Nízkokalorické pokrmy na novoroční stůl. Dietní jídla na Nový rok: chutné a zdravé recepty. Krůtí řízky

Proto mnoho lidí skládá s takovým strachem Novoroční menu 2020, hledat recepty na nový rok 2020 s fotografiemi a lámat si mozky otázkami“ co vařit na nový rok 2020?“ a „jak připravit novoroční pokrmy“? Jídelní lístek na Nový rok 2020, recepty na novoroční pokrmy, recepty na novoroční stůl jsou předem promyšlené rozvážnými ženami v domácnosti. Pokud jsou v rodině děti, začínají se diskutovat o novoročních receptech pro děti. Někdo hledá jednoduché novoroční recepty, jiný originální novoroční recepty a další tradiční novoroční pokrmy. Na Západě se v této době lidé nejčastěji zajímají pouze o recept na novoroční cukroví, našinci však k této problematice přistupují důkladněji a raději připravují novoroční teplá jídla a novoroční hlavní jídla. Novoroční menu pro rok 2020 je v zásadě nutné sestavit s chutí, doslova a do písmene. Pokud máte nějaké nerealizované kulinářské recepty a kulinářské touhy, sny, novoroční svátky - je čas na ně. Pokrmy na novoročním stole 2020 mohou být velmi rozmanité.

Pro ty, kteří již začali sestavovat novoroční menu, vybírat recepty, a ty, kteří se zajímají o východní kalendář, připomínáme, že symbolem nového roku 2020 je podle čínského kalendáře Krysa nebo Myš, přesněji řečeno , toto je rok bílé kovové krysy. Astrologové již sestavují své horoskopy, aby předpověděli, co pro nás rok krysy chystá. Prozradíme vám, co připravit na novoroční stůl na rok krysy. Přečtěte si více o novoročním menu v roce krysy.

Příprava na oslavu Nového roku je velmi obtížný úkol, takže je lepší vybrat si novoroční recepty na rok krysy předem. Recepty na novoroční pokrmy pro rok krysy mají jednoduché pravidlo: tento hlodavec je musí mít rád. Novoroční menu pro rok krysy nesmí obsahovat různé saláty. Zelenina, ovoce, maso - potkan je gurmán a miluje vše chutné, jí zeleninu, ovoce, maso, ryby. Novoroční recepty na rok krysy (2020) lze připravit z ořechů a hub, krysa je také velmi miluje. A samozřejmě s-s-s-s-r-r! Novoroční recepty pro děti na rok krysy, můžete vařit z ovoce a zeleniny, můžete péct koláče, koláčky ve tvaru krys a myší. Originální novoroční recepty na rok krysy pro děti lze připravit z vařených vajec, vykrajovat obličeje ze zeleniny a ovoce nebo vyrobit veselého hlodavce z bramborové kaše. Bylo by hezké ozdobit dětské nádobí pro rok krysy nebo rok myši obrazem myši, nakreslit siluetu myši krémem a položit ji sušeným ovocem a ořechy.

Recepty na novoroční stůl v roce krysy (2020) nevyžadují nic zcela překvapivého, ale na druhou stranu krysa miluje chutné jídlo a je také velmi zvědavá. Vhodné budou i novoroční masové pokrmy, protože potkani jsou všežravci. Jako přílohu k novoročnímu stolu můžete hostům a potkanovi nabídnout nějaký druh obilovin, zrní, která se tomuto hlodavci jistě zalíbí.

Chcete-li rychle a správně připravit chutné novoroční pokrmy, použijte novoroční recepty s fotografiemi pro rok krysy. Pro rok krysy jsme speciálně vybrali novoroční pokrmy s fotografiemi. Recepty na Nový rok 2020 s fotografiemi vám krok za krokem řeknou, jak připravit jakékoli jídlo, které se vám líbí. Doufáme, že naše novoroční recepty vám pomohou připravit skutečně lahodná novoroční jídla a nezáleží na tom, zda jste použili složité novoroční recepty nebo jednoduché novoroční recepty. Rok krysy vám přinese štěstí 1. ledna, kdy vám rodinní příslušníci a hosté poděkují za nádherný novoroční stůl. Bylo by také hezké, abyste pro sebe a své hosty přišli s vhodnými novoročními názvy jídel; díky tomu bude novoroční stůl 2020 ještě originálnější a zlomyslnější; recepty s fotografiemi ukáží, jak můžete ukázat svou kreativitu a provést tento proces ještě zábavnější. A během procesu vaření nezapomeňte udělat novoroční recepty s fotografiemi.

Nový rok 2020 se blíží a my se všichni připravujeme na dovolenou nákupem produktů podle předem sestaveného seznamu novoročních jídel. Tradice svátečního menu všech zemí světa spojuje hojnost občerstvení na novoročním stole. Tady a, a, a kam můžeme jít bez rybích svačin a? Ale mnoha lidem je z mnoha důvodů předepsána speciální dietní kuchyně a novoroční stůl musí být upraven s ohledem na specifické potřeby blízkých. Náš dnešní článek je o tom, jak jíst dietu na Nový rok, ale zajistit, aby se tato jídla vyznačovala vysokou chutí, vypadala elegantně a určitě potěší naše hosty.

Mnoho lidí věří, že lidé, kteří drží diety, jsou nuceni jíst jídlo bez chuti, ale velmi se mýlí. Dietní jídlo může mít atraktivní vzhled a jedinečnou chuť a díky tomuto článku se o tom můžete přesvědčit a také najít originální a chutné dietní pokrmy na Nový rok.

Sváteční lavash rolls

Ingredience:

• arménský lavash - 2 listy,
• paprika - 1-2 ks.,
• solený růžový losos nebo pstruh – 350 g,
• slepičí vejce - 2 ks.,
• uzený sýr - 200 g.

