Пилешките крилца, приготвени в мед и соев сос във фурната, са необичайно румени и изключително вкусни. Нестандартната комбинация от компоненти на марината им придава специална жар, която ще се хареса дори на придирчивите гастрономи.
съставки:
готвене
Измитите пилешки крилца подсушаваме с хартиена кърпа, по желание срязваме фугата и поставяме в дълбока купа. За марината смесете мед, соев сос, дижонска горчица и кетчуп. Добавяме и смлян черен и червен пипер на вкус и ако е необходимо сол и разбъркваме добре. Когато използвате сол, не забравяйте, че соевият сос в маринатата е доста солен.
Натрийте пилешките крилца с получената смес и ги оставете на стайна температура поне за час или няколко часа в хладилник.
Поставяме крилцата, мариновани в соев сос и мед, върху лист за печене, предварително покрит с хартия за печене, и печем в предварително загрята до 195 градуса фурна за тридесет до четиридесет минути.
Когато са готови, преместваме розовите крилца в чиния и можем да сервираме.
съставки:
готвене
Първо измиваме пилешките крилца със студена вода, ако е необходимо, почистваме от остатъците пера, подсушете със салфетки или хартиени кърпи и изсипете марината. За да го приготвите, комбинирайте соев сос, мед, доматено пюре, лимонов сок в купа, добавете подправка за пиле, чесън, изцеден през преса, смлян черен пипер и разбъркайте добре. Ние оставяме крилцата в такава марината за няколко часа, поставяйки съдовете с тях в хладилника.
След това поставете пилешките крилца в ръкав за печене, запечатайте го със скобите, включени в комплекта, и го поставете върху тава за печене. Слагаме ястието на средното ниво на предварително загрята до 190 градуса фурна и печем четиридесет до петдесет минути.
20.11.2014
Пилешки крилца в мед и соев сосТова е най-добрата рецепта за хрупкави пилешки крилца за барбекю. Крилцата са една от най-вкусните части на пилето. Те могат да бъдат отлична основа за бульон и прекрасна закуска за бира или просто бърза, вкусна вечеря. Наскоро открих за себе си, те се оказаха много вкусно ястие, за което ще ви разкажа днес.
Трябва да започнете да готвите медени крилца предварително, защото дълго време те просто ще се мариноват в мед и соев сос. Нека започнем да готвим с него. Взимаме малка купа, изсипваме в нея соев сос, слагаме мед, горчица, изстискваме чесън и лимон. Разбъркайте, докато медът се разтвори напълно в течността. Тъй като в соса има и горчица, можем да кажем, че приготвяме както сос с медена горчица, така и пилешки крилца в сос с медена горчица. Пилето в сос от медена горчица е невероятно вкусно! Сега измийте крилцата, избършете ги с хартиени кърпи, изсипете соса, разбъркайте добре, така че течността напълно да покрие пилешките крилца. Оставете ги да се мариноват за 1 час или повече. Колкото по-голям, толкова по-добре. Стоя ги в хладилника почти ден. Когато дойде времето, изваждаме пилето от хладилника, поставяме тигана на най-силния огън, наливаме малко растително масло в него, изчакваме, докато се загрее. Докато чакате, включете фурната на 240 градуса. Разстиламе всички крилца в тавата и заливаме с останалия сос от марината. Не намаляваме огъня, изпаряваме соса и разбъркваме крилцата около веднъж на 1 минута, докато покафенеят от всяка страна. Ще минат около 5 минути. След 5 минути прехвърлете крилцата от тавата в подготвения блат. Можете да го постелете с хартия за печене или фолио, с отразяващата страна надолу, за да бъде по-малко замърсявано. Слагаме тава с крилца във фурната на 240 градуса за 20 минути. Продължаваме да изпаряваме медено-соевия сос до карамелен вискозитет и богат кафяв цвят. Ще заври 🙂 Когато медено-горчичният сос достигне желаната консистенция, изваждаме крилцата от фурната. Още не са изтекли 20 минути, така че си спомнете колко време вече са стояли там, след което ще довършат печенето на определеното им време. Изсипете крилцата отгоре с медено-соев сос, за удобство можете да използвате силиконова четка. Сложете във фурната и печете за определеното време. Когато премине, така че коричката да стане хрупкава и червена, включете скарата за 5-10 минути, не забравяйте да се уверите, че крилцата не изгарят. Ако фурната ви няма функция грил, просто я включете на най-високата температура и направете същото. Изваждаме крилцата от фурната. Прехвърлете в чиния и сервирайте.
