Салата от мариновани водорасли. Винегрет с водорасли и риба. Как да си направим салата от сухи водорасли

Да опитате нещо необичайно и в същото време да наситите тялото си с изчерпателен списък от витамини и минерали не е трудно, ако консумирате морски водорасли със завидна редовност. По вътрешните ширини не се знае много за безкрайните му ползи. Но в страните на изгряващото слънце те консумират водорасли в големи количества и получават всички чудодейни компоненти, които притежават в изобилие.

Непривлекателна на пръв поглед ламинария съдържа истинска съкровищница от полезни вещества. Салатите от морско зеле имат пикантен вкус, който може да изненада дори опитен гурме. Ако подготвите всичко правилно, няма да можете да познаете, че композицията съдържа представител на морските дълбини. Но такава салата ще бъде голям хит сред гостите.

Вездесъщите китайци научиха колко полезни са морските водорасли, растящи в дълбините на Баренцово и Японско море. Именно те експериментираха с тях в продължение на много векове като панацея за много болести. И те започнаха да го добавят към храната като превантивна мярка и едва по-късно разбраха, че вкусът на храната, благодарение на морските водорасли, става невероятно богат и наситен. Трябва също да се научим да готвим нещо необичайно и вкусно и да се поглезим с нова рецепта.

По-долу са 6 различни варианта за салати с водорасли, изберете всеки:

Салата от водорасли с яйце и ракови пръчици

Въпреки простотата на съставките, вкусът на ястието се оказва много интересен. Много е важно дори децата да го ядат с удоволствие, като същевременно усвояват завидна порция йод.

съставки:

• Морско зеле - 300 грама.
• Избрано яйце – 4 бр.
• Сладка царевица - консерва.
• Месо от раци - опаковка.
• Бял лук - глава.
• Майонезен сос.

Разход на ястие за 5 души.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите продукти върху режеща повърхност.

2. Обелете белия лук и нарежете на малки квадратчета.

3. Внимателно нарежете водораслите на ленти с дължина 3-4 сантиметра.

4. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете.

5. Смесете всички готови продукти и овкусете с майонезен сос.

Много пикантен вкус. Ако салатата се приготвя за деца, тогава трябва да избягвате използването на лук. В този случай тя ще се окаже по-нежна и не по-малко богата.

Не пропускайте да гледате нашата видео рецепта:

Добър апетит!

Салата от водорасли и калмари

Феновете на здравословните продукти и правилното хранене ще оценят предложената рецепта. Не само, че съдържа невероятен склад от витамини, но и вкусът на салата от водорасли е впечатляващ и много запомнящ се.

съставки:

• Морско зеле - 100 грама.
• Калмари - няколко парчета.
• Избрано яйце – 2 бр.
• Зелен лук.
• Растително масло.
• Копър.
• Сол.

Сервира ястието за 2 души.

Процес на готвене:

1. Изплакнете калмарите. Варят се в подсолена вряща вода за около 3 минути. Изваждам го. Отстранете вътрешностите и кожата.

2.Нарежете труповете на тънки ивици.

3. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета.

4. Отцедете зелето. Нарежете на ленти с дължина 2-4 сантиметра.

5.Нарежете зеления лук и копъра на ситно.

6. Поставете всички съставки в купа за салата. Посолете, налейте растително масло и разбъркайте.

7.Оставете да престои известно време и поръсете зелен лук и копър отгоре.

По желание винаги можете да добавите майонезен сос към салатата с водорасли. Това ще подобри още повече вкуса и ще помогне на водораслите да се отворят по-пълно.

С моркови

Всички без изключение знаят колко здравословни са морските водорасли. Но не всеки може да го консумира в чист вид. В този случай си струва да използвате малък трик и да приготвите салата от водорасли, така че не само да има неоспорими ползи, но и да е невероятно вкусна.

съставки:

• Моркови - 200 грама.
• Морско зеле - 120 грама.
• Скилидка чесън.
• Майонезен сос.

Сервира ястието за 2 души.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите продукти върху режеща повърхност.

2. Морското зеле се подрежда внимателно. Оставете да се отцеди. Нарежете на малки ленти.

3. Обелете чесъна. Прекарайте през преса. Измийте морковите, отстранете всичко излишно. С помощта на ренде пригответе корейски моркови, нарежете ги.

4. Сглобете нарязаните съставки.

5.Поставя се в дълбока купа. Разбъркайте добре, като добавите майонезен сос.

6.По желание може да добавите няколко капки лимонов сок.

Невероятно здравословна салата, която винаги може да дойде на масата. И най-важното е, че той никога не скучае.

