Kukoricadarából készült ételek: receptgyűjtemény. Kukoricaliszt diétás sütés receptek Főzés kukoricaliszttel

Eh, rég elmúltak azok az idők, amikor Nyikita Szergejevics könnyed javaslatára (aki megígérte az amerikaiaknak, hogy megmutatja Kuzkinnak az anyját) kukorica volt a mezők királynője. Aztán a kukoricakenyeret árulták az üzletekben, és volt kukoricaliszt - halom! De nem, a kukoricalisztből készült ételek nem honosodnak meg a keleti szláv konyhánkban. Eközben a kukoricaliszt (a gabonafélékhez hasonlóan) a különböző népek konyháinak nagyon népszerű összetevője volt és a mai napig is az.

Sokan hallottak a híres olasz polentáról vagy moldvai hominyról, mexikói tortilláról vagy grúz mchadiról. Az amerikaiak (déli és északi) még mindig tisztelik a kukoricát, Dél-Európában pedig továbbra is nagy becsben tartják. És mi ... Nincs mit dicsekednünk e tekintetben (kivéve a szovjet kori csemegekukorica rudakat). Ezért az ételek főzésének művészetét csak kukoricadarából sajátíthatjuk el, amelynek receptjeit a modern ember az ókori aztékoktól örökölte.

Tortilla Mexikóból

Ha a Mexikóvárost alapító aztékokról beszélünk, akkor elkezdjük elsajátítani a mexikói tortillából készült kukoricalisztes ételek receptjeit. Ezek a kukorica tortillák önmagukban és számos mexikói étel alapjaként is finomak. Az igazi tortillához nyílt tűzre és egy speciális agyagedényre van szükség. De rendes serpenyőben is jól megvagyunk velük.

Hozzávalók:

• Kukoricadara (másfél csésze)
• víz (fél pohár)
• margarin (50 g)

Főzés:

A margarint késsel finomra vágjuk. A lisztet átszitáljuk, és a margarinhoz adjuk, egy csipet só is van. A margarint a liszttel morzsára morzsoljuk, és fokozatosan felöntve vízzel, összegyúrjuk a tésztát. A tésztát több részre osztjuk (a jövőbeli sütemények számának megfelelően), letakarjuk egy törülközővel, és tizenöt percig állni hagyjuk. Majd a tésztából kerek vékony pogácsákat nyújtunk, és száraz (olaj nélkül!) forró serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. A tortillák készen állnak! Eheted őket kenyér helyett, vagy mehetsz és főzhetsz...

Tortillák alapján készíthet tostadot - ugyanazokat a lisztes süteményeket, de olajban sütve. Ha két tortilla közé tölteléket teszünk, sajttal megszórjuk és olajon kisütjük, quesadilla lesz az eredmény. És ha a töltelékkel ellátott tortillát egy csőbe borítják, akkor az ételt már burritónak fogják hívni. Ez vicces. Nem? De így csak a mexikóiak szórakoznak. És például Grúziában „lakonikusabb” kukorica tortillát főznek.

Mchadi Grúziából

Az mchadi és a tortilla receptjei nagyon hasonlóak, de mégis más ételek. Ha érdekli a „különbség érzése”, készítse el mindkét lehetőséget, és hasonlítsa össze.

Hozzávalók:

• Kukoricadara (3 csésze)
• vaj (50 g)
• víz (másfél pohár)

Az átszitált liszthez adjunk egy darab vajat, egy csipet sót, és víz hozzáadásával lágy és enyhén ragacsos tésztát gyúrunk. Nedves kézzel hosszúkás pogácsákat formálunk a tésztából, amiket előmelegített serpenyőre rakva a sütőben megsütjük. Az mchadi főzésének ez a módja áll a legközelebb a hagyományos kő ketsi serpenyőben való sütéshez. De sok háziasszony serpenyőben növényi olajban süti az mchadi-t (mint a közönséges szeleteket). Ezeket a süteményeket sajttal tálalják (ideális esetben Imeretivel vagy Sulugunival).