От многото известни методи за мариноване на пилешки крилца е трудно да се откроят най-вкусните - всички те са доста ярки и оригинални: в портокалов сос, в бирен сос, в заквасена сметана и много други. Днес ще опитаме пилешки крилца в марината на базата на мед и соев сос, която след това образува вкусен сос. Те се приготвят просто и достатъчно бързо, с изключение на времето за мариноване. От вечерта могат да се мариноват, а сутринта да се пекат във фурната. Това е печеливша опция за неочаквана среща на гости. Крилата са чудесни и за пикник. Не забравяйте да опитате да готвите: медът носи специален вкус и придава на месото нежност и сочност под ароматна и хрупкава коричка. И така, необикновена рецепта за печене на крилца с мед и соев сос със снимка стъпка по стъпка.
Сладко-кисел вкус на карамел, всички нюанси на златист цвят - това ястие не само ще задоволи цялото семейство, но и ще се превърне в естетическо удоволствие за вас. Защото е необходимо да се готви не само вкусно, но и красиво. И така, нашите великолепни пилешки крилца в мед и соев сос са готови. По желание можете да ги поръсите с лимонов сок. Сервирайте с пресни зеленчуци. Като гарнитура картофите под всякаква форма са най-подходящи. Дори с всякакви каши или тестени изделия те ще бъдат не по-малко вкусни.
В маринатата по желание можете да добавите чаена лъжичка горчица или малко пресен джинджифил, нарязан на ситно ренде - експериментирайте.
Можете да готвите пилешко месо не само във форма или в тава за печене, но и в ръкав за печене. В този случай всичко ще върви още по-бързо. Пърженето в тиган или на скара също е чудесен вариант.
Не забравяйте да използвате сместа от марината, за да приготвите всякакви пилешки части. Еднакво подходящо е за бутчета, бутчета и дори за цял труп (в този случай трябва да намажете вътрешността и да напълните пилето с още една скилидка чесън (нарязана на пет-шест части).
Не напразно любимият сос на домакинята се нарича дежурен. Въпреки че това не му пречи да бъде празничен. Присъедини се сега!
Невероятно вкусни пилешки крилца можете да приготвите у дома в ароматен меден сос! Бързо, много вкусно и лесно.
Пилешките крилца, приготвени в меден сос на фурна, са толкова вкусни и ароматни, че ще искате да приготвяте това ястие отново и отново. Рецептата е много проста и достатъчно бърза. Тези крилца могат да се сервират за вечеря с ориз или картофено пюре или с бира. Не пропускайте да опитате!
Получава се ястие с пикантен вкус. Крилата могат да се приготвят както за обикновен обяд (вечеря), така и за празнична трапеза, пържената златиста коричка и апетитната миризма не могат да оставят никого безразличен към ястието. Като гарнитура към пикантно пиле можете да направите ориз със зеленчуци, варени или картофено пюре, задушени зеленчуци, пресни зеленчуци или салата. Препоръчваме да сервирате това ястие горещо, прясно приготвено.
Придобитите крила трябва да се измият под вода и да се поставят върху суха, чиста кърпа, за да се отстрани излишната течност от стъклото. На дъска за рязане нарежете крилцата на 3 части, трябва да направите това по протежение на ставата. Отстраняваме най-тънкия ръб, няма да работи за пържене, можете да ги оставите настрана в пилешки бульон.
Пристъпваме към приготвянето на марината за крилцата от мед и соев сос. В контейнера, където ще се маринова пилето, трябва да излеете необходимото количество соев сос, да поставите нарязаните крилца и да добавите мед. Всичко се разбърква старателно.
