Ce ne pregătim de Anul Nou? Cum să faci mâncăruri neobișnuite de Anul Nou. Rețete neobișnuite de salate și gustări pentru Anul Nou

Conform calendarului estic, anul viitor 2016 va fi patronat de Maimuța de Foc. În ciuda faptului că Anul Nou Chinezesc începe în mod tradițional pe 8 februarie și în acest moment Maimuța își asumă pe deplin drepturile proprietarului de drept al anului. Dar ea va începe să-și stabilească prioritățile și regulile din momentul în care este onorata și sărbătorită în noaptea de 31 ianuarie spre 1 ianuarie. Prin urmare, ar trebui să vă pregătiți din timp pentru a primi un astfel de invitat important al anului. La urma urmei, Maimuța ar trebui să fie mulțumită de ceea ce va fi pe masa de Anul Nou a gospodinelor, de ce va fi turnat în pahare și de cum va fi așezată masa. Vă vom arăta acum cum să faceți acest lucru.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2016

Întrucât Maimuța adoră produsele naturale, trebuie să alegeți meniul de Revelion 2016 în așa fel încât masa să conțină cât mai puține produse grase, afumate, semifabricate, dar mai multe preparate cu conținut scăzut de grăsimi, gustări mai delicate, salate din legume proaspete, deserturi din fructe proaspete.

Mâncărurile din pește și preparatele din ouă (de exemplu, ouă umplute sau jeleate) pot diversifica un astfel de meniu cu conținut scăzut de calorii.

Maimuța este un faimos de dulce. Așa că de ce să nu o răsfățați pe ea și, în același timp, pe invitații voștri, cu banane, citrice, deserturi și jeleu pe bază de ele? Maimuța respectă și produsele de patiserie. Prin urmare, ar fi util să coaceți pâine de casă pentru oaspeți, să faceți o plăcintă în cuptor și chifle.

Ținând cont de faptul că Maimuța este erbivoră, ar fi posibil să se creeze un meniu complet vegetarian pentru această sărbătoare.

Pentru o băutură cu puțin alcool, pune vin pe masă. La urma urmei, maimuța ar putea mânca din struguri. Șampania ar înveseli-o. Dar nu pune pe masă băuturi alcoolice prea tari. Din păcate, Maimuței nu-i plac oamenii bețivi. Pentru copii, puteți pune pe masa de Anul Nou suc de fructe, milkshake, compot de fructe uscate și sucuri de fructe proaspăt stoarse în pahare.

Ce produse ar trebui să fie pe masa de Anul Nou 2016 în anul maimuței

Îți amintești ce iubesc maimuțele în viața de zi cu zi? Dreapta! Legume, fructe, fructe de pădure, dulciuri, biscuiți, prăjituri. Acestea sunt produsele de care trebuie să ții cont pentru a pregăti preparate din ele pentru masa de Revelion 2016 în anul Maimuței de Foc. Brânză, vinete, dovlecei, ardei gras verzi, ananas, banane, kiwi, verdeață - Maimuța respectă, apreciază și iubește toate acestea.

Cum să setați masa de Anul Nou 2016

Pentru a fi pe placul Stăpânei Anului, așezați șervețele de in pe masa de Anul Nou. Vasele pictate, felurile de mâncare similare și vasele mari pictate sunt potrivite pentru aranjarea mesei. Așezați suveniruri din lemn sau bambus pe masă. Decorați masa cu fructe, ierburi, ierburi, legume, aranjandu-le pitoresc nu numai pe masa festivă, ci și decorarea încăperii în care va avea loc sărbătoarea.

În secțiunea noastră „TOP 100 Rețete pentru masa de Revelion 2016” veți găsi cele mai bune rețete de salate și aperitive de Revelion, mâncăruri calde, deserturi și produse de patiserie, băuturi și cocktail-uri. Colecția este actualizată în timp real cu cele mai populare rețete de la bucătarii noștri!

Maimuța, simbolul anului 2016, este un animal ambiguu. În exterior frivol și amuzant, cu o banană în labe, în viața reală mănâncă carne, pește, legume și fructe. Acest lucru vă permite să includeți toate alimentele și delicatesele preferate în rețetele pentru Anul Nou 2016 fără restricții. Deci puteți găti aproape orice fel de mâncare pentru Anul Nou 2016. Dar dacă pregătiți preparate pentru Anul Nou 2016 după rețete originale, atunci vacanța va fi un succes încă din primele minute, iar anul va începe cu succes.

CE TREBUIE PREGĂTIT PENTRU ANUL NOU 2016 CA GUSARE

Atunci când planificați deliciile care pot fi pregătite pentru Anul Nou 2016, este important să ghiciți cu salate și aperitive. Sunt primii pe masă și dau tonul întregii mese. Ei fac primele toasturi și își iau rămas-bun de la vechiul an. Ar trebui să fie ambele satisfăcătoare, astfel încât nimeni să nu se îmbată din timp, și să stimuleze apetitul pentru continuarea activă a mesei.

Salata verde de fistic- o reteta pentru Anul Nou 2016, cu care puteti sarbatori anul vechi al Caprei si Oii. Așa se prepară felul de mâncare. Puneți 100–150 g de fasole verde în apă clocotită, adăugați sare și gătiți timp de 5 minute, turnați imediat peste apă cu gheață pentru a păstra culoarea. Tăiați 2-3 castraveți verzi, amestecați cu fasole, adăugați sare. Puneți frunze de salată într-o vază, legume peste ele și le puteți adăuga niște broccoli fiert. Pentru dressing: puneți 30 g de fistic într-un bol de blender, 2-3 linguri. l. măsline, o mână de ceapă verde tocată, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și turnați 3-4 linguri. l. ulei de masline, intensitatea culorii verzi poate fi sporita de spanacul braconat. Sare si piper. Agitați și turnați peste salată; nu este necesară amestecarea.

Cocktail de salată– un preparat ideal pentru Revelion 2016. Rețeta este simplă: tăiați 300 g de căpșuni mari proaspete în 2–4 părți. Curățați avocado, tăiați-l, stoarceți zeamă de lămâie pe el. Amestecați cu grijă 300 g de creveți mari fierți și curățați cu căpșuni și avocado. Se presară cu frunze mici de busuioc verzi și se pune în pahare sau boluri joase și largi. Pentru marinată 3 linguri. l. se agită oțet de zmeură sau de mere cu 2 linguri. l. ulei de masline, un praf de zahar pudra, sare si piper. Se toarnă marinada în pahare și se lasă să stea. Pentru sos, amestecați 200 g de iaurt natural cu zeama și coaja rasă fin de la 1 lămâie. Asezonați cu sare și piper dacă doriți și turnați în pahare.

Salata de vita- un preparat pentru Anul Nou 2016 cu alcool tare. Rețetă: Tăiați 300 g de carne de vită fiartă în felii groase și turnați marinata din conserva de castraveți, lăsați la frigider pentru o zi. Scoateți, uscați, tăiați în cuburi. Tăiați 200–250 g de țelină cu tulpină și 1–2 mere acrișoare în felii subțiri. Amestecați carnea cu țelina și merele, adăugați sare. Se macină 100–150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 100 g maioneză, se condimentează cu usturoi ras după gust, se adaugă castraveți proaspeți ras, se amestecă, dacă dressingul este gros, se adaugă smântână. Îmbrăcați salata.

