Dort ze starých sušenek bez pečení. Základ pro sušenky nebo sušenkové koláče. Tvarohový dort ze sušenek

Dezerty bez pečení se připravují velmi jednoduše a nevyžadují žádné speciální kulinářské dovednosti. Na rozdíl od běžných koláčů a pečiva není k jejich výrobě potřeba žádná mouka ani vejce.- to ocení především lidé, kteří se řídí svou postavou.

Mnoho receptů obsahuje hotové sušenky, tvaroh a želatinu. I když to není vůbec nutné, hlavní výhodou nepečených dezertů je, že nemají jasný recept. Můžete experimentovat, jak chcete, pokaždé vymýšlet nové vrstvy, náplně a polevy.

K přípravě dezertů budete potřebovat:

Mixéry a mixéry

kuchyňské váhy

Dekor na pečení

Značka "S. Pudov" - koření, koření, potravinářské přísady, mouka a dekorace na pečení

Dezert "Čokoládové prsty"

SLOŽENÍ:
● 2 šálky cukru,
● 1 sklenici sušeného mléka,
● 60 g másla,
● 1 lžička. vanilka,
● čokoláda na polevu

VAŘENÍ:
1. Na mírném ohni rozpusťte cukr.
2. Poté přidejte sušené mléko, máslo, vanilin a promíchejte.
3. Ze vzniklého těsta srolujte párky a položte na pečicí papír.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 C asi 10-15 minut (hlídáme, aby se nespálily prsty).
5. Vyjměte z trouby a zcela vychladněte při pokojové teplotě.
6. Rozpusťte čokoládu.
7. Prsty naplňte čokoládou a nechte ztuhnout.

kokosové kuličky

SLOŽENÍ:
● Tvaroh - 1 kg
● Moučkový cukr - 1,5 polévkové lžíce.
● Máslo - 300 g
● Sušené sušenky - 300 g
● Kakao - 2 polévkové lžíce. l.
● Kokosové vločky - 4 polévkové lžíce. l.
● Ořechy - 1 polévková lžíce.
● Kondenzované mléko – banka

VAŘENÍ:
1. Namelte ořechy a sušenky nalámejte na malé drobky.
2. Tvaroh propasírujeme přes sítko a smícháme s máslem.
3. Tvaroh rozdělíme na 3 díly. Do 1. přidejte ořechy, do 2. přidejte drobky ze sušenek a do 3. přidejte kakao.
4. Z 1. tvarohu (s ořechem) uděláme malou kuličku, vložíme do koláče z 2. tvarohu (s sušenkami) a srolujeme, poté do 3. tvarohu (s kakaem) a vytvarujeme závěrečný míč.
5. Ponořte ho do kondenzovaného mléka a poté do kokosových vloček.

„Mraveniště“ - recept na originální dort

SLOŽENÍ:
● 500 g mouky
● 200 g zakysané smetany
● 400 g másla
● 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka
● 60 g cukru
● 100 g ořechů
● 50 g čokoládových posypů (na ozdobu)
● 10 g prášku do pečiva
● špetka soli

VAŘENÍ:
1. Smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl, zakysanou smetanu a polovinu studeného másla a vypracujte těsto.
2. Těsto dejte na půl hodiny do lednice.
3. Vychladlé těsto protáhněte mlýnkem na maso.
4. Výsledné sušenky položte na plech vymazaný olejem a pošlete do trouby předehřáté na 180 ° C. Sušenky pečte 10-15 minut dozlatova.
5. Připravte krém na dort "Mraveniště".
6. Smíchejte vařené kondenzované mléko a nevychlazené máslo a vyšlehejte směs do hladka.
7. Nasekejte ořechy a trochu osušte.
8. Hotové teplé cukroví rozemelte na kousky o velikosti hrášku a na menší strouhanku.
9. Smíchejte sušenky, ořechy, smetanu a důkladně promíchejte.
10. Dort "Mraveniště" položte na talíř ve formě sklíčka. Navrch posypeme čokoládovou polevou.
11. Dort dejte na 3 hodiny nebo přes noc do lednice, aby nasákl a ztuhnul.

Dort "Mraveniště" z kukuřičných tyčinek

Ingredience: 0,5 kg vařeného kondenzovaného mléka; 200 g másla; 120 g kukuřičných tyčinek

Proces vaření: Máslo nakrájíme na malé kousky, dáme do misky a necháme půl hodiny při pokojové teplotě. Poté máslo vyšlehejte mixérem na nadýchané při vysoké rychlosti.

Aniž byste přestali šlehat máslo pomocí mixéru, přidejte do něj po lžíci všechno vařené kondenzované mléko. Měli byste získat krémovou hmotu homogenní konzistence. Do vzniklého krému přidáme kukuřičné tyčinky a promícháme.

Vše položte na velkou plochou misku, dejte dezertu tvar sklíčka a odešlete do chladničky. Dort Mraveniště z kukuřičných tyčinek s kondenzovaným mlékem by měl být vyluhován v chladu po dobu 2-3 hodin. Poté můžete dort vyjmout, ozdobit podle chuti a podávat.

Tvaroh "Slunce"

SLOŽENÍ:
● tvaroh - 500 g
● cukr - 4 polévkové lžíce. l.
● slepičí vejce - 2 ks.
● krupice - 6 polévkových lžic. l.
● mouka - 2 polévkové lžíce. l.
● broskev (v sirupu) - 250 g
● kukuřičné tyčinky - 3 balení
● vanilin - podle chuti
● tavený sýr (čokoláda) - podle chuti

VAŘENÍ:
1. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a promícháme.
2. K tvarohu přidejte krupici, mouku, vejce s cukrem a vanilín, promíchejte do hladka.
3. Otevřete sklenici broskví v sirupu, slijte tekutinu a broskve nakrájejte na malé kousky. Poté broskve složte do síta, aby všechen sirup scedil.
4. Z tvarohové hmoty utvořte kouli, kterou zploštěte na koláč, doprostřed vložte broskev.
5. Shromážděte okraje dortu, abyste vytvořili kouli.
6. Koloboky vařte ve vroucí vodě 5-7 minut poté, co vyplavou na povrch.
7. Hotové koloboky položte na papírovou utěrku. Kukuřičné tyčinky rozdrťte přímo v uzavřeném obalu na mouku (velmi snadno se mačkají), nasypte na talíř a hotové koloboky srolujte. Nechte 5 minut a znovu rolujte.
8. Z čokoládové hmoty vytvořte kuličky se zářezem a ozdobte pokrm.
9. Lahodné teplé i studené.

