Torta régi sütiből sütés nélkül. Keksz vagy kekszes pite alapja. Túrós sütemény sütiből

A sütés nélküli desszerteket nagyon egyszerűen készítik el, és nem igényelnek különleges kulináris készségeket. A hagyományos süteményektől és péksüteményektől eltérően ezek elkészítéséhez nincs szükség lisztre vagy tojásra.- ezt különösen az alakjukat követő emberek fogják értékelni.

Sok recept tartalmaz kész sütiket, túrót és zselatint. Bár ez egyáltalán nem szükséges, a sütés nélküli desszertek fő előnye, hogy nincs egyértelmű receptjük. Bármennyit kísérletezhet, minden alkalommal új rétegeket, töltelékeket és feltéteket találhat ki.

A desszertek elkészítéséhez szüksége lesz:

Turmixgépek és keverők

konyhai mérleg

Dekor a sütéshez

Márkák. Pudov" - fűszerek, fűszerek, élelmiszer-adalékanyagok, liszt és dekoráció a sütéshez

"Csokoládé ujjak" desszert

ÖSSZETEVŐK:
● 2 csésze cukor,
● 1 pohár tejpor,
● 60 g vaj,
● 1 tk. vanília,
● csokoládé cukormázhoz

FŐZÉS:
1. Lassú tűzön oldjuk fel a cukrot.
2. Ezután adjuk hozzá a tejport, a vajat, a vanillint és keverjük össze.
3. A kapott tésztából kolbászokat tekerünk, és sütőpapírra tesszük.
4. 180 C-ra előmelegített sütőben kb 10-15 percig sütjük (ügyeljünk, hogy az ujjak ne égjenek meg).
5. Vegye ki a sütőből, és teljesen hűtse le szobahőmérsékleten.
6. Olvasszuk fel a csokoládét.
7. Töltsük meg az ujjainkat csokoládéval, és hagyjuk megkeményedni.

kókuszgolyó

ÖSSZETEVŐK:
● Túró - 1 kg
● Porcukor - 1,5 evőkanál.
● Vaj - 300 g
● Száraz sütemény - 300 g
● Kakaó - 2 evőkanál. l.
● Kókuszpehely - 4 evőkanál. l.
● Dió - 1 evőkanál.
● Sűrített tej - bank

FŐZÉS:
1. Daráljuk meg a diót, és törjük apró morzsára a sütiket.
2. A túrót átpasszírozzuk egy szitán, és összekeverjük a vajjal.
3. A túrót 3 részre osztjuk. Az 1.be a diót, a 2.ba a süteménymorzsát, a 3.ba pedig a kakaót.
4. Az 1. túróból (dióval) kis golyót készítünk, a 2. túróból (sütivel) tortába tesszük és feltekerjük, majd a 3. túróba (kakaóval) formázzuk a végső bál.
5. Mártsuk sűrített tejbe, majd kókuszreszelékbe.

„Hangyaboly” - egy eredeti sütemény receptje

ÖSSZETEVŐK:
● 500 g liszt
● 200 g tejföl
● 400 g vaj
● 1 doboz főtt sűrített tej
● 60 g cukor
● 100 g dió
● 50 g csokoládéfröccs (díszítéshez)
● 10 g sütőpor
● csipet só

FŐZÉS:
1. Az átszitált lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, a tejfölt és a hideg vaj felét összedolgozzuk, majd a tésztát összegyúrjuk.
2. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.
3. A kihűlt tésztát húsdarálón passzoljuk át.
4. Helyezze a kapott sütiket egy olajjal kikent tepsire, és küldje el a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a sütiket 10-15 perc alatt aranybarnára.
5. Készítse elő a krémet a "Hangyaboly" tortához.
6. Keverje össze a főtt sűrített tejet és a nem hideg vajat, és keverje simára a keveréket.
7. Aprítsa fel a diót, és szárítsa meg egy kicsit.
8. A kész meleg sütiket borsónyi darabokra és kisebb morzsára daráljuk.
9. Keverje össze a sütiket, a diót, a tejszínt és alaposan keverje össze.
10. Tegye a "Hangyaboly" tortát egy tányérra csúszda formájában. A tetejét csokoládészórással megszórjuk.
11. Tegye a tortát a hűtőbe 3 órára vagy egy éjszakára, hogy beázzon és megdermedjen.

"Hangyaboly" torta kukorica rudakból

Hozzávalók: 0,5 kg főtt sűrített tej; 200 gr vaj; 120 gr kukorica rudak

Főzési folyamat: A vajat apróra vágjuk, egy tálba tesszük és fél órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ezután a vajat mixerrel nagy sebességgel habosra keverjük.

A vaj keverővel való verésének abbahagyása nélkül adjuk hozzá az összes forralt sűrített tejet egy kanálban. Homogén állagú krémes masszát kell kapnia. A kapott krémhez adjunk kukoricarudakat, és keverjük össze.

Tegyen mindent egy nagy lapos edénybe, adjon a desszertnek dia formáját, és küldje el a hűtőszekrénybe. Torta Hangyaboly kukorica rudak sűrített tej kell infundálni a hideg 2-3 órán át. Ezután kivehetjük a tortát, ízlés szerint díszíthetjük és tálalhatjuk.

Túrós "Suns"

ÖSSZETEVŐK:
● túró - 500 g
● cukor - 4 evőkanál. l.
● csirke tojás - 2 db.
● búzadara - 6 evőkanál. l.
● liszt - 2 evőkanál. l.
● őszibarack (szirupban) - 250 g
● kukorica rudak - 3 csomag
● vanillin - ízlés szerint
● ömlesztett sajt (csokoládé) - ízlés szerint

FŐZÉS:
1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze.
2. A túróhoz adjuk a búzadarát, a lisztet, a tojást cukorral és a vanillint, simára keverjük.
3. Nyissa ki a szirupos barackos üveget, engedje le a folyadékot, és vágja apró darabokra az őszibarackot. Ezután az őszibarackot egy szitába hajtjuk, hogy az összes szirup lecsepegjen.
4. A túrós masszából golyót formázunk, majd tortává lapítjuk, a közepébe barackot teszünk.
5. Gyűjtsd össze a torta széleit golyóvá.
6. Forraljuk fel a kolobokokat forrásban lévő vízben 5-7 percig, miután a felszínre úsztak.
7. A kész kolobokokat papírtörlőre tesszük. A kukoricarudakat zárt csomagban közvetlenül lisztté törjük (nagyon könnyen összegyűrődnek), tányérra öntjük és a kész kolobokokat feltekerjük. Hagyjuk állni 5 percig, majd forgassuk újra.
8. A csokoládémasszából golyókat formálunk bemetszéssel, és díszítjük az edényt.
9. Hidegen és melegen is finom.

