Reteta de prajitura cu fursecuri. Reteta pentru a face prajituri vechi. Prajitura cu fulgi de ovaz fara coacere

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Un biscuit suculent și o prăjitură cu lapte condensat este un răsfăț din copilărie, gustul său unic nu poate fi comparat cu niciunul. Principalul avantaj al acestui desert este că nu trebuie copt. Gazda nu trebuie să se deranjeze cu un praf de patiserie moale, care necesită abilități culinare și respectarea condițiilor de temperatură, precum și să petreacă timp pe un biscuit umed sau „înfundat”. Un alt avantaj incontestabil este capacitatea de a experimenta cu crema prin adăugarea de gem, fulgi de ovăz, alune, bucăți de jeleu multicolor, banane și alte ingrediente preferate.

Cum să faci o prăjitură cu prăjituri și lapte condensat fără coacere

Înainte de a face o prăjitură sau o plăcintă cu prăjituri de lapte condensat, trebuie să alegeți o rețetă pentru o viitoare capodopera de cofetărie și să faceți baza potrivită. Pentru un desert în stil furnici, prăjiturile sunt zdrobite cu un sucitor, blender sau manual. Pentru o prajitura clasica cu shortcakes se lasa intreaga si se intinde in straturi, alternand cu crema. Crema este făcută din lapte fiert sau condensat obișnuit, smântână grasă, smântână. Produsul finit este decorat cu semințe de mac, fructe de pădure proaspete, ciocolată, stafide, se pune la congelator sau la frigider pentru câteva ore sau toată noaptea.

Retete de prajituri cu fursecuri si lapte condensat fara coacere

Prajitura originala fara coacere cu lapte condensat este un desert delicios si necomplicat, care are multe variante. Există anumite secrete ale preparării sale, majoritatea sunt aplicabile aproape oricărei rețete. De exemplu, crema nu trebuie să fie prea groasă, altfel baza va rămâne uscată, prăjiturile nu se vor „prinde”, se vor destrăma când sunt tăiate. Principalul lucru este să dai vasului o înmuiere bună, pentru că este greu să rezisti tentației de a încerca imediat măcar o bucată mică.

Din prăjiturile Jubilee

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 410 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Pentru a pregăti o prăjitură rafinată cu prăjituri și lapte condensat fără coacere, este indicat să alegeți marmeladă de fructe și fructe de pădure - va oferi preparatului o acrișoare și o textură plăcută. Se folosește ca decor sau se adaugă la cremă. Ar trebui să tăiați marginile din marmeladă confiată multicoloră, astfel încât desertul să nu fie prea zaharat și să fie frumos, ca în fotografie.

Ingrediente:

• Fursecuri jubilee - 800 g;
• lapte condensat - 370 g;
• unt - 200 g;
• lapte - 160 ml;
• marmeladă - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Bate laptele condensat și untul moale.
2. Pune fursecurile pe un vas sau tava, scufundandu-le pe fiecare intr-un pahar de lapte.
3. Ungeți tortul rezultat cu smântână.
4. Alternează fursecurile și untul cu laptele condensat de încă 3-4 ori, în funcție de mărimea prăjiturii. Stratul superior trebuie să fie cremos.
5. Pune la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Zdrobiți câțiva biscuiți uscați rămași în firimituri.
7. Marmelada taiata in felii.
8. Scoateți tortul din frigider, scurgeți laptele care s-a scurs pe fundul formei.
9. Se presară stratul superior și părțile laterale cu firimituri, se decorează cu marmeladă.
10. Puneți desertul într-un loc rece, lăsați-l la macerat.

Prajituri Lapte copt

• Timp: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 300 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Fursecurile „Lapte copt” au în mod tradițional o formă dreptunghiulară, așa că ar trebui să alegeți un fel de mâncare pătrată sau o tavă pentru servire. În loc de glazură, ciocolata neagră topită sau ganache este opțională. Inainte de servire, prajitura nu poate fi scoasa din recipient, ci taiata in portii si indepartata usor cu o spatula. Căpșunile pot fi așezate întregi, după ce se scufundă fiecare boabe în glazură.

Ingrediente:

• fursecuri "Lapte copt" - 300 g;
• lapte condensat - 250 g;
• unt - 200 g;
• ouă - 3 buc.;
• lapte - 620 ml;
• căpșuni - 5 buc.;
• cacao - 4 linguri. l.;
• zahăr - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Bate ouăle până devin spumoase.
2. Se introduce lapte condensat, 400 ml lapte.
3. Se fierbe masa la foc mic, se aduce la fierbere. Răcire.
4. Adăugați treptat untul moale, bateți.
5. Separat se amestecă zahărul, cacao, 220 ml lapte. Se fierbe glazura pana la consistenta mierii lichide.
6. Pune primul strat de fursecuri pe fundul unei forme înalte.
7. Deasupra se intinde o portie de crema.
8. Alternează prăjiturile și smântâna de încă 3-4 ori.
9. Se toarnă glazura peste tortul finit, se întinde uniform.
10. Tăiați căpșunile în felii subțiri, puse deasupra.

Din firimituri de fursecuri

• Timp: 1 oră 10 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 320 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

O prăjitură delicioasă cu o bază de pesmet de nisip și o masă fragedă de caș este o alternativă profitabilă la un cheesecake la modă. Se prepară fără mascarpone și alte produse scumpe. Laptele condensat va oferi cremei o dulceață plăcută și o consistență uniformă. Nu este recomandat să folosiți brânză de vaci de casă cu o aromă specifică; un miros înțepător nu poate fi întotdeauna mascat cu vanilină sau zahăr vanilat.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 340 g;
• lapte condensat - 400 ml;
• unt - 80 g;
• brânză de vaci - 800 g;
• vanilină - 10 g;
• scorțișoară - 2 g.

Metoda de gatire:

1. Măcinați prăjiturile scurte cu un blender sau mașina de tocat carne.
2. Se amestecă pesmetul rezultat cu untul topit.
3. Apăsați masa într-o tavă de copt, formând fundul și pereții. Pune la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Se macină cașul. Se amestecă cu lapte condensat, vanilie, scorțișoară.
5. Scoateți forma din frigider, puneți crema pe bază.
6. Se intoarce la rece, se lasa la macerat.

Din biscuiti uscati

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 450 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

O variantă rapidă a prăjiturii Anthill se va dovedi frumoasă și mai ales apetisantă dacă acordați atenție bazei de nisip. Fursecurile sunt rupte manual în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune, aproximativ 2 cm.Este de dorit ca firimiturile să fie cât mai mici - va compacta textura cremei, o va face mai puțin lucioasă, vâscoasă. Odată cu pregătirea corectă a ingredientelor, „fagurii” de nisip vor fi vizibili clar în secțiune. Nucile se zdrobesc cu un sucitor, acoperit in prealabil cu hartie de copt.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 500 g;
• lapte condensat fiert - 500 g;
• nuci - 150 g;
• unt - 170 g;
• chefir - 50 ml;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• cacao - 2 linguri. l.;
• mac - după gust.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți nuci, tocați.
2. Adăugați lapte condensat fiert, 100 g unt moale. Amesteca.
3. Se macină biscuiții, se încorporează ușor în cremă.
4. Formați masa într-o diapozitivă pe un platou de servire, masați.
5. Combinați chefir, cacao, zahăr, 70 g de unt. Se încălzește la foc mic până se omogenizează. Se da la frigider pentru 15 minute.
6. Se toarnă glazura peste prăjitură, se presară cu semințe de mac.
7. Se pune la frigider, se lasa la macerat.

Din biscuit

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Un tort delicios fără coacere cu fursecuri și lapte condensat va decora masa festivă dacă o acoperiți cu glazură de oglindă sau fulgi de cocos albi ca zăpada. Gustul de biscuiți sau biscuiți va fi completat de o acrișoare răcoritoare de lămâie. Smântâna poate fi înlocuită cu lapte concentrat. Este important să folosiți o formă etanșă - înainte de solidificare, crema are o consistență lichidă și se poate scurge. Fundul și părțile laterale trebuie acoperite cu folie alimentară.