На корейски

Напълно възможно е да придадете на морското зеле специален вкус и успешно да го комбинирате с други продукти. Освен това, ако се използва такава подправка като кимчи. Той вече е използван в азиатската кухня и дава първокласни резултати. И най-важното е, че благодарение на умелото съчетание на подправките винаги можете да получите различни вкусове на едно и също ястие.

съставки:

• Черен пипер – 2 бр.
• Морско зеле - 250 грама.
• Бял лук - глава.
• Морковите Carrotel са кореноплодни зеленчуци.
• Чесън - глава.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Ябълков оцет - 2 супени лъжици.
• Сусам – 50 грама.
• Подправка за кимчи.
• Соев сос.
• захар.

Разход на ястие за 5 души.

Процес на готвене:

1. Предварително загрейте бройлера. Изсипете растително масло. Добавете сусам. Пържете до златисто кафяво.

2. Обелете белия лук. Нарежете на пръстени. Поставете върху тавата за печене със сусама. Запържете обилно до прозрачност.

3. Настържете морковите с помощта на ренде. Добавете към останалите съставки в тигана.

4.Оставете да къкри докато омекнат.

6. Нарежете чушката на лентички. Добавете към холандската фурна.

7. Прецедете водораслите. Нарежете на дълги ленти. Добавете към други продукти. Разбъркайте. Оставете да къкри не повече от 3 минути.

8.Поставете в чиния. Добавете чесън, прекаран през преса.

9.Добавете ябълков оцет и соев сос според вкусовите предпочитания. Разбъркайте.

10. Важно е всички компоненти да се комбинират добре. Поставете в хладилника за 3-5 часа, за да попие.

Тази салата може да се консумира на втория и дори на третия ден. Вкусът му само ще се възползва от това.

С яйца и царевица

Можете да поднесете оригинална и невероятно вкусна салата, ако знаете какви продукти да използвате първоначално. Уморени ли сте от стандартните опции? В този случай винаги можете да насочите вниманието си към морските водорасли. Тя може не само да угоди, но и да изненада.

съставки:

• Царевица - консерва.
• Морско зеле в марината (келп) - 120 грама.
• Изберете яйца - няколко парчета.
• Варените моркови са кореноплодни зеленчуци.
• Краставица – 2 бр.
• Майонезен сос - 25 грама.
• Нискомаслена заквасена сметана - 25 грама.
• Зелен лук.
• Сол.

Сервира ястието за 3 човека.

Процес на готвене:

1. Накълцайте добре водораслите. Добавете нарязаните на кубчета сварени моркови.

2. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Изплакнете обилно краставиците. Нарежете на малки квадратчета. Добавете към други продукти.

3. Отцедете царевицата и нарежете лука. Добавете към други продукти.

4.Сол. Изсипете сос от майонеза и заквасена сметана. Разбъркайте.

5. Поставете в купа за салата или използвайте плоча за готвене, за да подредите на чисти порции и гарнирайте с билки.

Отличен вариант за празнично сервиране. И най-важното е, че абсолютно всички ще бъдат възхитени от него.

С гъби

Салатата от морско зеле винаги може да бъде разнообразена с всякакви интересни продукти. С правилната комбинация резултатът винаги ще бъде отличен. Важно е да поддържате баланс.

съставки:

• Сирене Гауда - 150 грама.
• Морско зеле - 220 грама.
• Бял лук - глава.
• Шампиньони - буркан.
• Соев сос - 30 милилитра.
• Домашна майонеза.
• Зеленина.

Разход на ястие за 4 човека.

Процес на готвене:

1. Сглобете необходимите продукти върху режещата повърхност.

2. Измийте шампиньоните, нарежете ги, сложете ги на горещ тиган. Пържете до пълна готовност. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва във втори тиган до златисто кафяво.

3. Веднага щом лукът придобие златист цвят, добавете към гъбите.

4.С помощта на гевгир отстранете маслото от гъбите.

5. Отцедете морското зеле. Нарежете на малки ленти.

6.Настържете сиренето Гауда на средно ренде.

7. Смесете гъбите и водораслите в дълбока купа за салата.

8. Налейте няколко супени лъжици соев сос.

9.Поръсете с настърган кашкавал.

10.Добавете домашна майонеза. Разбъркайте старателно.

11.Поставете в красива купа за салата и сервирайте.

Въпреки всичко, салатата се оказва много вкусна и питателна. Ето защо не можете да ядете много от него, въпреки че наистина искате.

Видео рецепта:

Добър апетит!

