Recept na koláčový koláč. Recept na výrobu starých sušenek. Ovesné sušenky bez pečení dort

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Obsah

Šťavnatá sušenka a dort z kondenzovaného mléka je pochoutka z dětství, její jedinečná chuť se nedá srovnat s žádnou jinou. Hlavní výhodou tohoto dezertu je, že se nemusí péct. Hosteska se nemusí obtěžovat rozmarným křehkým pečivem, které vyžaduje kulinářské dovednosti a dodržování teplotních podmínek, stejně jako trávit čas na vlhké nebo „ucpané“ sušence. Další nespornou výhodou je možnost experimentovat s krémem přidáním džemu, ovesných vloček, arašídů, různobarevných kousků želé, banánů a dalších oblíbených ingrediencí.

Jak vyrobit dort se sušenkami a kondenzovaným mlékem bez pečení

Než uděláte dort nebo koláč se sušenkami z kondenzovaného mléka, musíte si vybrat recept na budoucí cukrářské mistrovské dílo a udělat ten správný základ. Pro dezert ve stylu mraveniště se sušenky rozdrtí válečkem, mixérem nebo ručně. U klasického dortu s koláčky se nechává vcelku a vyskládá se ve vrstvách, střídá se s krémem. Krém je vyroben z vařeného nebo běžného kondenzovaného mléka, tučné zakysané smetany, smetany. Hotový výrobek se zdobí mákem, čerstvým ovocem, čokoládou, rozinkami, vloží se na několik hodin nebo celou noc do mrazáku nebo lednice.

Recepty na dort se sušenkami a kondenzovaným mlékem bez pečení

Originální nepečený dort s kondenzovaným mlékem je lahodný a nekomplikovaný dezert, který má mnoho variací. Existují určitá tajemství jeho přípravy, většina z nich je použitelná pro téměř jakýkoli recept. Krém by například neměl být příliš hustý, jinak základ zůstane suchý, dorty se „nechytnou“, při krájení se rozpadnou. Hlavní je pokrm pořádně namočit, protože je těžké odolat pokušení hned vyzkoušet alespoň malý kousek.

Z jubilejních sušenek

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 410 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Chcete-li připravit vynikající dort se sušenkami a kondenzovaným mlékem bez pečení, je vhodné zvolit ovocnou a bobulovou marmeládu - dodá pokrmu příjemnou kyselost a texturu. Používá se jako dekorace nebo se přidává do krému. Z vícebarevné kandované marmelády byste měli odříznout okraje, aby dezert nebyl příliš sladký a byl krásný, jako na fotografii.

Ingredience:

• Jubilejní sušenky - 800 g;
• kondenzované mléko - 370 g;
• máslo - 200 g;
• mléko - 160 ml;
• marmeláda - 150 g.

Způsob vaření:

1. Vyšlehejte kondenzované mléko a změklé máslo.
2. Sušenky dejte na misku nebo tác a každou namočte do sklenice mléka.
3. Výsledný dort namažte krémem.
4. Sušenky a máslo s kondenzovaným mlékem střídejte ještě 3-4krát, podle velikosti koláčů. Horní vrstva by měla být krémová.
5. Dejte na půl hodiny do lednice.
6. Některé zbývající suché sušenky rozdrťte na drobky.
7. Marmeláda nakrájená na plátky.
8. Vyjměte dort z lednice, slijte mléko, které stékalo na dno formy.
9. Vrchní vrstvu a boky posypeme drobenkou, ozdobíme marmeládou.
10. Dezert vrátíme na chladné místo, necháme nasáknout.

Sušenky Pečené mléko

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 300 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Sušenky "pečené mléko" mají tradičně obdélníkový tvar, takže pro podávání byste měli zvolit čtvercovou misku nebo tác. Místo polevy je volitelná rozpuštěná hořká čokoláda nebo ganache. Před podáváním nelze dort vyjmout z nádoby, ale nakrájet na porce a mírně vypáčit špachtlí. Jahody lze vyskládat celé, po namočení každé bobule do polevy.

Ingredience:

• sušenky "pečené mléko" - 300 g;
• kondenzované mléko - 250 g;
• máslo - 200 g;
• vejce - 3 ks;
• mléko - 620 ml;
• jahody - 5 ks;
• kakao - 4 polévkové lžíce. l.;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Vejce rozšlehejte do pěny.
2. Vložte kondenzované mléko, 400 ml mléka.
3. Vařte hmotu na mírném ohni, přiveďte k varu. Ochladit.
4. Postupně přidáme měkké máslo, zašleháme.
5. Zvlášť vmícháme cukr, kakao, 220 ml mléka. Polevu uvaříme do konzistence tekutého medu.
6. První vrstvu sušenek dejte na dno vysoké formy.
7. Navrch natřeme část krému.
8. Střídejte koláče a krém ještě 3-4krát.
9. Polevu přelijeme na hotový dort, rovnoměrně rozetřeme.
10. Jahody nakrájíme na tenké plátky, položíme navrch.

Z drobků sušenek

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 320 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Lahodný dort s pískovou strouhankou a jemnou tvarohovou hmotou je výhodnou alternativou k trendy tvarohovému dortu. Připravuje se bez mascarpone a jiných drahých produktů. Kondenzované mléko dodá krému příjemnou sladkost a jednotnou konzistenci. Nedoporučuje se používat domácí tvaroh se specifickou vůní, štiplavou vůni nelze vždy zamaskovat vanilínem nebo vanilkovým cukrem.

Ingredience:

• křehké sušenky - 340 g;
• kondenzované mléko - 400 ml;
• máslo - 80 g;
• tvaroh - 800 g;
• vanilin - 10 g;
• skořice - 2 g.

Způsob vaření:

1. Křehké sušenky umelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
2. Vzniklou drobenku smícháme s rozpuštěným máslem.
3. Hmotu vtlačíme do zapékací misky, tvořící dno a stěny. Dejte na půl hodiny do lednice.
4. Rozemlete tvaroh. Smíchejte s kondenzovaným mlékem, vanilkou, skořicí.
5. Formu vyjmeme z lednice, na základ dáme krém.
6. Vraťte do chladu, nechte nasáknout.

Ze suchých sušenek

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií v misce: 450 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Rychlá variace dortu Mraveniště bude krásná a hlavně chutná, pokud si dáte pozor na pískový základ. Sušenky se ručně lámou na kousky přibližně stejné velikosti, asi 2 cm. Je žádoucí, aby drobky byly co nejmenší - zhutní texturu krému, učiní ho méně lesklým, viskózním. Při správné přípravě ingrediencí budou v řezu jasně viditelné pískové "medové plástve". Ořechy jsou rozdrceny válečkem, předtím pokrytým pergamenovým papírem.

Ingredience:

• křehké sušenky - 500 g;
• vařené kondenzované mléko - 500 g;
• vlašské ořechy - 150 g;
• máslo - 170 g;
• kefír - 50 ml;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• kakao - 2 lžíce. l.;
• mák - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Ořechy opražíme, nasekáme.
2. Přidejte převařené kondenzované mléko, 100 g změklého másla. Směs.
3. Sušenky umeleme, jemně vmícháme do krému.
4. Z hmoty na servírovacím talíři vytvarujte sklíčko, udusejte.
5. Smíchejte kefír, kakao, cukr, 70 g másla. Zahřívejte na mírném ohni do hladka. Dejte na 15 minut do lednice.
6. Dort polijeme polevou, posypeme mákem.
7. Dáme do lednice, necháme nasáknout.

Ze sušenky

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Lahodný nepečený dort se sušenkami a kondenzovaným mlékem ozdobí sváteční stůl, pokud jej pokryjete zrcadlovou polevou nebo sněhově bílými kokosovými vločkami. Chuť krekrů nebo sušenek doplní osvěžující citronová kyselost. Smetanu lze nahradit koncentrovaným mlékem. Důležité je používat vzduchotěsnou formu – před ztuhnutím má krém tekutou konzistenci a může vytékat. Dno a boky by měly být pokryty potravinářskou fólií.