Ingrediente:

• biscuiți - 700 g;
• lapte condensat - 390 g;
• crema grasa - 390 ml;
• lămâi - 2 buc.;
• fulgi de nucă de cocos - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă laptele condensat și smântâna.
2. Spălați lămâile, stoarceți sucul.
3. Adăugați treptat suc de lămâie în cremă, bateți cu telul.
4. Rupeți fursecurile în jumătate, puneți-le pe fundul formei.
5. Se toarnă o porție de cremă, netedă.
6. Alternați prăjiturile cu biscuiți și umplutura de încă 4-5 ori, stratul superior trebuie să fie cremos.
7. Până când masa a înghețat, stropiți tortul cu fulgi de nucă de cocos, nu tamponați.
8. Se pune la frigider, se lasa la macerat.
9. Inainte de servire se indeparteaza forma, daca se doreste, marginile prajiturii pot fi decorate cu fulgi de cocos.

Cu lapte condensat fiert

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 380 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Un biscuiți fără coacere și un tort cu lapte condensat este o variantă rapidă a deserturilor populare, cum ar fi prăjitura cu bușteni și cartofi. Se va dovedi înalt, frumos în secțiune, dacă zdrobiți prăjiturile cu mâinile, și nu cu sucitorul. Bucățile vor rămâne mari, se vor simți pe limbă și vor da o textură interesantă. Crema ar trebui să fie grea. Vasul ideal pentru un fel de mâncare cu smântână este un vas de copt detașabil, acesta trebuie acoperit cu pergament sau folie alimentară.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 600 g;
• unt - 200 g;
• nuci - 150 g;
• smântână - 250 ml.

Metoda de gatire:

1. Se sfărâmă fursecurile cu mâinile.
2. Tăiați nucile, prăjiți într-o tigaie fierbinte. Se amestecă cu fursecuri.
3. Combinați untul înmuiat cu laptele condensat fiert, bateți.
4. Adăugați smântână în cremă, măcinați.
5. Se toarnă amestecul peste biscuiți, se amestecă ușor cu o lingură.
6. Puneți masa în formă, netedă, tamponați ușor.
7. Se pune la frigider, se lasa la macerat.
8. Inainte de servire, scoateti cu grija forma, reveniti la rece pentru inca cateva minute.

Cu crema

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 350 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Înainte de a pregăti brânză de vaci, cremă sau cremă de cafea, trebuie să studiați cu atenție rețetele cu fotografii pas cu pas și să alegeți ingrediente de înaltă calitate. Cafeaua trebuie să fie tare - atunci prăjiturile vor deveni parfumate, se vor topi literalmente în gură, ca celebrul desert Tiramisu. Stratul superior poate fi stropit gros cu pudra de cacao, trebuie cernut in prealabil, eliminand cocoloasele.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 500 g;
• lapte condensat fiert - 370 g;
• cafea preparată - 250 ml;
• ouă - 4 buc.;
• unt - 200 g;
• zahăr - 100 g;
• cacao - 70 g.

Metoda de gatire:

1. Bate ouăle cu zahărul și cacao într-o baie de aburi.
2. Când masa se îngroașă, se ia de pe foc, se răcește.
3. Se amestecă cu untul moale și laptele condensat, se bate cu un mixer.
4. Ungeți matrița cu ulei.
5. Întindeți fursecurile în straturi, scufundați fiecare în cafea tare și smântână.
6. Scoateți tortul la rece, lăsați-l la macerat.
7. Înainte de servire, scoateți din formă răsturnând-o pe un vas plat și larg.

Cu smantana

• Timp: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 430 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

O prajitura clasica de biscuiti cu lapte condensat va straluci intr-un mod nou daca acorzi atentie prezentarii si o decorezi cu lapte sau ciocolata neagra. Înainte de frecare, plăcile trebuie păstrate la frigider - apoi fulgii de ciocolată vor fi pufoase, crocante, lucioase, ca în fotografie. Smântâna ar trebui să fie groasă, altfel o parte din smântână va curge sub greutatea prăjiturii. Se va dovedi a fi mai dens și uniform dacă adăugați gelatină sau un agent de îngroșare și folosiți pudră în loc de zahăr.

Ingrediente:

• prăjituri scurte - 500 g;
• smântână - 300 ml;
• lapte condensat - 200 g;
• zahăr - 250 g;
• ciocolată - 70 g.

Metoda de gatire:

1. Se bate smantana cu zaharul.
2. Adăugați laptele condensat, amestecați.
3. Acoperiți forma cu pergament, întindeți un strat de fursecuri.
4. Ungeti deasupra o portie de smantana cu lapte condensat.
Priveste filmarea Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Tort cu fursecuri și lapte condensat fără coacere - cum să gătești rețete delicioase cu fotografii

youtube.com

Sufleu de caș delicat, foarte asemănător cu înghețata, cu un strat de fructe de pădure combinat cu o bază crocantă.

Ingrediente:

• 10 g gelatină;
• 50 ml apă;
• 100 g ciocolată neagră;
• 70 g unt;
• 100 g fulgi de porumb;
• 200 g brânză de vaci;
• 1 lingura de zahar;
• ½ lingurita zahar vanilat;
• 100 ml lapte;
• 100 g ciocolată albă;
• 200 ml smântână groasă;
• 200 g căpșuni.

Gătit

Înmuiați gelatina. Se umple cu apa si se lasa sa se umfle pentru timpul indicat pe ambalaj.

Topiți ciocolata neagră cu untul într-o baie de apă sau cuptorul cu microunde. Se toarnă peste fulgi cu ciocolată lichidă și se amestecă. Aceasta va fi baza tortului.

Tapetați o placă de tăiat cu pergament. Puneți o tigaie arcuită pe ea. Tapetați și interiorul părților laterale cu hârtie de copt. Pentru a se lipi mai bine, ungeți părțile laterale cu ulei vegetal.

Puneți fulgii în formă, nivelați și tamponați ușor. Este convenabil să faceți acest lucru cu un zdrobitor de cartofi. Scoateți timp de o jumătate de oră la frigider.

Bateți brânza de vaci cu zahărul obișnuit și vanilat cu un blender. Aduceți laptele la fiert și adăugați gelatina umflată. Se amestecă bine până când gelatina este complet dizolvată. Combinați laptele cu brânză de vaci, amestecați. Apoi se adauga ciocolata alba topita, se amesteca din nou.

Bateți smântâna răcită și, când masa de caș-ciocolată s-a răcit la temperatura camerei, combinați-le.

Se toarnă jumătate din mousse în forma de pe bază, se dă la congelator pentru 10 minute. Puneți un strat de căpșuni tăiate felii (puteți folosi orice fructe de pădure și fructe după gust) și turnați a doua jumătate de mousse. Trimiteți la frigider două până la trei ore.

Desprindeți pergamentul de jos și scoateți tortul de pe inel. Dacă utilizați un inel de cofetărie, frecați-l puțin. Se va încălzi și „elibera” tortul cu ușurință.

2. Napoleon

youtube.com

Gospodăriile vor ghici mult timp din ce sunt făcute prăjiturile atât de subțiri și gustoase.

Ingrediente:

• 1 ou;
• 100 g zahăr;
• 1 lingura amidon de porumb;
• 5 g zahăr vanilat;
• ½ lămâie;
• 250 ml lapte;
• 70 g unt;
• 2 pâine pita subțire;
• 100 g nuci.

Gătit

Se amestecă ouăle, zahărul și zahărul vanilat, amidonul, coaja de jumătate de lămâie, se toarnă și se pune pe foc lent până se îngroașă. Adăugați untul în smântâna fierbinte.

Tăiați pâinea pita în straturi de aproximativ 15 × 15 centimetri. Măcinați nucile într-un blender sau robot de bucătărie.

Asamblați tortul în straturi: pâine pita, smântână, niște nuci, pâine pita, smântână, nuci și așa mai departe. Dupa ce adaugi ultimul strat de crema, stropim cu generozitate prajitura cu nuci, inclusiv pe margini.