Způsob vaření:

1. Uvařte dvě slepičí vejce a nechte vychladnout, poté je nastrouhejte, stejně jako klobásu, na jemném struhadle. Papriku a rybu nakrájíme na kostičky a okurku na proužky. Vejce, sýr a nasekané bylinky důkladně promíchejte a do výsledné pasty přidejte papriku. Podle chuti osolíme a opepříme.
2. Čtvrtinu celé náplně položte na plát lavash a roládu důkladně uhlaďte. Nyní položte na povrch rolády opět čtvrtinu náplně spolu s plátky okurky a červenou rybou. Zakryjte druhým plátem pita chleba a opakujte všechny fáze přípravy.
3. Roládu je třeba pevně svinout, zabalit do potravinářské fólie a umístit do chladničky na 1-1,5 hodiny. Před podáváním lze rolku nakrájet na malé kousky.

Zeleninový kastrol

Ingredience:

• brambory - 3 ks.,
• rajčata - 3 ks.,
• lilek - 2 ks.,
• vejce 1ks,
• česnek – 1 stroužek,
• tvrdý sýr - 200-250 g,
• zeleň,
• rostlinný olej - 40 g.

Způsob vaření:

1. Lilek nakrájejte na proužky nebo malé kostičky, poté je orestujte na slunečnicovém oleji spolu s nakrájenou cibulí. Poté nakrájené brambory vložíme do zapékací mísy, na kterou položíme vrstvu osmaženého lilku a čerstvých rajčat nakrájených na kostičky.
2. Vejce rozklepneme, poté smícháme s česnekem, bylinkami, solí a pepřem. Vzniklou směs nalijeme do pekáče se zeleninou. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a posypeme navrch.
3. Vložte misku do trouby a pečte 30 minut.

Mistrovská třída zeleninových kastrolů

Vezměte prosím na vědomí, že aby byl kastrol méně kalorický, můžete brambory vynechat nebo je nahradit jinou složkou.

Krůtí pastrami

Ingredience:

• krůtí prsa – 350 gr.,
• česnek – 1 stroužek,
• koření (paprika, kari)
• sůl,
• slunečnicový olej.

Způsob vaření:

1. Prsa by měla být umístěna do nádoby s osolenou vodou a ponechána 2-3 hodiny. Paprika, sůl a kari pepř se smíchají v rostlinném oleji.
2. Maso vyjmeme z vody, otřeme papírovými ubrousky a naplníme nasekaným česnekem.
3. V další fázi musí být prsa namazána směsí koření a zabalena do fólie.
4. Pastrami se vloží do trouby předehřáté na 250 stupňů. Miska se vaří 25 minut, poté se trouba vypne a krůta v ní zůstane 1,5–2 hodiny. Pokrm lze podávat na novoroční stůl teplý nebo studený.

Recept na krůtí pastrami

Konečně

Jsou to tak báječná dietní jídla, která si snadno připravíte na Nový rok 2020. Všechna tato jídla mají ohromující vzhled, jedinečnou chuť a nízký obsah kalorií. Tyto lahůdky jistě budou chtít ochutnat všichni vaši hosté, a to nejen ti, kteří drží diety.

Během svátečního hodování jíme nejvíce salátů. Většinou fungují jako aperitiv, takže se na ně „vrhneme“ nejprve s prázdným žaludkem a vstřebáme je ve značném množství. Což ve skutečnosti není tak špatné. Dietní saláty si totiž můžete připravit na Nový rok a hltat je s klidem na obou tvářích, aniž byste se nějak zvlášť starali o svou postavu. A co se týče hlavního jídla a dezertů, už budete sytí a spokojení, takže toho moc nesníte. Záludné, že?

Dietní salátové recepty na novoroční stůl

Takže naše webová stránka Taliya.ru pro vás vybrala skvělé recepty na dietní saláty, které ozdobí novoroční stůl a zachrání vaši postavu.

Zázračný salát s tuňákem, avokádem a granátovým jablkem

Slavnostní, krásný, chutný a zdravý salát!

Ingredience na salát:
- 1 velké zralé avokádo;
- 1 granátové jablko;
- malá sklenice tuňáka (nejlépe bez oleje) – přibližně 110 g;
- 1 hlava sladké červené cibule;
- asi 10 cherry rajčat;
- čerstvé listy salátu.

Ingredience na dresing:

- citronová šťáva;
- zrnitá hořčice;
- sůl a mletý černý pepř;

Jak vařit:
1. Listy hlávkového salátu natrhejte rukama a rovnoměrně je urovnejte na dno talíře;
2. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky;
3. Slijte olej z tuňáka, pokud existuje, a rozmačkejte ho vidličkou;
5. Dužinu avokáda nakrájejte na malé kousky a pokapejte citronovou šťávou;
7. Na listy salátu položte avokádo, poté tuňáka, poté cibuli a rajčata. Vše bohatě posypte semínky granátového jablka a zalijte dresinkem. Připraveno!

Lahodný chobotnicový salát

Luxusní salát, který si zamiluje každý!

Ingredience na salát:
- přibližně 1 kg chobotnice;
- 3 slepičí vejce, vařená natvrdo;
- 2 velké čerstvé okurky;
- 1 cibule (střední nebo velmi malá, podle vaší chuti);
- zakysaná smetana na dresink;
- sůl a pepř na dochucení;

Jak vařit:
1. Nalijte chobotnici horkou vodou a odstraňte horní fólii.
2. Vložte je do vroucí vody. Počkejte, až se znovu uvaří, pak vařte další 3-4 minuty, ne více. Jinak se stanou tvrdými.
3. Okurky, vejce a cibuli nakrájíme nadrobno, vše promícháme, podle chuti dosolíme a dochutíme zakysanou smetanou.

Krásný a zdravý salát s kuřecím řízkem

Salát se ukazuje jako velmi nízkokalorický, ale zároveň neuvěřitelně chutný a uspokojující. Ideální varianta pro udržení postavy.

Ingredience na salát:
- přibližně 300 gramů vařeného kuřecího filé;
- 2 sladké červené cibule;
- 2 sladké papriky (jedna žlutá, jedna červená);
- půl střední hlávky čínského (pekingského) zelí;
- 1 svazek čerstvé zelené cibule.