Полезни свойства на морските водорасли

Водораслите имат благоприятен ефект върху щитовидната жлеза. Полезен е за всички, които имат проблеми с него. За да нормализирате състава на кръвта, също не можете без него. Способността да свързва и отстранява вредните вещества му е присъща като нищо друго. Затова морското зеле трябва да се приема от хора, изложени на риск от инсулт. Редовната консумация на водорасли не само укрепва стените на кръвоносните съдове, но и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. В допълнение, нивото на холестерола в кръвта значително намалява. За прекрасната половина на човечеството морските водорасли също са полезни, тъй като нормализират менструалния цикъл и помагат за умерена болка в неблагоприятни дни.

Друго неоспоримо предимство е ниското съдържание на калории в продукта. На 100 грама има не повече от 6 kcal. Затова водораслите се включват в много диети. Той е отлична основа, засища добре и задейства чревната подвижност. Консумирайки морски водорасли в достатъчни количества, можете не само да подобрите здравето си, но и да загубите доста тегло. Просто трябва да го направите правилно. Освен това полезните свойства се разкриват по-пълно, ако добавите зехтин или сусамово масло към салатата. Жителите на Япония са доказали, че този продукт трябва да се консумира поне веднъж на ден, за да се почисти кръвта и да се получи достатъчна порция йод. В същото време голяма част от токсините ще бъдат елиминирани и здравето ви ще се подобри значително.

Противопоказания

Въпреки всички неоспорими предимства, както всички продукти, морските водорасли имат редица противопоказания, които могат да повлияят негативно на тялото и да му причинят вреда. Редица хора трябва да се отнасят към водорасли с изключително внимание.

Склонността към непоносимост към йод е показател, според който такава морска храна никога не трябва да се консумира. Предразположението към свръхчувствителност също предполага отказ от този продукт. Бременните жени могат да консумират водорасли само в минимални количества, тъй като значителните запаси от йод в организма могат да доведат до аномалии в развитието на плода, което трябва да се избягва по всякакъв начин. Страдащите от алергии се препоръчва да не приемат този продукт, както и хората с бъбречни и надбъбречни заболявания. Болестите на дермата и хиперфункцията на щитовидната жлеза също предполагат пълно отхвърляне на продукта.

Вреда от водорасли

Както всички храни, морските водорасли трябва да се консумират умерено и никога да не се прекалява. В противен случай могат да се появят особени признаци на хранително отравяне. На пръв поглед те са практически невидими и едва след време става ясно, че източникът на проблема е водорасли. Въпреки че не точно това, но тези добавки, които обикновено се добавят по време на консервирането. Те водят до факта, че работата на надбъбречните жлези и черния дроб се увеличава с порядък. Следователно си струва да закупите продукт за по-нататъшна консумация с минимално количество добавки. И ако успеете да станете собственик на пресни водорасли, тогава си струва да ги запазите сами и тогава можете да получите само ползи.

Салатите с водорасли са много полезни и вкусни. След като сте се научили да ги приготвяте правилно, можете неуморно да радвате семейството си с морски дарове и те ще бъдат възхитени всеки път.

1 консерва водорасли от консерва, 1/2 консерва сладка царевица от консерва, 2 варени яйца, 1 пресен домат, 1 малка прясна краставица, 1 средно голяма глава лук, 1/2 лимон, чесън на вкус, майонеза

Запържете ситно нарязания лук до прозрачност. Нарежете домата, краставицата и яйцата.

Смесете всички. Изстискайте лимонов сок. Добавете чесън на вкус (по желание). Разбъркайте и подправете с майонеза.

Винигрет с водорасли!

Обичайният винегрет е варено цвекло, моркови, картофи, лук. И тогава има промени. Вместо кисело зеле използваме кисело морско зеле. Вместо кисела краставица - филе от херинга (например "Матиас" от "Санта Бремор". Масло, сол на вкус.

запържете водорасли, лук, моркови, гъби, можете да добавите всичко (брюкселско зеле, карфиол.....) само запържете всичко отделно и след това разбъркайте, може да добавите едно варено яйце. Вкусно е, може да се съхранява дълго време и е много задоволително. Дори не знам как да го нарека дали салата или предястие или гарнитура.Хубаво е и топло и студено.

Мариновани водорасли (нарязани, ако са дълги) - 300 г, лук - 1 глава (нарязан, попарен), ракови пръчици - 50 г, миди - 150 г, растително масло, сол, соев сос, малко лимон. Вместо растително масло можете да използвате малко майонеза.

хайвер от цвекло. Водорасли представляват готова салата от водорасли с лук и моркови в пакетчета от 700 грама. Нарязвам лук, кисели краставици, варено цвекло и това зеле. Добавям растително масло и подправка от смес от чушки (по малко) и пасирам с пасатор. Всичко това на черен хляб.

