Диетични сладкиши от царевичен грис рецепти. Как да печете безглутенови бисквитки с царевично брашно Ястия с царевично брашно

Царевичното брашно е известно със своите ползи за здравето от древни времена. В днешно време повечето домакини подценяват хранителните му качества и рядко го използват за готвене. От него можете да приготвите много деликатеси: палачинки и кифли, палачинки и тортили, гювечи и кифли. Ястията с това брашно са леки и пухкави. Следват избрани рецепти, приготвени от царевично брашно.

Това е нежно, вкусно, въздушно, нискомаслено и много здравословно ястие.

съставки:

• яйце - 1 голямо;
• царевично брашно - 90 г;
• подсладител - 2 супени лъжици;
• кефир - 180 мл;
• сода - половин чаена лъжичка.

готвене:

1. Загрейте кефир. Основното нещо е да не се прегрява, в противен случай ще се навие.
2. Изсипете сода, оставете да завърши процеса.
3. Изсипете яйцето.
4. Добавете подсладител.
5. Поръсете брашно.
6. Пече се в тиган с незалепващо покритие, без да се използва олио.

рецепта за хляб

Хлябът от това брашно е ронлив, ронлив. Пече се добре. Продуктите не застояват дълго време, като същевременно запазват вкуса си.

съставки:

• топла вода за тесто - 125 ml;
• пшенично брашно за тесто - 130 г;
• пшенично брашно за тесто - 80 г;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• прясна мая - 15 г;
• топла вода за тесто - 125 ml;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• царевично брашно - 180 г;
• сол - 1 чаена лъжичка.

готвене:

1. Разбъркайте маята със захарта. Сол.
2. Налива се вода за варене на пара. Разтривайте с лъжица до получаване на течна каша.
3. Изсипете нормата брашно за тестото.
4. Оставете за половин час.
5. Когато масата нарасне - тестото е готово.
6. Отделно смесете водата за тестото и царевичния грис.
7. Налива се парата. Налива се олио.
8. Изсипете пшенично брашно, омесете тестото.
9. Месете дълго, като бавно добавяте брашно. След осем минути тестото ще стане по-гъвкаво и приятно на допир.
10. Поставете в предварително намаслена форма.
11. Покрийте с пакет.
12. Оставете настрана за час.
13. Когато обемът се удвои, можете да го изпратите в гореща фурна (200 градуса)
14. Гответе около половин час.

Как да готвя палачинки?

Палачинките от царевично брашно са вкусни и много полезни, защото съдържат голямо количество витамини. Тестото е добре изпечено, остава меко и се топи в средата с хрупкава златиста коричка по ръба.

съставки:

• яйца - 2 големи;
• пшенично брашно - 130 г;
• царевично брашно - 400 г;
• сол - половин чаена лъжичка;
• газирана вода - 250 ml;
• царевично масло - 2 с.л. лъжици;
• мляко - 270 мл.

готвене:

1. Смесете брашното.
2. Налива се млякото, то трябва да е със стайна температура.
3. Счупете яйцата. Сол.
4. Залива се с газирана вода. Разбийте.
5. Оставете за половин час.
6. Намажете горещ тиган с царевично масло.
7. Загребвайте масата с черпак. Наклонете тавата, изсипете тестото. Наклонете в различни посоки, за да разпределите по цялата повърхност.
8. Обърнете след минута и половина.

царевични бисквити

Бисквитите от царевично брашно са ронливи и засищащи с ярко жълт цвят.

съставки:

• пшенично брашно - 100 г;
• яйца - 2 големи;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка;
• захар - 130 g;
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
• масло - 180 г;
• портокалова кора - 1 бр.;
• царевично брашно - 250 гр.

готвене:

1. Разбийте захарта с яйцето и ваниловата захар.
2. Сложете размекнатото масло.
3. Разбъркайте.
4. Поставете жар.
5. Изсипете царевичния грис. Разбъркайте, след това пшеницата.
6. Поставете в торба и поставете във фризера за половин час.
7. Руло. Изрежете фигури.
8. Разпределете върху тава за печене. Пече се четвърт час.
9. Температура 180 град.

мексиканска тортила

Рецептите за сладкиши от царевично брашно са различни. Това е постен вариант, без добавка на масло. Препоръчително е да добавите малко пшенично брашно за куп, за да направите тестото еластично. Най-често се пекат тънки торти, но всъщност можете да направите всякаква дебелина, колкото искате.

съставки:

• масло за смазване на ръцете;
• царевично брашно - 150 г;
• сол;
• пшенично брашно - 75 г;
• вряща вода - 250 мл.

готвене:

1. Смесете брашното.
2. Посолява се.
3. Налива се вода.
4. Разбъркайте.
5. Тестото трябва да стане еластично и плътно. Ако е прекалено суха, добавете още вода. Ако е воднисто, добавете царевично брашно. За да направите тестото по-удобно за месене, ръцете трябва постоянно да се смазват със слънчогледово масло.
6. Нарежете на осем части. Покрийте с пакет.
7. Навийте топките. Руло.
8. Загрейте тигана.
9. Подредете тортата. Не е необходимо да добавяте масло.
10. Запържете минута. Обръщане. Не можете да го държите дълго време, в противен случай ще изсъхне.

Питки с царевично брашно

Здравословно, питателно лакомство, което цялото семейство ще оцени.

съставки:

• избрани яйца - 5 бр.;
• пшенично брашно - 70 g;
• царевично брашно - 200 г;
• топла вода - 150 ml;
• подправки;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• крушка;
• високоскоростна суха мая - 6 g;
• бяло зеле - 170 гр.

готвене:

1. Смесете захарта с вода, добавете маята.
2. След като маята бухне, сипете яйцето и солта.
3. Сипете пшенично брашно и малко царевично брашно. Омесете.
4. Постепенно добавете останалия царевичен грис. Тестото не трябва да лепне.
5. Покрийте с фолио.
6. Оставете за час и половина. Трябва поне да удвои обема си.
7. Настържете зелето.
8. Налейте олио в тигана. Поставете зеле. Сол. Добавете подправки.
9. Пържете.
10. Почистете крушката. Разрез. Добавете към зелето.
11. Затъмнете шест минути.
12. Сварете яйцата, охладете, обелете, нарежете на кубчета.
13. Смесват се със зелето.
14. Намажете тава за печене с масло.
15. Включете фурната (180 градуса).
16. Навийте тестото на наденица.
17. Нарежете на еднакви парчета.
18. Завъртете топката. Сплескайте в ръцете си, за да оформите кръг.
19. Сложете плънката.
20. Прищипете краищата.
21. Разпределете върху тава за печене. Пече се половин час.

Мамалига - рецепта стъпка по стъпка

Изискан, вкусен качамак от царевичен грис - хомин. Приготвя се бързо и лесно и изисква минимум съставки.

съставки:

• царевично брашно - 0,5 кг;
• вода - 1000 ml;
• сол;
• масло - 75 гр.

готвене:

1. Сварете вода в котел, добавете сол.
2. След като заври се добавя брашното. Трябва да се добавя на малки порции. Варете две минути.
3. Разбъркайте, за да няма бучки.
4. Добавете олио.
5. Загладете с лъжица.
6. Задайте огъня на минимум. Вари се четвърт час.
7. Обърнете казана върху дървена дъска. Правилната мамалига ще падне, запазвайки формата си.

Царевично брашно: ползи и вреди

Много хора, които купуват този продукт, мислят за ползите и вредите от царевичното брашно. Най-важното е, че храната, приготвена от брашно, е нискокалорична, но в същото време питателна. Това е добър вариант за разтоварване на тялото след пир, както и за отслабване. Благодарение на високото съдържание на фибри, ястията, приготвени от това брашно, нормализират работата на червата, имат добър ефект върху работата на мозъка и кръвоносната система.

Ако искате да подобрите цвета и структурата на кожата, яжте храни, които включват това брашно за дълго време. Съставът му подобрява състоянието на зъбите и костите, помага за премахване на възпалителния процес в пикочния мехур, нормализира уринирането и нивото на захарта, забавя процеса на стареене.