Ingredience na dresing:
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany;
- 1 lžíce hořčice;
- 1-2 stroužky česneku (vytlačte lisem);
- sůl a pepř podle chuti.

Jak vařit:
1. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky;
2. Papriku nakrájíme na proužky;
3. Kuře - na kostky;
4. Nakrájejte zelí;
5. Všechny ingredience smícháme a naplníme naším dresinkem. Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a užívejte si!

Vydatný masový salát

Velmi jednoduchý, uspokojivý a chutný salát z krůtího řízku.

Ingredience na salát:
- asi půl prsou vařeného krůtího řízku;
- polovina červené papriky;
- trochu zelené cibule;
- 5 vařených vajec;
- přibližně 150 gramů tvrdého sýra;
- sůl a pepř na dochucení.

Salát si můžete obléct olivovým olejem pro sebe a majonézou pro ostatní. Nebo snad olivový olej pro každého?

Jak vařit:
- Krůtí maso natrháme rukama;
- Papriku nakrájejte na proužky;
- Cibuli nakrájíme nadrobno
- Nastrouhejte vejce a sýr na hrubém struhadle;
- Všechny suroviny smícháme, osolíme, opepříme a okořeníme. Připraveno!

Základní řecký salát

Řecký salát je na svátečním stole prostě nenahraditelný. Je lahodný, neuvěřitelně nízkokalorický, vypadá velmi elegantně a hodí se i jako příloha k hlavnímu jídlu.

Ingredience na salát:
- 100 gr. vypeckované olivy;
- 2 velká zralá rajčata;
- 1 hlava červené cibule;
- 1 čerstvá okurka;
- 2 sladké papriky (jedna zelená, jedna červená);
- 150 gr. Sýr feta;
- sůl a pepř na dochucení.

Ingredience na dresing:
- 4 polévkové lžíce olivového oleje;
- špetka majoránky a oregana;
- 2 polévkové lžíce bílého vinného octa.

Jak vařit:
1. Okurku a papriku nakrájíme na kostičky, rajčata nakrájíme na plátky a cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Smíchejte zeleninu s olivami, solí a pepřem podle chuti;

2. Máslo vyšleháme s vinným octem, přidáme oregano a majoránku. Pokud chcete, můžete přidat trochu zrnité hořčice.

3. Zeleninu přelijeme zálivkou a navrch krásně položíme sýr feta. Dobrou chuť!

Úžasný salát s kuřecími prsíčky

Tento salát se zaručeně stane oblíbeným na vašem svátečním stole! Jedná se opravdu o velmi chutný, ale zároveň velmi nízkokalorický salát!

Ingredience na 4 porce:
- 300 gr. čínské (pekingské) zelí;
- 1 sladká paprika;
- 2 střední jablka;
- 200 gr. kuřecí fileta;
- 1-2 stroužky česneku;
- Extra lehký olivový olej;
- sůl a pepř na dochucení.

Ingredience na dresing:
- 125 ml přírodního jogurtu (nejlépe hustého);
- 2 lžičky. zrnitá hořčice;
- lžička citronové šťávy;
- 15 gr. pohanka nebo obyčejný med;
- 1 lžička. sušený kopr;
- sůl a pepř na dochucení;

Smíchejte všechny přísady. Pokud má jogurt oddělenou vodu, je lepší ji scedit, aby byla trochu hustší. Po troškách přidejte med a ihned ochutnejte. Vše důkladně promícháme. Určitě to vyzkoušejte a přidejte vše, co považujete za nutné.

Jak vařit:
1. Zelí nakrájíme, papriku nakrájíme na nudličky, jablko oloupeme od slupky a semínek a také nakrájíme na nudličky. Vše promíchejte a pokapejte citronovou šťávou, aby jablko neztmavlo;

2. Česnek prolisujeme a zlehka orestujeme na trošce oleje. Odstraňte česnek a na česnekovém oleji orestujte kuřecí řízek nakrájený na nudličky. Sůl a pepř na dochucení. Smažte na středním plameni po dobu 5 minut, ujistěte se, že kuře není suché.

3. Po dokončení nechte kuře vychladnout a přidejte ke zbytku ingrediencí. Nalijte jogurtovou omáčkou, promíchejte, ozdobte podle chuti a podávejte!

Dobrou chuť a šťastný nový rok!

18. prosince 2015 tygřice...s

Nový rok může být velkou zkouškou pro vaši postavu a zdraví. Tradiční pokrmy mají k zásadám správné výživy nejčastěji daleko. Přátelé pořádají vydatné hostiny a urazí se, když odmítnete ochutnat Oliviera podle „proprietárního“ receptu. Zveme vás, abyste se podívali, jaká novoroční jídla připravují odborníci na výživu a blogeři na slavnostní večeři. Jsou světlé, nízkokalorické a chutné. Budou se na ně dlouho vzpomínat a v pase vám nezanechají centimetry navíc.

Občerstvení

Lavash s lososem

Ingredience:

• lavash list – 1 ks.
• lehce solený losos - 200 g
• tvaroh - 150 g
• koprová zelenina - půl svazku
• listy salátu - půl balení (může být celé)

Jak vařit?

1. Rozložte pita chléb na stůl a potřete celý povrch tvarohem.
2. Kopr nasekáme nadrobno a posypeme celý povrch pita chleba.
3. Umístěte náplň na nejbližší okraj. První vrstva je losos, nakrájený na tenké plátky. Na lososa položte listy salátu. Pak další vrstva lososa.
4. Pita chléb s náplní srolujte do velkého válečku. Snažte se rolovat co nejtěsněji, aby náplň po vykrojení nevypadla.
5. Roládu nakrájíme na porcované kousky – rohlíky.

Lososový rillette

Ingredience:

• čerstvý losos - 300 g
• uzený nebo lehce solený losos – 100 g
• šťáva z ½ pomeranče
• kůra z ½ pomeranče
• Dijonská hořčice - 1 lžička.
• Máslo pokojové teploty – 20 g (lze nahradit 2 lžícemi olivového oleje)
• zakysaná smetana nebo mascarpone (lze nahradit měkkým tvarohem) – 2 polévkové lžíce. l.
• nasekaná pažitka - 1 polévková lžíce. l.
• nasekaný estragon - 1 polévková lžíce. l.
• tymián - 3 snítky
• bílý vinný ocet - 1 lžička.
• sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit?