Polenta Olaszországból

Általában véve a polenta egy kiadós és ízletes kása, amelyet eredetileg a szegények táplálékának tartottak. Ám idővel a jobb helyzetben lévő olaszok „átláttak”, ráadásul „nemesítették”. A Polenta receptjei főként adalékanyagokban különböznek. Sajttal, zöldségekkel, gombával, tenger gyümölcseivel, darált hússal főzik. Először is próbáljon polentát készíteni sajttal.

Hozzávalók:

• kukoricaliszt (350 g)
• Víz (600 ml)
• Tej (400 ml)
• vaj (150 g)
• sajt (200 g)
• gerezd fokhagyma
• Egy darab állott kenyér
• Lomb

Főzés:

Előzetesen készítsen sajtot a polentához (reszelve) és a fokhagymás olajhoz. Utóbbihoz egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a zúzott fokhagymagerezdeket. A polentához csak egy vastag fenekű serpenyőt veszünk. Öntsön vizet és tejet egy serpenyőbe, és forralja fel. Ezután adjuk hozzá a morzsolt kenyeret, és folyamatos keverés mellett öntsük ki az összes lisztet. Alacsony lángon főzzük, anélkül, hogy abbahagynánk a zavarást (kényelmesebb egy fa spatulával megtenni). Miután tizenöt percig főztük a polentát, adjunk hozzá reszelt sajtot. Kis adagokban adjuk hozzá, és várjuk meg, amíg az összes sajt feloldódik a kása. A legvégén öntsük rá a fokhagymás olajat, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Zöldekkel tálaljuk.

Kukoricakenyér Amerikából (Stephen King)

Meglepődtél? Nem, persze, az irodalmi horrorfilmek mestere nem maga találta ki ezt a receptet, és nem is publikálta sehol. De műveiben nagyon gyakran szerepel a kukoricakenyér. Emlékszel a Zöld Mérföldre? És a kukoricakenyér, amellyel Tom Hanks hőse kezelte a fekete óriást? És az biztos, hogy ez a kenyér hagyományos recept szerint készült, amelyet a dél-amerikai államok összes háziasszonya nagy becsben tart.

Hozzávalók:

• Egy pohár kukoricaliszt
• Egy pohár savanyú tej
• evőkanál cukor
• Fél pohár vizet
• vaj (2 evőkanál)
• Sütőpor (csomag)
• szódabikarbóna (1/4 teáskanál)

Főzés:

Előre bekapcsoljuk a sütőt, és egy üres, vastag fenekű serpenyőt helyezünk bele (hadd felmelegedjenek). Közben öntsünk egy evőkanál lisztet egy tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet (nem teljes pohár). A kifőzött lisztet habverővel felverjük, hozzáadjuk a savanyú tejet (kefir, joghurt) és egy tojást. Egy másik tálban keverjük össze a maradék lisztet, cukrot, sót, szódát és sütőport, és öntsük az egészet a folyékony keverékhez. Addig gyúrjuk a tésztát (habverővel vagy villával, de ne keverővel), amíg minden csomó fel nem oldódik.

A tepsit kivesszük a sütőből, és megolvasztjuk benne a vajat. Öntsük az olajat a tésztába, és kenjük ki az egész tepsit a maradékokkal együtt. A tésztát újra gyúrjuk és a formába öntjük. Süssük húsz-harminc percig. A kenyér készenlétét az aranyszínű kéreg és az a pillanat határozza meg, amikor elkezd eltávolodni a serpenyő falától.

Jegyzet:

A fűszeres adalékokat és feltéteket (pirospaprika, sáfrány, fokhagyma, sült füstölt húsok, sajt stb.) közvetlenül a formába öntés előtt adjuk a tésztához.

Általában a kukoricadara diétás és egészséges terméknek számít. Nem csoda, hogy a belőle készült receptek ennyire „mulnacionálisak”. Ezért ne menjen el mellette, amikor egy zacskó kukoricalisztet lát a szupermarket pultján. Próbáld ki magad az ókori aztékok kultúrájának kutatója szerepében, akik nemcsak szerették a kukoricát, hanem tisztelték is, arany napjuknak nevezve.