В допълнение към полезните свойства са известни ограничения. Не трябва да се яде след операция, тъй като сгъстява кръвта. Ако детето има склонност към алергии или диатеза, не трябва да се консумират ястия с царевично брашно. Ако има лош апетит и липса на телесно тегло, брашното може да бъде вредно, пречи на наддаването на тегло. Противопоказан при обостряне на стомашно-чревни заболявания. Ето защо, ако имате заболяване на жлъчния мехур или черния дроб, трябва да се консултирате с лекар.

По какво се различава от ръженото брашно?

Ястията от царевично брашно са по-меки от тези от ръжено брашно. Във втория случай печенето излиза много плътно.

Царевичният състав се отличава с красив жълт цвят. Ръженото брашно има сивкав оттенък и има включвания - малки частици от зърнени черупки.

Ех, отдавна отминаха времената, когато с лекото предложение на Никита Сергеевич (който обеща на американците да покаже майка му на Кузкин) царевицата беше царицата на нивите. И тогава се продаваше царевичен хляб по магазините, имаше и царевично брашно - купища! Но не, ястията от царевично брашно не се вкореняват в нашата източнославянска кухня. Междувременно царевичното брашно (както и зърнените култури) е било и до ден днешен е много популярна съставка в кухните на различни народи.

Мнозина са чували за известната италианска полента или молдовска хоминия, мексикански тортили или грузински мчади. Американците (Южни и Северни) все още почитат царевицата, а в Южна Европа тя остава на висока почит. И ние ... Нямаме с какво да се похвалим в това отношение (с изключение на пръчиците от сладка царевица от съветската епоха). Следователно можем да научим само изкуството да готвим ястия от царевично брашно, чиито рецепти са наследени от съвременните хора от древните ацтеки.

Тортили от Мексико

Ако говорим за ацтеките, основали Мексико Сити, тогава ще започнем да овладяваме рецептите за ястия от царевично брашно от мексикански тортили. Тези царевични тортили са вкусни както сами по себе си, така и като основа на много мексикански ястия. За истински тортили ви трябва открит огън и специален глинен тиган. Но можем да се справим добре с тях в обикновен тиган.

съставки:

• царевично брашно (една чаша и половина)
• вода (половин чаша)
• маргарин (50 г)

готвене:

Маргаринът се нарязва на ситно с нож. Брашното се пресява и се добавя към маргарина, има и щипка сол. Смелете маргарина с брашното на трохи и като постепенно наливате вода, омесете тестото. Разделяме тестото на няколко части (според броя на бъдещите сладки), покриваме с кърпа и оставяме за петнадесет минути. След това разточваме кръгли тънки питки от тестото и ги запържваме от двете страни в сух (без масло!) Горещ тиган. Тортилите са готови! Можете да ги ядете вместо хляб или да сготвите...

На базата на тортили можете да готвите тостадо - същите брашнени сладкиши, но пържени в олио. Ако сложите плънка между две тортили, поръсите ги със сирене и ги запържите в олио, резултатът ще бъде кесадия. И ако тортилата с пълнежа се преобърне в тръба, тогава ястието вече ще се нарича бурито. Забавно е. Не е ли? Но само мексиканците се забавляват така. И например в Грузия готвят по-„лаконични“ царевични тортили.

Мчади от Грузия

Рецептите за мчади и тортили са много сходни, но все пак са различни ястия. Ако се интересувате от „усещането на разликата“, пригответе и двата варианта и сравнете.

съставки:

• царевично брашно (3 чаши)
• масло (50 г)
• Вода (чаша и половина)

Към пресятото брашно добавете парченце масло, щипка сол и с добавяне на вода замесете меко и леко лепкаво тесто. С мокри ръце от тестото оформяме продълговати питки, които се нареждат върху предварително загрята тава и се пекат във фурната. Този метод на готвене mchadi е най-близък до изпичането им в традиционни каменни тигани ketsi. Но много домакини пържат мчади в тиган в растително масло (като обикновени котлети). Тези сладкиши се сервират със сирене (в идеалния случай - с Imereti или Suluguni).

Полента от Италия

Като цяло полентата е обилна и вкусна каша, която първоначално се смяташе за храна за бедните. Но с времето по-заможните италианци го „прозряха“ и освен това го „облагородиха“. Рецептите за полента се различават главно по добавките. Приготвя се със сирене, зеленчуци, гъби, морски дарове, кайма. Първо опитайте да направите полента със сирене.

съставки:

• царевично брашно (350 гр.)
• вода (600 ml)
• мляко (400 ml)
• Масло (150 г)
• Кашкавал (200 гр.)
• скилидка чесън
• Парче стар хляб
• Зеленина

готвене:

Предварително пригответе сирене за полента (настъргано) и чесново олио. За последното разтопете маслото в тиган и в него запържете пресованата скилидка чесън. За полентата вземаме само тава с дебело дъно. Сипете вода и мляко в тенджера и кипнете. След това добавете там натрошения хляб и при непрекъснато бъркане изсипете цялото брашно. Готвим го на слаб огън, без да преставаме да се намесваме (по-удобно е да направите това с дървена шпатула). След като сварите полентата за петнадесет минути, добавете към нея настъргано сирене. Добавете на малки порции, като изчакате цялото сирене да се разтвори в кашата. Съвсем накрая налейте чесновото олио и свалете тигана от котлона. Сервирайте със зелени.

Царевичен хляб от Америка (от Стивън Кинг)

Изненадан ли си? Не, разбира се, самият майстор на литературните филми на ужасите не е измислил тази рецепта и дори не я е публикувал никъде. Но в неговите произведения царевичният хляб се споменава много често. Спомняте ли си Зелената миля? А царевичният хляб, с който героят на Том Ханкс почерпи черния гигант? И със сигурност този хляб е приготвен по традиционна рецепта, която се почита от всички домакини на южните американски щати.

съставки:

• Чаша царевичен грис
• Чаша кисело мляко
• Супена лъжица захар
• Половин чаша вода
• Масло (2 супени лъжици)
• Бакпулвер (опаковка)
• Сода бикарбонат (1/4 чаена лъжичка)

готвене:

Включваме фурната предварително и поставяме в нея празен тиган с дебело дъно (нека се затоплят). Междувременно изсипете една супена лъжица брашно в купа и я залейте с вряла вода (непълна чаша). Разбийте свареното брашно с бъркалка, добавете към него кисело мляко (кефир, кисело мляко) и едно яйце. В друга купа смесете останалото брашно, захарта, солта, содата и бакпулвера и изсипете всичко в течната смес. Омесете тестото (с бъркалка или вилица, но не с миксер), докато всички бучки се разтворят.

Извадете тавата от фурната и разтопете маслото в нея. Изсипете олиото в тестото, а с остатъците намажете цялата тава. Омесете отново тестото и го изсипете във формата. Печете двадесет до тридесет минути. Готовността на питката се определя по златистата коричка и момента, в който тя започне да се отдалечава от стените на съда.

Забележка:

Пикантни добавки и добавки (червен пипер, шафран, чесън, пържени пушени меса, сирена и др.) се добавят към тестото непосредствено преди да се излее във формата.

Като цяло царевичното брашно се счита за диетичен и здравословен продукт. Нищо чудно, че рецептите от него са толкова „многонационални“. Така че не подминавайте, когато видите торба с царевично брашно на щанда в супермаркета. Опитайте се в ролята на изследовател на културата на древните ацтеки, които не само обичали царевицата, но и я почитали, наричайки я своето златно слънце.

Как трябва да направите бисквитки с царевично брашно? Рецептите за този необичаен десерт ще бъдат представени в тази статия.

Главна информация

Бисквитките от царевично брашно, чиито рецепти трябва да знаят всички домакини, се оказват не по-малко вкусни и питателни от десерт от пшеничен продукт. Освен това такъв деликатес много често спасява онези, на които не е позволено да ядат традиционни сладкиши. В крайна сметка днес има голям брой хора, които имат силна алергична реакция към пшенично брашно. Ето защо рецептите за такива сладкиши трябва да се съхраняват във вашата готварска книга.