1. Čerstvého lososa uvařte v páře (10 minut), odstraňte kůži a rozmačkejte vidličkou. Přidat olej. Směs lososa a másla necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Uzeného lososa nakrájíme velmi jemně. Přidejte k vychladlému lososu spolu se zbývajícími přísadami. Promícháme lžící a dáme na 2 - 3 hodiny do lednice. Podávejte s celozrnným pečivem.

Saláty

Salát z quinoy a brokolice

Ingredience:

• brokolice – 5–6 růžic
• quinoa – ¾ šálku
• granátové jablko - 1 hrst
• červená cibule - 1 hrst
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.
• citronová šťáva – 1 lžička.
• sůl, koření - podle chuti

Jak vařit?

1. Quinou zalijte vodou v poměru 2:1, přiveďte k varu a vařte 10-12 minut, dokud se voda téměř úplně nevsákne. Vypněte topení.
2. Brokolici nakrájíme na malé kousky. Přidejte ke quinoi, přikryjte a nechte alespoň 5 minut odležet.
3. Poté mírně zchladíme, přidáme cibuli, granátové jablko, citronovou šťávu, olivový olej a dochutíme solí a kořením.

Salát s rukolou

Ingredience:

• rajčata - 2 ks.
• mozzarella - 2 kuličky
• rukola – 1 svazek
• sůl - podle chuti
• olivový olej - podle chuti
• balsamico (krémové) – volitelné
• kapary - volitelné

Jak vařit?

1. Rajčata a sýr nakrájíme na plátky. Na talíř pokládáme střídavě sýr a rajčata.
2. Navrch položte kopeček rukoly. Dochutíme kořením a solí, zalijeme olivovým olejem a balzamikem. Ozdobte kapary.

Teplé pokrmy

Dietní lasagne

Ingredience:

• pláty lasagní - 110 g
• kuřecí řízek - 300 g
• žampiony - 170 g
• mrkev - 70 g
• cibule – 1 ks.
• kefír - 300 ml
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.
• česnek – 2 stroužky
• rajčata - 3 ks.
• sýr - 30 g
• mletý černý pepř - 3 g
• sůl - 4 g

Jak vařit?

1. Nakrájený filet podusíme a posypeme solí a pepřem.
2. Orestujte mrkev, houby, cibuli a rajčata. Přidejte sůl a promíchejte.
3. Kuře přidáme k zelenině a necháme vychladnout.
4. Připravte omáčku: smíchejte kefír, zakysanou smetanu, česnek prolisovaný lisem a sůl.
5. Sestavte lasagne. Do pánve dejte 2 pláty, poté filet a zeleninu s houbami. Nakonec přelijeme omáčkou.
6. Vrstvy opakujte 2-3x.
7. Posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 30 minut.

Kuře s pomeranči

Ingredience:

• kuřecí maso (stehna nebo prsa) - 550 g
• malé pomeranče - 2 ks.
• citron - 1 ks.
• olivový olej – 1 lžička.
• pár snítek tymiánu
• sahzam
• sůl pepř

Jak vařit?

1. V hrnečku smícháme šťávu z jednoho pomeranče, citronovou šťávu, olej, cukr, sůl a pepř.
2. Cibuli nakrájíme poměrně velké, pomeranč nakrájíme na plátky a dáme spolu s kuřetem do mísy, navrch nalijeme výslednou zálivku, vhodíme pár snítek tymiánu a necháme několik hodin marinovat.
3. Vše dejte na plech, přikryjte alobalem a pečte asi 30 minut na 180 stupňů. Poté odstraňte alobal nahoře a pečte dalších 10-15 minut.

Dezert

Perník

Ingredience:

• mandle, mleté ​​v mlýnku na kávu – 100 g (lze použít jakoukoli celozrnnou mouku)
• ovesné vločky, mleté ​​na mouku – 80 g
• banán - 40 g
• Med - 1/2 lžičky.
• další sladidlo (med, sirup) – dle chuti
• kakaový prášek - 10 g
• prášek do pečiva nebo soda - 1/2 lžičky.
• ořechové máslo - 1 polévková lžíce. l.
• koření (mletá skořice, mletý zázvor, mletý hřebíček a muškátový oříšek) - podle chuti

Jak vařit?

1. Všechny ingredience smícháme, těsto vyválíme do koule a necháme 10 minut odstát.
2. Těsto rozválíme na tloušťku 7 mm, formičkou vykrájíme perníčky.
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 12 minut.
4. Vršek můžete ozdobit polevou.

Palačinky s mandarinkou pp

Ingredience:

• střední jablko - 1 ks.
• voda - 50 ml
• skořice, kardamom, zázvor – podle chuti
• šťáva z 1 mandarinky
• med - podle chuti
• vejce - 2 ks.
• kůra z 1 mandarinky
• mléko - 100 ml
• teplá voda - 50 ml
• kukuřičná mouka - 50 g
• psyllium - 1 lžička. (lze odstranit, ale pak nahraďte 60 g kukuřičné mouky ovesnými vločkami nebo celozrnnou pšeničnou moukou)
• kokosový olej - 1 lžička.
• sůl - na špičce nože

Jak vařit?

1. Do nastrouhané kůry přidejte vejce, mléko, mouku, psyllium, teplou vodu, olej a sůl. Počkejte 10 minut a pečte na nepřilnavé pánvi bez oleje na středním plameni.
2. Jablko nakrájíme na kostičky. Nalijte vodu do hrnce, přidejte mandarinkovou šťávu, koření a jablko. Položte na sporák a za stálého míchání vařte, dokud se tekutina neodpaří.
3. Do každé palačinky dejte trochu kořeněného jablka a navrch přidejte med. Pokud chcete, můžete přidat i přírodní jogurt a palačinky srolovat do sáčků.
4. Sáčky zavažte mandarinkovou kůrou.