A kukoricaliszt a diétás termékek közé tartozik, nagy mennyiségű fehérjét és keményítőt tartalmaz, amelyeket a szervezet tökéletesen és gyorsan felszív. A lisztet alkotó komponensek hozzájárulhatnak a jobb epeelválasztáshoz, csökkenthetik a koleszterinszintet és jótékony hatással vannak a vörösvértestek termelésére.

A fent felsorolt ​​tulajdonságoknak köszönhetően nem félhet a kukoricadara sütéshez és desszertekhez, még kisgyermekek számára sem. Ezért minden háziasszonynak az arzenáljában kell lennie egy kis receptgyűjteménynek az ilyen lisztből elkészíthető ételekhez.

Kukoricadara rántott

Szokatlanul fényesek és illatosak.

Hozzávalók:
2 tojás
3 art. kanál cukrot
300 gramm kefir
1 teáskanál sütőpor
4-6 art. evőkanál búzaliszt
6-10 art. kanál kukoricadara
növényi olaj és só

Hogyan készítsünk kukoricalisztes palacsintát:

A palacsintát könnyű elkészíteni, ez az étel tökéletes reggelire. Először össze kell keverni a tojást, a cukrot és a sót, majd hozzáadjuk a kefirt.

A masszához hozzá kell adni a kukorica- és búzalisztet, a sütőport. A csomók elkerülése érdekében érdemes mindent alaposan összekeverni.

A palacsintát növényi olajjal kikent serpenyőben kell sütni. Az arany szín jelzi az étel teljes készenlétét.

A kukoricadarából készült palacsintát lekvárral, mézzel, tejföllel tálalhatjuk.

Kukoricalisztes süti

Érdemes elkényeztetni a családot.

Hozzávalók:
150 gramm kukoricadara
50 gramm dió, mandula, földimogyoró, mazsola
50 gramm cukor
½ teáskanál sütőpor
2 evőkanál. evőkanál növényi vagy olívaolaj
2 evőkanál. kanál vizet

Hogyan készítsünk kukoricalisztből készült sütiket:

A diót aprítani kell, a mazsolát apróra vágva, a keverékhez ízlés szerint adhatunk fügét, szárított sárgabarackot és egyéb dolgokat.

Ide kerül a kukoricaliszt, a cukor, a sütőpor, a víz is. Az elkészített tésztából több darab kis sütit kell formázni, és egy tepsire kell tenni.

190 ° C-os hőmérsékleten az ilyen termékeket csak 20-25 percig sütik. A tej vagy tea gyömbérrel tökéletesen kiegészíti az ízletes és egészséges desszertet.

Dió helyett tehetünk bele len- vagy szezámmagot a sütitésztába, a cukrot mézzel helyettesíthetjük, és egy marék zabpelyhet és kandírozott gyümölcsöt is adhatunk hozzá. Nem kevésbé finom desszert lesz, amely tökéletes a gyermekek ünnepi asztalára.

Az ilyen egyszerű ételeknek köszönhetően jelentősen diverzifikálhatja a család étrendjét. Ezenkívül a kukoricaliszt ételek kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, nagy mennyiségű, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaznak.

Általában akkor jön a süti ötlete, ha marad egy kis lisztmaradvány. A kukoricadara esetében ez sokkal gyakrabban fordul elő. És ez nagyon jó ötlet! És ami a legfontosabb - hihetetlenül gyors végrehajtás.

A kukoricaliszt előnyei

Ez a termék magában foglalja a kukorica minden hatalmas előnyét. Gyönyörű szín, különleges szerkezet és egyedi íz - tökéletes liszt a sütéshez. És nem tartalmaz glutént, ami nem csak a fogyni vágyók számára vált valós veszélyforrássá. A belőle készült sütik sokkal egészségesebbek és allergiás szempontból biztonságosabbak a gyermekek számára.

Ennek a terméknek sokkal hosszabb az eltarthatósága. Vagyis a süti sokáig ropogós és friss marad, mintha most vették volna ki a sütőből. Jól megőrzi íz tulajdonságait, és jól passzol különféle adalékokhoz: édesen és cukrozatlanul.