Čokoládový medový dort "Dámský rozmar"

SLOŽENÍ:

Krém:
● 2 sklenice mléka
● 2 ks. vejce
● 0,5-1 sklenice cukru

● 2 polévkové lžíce. lžíce mouky
● 1-2 polévkové lžíce. kakaové lžíce
● 100 g másla
● 200 g vlašských ořechů

Těsto:
● 3 ks. vejce
● 0,5 šálku cukru
● 3 polévkové lžíce. lžíce medu
● 2 lžičky sody (bez sklíčka)
● 60 g másla
● 3 polévkové lžíce. kakaové lžíce
● 2-2,5 hrnku mouky (mám 2,5 a nakonec si namažu ruce rostlinným olejem)

Glazura:
● 2 polévkové lžíce. lžíce mléka
● 2 polévkové lžíce. kakaové lžíce
● 3 polévkové lžíce. lžíce cukru
● 30 g másla
● 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany

VAŘENÍ:
1. Nejprve je třeba uvařit pudink. Cukr, mouku, mléko, vanilkový cukr a vejce metličkou smícháme v hrnci do hladka, za stálého míchání vaříme do zhoustnutí na mírném ohni, aniž bychom nechali přejít varem,
poté stáhněte z ohně a přidejte kakao, dobře promíchejte metličkou. Krém necháme vychladnout (můžeme dát do misky se studenou vodou).
2. Nyní těsto a koláče. V hrnci dobře promíchejte metličkou cukr, med, vejce, sodu a máslo, vše vložte do vodní lázně, dobře promíchejte, vařte 5 minut, dokud se hmota nestane homogenní. Vyjměte z vany, přidejte kakao a dobře promíchejte, po částech vsypte prosátou mouku, míchejte nejprve lžící, dokud hmota nezhoustne, poté přeneste na stůl a posypte moukou, zadělejte těsto, mělo by být měkké, rozdělte to na 8 dílů.
3. Troubu rozehřejte na 180 stupňů, plech vyložte pečicím papírem a lehce posypte moukou.
4. Vyválejte tenké koláčky, nakrájejte na plát o velikosti 19,5-20 cm, z odřezků vyválejte další koláč, půjde na drobenku.
Koláče pečte 3-5 minut, jsou rychle upečené. Ochlaďte na mřížce.
5. Do smetany přidejte změklé máslo a dobře prošlehejte. Ořechy nasekejte nadrobno.
Dorty hojně potřete krémem a posypte ořechy, 2-2,5 lžíce na každý dort. lžíce smetany, vrchní dort nepotírejte, trochu smetany si nechte na boky.
Všechny ingredience na polevu smícháme v rendlíku, vaříme a mícháme na mírném ohni 2 minuty do zhoustnutí.
Na vršek dortu naneseme horkou polevu (vhodnější je polevu nanést na střed, a poté rozetřeme ke krajům), dáme dort na 5 minut do lednice, aby poleva zmrzla.
Drobenkový dort rozetřeme, boky dortu dobře potřeme krémem a posypeme drobenkou.
6. Dort necháme 3-4 hodiny nasáknout při pokojové teplotě (můžeme přikrýt velkou mísou), poté dáme do lednice, aby dort zmrzl a vychladl.

Dorty "Bounty"

SLOŽENÍ:
● sušenkové těsto (na 14 půlek):
● 4 vejce
● 80 g mouky
● 20 g kakaového prášku
● 20 g bramborového škrobu
● 120 g cukru
● 1/2 lžičky. prášek na pečení

plnicí:
● 6-7 Čl. l. návnady
● 500 ml mléka
● 200 g cukru
● 200 g švestek. oleje
● špetka vanilinu
● 250 kokosových vloček

zdobení dortu:
● 150 ml mléka
● sáček „šlehačky“
● kakao
● cukrové kuličky

VAŘENÍ:
1. Uhněteme těsto na sušenku: piškot ze čtyř vajec bude vyžadovat 120 gramů cukru, 80 gramů mouky, 20 gramů škrobu pro lehkost a 20 gramů kakaového prášku. Do mísy prosejeme mouku, škrob a kakao, 1/2 lžičky. prášek do pečiva Dobře promícháme. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a přidejte dvě lžíce cukru. Dobře prošlehejte, dokud nebude hustá a lesklá. Žloutky vyšleháme se třemi lžícemi cukru do nadýchané světlé hmoty. Přidejte k proteinům. Pečlivě promíchejte. Moučnou směs přelijte přes sítko. Jemně promíchejte, dokud nebude hladká, páčením lžící zdola nahoru.
2. Namažte formy velkým množstvím tepla. oleje a vložte do nich 1,5 polévkové lžíce. l. těsto, zarovnání vr.
3. Pečeme do měkka (kontrolujeme párátkem).
4. Náplň jsem připravila dříve, takže před sestavením dortů stihla v lednici dobře ztuhnout.
5. Za tímto účelem uvařte mléko a uvařte v něm krupici a přidejte vanilin.
6. Sundejte z ohně a šlehejte metličkou, aby nebyly žádné hrudky.
7. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do běla a přidáme k mírně vychladlé krupici.
8. Prošlehejte mixérem a za stálého šlehání přidejte kokosové vločky. Dejte do lednice.
9. Sušenky ochlaďte. Vezměte ~ 2 polévkové lžíce. l. náplně (vzala jsem je rukama a stočila do koule, pak udělala dort) a dala na sušenku. Poté navrch narovnejte druhou sušenku a jemně uhlaďte krém, který vytekl.
10. Na zdobení můžete použít cokoliv, co máte rádi. Použila jsem balenou náhražku smetany a připravila jsem je tak, jak je uvedeno na obalu: obsah balení přidejte do 150 ml studeného mléka a vyšlehejte mixérem do zhoustnutí.
11. Natřeme krémem, vršek rozdrtíme kakaem a ozdobíme korálky.

Tvarohový studený koláč

SLOŽENÍ:
● 2 vejce
● 2 proteiny
● půl sklenice cukru
● půl sklenice mouky
● 1 lžička prášku do pečiva

Náplň (krém):
● 0,5 kg tvarohu
● 100 g másla
● půl sklenice cukru
● 1 sáček vanilkového cukru
● 15 g želatiny
● 500 g zakysané smetany
● ovoce (mám konzervovaný ananas)
● dekorace
● balení želé
● ovoce

VAŘENÍ:
1. Vejce a bílky ušleháme s cukrem, dokud nevznikne bílá pěna. Přidáme mouku s práškem do pečiva a upečeme (nejlépe hned v rozebíratelné formě). Na 180 stupňů cca 15-20 minut. Zkontrolujte připravenost suchou tyčinkou. Měli byste získat tenkou kůrku.
2. Tvaroh projeďte 2x mlýnkem na maso nebo rozšleháte mixérem (aby nebyly žádné hrudky). V jiné míse vyšlehejte máslo, cukr a žloutky mixérem. Smícháme s tvarohem a zakysanou smetanou, poté dobře prohněteme mixérem.
3. Želatinu rozpusťte v malém množství vody ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí. Mírně vychladíme a za stálého míchání mixérem vlijeme tenkým pramínkem do tvarohovo-kysané smetanové náplně.
4. Ovoce nakrájíme na malé kousky (my máme ananas) a přidáme do hmoty.
5. Vše vložte do odnímatelné formy, kde již dort leží, vyrovnejte a dejte na 3 hodiny do lednice.
6. Připravte želé, jak je uvedeno na obalu, ochlaďte na pokojovou teplotu. Na dort položte krásné ovoce a polijte želé. Dejte zpět do lednice. Po úplném vyschnutí vyjměte plíseň.

