Бързи канапета. Канапе на шишчета: прости рецепти за празничната трапеза. Канапе с твърдо сирене, моцарела и босилек

Популярността на канапетата нараства всеки ден. Удобната форма на сервиране и красотата на закуските доведоха до толкова широко разпространена мода за малки сандвичи. Много бързо изобретението на френските готвачи се разпространи по целия свят. В днешно време вероятно е трудно да се намери поне едно специално събитие, на което да не се използва такава форма на сервиране на закуски като канапе. Идеите за декориране на ястия във формата са доста прости. Трябва обаче да знаете как правилно да ги аранжирате и сервирате. В нашата статия искаме да обсъдим най-добрите идеи за декориране на канапе.

Ползите от канапетата

Канапетата не са просто ястие на шведска маса. Обхватът на приложение на такъв дизайн на закуски отдавна е надхвърлил първоначалния обхват. В момента канапетата присъстват на тържества от всякакво ниво: банкети, рождени дни, събирания на приятели, корпоративни събития на работа, детски рождени дни и други.

Предимството им е, че са много удобни. В допълнение, тяхната необичайна форма и яркост винаги привличат вниманието на гостите. Има много варианти за идеи за канапета. Това обаче не означава, че не можете да измислите свой собствен дизайн на закуска. Въз основа на основните рецепти можете да измислите свои собствени кулинарни шедьоври. Опитните готвачи обикновено смятат канапетата за много демократичен вариант, който им позволява да покажат въображението си и безкрайно да експериментират с пълнежи и форми.

Въпреки това, приготвянето на всяко ястие изисква определени познания. Канапетата се приготвят от различни продукти, като се използват различни пълнежи. Мини сандвичите могат да бъдат прости или многослойни, пикантни, сладки, солени, плодови и зеленчукови. Трудно е да се преброят всички възможни варианти.

Правила за готвене

Възможните идеи за канапета изцяло зависят от това какви продукти можете да закупите въз основа на вашите финансови възможности. Това може да са по-бюджетни опции или по-сложни. Освен това е важно за какво събитие се приготвят канапетата - официално събитие или обикновени събирания.

С цялото разнообразие от идеи за канапета, технологията за приготвяне на закуски има задължителни компоненти - грозде, сирене и маслини. Просто е невъзможно да си представите закуски без тези продукти. Те са завършек на композицията и придават изискан вкус на ястието.

Сух или пържен хляб, чипс, крекери и безквасни бисквитки се използват като основа за канапета. Ако планирате да използвате хляб, тогава трябва да изберете багет с по-плътна каша, тъй като няма да можете да нарежете красиво ронливата каша, тя просто ще се разпадне на парчета; не забравяйте да ги изсушите във фурната, но не бива да ги преварявате.

Правилно сервиране

Канапето често се нарича сандвич на една хапка, което много точно отразява същността на това кулинарно чудо. Основната задача е не само да изберете правилните продукти и да ги представите красиво, но и да го направите по такъв начин, че закуската да е удобна за ядене. Много често за канапета се използват специални шишчета с различни форми и размери, с които се набожда цялата кулинарна конструкция. сервира се върху големи плоски чинии, като се редят канапета от същите продукти. Възможен е и по-интересен дизайн. Така например за сватбен банкет предястията могат да бъдат подредени във формата на сърце в чиния.

В нашата статия ще разгледаме по-подробно най-добрите идеи за канапе за конкретни празници. За по-голяма яснота, ето рецепти за приготвяне на закуски, които могат да попълнят арсенала на домакините.

Обикновени канапета

Канапетата отдавна са престанали да бъдат чисто празничен вариант. За по-значими събития се избират по-интересни и скъпи продукти. Но има моменти, когато е необходимо да се подготви лека закуска за приятелски събирания или за пристигането на гости. В този случай влизат в действие прости идеи за канапе. По правило за готвене се използват обикновени продукти, налични в хладилника. Това може да бъде наденица, сирене, херинга, маслини, извара, кисели зеленчуци, свинска мас, бекон, пресни зеленчуци, плодове, мармалад и др.

Основата е хляб, от който с кулинарни резачки можете да изрежете подходящи основи. Можете също да използвате тарталети, като ги напълните с вкусни пълнежи. Те се отличават с бърза и лесна подготовка. Основното правило при приготвянето на закуски е да изберете правилната комбинация от продукти. В допълнение, канапетата изглеждат впечатляващи, когато се използват билки, маслини и зеленчуци. Всичко това придава яркост на ястието. Идеите за канапе за бюфет не се ограничават до стандартните опции, защото можете да добавите нещо ново към всяка рецепта.

Канапе с пълнеж от сирене

Тарталетите, пълни с пълнеж от сирене и билки, са един от най-простите и бързи варианти за сервиране.

съставки:

топено сирене;
тарталети;
зеленина;
майонеза;
пет маслини;
пипер;
домат;
чесън.

Можете да използвате всякакъв вид сирене като пълнеж, включително меки сортове. В нашия вариант използваме разтопен, настъргваме го и го смесваме със ситно нарязани билки. Добавяме и чесън, счукан през преса, и смлян черен пипер. Подправете плънката с майонеза.

Напълнете тарталетите със смес от сирене, като отгоре украсите с маслина, стрък билки и резен домат. Това предястие се оказва ярко, вкусно и задоволително. Следователно може да бъде добро допълнение към празника.

Херингата е класическо предястие, без което не минава нито един празник. Рибата обаче може да се използва за приготвяне на канапета. В тази форма закуската изглежда много по-интересна и има необичаен вкус. Самата риба може да изглежда мазна, но в комбинация с черен хляб, сирене фета и пресни зеленчуци е много вкусна.

съставки:

шест филийки черен хляб;
същия брой порции херинга;
сирене фета (160 г);
маслини (90 г);
домат.

От филиите хляб изрязваме основите за канапета, чийто размер е сравним с рибните филийки. Поставете парче херинга върху хляба, последвано от кубче сирене, резен домат и една маслина. Закрепваме цялата конструкция с шишчета. Вместо домати можете да използвате пресни или кисели краставици, а вместо сирене намажете хляба със смес от сирена. Има много опции за сервиране на херинга.

Идеи за канапе за Нова година

Нова година е най-важният празник в годината, който всички празнуваме в голям мащаб, което означава, че на масата има вкусни и красиви ястия. Най-добрите идеи за новогодишни канапета се основават на използването на червена риба, червен хайвер и други морски дарове. Първо, те самите са много ярки и цветни на масата, и второ, те вървят добре със сирена, зеленчуци, билки и плодове. Също така не забравяйте за сладките канапета, направени от плодове, плодове, мармалад и сладкиши, които са много полезни за Нова година.

Готвачите са измислили доста възможности за приготвяне на канапе със сьомга. Всички те се основават на използването на класическата комбинация от риба със сирена и зеленчуци. Разбира се, има и по-сложни варианти.

Предлагаме да приготвите предястие на базата на картофени палачинки със сьомга.

съставки:

сьомга (280 г);
зелен лук;
картофи (0,6 кг);
растително масло;
масло (три супени лъжици);
извара (160 г);
зеленина;
яйце;
няколко лъжици брашно.

Картофените палачинки могат да се използват като основа за канапе. За да ги приготвим, обелваме пет грудки, измиваме ги старателно и ги нарязваме с ренде или в кухненски робот. Нарежете перата лук и ги добавете към картофената смес. Слагаме и едно яйце и малко брашно (количеството зависи от качествата на картофите). Замесете тестото с ръце. Изсипете растително масло в горещ тиган и добавете масло. Разпределете сместа с лъжица и изпържете палачинките от двете страни до златиста коричка. След това ги извадете и ги поставете върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина. След като палачинките се охладят напълно, нанесете върху тях смес от извара и нарязани билки. Отгоре се поставя резен сьомга, навит на руло. Съставът може да бъде допълнен с маслина или клонче билка.