Обелете скилидките чесън, изплакнете и прекарайте през преса. Поставете в купа с пилешкото и разбъркайте. Покрийте съда и оставете за 4 часа в хладилник. Ако е възможно, можете да оставите да се маринова за една нощ. Колкото по-дълго се мариноват крилцата, толкова по-вкусни ще бъдат.
След като изтече времето, тавата за печене трябва да се намаже с малко количество растително масло. Смесваме маринованите крилца и ги подреждаме внимателно, не е необходимо да изливате марината във формата. За да придадете по-пикантен вкус, можете да намажете парчетата с останалата марината.
Поставяме формата със съдържанието във фурната, задаваме температурата - 180 градуса за 30 минути. Ако фурната ви има функция грил, можете да я включите. Вземете ястие на скара у дома.
Поставете изпечените крилца в медено-соев сос върху чиста плоска чиния. Можете да сервирате с всякакъв сос - заквасена сметана, доматен. Декорирайте с пресни билки.
Започнах, като измих старателно крилцата и ги оставих да изсъхнат малко сами. И след това го изсушете с хартиени кърпи.
Когато са готови, пристъпете към соса. Комбинирана доматена паста с мед. Не е необходимо да се приема течност, имам захаросани, но все пак пластмасови. По желание може да го залеете на водна баня. Основното тук е да го разбъркате добре в следващата стъпка.
Разбъркайте добре, така че всички компоненти да се разпръснат.
Намажете крилцата от двете страни със соса. Отначало спестявах, така че сосът остана. Разходи ги на крилата за втори път.
В тази форма оставих крилцата за 1,5 часа (минимумът трябва да се съхранява 1 час). След това постлах формата с хартия за печене и наредих крилцата.
По-добре е да използвате двоен слой хартия, в случай че първият пробие. В противен случай ще трябва да измиете формата от меда, който в случая е карамелизиран.
Изпратих крилцата във фурната с температура 180-200 "C за 40 минути.
Ако се сервира с гарнитура, картофеното пюре би било най-добрият вариант за моя вкус.
Пилешките крилца в мед и соев сос на фурна, приготвени по предложената рецепта със снимка, са чудесно предястие за всеки повод. Ако в къщата има гости, ястието може да бъде дори празнично и ако зеленчукова салата и гарнитура от варен ориз се сервират с такова вкусно предястие, това вече ще бъде страхотна обилна вечеря за цялото семейство.
Между другото, марината има доста необичаен състав, тъй като за да я приготвите, трябва да смесите соев сос с мед и нарязан чесън. Резултатът е просто перфектната комбинация от вкусове (сладко, солено и пикантно), която придава на готовото ястие особена изисканост и финес.
Първо трябва да подготвите месото. Това е прост процес, трябва само да премахнете остатъците от пера, ако е необходимо, след това да изрежете крилата на три части в ставите. Най-малката фуга не може да се използва за печене, тъй като в нея практически няма месо.
Сега смесете меда със соевия сос (ако медът е кристализирал, можете да добавите малко вода към него, за да го разредите). Смелете обеления чесън с преса за чесън или просто накълцайте с нож и също добавете към маринатата. Добавяме и подправки.
След това поставете крилцата върху намазнена тава за печене или тава за печене.
Печете до готовност във фурната на средна температура.
Няколко тайни за това как да приготвите вкусни пилешки крилца. Ако направите всичко, както е написано в тази рецепта, вие сте гарантирани ароматни крилца с хрупкава коричка!
Първо правим марината за крилцата, в която те ще „плуват“ от 2 часа до един ден. Можете да ги държите по-малко от 2 часа, но вкусът няма да е същият. Като цяло, колкото по-дълго се мариноват, толкова по-вкусно ще се окаже ястието. Най-добрият вариант в случай на приготвяне на крилца за вечеря е да ги мариновате сутрин, преди да отидете на работа.
Изсипете меда в малка купа, добавете към него горчица и изцеден чесън.