Csokoládé mézes torta „Hölgy szeszélye”

ÖSSZETEVŐK:

Krém:
● 2 pohár tej
● 2 db. tojás
● 0,5-1 pohár cukor

● 2 evőkanál. kanál lisztet
● 1-2 evőkanál. kakaós kanál
● 100 g vaj
● 200 g dió

Tészta:
● 3 db. tojás
● 0,5 csésze cukor
● 3 evőkanál. kanál mézet
● 2 teáskanál szóda (lemez nélkül)
● 60 g vaj
● 3 evőkanál. kakaós kanál
● 2-2,5 csésze liszt (nekem 2,5 van, végül növényi olajjal kenem be a kezem)

Zománc:
● 2 evőkanál. kanál tejet
● 2 evőkanál. kakaós kanál
● 3 evőkanál. kanál cukrot
● 30 g vaj
● 1 evőkanál. egy kanál tejfölt

FŐZÉS:
1. Először meg kell főzni a pudingot. A cukrot, a lisztet, a tejet, a vaníliás cukrot és a tojásokat egy serpenyőben habverővel simára keverjük, kevergetve lassú tűzön besűrűsödésig főzzük anélkül, hogy felforrna.
majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a kakaót, habverővel jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni a krémet (tehetjük egy tál hideg vízbe is).
2. Most a tészta és a sütemények. Egy serpenyőben habverővel jól összekeverjük a cukrot, a mézet, a tojást, a szódát és a vajat, mindent vízfürdőbe tesszük, jól keverjük, 5 percig főzzük, amíg a massza homogénné válik. Vegyük le a fürdőről, adjuk hozzá a kakaót és jól keverjük össze, adagonként öntsük bele az átszitált lisztet, először kanállal keverjük addig, amíg a massza viszkózus lesz, majd az asztalra tesszük és liszttel megszórjuk, a tésztát összegyúrjuk, puha legyen, osztjuk. 8 részre.
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fedjük le a tepsit sütőpapírral, szórjuk meg enyhén liszttel.
4. Vékony süteményt nyújtunk, 19,5-20 cm-es tányérra vágjuk, maradékból kinyújtunk egy másik tortát, az megy a morzsára.
3-5 percig sütjük a süteményeket, gyorsan megsülnek. Hűtsük le rácson.
5. A puha vajat adjuk a krémhez, és jól verjük fel. A diót apróra vágjuk.
A tortákat bőségesen kenjük be tejszínnel és szórjunk meg dióval, süteményenként 2-2,5 ek. kanál krémet, ne vonjuk be a tortát a tetejére, hagyjunk egy kis krémet az oldalára.
A mázhoz minden hozzávalót összekeverünk egy lábosban, lassú tűzön kevergetve 2 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
Forró cukormázzal kenjük a torta tetejét (kényelmesebb a közepére kenni, majd a szélekre kenni), a tortát 5 percre a hűtőbe tesszük, hogy a cukormáz megdermedjen.
A morzsás tortát ledaráljuk, a torta oldalát jól bekenjük krémmel és megszórjuk morzsával.
6. A tortát szobahőmérsékleten 3-4 órán át ázni hagyjuk (lefedhetjük egy nagy tállal), majd hűtőbe tesszük, hogy a torta megdermedjen, kihűljön.

"Bounty" sütemények

ÖSSZETEVŐK:
● keksz tészta (14 „félhez”):
● 4 tojás
● 80 g liszt
● 20 g kakaópor
● 20 g burgonyakeményítő
● 120 g cukor
● 1/2 tk. sütőpor

töltő:
● 6-7 Art. l. csalétek
● 500 ml tej
● 200 g cukor
● 200 g szilva. olajok
● csipet vanillint
● 250 kókuszreszelék

torta dekoráció:
● 150 ml tej
● tasak „tejszínhab”
● kakaó
● cukorgyöngyök

FŐZÉS:
1. Gyúrjuk össze a tésztát egy kekszhez: egy négy tojásból álló piskótához 120 gramm cukor, 80 gramm liszt, a világosság érdekében 20 gramm keményítő és 20 gramm kakaópor szükséges. A lisztet, a keményítőt és a kakaót egy tálba szitáljuk, 1/2 tk. sütőpor Jól összekeverjük. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és adjunk hozzá két evőkanál cukrot. Jól verjük sűrűre és fényesre. A sárgáját három evőkanál cukorral habos, világos masszává verjük. Adjuk hozzá a fehérjékhez. Óvatosan keverjük össze. Öntsük át a lisztes keveréket egy szitán. Óvatosan keverjük simára, kanállal alulról felfelé kavargatva.
2. Kenje meg a formákat bő hővel. olajat és tegyünk bele 1,5 ek. l. tésztát, a tetejét kiegyenlítjük.
3. Süssük puhára (fogpiszkálóval ellenőrizzük).
4. A tölteléket korábban elkészítettem, így a sütemények összeállítása előtt hűtőben volt ideje jól megdermedni.
5. Ehhez forraljuk fel a tejet, és főzzünk benne búzadarát, adjunk hozzá vanillint.
6. Vegyük le a tűzről, és habverővel verjük fel, hogy ne maradjanak csomók.
7. A puha vajat a cukorral fehéredésig verjük, és a kissé kihűlt búzadarához adjuk.
8. Mixerrel felverjük, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Hűtőbe tesszük.
9. Hűtsük le a kekszet. Vegyünk ~ 2 evőkanál. l. tölteléket (kézzel fogtam és golyóvá forgattam, majd tortát készítettem) és kekszre tettem. Majd elsimítjuk a tetejét a második keksszel, és óvatosan rásimítjuk a kikerült krémet.
10. Bármit használhatsz a díszítéshez. Csomagolt tejszínpótlót használtam, a csomagoláson feltüntetett módon készítettem el: a csomag tartalmát 150 ml hideg tejhez adjuk, és mixerrel sűrűre keverjük.
11. Tejszínnel bevonjuk, a tetejét kakaóval törjük, és gyöngyökkel díszítjük.

Túrós hideg sütemény

ÖSSZETEVŐK:
● 2 tojás
● 2 fehérje
● fél pohár cukor
● fél pohár lisztet
● 1 teáskanál sütőpor

Töltelék (krém):
● 0,5 kg túró
● 100 g vaj
● fél pohár cukor
● 1 tasak vaníliás cukor
● 15 g zselatin
● 500 g tejföl
● gyümölcsök (ananászkonzerv van)
● dekoráció
● csomag zselé
● gyümölcsök

FŐZÉS:
1. A tojásokat és a fehérjéket a cukorral addig verjük, amíg fehér habot nem kapunk. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és megsütjük (lehetőleg azonnal levehető formában). 180 fokon kb 15-20 perc. Száraz pálcával ellenőrizze a készenlétet. Vékony kérget kell kapnia.
2. Görgessük át a túrót 2-szer egy húsdarálón, vagy keverjük össze turmixgéppel (hogy ne legyenek csomók). A vajat, a cukrot és a sárgáját habosra keverjük egy másik tálban. Túróval és tejföllel összekeverjük, majd mixerrel jól összegyúrjuk.
3. A zselatint kis mennyiségű vízben vízfürdőben felolvasztjuk, amíg teljesen fel nem oldódik. Kicsit lehűtjük, majd vékony sugárban a túrós-tejfölös töltelékbe öntjük, folyamatosan kevergetve mixerrel.
4. A Gyümölcsöt apró darabokra vágjuk (ananászunk van), és a masszához adjuk.
5. Mindent levehető formába tegyünk, ahol már a torta fekszik, egyengessük el és tegyük be 3 órára a hűtőbe.
6. Készítsünk zselét a csomagoláson jelzett módon, hűtsük le szobahőmérsékletre. Tegyen szép gyümölcsöket a tortára, és öntse le zselével. Tedd vissza a hűtőbe. Amikor teljesen megszáradt, távolítsa el a formát.

