سلطة مع البازلاء الخضراء المعلبة. سلطة بالبازلاء الخضراء: وصفات بالصور سلطة بيض ومعلبات وبازلاء خضراء

لا تكتمل طاولة العطلة بدون السلطات. بمرور الوقت ، ظهر عدد كبير من الوصفات المختلفة لهذا الطبق. في هذه المقالة سوف نتحدث عن السلطة من البيض والبازلاء الخضراء يمكن تحضيرها. وأيضًا ما هي المنتجات التي يجب إضافتها ، حتى لا تفسد الذوق ، بل على العكس ، تؤكد عليها.

مع الجبن

المنتجات المطلوبة:

• جرة البازلاء
• بصلة صغيرة
• زوجان من البيض المسلوق
• 60 غرام من الجبن الصلب
• خضرة.

طريقة تحضير السلطة مع البازلاء والبيض والجبن:

1. يُقطع بياض البيض والبصل إلى مكعبات صغيرة ، ويُقطع الجبن على مبشرة خشنة.
2. تأكد من تصريف الماء من البازلاء.
3. يخلط صفار البيض والخضار المقطعة مع المايونيز.
4. يتم الجمع بين جميع المنتجات وتتبيلها بالصلصة وخلطها جيدًا.

سلطة طماطم

مكونات:

• لمبة واحدة
• جرة البازلاء
• ثلاث بيضات مسلوقة ونفس العدد من الطماطم الطازجة ؛
• 50 ملليغرام من زيت الزيتون ؛
• 20 مل من الخل.

عملية تحضير سلطة البازلاء والبيض والطماطم:

1. يتفتت البيض والطماطم إلى قطع مربعة صغيرة.
2. يُفرم البصل ناعماً ويُمزج مع البيض.
3. يتم تصريف السائل من البازلاء وإرساله إلى الخضار.
4. لخلع الملابس ، يُمزج الخل بالزيت.

سلطة بازلاء ، بيض ، خيار وسجق

لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• جرة البازلاء
• ¼ كيلوغرام من النقانق المسلوقة ؛
• خمس بطاطس
• ثلاث بيضات؛
• زوجان من الخيار المخلل.
• جزرة كبيرة
• مصباح.

تحضير سلطة الخيار والبازلاء والبيض:

1. تحتاج أولاً إلى سلق البيض والجزر والبطاطس. عندما تبرد المنتجات ، يتم تقطيعها إلى قطع مربعة صغيرة.
2. يتم تقطيع السجق والخيار إلى شرائح رفيعة.
3. صفي السائل من البازلاء.
4. تُمزج جميع المنتجات في طبق عميق وتتبل بالمايونيز.
5. أضف الفلفل المطحون والملح حسب ذوقك.

مع نقانق مقلية

المنتجات المطلوبة:

• ¼ كيلوغرام من النقانق ؛
• بيضتان؛
• فلفل حلو كبير
• ½ علبة بازلاء.

طريقة عمل سلطة البيض والبازلاء الخضراء:

1. النقانق التي تم تنظيفها مسبقًا ، مقطعة إلى دوائر ضيقة.
2. على كلا الجانبين ، يتم قليها بالزيت (نباتي) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. يتم تحرير الفلفل من البذور وتقطيعها إلى شرائح رقيقة ، ويتم تقطيع البيض إلى مكعبات.
4. صفي السائل من البازلاء.
5. جميع المنتجات الجاهزة مختلطة ومتبلة بالمايونيز.

مع لحم الخنزير

لنصف جرة من البازلاء سوف تحتاج:

• 200 غرام من لحم الخنزير
• ثلاث بيضات؛
• اثنان خيار مخلل
• لمبة واحدة
• خضرة.
• 100 ملليغرام من القشدة الحامضة.

عملية الطهي:

1. نقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت النباتي.
2. يتم تقطيع لحم الخنزير والبيض إلى مكعبات صغيرة ، والخيار - إلى شرائح رقيقة.
3. تنتشر في طبقات: لحم خنزير ، كريمة حامضة ، خيار ، بيض ، بصل مقلي ، بازلاء ، كريمة حامضة وخضار مقطعة في الأعلى.

سلطة الدجاج والبازلاء والبيض

ستحتاج إلى 0.5 كيلو جرام من فيليه الدجاج:

• جرة البازلاء
• اربع بيضات؛
• ثلاث طماطم طازجة
• خضرة.
• القشدة الحامضة (للتتبيل).

طبخ.

1. بادئ ذي بدء ، يُسلق اللحم في ماء مملح.
2. عندما يبرد الفيليه ، يتم تقطيعه إلى مكعبات ، ويتم تقطيع البيض المسلوق والطماطم الطازجة بنفس الشرائح.
3. يتم تصريف العصير من البازلاء.
4. الخضار (البقدونس والبصل الأخضر) مفرومة ناعما.
5. يتم الجمع بين جميع المنتجات ، متبلة بالقشدة الحامضة والملح والبهارات حسب رغبتك.

بقلوب الدجاج

لتحضير سلطة لذيذة ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• نصف كيلو قلوب.
• جرة البازلاء
• اربع بيضات؛
• ¼ كيلوغرام من البطاطس ؛
• اثنان من الخيار الطازج
• الخضر والمايونيز.

وصفة خطوة بخطوة.

1. قم بغلي المخلفات مسبقًا في ماء مملح.
2. يتم تقطيع القلوب والبطاطس المسلوقة والبيض إلى قطع مربعة ، والخيار - إلى شرائح رفيعة ، وخضر - جيدًا ، ويتم تصريف السائل من البازلاء.
3. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالمايونيز.