Lăsați tortul să se înmoaie o oră sau două.

3. Furnicul

youtube.com

Incredibil de crocant și super ușor de făcut. În loc de fursecuri - bile uscate pentru micul dejun.

Ingrediente:

• 250 g lapte condensat;
• 180 g unt (80-85% grăsime);
• 250 g bile de ciocolată;
• 100 g alune prăjite.

Gătit

Bateți untul înmuiat cu un mixer. Continuând să bate, se toarnă în ulei. Adăugați arahide și bile de ciocolată (praf de mic dejun) în cremă. Amestecați bine.

Tapetați pereții interiori ai inelului de cofetărie cu pergament și puneți amestecul de ciocolată-unt înăuntru. Împachetați și lăsați la frigider până se întărește complet. Scoateți tortul de pe inel și decorați după cum doriți.

4. Tort cu banane cu ciocolată fără coacere

youtube.com

Datorită cremei blânde și bananelor, prăjiturile sunt complet înmuiate și devin ca un biscuit.

Ingrediente:

• 200 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 4 oua;
• 50 g faina;
• 600 ml lapte;
• 50 g unt;
• 500 g de fursecuri de ciocolata;
• 3-4 banane mari;
• ½ baton de ciocolată neagră;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui.

Gătit

Separați gălbenușurile de albușuri și frecați-le cu zahăr obișnuit și vanilat. Dacă masa este prea groasă, adăugați două-trei linguri de lapte. Când masa devine albă, ușor, amestecând constant, turnați făina. Se încălzește, dar nu se fierbe laptele. Se amestecă constant, se toarnă în amestecul de ouă.

Se toarnă masa de ou-lapte într-o cratiță și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Crema trebuie amestecată constant. Se ia de pe foc, se adauga untul, se amesteca.

Luați o formă cu părți laterale și umpleți-i fundul cu smântână răcită. Pune pe el un strat de fursecuri. Dacă forma este rotundă și prăjiturile sunt pătrate, despărțiți-le. După impregnare va fi imperceptibil.

Acoperiți fursecurile cu un strat de smântână, iar apoi cu un strat de banane tăiate în felii subțiri. Repetați până ajungeți la marginea formei. Ultimul strat trebuie să fie cremos.

Pregătiți glazura: spargeți batonul de ciocolată în felii, adăugați câteva linguri de lapte și o lingură de ulei de floarea soarelui. Topiți în cuptorul cu microunde sau peste o baie de apă.

Turnați glazura peste tort și puneți-o la frigider timp de trei-patru ore, de preferat peste noapte.

5. Smetannik

youtube.com

7. Tort cu nuci fără coacere

youtube.com

Prajiturile neobisnuite dau note de nuca, iar cea frageda se topeste literalmente in gura.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 150 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 2 linguri amidon de porumb;
• 500 ml lapte;
• 90 g unt;
• 160 g pesmet;
• 160 g nuci;
• 3 linguri de lapte condensat.

Gătit

Pregătiți crema: amestecați ouăle cu zahăr obișnuit și vanilat, adăugați amidon (puteți folosi cartofi sau doar făină), turnați laptele și încălziți la foc iute, dar nu lăsați să fiarbă. Reduceți căldura, amestecați până se îngroașă. Intr-o crema inca fierbinte se adauga 50 g de unt.

Se macină într-un blender sau robot de bucătărie. Amesteca-le cu pesmet, untul topit (40 g) si laptele condensat. Amestecați bine.

Asezati un strat de masa de nuca grosime de aproximativ un centimetru pe fundul formei. Tasați, ungeți cu smântână. Repetați până când rămâneți fără ingrediente. Stratul final trebuie să fie cremă.

Lasam prajitura sa se fixeze si la inmuiat cateva ore la frigider. Se ornează cu pesmet de nuci sau nuci întregi înainte de servire.

youtube.com

O versiune simplificată a îndrăgitei prăjituri tub de miere cu cireșe.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 270 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 1 litru de lapte;
• 200 g faina;
• 1½ linguriță de amidon;
• 250 ml crema cu un continut de grasime de 30-35%;
• 1 kg de pufuleți gata preparate sau ștrudel cu cireșe;
• 50 g ciocolată neagră.

Gătit

Bateți vanilia și zahărul obișnuit cu ouă. Într-un castron separat, amestecați făina cu amidonul, adăugați la amestecul de ou-zahăr. Faceți acest lucru în loturi, astfel încât să se amestece mai bine.

Încălziți laptele. Cu câteva clipe înainte de a fierbe într-un jet subțire, turnați încet amestecul de ou-făină în el. Se amestecă constant. Reduceți focul la mic și fierbeți până când crema se îngroașă.

Răciți crema complet. Turnați în ea smântână groasă rece. Se toarnă treptat, amestecând fiecare porție.

Întindeți mai multe pufuri pe o farfurie și ungeți-le generos cu smântână. Fiecare strat următor ar trebui să fie puțin mai mic decât cel anterior în diametru, apoi obțineți o casă. Este important ca produsele de patiserie folosite sa fie facute din sau aluat de paine scurte, altfel nu se va inmuia.

Acoperiți tortul cu ciocolată rasă sau decorați după bunul plac. Trimiteți la frigider peste noapte.

9. Sticlă spartă

ivona.bigmir.net

Un tort cremos frumos pentru iubitorii de marmeladă.

Ingrediente:

• 100 g de jeleu multicolor sub formă de pulbere;
• 20 g gelatină;
• 100 ml apă;
• 3 kiwi;
• 400 g smântână cu un conținut de grăsime de 10-15%;
• 100 g zahăr;
• plic de vanilie.

Gătit

Pregătiți jeleu: la fiecare 50 g de pulbere, turnați 100 ml apă clocotită, amestecați, răciți și puneți la frigider până se solidifică complet. Dacă nu aveți gata jeleu colorat, colorați gelatina obișnuită cu sucuri de fructe sau colorant alimentar.

Când jeleul se întărește, va trebui să fie tăiat la întâmplare. Piesele ar trebui să fie destul de mari și inegale, precum sticlă spartă. Curățați și tăiați kiwi-ul în cuburi mari.

Bateți smântâna răcită cu zahărul și vanilia. Se dizolvă gelatina în apă. Când se umflă, se topește (dar nu se fierbe). Intr-un flux subtire, continuand sa bata, se adauga in smantana.

Combinați masa de smântână cu jeleu și kiwi, amestecați bine și puneți într-o formă de silicon. Se netezește, astfel încât bucățile de jeleu să nu iasă. Pune la frigider până se solidifică complet.

10. Prajitura fara coacere cu lapte condensat fiert

youtube.com

O combinație grozavă de cremă de unt cu nuci și curmale.

Ingrediente:

• 100 g nuci;
• 150 g curmale;
• 1 lingura de unt;
• 80 g ciocolată neagră;
• 50 g fulgi de porumb;
• 15 g gelatină;
• 80 ml apă;
• 200 g de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Gătit

Într-un robot de bucătărie sau blender, toacă curmalele (pot fi înlocuite cu prune uscate) și nucile cu unt.

Puneți arcul sau inelul de patiserie pe o farfurie plată. Tapetați interiorul formei cu o fâșie de pergament. Se pune amestecul de nucă-curmal înăuntru, se netezește și se tamponează. Pune la frigider pentru 10-20 de minute.

Amestecă ciocolata topită cu fulgi de porumb. Se amestecă până când toți fulgii sunt înmuiați în ciocolată. Întinde-le pe hârtie de pergament și întinde-le astfel încât să se atingă abia. Scoateți la congelator.

Înmuiați gelatina: diluați-o în apă și păstrați timpul indicat pe ambalaj.

Faceți o cremă: mai întâi bateți smântâna cu laptele condensat, apoi adăugați laptele copt fermentat și bateți din nou bine. Topiți gelatina umflată - ar trebui să se dizolve complet, dar nu să fiarbă. Se raceste putin si se toarna in crema. Bate din nou. Se toarnă crema pe baza prăjiturii și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.

