Küpsetatud kanatiivad vürtsikas soja-meekastmes. Kanatiivad mee-sojakastmes: oma lemmikeelroa valmistamine Kuidas valmistada kanatiibu mee-sojakastmes

Mees ja sojakastmes ahjus küpsetatud kanatiivad on ebatavaliselt punakad ja ülimalt maitsvad. Marinaadikomponentide mittestandardne kombinatsioon annab neile erilise särtsu, mis meeldib isegi valivatele gurmaanidele.

Kanatiivad mee, sojakastme ja sinepiga - retsept ahjus

Koostis:

• kana tiivad - 650 g;
• mesi - 30 g;
• tomatikaste - 30 g;
• Dijoni sinep - 30 g;
• sojakaste - 45 ml;
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Pühkige pestud kanatiivad paberrätikuga kuivaks, lõigake soovi korral ühenduskohast ja asetage sügavasse kaussi. Marinaadi jaoks sega mesi, sojakaste, Dijoni sinep ja ketšup. Lisame maitse järgi ka jahvatatud musta ja punast pipart ning vajadusel soola ning segame korralikult läbi. Soola kasutamisel ärge unustage, et marinaadis olev sojakaste on üsna soolane.

Hõõru kanatiivad saadud seguga ja jäta toatemperatuurile vähemalt üheks tunniks või mitmeks tunniks külmkappi seisma.

Asetame sojakastmes ja meega marineeritud tiivad eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetame 195 kraadini eelsoojendatud ahjus kolmkümmend kuni nelikümmend minutit.

Kui see on valmis, nihutame roosilised tiivad tassi ja saame serveerida.

Kanatiivad mee ja sojakastmes ahjus varrukas

Koostis:

• kana tiivad - 750 g;
• - 40 g;
• tomatipasta - 40 g;
• sojakaste - 90 ml;
• sidrunimahl - 25 ml;
• küüslauk - 2-3 hammast;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• -maitse.

Kokkamine

Kõigepealt peseme kanatiivad külma veega üle, vajadusel puhastame ülejäänud osast suled, kuivatage salvrätikute või paberrätikutega ja valage marinaad. Selle valmistamiseks kombineerime kausis sojakastme, mee, tomatipasta, sidrunimahla, lisame kanamaitseainet, läbi pressi pressitud küüslaugu, jahvatatud musta pipart ja segame korralikult läbi. Seisame tiivad sellises marinaadis mitu tundi, asetades nõusid koos nendega külmikusse.

Järgmisena asetage kanatiivad küpsetushülssi, sulgege see komplektis olevate klambritega ja asetage küpsetusplaadile. Panime roogi 190 kraadini eelsoojendatud ahju keskmisele tasemele ja küpsetame nelikümmend kuni viiskümmend minutit.

20.11.2014

Kanatiivad mee ja sojakastmes See on parim retsept krõbedate BBQ-kanatiivade valmistamiseks. Tiivad on kana üks maitsvamaid osi. Need võivad olla suurepärane puljongipõhi ja suurepärane õllesuupiste või lihtsalt kiire ja maitsev õhtusöök. Hiljuti avastasin enda jaoks, need osutusid väga maitsvaks roaks, millest täna ka räägin.

Koostisained

• kana - tiivad - 10 tk
• kallis- 2 spl
• sojakaste - 8 spl (140 ml)
• sinep- 2 tl
• küüslauk - 4 nelki
• sidrun- 0,5 tk