مع الأناناس المعلب

مكونات:

• ¼ كيلوغرام من فيليه الدجاج ؛
• 150 جرام من الفطر (طازج) ؛
• اربع بيضات؛
• مصباح؛
• جرة صغيرة من البازلاء والأناناس ؛
• مايونيز للتتبيل.

طريقة تحضير سلطة:

1. يُسلق اللحم في ماء مملح ويقطع إلى قطع مربعة صغيرة ، ويُقطع البيض والأناناس بنفس الشرائح.
2. يُقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويُقلى بالزيت النباتي حتى ينضج.
3. يقطع البصل ناعماً ويصفى البازلاء من السائل.
4. تخلط جميع المكونات وتلبس السلطة.

مع الجزر باللغة الكورية

المنتجات المطلوبة:

• نصف كيلوغرام من الدجاج المدخن
• جرة البازلاء
• ثلاث بيضات؛
• لمبة صغيرة
• 100 غرام من الجزر
• 150 ملليغرام من المايونيز
• زيت نباتي وقليل من الخل.

طريقة عمل سلطة من الجزر والبازلاء والبيض:

الطبقة الأولى. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

الطبقة الثانية. البازلاء والمايونيز في الأعلى.

الطبقة الثالثة. يقطع البصل نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويخلط مع الخل والمايونيز. انتشر بالتساوي.

الطبقة الرابعة. جزر و مايونيز.

الطبقة الخامسة. بيض مبشور.

سلطة بصل اخضر فاتح

لتحضير سلطة من البازلاء والبيض ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 جرام من ريش البصل الأخضر.
• خمس بيضات
• جرة البازلاء
• 50 مل من زيت الزيتون
• بعض عصير الليمون.

طبخ.

1. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى أنصاف دوائر والبصل - ناعما.
2. صفي السائل من البازلاء.
3. اخلطي الزيت والعصير.
4. يُمزج المنتجات ويُضاف الملح ويتبل.

سلطة ثوم حارة

مكونات:

• بيضتان؛
• خيار واحد صغير طازج ؛
• فص من الثوم؛
• ½ جرة بازلاء ؛
• بَقدونس؛
• 20 ملليغرام من القشدة الحامضة والمايونيز.

طريقة عمل سلطة البازلاء والبيض الحارة:

1. يُقطع الخيار والبيض المسلوق إلى قطع مربعة وخضراء - ناعماً.
2. يتم تصريف العصير من البازلاء.
3. يتم تمرير الثوم من خلال مكبس.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي الصلصات البيضاء للتتبيل.
5. جميع المنتجات مختلطة ويضاف الملح ويتبل.

مع القرنبيط

ماذا تتكون السلطة؟

• ¼ كيلوغرام من الكرنب (القرنبيط) ؛
• 0.5 علبة من البازلاء
• بيضتان؛
• مصباح؛
• خضرة.

طبخ.

1. يُسلق الملفوف في ماء مملح ويُقطع إلى قطع صغيرة.
2. يُقطع البيض المسلوق إلى مكعبات وبصل وأعشاب - ناعماً.
3. صفي السائل من البازلاء.
4. يُمزج المكونات ويُضاف الملح والفلفل المطحون ويُتبل بالمايونيز.

مع ملفوف صيني

للحصول على 250 جرام من الملفوف سوف تحتاج إلى:

• جرة البازلاء
• بيضتان؛
• خضرة.
• 100 ملليغرام من المايونيز.

قم بإعداد سلطة لذيذة على النحو التالي:

1. يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
2. يُقطع البيض إلى شرائح مربعة.
3. صفي السائل من البازلاء.
4. يتم تقطيع الخضر ناعما.
5. جميع المنتجات مختلطة ومتبلة بالمايونيز.

مع ملفوف ابيض

المنتجات المطلوبة:

• ¼ كيلوغرام من الكرنب
• ½ علبة بازلاء
• زوجان من الخيار المخلل الصغير.
• ثلاث بيضات؛
• البصل الأخضر والشبت.

طريقة طهي سلطة الكرنب مع البازلاء والبيض:

1. يتم تقطيع الملفوف والخيار إلى شرائح رقيقة ، والبيض - إلى مكعبات ، وخضر - ناعما.
2. يتم تصريف العصير من البازلاء.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

مع الأعشاب البحرية

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الملفوف النهائي
• خمس بيضات
• جرة البازلاء.

طريقة عمل سلطة سريعة وصحية:

1. يُقطع البيض المسلوق إلى شرائح كبيرة.
2. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

مع الرنجة

قائمة المنتجات المطلوبة:

• 150 جرام من الرنجة المملحة
• بضع بطاطس ونفس عدد البيض ؛
• ½ علبة بازلاء
• خيار مخلل كبير
• مصباح.

وصفة خطوة بخطوة لمخلل الخيار والبيض وسلطة البازلاء:

1. يتم تنظيف الأسماك من العظام والجلد. يتم تقطيع الشرائح الناتجة إلى قطع صغيرة.
2. يُقطع البيض المسلوق والبطاطس إلى مكعبات ، ويتم سحق الخيار في نفس القطع.
3. يفرم البصل ناعما.
4. صفي السائل من البازلاء.
5. يتم الجمع بين جميع المكونات في طبق عميق ومتبلة بالمايونيز.