Csokis banán torta

ÖSSZETEVŐK:

az alaphoz:
● Sütemény - 100 (vagy 200) gr
● Vaj - 50 (vagy 100) gr

Töltelékhez:
● Banán - 2-3 db
● Tejföl vagy natúr joghurt - 400 ml
● Tej - 100 ml
● Cukor - 6 evőkanál.
● Természetes kakaó - 3 evőkanál. vagy étcsokoládé - ​​80-100 gr
● Zselatin - 10 gr

FŐZÉS:
A zselatint felöntjük 100 ml vízzel, és a csomagoláson feltüntetett ideig duzzadni hagyjuk A sütiket törjük össze, és tegyük turmixgép vagy robotgép edényébe A kekszeket morzsára daráljuk. A vajat megolvasztjuk, a sütemény morzsához adjuk és jól keverjük össze. , egyenletesen és jól tömörítjük. Hűtőbe tesszük 30 percre, majd tejet öntünk egy lábasba, hozzáadjuk a kristálycukrot, a duzzadt zselatint és a kakaót.

Folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.Ne forraljuk.Levesszük a tűzről.Adjunk hozzá tejfölt vagy natúr joghurtot. Keverjük össze. A banánt meghámozzuk, félbevágjuk és az alapra tesszük, óvatosan, lassan ráöntjük a csokis masszát. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük dermedni.

Gyümölcstorta

ÖSSZETEVŐK:
● 300 g keksz,
● 0,5 l. tejföl
● egy pohár cukor,
● 3 evőkanál. l. zselatin,
● Választott bogyók és gyümölcsök (eper, banán, kivi stb.). Kísérletezzen télen fagyasztott gyümölccsel.

FŐZÉS:
Vehetsz vásárolt kekszet, vagy tetszőleges recept szerint elkészítheted. A süteményt kis darabokra töröd, félretesszük, 1/2 csésze hideg vízzel felöntjük a zselatint és fél órát állni hagyjuk. Ezután felmelegítjük a vizet, hogy a zselatin teljesen feloldódjon, ekkor a tejfölt és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a zselatin keveréket. Egy mély tál alját béleljük ki fóliával (vagy pergamennel). Rakd ki rétegesen: gyümölcsök/bogyók, majd kekszdarabok, ismét egy réteg bogyó/gyümölcs stb.

Ezután mindent megtöltünk a korábban elkészített tejfölös-zselatin keverékkel. Most meg kell dermednie a gyümölcstortának, amihez 3-4 órát a hűtőben pihentetjük.Ez idő után óvatosan egy nagy tányérra fordítva tálaljuk.A savanyú gyümölcsöket enyhén megszórjuk porral. Igény szerint tölthető.

Ausztrál sajttorta

ÖSSZETEVŐK:
● Túró 400 g
● Vaj 200 g
● Zselatin 1 evőkanál
● Porcukor ízlés szerint
● Vanillin ízlés szerint
● Csokoládé 200 g
● Zabkeksz 50 g
● Lekvár 50 g

FŐZÉS:
1. A túrót, a porcukrot és a puha vajat keverővel habosra keverjük, hozzáadjuk a vanillint és vékony sugárban hozzáöntjük a forró vízben feloldott zselatint, felverjük, formába tesszük és 4-5 percre hűtőbe tesszük. órákat megkeményedni.
2. A torta elkészítéséhez a zabpelyhes kekszeket összetörjük, és vízfürdőben olvasztott csokoládéval összekeverjük, egy tortalapot olajozott sütőpapírral kibélelünk és tortát formázunk belőle. 1 órára hűtőbe tesszük.
3. A formát a túrós masszával néhány másodpercre forró vízbe mártjuk, és a tartalmát óvatosan az elkészített süteményre helyezzük, a tetejét megkenjük sűrű gyümölcslekvárral, és az egész tortát bekenjük vízfürdőben megolvasztott, enyhén meleg csokoládéval. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Sajtos sütemény

ÖSSZETEVŐK:
● 400 g friss túró (legfeljebb 20% zsírtartalommal)
● 4-5 Art. l. zselatin
● 2-3 evőkanál. porcukor
● 25 g tejszín (magas zsírtartalmú)
● 10 g vaníliás cukor
● különböző gyümölcsdarabok torta töltelékként

FŐZÉS:
1. A friss túrót szitán átdörzsöljük, vagy húsdarálón többször átpasszírozzuk, hogy masszaszerű legyen.A reszelt túrót edénybe tesszük, tejszínt adunk hozzá, addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Majd felváltva hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Keverje össze a masszát egy turmixgéppel, amíg homogén tésztát nem kap.
2. Az összes zselatint felöntjük hideg vízzel, és hagyjuk megduzzadni, majd egy óra múlva tegyük alacsony lángra a serpenyőt, és forraljuk fel teljesen a zselatint, majd azonnal vegyük le a tűzről.
3. Miután a zselatint kihűlt, összekeverjük a túrós keverékkel, összekeverjük.Hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsöket vagy közepes méretű bogyókat, óvatosan összekeverjük.A kapott keveréket formába tesszük és 4 órára hűtőbe tesszük. Csodálatos finom túrós-gyümölcsös desszertet kapsz, amely darabokra vágható, akár egy igazi sütemény. Egyébként, ha a zselatinos túrótortához sütés nélkül természetes színezéket, például cseresznye- vagy ribizliszirupot adsz, akkor a desszerttorta kellemes málnás színű lesz. Minden az ízlésedtől függ, így minden töltelék hozzáadódik. saját íze ennek a kellemes túrós desszertnek .

„Fekete-erdő” torta cseresznyével és csokikrémmel

ÖSSZETEVŐK:
● Étcsokoládé 100 g
● Porcukor 350 g
● Csirke tojás 8 db
● Búzaliszt 200 g
● Krém 20% 500 ml
● Krém 35% 680 ml
● Tej 140 ml
● Likőr 75 ml
● Zselatin 1 evőkanál
● Fahéj 1 db
● Kakaópor 2 evőkanál

FŐZÉS:
1. A zselatint fél órára vízbe áztatjuk.
2. Öntsön 22%-os tejszínt, tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá 100 gramm porcukrot, és forralja fel (semmiképpen ne forralja fel). Adjunk hozzá zselatint és 25 ml likőrt, keverjük össze. Amikor a keverék kihűlt, néhány órára hűtőbe tesszük.
3. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, 45 ml meleg vízben felolvasztunk 50 gramm porcukrot, a sárgáját felverjük. Adjuk hozzá a szirupot és a sárgáját a csokoládéhoz, és keverjük össze.
4. 180 ml 35%-os tejszínt mixerrel felverünk és óvatosan a csokis masszához keverjük, hűtőbe tesszük.
5. A tojást és a 150 gramm porcukrot felverjük, hozzáadjuk a kakaót, az átszitált lisztet.
6. A levehető formát kikenjük olajjal, a tésztát 2 részre osztjuk. Süssünk 2 tortát, süssük 15-20 percig.
7. Tegyen egy serpenyőbe cseresznyét, 50 ml likőrt, 50 gramm porcukrot és 3 evőkanál vizet, és lassú tűzön csökkentse felére.
8. Verjünk fel 500 ml 35%-os tejszínt.
9. Az így kapott cseresznyesziruppal leöntjük a tortát, a tetejére teszünk egy kis meggyet, rárakunk egy réteg krémes zselét, egy réteg csokikrémet, egy réteg tejszínhabot, és díszítjük a maradék cseresznyével.