Čokoládový banánový dort

SLOŽENÍ:

pro základ:
● Sušenky – 100 (nebo 200) gr
● Máslo - 50 (nebo 100) gr

Pro plnění:
● Banány - 2-3 kusy
● Zakysaná smetana nebo přírodní jogurt – 400 ml
● Mléko - 100 ml
● Cukr - 6 polévkových lžic.
● Přírodní kakao - 3 polévkové lžíce. nebo hořká čokoláda - 80-100 gr
● Želatina - 10 gr

VAŘENÍ:
Želatinu zalijeme 100 ml vody a necháme nabobtnat po dobu uvedenou na obalu Sušenky rozlámeme a vložíme do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu Sušenky umeleme na drobenku Máslo rozpustíme, přidáme k drobence z cukroví a dobře promíchejte, urovnejte a dobře zhutněte. Dáme na 30 minut do lednice, do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme krystalový cukr, nabobtnanou želatinu a kakao.

Za stálého míchání zahřívejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Nevařte. Sejměte z ohně. Přidejte zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Promícháme, oloupeme banány, rozpůlíme a dáme na základ.Jemně navrch pomalu naléváme čokoládovou hmotu. Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny ztuhnout.

Ovocnýdort

SLOŽENÍ:
● 300 g sušenek,
● 0,5 l. zakysaná smetana
● sklenici cukru,
● 3 polévkové lžíce. l. želatina,
● Bobule a ovoce dle vlastního výběru (jahody, banány, kiwi atd.). Experimentujte s mraženým ovocem v zimě.

VAŘENÍ:
Můžete si vzít koupenou sušenku, nebo si ji uvařit podle libovolného receptu.Dort nalámejte na malé kousky, odložte stranou.Želatinu zalijte 1/2 hrnkem studené vody a nechte půl hodiny působit. Poté zahřejte vodu, aby se želatina úplně rozpustila.V tuto chvíli zašleháme zakysanou smetanu a cukr a za míchání k nim postupně přidáváme želatinovou směs. Dno hluboké misky vyložte potravinářskou fólií (nebo pergamenem). Rozložte do vrstev: ovoce/bobule, pak kousky sušenek, opět vrstva bobulí/ovocí atd.

Poté vše naplňte dříve připravenou směsí zakysané smetany a želatiny. Nyní by měl ovocný koláč ztuhnout, na což ho necháme 3-4 hodiny v lednici.Po této době podáváme, opatrně překlopíme na velký talíř.Zakysané ovoce lehce posypeme práškem. Lze plnit dle potřeby.

Australský tvarohový koláč

SLOŽENÍ:
● Tvaroh 400 g
● Máslo 200 g
● Želatina 1 polévková lžíce
● Moučkový cukr podle chuti
● Vanilin podle chuti
● Čokoláda 200 g
● Ovesné sušenky 50 g
● Džem 50 g

VAŘENÍ:
1. Vyšleháme tučným tvarohem, moučkovým cukrem a změklým máslem, dokud nevznikne homogenní hmota, přidáme vanilin a tenkým pramínkem vlijeme želatinu rozpuštěnou v horké vodě, prošleháme, dáme do formy a dáme na 4-5 do lednice hodiny vytvrdit.
2. Na přípravu dortu rozdrťte ovesné sušenky a smíchejte s čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni, dortový plech vyložte naolejovaným pečicím papírem a vytvarujte dort. Dejte na 1 hodinu do lednice.
3. Formu s tvarohovou hmotou ponoříme na několik sekund do horké vody a obsah opatrně položíme na připravený dort, vršek potřeme hustou ovocnou marmeládou a celý dort potřeme mírně rozehřátou čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Dejte přes noc do lednice.

Sýrový dort

SLOŽENÍ:
● 400 g čerstvého tvarohu (obsah tuku ne více než 20 %)
● 4-5 Čl. l. želatina
● 2-3 polévkové lžíce. moučkový cukr
● 25 g smetany (s vysokým obsahem tuku)
● 10 g vanilkového cukru
● kousky různého ovoce jako náplň do dortu

VAŘENÍ:
1. Čerstvý tvaroh protřeme sítem nebo několikrát protáhneme mlýnkem na maso, aby byl jako pasta.Nastrouhaný tvaroh dáme do nádoby, přidáme smetanu, mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota. Poté postupně přidáme moučkový a vanilkový cukr. Hmotu promíchejte mixérem až do konzistence homogenního těsta.
2. Veškerou želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat.Po hodině dáme pánev na mírný oheň a želatinu přivedeme k úplnému rozpuštění, ihned stáhneme pánev z plotny.
3. Po vychladnutí želatinu smícháme s tvarohovou směsí, promícháme, přidáme ovoce nebo středně velké bobule nakrájené na malé kousky, jemně promícháme, výslednou směs dáme do formy a dáme na 4 hodiny do lednice. Získáte báječný lahodný tvarohovo-ovocný dezert, který lze krájet na porce, jako skutečný dort. Mimochodem, pokud do tvarohového dortu s želatinou bez pečení přidáte přírodní barviva, například třešňový nebo rybízový sirup, pak bude mít váš dezertní dort příjemnou malinovou barvu.Vše záleží na vaší preferenci, takže jakákoliv náplň dodá vlastní chuť tomuto příjemnému tvarohovému dezertu.

Dort "Schwarzwald" s višněmi a čokoládovým krémem

SLOŽENÍ:
● Hořká čokoláda 100 g
● Moučkový cukr 350 g
● Slepičí vejce 8 kusů
● Pšeničná mouka 200 g
● Krém 20% 500 ml
● Krém 35% 680 ml
● Mléko 140 ml
● Likér 75 ml
● Želatina 1 polévková lžíce
● Skořice 1 kus
● Kakaový prášek 2 polévkové lžíce

VAŘENÍ:
1. Želatinu namočte na půl hodiny do vody.
2. Do kastrůlku nalijeme 22% smetanu, mléko, přidáme 100 gramů moučkového cukru a přivedeme k varu (v žádném případě nevaříme). Přidejte želatinu a 25 ml likéru, promíchejte. Když směs vychladne, dáme na několik hodin do lednice.
3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, ve 45 ml teplé vody rozpustíme 50 gramů moučkového cukru, zašleháme žloutky. Do čokolády přidáme sirup a žloutky a promícháme.
4. Mixérem vyšleháme 180 ml 35% smetany a opatrně smícháme s čokoládovou hmotou, dáme vychladit.
5. Rozšleháme vejce a 150 gramů moučkového cukru, přidáme kakao, prosátou mouku.
6. Vyjímatelnou formu vymažte olejem, těsto rozdělte na 2 díly. Pečeme 2 koláče, pečeme 15-20 minut.
7. Do hrnce dejte třešně, 50 ml likéru, 50 gramů moučkového cukru a 3 lžíce vody a na mírném ohni zredukujte na polovinu.
8. Vyšleháme 500 ml 35% smetany.
9. Vzniklým třešňovým sirupem polijte dort, navrch dejte trochu třešní, dejte vrstvu smetanového želé, vrstvu čokoládového krému, vrstvu šlehačky a ozdobte zbylými višněmi.