مع سمك مدخن

لنصف كيلوغرام من الماكريل المدخن ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• خمس بيضات
• اثنين من التفاح الكبير
• زوجان من الخيار الطازج
• جرة البازلاء
• الخضر والمايونيز.

عملية الطهي.

1. يجب تنظيف الأسماك من جميع العظام والجلد. يتم تقطيع الشرائح النهائية إلى مكعبات.
2. يتم إزالة البذور من التفاح وتقطيعه إلى قطع مربعة صغيرة. رش القليل من عصير الليمون عليها لمنعها من التحول إلى اللون البني.
3. يتم تقطيع الخيار والبيض المسلوق إلى مكعبات ، خضراء - ناعما.

مع السردين

نقوم بإعداد المنتجات التالية:

• علبة سردين و½ علبة بازلاء ؛
• بضع بطاطس ونفس عدد البيض ؛
• خيار واحد كبير طازج
• مصباح؛
• بَقدونس؛
• 100 مل كريما حامضة
• 15 جرام من بذور الخردل.

تحضير سلطة البطاطس والبيض والبازلاء:

1. يُصفى السائل من السمك ويُهرس بالشوكة.
2. تُقطع البطاطا المسلوقة والبيض إلى شرائح مربعة ، ويقطع الخيار إلى نفس الشرائح.
3. نقطع البصل والأعشاب.
4. يُمزج القشدة الحامضة والخردل ويُمزج جيدًا.
5. يُمزج جميع المنتجات ويتبل بصلصة الكريمة الحامضة.

مع سبراتس

لعلبة واحدة من الأسماك تحتاج إلى التحضير:

• ½ جرة بازلاء ؛
• بصلة واحدة
• 150 غرام من الجبن الصلب
• زوجان من البيض
• مايونيز.

كيفية صنع سلطة ذات طبقات:

طبقة واحدة. بصل مفروم ناعم ومايونيز.

2 طبقة. تم وضع سبراتس ، يجب أن تكون سليمة.

3 طبقات. بازلاء و مايونيز.

4 طبقة. بياض بيض مجروش وصوص أبيض.

5 طبقة. الجبن المبشور والمايونيز.

6 طبقة. صفار مقطع وخضر مقطع.

مع الحبار

قائمة المكونات التي ستحتاجها لصنع هذه السلطة:

• ¼ كيلوغرام من الحبار
• 100 غرام من الخيار الطازج
• ½ جرة بازلاء ؛
• بيضتان؛
• 100 غرام من أصابع السلطعون.
• خضرة.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة الخيار والبيض والبازلاء والحبار:

1. الحبار قبل الغليان. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء والملح ورمي المأكولات البحرية حرفيًا لمدة ثلاث دقائق. تمزيقها إلى شرائح رفيعة.
2. يتم تقطيع الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة ، وعصي السلطعون - في دوائر ، وخضر - ناعماً ، وبيض - على مبشرة.
3. صفي السائل من البازلاء.
4. لعمل سلطة مع البازلاء والبيض والحبار ، تخلط جميع المكونات ويضاف الملح والبهارات.
5. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.

مع الجمبري

لنصف كيلوغرام من المأكولات البحرية سوف تحتاج إلى:

• خمس بطاطس ونفس عدد البيض ؛
• جرة البازلاء
• 20 ملليغرام من عصير الليمون
• البقدونس والمايونيز.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اسلقي البيض والبطاطا في قشرها وكذلك الروبيان. لطهي المأكولات البحرية ، تحتاج إلى غلي الماء والملح وطهي الجمبري على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. إذا كان المنتج مغليًا بالفعل ، ولكنه مجمد ، فيكفي الطهي لمدة ثلاث دقائق.
2. يتم تنظيف الجمبري الجاهز وسقيه بعصير الليمون.
3. نقطع البطاطس والبيض إلى مكعبات صغيرة.
4. صفي السائل من البازلاء.
5. يُمزج بين المنتجات ويتبل بالمايونيز.
6. يتم استخدام الجمبري والبيض المقطّع إلى دوائر كزينة.

مع بلح البحر

المنتجات المطلوبة:

• بيضة واحدة؛
• ½ علبة بازلاء
• لمبة صغيرة
• 150 جرام من بلح البحر (مسلوق) ؛
• الخضر (الخس والبقدونس والشبت) ؛
• 30 مل زيت زيتون.

عملية الطهي:

1. صفي السائل من البازلاء.
2. يُفرم البيض المسلوق والبصل والأعشاب ناعماً.
3. يُمزج المنتجات ويُضاف الملح ويتبل بالزيت.

مع لحم السلطعون

منتجات:

• خيار طازج
• ½ علبة بازلاء
• ثلاث بيضات؛
• 200 غرام من لحم السلطعون
• خضرة.

إرشادات خطوة بخطوة لإعداد سلطة مع الخيار والبيض والبازلاء ولحم السلطعون:

1. يتم تقطيع الخيار واللحوم والبيض المسلوق إلى قطع مربعة صغيرة ، وخضر - ناعما ، يتم تصريف السائل من البازلاء.
2. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

سلطة مع كبد سمك القد

مكونات:

• علبة كبد سمك القد
• ثلاث بيضات؛
• فلفل حلو واحد
• نصف علبة بازلاء
• خيار واحد طازج
• بصل أخضر
• 100 مل زيت زيتون.