Se decorează blatul cu fulgi de porumb acoperiți cu ciocolată și se dă la frigider până se întărește complet. Acest lucru va dura aproximativ patru ore.

Prăjitura cu prăjituri va ajuta să-i mulțumească pe cei dulci de acasă cu un desert delicios. Pregătirea unei delicatese este o plăcere, întregul proces nu va dura mai mult de o jumătate de oră și câteva minute pentru înmuiere. Puteți conecta cu încredere copiii la o afacere atât de interesantă; aceștia vor fi interesați să creeze dulciuri originale cu propriile mâini.

Prajitura de biscuiti de casa

De regulă, o prăjitură cu prăjituri este pregătită fără coacere; acest lucru nu poate decât să le mulțumească pe gospodinele ocupate. Există o mulțime de rețete pentru a face delicatese, iar cele mai relevante vor fi cele care folosesc fursecuri uscate sau învechite.

1. Cea mai simplă prăjitură de prăjituri scurte este o variantă cu strat de cremă, care poate fi preparată din produse improvizate: smântână, masă de caș, smântână.
2. Celebrul tort Tiramisu facut din fursecuri Savoiardi - pentru strat vei avea nevoie de cafea si mascarpone.
3. Cele mai populare delicatese familiare celor mai dulci din perioada sovietică sunt „cartofii” și cârnații de ciocolată.
4. Furnița - o prăjitură făcută din biscuiți uscați înmuiați în lapte condensat fiert.
5. Liantul pentru prăjiturile mărunțite poate fi lapte condensat, cremă, unt topit, ciocolată sau sirop gros de caramel.

Chiar și un copil poate găti cel mai simplu acasă: dă-i ingredientele pregătite și lasă-l să se încurce, să formeze bile, cârnați și pâine în pudră de cacao dulce. Acest proces este foarte interesant, iar apoi bebelușul va mânca această delicatesă cu mare plăcere.

Ingrediente:

• fursecuri - 500 g;
• lapte condensat - 1 b.;
• unt moale - 200 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• cacao - 2 linguri. l.

Gătit

1. Se amestecă untul și laptele condensat.
2. Se sfărâmă biscuiții în firimituri mici cu un blender.
3. Combinați ambele mase, frământați aluatul.
4. Ciupind o bucată, formați o prăjitură „Cartofi” din prăjituri.
5. Pâine într-un amestec de zahăr și cacao.

De la prăjituri și cacao - cea mai simplă opțiune pentru a face delicii de ciocolată. Pentru un gust mai original, trebuie să adăugați nuci zdrobite, uscate în prealabil într-o tigaie uscată. Pentru un gust mai bogat, trebuie să adăugați ciocolată neagră în compoziția clasică - topiți puțin și aruncați puțin în bază.

Ingrediente:

• cacao - 75 g;
• ulei - 100 g;
• zahăr - 150 g;
• nuci zdrobite - 70 g;
• fursecuri - 150 g;
• ciocolată topită - 100 g;
• ciocolată zdrobită sau picături - 50 g.

Gătit

1. Zdrobiți fursecurile în bucăți mici (nu pesmet), combinați cu nuci și ciocolată tocată.
2. Adăugați cacao și zahăr, amestecați.
3. Topiți untul și ciocolata, turnați în fursecuri, amestecați.
4. Pune masa pe pergament, rulează strâns „cârnat”, pune la frigider timp de 5 ore.

Prajitura este nebun de usor de preparat, va dura 10 minute pentru a se gati si aproximativ o jumatate de ora pentru a se inmuia. Poți încredința copiilor mularea prăjiturii și a-l decora în orice fel: cu stropi, fulgi de ciocolată sau glazură. Gustul nu va diferi foarte mult de delicatesa clasică „coptă” dacă iei prăjituri uscate nedospite.

Ingrediente:

• fursecuri - 350 g;
• lapte condensat fiert - 1 b.;
• unt - 150 g;
• nuci zdrobite - 1 mână.

Gătit

1. Se prăbușește fursecurile, se amestecă cu nuci.
2. Combinați untul și laptele condensat.
3. Amestecă ambele amestecuri, cu mâinile umezite formează bile. Decorați după cum doriți.

Recomandările din rețetă vă vor ajuta să faceți biscuiți și brânză de vaci originale. O caracteristică a opțiunii este formarea unei „case” din prăjituri scurte cu cea mai delicată cremă în interior, pentru o schimbare, puteți pune o „surpriză” sub formă de fructe, fructe de pădure în interiorul tratatului, în acest caz va fie marmelada. Ingredientele sunt pentru 2 prajituri.

Ingrediente:

• fursecuri - 24 buc.;
• brânză de vaci - 300 g;
• zahăr - 50 g;
• marmeladă multicoloră - 150 g;
• lapte - 150 ml;
• ciocolată - 100 g.

Gătit

1. Se bate brânza de vaci cu zahărul, se amestecă cu marmeladă.
2. Scufundați fursecurile în lapte, întindeți 1 strat de 6 buc. (1 porție).
3. Ungeți generos cu cremă.
4. Întindeți al doilea strat de fursecuri umezite.
5. Ridicați 2 margini, formând o „casă”.
6. Se pune deasupra ciocolata topita, se decoreaza cu marmelada, se pune la rece 3-4 ore.

Tortul "Minute" din fursecuri este o delicatesa care va incanta foarte mult copiii. De fapt, acesta este același „Cartof”, doar că deliciul este decorat într-un mod foarte original. Pentru a implementa ideea, veți avea nevoie de ciocolată topită și stropi multicolore. În interiorul prăjiturii, puteți „ascunde” o nucă, o bucată de ciocolată sau marmeladă.

Ingrediente:

• fursecuri - 400 g;
• unt - 100 g;
• ciocolată - 150 g;
• alune de pădure - 1 mână;
• stropi de zahăr colorat.

Gătit

1. Se macină fursecurile în firimituri, se amestecă cu untul topit.
2. Rulați aluatul în bile, punând înăuntru o nucă.
3. Se intepa o frigaruie, se scufunda in ciocolata topita.
4. Rulați prin stropi, lăsați 1 oră să se întărească.

Tortul „Aricii” din prăjituri este o modalitate bună și rapidă de a mulțumi copiii cu un răsfăț original și nebun de dulce. Pentru bază, este mai bine să alegeți biscuiți nedospiți, înmuiați cu un amestec de lapte condensat fiert și unt. Glazura poate fi făcută din smântână și cacao sau se poate folosi ciocolată topită. Pentru contrast, vafele sunt mai bine să ia alb: vanilie sau lămâie.

Ingrediente:

• biscuiți - 500 g;
• lapte condensat fiert - 1 b.;
• unt moale - 100 g;
• ciocolată - 100 g;
• napolitane de vanilie - 100 g.

Gătit

1. Combinați laptele condensat cu untul, adăugați prăjiturile mărunțite.
2. Înfășurați bilele.
3. Topiți ciocolata, rade vafele separat.
4. Înmuiați fiecare fursec în ciocolată, rulați în firimituri de vafe.

Tiramisu este cea mai faimoasă rețetă de prăjitură de biscuiți fără coacere din lume. Desertul este pregătit foarte repede, nu va dura mai mult de o oră pentru a se înmuia, puteți colecta o delicatesă în diferite moduri: sub formă de tort, într-un bol sau chiar într-un pahar. Pentru a implementa ideea, veți avea nevoie de savoiardi, mascarpone și espresso, decorați în mod tradițional tiramisu cu cacao, cernându-l peste tort.

Ingrediente:

• savoiardi - 100 g;
• mascarpone - 250 g;
• gălbenuș - 1 buc.;
• espresso - 100 ml;
• zahăr pudră - 2 linguri. l.;
• zahăr vanilat - 10 g;
• amaretto - 50 ml;
• cacao pentru decor

Gătit

1. Se bate galbenusul cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana se albeste.
2. Adăugați mascarpone, amestecați.
3. Combinați cafeaua răcită cu amaretto.
4. Rupeți Savoiardi-ul, scufundați-l în cafea, întindeți-l în straturi într-un castron, înmuiându-l generos cu smântână.
5. Se presară cu cacao, se înmoaie timp de 40 de minute.