1 буркан салата от водорасли, 1 буркан зелен грах, 4 варени яйца, копър, майонеза.

Аз например смесвам водорасли от прозрачни буркани с настъргано яйце, кашкавал и майонеза. Толкова е вкусно и просто!!! Няма да съжалявате, ако го опитате.

Най-простата салата: консервирани водорасли от буркан; варен ориз, ситно нарязан лук; сезон с растително масло. Допълнително можете да добавите ситно нарязано варено яйце. Вкусът и миризмата на мъхово зеле се премахват, когато се смесят с прясно сварен ориз.

Правя тази салата от насипни водорасли (сахалинска салата, както я наричат).Добавям и ракови пръчици или варени калмари към тази салата, но не слагам чесън, лук и лимонов сок, тъй като насипното зеле вече съдържа лук и оцет .

От дете обичам тази салата с водорасли (дори тези, които не могат да я прехранят, са пристрастени към нея). Буркан с обикновени водорасли, които се предлагат дори по време на Съветския съюз (можете да ядете салата, но е по-лошо), варени моркови, лук, варени яйца, майонеза - всичко на око, както искате. Всичко се нарязва на кубчета, смесва се със зелето - резултатът е вкусен. Можете да добавите варени калмари или можете да направите същата салата с калмари вместо зеле.

Живял съм дълго време на Сахалин и има много варианти за приготвяне на салата от водорасли, но ето най-страхотната според мен: водорасли, сотиран лук, колкото повече, толкова по-добре, лют червен пипер, соев сос, аджино-мота ,корейска подправка,оцет,чесън,сол на вкус...може да добавите ситно нарязани калмари или октопод

Водораслите също вървят добре с гъби, както сухи (измийте, сварете, нарежете), така и пресни (напр. шампиньони - сварете или запържете). Към всичко добавете сварени яйца, леко запържен лук и майонеза.

опитайте тази салата:

морски водорасли

маринован лук (или пресен)

парчета филе от херинга

малко олио и оцет

невероятно вкусно

Смесвам всякакви съставки с морски водорасли (предимно далекоизточна салата или вида, който се продава в корейските салати). които са под ръка - картофи, яйца, ябълка. краставица, царевица и т.н., и т.н. Опитайте също, например, вместо варено цвекло, настържете прясно цвекло на едро ренде. Мисля, че е и вкусно, и много здравословно.

И аз правя този вариант:

Морско зеле

2 варени картофа, нарязани на ситно

3-4 кисели краставички, нарязани на ситно

2 варени яйца

Подправете всичко с майонеза

Опитах да смеся варено цвекло (настъргано) с водорасли (от буркан), чесън и майонеза...

ВКУ-У-У-У-УСНО-О-О-О-О и бързо

Много харесвам салата Нептун:

водорасли (1 буркан)

Ракови пръчици (2 опаковки)

Ситно нарязан лук (малка глава)

Варени яйца (3 бр.)

майонеза

Аз правя салатата малко по-различно.

Сухите водорасли варя около 12 мин. След това ги изплаквам със студена вода. Нарязах го.

Варя 200 грама бобови кълнове за не повече от две минути.След това също бързо ги изплаквам със студена вода за бързо охлаждане. След това нарязах репичките, стъблата целина и лука на половин пръстени. Добавям сол, 1-2 супени лъжици олио, една и половина супени лъжици лимонов сок, не повече. Разбърквам всичко и оставям да престои в хладилника за 2 часа, ако го изядете веднага, няма да е толкова вкусно. След това прехвърлете в чинии и хапнете. Можете да добавите майонеза. Но това не е за всеки. Обичам. Опитайте, изобщо не усещате миризмата на зеле.

Също така е много вкусно и просто, ако вземете зелен грах (1/2 кутия), морско зеле 100-150 грама и едно варено яйце и 3 супени лъжици майонеза. л. Мразех водорасли, но когато ми дадоха тази рецепта, се влюбих в тях.

Замразените водорасли се размразяват в студена вода, изплакват се обилно (иначе се получава пясък :)), варят се в подсолена вода 20-30 минути до желаната мекота, подправят се със зехтин/слънчогледово олио, 1-2 с.л. лъжици балсамов оцет, чесън, подправки на вкус. Яжте студено :)

Съпругът ми обича водорасли с мирис на водорасли. Продаваме сухи и прясно осолени. И двете измивам старателно и варя 30 минути. В малък котел запържете един лук, нарязан на половин пръстени, в малко масло. Добавям 200гр. кайма и 3 скилидки чесън на ситно. Отцеждам зелето и го смесвам със соса. Вкусни и топли и студени.

Много ми хареса салата „Ихтиандър“: водорасли, полукръгчета лук, ивици калмари, яйца, прясна краставица, майонеза.