تعليمات تحضير سلطة مع البازلاء والبيض والخيار وكبد سمك القد:

1. يوضع الكبد في طبق عميق ويعجن بالشوكة.
2. يُصرف العصير من البازلاء ويُرسل إلى الكبد.
3. يُقطع البيض المسلوق والفلفل والخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة ويُوزّع على باقي المنتجات.
4. نقطع البصل ناعما ونضعه في السلطة.
5. مليئة بالزيت.

مع الفطر

مكونات:

• جرة البازلاء
• ¼ كيلوغرام من الفطر الطازج ؛
• 60 مل صلصة البلسميك
• بيضة واحدة؛
• خضرة.
• 100 ملليغرام من المايونيز.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. يُسلق الفطر في ماء مملح ويقطع إلى شرائح رقيقة.
2. يتم تقطيع البيض إلى شرائح ، والخضر - ناعما.
3. يتم تصريف العصير من البازلاء.
4. يخلط المايونيز والصلصة.
5. جميع المنتجات مجتمعة ومملحة ومتبلة.

مع الذرة المعلبة

لتحضير سلطة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• علبة بازلاء و ½ علبة ذرة ؛
• اربع بيضات؛
• 200 غرام من الجبن الصلب
• بصل أخضر.

عملية الطهي:

1. يتم تصريف السائل من البرطمانات وتسكب المحتويات في طبق عميق.
2. يُقطع البيض إلى قطع مربعة ويرسل إلى البقوليات.
3. يُسحق الجبن بمبشرة كبيرة ويضاف إلى باقي المنتجات.
4. نقطع البصل ناعما ويضاف إلى السلطة.
5. مغطاة بالمايونيز.

بالأرز

مكونات:

• 100 غرام من الأرز المسلوق
• بيضتان؛
• فلفل حلو واحد
• نصف علبة بازلاء
• بَقدونس؛
• 100 مليغرام من زيت الزيتون.

عملية الطهي:

1. يتخلص الفلفل من البذور ويقطع إلى شرائح رفيعة ويخلط مع الأرز.
2. يتم تقطيع البيض والخضر إلى قطع صغيرة جدًا وإرسالها إلى منتجات أخرى.
3. صفي السائل من البازلاء واسكبه في السلطة.
4. يرش بالزيت ويضاف الملح.

مع المفرقعات

ماذا تحتاج للسلطة:

• أربع بطاطس مسلوقة
• جزرة واحدة مسلوقة
• ثلاث بيضات مسلوقة
• خيار واحد طازج
• جرة البازلاء
• حزمة صغيرة من المفرقعات
• القشدة الحامضة للتتبيل.

طبخ:

طبقة واحدة. البطاطا المبشورة والقشدة الحامضة.

2 طبقة. خيار مقطع.

3 طبقات. جزر مبشور وكريمة حامضة.

4 طبقة. المقرمشات.

5 طبقة. البيض المطحون والقشدة الحامضة.

6 طبقة. البازلاء والخضر.

كيف تطبخ البازلاء للسلطات بنفسك

كقاعدة عامة ، يتم استخدام البازلاء المعلبة في السلطة. يمكنك أيضًا إضافة منتج مجمد ، ولكن بعد ذلك يجب أن تعرف كيفية تحضيره بشكل صحيح.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. يتم إحضار لتر واحد من الماء ليغلي.
2. يضاف 30 جرام من ملح الطعام و 10 جرام من السكر وورقة النعناع.
3. بعد دقيقتين ، اسكب نصف كيلوغرام من البازلاء المجمدة.
4. يُطهى لمدة عشر دقائق ويُسكب 40 ملليجرام من الخل ، ويُفضل خل التفاح.
5. يرفع عن النار بعد خمس دقائق.
6. عندما تبرد الفاصوليا ، يمكنك إضافتها إلى السلطة.

1. قبل أن تشتري البازلاء المعلبة ، تأكد من فحص الجرة. لا ينبغي أن يكون منتفخًا ، ولديه خدوش ، وأيضًا الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.
2. إذا كان السائل الموجود فيه البازلاء عكرًا ، فهذا لا يعني أن المنتج فاسد ، إنه يحتوي فقط على المزيد من النشا. مثل هذه البقوليات - قبل إضافتها إلى السلطة - يوصى بشطفها بالماء الجاري.
3. لمنع تشكل السوائل في قاع السلطة ، حاول تصريف الماء من البقوليات بعناية. صفي البازلاء في مصفاة وانتظري عشر دقائق.
4. لإزالة المرارة من البصل ، يمكنك تخليلها أو وضعها في الثلاجة مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
5. حتى لا تتكسر القشرة عند سلق البيض ، يجب إضافة القليل من الملح إلى الماء.
6. يمكنك تجنب تحمير البطاطس إذا قمت بصب القليل من الخل في الماء عند الطهي ، فالشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
7. تصبح السلطة أكثر فائدة إذا استبدلت الملح المعتاد بالملح المعالج باليود.
8. أولئك الذين لا يحبون المايونيز يمكن أن يوصوا بملء الطبق بالقشدة الحامضة أو اللبن الطبيعي.
9. يجب أن تكون تلك السلطات ، التي تشمل الخيار المخلل أو الفطر ، مملحة بعناية.
10. بذور الكتان أو بذور السمسم مثالية لتزيين أطباق اللحوم. لكن بالنسبة للخضروات - المكسرات أو الزبيب.

يفتح طهي السلطة آفاقًا للخيال ، فلا تخف من تجربة المكونات وإعطاء الأطباق نكهتك الخاصة.