Ingredience:

• sušenky - 700 g;
• kondenzované mléko - 390 g;
• tučná smetana - 390 ml;
• citrony - 2 ks;
• kokosové vločky - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Smíchejte kondenzované mléko a smetanu.
2. Citrony omyjeme, vymačkáme šťávu.
3. Do smetany postupně přidáváme citronovou šťávu, šleháme metličkou.
4. Sušenky rozdělíme na poloviny, dáme na dno formy.
5. Zalijeme částí krému, uhladíme.
6. Střídejte sušenkové koláčky a náplň ještě 4-5krát, vrchní vrstva by měla být krémová.
7. Dokud hmota neztuhne, posypeme dort kokosovými lupínky, nepěchujeme.
8. Dáme do lednice, necháme nasáknout.
9. Před podáváním vyjměte formu, pokud chcete, okraje dortu lze ozdobit kokosovými vločkami.

S vařeným kondenzovaným mlékem

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 380 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Nepečená sušenka s kondenzovaným mlékem je rychlou variací na oblíbené dezerty, jako je log a bramborový dort. Bude to vysoké, krásné v řezu, pokud sušenky rozdrtíte rukama a ne válečkem. Kousky zůstanou velké, budou cítit na jazyku a dodají zajímavou texturu. Krém by měl být těžký. Ideální miska pro pokrm se zakysanou smetanou je odnímatelná zapékací miska, měla by být pokryta pergamenem nebo potravinářskou fólií.

Ingredience:

• křehké sušenky - 600 g;
• máslo - 200 g;
• vlašské ořechy - 150 g;
• smetana - 250 ml.

Způsob vaření:

1. Sušenky rozdrobte rukama.
2. Nasekejte ořechy, smažte na rozpálené pánvi. Smíchejte se sušenkami.
3. Smíchejte změklé máslo s vařeným kondenzovaným mlékem, prošlehejte.
4. Do smetany přidáme smetanu, rozetřeme.
5. Směs nalijte na sušenky, jemně promíchejte lžící.
6. Hmotu vložíme do formy, uhladíme, lehce udusáme.
7. Dáme do lednice, necháme nasáknout.
8. Před podáváním opatrně vyjměte formu, vraťte ještě na pár minut do chladu.

Se šlehačkou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 350 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Než si připravíte tvaroh, pudink nebo kávový krém, musíte si pečlivě prostudovat recepty s fotografiemi krok za krokem a vybrat si vysoce kvalitní suroviny. Káva musí být silná – dorty pak budou voňavé, doslova se rozplývají v ústech jako slavný dezert Tiramisu. Horní vrstva může být hustě posypána kakaovým práškem, měla by být předem proseta, aby se odstranily hrudky.

Ingredience:

• křehké sušenky - 500 g;
• vařené kondenzované mléko - 370 g;
• vařená káva - 250 ml;
• vejce - 4 ks;
• máslo - 200 g;
• cukr - 100 g;
• kakao - 70 g.

Způsob vaření:

1. Vejce vyšleháme s cukrem a kakaem v parní lázni.
2. Když hmota zhoustne, odstraňte z tepla, ochlaďte.
3. Smíchejte se změklým máslem a kondenzovaným mlékem, prošlehejte mixérem.
4. Formu namažte olejem.
5. Sušenky rozprostřete do vrstev, každou namočte do silné kávy a smetany.
6. Dort vyjmeme v chladu, necháme nakynout.
7. Před podáváním vyjměte z formy obrácením na širokou plochou misku.

Se zakysanou smetanou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 430 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Klasický sušenkový dort s kondenzovaným mlékem bude jiskřit novým způsobem, pokud věnujete pozornost prezentaci a ozdobíte ji mléčnou nebo hořkou čokoládou. Před třením musí být dlaždice uchovávány v chladničce - pak budou čokoládové lupínky nadýchané, křupavé, lesklé, jako na fotografii. Zakysaná smetana by měla být hustá, jinak část smetany pod tíhou koláčků vyteče. Bude hustší a jednotnější, pokud přidáte želatinu nebo zahušťovadlo a místo cukru použijete prášek.

Ingredience:

• křehké sušenky - 500 g;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• kondenzované mléko - 200 g;
• cukr - 250 g;
• čokoláda - 70 g.

Způsob vaření:

1. Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem.
2. Přidejte kondenzované mléko, promíchejte.
3. Formu zakryjte pergamenem, položte vrstvu sušenek.
4. Navrch potřete část zakysané smetany s kondenzovaným mlékem.
Podívejte se na video Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Dort se sušenkami a kondenzovaným mlékem bez pečení - jak vařit chutné recepty s fotografiemi

youtube.com

Jemné tvarohové suflé, velmi podobné zmrzlině, s vrstvou lesních plodů v kombinaci s křupavým základem.

Ingredience:

• 10 g želatiny;
• 50 ml vody;
• 100 g tmavé čokolády;
• 70 g másla;
• 100 g kukuřičných vloček;
• 200 g tvarohu;
• 1 polévková lžíce cukru;
• ½ lžičky vanilkového cukru;
• 100 ml mléka;
• 100 g bílé čokolády;
• 200 ml husté smetany;
• 200 g jahod.

Vaření

Namočte želatinu. Naplňte ji vodou a nechte bobtnat po dobu uvedenou na obalu.

Hořkou čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Vločky zalijeme tekutou čokoládou a promícháme. To bude základ dortu.

Prkénko vyložte pergamenem. Položte na něj pružnou pánev. Vnitřní strany vyložte také pečicím papírem. Aby se lépe lepilo, namažte boky rostlinným olejem.

Vložte vločky do formy, zarovnejte a lehce udusejte. Je vhodné to udělat šťouchadlem na brambory. Vyjměte na půl hodiny do lednice.

Tvaroh s běžným a vanilkovým cukrem vyšleháme mixérem. Mléko přivedeme k varu a přidáme do něj nabobtnalou želatinu. Důkladně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Mléko smícháme s tvarohem, promícháme. Poté přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu, znovu promíchejte.

Vychlazenou smetanu ušleháme a po vychladnutí tvarohovo-čokoládové hmoty na pokojovou teplotu je spojíme.

Polovinu pěny nalijeme do formy na podložce, dáme na 10 minut do mrazáku. Položte vrstvu jahod nakrájených na plátky (můžete použít libovolné bobule a ovoce podle vaší chuti) a nalijte druhou polovinu pěny. Odešlete do lednice na dvě až tři hodiny.

Odloupněte pergamen zespodu a sejměte dort z kroužku. Používáte-li kroužek na pečivo, trochu jej rozetřete. Dort se snadno zahřeje a „uvolní“.

2. Napoleon

youtube.com

Domácnosti budou ještě dlouho hádat, z čeho se takové tenké chutné koláčky vyrábí.

Ingredience:

• 1 vejce;
• 100 g cukru;
• 1 lžíce kukuřičného škrobu;
• 5 g vanilkového cukru;
• ½ citronu;
• 250 ml mléka;
• 70 g másla;
• 2 tenké pita chléb;
• 100 g vlašských ořechů.

Vaření

Vejce, cukr a vanilkový cukr, škrob, kůru z půlky citronu smícháme, zalijeme a dáme na pomalý oheň do zhoustnutí. Do horké smetany přidejte máslo.

Pita chléb nakrájejte na vrstvy o velikosti asi 15 × 15 centimetrů. Ořechy umelte v mixéru nebo kuchyňském robotu.

Sestavte dort ve vrstvách: pita chléb, smetana, nějaké ořechy, pita chléb, smetana, ořechy a tak dále. Po přidání poslední vrstvy krému dort bohatě posypte ořechy, a to i po stranách.