Ако обичате много пикантно, можете спокойно да изстискате 4 скилидки и да добавите още горчица. За любителите на умерено пикантното количеството посочено в рецептата е повече от достатъчно.
Всички компоненти се смесват добре.
След това добавете соев сос. По принцип обикновено давам 5-6 с.л. Но тук също трябва да се съсредоточите върху вашия вкус. И не само върху него, но и върху самия сос. Ако е много солено, сложете го в маринатата малко по-малко (3 супени лъжици) и добавете няколко супени лъжици преварена вода.
И като завършек - в получената марината изстискайте сока на четвърт лимон. Съветвам ви да не бързате и тук: изстискайте малко, разбъркайте маринатата и опитайте какво се е получило. Харесваме вкуса с лека киселинност и тъй като лимоните не са много кисели, но има такива, че дори чаша вода няма да помогне по-късно, винаги се придържам към това правило!
Залейте крилцата с готовата марината, предварително стегната в малка купа.
Веднага ги слагам в тава, в която след това ги пека - удобно е и след това не е нужно да миете допълнителни купички. Полейте крилцата, така че маринатата да попадне върху всяка лепенка.
След това можете дори да обърнете всяко крило няколко пъти, за да сте сигурни, че е напълно покрито със смес от мед и горчица.
Покрийте ги отгоре с чиния с подходящ размер, върху която поставете буркан с вода, така че крилцата да са под налягане и да са добре мариновани.
За добро мариноване на пилешки крилца са достатъчни няколко часа, но можете също да оставите крилцата да се мариноват за една нощ. Ако процесът на мариноване ви отнеме няколко часа, можете да ги оставите на масата, а ако е по-дълго, тогава е по-добре да поставите крилцата в хладилника.
Време е да изпечем нашите крилца с медена горчица. Загряваме фурната до 200 ° C, поставяме крилцата върху намазнена тава за печене, отцеждаме излишната марината и изпращаме крилцата да се пекат във фурната. След 20 минути проверете състоянието на пилето. Ако вече е започнало да се покрива със златиста коричка, увеличете топлината във фурната почти до максимум и оставете крилцата да се покрият със златиста хрупкавост, а течностите да се изпарят.
Пилешките крилца, приготвени в медено-горчичен сос, се сервират горещи на масата. Може да се сервира като гарнитура или просто като самостоятелно ястие. Повярвайте ми, вашето пиле във всяка порция ще бъде добро!
Пилешките крилца в горчично-меден сос могат да послужат като отлично ястие за семейна маса. По правило такова месо се пече във фурната. Някои готвачи обаче предпочитат да го приготвят в бавна готварска печка.
Как трябва да мариновате крилца в сос от медена горчица? Рецептите за такива ястия изискват внимателна обработка на птиче месо. Оставя се да се размрази напълно (ако е замразено) и след това се измива добре, като се отрязват всички ненужни елементи. Ако има косми по кожата на крилата, тогава те се изгарят върху запалена горелка.
След като пилешките крилца се обработят, те се подреждат в кулинарен ръкав, след което се добавят лимонов сок (прясно изцеден), гранулирана горчица, неподсладен мед, настъргани скилидки чесън и нарязани зеленчуци. Също така месният продукт е ароматизиран с подправки, включително готварска сол.
След като всички компоненти са в кулинарния ръкав, той се завързва плътно и се разклаща енергично, така че крилцата да са равномерно покрити с ароматна марината. В тази форма месото се изпраща в хладилника за цяла нощ или за няколко часа (по избор).
За да направите това, вземете дълбока топлоустойчива чиния и я намажете с масло. След това цялото съдържание на кулинарния ръкав се излага във формата. В тази форма птичето месо се изпраща в предварително загрята фурна. Пилешките крилца се пекат за час при температура 200 градуса. През това време месният продукт ще стане напълно мек и ще се покрие с вкусна лъскава коричка.
Цялата тайна е в горчично-медения сос, който напоява крилцата. В резултат придобиват приятен сладко-кисел вкус с лек пикантен аромат, а при варене стават кафяво-златисти и сякаш са кармелизирани отгоре.