Dezertní tvaroh

Tvarohové dezerty bez pečení jsou vždy chutné a zdravé. K přípravě tohoto pokrmu je lepší vzít měkký domácí tvaroh - má výraznější chuť ve srovnání s produktem zakoupeným v obchodě. Ovocná náplň může být jakákoliv - jahodová, malinová, broskvová nebo hroznová. Ať už si vyberete cokoli, můžete si být jisti, že pokrm způsobí u stolu velkou radost!

Ingredience:
Měkký tvaroh - 500 gr
Zakysaná smetana (10%) nebo jogurt - 300 gr
želatina - 30 gr
Cukr - podle chuti
Ovoce (jakékoli) - podle chuti

Recept:
V hluboké misce smíchejte zakysanou smetanu a tvaroh, přidejte granulovaný cukr (lze nahradit přírodním medem) a důkladně promíchejte.
Nalijte želatinu do malého hrnce, nalijte 1 polévkovou lžíci. vody na 10 minut bobtnat. Poté zapalte velmi pomalu.
Za stálého míchání směs dobře zahřejte, aby se želatina zcela rozpustila ve vodě.
Výsledný roztok nalijte tenkým proudem do tvarohovo-kysané smetanové hmoty a jemně promíchejte.
Dno pánve vyložte oblíbeným ovocem (jako jsou jahody nebo čerstvé/konzervované broskve).
Vše zalijeme tvarohovou směsí a dáme na 2-2,5 hodiny do lednice.

Hotový dezert lze přelít sirupem, ozdobit lístky máty nebo bobulemi, jak je znázorněno na fotografii.

Smorses se zmrzlinou

Tento originální nepečený předkrm bude vrcholem vašeho stolu, ať už se jedná o rodinný čajový dýchánek nebo hlučný večírek. Sušenka,
který je lahodný sám o sobě, v kombinaci s ovocnou zmrzlinou a čokoládou se promění v úžasnou delikatesu. Hlavní je to sníst rychle, než zmrzlina roztaje. Ale nebude tomu tak, protože nepečené špekáčky jsou přesně tím pokrmem, který „smete“ ze stolu během pár vteřin!

Ingredience:
Sušenky (nejlépe křehké pečivo) - 300 gr
Hořká čokoláda - 1 tabulka (170 g)
Zmrzlina (vanilková nebo jahodová) - 500 gr
Čokoládové lupínky - ½ polévkové lžíce.
Tekutá zakysaná smetana - 4-5 polévkových lžic. l.

Způsob vaření:
Rozdrcenou tabulku hořké čokolády a zakysanou smetanu dejte do malého kastrůlku a rozpusťte ve vodní lázni.

Ingredience důkladně promíchejte dřevěnou stěrkou, dokud nebude směs hladká. Poté stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout.

Abyste mohli sbírat smores, musíte si vzít jednu sušenku a namazat ji čokoládovým krémem. Doprostřed položte kopeček zmrzliny a navrch dejte další sušenku.

Smores jsou téměř hotové. Zbývá je namazat kolem okrajů zbývajícím krémem a posypat čokoládovými lupínky, jak je znázorněno na fotografii.

Před podáváním nechte vychladit alespoň 30-40 minut.

Marshmallow dort

Marshmallow dort je snad nejznámějším zástupcem dezertů bez pečení. Tato pochoutka pochází z dětství. Připravily nám ho naše maminky a pro ně naše babičky a prababičky. S tímto receptem na nepečený dezert s fotografií máte možnost pokračovat v rodinné tradici a udělat svým dětem dort z marshmallow. Můžete si být jisti, že se tato pochoutka stane oblíbeným jídlem vaší rodiny.

Ingredience:
Zephyr - 1 kg
Vlašské ořechy - 500 gr
Vejce - 2 ks.
Mléko - 1 polévková lžíce.
Cukrový písek - 1,5 lžíce.
Máslo - 200 gr
Křehké sušenky - 5-6 ks.
Vanilin - špetka

Recept:
Vejce šlehejte metličkou s krystalovým cukrem, dokud se nevytvoří světlá pěna, poté zalijte mlékem a dejte na pomalý oheň.

Směs vařte, dokud nezhoustne, za občasného míchání dřevěnou stěrkou. Poté sundejte ze sporáku a ochlaďte.

Změklé máslo vyšlehejte mixérem a za stálého šlehání přidávejte směs vaječného mléka. Výsledkem by měl být svěží krém.

Jádra vlašských ořechů nasekejte pomocí mixéru na malé drobky. Nakrájejte také sušenky.

Zakryjte pružinovou formu potravinářskou fólií. Každý marshmallow rozdělte na 2 části, poloviny položte na dno formy.

Vrstvu marshmallow namažte vychlazeným krémem, navrch bohatě posypte ořechovou strouhankou. Výsledný design se dobře utlačí zatlačovačem, dřevěnou špachtlí nebo jiným vhodným náčiním.

Poté položte druhou vrstvu marshmallow, namažte ji krémem a znovu posypte ořechy. Zmáčkněte a rozložte třetí vrstvu marshmallows.

Marshmallow namažte zbylým krémem a posypte drobenkou. Hotový dort ozdobte polovinami jader vlašských ořechů, jak je znázorněno na fotografii, a odešlete do chladničky na impregnaci po dobu nejméně 1 dne.

Tvaroh blancmange

Mladé maminky vědí, jaké triky někdy musí jít krmit své dítě tvarohem. Ostatně žádné argumenty o výhodách tohoto produktu na malého nefungují. Speciálně pro vybíravé nejmenší můžete uvařit blancmange - nepečený tvarohový dezert, který se jen rozplývá v ústech! Místo ananasu, který je v tomto receptu s fotografií, můžete dát jakékoli jiné ovoce, rozinky nebo ořechy.

Ingredience:
Mléko - 0,5 lžíce.
Tvaroh - 250 gr
želatina - 15 gr
Zakysaná smetana - 0,5 lžíce.
Vanilkový cukr - 10 g
Moučkový cukr - 0,5 lžíce.
Konzervovaný ananas (nebo jiné ovoce)

Způsob vaření:
Želatinu zalijeme mlékem pokojové teploty a necháme 20 minut nabobtnat. Poté dejte na pomalý oheň, přiveďte k varu, ale nevařte.

Když je želatina zcela rozpuštěná, odstraňte směs z tepla a mírně ochlaďte. Mezitím si nakrájíme konzervovaný ananas (2-3 kroužky).

V hluboké míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilku. Výsledkem by měla být svěží homogenní hmota.

Jemně nalijte želatinu do tvarohové směsi, promíchejte. Poté přidejte kousky ananasu a znovu dobře promíchejte.

Vzniklou hmotu dejte do formy (nebo porcových formiček) a dejte na 4-5 hodin do lednice ztuhnout.

