أجنحة الدجاج المشوية في صلصة الصويا والعسل الحارة. أجنحة الدجاج بصلصة العسل والصويا: طبخ المقبلات المفضلة لديك كيف تطبخ أجنحة الدجاج في صلصة العسل والصويا

أجنحة الدجاج المطبوخة بالعسل وصلصة الصويا في الفرن حمرة بشكل غير عادي ولذيذة للغاية. مزيج غير قياسي من مكونات ماء مالح يمنحها نكهة خاصة ستجذب حتى الذواقة الذين يصعب إرضائهم.

أجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الصويا والخردل - وصفة في الفرن

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 650 جم ؛
• عسل - 30 جم ؛
• صلصة الطماطم - 30 جم ؛
• خردل ديجون - 30 جم ؛
• صلصة الصويا - 45 مل ؛
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

طبخ

تُمسح أجنحة الدجاج المغسولة وتجفف بمنشفة ورقية ، تقطع عند المفصل إذا رغبت في ذلك وتوضع في وعاء عميق. للتتبيلة ، اخلطي العسل وصلصة الصويا وخردل ديجون والكاتشب. نضيف أيضًا الفلفل الأسود المطحون والحمراء حسب الرغبة ، وإذا لزم الأمر ، نضيف الملح ونخلط جيدًا. عند استخدام الملح ، لا تنس أن صلصة الصويا الموجودة في التتبيلة مالحة جدًا.

افركي أجنحة الدجاج بالخليط الناتج واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل أو عدة ساعات في الثلاجة.

نضع الأجنحة متبله بصلصة الصويا والعسل على صينية خبز مغطاة بورق برشمان ونخبزها في فرن محمى على حرارة 195 درجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

عندما نكون جاهزين ، نحول الأجنحة الوردية إلى طبق ويمكن تقديمها.

أجنحة دجاج بالعسل وصلصة الصويا بالفرن في الغلاف

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 750 جم ؛
• - 40 جم ؛
• معجون الطماطم - 40 جم ؛
• صلصة الصويا - 90 مل ؛
• عصير ليمون - 25 مل ؛
• الثوم - 2-3 أسنان ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• - ذوق.

طبخ

بادئ ذي بدء ، نغسل أجنحة الدجاج بالماء البارد ، إذا لزم الأمر ، نظف الباقي الريش ، جفف بالمناديل أو المناشف الورقية وصب ماء مالح. لتحضيره ، نجمع بين صلصة الصويا والعسل ومعجون الطماطم وعصير الليمون في وعاء ونضيف توابل الدجاج والثوم معصور من خلال عصارة والفلفل الأسود المطحون ونخلط جيدًا. نقف الأجنحة في ماء مالح لعدة ساعات ، ونضع الأطباق معهم في الثلاجة.

بعد ذلك ، ضع أجنحة الدجاج في غلاف الخبز ، وأغلقه بالمشابك الموجودة في العدة وضعه على صينية الخبز. نضع الطبق في المستوى الأوسط من الفرن على حرارة 190 درجة ونخبز لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة.

20.11.2014

أجنحة دجاج بالعسل وصوص الصوياهذه أفضل وصفة لأجنحة الدجاج المقرمشة. الأجنحة هي واحدة من ألذ أجزاء الدجاج. يمكن أن تكون قاعدة ممتازة للمرق ووجبة خفيفة رائعة من البيرة أو مجرد عشاء سريع ولذيذ. اكتشفت مؤخرًا بنفسي ، اتضح أنها طبق لذيذ جدًا ، وسأخبرك عنه اليوم.

مكونات

• دجاج - اجنحة - 10 قطع
• عسل- 2 ملعقة كبيرة
• صلصة الصويا - 8 ملاعق كبيرة (140 مل)
• خردل- 2 ملعقة صغيرة
• الثوم - 4 فصوص
• ليمون- 0.5 قطعة