моята версия

С всякакви видове морски обитатели: месо от раци/ракови пръчици, скариди, калмари и всичко друго, което ви попадне под ръка.

Лук

Нарязани яйца

Сол на вкус

Подправете с майонеза

И ние правим салата с водорасли със следните съставки: ракови пръчици, варено яйце, майонеза. Понякога добавяме черен дроб на треска. Необходимо е салатата да е напоена, тогава няма да остане следа от специфичния вкус на зелето. Преди това дори не можех да понеса да чуя фразата „морски водорасли“. Сега това е една от любимите ми салати.

Обичам най-простата салата с водорасли: буркан водорасли - консерви или консерви + ситно нарязани варени яйца (на вкус) + майонеза

Далекоизточна салата в 2 варианта. И аз много го харесах. Препоръчвам. Много вкусен.

1. Консерва розова сьомга или сьомга, консерва водорасли, лук, 5 дупки. яйца Смесете всичко и добавете майонеза. Подправете със сол на вкус.

2. Същото нещо, само че вместо зеле от консерва, варено и пържено с лук. Така става още по-вкусно.

И също така е добро (отнема вкуса на водорасли, кой не го харесва) Корейски водорасли: набор от готови подправки и сол със счукан чесън в измито размразено зеле.

Аз мариновам замразени водорасли: изплакнете ги добре в топла вода, след това ги сварете, но не докато омекнат. След това го слагам в стъклен буркан и го заливам с марината (сол, захар, карамфил, черен пипер, оцет). След 10 часа можете да го използвате.

Морско зеле 400 гр.

Варен ориз ½ с.л.

Яйце 3 бр.

Лук 1 бр.

Майонеза 200 гр.

Сварете яйцата твърдо, охладете, нарежете на малки кубчета.

Накълцайте лука.

Нарежете водораслите на дълги ленти.

Смесете яйцата, лука, ориза и водораслите, подправете с майонеза.

Опитвали ли сте някога салата с водорасли и яйце? Рецептата за тази вкусна и най-важното здравословна и питателна закуска ще ви представим в тази статия.

Има няколко варианта за приготвяне на това ястие. Някои добавят към него варени моркови, други - консервирана царевица, а трети - мариновани краставици. Във всеки случай такава закуска има ниско съдържание на калории и в същото време съдържа много макро- и микроелементи, полезни за нашето тяло.

Вкусна салата с яйце и водорасли

Ако не искате да направите страхотна салата с водорасли и яйце, рецептата със снимка, която искаме да ви предложим, ще ви помогне в това. За това ястие ще ни трябва:

• сладък бял лук (можете да използвате червен) - 1 бр.;
• кисело морско зеле - около 230 г;
• нискокалорична майонеза - 2 големи лъжици;
• големи варени яйца - 4 бр.

Процес на готвене

Салата с водорасли и яйце, рецептата, за която обмисляме, се приготвя за няколко минути. Лукът се обелва, нарязва на тънки полукръгчета и след това се изстисква енергично (до омекване). Към него добавете мариновани водорасли, нарязани на кубчета сварени пилешки яйца и нискокалорична майонеза. Всички продукти се смесват и се вливат в хладилника за ¼ час.

Готовото предястие се сервира на масата в малка купа заедно с филия хляб и, ако желаете, можете да добавите подправки и подправки към тази салата. Но това е само ако сте използвали не кисели, а

Пригответе питателна салата с водорасли и яйце (рецепта)

Царевицата и морковите допринасят за по-засищаща и питателна закуска. Но на първо място.

Какви продукти са необходими за приготвянето на вкусна салата с водорасли и яйце? Рецептата за тази закуска изисква следните продукти:

Обработка на съставките

Преди да приготвите вкусна и здравословна салата, трябва да обработите всички компоненти. Пилешките яйца трябва да бъдат сварени и обелени. След като ги настържете на едро ренде, препоръчително е да започнете обработката на сладкия лилав лук. Трябва да се обели и нареже на тънки пръстени.

За да стане салатата крехка, нарязаният лук трябва добре да се пасира с ръце. Ако вкусът на този зеленчук не ви подхожда, тогава не е необходимо да го използвате за готвене. В този случай препоръчваме да обелите скилидките чесън и да ги смачкате.

Също така трябва да сварите големи моркови директно в обелките, след което ги обелете и настържете на едро ренде. Що се отнася до зелените, те трябва да бъдат ситно нарязани.