Před podáváním dezertu ponořte formu na několik sekund do horké vody a položte blancmange na talíř. Hotové jídlo lze nalít džemem a ozdobit bobulemi, jak je znázorněno na fotografii.

Jemný dezert z tvarohu a bobulí

Originální košíky, jejichž recept s fotografií je uveden níže, plněné nejjemnějším tvarohem a bobulovým krémem - to je dezert, který byste měli rozhodně vyzkoušet! Připravuje se bez pečení během několika sekund a sní se ještě rychleji! Vrcholem této pochoutky je přídavek máty: její svěžest v kombinaci s jemnou hořkostí čokoládových lupínků dodává božskou chuť.

Ingredience:
Čokoládové sušenky - 200 g
Tvaroh - 100 gr
Máslo - 70 gr
Zakysaná smetana (mastná) - 2 polévkové lžíce. l.
Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.
Jahody - 70 gr
Strouhaná čokoláda - na ozdobu
Máta - 2-3 listy

Recept:
Rozdrťte čokoládové sušenky pomocí mixéru. Máslo rozpustíme ve vodní lázni, ochladíme a přidáme ke strouhance. Směs.

Vzniklou hmotu rozprostřete do silikonových formiček (např. na muffiny) a po okrajích dobře přitlačte, abyste vytvořili košíčky. Formičky dejte na 30 minut do lednice.

Mezitím si připravte náplň: spojte tvaroh, krystalový cukr a jahody, přidejte zakysanou smetanu a nasekané lístky máty. Vše rozšlehejte mixérem do hladka.

Košíčky vyjměte z forem, naplňte tvarohovou hmotou a bobulovou hmotou a dejte na dalších 30 minut do chladničky. Hotový dezert ozdobte čokoládovými lupínky, jahodami a lístky máty, jak je uvedeno na fotografii.

Jak vidíte, k přípravě dezertů bez pečení není nutné mít dovednosti šéfkuchaře. Všechny recepty jsou tak jednoduché, že je zvládne i začínající hostitelka. Navíc je to rychlé, levné a – co je nejdůležitější – neuvěřitelně chutné! Nyní můžete svou rodinu potěšit mnohem častěji tím, že pro ni připravíte lahodné dezerty. A pamatujte, bez ohledu na to, jaké recepty si vyberete, nezapomeňte do nich zahrnout lžíci lásky a špetku péče – vaše rodina to určitě vycítí a ocení!

Marshmallow dort bez pečení

Dortové holubí mléko"žádné pečení. želé dort

SOFFLE DORT S BRSKVÍMI bez pečení

Dort "Pancho" - bez pečení Rychlý a chutný!

Hotové sušenky jako přísada jsou součástí mnoha sladkých jídel. A je velmi snadné vyrobit dezert ze sušenek. Musíte smíchat sušenky a zmrzlinu, přidat ovoce a džem.

• 3 kopečky zmrzliny
• jemně nakrájené ovoce pro každý vkus
• strouhané ořechy
• džem, javorový sirup nebo med
• list máty
• cookie

Tento recept nezná hranic. Stačí si ho vzít a vytvořit si své sny v krásné misce. Sušenky lze vložit jako malou ozdobu do hlavní hmoty, rozdrobit na celý dezert nebo v první fázi přípravy smíchat se zmrzlinou.

Populární recepty

Složitější pokrmy s účastí hotových sušenek se připravují během 10-20 minut. Kdysi se slavná „brambora“ zrodila díky úlomkům sušenek na dně sáčku. Dnes je toto jídlo vhodné na novoroční stůl a šťastně se s ním setkávají sladké zuby všech věkových kategorií:

Všechny ingredience rozemeleme na práškovou hmotu a smícháme dohromady v pevné těsto. Z těsta se vyválí dlouhá elastická klobása a nakrájí se na malá kolečka - oválný koláč, který je nejlepším sušenkovým dezertem k čaji.

"tiramisu"

Vynikající dezert "Tiramisu" nemůže být kompletní bez účasti sušenek. Jeho základem jsou nejen koláče namočené v kávovém likéru, ale aby jemný dezert dodal delikátnímu dezertu tajemný a křehký „křup“, slouží jako jedlá ozdoba i trubička na sušenky.

K přípravě pravého dezertu „tiramisu“ potřebujete speciální suroviny, které lze získat návštěvou Itálie. Naše produkty jsou nahrazeny ruskými pozicemi:

• mascarpone - pro hustou smetanu a zakysanou smetanu
• speciální kávový nálev na likér nebo koňak s přídavkem přírodní kávy
• speciálně upečený chlebový základ je nahrazen sušenkovými dorty

Pokud není příležitost vyzkoušet "Tiramisu" ze skutečných italských surovin, pak ruský recept překvapí hosty. A někomu se tento výklad bude líbit ještě víc než italské proporce.

"Mraveniště"

Dalším častým receptem, aby se hostitelka neunavila a hosté byli sytí a šťastní, je velké a sladké „Mraveniště“. Pro toto jídlo si můžete těsto uvařit sami, ale pokud není absolutně čas, klidně si vezměte:

• sušenky, co máte po ruce
• kondenzované mléko (může být vařené nebo 2 druhy)
• balíček másla

1. Sušenky nasypte do velké hluboké mísy a rozdrťte drtí. Ve velmi změkčeném másle přidejte kondenzované mléko a přiveďte do homogenní hmoty. Měli byste získat konzistenci mastné, ale tekuté zakysané smetany.
2. Vzniklou směs nalijte do mísy se sušenkami a důkladně promíchejte. Dort se připravuje v lednici až do úplného ztuhnutí.

Se sušenkami a ovocem

Ve spojení se sušenkami ovoce dobře harmonizuje. Vezměte si například rychlý dezert s banány a sušenkami:

• 3 zralé banány
• krekrové sušenky nejsou slané
• zakysaná smetana
• cukr
• kondenzované mléko
• ořechy (podle chuti)

1. Srdcem budoucí pyramidy je samozřejmě krémová sušenka. Zalijeme ji velmi hustou zakysanou smetanou s cukrem nebo jinou smetanou dle libosti. Na krém rozložíme nakrájená kolečka banánu v rovnoměrných řadách, nalijeme vrstvu kondenzovaného mléka a posypeme strouhanými ořechy. Vrstvy se opakují, dokud jsou na stole produkty.
2. Během 2-3 hodin je koláč vyluhován, krekr je namočený v lahodné ovocné a zakysané smetaně a promění se v homogenní hmotu, kterou lze krájet. Totéž můžete udělat s jiným ovocem.

Sýrové obálky

Z drcených sušenek můžete uvařit jakékoli pečivo s náplní. Pevná hmota v syrovém těstě zadrží šťávu, kterou bobule a ovoce při vaření uvolní. Těsto bude tvrdé, ale křupavé a uvnitř bude dezert nasycený vlastní šťávou. Tímto způsobem můžete připravit sýrové nebo tvarohové obálky. Jedná se o velmi chutnou snídani a zdravé produkty.