بالنظر إلى أن جرة البازلاء الخضراء موجودة دائمًا (أو دائمًا تقريبًا) في ثلاجة أي ربة منزل ، يمكن صنع سلطة البازلاء الخضراء طبقًا "في الخدمة". أو سلطة للمناسبة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.

وصفة لا غنى عنها لحالة "الضيوف على عتبة الباب". من المحتمل أن توجد البازلاء والجبن في الثلاجة. وهكذا يمكنك صنع سلطة لذيذة جدًا منهم.

• البازلاء الخضراء؛
• بصلة؛
• بيض؛
• مايونيز؛
• خضرة.

50 جرام من الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة. اسلقي بيضتين ، افصل الصفار عن البياض واقطع. تقطع بصلة واحدة وتقطع الجبن إلى مكعبات (50 جم). اخلطي نصف علبة بازلاء معلبة مع البصل والجبن. دعونا نتبل السلطة بالصفار ، مطحون بمائة جرام من المايونيز ، ونزينها ببياض البيض المفروم والأعشاب المفرومة.

الوصفة 2. سلطة مع البازلاء الخضراء والخضروات المسلوقة

ستكون هذه الوصفة مفيدة في موسم البرد ، عندما لا يكون هناك الكثير من الخضار الطازجة ، لكنك تريد تجربة سلطة الخضار.

• البازلاء الخضراء؛
• البطاطس؛
• جزرة؛
• بيض؛
• مخللات؛
• مايونيز.

اغسل بضع حبات من الجزر وثلاث حبات من البطاطس واسلقها في ماء مملح. اسلقي أربع بيضات. نقطع الخضار المبردة والمقشرة والبيض وثلاثة من الخيار المخلل إلى مكعبات. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي وعاء من البازلاء الخضراء المعلبة وضعي المايونيز على السلطة. إذا لم يكن الملح من الخيار والبازلاء كافياً ، فإننا نملح السلطة حسب الرغبة.

وصفة 3. سلطة البازلاء الخضراء ومخلل الفطر

• 200 غ من الفطر المخلل ،
• 50 غرام فلفل أحمر حلو ،
• 50 مل زيت نباتي.

اخلطي الفطر والفلفل مع البازلاء الخضراء المعلبة. املأ السلطة الخالية من الدهون بالزيت النباتي.

الوصفة 4. سلطة مع البازلاء الخضراء مع الخضار والمكسرات

• 200 جرام بازلاء معلبة
• 100 جرام خيار
• 100 غرام طماطم
• 10 حبات جوز ،
• 2 فص ثوم
• 50 مل زيت نباتي ،
• 1 ش. ملعقة من عصير الليمون
• بصل أخضر،
• الشبت
• ملح.

يقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ويضاف البازلاء الخضراء والملح ويخلط. سحق حبات الجوز ، وابشر الثوم على مبشرة جيدة ، وأضف الزيت النباتي وعصير الليمون ، واخلطهم جيدًا. قم بتتبيل السلطة الخالية من الدهون مع البازلاء الخضراء مع الخليط الناتج. يُزين بالبصل الأخضر المفروم وأغصان الشبت.

وصفة 5. سلطة البازلاء الخضراء مع الفطر

• البازلاء المعلبة 400 غ
• فطر مغلي 150 جم
• مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيضة مسلوقة 1 قطعة.
• خضرة

ضعي البازلاء الخضراء في وعاء سلطة صغير ، أضيفي الفطر المغلي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، صب المايونيز الممزوج بصلصة الصويا. يرش بالبيض المفروم والأعشاب.

وصفة 6. سلطة البازلاء الخضراء مع عيدان السلطعون

• - بيضة - 2-3 قطع.
• - بطاطس - 3-4 قطع.
• - جزر - 2-3 قطع.
• - بازلاء خضراء - 1 بنك
• - عيدان من السرطان
• - مايونيز

اسلقي البيض والبطاطس والجزر. تخلط مع البازلاء الخضراء وعيدان السلطعون. ثم امزج كل شيء مع المايونيز.

الوصفة 7. سلطة مع البازلاء الخضراء والخيار والبيض

لقد وجدت هذه السلطة من Anastasia Skripkina ، وقرأت التعليقات ، وفوجئت أن الناس يمتدحون مثل هذه السلطة البسيطة كثيرًا. لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة الماضية وكانت سلطة لذيذة! يتم التحضير في 10 دقائق ، بميزانية محدودة ، وليس سلطة صيفية مخففة وخفيفة! لقد طهيته مرة أخرى لتناول العشاء ، وسوف أطبخه مرارًا وتكرارًا سواء من أجل الطبيعة أو لتناول العشاء.

• خيار (طازج ، متوسط) - 3 قطع
• البازلاء الخضراء (المعلبة) - 200 جم
• الملفوف الصيني (أو أي سلطة أخرى) - 150 جم
• الخضر (حسب الذوق)
• ملح للتذوق)
• بيض (دجاج مسلوق) - 3 قطع
• مايونيز (يمكن خلطه بالقشدة الحامضة 50x50)

كان سكان الهند والصين القديمة أول من استخدم البازلاء كمنتج غذائي. على مائدة شخص روسي ، أعطيت هذه الثقافة المفيدة مكان الطبق المفضل والأكثر شعبية نظرًا لسهولة زراعته وإنتاجيته العالية. كانت الخصائص العلاجية للبازلاء ذات أهمية كبيرة ، والتي يمكنك من خلالها تقليل خطر الإصابة بأمراض الأورام والنوبات القلبية.