Приготвяне на салата

Как трябва да оформите салата с водорасли и яйце? Рецептата (царевицата за такава закуска трябва да е сладка) за това ястие изисква използването на дълбоки ястия. В него трябва да поставите мариновани водорасли, варени настъргани моркови, пилешки яйца, изцеден лилав лук (по желание) и скилидки чесън. За да завършите съставките, добавете несаламурена сладка царевица, пресни билки и нискокалорична майонеза. Смесвайки съставките, трябва да получите много вкусна и питателна салата. Ако желаете, можете да добавите малко към него

Представяме питателна и ароматна закуска на масата

Как трябва да сервирате салата с водорасли и яйце? Рецептата за тази закуска изисква предварително охлаждане на ястието. За целта трябва да се постави в контейнер с капак и да се постави в хладилника. След няколко часа салатата може да бъде представена на масата. Препоръчително е да направите това заедно с филия хляб и топъл обяд. Добър апетит!

Празнична салата с водорасли и яйце (рецепта)

И както знаете, добре е да пиете силен алкохол. Това обаче е твърде просто и банално. В тази връзка препоръчваме да използвате тази съставка за приготвяне на вкусна салата. В края на краищата, подготвяйки се за пристигането на дългоочаквани гости, много домакини се чудят какво предястие да направят, така че да върви добре с алкохолни напитки?

За това ястие ще ни трябва:

• мариновано зеле - стандартен буркан (около 250 гр.);
• малки пикантни кисели краставички - около 5 бр.;
• средни яйца - 5 бр.;
• Корейски моркови - около 100 г;
• малък бял лук - 1 бр.;
• лимонов сок или соев сос - използвайте за мариноване на лук;
• Мазна майонеза - добавете по желание.

Подготовка на компонентите

Тази салата се прави много бързо, тъй като включва вече обработени съставки. Остава само да сварите пилешките яйца и да ги нарежете на малки кубчета. Трябва също да обелите белия лук и да го нарежете на половин пръстени. По желание може да го накиснете предварително в лимонов сок или соев сос.

Що се отнася до маринованите краставици, те трябва да бъдат извадени от саламурата и нарязани на тънки и дълги ивици.

Оформяне на съда

Много лесно се оформя остър. Първо се поставят маринованите водорасли в дълбока купа, от която предварително трябва да се отцеди целият сок. Към него трябва да добавите нарязани яйца, краставици, пикантни моркови и полукръгчета лук. След като смесите продуктите с лъжица, трябва да ги овкусите с майонеза и след това да ги поставите в хладилника. След 60-80 минути салатата ще бъде напълно готова за консумация.

Как да сервираме?

След като оформите пикантно предястие от водорасли, то трябва да се постави в купа за салата и да се сервира на гостите. Препоръчително е да ядете това ястие заедно с топъл обяд и филия хляб.

Нека обобщим

Сега знаете как да направите салата с водорасли и яйце. Рецептата (колко калории има в предястието ще ви кажем по-късно) за това ястие може да включва използването на различни компоненти. В допълнение към горните продукти, варено месо, колбаси и морски дарове често се добавят към тази салата.

Калоричното съдържание на закуската зависи от някои добавки. Най-диетичната салата е тази, приготвена по първата рецепта. 100 g от това ястие съдържа около 150 kcal. Но това е само ако е приготвено с нискомаслена заквасена сметана вместо майонеза вместо кисело зеле.

Днес можете да си купите водорасли във всеки супермаркет. Можете да избирате от пресни, замразени, консервирани и дори сушени водорасли, като можете да приготвите много различни ястия от това богатство. Най-простият от тях е салата с водорасли, която ще бъде отлично допълнение към основните ястия, а също така е самодостатъчна закуска.

9 рецепти за салати с водорасли - от прости до пикантни - ще ви помогнат да изберете какво ще допълни вашия семеен обяд или вечеря. Здравословните ползи от морските водорасли са огромни, а с помощта на прости кулинарни манипулации приготвянето на много вкусна добавка към обичайното ви меню е толкова лесно, колкото беленето на круши.

Морското зеле обикновено се нарича кафяви водорасли или, по научен начин, келп. Природният продукт е много богат на йод, витамини, съдържа много фибри и желязо, подпомага цялостното здраве на организма и стимулира храносмилателните процеси.

Употребата на водорасли е показана при заболявания като:

• рак на гърдата;
• хиповитаминоза и дефицит на витамини;
• затлъстяване;
• хиперхолестеролемия;
• депресия;
• застойни процеси в червата;
• синдром на раздразнените черва;
• намалено либидо.

Няма определен сезон за ядене на морски дарове, те са полезни по всяко време на годината. Но през зимата и началото на пролетта, когато продължителността на деня е минимална и има остър недостиг на витамини на масата, салатите с водорасли ще бъдат полезни.