Канапе с риба и краставица на шиш

Идеите за канапе на шишчета за Нова година са много разнообразни. Има много опции, в които можете безопасно да направите свои собствени промени.

съставки:

четири резена франзела;
краставица;
сьомга (230 г);
маслини;
масло.

Намажете филийките багета с масло, отгоре поставете резен краставица, след това резен сьомга и една маслина. Закрепваме канапетата с клечка за зъби или шиш.

Предястие за мартини

Нова година означава не само салати и закуски, но и алкохолни напитки на масите. Всички любители на мартини ще оценят съставките на тази проста закуска, която е отлично допълнение към всеки вермут. Сред идеите за канапе на шишчета тази опция е особено оригинална, благодарение на необичайната комбинация от вкусове.

съставки:

сирене (120 г);
мармалад (140 г);
лимон;
маслини (80 г).

Нарежете сиренето и мармалада на кубчета. На клечка за зъби се нареждат сирене, резенче лимон, мармалад и една маслина. Предястието е готово.

Канапетата са чудесен вариант за детско парти. Първо, децата със сигурност ще харесат ярки закуски, и второ, ако са красиво декорирани, децата ще свършат да ядат храната си по-бързо. Освен това канапетата са удобни, защото децата вероятно няма да изцапат ръцете и дрехите си с тях.

За приготвяне на ястия можете да вземете риба, месо, колбаси, сирена, шунка, пилешко филе, нарязани зеленчуци и плодове. Сладките закуски са задължителна част от празничното меню на децата. Децата никога няма да пренебрегнат такива ястия. Дори ако едно дете не яде някакъв плод или плодове, тогава в красив дизайн той вероятно дори няма да забележи, че е ял необичан, но здравословен продукт. Освен това плодовите десерти в този дизайн са много по-здравословни от сладките и шоколадовите бонбони.

За да украсите детски закуски, трябва да закупите многоцветни шишчета с декорации. Те изглеждат по-ярки и по-красиви, такива аксесоари ще привлекат вниманието на децата. И ястието ще изглежда по-привлекателно на масата.

Снек "кораби"

Вкусни мини сандвичи със сьомга и сирене могат да бъдат украсени под формата на кораби с платна.

съставки:

няколко филийки бял хляб;
сьомга (180 г);
масло;
сирене (230 г).

Изрязваме основите за канапета под формата на лодки от хляба, изсушаваме филийките във фурната и ги намазваме с масло. Нарязваме сьомгата така, че формата й да пасне на хлебната основа. Поставете рибата върху маслото и забодете клечка за зъби в центъра на канапето, върху която нанижете платна от тънки резени сирене. Предястието може да бъде украсено с билки.

Плодово канапе

В нашата статия ви дадохме различни идеи и рецепти за канапета. Въпреки това си струва да запомните, че ястията с плодове и бонбони могат да служат като закуски. Могат да се сервират и като канапе. Освен това плодовите закуски са обичани не само от деца, но и от възрастни.

За да приготвите закуски, можете да вземете всякакви плодове, включително сезонни. Например, можете да нанижете грозде, парче киви, ананас, сирене и ягода на шиш. Това предястие е ярко и много вкусно за лятото.

Не по-малко интересни са плодовите и шоколадовите канапета. Можете да поставите всякакви плодове на шиш. Вземете например ягодите. И залейте парченцата плодове с шоколадова глазура. След като стегне десерта в хладилник може да се сервира.

Канапетата са мини сандвичи, които често се поставят на шиш.

В Европа се консумират всеки ден за бърза закуска. Канапетата се приготвят у дома или се поръчват в кафенета, където са много популярни и се представят в различни варианти.

За нас това е по-празнично ястие, без което е трудно да си представим бюфет.

Най-често празничните лакомства за деца се измислят от майки или организатори на празници. Съставките за детски канапета за предпочитане са неутралникоито не предизвикват алергични реакции.

Малките гастрономи ще оценят вкусните леки закуски. Красивият дизайн и представяне са важни.

Канапе на шишчета

Това е малко лакомство, което тежи 60-80 грама. Съставките с различни форми, поставени на малка клечка, могат удобно да се поставят цели в устата.

Шишът служи не само за естетичен вид на ястието, но също така ви позволява да направите процеса на хранене по-удобен. Като държите шиш, можете лесно да ядете храната. Ръцете ви ще останат чисти.

По-долу има различни опции за канапе, които ще помогнат, наред с други неща, да придадат на детската маса елегантен вид.

Плодови канапета на шишчета

За тях Следните плодове са страхотни: ябълка, круша, киви, банан, праскова или нектарина, грозде(без семки). Изборът трябва да бъде направен върху онези плодове, към които децата нямат хранителни алергии.

За да предотвратите бързото потъмняване на плодовете, трябва да се нарежат преди сервиране. Можете да запазите красивия вид по-дълго, като поръсите готовите канапета с лимонов сок.

Процедура преди нанизване на парчетата на шиш:

Изплакнете плодовете под хладка течаща вода.
Оставете ги да изсъхнат малко в купа или върху хартиена кърпа.
Отстранете корите и семките.
Нарежете на кръгове, кубчета или дори смешни форми с помощта на форми (куче, пате, мишка, коледна елха и много други).

По-долу са най-интересните рецепти за детски плодови канапета на шишчета.

Лодка от ананас

На разноцветни пластмасови клечки за зъби е нанизан половин пръстен от консервиран ананас - това е бъдещото платно. Бананови кръгчета и зрял нектарин ще служат като тесте.

Можете внимателно да ги изрежете с помощта на обикновена спринцовка от 20 кубика с отрязан край от чучура.

Сладка дъга

Нарежете мандарината, ананаса и кивито на филийки или кубчета. Нанижете ги заедно с малини, боровинки и грозде на дълъг шиш според цветовете на дъгата. Поставете канапетата едно до друго, за да се вижда по-добре дъгата.

Красиво е ярко и здравословно лечение изглежда впечатляващо на празничната трапеза.

Весела ягодка

Нарежете обеления банан на филийки с дебелина 2 см и ги напръскайте с лимонов или портокалов сок, за да не потъмнеят. На шишче нанижете листа свежа мента, средно голяма ягода и банан, който ще бъде в основата на канапето.

Начертайте усмихнати лица върху ягодите с крем. Децата ще бъдат във възторг!

опашат паун

Долната част на опашката на нашия паун ще бъде възглавница от резени мандарина и резени банан. Отгоре ще има нанизани на шишчета грозде, боровинки, малини, къпини.

Тялото на птицата може да стане круша. Лапите и човката направете от кората на мандарината, а очите от парченцата къпина.

Месни канапета на шишчета

Месните канапета могат да се основават на колбаси, шунка, варено свинско месо, печени или варени парчета пиле, патица, говеждо месо. Освен това можете да използвате зеленчуци, маруля, различни зеленчуци и маслини.

Такива оригинални сандвичи на шишчета ще бъдат най-доброто лакомство за деца на рожден ден.

Интересното е, че на красиво декориран диван детето ще яде дори продукт, който не харесва - лук, моркови, сладки чушки и др.

Канапе с варено свинско месо

Запържете парчета пшеничен или ръжен хляб в масло до златисто кафяво. Нанижете на шишчета сладки чушки, резенчета кисели краставици, нарязано на кубчета варено свинско месо, твърдо сирене и крутони.