Desszert túró

A túrós desszertek sütés nélkül mindig ízletesek és egészségesek. Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha puha házi túrót veszünk - ennek kifejezettebb íze van, mint egy boltban vásárolt termék. A gyümölcs töltelék bármi lehet - eper, málna, őszibarack vagy szőlő. Bármit is választ, biztos lehet benne, hogy az étel nagy örömet fog okozni az asztalnál!

Hozzávalók:
Lágy túró - 500 gr
Tejföl (10%) vagy joghurt - 300 gr
Zselatin - 30 gr
Cukor - ízlés szerint
Gyümölcsök (bármilyen) - ízlés szerint

Recept:
Egy mély tálban keverje össze a tejfölt és a túrót, adjon hozzá kristálycukrot (helyettesíthető természetes mézzel), és alaposan keverje össze.
Öntsön zselatint egy kis serpenyőbe, öntsön 1 evőkanál. 10 percig vízzel, hogy megduzzadjon. Ezután tegyünk nagyon lassú tűzre.
Folyamatos keverés mellett jól felmelegítjük, hogy a zselatin teljesen feloldódjon a vízben.
A kapott oldatot vékony sugárban öntsük a túrós-tejfölös masszához, és óvatosan keverjük össze.
Bélelje ki a serpenyő alját kedvenc gyümölcseivel (például eperrel vagy friss/konzerv őszibarackkal).
Az egészet felöntjük a túrós keverékkel, és 2-2,5 órára hűtőbe tesszük.

A kész desszertet leönthetjük sziruppal, díszíthetjük mentalevéllel vagy bogyókkal, ahogy a képen is látható.

Smorss fagylalttal

Ez az eredeti, sütés nélküli előétel asztala fénypontja lesz, legyen szó családi teázásról vagy zajos buliról. Omlós tészta,
amely önmagában is finom, gyümölcsfagylalttal és csokoládéval kombinálva elképesztő finomsággá válik. A lényeg, hogy gyorsan fogyaszd el, mielőtt a fagylalt elolvad. De ez nem így lesz, mert a sütés nélküli smor pontosan az az étel, amit pillanatok alatt „lesöpörnek” az asztalról!

Hozzávalók:
Sütik (lehetőleg omlós tészta) - 300 gr
étcsokoládé - ​​1 tábla (170 gr)
Fagylalt (vanília vagy eper) - 500 gr
Csokoládé chips - ½ evőkanál.
Folyékony tejföl - 4-5 evőkanál. l.

Főzési mód:
Az összetört étcsokoládét és a tejfölt egy kis lábasba tesszük, és vízfürdőben felolvasztjuk.

A hozzávalókat egy fa spatulával alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

A smorek összegyűjtéséhez ki kell venni egy sütit, és meg kell kenni csokikrémmel. Tegyünk a közepére egy gombóc fagylaltot, és tegyünk a tetejére egy másik sütit.

A Smores majdnem készen áll. Marad a szélük körül a maradék krémmel megkenni, és csokireszelékkel megszórni a képen látható módon.

Tálalás előtt legalább 30-40 percre hűtőbe tesszük.

Marshmallow torta

A mályvacukor sütemény a sütés nélküli desszertek talán leghíresebb képviselője. Ez a finomság gyerekkorból származik. Édesanyáink készítették nekünk, nagyanyáink és dédanyáink pedig nekik. Ezzel a sütés nélküli, fényképes desszertrecepttel lehetősége nyílik a családi hagyomány folytatására, és mályvacukor tortát készíteni gyermekeinek. Biztos lehet benne, hogy ez a finomság családja kedvenc étele lesz.

Hozzávalók:
Zephyr - 1 kg
Dió - 500 gr
Tojás - 2 db.
Tej - 1 evőkanál.
Cukor homok - 1,5 evőkanál.
Vaj - 200 gr
Omlós keksz - 5-6 db.
Vanillin - egy csipetnyi

Recept:
A tojásokat habverővel verjük kemény habbá a kristálycukorral, majd öntsük hozzá a tejet és tegyük lassú tűzre.

Forraljuk a keveréket, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve egy fa spatulával. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.

A puha vajat keverőgéppel habosra keverjük, majd a habverést folytatva hozzáadjuk a tojásos-tej keveréket. Az eredmény egy buja krém lesz.

A diószemeket turmixgéppel apró morzsára vágjuk. A sütiket is feldaraboljuk.

Fedjük le a rugóformát fóliával. Minden egyes mályvacukrot 2 részre osztunk, a felét a forma aljára fektetjük.

Egy réteg mályvacukrot megkenünk a kihűlt krémmel, a tetejére bőségesen szórjuk meg diómorzsával. Az így kapott mintát egy tolóval, egy fából készült spatulával vagy más alkalmas edényekkel jól összetömörítjük.

Ezután fektessük rá a második réteg mályvacukrot, kenjük meg krémmel és szórjuk meg újra dióval. A harmadik réteg mályvacukrot összenyomkodjuk és kiterítjük.

A maradék krémmel megkenjük a mályvacukrot, és megszórjuk sütimorzsával. Díszítse a kész tortát fél diószemekkel a képen látható módon, és küldje el a hűtőszekrénybe impregnálásra legalább 1 napig.

Túró blancmange

A fiatal anyukák tudják, milyen trükkökkel kell néha túróval etetniük gyermeküket. Végtére is, a termék előnyeiről szóló érvek nem működnek a kicsinél. Kifejezetten a válogatós kicsik számára főzhet blancmange-t – egy sütés nélküli túródesszertet, amely egyszerűen elolvad a szájban! Az ananász helyett, ami ebben a receptben fényképpel szerepel, tehetünk bele bármilyen más gyümölcsöt, mazsolát vagy diót.

Hozzávalók:
Tej - 0,5 evőkanál.
Túró - 250 gr
Zselatin - 15 gr
Tejföl - 0,5 evőkanál.
vaníliás cukor - 10 gr
Porcukor - 0,5 evőkanál.
ananászkonzerv (vagy más gyümölcs)

Főzési mód:
Zselatint öntsünk tejet szobahőmérsékleten, és hagyjuk duzzadni 20 percig. Ezután tedd lassú tűzre, forrald fel, de ne forrald.

Amikor a zselatin teljesen feloldódott, vegyük le a keveréket a tűzről, és kissé hűtsük le. Közben felaprítjuk az ananászkonzervet (2-3 karika).

Egy mély tálban keverjük össze a túrót, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliát. Az eredmény egy buja homogén masszának kell lennie.

A zselatint óvatosan a túrós keverékhez öntjük, összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az ananászdarabokat, és újra jól összekeverjük.

A kapott masszát öntsük formába (vagy adagformákba), és tegyük hűtőbe 4-5 órára, hogy megszilárduljon.

A desszert tálalása előtt mártsa a formát néhány másodpercre forró vízbe, és tegye a blancmange-t egy tányérra. A kész étel lekvárral önthető és bogyós gyümölcsökkel díszíthető, a képen látható módon.