طريقة طهو

يجب أن تبدأ في طهي أجنحة العسل مقدمًا ، لأنها ستتبل بالعسل وصلصة الصويا لفترة طويلة. لنبدأ الطهي معها. نأخذ وعاءًا صغيرًا ونسكب فيه صلصة الصويا ونضع العسل والخردل ونعصر الثوم والليمون. قلبي حتى يذوب العسل تمامًا في السائل. بما أن الخردل مدرج أيضًا في الصلصة ، يمكننا القول إننا نعد كلاً من صلصة الخردل بالعسل وأجنحة الدجاج في صلصة العسل بالخردل. الدجاج في صلصة العسل والخردل لذيذ للغاية! الآن اغسل الأجنحة ، امسحها بمناشف ورقية ، اسكب الصلصة واخلطها جيدًا حتى يغطي السائل أجنحة الدجاج تمامًا. دعهم يتبللون لمدة ساعة أو أكثر. كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل. لقد احتفظت بها في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا. عندما يحين الوقت ، نخرج الدجاج من الثلاجة ، ونضع المقلاة على أقوى نار ، ونسكب فيها القليل من الزيت النباتي ، وننتظر حتى يسخن. أثناء الانتظار ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 240 درجة. ننشر كل الأجنحة في المقلاة ونسكب ما تبقى من صلصة التتبيلة فيه. نحن لا نخفف النار ونتبخر الصلصة ونخلط الأجنحة مرة واحدة كل دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب. سوف تمر حوالي 5 دقائق. بعد 5 دقائق ، انقل الأجنحة من المقلاة إلى صينية الخبز المحضرة. يمكنك تبطينه بورق زبدة أو رقائق معدنية ، بحيث يكون الجانب العاكس لأسفل ، لجعله أقل اتساخًا. نضع صفيحة خبز بالأجنحة في الفرن على حرارة 240 درجة لمدة 20 دقيقة. نستمر في تبخير صلصة العسل والصويا حتى لزوجة الكراميل واللون البني الغني. سوف يغلي 🙂 عندما تصل صلصة العسل والخردل إلى القوام المطلوب ، نخرج الأجنحة من الفرن. لم تمر 20 دقيقة بعد ، لذا تذكر المدة التي قضوها هناك بالفعل ، ثم سينتهون من الخبز الوقت المخصص لهم. تُسكب الأجنحة في الأعلى بصلصة العسل والصويا ، للراحة ، يمكنك استخدام فرشاة السيليكون. ضعيها في الفرن واخبزيها في الوقت المحدد. عندما يمر ، حتى تصبح القشرة مقرمشة وحمراء ، قم بتشغيل الشواية لمدة 5-10 دقائق ، وتأكد من أن الأجنحة لا تحترق. إذا كان فرنك لا يحتوي على وظيفة شواء ، فقم ببساطة بتشغيله على أعلى درجة حرارة وافعل الشيء نفسه. نخرج الأجنحة من الفرن. ينقل إلى طبق ويقدم.

من بين العديد من الطرق المعروفة لتتبيل أجنحة الدجاج ، من الصعب تحديد أكثرها لذة - فكلها مشرقة ومبتكرة: في صلصة البرتقال ، في صلصة البيرة ، في القشدة الحامضة وغيرها الكثير. سنجرب اليوم أجنحة الدجاج في تتبيلة تعتمد على العسل وصلصة الصويا ، والتي تشكل بعد ذلك صلصة لذيذة. يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة كافية ، باستثناء وقت النقع. يمكن تتبيلها في المساء وتخبز في الفرن في الصباح. هذا خيار يربح فيه الجميع لاجتماع غير متوقع للضيوف. الأجنحة أيضًا رائعة للنزهة. احرصي على تجربة الطهي: يجلب العسل طعمًا خاصًا ويمنح اللحم طراوة وعصارة تحت قشرة عطرية ومقرمشة. إذن ، وصفة رائعة لخبز الأجنحة بالعسل وصلصة الصويا مع صورة خطوة بخطوة.

ماذا نحتاج:

• أجنحة الدجاج - 850 جرام ؛
• عسل - 3 ملاعق صغيرة.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت عباد الشمس - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح - قرصة
• خليط من الفلفل - حسب الرغبة ؛
• فلفل أحمر مطحون - رشة (اختياري).

كيفية خبز أجنحة الدجاج في تتبيلة العسل والصويا في الفرن

طعم الكراميل الحلو والحامض ، جميع درجات اللون الذهبي - لن يرضي هذا الطبق جميع أفراد الأسرة فحسب ، بل سيصبح أيضًا متعة جمالية بالنسبة لك. لأنه من الضروري الطهي ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميل. لذلك ، أجنحة الدجاج الرائعة لدينا بالعسل وصلصة الصويا جاهزة. يمكنك رشها بعصير الليمون إذا أردت. تقدم مع الخضار الطازجة. كطبق جانبي ، البطاطس بأي شكل هي الأنسب. حتى مع وجود أي عصيدة أو معكرونة ، فإنها لن تكون أقل لذة.

في التتبيلة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخردل أو القليل من الزنجبيل الطازج ، المفروم على مبشرة جيدة - تجربة.