Rulouri de pește- o reteta de Anul Nou 2016 pentru o companie de tineret. Măcinați 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 linguri. l. hreanul preparat, se condimentează cu un amestec de ardei și mărar și pătrunjel, se amestecă. Tăiați 12 dreptunghiuri din folie, puneți pe fiecare câte o felie de pește roșu afumat la rece, o lingură de brânză de vaci condimentată, rulați-o, înfășurați-o în folie, puneți-o la frigider timp de 3 ore. Desfaceți, tăiați rulourile în cercuri, puneți pe chipsuri, acoperiți cu o felie de castraveți proaspăt.

Rulouri cu brânză- o gustare usoara si satioasa completeaza lista de salate care pot fi pregatite pentru Noul An 2016. Se piseaza 500 g branza feta si se amesteca cu 50 g coriandru tocat marunt si 1 - 2 catei de usturoi. Așezați umplutura pe fâșiile de slănină afumată crudă, înfășurați-o într-un rulou și grătar timp de 5 minute pe ambele părți.

Puteți decora masa de Anul Nou și puteți pregăti mâncăruri folosind banane. Delicatesa preferată a maimuței va fi pe gustul ei și ne va fi favorabilă în anul care vine. Vezi ce poți face din banane

CE DE GATE PENTRU ANUL NOU 2016: MĂCURI CALDE

Toată lumea este deja puțin beată și sătulă, dar principalul lucru este înainte, deoarece felul central al banchetului este un fel de mâncare fierbinte. Pentru o companie mare, pentru a mulțumi toți oaspeții, pentru Anul Nou 2016 merită să pregătiți 2 delicii (carne și pește) după 2 rețete diferite.

Vițel picant din bucătăria elvețiană. Reţetă. Se spală 500 g de pulpă de vițel, se usucă și se taie fâșii de 5-6 cm, ca la stroganoff de vită, se prăjește în ulei până aproape gata într-o cratiță sau la cuptorul olandez, se adaugă sare și piper. Puneți în carne 500 g de șampioane tăiate felii mici și 2 cepe tocate mărunt. Se amestecă totul și se prăjește încă 5-8 minute. la foc mic. Se condimentează cu sare și piper, se gustă sosul și se condimentează cu 2-3 linguri de suc de lămâie. Se toarnă 1,5 căni de vin alb sec, se aduce la fierbere la foc mediu, se reduce focul la mic și se toarnă 2 linguri. l. cremă. Nu fierbeți (!) pentru ca sosul să nu se coaguleze. Se presara preparatul pregatit pentru Anul Nou 2016 cu patrunjel proaspat si se presara cu sos Worcestershire.

File de curcan in sos de crema il poti pregati pentru Anul Nou 2016 asa. Spălați 700–800 g de file de curcan dintr-o bucată, uscați cu un prosop și frecați cu sare și piper. Într-o cratiță sau tigaie cu fund gros, prăjiți carnea în unt topit până când apare crustă pe toate părțile. Adăugați morcovii și ceapa tocate, câteva ceapă verde și frunze de cimbru în carne, turnați 1,5 căni de bulion de legume și fierbeți acoperit aproximativ o oră la foc mediu. Scoateți din tavă, înveliți în folie și puneți-l într-un cuptor cald, închis pentru a se menține cald. Se filtrează sosul rămas în cratiță într-o altă cratiță, se toarnă în el 150 ml de smântână groasă și, dacă este posibil, se adaugă 2 linguri. l. boabe de piper verde conservate sau ienibahar obișnuit după gust și gătiți puțin. Tăiați curcanul cald în felii și turnați peste sos iute - preparatul pentru Anul Nou 2016 este gata!

Peștele bine făcut este unul dintre produsele must-have și preferate de pe masa de sărbători. Trebuie inclus în lista alimentelor de sărbători. De exemplu, puteți pregăti următoarele preparate din cod și somon pentru Anul Nou 2016.

Cod cu sparanghel. Reţetă. Se spala si se rupe capetele a 700 g sparanghel verde si 800 g alb. Fierbe apa in 2 cratite, pune sparanghelul alb intr-una, iar sparanghelul verde in a doua dupa 4 minute. Gatiti in acelasi timp inca 8 minute. Se fierb 2 oua fierte tari. Se răcește, se toacă mărunt. Tăiați 500–600 g file de cod în porții, spălați, uscați, sare și piperați, prăjiți în ulei de floarea soarelui până când este fiert. În aceeași tigaie, prăjiți 1-2 felii de pesmet alb. Tăiați 4-5 ridichi sau o rădăcină mică de daikon în felii subțiri. Spălați o grămadă de nasturel, uscați-l și rupeți frunzele. Pe o farfurie se aseaza pestele si sparanghelul, se presara ridichi, nasturel, pesmet si oua.

Somon cu nuci– cu adevărat un fel de mâncare festiv. Este ușor de pregătit pentru Noul An 2016. Rețetă. Se prăjesc 100–150 g de nuci fără ulei, se toacă după răcire. Se amestecă 3 - 4 linguri. l. oțet balsamic, 1 lingură. l. muștar nu foarte picant și 3 linguri. l. ulei de masline, adauga ceapa tocata. Gustati si asezonati cu sare si piper dupa gust. Se sarează 4 fripturi de somon, câte 150–160 g fiecare, se stropesc cu zeamă de lămâie, se rulează în pesmet fin sau făină, se prăjesc până se înmoaie. Așezați frunze de rucola pe farfurii, puneți fripturi pe ele, stropiți cu nuci, serviți cu dressing.

Pe video: Prajitura de porc si peste la cuptor poate fi pregatita pentru Anul Nou 2016. Mâncăruri cu adevărat festive!

CE SA GATETI PENTRU ANUL NOU 2016: Mâncăruri VEGETARIANE

Când sărbătorim Anul Nou 2016, pe masa festivă este necesar un preparat vegetarian cald. Va fi o dovadă de respect pentru vegetarieni și oaspeții care aderă la tradițiile ortodoxe, pentru că banchetul de Anul Nou cade în Postul Mare. Acest fel de mâncare poate fi o garnitură pentru carne și pește, cu condiția ca mirodeniile din ele să se potrivească și să se completeze.

Ratatouille în franceză- o reteta democratica pentru Anul Nou 2016. Preparatul nu este greu de preparat. Într-o tigaie adâncă, prăjiți 2-3 căței de usturoi în ulei de măsline pentru câteva minute. Se adauga rosiile, curatate si taiate cubulete egale, dovlecel sau dovlecel, ardei gras, 500 - 600 g in total.Accentul se poate pune pe legumele preferate. Se amestecă, se prăjește la foc iute timp de 2-3 minute, se toarnă 100 ml vin alb, se adaugă ulei dacă este necesar, se fierbe până se înmoaie. Adăugați sare la sfârșit. Se serveste fierbinte pe un vas refractar, se presara cu ierburi, se orneaza cu masline.