Az aprított kukorica gyorsan telíti a szervezetet, sok mikro- és makroelemet, vitamint és ásványi anyagot hoz magával. Sok növényi fehérjét tartalmaz. Ugyanakkor alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a búza, ezért táplálkozási szakértők ajánlják. Ráadásul a magas rosttartalom a legjobb hatással van a bélműködésre.

Ebből a lisztből szinte minden péksütemény omlós. Előfordulhat azonban, hogy nem kell hozzá tojás vagy vaj. Hiszen a lisztet a kozmetológiában is használják, ami ismét bizonyítja hasznosságát és sokoldalúságát.

Egyszerű gluténmentes édesség recept

Hogyan készítsünk gluténmentes kukoricalisztből készült sütiket:

Omlós sütik gyerekeknek

• 7 g vanillin;
• 220 g kukoricadara;
• 6 g só;
• 60 g porcukor;
• 220 g búzaliszt;
• 190 g vaj.

Idő - 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom - 447 kcal / 100 g.

Főzés:

1. Mindkét típusú lisztet a sóval együtt szitáljuk egy nagy tálba, majd keverjük össze egy kanállal;
2. Egy kisebb tálban a vajat darabokra vágjuk. Kívánatos, hogy puha legyen, akkor könnyebben keverhető a vaníliával és a porcukorral. Használhat cukrot is, de a por gyorsabban feloldódik;
3. Ezt a krémes masszát keverővel körülbelül két percig kell verni, hogy térfogata növekedjen;
4. A lisztes keveréket fokozatosan hozzáadjuk a vajhoz, és összegyúrjuk a tésztát. Lehet, hogy kevesebb lisztre lesz szükség. Nem kell erősen dagasztani, elég, ha a tésztát golyóvá gyúrjuk;
5. Ezt a labdát egy órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Jobb, ha fóliába csomagolja, hogy ne száradjon ki;
6. Egy idő után húzza ki a labdát, és tartsa a szobában öt percig. Ha már puhább, kisebb golyókat formázhatunk és tepsire rakhatjuk;
7. A kekszeket körülbelül tizenkét percig kell sütni, 170 fokos hőmérsékleten csak enyhén változtatják a színüket.

Rizses és kukoricalisztes sütik

• 3 g tésztapor;
• 75 g rizsliszt;
• 1 tojás;
• 25 g kukoricadara;
• 60 g cukor;
• 60 g vaj.

Idő - 1 óra 25 perc.

Kalóriatartalom - 408 kcal / 100 g.

Főzési folyamat:

1. Egy edényben először keverjük ki a puha vajat a cukorral, majd üssünk ide egy tojást, és keverjük fel az egész masszát egy mixerrel. Fel kell emelkednie, és a cukorszemeknek fel kell oldódniuk;
2. A rizst és a kukoricalisztet átszitáljuk a sütőporral, és a krémes masszához adjuk, összegyúrjuk a tésztát;
3. Ebből a tésztából egy labdát hűtőszekrényben kell lehűteni, ez körülbelül egy órát vesz igénybe;
4. A kihűlt golyót kinyújtjuk rúdra, és szép négyzetekre vágjuk. Ahhoz, hogy jól vágjon, a késnek melegnek kell lennie;
5. Szurkáljuk meg a négyzeteket villával, és egy tepsire küldjük közepes lángon sütni. Nem kell őket tizenöt percnél tovább a sütőben tartani. Tárolja légmentesen záródó edényben.

Kukoricalisztes diós süti

• 130 g dió;
• 225 g kukoricadara;
• 120 g cukor.

Idő - 25 perc.

Kalóriatartalom - 363 kcal / 100 g.

