Рецепта за бисквитена торта. Рецепта за приготвяне на стари сладки. Бисквитка с овесени ядки Торта без печене

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Сочната торта от бисквити и кондензирано мляко е удоволствие от детството, нейният уникален вкус не може да се сравни с никой друг. Основното предимство на този десерт е, че не е необходимо да се пече. Домакинята не трябва да се занимава с капризно тесто, което изисква кулинарни умения и спазване на температурните условия, както и да прекарва време върху влажна или „запушена“ бисквита. Друго безспорно предимство е възможността да експериментирате с крема, като добавите сладко, овесени ядки, фъстъци, многоцветни парчета желе, банани и други любими съставки.

Как да си направим торта с бисквити и кондензирано мляко без печене

Преди да направите торта или пай с бисквити с кондензирано мляко, трябва да изберете рецепта за бъдещ сладкарски шедьовър и да направите правилната основа. За десерт в стил Мравуняк сладките се натрошават с точилка, блендер или на ръка. За класическа торта с блатове се оставя цяла и се нарежда на пластове, редуващи се с крем. Кремът се приготвя от варено или обикновено кондензирано мляко, мазна заквасена сметана, сметана. Готовият продукт се украсява с маково семе, пресни плодове, шоколад, стафиди, поставя се във фризера или хладилника за няколко часа или цяла нощ.

Рецепти за торта с бисквити и кондензирано мляко без печене

Оригиналната торта без печене с кондензирано мляко е вкусен и неусложнен десерт, който има много вариации. Има някои тайни за приготвянето му, повечето от които са приложими за почти всяка рецепта. Например, кремът не трябва да е твърде дебел, в противен случай основата ще остане суха, тортите няма да се „грабнат“, ще се разпаднат при нарязване. Основното е да дадете на ястието добро накисване, защото е трудно да устоите на изкушението веднага да опитате поне малко парче.

От юбилейни бисквитки

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 410 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

За да приготвите изискана торта с бисквити и кондензирано мляко без печене, препоръчително е да изберете мармалад от плодове и горски плодове - той ще придаде на ястието приятна киселинност и текстура. Използва се за украса или се добавя към крем. Трябва да отрежете краищата на многоцветния захаросан мармалад, така че десертът да не се окаже прекалено сладък и красив, както е на снимката.

съставки:

• Юбилейни сладки - 800 гр.;
• кондензирано мляко - 370 г;
• масло - 200 г;
• мляко - 160 ml;
• мармалад - 150 гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте кондензираното мляко и омекналото масло.
2. Сложете сладките върху чиния или поднос, като всяка потопите в чаша мляко.
3. Смажете получената торта с крем.
4. Редувайте бисквити и масло с кондензирано мляко още 3-4 пъти, в зависимост от размера на тортите. Най-горният слой трябва да е кремообразен.
5. Приберете в хладилника за половин час.
6. Натрошете малко останали сухи бисквити на трохи.
7. Мармаладът се нарязва на филийки.
8. Извадете тортата от хладилника, отцедете млякото, което се е стекло на дъното на формата.
9. Поръсете горния слой и страните с трохи, украсете с мармалад.
10. Върнете десерта на студено място, оставете да попие.

Бисквитки Печено мляко

• Времетраене: 1 час.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 300 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Бисквитките "Печено мляко" традиционно имат правоъгълна форма, така че трябва да изберете квадратна чиния или поднос за сервиране. Вместо глазура, по желание е разтопен черен шоколад или ганаш. Преди сервиране тортата не може да бъде извадена от контейнера, а нарязана на порции и леко издърпана с шпатула. Ягодите могат да бъдат подредени цели, след потапяне на всяко зрънце в глазурата.

съставки:

• бисквити "Печено мляко" - 300 г;
• кондензирано мляко - 250 г;
• масло - 200 г;
• яйца - 3 бр.;
• мляко - 620 ml;
• ягоди - 5 бр.;
• какао - 4 с.л. л.;
• захар - 4 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата на пяна.
2. Въведете кондензирано мляко, 400 ml мляко.
3. Гответе масата на слаб огън, оставете да заври. Успокой се.
4. Постепенно добавете меко масло, разбийте.
5. Отделно се смесват захарта, какаото, 220 мл прясно мляко. Сварете глазурата до консистенция на течен мед.
6. Поставете първия слой бисквитки на дъното на висока форма.
7. Отгоре се разпределя част от крема.
8. Редувайте блатове и крем още 3-4 пъти.
9. Залейте готовия сладкиш с глазурата, разпределете равномерно.
10. Нарежете ягодите на тънки филийки, сложете отгоре.

От бисквитени трохи

• Времетраене: 1 час 10 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 320 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Вкусна торта с основа от пясъчни трохи и нежна маса от извара е изгодна алтернатива на модерния чийзкейк. Приготвя се без маскарпоне и други скъпи продукти. Кондензираното мляко ще придаде на крема приятна сладост и еднородна консистенция. Не се препоръчва използването на домашно приготвено извара със специфичен аромат, острата миризма не винаги може да бъде маскирана с ванилин или ванилова захар.

съставки:

• бисквити от маслено тесто - 340 г;
• кондензирано мляко - 400 ml;
• масло - 80 г;
• извара - 800 г;
• ванилин - 10 g;
• канела - 2 гр.

Метод на готвене:

1. Смелете сладките сладки с блендер или месомелачка.
2. Смесете получената трохи с разтопеното масло.
3. Притиснете масата в тава за печене, като оформите дъното и стените. Приберете в хладилника за половин час.
4. Смелете изварата. Смесете с кондензирано мляко, ванилия, канела.
5. Извадете формата от хладилника, сложете крема върху основата.
6. Върнете на студено, оставете да кисне.

От сухи бисквити

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 450 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Една бърза вариация на тортата Anthill ще се окаже красива и особено апетитна, ако обърнете внимание на пясъчната основа. Бисквитките се разбиват на ръка на парчета с приблизително еднакъв размер, около 2 см. Желателно е трохите да са възможно най-малки - това ще уплътни текстурата на крема, ще го направи по-малко лъскав, вискозен. С правилната подготовка на съставките пясъчните "пчелни пити" ще бъдат ясно видими в секцията. Ядките се натрошават с точилка, предварително покрита с хартия за печене.

съставки:

• бисквити от маслено тесто - 500 г;
• варено кондензирано мляко - 500 г;
• орехи - 150 г;
• масло - 170 г;
• кефир - 50 мл;
• захар - 2 с.л. л.;
• какао - 2 с.л. л.;
• мак - на вкус.

Метод на готвене:

1. Печени ядки, котлет.
2. Добавете варено кондензирано мляко, 100 г омекотено масло. Разбъркайте.
3. Смелете бисквитите, внимателно ги добавете към крема.
4. Оформете масата в пързалка върху чиния за сервиране, уплътнете.
5. Комбинирайте кефир, какао, захар, 70 г масло. Загрейте на слаб огън до гладкост. Охладете за 15 минути.
6. Залейте тортата с глазура, поръсете с маково семе.
7. Поставете в хладилника, оставете да се накисне.

От бисквита

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Вкусна торта без печене с бисквитки и кондензирано мляко ще украси празничната трапеза, ако я покриете с огледална глазура или снежнобели кокосови люспи. Вкусът на крекери или бисквитени бисквити ще бъде допълнен от освежаваща лимонова киселинност. Сметаната може да се замени с концентрирано мляко. Важно е да използвате херметична форма - преди втвърдяване кремът има течна консистенция и може да изтече. Дъното и страните трябва да бъдат покрити с хранителен филм.