Küpsetusmeetod

Mee tiibade keetmist peate alustama eelnevalt, sest pikka aega marineeritakse need lihtsalt mee ja sojakastmes. Hakkame sellega kokkama. Võtame väikese kausi, valame sinna sojakaste, paneme mee, sinepi, pigistame küüslaugu ja sidruni. Segage, kuni mesi on vedelikus täielikult lahustunud. Kuna kastmes sisaldub ka sinep, siis võib öelda, et valmistame nii mee-sinepikastet kui ka kanatiivad mee-sinepikastmes. Kana mee-sinepikastmes on uskumatult maitsev! Nüüd peske tiivad, pühkige need paberrätikutega, valage kaste, segage hoolikalt, nii et vedelik kataks kanatiivad täielikult. Laske neil 1 tund või kauem marineerida. Mida suurem, seda parem. Mul on need külmikus seisnud peaaegu päeva. Kui aeg saabub, võtame kana külmkapist välja, paneme panni tugevaimale tulele, valame sinna veidi taimeõli, ootame, kuni see soojeneb. Ootamise ajaks lülitage ahi 240 kraadini sisse. Laotasime kõik tiivad pannile laiali ja valame sinna ülejäänud marinaadikastme. Me ei vähenda tulekahju, aurustame kastme ja segame tiibu umbes kord 1 minuti jooksul, kuni need muutuvad mõlemalt poolt pruuniks. Möödub umbes 5 minutit. Viie minuti pärast tõsta tiivad pannilt ettevalmistatud küpsetusplaadile. Võid selle vooderdada pärgamentpaberi või fooliumiga, peegeldav pool allpool, et see vähem määrduks. Panime tiibadega küpsetusplaadi 20 minutiks 240 kraadisesse ahju. Jätkame mee-sojakastme aurustamist kuni karamelli viskoossuse ja rikkaliku pruuni värvini. Läheb keema 🙂 Kui mee-sinepi kaste saavutab soovitud konsistentsi, võtame tiivad ahjust välja. 20 minutit pole veel möödas, nii et pidage meeles, kui kaua nad seal juba seisnud on, siis lõpetavad nad ettenähtud aja küpsetamise. Valage tiivad peale mee-sojakastmega, mugavuse huvides võite kasutada silikoonpintslit. Pane ahju ja küpseta määratud aja. Kui see möödub, nii et koor muutub krõbedaks ja punakaks, lülitage grill 5-10 minutiks sisse, veenduge, et tiivad ei kõrbeks. Kui teie ahjul pole grillifunktsiooni, lülitage see lihtsalt kõrgeimale temperatuurile sisse ja tehke sama. Võtame tiivad ahjust välja. Tõsta taldrikule ja serveeri.

Paljudest tuntud kanatiibade marineerimismeetoditest on raske välja tuua kõige maitsvamad - need on kõik üsna eredad ja originaalsed: apelsinikastmes, õllekastmes, hapukoores ja paljudes teistes. Täna proovime mee ja sojakastme baasil valmistatud marinaadis kanatiivasid, millest moodustub siis maitsev kaste. Need valmivad nii lihtsalt kui ka piisavalt kiiresti, välja arvatud marineerimisaeg. Neid võib õhtul marineerida ja hommikul ahjus küpsetada. See on külaliste ootamatu kohtumise jaoks kasulik võimalus. Tiivad sobivad suurepäraselt ka piknikule. Proovige kindlasti küpsetamist: mesi toob erilise maitse ja annab lihale õrnuse ja mahlasuse lõhnava ja krõbeda kooriku all. Niisiis, erakordne retsept tiibade küpsetamiseks mee ja sojakastmega koos fotoga samm-sammult.

Mida me vajame:

• kana tiivad - 850 grammi;
• mesi - 3 teelusikatäit;
• küüslauk - 2 nelki;
• päevalilleõli - 1,5 spl. lusikad;
• sojakaste - 3 spl. lusikad;
• sool - näputäis;
• paprika segu - maitse järgi;
• punane jahvatatud pipar - näputäis (valikuline).

Kuidas küpsetada ahjus kanatiibu mee-sojamarinaadis

Magushapu karamelli maitse, kõik kuldse värvi varjundid - see roog ei rahulda mitte ainult kogu peret, vaid muutub ka teie jaoks esteetiliseks naudinguks. Sest on vaja süüa mitte ainult maitsvat, vaid ka ilusat. Niisiis, meie suurepärased kanatiivad mee ja sojakastmes on valmis. Soovi korral võite neid piserdada sidrunimahlaga. Serveeri värskete köögiviljadega. Lisandiks sobivad kõige paremini kartulid mis tahes kujul. Isegi mis tahes pudru või pastaga pole need vähem maitsvad.

Soovi korral võid marinaadile lisada teelusikatäie sinepit või veidi värsket peeneks riivis hakitud ingverit – katseta.

Kanaliha saate küpsetada mitte ainult vormis või küpsetusplaadil, vaid ka küpsetushülsis. Sel juhul läheb kõik veelgi kiiremini. Pannil või grillil praadimine on samuti suurepärane võimalus.

Ärge unustage kasutada marinaadisegu mis tahes kanaosade küpsetamiseks. See sobib võrdselt reitele, kintsudele ja isegi tervele rümbale (sel juhul tuleb seest määrida ja täita kana teise küüslauguküünega (lõigatud viieks kuni kuueks osaks).