Hogyan kell főzni:

1. A hideg tojást fel kell verni a cukorral, hab képződik a tetején;
2. Szitáljuk ide a lisztet és keverjük bele;
3. A diót egy serpenyőben kissé meggyújtjuk, majd a kezünkben daráljuk meg, hogy eltávolítsuk a felesleges héjat. Ezután mártsa be őket egy turmixgépbe, vagy tegye át egy húsdarálón, hogy dióhéjat készítsen. Hozzá kell adni a többi hozzávalóhoz. Dió helyett bármilyen más diót is használhat, beleértve ezek keverékét is;
4. Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye át egy cukrászzacskóba. Ha nem áll rendelkezésre, a kekszeket egy kanál segítségével közvetlenül a tepsire is kiteríthetjük. Bármilyen formát adhatunk;
5. Süssük körülbelül tizenöt percig 200 Celsius fokon.

Sütés böjtre

• 110 g cukor;
• 90 ml víz;
• 225 g búzaliszt;
• 15 ml ecet;
• 6 g szóda;
• 210 g kukoricadara;
• 110 ml olaj.

Idő - 30 perc.

Kalóriatartalom - 369 kcal / 100 g.

Hogyan készítsünk sovány kukoricalisztből készült sütiket tojás nélkül:

1. Mindkét típusú lisztet szitáljuk, és adjunk hozzá cukrot, keverjük össze;
2. Egy külön tartályban keverje össze az olajat vízzel, keverje meg villával vagy habverővel;
3. Oldjunk fel szódát egy nagy kanál ecetben, majd öntsük a víz-olajos folyadékba, keverjük össze;
4. Most öntsük a folyadékot a lisztes keverékhez, keverjük össze, és gyúrjunk egy meglehetősen zsíros tésztát. Nem szabad több lisztet hozzáadni;
5. A tésztát tíz percig pihentetjük, majd felvágjuk olyan darabokra, amelyeket golyókká kell sodorni. Tedd őket egy tepsire, nem kell zsírozni;
6. Ezt követően küldje el sütni 180 Celsius fokon, maximum húsz percig.

Kukoricalisztes keksz banánnal

• 15 ml olaj;
• 4 g szóda;
• 1 banán;
• 10 ml almaecet;
• 60 g kukoricadara.

Idő - 35 perc.

Kalóriatartalom - 209 kcal / 100 g.

Főzési mód:

1. A meghámozott banánt botmixerrel kell pépesíteni. Ha nincs turmixgép, akkor villával jól pépesítheti;
2. Ezután öntsünk egy kevés olajat a pürébe, és keverjük össze;
3. Ugyanabba a tálba öntjük az átszitált lisztet, és adjunk hozzá egy kevés ecettel eloltott szódát is. Keverjük össze mindent;
4. A tészta elég sűrű lesz. Egy rétegre kell kinyújtani, nem túl vékony;
5. Vágja ki a jövőbeli sütiket egy pogácsaszaggatóval. Tetszés szerint hangulatjelek vagy csillagok formájában is elkészítheti. Vigye át egy szilikon szőnyegre;
6. Közepes lángon sütjük körülbelül tíz percig. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

A ma megadott receptek a lehető legegyszerűbbek. Ez lehetővé teszi, hogy minél többféle összetevővel egészítsük ki őket. Hozzáadhat például aszalt gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva), kandírozott gyümölcsöket, dióféléket, magvakat. Akár gumimacit is adhatunk hozzá.

Ezenkívül használhat cukrozatlan összetevőket. Lehet olívabogyó vagy ropogós szalonnadarabok. Természetesen ekkor csökkenteni kell a cukor mennyiségét. Hozzáadhatunk különféle fűszereket: szerecsendiót, különféle fűszernövényeket, keverjünk bele gyömbért, fahéjat, kókuszt, csokicseppeket, akár chilit is! Ez csak a saját preferenciáitól függ.

A kukoricaliszt sokoldalúsága és különleges íze csak egy kis része az előnyeinek. A belőle készült sütemények mindig ropogósak és egyben gyengédek lesznek. Az esti teához pár perc dolga!

Mindannyian gyakran találkozunk kukoricaliszttel a boltok polcain, de sajnos nem mindenki tudja, mit lehet belőle elkészíteni, és rengeteg sütési recept létezik.