Бисквити от царевично брашно: рецепти за страдащи от алергия

Малко хора знаят, но царевичното брашно е много по-здравословно от пшеничното. Според специалистите е добро средство при анемия. В допълнение, този продукт стимулира жлъчната секреция и чревната подвижност, а също така има изразени диуретични свойства.

Той е в състояние да премахне всички излишни мастни натрупвания от тялото, да укрепи зъбите и костната тъкан и да повиши еластичността на кръвоносните съдове. Също така ястията, използващи този продукт, служат като отлична храна за хора, страдащи от туберкулоза или стомашни разстройства.

И така, как се правят бисквитки с царевично брашно? Рецептите за такова печене може да изискват използването на различни продукти. Ако сте алергични към пшеница, препоръчваме да закупите следните съставки:

• царевично брашно - 2 пълни чаши;
• гъста, мазна заквасена сметана - около 160 г;
• бакпулвер за тесто - 1 десертна лъжица;
• захар - около 3 големи лъжици в тестото и още малко за поръсване на домашни лакомства;
• голямо яйце - 1 бр.

Замесване на тесто

Как трябва да направите бисквитки с царевично брашно? Рецептите за този деликатес изискват интензивно месене на основата. Изсипете захарта в дълбока купа и счупете едно яйце. След разбиване на компонентите с миксер към тях се добавя заквасена сметана.

След повторно разбъркване на продуктите в същата купа се нареждат целият царевичен грис и бакпулвер.

След като омесите тестото, то се увива в хранителен филм и се изпраща в хладилника за ¼ часа.

Процес на оформяне и печене

Как се оформят правилно бисквитките с царевично брашно? Рецептите за въпросното печене може да изискват използването на различни устройства.

От готовото царевично тесто се отщипват парчета, които впоследствие се овалват на топки и се сплескват малко в дланите. След като получи чист полуготов продукт, той се потапя в гранулирана захар от едната страна. След това продуктът се подрежда върху лист за печене, като се поръсва част нагоре.

След като са направили всички полуготови продукти по същия начин, те се изпращат в предварително загрята фурна. Печете царевичния десерт трябва да бъде на 180 градуса за около 18-22 минути (до покафеняване).

Сервиране на масата

Яжте направено от царевично брашно, по-добре е, когато е горещо. Подрежда се на красива чиния и след това се сервира на гостите заедно с чай.

Постни сладки с царевично брашно: рецепти

Ако спазвате Великия пост или се ограничавате до консумацията на животински продукти, то въпросната рецепта е най-подходяща за вас.

Така че, за да направите самостоятелно постни бисквитки с царевично брашно, трябва да имате:

• фино смляно царевично брашно - 1 чаша;
• обикновено пшенично брашно - 1 чаша;
• фина бяла захар - 0,5 чаши;
• питейна студена вода - 100 ml;
• фъстъци печени, натрошени - 35 г;
• растително масло без аромат - 100 ml;
• сода и оцет - по 5 g.

Подготовка на тестото

Веднага трябва да се отбележи, че за тези хора, които имат най-силния въпросен десерт, той няма да работи. Това се дължи на факта, че споменатият забранен продукт се добавя към тестото.

И така, за да замесите основата за домашно приготвени постни сладки, трябва да смесите двата вида брашно в чиния. След това трябва да добавите захар към тях. След това растително масло и вода трябва да се комбинират в отделен съд. В бъдеще те трябва да изложат трапезна сода, потушена с естествен оцет.

Интензивно смесвайки всички компоненти, получавате доста гъсто тесто. За да "достигне", се оставя под салфетка за 10-12 минути.

Как се оформя и пече на фурна?

След приготвяне на основата, тя се поръсва със смес от царевично и пшенично брашно, след което се разточва на пласт с дебелина до 5 мм. След това полученият лист се нарязва на кръгове с помощта на гърлото на обикновена чаша или чаша.

Поръсвайки горната част на полуфабрикатите с печени и натрошени фъстъци, те се нареждат върху тава с хартия за печене. В тази форма продуктите се изпращат във фурната. На 180 градуса домашните сладки се пекат около 20 минути.

Обобщаване

Сега знаете как се използва царевичното брашно в готвенето. оказва се много вкусно и нежно) бяха описани подробно по-горе. Използвайки ги, със сигурност ще зарадвате всички членове на вашето семейство.

Обикновено идеята за бисквити идва, когато остане малко брашно. При царевичното брашно това се случва много по-често. И това е много добра идея! И най-важното - невероятно бърза реализация.

Ползи от царевичното брашно

Този продукт съдържа всички огромни предимства на самата царевица. Красив цвят, специална структура и уникален вкус - идеалното брашно за печене. И не съдържа глутен, превърнал се в истинска заплаха не само за тези, които искат да отслабнат. Бисквитките от него са много по-здравословни и безопасни за децата по отношение на алергиите.

Този продукт има много по-дълъг срок на годност. Тоест бисквитките остават хрупкави и свежи за дълго време, все едно току що са извадени от фурната. Той запазва добре вкусовите си качества и върви добре с различни добавки: както сладки, така и неподсладени.

Настърганата царевица бързо насища тялото, носейки със себе си много микро- и макроелементи, витамини и минерали. Съдържа много растителни протеини. В същото време има по-ниско съдържание на калории от пшеницата, така че се препоръчва от диетолозите. Освен това високото съдържание на фибри има най-добър ефект върху работата на червата.

Почти всички сладкиши от това брашно са ронливи. Може обаче да не изисква яйца или масло. В крайна сметка брашното се използва и в козметологията, което още веднъж доказва неговата полезност и универсалност.

Лесна рецепта за сладки без глутен

Как да си направим бисквитки с царевично брашно без глутен:

Бисквитки за деца

• 7 g ванилин;
• 220 г царевично брашно;
• 6 g сол;
• 60 г пудра захар;
• 220 г пшенично брашно;
• 190 г масло.

Времетраене - 1 час 15 минути.

Калорично съдържание - 447 kcal / 100 g.

готвене:

1. Пресейте двата вида брашно заедно със солта в една голяма купа и след това ги разбъркайте с лъжица;
2. В по-малка купа нарежете маслото на парчета. Желателно е да е меко, тогава ще се смесва по-лесно с ванилията и пудрата захар. Можете също да използвате захар, но прахът ще се разтвори по-бързо;
3. С миксер тази кремообразна маса трябва да се разбива за около две минути, така че да увеличи обема си;
4. Постепенно добавете брашнената смес към маслото и замесете тесто. Може да е необходимо по-малко брашно. Не е необходимо да месите силно, достатъчно е тестото да се събере на топка;
5. Тази топка трябва да се постави в хладилника за един час. По-добре е да го увиете във филм, за да не изсъхне;
6. Издърпайте топката след известно време и я задръжте в стаята за пет минути. Когато омекне, можете да оформите по-малки топчета и да ги сложите в тава за печене;
7. Бисквитките трябва да се пекат около дванадесет минути, само леко да променят цвета си при температура от 170 градуса.

Бисквити с ориз и царевично брашно

• 3 г прах за тесто;
• 75 г оризово брашно;
• 1 яйце;
• 25 г царевично брашно;
• 60 g захар;
• 60 г масло.

Времетраене - 1 час 25 минути.

Калорично съдържание - 408 kcal / 100 g.

Процес на готвене:

1. В контейнер първо смесете меко масло със захар, след това набийте едно яйце тук и разбийте цялата маса с миксер. Трябва да се надигне и зърната захар да се разтворят;
2. Пресейте оризовото и царевичното брашно заедно с бакпулвера и добавете към кремообразната маса, като омесвате тестото;
3. Една топка от това тесто трябва да се охлади в хладилника, отнема около час;
4. Разточете охладената топка на бар и я нарежете на чисти квадрати. За да реже добре, ножът трябва да е топъл;
5. Набодете квадратчетата с вилица и ги изпратете върху лист за печене, за да се пекат на среден огън. Не е необходимо да се държат във фурната повече от петнадесет минути. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Бисквити с ядки от царевично брашно

• 130 г орехи;
• 225 г царевично брашно;
• 120 г захар.