يمكنك طهي لحم الدجاج ليس فقط في الشكل أو على صينية الخبز ، ولكن أيضًا في غلاف الخبز. في هذه الحالة ، كل شيء سوف يسير بشكل أسرع. يعتبر القلي في مقلاة أو على الشواية خيارًا رائعًا أيضًا.

لا تنس استخدام خليط التتبيلة لطهي أي قطع دجاج. إنه مناسب أيضًا للفخذين وأعواد الطبل وحتى الذبيحة الكاملة (في هذه الحالة ، تحتاج إلى دهن الجزء الداخلي وحشو الدجاج بفص ثوم آخر (مقطّع إلى خمسة إلى ستة أجزاء).

ليس من قبيل الصدفة أن يتم استدعاء الصلصة المفضلة لدى ربة المنزل في الخدمة. على الرغم من أن هذا لا يمنعه من أن يكون احتفاليًا. نضم الان!

يمكن طهي أجنحة الدجاج اللذيذة بشكل لا يصدق في المنزل بصلصة العسل العطرية! سريع ولذيذ جدا وسهل.

أجنحة الدجاج المطبوخة في صلصة العسل في الفرن لذيذة للغاية ولذيذة لدرجة أنك سترغب في صنع هذا الطبق مرارًا وتكرارًا. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي. يمكن تقديم هذه الأجنحة لتناول العشاء مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو مع البيرة. تأكد من المحاولة!

• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أحمر مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• أجنحة الدجاج - 0.5 كجم ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة (لتزييت النموذج).

الوصفة الثانية: أجنحة بصلصة العسل والصويا مع الثوم

والنتيجة طبق ذو طعم حار. يمكن تحضير الأجنحة لوجبة غداء بسيطة (عشاء) ولمائدة احتفالية ، ولا يمكن للقشرة الذهبية المقلية والرائحة الشهية أن تترك أي شخص غير مبال بالطبق. كطبق جانبي للدجاج الحار ، يمكنك صنع الأرز بالخضروات أو البطاطس المسلوقة أو المهروسة أو الخضار المطهوة على البخار أو الخضار الطازجة أو السلطة. نوصي بتقديم هذا الطبق ساخنًا وطازجًا.

• أجنحة الدجاج - 1 كجم ؛
• صلصة الصويا - 130 مل (st.) ؛
• عسل - 3 ملاعق صغيرة ؛
• ثوم (فصوص) - 2 قطعة.

يجب غسل الأجنحة المكتسبة تحت الماء ووضعها على منشفة جافة ونظيفة لإزالة السوائل الزائدة من الزجاج. على لوح التقطيع ، قم بتقطيع الأجنحة إلى 3 أجزاء ، تحتاج إلى القيام بذلك على طول المفصل. نزيل الحافة الرفيعة ، ولن تنجح في القلي ، يمكنك وضعها جانبًا في مرق الدجاج.

ننتقل إلى تحضير ماء مالح للأجنحة من العسل وصلصة الصويا. في الحاوية حيث سيتم تتبيل الدجاج ، تحتاج إلى سكب الكمية المطلوبة من صلصة الصويا ، ووضع الأجنحة المفرومة وإضافة العسل. امزج كل شيء جيدًا.

قشر فصوص الثوم واشطفها وتمرر عبر العصارة. ضعي الدجاج في وعاء مع التقليب. غطي الوعاء واتركيه لمدة 4 ساعات في الثلاجة. إذا أمكن ، يمكنك تركها لتتبيل بين عشية وضحاها. كلما طالت الأجنحة ، كلما كان طعمها ألذ.

بعد انقضاء الوقت ، يجب دهن طبق الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي. نخلط الأجنحة المخللة ونضعها بعناية ، لا تحتاج إلى صب ماء مالح في القالب. لإضفاء طعم لاذع ، يمكنك دهن القطع بما تبقى من ماء مالح.

نضع الشكل بالمحتويات في الفرن ، ونضبط درجة الحرارة - 180 درجة لمدة 30 دقيقة. إذا كان فرنك يحتوي على وظيفة شواء ، فيمكنك تشغيله. احصل على طبق مشوي في المنزل.

ضعي الأجنحة المخبوزة في صلصة العسل والصويا على طبق مسطح نظيف. يمكنك أن تقدم مع أي صلصة - القشدة الحامضة والطماطم. تزين بالأعشاب الطازجة.

الوصفة الثالثة: أجنحة دجاج حارة بصلصة العسل

• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

بدأت بغسل الأجنحة جيدًا وتركها تجف قليلاً بمفردها. ثم جففها بالمناشف الورقية.