Kukoricalisztes tortilla - recept

Hozzávalók:

• kukoricaliszt - 300 g;
• búzaliszt - 80 g;
• meleg víz - 150 ml;
• csirke tojás (nagy) - 1 db;
• konyhai só - 0,5 teáskanál;
• friss - 50-70 g.

Főzés

Jó meleg ivóvizet öntsünk egy tálba kukoricaliszttel, keverjük össze, fedjük le és tegyük félre kb. 35-40 percre. Most ebbe a tálba teszünk egy csirke tojást, ide szitálunk búzalisztet, mindent megszórunk sóval és sűrű tésztát gyúrunk. Kolbászt készítünk belőle, és nem túl nagy karikákra vágjuk, amit aztán kicsit ellapítunk és ügyes süteményeket kapunk. Egy felhevített teflon serpenyő alját bőségesen bekenjük egy darab jó, friss zsírral. Ide tesszük a süteményeket, és a tüzet minimálisra csökkentve, zárt fedő alatt megsütjük, ne felejtsük el megfordítani, amikor aranyszínű kéreg keletkezik.

Kukoricalisztes sütik – Recept

Hozzávalók:

• kukorica liszt (finomra őrölt) - 220 g;
• burgonyakeményítő - 3 teáskanál;
• búzaliszt - 70 g;
• csirke tojás - 3 db;
• granulált cukor - 110 g;
• margarin - 50 g;
• - 50 g.

Főzés

A vajat a margarinnal együtt mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, és tojásos edénybe tesszük, amit először kristálycukorral (fehérre) morzsolunk. Az egészet habverővel felverjük, és egy tálba öntjük kétféle liszttel és burgonyakeményítővel. Elkezdjük gyúrni a tésztát, és a kilépésnél rugalmas, sima csomót kapunk. Fa sodrófával vékonyra kinyújtjuk, és speciális formák segítségével kinyomkodjuk a sütiket, amiket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben legfeljebb 25 percig sütjük ezt a csodálatos sütit.

A kukoricadara Amerikában alapélelmiszer. Sütéshez és italokhoz használják. A lisztet szárított kukoricaszemek őrlésével állítják elő. A kukorica fajtájától függően az íze eltérő lehet. A teljes kiőrlésű kukorica liszt segít a fogyás elérésében.

A kukorica gazdag C-, B1- és B5-vitaminban, folsavban, élelmi rostban, foszforban, mangánban. Kukoricatermékek – antioxidánsokban gazdag lisztek és gabonafélék, különösen, mint a lant.

Japán kutatók azt találták, hogy a kukoricalisztben található antocianinok hatékonyan küzdenek a zsírsejtek felhalmozódása ellen. Ezért fogyás megelőzésére használható. Az antocianinok befolyásolják a zsírsejtek működését és stabilizálják a metabolikus szindrómát.

A kukoricaliszt élelmi rostjai általában előnyösek. Javítják a bélműködést, enyhítik a székrekedést, csökkentik a koleszterinszintet, szabályozzák a vércukorszintet és segítenek a súlycsökkentésben.

A kukoricalisztben található rostok megakadályozzák a túlzott élelmiszerek fogyasztását, és segítik a súlycsökkentést az ebből eredő jóllakottság érzése miatt. Ráadásul a magas rosttartalom miatt a kukoricaliszt kevesebb kalóriát tartalmaz, mint ugyanennyi más élelmiszer. 200 g kukoricadara körülbelül 10 g rostot tartalmaz. Ezért célszerű kukoricát beiktatni az étrendbe, hogy elnyomja az éhséget és lefogy.

A kukorica egy speciális szénhidrátot tartalmaz, amelyet keményítőnek neveznek. Amelyek a közönségesekkel ellentétben nem válnak zsírrá, és nem a vékonybélben emésztődnek meg, hanem a vastagbélben erjednek. E folyamat során a zsírsavak blokkolják a szervezet képességeit. Ugyanakkor elkezdi fogyasztani az étellel elfogyasztott zsírokat, és az ember súlya csökken.