O prăjitură făcută din prăjituri și vafe vechi, cunoscută din copilărie - „Capsuni”. Pregătirea unei delicatese nu este deloc dificilă, o culoare caracteristică recunoscută se obține prin înmuierea în suc de sfeclă roșie. Unii bucătari colorează blank-urile cu sirop de cireșe sau suc de rodie. Din aceste ingrediente, puteți face 10-15 căpșuni.

Biscuiții gata pregătiți ca ingredient sunt incluși în multe feluri de mâncare dulci. Și este foarte ușor să faci un desert din prăjituri. Trebuie să amestecați fursecuri și înghețată, să adăugați fructe și dulceață.

• 3 linguri de inghetata
• fructe tocate mărunt pentru toate gusturile
• nuci rase
• dulceata, sirop de artar sau miere
• frunza de menta
• prăjitură

Această rețetă nu cunoaște limite. Doar ia-l și creează-ți visele într-un castron frumos. Biscuiții pot fi introduși ca un mic decor în masa principală, mărunțiți deasupra întregului desert, sau amestecați cu înghețată în prima etapă de preparare.

Rețete populare

Mâncăruri mai complexe, cu participarea fursecurilor gata preparate, sunt pregătite în 10-20 de minute. Pe vremuri, faimosul „cartof” s-a născut datorită fragmentelor de biscuiți din fundul pungii. Astăzi, acest fel de mâncare este potrivit la masa de Anul Nou și este întâmpinat cu bucurie de dulciuri de toate vârstele:

Toate ingredientele sunt măcinate într-o masă de pulbere și amestecate împreună într-un aluat strâns. Un cârnați elastic lung este rulat din aluat și tăiat în cercuri mici - un tort oval, care este cel mai bun desert de prăjituri pentru ceai.

"Tiramisu"

Desertul rafinat „Tiramisu” nu poate fi complet fără participarea cookie-urilor. Nu numai că se bazează pe prăjituri înmuiate în lichior de cafea, dar deasupra tuturor straturilor pentru a da desertului delicat un „crunch” misterios și fragil, un tub de prăjituri servește ca decor comestibil.

Pentru a pregăti un adevărat desert „tiramisu” ai nevoie de ingrediente speciale care pot fi obținute vizitând Italia. Produsele noastre sunt înlocuite cu poziții rusești:

• mascarpone - pentru smantana grea si smantana
• infuzie specială de cafea pentru lichior sau coniac cu adaos de cafea naturală
• baza de pâine special coaptă este înlocuită cu prăjituri de biscuiți

Dacă nu există posibilitatea de a încerca „Tiramisu” din ingrediente italiene adevărate, atunci rețeta rusă va face să surprindă oaspeții. Și unora le va plăcea această interpretare chiar mai mult decât proporțiile italiene.

"Musuroi de furnici"

O altă rețetă obișnuită pentru ca gazda să nu obosească și oaspeții să fie toți plini și fericiți este un „furnicar” mare și dulce. Pentru acest fel de mâncare, puteți găti aluatul singur, dar dacă nu aveți absolut timp, atunci nu ezitați să luați:

• prăjituri orice ai la îndemână
• lapte condensat (poate fi fiert sau 2 tipuri)
• un pachet de unt

1. Se toarnă fursecurile într-un castron mare adânc și se zdrobesc cu o zdrobită. Intr-un unt foarte inmuiat se adauga laptele condensat si se aduce la o masa omogena. Ar trebui să obțineți consistența de smântână uleioasă, dar fluidă.
2. Se toarnă amestecul rezultat într-un castron cu prăjituri și se amestecă bine. Prajitura se pregateste la frigider pana se solidifica complet.

Cu fursecuri si fructe

În alianță cu prăjiturile, fructele se armonizează bine. Luați de exemplu un desert rapid cu banane și fursecuri:

• 3 banane coapte
• biscuiti biscuiti nu sarati
• smântână
• zahăr
• lapte condensat
• nuci (dupa gust)

1. În inima viitoarei piramide se află, desigur, un biscuit cremos. Se toarnă cu smântână foarte groasă cu zahăr sau altă smântână după dorință. Întindem inelele de banane feliate pe cremă în rânduri egale, turnăm deasupra un strat de lapte condensat și stropim cu nuci rase. Straturile se repetă atâta timp cât există produse pe masă.
2. În 2-3 ore, prăjitura se infuzează, biscuitul se înmoaie într-un sos delicios de fructe și smântână și se transformă într-o masă omogenă care poate fi tăiată. Puteți face același lucru cu alte fructe.

Plicuri cu brânză

Din fursecuri zdrobite, puteți găti orice produs de patiserie cu umplutură. Masa solidă din aluatul crud va reține sucul pe care fructele de pădure și fructele îl eliberează atunci când sunt gătite. Aluatul va iesi tare, dar crocant, iar in interiorul desertului va fi saturat cu propriul suc. În acest fel, puteți pregăti plicuri cu brânză sau brânză de vaci. Acesta este un mic dejun foarte gustos și produse sănătoase.

Înainte de a adăuga făină la masa amestecată de ouă, lapte și condimente, asigurați-vă că adăugați sifon stins în vârful linguriței. Într-un aluat frământat, nu strâns (ca la clătite), adăugați biscuiții zdrobiți în făină. Întindeți o foaie de aluat pe masă și tăiați pătrate din ea.

• crema de branza rasa
• masa de branza
• masa de branza de vaci sau branza de vaci (posibil cu stafide)

1. Se amestecă consistența și se întinde pe pătrate de 1 lingură. l. Puteți rula pătratele în colțuri sau puteți sigila plicuri reale.
2. Vasul se coace la cuptor 15-20 de minute si pana apare aroma ametitoare a fursecurilor fierbinti.

Ce alte deserturi pot fi făcute din fursecuri, dacă inițial este considerat un fel de mâncare de desert? Fursecurile pot decora deserturi, se pot combina cu compoziția generală a aluatului, pot completa preparatele fără coacere. Fii creativ și creează-ți propria rețetă!

Presupun că nu există o astfel de persoană pe Pământ care să nu știe ce este o prăjitură și cât de delicioasă este. Și dacă acest dulce este pregătit cu propriile mâini și, în același timp, nu a necesitat mult timp și nervi de la dvs. și s-a dovedit că vă lingeți degetele, atunci aceasta va aduce o dublă plăcere. Pe baza acestui lucru va aduc in atentie cateva prajituri simple si interesante fara coacere. Vor fi diferiti cu fursecuri, cu branza de vaci, bezele, diferite.

Probabil că mă vor sprijini și vor fi de acord că nu este întotdeauna posibil să gătești delicatesa preferată acasă și în același mod ca în poza de pe Internet. Un dezavantaj semnificativ în gătirea prăjiturii este un proces lung și dureros. O proporție greșită - și prăjitura se strică, iar dacă căscați (dormi...) și prăjitura arde în cuptor, acolo este jalea.

Ingrediente:

• 300 g fursecuri;
• 300 g zahăr;
• 300 g unt;
• 1 ou;
• 300 g lapte;
• 1 lingura făină de cartofi;
• 2 căni de nuci decojite;
• vanilina dupa gust.

Gătit:

1. Diluam faina intr-o jumatate de pahar de lapte caldut si turnam acest amestec intr-o cratita cu un pahar de lapte adus la fiert. Gatiti pana se ingroasa, amestecand, apoi se raceste.
2. Frecați untul cu zahăr și ouă, amestecați totul cu masa de făină răcită și vanilie.
3. Tocăm fursecurile într-o mașină de tocat carne, tocăm nucile și turnăm totul în crema rezultată și amestecăm bine.
4. Tapetăm ​​forma cu hârtie unsă cu ulei și punem masa rezultată în ea, o nivelăm cu un cuțit și o punem la frigider pentru câteva ore.
5. Apoi, scoțând tortul din formă și scoțând hârtia de pe ea, se decorează cu jumătăți de nuci și fursecuri zdrobite. Totul, servim la masă...