съставки:

• бисквитени бисквити - 700 г;
• кондензирано мляко - 390 г;
• мазна сметана - 390 ml;
• лимони - 2 бр.;
• кокосови стърготини - на вкус.

Метод на готвене:

1. Смесете кондензирано мляко и сметана.
2. Измийте лимоните, изстискайте сока им.
3. Постепенно добавете лимонов сок към сметаната, разбийте с бъркалка.
4. Начупете бисквитките на половинки, сложете на дъното на формата.
5. Изсипете част от крема, загладете.
6. Редувайте бисквитени блатове и пълнеж още 4-5 пъти, като горният слой трябва да е кремообразен.
7. Докато масата замръзне, поръсете тортата с кокосови стърготини, не набивайте.
8. Поставете в хладилника, оставете да се накисне.
9. Преди сервиране извадете формата, ако желаете, краищата на тортата могат да бъдат украсени с кокосови стърготини.

С варено кондензирано мляко

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 380 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Торта с бисквити и кондензирано мляко без печене е бърза вариация на популярни десерти като торта с дървени трупи и картофи. Ще се получи високо, красиво в разрез, ако натрошите бисквитките с ръце, а не с точилка. Парчетата ще останат големи, ще се усещат на езика и ще придадат интересна текстура. Кремът трябва да е тежък. Идеалното ястие за ястие със заквасена сметана е разглобяема тава за печене, тя трябва да бъде покрита с пергамент или хранителен филм.

съставки:

• бисквити от маслено тесто - 600 г;
• масло - 200 г;
• орехи - 150 г;
• сметана - 250 мл.

Метод на готвене:

1. Натрошете бисквитките с ръце.
2. Накълцайте ядките, запържете в горещ тиган. Смесете с бисквитките.
3. Комбинирайте омекналото масло с варено кондензирано мляко, разбийте.
4. Добавете сметана към крема, смилайте.
5. Изсипете сместа върху бисквитите, разбъркайте внимателно с лъжица.
6. Поставете масата във формата, загладете, леко набийте.
7. Поставете в хладилника, оставете да се накисне.
8. Преди сервиране извадете внимателно формата, върнете на студено за още няколко минути.

Със сметана

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 350 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Преди да приготвите извара, крем или крем за кафе, трябва внимателно да проучите рецептите със снимки стъпка по стъпка и да изберете висококачествени съставки. Кафето трябва да е силно - тогава тортите ще се окажат ароматни, буквално топящи се в устата ви, като известния десерт Тирамису. Най-горният слой може да бъде гъсто поръсен с какао на прах, трябва да се пресее предварително, като се елиминират бучките.

съставки:

• бисквити от маслено тесто - 500 г;
• варено кондензирано мляко - 370 г;
• сварено кафе - 250 ml;
• яйца - 4 бр.;
• масло - 200 г;
• захар - 100 г;
• какао - 70 гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта и какаото на парна баня.
2. Когато масата се сгъсти, отстранете от огъня, охладете.
3. Смесете с омекотено масло и кондензирано мляко, разбийте с миксер.
4. Намажете формата с масло.
5. Разстелете бисквитките на слоеве, като всяка потапяте в силно кафе и сметана.
6. Извадете тортата на студено, оставете да попие.
7. Преди сервиране се изважда от формата, като се обръща върху широка плоска чиния.

Със сметана

• Времетраене: 1 час.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 430 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Класическа бисквитена торта с кондензирано мляко ще блести по нов начин, ако обърнете внимание на презентацията и я украсите с млечен или черен шоколад. Преди триене плочките трябва да се съхраняват в хладилник - тогава шоколадовите парченца ще бъдат пухкави, хрупкави, лъскави, като на снимката. Заквасената сметана трябва да е гъста, в противен случай част от крема ще изтече под тежестта на тортите. Ще се окаже по-гъсто и еднородно, ако добавите желатин или сгъстител и използвате пудра вместо захар.

съставки:

• бисквити от маслено тесто - 500 г;
• сметана - 300 ml;
• кондензирано мляко - 200 г;
• захар - 250 г;
• шоколад - 70гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте заквасената сметана със захарта.
2. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте.
3. Покрийте формата с пергамент, поставете слой бисквитки.
4. Отгоре намажете част от заквасената сметана с кондензирано мляко.
Гледай видеото Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Торта с бисквити и кондензирано мляко без печене - как да готвите вкусни рецепти със снимки

youtube.com

Деликатно суфле от извара, много подобно на сладолед, със слой горски плодове, съчетани с хрупкава основа.

съставки:

• 10 г желатин;
• 50 ml вода;
• 100 г черен шоколад;
• 70 г масло;
• 100 г корн флейкс;
• 200 г извара;
• 1 супена лъжица захар;
• ½ чаена лъжичка ванилова захар;
• 100 ml мляко;
• 100 г бял шоколад;
• 200 мл тежка сметана;
• 200 г ягоди.

готвене

Накиснете желатина. Залива се с вода и се оставя да набъбне за времето, посочено на опаковката.

Разтопете черния шоколад с маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Залейте люспите с течния шоколад и разбъркайте. Това ще бъде основата на тортата.

Постелете дъска за рязане с пергамент. Върху него поставете тава с пружинна форма. Постелете и вътрешността на страните с хартия за печене. За да залепне по-добре, намажете страните с растително масло.

Поставете люспите във формата, изравнете и леко притъпчете. Удобно е да направите това с преса за картофи. Приберете за половин час в хладилника.

Разбийте изварата с обикновена и ванилова захар с миксер. Сложете млякото да заври и към него добавете набъбналия желатин. Разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори напълно. Комбинирайте млякото с извара, разбъркайте. След това добавете разтопения бял шоколад, разбъркайте отново.

Разбийте охладената сметана и когато изварено-шоколадовата маса се охлади до стайна температура, ги смесете.

Изсипете половината от муса във формата върху основата, поставете във фризера за 10 минути. Сложете слой ягоди, нарязани на филийки (можете да използвате всякакви плодове и горски плодове по ваш вкус) и изсипете втората половина от муса. Изпратете в хладилника за два до три часа.

Отлепете пергамента от дъното и извадете тортата от ринга. Ако използвате сладкарски пръстен, го натрийте малко. Той ще се загрее и лесно ще „освободи“ тортата.

2. Наполеон

youtube.com

Домакините дълго ще гадаят от какво се правят толкова тънки вкусни сладкиши.

съставки:

• 1 яйце;
• 100 г захар;
• 1 супена лъжица царевично нишесте;
• 5 g ванилова захар;
• ½ лимон;
• 250 ml мляко;
• 70 г масло;
• 2 тънки пита хляб;
• 100 г орехи.

готвене

Смесете яйцата, захарта и ваниловата захар, нишестето, кората от половин лимон, изсипете и поставете на бавен огън, докато се сгъсти. Към горещия крем се добавя маслото.

Нарежете пита хляба на слоеве с размер около 15 × 15 сантиметра. Смелете ядките в блендер или кухненски робот.

Сглобете тортата на слоеве: пита хляб, крем, малко ядки, пита хляб, сметана, ядки и т.н. След нанасяне на последния сметанов блат поръсете обилно тортата с ядки, включително и отстрани.