Před přidáním mouky do smíchané hmoty vajec, mléka a koření nezapomeňte přidat hasenou sodu na špičku čajové lžičky. Do uhněteného, ​​nepevného těsta (jako na palačinky) přidejte sušenky rozdrcené na mouku. Na stole vyválejte plát těsta a vykrajujte z něj čtverce.

• strouhaný smetanový sýr
• sýrová hmota
• tvarohová hmota nebo tvaroh (možno s rozinkami)

1. Smíchejte konzistenci a rozetřete na čtverce po 1 polévkové lžíci. l. Čtverce můžete srolovat do rohů nebo zalepit skutečné obálky.
2. Miska se peče v troubě po dobu 15-20 minut, dokud se neobjeví závratná vůně horkých sušenek.

Jaké další dezerty lze vyrobit ze sušenek, pokud je původně považováno za dezertní jídlo? Cookies mohou zdobit dezerty, kombinovat s obecným složením těsta, doplňovat pokrmy bez pečení. Buďte kreativní a vytvořte si vlastní recept!

iamcook.ru

Ingredience

• 150 g másla;
• 180 g vařeného kondenzovaného mléka;
• 250 g křehkých sušenek;
• ½ tabulky čokolády.

Vaření

hamur.org

Ingredience

• 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• 200 g másla;
• 200 g cukru;
• 600 g rybích sušenek;
• 7 kiwi;
• hrst hroznů bez pecek.

Vaření

Zakysanou smetanu, změklé máslo a cukr vyšleháme mixérem. Přidejte sušenky a dobře promíchejte lžící. Mělo by být zcela pokryto krémem.

Hluboký talíř zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů. Položte na dno a podél okrajů formy nakrájené plátky kiwi v jedné vrstvě. Naplňte je některými sušenkami ze zakysané smetany. Navrch dejte zbývající ovoce a sušenky.

Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin nebo přes noc do lednice. Poté koláč opatrně vyklopte na servírovací talíř.

iamcook.ru

Ingredience

• 500 g tvarohu;
• 5 lžic zakysané smetany;
• 160 g cukru;
• 90 g másla;
• 1 plechovka konzervovaných broskví;
• 400 g cukrových sušenek;
• 2 polévkové lžíce kakaa;
• hrst třešní.

Vaření

Tvaroh, 3 lžíce zakysané smetany, 100 g cukru a máslo rozmixujte mixérem dohladka. Půlky broskví nakrájejte na malé kostičky, jednu si nechte na ozdobu.

Formu zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů. Dejte tam trochu tvarohového krému. Namočte několik sušenek do broskvového sirupu a položte na krém. Nechte si jednu sušenku na ozdobu. Natřeme další část krému a část navrch. Opakujte vrstvy. Poslední vrstva by měla být ze sušenek. Dort zakryjte potravinářskou fólií a dejte přes noc do lednice.

Na polevu smíchejte zbývající zakysanou smetanu, cukr a kakao v hrnci. Za stálého míchání přiveďte směs k varu.

Hotový koláč opatrně vyjměte z formy a vyklopte na servírovací talíř. Ozdobte plátky broskve a třešněmi, mírně vychladlou polevou a drcenými sušenkami.

iamcook.ru

Ingredience

• 600 g zakysané smetany s obsahem tuku 25%;
• 180 g moučkového cukru;
• 2 zralé banány;
• 500 g ovesných sušenek;
• 2 lžičky kakaa.

Vaření

Smícháme zakysanou smetanu a moučkový cukr. Do pekáče s odnímatelným dnem dáme trochu zakysané smetany. Zarovnejte a navrch položte plátky banánu. Navrch dáme vrstvu sušenek a zalijeme zbylým krémem.

Dejte dort do lednice na několik hodin, nebo lépe - celou noc. Hotový koláč posypeme kakaem.

smartmeal.com

Ingredience

• 1 polévková lžíce želatiny;
• 7 polévkových lžic vody;
• 500 ml smetany ke šlehání;
• 200 g moučkového cukru;
• špetka vanilinu;
• 200 ml mléka;
• 300 g křehkých sušenek;
• 5 lžic kakaa.

Vaření

Do malého kastrůlku nalijte želatinu se 3 lžícemi studené vody a nechte půl hodiny působit. Tuto směs zahřívejte na středním plameni, dokud se nestane tekutou. Poté nalijte do sklenice a nechte vychladnout.

Smetanu ušleháme mixérem do pěny. Přidejte ⅓ moučkového cukru a vanilky a znovu promíchejte. Vlévejte želatinu tenkým proudem a šlehejte mixérem do hladka. Krém dejte na cca 20 minut do lednice, aby zhoustl.

Několik sušenek namočte do teplé vody a vložte na dno formy. Potřeme je trochou smetany. Opakujte několik dalších stejných vrstev, dokud vám nedojdou sušenky. Horní vrstva by měla být krémová.

Smícháme zbylý moučkový cukr, kakao a 4 lžíce horké vody. Pokud se vám zdá glazura příliš hustá, nařeďte ji ještě trochu. Dort polijte polevou a dejte na hodinu do lednice.

7. Rozbité sklo želé dort se sušenkami a ovocem

www.mikulinarii.com

Ingredience

• 1 kiwi;
• 1 pomeranč;
• 1 banán;
• hrst jakýchkoli bobulí;
• 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• 200 g moučkového cukru;
• špetka vanilinu;
• 2 polévkové lžíce želatiny;
• 150 ml vody;
• 200 g sušenek.

Vaření

Čisté ovoce. Kiwi a pomeranč nakrájejte na trojúhelníky, banán na kolečka. Pokud jsou velké bobule, například jahody, nakrájejte je na polovinu.

Zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilku vyšleháme mixérem. Želatinu rozpustíme v horké vodě a počkáme, až mírně vychladne. Za stálého míchání ji tenkým pramínkem vléváme do zakysané smetany.

Vložte kousek ovoce do hluboké silikonové formy. Navrch dejte nalámané sušenky a bobule. To vše zalijte malým množstvím zakysané smetany. Vrstvy opakujte, dokud vám nedojdou ingredience. Poslední vrstvou by měly být sušenky lehce pokryté zakysanou smetanou.

Dort dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, lépe přes noc. Zmrazený koláč opatrně vyklopte na servírovací talíř.

Takový dort se velmi často připravuje s vícebarevným želé. Zkuste si to také uvařit:

alimero.ru

Ingredience

• 300 g cukrových sušenek;
• 100 g másla;
• 3 banány;
• 2 polévkové lžíce želatiny;
• 150 ml vody;
• 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• 180 g cukru;
• hrst vlašských ořechů.

Vaření

Sušenky rozdrťte na drobenku a smíchejte se změklým máslem. Formu zakryjte potravinářskou fólií a směs přitlačte podél dna a okrajů. Navrch položte nakrájené banány.

Želatinu namočte na půl hodiny do vody. Poté trochu zahřejte, aby byl tekutý. Zakysanou smetanu a cukr ušleháme mixérem a smícháme s mírně vychladlou želatinou. Krém dejte do formy, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin do chladu.