Ega asjata kutsuta perenaise lemmikkastet valvesse. Kuigi see ei takista tal pidulik olema. Liitu nüüd!

Uskumatult maitsvaid kanatiibu saab kodus valmistada lõhnavas meekastmes! Kiire, väga maitsev ja lihtne.

Ahjus meekastmes küpsetatud kanatiivad on nii maitsvad ja aromaatsed, et seda rooga tahaks ikka ja jälle teha. Retsept on väga lihtne ja piisavalt kiire. Neid tiibu saab serveerida õhtusöögiks riisi või kartulipudruga või õllega. Proovige kindlasti!

• mesi - 1 spl. l.;
• sool - 0,5 tl või maitse järgi;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• jahvatatud punane pipar - 0,5 tl;
• jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
• kana tiivad - 0,5 kg;
• taimeõli - 2 tl (vormi määrimiseks).

Retsept 2: tiivad mee-sojakastmes küüslauguga

Tulemuseks on vürtsika maitsega roog. Tiibu saab valmistada nii lihtsaks lõunaks (õhtusöögiks) kui ka pidulauale, praetud kuldne koorik ja isuäratav lõhn ei saa roa suhtes kedagi ükskõikseks jätta. Vürtsika kana lisandina võid valmistada riisi köögiviljadega, keedetud või kartulipüree, aurutatud juurvilju, värskeid köögivilju või salatit. Soovitame seda rooga serveerida kuumalt, värskelt valmistatud.

• kana tiivad - 1 kg;
• sojakaste - 130 ml (¾ st.);
• mesi - 3 tl;
• küüslauk (nelk) - 2 tk.

Omandatud tiivad tuleb pesta vee all ja panna kuivale puhtale rätikule, et klaasist liigne vedelik eemaldada. Lõikelaual lõigake tiivad 3 osaks, peate seda tegema piki liigendit. Eemaldame õhema serva, praadimine ei õnnestu, võid need kanapuljongisse kõrvale panna.

Jätkame mee ja sojakastme tiibade marinaadi valmistamist. Anumasse, kus kana marineeritakse, peate valama vajaliku koguse sojakastet, panema hakitud tiivad ja lisama mett. Sega kõik korralikult läbi.

Koorige küüslauguküüned, loputage ja ajage läbi pressi. Aseta kaussi koos kanaga ja sega läbi. Kata anum kaanega ja jäta 4 tunniks külmkappi seisma. Võimalusel võid ööseks marineerida. Mida kauem tiivad marineeritakse, seda maitsvamad need on.

Pärast aja möödumist tuleb küpsetusnõud määrida väikese koguse taimeõliga. Segame marineeritud tiivad ja laotame ettevaatlikult välja, marinaadi pole vaja vormi valada. Pikantsema maitse andmiseks võid tükid ülejäänud marinaadiga määrida.

Seadsime vormi koos sisuga ahju, seadsime temperatuuri - 180 kraadi 30 minutiks. Kui teie ahjul on grillfunktsioon, saate selle sisse lülitada. Hankige koju grillroog.

Pane küpsetatud tiivad mee-sojakastmes puhtale tasasele alusele. Serveerida võib mis tahes kastmega – hapukoore, tomatiga. Kaunista värskete ürtidega.

Retsept 3: Vürtsikad kanatiivad meekastmes

• 1 kg kanatiivad
• 2 spl kallis
• 2 spl tomatipasta
• 1,5 tl soola
• 1 tl paprika
• 1 tl jahvatatud musta pipart

Alustasin sellest, et pesin tiivad korralikult puhtaks ja lasin neil veidi ise kuivada. Ja siis kuivatati paberrätikutega.

Kui need olid ette valmistatud, jätkati kastmega. Kombineeritud tomatipasta meega. Vedelikku pole vaja võtta, mul on suhkrustatud, aga ikka plastik. Soovi korral võite selle üle ujutada veevannis. Peamine on see järgmises etapis hästi segada.

Sega hästi, et kõik komponendid oleksid hajutatud.

Määri kastmega tiivad mõlemalt poolt. Algul hoidsin kokku, nii et kaste jäi. Jalutas neid teist korda tiibadel.

Sellisel kujul jätsin tiivad 1,5 tunniks (minimaalne tuleb hoida 1 tund). Seejärel vooderdasin vormi küpsetuspaberiga ja laotasin tiivad.