Dobrý den, moji milí čtenáři! Dnes budeme mluvit o dietních receptech na Nový rok.

Opravdu miluji všechny novoroční a vánoční svátky, pro mě je to zvláštní období, kdy se vůně smrku a mandarinky mísí s neskutečným pocitem očekávání právě toho kouzla, které jako v dětství...

A co by to bylo za Nový rok bez chutného jídla, že?

Co dělat, když chcete vyzkoušet oblíbené a oblíbené novoroční recepty, ale zároveň nepřibrat?! =)

Dietní recepty na Nový rok nám pomohou!!!

Ukazuje se, že téměř všechna jídla, která známe, mají odlehčené verze, které jsou neméně chutné, ale zdravější!!!

Z tohoto článku se dozvíte:

Všechny naše milované tradiční saláty „Olivier“, „Shuba“, „Mimosa“, bez kterých si nelze ani představit novoroční stůl - to vše lze nejen jíst, ale také POTŘEBUJEME!

Ano ano! Jen je musíme připravit tak, aby neškodily, nebyly příliš kalorické, nebyly tučné a nepřinášely nám následně tíže v žaludku, zažívací potíže a centimetry navíc v pase a bocích.

„Naším úkolem je, aby byl váš domácí novoroční sváteční stůl krásně vyzdobený širokou škálou chutných, uspokojujících a zároveň zdravých nízkokalorických jídel.

To bude super skvělá volba pro všechny, kteří se starají o svou postavu!“

Ve skutečnosti je to jednoduché!

Takže dietní recepty na nový rok. Můžeme začít? ☺

Takže v naší nabídce:

• Sleď pod kožichem",
• "Olivie",
• Mimosový salát",
• „Řecký salát“ a tři zeleninové saláty,
• horké maso a ryby,
• a několik lahodných dezertů.

Tak začneme, dietní recepty do nového roku.

Dietní sleď „pod kožichem“ - recept na PP

Připravíme Vám následující produkty:

• lehce solený sledě;
• řepa;
• mrkve;
• brambory;
• jogurtová majonéza.

Metoda vaření je obvyklá: připravte zeleninu, nastrouhejte ji, nakrájejte sledě na kousky a poté vše uspořádejte ve vrstvách a potřete majonézou.

Všechny ingredience jsou běžné, stejně jako technologie pokládky salátu.

Jde o některé jemnosti, které pomohou udělat toto lahodné jídlo méně kalorické a zdravější.

Řeknu vám o tajemství vaření:

• 1 – Sleď by měl být lehce osolený! Oteklý obličej a přebytečná kila později nepotřebujeme.

Sleď si vždy koupím lehce osolený, ale pak ho ještě namočím do mléka. Tímto způsobem se odstraní zbytečná sůl a samotná ryba bude mnohem křehčí, zkuste to!

K namáčení stačí 3-4 hodiny.

• 2 – Řepu, mrkev a brambory lze vařit obvyklým způsobem, ve vodě. Ale navrhuji, abyste to udělali jinak: zeleninu v páře nebo ji pečte v alobalu v troubě.

Takové možnosti přípravy zeleniny si zachovají mnohem více vitamínů, kromě toho je pečená zelenina mnohem chutnější než vařená, dodají salátu zvláštní „chuť“, zvláštní chuť a příjemnou vůni.

Hlavní je pečlivě zabalit zeleninu do alobalu. Nebo použijte vzduchotěsný sáček na pečení. Je pro nás důležité zachovat v zelenině šťavnatost!

• 3 – Nepoužívejte majonézu z obchodu. To je tak škodlivé, že to nelze přenést! A i když je umístěn jako „nízkokalorický“, „nízkotučný“ atd... Tohle nám nevyhovuje! Každopádně tuky, které se v něm vyskytují (i když je to 30% tuku), jsou škodlivé, a pokud nám nepřinášejí kila navíc, tak celulitida určitě ano! ...

Proto si majonézu vyrábíme sami, zvlášť když je velmi jednoduchá! Mám pro vás článek o tom, jak si vyrobit zdravou a chutnou domácí majonézu, přečtěte si ho.

Zde vám chci nabídnout další možnost oblékání sledě „pod kožich“: jedná se o omáčku z přírodního jogurtu.

Chutné a přitom 100% zdravé!

Potřebujeme tedy:

• Řecký jogurt (nebo běžný jogurt, ten bez jakýchkoli přísad);
• česnek;
• olivový olej;
• citronová šťáva;
• hořčice, černý pepř;
• sůl.

Poměry závisí na vaší chuti a množství budoucí požadované omáčky.

Příprava:

• Smíchejte všechny přísady. Je lepší to udělat v mixéru, tímto způsobem získáte velmi jemnou a homogenní majonézovou hmotu.
• Moje tajemství: Nepřidávám příliš mnoho oleje, abych snížil obsah kalorií pokrmu. Chuť tím vůbec netrpí, věřte mi!
• Česnek můžete vynechat vůbec, nebo ho trochu přidat, abyste získali jen jemný odstín, nic víc.
• Tato jogurtová omáčka dělá pokrm zajímavým, pikantním, neobvyklým v chuti, salát se ukáže jako lehký a zároveň uspokojivý a zdravý!

Jak udělat sledě pod kožichem ještě dietnějším?

Místo brambor se v tomto salátu dají skvěle použít vařená vejce. Tím se sníží obsah kalorií v pokrmu a chuť nebude vůbec trpět!

Dokonce ráda vařím s vejci místo brambor, salát je lehčí a můžete ho sníst více.

Pokud si nedokážete představit sledě „pod kožichem“ bez brambor, žádný problém, v tomto případě stačí bramborovou vrstvu zmenšit na polovinu a přidat vrstvu vajec.

Bude to velmi zajímavé a obsah kalorií a tíže pokrmu se stále sníží!

Dietní salát "Olivier" - recept

No, co by to bylo za Nový rok bez celé misky Oliviera, že?