Ingrediente:

• 4 banane mari;
• 1 kg. biscuit nesărat;
• 0,5 kg. Sahara;
• 1 l. smântână;
• 100 g de ciocolată.

Gătit:

1. Bateți smântâna cu zahărul.
2. Tăiați bananele în cercuri subțiri.
3. Întindem biscuiții pe vas, îi îmbrăcăm cu smântână deasupra și punem un cerc de banane pe fiecare prăjitură. Apoi - din nou un strat de biscuit, smântână, banană. Când așezați straturile, ar trebui să observați un model de șah, adică să puneți o banană pe un biscuit, un biscuit pe o banană și așa mai departe. Ultimul strat ar trebui să fie biscuiți acoperiți cu smântână.
4. După ce ne-am decorat tortul cu ciocolată rasă și biscuiți zdrobiți, îl lăsăm câteva ore la frigider pentru impregnare.

Ingrediente:

• 0,7 kg. biscuit fraged;
• 25 g gelatină;
• 0,5 l. smântână 25%;
• 200 g zahăr;
• 3 banane;
• 3 portocale;
• 3 kiwi;
• 2 mere mari;
• după gust și posibilități – fructe de pădure.

Gătit:

1. Turnați gelatina cu apă și gătiți-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Curatam fructele si taiem bucatele mici, fara a uita sa lasam 1 fruct pentru decor. Spălați fructele de pădure și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Se amestecă smântâna cu zahărul, fructele și gelatina dizolvată, se amestecă bine.
3. Cufundam fiecare fursec in masa rezultata si il punem pe un vas sub forma de tort, turnam masa ramasa de smantana cu fructe deasupra.
4. Taiem fructele ramase felii subtiri, le punem impreuna cu fructele de padure pe suprafata prajiturii, pe care apoi le lasam cateva ore la loc racoros pentru inmuiere.

Ingrediente:

• 400 g brânză de vaci;
• 1 lingura cacao (cu tobogan);
• 200 g lapte condensat;
• 2/3 cană lapte;
• 1 banană;
• 30 buc. cookie-uri;
• vanilină;
• fructe confiate și nuci de pin (pentru decor).

Gătit:

1. Amesteca jumatate din branza de vaci cu jumatate din laptele condensat si vanilie intr-un castron pana se omogenizeaza.
2. Într-un alt castron, amestecați a doua jumătate de brânză de vaci cu laptele condensat rămas și cacao, amestecați bine.
3. Se toarnă laptele într-un bol plat. Scufundați fursecurile în lapte, puneți-o pe un vas, întindeți-o cu masă de caș-vanilie deasupra, nivelați-o. Apoi, scufundați următorul lot de fursecuri în lapte, puneți-l deasupra și acoperiți cu masă de ciocolată caș. Deasupra întindem banana tăiată în cercuri, întindem totul cu masă de caș-ciocolată. Apoi repetam toate straturile astfel incat ultimul strat sa fie un fursec acoperit cu masa de caag-vanilie.
4. După ce ne-am decorat tortul cu fructe multicolore confiate și nuci de pin, o punem la frigider pentru a se înmuia câteva ore.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 200 g unt;
• 200 g zahăr;
• 0,5 kg. cookie-uri;
• 1 pahar de cafea tare;
• 10 g zahăr vanilat;
• 2 linguri. l. pudră de cacao;
• 100 g de ciocolată.

Gătit:

1. După ce amestecăm ouăle cu zahărul, pudra de cacao și zahărul vanilat, încălzim totul pe baie de apă până se îngroașă. După ce răcim amestecul rezultat și, adăugându-i unt înmuiat, batem până se obține o masă omogenă.
2. După ce am uns forma cu ulei, punem în ea fursecuri în straturi, după ce le-am scufundat în cafeaua pregătită. Îmbrăcăm fiecare strat cu crema rezultată. Când toate straturile sunt așezate, puneți tortul la frigider, astfel încât să se înmoaie câteva ore.
3. După ce am scos tortul din frigider, întoarcem cu grijă forma și decorăm produsul nostru cu ciocolată rasă.

Ingrediente:

• Scurtă 300 g
• Unt 125 g
• Gelatina 5 foi
• Caș 750 g
• zahăr 0,5 linguri
• Crema 33% 300 ml
• Ciocolata alba 200 g
• Ciocolata cu lapte 200 g
• Ciocolata neagra 200 g
• Apa 0,25 st

Gătit:

1. Folosind un robot de bucătărie, măcinați prăjiturile cu ciocolată în firimituri. Adăugați untul topit și amestecați bine.
2. Unge ușor o tavă rotundă de 22 cm. Din firimiturile de nisip, întindeți baza cu laturile de 6-7 cm înălțime, ajutându-vă cu un pahar. Pune baza la frigider pentru 30 de minute.
3. Bateți brânza de vaci (cum ar fi Almette) la temperatura camerei cu zahăr.
4. Adăugați smântâna și amestecați din nou.
5. Înmuiați gelatina în apă rece timp de 5 minute (sau conform instrucțiunilor). 1/4 stivă. se aduce apa la fiert si se ia de pe foc. Se stoarce gelatina si se dizolva in apa fierbinte. Se adaugă la amestecul de brânză și se bate.
6. Topiți ciocolata albă într-o baie de apă.
7. Adăugați o treime din masa de brânză, amestecați bine. Se toarnă în baza de prăjituri. Dați la congelator timp de 15 minute (sau la frigider pentru cel puțin 30 de minute) pentru a fixa stratul.
8. Topiți ciocolata cu lapte într-o baie de apă.
9. Adăugați jumătate din masa de brânză rămasă, amestecați bine. Întindeți cu grijă peste stratul de ciocolată albă. Dați la congelator timp de 15 minute (sau la frigider pentru cel puțin 30 de minute) pentru a fixa stratul.
10. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă.
11. Adăugați masa de brânză rămasă, amestecați bine. Întindeți cu grijă peste stratul de ciocolată cu lapte. Puneți la frigider peste noapte pentru a întări complet tortul.
12. Scoateți cu grijă matrița înainte de servire. Poftă bună!

Iată cum arată felul de mâncare finit.

Pentru a face prăjitura de ciocolată, ca în fotografie, adăugați 50 de grame de cacao la ingredientele principale. Nucile pot fi folosite și ca supliment suplimentar.

Ingrediente:

• Fursecuri - 200-300 g;
• Lapte condensat - 1 cutie;
• unt - 70 g;
• Lapte praf sau smantana pentru cafea - 1 cana;
• Albușuri - 3 buc;
• Ciocolata cu lapte - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Măcinați fursecurile în firimituri mici;
2. Amesteca fursecurile zdrobite, laptele condensat, laptele praf si untul pana se omogenizeaza;
3. Bate albusurile spuma pana devin pufoase;
4. Frecăm ciocolata pe răzătoarea grosieră, combinăm cu spumă proteică și amestecăm în masa totală.
5. Baza pentru tort este gata - trebuie pusă în orice vas sau vas de copt și lăsată la congelator timp de 24 de ore. Orice decorațiuni (cremă, fulgi de ciocolată etc.) vor fi necesare când tortul s-a întărit complet.

Ingrediente:

• Fursecuri „Pește” - 500 de grame;
• Smântână 20% - 500 grame;
• Un pahar de zahăr;
• Ciocolată neagră - 100 de grame.

Metoda de gatire:

1. Se bate smantana cu zaharul pana devine spuma;
2. Turnați fursecurile „Pește” cu această cremă și amestecați;
3. Pune desertul pe o farfurie in tobogan si da la frigider pentru 3 ore;
4. Se rade ciocolata si se decoreaza prajitura cu ras.

Nu este necesar să faceți un tort în formă standard! Dacă aveți matrițe interesante, puteți experimenta cu ele după cum doriți și puteți crea adevărate capodopere culinare.