Finom túrós és bogyós desszert

Eredeti kosarak, amelyek receptje fényképpel az alábbiakban található, a legfinomabb túró- és bogyókrémmel töltve - ez egy desszert, amelyet feltétlenül meg kell próbálnia! Sütés nélkül, pillanatok alatt elkészül, és még gyorsabban fogyasztható! Ennek a finomságnak a fénypontja a menta hozzáadása: frissessége a csokoládéforgács enyhe keserűségével kombinálva isteni ízt ad.

Hozzávalók:
Csokoládé sütemények - 200 gr
Túró - 100 gr
Vaj - 70 gr
Tejföl (zsíros) - 2 evőkanál. l.
Cukor homok - 2 evőkanál. l.
Eper - 70 gr
Reszelt csokoládé - ​​díszítéshez
Menta - 2-3 levél

Recept:
A csokis kekszeket turmixgéppel ledaráljuk. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, lehűtjük és a morzsához adjuk. Keverd össze.

Az így kapott masszát szilikon formákba oszlatjuk (például muffinokhoz), és jól nyomkodjuk végig a széleken, hogy kosarakat készítsünk. A formákat 30 percre a hűtőbe tesszük.

Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót, a kristálycukrot és az epret összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és az apróra vágott mentaleveleket. Turmixgéppel mindent simára keverünk.

A kosarakat kivesszük a formákból, megtöltjük túrós és bogyós masszával, és további 30 percre hűtőbe tesszük. A kész desszertet a képen látható módon díszítse csokireszelékkel, eperrel és mentalevéllel.

Mint látható, a desszertek sütés nélküli elkészítéséhez nem szükséges szakács készsége. Minden recept olyan egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is meg tudja kezelni őket. Ráadásul gyors, olcsó és – ami a legfontosabb – hihetetlenül finom! Mostantól sokkal gyakrabban örvendeztetheti meg családját, ha finom desszerteket készít nekik. És ne feledd, akármilyen receptet is választasz, mindenképpen tegyél bele egy kanál szeretetet és egy csipet törődést – családod biztosan érzi és értékeli!

Mályvacukor sütemény sütés nélkül

Torta galambtej" nincs sütés. zselés torta

SZÓLÓS TORTA ŐSZABRAKKAL sütés nélkül

Torta "Pancho" - sütés nélkül Gyors és ízletes!

A kész keksz összetevőként számos édes ételben megtalálható. És nagyon egyszerű sütiből desszertet készíteni. Össze kell keverni a sütit és a fagylaltot, hozzá kell adni gyümölcsöt és lekvárt.

• 3 gombóc fagylalt
• finomra vágott gyümölcsök minden ízléshez
• reszelt dió
• lekvár, juharszirup vagy méz
• mentalevél
• aprósütemény

Ez a recept nem ismer határokat. Csak vigye el, és teremtse meg álmait egy gyönyörű tálban. A sütiket kis díszítésként a fő masszába helyezhetjük, a teljes desszert tetejére morzsolhatjuk, vagy az elkészítés első szakaszában fagylalttal keverhetjük.

Népszerű receptek

Az összetettebb ételek kész sütik részvételével 10-20 percen belül elkészülnek. Egyszer régen a híres „burgonya” a zacskó alján lévő kekszet töredékeinek köszönhetően született. Ma ez az étel megfelelő az újévi asztalhoz, és minden korosztály édes fogai boldogan találkoznak vele:

Az összes hozzávalót pormasszává őröljük és sűrű tésztává keverjük. A tésztából egy hosszú rugalmas kolbászt sodorunk, és kis körökre vágjuk - egy ovális tortát, amely a legjobb süti desszert teához.

"Tiramisu"

A "Tiramisu" remek desszert nem lehet teljes a sütik részvétele nélkül. Nemcsak kávélikőrbe áztatott süteményekre épül, hanem minden réteg tetején, hogy a finom desszertnek titokzatos és törékeny „roppanója” legyen, egy süticső szolgál ehető dekorációként.

Egy igazi "tiramisu" desszert elkészítéséhez speciális összetevőkre van szükség, amelyeket Olaszországban lehet beszerezni. Termékeinket orosz pozíciók váltják fel:

• mascarpone - zsíros tejszínhez és tejfölhöz
• speciális kávéforrázat likőrhöz vagy konyakhoz természetes kávé hozzáadásával
• speciálisan sütött kenyéralapot kekszes sütemények váltják fel

Ha nincs lehetőség a "Tiramisu" valódi olasz alapanyagokból való kipróbálására, akkor az orosz recept meglepi a vendégeket. És egyeseknek ez az értelmezés még az olasz arányoknál is jobban fog tetszeni.

"hangyaboly"

Egy másik gyakori recept, hogy a háziasszony ne fáradjon el, és a vendégek jóllakjanak és boldogok legyenek, egy nagy és édes „hangyaboly”. Ehhez az ételhez a tésztát saját maga is megfőzheti, de ha egyáltalán nincs ideje, akkor nyugodtan vegye be:

• süti, ami kéznél van
• sűrített tej (lehet főtt vagy 2 féle)
• egy csomag vajat

1. Öntsük a sütiket egy nagy mély tálba, és törjük össze. Egy nagyon lágy vajban adjunk hozzá sűrített tejet, és forraljuk homogén masszává. Olajos, de folyékony tejföl állagát kell kapnia.
2. A kapott keveréket öntsük egy tálba a sütivel, és alaposan keverjük össze. A süteményt hűtőben készítjük, amíg teljesen megszilárdul.

Sütivel és gyümölccsel

A sütikkel szövetségben a gyümölcsök jól harmonizálnak. Vegyünk például egy gyors desszertet banánnal és sütivel:

• 3 érett banán
• keksz keksz nem sós
• tejföl
• cukor
• sűrített tej
• dió (ízlés szerint)

1. A jövő piramisának középpontjában természetesen egy krémes keksz áll. Leöntjük nagyon sűrű tejföllel cukorral vagy tetszés szerint más tejszínnel. A krémre egyenletes sorokban felszeletelt banánkarikákat kenünk, a tetejére egy réteg sűrített tejet öntünk, és megszórjuk reszelt dióval. A rétegek ismétlődnek mindaddig, amíg termékek vannak az asztalon.
2. 2-3 órán belül a sütemény befőtt, a kekszet finom gyümölcs-tejfölös szószba áztatva homogén, vágható masszává alakul. Ugyanezt megteheti más gyümölccsel is.

Sajtos borítékok

Darált sütikből bármilyen töltelékkel ellátott péksütemény elkészíthető. A nyers tésztában lévő szilárd massza visszatartja azt a levet, amelyet a bogyók és a gyümölcsök főzéskor kiengednek. A tészta kemény, de ropogós lesz, és a desszert belsejében telített lesz a saját levével. Így készíthet sajtos vagy túrós borítékokat. Ez egy nagyon finom reggeli és egészséges termékek.

Mielőtt lisztet adna a tojásból, tejből és fűszerekből összekevert masszához, egy teáskanál hegyén feltétlenül oltott szódát adjon hozzá. Gyúrt, nem sűrű tésztába (mint a palacsintán) adjuk hozzá a lisztbe zúzott kekszet. Nyújtsunk ki egy tésztalapot az asztalon, és vágjunk belőle négyzeteket.

