Kuidas teha pilafit nii, et riis oleks murene. Kuidas valmistada murenevat pilafit? Usbeki pilaf lambaga

Täna õpime, kuidas plovi muredaks teha või lihtsalt usbeki plovi kodus valmistada.

Kindlasti teavad paljud koduperenaised, kuidas pilafi valmistada, kuid mõnikord osutub see kleepuvaks ja tükkideks. Veelgi enam, algajad koduperenaised, noored tüdrukud - nad ei tea ikka veel, kuidas pilafi tõelise retsepti järgi õigesti valmistada, nii et see maitsev ja lõhnav välja tuleks. Ja kuidas teha pilaf muredaks? Siin on teatud nipid.

Teeme oma köögis tõelise usbeki pilafi.

Tähelepanu: VIDEO on artikli lõpus.

Niisiis, milliseid koostisosi vajame tõelise usbeki ehk klassikalise pilafi jaoks? Siin samm-sammult toiduvalmistamise retsept sellest maitsvast idamaisest roast:

1) Võtame 500 grammi liha, sibulat, riisi ja porgandit. Taimne (võib olla tavaline päevalille) õli - 150 grammi (2/3 tassi).

Liha saab valida maitse järgi – seda, mis meeldib. Saate teha kana pilafi, kuid kellelegi meeldib sealiha ja keegi armastab traditsioonilist lambaliha. Mulle meeldib teha veiselihast, eriti kui noorest vasikalihast - siis on liha pehme. Igal juhul lõikame kõik 500 grammi liha väikesteks kuubikuteks, viskame pannile, valame taimeõli ja praeme 20 minutit, kuni see on kergelt punakas. Kuni koort pole vaja, sellest ajast peale peame seda ikka praadima.

2) Liha praadimise ajal lõikame ka sibula kuubikuteks, 20 minuti pärast viskame pannile, segame ja praeme koos lihaga pannil umbes 5 minutit (vt fotot).

3) Võtame porgandid ja hõõrume jämedale riivile, nagu fotol näidatud.

4) Lisa porgandid pannile lihale ja sibulale, viska peale 2-3 tl vürtse "Pilafi jaoks", samuti sega ja prae seda kõike 5 minutit (vt fotot).

5) Seejärel tõsta pann tulelt ja tõsta kogu sisu malmkatlasse või paksu põhjaga kastrulisse. Kui võtta õhukese põhjaga Hiina pannid, siis pilaf põleb alt ära. Seetõttu on meile vajaliku pilafi valmistamiseks päris pada, nõukogude malmpott või näiteks kalled Saksa potid firmalt Rendel (vt fotot), millel on kvaliteetne roostevaba teras ja paks põhi. , sobivad kõige paremini.

6) Loputage 500 grammi riisi hästi veega, eemaldades praht, kui neid on, ja pange liha peale ka pada. Muide, kui riisi üle jääb, saab sellest kala ja riisipirukat teha.

7) Puista peale 2 tl soola ilma slaidita (võib kolm, kellele meeldib soolasem). Täida kõik veega, mille tase ei tohiks ületada 1 cm riisi tasemest (umbes sõrme paksusega). Kui lisate vähem vett, ei pruugi riis täielikult läbi küpseda ja pilaf osutub liiga kuivaks. Ja kui valate rohkem, muutub pilaf kleepuvaks ja tükiseks, nagu söögitoas.

8) Panime panni tulele ja laseme keema ning alles siis sulgeme kaane. Vähendame tule aeglaseks, nii et ainult vesi aurustub, ja hõljume oma Usbeki pilaffil sel viisil 15-20 minutit, kuni vesi on täielikult aurustunud.

9) Seejärel lülita pliit välja, lase pilafil 10-15 minutit puhata ja sega veel kuumana.

Ja gurmaanidele:

10 minutit enne keetmise lõppu võid pilafile lisada 5-7 kooritud küüslauguküünt, torgates need lihtsalt riisi sügavusse.

Pilafi kollaseks või isegi kuldseks saamiseks on vaja riisile vee lisamise ajal noaotsale valada veidi safranit. kuid ärge liialdage safraniga, muidu küpsetate pilafi mitte kollast, vaid oranžikaspunast ja sellel pole eriti meeldivat maitset. Siiski on see vürts ja vürtse tuleks natuke lisada. Ja siis moodustub ka porganditest kollane värv, nii et ärge unustage porgandi lisamist.

Siin on meie murenev maitsev pilaf valmis.

Ma kuulsin seda pilafi retsepti ühelt usbeki kokalt, muutsin seda veidi meie vene köögi jaoks ja valmistasin selle kõigile selle saidi lugejatele. Nagu näete, on roog tegelikult üsna lihtne, kuid sellel on omad nipid, millest ma teile rääkisin. Nii et valmistage seda ise, head isu teile ja teie perele.

Ja nüüd mõned videoretseptid pilafi valmistamise kohta:

1) usbeki keel:

2) tadžik, pajas leekides.

Tõeline pilaf on maitsete kombinatsioon, mahlane liha, maitsvad köögiviljad. Komplekssed toidud pakuvad retseptide rakendamisel teatud müsteeriumi, kuid annavad samal ajal kokkadele palju võimalusi kujutlusvõimeks.

Võimalus valmistada traditsioonilist pilafi erinevat tüüpi lihaga üllatab ka kõige nõudlikumaid ja valivamaid külalisi.

Kuidas pilafi valmistada

Õige pilafi jaoks pole ühest retsepti: isegi Usbekistanis valmistatakse seda mitmest lihast ja sageli kasutatakse põhja praadimiseks erinevaid õlisid. Kehtivad murdmatud reeglid, ilma milleta täiuslik roog ei tööta.

Tähtis! Tõelises lihaga pilaffis täiendavad kõik komponendid üksteist, kuid samas ei sulandu nad pudruks ning on kuju ja tekstuuri poolest eristuvad.

Traditsioonilise roa puhul ei pea te kasutama kalleid või raskesti saadavaid koostisosi. Tehnoloogia on aluseks. Ja kui te selle järjestust ei järgi, pole roog ideaalsest kaugel.