Gratin de legume- o reteta simpla pentru Revelion 2016. Se pregatesc 2-4 sfecla, cartofi, napi si morcovi grosi de aproximativ acelasi diametru. Se curata si se taie felii, de 2 - 3 mm. Tăiați o bucată de dovleac și rădăcină de țelină în felii de dimensiuni similare. Sare totul. Se unge cu ulei de măsline o formă frumoasă, de preferat de sticlă. Bucățile de legume, alternând aleatoriu între ele, se suprapun vertical strâns în formă și o umplu complet. Pentru suculenta, puteti adauga un mar si o rosie. Presărați deasupra o mână de mazăre sau porumb. Stropiți cu piper alb sau roșu și ierburi și stropiți generos cu ulei aromat sau amestec de nuci. Coaceți la cuptor până când sunt moale și aurii. Serviți în formă.

Conopida in sos de portocale- un preparat rafinat pentru Anul Nou 2016. Scoateți coaja din 3 portocale cu o serpentină subțire. Se stoarce sucul din pulpa de portocală și se amestecă cu sucul a 2 lămâi, se filtrează într-o cratiță. Adaugati un praf de seminte de coriandru si cateva fire de sofran. Se toarnă 350 ml de vin alb sec. Se fierbe sosul. Împărțiți un cap mediu de varză în inflorescențe mari, tăiați 4-5 cepe roșii mici în jumătate de inele, 2-3 morcovi în fâșii groase, 200 g de pulpă de ananas în cuburi. Se pune totul împreună cu coaja într-o cratiță, se toarnă jumătate din sos, se fierbe până se înmoaie, se adaugă sare și piper. Reduceți sosul rămas la jumătate; dacă sosul devine acru, condimentați cu un praf de zahăr pudră. Pune legumele preparate pe o farfurie, se toarnă sosul gros și se ornează cu crenguțe de coriandru și mentă.

Pe video: Salate uimitoare „Pepene verde” și „Coat de blană regală” pot fi pregătite pentru Anul Nou și orice vacanță

CE SA GATI PENTRU ANUL NOU 2016: RETETE DE DESERTURI

Desertul este cel mai controversat fel de mâncare de pe masa de Anul Nou. Pe de o parte, este chintesența sărbătorii, pe de altă parte, mulți nu mai pot mânca o singură bucată. Cel mai simplu este să te limitezi la fructe și dulciuri - ambele sunt îndrăgite de Maimuțe - sau să pregătești delicii ușoare pentru Anul Nou 2016.

Desert cu fructe. Reţetă. Ananas mici, 1 buc. pentru două persoane, tăiați în jumătate pe lungime, scoateți carnea, îndepărtați centrul dur și tăiați carnea în cuburi. Orice fructe si fructe de padure, cel putin 4 tipuri, proaspete sau conservate, se curata de coaja si se taie in cuburi sau felii, se amesteca cu pulpa de ananas. Se presară zahăr pudră, ținând cont de dulceața fructelor, se toarnă peste lichior sau coniac, în proporție de 1 lingură. l. pentru 1 jumatate de ananas, punem la frigider. Inainte de servire, asezati salata de fructe in vasele de ananas racite si, daca doriti, acoperiti cu inghetata usor topita sau frisca.

Caise uscate beate. Reţetă. Se toarnă 200 g de caise uscate spălate și opărite cu o jumătate de pahar de amaretto sau lichior de portocale, se gătesc timp de 10-12 minute, amestecând. Miros, taiat. Bateți bine 500 ml de smântână cu 33% grăsime. Se amestecă jumătate din caise uscate cu smântână, se pun într-o vază transparentă, iar deasupra se așează restul caiselor uscate. Se presara cu ciocolata rasa. Poate fi pregătit pentru Anul Nou 2016 în porții în pahare de cocktail înalte.

Plăcintă cu pere. Reţetă. Curățați 2 pere ferme și tăiați-le în bucăți plate. Se fierbe 5 minute într-un volum mic de apă cu 3 linguri. l. zahăr, 2 cuișoare, vanilie și 1-2 cutii de cardamom, se lasă să stea. Se macină 200 g brânză de vaci cu 2 gălbenușuri, 3 linguri. l. zahar si un praf de vanilie. Bateți 2 albușuri cu 2 linguri. l. zahăr, adăugați 150 g de făină și 0,5 lingurițe. praful de copt si amestecam usor. Se unge forma cu unt, se presara cu firimituri de fursecuri rase fin, de preferat cu scortisoara. Pune pe fund perele, urmate de branza de vaci, apoi aluatul. Se coace 30-40 de minute la 1800C. Întoarceți plăcinta finită pe o farfurie cu perele deasupra și stropiți cu scorțișoară.

În videoclip: Cum să pregătiți un desert delicat „Capșuni cu smântână” și rulouri vegetariene de vinete și morcovi în coreeană

După ce ați decis în sfârșit ce să gătiți pentru Anul Nou 2016, cum să distrați oaspeții, cum să puneți masa, printre tăieturi, aperitive și tartele cu caviar, trebuie să puneți o vază pe un picior cu banane superbe și să așezați o jucărie. maimuță într-o bluză roșie. Ea se va asigura că atât vacanța, cât și anul 2016 care urmează să fie un succes! Lumânările decorative o vor ajuta, protejând împotriva invidiei și întărind dragostea, iar clopotele - simbol al sănătății și prosperității.

În acest articol, am adunat pentru dvs. cele mai importante recomandări pentru pregătirea mesei de Revelion pentru Anul Nou 2016: cum să decorați și să serviți masa de Revelion, ce fel de mâncare să includeți. Aici vă vom împărtăși cele mai delicioase și necomplicate rețete de băuturi, gustări, preparate calde și produse de patiserie pentru Anul Nou, astfel încât fiecare gospodină să nu poată doar să-și hrănească cei dragi din suflet, ci și să aibă timp să-și facă ordine pentru acest minunat. evenimentul anului. Suntem siguri că oaspeții tăi vor aprecia eforturile tale!

În 2016, conform calendarului estic, patronajul trece în mâinile Maimuței de Foc. După cum se obișnuiește printre multe popoare ale lumii, ei se pregătesc pentru Anul Nou din timp. Cumpărarea de cadouri, împodobirea bradului și alegerea unei ținute de Revelion nu sunt toate pregătirile. De o importanță deosebită este meniul de Anul Nou, care, desigur, ar trebui să fie special și unic. Și maimuța ar trebui să fie fericită cu tot ce este pe mese și turnat în pahare. Setarea mesei este, de asemenea, de o importanță deosebită. Dar cu siguranță îți vom spune ce să faci, astfel încât masa ta să-i mulțumească cu siguranță Maimuței.

Masa de Revelion 2016

Toată lumea știe că maimuța este o iubitoare de produse naturale. Aceasta înseamnă că rețetele de Anul Nou ar trebui să fie ușoare și să conțină mai puține alimente afumate, grase și semi-congelate.

Aperitive delicate, legume proaspete, salate și deserturi cu fructe - aceasta este compoziția ideală a mesei de Revelion 2016.

Amintiți-vă, de asemenea, că maimuța este un animal jucăuș, agil și iubitor. Prin urmare, concentrați-vă atenția nu asupra volumului preparatelor, ci asupra cantității acestora. Cu cât mai multe feluri de mâncare, cu atât mai bine! Ca bază, ar trebui să luați aperitive reci, felii de desert, felii de fructe și legume - asta îi place cel mai mult maimuței.