Оставете тортата за час-два да попие.

3. Мравуняк

youtube.com

Невероятно хрупкав и супер лесен за приготвяне. Вместо бисквити - сухи топчета за закуска.

съставки:

• 250 г кондензирано мляко;
• 180 г масло (80-85% масленост);
• 250 г шоколадови топчета;
• 100 г печени фъстъци.

готвене

Разбийте размекнатото масло с миксер. Продължавайки да разбивате, налейте в олиото. Към крема добавете фъстъците и шоколадовите топчета (прах за закуска). Разбъркайте старателно.

Постелете вътрешните стени на сладкарския ринг с пергамент и сложете вътре шоколадово-маслената смес. Опаковайте и охладете до пълното втвърдяване. Извадете тортата от ринга и украсете по желание.

4. Без печене на шоколадова бананова торта

youtube.com

Благодарение на нежния крем и бананите бисквитките се напояват напълно и стават като бисквита.

съставки:

• 200 г захар;
• 10 g ванилова захар;
• 4 яйца;
• 50 г брашно;
• 600 ml мляко;
• 50 г масло;
• 500 г шоколадови бисквити;
• 3-4 големи банана;
• ½ блокче черен шоколад;
• 1 супена лъжица слънчогледово масло.

готвене

Отделете жълтъците от белтъците и ги разтрийте с обикновена и ванилова захар. Ако масата е твърде гъста, добавете две до три супени лъжици мляко. Когато масата побелее, внимателно, като се разбърква непрекъснато, изсипете брашното. Загрейте, но не кипвайте млякото. При непрекъснато бъркане се изсипва в яйчената смес.

Изсипете яйчно-млечната маса в тенджера и гответе на слаб огън, докато се сгъсти. Кремът трябва непрекъснато да се разбърква. Свалете от огъня, добавете маслото, разбъркайте.

Вземете форма със стени и напълнете дъното й с охладен крем. Поставете слой бисквитки върху него. Ако формата е кръгла и бисквитките са квадратни, начупете ги. След импрегнирането ще бъде незабележимо.

Покрийте бисквитките със слой крем, а след това с слой банани, нарязани на тънки филийки. Повторете, докато стигнете до ръба на формата. Последният слой трябва да е кремообразен.

Пригответе глазурата: начупете шоколадовата лента на филийки, добавете няколко супени лъжици мляко и една супена лъжица слънчогледово масло. Разтопете в микровълнова или на водна баня.

Залейте тортата с глазурата и я приберете в хладилника за три-четири часа, а най-добре за една нощ.

5. Сметанник

youtube.com

7. Торта с ядки без печене

youtube.com

Необичайните торти придават орехови нотки, а нежната буквално се топи в устата ви.

съставки:

• 2 яйца;
• 150 г захар;
• 10 g ванилова захар;
• 2 супени лъжици царевично нишесте;
• 500 ml мляко;
• 90 г масло;
• 160 г галета;
• 160 г орехи;
• 3 супени лъжици кондензирано мляко.

готвене

Пригответе крема: смесете яйцата с обикновена и ванилова захар, добавете нишесте (може да използвате картофено или само брашно), налейте млякото и загрейте на силен огън, но не го оставяйте да заври. Намалете топлината, разбъркайте, докато се сгъсти. В още горещ крем се добавят 50 г масло.

Смелете в блендер или кухненски робот. Смесете ги с галета, разтопено масло (40 г) и кондензирано мляко. Разбъркайте старателно.

Поставете слой от орехова маса с дебелина около сантиметър на дъното на формата. Набийте, намажете с крем. Повторете, докато свършат съставките. Последният слой трябва да е крем.

Оставете тортата да стегне и кисне няколко часа в хладилника. Гарнирайте с ядкови трохи или цели ядки преди сервиране.

youtube.com

Опростена версия на любимата медена торта с череши.

съставки:

• 2 яйца;
• 270 г захар;
• 10 g ванилова захар;
• 1 литър мляко;
• 200 г брашно;
• 1½ супени лъжици нишесте;
• 250 ml сметана с масленост 30-35%;
• 1 кг готови бутерки или щрудел с череши;
• 50 г черен шоколад.

готвене

Разбийте ванилията и обикновената захар с яйцата. В отделна купа смесете брашното с нишестето, добавете към яйчено-захарната смес. Правете това на партиди, за да се смеси по-добре.

Загрейте млякото. Няколко минути преди да заври на тънка струя бавно се изсипва яйчено-брашнената смес в него. Бъркайте непрекъснато. Намалете котлона и оставете да къкри, докато кремът се сгъсти.

Охладете напълно крема. Изсипете в него охладената сметана. Налейте постепенно, като разбърквате всяка порция.

Поставете няколко бутерчета върху чиния и ги намажете обилно с крем. Всеки следващ слой трябва да е малко по-малък от предишния в диаметър, тогава ще получите къща. Важно е използваните сладкиши да са направени от маслено тесто, в противен случай то няма да се накисне.

Отгоре поръсете тортата с настърган шоколад или украсете по желание. Изпратете в хладилника за една нощ.

9. Счупено стъкло

ivona.bigmir.net

Красива кремообразна торта за любителите на мармалада.

съставки:

• 100 г многоцветно желе под формата на прах;
• 20 г желатин;
• 100 ml вода;
• 3 броя киви;
• 400 г заквасена сметана с масленост 10-15%;
• 100 г захар;
• пакетче ванилия.

готвене

Пригответе желе: на всеки 50 g прах налейте 100 ml вряща вода, разбъркайте, охладете и поставете в хладилника, докато се втвърди напълно. Ако нямате готово цветно желе, оцветете обикновения желатин с плодови сокове или хранителни оцветители.

Когато желето се втвърди, ще трябва да се нарязва произволно. Парчетата трябва да са доста големи и неравномерни, като счупено стъкло. Обелете и нарежете кивито на големи кубчета.

Разбийте охладената заквасена сметана със захарта и ванилията. Разтворете желатина във вода. Когато набъбне се разтопява (но не се вари). На тънка струя, като продължавате да разбивате, го добавете към заквасената сметана.

Комбинирайте масата от заквасена сметана с желе и киви, разбъркайте добре и поставете в силиконова форма. Загладете, за да не надничат парченцата желе. Приберете в хладилник до пълното втвърдяване.

10. Торта без печене с варено кондензирано мляко

youtube.com

Страхотна комбинация от маслен крем с ядки и фурми.

съставки:

• 100 г орехи;
• 150 г фурми;
• 1 супена лъжица масло;
• 80 г черен шоколад;
• 50 г корн флейкс;
• 15 г желатин;
• 80 ml вода;
• 200 г заквасена сметана с масленост 20%;
• 200 г;
• 400 мл ряженка.

готвене

В кухненски робот или блендер се нарязват фурмите (може да се заменят със сини сливи) и ядките с масло.

Поставете формата за пружини или ринга за сладкиши върху плоска чиния. Постелете вътрешността на формата с лента пергамент. Поставете вътре орехово-фурмовата смес, загладете и притъпчете. Поставете в хладилника за 10-20 минути.

Смесете разтопения шоколад с корн флейкс. Разбъркайте, докато всички люспи се потопят в шоколада. Подредете ги върху хартията за печене и ги разстелете така, че едва да се допират. Извадете във фризер.

Накиснете желатина: разредете го във вода и оставете за времето, посочено на опаковката.