ينصح باستهلاكه للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والتهاب المعدة. يجب على مرضى السمنة أيضًا تناول البازلاء من أجل القضاء على مشكلتهم. تسمح تركيبة الفيتامينات في البازلاء بوضعها على قدم المساواة مع لحم البقر.

يُعرف عددًا كبيرًا من الوصفات التي يتم من خلالها تحضير أطباق البازلاء. يمكن أن تكون الحلويات والأطباق الجانبية أو الحساء. تستخدم البازلاء كطبق مستقل أو أحد مكونات السلطة. البازلاء من ثلاثة أنواع:

• يُسمح باستخدام نوع من الثقافة السكرية ليس فقط في شكل حبوب البازلاء ، ولكن أيضًا في شكل قرون. يخضع للتجميد والتعليب والاستهلاك الطازج ؛
• البازلاء المخ تستخدم للحفظ.
• تستخدم حبوب البازلاء المقشرة في الحساء والأطباق المسلوقة.

• جبنة ذائبة،
• ذرة معلبة - 200 جم ،
• البازلاء المعلبة - 300 جم ،
• ثلاث بيضات،
• أصابع السلطعون - 200 جم ،
• مايونيز و
• بصل أخضر.

ابشر الجبن باستخدام مبشرة كبيرة. نقطع البيضة ناعما. كما ننتج البصل الأخضر. والجبن والبازلاء المعلبة والذرة والمايونيز ونخلط كل شيء جيدًا. نضع الشكل العميق الذي لا قاع له على طبق ونملأه بالسلطة الجاهزة. بعد ساعة ، قم بإزالة النموذج بعناية وزين السلطة بمساعدة الخضر.

سلطة "دجاج ريابا"

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• صدر دجاج و
• البازلاء المعلبة - 500 غرام لكل منهما ،
• مصباح،
• الفطر - 250 جم ،
• زوجان من الخيار المخلل ،
• الأعشاب والمايونيز.

نضيف كتلة من البصل المقلي ناعما حتى ينضج. ملح وفلفل في النهاية. نقوم بغلي صدور الدجاج وتقطيعها الى قطع. نقطع الخيار إلى مكعبات ونضيف إليها صدور الدجاج والبازلاء والفطر ونتبل بالمايونيز ونمزجها. للتلقيح ، اتركي السلطة في مكان بارد.

سلطة مع البازلاء الخضراء الطازجة

سوف تحتاج إلى الحصول على:

• الفجل 150 جم ،
• البازلاء الخضراء الطازجة - 200 جم ،
• ملعقة من الخل
• زيت عباد الشمس - 30 مل ،
• بصل أخضر،
• الشبت والتوابل والملح.

نحن منخرطون في قطع البصل الأخضر الشبت. نكمل الكتلة بالخل والتوابل والبازلاء والملح ونتبل بزيت عباد الشمس.

سلطة "ميراكل"

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• ثلاثة خيار طازج
• البازلاء المعلبة - 300 جم ،
• لحم الدجاج - 500 جم ،
• رغيف - 200 جم ،
• مايونيز - 150 جم و
• خضرة.

بعد تقطيع الرغيف إلى مكعبات ، اقليه بالزيت حتى تظهر قشرة. يُسلق صدور الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة. وأضيفي إليها صدور الدجاج والبازلاء والمايونيز. الخضر واستخدامه كغطاء للطبق.

سلطة خضار بالمكسرات والبازلاء الخضراء

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• خيار طازج
• طماطم - قطعتان ،
• الجوز - 20 جم ،
• البازلاء الخضراء المعلبة - 200 جم ،
• زيت نباتي - 50 جم ،
• عصير الليمون أو الخل - ملعقة واحدة ،
• الثوم - بضع فصوص ،
• الشبت والبصل الأخضر.

نكملها بالبازلاء والملح. نسحق المكسرات ونكملها بالثوم المفروم والخل والزيت النباتي. نستخدم الخضر كزينة للطبق والمزيج الناتج للتزيين.

سلطة "شتاء"

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• ست بطاطس
• زوجان من الجزر
• سجق الحليب - 200 غرام ،
• مصباح،
• البيض - 4 قطع ،
• ثلاثة مخللات
• البازلاء المعلبة - 250 جم ،
• مايونيز
• البهارات والملح.

نحن منخرطون في البيض والبطاطس وتقشير الخضار والتقطيع على شكل مكعبات. نقطع البصل ناعما. بعد الخلط ، نضيف الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز وتترك لتنقع.

سلطة الجزر والبازلاء

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• البازلاء المجمدة - 200 غرام جزء ،
• زوجان من الجزر
• مصباح،
• ملعقة من الخل أو عصير الليمون ،
• زيت نباتي - 30 مل ،
• أوراق الخس والملح.

نحن منخرطون في غلي البازلاء المجمدة. يكفي خمس دقائق من الغليان. نقطع البصل ونقلي ، ونكمله بالجزر ، ونقطعه على شكل قش ونقلي. عندما يصبح جاهزًا ، ملح.

قبل الانتهاء من عملية القلي ، نكمل الكتلة بالبازلاء الخضراء وعصير الليمون. ننتج تقطيع يدوي لأوراق الخس إلى قطع وخلطها مع كتلة نباتية. كلاهما دافئ ومبرد مناسبان للتقديم.

سلطة القرنبيط مع البازلاء

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• القرنبيط و
• البازلاء المعلبة - 250 غرام لكل منهما ،
• مصباح،
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ،
• بضع بيضات
• أعشاب وتوابل وملح.