Siin on 7 nüanssi, mis aitavad teil pilafi õigesti küpsetada:

• pilafi keedetakse pliidil või pliidil, kasutades pardipoega, pada või muid paksu põhja ja ühtlase soojenemise seintega riistu;
• ideaalne küpsetusrežiim on tulekindlas anumas lahtisel tulel;
• Tärklisesisaldus riisis muudab selle kleepuvaks. Kokad valivad erinevaid sorte, kuid neid peab ühendama üks tingimus, et pilaf osutuks muredaks - minimaalselt tärklist ja teravilja korduvat pesemist selgeks vedelikuks;
  
  
• õli tuleks valida ainult lõhnatu - oliiviõli sobib ainult mittetraditsiooniliste retseptide jaoks;
• vürtsid - alus, ilma milleta pole tõelist rooga võimalik valmistada;
• pilafi puljongi nimi, milles liha ja köögivilju küpsetatakse - zirvak (enamasti nimetatakse neid kahte komponenti nii);
• zirvak määrab pilafi aroomi, maitse ja tekstuuri, kui see ebaõnnestub, muutub roog pudruks.
  
  

Usbeki roog valmistatakse riisi, liha ja porgandi rangest vahekorrast. Ülejäänud komponendid vähendavad ja suurendavad maitse järgi.

Tähtis! Retsept sisaldab 1 osa liha, 1 osa riisi ja 1 osa porgandit.

Harvadel juhtudel valmistatakse pilafi 0,8 osast porgandist. Samal ajal tuleb see lõigata õhukesteks pulkadeks või kuubikuteks.

Roa küpsetusaeg sõltub kasutatud lihast ja valitud meetodist. Ahjus kulub pilafi küpsetamiseks pärast zirvaki praadimist keskmiselt 40–60 minutit. Pliidil hautatakse tooteid 20–30 minutit. Tulel küpsetamine on kiireim.


Keedetud pilafi serveeritakse köögiviljade ja ürtidega. Kui see on mittestandardne retsept, võib kasutada kastmeid. Klassikalist usbeki pilaffi ei soovitata maitsestada ühegi lisakastmega.

Koostisained

Idamaise roa põhikomponendid on liha, taimeõli, porgand, riis ja sibul. Traditsioonilistest vürtsidest ja vürtsidest kasutatakse igas retseptis soola ja zirat (köömneid). Kuid pilafi vürtside komplekt on tõeline loovus.

Retsepte saab leiutada iseseisvalt, kasutades sobivaid komponente, või osta poest ostetud maitseaineid “pilafi jaoks”.


Porgandit valides pidage meeles, et kollane on magusama maitsega: kasutage kollast köögivilja umbes 30–40% ja apelsini 70–60%. Kuid mitte kõigil turgudel pole seda toodet võimalik leida. Maitske köögivilja enne küpsetamist, mõru porgand rikub roa maitset.

riisi valik

Usbeki pilafi koostis sisaldab traditsiooniliselt riisi devzirat (dev-zira). See toode kasvab Fergana orus - kuulsa roa "kodumaal".


See sisaldab vähe tärklist, imab palju vedelikke ja õlisid ning on üsna kõva. Kuid isegi suure rasvasisaldusega jääb teravili murenema. Devzira asemel võite kasutada arpa-sholi, koniligi, chungara, dastar-saryk.

Vaatamata tohutule hulgale sortidele peavad paljud kokad tavalist Krasnodari või Altai riisi mitte vähem maitsvaks ja pilafiks sobivaks.

Levinud probleem on see, et pikateraline riis jääb kuivaks. Ümmargune, korraliku ettevalmistusega, keeb hästi, ei jää väga kokku.

Populaarsed on ka sellised sordid nagu basmati või jasmiin ning veidi harvemini kasutatakse riisi “risotto jaoks” või “paella jaoks”.

Liha valik

Traditsiooniliselt valmistatakse pilafi lambalihast, kuid kasutada võib veiseliha, sealiha ja erinevaid kanaliha osi.

Nõuanne! Sea- või lambaliha kasutamisel võetakse osa õli asemel sabarasv. See annab pilafile klassikalise maitse.

Kui kasutatakse veiseliha, võetakse liha tagumisest jalast või abaluust. Sisefilee on hea maitsega. Sealihal on ka väga mõnus sisefilee, kuid mitte vähem maitsev roog tuleb kaelast ja õhukese kõhrega ribidest.

Valige lambaliha rümbast sink või muud lihavad osad. Abaluu on lahja liha, kuid sobib ka kulinaarseteks töödeks.

Natuke maitseainetest

Pilafis kasutatakse tingimata maitseaineid. Zira on hämmastav selle poolest, et see sobib igat tüüpi lihaga. Ja kana, sealiha ja lambaliha saavad sellega vürtsika aroomi ja suurepärase maitse.

Safranit, zirat ja lodjapuuvilju kasutatakse igasuguse lihaga. Kuid mitte ükski kokk ei keela täiendavate vürtside kasutamist: katsetes tekivad hämmastavad retseptid.


Pidage meeles, et liiga palju vürtsi pole alati hea. Vältige vürtsides rohkem kui 2-3 koostisainet, kui valmistate nii keerulist rooga esimest korda.

Klassikaline pilafi retsept

Peamine asi, mida pilafi küpsetamise erinevate võimaluste all mõeldakse, on ainulaadsete vürtsikomplektide ja erinevat tüüpi liha kasutamine. Klassikalise retsepti järgi pilafi õigeks küpsetamiseks pole palju tehnoloogiaid.

Pilafi valmistamise tehnoloogiad erinevad porgandi viilutamise ja sibula munemisaja poolest (enne või pärast liha).

Samal ajal on esimene variant kõige vähem eelistatav: roog osutub tumedamaks ja sibul põleb peaaegu alati.

Purune pilaf veiselihaga

Pilafi maitsvaks muutmiseks ei ole vaja valmistuda selleks, et retsept saab olema väga keeruline. Mis tahes idamaise roa valmistamisel on peamine asi vürtsides. Maitsva pilafi täpne ja lihtne retsept algab komponentide valikust:

• 1 kg veiseliha;
• 900-1000 g riisi;
• 350-500 g porgandit;
• 250-300 g sibulat;
• 1 st. päevalilleõli;
• 2 tl zira, 1 tl. kurkum, 1 tl sool;
• värske küüslauk - 2-3 pead;
• lodjapuu - 1 spl. l. valikuline.

Ettevalmistus algab liha, riisi ja köögiviljade pesemisega. Esiteks pestakse tärklis teraviljast välja, leotatakse 20-40 minutit soojas vees. Seejärel pühitakse köögiviljad kuivaks, kooritakse koorest.