Направете крем: първо разбийте заквасената сметана с кондензираното мляко, след това добавете ферментирало печено мляко и отново разбийте добре. Разтопете набъбналия желатин - трябва да се разтвори напълно, но не и да заври. Охлажда се леко и се изсипва в крема. Разбийте отново. Изсипете крема върху основата на тортата и я приберете в хладилника за половин час.

Украсете отгоре с шоколадов корнфлейкс и охладете, докато стегне напълно. Това ще отнеме около четири часа.

Бисквитената торта ще помогне да зарадвате домашния сладък зъб с вкусен десерт. Приготвянето на деликатес е удоволствие, целият процес ще отнеме не повече от половин час и няколко минути за накисване. Можете уверено да свържете децата с такъв вълнуващ бизнес, те ще се интересуват от създаването на оригинални сладкиши със собствените си ръце.

Домашна бисквитена торта

По правило бисквитената торта се приготвя без печене, това не може да не зарадва заетите домакини. Има много рецепти за приготвяне на деликатеси, а най-подходящи ще бъдат тези, които използват сухи или остарели бисквитки.

1. Най-простата бисквитена торта е вариант със сметанов слой, който може да се приготви от импровизирани продукти: заквасена сметана, извара, сметана.
2. Известната торта Тирамису от бисквитки Savoiardi - за слоя ще ви трябва кафе и маскарпоне.
3. Най-популярните деликатеси, познати на повечето сладколюбци от съветско време, са „Картоф“ и шоколадов колбас.
4. Мравуняк - торта, приготвена от сухи бисквити, напоени с варено кондензирано мляко.
5. Свързващото вещество за натрошени бисквитки може да бъде кондензирано мляко, крем, разтопено масло, шоколад или гъст карамелен сироп.

Дори едно дете може да готви най-простото у дома: дайте му подготвените съставки и го оставете да се забърква, да оформя топки, колбаси и хляб в сладко какао на прах. Този процес е много вълнуващ и тогава бебето ще яде този деликатес с голямо удоволствие.

съставки:

• бисквити - 500 г;
• кондензирано мляко - 1 б.;
• меко масло - 200 г;
• захар - 2 с.л. л.;
• какао - 2 с.л. л.

готвене

1. Смесете маслото и кондензираното мляко.
2. Натрошете бисквитките на малки трохи с блендер.
3. Комбинирайте двете маси, омесете тестото.
4. Отщипвайки парче, оформете торта "Картоф" от бисквитки.
5. Панират се в смес от захар и какао.

От бисквити и какао - най-простият вариант за приготвяне на шоколадови лакомства. За по-оригинален вкус трябва да добавите натрошени ядки, предварително изсушени в сух тиган. За по-богат вкус трябва да добавите черен шоколад към класическия състав - разтопете малко и хвърлете малко в основата.

съставки:

• какао - 75 г;
• масло - 100 г;
• захар - 150 г;
• натрошени ядки - 70 г;
• бисквити - 150 г;
• разтопен шоколад - 100 г;
• натрошен шоколад или дропс - 50гр.

готвене

1. Бисквитките се натрошават на ситно (не на трохи), смесват се с ядките и начупения шоколад.
2. Добавете какаото и захарта, разбъркайте.
3. Разтопете маслото и шоколада, изсипете в бисквитките, разбъркайте.
4. Поставете масата върху пергамент, навийте плътно "наденица", поставете в хладилника за 5 часа.

Тортата е безумно лесна за приготвяне, ще отнеме 10 минути за готвене и около половин час за накисване. Можете да поверите формоването на тортата на деца и да я украсите по всякакъв начин: с поръски, шоколадови парченца или глазура. Вкусът няма да се различава много от класическия „печен“ деликатес, ако вземете сухи безквасни бисквитки.

съставки:

• бисквити - 350 г;
• варено кондензирано мляко - 1 б.;
• масло - 150 г;
• натрошени ядки - 1 шепа.

готвене

1. Натрошете бисквитките, смесете с ядките.
2. Комбинирайте масло и кондензирано мляко.
3. Смесете двете смеси, с навлажнени ръце оформете топчета. Декорирайте по желание.

Препоръките от рецептата ще ви помогнат да направите бисквитките и изварата оригинални. Характеристика на опцията е формирането на „къща“ от бисквитки с пясъчно тесто с най-деликатния крем вътре, за промяна можете да поставите „изненада“ под формата на плодове, плодове вътре в лакомството, в този случай ще да е мармалад. Съставките са за 2 торти.

съставки:

• бисквити - 24 бр.;
• извара - 300 г;
• захар - 50 g;
• многоцветен мармалад - 150 г;
• мляко - 150 ml;
• шоколад - 100гр.

готвене

1. Разбийте изварата със захарта, смесете с мармалада.
2. Потопете бисквитките в млякото, наредете 1 слой от 6 бр. (1 порция).
3. Намажете обилно с крем.
4. Поставете втория слой от навлажнени бисквитки.
5. Повдигнете 2 ръба, образувайки "къща".
6. Отгоре намажете с разтопен шоколад, украсете с мармалад, сложете на студено за 3-4 часа.

Торта "Минутка" от бисквити е деликатес, който ще зарадва много децата. Всъщност това е същият „Картоф“, само лакомството е украсено по много оригинален начин. За да реализирате идеята, ще ви трябва разтопен шоколад и многоцветни пръски. Вътре в тортата можете да "скриете" ядка, парче шоколад или мармалад.

съставки:

• бисквити - 400 г;
• масло - 100 г;
• шоколад - 150 г;
• лешници - 1 шепа;
• цветни захарни пръски.

готвене

1. Смелете бисквитките на трохи, смесете с разтопеното масло.
2. Разточете тестото на топки, като сложите вътре ядка.
3. Набодете на шиш, потопете в разтопен шоколад.
4. Оваляйте в шприци, оставете за 1 час да стегне.

Торта "Таралежи" от бисквити е добър и бърз начин да зарадвате децата с оригинално и безумно сладко лакомство. За основа е по-добре да изберете безквасни бисквитени бисквитки, напоени със смес от варено кондензирано мляко и масло. Глазурата може да се направи от сметана и какао или да се използва разтопен шоколад. За разлика от вафлите е по-добре да вземете бели: ванилия или лимон.

съставки:

• бисквитени бисквити - 500 г;
• варено кондензирано мляко - 1 б.;
• меко масло - 100 г;
• шоколад - 100 г;
• ванилови вафли - 100 гр.

готвене

1. Комбинирайте кондензирано мляко с масло, добавете натрошени бисквитки.
2. Навийте топки.
3. Разтопете шоколада, отделно настържете вафлите.
4. Потопете всяка бисквитка в шоколад, оваляйте във вафлени трохи.

Тирамису е най-известната в света рецепта за бисквитена торта без печене. Десертът се приготвя много бързо, накисването ще отнеме не повече от час, можете да съберете деликатес по различни начини: под формата на торта, в купа или дори в чаша. За да реализирате идеята, ще ви трябва савоярди, маскарпоне и еспресо, традиционно украсете тирамису с какао, пресявайки го върху тортата.