Desigur, merită să acordați atenție designului acestor feluri de mâncare. De obicei, felii de mâncare nu sunt punctul culminant al mesei. Decorațiuni frumoase, prezentări originale, boluri și vaze scumpe pentru salată - aceasta este ceea ce va atrage atenția maimuței. Decorarea întregii mese ar trebui să fie, de asemenea, la cea mai bună formă. Pe baza faptului că maimuța este atrasă de tot ce este strălucitor, să fie o mulțime de beteală și aranjamente cu bile pe masă. Amintiți-vă că maimuța este ierbivoră, așa că cel mai logic ar fi să faceți meniul de Anul Nou complet vegetarian, dar unora s-ar putea să nu le placă această decizie, așa că concentrați-vă pe ușurința preparatelor.

Îți amintești cu ce hrănești maimuțele de la grădina zoologică? Aceasta ar trebui să stea la baza meniului de Anul Nou pentru 2016: fructe, fructe de pădure, dulciuri, biscuiți.

Maimuța iubește și:

Banane
Kiwi
Ananas
Brânză
Verdeaţă
Zucchini
Vânătă
ardei gras

Băuturi și cocktailuri de Revelion 2016

Vinul ar trebui să fie principala băutură alcoolică, chiar dacă conduce la masă. Logica aici este simplă - maimuței îi place să mănânce struguri și din asta este făcut vinul. Nu ar trebui să fie băuturi alcoolice prea tari pe masă. Șampanie – destul de natural. Se pare că, chiar dacă maimuței nu i-a plăcut categoric, nu există nicio modalitate de a arunca această băutură din meniu, deoarece Anul Nou este asociat cu șampanie, clopoței și distracție. Totuși, șampania ar distra și maimuța.

Dar maimuța tratează foarte rău oamenii beți, așa că cel mai bine este să nu abuzezi de alcool. Pentru copii, puteți pune milkshake-uri, compoturi și sucuri din fructe și fructe de pădure și băuturi din fructe pe masă.

În mod ideal, adulții ar trebui să treacă și la băuturi fără alcool. Masa de Anul Nou 2016 ar putea fi bine decorată cu cocktail-uri neobișnuite pe care o maimuță le-ar aprecia cu siguranță.

MIX DISTRACT

Compus:
portocale - 2 buc.
apă plată - 700 ml
apă gazoasă - 500 ml
lămâie - 1 buc.
zahăr - 150 g
mandarine - 3 buc.

Preparare:

Curățați toate fructele și măcinați-le folosind un blender. Puteți strecura semințele folosind chintz. Amintiți-vă că trebuie să curățați fructele, astfel încât să nu rămână coajă albă pe el, deoarece acest lucru va adăuga amărăciune băuturii. Coaja fructelor se amestecă cu sucul rezultat, zahărul și apa clocotită. Amestecul trebuie pus la frigider timp de cinci ore. După care se filtrează și se toarnă într-un pahar.

MIX DE BANANE

Maimuțele adoră bananele și „reginei anului 2016” îi va plăcea foarte mult o băutură cu banane.

Compus:
banane – 3 buc.
portocale – 2 buc.
sirop de mentă – 2 linguri
apă minerală (carbogazoasă) – 1,5 litri

Preparare:

Curățați bananele și portocalele și tăiați-le în felii cu un cuțit de ceramică. Scoateți toate semințele din portocală. Apoi măcinați fructele într-un blender. Se toarnă apă minerală, se adaugă sirop de mentă. Se toarnă în pahare și se ornează cu o crenguță de mentă.

Pentru cei care nu știu să se relaxeze și să se bucure de viața fără alcool, să încercăm să înșelam puțin (la urma urmei, maimuțele sunt foarte viclene și dibace!) și să pregătim băuturi alcoolice.

LICOUR DE CEDR

Această băutură se prepară în avans - cu 1 lună înainte de vacanță, deoarece... amestecul trebuie să stea.

Compus:
vodcă - 0,5 ml
nuci de pin (nedecojite) - 200 g
zahăr - 80 g

Preparare:

Zahărul și nucile sunt turnate într-un borcan, iar totul este umplut cu vodcă. Într-un loc întunecat, tinctura ar trebui să stea o lună întreagă, acoperită. După aceasta, tinctura trebuie filtrată și turnată într-o sticlă. Preferabil, lichiorul de cedru este preparat pentru bărbați.

Lichior de fructe de padure

Și iată varianta feminină a băuturii alcoolice pentru masa de Anul Nou. De asemenea, trebuie pregătit în avans - cu 1 lună în avans.

Compus:
vodcă - 0,5 ml
fructe de pădure - 1 kg
zahăr - 200 g

Preparare:

Fructele de pădure pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate (coacăze, afine, zmeură, cireșe, căpșuni). Turnați fructele de pădure preferate într-un borcan cu zahăr, turnați vodcă peste tot. Închideți bine capacul și păstrați într-un loc întunecat timp de 1 lună. Apoi strecurați băutura infuzată și turnați-o într-o sticlă frumoasă.

Înainte de servire, se ornează cu o felie de cireșe sau lime.

Dezavantajul ambelor rețete este timpul de pregătire, care se reduce la o lună. Adică, deja la începutul iernii trebuie să ai grijă de partea alcoolică a mesei. Pentru cei care nu au avut timp, avem cea mai delicioasă rețetă de punch cu ananas, gata rapid și băut și mai repede.

PUNCH DE ANANAS

Compus:
ananas (proaspăt) - 1/3 parte
vin alb sec - 150 g
şampanie – 1 sticlă

Preparare:

Ananasul trebuie decojit, tăiat cubulețe și zdrobit într-un blender împreună cu vin. Dacă au mai rămas bucăți mari, se strecoară printr-o strecurătoare sau se lasă așa pentru a da cocktail-ului un aspect natural. Turnați ananasul într-un recipient plat și puneți-l la congelator astfel încât să se întărească și să capete consistența înghețatei semicălite.

Turnați pulpa rezultată în pahare și umpleți cu șampanie. O bucată de ananas poate decora un pahar. De obicei, o astfel de băutură este precursorul întregului eveniment.

Înainte de a trece la rețete pentru preparatele de Anul Nou, trebuie să vorbim despre cum ar trebui să fie decorul mesei de Anul Nou.

După cum am menționat mai devreme, opțiunile plictisitoare și casual nu sunt potrivite. Trebuie să creați un decor cu adevărat festiv care să atragă maimuța și, odată cu ea, noroc și fericire în noul an 2016.

Pentru cei care sunt sensibili la pregătirea mesei de Anul Nou, vom oferi câteva sfaturi importante despre cum să decorați masa de Anul Nou. Dați preferință șervețelelor de in. Fața de masă să fie făcută și din materiale naturale, de exemplu, bumbac. Vase - cu cât mai frumoase cu atât seturi mai bune, vopsite și strălucitoare, cu chenar auriu - de asta ai nevoie. Vazele, vasele și tăvile cu vopsit sunt și ele o prioritate.

Pe masă ar trebui să fie suveniruri făcute fie din bambus, fie din lemn. Ce ar trebui să fie? Oricare, principalul lucru este că este în tema sărbătorii. De exemplu, puteți pune o figurină din lemn a unui pom de Crăciun sau a lui Moș Crăciun.

Asigurați-vă că faceți un fel de mâncare care să semene cu o maimuță sau cu fața ei. Dacă încerci, nu este atât de greu de făcut. De exemplu, tăierea cărnii se poate transforma într-o operă de artă. Puțină imaginație - și punctul culminant al mesei este gata. Desigur, nu te poți lipsi de o figurină a eroului ocaziei; așează-o în capul mesei.