Пилешките крилца в меден сос се приготвят както от подрязани крилца, така и от неподрязани (имах последното). Измиват се добре, подсушават се и се нарязват на две части по фугата (може и да не се режат, а да се маринова цяла). По принцип крилата са готови.
Сега правим марината от горчица и мед. За да направите това, вземете мед, ако е сгъстен, разтопете го малко в микровълновата или на водна баня.
В медената основа слагаме доматено пюре или кетчуп, подправки, сол и черен пипер. Разбъркваме всичко добре.
Залейте крилцата с маринатата и разбъркайте добре с ръце с масажиращи движения.
Крилца в мед и соев сос на фурна са ястие, което се характеризира с пикантни вкусови нотки и невероятен аромат. Те са идеални за ежедневна храна и украсяват празничната трапеза. За да направите това, просто трябва да се запасите с определени съставки и последователно да извършвате определени действия.
По време на готвене трябва внимателно да наблюдавате процеса, тъй като печените крилца в мед и соев сос се отличават с факта, че след кратък период от време се появява златиста коричка. Има много рецепти за приготвяне на азиатска храна и във всички случаи ястието се оказва апетитно. По време на готвене спазвайте следните правила:
Ако използвате съвременни кулинарни инструменти, процесът на готвене е значително опростен. Благодарение на съставките, крилцата в соев сос с мед са глазирани, златисти на цвят и умерено хрупкави. Ако има желание да ги направите по-меки, тогава се използва ръкав. Този инструмент ще помогне на месото да се готви равномерно.
съставки:
готвене
Когато група от няколко души се събере на вечеря, можете да предложите на гостите пилешки крилца в медено-соев сос от горчица. С течение на времето готвенето ще отнеме около три часа, а резултатът ще бъде вкусно висококалорично ястие. Идеален е като оригинална закуска. Рецептата е подобна на класическата, но горчицата добавя пикантност към нея. За да разнообразите рецептата и да изненадате гостите, тя може да бъде под формата на зърна.
съставки:
готвене
За да добавят пикантност към ястието, те измислиха специална рецепта за крилца в мед и соев сос. Номерът е, че към съставките се добавят люти чушки, което добавя контраст към сладостта на меда. Степента на пикантност, която трябва да има ястието, зависи от количеството черен пипер, което се определя индивидуално от всяка домакиня. Резултатът е ястие, което изненадва с разнообразието от вкусове.
съставки:
готвене
Една изискана рецепта за пилешки крилца в мед и соев сос включва използването на сусамово семе. Семената му ще придадат на ястието необичаен щрих и ще го украсят допълнително. Въпреки това, той има относително ниско съдържание на калории. Въз основа на различен брой членове на семейството, пропорциите могат да се променят по преценка на домакинята, порцията може да се намали или увеличи.
съставки:
готвене
Популярно ястие за пикници и семейни празници в страната са пилешките крилца с мед и соев сос и джинджифил. Освен страхотния вкус, храната ще бъде и изключително полезна, благодарение на ценните качества на корените. Могат да се пекат на скара или по обичайния начин във фурната. Запасите трябва да са в такова количество съставки, че да са достатъчни за цялата компания с добавката. За готвене се отделя минимум време, особено ако крилцата лежат предварително в марината.
съставки:
готвене
Всяко месо успешно допълва гарнитурата, а печените крилца в мед и соев сос, чиято рецепта включва добавяне на картофи, няма да бъдат изключение. Това ястие е сърдечно, така че бързо ще се превърне в любимо лакомство за всички членове на семейството. След като опитате веднъж, периодично ще трябва да добавяте нови порции. Това ястие може да се сервира като основно ястие.
съставки:
готвене
При избора на рецепта за мариноване на крилца в мед и соев сос се използват и много необичайни съставки, като кетчуп. В зависимост от състава на соса се променя и вкусът на ястието, така че по този начин можете да разнообразите менюто. С помощта на кетчуп можете да придадете на класическата вариация на ястието новост, получавате неописуем букет от вкусове.
съставки:
готвене