съставки:

• савоярди - 100 г;
• маскарпоне - 250 г;
• жълтък - 1 бр.;
• еспресо - 100 мл;
• пудра захар - 2 с.л. л.;
• ванилова захар - 10 g;
• амарето - 50 мл;
• какао за украса

готвене

1. Разбийте жълтъка с пудрата захар и ваниловата захар до побеляване.
2. Добавете маскарпоне, разбъркайте.
3. Комбинирайте охладено кафе с амарето.
4. Начупете Savoiardi, потопете го в кафе, разпределете го на пластове в купа, като го напоите щедро със сметана.
5. Поръсете с какао, накиснете за 40 минути.

Торта от стари бисквитки и вафли, позната от детството - "Ягодка". Приготвянето на деликатес не е никак трудно, характерен разпознаваем цвят се постига чрез накисване в сок от цвекло. Някои готвачи оцветяват заготовките с черешов сироп или сок от нар. От тези съставки можете да направите 10-15 ягоди.

Готовите бисквити като съставка се включват в много сладки ястия. И е много лесно да направите десерт от бисквити. Трябва да смесите бисквити и сладолед, да добавите плодове и конфитюр.

• 3 топки сладолед
• ситно нарязани плодове за всеки вкус
• настъргани ядки
• конфитюр, кленов сироп или мед
• лист от мента
• бисквитка

Тази рецепта не познава граници. Просто го вземете и сътворете мечтите си в красива купа. Бисквитките могат да се вмъкнат като малка украса в основната маса, да се натрошат върху целия десерт или да се смесят със сладолед в първия етап на приготвяне.

Популярни рецепти

По-сложните ястия с участието на готови бисквитки се приготвят за 10-20 минути. Имало едно време известният „картоф“ се родил благодарение на фрагменти от бисквити на дъното на торбата. Днес това ястие е подходящо на новогодишната трапеза и се посреща с радост от сладки зъби от всички възрасти:

Всички съставки се смилат на прахообразна маса и се омесват на стегнато тесто. От тестото се разточва дълга еластична наденица и се нарязва на малки кръгове - овална торта, която е най-добрият бисквитен десерт за чай.

"тирамису"

Изисканият десерт "Тирамису" не може да бъде пълен без участието на бисквитките. Не само, че се основава на торти, напоени с кафеен ликьор, но върху всички слоеве, за да придаде на деликатния десерт мистериозна и крехка „хрупкавост“, бисквитена тръба служи като ядлива декорация.

За да приготвите истински десерт "тирамису", имате нужда от специални съставки, които можете да получите, като посетите Италия. Нашите продукти се заменят с руски позиции:

• маскарпоне - за тежка сметана и сметана
• специална кафена инфузия за ликьор или коняк с добавка на натурално кафе
• специално изпечената основа за хляб се заменя с бисквитени торти

Ако няма възможност да опитате "Тирамису" от истински италиански съставки, тогава руската рецепта ще направи, за да изненада гостите. И някои ще харесат тази интерпретация дори повече от италианските пропорции.

"Мравуняк"

Друга често срещана рецепта, така че домакинята да не се изморява, а гостите да са сити и щастливи, е голям и сладък „Мравуняк“. За това ястие можете сами да приготвите тестото, но ако няма абсолютно никакво време, не се колебайте да вземете:

• бисквитки каквото имате под ръка
• кондензирано мляко (може варено или 2 вида)
• пакетче масло

1. Изсипете сладките в голяма дълбока купа и ги натрошете. В много омекотено масло добавете кондензирано мляко и доведете до хомогенна маса. Трябва да получите консистенция на мазна, но течна заквасена сметана.
2. Изсипете получената смес в купа с бисквитките и разбъркайте добре. Тортата се приготвя в хладилник до пълното втвърдяване.

С бисквити и плодове

В съюз с бисквитките плодовете хармонизират добре. Вземете например бърз десерт с банани и бисквити:

• 3 зрели банана
• крекер бисквити не солени
• сметана
• захар
• кондензирано мляко
• ядки (на вкус)

1. В основата на бъдещата пирамида лежи, разбира се, кремообразен крекер. Залейте го с много гъста заквасена сметана със захар или друга сметана по желание. Разпределяме нарязани кръгчета банан върху крема на равни редове, изсипваме отгоре слой кондензирано мляко и поръсваме с настъргани ядки. Слоевете се повтарят, докато има продукти на масата.
2. В рамките на 2-3 часа тортата се влива, крекерът се напоява с вкусен сос от плодове и заквасена сметана и се превръща в хомогенна маса, която може да се нарязва. Можете да направите същото и с други плодове.

Пликове със сирене

От натрошени бисквитки можете да приготвите всякакви сладкиши с пълнеж. Твърдата маса в суровото тесто ще задържи сока, който плодовете и плодовете отделят при готвене. Тестото ще се окаже твърдо, но хрупкаво, а вътрешността на десерта ще бъде наситена със собствен сок. По този начин можете да приготвите пликове със сирене или извара. Това е много вкусна закуска и здравословни продукти.

Преди да добавите брашно към смесената маса от яйца, мляко и подправки, не забравяйте да добавите гасена сода на върха на чаена лъжичка. В омесено, не стегнато тесто (като за палачинки) се добавят натрошените на брашно бисквити. Разточете лист тесто върху масата и изрежете от него квадратчета.

• настъргано крема сирене
• сирене маса
• маса от извара или извара (може със стафиди)

1. Разбъркайте консистенцията и разпределете на квадратчета по 1 с.л. л. Можете да навиете квадратите в ъгли или да запечатате истински пликове.
2. Ястието се пече във фурната за 15-20 минути, докато се появи шеметният аромат на горещи сладки.

Какви други десерти могат да бъдат направени от бисквитки, ако първоначално се считат за десертно ястие? Бисквитките могат да украсяват десерти, да се комбинират с общия състав на тестото, да допълват ястия без печене. Бъдете креативни и създайте своя собствена рецепта!

Предполагам, че няма такъв човек на Земята, който да не знае какво е торта и колко е вкусна. И ако това сладко е приготвено със собствените ви ръце и в същото време не изисква много време и нерви от вас и се оказа така, че да оближете пръстите си, тогава това ще донесе двойно удоволствие. Въз основа на това предлагам на вашето внимание няколко прости и интересни торти без печене. Те ще бъдат различни с бисквитки, с извара, блатове, различни.

Вероятно ще ме подкрепят и ще се съгласят, че не винаги е възможно да приготвите любимия си деликатес у дома и по същия начин, както на снимката от интернет. Съществен недостатък при готвенето на сладкиши е дълъг и болезнен процес. Една грешна пропорция - и тортата се разваля, а ако зяпнете (спите ...) и тортата изгори във фурната, там е мъката.

съставки:

• 300 г бисквити;
• 300 г захар;
• 300 г масло;
• 1 яйце;
• 300 г мляко;
• 1 ч.ч картофено брашно;
• 2 чаши обелени ядки;
• ванилин на вкус.

готвене:

1. Разреждаме брашното в половин чаша топло мляко и изсипваме тази смес в тенджера с чаша мляко, доведено до кипене. Гответе до гъстота, като разбърквате, след което охладете.
2. Разтрийте маслото със захарта и яйцата, смесете всичко с охладената брашнена маса и ванилията.
3. Бисквитките смелим в месомелачка, ядките накълцаме и всичко изсипваме в получения крем и разбъркваме добре.
4. Застиламе формата с намаслена хартия и слагаме получената маса в нея, заравняваме с нож и поставяме в хладилника за няколко часа.
5. След това, като извадите тортата от формата и махнете хартията от нея, я украсете с половинки ядки и натрошени бисквитки. Всичко, сервираме на масата ...