Гарнирайте с копър и магданоз.

Полет на фантазия

Мариновайте патешкото месо в портокалов сок за един ден и след това го запържете в растително масло. Нарежете на тънки филийки. Райската ябълка нарежете на филийки.

Нанижете на шишче заедно с боровинките и листата мента. Получава се красиво, сочно и апетитно.

Пролет

Нанижете на шишчета парчета бял блат, намазан с майонеза, листа от маруля, резени шунка, киви и половинки плодове физалис (или други). Идеално би било майонезата да е домашна.

Доста обемно за канапе, но се получава много вкусно. сочен Децата ще харесат зелените и жълти цветове на канапетата..

Ароматни рула от шунка

Трябва да нарежете шунката на много тънки филийки, за да се навие добре. За плънката можете да използвате твърдо сирене (или извара), домашна майонеза и малко чесън.

Намажете шунката с плънката и я навийте на руло. Надупчете всяко рулце с шишче, в което има маслина без костилка. Просто и удовлетворяващо!

Други канапета на шишчета

Ако имате нужда от прости и вкусни канапета, има много продукти, които можете да използвате.

Можете да комбинирате по всякакъв начин месо, морски дарове, гъби, зеленчуци, сирене, маслини, билки и пр. Не е задължително да имате нужда от много съставки, за да получите отличен вкус.

Основното нещо е да ги комбинирате правилно.

Екзотични риби

Нарежете леко осолена сьомга на тънки ивици и увийте около черна маслина. Поставете това руло на шиш заедно с парче манго.

Оказва се необичайно вкусна закуска, която се приготвя бързо.

Сеньор Домат

Нарежете малки чери домати на две. Поставете вътре кубче топено сирене или фета сирене.

Набодете този пълнен домат върху клечка за зъби заедно с лист босилек.

Вместо сирене фета може да използвате друго бяло, леко осолено сирене.

Ядливи мухоморки

Красивите гъби на шишчета определено ще привлекат вниманието на децата. Шапката се прави от половин чери домат, а бутчето от сварено пъдпъдъче яйце с леко отрязан връх. Може да гарнирате с магданоз.

С клечка за зъби се нанасят точки от заквасена сметана или майонеза.

Палачинкова кула

Намажете тънка палачинка, нарязана на порции с остър нож, с извара. Отгоре покрийте с друго парче палачинка. Поставете резен леко осолена пъстърва.

Редувайте такива слоеве до желаната височина на кулата.

Канапе без шишчета

Канапе без шиш е малък сандвич. Приготвя се на базата на препечени крутони или изсушен хляб.- златист отвън и мек отвътре. Формата на парчето хляб може да бъде различна, за да е по-интересно за децата: кръгла, квадратна, къдрава.

Анапа може да бъде или празнично ястие на детски рожден ден, или алтернатива на сутрешната каша.

Сандвич също може да се направи вкусен и полезен за дете.

Може да се използва:

пълнозърнест хляб;
зърнен хляб;
масло;
маса извара и сирене;
варено месо;
зеленчуци, плодове, зеленчуци.

кок;
майонеза, кетчуп;
рибни консерви;
прекалено солени или пикантни храни.

Трябва да подходите към дизайна творчески, но по такъв начин, че сандвичът да е лесен за вземане и ядене. Плънката не трябва да капе или да пада. Изварената маса ще помогне за залепването на зеленчуците и хляба.

Децата обичат да им помагат при приготвянето на прости канапета само с няколко съставки. Можете да им поверите такава вълнуваща дейност и след това да се насладите на резултата заедно.

Сладки празнични сандвичи

Интересно декорираните мини сандвичи на детско парти са много по-красиви и апетитни от магазинните сладкиши. Приготвят се лесно и се превръщат в истински кулинарни шедьоври.

Щастие от плодове и ядки

Намажете филия блат със сладко сладко. Отгоре се поставят нарязаните на филийки или филийки банан и круша.

Украсете с цвете, изрязано от праскова. Поръсете със смлени лешници или други ядки.

Ягодово сърце

Нарежете белия блат под прав ъгъл на филийки сантиметър и половина. Използвайте специална форма за сладки, за да направите сърца от тези резени. Внимателно нанесете сварено гъсто кондензирано мляко по ръба с помощта на сладкарски шприц. Поставете вътре ягодовото желе.

За да се втвърди, поставете на хладно място за 20 минути.

Вълшебен хляб

Намажете парчета бял хляб с тънък или среден слой сладка извара.

Поръсете цветен декоративен хранителен прах отгоре.

Прави достоен празничен сандвич!

Мини сандвичи с месо

Децата много го харесват сандвичи с различни “ядливи” животни: Наденица Luntik, сирене Smeshariki, забавна маймуна или куче. Сандвичи с месо За да завършите цветовата схема, те трябва да бъдат допълнени със зеленчуци и билки.

Анимационни герои от колбаси

Всички деца обичат анимационни филми. Сандвичът може да бъде оформен във формата на любимия ви герой.

Например, Нюша от „Смешарики“ може да се направи по следния начин: поставете лист маруля и резен сирене върху препечен хляб и пресъздайте външния вид с помощта на варено-пушена наденица с домати.

Мини пица на питка

Леко застоялата питка нарежете на филийки и потопете в смес от кетчуп и вода. Поставете върху хартия за печене. Поставете пълнежа отгоре: сладки пиперки, домати, варено месо, настъргано сирене и билки.

Печете във фурната до готовност (или в микровълнова).

Апетитни розички

Намажете филийките хрупкава френска багета с масло.

Навийте розички от шунка и ги наредете върху готовите филийки хляб.

Гарнирайте с резен варено яйце, стръкове аспержи, краставица и билки.

Други сандвичи

Приготвянето на детски канапета е ограничено само от вашето въображение и продуктите, които имате под ръка. Всичко, което трябва да направите, е да положите малко усилия и всеки банален сандвич ще се превърне в истинско произведение на изкуството!

лятна пеперуда

Крилата ще бъдат две яйца, всяко разполовено. Гарнирайте ги с резенчета краставица и репички. Направете тялото от лента червена чушка, а антените от пера от зелен лук.

Тази пеперуда изглежда страхотно върху листа от маруля, поставени върху препечен хляб.

калинки

Намажете парче хляб с домашна майонеза или крема сирене. Направете перушина от парче леко осолена сьомга. Начертайте калинка отгоре с помощта на половин чери домат и четвърт черна маслина.

Нарисувайте очите с майонеза и направете черни точки на гърба от малки парченца маслина. Украсете импровизирана чиния за изчистване с деликатес с лист магданоз.

Слънчеви Хаваи

Просто, ефектно и сочно! Върху кръгчетата хляб се поставя кръгче шунка и кръгче ананас от консерва.

Поставете вътре маслина или чери домат.

Украсете с всякакви зеленини.

Декорация на детски канапета

Не бива да чакате специален празник, за да изпробвате все още нереализираните си таланти в декорирането на детски ястия. Всяка закуска може да стане по-приятна, като декорирате сандвича и чинията отдолу.

В допълнение, самата чиния може да бъде ярка, цветна и украсена с анимационни герои. А майките, които владеят техниката карвинг, могат да изрежат красиви фигури от плодове и зеленчуци.

Ефектното поднасяне и декориране на детски сандвичи е изпълнима задача, ако положите усилия.