Parem on kasutada kahekordset paberikihti juhuks, kui esimene peaks läbi murdma. Vastasel juhul peate mee vormi pesema, mis sel juhul on karamelliseeritud.

Saatsin tiivad 40 minutiks ahju, mille temperatuur on 180-200 "C.

Kui serveerida koos lisandiga, siis kartulipuder oleks minu maitsele parim variant.

Retsept 4: tiivad meekastmes ahjus (samm-sammult)

Kavandatava retsepti järgi koos fotoga küpsetatud kanatiivad mee ja sojakastmes ahjus on suurepärane eelroog igaks juhuks. Kui majas on külalised, võib roog olla isegi pidulik ja kui sellise maitsva eelroaga serveerida köögiviljasalatit ja keedetud riisi lisandit, saab sellest juba suurepärane rammus õhtusöök kogu perele.

Muide, marinaadil on üsna ebatavaline koostis, sest selle valmistamiseks on vaja segada sojakaste mee ja hakitud küüslauguga. Tulemuseks on just ideaalne maitsete segu (magus, soolane ja vürtsikas), mis annab valmis roale erilise rafineerituse ja peenuse.

• tiib (kana, värske) - 1 kg,
• kaste (soja) - 200 ml,
• mesi (vedel) - 2-3 supilusikatäit,
• küüslauk - 2 nelki,
• vürtsid kana jaoks - 0,5 tl

Kõigepealt peate liha ette valmistama. See on lihtne protsess, peate vajadusel eemaldama ainult sulgede jäänused, seejärel lõigake tiivad ühenduskohtades kolmeks osaks. Väikseimat liigendit ei saa küpsetamiseks kasutada, kuna selles pole praktiliselt liha.

Nüüd sega mesi sojakastmega (kui mesi on kristalliseerunud, võid sellele lahjendamiseks lisada veidi vett). Peenesta kooritud küüslauk küüslaugupressiga või haki lihtsalt noaga ning lisa samuti marinaadile. Lisame ka maitseained.

Seejärel lao tiivad võiga määritud ahjuplaadile või praepannile.

Küpseta kuni valmimiseni ahjus keskmisel kuumusel.

Retsept 5, samm-sammult: tiivad mee-sinepikastmes

Paar saladust, kuidas valmistada maitsvaid kanatiibu. Kui teete kõike nii, nagu selles retseptis kirjas, on teile garanteeritud krõbeda koorikuga lõhnavad tiivad!

• Kana tiivad - 5 tk. (500–600 g)
• Sojakaste - 70 ml (4 supilusikatäit)
• Looduslik mesi (eelistatavalt vedel) - umbes 20 gr (1 supilusikatäis)
• Sinep - 7 g (1 tl)
• Küüslauk - 2-3 keskmist nelki
• Sidrun - ¼ osa

Kõigepealt valmistame tiibadele marinaadi, milles need “ujuvad” 2 tunnist päevani. Saate neid hoida vähem kui 2 tundi, kuid maitse ei jää samaks. Üldiselt, mida kauem nad marineerivad, seda maitsvam roog osutub. Parim variant õhtusöögiks tiibade valmistamisel on need hommikul enne tööle minekut marineerida.

Valage mesi väikesesse kaussi, lisage sellele sinep ja pressitud küüslauk.

Kui sulle meeldib väga vürtsikas, võid julgelt välja pigistada 4 nelki ja lisada veel sinepit. Mõõdukalt vürtsika austajatele on retseptis antud kogus enam kui piisav.

Kõik komponendid segatakse hästi.

Seejärel lisa sojakaste. Põhimõtteliselt annan tavaliselt 5-6 spl. Kuid siin peate keskenduma ka oma maitsele. Ja mitte ainult tema peal, vaid ka kastme enda peal. Kui see on väga soolane, siis pane seda veidi vähem marinaadi (3 supilusikatäit) ja lisa paar supilusikatäit keedetud vett.

Ja viimistlusena - pigista saadud marinaadi sisse veerand sidruni mahl. Soovitan ka siinkohal mitte kiirustada: pigista veidi välja, sega marinaad ja proovi, mis juhtus. Meile maitseb kerge hapukus ja kuna sidrunid ei ole väga hapud, kuid on selliseid, et isegi klaas vett hiljem ei aita, siis pean sellest reeglist alati kinni!

Valage tiivad valmis marinaadiga, eelnevalt tihedalt väikesesse kaussi pakitud.