Времетраене - 25 мин.

Калорично съдържание - 363 kcal / 100 g.

Как се готви:

1. Студените яйца трябва да се разбият със захарта, отгоре трябва да се образува пяна;
2. Пресейте брашното тук и го разбъркайте;
3. Запалете ядките доста в тиган и след това смелете в ръцете си, за да отстраните излишните люспи. След това ги потопете в блендер или прекарайте през месомелачка, за да направите каша от ядки. Трябва да се добави към останалите съставки. Вместо орехи можете да използвате абсолютно всякакви други ядки, включително микс от тях;
4. Смесете всички съставки и ги прехвърлете в сладкарски пош. Ако не е налично, бисквитките могат да се подредят директно върху лист за печене с лъжица. Може да се придаде всякаква форма;
5. Печете около петнадесет минути на 200 градуса.

Печене за пости

• 110 г захар;
• 90 ml вода;
• 225 г пшенично брашно;
• 15 ml оцет;
• 6 г сода;
• 210 г царевично брашно;
• 110 мл масло.

Време - 30 мин.

Калорично съдържание - 369 kcal / 100 g.

Как да си направим постни бисквитки с царевично брашно без яйца:

1. Пресейте двата вида брашно и добавете към тях захарта, разбъркайте;
2. В отделен съд комбинирайте маслото с вода, разбъркайте с вилица или разбийте;
3. Разтворете содата в голяма лъжица оцет и след това я изсипете във водно-маслената течност, разбъркайте;
4. Сега изсипете течността в брашнената смес, разбъркайте и омесете доста мазно тесто. Не трябва да се добавя повече брашно;
5. Оставете тестото да почине десет минути, след което го нарежете на парчета, които трябва да оваляте на топки. Поставете ги върху лист за печене, не е необходимо да го намазнявате;
6. След това изпратете да се пече на 180 градуса по Целзий за максимум двадесет минути.

Бисквити от царевично брашно с банан

• 15 ml масло;
• 4 г сода;
• 1 банан;
• 10 мл ябълков оцет;
• 60 г царевичен грис.

Време - 35 мин.

Калорично съдържание - 209 kcal / 100 g.

Метод на готвене:

1. Обеленият банан трябва да се пасира с потапящ се блендер. Ако няма блендер, можете просто да намачкате добре с вилица;
2. След това налейте малко олио в пюрето и разбъркайте;
3. Изсипете пресятото брашно в същата купа и добавете малко сода, погасена с оцет. Смесете всичко;
4. Тестото ще е доста гъсто. Трябва да се разточи на слой, не твърде тънък;
5. Изрежете бъдещите бисквитки с формичка. Можете да го направите под формата на емотикони или звездички, както желаете. Прехвърлете върху силиконова подложка;
6. Пече се на среден огън около десет минути. Оставете да изстине и сервирайте.

Рецептите, дадени днес, са възможно най-прости. Това прави възможно допълването им с възможно най-много различни съставки. Например, можете да добавите сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи), захаросани плодове, ядки, семена. Можете дори да добавите гумени мечета.

Освен това можете да използвате неподсладени съставки. Може да са маслини или парченца хрупкав бекон. Разбира се, тогава трябва да намалите количеството захар. Можете да добавите различни подправки: индийско орехче, различни билки, смесете джинджифил, канела, кокос, шоколадови капки, дори чили! Зависи само от собствените ви предпочитания.

Универсалността и специалният вкус на царевичното брашно са само малка част от неговите предимства. Бисквитките от него винаги се оказват хрупкави и в същото време нежни. Приготвянето му за чай вечер е въпрос на няколко минути!

*** Глутенът е растителен протеин, съдържащ се в някои зърна. Приблизително 1% от хората на планетата страдат от вродена непоносимост към това вещество или цьолиакия.

Пациентите с цьолиакия са принудени да спазват цял ​​живот безглутенова диета.

Следните храни трябва да изчезнат от диетата завинаги:

Пшеница, ръж, ечемик, овес и техните производни: хляб, зърнени храни, нишесте, брашно, тестени изделия, квас и др.

Най-често използваните брашна и продукти за безглутенова печива са:

• Оризово брашно
• брашно от тапиока
• соево брашно
• Царевично нишесте
• Царевично брашно
• Брашно от елда

Продукти за 8 бисквитки с диаметър 7,5см

• Царевично брашно 160гр

*** Забележка: за печене не се използва царевичен грис (полента), а царевично брашно!

• захар 120гр
• мляко 206 гр. или 200 мл
• масло 67 гр. или 75 мл
• сол - щипки
• бакпулвер 6гр
• средни яйца 2 бр. или големи 1,5 бр.
• ванилова захар

конфитюр или конфитюр 8 с.л

*** Не забравяйте, че в готвенето можете да опитате и да създавате по ваш вкус, но печенето изисква стриктни теглилки и измервания, в противен случай рискувате да получите напълно различен продукт!

Бисквити от царевичен грис - начин на приготвяне

Загрейте фурната на 200°.

Подгответе форми за печене - това могат да бъдат всякакви форми за мъфини.

Или като това с прорез -

*** По-късно ще разберете защо тези са най-добрите!

Ако формите нямат незалепващо покритие, тогава трябва да ги намажете с масло.

Тесто готвач

Пресейте брашното.

Смесете сухите съставки: брашно, захар, ванилова захар и сол.

Налейте млякото и добавете маслото.

Оставете сместа да заври.

Разбърквайки през цялото време, гответе на слаб огън за 7 минути.

Успокой се.

Смесете яйцата.

Добавете бакпулвера.

Разбъркайте.

ПЕЧЕНЕ на бисквити от царевично брашно

Отстранете огъня в печката до 180 °.

А. Ако печете във форми за мъфини, тогава

Сложете 1 с.л. тест

1 с.л гъсто сладко, или сладко, или цели плодове от сладко

Топ 1 с.л. тест

*** Може да има такива проблеми: при печене - ако сладкото е течно - може да потъне на дъното на формичките.

Б. Ако печете във формички с нарези (като на снимката) - тогава

Сложете 2 с.л. Теста.

Печете 25 минути.

Направете тест с цепка.

Извадете бисквитките от фурната и оставете за 5 минути.

Извадете бисквитите от формите и охладете върху решетка.

ИНИНГИ

Ако сте пекли във форми с вдлъбнатини, тогава

След като бисквитките изстинат, можете да напълните вдлъбнатините със сладко, плодове от сладко, сладко, всякакъв крем... И т.н.

*** Всичко зависи от това дали трябва да спазвате диета.

… така че намерете своя собствен път!

Тези сладки с пълнеж от царевично брашно се напояват със сладко и стават много сочни и крехки!

Между другото, тези бисквитки не са много сладки.

Лечебното хранене предлага вкусни и интересни рецепти! Диета и диетични рецепти - за вас!

*** И помнете: диетичната храна е здравословна храна!

Не трябва да се храните на диети без предварителна консултация с Вашия лекар!

Терапевтичното хранене няма да замени терапевтичните мерки, но ще допринесе за възстановяване!

Много проста, вкусна и лека торта с извара за чай.

съставки:
Извара 2%: 240гр
Извара мека 0%: 150гр.
Яйце: 2 бр.
Царевично брашно + оризово брашно: 70 гр. + 50 гр
Масло: 15 гр.
Ванилин: 2 гр
Бакпулвер: 1 ч.л
Стевия: на вкус

Вкусен и деликатен диетичен лимонов сладкиш, с приятен цитрусов вкус и аромат.

съставки:
Царевично брашно: 50гр.
Овесено брашно: 70гр
Масло: 15 гр.
Яйце: 3 бр. + 1 белтък
Рикота: 250гр
Извара мека 5%: 200гр.
Лимонова кора: 2 ч.л
Лимонов сок: 1-2 с.л
Бакпулвер: 1 ч.л
Стевия: на вкус

Историята на появата на тази торта в моята кухня е много прозаична - в хладилника имаше голяма тава с прясна мента и аз абсолютно не знаех какво да правя с нея. Купих го, за да направя чай и може би да украся няколко ястия, но по някаква причина ментата се продава в големи тави и не мога да пия толкова много чай, с цялото си желание!) Трябваше да импровизирам. И между другото, резултатът много ми хареса - необичаен, сочен, вкусен, ароматен и ментов кекс. Могат да се направят мъфини.