اسلقي القرنبيط وقطعيه إلى قطع صغيرة. نقطع البيض ونضيف البصل المفروم والقرنبيط والفلفل والملح ونضيف المايونيز ونزينها بالأعشاب.

سلطة البازلاء والفطر المسلوق

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• البازلاء 200 غرام
• مخلل فطر 100 غم
• تفاحة و
• طماطم - قطعة واحدة ،
• زيت الزيتون و
• نبيذ جاف - 20 مل لكل منهما ،
• الأعشاب والملح.

اسلقي البازلاء وقطعيها إلى شرائح رفيعة. نقوم بتقطيع وخلط جميع المنتجات. نضيف الصلصة إلى الكتلة النباتية ، في عملية تحضير النبيذ وزيت الزيتون والأعشاب والملح المستخدمة.

سلطة الخضار البازلاء الخضراء

سوف تحتاج إلى الحصول على ما يلي للطبخ:

• زوجان من المصابيح
• بضع طماطم و
• خيار،
• فلفل حلو
• البازلاء المعلبة - 500 جم ،
• أعشاب وزيتون.

لتحضير الضمادة ، نسلح أنفسنا بالمنتجات التالية:

• الزيوت النباتية و
• عصير الليمون - بضع ملاعق كبيرة ،
• الخردل - ملعقة صغيرة ،
• الثوم - بضع فصوص ،
• الفلفل والملح.

نقطع الفلفل الحلو إلى نصف حلقات ونقطع البصل جيدًا. بعد ذلك ، يقطع الخيار والطماطم إلى شرائح صغيرة.

قطع الفلفل الحلو إلى نصف حلقات. نحضر الصلصة بتقطيع الثوم إلى قطع صغيرة ونضيف إليها عصير الليمون والزيت النباتي والخردل والملح والفلفل. تبلي البازلاء بالخليط ، وأضيفي إليها الخضار المحضرة واخلطيها. كديكور.

• جرة من البازلاء الخضراء المعلبة.
• رأس بصل
• حفنة من البصل الأخضر
• خيار مخلل ، 3-4 قطع ؛
• بيض الدجاج ، 4 أشياء ؛
• الثوم حسب الرغبة
• مايونيز؛
• ملح وفلفل أسود.

وصفة:

1. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة ، والشيء الوحيد الذي سيستغرق وقتًا هو تحضير البيض. يجب غليها. نضعها في قدر ونغطيها بالماء ثم تغلي حتى تنضج. يجب تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
2. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، حاول ألا تقطع كبيرة.
3. يُغسل البصل الأخضر تحت الماء ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة.
4. مخلل خيار مقطّع إلى مكعبات.
5. إزالة السائل من البازلاء الخضراء.
6. افرم الثوم بعصر الثوم. أضف الثوم بقدر ما تريد.
7. نقوم بخلط جميع المنتجات المفرومة مع بعضها البعض ، الملح ، الفلفل و تتبيل السلطة مع المايونيز. لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة لتحضير السلطة.

مكونات:

• خيار طازج ، 3-4 قطع ؛
• طماطم ، 3-4 أشياء ؛
• أعشاب طازجة ، شبت ، بقدونس ، خس.
• جبنة ، 200 جرام
• البازلاء الخضراء الطازجة ، 150-200 جرام ؛
• ملفوف بكين ، نصف رأس ؛
• القشدة الحامضة أو الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود مطحون.

وصفة خطوة بخطوة:

1. وصفة السلطة بسيطة للغاية ، بينما تحصل على طبق لذيذ وصحي. بعد إعداد جميع المكونات اللازمة ، نبدأ في الطهي. سنقطع الخيار الطازج إلى مكعبات ، إذا أردت ، نقشر الخيار.
2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات متوسطة.
3. استخدم المزيد من الأعشاب الطازجة للسلطة ، لذلك ستكون السلطة طازجة ولذيذة. اشطف الأعشاب جيدًا تحت الماء ، ثم اقطعها جيدًا.
4. سنقطع الجبن إلى قطع صغيرة.
5. اشطف البازلاء تحت الماء ، ضعيها نيئة أو اغليها قليلاً.
6. ملفوف بكين المفروم ناعما.
7. يتم تحضير جميع المكونات وتقطيعها. كل ما تبقى هو الخطوة الأخيرة. نضع جميع المنتجات في وعاء مشترك ، ونمزج السلطة جيدًا ، ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تبلي السلطة مع اختيارك من الزيت النباتي أو القشدة الحامضة. تخلط جيدا مرة أخرى ، ثم يمكنك تقديم السلطة على المائدة.

مكونات:

• جرة واحدة من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• علبة واحدة من الذرة المعلبة ؛
• علبة تونة معلبة
• أرز كوب واحد
• بصل ، 1-2 رأس.
• خيار طازج ، 3 أشياء ؛
• أصابع السلطعون ، 200-250 جرام ؛
• زيتون ، 150-200 جرام ؛
• أوراق الخس ، حفنة واحدة ؛
• مايونيز أو زيت نباتي
• الثوم حسب الرغبة
• ملح ، فلفل أسود.