Liha lõigatakse suurteks kuubikuteks, sibul hakitakse poolrõngasteks, porgandid lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks.


Küüslauk kooritakse pealmisest koorest, lõigatakse ära umbes veerand. Selle retsepti pilafi valmistamise tehnoloogia on järgmine:

• soojendage pajas taimeõli;
• laotage veiseliha kuivatatud tükid, praadige 5-7 minutit kuni kuldpruunini;
  
  
• lisa sibul ja prae veel 3-4 minutit, kuni see muutub kuldpruuniks;
  
  
• lisa porgandid, vähenda kuumust keskmisele tasemele;
• kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa keeduvett nii, et see kataks vaevu porgandit;
• pange küüslauk ja ettevalmistatud vürtsid, vähendage kuumust ja hautage 30-40 minutit, kuni veiseliha on pehme;
  
• lõpetab riisikomponentide lisamise järjekorra, see jaotatakse zirvaki peale spaatliga, segamata;
  
  
• vala kuum vesi 2 cm teravilja kohale, kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni ja aurusta vedelik;
• kui vett ei jätku, riisutakse riis liumäele, kaetakse pada kaanega ja jäetakse veel 20 minutiks madalale tulele.
  
  

Pärast pliidi väljalülitamist laske roogil 15-25 minutit tõmmata.

Purune pilaf kanaga

Kanaretseptis pilafi kasutamisel võite tavaliste koostisosade valikust veidi kõrvale kalduda. See roog valmib kiiresti ja on väga õrn.

Võite kasutada minimaalselt õli, samuti katsetada maitseaineid.

Komponendid:

• 500 g kana (reied, koivad, kintsud või koos fileega);
• 400 g riisi (võid proovida basmati);
• sibul ja küüslaugu pea;
• 300 g porgandit;
• 70 ml õli;
• vürtside komplekt - vaja on zirat, soola ja punast või musta pipart.

Alustage keetmist, leotades riisi soojas vees. Ülejäänud komponendid pestakse ja kuivatatakse. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand paksudeks ribadeks. Liha lõigatakse suurteks tükkideks.
Täiendav tehnoloogia on standardne:

1. Õli kuumutatakse kõrgel kuumusel, niipea kui maja ilmub, lisatakse liha.
   
   
2. Kana praetakse 4-5 minutit kuni koorikuni, seejärel pange sellele sibul.
   
   
3. Kui köögivili on pruunistunud, lisatakse porgandid, segatakse õrnalt, 4-5 minuti pärast lisatakse vürtsid, 400-500 ml vett, lisatakse küüslaugupea.
   
   
4. Tuli vähendatakse keskmiseks, kui segu keeb, muutke see minimaalseks. Hauta kaane all veel 30 minutit.
   
   
5. Kuna teravilja leotati varem ja liha oli selleks hetkeks peaaegu valmis, ei pea kanaga pilafis riisi pikka aega küpsetama. See pannakse valmis zirvakile, tasandatakse spaatliga.
   
   
6. Lisa veel veidi kuuma vett, tõsta tuli maksimumini, kuni vesi teist korda keema läheb.
7. Niipea, kui keema hakkab, väheneb plaadi võimsus. Küpseta avatud kaane all.
   
   
8. Kui vesi on aurustunud, katke kaanega, lülitage pliit välja ja laske pilavil 20 minutit tõmmata.

Küüslauk eemaldatakse enne serveerimist või asetatakse slaidi keskel olevale taldrikule, et ilus välja näha.

Purune lambaliha ja sealiha pilaf

Maitsva lamba- või sealiha pilafi õigeks küpsetamiseks võite kasutada sama kogust koostisosi:

• 1 kg lihamassi;
• 1 kg riisi;
• 800-1000 g porgandit;
• 600 g sibulat;
• 3-4 küüslaugu pead;
• 1 tl zira;
• paprika, kurkumi segu - igaüks 1 tl;
• punane värske pipar - 1 tk;
• õli - 200 ml;
• sool ja lodjapuu maitse järgi.

Zirvaki kustutamiseks vajate ka keevat vett. Riisi leotatakse 1-1,5 tundi enne praadimist, loputades hästi veega. Alusta küpsetamist:

• porgandid lõigatakse kuubikuteks, sibulad - kuubikuteks, poolrõngasteks või rõngasteks;
  
  
• kuumuta vokk või pada õliga;
• pane sellesse kuubikuteks lõigatud lihatükid;
  
  
• lodjapuu leotatakse 10 minutit, kui seda kasutatakse;
• prae lamba- või sealiha kõrgel kuumusel 5-7 minutit, lisa sibul ja prae veel 4 minutit;
• pane porgand kuldsele sibulale, prae keskmisel kuumusel 5-6 minutit pehmeks;
  
  
• küüslauk valmistatakse: kooritakse alt, lõigatakse ülevalt;
  
  
• hautatud zirvakile lisatakse vett, 2 spl. l. sool, maitseained ja kuumad paprikad;
• vala vesi ja hauta madalal kuumusel 15-20 minutit;
  
  
• paisunud riis asetatakse zirvaki peale, valatakse veega 1,5 cm teravilja tasemest kõrgemale;
  
  
• kui vedelik aurustub, vähendage tulekahju miinimumini, katke kaanega ja küpseta pilafi veel 20 minutit.
  
  

Küüslauk lisatakse riisile, uppudes, kohe pärast selle katlasse saatmist. Kui vesi peaaegu ära keeb, saate teha väikeseid süvendeid - nende kaudu väljub aur paremini, luues soovitud efekti. Pärast küpsetamist nõudke veel 40 minutit, lülitades tule välja ja mähkides pada suletud kaanega froteerätikuga.

Purune Usbeki pilaf kodus

Usbekid küpsetavad lambalihast omatehtud pilafi. Viimasel ajal on riigi elanikud kaanonitest eemaldumas, kuid traditsiooniline retsept on valmistatud ainult sellest lihast. Siin on vajalike komponentide täpne loend:

• 0,6-0,7 kg liha;
• 0,6 kg riisi;
• 0,5 kg sibulat;
• 0,5 kg porgandit;
• küüslaugu pea;
• 5 tl musta pipra, köömnete, paprika segud. See on minimaalne komplekt, mida saab täiendada lodjapuu ja safraniga;
• 60-70 g rasvast sabarasva (lambaliha) või 150 ml rafineeritud õli.