Trebuie să rețineți că acesta este anul focului sau al maimuței roșii. Prin urmare, la servire, preferați roșu și galben. Lasă aceste culori să fie principalele, poți adăuga și nuanțe precum crem și bej. Acest lucru va netezi contrastul dintre culori, dar nu va strica toată luminozitatea și saturația. Apropo, astfel de culori ar trebui folosite nu numai atunci când decorați o masă. Când vă decorați casa, luați în considerare aceste fapte.

Vesela poate fi din porțelan sau ceramică, dar pentru decorarea perfectă a mesei trebuie să se potrivească cu restul elementelor. Șervețelele și decorațiunile pentru aranjarea mesei trebuie achiziționate înainte de sărbătoarea de Anul Nou.

Atenție la strălucirea vaselor. Maimuța iubește tot ce este strălucitor, așa că toate tacâmurile ar trebui să fie lustruite până la strălucire.

Salate de Revelion 2016

După cum am menționat mai devreme, principalele feluri de mâncare ale mesei de Revelion 2016 sunt aperitive și salate reci. După cum știți, sunt multe și alegerea celui mai potrivit pentru vacanță este uneori foarte dificilă. Marii experimentatori sunt maimuțele, așa că întâmpină în 2016 cu brațele deschise gospodinele cu gust original.

SALATA DE FICAT DE COD

Compus:
1 cutie de ficat de cod
3 buc. ouă
biscuiti
conserve de porumb - 150 g
verdeaţă
maioneză

Preparare:

Pregătirea salatei nu este dificilă. Ouăle fierte se dau pe răzătoare grosieră, ficatul se taie bucăți. Salata trebuie pusă pe un vas în straturi, fiecare strat acoperit cu maioneză. Secvența ar trebui să fie următoarea: ficat de cod, ouă, porumb. Se presara pesmet deasupra si se orneaza cu ierburi.

Fructele de mare pot fi și pe masa de sărbători, așa că le puteți adăuga și în salate.

Salată puf cu creveți

Compus:
creveți - 300 g
ouă - 3 buc.
Caviar roșu
cartofi - 2 buc.
maioneză
pătrunjel

Preparare:

Creveții, cartofii și ouăle trebuie fierte. Radeți cartofii și ouăle și tocați creveții. Salata este așezată în straturi și unsă cu maioneză. Mai întâi creveții, apoi straturi cu cartofi și ouă, caviar roșu și pătrunjel servesc drept decor.

SALATA PICANTA CU MORCOVI

Salata este rapid și ușor de preparat și, cel mai important, este foarte sănătoasă și bogată în vitamina A.

Compus:
morcovi - 300 g
brânză procesată - 2 buc.
maioneză
usturoi

Preparare:

Morcovii cruzi sunt rasi. Amestecat cu usturoi (presat), maioneză și caș de brânză. Cu morcovii împreună se amestecă și se decorează. În ciuda simplității salatei, se potrivește temei, deoarece maimuța iubește morcovii și, în plus, va arăta foarte luminos pe masa de sărbători. Depinde de tine sa-l decorezi intr-un mod original, punandu-l in forma de morcov, de exemplu, sau asezand-l pe un vas frumos.

Gustări de Revelion 2016

Varietatea posibilelor gustări de Revelion în noul an nici măcar nu merită să vorbim. Am selectat cele mai ușor de implementat:

CANAPE "PESTE"

Un aperitiv excelent vor fi tartinele, care au la bază pește roșu.

Compus:
crema de branza - 200 g
păstrăv sau somon - 1 pachet
pâine
maioneză
verdeaţă

Preparare:

Branza rasa se macina cu maioneza si ierburi tocate. Peștele este tăiat în fâșii subțiri. Cercurile pentru tartine trebuie tăiate din pâine și întinse cu amestec de brânză. Toate acestea sunt învelite în pește roșu și decorate cu verdeață deasupra. Aluatul foietaj este potrivit și ca bază pentru astfel de tartine. Cercurile de foietaj tăiate sunt mai întâi coapte în cuptor, iar apoi trebuie adăugată doar masa de brânză. Pe scurt, orice tartine sunt perfecte pentru masa de sarbatori.

TARTALELE CU Umplutură

Tartelele sunt o altă gustare preferată pe mesele de sărbători. Puteți cumpăra tartele de la orice magazin alimentar și puteți pregăti umplutura după cum doriți. Vă sugerăm să pregătiți o versiune regală.

Compus:
ouă - 5 buc.
castraveți proaspeți – 2 buc.
cartofi – 2 buc.
creveți rege
maioneză
tartalete
pătrunjel
sare piper

Preparare:

Mai întâi se fierb creveții, ouăle și cartofii, se scoate coaja de castraveți. Se toacă totul, cu excepția creveților și se amestecă cu maioneză. Sare si piper. Umpleți tarta cu salata rezultată. Deasupra cu creveți.

Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2016

Salatele sunt salate, dar totuși vrei să mănânci un fel de mâncare caldă copioasă în noaptea de Revelion. Pregătește aceste feluri de mâncare simple, dar foarte gustoase și vor deveni preparatele tale de semnătură.

PORC DE VACANȚĂ

Preparatul central poate fi carne de porc gătită într-un mod special.

Compus:
carne de porc - 1 kg
miere - 2 linguri
lămâie - 1 buc.
dulceata de lingonberry - 2 linguri
sare, piper - după gust

Preparare:

Mai întâi trebuie să pregătiți un sos din dulceață, suc de lămâie și miere. Toate acestea trebuie amestecate bine. Facem tăieturi în carne și îmbrăcăm bine. Înveliți în folie și puneți la cuptorul preîncălzit. După o oră, desfaceți partea de sus a foliei și puneți-o înapoi la cuptor până se rumenește.

PUI CU SECRET

Pentru iubitorii de feluri de mâncare cu pui, există și o opțiune neobișnuită - pui cu un secret.

Compus:
brânză - 150 g
pui - 1 carcasă
ceapa – 2 capete
usturoi - 3 catei
ciupițe - 350 g
sare
piper
ulei de floarea soarelui

Preparare:

Ciupercile și ceapa se taie și se prăjesc într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui. Se rade branza, patrunjelul si usturoiul se toaca marunt. Să amestecăm totul împreună. Umpleți puiul cu carnea tocată pregătită, întindeți maioneza deasupra și puneți la cuptor pentru coacere. Timp de gătire 1-1,5 ore.

Deserturi de Revelion

Deserturile, pe care maimuța le iubește atât de mult, ocupă un loc aparte pe masa festivă.

Deserturile și produsele de patiserie de Anul Nou pot veni într-o varietate de variante și nu există restricții:

prăjituri

Macarons

Vă sugerăm să pregătiți singuri rafaellale preferate ale tuturor.

RAFAELLO ACASĂ

Compus:
fulgi de cocos - 200 g
lapte condensat - 1 bidon
unt - 150 g
nuci - 100 g (migdale, arahide)

Preparare:

Fulgii de cocos (150g) se amestecă cu lapte condensat și unt moale. Pune amestecul la frigider pentru a se întări. Apoi rulați bile mici în care trebuie să puneți nuci înăuntru. Bilele rezultate trebuie rulate în fulgi de nucă de cocos și introduse la frigider până se îngroașă complet. Delicatesa va fi de nedescris atat pentru adulti cat si pentru copii.