Hotový koláč vyklopte na servírovací talíř a ozdobte nasekanými ořechy. Před podáváním nakrájejte na kousky a každý z nich také obalte v oříšcích.

youtube.com

Ingredience

• 250 g sušenek Oreo;
• 70 g másla;
• 200 g vařeného kondenzovaného mléka;
• 200 g smetanového sýra;
• 200 ml smetany ke šlehání;
• cukrovinková poleva.

Vaření

Sušenky rozdrťte na drobky. Pokapeme rozpuštěným máslem a v rovnoměrné vrstvě vtlačíme na dno pánve.

Smíchejte kondenzované mléko a sýr, dokud nejsou krémové. Přidejte šlehačku a dobře promíchejte. Krém natřeme na sušenky, uhladíme a dáme na 3 hodiny do lednice. Ozdobte cukrovinkami.

Získáte rychlý a neobvyklý tvarohový koláč. A zde najdete mnoho dalších receptů na tento lahodný dezert:

photorecept.com

Ingredience

• 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• 100 g cukru;
• 400 g křehkých sušenek;
• 400 g konzervovaného ananasu;
• 500 g čerstvých jahod.

Vaření

Zakysanou smetanu a cukr vyšleháme mixérem. Sušenky rozlomte a smíchejte s většinou zakysané smetany.

Hluboký talíř zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů. Polovinu sušenek potřeme zakysanou smetanou a udusáme. Navrch dejte polovinu nakrájených jahod a polovinu nakrájeného ananasu. Poté zmáčkněte zbytek sušenek.

Opatrně vyklopte dort na servírovací talíř a potřete zbylým krémem. Dort ozdobte jahodami a ananasem a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.

youtube.com

Jemné tvarohové suflé, velmi podobné zmrzlině, s vrstvou lesních plodů v kombinaci s křupavým základem.

Ingredience:

• 10 g želatiny;
• 50 ml vody;
• 100 g tmavé čokolády;
• 70 g másla;
• 100 g kukuřičných vloček;
• 200 g tvarohu;
• 1 polévková lžíce cukru;
• ½ lžičky vanilkového cukru;
• 100 ml mléka;
• 100 g bílé čokolády;
• 200 ml husté smetany;
• 200 g jahod.

Vaření

Namočte želatinu. Naplňte ji vodou a nechte bobtnat po dobu uvedenou na obalu.

Hořkou čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Vločky zalijeme tekutou čokoládou a promícháme. To bude základ dortu.

Prkénko vyložte pergamenem. Položte na něj pružnou pánev. Vnitřní strany vyložte také pečicím papírem. Aby se lépe lepilo, namažte boky rostlinným olejem.

Vložte vločky do formy, zarovnejte a lehce udusejte. Je vhodné to udělat šťouchadlem na brambory. Vyjměte na půl hodiny do lednice.

Tvaroh s běžným a vanilkovým cukrem vyšleháme mixérem. Mléko přivedeme k varu a přidáme do něj nabobtnalou želatinu. Důkladně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Mléko smícháme s tvarohem, promícháme. Poté přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu, znovu promíchejte.

Vychlazenou smetanu ušleháme a po vychladnutí tvarohovo-čokoládové hmoty na pokojovou teplotu je spojíme.

Polovinu pěny nalijeme do formy na podložce, dáme na 10 minut do mrazáku. Položte vrstvu jahod nakrájených na plátky (můžete použít libovolné bobule a ovoce podle vaší chuti) a nalijte druhou polovinu pěny. Odešlete do lednice na dvě až tři hodiny.

Odloupněte pergamen zespodu a sejměte dort z kroužku. Používáte-li kroužek na pečivo, trochu jej rozetřete. Dort se snadno zahřeje a „uvolní“.

2. Napoleon

youtube.com

Domácnosti budou ještě dlouho hádat, z čeho se takové tenké chutné koláčky vyrábí.

Ingredience:

• 1 vejce;
• 100 g cukru;
• 1 lžíce kukuřičného škrobu;
• 5 g vanilkového cukru;
• ½ citronu;
• 250 ml mléka;
• 70 g másla;
• 2 tenké pita chléb;
• 100 g vlašských ořechů.

Vaření

Vejce, cukr a vanilkový cukr, škrob, kůru z půlky citronu smícháme, zalijeme a dáme na pomalý oheň do zhoustnutí. Do horké smetany přidejte máslo.

Pita chléb nakrájejte na vrstvy o velikosti asi 15 × 15 centimetrů. Ořechy umelte v mixéru nebo kuchyňském robotu.

Sestavte dort ve vrstvách: pita chléb, smetana, nějaké ořechy, pita chléb, smetana, ořechy a tak dále. Po přidání poslední vrstvy krému dort bohatě posypte ořechy, a to i po stranách.

Nechte dort hodinu až dvě nakynout.

3. Mraveniště

youtube.com

Neuvěřitelně křupavé a super snadné na přípravu. Místo sušenek - suché kuličky k snídani.

Ingredience:

• 250 g kondenzovaného mléka;
• 180 g másla (80-85% tuku);
• 250 g čokoládových kuliček;
• 100 g pražených arašídů.

Vaření

Změklé máslo vyšleháme mixérem. Za stálého šlehání vlijte do oleje. Do krému přidejte arašídy a čokoládové kuličky (snídaňový prášek). Důkladně promíchejte.

Vnitřní stěny cukrářského kroužku vyložte pergamenem a dovnitř vložte čokoládovo-máslovou směs. Zabalte a chlaďte do úplného ztuhnutí. Sejměte dort z prstenu a ozdobte dle libosti.

4. No Bake Čokoládový banánový dort

youtube.com

Díky jemnému pudinku a banánům jsou sušenky úplně promočené a stanou se jako sušenka.

Ingredience:

• 200 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 4 vejce;
• 50 g mouky;
• 600 ml mléka;
• 50 g másla;
• 500 g čokoládových sušenek;
• 3-4 velké banány;
• ½ tabulky hořké čokolády;
• 1 polévková lžíce slunečnicového oleje.

Vaření

Oddělte žloutky od bílků a utřete je s běžným a vanilkovým cukrem. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte dvě až tři lžíce mléka. Když hmota zbělá, jemně za stálého míchání vsypeme mouku. Mléko zahřejte, ale nevařte. Za stálého šlehání vlijte do vaječné směsi.

Vaječně-mléčnou hmotu nalijte do hrnce a na mírném ohni vařte, dokud nezhoustne. Krém je třeba neustále míchat. Odstraňte z ohně, přidejte máslo, promíchejte.

Vezměte formu se stranami a naplňte její dno vychladlým krémem. Položte na něj vrstvu sušenek. Pokud je tvar kulatý a sušenky čtvercové, rozlomte je. Po impregnaci bude neznatelný.

Sušenky zakryjte vrstvou krému a poté vrstvou banánů nakrájených na tenké plátky. Opakujte, dokud nedosáhnete okraje tvaru. Poslední vrstva by měla být krémová.

Připravte polevu: čokoládovou tyčinku nalámejte na plátky, přidejte pár lžic mléka a lžíci slunečnicového oleje. Rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

Dort polijte polevou a dejte na tři až čtyři hodiny, nejlépe přes noc, do lednice.