Devzira riisi kasutatakse traditsioonilises retseptis, kuid pikateralist basmati võib leida paljudest allikatest. Tegelikult ei ole see toode soovitud konsistentsi saavutamiseks piisavalt keedetud. Paljud kokad märgivad sellist viga: isegi suure koguse vee ja rasva korral jääb riis kuivaks.

Küpsetusprotsess

Õige pilafi saamiseks ei saa te selle valmistamisel kiirustada. Protsess on jagatud 3 etapiks.

Esimene on õli või rasva valmistamine:

• kui kasutatakse rasva, siis see eelnevalt sulatatakse;
• kasahhi soojeneb hästi pliidil kõrgel kuumusel;
  
  
• lisada rasva või õli - ettevaatlikult, mööda seina;
• tulekahju seatakse kohe miinimumini;
• õli ei saa keeta - see vabastab kantserogeene ja sellises rasvas olevaid tooteid hakatakse hautama, mitte praadima;
• kui rasv hakkab praksuma ja kerget suitsu eritama, hakake liha ja köögivilju praadima;
  
  
• kui kasutatakse rasvasaba, siis sulatatakse see praksudeks ja seejärel eemaldatakse need kohe.
  
  

See on teine ​​etapp.

Enne roogade kaltsineerimist on vaja köögivilju ja liha pesta, tükeldada.

Pilafi jaoks pole võimalik ühtegi komponenti hakkida ja peeneks hakkida.


Teine etapp on zirvaki ettevalmistamine:

• paja põhja asetatakse mitte liiga väikesed lambalihatükid, mis suurendavad tule tugevaks;
  
  
• prae liha 4-5 minutit kuldpruuniks;
• rätikukuivatatud sibul, lõika rõngasteks, pane lihale ja prae veel 3-4 minutit kuldpruuniks;
  
  
• pane lihale porgand, sega õrnalt ja prae 5 minutit;
  
  
• lisa 2 spl. l. sool - zirvak tuleks üle soolata, kuna komponenti enam riisile ei lisata;
  
  
• 5 minuti pärast lisage ettevalmistatud vürtsid.

Minge kolmandasse etappi - peate riisi korralikult küpsetama.

Pilafi küpsetamisel kasutatakse auru, mitte vett.

Ainult sel viisil ühendavad tooted lõhna ja maitse:

Niipea kui aeg saab täis, lülitatakse pliit välja ja jäetakse suletud kaane alla veel 10-15 minutiks.

On oluline, et protsessis kasutataks paja kaant, mis sobiks tihedalt servadega.

Kui auru tuleb palju välja, siis pilaf ei tööta.

Peamised saladused ja nipid

Siin on veel 6 kasulikku nippi ja saladust, mida teistes soovitustes ei sisaldu.


Nendega osutub idamaine roog maitsvamaks ja lihtsamaks:

• soola tuleks võtta rohkem kui muude roogade valmistamiseks - riis imab liigselt endasse;
• vala riis ainult kuuma veega, muidu see praguneb ja jääb kõvaks;
  
  
• teravilja pesemisel hõõruge seda peopesadesse - nii lahkub tärklis kiiresti teradest;
• liha lõigatakse suurteks tükkideks - see praadib ja muutub mahlakaks ja maitsvaks, väikesed osad kuivavad;
  
  
• nad serveerivad kokkade nõuandeid järgides ehtsat Usbeki pilaffi, kas tavalisel roal, eelsegatuna või portsjonitena;
• kuid mitte vähem huvitav on tavalise pilafi serveerimine, kui kõigepealt pannakse riis, seejärel porgand ja liha.
  
  

Toiduvalmistamise vigade vältimiseks pidage meeles kõige olulisemaid reegleid: ärge kunagi segage kohe pärast riisi lisamist, ärge laske köögiviljadel kõrbeda, loputage teravilja alati, kuni vesi on selge. Roog jääb väga lõhnav, kuid see ei ole pilaf, vaid puder.

Video

Samm-sammult videoretsept on parim viis algajale kokale idamaise roaga tutvumiseks.

Autentne usbeki plov – murenev, lõhnav, mõõdukalt vürtsikas ja vürtsikas – täiendab pidulauda ja igapäevast lõunasööki. Kui valdate kõiki klassikalise roa valmistamise saladusi ja nüansse, saate endale igaks puhuks laua kaunistamiseks pakkuda odava, kuid maitsva meistriteose.

Stalik Khankishievi kõik toiduvalmistamise nüansid ja nipid otseülekandes

Sisu:

Iga koduperenaine muretseb maitsva pilafi valmistamisel selle rabeduse pärast. Tõepoolest, me kõik oleme vähemalt korra kohanud sellist ebameeldivat nähtust nagu paljudes maailma riikides oodatud ja armastatud roa asemel lihaga riisipuder. Ja siis algavadki katsetused: proovime süüa erinevatest riisisortidest, mitut liiki lihast, proovime teha nii, nagu emad soovitavad jne. Ja sageli me lihtsalt anname alla, sest tulemus ei ole rõõmus.

Aga mida ütlevad spetsialistid? Keegi, rääkimata tõelistest kokkadest, teab täpselt, kuidas maitsvat pilafi valmistada, nad kindlasti ütlevad teile, kuidas sellist rooga õigesti valmistada. See artikkel paljastab teile mõned saladused, mis võimaldavad teil enam kunagi muretseda selle idamaise toidu ettearvamatuse pärast. Lisaks saate mitme soovitatud retsepti hulgast selles kirjeldatud retsepti valides vältida enamikku levinumaid vigu.

Esiteks saab muredaks muuta iga riisi, olenemata sellest, kas see on pikk või ümar. Kuid just aurutatud imab lihapuljongi teistest paremini, nii et selle valmistamine on paljudel perenaistel lihtsam. Teiseks ei tohiks te mingil juhul tähelepanuta jätta teravilja pesemist. Seda tuleb teha vähemalt 8-10 korda, kuni tühjendatud vesi muutub selgeks. Valage riis kindlasti külma veega ja laske sellel märjaks saada. Zirvakis tuleks teraviljad asetada lõhikuga lusikaga, et liigne vedelik sinna ei satuks.