Nechte dort hodinu až dvě nakynout.

3. Mraveniště

youtube.com

Neuvěřitelně křupavé a super snadné na přípravu. Místo sušenek - suché kuličky k snídani.

Ingredience:

• 250 g kondenzovaného mléka;
• 180 g másla (80-85% tuku);
• 250 g čokoládových kuliček;
• 100 g pražených arašídů.

Vaření

Změklé máslo vyšleháme mixérem. Za stálého šlehání vlijte do oleje. Do krému přidejte arašídy a čokoládové kuličky (snídaňový prášek). Důkladně promíchejte.

Vnitřní stěny cukrářského kroužku vyložte pergamenem a dovnitř vložte čokoládovo-máslovou směs. Zabalte a chlaďte do úplného ztuhnutí. Sejměte dort z prstenu a ozdobte dle libosti.

4. No Bake Čokoládový banánový dort

youtube.com

Díky jemnému pudinku a banánům jsou sušenky úplně promočené a stanou se jako sušenka.

Ingredience:

• 200 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 4 vejce;
• 50 g mouky;
• 600 ml mléka;
• 50 g másla;
• 500 g čokoládových sušenek;
• 3-4 velké banány;
• ½ tabulky hořké čokolády;
• 1 polévková lžíce slunečnicového oleje.

Vaření

Oddělte žloutky od bílků a utřete je s běžným a vanilkovým cukrem. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte dvě až tři lžíce mléka. Když hmota zbělá, jemně za stálého míchání vsypeme mouku. Mléko zahřejte, ale nevařte. Za stálého šlehání vlijte do vaječné směsi.

Vaječně-mléčnou hmotu nalijte do hrnce a na mírném ohni vařte, dokud nezhoustne. Krém je třeba neustále míchat. Odstraňte z ohně, přidejte máslo, promíchejte.

Vezměte formu se stranami a naplňte její dno vychladlým krémem. Položte na něj vrstvu sušenek. Pokud je tvar kulatý a sušenky čtvercové, rozlomte je. Po impregnaci bude neznatelný.

Sušenky zakryjte vrstvou krému a poté vrstvou banánů nakrájených na tenké plátky. Opakujte, dokud nedosáhnete okraje tvaru. Poslední vrstva by měla být krémová.

Připravte polevu: čokoládovou tyčinku nalámejte na plátky, přidejte pár lžic mléka a lžíci slunečnicového oleje. Rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

Dort polijte polevou a dejte na tři až čtyři hodiny, nejlépe přes noc, do lednice.

5. Smetanník

youtube.com

7. Ořechový dort No Bake

youtube.com

Neobvyklé dorty dávají ořechové tóny a ten křehký se doslova rozplývá v ústech.

Ingredience:

• 2 vejce;
• 150 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu;
• 500 ml mléka;
• 90 g másla;
• 160 g strouhanky;
• 160 g vlašských ořechů;
• 3 lžíce kondenzovaného mléka.

Vaření

Připravte si pudink: vejce smíchejte s běžným a vanilkovým cukrem, přidejte škrob (můžete použít bramborový nebo jen mouku), zalijte mlékem a zahřejte na prudkém ohni, ale nenechte vařit. Snižte teplotu, míchejte do zhoustnutí. Do ještě horké smetany přidáme 50 g másla.

Rozemlejte v mixéru nebo kuchyňském robotu. Smíchejte je se strouhankou, rozpuštěným máslem (40 g) a kondenzovaným mlékem. Důkladně promíchejte.

Na dno formy dejte asi centimetr silnou vrstvu ořechové hmoty. Utěsnit, namazat krémem. Opakujte, dokud vám nedojdou suroviny. Poslední vrstvou by měl být krém.

Dort necháme ztuhnout a na několik hodin namočit do lednice. Před podáváním ozdobte ořechovou strouhankou nebo celými ořechy.

youtube.com

Zjednodušená verze oblíbeného medového dortu s třešněmi.

Ingredience:

• 2 vejce;
• 270 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 1 litr mléka;
• 200 g mouky;
• 1½ polévkové lžíce škrobu;
• 250 ml smetany s obsahem tuku 30-35%;
• 1 kg hotových listů nebo štrůdlu s třešněmi;
• 50 g hořké čokolády.

Vaření

Vanilkový a běžný cukr vyšleháme s vejci. V samostatné misce smíchejte mouku se škrobem, přidejte do směsi vaječného cukru. Dělejte to po dávkách, aby se to lépe promíchalo.

Zahřejte mléko. Chvíli před varem v tenkém pramínku do ní pomalu nalijte směs vaječné mouky. Míchejte neustále. Snižte teplotu na minimum a vařte, dokud smetana nezhoustne.

Pudink úplně vychlaďte. Nalijte do ní vychladlou smetanu. Nalévejte postupně, každou porci promíchejte.

Rozložte několik obláček na misku a štědře je namažte smetanou. Každá další vrstva by měla být o něco menší než předchozí v průměru, pak dostanete dům. Je důležité, aby používané pečivo bylo z těsta nebo křehkého těsta, jinak nenasákne.

Dort posypte strouhanou čokoládou nebo ozdobte dle libosti. Odešlete přes noc do lednice.

9. Rozbité sklo

ivona.bigmir.net

Krásný krémový dort pro milovníky marmelád.

Ingredience:

• 100 g vícebarevného želé ve formě prášku;
• 20 g želatiny;
• 100 ml vody;
• 3 kiwi;
• 400 g zakysané smetany s obsahem tuku 10–15 %;
• 100 g cukru;
• vanilkový sáček.

Vaření

Připravte želé: každých 50 g prášku zalijte 100 ml vroucí vody, zamíchejte, vychladněte a vložte do lednice, dokud zcela neztuhne. Pokud nemáte připravené barevné želé, obarvěte běžnou želatinu ovocnými šťávami nebo potravinářským barvivem.

Když želé ztuhne, bude potřeba ho náhodně nakrájet. Kusy by měly být poměrně velké a nerovné, jako rozbité sklo. Kiwi oloupeme a nakrájíme na velké kostky.

Vychlazenou zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem a vanilkou. Želatinu rozpustíme ve vodě. Když nabobtná, roztavte ji (ale nevařte). Tenkým pramínkem za stálého šlehání přidejte do zakysané smetany.

Hmotu zakysané smetany spojte s želé a kiwi, důkladně promíchejte a vložte do silikonové formy. Uhlaďte, aby kousky želé nevykukovaly. Dáme do lednice do úplného ztuhnutí.

10. Dort bez pečení s vařeným kondenzovaným mlékem

youtube.com

Skvělá kombinace máslového krému s ořechy a datlemi.

Ingredience:

• 100 g vlašských ořechů;
• 150 g datlí;
• 1 lžíce másla;
• 80 g tmavé čokolády;
• 50 g kukuřičných vloček;
• 15 g želatiny;
• 80 ml vody;
• 200 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Vaření

V kuchyňském robotu nebo mixéru nasekejte datle (lze nahradit sušenými švestkami) a ořechy s máslem.

Formu nebo kruh na pečivo položte na plochý talíř. Vnitřek formy vyložte proužkem pergamenu. Dovnitř vložíme ořechovo-datlovou směs, uhladíme a udusáme. Dejte na 10-20 minut do lednice.

Smíchejte rozpuštěnou čokoládu s kukuřičnými lupínky. Míchejte, dokud se všechny vločky neponoří do čokolády. Položte je na pečicí papír a rozložte tak, aby se sotva dotýkaly. Vyjměte do mrazáku.

Namočte želatinu: zřeďte ji ve vodě a uchovávejte po dobu uvedenou na obalu.

Udělejte krém: nejprve rozšlehejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, poté přidejte fermentované pečené mléko a znovu důkladně prošlehejte. Nabobtnalou želatinu rozpustíme – měla by se úplně rozpustit, ale ne vařit. Mírně vychladíme a vlijeme do krému. Znovu prošlehejte. Krém nalijeme na základ dortu a dáme na půl hodiny do lednice.