Nu uita de fructe. Pentru comoditate, tăiați-le în bucăți și așezați-le în capul mesei. Se pare că este gata masa perfectă de Revelion 2016. Un pic mai multă creativitate și imaginație de la fiecare gospodină și poți sărbători viitorul Anul Nou 2016!

Și le dorim tuturor bunătate, belșug și succes!!!

Natalia Denisenko

5.179 de vizualizări

Sărbătorirea Anului Nou este imposibil fără o masă bogată cu preparate neobișnuite, gustoase și frumos decorate. Anul care vine va avea loc sub auspiciile Maimuței, iar acest animal iubește totul luminos și variat, așa că meniul nostru conține cele mai interesante rețete de Revelion pentru 2016 - preparate calde creative, gustări spectaculoase și salate originale. Ei bine, puteți studia oferta specială pentru Maimuță - rețete de preparate cu banane! Și nu uitați de Anul Nou și sărbători, care vă vor surprinde și încânta oaspeții.

Puiul umplut cu ciuperci și brânză este nu numai gustos, ci și un fel de mâncare elegant. Champignon-urile parfumate și brânza topită se combină armonios cu carnea fragedă de pui. Procesul de umplutură diferă de rețetele convenționale - puiul se va dovedi „cu un secret”.

Timp de gătit: 1,5 ore
Porții: 6

Carcasa de pui umplută este un element obligatoriu în meniul de Anul Nou

Ingrediente

• Pui - 1 buc.;
• Brânză - 260 g;
• Champignons - 470 g;
• Ceapa - 4 buc.;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• maioneza - 2 linguri;

Metoda de gatit

Spălați șampioanele și tocați mărunt. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se încălzește uleiul vegetal, se prăjește ceapa tocată și șampioanele timp de 10 minute, amestecând din când în când. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se curata usturoiul si se trece printr-o presa de usturoi. Se spala patrunjelul, se usuca pe un prosop si se toaca marunt. Amesteca patrunjelul, branza, usturoiul stors si ciupercile prajite intr-un castron separat.

Spălați puiul și îndepărtați cu grijă pielea cu un cuțit, începând din spate. Umpleți strâns toată suprafața dintre carcasă și pielea îndepărtată cu amestecul preparat. Puneți restul amestecului în interiorul carcasei. Ungeți puiul umplut cu maioneză. Pune puiul la cuptorul preincalzit la 180 de grade si coace 60 de minute. Puteți întoarce puiul de mai multe ori în timpul coacerii.

Carne de porc acordeon cu ciuperci de cartofi

O bucată de carne de porc suculentă coaptă la cuptor este o opțiune câștigătoare pentru masa festivă de Anul Nou. Carnea frecata cu sare si condimente se dovedeste frageda, iar putina grasime va da preparatului o usoara picanta. Servirea de Anul Nou a preparatelor din carne de porc necesită imaginație, așa că folosind rețeta propusă puteți pregăti nu doar un fel de mâncare gustos, ci și frumos prin decorarea cărnii la cuptor cu o garnitură de ciuperci de cartofi.

Timp de gătit: 2 ore
Porții: 6

Carne de porc decorată inițial cu cartofi

Ingrediente

• Carne de porc (pulpa) - 650 g;
• brânză tare - 250 g;
• roșii proaspete - 2 buc.;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• Cartofi mici - 12 buc.;
• muștar - 2 linguri;
• Busuioc, oregano (uscat) - 1 lingura;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Se spală carnea de porc și se usucă pe un prosop de hârtie. Folosește un cuțit pentru a face tăieturi adânci pe toată lungimea piesei. Frecati cu un amestec de sare si piper, ungeti cu mustar si puneti la loc racoros timp de 45 de minute. Brânza se taie felii de 0,5 cm grosime.Se spală roșiile, se usucă și se taie felii. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i felii subțiri. Pune o bucată de brânză, o felie de roșie și usturoi în fiecare tăietură din carne.

Înfășurați strâns carnea de porc umplută în folie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute. Între timp, spălați bine și periați cartofii. Faceți o tăietură transversală adâncă pe fiecare tubercul. Nu îndepărtați coaja din partea de sus (aceasta va fi capacul ciupercii). Curățați fundul tuberculului și tăiați-l în formă de tulpină.

Ungeți fiecare ciupercă de cartof cu ulei și frecați cu un amestec de oregano și busuioc. Adăugați ciupercile de cartofi pe foaia de copt cu carnea de porc. După 30 de minute, desfacem folia pentru a rumeni carnea. Coaceți vasul pentru încă 15 minute. Se serveste fierbinte, asezand carnea de porc umpluta pe o farfurie si garnisind-o cu ciuperci de cartofi.

Rulouri de porc cu ananas

Rulourile de porc porționate cu ananas sunt un fel de mâncare festiv, cu o notă neobișnuită de dulce-sărat. Gustul delicat al cărnii este subliniat de brânza topită și de aroma subtilă a vinului alb. Maimuța va fi mulțumită de această combinație.

Timp de gătit: 1 oră
Porții: 6

Rulouri prajite cu ananas

Ingrediente

• Carne de porc (pulpa) - 550 g;
• brânză tare - 150 g;
• Conserve de ananas - 5 căni;
• șuncă - 250 g;
• Vin alb sec - 135 ml;
• suc de ananas - 125 ml;
• bulion de carne - 125 ml;
• Ulei de măsline - 3 linguri;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Se spală carnea de porc, se usucă și se dă la congelator timp de 10 minute. Tăiați felii porționate de 1 cm grosime, bateți pe ambele părți, adăugați sare și piper. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați șunca în cuburi. Tocați ananasul. Într-un castron separat, amestecați brânza, șunca tocată și bucățile de ananas. Adăugați puțin sare și piper. Puneți umplutura pe fiecare bucată de porc, înfășurați strâns și fixați rulourile cu scobitori.

Pune rulourile într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și se prăjesc pe toate părțile timp de 5 minute până devin ușor aurii. Pune rulourile prăjite într-un recipient de copt. Pregătiți sosul de vin: turnați vin alb, sucul de ananas și bulionul de carne într-o tigaie preîncălzită, reduceți focul la mic și încălziți timp de 10 minute, amestecând din când în când.

Se toarna sosul peste rulourile cu carne si se da la cuptor, preincalzit la 185 de grade. Se coace la cuptor pentru 25 de minute. Întoarceți rulourile și lăsați încă 20 de minute, crescând temperatura la 200 de grade. Scoateți scobitorii de pe rulourile finite, transferați într-un vas de servire, turnați peste sos și serviți fierbinți.

Acest aperitiv original cu pește roșu ar trebui să ocupe cu siguranță locul de mândrie pe masa de Anul Nou! Gustul de somon ușor sărat se potrivește bine cu castraveții proaspeți și cu pulpa fragedă de avocado. Verdeturile de telina adauga o nota picanta.

Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 8

Aperitiv festiv cu felii de somon

Ingrediente

• somon ușor sărat - 300 g;
• bagheta frantuzeasca - 1 buc.;
• Ardei gras - 2 buc.;
• Țelină (verde) - 1 buchet;
• Avocado - 1 buc.;
• Mărar - 1 buchet;
• Castravete proaspăt - 3 buc.;
• lapte - 4 linguri;
• oțet de orez - 3 linguri;
• Ulei de măsline - 4 linguri;
• Wasabi - 1 linguriță;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Cu ajutorul unui blender, bate laptele timp de 10 secunde. Adăugați oțet de orez, wasabi, bateți din nou. Se toarnă 2 linguri într-un jet subțire. ulei de măsline, sare și piper și bate încă 20 de secunde. Rezultatul ar trebui să fie un sos gros. Pune pâinea la frigider pentru 30 de minute. După aceasta, tăiați bagheta în felii de până la 1 cm grosime, tăiați cu grijă crusta.

Tăiați somonul în fâșii foarte subțiri. Spălați avocado, curățați-l și tăiați-l în cuburi mici. Taiati si castravetele curatati in cubulete. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în bucăți mici. Spălați verdeața de țelină, uscați-le pe un prosop și despărțiți frunzele. Tăiați ramurile pe lungime în 2-3 părți (în funcție de grosimea tulpinii).

Tăiați frunzele de țelină. Se spală mararul, se usucă și se toacă. Ungeți pâinea cu sos pe o parte, întindeți bucăți de avocado, castraveți și ardei gras. Întindeți din nou sosul deasupra. Înfășurați într-o felie de somon, legați cu o crenguță de țelină. Se presara cu un amestec de frunze de telina tocate si marar.

Tartele cu caviar si creveti

Canapele pe pâine sau în tartele sunt o gustare convenabilă porționată care poate deveni un adevărat decor pentru masa de sărbători. Tartelele sunt deosebit de bune pentru un bufet sau pentru aperitive înainte de a invita oaspeții la masa principală. Combinația de caviar cu creveți și avocado este o opțiune clasică și câștigătoare pentru toate. Secretul principal al felului de mâncare este sosul de lapte și smântână.

Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 10

Tartine apetisante cu creveti

Ingrediente

• caviar roșu - 100 g;
• Creveți fierți (congelați) - 430 g;
• Coșuri pentru tartine - 20 buc.;
• Pătrunjel (verde) - 1 buchet;
• Avocado - 1 buc.;
• parmezan - 100 g;
• lapte - 200 ml;
• făină - 3 linguri;
• unt - 50 g;
• Frunza de dafin - 2 buc.;
• Busuioc (proaspăt) - 1 buchet;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Se toarnă laptele într-o cratiță cu fund gros și se pune la foc mic. Adăugați untul și amestecați până se topește untul. Adăugați făină câte o lingură. Se încălzește amestecul la foc mic, amestecând din când în când, timp de 5 minute până se îngroașă sosul. Adăugați sare, piper, amestecați. Se toarnă 1 litru de apă într-o tigaie separată, se aduce la fierbere, se adaugă frunza de dafin, se adaugă creveții. Imediat ce apa fierbe, se ia de pe foc si se lasa sa stea 10 minute.

Răciți creveții și îndepărtați coaja. Se rade parmezanul. Curățați avocado de coajă și tăiați mărunt. Amesteca branza si pulpa de avocado tocata. Se spala si se toaca marunt patrunjelul. Rupeți frunzele de busuioc, spălați și uscați. Turnați puțin sos în fiecare coș de tartine, adăugați un amestec de parmezan și avocado, stropiți cu pătrunjel. Pune niște caviar și 2-3 creveți. Se ornează cu o frunză de busuioc.

Ruladă de pui cu parmezan și mere

Iubitorii de carne vor aprecia cu siguranță rulada fragedă de pui cu mere, nuci și brânză. Coriandrul confera acestui fel de mancare o aroma deosebita. Iar pentru cei cărora nu le place această plantă picant, o puteți înlocui cu pătrunjel.

Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 6

Umplutura de rulada de pui poate fi completata cu fructe uscate!

Ingrediente

• pui tocat - 600 g;
• Măr (simirenko) - 1 buc.;
• Ceapa - 2 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• parmezan - 70 g;
• Morcovi - 1 buc.;
• nuci - 35 g;
• Coriandru - 1 buchet;
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Se curata si se rade morcovii. Răziți și parmezanul pe o răzătoare fină. Curățați mărul și tocați pulpa. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Curățați cățeii de usturoi și treceți printr-o presă. Se spala coriandru, se usuca pe un prosop si se taie marunt. Adăugați mărul, ceapa tocată și usturoiul stors la puiul tocat. Adăugați sare și piper, amestecați bine. Bateți carnea tocată cu mâinile timp de 5 minute pentru a elimina bulele de aer.

Se toacă nucile și se amestecă cu coriandru. Puneți carnea tocată într-un strat de 2 cm pe folie de copt. Adauga morcovi, branza, nuci, coriandru tocat in stratul de carne tocata. Înfășurați rulada și acoperiți bine cu folie pe toate părțile. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 de minute. Desfaceti folia si mai tineti la cuptor inca 10 minute pana se rumenesc.

Cuiburi de pește

Iată o rețetă pentru un preparat neobișnuit de pește. În acest caz, ca bază este oferit file de cod, dar puteți folosi merluciu, pollock sau pangasius. Comoditatea rețetei este că gustul felului de mâncare poate fi schimbat prin utilizarea diferitelor pâini - albă, Borodino sau tărâțe.

Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 6

Aperitiv original porționat de pește și pâine

Ingrediente

• file de cod (congelat) - 550 g;
• bagheta frantuzeasca - 1 buc.;
• Ceapa - 2 buc.;
• lapte - 450 ml;
• brânză - 160 g;
• maioneza - 2 linguri;
• Ulei de măsline - 1 lingură;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Decongelați fileul de cod, tăiați bucăți și măcinați în blender până se omogenizează. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați pătrunjelul, uscați-l și tăiați-l într-un blender. Se amestecă fileul de cod tocat cu ceapa și ierburile, sare și piper. Tăiați bagheta în bucăți de 2 cm grosime. Se încălzește puțin laptele, se scufundă pe rând fiecare bucată de pâine în el și se stoarce.

Puneți pâinea într-o tavă unsă cu unt. Faceți o adâncitură în fiecare bucată apăsând cu dosul lingurii. Puneți umplutura în adâncituri. Ungeți fiecare „cuib” cu maioneză. Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace 35 de minute, se presara cu branza rasa si se mai tine la cuptor inca 7 minute.

Salata "Black Pearl"

O salată foarte originală, dar destul de ușor de preparat. Prunele uscate umplute cu nuca ii dau coaja.

Timp de gătit: 45 de minute
Porții: 4

Decorați salata de sărbători cu ierburi, brânză rasă și gălbenuș

Ingrediente

• Ouă de pui - 4 buc.;
• batoane de crab - 200 g;
• brânză tare - 180 g;
• Prune uscate (decojite) - 20 buc.;
• unt - 40 g;
• nuci - 2 linguri;
• maioneza - 5 linguri;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gatit

Clătiți bine prunele și turnați apă clocotită peste ele timp de 10 minute. Zdrobiți nucile. Umpleți prunele cu nuci, puneți-le într-o tigaie încălzită și uscați pe fiecare parte timp de 3 minute. Se fierb și se curăță ouăle, se dau prin răzătoare. Răziți grosier brânza. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Se răcește untul la congelator și se da pe răzătoare.