5. Smetanník

youtube.com

7. Ořechový dort No Bake

youtube.com

Neobvyklé dorty dávají ořechové tóny a ten křehký se doslova rozplývá v ústech.

Ingredience:

• 2 vejce;
• 150 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu;
• 500 ml mléka;
• 90 g másla;
• 160 g strouhanky;
• 160 g vlašských ořechů;
• 3 lžíce kondenzovaného mléka.

Vaření

Připravte si pudink: vejce smíchejte s běžným a vanilkovým cukrem, přidejte škrob (můžete použít bramborový nebo jen mouku), zalijte mlékem a zahřejte na prudkém ohni, ale nenechte vařit. Snižte teplotu, míchejte do zhoustnutí. Do ještě horké smetany přidáme 50 g másla.

Rozemlejte v mixéru nebo kuchyňském robotu. Smíchejte je se strouhankou, rozpuštěným máslem (40 g) a kondenzovaným mlékem. Důkladně promíchejte.

Na dno formy dejte asi centimetr silnou vrstvu ořechové hmoty. Utěsnit, namazat krémem. Opakujte, dokud vám nedojdou suroviny. Poslední vrstvou by měl být krém.

Dort necháme ztuhnout a na několik hodin namočit do lednice. Před podáváním ozdobte ořechovou strouhankou nebo celými ořechy.

youtube.com

Zjednodušená verze oblíbeného medového dortu s třešněmi.

Ingredience:

• 2 vejce;
• 270 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 1 litr mléka;
• 200 g mouky;
• 1½ polévkové lžíce škrobu;
• 250 ml smetany s obsahem tuku 30-35%;
• 1 kg hotových listů nebo štrůdlu s třešněmi;
• 50 g hořké čokolády.

Vaření

Vanilkový a běžný cukr vyšleháme s vejci. V samostatné misce smíchejte mouku se škrobem, přidejte do směsi vaječného cukru. Dělejte to po dávkách, aby se to lépe promíchalo.

Zahřejte mléko. Chvíli před varem v tenkém pramínku do ní pomalu nalijte směs vaječné mouky. Míchejte neustále. Snižte teplotu na minimum a vařte, dokud smetana nezhoustne.

Pudink úplně vychlaďte. Nalijte do ní vychladlou smetanu. Nalévejte postupně, každou porci promíchejte.

Rozložte několik obláček na misku a štědře je namažte smetanou. Každá další vrstva by měla být o něco menší než předchozí v průměru, pak dostanete dům. Je důležité, aby používané pečivo bylo z těsta nebo křehkého těsta, jinak nenasákne.

Dort posypte strouhanou čokoládou nebo ozdobte dle libosti. Odešlete přes noc do lednice.

9. Rozbité sklo

ivona.bigmir.net

Krásný krémový dort pro milovníky marmelád.

Ingredience:

• 100 g vícebarevného želé ve formě prášku;
• 20 g želatiny;
• 100 ml vody;
• 3 kiwi;
• 400 g zakysané smetany s obsahem tuku 10–15 %;
• 100 g cukru;
• vanilkový sáček.

Vaření

Připravte želé: každých 50 g prášku zalijte 100 ml vroucí vody, zamíchejte, vychladněte a vložte do lednice, dokud zcela neztuhne. Pokud nemáte připravené barevné želé, obarvěte běžnou želatinu ovocnými šťávami nebo potravinářským barvivem.

Když želé ztuhne, bude potřeba ho náhodně nakrájet. Kusy by měly být poměrně velké a nerovné, jako rozbité sklo. Kiwi oloupeme a nakrájíme na velké kostky.

Vychlazenou zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem a vanilkou. Želatinu rozpustíme ve vodě. Když nabobtná, roztavte ji (ale nevařte). Tenkým pramínkem za stálého šlehání přidejte do zakysané smetany.

Hmotu zakysané smetany spojte s želé a kiwi, důkladně promíchejte a vložte do silikonové formy. Uhlaďte, aby kousky želé nevykukovaly. Dáme do lednice do úplného ztuhnutí.

10. Dort bez pečení s vařeným kondenzovaným mlékem

youtube.com

Skvělá kombinace máslového krému s ořechy a datlemi.

Ingredience:

• 100 g vlašských ořechů;
• 150 g datlí;
• 1 lžíce másla;
• 80 g tmavé čokolády;
• 50 g kukuřičných vloček;
• 15 g želatiny;
• 80 ml vody;
• 200 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Vaření

V kuchyňském robotu nebo mixéru nasekejte datle (lze nahradit sušenými švestkami) a ořechy s máslem.

Formu nebo kruh na pečivo položte na plochý talíř. Vnitřek formy vyložte proužkem pergamenu. Dovnitř vložíme ořechovo-datlovou směs, uhladíme a udusáme. Dejte na 10-20 minut do lednice.

Smíchejte rozpuštěnou čokoládu s kukuřičnými lupínky. Míchejte, dokud se všechny vločky neponoří do čokolády. Položte je na pečicí papír a rozložte tak, aby se sotva dotýkaly. Vyjměte do mrazáku.

Namočte želatinu: zřeďte ji ve vodě a uchovávejte po dobu uvedenou na obalu.

Udělejte krém: nejprve rozšlehejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, poté přidejte fermentované pečené mléko a znovu důkladně prošlehejte. Nabobtnalou želatinu rozpustíme – měla by se úplně rozpustit, ale ne vařit. Mírně vychladíme a vlijeme do krému. Znovu prošlehejte. Krém nalijeme na základ dortu a dáme na půl hodiny do lednice.

Vršek ozdobte kukuřičnými lupínky v čokoládě a nechte v chladu úplně ztuhnout. Bude to trvat asi čtyři hodiny.

Hospodyňky, které alespoň jednou zkusily uvařit takové jídlo, jednou provždy poznaly, jak je to jednodušší než vyrábět tradiční pečivo. Pokud přijdou nečekaní hosté, můžete je potěšit šálkem voňavého čaje a skutečným kulinářským mistrovským dílem, jehož vaření nezabere déle než dvacet minut. Recepty na koláče bez pečení jsou nápadné v rozmanitosti. Mezi obrovské množství různých přísad jsou sušenky, želé, marshmallows, čokoláda, ořechy, kondenzované mléko, ovoce, vafle, kukuřičné tyčinky a mnoho dalšího. Každý mlsoun si jistě najde něco, co mu bude chutnat.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Takové dezerty jsou ideální pro jednoduchý rodinný čajový večírek a pro grandiózní slavnostní hostiny. Pokud jde o chuť, taková pochoutka není v žádném případě horší než tradiční produkty a rozhodně osloví dospělé i děti. Takové sladkosti můžete ozdobit šlehačkou, moučkovým cukrem, kokosovými lupínky, nakrájeným ovocem, medem nebo marmeládou. Je nutné dodržet recept, aby pamlsek nebyl příliš sladký nebo naopak. S přípravou takového mistrovského díla se dokáže vyrovnat i začátečník.