И накрая, основни съвети, които могат да бъдат полезни при приготвянето на детски канапета:

Продуктите трябва да бъдат старателно измити и почистени от кожи, семки и др.
Най-добре е да нарежете храната непосредствено преди сервиране, за да не загуби външния си вид.
Всички съставки трябва да бъдат нарязани на малки парчета, така че да е удобно за децата да ги ядат без помощта на нож и вилица.
За да залепне по-добре плънката и украсата за сандвича, използвайте намазка (за предпочитане домашна).
Предварително намачканото масло се намазва по-лесно.
Можете да се справите и без колбас, като го замените с пилешки гърди, пуешко филе и телешко.
Твърдото сирене може да се замени с моцарела или здравословно сирене.
Канапетата трябва да бъдат красиво декорирани и представителни на чиния.
За да помогнете на детето си да развие естетически вкус, помолете го да помогне в готвенето.

Добър ден, скъпи читатели! Представям оригинални, разнообразни канапета за празничната трапеза, рецепти за всички поводи.

Всякакви канапета, малки закуски на шишчета, мини сандвичи са чудесна идея за гала празник или бюфет. Но не всеки може да излезе с идеи как да приготви прости канапета сам. Превъртете рецептите за канапе по-долу, вдъхновете се и гответе у дома.

Канапетата на шишчета са удобна форма на малка храна за празничната трапеза. Това са малки сандвичи, понякога свързани с шиш, които се вземат с ръце и се поставят изцяло в устата, както се казва, „за една хапка“.

Ние готвим от тези продукти, които намирате у дома, в хладилника. Основното нещо е умело да съберете красива композиция, което не винаги е възможно. Затова е важно да знаете основните технологични принципи, полезни съвети и трикове за приготвяне на канапета.

По-често предястието се сервира върху малка филийка пресен хляб с дебелина 0,5-1 см. Понякога се суши в тостер, фурна или се пържи в тиган. Добавят се подправките и олиото.
Мини закуските са базирани на бисквитки или безквасни крекери, бутер сладкиши, гладки парчета сирене или пресни зеленчуци.
В средата на всеки мини-сандвич можете да забодете малка виличка или цветно шишче.
Удобни закуски с размери 3х3 см, тегло 80 грама. Поради това компонентите се нарязват много фино.
Всеки продукт се изрязва така, че да покрива напълно долния слой, без да излиза извън основата.
За приготвяне се използват всякакви продукти: твърдо сварени яйца, различни масла, колбаси, топено сирене, сирене, сирене фета. Херинга, цаца, зеленчуци, пастети, маслини, грозде, червена риба, репички, варени моркови, прясна краставица, лимон и др.
Хлябът се изрязва с метална форма, за да се притиснат бисквитките върху тестото. Но за да се избегнат отпадъци, намазаната с масло трохи се нарязва на квадрати, диаманти и правоъгълници.
Можете да украсите ястието по оригинален начин, като смесите маслото с билки, ядки, варен жълтък, лимонов сок, хрян, сирене и горчица. В зависимост от добавените продукти масата ще придобие красив цвят. Поставете го върху изрязаните фигурки с помощта на сладкарски шприц или плик с накрайник.
Добра комбинация от разбито сирене, варени яйца, чесън и майонеза.
Ястието се сервира по 5-6 парчета, поставени в поднос или поставени във ваза. Понякога ястието се украсява с пресни листа от маруля, билки или салфетки.

Видео - канапета за празничната трапеза

Подобен принцип важи и за сладките и плодови канапета. В този случай са разрешени сладки бисквитки, плодово или шоколадово масло, всякакви плодове, блатове, блатове и други сладкиши.
Ако плодовете са твърде сочни, тогава излишният сок първо се отстранява от тях.
Икономичните опции за сандвич се приготвят от остатъчни съставки. Пригответе пастет от останалите резени месо, сирене и яйца. Смелете остатъците от сирене с яйцата в блендер до получаване на паста, добавете майонезата и чесъна.
Подобни маси се оформят на топка с две десертни лъжици и се овалват в кокосови стърготини. Закрепете с шишчета със сирене и краставица. Резултатът е хармонични сандвичи с канапе.
Поднесете канапетата в плато или поднос. Можете да го забодете в тиквичка, тогава ще получите таралеж с игли. Разядката изглежда красиво в чаши или купички.

Умелото приготвяне на канапета е половината от битката, трябва също да се храните правилно. Често срещана грешка на приемите е, когато се ядат на няколко етапа, дори и мезето да е малко.

Не хапете парче хляб или бисквитка от всички страни. Поставете всичко в устата си и дъвчете бавно. Имайте предвид, че някои видове сандвичи не могат да се консумират красиво.

Ако искате да опитате подобна закуска, отдръпнете се. Тогава няма да тръскате трохи пред всички гости.

Така че, след като говорихме за дизайна, тънкостите и консумацията на такава закуска, е време да се научим да готвим.

Прочетете още статии на сайта:

Канапе за рожден ден

За канапе за рожден ден вземете всички продукти, които сърцето ви желае: месо, риба, зеленчуци, плодове. Имайки възможност да се подготвите за празника предварително, дайте предпочитание на малки продукти, които са напълно нанизани на специален шиш или клечка за зъби.

Това могат да бъдат ястия със сьомга, чери домати, пъдпъдъчи яйца, маслини, маслини, корнишони, коктейлни череши, череши (без костилки) и др. Тези продукти изглеждат добре в основата и горната част на шишчето.

Нарежете големите провизии на тънки филийки или кръгчета и ги сгънете като акордеон. Например пресни или кисели краставици, мас, шунка, наденица, бекон, сьомга, лимон, ябълки.

Този „акордеон“ е нанизан между съставките, които започват и увенчават канапетата. Тогава тя ще изглежда красива и ще запази формата си.

За да предотвратите изветрянето на миниатюрните сандвичи, сглобете ги точно преди пристигането на гостите; това е въпрос на минути. Просто трябва да подготвите съставките предварително и да ги поставите в запечатани контейнери, а след това просто да направите закуската.

съставки:

Маслини без костилки – 12 бр.
Кашкавал – 50 гр
Краставица – 1 бр.

Приготвяне:

Нарежете сиренето на кубчета със страна 1-1,5 см.
Измийте краставицата, подсушете я, отрежете краищата и нарежете по дължина на тънки филийки с дебелина 2-3 мм.
Прехвърлете маслините върху сито, за да се отцеди саламурата.
Поставете една маслина на голям шиш, а отгоре - кубче сирене.
След това нанижете парчето краставица с акордеон.
Завършете композицията със сирене и маслини.

Канапе за деца

Вкусното лакомство за детско парти е важен компонент. За да бъде събитието успешно, пригответе вълшебни френски канапета за деца.

Това е истинска находка: вкусно, здравословно, красиво и не цапа ръцете ви. Въпреки това, когато приготвяте мини-закуска за детско парти, помислете за следното:

Направете канапетата по-малки, за една детска хапка.
Съобразете се с възрастта на детето, защото... Не всички продукти са подходящи за малки деца.
Заменете наденицата с пилешки гърди, пуешко или телешко.
Използвайте меки сортове сирене.
Внимавайте с майонезата и кетчупа. Боите могат да причинят алергии.
На малки деца не трябва да се дава леко осолена риба.
Разядката не трябва да се разпада. За да направите това, запечатайте плънката с масло.
Нарежете плодовете във форми: цветя, сърца, звезди.

съставки:

Пуешко филе – 200 гр
Грозде – 1 чепка
Кашкавал – 100 гр
Питка – 1 бр.
Масло – 50 гр

Приготвяне:

Изрежете фигурки от хляба и ги намажете с тънък слой масло.
Поставете кубче сирене върху хляба.
След това се поставя резен от предварително сварено пуешко филе.
Поставете измитите и подсушени зърна грозде.
Закрепете сандвича с шиш.
Сервирайте леката закуска на детската празнична маса, като я поставите върху плоска чиния.