Tento salát jsem prostě zbožňovala už od dětství. Myslíte si, že toto jíst škodí vaší postavě a zdraví?

Pokusím se vám ukázat, že tento tradiční lahodný salát lze snadno proměnit v uspokojivý zdravý a na vitamíny bohatý pokrm!

Změníme pouze některé ingredience tohoto jídla a nahradíme je zdravějšími:

1. Místo upřímně škodlivé klobásy používáme váš výběr: vařený kuřecí řízek, vařené mladé telecí maso. Můžete ho napařit nebo upéct v troubě či pečící troubě, bude to ještě lepší.
2. Další možnosti místo klobásy: lehce osolený losos, vařené krevety.
3. Místo zeleného hrášku v konzervě kupujeme mražený zelený hrášek. Na rozdíl od hrášku z konzervy, kde se přidává cukr a hromada věcí, o kterých ani nevíme, protože to není na obalu uvedeno, se mražený hrášek vaří při velmi vysokých teplotách pár minut, takže si uchová téměř všechny jejich vitamíny. Mimochodem, jeho chuť je opravdovější, přirozenější, přirozenější. Hrách nejprve rozmrazíme, to je vše.
4. Majonézu nahradíme jogurtovou omáčkou (viz výše) popř.
5. Místo okurky používáme čerstvé okurky (nepotřebujeme extra sůl). Navíc s čerstvými okurkami je salát lehčí, nabitější vitamíny a čerstvější. A pro pikantnost můžete přidat kapary.
6. Z okurek je lepší nejprve odříznout slupku, salát tak bude ještě křehčí.
7. Brambory lze z přísad zcela odstranit. V tomto případě stačí přidat více vařených vajec. Chuť bude ještě jemnější! Jen je důležité vejce nepřevařit, bílky se snažte udržet měkké a ne „gumovité“, v takovém případě bude váš „Olivier“ nejkřehčí!

Olivier jsem připravil úplně bez brambor, nahradil jsem je avokádem. Víte, dopadlo to prostě božsky!

Navzdory tomu, že je poměrně kalorický, salát se ukázal být lehčí než s bramborami.

Obecně platí, že jakýkoli „Olivier“ bude prostě úžasný, pokud znáte tento „trik“: do tohoto salátu vždy přidejte hodně vajec. To znamená, že by jich mělo být vždy o polovinu méně než ostatních ingrediencí. A pak, bez ohledu na to, z čeho připravíte svůj Olivier, jeho chuť bude na nejvyšší úrovni!

Novoroční dietní želé maso

Skutečným „králem“ novoročního stolu vždy bylo a zůstává samozřejmě želé. Zpravidla se jedná o tučné, syté, těžké a dosti nezdravé jídlo, pokud je připraveno podle tradiční receptury, z tučného vepřového masa.

Žádný problém, připravíme lahodné a zdravé želé maso!

Chcete-li to provést, stačí nahradit vepřové maso kuřecím, to je vše.

Samozřejmě použijeme celé kuře. Nedoporučuji vám jít do extrémů a vařit kuřecí prsa na želé.

Výhody takového želé masa:

• Vaření drůbeže zabere mnohem méně času,
• pokrm se vyznačuje lehkostí a lepší stravitelností než vepřové želé,
• zachováte si postavu, srdce, cévy, játra a celkové zdraví tím, že své tělo zbavíte nadbytečné porce „těžkého“ cholesterolu.

Na konci vaření kuře přidejte cibuli a mrkev.

Abyste měli jistotu, že želé maso dobře ztuhne, je lepší přidat do vývaru trochu želatiny nebo agar-agaru. Hlavní je to nepřehánět, jinak bude želé maso připomínat želé...

Kuřecí želé je lehké, průhledné, s minimálním množstvím tuku (což ve skutečnosti potřebujeme) a má skvělou chuť.

Dietní salát "Mimosa"

Tento oblíbený salát z dávné „sovětské minulosti“ je tradičně přítomen na všech našich svátečních stolech. Jen jeho obsah kalorií je příliš vysoký... Ale situaci lze snadno napravit.

Abychom získali užitečnější „Mimosu“, potřebujeme:

1. Rybí konzervy v oleji vyměňte za rybí konzervy ve vlastní šťávě (nepotřebujeme tuk navíc). Nebo můžete konzervu nahradit jakoukoli jinou lehce nasolenou rybou, kterou máte rádi. Můžete použít uzeného lososa a proč ne? Má dokonce velmi originální chuť.
2. Už víme, jak nahradit škodlivou majonézu z obchodu.
3. Můj „trik“: Majonézu dělám dostatečně tekutou, aby salát byl velmi, velmi šťavnatý, nasáklý a jemný.
4. Brambory a mrkev by měly být pečené v troubě v alobalu nebo v páře.
5. Pokud jste zvyklí připravovat mimózu pomocí másla a sýra, přidejte velmi málo těchto produktů, jen abyste přidali nějakou chuť.
6. Čeho ale vůbec nelitujete, jsou vajíčka. Navíc vrstvu vařených brambor klidně nahraďte další vrstvou vařených bílků, chuť bude úžasně jemná, přátelé! Až vyzkoušíte mimózu bez brambor, už ji nikdy nebudete chtít použít, jsem si jistý!
7. Přidejte více najemno nakrájené zelené cibulky, nebo můžete cibuli i nahradit zelenou cibulkou, pokrm se rozzáří zcela novým způsobem a získáte nejen lahodnou „Mimosu“, ale i supervitamínovou!

Mimochodem, tato „Mimosa“ bude mnohem snadněji a rychleji strávena, což znamená, že celulitida nebude mít jedinou šanci vás „chytit“!

Na novoročním slavnostním stole by samozřejmě neměly chybět saláty z čerstvé zeleniny, bez nich se nedá nikam jít, souhlasíte?

Jsou krásné, šťavnaté, chutné, zdravé a pro svou hrubou vlákninu přispějí k našemu dobrému trávení, aby se vše, co sníme, rychle strávilo a neodkládalo.