Ingrediente:

• Fursecuri pătrate - 400 de grame;
• Brânză de vaci - 400 de grame;
• zahăr - 1 pahar;
• smântână - 500 de grame;
• Banane - 2 buc;
• Ciocolată - 50 de grame.

Pregatirea prajiturii:

1. Bate crema de branza, smantana si zaharul;
2. Tăiați bananele în cercuri subțiri;
3. Înmuiați fursecurile în cremă și întindeți în straturi;
4. Ungeți generos fiecare strat cu cremă și așezați pe el un strat de cercuri cu banane;
5. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu smântână;
6. Se rade ciocolata si se decoreaza prajitura cu ras.

Prajitura delicioasa cu inghetata de biscuiti cu portocale

Ingrediente:

• pentru o matrita de 20 cm
• 1 portocală mare
• 1/2 cutie de lapte condensat
• 400 g inghetata de vanilie
• 300 g biscuiti
• 5 st. l. unt topit

Gătit:

1. Măcinați fursecurile într-un blender. Adăugați untul topit. Se amestecă bine și se pune pe fundul formei, se nivelează fundul și se formează părțile laterale.
2. Scoateți coaja de la o portocală și tocați-o. Stoarce sucul.
3. Bateți laptele condensat cu coaja și sucul de portocale până la omogenizare. Se adauga inghetata si se bate pana devine cremos.
4. Se toarnă amestecul rezultat într-o formă de tort, se pune la congelator timp de 4 ore.
5. Puteți lăsa tortul în siguranță mai mult de 4 ore în congelator) Principalul lucru nu este mai puțin de 4 ... Și puteți, de asemenea, cu lămâie și lime. De asemenea, puteți decora tortul cu frișcă la servire)

Mini-tort rapid ″Esterházy″ cu biscuiti cu nuca

Ingrediente:

• albușuri - 3 bucăți
• nuci - 80 de grame
• scorțișoară - Ciupiți
• fursecuri (poți Maria) - 20 de grame
• făină - 20 de grame
• zahăr - 80 de grame
• lapte - 130 mililitri
• unt - 50 de grame
• făină - 1 linguriță (pentru smântână)
• amidon de porumb - 2 linguri. linguriţă
• zahăr - 60 de grame (pentru smântână)

Gătit:

1. Să începem cu prepararea cremei. Într-o cantitate mică de lapte (50 ml), amestecați făina și amidonul. Fierbeți laptele rămas, adăugați zahăr și rom. Apoi turnați amestecul cu făină și amidon și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu.
2. Se răcește masa rezultată și se adaugă unt înmuiat. Bate totul până când este aerisit. Crema este gata.
3. Luăm nuci și fursecuri și măcinam într-o râșniță de cafea în făină. Se adauga scortisoara si 20 g faina.
4. Acum să avem grijă de cruste. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Desenați 4 cercuri pe hârtie de copt. Cel mai simplu mod este să încercuiești farfuria. Apoi intoarcem hartia, o punem pe o tava de copt, ungem cu ulei si stropim cu un strat subtire de faina.
5. Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma. Apoi începem să turnăm treptat zahăr în ele. Se unesc usor albusurile batute spuma in amestecul uscat de biscuiti si nuci si se intinde aluatul pe cercuri.
6. Prajiturile se coac rapid, in 10 minute. Acestea trebuie îndepărtate cu grijă de pe hârtie și răcite. Apoi toate prăjiturile, cu excepția celei de deasupra, trebuie unse cu smântână și puse la frigider peste noapte.
7. Când prăjitura este „infuzată”, se decorează cu zahăr pudră și se stropește cu fursecuri sau nuci zdrobite. Adevăratul Esterhazy are un model subțire de glazură de ciocolată deasupra. Pentru a face acest lucru, trageți cercuri obișnuite pe tort cu glazură, apoi trageți ușor un cuțit de-a lungul glazură spre centru. Se formează o rețea. Minunea ta este gata!

Tort ușor de prăjitură cu ciocolată și fistic

Ingrediente:

• Prajituri (ciocolata) - 200 g
• Ciocolată (neagră) - 400 g
• Cremă 35% grăsime (groasă) - 150 ml
• Fistic (decojit, nesărat) - 125 g

Gătit:

1. Bateți fursecurile cu untul într-un blender.
2. Pune folie alimentară pe fundul unui vas dreptunghiular, iar deasupra - masa rezultată.
3. Tăiați fisticul.
4. Rupeți ciocolata în bucăți mici și puneți-o într-un bol.
5. Aduceți smântâna la fiert și turnați peste ciocolată.
6. Adăugați 3/4 din fistic și amestecați.
7. Se toarna intr-o forma, se presara fistic si se da la frigider pentru 2 ore.

Rețetă de prăjitură „Cafea cu ciocolată” din fursecuri

Ingrediente:

• cafea neagră tare cu zahăr - 1/2 cană
• fursecuri - 500 g
• zahăr - 1 cană
• ouă - 4 buc
• pudră de cacao - 2 linguri
• unt - 250 g
• zahăr vanilat - 1-2 lingurițe

Gătit:

1. Pentru smântână se amestecă zahărul, ouăle, pudra de cacao și zahărul vanilat, se încălzește pe baie de apă până se îngroașă. Lăsați amestecul să se răcească și, adăugând unt înmuiat în porții mici, bateți până se obține o masă omogenă.
2. Se pun mai multe straturi de biscuiti inmuiati in cafea sub forma unsa, unsand fiecare strat cu crema. Să punem tortul la frigider.
3. La servire, răsturnând cu grijă forma, puneți tortul pe o farfurie, decorați după dorință.

Acum știi cum să faci o prăjitură cu prăjituri. Poftă bună!

Tort marshmallow cu fructe fara coacere

Set de produse:

• gelatina (1 lingura)
• Banane (3 fructe)
• Smântână sau smântână bogată în grăsimi (2-2,5 căni)
• Marshmallow de orice culoare (jumatate de kilogram)
• Apă rece (70 mililitri)
• zahăr (aproximativ 200 de grame)
• Kiwi (3 bucăți)
• zahăr vanilat (1 plic)
• Căpșuni - pot fi înlocuite cu altele după gust (1-1,5 căni)
• Portocala (1 fruct)

Gătit:

1. Amestecați smântâna cu zahăr (cantitatea va depinde de alegerea fructelor - dacă folosiți fructe dulci, precum ananas sau piersici conservate, există riscul să obțineți un desert prea zahar). Se adauga putina vanilie si se bate bine: boabele de zahar trebuie sa fie complet dizolvate.
2. Turnați o lingură de gelatină într-un castron separat. Umpleți cu apă rece și lăsați să se umfle - aproximativ douăzeci de minute.
3. Între timp, tăiați marshmallow-urile în farfurii de grosime medie.
4. Curățați și tăiați bananele în cercuri. Clătiți fructele de pădure, uscați și, de asemenea, tăiați în felii.
5. Citricele decojite pot fi tocate într-un mod arbitrar - de exemplu, în semicercuri, la fel ca kiwi.
6. Aranjați marshmallows pe un platou plat de servire (separați aproximativ jumătate). Încercați să nu lăsați goluri mari.
7. Topiți gelatina călită într-o baie de apă fierbinte, dar nu lăsați-o să fiarbă. După răcire, turnați un jet subțire în masa de smântână.
8. Acoperiți marshmallow-ul cu o porție de smântână. Puneți deasupra felii de banană.
9. Aplicați un alt strat de cremă. De data aceasta va fi urmată de o portocală.
10. Împărțiți marshmallow-urile rămase. Ungeți cu smântână, apoi aranjați felii de kiwi și căpșuni.
11. Suprafața tortului trebuie să fie complet ascunsă sub smântână. Utilizați fructele și fructele de pădure preferate ca decor.
12. Desertul finit trebuie răcit timp de 35-40 de minute - în acest timp se va întări și se va înmuia corespunzător.

Prajitura de biscuiti: reteta cu smantana si lapte condensat

În ciuda prezenței unui număr mare de ingrediente, un astfel de tort este destul de ușor de făcut, dar trebuie să așteptați o zi. Acționăm.