Канапе за Нова година

Приготвяйки няколко вида канапе за Нова година, можете да задоволите вкусовете на всички гости и да украсите празничната маса с храна. В края на краищата, мини закуски на шишчета са търсени на партита.

Собственикът на 2017 г., Огненият петел, ще одобри прости канапета, направени от зеленчуци, плодове, пресни билки, риба, агнешко, свинско и говеждо месо. Не се препоръчва използването на роднини - пилешко месо, яйца. Заменяме последното с пъдпъдъчи яйца.

Основното е, че празничните мини-закуски отговарят на изискванията на символа на следващата година. Ние правим нашите ястия ярки, прости и леки.

съставки:

Питка – 1 бр.
Червен хайвер - 1 буркан
Леко осолена червена риба - 100 г
Лимон – 1 бр.
Масло – 50 гр
Зелените - за украса

Приготвяне:

Нарежете питката на филийки и намажете с масло.
Поставете върху него тънко нарязан резен червена риба.
След това нанесете чаена лъжичка червен хайвер.
Нарежете лимона на тънки кръгчета, с които можете да украсите предястието.
Завършете композицията, като добавите малка клонка зеленина.

Канапе с херинга

За да приготвите канапе с херинга, най-важното е да можете правилно да нарежете рибата, така че в нея да не остане нито една кост. За да направите това, следвайте следните инструкции.

Отрежете главата на херингата. Разрежете корема и внимателно отстранете перките по тялото.
Изкорми вътрешностите. Изплакнете вътрешността на рибата и избършете с хартиена кърпа.
Направете разрези на гърба и бавно отстранете кожата, за да не повредите филето.
Разширете разреза на гърба, достигайки до прешлена и отделете филето от костта.
Отстранете останалите кости, нарежете рибата в желаната форма и я използвайте за сандвичи.

съставки:

Черен хляб - 6 филийки
масло от копър - 50 g
Варени пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
Херинга – 1 бр.
Чери домати – 10 бр.

Приготвяне:

Нарежете хляба на правоъгълници и намажете всяка филия с масло от копър. За приготвяне пюрирайте маслото и наситнения копър в блендер.
Обелете херингата и я нарежете на филийки, равни на ширината на хляба. Поставете върху хляб.
Отгоре добавете сварено пъдпъдъче яйце и чери домати.
Закрепете композицията с клечка за зъби и сервирайте.

Опции за канапета от херинга.

Намажете хляба със синапено масло (50 г масло - 1 ч. л. горчица), майонеза с нарязани билки, крем със сирене (смесете топеното сирене с едно сварено яйце).
Върху херингата поставете парче зелена ябълка, кисела чушка, кръгче лук и варени картофи.
Можете да завършите канапето с маслини, глава малък кисел лук и резен лимон.

Канапе със сирене

Канапетата със сирене са ярки миниатюрни закуски, които са подходящи както за възрастни, така и за детски партита. Всякакъв вид сирене е подходящо. Нарежете на малки филийки с различни форми: кръгли, квадратни, триъгълни, къдрави.

Използвайте бисквити, крутони, хляб и препечен хляб като основа за канапе със сирене. Можете да комбинирате този продукт с: колбаси, месо, риба, плодове, зеленчуци, маслини, билки. Сервирайте канапета със сирене, поставени върху плоска чиния, гарнирани с листа от маруля.

съставки:

Сирене - 12 филийки
Пушено пиле - 150 гр
Маслини – 6 бр.
кисели краставички – 2 бр.
Хляб - 6 квадратни филийки
Майонеза - 30 гр
Зелените - за украса

Приготвяне:

Нарежете пилето на 6 еднакви парчета.
Отрежете дебелата кора от хляба.
Обелете киселите краставички и нарежете зеленчука на филийки с дебелина 5 мм.
Намажете всяко парче хляб с майонеза и отгоре поставете кубче сирене. Върху него се нарежда отново пушено пиле и сирене.
Закрепете всички съставки с шиш, сложете върху маслините и украсете с билки.

Плодово канапе

Плодовите канапета могат да бъдат отделна закуска или в комбинация с по-засищащ продукт. Най-често се избират банани, грозде, ябълки и портокали. Горските плодове не са подходящи, защото... те са малки. Единственото изключение са ягодите, те могат безопасно да се използват като съставка.

Останалите плодове ще бъдат декорация, поставена върху закуската. Плодовите канапета се украсяват по различни начини: под формата на плодови букети, резени, на шишчета, поставени във ваза и др.

съставки:

Гроздов
мандарина
Круша

Приготвяне:

Измийте гроздето, подсушете го и отстранете плодовете от лозата.
Почистете измитата и подсушена круша от опашките, сърцевината, обелете и нарежете на кубчета.
Нарежете сиренето на малки квадратчета.
Обелете мандарината и я нарежете на резени.
Нанижете първо гроздето на шишчето, след това крушата, след това мандарината и допълнете композицията със сирене.

Канапе с маслини

Малките канапета с маслини са оригинално и прекрасно допълнение към сирене, шунка и други продукти, без хляб закуската ще бъде лека.

съставки:

Маслини без костилки – 100 гр
Маслини без костилки – 100 гр
сирене Дор-синьо – 100гр
Сирене камамбер - 100 гр
краставици – 100 гр
Жълта чушка - 1 бр.
Червен пипер – 1 бр.

Приготвяне:

Почистете чушките от семките, отрежете преградите и отстранете дръжката.
Нарежете чушките, сиренето и краставиците на еднакви правоъгълни парчета.
Нанижете съставките на шишчета.
Добавете сиренето и черните маслини.

Канапе със скариди

Канапетата със скариди винаги са тържествени. Този морски дар е подходящ за празничен празник и все още се счита за ресторантски деликатес.

За да спестите време, може да се свари и обели. Но трябва да се направи правилно. Основното правило е да не се преварява. В противен случай продуктът ще стане гумен и твърд.

Замразените скариди трябва първо да се размразят в хладилника. След това го сложете във вряща вода, в която по желание можете да добавите подправки и дафинов лист.

В зависимост от големината се готвят за 5-10 минути. Готовността се определя от черупката - розова или оранжева, време е да я извадите от водата. Готовият и замразен продукт се хвърля във вряща вода, където се готви за 3 минути.

съставки:

Скариди – 10 бр.
Твърдо сирене - 100 гр
Маслини – 10 бр.
Краставица – 1 бр.

Приготвяне:

Първо сварете скаридите в подсолена вода, докато омекнат и охладете.
Нарежете сиренето на кубчета по 1 см.
Нарежете измитата и подсушена краставица на филийки като сирене.
Поставете краставица на шиш, след това кубче сирене, маслина и завършете горната част на предястието със скарида.

Ако все още не сте подготвили канапета за празничната трапеза, нашите рецепти ще ви помогнат да украсите празничното събитие.

Видео - пет новогодишни канапета

Пожелавам ви добро настроение и нека в живота ви винаги има място и време за празнуване! С уважение и любов, Алевтина

Какво представляват канапетата, как се приготвят и сервират. Рецепти за сладки канапе. Канапе за нова година и рожден ден.

Думата "канапе" е от френски произход (канап?). Миниатюрна закуска е по-изискана и празнична версия на сандвичи. Трудно е да се направи без тях на бюфет или празничен празник.

Изглежда, че какво може да бъде по-просто от сандвичи? Но познаването на рецептите и въображението ще ви помогне да превърнете лека закуска в предястие, което ще украси масата и ще зарадва всички, които са на нея с оригиналния си вкус.

Какво е канапе?