Lehký řecký salát

Každý oblíbený, lehký, jemný a zdravý „řecký salát“ by rozhodně neměl chybět na našem novoročním stole. Je to skvělá alternativa k jakémukoli „komplikovanému“ a těžkému občerstvení.

Připravuje se jednoduše a rychle, obsahuje minimální množství kalorií a působí velmi slavnostně.

Toto je naše volba pro vás!

Příprava salátu:

• čerstvá rajčata (je lepší zvolit velké a sladké odrůdy), nakrájené na kostky nebo tenké plátky,
• přidáme velkou sladkou papriku nakrájenou na tenké proužky,
• jednu střední cibuli (nejlépe červené odrůdy, jsou sladší), nakrájenou na půlkolečka,
• 2 čerstvé okurky (nejprve je oloupejte a nakrájejte na půlkolečka),
• přidáme nesolený sýr nebo sýr feta nakrájený na kostičky,
• sklenici vypeckovaných oliv nakrájených na plátky (nejdříve sceďte tekutinu),
• listy salátu (můžete je jen natrhat rukama).

Salát přelijte dresinkem ze 2 lžic citronové šťávy a 1 lžíce olivového oleje.

Obsah kalorií v tomto pokrmu je tak nízký a výhod je tolik, že si ho můžete vychutnat z celého srdce!

Další možnosti čerstvého salátu:

1. Korejská mrkev + kuřecí řízek nebo maso (můžete jednoduše uvařit, upéct nebo grilovat) + olivový olej nebo domácí majonéza (dle vlastního výběru), sůl, koření. Můžete přidat vajíčko. Rychlé, jednoduché, ale zároveň – neuvěřitelně zasytí, je zdravé a chutné!
2. jablka + celer (kořen) + přírodní jogurt nebo hustá domácí majonéza, sůl, koření.
3. čerstvá okurka + ředkvičky + zelenina + salát + zelená cibule + olivový olej nebo domácí majonéza + sůl a koření. Pro zasycení můžete přidat vařené vejce.

Rozmanité mořské plody

Na slavnostním novoročním stole určitě nahradíme škodlivé a tučné kusy masa a uzenin rozmanitými mořskými plody.

Půjde o báječnou a zdravou alternativu, která poslouží jako vynikající svačina pro téměř jakýkoli alkoholický nápoj.

A tuto dobrotu budeme jíst s omáčkou, kterou si navíc sami připravíme za pouhé dvě minuty!

Příprava:

• Omyjte kostru chobotnice a oloupané krevety.
• Chobotnici nakrájíme na kroužky.
• Mořské plody marinujte v marinádě z citronové šťávy, pomerančové šťávy, soli a pepře.
• Mořské plody nechte v marinádě alespoň 40-50 minut.
• Poté lze připravené mořské plody položit na plech a upéct, přikrýt alobalem (pro zachování šťavnatosti), můžete je položit na mřížku a také péct v troubě. Můžete je grilovat nebo smažit bez oleje na grilovací pánvi. Je tam gril? Obecně skvělé!

Ať už si vyberete jakoukoli variantu vaření, vše bude určitě velmi chutné!

Hlavním pravidlem je vařit ne déle než 3-4 minuty (pokud smažíte na každé straně, pak 2 minuty na každé straně), jinak bude sortiment tvrdý a gumový.

Omáčka: prolisujeme stroužek česneku, přidáme olivový olej, trochu citronové šťávy, sůl, chilli papričku, koření. Vše důkladně rozetřete. Omáčka je hotová. Je dokonalý!

Dietní teplé jídlo na nový rok - kuřecí řízek s houbami a sýrem

Masové pokrmy jsou tradičním prvkem každého svátečního stolu. Kuřecí řízek je považován za jeden z nejvíce dietních a lehkých.

Dietní recepty na Nový rok lze připravit z masa.

Příprava kuřecího řízku s houbami a sýrem:

1. Jeden kilogram čerstvých kuřecích prsíček je třeba nakrájet na středně velké kousky a osmažit. Ideální variantou je smažit doslova na kapce olivového oleje, nebo na speciální nepřilnavé pánvi zcela bez tuku. Ještě lepší je maso grilovat.
2. Ke konci vaření přidejte oloupané a na velké kousky nakrájené žampiony (asi půl kila), trochu orestujte a přikryjte pokličkou na pár minut, aby se dusily. Houby se skutečně vaří velmi rychle, nemusíte je dlouho dusit.
3. Když maso změkne, přidáme asi 100 gramů 10% zakysané smetany, osolíme, opepříme a dusíme další dvě minuty.
4. Toto jídlo můžete podávat jednoduše tak, že navrch posypete strouhaným tvrdým sýrem (vyberte si nízkotučné druhy), nebo můžete vše vložit do formy, posypat sýrem a zapéct v troubě na pár minut, dokud se sýr nerozpustí.

Můj „life hack“: u tohoto jídla nejprve lehce naklepu kuřecí řízek a poté ho marinuji v koření, soli a citronové šťávě. A můžete si vybrat marinádu, která se vám nejvíce líbí.

Marinovaný a předem naklepaný filet má jemnější chuť.

Toto jídlo lze připravit z krůtího řízku nebo z mladého a křehkého telecího masa (také je třeba jej nejprve naklepat, pak nakrájet a marinovat).

Ideální přílohou je vařená nebo dušená rýže nebo bramborová kaše.

Další horkou variantou je francouzské dietní maso s houbami.

Toto jídlo se zpravidla připravuje z tučného vepřového masa, mnoho lidí přidává majonézu z obchodu. Často se připravuje s bramborami. My ale půjdeme na druhou stranu a uvaříme to tak, aby to bylo chutné i nezávadné.

Maso připravujeme ve francouzštině z kuřecího nebo krůtího řízku.

Kuřecí a krůtí maso se vaří mnohem rychleji než vepřové, zejména proto, že je mnohem dietnější a pro tělo jednodušší než vepřové. Krůtí filet je považován za nejdietnější maso, obsahuje méně tuku než kuřecí.