Vršek ozdobte kukuřičnými lupínky v čokoládě a nechte v chladu úplně ztuhnout. Bude to trvat asi čtyři hodiny.

Cookie dort pomůže potěšit domácí mlsouny lahodným dezertem. Příprava pochoutky je radost, celý proces namáčení nezabere více než půl hodiny a několik minut. Děti můžete s jistotou připojit k tak vzrušujícímu podnikání, budou mít zájem vytvářet originální sladkosti vlastníma rukama.

Domácí sušenkový dort

Koláč se zpravidla připravuje bez pečení, to nemůže potěšit zaneprázdněné hospodyňky. Receptů na výrobu lahůdek je spousta a nejrelevantnější budou ty, které používají suché nebo prošlé sušenky.

1. Nejjednodušší sušenkový dort je varianta se smetanovou vrstvou, kterou lze připravit z improvizovaných produktů: zakysaná smetana, tvarohová hmota, smetana.
2. Slavný dort Tiramisu z cookies Savoiardi - na vrstvu budete potřebovat kávu a mascarpone.
3. Nejoblíbenější pochoutky, které většina mlsounů zná již od sovětských dob, jsou „brambory“ a čokoládová klobása.
4. Mraveniště - koláč vyrobený ze suchých sušenek namočených ve svařeném kondenzovaném mléce.
5. Pojivem na rozdrobené sušenky může být kondenzované mléko, pudink, rozpuštěné máslo, čokoláda nebo hustý karamelový sirup.

I dítě může doma vařit to nejjednodušší: dejte mu připravené ingredience a nechte ho makat, tvořit kuličky, párky a chleba ve sladkém kakau. Tento proces je velmi vzrušující a potom bude dítě jíst tuto pochoutku s velkým potěšením.

Ingredience:

• sušenky - 500 g;
• kondenzované mléko - 1 b.;
• měkké máslo - 200 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• kakao - 2 lžíce. l.

Vaření

1. Smíchejte máslo a kondenzované mléko.
2. Sušenky rozdrobte mixérem na malé drobky.
3. Obě hmoty spojte, vypracujte těsto.
4. Odštípnutím kousku vytvarujte ze sušenek dort "Brambory".
5. Obložené ve směsi cukru a kakaa.

Ze sušenek a kakaa - nejjednodušší možnost výroby čokoládových pochoutek. Pro originálnější chuť je třeba přidat drcené ořechy, předtím sušené na suché pánvi. Pro sytější chuť je potřeba do klasického složení přidat hořkou čokoládu – trochu rozpustit a trochu přihodit do základu.

Ingredience:

• kakao - 75 g;
• olej - 100 g;
• cukr - 150 g;
• drcené ořechy - 70 g;
• sušenky - 150 g;
• rozpuštěná čokoláda - 100 g;
• drcená čokoláda nebo kapky - 50 g.

Vaření

1. Sušenky rozdrťte na malé kousky (ne na drobenku), spojte s ořechy a nasekanou čokoládou.
2. Přidejte kakao a cukr, promíchejte.
3. Rozpusťte máslo a čokoládu, nalijte do sušenek, promíchejte.
4. Vložte hmotu na pergamen, pevně srolujte „klobásu“ a vložte do chladničky na 5 hodin.

Dort je šíleně jednoduchý na přípravu, bude se vařit 10 minut a namáčet asi půl hodiny. Formování dortu můžete svěřit dětem a ozdobit jej jakkoli: posypkou, čokoládovými lupínky nebo polevou. Chuťově se od klasické „pečené“ pochoutky příliš neliší, pokud si dáte suché nekynuté cukroví.

Ingredience:

• sušenky - 350 g;
• vařené kondenzované mléko - 1 b.;
• máslo - 150 g;
• drcené ořechy - 1 hrst.

Vaření

1. Sušenky rozdrobíme, smícháme s ořechy.
2. Smíchejte máslo a kondenzované mléko.
3. Obě směsi smícháme, navlhčenýma rukama tvoříme kuličky. Ozdobte dle libosti.

Doporučení z receptu pomohou udělat sušenky a tvaroh originální. Rysem této možnosti je vytvoření „domu“ z křehkých sušenek s nejjemnějším krémem uvnitř, pro změnu můžete do pamlsku vložit „překvapení“ v podobě ovoce, bobulí, v tomto případě to bude být marmeláda. Ingredience jsou na 2 dorty.

Ingredience:

• sušenky - 24 ks;
• tvaroh - 300 g;
• cukr - 50 g;
• vícebarevná marmeláda - 150 g;
• mléko - 150 ml;
• čokoláda - 100 g.

Vaření

1. Tvaroh ušleháme s cukrem, smícháme s marmeládou.
2. Sušenky namáčejte v mléce, vyložte 1 vrstvu po 6 ks. (1 porce).
3. Bohatě namažte krémem.
4. Vyložte druhou vrstvu navlhčených sušenek.
5. Zvedněte 2 okraje a vytvořte "dům".
6. Polijeme rozpuštěnou čokoládou, ozdobíme marmeládou, dáme na 3-4 hodiny do chladu.

Dort "Minute" ze sušenek je pochoutka, která děti velmi potěší. Ve skutečnosti se jedná o stejnou „bramboru“, pouze pochoutka je zdobena velmi originálním způsobem. K realizaci myšlenky budete potřebovat rozpuštěnou čokoládu a vícebarevné postřiky. Uvnitř dortu můžete „schovat“ oříšek, kousek čokolády nebo marmelády.

Ingredience:

• sušenky - 400 g;
• máslo - 100 g;
• čokoláda - 150 g;
• lískové ořechy - 1 hrst;
• barevné cukrové posypy.

Vaření

1. Sušenky rozemelte na drobenku, smíchejte s rozpuštěným máslem.
2. Z těsta vyválíme kuličky, do kterých vložíme ořech.
3. Napíchneme na špejli, namáčíme v rozpuštěné čokoládě.
4. Zabalte do posypu, nechte 1 hodinu ztuhnout.

Dort "Ježci" ze sušenek je dobrý a rychlý způsob, jak potěšit děti originální a šíleně sladkou pochoutkou. Jako základ je lepší zvolit nekvašené sušenky, namočit do směsi vařeného kondenzovaného mléka a másla. Poleva může být vyrobena ze smetany a kakaa, nebo lze použít rozpuštěnou čokoládu. Pro kontrast, vafle je lepší vzít bílou: vanilku nebo citron.

Ingredience:

• sušenky - 500 g;
• vařené kondenzované mléko - 1 b.;
• měkké máslo - 100 g;
• čokoláda - 100 g;
• vanilkové oplatky - 100 g.

Vaření

1. Smíchejte kondenzované mléko s máslem, přidejte nadrobené sušenky.
2. Srolovat koule.
3. Čokoládu rozpustíme, vafle nastrouháme zvlášť.
4. Každou sušenku namáčejte v čokoládě, obalte ve vaflové strouhance.

Tiramisu je světově nejslavnější recept na nepečený sušenkový dort. Dezert se připravuje velmi rychle, namáčení nebude trvat déle než hodinu, pochoutku můžete sbírat různými způsoby: ve formě dortu, v misce nebo dokonce ve sklenici. K realizaci nápadu budete potřebovat savoiardi, mascarpone a espresso, tradičně ozdobte tiramisu kakaem a prosejte ho přes dort.

Ingredience:

• savoiardi - 100 g;
• mascarpone - 250 g;
• žloutek - 1 ks;
• espresso - 100 ml;
• moučkový cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• vanilkový cukr - 10 g;
• amaretto - 50 ml;
• kakao na ozdobu

Vaření

1. Žloutek vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do běla.
2. Přidáme mascarpone, promícháme.
3. Smíchejte vychlazenou kávu s amarettem.
4. Savoiardi rozbijte, namočte do kávy, rozprostřete ve vrstvách do mísy a štědře namočte smetanou.
5. Posypeme kakaem, namočíme na 40 minut.