Panin need kohe pannile, milles siis küpsetan - mugav ja siis pole vaja lisakausse pesta. Kasta tiibu nii, et marinaad satuks igale plaastrile.

Seejärel võid isegi iga tiiva paar korda ümber pöörata, et olla üleni mee-sinepi seguga kaetud.

Kata need pealt sobiva suurusega taldrikuga, mille peale aseta purk veega, et tiivad oleksid rõhu all ja hästi marineeritud.

Kanatiibade korralikuks marineerimiseks piisab paarist tunnist, aga võid tiivad ka üleöö marineerida. Kui marineerimisprotsess võtab paar tundi, võid need lauale jätta ja kui kauem, siis pane tiivad pigem külmkappi.

On aeg küpsetada meie mesi sinepi tiivad. Kuumutame ahju temperatuurini 200 ° C, paneme tiivad määritud küpsetusplaadile, tühjendades liigse marinaadi ja saadame tiivad ahju küpsetama. 20 minuti pärast kontrollige kana seisukorda. Kui see on juba hakanud kuldse koorikuga kattuma, tõsta ahju kuumus peaaegu maksimumini ja lase tiivad kattuda kuldse krõbedaga ning vedelikud aurustuvad.

Mee-sinepi kastmes keedetud kanatiivad serveeritakse lauale kuumalt. Seda saab serveerida lisandina või lihtsalt iseseisva roana. Uskuge mind, teie kana on igas portsjonis hea!

Retsept 6, lihtne: tiivad mee-sinepikastmes

Sinepi-meekastmes kanatiivad võivad olla suurepärane roog pere lauale. Reeglina küpsetatakse sellist liha ahjus. Kuid mõned kokad eelistavad seda küpsetada aeglases pliidis.

• magustamata mesi - umbes 100 g;
• värsked või külmutatud kanatiivad - vähemalt 850 g;
• granuleeritud sinep - 100 g;
• värske sidrunimahl - 50 ml;
• küüslauguküünt - 2-3 tükki;
• värsked rohelised - 40 g;
• vürtsid on erinevad - maitse järgi (ka lauasoola).

Kuidas marineerida tiibu meesinepikastmes? Selliste roogade retseptid nõuavad linnuliha hoolikat töötlemist. Sellel lastakse täielikult üles sulada (kui see oli külmunud) ja seejärel pestakse hästi, lõigates ära kõik mittevajalikud elemendid. Kui tiibade nahal on karvu, valatakse need põlenud põleti kohale.

Pärast kanatiibade töötlemist pannakse need kulinaarsesse varrukasse ja seejärel lisatakse sinna sidrunimahl (värskelt pressitud), granuleeritud sinep, magustamata mesi, riivitud küüslauguküüned ja hakitud rohelised. Samuti on lihatoode maitsestatud vürtsidega, sealhulgas lauasoolaga.

Pärast seda, kui kõik komponendid on kulinaarses varrukas, seotakse see tihedalt kinni ja loksutatakse tugevalt, et tiivad oleksid ühtlaselt lõhnava marinaadiga kaetud. Sellisel kujul saadetakse liha terveks ööks või mitmeks tunniks külmkappi (valikuline).

Selleks võtke sügav kuumakindel nõu ja määrige see õliga. Seejärel asetatakse kogu kulinaarse varruka sisu vormi. Sellisel kujul saadetakse linnuliha eelsoojendatud ahju. Kanatiibu küpsetatakse tund aega temperatuuril 200 kraadi. Selle aja jooksul muutub lihatoode täiesti pehmeks ja kaetud maitsva läikiva koorikuga.

Retsept 7: tiivad meekastmes aeglases pliidis (koos fotoga)

Kogu saladus peitub sinepi-meekastmes, mis leotab tiibu. Tänu sellele omandavad nad mõnusa magushapu maitse, kergelt vürtsika aroomiga ning küpsedes muutuvad pruunikaskuldseks ja tunduvad pealt karmelliseerunud.

• Kana tiivad - 0,5 kg (5-6 tükki);
• Mesi - 1 spl. topless;
• Prantsuse sinep - 1 spl;
• Tomatipasta või ketšup - 1 spl;
• Vürtside segu kanaliha jaoks - maitse järgi;
• Natuke musta jahvatatud pipart ja soola;
• Taimeõli (praadimiseks) - 1-2 supilusikatäit.