съставки:

• 4 големи банана;
• 1 кг. безсолен крекер;
• 0,5 кг. Сахара;
• 1 л. сметана;
• 100 гр. шоколад.

готвене:

1. Разбийте заквасената сметана със захарта.
2. Нарежете бананите на тънки филийки.
3. Разпределяме крекерите върху чинията, намазваме ги със заквасена сметана отгоре и поставяме кръгче банан върху всяка бисквитка. След това - отново слой крекер, заквасена сметана, банан. Когато полагате слоевете, трябва да спазвате шахматна дъска, тоест да поставите банан върху крекер, крекер върху банан и т.н. Последният слой трябва да бъде бисквити, покрити със заквасена сметана.
4. След като украсихме нашата торта с настърган шоколад и натрошени бисквити, оставяме я за няколко часа в хладилника за импрегниране.

съставки:

• 0,7 кг. нежен крекер;
• 25 g желатин;
• 0,5 л. заквасена сметана 25%;
• 200 г захар;
• 3 банана;
• 3 портокала;
• 3 броя киви;
• 2 големи ябълки;
• на вкус и възможности - горски плодове.

готвене:

1. Залейте желатина с вода и го сварете според указанията на опаковката. Плодовете почистваме и нарязваме на ситно, като не забравяме да оставим 1 плод за украса. Измийте плодовете и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. Смесете заквасената сметана със захарта, плодовете и разтворения желатин, разбъркайте добре.
3. Потапяме всяка бисквитка в получената маса и я поставяме върху чиния под формата на торта, изсипваме останалата маса от заквасена сметана с плодове отгоре.
4. Нарязваме останалите плодове на тънки филийки, поставяме ги заедно с плодовете върху повърхността на тортата, която след това оставяме за няколко часа на хладно място за накисване.

съставки:

• 400 г извара;
• 1 ч.ч какао (с пързалка);
• 200 г кондензирано мляко;
• 2/3 чаша мляко;
• 1 банан;
• 30 бр. бисквитки;
• ванилин;
• захаросани плодове и кедрови ядки (за украса).

готвене:

1. Смесете половината извара с половината кондензирано мляко и ванилията в купа до гладкост.
2. В друга купа смесете втората половина от изварата с останалото кондензирано мляко и какао, разбъркайте добре.
3. Изсипете млякото в плоска купа. Потопете бисквитките в мляко, поставете ги върху чиния, намажете ги с изварено-ванилова маса отгоре, изравнете. След това, потапяйки следващата партида бисквитки в мляко, поставете я отгоре и намажете с изварено-шоколадова маса. Отгоре слагаме нарязания на кръгчета банан, намазваме всичко с изварено-шоколадова маса. След това повтаряме всички слоеве, така че последният слой да е бисквитка, покрита с извара-ванилова маса.
4. След като украсихме нашата торта с многоцветни захаросани плодове и кедрови ядки, ние я поставихме в хладилника, така че да се накисва за няколко часа.

съставки:

• 4 яйца;
• 200 г масло;
• 200 г захар;
• 0,5 кг. бисквитки;
• 1 чаша силно кафе;
• 10 g ванилова захар;
• 2 с.л. л. какао на прах;
• 100 гр. шоколад.

готвене:

1. След като смесите яйцата със захарта, какаото и ваниловата захар, загрейте всичко на водна баня до сгъстяване. След като охладим получената смес и като добавим към нея омекотено масло, разбийте, докато се получи хомогенна маса.
2. След като намазваме формата с масло, поставяме бисквитки в нея на слоеве, след като ги потопим в приготвеното кафе. Намазваме всеки блат с получения крем. Когато всички слоеве са положени, поставете тортата в хладилника, така че да се накисва за няколко часа.
3. След като извадите тортата от хладилника, внимателно обърнете формата и украсете нашия продукт с настърган шоколад.

съставки:

• Блатове 300гр
• Масло 125гр
• Желатин 5 листа
• Извара 750гр
• Захар 0,5 супени лъжици
• Сметана 33% 300 мл
• Шоколад бял 200гр
• Млечен шоколад 200гр
• черен шоколад 200гр
• Вода 0,25 ст

готвене:

1. С помощта на кухненски робот смелете шоколадовите бисквитки на трохи. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре.
2. Намаслете леко кръгла форма с диаметър 22 см. От пясъчните трохи поставете основата със страни с височина 6-7 см, като си помагате с чаша. Поставете основата в хладилника за 30 минути.
3. Разбийте изварата (като Almette) на стайна температура със захарта.
4. Добавете сметаната и разбийте отново.
5. Накиснете желатина в студена вода за 5 минути (или според указанията). 1/4 стек. доведете водата до кипене и отстранете от котлона. Желатинът се изцежда и се разтваря в гореща вода. Добавете към сместа със сирене и разбийте.
6. Разтопете белия шоколад на водна баня.
7. Добавете една трета от масата на сиренето, разбъркайте добре. Изсипете в бисквитена основа. Поставете във фризера за 15 минути (или в хладилника за поне 30 минути), за да стегне слоя.
8. Разтопете млечен шоколад на водна баня.
9. Добавете половината от останалата сиренена маса, разбъркайте добре. Внимателно се разпределя върху белия шоколадов слой. Поставете във фризера за 15 минути (или в хладилника за поне 30 минути), за да стегне слоя.
10. Разтопете черния шоколад на водна баня.
11. Добавете останалата маса от сирене, разбъркайте добре. Внимателно се разпределя върху слоя с млечен шоколад. Поставете в хладилника за една нощ, за да стегне напълно тортата.
12. Отстранете внимателно формата преди сервиране. Добър апетит!

Ето как изглежда готовото ястие.

За да направите тортата шоколадова, както е на снимката, добавете 50 грама какао към основните съставки. Ядките могат да се използват и като допълнителна добавка.

съставки:

• Бисквитки - 200-300 г;
• Кондензирано мляко - 1 кутия;
• Масло - 70 г;
• Мляко на прах или сметана за кафе - 1 чаша;
• Яйчен белтък - 3 бр;
• Млечен шоколад - 100гр.

Метод на готвене:

1. Смелете бисквитките на малки трохи;
2. Смесете натрошени бисквити, кондензирано мляко, мляко на прах и масло до гладкост;
3. Белтъците се разбиват на пухкав сняг;
4. Разтриваме шоколада на едро ренде, комбинираме с протеинова пяна и смесваме в общата маса.
5. Основата за тортата е готова - трябва да се постави в произволен съд или форма за печене и да се остави във фризера за 24 часа. Всякакви декорации (крем, парченца шоколад и др.) ще са необходими, когато тортата се втвърди напълно.

съставки:

• Бисквитки "Риба" - 500 грама;
• Заквасена сметана 20% - 500 грама;
• Чаша захар;
• Черен шоколад - 100 грама.

Метод на готвене:

1. Разбийте заквасената сметана със захарта до пяна;
2. С този крем се заливат бисквитките "Рибки" и се разбъркват;
3. Поставете десерта върху чиния в пързалка и охладете за 3 часа;
4. Настържете шоколада и украсете тортата със стърготини.

Не е необходимо да правите торта със стандартна форма! Ако имате интересни форми, можете да експериментирате с тях както желаете и да създадете истински кулинарни шедьоври.