Dort vyrobený ze starých sušenek a vaflí, známý z dětství - "Jahoda". Připravit pochoutku není nikterak náročné, charakteristické rozeznatelné barvy docílíme máčením ve šťávě z červené řepy. Někteří kuchaři barví polotovary třešňovým sirupem nebo šťávou z granátového jablka. Z těchto surovin můžete vyrobit 10-15 jahod.

Hotové sušenky jako přísada jsou součástí mnoha sladkých jídel. A je velmi snadné vyrobit dezert ze sušenek. Musíte smíchat sušenky a zmrzlinu, přidat ovoce a džem.

• 3 kopečky zmrzliny
• jemně nakrájené ovoce pro každý vkus
• strouhané ořechy
• džem, javorový sirup nebo med
• list máty
• cookie

Tento recept nezná hranic. Stačí si ho vzít a vytvořit si své sny v krásné misce. Sušenky lze vložit jako malou ozdobu do hlavní hmoty, rozdrobit na celý dezert nebo v první fázi přípravy smíchat se zmrzlinou.

Populární recepty

Složitější pokrmy s účastí hotových sušenek se připravují během 10-20 minut. Kdysi se slavná „brambora“ zrodila díky úlomkům sušenek na dně sáčku. Dnes je toto jídlo vhodné na novoroční stůl a šťastně se s ním setkávají sladké zuby všech věkových kategorií:

Všechny ingredience rozemeleme na práškovou hmotu a smícháme dohromady v pevné těsto. Z těsta se vyválí dlouhá elastická klobása a nakrájí se na malá kolečka - oválný koláč, který je nejlepším sušenkovým dezertem k čaji.

"tiramisu"

Vynikající dezert "Tiramisu" nemůže být kompletní bez účasti sušenek. Jeho základem jsou nejen koláče namočené v kávovém likéru, ale aby jemný dezert dodal delikátnímu dezertu tajemný a křehký „křup“, slouží jako jedlá ozdoba i trubička na sušenky.

K přípravě pravého dezertu „tiramisu“ potřebujete speciální suroviny, které lze získat návštěvou Itálie. Naše produkty jsou nahrazeny ruskými pozicemi:

• mascarpone - pro hustou smetanu a zakysanou smetanu
• speciální kávový nálev na likér nebo koňak s přídavkem přírodní kávy
• speciálně upečený chlebový základ je nahrazen sušenkovými dorty

Pokud není příležitost vyzkoušet "Tiramisu" ze skutečných italských surovin, pak ruský recept překvapí hosty. A někomu se tento výklad bude líbit ještě víc než italské proporce.

"Mraveniště"

Dalším častým receptem, aby se hostitelka neunavila a hosté byli sytí a šťastní, je velké a sladké „Mraveniště“. Pro toto jídlo si můžete těsto uvařit sami, ale pokud není absolutně čas, klidně si vezměte:

• sušenky, co máte po ruce
• kondenzované mléko (může být vařené nebo 2 druhy)
• balíček másla

1. Sušenky nasypte do velké hluboké mísy a rozdrťte drtí. Ve velmi změkčeném másle přidejte kondenzované mléko a přiveďte do homogenní hmoty. Měli byste získat konzistenci mastné, ale tekuté zakysané smetany.
2. Vzniklou směs nalijte do mísy se sušenkami a důkladně promíchejte. Dort se připravuje v lednici až do úplného ztuhnutí.

Se sušenkami a ovocem

Ve spojení se sušenkami ovoce dobře harmonizuje. Vezměte si například rychlý dezert s banány a sušenkami:

• 3 zralé banány
• krekrové sušenky nejsou slané
• zakysaná smetana
• cukr
• kondenzované mléko
• ořechy (podle chuti)

1. Srdcem budoucí pyramidy je samozřejmě krémová sušenka. Zalijeme ji velmi hustou zakysanou smetanou s cukrem nebo jinou smetanou dle libosti. Na krém rozložíme nakrájená kolečka banánu v rovnoměrných řadách, nalijeme vrstvu kondenzovaného mléka a posypeme strouhanými ořechy. Vrstvy se opakují, dokud jsou na stole produkty.
2. Během 2-3 hodin je koláč vyluhován, krekr je namočený v lahodné ovocné a zakysané smetaně a promění se v homogenní hmotu, kterou lze krájet. Totéž můžete udělat s jiným ovocem.

Sýrové obálky

Z drcených sušenek můžete uvařit jakékoli pečivo s náplní. Pevná hmota v syrovém těstě zadrží šťávu, kterou bobule a ovoce při vaření uvolní. Těsto bude tvrdé, ale křupavé a uvnitř bude dezert nasycený vlastní šťávou. Tímto způsobem můžete připravit sýrové nebo tvarohové obálky. Jedná se o velmi chutnou snídani a zdravé produkty.

Před přidáním mouky do smíchané hmoty vajec, mléka a koření nezapomeňte přidat hasenou sodu na špičku čajové lžičky. Do uhněteného, ​​nepevného těsta (jako na palačinky) přidejte sušenky rozdrcené na mouku. Na stole vyválejte plát těsta a vykrajujte z něj čtverce.

• strouhaný smetanový sýr
• sýrová hmota
• tvarohová hmota nebo tvaroh (možno s rozinkami)

1. Smíchejte konzistenci a rozetřete na čtverce po 1 polévkové lžíci. l. Čtverce můžete srolovat do rohů nebo zalepit skutečné obálky.
2. Miska se peče v troubě po dobu 15-20 minut, dokud se neobjeví závratná vůně horkých sušenek.

Jaké další dezerty lze vyrobit ze sušenek, pokud je původně považováno za dezertní jídlo? Cookies mohou zdobit dezerty, kombinovat s obecným složením těsta, doplňovat pokrmy bez pečení. Buďte kreativní a vytvořte si vlastní recept!

Předpokládám, že na Zemi neexistuje člověk, který by nevěděl, co je dort a jak je chutný. A pokud je tato sladkost připravena vlastníma rukama a zároveň od vás nevyžadovala spoustu času a nervů a ukázalo se, že si olíznete prsty, přinese to dvojité potěšení. Na základě toho vám dávám do pozornosti několik jednoduchých a zajímavých koláčů bez pečení. Budou jiní s cookies, s tvarohem, marshmallows, různé.

Asi mě podpoří a shodnou se, že ne vždy je možné uvařit si oblíbenou pochoutku doma a stejně jako na obrázku z internetu. Významnou nevýhodou při vaření koláčů je dlouhý a bolestivý proces. Jeden špatný poměr - a dort se zkazí, a pokud zíráte (spíš...) a dort se v troubě připálí, v tom je ten smutek.

Ingredience:

• 300 g sušenek;
• 300 g cukru;
• 300 g másla;
• 1 vejce;
• 300 g mléka;
• 1 lžička bramborová mouka;
• 2 šálky vyloupaných ořechů;
• vanilin podle chuti.

Vaření:

1. Mouku zředíme v půl sklenici teplého mléka a tuto směs nalijeme do hrnce se sklenicí mléka přivedeného k varu. Vařte do zhoustnutí, míchejte a poté ochlaďte.
2. Máslo utřeme s cukrem a vejci, vše smícháme s vychladlou moučnou hmotou a vanilkou.
3. Sušenky umeleme na masovém mlýnku, nasekáme ořechy a vše vlijeme do vzniklého krému a dobře promícháme.
4. Formu vyložíme naolejovaným papírem a vzniklou hmotu do ní vložíme, zarovnáme nožem a dáme na několik hodin do lednice.
5. Poté dort vyjmeme z formy a sejmeme z něj papír a ozdobíme půlkami ořechů a rozdrceným cukrovím. Vše podáváme ke stolu...