• reszelt krémsajt
• sajtos massza
• túrós massza vagy túró (lehet mazsolával)

1. Keverjük össze a konzisztenciát, és terítsük el 1 evőkanál négyzetekre. l. A négyzeteket sarkokba tekerheti, vagy valódi borítékokat zárhat le.
2. Az ételt a sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a forró sütemények szédítő illata meg nem jelenik.

Milyen desszertek készíthetők még sütiből, ha eredetileg desszertnek számít? A sütik díszíthetik a desszerteket, kombinálhatók a tészta általános összetételével, kiegészíthetik az ételeket sütés nélkül. Légy kreatív, és készítsd el saját receptedet!

iamcook.ru

Hozzávalók

• 150 g vaj;
• 180 g főtt sűrített tej;
• 250 g omlós keksz;
• ½ tábla csokoládé.

Főzés

hamur.org

Hozzávalók

• 500 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
• 200 g vaj;
• 200 g cukor;
• 600 g hal keksz;
• 7 kivi;
• egy marék mag nélküli szőlő.

Főzés

A tejfölt, a puha vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a sütiket, és kanállal jól keverjük össze. Teljesen be kell fedni krémmel.

Fedjünk le egy mély edényt fóliával úgy, hogy a szélei lelógjanak. A forma aljára és szélei mentén tegyük egy rétegben felszeletelt kivi szeleteket. A tetejükre tegyünk néhány tejfölös sütit. A tetejére tegyük a maradék gyümölccsel és sütivel.

Fóliával letakarjuk, és több órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük. Ezután óvatosan fordítsa meg a tortát egy tálra.

iamcook.ru

Hozzávalók

• 500 g túró;
• 5 evőkanál tejföl;
• 160 g cukor;
• 90 g vaj;
• 1 doboz konzerv őszibarack;
• 400 g cukros keksz;
• 2 evőkanál kakaó;
• egy marék cseresznye.

Főzés

A túrót, 3 evőkanál tejfölt, 100 g cukrot és vajat turmixgéppel simára keverjük. Az őszibarack felét vágjuk apró kockákra, egyet a díszítésnek tartunk fenn.

Fedjük le a formát fóliával úgy, hogy a szélei lelógjanak. Tegyél bele egy kis túrós krémet. Mártsunk néhány kekszet az őszibarackszirupba, és helyezzük a krémre. Egy sütit hagyjunk a díszítésnek. A krém másik részét és egy részét a tetejére kenjük. Ismételje meg a rétegeket. Az utolsó réteg sütiből legyen. Fedjük le a tortát fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

A mázhoz keverjük össze a maradék tejfölt, cukrot és a kakaót egy lábosban. Állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket.

A kész tortát óvatosan kivesszük a formából, és egy tálra fordítjuk. Barackszeletekkel és cseresznyével, kissé lehűtött cukormázzal és összetört keksszel díszítjük.

iamcook.ru

Hozzávalók

• 600 g 25% zsírtartalmú tejföl;
• 180 g porcukor;
• 2 érett banán;
• 500 g zabpehely keksz;
• 2 teáskanál kakaó.

Főzés

Keverjük össze a tejfölt és a porcukrot. Kivehető aljú tepsibe tegyünk egy kevés tejfölt. Elsimítjuk és a tetejére banánszeleteket rendezünk. A tetejére tegyünk egy réteg kekszet, és fedjük be a maradék krémmel.

Tegye a tortát a hűtőszekrénybe több órára, vagy jobb esetben egész éjszakára. A kész tortát megszórjuk kakaóval.

smartmeal.ru

Hozzávalók

• 1 evőkanál zselatin;
• 7 evőkanál víz;
• 500 ml tejszínhab;
• 200 g porcukor;
• egy csipet vanillin;
• 200 ml tej;
• 300 g omlós keksz;
• 5 evőkanál kakaó.

Főzés

Egy kis serpenyőben öntsünk zselatint 3 evőkanál hideg vízzel, és hagyjuk állni fél órát. Melegítsük ezt a keveréket közepes lángon, amíg folyékony lesz. Ezután öntsük egy pohárba, és hagyjuk kihűlni.

A tejszínt mixerrel verjük habosra. Adjunk hozzá ⅓ porcukrot és vaníliát, és keverjük újra. Vékony sugárban beleöntjük a zselatint, mixerrel simára keverjük. A krémet körülbelül 20 percre a hűtőbe tesszük, hogy besűrűsödjön.

Mártson néhány kekszet meleg vízbe, és tegye a forma aljára. A tetejüket megkenjük egy kis tejszínnel. Ismételje meg még néhány ugyanazt a réteget, amíg el nem fogy a süti. A felső rétegnek krémesnek kell lennie.

Keverjük össze a maradék porcukrot, a kakaót és a 4 evőkanál forró vizet. Ha túl sűrűnek tűnik a máz, hígítsd még egy kicsit. Öntsük a cukormázzal a tortát, és tegyük hűtőbe egy órára.

7. Törött üveg zselés torta sütivel és gyümölccsel

www.mirkulinarii.com

Hozzávalók

• 1 kiwi;
• 1 narancs;
• 1 banán;
• egy marék bármilyen bogyó;
• 500 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
• 200 g porcukor;
• egy csipet vanillin;
• 2 evőkanál zselatin;
• 150 ml víz;
• 200 g keksz.

Főzés

Tiszta gyümölcs. A kivit és a narancsot háromszögekre, a banánt pedig szeletekre vágjuk. Ha nagy bogyók vannak, például eper, vágja félbe.

A tejfölt, a porcukrot és a vaníliát mixerrel habosra keverjük. A zselatint forró vízben feloldjuk, és megvárjuk, míg kissé kihűl. Vékony sugárban, folyamatos kevergetés mellett a tejfölbe öntjük.

Tegyen egy darab gyümölcsöt egy mély szilikon formába. A tetejére tört sütiket és bogyókat teszünk. Mindezt leöntjük egy kis tejföllel. Addig ismételjük a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az utolsó rétegnek a tejföllel enyhén bevont sütinek kell lennie.

Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, de még jobb, ha egy éjszakára. Óvatosan fordítsa meg a fagyasztott süteményt egy tálra.

Az ilyen süteményt nagyon gyakran többszínű zselével készítik. Próbáld meg főzni is:

alimero.ru

Hozzávalók

• 300 g cukros keksz;
• 100 g vaj;
• 3 banán;
• 2 evőkanál zselatin;
• 150 ml víz;
• 500 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
• 180 g cukor;
• egy marék dió.

Főzés

A kekszeket morzsára törjük, és a puha vajjal összekeverjük. Fedjük le a formát fóliával, és nyomkodjuk a keveréket az aljára és a szélére. A tetejére szeletelt banánt rendezünk.

A zselatint fél órára vízbe áztatjuk. Ezután picit melegítsük, hogy folyékony legyen. A tejfölt és a cukrot mixerrel habosra keverjük, majd a kissé kihűlt zselatinnal összekeverjük. A krémet formába öntjük, fóliával letakarjuk és több órára hűtőbe tesszük.