съставки:

• Квадратни бисквити - 400 грама;
• Извара - 400 грама;
• Захар - 1 чаша;
• Заквасена сметана - 500 грама;
• Банани - 2 бр;
• Шоколад - 50 грама.

Приготвяне на тортата:

1. Разбийте крема сиренето, заквасената сметана и захарта;
2. Нарежете бананите на тънки кръгчета;
3. Потопете бисквитките в крема и разстелете на слоеве;
4. Намажете всеки слой обилно с крем и върху него поставете слой кръгчета банан;
5. Смажете горната част и страните на тортата с крем;
6. Настържете шоколада и украсете тортата със стърготини.

Вкусна портокалова бисквитена сладоледена торта

съставки:

• за формичка 20см
• 1 голям портокал
• 1/2 кутия кондензирано мляко
• 400 г ванилов сладолед
• 300 г бисквити
• 5 ст. л. разтопено масло

готвене:

1. Смелете бисквитките в блендер. Добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре и сложете на дъното на формата, заравнете дъното и оформете стените.
2. Отстранете кората от един портокал и го нарежете. Изцедете сок.
3. Разбийте кондензираното мляко с кората и портокаловия сок до гладкост. Добавете сладоледа и разбийте до кремообразна смес.
4. Изсипете получената смес във форма за торта, сложете във фризера за 4 часа.
5. Можете безопасно да оставите тортата за повече от 4 часа във фризера) Основното е не по-малко от 4 ... И можете също с лимон и лайм. Можете също да украсите тортата с бита сметана при сервиране)

Бърза мини торта ″Esterházy″ с орехови бисквити

съставки:

• яйчен белтък - 3 бр
• орехи - 80 грама
• канела - щипка
• бисквитки (можете Мария) - 20 грама
• брашно - 20 грама
• захар - 80 грама
• мляко - 130 милилитра
• масло - 50 грама
• брашно - 1 ч.ч.(за крема)
• царевично нишесте - 2 с.л. лъжица
• захар - 60 грама (за крема)

готвене:

1. Започваме с приготвянето на крема. В малко количество мляко (50 мл) разбъркайте брашното и нишестето. Сварете останалото мляко, добавете захарта и рома. След това се изсипва сместа с брашното и нишестето и се готви до сгъстяване при непрекъснато бъркане.
2. Охладете получената маса и добавете към нея омекотено масло. Разбийте всичко, докато стане въздушно. Кремът е готов.
3. Взимаме ядки и бисквитки и ги смиламе в кафемелачка на брашно. Добавете канелата и 20 г брашно.
4. Сега да се погрижим за корите. Загрейте фурната на 180 градуса. Начертайте 4 кръга върху пергаментова хартия. Най-лесният начин е да заобиколите чинийката. След това обръщаме хартията, поставяме върху тава за печене, намазана с масло и поръсена с тънък слой брашно.
5. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на твърд сняг. След това започваме постепенно да изсипваме захар в тях. Внимателно добавете разбитите белтъци към сухата смес от бисквити и ядки и разпределете тестото върху кръговете.
6. Тортите се пекат бързо, за 10 минути. Те трябва да бъдат внимателно отстранени от хартията и охладени. След това всички торти, с изключение на горната, трябва да се намажат с крем и да се поставят в хладилника за една нощ.
7. Когато сладкишът се "влива", украсете го с пудра захар и поръсете с натрошени бисквитки или ядки. Истинският Esterhazy има тънка шарка от шоколадова глазура отгоре. За да направите това, нарисувайте обикновени кръгове върху тортата с глазура и след това внимателно нарисувайте нож по глазурата до центъра. Образува се паяжина. Вашето чудо е готово!

Лесна шоколадова бисквитена торта с шам фъстък

съставки:

• Бисквити (шоколад) - 200 гр
• Шоколад (черен) - 400 гр
• Крем 35% мазнини (дебел) - 150 мл
• Шам фъстък (белен, несолен) - 125 гр

готвене:

1. Разбийте бисквитките с маслото в блендер.
2. Поставете домакинско фолио на дъното на правоъгълен съд, а отгоре - получената маса.
3. Накълцайте шамфъстъка.
4. Начупете шоколада на малки парченца и го сложете в купа.
5. Оставете сметаната да заври и залейте шоколада.
6. Добавете 3/4 от шам фъстъка и разбъркайте.
7. Изсипва се във форма, поръсва се с шам фъстък и се охлажда за 2 часа.

Рецепта за торта "Кафе с шоколад" от бисквити

съставки:

• черно силно кафе със захар - 1/2 чаша
• бисквити - 500гр
• захар - 1 чаша
• яйца - 4 бр
• какао на прах - 2 супени лъжици
• масло - 250гр
• ванилова захар - 1-2 ч.л

готвене:

1. За крема смесете захарта, яйцата, какаото на прах и ваниловата захар, загрейте на водна баня до сгъстяване. Оставете сместа да се охлади и, добавяйки на малки порции омекотено масло, разбийте до получаване на хомогенна маса.
2. В намазнена форма сложете няколко кори напоени с кафе бисквити, като всеки блат намажете с крем. Да приберем тортата в хладилника.
3. При сервиране внимателно обърнете формата, поставете тортата върху чиния, украсете по желание.

Сега знаете как да направите бисквитена торта. Добър апетит!

Блатова торта с плодове без печене

Продуктов комплект:

• желатин (1 супена лъжица)
• Банани (3 плода)
• Заквасена сметана или сметана с високо съдържание на мазнини (2-2,5 чаши)
• Marshmallow от всякакъв цвят (половин килограм)
• Студена вода (70 милилитра)
• захар (около 200 грама)
• Киви (3 броя)
• ванилова захар (1 пакетче)
• Ягоди - могат да се заменят с други на вкус (1-1,5 чаши)
• Портокал (1 плод)

готвене:

1. Смесете заквасената сметана със захарта (количеството ще зависи от избора на плодове - ако използвате сладки, като консервирани ананаси или праскови, има риск да получите твърде сладък десерт). Добавете малко ванилия и разбийте добре: захарните зърна трябва да се разтворят напълно.
2. Изсипете лъжица желатин в отделна купа. Залива се с охладена вода и се оставя да набъбне - около двадесет минути.
3. Междувременно нарежете блата на плочи със средна дебелина.
4. Обелете и нарежете бананите на кръгчета. Измийте плодовете, подсушете и също нарежете на филийки.
5. Белените цитруси могат да бъдат нарязани по произволен начин - например на полукръгове, точно като кивито.
6. Подредете блата върху плоска чиния за сервиране (отделете около половината). Опитайте се да не оставяте големи празнини.
7. Разтопете втвърдения желатин на гореща водна баня, но не го оставяйте да заври. След охлаждане се изсипва на тънка струя в масата със заквасена сметана.
8. Покрийте блата с част от крема. Поставете резени банан отгоре.
9. Нанесете още един слой крем. Този път ще бъде последван от портокал.
10. Разпределете останалите блатове. Намажете с крем, след което наредете резени киви и ягоди.
11. Повърхността на тортата трябва да бъде напълно скрита под заквасената сметана. Използвайте любимите си плодове и плодове като декорация.
12. Готовият десерт трябва да се охлади за 35-40 минути - през това време той ще се втвърди и накисне добре.

Крекер торта: Рецепта със заквасена сметана и кондензирано мляко

Въпреки наличието на голям брой съставки, такава торта е доста лесна за приготвяне, но трябва да изчакате един ден. Ние действаме.