Ingredience:

• 4 velké banány;
• 1 kg. nesolené krekry;
• 0,5 kg. Sahara;
• 1 l. zakysaná smetana;
• 100 g čokolády.

Vaření:

1. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem.
2. Banány nakrájejte na tenká kolečka.
3. Krekry rozložíme na mísu, potřeme je zakysanou smetanou a na každou sušenku položíme kolečko banánu. Pak - opět vrstva krekry, zakysaná smetana, banán. Při pokládání vrstev byste měli dodržovat šachovnicový vzor, ​​to znamená dát banán na sušenku, sušenku na banán a tak dále. Poslední vrstvou by měly být sušenky pokryté zakysanou smetanou.
4. Po ozdobení našeho dortu strouhanou čokoládou a drcenými sušenkami jej necháme několik hodin v chladničce pro impregnaci.

Ingredience:

• 0,7 kg. křehká sušenka;
• 25 g želatiny;
• 0,5 l. zakysaná smetana 25%;
• 200 g cukru;
• 3 banány;
• 3 pomeranče;
• 3 kiwi;
• 2 velká jablka;
• podle chuti a možností - bobule.

Vaření:

1. Želatinu zalijeme vodou a uvaříme ji podle návodu na obalu. Ovoce očistíme a nakrájíme na malé kousky, nezapomeneme si nechat 1 ovoce na ozdobu. Omyjte bobule a osušte je papírovou utěrkou.
2. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, ovocem a rozpuštěnou želatinou, dobře promícháme.
3. Každou sušenku ponoříme do výsledné hmoty a položíme ji na misku ve formě dortu, nalijeme zbývající hmotu zakysané smetany s ovocem.
4. Zbylé ovoce nakrájíme na tenké plátky, poklademe je společně s lesními plody na povrch dortu, který poté necháme několik hodin na chladném místě nakynout.

Ingredience:

• 400 g tvarohu;
• 1 lžička kakao (se sklíčkem);
• 200 g kondenzovaného mléka;
• 2/3 šálku mléka;
• 1 banán;
• 30 ks. cookies;
• vanilin;
• kandované ovoce a piniové oříšky (na ozdobu).

Vaření:

1. Smíchejte polovinu tvarohu s polovinou kondenzovaného mléka a vanilkou v misce do hladka.
2. V jiné misce smícháme druhou polovinu tvarohu se zbylým kondenzovaným mlékem a kakaem, důkladně promícháme.
3. Nalijte mléko do ploché misky. Sušenky namáčíme v mléce, dáme na misku, potřeme tvarohovo-vanilkovou hmotou a zarovnáme. Poté další várku sušenek namáčíme v mléce, dáme navrch a potřeme tvarohovo-čokoládovou hmotou. Navrch vyskládáme banán nakrájený na kolečka, vše potřeme tvarohovo-čokoládovou hmotou. Poté všechny vrstvy opakujeme tak, aby poslední vrstvou byla sušenka pokrytá tvarohovo-vanilkovou hmotou.
4. Po ozdobení našeho dortu vícebarevným kandovaným ovocem a piniovými oříšky jsme jej vložili do chladničky, aby se několik hodin nasákl.

Ingredience:

• 4 vejce;
• 200 g másla;
• 200 g cukru;
• 0,5 kg. cookies;
• 1 sklenice silné kávy;
• 10 g vanilkového cukru;
• 2 polévkové lžíce. l. kakaový prášek;
• 100 g čokolády.

Vaření:

1. Po smíchání vajec s cukrem, kakaem a vanilkovým cukrem vše zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí. Poté, co výslednou směs ochladíme a přidáme změklé máslo, šleháme, dokud nezískáme homogenní hmotu.
2. Po vymaštění formy olejem jsme do ní ve vrstvách vkládali sušenky po namočení do připravené kávy. Každou vrstvu potřeme vzniklým krémem. Když jsou všechny vrstvy položeny, vložte dort do chladničky, aby se několik hodin nasákl.
3. Po vyjmutí dortu z chladničky opatrně otočte formu a ozdobte náš produkt strouhanou čokoládou.

Ingredience:

• Křehké pečivo 300 g
• Máslo 125 g
• Želatina 5 plátků
• Tvaroh 750 g
• Cukr 0,5 lžíce
• Krém 33% 300 ml
• Čokoláda bílá 200g
• Mléčná čokoláda 200 g
• Hořká čokoláda 200 g
• Voda 0,25 st

Vaření:

1. Pomocí kuchyňského robota rozdrťte čokoládové sušenky na drobky. Přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
2. Kulatou formu o průměru 22 cm lehce vymažte tukem. Z pískových drobků položte základnu se stranami vysokými 6-7 cm, pomozte si sklenicí. Umístěte základnu na 30 minut do chladničky.
3. Tvaroh (jako Almette) pokojové teploty vyšleháme s cukrem.
4. Přidejte smetanu a znovu prošlehejte.
5. Namočte želatinu do studené vody na 5 minut (nebo podle návodu). 1/4 zásobníku. přiveďte vodu k varu a odstavte z ohně. Želatinu vymačkáme a rozpustíme v horké vodě. Přidejte do sýrové směsi a prošlehejte.
6. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
7. Přidejte třetinu sýrové hmoty, důkladně promíchejte. Nalijte do základu pro sušenky. Dejte na 15 minut do mrazáku (nebo alespoň na 30 minut do lednice), aby vrstva ztuhla.
8. Ve vodní lázni rozpustíme mléčnou čokoládu.
9. Přidejte polovinu zbývající sýrové hmoty, důkladně promíchejte. Opatrně rozetřeme na vrstvu bílé čokolády. Dejte na 15 minut do mrazáku (nebo alespoň na 30 minut do lednice), aby vrstva ztuhla.
10. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
11. Přidejte zbývající sýrovou hmotu, důkladně promíchejte. Opatrně rozetřeme na vrstvu mléčné čokolády. Dejte do lednice přes noc, aby dort úplně ztuhl.
12. Před podáváním formu opatrně vyjměte. Dobrou chuť!

Takto vypadá hotové jídlo.

Chcete-li vyrobit dort čokoládový, jako na fotografii, přidejte k hlavním ingrediencím 50 gramů kakaa. Ořechy lze také použít jako doplňkový doplněk.

Ingredience:

• Cookies - 200-300 g;
• Kondenzované mléko - 1 plechovka;
• Máslo - 70 g;
• Sušené mléko nebo smetana do kávy - 1 šálek;
• Vaječné bílky - 3 ks;
• Mléčná čokoláda - 100 g.

Způsob vaření:

1. Rozdrťte sušenky na malé drobky;
2. Smíchejte drcené sušenky, kondenzované mléko, sušené mléko a máslo do hladka;
3. Vyšlehejte bílky do nadýchané hmoty;
4. Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle, spojíme s proteinovou pěnou a vmícháme do celkové hmoty.
5. Základ pro dort je hotový - musí se vložit do jakékoli misky nebo pekáče a nechat 24 hodin v mrazáku. Jakékoli ozdoby (krém, čokoládové lupínky atd.) budou potřeba, až dort zcela ztuhne.

Ingredience:

• Cookies "Ryby" - 500 gramů;
• zakysaná smetana 20% - 500 gramů;
• Sklenice cukru;
• Hořká čokoláda - 100 gramů.

Způsob vaření:

1. Šlehejte zakysanou smetanu s cukrem do pěny;
2. Nalijte sušenky "Ryba" tímto krémem a promíchejte;
3. Dejte dezert na talíř na sklíčko a dejte na 3 hodiny do chladničky;
4. Čokoládu nastrouháme a dort ozdobíme hoblinami.

Není nutné vyrábět dort standardního tvaru! Pokud máte zajímavé formy, můžete s nimi libovolně experimentovat a vytvářet skutečná kulinářská mistrovská díla.