Вкусна, ароматна диетична ябълкова торта със стафиди е чудесно допълнение към чай или кафе. Ям за закуска и закуски. И може би за вечеря. 🙂

съставки:
Оризово брашно (можете с / пшенично): 100 g.
Царевично брашно: 100гр
Яйце: 2 бр.
Домашно кисело мляко (или кефир): 200 мл.
Извара 2%: 60гр
Бакпулвер: 1 ч.л
Ябълки: 200гр
Стафиди: 35гр
Стевия: на вкус

Днес имаме здравословни царевични палачинки за закуска с различни пълнежи за всеки вкус: със сирене сулугуни, домашно кисело мляко, сладко от фурми и мед. Вкусна и питателна закуска.

съставки:
Царевично брашно: 80гр.
Царевично нишесте: 30 гр
Мляко 0,5%: 200 мл.
Зехтин: 5 мл.
Яйце: 2 бр.
Сол: щипка
Вряща вода: колко ще отнеме (≈200 ml.)

Поредните здравословни и вкусни мъфини за закуска, този път - лимонови със захаросани плодове.

От посочените по-долу съставки получих 6 мъфина. Калоричното съдържание на един мъфин е 115 kcal.

Много обичам мъфини за закуска - много са вкусни и удобни. Освен това винаги остават малко неща за лека закуска. И дъщеря ми просто ги обожава. И тъй като всичките ми мъфини са не само много вкусни, но и много здравословни, изобщо не се притеснявам, че детето яде „кифлички“. Например, днес закусваме диетични мъфини от моркови със стафиди и сладко от череши.

От посочения по-долу брой съставки се получиха 8 мъфина. Средното калорично съдържание на един мъфин е 85 kcal.

Много проста и бърза версия на италианската фокача: диетична фокача с домати и розмарин. Приготвя се лесно, получава се много вкусно и здравословно. Такива сладкиши могат да бъдат за деца. Основата е извара, която няма никакъв вкус, а сладкишите са много по-здравословни и по-малко калорични.

Millefeuille е много популярен френски сладкиш, което буквално означава „хиляда листенца“, тъй като традиционно се приготвя от бутер тесто. Диетичният millefeuille с малини може да не се състои от хиляда листенца, но въпреки това десертът се оказа необичайно нежен и вкусен. И най-важното, за разлика от френския си аналог, той е абсолютно здравословен и в пъти по-малко калоричен.

Започва сезонът на малините, което означава, че трябва спешно да сготвим нещо с тях. Ще приготвим много лек, безумно вкусен диетичен пай с малини. С пресни малини, за да запазите всичките им витамини и полезни свойства.

домашни крекери

Направете хрупкави, вкусни, златисти крекери. Това е вкусно!

Чеснов хляб

Чесновата питка е страхотно допълнение към чиния борш!

набиване на полента

Известната италианска полента - зарадвайте семейството с такава каша!

Пържена ципура

Обичате ли риба? Пригответе вкусна, румена платика!

Ксилитолова торта

Гответе сладкиши с ксилитол - вкусни и много по-здравословни, отколкото със захар!

Пеламуши

Грузинският десерт е нещо, което си струва да опитате!

сирене фондю

Изискана рецепта за фондю със сирене направо от Швейцария!

Печен кефал

Кефалът на скара е идеален за всяка трапеза.

Царевично брашно

Рецептите за ястия от царевично брашно са създадени от нашите прабаби. Те знаеха, че е направено от фино смилане или грубо. Какво да ям? Решава гурмето, но всеки е длъжен да приготви интересни сладкиши у дома. При по-едро смилане се получава ронливо зърнесто брашно. Що се отнася до втория вид, хлябът втасва много по-добре. Всички национални кухни имат особености и тънкости в приготвянето на продукти от този продукт. Hominy или мексикански плосък хляб, който традиционно се сервира на туристите. Днес вкусни ястия, приготвени от този вид брашно, се намират навсякъде, тъй като търсенето на него е нараснало невероятно. Чипсът е деликатес, който е доста популярен от Европа до Америка. Рибарите успяват да ловят риба на тях и уловът винаги е доволен. А в Африка приготвят специфично африканско втвърдено угали. Съдържа до 330 калории, особено се препоръчва за спортисти и тези, които следват фигурата.

сладък царевичен хляб

Царевично брашномного полезен продукт, въпреки че сме свикнали да печем от пшенично брашно, можете да печете и от царевично брашно. Има доста голям брой рецепти с царевично брашно.

Ще ви запознаем с рецепти с царевично брашно. С тях лесно можете да разнообразите менюто на вашето семейство и семейството ви ще може да опита нещо съвсем ново за тях. Този сладкиш си струва да опитате да готвите у дома, особено след като царевичното брашно се продава във всеки голям супермаркет и е доста достъпно.

1. Бисквити от царевично брашно
2. Мъфини от царевично брашно
3. Царевични пайове с горски плодове
4. Пълни царевични бисквити
5. Хрупкави царевични бисквити
6. Царевичен пай с извара

Гювеч от царевично брашно

Гювеч с извара и царевичен грис

Изглежда, че нищо ново, още една гювеч от извара. Всъщност това е така, но тук не влиза нито пшенично брашно, нито грис, а се заменят с царевично брашно.

Царевичният грис придава на гювеча изцяло нов вкус и мирис. И този гювеч е по-полезен от класическия. И жълтеникавият цвят, който ще даде царевицата, е много харесван от децата.

За да приготвите гювеча ще ви трябва:

• Царевичен грис - 150 г;
• Извара с всякакво съдържание на мазнини - 600 г;
• Яйце - 4 големи парчета;
• Бакпулвер за тесто - 0,5 чаена лъжичка;
• Ванилин - на вкус;
• Захар - на вкус;
• Сол - на върха на ножа;
• Растително масло - за намазване на формата.

Да започнем да готвим:

1. Започнете да готвите с извара. Можете да го вземете с всякаква масленост, аз предпочитам да използвам мазна домашна извара от пазара. Често вземам дори не 600 г, а малко повече. Изсипете изварата в съдовете за приготвяне на заготовката за гювеч, напомнете я с вилица, ако е едра.
2. Добавете захар по ваш вкус и добавете сол, разбъркайте добре изварата със захарта.
3. Сега разбийте яйцата в изварата, разбъркайте всичко добре.
4. След това добавете бакпулвера и ванилията, разбъркайте всичко отново.
5. Добавете цялото царевично брашно към изварата, разбъркайте всичко старателно до гладкост. Брашното трябва да е добре свързано с изварата, да няма бучки.
6. Вземете формата, в която ще го печете, размерът и формата не са важни, можете дори да го изпечете в тиган. Намажете добре с олио, може и с маргарин, но намажете обилно.
7. Поставете гювеча във фурната, предварително загрята до 180 °, печете 40-50 минути.
8. След това го извадете от фурната, оставете да изстине, едва тогава го изтръскайте от формата или просто го нарежете на парчета направо във формата.

Приятен апетит!

Царевичен хляб с джинджифил и лимон

Царевичен хляб с джинджифил и лимон

Просто невероятно вкусни сладки с ориенталски привкус. Ако обичате вкуса на джинджифил-лимон, тогава тази бисквитка ще ви зарадва, ще получите много удоволствие от нея.

Рецептата за тази бисквитка беше донесена от приятели от почивка в Турция и оттогава всички наши приятели и роднини я приготвят.

За да приготвите бисквитки с джинджифил, лимон и царевица, ще ви трябва:

• Царевично брашно - 130 г;
• Царевичен грис - 50 г;
• Сол - малка щипка;
• Смлян джинджифил - четвърт чаена лъжичка;
• Захар - 150 г;
• Масло - 100 г;
• Яйце - 1 бр.;
• Настъргана лимонова кора - 1 супена лъжица.