Сандвичите са цяла група ястия. Включва и канапе - хлебни крутони с пълнеж, обикновено с красива презентация или на шиш.

ВАЖНО: Шишът (атле) е едновременно декоративен и функционален елемент на канапе.

Първо, украсява ястието (шишчетата могат да бъдат дървени, бамбукови, метални, оформени, цветни пластмасови и др.).

Второ, като държите шиш, можете да поставите мини-сандвича директно в устата си, без да изцапате ръцете си с пълнежа.
Размерът на канапето е малък. Предполага се, че се изяжда наведнъж цяла, без да се реже или хапе

Теглото на малък крутон с пълнеж варира от 60 g до 80 g
Канапетата могат да се пълнят с всичко: месо, риба, пастет, сирене, зеленчуци. Има и сладки варианти на ястието
Ако канапетата се сервират на блок маса, върху тях може да няма шишчета. След това сандвичите се ядат с ръце
Крутоните за предястия трябва да са много тънки, 5 - 7 мм. Пържат се в зехтин или се сушат на фурна.
Формата на крутоните, действащи като субстрат, може да бъде много различна - правоъгълна, триъгълна, кръгла, фигурна
В допълнение към хляба, основата за канапета може да бъде зеленчуци или плодове, крекери, чипс, сирене, сладки бисквити и други продукти
Сандвичите за бюфет могат да имат няколко слоя пълнеж. Най-удобните и „комбинируеми“ на вкус са трипластовите канапета.
Някои експериментатори успяват да построят истински „високи сгради“, които, за съжаление, не винаги могат да се поберат в устата. И изборът на пет-шест продукта, чиито вкусове да се комбинират хармонично, също е много труден

ВАЖНО: Фактът, че канапето трябва да се основава на крутон, а не на парче пресен хляб, има практическо значение. Препеченият или изсушен хляб не се намокря от пълнежа, сандвичът запазва представителния си вид през цялото събитие

Има няколко правила за сервиране на канапе:

Мини сандвичите се сервират студени. Дори е препоръчително да престоят известно време в хладилник, за да се хармонизират вкусовете на продуктите, замесени в плънката.
Канапетата се сервират върху широки чинии. Можете също да използвате специални рафтове. Те се подреждат в големи количества и като правило в един слой. Но някои креативни готвачи успяват да направят истински скулптури от канапетата
Към канапетата задължително има салфетки.
Шишчетата могат да се пъхнат веднага в сандвичите или да се поставят чаши с тях близо до чиниите, за да може гостът да се обслужи сам
В момента, в който гостите седнат на масата, вариантът на сандвичите на шведска маса вече трябва да бъде сервиран
Ядат канапе с алкохолни, слабоалкохолни и безалкохолни напитки, включително чай

ВИДЕО: Как се приготвят канапета?

Прости канапета: рецепти

Ситуацията, когато гостите неочаквано пристигат, а къщата е бъркотия и няма откъде да вземете пари, за да поръчате готова храна, е болезнено позната на всички. Канапетата ще помогнат! Приготвят се бързо и лесно от почти всичко, което имате у дома.

Ще имаш нужда:

хляб (всякакъв, бял или черен, и в идеалния случай френска багета)
риба, сирене, колбаси, хайвер, всякакви зеленчуци и плодове
клечки за зъби или шишчета за сандвичи

На първо място, трябва да подготвите хляба.

Ако е френска багета, трябва просто да я нарежете. Ще получите подходяща кръгла основа за канапето, която ще трябва само да изсъхне. Ако е обикновен хляб или хляб с друга форма, той се нарязва така, както е, изсушава се, пълни се и след това се нарязва на парчета с желаната форма и размер
Хлебната основа може да се изсуши във фурната. По-бърз вариант са пържени крутони. Ще ви трябва зехтин. На него се изсушават парчета хляб, но не се позлатяват до коричка. След това ще трябва да попиете крутоните върху хартиена салфетка.

Трябва да вземете решение за пълнежа за канапетата и тяхната украса.

Пълнежът може да бъде:

месо (свинско, свинска мас, бекон, парчета пиле, пастет)
риба (червена риба, херинга, хайвер)
сирене (всички видове сирена са подходящи за канапета, но не и преработено „продукт от сирене“)
зеленчуци (домати, краставици, патладжани, сладки пиперки, маслини),
плодове (банани, ягоди, ябълки, круши, грозде)

Като декоративни, но много вкусни елементи се използват:

маслини и маслини
гроздов
Чери домати
каперси
кисели краставички и корнишони
пъдпъдъчи яйца
лимон
твърдо сирене
горски плодове като боровинки
зеленина

ВАЖНО: За да се гарантира, че гостите са сити, канапетата се приготвят в размер на 7-10 броя. за всеки от тях

Ето три много прости рецепти за канапе, които можете да приготвите само за 10 минути.

РЕЦЕПТА:Сандвичи на рибен бюфет с херинга

Основата за тези рибни канапета са крутони от черен хляб
Те трябва да бъдат покрити със слой масло, което при нагряване се комбинира със ситно нарязан зелен лук и копър.
Отгоре се подреждат тънки парчета леко осолена херинга
За украса може да се използва резен лимон

РЕЦЕПТА:Канапе от сирене със сулугуни и маслини (на шиш)

Тези канапета се правят без хляб.
Имате нужда от два вида сирене - твърдо и сулугуни. В основата на сандвича ще бъде твърд, като швейцарски или руски. Нарязва се на малки кубчета
Вторият слой е за сочност и красота. Това е зелена маслина, която се набожда на шиш след парче сирене.
Третият слой е сирене сулугуни (можете да използвате сирене Adyghe или фета), също нарязани на кубчета

РЕЦЕПТА:Канапе с пастет върху крекери

Основата на пастет мини-буербродс е обикновен осолен крекер.
Върху него може да се намаже всякакъв пастет - домашен или магазинен, от буркан
Украсете канапето с маслини, корнишони, стръкчета билки

Канапе от месо

РЕЦЕПТА:Сандвичи на блок маса с месо и кисели краставички

Бял хляб се приготвя за порционни крутони
Нарежете на тънко всякакво пушено месо
Нарязвам киселите краставички на четвъртинки. Може да вземете и кисели краставички
Краставиците се увиват в филийки месо и се закрепват за крутона с шишче
Украсете канапето със зелени листа

РЕЦЕПТА:Канапе с пиле и зеленчуци

Канапе с пиле.

Направете тост от всякакъв вид пшеничен хляб
По желание може да намажете тоста с крема сирене.
Парчетата пилешко филе се мариноват и след това се запържват в сусама и зехтина.
Украсете канапетата със сусамово пиле с маслини и стръкчета билки

РЕЦЕПТА за канапе с червена риба на шишчета със сьомга и краставица

Основата на тези канапета ще бъдат кръгчета краставици. Трябва да проверите дали не е горчиво
Като втори слой можете да поставите тънки филийки варено пилешко яйце.
Третият слой е „акцентът“ на сандвича – филе от сьомга
Пирамидата е увенчана с кубче твърдо сирене с кремообразен вкус.

РЕЦЕПТА: канапе с маслини на шишчета

Канапетата с маслини са леки и не се нуждаят от хлебна основа.
Маслините вървят добре със сирена. Можете просто да поставите няколко вида сирене, маслини и маслини на шиш в произволен ред, ще се окаже красиво и вкусно
Оригинален начин е да си направите предястие на шишчета от маслини със сирене Филаделфия във формата на пингвини
Извадете половината маслини от буркана, по-големите. Нарежете филийки и сложете вътре сирене Филаделфия. Това ще бъдат „торсовете“ на пингвините
По-малките маслини ще бъдат „главите“
Морковите се нарязват на колелца. Изрежете малък сегмент от тях. Пръстените с прорез ще бъдат „краката“ на пингвина, а сегментът ще бъде „клюна“
Сглобяване на „пингвина“ с помощта на шиш

Канапе с маслини "Пингвини".

