâna răcită și, când masa de caș-ciocolată s-a răcit la temperatura camerei, combinați-le.

Se toarnă jumătate din mousse în forma de pe bază, se dă la congelator pentru 10 minute. Puneți un strat de căpșuni tăiate felii (puteți folosi orice fructe de pădure și fructe după gust) și turnați a doua jumătate de mousse. Trimiteți la frigider două până la trei ore.

Desprindeți pergamentul de jos și scoateți tortul de pe inel. Dacă utilizați un inel de cofetărie, frecați-l puțin. Se va încălzi și „elibera” tortul cu ușurință.

2. Napoleon

youtube.com

Gospodăriile vor ghici mult timp din ce sunt făcute prăjiturile atât de subțiri și gustoase.

Ingrediente:

• 1 ou;
• 100 g zahăr;
• 1 lingura amidon de porumb;
• 5 g zahăr vanilat;
• ½ lămâie;
• 250 ml lapte;
• 70 g unt;
• 2 pâine pita subțire;
• 100 g nuci.

Gătit

Se amestecă ouăle, zahărul și zahărul vanilat, amidonul, coaja de jumătate de lămâie, se toarnă și se pune pe foc lent până se îngroașă. Adăugați untul în smântâna fierbinte.

Tăiați pâinea pita în straturi de aproximativ 15 × 15 centimetri. Măcinați nucile într-un blender sau robot de bucătărie.

Asamblați tortul în straturi: pâine pita, smântână, niște nuci, pâine pita, smântână, nuci și așa mai departe. Dupa ce adaugi ultimul strat de crema, stropim cu generozitate prajitura cu nuci, inclusiv pe margini.

Lăsați tortul să se înmoaie o oră sau două.

3. Furnicul

youtube.com

Incredibil de crocant și super ușor de făcut. În loc de fursecuri - bile uscate pentru micul dejun.

Ingrediente:

• 250 g lapte condensat;
• 180 g unt (80-85% grăsime);
• 250 g bile de ciocolată;
• 100 g alune prăjite.

Gătit

Bateți untul înmuiat cu un mixer. Continuând să bate, se toarnă în ulei. Adăugați arahide și bile de ciocolată (praf de mic dejun) în cremă. Amestecați bine.

Tapetați pereții interiori ai inelului de cofetărie cu pergament și puneți amestecul de ciocolată-unt înăuntru. Împachetați și lăsați la frigider până se întărește complet. Scoateți tortul de pe inel și decorați după cum doriți.

4. Tort cu banane cu ciocolată fără coacere

youtube.com

Datorită cremei blânde și bananelor, prăjiturile sunt complet înmuiate și devin ca un biscuit.

Ingrediente:

• 200 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 4 oua;
• 50 g faina;
• 600 ml lapte;
• 50 g unt;
• 500 g de fursecuri de ciocolata;
• 3-4 banane mari;
• ½ baton de ciocolată neagră;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui.

Gătit

Separați gălbenușurile de albușuri și frecați-le cu zahăr obișnuit și vanilat. Dacă masa este prea groasă, adăugați două-trei linguri de lapte. Când masa devine albă, ușor, amestecând constant, turnați făina. Se încălzește, dar nu se fierbe laptele. Se amestecă constant, se toarnă în amestecul de ouă.

Se toarnă masa de ou-lapte într-o cratiță și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Crema trebuie amestecată constant. Se ia de pe foc, se adauga untul, se amesteca.

Luați o formă cu părți laterale și umpleți-i fundul cu smântână răcită. Pune pe el un strat de fursecuri. Dacă forma este rotundă și prăjiturile sunt pătrate, despărțiți-le. După impregnare va fi imperceptibil.

Acoperiți fursecurile cu un strat de smântână, iar apoi cu un strat de banane tăiate în felii subțiri. Repetați până ajungeți la marginea formei. Ultimul strat trebuie să fie cremos.

Pregătiți glazura: spargeți batonul de ciocolată în felii, adăugați câteva linguri de lapte și o lingură de ulei de floarea soarelui. Topiți în cuptorul cu microunde sau peste o baie de apă.

Turnați glazura peste tort și puneți-o la frigider timp de trei-patru ore, de preferat peste noapte.

5. Smetannik

youtube.com

7. Tort cu nuci fără coacere

youtube.com

Prajiturile neobisnuite dau note de nuca, iar cea frageda se topeste literalmente in gura.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 150 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 2 linguri amidon de porumb;
• 500 ml lapte;
• 90 g unt;
• 160 g pesmet;
• 160 g nuci;
• 3 linguri de lapte condensat.

Gătit

Pregătiți crema: amestecați ouăle cu zahăr obișnuit și vanilat, adăugați amidon (puteți folosi cartofi sau doar făină), turnați laptele și încălziți la foc iute, dar nu lăsați să fiarbă. Reduceți căldura, amestecați până se îngroașă. Intr-o crema inca fierbinte se adauga 50 g de unt.

Se macină într-un blender sau robot de bucătărie. Amesteca-le cu pesmet, untul topit (40 g) si laptele condensat. Amestecați bine.

Asezati un strat de masa de nuca grosime de aproximativ un centimetru pe fundul formei. Tasați, ungeți cu smântână. Repetați până când rămâneți fără ingrediente. Stratul final trebuie să fie cremă.