Meekastmes kanatiivad valmivad nii kärbitud tiibadest kui ka kärbimata tiibadest (mul oli viimane). Peske need hästi, kuivatage ja lõigake piki liigendit kaheks osaks (seda ei saa lõigata, vaid marineerida tervelt). Põhimõtteliselt on tiivad valmis.

Nüüd teeme sinepi-mee marinaadi. Selleks võtke mett, kui see on paksenenud, sulatage seda veidi mikrolaineahjus või veevannis.

Meepõhja sisse paneme tomatipasta või ketšupi, maitseained, soola ja pipra. Segame kõik hästi.

Vala marinaad tiibadele ja sega kätega masseerivate liigutustega korralikult läbi.

Tiivad mee ja sojakastmes ahjus on roog, mida iseloomustavad soolased maitsenoodid ja hämmastav aroom. Need sobivad suurepäraselt igapäevaseks toidukorraks ja kaunistavad piduliku laua. Selleks peate lihtsalt varuma teatud koostisosi ja järjepidevalt teatud toiminguid tegema.

Kuidas valmistada tiibu mee ja sojakastmes?

Küpsetamise ajal peaksite protsessi hoolikalt jälgima, kuna mee- ja sojakastmes küpsetatud tiivad eristuvad selle poolest, et lühikese aja pärast ilmub kuldne koorik. Aasiapärase toidu valmistamise retsepte on palju ja igal juhul osutub roog isuäratavaks. Küpsetamise ajal järgige järgmisi reegleid:

1. Tiivad pestakse, äärmised küljed lõigatakse ära, et saada kaks tükki.
2. Küüslauk annab pikantse maitse, see kooritakse ja lastakse läbi pressi, puistatakse tiivad ning lisatakse soola ja pipart.
3. Mee ja kastmega maitsestatud tiivad saadetakse 2-4 tunniks marineerima.
4. Maitsva roa valmistamiseks kulub umbes 30 minutit.

Varrukas tiivad mee-sojakastmes

Kui kasutate kaasaegseid kulinaarseid tööriistu, on toiduvalmistamise protsess oluliselt lihtsustatud. Tänu koostisainetele on meega sojakastmes tiivad glasuursed, kuldse värvusega ja mõõdukalt krõbedad. Kui on soov neid pehmemaks muuta, siis kasutatakse varrukat. See tööriist aitab lihal ühtlaselt küpseda.

Koostis:

• tiivad - 10 tükki;
• küüslauk - 1 nelk;
• mesi - 2 spl. l.;
• õli - 2 spl. l.;
• kaste - 2 spl. l.

Kokkamine

1. Kõik tooted, välja arvatud kana, segatakse ja saadakse marinaad.
2. Nad valavad sellele kana, hoiavad seda 2 tundi ja kannavad seejärel varrukasse, asetades selle ettevaatlikult.
3. Küpseta tiibu mee ja sojakastmes ahjus 40 minutit.

Tiivad mee-sojasinepikastmes

Kui õhtusöögile koguneb mitmeliikmeline seltskond, saab külalistele pakkuda kanatiivasid mee-sojasinepikastmes. Aja jooksul võtab küpsetamine aega umbes kolm tundi ja tulemuseks on maitsev kaloririkas roog. See sobib ideaalselt originaalseks suupisteks. Retsept sarnaneb klassikalisele, kuid sinep lisab sellele vürtsi. Retsepti mitmekesistamiseks ja külaliste üllatamiseks võib see olla terade kujul.

Koostis:

• tiivad - 1 kg;
• granuleeritud sinep - 1 tl;
• mesi - 100 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• kaste - 3 spl. l.

Kokkamine

1. Sega mesi sinepi ja kastmega, pressitud küüslauk.
2. Vala marinaad tiibadele, hoia 2 tundi.
3. Küpseta tiibu mee ja sojakastmes ahjus 30 minutit.

Vürtsikad tiivad mee ja sojakastmes

Roale vürtsi lisamiseks mõtlesid nad välja spetsiaalse retsepti mee ja sojakastmes tiibade jaoks. Nipp seisneb selles, et koostisainetele lisatakse tšillipipart, mis lisab mee magususele kontrasti. Roa vürtsikus oleneb pipra kogusest, mille määrab iga perenaine individuaalselt. Tulemuseks on roog, mis üllatab oma maitsete mitmekesisusega.