A kukoricalisztből készült ételek károsíthatják a magas véralvadásban szenvedőket. Ugyanakkor az ebből a termékből származó termékek használatát minimálisra kell csökkenteni. Azok, akiknél gyomor-bélrendszeri betegségeket diagnosztizáltak, ne vegyenek fel nagyszámú kukoricadara ételt az étrendjükbe. Vannak esetek, amikor a kukoricatermesztésben használt peszticidek allergiás reakciót válthatnak ki.

Kukoricakenyér

Annak érdekében, hogy az étellel elfogyasztott zsír ne károsítsa az alakot, kukoricalisztből készült ételeket kell tartalmaznia az étrendben. Használja muffin, kenyér, palacsinta sütéséhez. A túlsütés megelőzése érdekében a tepsi alját leporolhatjuk vele. Keverje össze a fűszereket kukoricaliszttel, hogy bevonja a sült halat vagy hússzeleteket.

Kukoricalisztes keksz

Könnyű és nem tartalmaz sok kalóriát. Fél óra alatt elkészítheted. Hozzávalók ehhez a tortához:

• kukoricaliszt - 1 evőkanál;
• tojás - 5 db;
• cukor - 0,5 csésze;
• egy citrom héja;
• 1 tk szóda;
• 1 evőkanál ecet.

1. Először válasszuk szét a tojásokat sárgájára és fehérjére.
2. Tegye egy edénybe a kukoricadarát, a citromot, a sót és az ecettel oltott szódát, és keverje össze.
3. Hozzáadjuk a botmixerrel a cukorral felvert sárgáját.
4. Keverje össze mindent újra egy mixerrel.
5. Egy külön tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
6. Óvatosan keverje össze őket.
7. A kapott tésztát az előkészített formába öntjük, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
8. A kész tészta enyhén nedvesítéséhez citromsziruppal áztathatja.

Kukoricadarából készült kenyér

Az ilyen kenyér népszerű Chilében. Elkészítéséhez szüksége van:

• 0,5 kg búza és 0,5 kg kukoricaliszt;
• 1 csípős paprika;
• 2 hagyma;
• 3 tojás;
• 200 g tejföl.

1. A kétféle lisztet alaposan összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a finomra vágott csípős paprikát és a hagymát.
3. Készítsünk elő egy tepsit úgy, hogy az alját és az oldalát megkenjük vajjal.
4. A liszthegy közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a felvert tojást és a tejfölt.
5. A tésztát összegyúrjuk, és egy tepsibe tesszük.
6. 35 percre betesszük a sütőbe.
7. Még forrón a kenyeret szeletekre vágjuk.

Kukoricalisztes süti

A főzéshez szüksége lesz:

• 300 g kukorica és 300 g búzaliszt;
• 20 g élesztő;
• 100 g szezámolaj;
• 3 art. l. édeskömény és köménymag;
• egy csipet fahéj.

1. Öntsünk egy kis fahéjport és köményt a vízbe.
2. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, az élesztőt és egy csipet sót.
3. Simára keverjük.
4. Lassan öntsük hozzá a szezámolajat és a felvert tojást. Ha túl kemény a tészta, kevés vizet adhatunk hozzá.
5. A kész tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk, és speciális formával vagy üveggel felvágjuk.
6. Helyezze a kivágott sütiket a csészealjban szétszórt édesköményre, és enyhén nyomja meg a kezével. A sütik után olajjal kikent tepsire tesszük.
7. Betesszük a sütőbe, amikor a melegítési hőmérséklet eléri a 180 fokot. 20 percig sütjük.

kukoricaliszt kalória

Kezdj el foglalkozni a súlyoddal az ideális alakod ismeretében. Maradjon távol azoktól a diétáktól, amelyek rövid időn belüli gyors fogyást ígérnek. Mozogjon rendszeresen, és egyensúlyozza ki az étrendjét. Ügyeljen arra, hogy a szervezet megkapja a szükséges anyagokat (fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat). Számítsa ki az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát, hogy minden elfogyjon.

A kukoricadara ételek kalóriatartalmának kiszámításához vegye figyelembe a következő mutatót: 100 g teljes kiőrlésű kukoricadara körülbelül 300 kalóriát tartalmaz. 60 perces tánccal elhasználhatók.