A kész tortát fordítsd egy tálra, és díszítsd apróra vágott dióval. Tálalás előtt darabokra vágjuk, és mindegyiket dióba is megforgatjuk.

youtube.com

Hozzávalók

• 250 g Oreo keksz;
• 70 g vaj;
• 200 g főtt sűrített tej;
• 200 g krémsajt;
• 200 ml tejszínhab;
• cukrászati ​​öntet.

Főzés

A sütiket morzsára törjük. Az olvasztott vajjal megkenjük, és egyenletes rétegben a tepsi aljába nyomkodjuk.

A sűrített tejet és a sajtot krémesre keverjük. Adjuk hozzá a tejszínhabot és jól keverjük össze. A krémet a sütire kenjük, elsimítjuk és 3 órára hűtőbe tesszük. Díszítsük cukorka megszórással.

Gyors és szokatlan sajttortát kapsz. És itt találsz még sok receptet ehhez a finom desszerthez:

photorecept.com

Hozzávalók

• 500 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
• 100 g cukor;
• 400 g omlós keksz;
• 400 g ananászkonzerv;
• 500 g friss eper.

Főzés

A tejfölt és a cukrot mixerrel felverjük. Törjük fel a sütiket, és keverjük össze a tejföl nagy részével.

Fedjünk le egy mély edényt fóliával úgy, hogy a szélei lelógjanak. A keksz felét kikenjük tejföllel, és összeturmixoljuk. A tetejére tegyük a felszeletelt eper felét és a felkockázott ananászt. Ezután nyomkodja le a többi sütit.

A tortát óvatosan egy tálra fordítjuk, és megkenjük a maradék krémmel. Díszítsd a tortát eperrel és ananásszal, és tedd hűtőbe legalább 2 órára.

youtube.com

Finom túrós szufla, nagyon hasonlít a fagylalthoz, egy réteg bogyókkal kombinálva ropogós alappal.

Hozzávalók:

• 10 g zselatin;
• 50 ml víz;
• 100 g étcsokoládé;
• 70 g vaj;
• 100 g kukoricapehely;
• 200 g túró;
• 1 evőkanál cukor;
• ½ teáskanál vaníliás cukor;
• 100 ml tej;
• 100 g fehér csokoládé;
• 200 ml nehéz tejszín;
• 200 g eper.

Főzés

A zselatint beáztatjuk. Feltöltjük vízzel, és a csomagoláson feltüntetett ideig hagyjuk duzzadni.

Az étcsokoládét vajjal vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Öntsük a pelyhekre folyékony csokoládéval és keverjük össze. Ez lesz a torta alapja.

Béleljünk ki egy vágódeszkát pergamennel. Helyezzen rá egy rugós formát. Az oldalak belsejét is béleljük ki sütőpapírral. Hogy jobban tapadjon, kenje meg az oldalát növényi olajjal.

Tegye a pelyheket a formába, egyengesse és enyhén dörzsölje össze. Kényelmes ezt burgonyanyomóval megtenni. Fél órára hűtőbe tesszük.

A túrót a normál és a vaníliás cukorral turmixgéppel habosra keverjük. A tejet felforraljuk, és hozzáadjuk a megduzzadt zselatint. Alaposan keverjük össze, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Keverjük össze a tejet túróval, keverjük össze. Ezután hozzáadjuk az olvasztott fehér csokoládét, újra összekeverjük.

A kihűlt tejszínt felverjük, és ha a túrós-csokis massza szobahőmérsékletűre hűlt, összedolgozzuk.

A mousse felét az alapon lévő formába öntjük, 10 percre fagyasztóba tesszük. Tegyünk egy réteg szeletekre vágott epret (ízlés szerint bármilyen bogyót és gyümölcsöt használhatunk), és öntsük rá a mousse második felét. Két-három órára hűtőbe tesszük.

Az aljáról lehúzzuk a pergament, és levesszük a tortát a karikáról. Ha cukrászkarikát használunk, dörzsöljük egy kicsit. Felforrósodik és könnyen „kiengedi” a tortát.

2. Napóleon

youtube.com

A háztartások sokáig kitalálják, miből készülnek az ilyen vékony, finom sütemények.

Hozzávalók:

• 1 tojás;
• 100 g cukor;
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• 5 g vaníliás cukor;
• ½ citrom;
• 250 ml tej;
• 70 g vaj;
• 2 vékony pita kenyér;
• 100 g dió.

Főzés

A tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot, a keményítőt, a fél citrom héját összekeverjük, felöntjük és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá vajat a forró tejszínhez.

Vágja a pita kenyeret körülbelül 15 × 15 centiméteres rétegekre. A diót turmixgépben vagy konyhai robotgépben őröljük meg.

Állítsa össze a tortát rétegesen: pita kenyér, tejszín, némi dió, pita kenyér, tejszín, dió stb. Az utolsó krémréteg hozzáadása után bőségesen szórja meg a tortát dióval, az oldalát is.

Hagyja a tortát egy-két órát ázni.

3. Hangyaboly

youtube.com

Hihetetlenül ropogós és szuper könnyű elkészíteni. Sütemény helyett - száraz golyó reggelire.

Hozzávalók:

• 250 g sűrített tej;
• 180 g vaj (80-85% zsír);
• 250 g csokoládégolyó;
• 100 g pörkölt földimogyoró.

Főzés

A lágy vajat mixerrel habosra keverjük. Folytatva a verést, beleöntjük az olajba. Adjunk hozzá földimogyorót és csokoládégolyókat (reggelipor) a krémhez. Keverjük össze alaposan.

A cukrászkarika belső falait béleljük ki sütőpapírral, és tegyük bele a csokis-vajas keveréket. Csomagoljuk be és tegyük hűtőbe, amíg teljesen meg nem áll. Vegye ki a tortát a karikáról és díszítse tetszés szerint.

4. No Bake Chocolate Banana Cake

youtube.com

A gyengéd pudingnak és a banánnak köszönhetően a keksz teljesen átázik, és olyan lesz, mint egy keksz.

Hozzávalók:

• 200 g cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 4 tojás;
• 50 g liszt;
• 600 ml tej;
• 50 g vaj;
• 500 g csokis keksz;
• 3-4 nagy banán;
• ½ tábla étcsokoládé;
• 1 evőkanál napraforgóolaj.

Főzés

A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és dörzsöljük be normál és vaníliás cukorral. Ha túl sűrű a massza, adjunk hozzá két-három evőkanál tejet. Amikor a massza kifehéredik, óvatosan, folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a lisztet. A tejet felforraljuk, de ne forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve a tojásos keverékhez öntjük.

A tojásos-tejes masszát egy lábasba öntjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. A tejszínt folyamatosan keverni kell. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, elkeverjük.

Vegyünk egy oldalas formát, és töltsük meg az alját a kihűlt krémmel. Tegyünk rá egy réteg sütiket. Ha a forma kerek, a keksz pedig négyzet alakú, akkor törje szét őket. Impregnálás után észrevehetetlen lesz.

A sütiket bevonjuk egy réteg tejszínnel, majd egy réteg vékony szeletekre vágott banánnal. Ismételje addig, amíg el nem éri a forma szélét. Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie.

Elkészítjük a mázat: a csokoládét szeletekre törjük, hozzáadunk pár evőkanál tejet és egy kanál napraforgóolajat. Olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdő felett.