В ежедневното меню салатите с водорасли няма как да не станат едни от най-често приготвяните. Благодарение на високото съдържание на йод във водораслите, те насърчават нежното и естествено отстраняване на тежки метали, като олово, от тялото.

Освен това естественият йод има положителен ефект върху щитовидната жлеза. Постоянното присъствие на водорасли на масата ще сведе до минимум риска от хипотиреоидизъм и ендемична гуша.

Кое зеле да вземем

Ламинарията се предлага в продажба в различни форми. Маринованите водорасли вече съдържат сол, така че не добавяйте сол към ястията с тях. Преди да добавите към салатата, задължително я отцедете в гевгир, за да се отцеди цялата течност. По същия начин направете и царевицата и граха от консерва. Саламурата не се включва в салатите, тъй като ги прави твърде рохкави.

За тези, които не харесват вкуса на маринованите водорасли, препоръчваме да потърсят брикети от сушени водорасли в супермаркетите. Тази ламинария трябва да се накисне в чиста вода за една нощ и след това да се вари 2 часа сутринта. Замразените водорасли по нищо не отстъпват на пресните водорасли. Достатъчно е да размразите водораслите, да ги изплакнете с вода и да сварите половин час.

Сериозен аргумент в полза на консумацията на пресни или сушени водорасли е ниската им калоричност - само 5 kcal на 100 g, но маринованият продукт е с многократно по-висока калоричност - 47 kcal на 100 g.

Най-вкусните рецепти за салати

Красотата на повечето рецепти с водорасли е, че се приготвят бързо и всички съставки лесно се променят.

Проста рецепта с майонеза

Тази версия на закуската често се продава готова в супермаркетите. Но можете да го направите у дома. Достатъчно е да си купите мариновани водорасли и майонеза.

Извадете водораслите от буркана, като отцедите цялата марината. След това смесете водораслите с майонезата, като добавите подправки и билки на вкус. Няма нужда да добавяте захар или сол, тъй като те вече се съдържат в майонезата и водораслите.

С яйце

Рецептата не се различава много от предишната, но вкусът й е съвсем различен. Между другото, точно това ястие трябва да се сервира на масата през пролетта.

Състав на продукта:

• 200 г мариновани водорасли;
• 2 яйца;
• 100 г зелен лук;
• дресинг (майонеза, олио, заквасена сметана по избор).

Твърдо сварените яйца се обелват и нарязват на малки кубчета. Някои обичат да режат на тънки филийки - това изобщо не разваля вкуса на салатата. Перата от лука се нарязват на възможно най-ситно със заострен нож. Всички съставки се смесват помежду си.

Ако водораслите са взети не консервирани, а замразени или изсушени, тогава не забравяйте да добавите сол към салатата и поръсете с черен пипер.

Богатият набор от съставки прави рецептата истинска находка за празничната трапеза. Най-важното му предимство е, че всички съставки могат да бъдат закупени предварително и да се държат готови за всеки случай. Ако гостите пристигнат внезапно, няма проблем, просто извадете цялата храна и отделете 10-15 минути за готвене.

И така, нека се подготвим:

• 150 г корейски моркови;
• 1 консерва боб от консерва;
• 1 опаковка пикантни крекери;
• 200 г ракови пръчици (сурими);
• 200 мл майонеза.

Всички съставки, с изключение на майонезата и раковите пръчици, се поставят в купа и се смесват. Сурими се нарязва на ситно и се смесва в салатата. Остава само да овкусите с майонеза и черен пипер по желание.

За тази салата е подходяща не само майонеза, но и други дресинги на базата на заквасена сметана или кисело мляко. Чудесно допълнение би бил сос с вкус на гъби.

На корейски

Незаменима рецепта за почитателите на пикантните закуски. Сервират се добре с месни ястия, а също и като самостоятелна салата, която върви добре с неутрални гарнитури от картофи, варен ориз и спагети.

Продуктите са:

• 100 г сушени водорасли;
• 1 люта чушка;
• 0,5 ч.л. смлян кориандър;
• 4 скилидки чесън;
• 20 ml ябълков оцет;
• 50 ml соев сос;
• 50 ml слънчогледово масло.

Изсушената ламинария се залива с вряща вода и се оставя за 9 часа. Измийте и нарежете на тънки ленти. Отделно смесете оцета със соевия сос и олиото. Маринатата се слага да заври и в нея се потапят водораслите, като се вари още 10 минути.

Към охладената салата се добавят ситно нарязан пипер и настърган чесън и кориандър. Поставете в хладилника за 2 часа.

В тази рецепта можете да използвате замразени калмари или да ги замените с ракови пръчици. Ако желаете може да премахнете царевицата и лука от салатата. Ако няма царевица, можете свободно да сложите зелен грах или консервиран боб.