Pe un vas lat se pune un strat de ou ras (1/2 parte), un strat de batoane de crab (1/2 parte), se unge cu maioneza. Puneți brânză rasă (1/2 parte) pe maioneză, stropiți cu unt și așezați toate prunele umplute. Repetați toate straturile din nou, ungeți cu maioneză și lăsați la frigider timp de 30 de minute. Tocați mărunt pătrunjelul. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Anul Nou este o adevărată sărbătoare de magie și unificare a întregii familii. Ce gospodină adevărată nu visează să-și surprindă familia și oaspeții cu feluri de mâncare. Când compilați o listă de feluri de mâncare delicioase care vor decora masa festivă, nu uitați de rețetele tradiționale preferate ale tuturor. Crede-mă, nicio rețetă nouă pentru Anul Nou 2016 nu poate înlocui salata preferată a tuturor, Olivier sau Shuba și, prin urmare, trebuie să le prepari!

Cum să mulțumești simbolul anului

Notă! Pentru a o întâlni cu toate onorurile, pe masă trebuie să existe preparate cu prezență de fructe și legume și deserturi cu fructe. Nu uitați că trebuie să pregătiți mese calde și gustări.

Decorează-ți felurile de mâncare cu fructe, legume, ierburi și ierburi, așezându-le în vaze frumoase. Atenție la preparatele vegetariene, pentru că maimuța este erbivoră!

Pregătirea mâncărurilor interesante și gustoase acasă nu este dificilă nici măcar pentru o gospodină începătoare.

Mai jos sunt rețete noi de feluri de mâncare care cu siguranță vor mulțumi toți membrii familiei și oaspeții dvs.

Galuste amuzante cu previziuni

Notă! Astfel de găluște nu vor fi doar gustoase, ci și „magice” în sensul literal al cuvântului.

Chestia este că în interiorul fiecărei găluște poți găsi previziuni pentru anul următor. Apropo, nu este necesar să pregătiți găluște tradiționale cu cartofi, deoarece puteți înlocui umplutura cu spanac sau alt produs în funcție de preferințele de gust ale celor dragi.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

1. 4 cesti de faina (poate fi nevoie sa mai adaugati, aici merita sa luati in considerare cantitatea de faina in functie de starea aluatului in momentul prepararii);
2. 250 ml apă;
3. un praf de sifon si aceeasi cantitate de sare;
4. 60 mg ulei vegetal.

Etape de gătit:

• Frământați aluatul amestecând toate ingredientele de mai sus și faceți-l într-o formă de bilă mare. Trebuie să obțineți o consistență în care aluatul să nu se lipească de mâini; în aceste scopuri veți avea nevoie de ulei vegetal. Amintiți-vă că aluatul trebuie să fie ferm, dar nu prea înfundat.

• Rulați aluatul într-o frânghie și tăiați-l în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Înmuiați-le în făină și întindeți-le în cercuri folosind un sucitor.
• În centrul cercului, puneți umplutura pregătită în prealabil și o bucată de hârtie simplă pe care va fi scrisă predicția. Apropo, nu vă faceți griji că hârtia se va înmuia atunci când gătiți vasul. Predicțiile pot fi foarte diverse; aici ar trebui să vă folosiți imaginația. Aș dori să remarc că accentul ar trebui să fie pus pe predicții pozitive, plăcute!
• Înfășurați găluștele frumos.
• Puneți găluștele în apă clocotită și amestecați bine, astfel încât să nu se lipească de fund. De îndată ce găluștele plutesc, trebuie să le scoateți. În acest caz, nu merită digerat.
• Așezați găluștele cu previziunile dvs. pe o farfurie și decorați-le după dorința dvs.

Va fi frumos să decorezi vasul cu „lumânări magice” din ardei roșu (chili). S-ar putea să nu le poți mânca, dar felul de mâncare va fi frumos prezentat.

Vinaigretă de mare

Un alt fel de mâncare familiar, dar ușor îmbunătățit, în Anul Maimuței, vă va surprinde oaspeții.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. 200 de grame de sfeclă fiertă și cartofi;
2. 200 de grame de hering (ușor sărat);
3. 75 de grame de ulei vegetal;
4. 100 de grame de castraveți murați și morcovi;
5. 2 cepe.

Metoda de gatire:

• Curatam morcovii, cartofii si sfecla, dupa ce au fiert legumele. Răciți-le, tăiați-le în cuburi.
• De asemenea, heringul trebuie curățat de oase și piele și tăiat în cuburi. Faceți același lucru cu murăturile. Lăsați câteva cuburi pentru a decora vasul, iar restul puneți într-un castron de salată cu alte ingrediente tocate.
• Umpleți vasul cu ulei vegetal. Decora.

Dulciuri

Pe lângă faptul că pe masă ar trebui să fie mâncăruri fierbinți, nu uitați de deserturile dulci.

Notă! Maimuța iubește tot felul de dulciuri.

Plăcintă „Tandrețea”

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 4 căni de făină;
• ½ linguriță. sifon și aceeași cantitate de suc de lămâie;
• 5 linguri. l. Miere;
• 4 oua;
• 250 gr. Sahara.

Pentru crema:

• 1 litru de smântână;
• 2 linguri. zahăr pudră;
• 1 pachet de zahar vanilat.

Pentru impregnare:

• 2 linguri. romi;
• ½ linguriță. sirop de cirese.

Metoda de gatire:

1. Bateți zahărul, ouăle, bicarbonatul de sodiu, făina și sucul de lămâie.
2. Mierea va trebui să fie încălzită într-o baie de apă și adăugată la amestec.
3. Împărțiți întregul aluat în 6 părți egale. Acestea vor fi 6 prăjituri.
4. Întindeți fiecare parte și coaceți la cuptor la 180 de grade.
5. Pregătiți impregnarea, pe care o puteți folosi pentru a satura 5 straturi de tort.
6. Se sfărâmă al șaselea strat de tort pentru a decora plăcinta.
7. Pregătiți crema amestecând toate ingredientele. Ungeți fiecare prăjitură cu smântână și stivuiți-le cu grijă una peste alta. Decorați vasul.

Și, în sfârșit, ne vom da seama cum să pregătim „dulciuri pentru adulți” pas cu pas.

Cocktail numit „Confruntarea planetelor”

Necesar pentru 1 porție:

• 100 de grame de afine;
• 200 ml suc de afine;
• 100 ml vodcă.

Folosind un agitator, amestecați băutura de fructe și vodca. Pune câteva cuburi de gheață și merișoare în pahare speciale de cocktail. Se toarnă amestecul într-un pahar. Cel mai bine se servește cu un pai.

Cocktailuri fără alcool. Ele pot fi pregătite atât pentru copii, cât și pentru adulți. De exemplu, smoothie-uri făcute din fructe de pădure sau milkshake-uri cu fructe. Maimuța este înnebunită după lapte, așa că îi vor plăcea aceste cocktail-uri.

Decorarea mesei

Deoarece anul Maimuței de Foc este înainte, merită să folosiți culorile adecvate în aranjarea mesei - auriu, nuanțe roșii, culorile soarelui. Puteți pune un set luminos pe masă și, dacă nu puteți cumpăra un nou set de feluri de mâncare, atunci cumpărați șervețele strălucitoare sau cu imaginea unei maimuțe. Astfel, nu numai că vei economisi bani, ci vei transforma și masa de Anul Nou.

An nou fericit!