Ja mis kõige tähtsam, õppige riisi õigesti küpsetama. See peab olema aurutatud, kuid topeltkatlaga pole sellega midagi pistmist. Asi on selles, et padaalune tuli tuleb teha minimaalseks, teraviljakiht tuleks mitmest kohast põhjani läbi torgata ja kaas tihedalt sulgeda. Kontrolli riisi küpsust iga 10-15 minuti järel, vajadusel lisa veidi keevat vett. Viimasel etapil, kui pada on juba pliidilt eemaldatud, tuleb see teki sisse mässida ja mõneks ajaks jätta. Meie vanavanaemad teadsid seda igasuguse purupudru valmistamise saladust ja nüüd on see ka teile teada. Allpool on mitu võimalust, kuidas valmistada murenevat pilafi, mis oleks lõhnav ja tõeliselt maitsev. Valige ükskõik milline retsept ja täiustage oma kulinaarseid oskusi!

Purune lambaliha ja sealiha pilaf

Selle üle, millist liha on maitsva pilafi õigeks küpsetamiseks parem kasutada, on palju vaidlusi. Peaaegu sama palju kui küsimuse ümber: "Milline riis on sobivam?". Igal Ida- või Aasia riigil on selles küsimuses oma arvamus. On selge, et moslemid ei oska usuliste tõekspidamiste tõttu sealiha küpsetada, mistõttu on neil kombeks riisi keeta lamba- või kanalihaga. Aga kui teie peres selliseid piiranguid pole, siis proovige kindlasti allpool kirjeldatud retsepti ja saate kindlasti maitsva pilafi valmistada.

Koostis:

• sealiha (pulp) - 500 g
• lambaliha (pulber) - 500 g
• pikateraline riis - 1 kg
• päevalilleõli praadimiseks
• sibul (suur) - 4 tk
• porgandid (suured) - 4 tk
• küüslauk - 2 pead
• loorberileht - 5 tk
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
• kurkum - 1 supilusikatäis

See retsept, otsustades selle koostisosade arvu järgi, on mõeldud suurele ettevõttele. Kuid sellist pilafi saab küpsetada väiksemas mahus. Järgige lihtsalt näidatud proportsioone, vähendades grammi. Pidage meeles, et riisi, liha ja köögivilju tuleks võtta samas vahekorras – 1:1:1. Siis saate valmistada muredat pilaffi, mis on maitsev, rikkalik ja äärmiselt isuäratava välimusega. Sama olulised on nõud, milles küpsetate. Parem on võtta malmist pada, sobib ka suur sügav pann.

Niisiis, alustuseks loputage riis põhjalikult, täitke see veega ja jätke umbes tunniks seisma. Koorige sibul ja porgand, loputage ja lõigake vastavalt poolrõngasteks ja õhukesteks ribadeks. Peske liha, kuivatage ja lõigake võrdseteks keskmise suurusega tükkideks. Valage pannile taimeõli ja kuumutage, kuni ilmub valge suits. Pange liha, praadige kiiresti igast küljest pruuniks ja valage see pada. Saatke pannile sibulaviilud ja kui see muutub kuldseks, asetage see lihale. Porgandit ei saa praadida, vaid kohe pada saata. Soola oma zirvak hästi, maitsesta vürtsidega ja sega läbi.

Kurna riis ja määri ühtlase kihina lihale ja köögiviljadele. Nüüd valage ettevaatlikult mööda paja seina vett, see peaks katma kõike umbes 1 sentimeetri võrra. Tehke tuli võimalikult kõrgeks, oodake, kuni pilaf keeb, seejärel alandage põleti kuumutustemperatuuri keskmisele, torgake riis mitmest kohast päris põhja ja katke kaanega. Peate keetma 20-30 minutit, seejärel lülitage tuli kinni, torgate ülemisse kihti rohkem küüslauguküünt, katke pada teki või tekiga ja laske pilafil "kõndida", nagu vanasti öeldi. päevadel.

Purune pilaf kanaga

Suvel tahan süüa midagi kerget, maitsvat ja samal ajal toitvat. Ja kui meie, naised, saame rahulduda köögiviljasalati ja juustuvõileivaga, siis mehi selline menüü ei rõõmusta. Lapsed vajavad ka head toitumist. Allpool kirjeldatud retsept vastab kõigile neile nõuetele ega võta palju aega.

Koostis:

• kanafilee - 400 g
• aurutatud riis - 1,5 tassi
• porgand (keskmine) - 2 tk
• sibul - 2 tükki
• päevalilleõli praadimiseks
• küüslauk - 4 nelki
• maitseaine pilafi jaoks - maitse järgi
• sool - maitse järgi
• rohelised - 1 väike hunnik

Küpsetusmeetod:

Nagu alati, algab iga retsept koostisosade ettevalmistamisega. Loputage riisi jooksva vee all, kuni see muutub valgeks ja leotage. Lõika puhas kuivatatud liha väikesteks tükkideks. Koorige köögiviljad, peske ja lõigake mis tahes kujuga. Eelistatavalt muidugi sibul poolrõngastena ja porgandid ribadena. Aga kui aega pole, siis saab ka muul viisil, kasvõi riiviga jahvatada. Vala taimeõli paja, kuumuta korralikult läbi ja pane liha koos sibulaga. Prae kuni sibul on läbipaistev ja lisa porgandid. Küpseta kuldpruuniks.

See on kõik, nüüd valage veidi vett ja hautage zirvak pehmeks, unustamata korralikult soola ja maitsestamist. Rohelisi võib lisada nii vahetult kui vahetult enne serveerimist. Eelnevalt kurnatud riis tõsta ka katlasse ja tasandage. Ärge unustage torkida spaatliga augud põhjani, nagu iga retsept nõuab, et vesi kiiremini ära keeks. Peate küpsetama keskmisel kuumusel, kuni vedelik läheb pinnalt paja sisse. Nüüd torka riisi sisse paar küüslauguküünt, kata pada kaanega ja mähi millegi soojaga. 10-15 minuti pärast imab riis endasse liigse niiskuse ning muutub muredaks ja väga isuäratavaks. Võib segada ja serveerida.

Purune Usbeki pilaf kodus

Oh, kui ilus pilaf näeb välja, kui küpsetate seda kõigi Usbeki rahvusköögi reeglite järgi! Ja kui imeliselt see lõhnab! Kurikuulsatest tükkidest pole aimugi, riis on uskumatult murenev, peaaegu merevaigukollane. Jah, professionaalidega konkureerimine on kaotav äri. Kuid isegi kodus saate valmistada suurepärase maitsva pilafi, kui võtate selle lihtsa retsepti kasutusele.