Да започнем да готвим:

1. Веднага вземете съдове с подходящ обем за приготвяне на тестото.
2. Маслото трябва първо да се омекне, като се държи в топла стая.
3. Изсипете захарта в маслото, разбийте добре маслото със захарта с бъркалка. Маслото трябва да промени цвета си на бяло. Станете по-ефирни.
4. След това разбийте яйцето в маслото и отново разбъркайте всичко добре с бъркалка до гладкост.
5. Сега вземете един лимон и разтрийте кората от него, трябва да има 1 супена лъжица кора, обикновено 1 лимон е достатъчен, за да настържете лъжица кора. Изсипете го в маслото.
6. Към маслото се изпраща и смлян джинджифил.
7. Смесете царевичния грис, царевичния грис и бакпулвера в отделна купа. Ако зърнената култура е много голяма, можете да я смилате малко в кафемелачка, аз не правя това.
8. Сухата смес се изсипва в олиото и всичко се разбърква много добре.
9. След това вземете лист за печене и го постелете с хартия за печене.
10. Сега вземете тестото със супена лъжица, разточете топки от него, натиснете леко всяка топка. Поставете бисквитките върху тава за печене, не ги поставяйте една до друга, трябва да има поне 4 см разстояние между тях.
11. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 °, печете бисквитките за 15 минути.
12. Извадете готовите бисквитки в чиния.

Добър апетит!

Бисквити от царевично брашно

Бисквити от царевично брашно

Необичайни бисквити с царевично брашно, ще внесат новост във вашите сладки домашно приготвени печива. Тези сладки са много вкусни и хрупкави.

Бисквитките са чудесни с чай или чаша мляко. Така че е много подходящ за лека закуска за деца на разходка, доста е питателна и просто идеална за такива закуски.

За да направите бисквитки с царевично брашно ще ви трябва:

• Царевичен грис - 130 г;
• Пшенично брашно - чаша (200 г);
• Масло - 100 г;
• Яйце - 1 мазнина;
• Захар - 100 г;
• Сол - щипка.

Да започнем да готвим:

1. За готвене са ви необходими дълбоки съдове.
2. Маслото трябва първо да се размекне. За да омекне по-бързо, можете да го нарежете на ситно веднага в готвените ястия.
3. Изсипете захарта в маслото и ги смилайте до побеляване. (Тези бисквитки могат да се приготвят не само сладки, но и солени, ако обичате такива сладкиши).
4. След това изсипете всички царевични зърна в маслото. Трябва да се вземе при фино смилане. Разбъркайте добре с олиото.
5. След това разбийте 1 яйце в маса от масло и зърнени храни, разбъркайте всичко добре.
6. След това добавете пшенично брашно, добавете го постепенно, защото зърнените култури и брашното са различни, така че е необходимо да добавяте брашно постепенно, за да няма бюст. Разбъркайте всичко добре, тестото трябва да е меко.
7. Разточете тестото на топка. Поръсете масата с брашно. Разточете блата с дебелина около 1 см. Изстискайте с формичка или просто нарежете блата на парчета.
8. Поставете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене.
9. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 °, печете бисквитките за 25 минути до красив червен цвят.
10. Извадете бисквитките в чиния.

Вашите бисквитки са напълно готови!

Мъфини от царевично брашно

Мъфини от царевично брашно

Вкусни мъфини с царевично брашно, идеални за семейно пиене на чай или сервиране на гости. Касисът в тестото дава просто невероятен аромат и приятен послевкус. Често готвя тези сладкиши за деца, те много ги обичат и ги водят със себе си на разходка.

За да направите мъфини с царевично брашно ще ви трябва:

• Царевичен грис - 160 г;
• Касис - 100 г;
• Пшенично брашно - 50 г;
• Кефир - 100 г;
• Захар - 120 г;
• Яйце - 2 броя;
• Бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка.

Да започнем да готвим:

1. За готвене ще ви трябва дълбоки съдове.
2. Разбийте всички яйца в него и изсипете захарта, разбийте малко яйцата със захарта с бъркалка. Не е нужно да разбивате до получаване на пяна, просто внимателно ги смесете.
3. След това изсипете кефир в яйцата. Можете да вземете най-евтиния кефир, още по-добре е да вземете кефир, който вече е към края на срока си на годност, на такъв кефир тестото винаги пасва по-добре. Смесете ги.
4. Изсипете половината от царевичния грис в яйцата с кефир. Разбъркайте тестото. След това добавете бакпулвера и другата половина от царевичния грис, както и пшеничното брашно. Разбъркайте всичко старателно, не трябва да има бучки.
5. След като омесите тестото, добавете всички касис и разбъркайте всичко добре. Касисът може да се замени с други горски плодове по избор. Разбъркайте всичко добре, за да не смачкате плодовете.
6. След това изсипете мъфините във формички. Можете да използвате силиконови или хартиени форми, а може и обикновени железни форми за мъфини. Напълнете ги не повече от половината, те ще се поберат и не трябва да изтичат от формите.
7. Поставете формите във фурната, предварително загрята до 180 °, печете ги 20-30 минути. Трябва да се изчервят. Задължително проверете готовността с дървена клечка за зъби.
8. Извадете ги от фурната, изтръскайте ги от формите.

Вашите мъфини са готови!

Царевичен пай в бавна готварска печка

Царевичен пай в бавна готварска печка

Все по-често започнахме да готвим и печем в бавна готварска печка. И тази торта е приготвена в него. Царевичният грис го прави много вкусен. Този пай се прави много лесно и много бързо. Напълно възможно е да го сервирате на масата на гостите на празник.

• Царевичен грис - 1 чаша (250 г);
• Пшенично брашно - 1 чаша (200 г);
• Яйце - 3 броя;
• Мляко - 250 мл;
• Течен мед - половин чаша (200 г);
• Масло - 100 г;
• Сода - 1 чаена лъжичка;
• Оцет 9% - 1 супена лъжица;
• Варено кондензирано мляко - 200 гр.

Да започнем да готвим:

1. Първо трябва да подготвите масло и мед. Те трябва да бъдат подредени в желязна или стъклена чиния. Сложете меда и маслото на парна баня, разтопете ги и разбъркайте добре, за да се смесят.
2. В друг дълбок съд, в който ще приготвяте тестото за баницата. Изсипете мляко в него.
3. Разбийте яйцата в млякото, разбъркайте добре млякото и яйцата с бъркалка.
4. Добавете захарта към млякото и изсипете сместа от масло и мед, разбъркайте добре.
5. Добавете малко брашно към млечната смес, разбъркайте с бъркалка.
6. След това изсипете сода в супена лъжица и я залейте с оцет, изсипете цвъртящата маса в млечната смес и разбъркайте бързо.
7. Изсипете останалото царевично и пшенично брашно веднага след содата. Омесете тестото старателно, не трябва да има бучки.
8. Намажете леко купата на мултикукъра с растително масло.
9. Включете бавната готварска печка на режима, в който печете, аз имам този режим на супа. Включете го за 45 минути.
10. Когато времето изтече, изтръскайте тортата от купата и бързо я обърнете и я върнете в бавната печка с горната част надолу. Включете го за още 5 минути.
11. Когато тортата е готова, изтръскайте я от купата и я оставете да изстине напълно или поне до леко топло състояние.
12. След това го разделете на 2 половини. В долната част сложете кондензираното мляко, загладете го по повърхността и отгоре сложете втората половина.

Вашият пай е готов за сервиране!

Царевични пайове с горски плодове

Царевични пайове с горски плодове

В тази рецепта се приготвя не една голяма баница, а 3-4 малки питки. Оказват се просто невероятно вкусни, а плодовете, напоени със сока си, го правят още по-вкусен. По-добре е да правите такива пайове през лятото по време на сезона на горски плодове.