Recept na naše francouzské maso zná každý: vrstvíme cibuli, maso, majonézu a tvrdý sýr. Pečeme do krásně zlatavé barvy.

Příprava:

1. Kuřecí řízek omyjeme, nakrájíme na porce, dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Pokud chcete, můžete předem marinovat.
2. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. Sýr nastrouháme.
4. Do zapékací mísy nebo na plech, který jsme vymazali olejem, dáme do první vrstvy cibuli - takto se lahodně osmaží a při vaření nasákne šťávou z masa. Pokud ji dáte na maso, nebude tak křehké a šťavnaté.
5. Dále přidáme maso.
6. Každý kus masa namažte majonézou, kterou jsme si předtím sami připravili.
7. Navrch nasypeme nastrouhaný tvrdý sýr, nejlépe ne příliš tučný nebo slaný.
8. Pečeme na 180-200 stupňů asi 40 minut.

Vypadá úžasně a chutná skvěle! Hlavní je dobře naklepat kousky masa a samozřejmě vařit s láskou! J

Stejné jídlo lze připravit z ryb, k tomu použijte filé.

Plněný kapr - dietní jídlo na novoroční stůl

Budeme potřebovat:

• vařená rýže,
• žampiony,
• mrkev, cibule,
• kapr ryby,
• sůl pepř,
• olivový olej,
• pečicí fólie.

Příprava:

1. Kapra očistíme a osolíme.
2. Mleté maso: cibuli, mrkev a žampiony nakrájíme nadrobno a orestujeme, spojíme s předem uvařenou rýží, osolíme, opepříme a promícháme.
3. Do připravené ryby vložíme naše mleté ​​maso, upevníme břicho ryby a zabalíme do alobalu na pečení.
4. Rybu pečte v troubě na 180-200 stupňů asi 40 minut.

Při podávání ozdobte citronem, bylinkami a olivami a tenkým „sítkem“ majonézy.

Lahodné, něžné, prostě krásné!

V zásadě lze toto jídlo připravit nejen z kapra, ale použijte rybu, kterou máte nejraději. Vařil jsem plněnou makrelu, dopadlo to moc dobře, jen se rozplývá v puse!

Nízkokalorické dezerty na Nový rok

Proč potřebujeme tučné a těžké koláče a koláče?

Během novoročních svátků je nejlepší dát přednost lehkým a sladkým pokrmům s přírodní fruktózou.

• Hroznové želé

Výroba hroznového želé:

• Želatinu připravíme podle návodu, přidáme do hroznové šťávy, promícháme.
• Vložte hrozny do skleněné nádoby nebo misky a naplňte výslednou hroznovou tekutinou.
• Směs necháme vychladnout a ztuhnout umístěním do lednice.

Podávejte a vychutnejte si tento lahodný dezert, připravený zcela bez cukru! Tam to ale není potřeba, hrozny jsou samy o sobě velmi sladké!

Zdravý? Ano!

Chutný? To slovo ne! Miluji tento dezert a dělám ho vždy, když mám chuť na něco sladkého. Po takovém dezertu rozhodně nechcete žádné tučné „Napoleony“ podle klasických receptů...

• Plněná jablka

Jedná se o velmi uspokojivé, sladké a velmi zdravé jídlo s minimálním množstvím kalorií.

Příprava plněných jablek:

• Odřízněte horní část jablek, vyřízněte střed a poté odstraňte co nejvíce dužiny, aniž byste se dotkli dna. Dužinu uschovejme, přidáme do náplně.
• Náplň: smícháme nízkotučný tvaroh, jablečnou dřeň, vlašské ořechy, rozinky (předem namočíme), trochu skořice, vanilky a lžíci medu.
• Připravená jablka naplníme a každé jablko zabalíme do fólie.
• Jablka pečte v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.

Celá tato lahoda je připravena velmi rychle. Obecně je to vynikající a způsob, jakým to voní, je prostě neuvěřitelný! Zdá se mi, že jsem připravena jíst tato jablka jen pro tu úžasnou vůni!

• Sušené švestky s vlašskými ořechy.

Miluji toto lahodné jídlo a vždy ho připravuji na naprosto jakoukoli dovolenou. Jen to dělám předem, aby byl můj dezert namočený, to je důležité.

Příprava:

• propláchneme, zalijeme vroucí vodou a necháme ve vodě chvíli odstát, aby získalo šťavnatost.
• Pak každou švestku na jedné straně nařízněte, odstraňte pecku a nahraďte ji jádrem vlašského ořechu – napůl nebo na čtvrtinu (pokud jsou ořechy velké).
• Sušené švestky krásně naskládáme na misku a navrch zalijeme „kondenzovaným mlékem“ z kešu oříšků, které připravíme za minutu jednoduchým mletím kešu oříšků, vody a medu v mixéru (lze použít jakýkoliv přírodní sirup, stévii nebo datle - vyberte si).

Nešetřete „kondenzovaným mlékem“, nalijte ho hojně, aby byly naše švestky dobře namočené.

Říkáte si – kalorický? Ano, hodně... Ale na druhou stranu je to 100% zdravé a 1000% chutné!

Pokud si vybíráte mezi škodlivým + chutným a zdravým + chutným, pak zvolím možnost číslo dvě a obsah kalorií... Bůh žehnej, s tímto obsahem kalorií... Tohle jídlo za to stojí!

Kromě toho vás, přátelé, ujišťuji, že tohoto dezertu moc nesníte, je velmi sytý. Tak se nebojte a užijte si...

Vyzkoušejte tyto zdravé recepty na nový rok.

To je vše, moji milí, opravdu doufám, že jste přesvědčeni, že zdravý neznamená NE chutný. Řekněte mi, dal jsem vám něco potřebného a užitečného, ​​pokud jde o nápady a recepty na zdravý novoroční stůl?

Napište do komentářů, co tak zajímavého, zdravého a neuvěřitelně chutného na váš novoroční stůl připravujete?

Jaké dietní recepty na Nový rok znáte?

Alena byla s vámi, zase se uvidíme!

Photo@pasja1000