Koostis:

• lambaliha (vasikaliha) - 500 g
• sibul - 500 g
• porgandid - 500 g
• pikateraline riis - 500 g
• taimeõli - 150 g
• küüslauk - 1 pea
• sool, vürtsid - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Pese riis ja leota külmas vees. Lõika puhas ja kuiv liha väikesteks võrdseteks tükkideks. Koori ja pese köögiviljad, välja arvatud küüslaugupea. Lõika sibul suurteks kuubikuteks ja riivi porgandid lihtsalt jämedale riivile, kui sa ei taha õlgede viilutamisega vaeva näha. Vala pannile vajalik kogus taimeõli, kuumuta korralikult läbi ja prae liha 20 minutit kuldpruuniks, unustamata seejuures õigel ajal segamist, et see ära ei kõrbeks.

Seejärel lisage sibul ja jätkake praadimist veel 5 minutit Pärast määratud aja möödumist võite porgandid välja valada, maitsestada köögiviljad ja liha vürtsidega ning küpsetada zirvakit 5-7 minutit. Tõsta pann tulelt ja tõsta selle sisu ettevaatlikult paksupõhjalisse pada. Tõsta zirvaki peale ühtlase kihina riis, millest ära unusta vett tühjendada. Lisage 2-3 teelusikatäit soola, mõnele meeldib, et seda on rohkem, ja kellelegi vähem, nii et juhinduge oma eelistustest.

Nüüd täitke kõik ettevaatlikult õhukese joana veega, see peaks katma riisi umbes 1 sentimeetri võrra. Kui valate vähem, tuleb pilaf liiga kuiv välja ja kui liialdate, siis rabeduse asemel tekivad need väga kurikuulsad kleepuvad tükid. Pange pada tulele, oodake, kuni selle sisu keeb, ja katke kaanega. Põleti küttetemperatuur peab olema minimaalne, sest mureda pilafi küpsetamiseks on vaja auru, mitte vedelat kihamist. 20 minuti pärast saab tule välja lülitada, riis saavutab soovitud oleku kaane all veerand tunniga. Sega kõik läbi ja serveeri. Pilaf on kuumalt maitsev.

Purune pilaf veiselihaga

"Noh, seda on üldiselt ebareaalne teha!" - hüüatavad paljud koduperenaised ja eksivad. Järgnev retsept lükkab su tõekspidamised täielikult ümber, kui julged proovida. Tõepoolest, seda tüüpi liha ei ole kokkade auks, sest selle õige küpsetamine nõuab kannatlikkust ja aega. Kuid veiselihaga pilaf on alati väga maitsev, see osutub muredaks ja mõõdukalt rasvaseks. Ja selle aroom paneb kogu pere kööki jooksma ja kannatamatult lauda kutset ootama. Retsept ei sisalda erilisi saladusi, nii et saate ohutult süüa teha, vallutades kulinaarsed kõrgused!

Koostis:

• kondita veiseliha - 300 g
• ümara tera riis - 2/3 tassi
• porgand (keskmine) - 1 tk
• sibul (suur) - 1 tk
• rafineeritud päevalilleõli
• sool, jahvatatud must pipar, loorberileht - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Kui koostisosade kogus tundub teile liiga väike, võib seda suurendada, kuid ainult vastavalt näidatud proportsioonidele. Vastasel juhul rikutakse retsepti ja on ebatõenäoline, et on võimalik valmistada tõeliselt murenevat ja maitsvat pilafi. Niisiis, lõigake pestud ja kuivatatud liha väikesteks ühesugusteks kuubikuteks, pange väikesesse kastrulisse ja valage 1 liiter vett. Seda tuleks küpsetada keskmisel kuumusel. Niipea kui vaht tekib, eemalda see ettevaatlikult, soola puljong, maitsesta pipra ja loorberilehega. Peate küpsetama poole tunni jooksul. Seejärel tõsta liha taldrikule ja kalla ülejäänud vedelik tassi, seda läheb hiljem vaja.

Koorige köögiviljad, peske ja lõigake: sibul - poolrõngasteks ja porgand - ribadeks. Võtke sügav paksuseinaline pann, kuumutage selles taimeõli, laotage liha välja, lisage porgandid ja hautage keskmisel kuumusel 5 minutit. Seejärel kalla sibul sinna ja küpseta veel 3 minutit.. Samal ajal keeda teisel põletil vesi. Loputage riis kiiresti jooksva vee all, nõrutage hästi ja saatke lihale ja köögiviljadele praadimiseks. Selleks kulub 3-4 minutit.

Pärast määratud aja möödumist valage kõik keeva vee ja puljongiga, milles liha küpsetati. Kokku peaksite võtma 250 ml vedelikku, mitte rohkem. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni vesi on aurustunud. Ärge mingil juhul segage riisi ja zirvaki. Esimesed 15 minutit ei saa te isegi kaane alla vaadata, vaid siis jälgige vedeliku taset, tehes panni põhja augud. Niipea kui näete, et kaste on kadunud, lülitage põleti välja ja jätke pilaf veel 10 minutiks soojale pliidile. Serveeri parem koos kapsa ja värskete köögiviljade salatiga.

Igal selles artiklis kirjeldatud retseptil on oma omadused, mis võimaldavad teil maitsvat pilafi õigesti valmistada ja riisi muredaks muuta. Kui järgite hoolikalt kõiki soovitusi, rõõmustab roog teid oma isuäratava välimuse ja rikkaliku rikkaliku maitsega. Nagu näete, ei tohiks ebaõnnestumistes süüdistada valet sorti riisi, nagu paljud koduperenaised tavaliselt teevad. Palju olulisem on pilafi valmistamise algoritmi järgimine ning liha, teravilja ja köögiviljade õige vahekorra valik.

Kuid vürtsidega saate ja isegi peate katsetama. Kui tahad saada ilusat kuldset riisi värvi, lisa veidi safranit, nagu Aasias kombeks. Kohalikud kokad panevad ka zira ja lodjapuu. Euroopas traditsiooniliselt kasutatav maitseaine sisaldab paprikat, musta pipart, köömneid, sibulat ja küüslauku. Sellega koosnev roog maitseb Aasia omast erinevalt. Proovige, otsige oma vürtside kombinatsioone, ärge kartke katsetada ja siis saab maitsvast pilafist teie kulinaarne "hobune"!