За да направите царевични пайове ще ви трябва:

• Царевичен грис - 250 г;
• Масло - 150 г;
• Яйце - 3 броя;
• Захар - 150 г;
• Портокалов сок - 3 супени лъжици;
• Портокалова кора - от 1 портокал;
• Ванилин - на вкус;
• Бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
• Горски плодове - на вкус.

За сироп:

• портокалов сок;
• Захар - 100гр.

Да започнем да готвим:

1. За готвене се нуждаете от дълбока купа, в която ще бъде удобно да разбивате.
2. Разбийте яйцата в него и изсипете захарта, разбийте ги с миксер до плътна стабилна пяна.
3. Маслото трябва да се разтопи на парна баня или в микровълнова фурна, маслото не трябва да е горещо, а само топло, в противен случай разбитите яйца ще се свият. Изсипете го на тънка струя в разбитите яйца, като разбивате с миксер на средна скорост.
4. Сега вземете един портокал, първо извадете и изтъркайте кората от него и веднага го изсипете при разбитите яйца. След това разрежете портокала наполовина и изстискайте целия сок. Вземете 2 супени лъжици от този сок и го изсипете така към бъдещия тест.
5. След това добавете малко брашно и разбъркайте.
6. Изсипете бакпулвера, разбъркайте и добавете останалото брашно, разбъркайте добре тестото, така че да няма бучки.
7. Разпределете тестото в отделни форми за пай, ако все още нямате такава, можете да направите 1 голям пай в съществуващата форма за пай.
8. Поставете формите във фурната, загрята до 170 °, печете до златисто кафяво, не забравяйте да проверите готовността с клечка за зъби.
9. Оставете пайовете да изстинат.
10. Докато приготвяте сиропа. За него смесете в малка тенджерка портокаловия сок, който е останал и захарта.
11. Сложете на огъня, оставете сиропа да заври, оставете да къкри около 5 минути, отстранете го от огъня и го оставете да изстине.
12. Леко охладените пайове се изтръскват от формите.
13. Отрежете горната кора от баницата.
14. Полейте ги добре със сиропа.
15. Отгоре наредете пресни горски плодове.

Вашите питки са готови!

Царевичен пай с маково семе и круши в бавна готварска печка

Царевичен пай с маково семе и круши в бавна готварска печка

Тази вкусна торта си струва да сервирате на празничната трапеза. Макът и крушата го правят просто специален и невероятно вкусен. Приготвя се в слоукукър, което го прави много лесен за приготвяне.

Царевичният пай върви добре с чай, мляко или чаша ароматно кафе. Не забравяйте да опитате да го сготвите, ще го обичате завинаги.

За да направите този пай ще ви трябва:

• Царевично брашно - 150 г;
• Пшенично брашно - 200 г;
• Мак - 250 г;
• Круша - 250-300 г;
• Вода - 300 мл;
• Захар - 180 г;
• Растително масло - 120 g;
• Бакпулвер за тесто - 1,5 супени лъжици;
• Ванилин - на вкус;
• Пудра захар - за поръсване на тортата;
• Растително масло - за намазване на формата.

Да започнем да готвим:

1. Веднага вземете дълбок съд, в който да приготвите тестото.
2. Изсипете целия мак в съдовете наведнъж.
3. Добавете цялата захар към мака.
4. Изсипете цялото царевично брашно там, разбъркайте тази суха маса, така че съставките да се смесят напълно.
5. Сварете вода и веднага залейте с вряла вода маковото семе, захарта и царевичния грис. Разбъркайте всичко бързо. Сега оставете тази маса да се влее и охлади, отнема около 25-30 минути.
6. Докато маковата маса се влива, можете да подготвите останалите съставки.
7. Комбинирайте пшеничното брашно, бакпулвера и ванилина и пресейте.
8. Крушите трябва да бъдат обелени, отстранени сърцевината със семките и нарязани на малки кубчета.
9. Когато сместа от маково семе се охлади, добавете към нея растително масло и круша, разбъркайте всичко добре.
10. След това добавете пшенично брашно, омесете тестото старателно, опитайте се да нямате бучки.
11. Смажете купата за мултикукър с растително масло.
12. Поставете тестото в купата на мултикукъра, включете го в режим на печене или режима, в който обикновено печете. Включете го за 50 минути.
13. Когато времето изтече, изтръскайте сладкиша от купата, бързо го върнете обратно в купата с капачките надолу и го включете за 5 минути, за да се изпече и горната част.
14. След това изтръскайте сладкиша от купата и го поръсете с пудра захар.

Вашият пай е напълно готов!

Пълни царевични бисквити

Пълни царевични бисквити

Тези сладки се приготвят много бързо и няма да ви отнемат почти никакво време. Получава се много ронлива и вкусна. Тези бисквитки са просто перфектната гарнитура към чая. Разбира се, трудно е да ги вземете със себе си на разходка, те се ронят много лесно.

За да направите бисквитки ще ви трябва:

• Маргарин - 150 г;
• Яйце - 2 броя;
• Захар - 100 г;
• Царевично брашно - 1,5 чаши (250 г);
• Бакпулвер за тесто - 0,5 чаена лъжичка.

Да започнем да готвим:

1. За готвене вземете съдовете, в които ще ви е удобно да приготвите тестото си.
2. Първо пригответе маргарина. Трябва да се постави в желязна купа, да се постави на печката и да се разтопи напълно, трябва да стане течна. Изсипете го в подготвената купа.
3. Изсипете захарта върху маргарина.
4. Яйцата се разбиват по същия начин към маргарина. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
5. Добавете постепенно месене цялото царевично брашно, омесете тестото добре.
6. Поставете го в хладилника за 15-20 минути.
7. Вземете лист за печене и го постелете с хартия за печене.
8. Отщипете парчета тесто, разточете топки от него, сплескайте го и поставете върху лист за печене.
9. Поставете тавата за печене във фурната, загрята до 180 °, печете до златисто кафяво, времето за печене не е посочено, защото всеки отщипва парчета тесто с различни размери и времето за печене ще бъде различно, ръководете се от цвета на продукт.
10. Поставете готовите бисквитки върху чиния.

Добър апетит!

Царевичен пай с круши и портокал

Царевичен пай с круши и портокал

Вкусната торта идеално ще разнообрази пиенето на чай. Дори малко парче от такъв пай ще донесе много удоволствие. Семейството ни го хареса от първата хапка и сега го приготвяме постоянно. Може лесно да се приготви дори и за празник, за да се сервира на гости.

За да направите царевичен пай с круши и портокал, ще ви трябва:

• Царевично брашно - 200 г;
• Пшенично брашно - 150 г;
• Масло - 150 г;
• Портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
• Портокалов сок - 40 г;
• Яйце - 3 броя;
• Мляко - 100 мл;
• Захар - 140гр.

Да започнем да готвим:

1. За готвене пригответе дълбок съд, в който ще бъде удобно да приготвите тестото.
2. Разбийте яйцата в купа, изсипете захарта в тях. Разбийте яйцата със захарта с миксер или бъркалка, трябва да удвоят обема си.
3. След това добавете мляко със стайна температура към яйцата.
4. Разтопете маслото в малка купа, трябва да стане течно. Изсипете маслото в млякото с яйцата.
5. Вземете един портокал и настържете кората от него, трябва ви 1 ч.л. След това нарежете портокала и изстискайте сока му. Добавете портокалов сок и кора към тестото.
6. След това отделно смесете царевичното и пшеничното брашно, добавете бакпулвера към тестото.
7. Добавете сухата смес към течната смес и ги разбъркайте добре, за да няма бучки.
8. Обелете крушата и я нарежете на дълги филийки или половин кръгчета.
9. Вземете форма за пай, цепената форма става най-добре.
10. Изсипете тестото във формата и наредете резените круши отгоре.
11. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 °, печете тортата за 40 минути
12. Оставете малко да изстине и извадете от формата.

Вашият пай е готов за сервиране!

Хрупкави царевични бисквити

Хрупкави царевични бисквити

Много вкусна и хрупкава бисквита върви добре с всякакви напитки. Децата ядат такива бисквитки просто на двете бузи. Зрънцата семена в тестото го правят още по-привлекателно за децата, които обожават и двата продукта.