ВИДЕО: Канапе с моцарела "За шампанско"

РЕЦЕПТА: канапе с шампиньони на шишчета

Канапе с шампиньони.

Основата на канапето с гъби са резенчета краставица
За да направите сандвичи за бюфет сочни, се препоръчва да приготвите специална паста от настъргано топено сирене, яйца, майонеза и билки. Топката паста се поставя върху краставицата.
Третият слой канапе е мариновани шампиньони. Захващат се с шишчета

РЕЦЕПТА: канапе от варени колбаси

За някои сандвичите с варена наденица изглеждат като ястие, което не трябва да се поставя на празничната трапеза? Тези елегантни канапета ще променят мнението ви!
Основата на мини сандвичите е ръжен или ръжено-пшеничен хляб
Втори слой - пресни листа от маруля
Третият слой е тънко кръгче варена наденица, сгънато с лъжица
Гроздето допълва закуската

РЕЦЕПТА: канапе с пушени колбаси

Поставете резен консервиран ананас върху препечен хляб Бородино
Маслина, маслина или грозде се набождат на дълъг шиш, почти до основата му.
След това, като пробиете два противоположни края, поставете тънък пръстен от пушен колбас върху шиш (по-добре е да го нарежете под ъгъл)
Поставете шиш върху диван, направен от хляб и ананас

РЕЦЕПТА: Канапе с шунка

Акцентът на пълнения сандвич може да се направи от руло от шунка и кашкавал
Тънко кръгче шунка (за предпочитане пилешка) се пълни с крема сирене; паста от топено сирене, яйца и майонеза; паста от топено сирене с ракови пръчици и краставица и др.
Такива ролки просто се набождат на шиш и се сервират на масата или се прикрепят към препечен хляб, зеленчукова основа и се украсяват по желание.

ВИДЕО: Как да си направим канапе с шунка и пържени чери домати?

РЕЦЕПТА: Зеленчукови канапета

Зеленчуковите канапета са като нищо друго подходящо за тези, които следват правилното хранене.
Вариани 1: Нанижете последователно чери домат, маслина, кръгче краставица и кубче сирене на шиш.

Вариант 2: Използвайте шиш, за да свържете резен сладък пипер, пръстен краставица и чери домат

Сладки канапета. Канапе от плодове

Сладките канапета могат да бъдат направени от:

бисквити и мармалад
бисквита
маршмелоу
желе и суфле
горски плодове и плодове

Мини лека закуска на шишчета е оригинален начин за сервиране на нарязани плодове. Можете да експериментирате безкрайно. Просто погледнете снимката, за да разберете колко идеална може да бъде комбинация от плодове и плодове, едно цветно и апетитно ястие.

Плодове на шишчета.

Канапе с банан и горски плодове.

Канапе с ананас на шишчета.

Ястие със сладки канапе от горски плодове и плодове.

Канапе на шишчета с грозде

Гроздето се съчетава добре с различни видове сирена. Това може да се играе, докато се приготвят канапета.

Четирислойни канапета с грозде.

Идеална комбинация: сирене и грозде, шунка и маслини

Опции за канапе за бюфет: рецепти със снимки

РЕЦЕПТА:Канапе със скариди

Сварете скариди във вода с добавка на 1 супена лъжица. лъжици олио, 1 с.л. супени лъжици ябълков оцет, сок от 3 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка сол и 0,5 чаена лъжичка черен пипер
Пригответе паста от масло и билки
Намажете маслена паста, черни маслини и/или маслини и варени скариди върху пшенични крутони.
Украсете канапетата с шишче и клонки от билки

РЕЦЕПТА:Канапе с паста от авокадо и хайвер от сьомга

Приготвяне на крутони от пшеничен хляб
В блендер разбийте обелено авокадо, варено яйце, няколко супени лъжици заквасена сметана, сол и билки.
Разпределете пастата от авокадо върху крутони и поставете хайвер отгоре

ВИДЕО: Канапе със скариди, сирене и чери домати

Празнични канапета за рожден ден: опции

Канапетата са страхотни ястия за рожден ден, празнуван с колеги на работа. Мини сандвичи могат да бъдат поставени и на празничната маса. Ето няколко варианта за вкусни предястия.

Канапе с кисели краставички, паста от цвекло и месо.

Новогодишно представяне на канапета.

Канапе с фигурно нарязано сирене и зеленчуци.

ВИДЕО: Топ - 5 новогодишни канапета

Канапе за детско парти

За детско парти можете да направите канапета не само от плодове, но и със сирене, наденица, пилешко филе и зеленчуци. Важно е да запомните, че децата обичат оригиналната и ярка презентация.

Съставки за канапе от сьомга, краставици и маслини:

Три филийки ръжен хляб
1 бр. - прясна краставица
6 бр. — маслин
50 гр. – сьомга (друга червена риба)
30 гр. – мека извара
Зелените - на вкус
шишчета

Канапе със сьомга, краставица и маслини - вкусно, оригинално и много красиво предястие на шишчета, които ще украсят всяка празнична трапеза. Тези малки, ярки мини сандвичиВашите гости определено ще го харесат!

Канапе на шишчета със сьомга и авокадо

Съставки за канапе от сьомга и авокадо:

Пушена сьомга
авокадо
Лимонови кори
Сметана
бял хляб
див лук
Смлян черен пипер, растително масло

Приготвяне на канапе на шишчета със сьомга:

Нарежете хляба на кубчета със страна 3 см. Запържете хляба до златисто кафяво. Нарежете сьомгата на тънки, къси филийки. Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Отстранете пулпата и намачкайте с вилица. Добавете заквасената сметана, лимоновата кора и смления пипер в купата с авокадото. Измийте и нарежете лука. Добавете 2/3 от него към заквасената сметана. Всичко се разбърква добре. Поставете костилката от авокадо там. Покрийте купата със сместа със стреч фолио. След като хлябът се охлади, върху него се слага 1 ч.л. смес, а отгоре сложете дълга ивица сьомга. Отново пипер, гарнирайте с парче лук и нанижете на шиш.

Канапе на шишчета с шунка и маслини

Съставки за канапета с шунка и маслини

150 гр. - бутер тесто
200 гр. – пушено-варена шунка
15 бр. – маслини без костилки
Един белтък
Половин връзка магданоз
Шишчета или клечки за зъби

Предястие на шишшунка и маслини ще се превърнат в оригинално ястие на вашата празнична трапеза, което ще зарадва и изненада вашето семейство и гости.

Канапетата с червена риба са идеални за всеки дом или офис, празнична маса или бюфет. Тези малки сандвичи са лесни за приготвяне и ще се харесат на всеки, а шишчетата ще помогнат на вашите гости да не си изцапат ръцете.

Съставки за канапе с червена риба:

Пшеничен хляб
Червена риба (пъстърва или сьомга)
Моцарела на топки
Масло
Сух или пресен копър

Приготвяне:

Нарежете хляба на квадрати, подсушете го малко в сух тиган, намажете с масло и поръсете обилно с копър.

Моцарелата за това канапе трябва да е с размер на малка топка, но ако получите голяма, няма проблем, просто я нарежете на малки парченца.

Можете да купите нарязана риба или да я нарежете сами на тънки ленти, които трябва да се навият. Поставете рибното руло върху парче хляб с масло, отгоре сложете топка моцарела и надупчете всички съставки с шишче или клечка за зъби. Канапетата с червена риба и моцарела са готови, сервирайте в голяма чиния.