Rääkige 0

Sarnane sisu

Kas sa tead, kuidas pilafi muredaks muuta? Saate koheva ja lõhnava riisi ning maitsva pehme liha köögiviljade ja vürtsidega. Siis võime öelda, et kõik läheb tõesti nii, nagu peab. Või on see vastupidi? Riis kleepub kokku, näeb välja nagu viskoosne puder ja liha on sitke. Kui jah, siis mõned lihtsad nipid, millest allpool arutatakse, võivad teid suuresti aidata.

Minu peres valmistas isa alati plovi. Veel sõjaväes olles õpetas üks tema sõber, rahvuselt usbekk, talle tõelist usbeki pilaffi keetma. Ujumine ei õnnestunud mul väga pikka aega. Raskused olid riisiga: tuli lihtsalt riisipuder, isegi nutta! Kuid katsetades, vaadates mitmeid toiduvalmistamisprogramme, sain lõpuks hea tulemuse.

Kõik pilafi murenemise kohta

Kust ujumine algab? Muidugi koos liha valik. Klassikaline Usbeki pilaf on valmistatud lambalihast. Kuid see ärgu jäägu meie jaoks dogmaks. Kõigi maitsed on erinevad ja lambaliha võib mõnele lihtsalt liiga rasvane tunduda. Pilafi jaoks liha valides peate lihtsalt tähelepanu pöörama sellele, et valida mitte liiga kõva ja “kuiv” liha. Rasv peaks selles siiski olema - see aitab lihal mahla säilitada.

Maitsva pilafi pant - õige riisi valik. On ainult üks kriteerium - kvaliteet. Kui valida nn "lõigatud", siis murenev pilaf sellest kindlasti välja ei tule. Pika riisi ja aurutatud riisi terad ei jää garanteeritult kokku, kuid nende maitse ja tekstuur on minu meelest kare.

ma eelistan riisi camolino või egiptlane. Need on riisitüübid, mida on meie kaupluste riiulitelt lihtne leida ja taskukohase hinnaga osta. Enne pilafi keetmist on oluline riis põhjalikult loputada. Vett tuleb tühjendada vähemalt 10 korda, kuni see muutub selgeks. Riisil tuleks lasta kuivada. Samuti on oluline jälgida proportsiooni - 1 tass riisi ja 2 tassi vett.

Usbeki pilafis küüslauk on kohustuslik. Seda ei ole vaja täielikult puhastada: eemaldage lihtsalt kest, jättes hambad tiheda koorega. Ärge säästke porgandeid- see annab pilafile meeldiva magususe ja kauni värvi. Sa ei pea seda segama. Porgand laotatakse lihale ühtlase kihina. Pilafisse tuleb valada vesi mitte külm aga väga kuum. Selle koguse määrab riisi kogus.

Lihtne sealiha pilafi retsept

• Lõikame liha suurteks kuubikuteks (küljega 2–3 cm) ja praeme kõrgel kuumusel sügaval ja laial pannil. Te ei saa lasta lihal mahla vabastada - see peab jääma igasse tükki.
• Lõikame porgandid õhukesteks ribadeks, sibula peeneks, jagame küüslaugu nelkideks. Laotame lihale sibula, küüslaugu, lisame maitseained, soola ja porgandi ning keedame zirvaki (nii on liha koos köögiviljade ja vürtsidega pilafi jaoks) madalal kuumusel umbes 15 minutit.
• Nõuanne: soolaga seoses on üks nipp - zirvakit tuleb veidi soolata, et riis siis soola endasse imab ja roog osutub ühtlaselt soolatuks.
• Keeda vesi eraldi kastrulis.
• Magame riisi pannil (või pajas, milles liha küpsetatakse). Jaotame selle ühtlaselt üle kogu pinna ja täidame kuuma veega. Te ei saa pilafi segada! Pilafil peaks olema kolm kihti: liha, köögiviljad ja riis.
• Keedame pilafi suletud kaane all keskmisel kuumusel. Kui veetase on riisi pinnast madalamal, võtke puutikk ja torkake pilafi pinnale augud, et vesi saaks ära keeda, jättes riisi murenema.

Puruneva pilafi saladus: kokkuvõtete tegemine

1. Valige õige riis.
2. Loputage hästi (vesi peab olema selge).
3. Valage vajalik kogus kuuma vett.
4. Tee vee keema laskmiseks augud.

Teised retseptid lihaga:

Pilaf on olnud idamaade rahvaste üks populaarsemaid roogasid juba ammusest ajast. Teda võib mainida rahvajuttudes ja vanades kroonikates. Seda serveeriti auroana suurtel pühadel, pulmadel ja mälestusüritustel.

16. sajandil püüdsid Prantsuse kokad valmistada pilafi Araabia riikidest naasnud reisijate kirjelduste järgi. Katsed lõppesid aga edutult, sest mureda pilafi asemel saadi tavaline riisipuder lihaga. Euroopa kokad said selle roa täpse retsepti alles 19. sajandil ja õppisid maitsvalt pilafi küpsetama. Igas riigis erineb pilafi valmistamine oma omaduste ja nüansside poolest ning selle isuäratava ja tervisliku roa retsepte on sajandite jooksul kogunenud sadu ja tuhandeid. Huvitav on see, et iga kokk valmistab oma ainulaadse pilafi, isegi kui aluseks võetakse sama retsept, kuid on olemas üldised toiduvalmistamise reeglid, mida on soovitatav järgida, kui soovite saada originaalilähedase roa.

Pilafi toodete ja riistade valimine

Aasia kokad on kindlad, et parimat pilaffi saab küpsetada ainult lahtisel tulel malmkatlas ja kindlasti rasvase sabarasvaga lambalihast. Samal ajal peab mees süüa tegema. Kuid see ei tähenda, et kodus oleks võimatu valmistada tõelist Usbeki pilafi, maitsvat, lõhnavat, rasvast ja muredat. Kaasaegsed retseptid on nii mitmekesised ja mitmekülgsed, et iga koduperenaine suudab näidata piiritut kujutlusvõimet ja luua ainulaadse kulinaarse meistriteose. Räägime sellest, mida vajame tõelise pilafi jaoks.