За да направите царевичен хляб ще ви трябва:

• Царевично брашно - 400 г;
• Захар - 150-200 г;
• Масло - 200 г;
• Кефир - 60 мл;
• Сода за хляб - една четвърт чаена лъжичка;
• Слънчогледови зърна - 100гр.

Да започнем да готвим:

1. Подготовката на тази бисквитка е доста проста. Веднага вземете съдовете, в които ще ви е удобно да приготвите тестото.
2. Маслото трябва първо да се размекне. Изсипете го в подготвената купа.
3. Добавете захарта към маслото и разбъркайте добре.
4. След това смесете царевичното брашно, слънчогледовите семки и содата за хляб. Добавете ги към маслото. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
5. След това добавете кефир към получената маса, разбъркайте всичко отново, масата трябва да стане хомогенна.
6. След това изпратете тестото в хладилника за 20 минути.
7. След това разточете тестото на тънък слой с дебелина около 1 см.
8. Нарежете слоя на парчета с произволна форма. Поставете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене.
9. Изпратете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 °, печете бисквитките за 20 минути.
10. Извадете готовите бисквитки от фурната, поставете ги върху чиния.

Добър апетит!

Царевични бисквити със сушени боровинки

Царевични бисквити със сушени боровинки

Ако обичате боровинки, тези бисквитки ще ви харесат. Бисквитките се оказват много вкусни и ронливи, а червената боровинка им придава лека киселинност. Правейки го още по-вкусен и по-приятен. Върви чудесно с чай или мляко.

За да направите царевичен хляб с червени боровинки, ще ви трябва:

• Царевично брашно - 150 г;
• Пшенично брашно - 120 г;
• Захар - 80 г;
• Яйце - 1 бр.;
• Масло - 120 г;
• Сол - малка щипка;
• Сушени боровинки - 40-50 г;
• Лимонова кора - 1 чаена лъжичка.

Да започнем да готвим:

1. Вземете удобен дълбок съд за приготвяне на тестото.
2. Поставете масло в него, по-добре е първо да го омекне, задръжте го в топла стая, докато стане меко. Изсипете го в подготвената купа.
3. Добавете захарта към маслото, разбийте ги с миксер или разбийте, трябва да стане по-великолепно.
4. След това добавете яйцата към маслената маса, просто ги разбийте заедно, докато стане гладка.
5. Настържете кората от лимона, трябва да настържете 1 ч.л.
6. В отделна купа смесете царевичното и пшеничното брашно. Изсипете го в маслената маса.
7. Добавете веднага добавете сушени боровинки. Разбъркайте всичко старателно и омесете тестото.
8. След това можете да разточите тестото и да изстискате бисквитките с формичка, а може просто да отщипнете парчета тесто, да ги навиете на топки, да ги сплескате малко и бисквитките са готови.
9. Подредете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене.
10. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 °, изпечете бисквитките до златисто кафяво.
11. Извадете готовите бисквитки от тавата за печене и ги сложете върху чиния.

Добър апетит!

Царевичен пай "Наслада"

Царевичен пай "Наслада"

Такъв царевичен пай ще направи всяко чаено парти ярко и вкусно. Неговият деликатен и приятен вкус е просто неустоим. Шоколадовата глазура отгоре я прави просто вълшебно вкусна и такава торта лесно може да замени торта.

За да направите царевичен пай ще ви трябва:

За баницата:

• Царевичен грис - 250 г;
• Пшенично брашно - 100 г;
• Грис - 50 г;
• Захар - 150 г;
• Кефир - 400 мл;
• Яйце - 1 бр.;
• Рафинирано слънчогледово масло - 120 g;
• Бакпулвер за тесто - 10 г;
• Солта е малка щипка.

За глазура:

• Черен шоколад - 100 г;
• Масло - 50гр.

Да започнем да готвим:

1. Както обикновено, имате нужда от дълбок съд, в който можете удобно да приготвите тестото.
2. Изсипете целия кефир в него, разбийте яйцата и изсипете захарта. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
3. След това добавете растително масло към сместа от кефир, изсипете 100 g, останалите 20 ще отидат за смазване на формата. Смесете същото.
4. В отделна купа смесете царевично брашно, пшенично брашно, грис и бакпулвер за тесто. Смесете ги заедно.
5. Изсипете сухата смес в кефир, разбъркайте всичко добре. Масата трябва да е хомогенна, без бучки. Оставете тестото да се влива в продължение на 10 минути. Това е необходимо, тъй като царевичното брашно е по-едро от пшеничното и трябва да се остави да набъбне малко.
6. След това вземете формата, в която ще печете, намажете я с останалото растително масло. Изсипете тестото във формата.
7. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 °, печете до появата на златиста коричка. Не забравяйте да проверите готовността с клечка за зъби.
8. След това го извадете от формата и го оставете да изстине.
9. Докато тортата се охлажда, трябва да приготвите глазурата. За да направите това, вземете желязо или стъклен съд, малък. Там ситно натрошете блокче шоколад, нарежете ситно маслото.
10. Поставете съдовете във ваната с пори, оставете шоколада и маслото да се разтопят напълно. Докато се топят, разбърквайте ги редовно, шоколадът и маслото трябва да се смесят в една маса.
11. Щом го разтопите залейте баницата с получената глазура.

Можете да поднесете тортата си топла или напълно охладена.

Добър апетит!

Царевичен пай с извара

Царевичен пай с извара

Най-вкусната и нежна торта с царевично брашно, която сте опитвали. Тази рецепта ми я даде сладкар, той я готви в ресторанта, в който работи и стои там, ще ви кажа, че не е като парче обикновен пай. Можете да го приготвите само у дома и да зарадвате семейството си с ново вкусно.

За да направите царевичен пай ще ви трябва:

• Царевичен грис - 200 г;
• Пшенично брашно - 80-90 g;
• Средномаслено извара - 250 г;
• Захар - 190 г;
• Бакпулвер за тесто - 2 супени лъжици;
• Яйце - 3 броя;
• Лимон - 1 малко парче;
• Портокал - 2 броя;
• Сол - една четвърт чаена лъжичка;
• Масло - 50 г;
• Заквасена сметана - 50 гр.

Да започнем да готвим:

1. Трябва да започнете с извара. Ще трябва да се смачка с блендер или да се претрие през сито. Трябва да стане пастообразно.
2. Добавете заквасената сметана към изварата и ги разбъркайте.
3. След това добавете към изварата също размекнатото масло и 150 г захар. Разбъркайте ги старателно. Трябва да получите хомогенна маса.
4. Сега вземете един портокал и изтрийте кората от него. Нуждаете се от 1 супена лъжица от тази кора. Оставете портокала настрана засега.
5. След това започнете да въвеждате яйца в масата на изварата, те трябва да се въвеждат едно по едно, смесвайки съставките след всяко добавено яйце отделно.
6. Сега вземете чаша от 200 мл, изцедете сока на един лимон в нея, след това изцедете сока от портокалите, трябва да получите пълна чаша от такава смес от сокове. Разбъркайте го.
7. Изсипете половин чаша лимоново-портокалов сок в масата на изварата, другата половина оставете настрана. Смесете сока с изварената маса.
8. В отделна купа смесете царевичното брашно, пшеничните клончета и бакпулвера. Въведете сухата смес в масата на изварата. Разбъркайте всичко старателно, не трябва да има бучки.
9. Вземете съд за печене. Намажете го с малко растително масло или маргарин. Поставете тестото във формата.
10. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 °, изпечете тортата до златисто кафяво. Проверете готовността на кекса с дървена клечка за зъби.
11. Докато сладкишът се пече, трябва да сварите сиропа. За него вземете малка тенджера. Изсипете втората част от сока в него и изсипете захарта. Оставете да заври и веднага отстранете от котлона.
12. Извадете пая от фурната. Набодете го обилно с клечка за зъби точно във формата, трябва да има много убождания. Полейте добре сладкиша със сиропа. Когато изстине се изважда от формата.
13. Вашата торта е напълно готова за сервиране.

Добър апетит!