Ingredience:

• Čtvercové sušenky - 400 gramů;
• Tvaroh - 400 gramů;
• Cukr - 1 sklenice;
• Zakysaná smetana - 500 gramů;
• Banány - 2 ks;
• Čokoláda - 50 gramů.

Příprava dortu:

1. Porazte smetanový sýr, zakysanou smetanu a cukr;
2. Banány nakrájejte na tenká kolečka;
3. Sušenky namáčejte ve smetaně a rozprostřete ve vrstvách;
4. Každou vrstvu hojně namažte krémem a položte na ni vrstvu banánových koleček;
5. Vršek a boky dortu namažte krémem;
6. Čokoládu nastrouháme a dort ozdobíme hoblinami.

Lahodný pomerančový sušenkový zmrzlinový dort

Ingredience:

• na formu 20 cm
• 1 velký pomeranč
• 1/2 plechovky kondenzovaného mléka
• 400 g vanilkové zmrzliny
• 300 g sušenek
• 5 st. l. rozpuštěné máslo

Vaření:

1. Sušenky umelte v mixéru. Přidejte rozpuštěné máslo. Důkladně promícháme a dáme na dno formy, dno vyrovnáme a vytvarujeme boky.
2. Odstraňte kůru z pomeranče a nakrájejte ho. Vymačkejte šťávu.
3. Vyšlehejte kondenzované mléko s kůrou a pomerančovým džusem do hladka. Přidejte zmrzlinu a šlehejte do krémova.
4. Vzniklou směs nalijeme do dortové formy, dáme na 4 hodiny do mrazáku.
5. Můžete klidně nechat dort déle než 4 hodiny v mrazáku) Hlavní věc není méně než 4 ... A můžete také s citronem a limetkou. Při podávání můžete dort ozdobit i šlehačkou)

Rychlý mini dort ″Esterházy″ s ořechovými sušenkami

Ingredience:

• vaječné bílky - 3 kusy
• vlašské ořechy - 80 gramů
• skořice - Špetka
• sušenky (můžete Maria) - 20 gramů
• mouka - 20 gramů
• cukr - 80 gramů
• mléko - 130 mililitrů
• máslo - 50 gramů
• mouka - 1 lžička (na smetanu)
• kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce
• cukr - 60 gramů (na smetanu)

Vaření:

1. Začneme s přípravou krému. V malém množství mléka (50 ml) rozmícháme mouku a škrob. Zbylé mléko svaříme, přidáme cukr a rum. Poté zalijeme směsí s moukou a škrobem a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
2. Výslednou hmotu ochlaďte a přidejte do ní změklé máslo. Vše prošlehejte, dokud nebude vzduch. Krém je hotový.
3. Vezmeme ořechy a sušenky a umeleme v mlýnku na kávu na mouku. Přidejte skořici a 20 g mouky.
4. Nyní se postaráme o krusty. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Nakreslete 4 kruhy na pergamenový papír. Nejjednodušší je zakroužkovat talířek. Poté papír otočíme, dáme na plech, pomažeme olejem a vysypeme tenkou vrstvou mouky.
5. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Pak do nich začneme postupně sypat cukr. Do suché směsi sušenek a ořechů jemně vmícháme vyšlehané bílky a těsto rozetřeme na kolečka.
6. Dorty se spečou rychle, za 10 minut. Musí být opatrně odstraněny z papíru a vychladnout. Poté všechny dorty, s výjimkou vrchního, potřeme krémem a dáme přes noc do lednice.
7. Když je koláč „vylouhovaný“, ozdobte jej moučkovým cukrem a posypte drcenými sušenkami nebo ořechy. Pravý Esterhazy má navrchu tenký vzor čokoládové polevy. Chcete-li to provést, nakreslete obyčejné kruhy na dort polevou a poté jemně natáhněte nůž podél polevy do středu. Tvoří se síť. Váš zázrak je připraven!

Snadný čokoládový pistáciový dort

Ingredience:

• Sušenky (čokoláda) - 200 g
• Čokoláda (černá) - 400 g
• Smetana 35% tuku (hustá) - 150 ml
• Pistácie (loupané, nesolené) - 125 g

Vaření:

1. Sušenky rozšleháme s máslem v mixéru.
2. Na dno obdélníkové misky položte přilnavou fólii a nahoře výslednou hmotu.
3. Nakrájejte pistácie.
4. Čokoládu nalámejte na malé kousky a dejte do misky.
5. Smetanu přivedeme k varu a nalijeme na čokoládu.
6. Přidejte 3/4 pistácií a promíchejte.
7. Nalijte do formy, posypte pistáciemi a dejte na 2 hodiny do lednice.

Recept na dort "Káva s čokoládou" ze sušenek

Ingredience:

• černá silná káva s cukrem - 1/2 šálku
• sušenky - 500 g
• cukr - 1 šálek
• vejce - 4 ks
• kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
• máslo - 250 g
• vanilkový cukr - 1-2 lžičky

Vaření:

1. Na krém smícháme cukr, vejce, kakaový prášek a vanilkový cukr, zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí. Nechte směs vychladnout a přidáním změkčeného másla po malých částech šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
2. Vložte několik vrstev sušenek namočených v kávě do vymazané formy a každou vrstvu potřete smetanou. Dort dáme do lednice.
3. Při podávání opatrně otočte formu, položte dort na misku, ozdobte podle libosti.

Nyní víte, jak udělat koláčový koláč. Dobrou chuť!

Marshmallow dort s ovocem bez pečení

Sada produktů:

• želatina (1 polévková lžíce)
• Banány (3 druhy ovoce)
• Zakysaná smetana nebo smetana s vysokým obsahem tuku (2-2,5 šálků)
• Marshmallow jakékoli barvy (půl kilogramu)
• Studená voda (70 mililitrů)
• cukr (asi 200 gramů)
• Kiwi (3 kusy)
• vanilkový cukr (1 sáček)
• Jahody - lze nahradit jinými podle chuti (1-1,5 šálku)
• Pomeranč (1 ovoce)

Vaření:

1. Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem (množství bude záviset na volbě ovoce - pokud použijete sladké, jako konzervovaný ananas nebo broskve, hrozí příliš přeslazený dezert). Přidejte trochu vanilky a důkladně prošlehejte: zrnka cukru by se měla úplně rozpustit.
2. Nalijte lžíci želatiny do samostatné misky. Zalijte vychlazenou vodou a nechte nabobtnat – asi dvacet minut.
3. Mezitím nakrájejte marshmallow na pláty střední tloušťky.
4. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jahody opláchněte, osušte a také nakrájejte na plátky.
5. Oloupané citrusy lze nakrájet libovolným způsobem – například na půlkolečka, stejně jako kiwi.
6. Uspořádejte marshmallows na plochý servírovací talíř (oddělte asi polovinu). Snažte se nenechat velké mezery.
7. Ztuhlou želatinu rozpustíme v horké vodní lázni, ale nenecháme vařit. Po vychladnutí vlijeme tenkým pramínkem do hmoty zakysané smetany.
8. Marshmallow zalijeme porcí smetany. Nahoru položte plátky banánu.
9. Naneste další vrstvu krému. Tentokrát bude následovat pomeranč.
10. Rozdělte zbývající marshmallows. Potřete smetanou, poté poskládejte plátky kiwi a jahody.
11. Povrch dortu by měl být zcela skryt pod zakysanou smetanou. Použijte své oblíbené ovoce a bobule jako dekoraci.
12. Hotový moučník musí být 35-40 minut chlazený - během této doby ztuhne a pořádně nasákne.

Cracker Cake: Recept se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem

Navzdory přítomnosti velkého množství ingrediencí je takový dort docela snadný na výrobu, ale musíte počkat den. jednáme.