Liha. Klassikalist pilafi küpsetatakse ainult lambalihaga - soovitatav on võtta rinnatükk, ribid, abaluu või liha lamba seljast. Kuid Ida- ja Kesk-Aasias kasutatakse pilafi küpsetamiseks ka veise-, sea- ja linnuliha. Kõige maitsvam ja lõhnavaim pilaf saadakse värskest rasvase kihiga lihast, mida pole külmutatud ja hoitud mitu päeva külmkapis. Pilafis olev liha peaks olema mahlane, nii et parem on see lõigata suurteks tükkideks, mis ei ole väiksemad kui kreeka pähkel.

Riis. Kui järgite rangelt nõuandeid rabeda pilafi õigeks küpsetamiseks, on parem kasutada eranditult madala tärklisesisaldusega pikateralisi sorte. See on tadžiki ja usbeki riis pilafiks - devzira, scald, alanga, kenja, aga ka Mehhiko, Araabia ja Itaalia riis paella jaoks. Kõvariisi eristavad pikad läbipaistvad terad ja ebatavaline tihedus - see ei kee pikaajalisel kuumtöötlemisel pehmeks, imab hästi vett ja jääb ka pärast jahutamist murenema. India, Tai ja Vietnami riisisordid (jasmiin ja basmati) ei sobi eriti pilaffiks, kuna need on liiga pehmed ja võivad keetmisel kokku jääda. Kui muud võimalust pole, loputage neid hästi külma veega ja leotage kaks kuni kolm tundi, vahetades perioodiliselt vett liigse tärklise eemaldamiseks. Mõnes retseptis kasutatakse riisi asemel nisu, pärlotra, herneid, maisi või erinevate teraviljade segu.

Õli. Pärimuse kohaselt valmistatakse tõelist usbeki pilafi loomsete rasvade (ghee, lambarasv) või taimeõlide peal. Sel juhul on parem kasutada lõhnatuid rafineeritud õlisid, et mitte roa aroomi "katkestada". Sageli segatakse rasvasaba rasva taimeõliga, et suurendada seeduvust ja pehmendada spetsiifilist lõhna.

Vürtsid. Pilafi maitsestamine on loominguline protsess, mille käigus saate näidata oma kujutlusvõimet ja inspiratsiooni. Siiski on vürtside põhikoostis, ilma milleta ei peeta rooga tõeliseks pilafiks - need on köömned (zira), lodjapuu ja terav pipar.

Köömned annavad pilafile oivalise idamaise maitse, kuivatatud lodjapuumarjad täidavad roa pähklise nootidega ja kergelt mõrkjas ning kuum pipar kaunades või jahvatatud kujul muudab pilafi pikantseks ja vürtsikaks. Lisavürtsidena võib kasutada tüümiani, koriandrit, suneli humalat, küüslauku ja safranit, tänu millele omandab riis rikkaliku kuldse värvuse.

Köögiviljad ja kuivatatud puuviljad. Indias ja Kaukaasias keedetakse pilafi ilma porgandita ning Kesk-Aasias on see köögivili roa oluliseks koostisosaks ning seda soovitatakse lõigata suurelt – kuubikuteks, õlgedeks, kuubikuteks või taldrikuteks. Sibul lõigatakse tavaliselt rõngasteks ja küüslauk lisatakse terve peaga, eelnevalt kooritud. Mõnes pilafi küpsetamise retseptis leiate kuivatatud puuvilju, kuna ploomid, rosinad, viigimarjad, aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid annavad roale maitse ja lisavad sellele meeldivat hapukust. Parem on need maha panna pärast liha ja köögiviljade praadimist - koos vee lisamisega.

Nõud. Kuidas valmistada õiget pilaffi "valedes" roogades? Paraku pole see võimalik. Traditsiooni kohaselt küpsetatakse pilafi paksu põhjaga malmist või alumiiniumist pajas. Kaasaegses köögis saab pada asendada pardi või hanega. Sellises roas soojeneb riis ühtlaselt ja nõrgub madalal kuumusel, nii et see ei põle ja muutub muredaks. Ei ole soovitatav kasutada õhukeseseinalisi emailitud nõusid, prantsuse keedunõusid ja wokpanne, sest ühtlase kuumutamise puudumise tõttu põleb neis olev pilaf ja muutub viskoosseks.

Zirvak. Zirvak on õlis praetud liha ja köögiviljade segu, mis on kombineeritud kuivatatud puuviljade, vürtside ja puljongiga. Idas peetakse zirvaki valmistamist tõeliseks kunstiks ja pühaks teoks, kuna pilafi maitse, aroom ja välimus sõltuvad selle kvaliteedist. Idamaised kokad ütlevad: kui teete head zirvaki, siis teate, kuidas pilafi valmistada, ja meie veebisaidile postitatud fotodega samm-sammult retseptid näitavad selgelt kõiki toiduvalmistamisetappe.

Lisa paja järjest liha, sibul ja porgand, prae kuldpruuniks ning kümme minutit enne valmimist lisa kuivatatud puuviljad ja maitseained. Pärast seda täitke paja sisu keeva veega nii, et vesi kataks liha- ja köögiviljakihi kahe sentimeetri võrra, ning asetage kõik 40–90 minutiks madalale kuumusele hauduma. Kümme minutit enne valmimist soola zirvak (soovitav on veidi üle soolata), lisa paja küüslaugupea ja riis, ilma seda lihaga segamata. Lisa veel keeduvett nii, et vesi kataks pinna kahe sõrme võrra ja keeda pilafit kuni vee aurustumiseni, vajadusel kalla paja. Küpsetatud pilaf on soovitav veel veidi podiseda ning roa kohe maitsmine või hauduma laskmine on maitse ja isiklike eelistuste küsimus.

Värskete köögiviljade salateid serveeritakse tavaliselt pilafiga, mis annab sellele värskuse ja aitab kaasa rasvase liha paremale imendumisele. Klassikaline pilafi eelroog on aga achik-chuchuk salat, mis sisaldab õhukesteks viiludeks lõigatud tomateid, sibularõngaid, teravat või magusat paprikat, basiilikut ja ürte, maitsestatud mitte õli, vaid viinamarja- või õunaäädikaga. Võttes aluseks klassikalise pilafi retsepti, saate seda kohandada ja luua ainulaadse tunnusroa, mis ei kaunista mitte ainult pidulauda, ​​vaid saab ka teie pere igapäevase toidulaua osaks.