Öntsük a cukormázzal a tortát, és tegyük a hűtőbe három-négy órára, lehetőleg egy éjszakára.

5. Smetannik

youtube.com

7. Diótorta, sütés nélkül

youtube.com

A szokatlan sütemények diós jegyeket kölcsönöznek, és a lágyság szó szerint elolvad a szájban.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 150 g cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 2 evőkanál kukoricakeményítő;
• 500 ml tej;
• 90 g vaj;
• 160 g zsemlemorzsa;
• 160 g dió;
• 3 evőkanál sűrített tej.

Főzés

A puding elkészítése: a tojást a normál és a vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a keményítőt (lehet burgonya vagy csak liszt), felöntjük tejjel, és nagy lángon melegítjük, de ne hagyjuk felforrni. Csökkentse a hőt, addig keverje, amíg besűrűsödik. Még forró tejszínben adjunk hozzá 50 g vajat.

Turmixgépben vagy konyhai robotgépben ledaráljuk. Keverjük össze zsemlemorzsával, olvasztott vajjal (40 g) és sűrített tejjel. Keverjük össze alaposan.

A forma aljára teszünk egy körülbelül centiméter vastag réteg diómasszát. Pörgesd össze, kend meg krémmel. Addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie.

Hagyja a tortát megdermedni, és néhány órára a hűtőszekrényben áztassa. Tálalás előtt diómorzsával vagy egész dióval díszítjük.

youtube.com

A szeretett mézes csőtorta cseresznye leegyszerűsített változata.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 270 g cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 1 liter tej;
• 200 g liszt;
• 1½ evőkanál keményítő;
• 250 ml tejszín 30-35% zsírtartalommal;
• 1 kg kész puff vagy rétes cseresznyével;
• 50 g étcsokoládé.

Főzés

A vaníliás cukrot és a normál cukrot a tojásokkal habosra keverjük. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a keményítővel, adjuk a tojásos-cukros keverékhez. Tegye ezt adagonként, hogy jobban keveredjen.

Melegítse fel a tejet. Pár pillanattal a forralás előtt vékony sugárban lassan öntsük bele a tojásos-lisztes keveréket. Folyamatosan keverjük. Csökkentse a hőt alacsonyra, és addig párolja, amíg a krém besűrűsödik.

A pudingot teljesen lehűtjük. Beleöntjük a lehűtött tejszínt. Fokozatosan öntsük bele, minden adagot megkeverve.

Helyezzen néhány felfújást egy edényre, és bőségesen kenje meg őket krémmel. Minden következő rétegnek valamivel kisebbnek kell lennie, mint az előző átmérője, akkor kap egy házat. Fontos, hogy a felhasznált péksütemények omlós tésztából vagy omlós tésztából készüljenek, különben nem ázik el.

A tortát reszelt csokoládéval díszítjük, vagy ízlés szerint díszítjük. Egy éjszakára a hűtőbe küldjük.

9. Törött üveg

ivona.bigmir.net

Gyönyörű krémes torta lekvár szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• 100 g többszínű zselé por formájában;
• 20 g zselatin;
• 100 ml víz;
• 3 kivi;
• 400 g 10-15% zsírtartalmú tejföl;
• 100 g cukor;
• vanília tasak.

Főzés

Készítsünk zselét: minden 50 g porhoz öntsünk 100 ml forrásban lévő vizet, keverjük össze, hűtsük le és tegyük hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul. Ha nincs kész színes zseléd, színezd a normál zselatint gyümölcslevekkel vagy ételfestékkel.

Amikor a zselé megkeményedik, véletlenszerűen kell vágni. A daraboknak elég nagyoknak és egyenetleneknek kell lenniük, akár az üvegtörött. Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a kivit.

A kihűtött tejfölt habosra keverjük a cukorral és a vaníliával. Oldjuk fel a zselatint vízben. Amikor megduzzad, felolvasztjuk (de ne forraljuk fel). Vékony sugárban, folytatva a verést, hozzáadjuk a tejfölhöz.

A tejfölös masszát zselével és kivivel összedolgozzuk, alaposan összekeverjük és szilikonformába tesszük. Simítsuk el, hogy a kocsonyadarabkák ne kanduzzanak ki. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

10. Torta sütés nélkül főtt sűrített tejjel

youtube.com

A vajkrém nagyszerű kombinációja dióval és datolyával.

Hozzávalók:

• 100 g dió;
• 150 g datolya;
• 1 evőkanál vaj;
• 80 g étcsokoládé;
• 50 g kukoricapehely;
• 15 g zselatin;
• 80 ml víz;
• 200 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Főzés

Aprítógépben vagy turmixgépben a datolyát (helyettesíthetjük aszalt szilvával) és a diót vajjal apróra vágjuk.

Helyezze a rugós formát vagy tésztakarikát egy lapos tányérra. Béleljük ki a forma belsejét egy pergamencsíkkal. Tedd bele a diós-datolyás keveréket, simítsd el és nyomkodd össze. 10-20 percre hűtőbe tesszük.

Az olvasztott csokoládét összekeverjük a kukoricapehellyel. Addig keverjük, amíg az összes pehely a csokoládéba nem kerül. Sütőpapírra fektetjük, és úgy terítsük szét, hogy alig érintkezzenek. Vegye ki a fagyasztóba.

A zselatint beáztatjuk: vízzel hígítjuk, és a csomagoláson feltüntetett ideig tartjuk.

Krémet készítünk: először felverjük a tejfölt a sűrített tejjel, majd hozzáadjuk az erjesztett sült tejet, és újra alaposan felverjük. Olvasszuk fel a duzzadt zselatint - teljesen fel kell oldódnia, de nem forr. Kicsit lehűtjük és a krémhez öntjük. Habverővel újra. A krémet a tortalapra öntjük és fél órára hűtőbe tesszük.

A tetejét csokoládéval bevont kukoricapehellyel díszítjük, és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Ez körülbelül négy órát vesz igénybe.

A háziasszonyok, akik legalább egyszer megpróbáltak ilyen ételt főzni, egyszer és mindenkorra megtanulták, mennyivel könnyebb, mint a hagyományos péksütemények elkészítése. Ha váratlan vendégek érkeztek, megvendégelheti őket egy csésze illatos teával és egy igazi kulináris remekművel, amelynek főzése nem tart tovább húsz percnél. A sütés nélküli sütemények receptjei feltűnőek a változatosságban. A rengeteg különféle összetevő között van süti, zselé, mályvacukor, csokoládé, dió, sűrített tej, gyümölcsök, gofri, kukoricarudak és még sok más. Bármely édesszájú talál valamit, ami biztosan megfelel az Ön ízlésének.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Az ilyen desszertek tökéletesek egy egyszerű családi teadélutánhoz és nagyszabású ünnepi lakomákhoz. Ízlés szerint egy ilyen csemege semmiképpen sem rosszabb a hagyományos termékeknél, és határozottan vonzó lesz mind a felnőttek, mind a gyerekek számára. Az ilyen édességeket díszíthetjük tejszínhabbal, porcukorral, kókuszreszelékkel, apróra vágott gyümölccsel, mézzel vagy lekvárral. Kövesse a receptet, hogy a csemege ne legyen túl édes, vagy fordítva. Még egy kezdő is megbirkózik egy ilyen remekmű elkészítésével.