Продуктов комплект:

• Кондензирано мляко (120 грама)
• мляко (30 милилитра)
• Бисквитки, крекери - "риба" ще направи (200 грама)
• Ванилин (сладкарски вкус)
• Стафиди и сини сливи (по 140 грама)
• Масло (60 грама)
• Какао на прах (няколко супени лъжици)
• захар (30 грама)
• орехови ядки (2/3 чаша)
• Заквасена сметана (250 грама)

готвене:

1. Изплакнете обилно сушените плодове. Поставете в купа и го залейте с вряла вода, след 5 минути течността ще трябва да се отцеди.
2. Нарежете сините сливи на едри кубчета. Смесете с крекери и стафиди (големите бисквитки трябва да се натрошат на средно големи парчета).
3. Препечете обелените ядки в горещ сух тиган. Нарежете доста голямо и след това изпратете към сушени плодове и бисквити.
4. Комбинирайте заквасена сметана с кондензирано мляко. Добавете малко ванилия и разбъркайте масата, докато стане идеално гладка.
5. Подправете сухите съставки с получения крем. Изсипете сместа във форма, застлана със стреч фолио. Намачкайте добре с лъжица, също покрийте с фолио отгоре.
6. Фиксирайте тежест върху тортата. Оставете лакомството на студено за една нощ.
7. За глазура комбинирайте мляко, парче масло, гранулирана захар и какао. Изчакайте да заври, след което свалете съда от котлона и оставете да се охлади за 6-7 минути.
8. Залейте охладения сладкиш. По желание десертът може да се украси с настърган бял шоколад или натрошени ядки или да се гарнира с нарязан банан.

Следващата рецепта е може би най-простата от предоставените, но по отношение на вкуса е не по-малко елегантна.

30 минути без печене на вафлена торта

Продуктов комплект:

• Лимонова кора (30 грама)
• Вафлени блатове (1-2 пакета в зависимост от големината)
• Лимонена киселина (15 грама)
• Сладко от горски плодове или цитрусови плодове (1 чаша)
• Слънчогледова халва (350 грама)
• Всякакви ядки (на вкус)
• Варено кондензирано мляко (3 супени лъжици)

готвене:

1. Натрошете халвата на ситно ренде. Комбинирайте със сладко (трябва да е кисело, в противен случай тортата ще излезе досадна), както и с кондензирано мляко.
2. Разбъркайте натрошената кора и лимонената киселина.
3. Консистенцията на крема ще бъде плътна и еластична. Покрийте вафлените кори, като сглобявате тортата стъпка по стъпка (по-удобно е да нанесете слой с мека кулинарна шпатула).
4. Смажете горната "торта" със сметана и след това щедро поръсете с натрошени ядки.
5. Разбира се, оставете тази работа на студено, ако е възможно за час-два. Ние бързо направихме такава торта и изненадайте вашите близки или приятели, като поднесете, когато никой не очаква да имате нещо вкусно, с изненада.

Торта с бисквити без печене

Продуктов комплект:

• Сироп от череши (60 мл)
• Мазно извара (една и половина чаши)
• Мандарини (2 плода)
• Коняк (добавен на вкус)
• желатин (30 грама)
• Грозде (10 броя)
• Стафиди (една шепа)
• Захар (45 грама)
• сушени кайсии (6 броя)
• Заквасена сметана (3/4 чаша)

готвене:

1. Залейте желатина със студена преварена вода. Докато набъбва, трябва да накиснете сушените плодове в топла вода с малко коняк (добавянето му е по желание, но е желателно).
2. Обелете и нарежете цитрусите на кръгчета (мандарините може да замените с киви или портокал). Нарежете измитите зърна грозде на половинки.
3. Сложете мандарините на дъното на купата за салата. Скрийте празнините с грозде.
4. Намачкайте изварата с вилица. Поръсете захар и добавете няколко супени лъжици заквасена сметана.
5. След това въведете изцедените стафиди и две трети от желатиновата маса (ако желатинът е твърде дебел, трябва да се държи на водна баня). Разбъркайте старателно.
6. Разпределете изварената смес върху цитрусите.
7. Нарежете сушени кайсии на филийки с произволен размер; комбинирайте с черешов сироп, както и остатъците от желатин и заквасена сметана. Нанесете получената маса върху слоя извара и я загладете добре.
8. Поставете тортата в хладилника: тя ще се втвърди за три до четири часа. След това внимателно обърнете купата за салата върху плоска чиния. Тортата е готова за сервиране! Прочетете още:

Приготвяне на плодова торта от грис без печене

Изглежда какво може да се приготви от грис освен овесена каша? И не, все пак, как можете! И ще стане великолепна, истинска торта.

Ще имаш нужда:

• Сух грис (1 чаша)
• Какао на прах (15 грама)
• Консервирани праскови (1 кутия)
• Бисквитки с кръгла форма (около 150 грама)
• Захар (1 чаша)
• Желатин (20 грама)
• Пилешки яйца - жълтъци (3 броя)
• мляко (1 литър)
• ванилова захар (1-2 пакетчета)
• масло (250 грама)
• Киви (за украса)

готвене:

1. Сварете каша от грис, като добавите ванилова захар. Оставете докато изстине напълно.
2. Разтрийте мекото масло с миксер. Изсипете захарта и продължете да работите, като постепенно въвеждате жълтъците.
3. Добавете охладения грис на части. Разделете сместа на две, добавете какао на прах към една от порциите.
4. Поставете бисквитките на дъното на тавичка (приблизително 23 см в диаметър). Покрийте със слой тъмен пудинг, след което нанесете същия слой светъл.
5. Заравнете основата със силиконова шпатула и оставете формата в хладилника.
6. През това време прецедете консервираните праскови в цедка. Съберете сиропа в тенджера и комбинирайте с желатина, оставете да набъбне за пет минути.
7. Пасирайте прасковите на гладко пюре с помощта на блендер или ръчен миксер.
8. Загрейте желатиновата маса до пълно разтваряне (в никакъв случай не кипете). Добавете няколко супени лъжици настъргани плодове (това е за изравняване на температурата), след което изсипете сместа в останалото пюре от праскови.
9. Извадете охладената основа. Изсипете плодовото желе, загладете го и върнете отново формата в хладилника - вече до пълното стегване на тортата.
10. Готовият деликатес трябва внимателно да се извади от формата и да се украси с резени киви. вкусно!

И сега ще ви завърша с още една рецепта за супер торта. Това ще бъде кулинарен продукт, изработен по италиански мотиви.

• Когато накисвате бисквитки в мляко преди редене на слоеве, не прекалявайте, оставяйки бисквитките да се накиснат! В противен случай няма да можете да го поставите красиво върху чинията. Оптималното време за задържане на бисквитките в млякото може да се счита за не повече от 20 секунди. За да поставите напоените бисквитки върху чиния, най-добре е да използвате тънка шпатула.
• Когато украсявате бисквитена торта, по-добре е да покриете съда с парче тънка, намаслена пергаментова хартия, така че по-късно да бъде по-лесно да нарежете тортата на порции.
• Съдът, върху който се нареждат предварително напоените с мляко бисквити, трябва да се постави леко наклонен, за да се отдели излишното мляко.
• Не пренебрегвайте съвета да оставите готовата торта да вари в хладилника. Това е необходимо, така че бисквитките да са добре наситени със сметана и вкусът на продукта да стане по-наситен.

Добър апетит!