وصفة:

1. يُسلق الأرز للسلطة ، ويُسكب كوبًا من الأرز مع كوبين من الماء. نضع الأرز على النار ونضيف الملح. من التوابل يمكنك إضافة القليل من الكركم والفلفل الأسود. من الأفضل طهي الأرز في طباخ بطيء ، اتضح أنه مسلوق ولذيذ. برد الأرز بعد الطهي.
2. استنزاف الماء من البازلاء والذرة.
3. افتح وعاء من التونة وانقله مع الدهون إلى وعاء منفصل. اهرس التونة جيدًا في كتلة متجانسة.
4. نقوم بتنظيف وغسل المصباح. دعونا نقطع البصل أصغر.
5. يُغسل الخيار الطازج تحت الماء الجاري ويُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
6. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
7. قطع الزيتون إلى حلقات.
8. اغسل أوراق الخس جيداً ، ثم جففها ، ورتب أوراق الخس على الطبق الذي ستوضع عليه السلطة.
9. قشر الثوم واغسله واقطعه جيدًا أو مرره عبر الثوم.
10. اخلطي جميع المكونات المحضرة معًا ، أضيفي الملح والفلفل الأسود. نكهوا بالمايونيز أو الزيت النباتي. انقل السلطة إلى أوراق الخس. كل شيء جاهز ، جرب ما حدث.

مكونات:

• فيليه دجاج ، 400-450 جرام ؛
• البازلاء المعلبة أو الطازجة ، 200 غرام ؛
• بيض ، 4 أشياء ؛
• الطماطم ، 3 أشياء ؛
• بقدونس طازج ، نصف حفنة ؛
• بصل أخضر ، 50 جرام ؛
• القشدة الحامضة أو المايونيز.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

وصفة:

1. يُسلق لحم الدجاج ويُوضع في الماء المغلي ويُطهى لمدة 30-35 دقيقة. لجعل اللحم أكثر طراوة وعصارة ، اتركه ليبرد في المرق الذي تم طهي الفيليه فيه. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.
2. إذا قررت استخدام البازلاء المجمدة ، فأنت بحاجة إلى غليها قليلاً ، ورمي البازلاء في الماء المغلي ، واتركها تطهى لمدة 7 دقائق.إذا كنت تستخدم البازلاء المعلبة ، فما عليك سوى تصريف السائل منها ووضعها في السلطة.
3. اسلقي البيض جيدًا ثم برده وقشره. نقطع البيض إلى مكعبات ، حاول ألا تقطع البيض بشكل كبير.
4. استخدم أي نوع تريده من الطماطم. اشطف الطماطم وقطعيها إلى مكعبات ، إذا خرج الكثير من العصير من الطماطم ، صفيها.
5. نقطع البقدونس الطازج والبصل الأخضر.
6. نخلط جميع المكونات ونملح السلطة ونضع توابلنا المفضلة ونتبل حسب تقديرنا مع المايونيز أو القشدة الحامضة. كل شيء جاهز ، جرب السلطة ، والنتيجة سوف ترضيك. الآن أنت تعرف ما هي أنواع السلطة التي يتم تحضيرها من البازلاء الخضراء. بالعافية.

الخطوة 1: اغلي البيض.

كالمعتاد ، يغلي البيض حتى ينضج تمامًا ، أي يغلي جيدًا. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى طهي الطعام 10-12 دقيقةبعد أن يغلي الماء. بعد سلق البيض ، برده بوضعه تحت تيار من الماء المثلج. وبعد أن تبرد المكونات تمامًا ، قشرها من القشرة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الثانية: تحضير الخيار.

من الأفضل تقشير الخيار الطازج بإزالته بالسكين ، ويمكن ترك مخلل على هذا النحو ، مع قطع الأطراف فقط من الجانبين. بغض النظر عما إذا كنت قد تناولت خضارًا مملحًا أو طازجًا ، يجب تقطيعه بعد التحضير إلى مكعبات صغيرة جدًا أو شرائح رفيعة.

الخطوة 3: تحضير البازلاء الخضراء.

افتح وعاء من البازلاء الخضراء ، وصرف المياه الزائدة.

الخطوة 4: تحضير الثوم.

قشر فصوص الثوم واقطع الأطراف وقطّع الباقي. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تقطيع الثوم بسكين ، أو يمكنك تمريره من خلال مكبس خاص.

الخطوة الخامسة: تحضير البقدونس.

اشطف خضار البقدونس وتأكد من قطع السيقان السميكة منه وتخلص منها لأنها غير صالحة للأكل. نقطع الأوراق بسكين ، ونترك زوجين لتزيين السلطة.

الخطوة 6: امزج السلطة

ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة. نسكبهم مع القشدة الحامضة والمايونيز ويرشون بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اخلطي جميع مكونات الطبق جيدًا معًا حتى يتم توزيع الصلصة والبهارات بالتساوي. بعد ذلك تكون السلطة جاهزة ويمكن تقديمها على المائدة.

الخطوة 7: تقديم السلطة مع البازلاء والبيض.

لا داعي للإصرار على سلطة البازلاء والبيض ، لذا قدمها بعد الطهي مباشرة. تأكد من تزيين الطبق الموضوعة في وعاء سلطة أو على أطباق مقسمة مع أغصان من الخضر الموضوعة جانبًا. ثم استمتع بالطعم الخفيف للسلطة.
بالعافية!

غالبًا ما تضيف ربات البيوت النقانق المسلوقة إلى مثل هذه السلطة ، وتقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة.

لتذوق السلطة مع البازلاء والبيض ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من ريش البصل الأخضر.

ولتحويل هذه السلطة إلى مقبلات رائعة ، ما عليك سوى حشوها بنصفين من البيض المسلوق أو التارتليت.