Koostis:

• tiivad - 1 kg;
• kaste - 3 spl. l.;
• tšilli - 1 kaun;
• ingver - 1 tl;
• mesi - 3 spl. l.;
• õli - 20 ml;
• küüslauk - 2 nelki.

Kokkamine

1. Valmistage kastmest, mesist marinaad, pigistage küüslauk, valage õli, tükeldage tšilli.
2. Riivi saadud massiga tiivad, hoia mitu tundi.
3. Küpseta tiibu vürtsikas mee-sojakastmes ahjus 40 minutit.

Tiivad mee-sojakastmes seesamiseemnetega

Mee ja sojakastmes kanatiivade suurepärane retsept hõlmab seesamiseemnete kasutamist. Selle seemned annavad roale ebatavalise ilme ja kaunistavad seda lisaks. Siiski on selle kalorisisaldus suhteliselt madal. Pereliikmete erinevast arvust lähtuvalt võivad proportsioonid perenaise äranägemisel muutuda, osa võib väheneda või suureneda.

Koostis:

• tiivad - 1,5 kg;
• seesamiõli - 1 tl;
• kaste - 2 spl. l.;
• seesam - 1,5 spl. l.;
• mesi - 200 g;
• tšillipulber - 1 tl;
• küüslauk - 1 nelk.

Kokkamine

1. Sega marinaadi ained, vala lihavalmististe peale ja lase 2-3 tundi seista.
2. Seejärel kantakse toode vormi.
3. Ahjus seesamimee ja sojakastmes tiivad peaksid seisma 35 minutit.

Tiivad mee ja sojakastmes ingveriga

Maal piknikul ja perepuhkusel on populaarne roog mee ja sojakastme ning ingveriga kanatiivad. Lisaks suurepärasele maitsele on toit tänu juurte väärtuslikele omadustele ka äärmiselt kasulik. Neid saab küpsetada grillil või tavalisel viisil ahjus. Koostisaineid tuleb varuda sellises koguses, et neist jätkuks lisandiga kogu ettevõttele. Toiduvalmistamisel kulub minimaalselt aega, eriti kui tiivad on eelnevalt marinaadis.

Koostis:

• tiivad - 1 kg;
• õli - 20 ml;
• riivitud ingver - 1 tl;
• mesi - 3 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki;
• kaste - 3 spl. l..

Kokkamine

1. Valmista marinaad kastmest, meest, õlist, küüslaugust, ingverist. Riivi nende tiivad, pane 2 tunniks kõrvale.
2. Küpseta vürtsikaid tiibu 40 minutit.

Tiivad mee ja sojakastmes kartulitega

Igasugune liha täiendab edukalt lisandit ning mee- ja sojakastmes küpsetatud tiivad, mille retsept hõlmab kartulite lisamist, ei ole erand. See roog on rammus, nii et sellest saab kiiresti kõigi pereliikmete lemmikmaitse. Pärast ühekordset proovimist peate perioodiliselt lisama uusi portsjoneid. Seda rooga saab serveerida pearoana.

Koostis:

• tiivad - 1 kg;
• sinep - 1 tl;
• mesi - 3 spl. l.;
• kartul - 5 keskmist tükki;
• sojakaste - 3 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki.

Kokkamine

1. Kartulid lõigatakse õhukesteks ringideks.
2. Mesi, sojakaste sinepiga, õli on kombineeritud.
3. Määri kana marinaadiga, kata pealt kilega ja jäta 3 tunniks seisma.
4. Mähi ümber kartuliviiludega.
5. Sojakastmes ja mees marineeritud tiibu küpsetatakse 30 minutit.

Tiivad sojakastmes mee, sinepi, ketšupiga

Mee ja sojakastmes tiibade marineerimiseks retsepti valides kasutatakse ka väga ebatavalisi koostisosi, näiteks ketšupit. Olenevalt kastme koostisest muutub ka roa maitse, seega saab niimoodi menüüd mitmekesistada. Ketšupi abil saab roa klassikalisele variatsioonile anda uudsuse, saad kirjeldamatu maitsebuketi.

Koostis:

• tiivad - 0,5 kg;
• ketšup - 2 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki;
• kaste - 2 spl. l.;
• õli - 2 spl. l.;
• mesi - 0,5 spl. l..

Kokkamine

1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud kana. Tiivad hõõrutakse marinaadiga, hoitakse selles 2 tundi.
2. Mee-sojakastmega tiibu küpsetatakse 30 minutit.