Традиционният дресинг е майонеза, но може да бъде заменен без загуба на вкус със смес от заквасена сметана и горчица в равни пропорции.

съставки:

• 150 г мариновани водорасли;
• 200 г замразени калмари (1 труп);
• 2 яйца;
• 100 глави лук;
• 130 г консервирана царевица;
• щипка сол и черен пипер;
• майонеза за дресинг.

Замразеният труп на калмари се хвърля във вряща вода и след 2 минути се изважда, веднага се потапя в ледена вода. Отстранете филма и акорда и след това нарежете месото на тънки ивици. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на тънки филийки, след което се смесват с калмарите.

Лукът се нарязва на тънки полукръгчета и след това се залива с вряща вода в гевгир, за да се отърве от неприятната горчивина. Остава само да смесите всички съставки, да подправите салатата с майонеза и да сервирате.

С царевица

Деликатният вкус на тази салата дори не подсказва, че съдържа морски дарове. Струва си да го предложите на децата да опитат.

Продуктите са:

• 150 г консервирана ламинария;
• 2 яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• 150 г консервирана царевица;
• 150 мл майонеза;
• щипка сол и черен пипер.

Яйцата се сваряват твърдо и се нарязват на ситни кубчета. Настържете кашкавала на ситно ренде. Водораслите се нарязват допълнително на по-малки парчета. Остава само да смесите всички продукти и да овкусите с майонеза.

Идеално е да поставите готовата салата в хладилника за една нощ. До сутринта сиренето ще се разтвори и ястието ще придобие наистина деликатен кремообразен вкус.

Червеният боб дава особен вкус, но по желание можете да използвате и бял боб, а в краен случай дори да го замените с консервиран зелен грах.

Съставът на продуктите е както следва:

• 1 консерва червен боб;
• 200 г кисели водорасли;
• 3 яйца;
• 1 кисела краставица;
• 4 скилидки чесън;
• майонеза.

Приготвянето се състои в сваряване и нарязване на яйцата на по-дребни парчета, чесънът се настъргва на най-ситното ренде и осоленият плетив се нарязва на малки кубчета. След това в голяма купа смесете добре всички продукти, като овкусите с майонеза или друг дресинг по ваш вкус.

С риба тон

В този случай няма значение дали се използва риба тон или друга риба. Важно е месото да е твърдо и без кости. Ако няма консерви, тогава можете да сварите филета от всяка риба, например пеленгас или скумрия.

Основният състав на продуктите е както следва:

• 220 г мариновани водорасли;
• 1 с.л. л. зехтин;
• 100 г пресни домати;
• 150 г консервирана риба тон;
• 1 с.л. л. Дижонска горчица.

Доматите се потапят във вряща вода и след това се отстраняват ципите. Ако няма пресни, тогава вземете консервирани и също се отървете от кожата. След това се нарязва на малки кубчета. Рибата тон и водораслите се изваждат от маринатата и се добавят към доматите. Остава само да овкусите салатата с олио и горчица. Ако вкусът е твърде кисел, добавете капка мед.

Приготвя се само за 15 минути, което го прави едно от задължителните ястия.

Ще имаш нужда:

• 250 г кисели водорасли;
• 2 краставици;
• 3 яйца;
• 50 мл майонеза.

Първо сварете яйцата, след това обелете и нарежете на малки кубчета. След това три краставици на най-голямото ренде. Измиваме водораслите и смесваме всички съставки в обща купа. Всякакви подправки, както и ситно нарязани билки, са подходящи като вкусно допълнение.

Вкусът на водораслите се съчетава добре с чушки, прясно бяло зеле, зелен и лук, целина и спанак.

Добре е да добавите настъргани пресни или варени моркови, както и корейски пикантни моркови.

Раковите пръчици са готова закуска. Тяхната красота е тяхната достъпност и можете да намерите и купите сурими във всеки супермаркет. Като морски продукт, раковите пръчици се съчетават идеално с морски водорасли.

Не само те, но и нарязани на парчета пушена или варена риба, калмари и миди ще бъдат отлично допълнение към любимата ви салата.

Заключение

Много купувачи отказват да закупят водорасли, вярвайки, че няма да могат да приготвят салата с водорасли или друго ястие от него. Всъщност консервираните водорасли са готов полуфабрикат, напълно готов за консумация, не изисква допълнителна обработка.

Ако вкусът на водораслите изглежда необичаен, струва си да опитате различни комбинации, за да намерите любимата си рецепта, да направите салата с водорасли и да добавите здравословно ястие към диетата на цялото семейство.