Set de produse:

• lapte condensat (120 grame)
• lapte (30 mililitri)
• Biscuiți, biscuiți - „peștele” va face (200 de grame)
• Vanilină (gustul cofetarului)
• Stafide și prune uscate (140 grame fiecare)
• unt (60 grame)
• Pudră de cacao (câteva linguri)
• zahăr (30 grame)
• Miez de nucă (2/3 cană)
• Smântână (250 grame)

Gătit:

1. Clătiți bine fructele uscate. Puneți într-un castron și turnați apă clocotită peste el, după 5 minute lichidul va trebui să fie scurs.
2. Tăiați prunele uscate în bucăți mari. Se amestecă cu biscuiți și stafide (fursecurile mari trebuie rupte în bucăți de mărime medie).
3. Prăjiți nucile decojite într-o tigaie fierbinte și uscată. Toacă destul de mare și apoi trimite la fructe uscate și biscuiți.
4. Combinați smântâna cu laptele condensat. Se adauga putina vanilie si se amesteca masa pana se omogenizeaza perfect.
5. Condimentează ingredientele uscate cu crema rezultată. Turnam amestecul intr-o forma tapetata cu folie alimentara. Tasam bine cu o lingura, acoperim si cu o folie deasupra.
6. Fixați puțină greutate deasupra tortului. Lăsați tratarea la rece peste noapte.
7. Pentru glazură, combinați laptele, o bucată de unt, zahărul granulat și cacao. Așteptați până dă în clocot, apoi scoateți vasele de pe foc și lăsați să se răcească 6-7 minute.
8. Se toarnă peste prăjitura răcită. Dacă se dorește, desertul poate fi îmbrăcat cu ciocolată albă rasă sau nuci zdrobite, sau ornat cu o banană tocată.

Următoarea rețetă este probabil cea mai simplă dintre cele oferite, dar ca gust, nu este mai puțin elegantă.

Prajitura cu vafe fara coacere de 30 de minute

Set de produse:

• coaja de lamaie (30 grame)
• Prajituri napolitane (1-2 pachete, in functie de marime)
• Acid citric (15 grame)
• Dulceata de fructe de padure sau citrice (1 cana)
• Halva de floarea soarelui (350 grame)
• Orice nuci (dupa gust)
• lapte condensat fiert (3 linguri)

Gătit:

1. Se fărâmițează halva pe o răzătoare fină. Se amestecă cu dulceața (ar trebui să fie acru, altfel prăjitura va ieși stânjenitoare), precum și cu lapte condensat.
2. Se amestecă coaja zdrobită și acidul citric.
3. Consistența cremei va fi densă și elastică. Acoperiți foile de napolitană, asambland tortul pas cu pas (este mai convenabil să aplicați un strat cu o spatulă culinară moale).
4. Ungeți blatul „tort” cu smântână, apoi stropiți generos cu nuci zdrobite.
5. Desigur, lăsați această lucrare la rece, dacă este posibil timp de o oră sau două. Am facut rapid un astfel de tort si iti surprindem rudele sau prietenii servind, cand nimeni nu se asteapta sa ai ceva gustos, cu o surpriza.

Tort cu fursecuri fara coacere

Set de produse:

• sirop de cirese (60 ml)
• Branza de vaci grasa (o cana si jumatate)
• Mandarine (2 fructe)
• Coniac (adăugat după gust)
• gelatina (30 grame)
• Struguri (10 bucăți)
• Stafide (o mână)
• zahăr (45 grame)
• Caise uscate (6 bucăți)
• Smântână (3/4 cană)

Gătit:

1. Se toarnă gelatina cu apă rece fiartă. În timp ce se umflă, trebuie să înmuiați fructele uscate în apă caldă cu puțin coniac (adăugarea acestuia este opțională, dar de dorit).
2. Curățați și tăiați citricele în cercuri (mandarinele pot fi înlocuite cu kiwi sau portocale). Tăiați strugurii spălați în jumătate.
3. Așezați mandarinele în fundul bolului de salată. Ascundeți golurile cu struguri.
4. Piure brânza de vaci cu o furculiță. Presărați zahăr și adăugați câteva linguri de smântână.
5. Apoi, introduceți stafidele stoarse și două treimi din masa de gelatină (dacă gelatina este prea groasă, trebuie ținută într-o baie de apă). Amestecați bine.
6. Întindeți amestecul de caș peste citrice.
7. Tăiați caise uscate în felii de dimensiuni arbitrare; se combina cu sirop de cirese, precum si cu resturile de gelatina si smantana. Aplicați masa rezultată peste stratul de caș și neteziți-o bine.
8. Pune tortul la frigider: se va intari in trei-patru ore. Apoi răsturnați cu grijă bolul de salată pe un vas plat. Tortul este gata de servit! Citeşte mai mult:

Gătirea unui tort cu fructe din terci de gris fără coacere

S-ar părea că ce se poate găti din gris în afară de terci? Și nu, totuși, cum poți! Și va fi un tort magnific, adevărat.

Vei avea nevoie:

• Griș uscat (1 cană)
• Pudră de cacao (15 grame)
• Conserve de piersici (1 conserve)
• Fursecuri scurte formă rotundă (aproximativ 150 de grame)
• zahăr (1 cană)
• gelatina (20 grame)
• Ouă de pui - gălbenușuri (3 bucăți)
• lapte (1 litru)
• zahăr vanilat (1-2 plicuri)
• unt (250 grame)
• Kiwi (pentru decor)

Gătit:

1. Se fierbe terci de gris adăugând zahăr vanilat. Se lasa pana se raceste complet.
2. Frecați untul moale cu un mixer. Se toarnă zahăr și se lucrează în continuare, introducând treptat gălbenușurile.
3. Adăugați grisul răcit în părți. Împărțiți amestecul în jumătate, adăugați pudră de cacao la una dintre porții.
4. Pune fursecurile pe fundul unei tavi arcuite (aproximativ 23 cm in diametru). Acoperiți cu un strat de budincă neagră, apoi aplicați același strat de lumină.
5. Nivelați baza cu o spatulă de silicon și puneți forma la frigider.
6. Între timp, strecurați piersicile conservate într-o sită. Strângeți siropul într-o cratiță și amestecați cu gelatina, lăsați să se umfle timp de cinci minute.
7. Puneți piersicile într-un piure fin folosind un blender sau un mixer manual.
8. Se încălzește masa de gelatină până se dizolvă complet (în niciun caz nu se aduce la fierbere). Adăugați câteva linguri de fructe rase (acest lucru pentru a uniformiza temperatura), apoi turnați amestecul în piureul de piersici rămas.
9. Scoateți baza răcită. Se toarnă jeleul de fructe, se netezește și se pune din nou forma la frigider - acum până când prăjitura este complet întărită.
10. Delicatesa finita trebuie scoasa cu grija din matrita si ornata cu felii de kiwi. Delicios!

Și vă voi termina acum cu o altă rețetă de super-tort. Va fi un produs culinar realizat după motive italiene.

• Când înmuiați fursecurile în lapte înainte de a le pune în straturi, nu exagerați, lăsând fursecurile să se înmoaie! În caz contrar, nu o veți putea așeza frumos pe farfurie. Timpul optim pentru păstrarea fursecurilor în lapte poate fi considerat nu mai mult de 20 de secunde. Pentru a așeza fursecurile înmuiate pe un vas, cel mai bine este să folosiți o spatulă subțire.
• La decorarea unui tort cu fursecuri, este mai bine să acoperiți vasul cu o bucată de hârtie de copt subțire, unsă cu ulei, pentru ca ulterior să fie mai ușor să tăiați prăjitura în bucăți porționate.
• Vasul pe care sunt așezați biscuiții înmuiați în prealabil în lapte trebuie așezat ușor înclinat pentru a elimina excesul de lapte.
• Nu neglijați sfatul de a lăsa tortul finit să se infuzeze în frigider. Acest lucru este necesar pentru ca fursecurile să fie bine saturate cu smântână și gustul produsului să devină mai saturat.

Poftă bună!