Канапе със скариди и шунка

Съставки за канапе на шишчета:

Черен хляб - 4 парчета (квадратни)
Шунка - 250 гр.
Скариди – 8 бр. (не малки, обелени)
пъдпъдъчи яйца - 8 бр
Маслини без костилки – 8 бр.
шишчета

Празнично предястие със скариди и шунка на шиш е оригинална комбинация от месо и морски дарове. Тези канапета са много красиви на вид и ще ви позволят да украсите празничната си маса и да нахраните любимите си хора с лека закуска с оригинален вкус.

Канапе с краставица и пъдпъдъчи яйца

Канапе с краставица, пъдпъдъчи яйца и червен хайвер ще изглежда много изгодно сред другите ястия. Крехкото пъдпъдъче яйце с извара се съчетава идеално като вкус.

съставки:

Пресни пъдпъдъчи яйца
Прясна краставица
Извара крема сирене
Червен хайвер
Шишчета за канапе или клечки за зъби.

Приготвяне:

За да приготвим канапе с краставици и пъдпъдъчи яйца, първо трябва да подготвим всички необходими съставки. Първата стъпка е да сварите твърдо пъдпъдъчите яйца. Първо ги измийте внимателно под студена вода, сложете ги в малка тенджера, залейте със студена вода, като водата трябва да покрива добре яйцата и ги сложете на огън. Щом водата заври, котлонът се намалява и яйцата се варят 5 минути. Твърдо сварените яйца трябва да се охладят, за да направите това, поставете тигана под студена вода. Почистваме охладените яйца, изплакваме ги под студена вода и ги поставяме върху хартиена кърпа. Разполовете с остър нож.

Нарежете прясната краставица на дебели филийки, всяка напречно, така че да можете да я поставите на ръба.

Поставете малко крема сирене върху разреза на всяко яйце. За да изглежда сиренето красиво върху яйцето, трябва да го поставите в сладкарски шприц с приставка за розички и да го изстискате. Ще получите красиво, вкусно розе от извара. След това забодете яйцето върху шишче или клечка за зъби и го прикрепете към краставицата. Завършете канапето с червен хайвер.

Канапетата с нежно и здравословно пъдпъдъче яйце и ароматна краставица са готови, сервирайте.

Празнични канапета със сирене, шунка и маслини

Съставки за канапе с шунка и маслини:

4 филийки хляб (за тост)
50 гр. - масло
50 гр. - твърдо сирене (нарязано, квадратно)
50 гр. - шунка
2 с.л. - майонеза
зелени и черни маслини - няколко броя
формички за сладки
шишчета

Канапе със сиренеМоже би най-популярните, те се приготвят бързо и имат невероятно голям брой видове. Такива предястие на шишчета със сиренеПерфектни и ще допълнят вашата празнична трапеза.

Прости канапета от херинга, картофи с прясна краставица

Съставки за канапе от херинга:

Варени картофи в якета
Леко осолена херинга
прясна краставица

Обелваме сварените картофи в кожуха и ги нарязваме на малки парчета с големината на краставици и херинга. Нарежете предварително обезкостената херинга на малки парченца. Измийте краставиците и нарежете на филийки с дебелина до 2 см. Нанижете съставките последователно, както е на снимката, на бамбуково шишче, готово!

Канапе предястие с херинга и цвекло

Съставки за канапе с цвекло и херинга

варено цвекло - 1-2 бр.
чесън - 1 скилидка (по желание без)
парчета черен хляб, крекери или бял хляб, препечени в тостер или в сух тиган,
парчета филе от херинга,
копър, сол,
малко майонеза,
зелен лук.

Приготвяне на канапетас цвекло и херинга

Цвеклото се настъргва на ситно ренде, като се добавят наситнен копър, счукан чесън и майонеза. Нарежете черния хляб на квадратчета.
Поставете върху парчетата цвекло, отгоре парче херинга, поръсете със зелен лук. Предястие на шишчетаготов.

Празнични канапета със сирене и маслини

Съставки за канапе с моцарела и маслини:

Сирене моцарела – 150-200гр
маслини
Чери домати
Листа от риган (риган)

Канапе от сирене с маслинище зарадва истинските гастрономи. Комбинацията от сирене моцарела и маслини придава неповторим вкус на канапетата.

Канапе на шишчета с грозде и сирене

Съставки за канапе със сирене и грозде:

2 броя зряло грозде без семки с различни цветове (синьо, бяло)
Фета или сирене - 100 гр
Сирене Едам – 100 гр
Сирене Маасдам – 100 гр
Сирене камамбер или бри – 100 гр
шишчета

Канапе със сирене и гроздеИдеален за лек бюфет или празнична маса. Вкусът му е кисело-сладък и толкова оригинален. Такива канапета ще се харесат на любителите на всичко уникално и това ястие, повярвайте ми, е точно това.

Канапе със сирене от ананас и маслини

Съставки за закуска:

250 гр. – твърдо сирене
1 консерва ананасови кръгчета или парчета
1 консерва маслини без костилки
шишчета

Сирене, маслини и ананас перфектно се допълват и подчертават взаимно вкуса. Тези канапета ще разнообразят вашата празнична трапеза и ще ви позволят да изненадате гостите си с необичайна и вкусна закуска.

Канапе от сирене фета, сладки чушки и маслини

Съставки за канапета:

200 гр. - сирене (фета, фета сирене)
200 гр. – пресни зрели домати
200 гр. – пресни краставици
150 гр. - сладък черен пипер
1 кутия маслини
Зехтин около една супена лъжица
Млян черен пипер
шишчета

Понякога трябва да направите нещо леко и необичайно за лека закуска. Канапе от сирене Фета, сладки пиперки и маслини - това е точно това вкусно и необичайно ястие. Приготвите ли го веднъж, ще го обикнете завинаги.

Плодови канапета с ягоди, киви и ананас

За да приготвите канапе, ще ви трябват плодове: ягоди, киви, ананас (пресен или консервиран), пъпеш. Шишчета за съединяване.

Кивито, ананасът и пъпешът се обелват и нарязват на кубчета, ягодите се разполовяват. Нанизваме в следния ред: пъпеш-ананас-пъпеш-киви-ягода.

Плодово канапе с банан, ягода, киви и мандарина

За да приготвим плодови канапета ще ни трябват: зрели ягоди, банан, киви и мандарина (може да се замени с портокал).

Измийте ягодите, ако имате големи ягоди ги нарежете на две. Обелете банана, нарежете на филийки с дебелина 1,5 см. Кивито трябва да е узряло, но не омекнало. Обелете, разрежете по дължина и нарежете всяка филийка на три части.

Обелете добре мандарината. Разделете на филийки. Ако вземете портокал, тогава също трябва да го обелите, да го разделите на филийки и да премахнете филма от всеки резен. Можете да използвате цяла филийка или да я разполовите. Вземете дълги шишчета и съберете всички съставки.

Канапе от плодове и горски плодове с малини, мандарини, ананас, киви, боровинки и грозде.

Подготвям плодови канапетавземете пресни ароматни малини. Желателно е плодовете да са по-големи и по-плътни. Измийте плодовете, поставете ги върху хартиена кърпа и ги оставете да изсъхнат.

Обелете мандарината и я нарежете на резени. Пресният ананас се обелва и нарязва на кубчета, не малки. Препоръчително е гроздето да е без семки, измийте и откъснете зърната. Измийте боровинките, трябва да са цели и твърди.
Вземете дълги шишчета и съберете всички съставки. Малина, мандарина, ананас, киви, боровинка, грозде.