Lasam prajitura sa se fixeze si la inmuiat cateva ore la frigider. Se ornează cu pesmet de nuci sau nuci întregi înainte de servire.

youtube.com

O versiune simplificată a îndrăgitei prăjituri tub de miere cu cireșe.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 270 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 1 litru de lapte;
• 200 g faina;
• 1½ linguriță de amidon;
• 250 ml crema cu un continut de grasime de 30-35%;
• 1 kg de pufuleți gata preparate sau ștrudel cu cireșe;
• 50 g ciocolată neagră.

Gătit

Bateți vanilia și zahărul obișnuit cu ouă. Într-un castron separat, amestecați făina cu amidonul, adăugați la amestecul de ou-zahăr. Faceți acest lucru în loturi, astfel încât să se amestece mai bine.

Încălziți laptele. Cu câteva clipe înainte de a fierbe într-un jet subțire, turnați încet amestecul de ou-făină în el. Se amestecă constant. Reduceți focul la mic și fierbeți până când crema se îngroașă.

Răciți crema complet. Turnați în ea smântână groasă rece. Se toarnă treptat, amestecând fiecare porție.

Întindeți mai multe pufuri pe o farfurie și ungeți-le generos cu smântână. Fiecare strat următor ar trebui să fie puțin mai mic decât cel anterior în diametru, apoi obțineți o casă. Este important ca produsele de patiserie folosite sa fie facute din sau aluat de paine scurte, altfel nu se va inmuia.

Acoperiți tortul cu ciocolată rasă sau decorați după bunul plac. Trimiteți la frigider peste noapte.

9. Sticlă spartă

ivona.bigmir.net

Un tort cremos frumos pentru iubitorii de marmeladă.

Ingrediente:

• 100 g de jeleu multicolor sub formă de pulbere;
• 20 g gelatină;
• 100 ml apă;
• 3 kiwi;
• 400 g smântână cu un conținut de grăsime de 10-15%;
• 100 g zahăr;
• plic de vanilie.

Gătit

Pregătiți jeleu: la fiecare 50 g de pulbere, turnați 100 ml apă clocotită, amestecați, răciți și puneți la frigider până se solidifică complet. Dacă nu aveți gata jeleu colorat, colorați gelatina obișnuită cu sucuri de fructe sau colorant alimentar.

Când jeleul se întărește, va trebui să fie tăiat la întâmplare. Piesele ar trebui să fie destul de mari și inegale, precum sticlă spartă. Curățați și tăiați kiwi-ul în cuburi mari.

Bateți smântâna răcită cu zahărul și vanilia. Se dizolvă gelatina în apă. Când se umflă, se topește (dar nu se fierbe). Intr-un flux subtire, continuand sa bata, se adauga in smantana.

Combinați masa de smântână cu jeleu și kiwi, amestecați bine și puneți într-o formă de silicon. Se netezește, astfel încât bucățile de jeleu să nu iasă. Pune la frigider până se solidifică complet.

10. Prajitura fara coacere cu lapte condensat fiert

youtube.com

O combinație grozavă de cremă de unt cu nuci și curmale.

Ingrediente:

• 100 g nuci;
• 150 g curmale;
• 1 lingura de unt;
• 80 g ciocolată neagră;
• 50 g fulgi de porumb;
• 15 g gelatină;
• 80 ml apă;
• 200 g de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Gătit

Într-un robot de bucătărie sau blender, toacă curmalele (pot fi înlocuite cu prune uscate) și nucile cu unt.

Puneți arcul sau inelul de patiserie pe o farfurie plată. Tapetați interiorul formei cu o fâșie de pergament. Se pune amestecul de nucă-curmal înăuntru, se netezește și se tamponează. Pune la frigider pentru 10-20 de minute.

Amestecă ciocolata topită cu fulgi de porumb. Se amestecă până când toți fulgii sunt înmuiați în ciocolată. Întinde-le pe hârtie de pergament și întinde-le astfel încât să se atingă abia. Scoateți la congelator.

Înmuiați gelatina: diluați-o în apă și păstrați timpul indicat pe ambalaj.

Faceți o cremă: mai întâi bateți smântâna cu laptele condensat, apoi adăugați laptele copt fermentat și bateți din nou bine. Topiți gelatina umflată - ar trebui să se dizolve complet, dar nu să fiarbă. Se raceste putin si se toarna in crema. Bate din nou. Se toarnă crema pe baza prăjiturii și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.

Se decorează blatul cu fulgi de porumb acoperiți cu ciocolată și se dă la frigider până se întărește complet. Acest lucru va dura aproximativ patru ore.

Gospodinele care au încercat să gătească măcar o dată un astfel de fel de mâncare au învățat odată pentru totdeauna cât de ușor este decât să facă produse de patiserie tradiționale. Dacă au venit oaspeți neaștepți, îi puteți trata cu o ceașcă de ceai parfumat și o adevărată capodopera culinară, care nu va dura mai mult de douăzeci de minute pentru a găti. Rețetele de prăjituri fără coacere sunt izbitoare în varietate. Printre numărul mare de ingrediente diverse, se numără prăjituri, jeleu, bezele, ciocolată, nuci, lapte condensat, fructe, vafe, batoane de porumb și multe altele. Orice dinte de dulce va găsi ceva care va fi cu siguranță pe gustul tău.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Astfel de deserturi sunt perfecte pentru o petrecere simplă de ceai în familie și pentru sărbătorile festive grandioase. După gust, un astfel de tratament nu este în niciun caz inferior produselor tradiționale și va atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii. Puteți decora astfel de dulciuri cu frișcă, zahăr pudră, fulgi de cocos, fructe tocate, miere sau gem. Este necesar să urmați rețeta pentru ca tratarea să nu fie prea dulce sau invers. Chiar și un începător poate face față pregătirii unei astfel de capodopere.