Sada produktů:

• Kondenzované mléko (120 gramů)
• mléko (30 mililitrů)
• Sušenky, sušenky - "ryba" bude stačit (200 gramů)
• Vanilin (cukrářská chuť)
• Rozinky a sušené švestky (140 gramů každý)
• Máslo (60 gramů)
• Kakaový prášek (pár polévkových lžic)
• Cukr (30 gramů)
• Jádra vlašských ořechů (2/3 šálku)
• zakysaná smetana (250 gramů)

Vaření:

1. Sušené ovoce důkladně opláchněte. Vložte do misky a zalijte vroucí vodou, po 5 minutách bude potřeba tekutinu scedit.
2. Sušené švestky nakrájíme na velké kousky. Smíchejte s krekry a rozinkami (velké sušenky by měly být nalámány na středně velké kousky).
3. Vyloupané ořechy opražte na horké suché pánvi. Nakrájejte poměrně velké a poté pošlete na sušené ovoce a sušenky.
4. Smíchejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem. Přidejte trochu vanilky a míchejte hmotu, dokud nebude dokonale hladká.
5. Suché ingredience dochutíme vzniklým krémem. Směs nalijte do formy vyložené potravinářskou fólií. Dobře umačkejte lžící, také zakryjte fólií nahoře.
6. Upevněte na vršek dortu nějaké závaží. Pochoutku nechte přes noc v chladu.
7. Na polevu smíchejte mléko, kousek másla, krystalový cukr a kakao. Počkejte, až se vaří, poté sundejte nádobí z plotny a nechte 6-7 minut vychladnout.
8. Nalijte na vychladlý koláč. Na přání lze dezert ozdobit strouhanou bílou čokoládou nebo drcenými ořechy nebo ozdobit nakrájeným banánem.

Následující recept je asi nejjednodušší z nabízených, ale chuťově není o nic méně elegantní.

30 minut nepečte vaflový koláč

Sada produktů:

• citronová kůra (30 gramů)
• Oplatkové koláčky (1-2 balení, podle velikosti)
• Kyselina citronová (15 gramů)
• Berry nebo citrusový džem (1 šálek)
• Slunečnicová chalva (350 gramů)
• Jakékoliv ořechy (podle chuti)
• Vařené kondenzované mléko (3 polévkové lžíce)

Vaření:

1. Chalvu nastrouháme na jemném struhadle. Spojte s marmeládou (měla by být kyselá, jinak by se koláč zabarvil) a také s kondenzovaným mlékem.
2. Vmícháme drcenou kůru a kyselinu citronovou.
3. Konzistence krému bude hutná a elastická. Zakryjte oplatkové listy a sestavte dort krok za krokem (vhodnější je nanést vrstvu měkkou kulinářskou špachtlí).
4. Vrchní "dort" namažte krémem a poté bohatě posypte drcenými ořechy.
5. Toto dílo samozřejmě nechte v chladu, pokud možno hodinu až dvě. Rychle jsme udělali takový dort a překvapte své příbuzné nebo přátele tím, že naservírujeme, když nikdo nečeká, že budete mít něco chutného, ​​s překvapením.

Dort se sušenkami bez pečení

Sada produktů:

• Třešňový sirup (60 ml)
• Tučný tvaroh (jeden a půl šálku)
• Mandarinky (2 plody)
• koňak (přidává se podle chuti)
• želatina (30 gramů)
• Hrozny (10 kusů)
• Rozinky (jedna hrst)
• cukr (45 gramů)
• Sušené meruňky (6 kusů)
• zakysaná smetana (3/4 šálku)

Vaření:

1. Želatinu zalijeme studenou převařenou vodou. Zatímco bobtná, musíte sušené ovoce namočit v teplé vodě s trochou koňaku (přidání je volitelné, ale žádoucí).
2. Citrusy oloupeme a nakrájíme na kolečka (mandarinky můžeme nahradit kiwi nebo pomerančem). Omyté hrozny nakrájíme na půlky.
3. Vložte mandarinky na dno salátové mísy. Mezery skryjte hrozny.
4. Tvaroh rozmačkáme vidličkou. Přisypeme cukr a přidáme pár lžic zakysané smetany.
5. Dále zadejte vymačkané rozinky a dvě třetiny želatinové hmoty (pokud je želatina příliš hustá, měla by být držena ve vodní lázni). Důkladně promíchejte.
6. Tvarohovou směs potřete citrusy.
7. Sušené meruňky nakrájejte na plátky libovolné velikosti; spojte s třešňovým sirupem, stejně jako zbytky želatiny a zakysané smetany. Vzniklou hmotu naneseme na tvarohovou vrstvu a dobře uhladíme.
8. Dort dejte do lednice: za tři až čtyři hodiny ztuhne. Potom opatrně vyklopte salátovou mísu na rovnou misku. Dort je připraven k podávání! Přečtěte si více:

Vaření ovocného koláče z krupicové kaše bez pečení

Zdálo by se, že co se dá vařit z krupice kromě kaše? A ne, pořád, jak můžeš! A bude to skvostný, opravdový dort.

Budete potřebovat:

• Suchá krupice (1 šálek)
• Kakaový prášek (15 gramů)
• Konzervované broskve (1 plechovka)
• Křehké sušenky kulatého tvaru (asi 150 gramů)
• Cukr (1 šálek)
• želatina (20 gramů)
• Slepičí vejce - žloutky (3 kusy)
• mléko (1 litr)
• vanilkový cukr (1-2 sáčky)
• Máslo (250 gramů)
• Kiwi (na ozdobu)

Vaření:

1. Krupicovou kaši uvaříme přidáním vanilkového cukru. Nechte úplně vychladnout.
2. Měkké máslo utřeme mixérem. Nalijte cukr a pokračujte v práci, postupně zavádějte žloutky.
3. Po částech přidáme vychladlou krupici. Směs rozdělte na polovinu, do jedné z porcí přidejte kakaový prášek.
4. Sušenky položte na dno formy (průměr přibližně 23 cm). Zakryjte vrstvou tmavého pudinku, poté naneste stejnou vrstvu světlé.
5. Vyrovnejte základnu silikonovou stěrkou a vložte formu do chladničky.
6. Mezitím sceďte zavařené broskve na síto. Sirup zachyťte do hrnce a spojte s želatinou, nechte pět minut bobtnat.
7. Broskve rozmixujte na hladké pyré pomocí mixéru nebo ručního mixéru.
8. Želatinovou hmotu zahřejte do úplného rozpuštění (v žádném případě nepřiveďte k varu). Přidejte pár lžic nastrouhaného ovoce (to kvůli vyrovnání teploty), poté směs vlijte do zbylého broskvového pyré.
9. Vychlazený základ vyjmeme. Vlijte ovocné želé, uhlaďte ho a formu vraťte znovu do lednice – nyní až do úplného ztuhnutí dortu.
10. Hotovou pochoutku opatrně vyjměte z formy a ozdobte plátky kiwi. Báječný!

A já vás teď zakončím dalším receptem na super dort. Půjde o kulinářský výrobek vyrobený podle italských motivů.

• Při namáčení sušenek v mléce před kladením ve vrstvách to nepřehánějte, nechte sušenky nasáknout! Jinak se vám nepodaří krásně položit na misku. Za optimální dobu pro uchování sušenek v mléce nelze považovat více než 20 sekund. K pokládání namočených sušenek na misku je nejlepší použít tenkou stěrku.
• Při zdobení dortu je lepší přikrýt misku tenkým naolejovaným pergamenovým papírem, aby bylo později snazší krájet dort na porcované kousky.
• Miska, na kterou se pokládají sušenky předem namočené v mléce, by měla být položena mírně nakloněná, aby se odstranilo přebytečné mléko.
• Nezanedbávejte radu nechat hotový dort louhovat v lednici. To je nezbytné, aby byly sušenky dobře nasycené smetanou a chuť produktu se stala nasycenější.

Dobrou chuť!