عندما تم تحضيرها ، انتقل إلى الصلصة. معجون الطماطم مع العسل. ليس من الضروري تناول السائل ، لقد قمت بالتسبل ، لكنني ما زلت من البلاستيك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إغراقه في حمام مائي. الشيء الرئيسي هنا هو تحريكه جيدًا في الخطوة التالية.

قلّب جيدًا حتى تتشتت جميع المكونات.

دهن الصلصة على الأجنحة من الجانبين. في البداية احتفظت ، وبقيت الصلصة. مشى بهم على الأجنحة للمرة الثانية.

في هذا النموذج ، تركت الأجنحة لمدة 1.5 ساعة (يجب الاحتفاظ بالحد الأدنى لمدة ساعة واحدة). ثم صطفت النموذج بورق برشمان ووضعت الأجنحة.

من الأفضل استخدام طبقة مزدوجة من الورق في حالة حدوث كسر الأولى. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى غسل شكل العسل ، وهو في هذه الحالة بالكراميل.

أرسلت الأجنحة إلى الفرن بدرجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

إذا قدمت مع طبق جانبي ، فإن البطاطس المهروسة ستكون الخيار الأفضل لذوقي.

الوصفة الرابعة: أجنحة في صلصة العسل في الفرن (خطوة بخطوة)

أجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الصويا في الفرن ، المطبوخة حسب الوصفة المقترحة مع الصورة ، هي مقبلات رائعة لأي مناسبة. إذا كان هناك ضيوف في المنزل ، فيمكن أن يكون الطبق احتفاليًا ، وإذا تم تقديم سلطة الخضار وطبق جانبي من الأرز المسلوق مع مثل هذه المقبلات اللذيذة ، فسيكون بالفعل عشاءًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة.

بالمناسبة ، يحتوي ماء مالح على تركيبة غير عادية إلى حد ما ، لأنه لإعداده تحتاج إلى خلط صلصة الصويا بالعسل والثوم المفروم. والنتيجة هي مجرد مزيج مثالي من النكهات (حلوة ، مالحة وحارة) ، مما يضفي على الطبق النهائي رقيًا ودقة خاصة.

• جناح (دجاج ، طازج) - 1 كجم ،
• صلصة (صويا) - 200 مل ،
• العسل (السائل) - 2-3 ملاعق كبيرة ،
• الثوم - 2 فصوص ،
• توابل للدجاج - 0.5 ملعقة صغيرة

تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم. هذه عملية بسيطة ، ما عليك سوى إزالة بقايا الريش ، إذا لزم الأمر ، ثم تقطيع الأجنحة إلى ثلاثة أجزاء عند المفاصل. لا يمكن استخدام أصغر مفصل للخبز ، لأنه لا يوجد به لحم عمليًا.

الآن اخلطي العسل مع صلصة الصويا (إذا تبلور العسل ، يمكنك إضافة القليل من الماء إليه لتخفيفه). يُطحن الثوم المقشر بضغطة ثوم أو يقطع ببساطة بسكين ويضاف أيضًا إلى التتبيلة. نضيف التوابل أيضا.

ثم توضع الأجنحة على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو صينية تحميص.

اخبزيها حتى تنضج في الفرن على نار متوسطة.

الوصفة الخامسة ، خطوة بخطوة: أجنحة في صلصة العسل والخردل

زوجان من الأسرار حول كيفية طهي أجنحة الدجاج اللذيذة. إذا فعلت كل ما هو مكتوب في هذه الوصفة ، نضمن لك أجنحة معطرة مع قشرة مقرمشة!

• أجنحة دجاج - 5 قطع. (500-600 جم)
• صلصة الصويا - 70 مل (4 ملاعق كبيرة)
• العسل الطبيعي (يفضل السائل) - حوالي 20 غرام (1 ملعقة كبيرة)
• خردل - 7 جم (1 ملعقة صغيرة)
• الثوم - 2-3 فصوص متوسطة الحجم
• ليمون - جزء

أولاً ، نصنع ماء مالح للأجنحة ، حيث "يسبحون" من ساعتين إلى يوم واحد. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تقل عن ساعتين ، لكن المذاق لن يكون كما هو. بشكل عام ، كلما طالت مدة نقعها ، كلما كان الطبق ألذ. الخيار الأفضل في حالة تحضير الأجنحة للعشاء هو نقعها في الصباح قبل الذهاب إلى العمل.

يُسكب العسل في وعاء صغير ويُضاف إليه الخردل ويُعصر الثوم.

إذا كنت تحب التوابل جدًا ، يمكنك عصر 4 فصوص بأمان وإضافة المزيد من الخردل. لمحبي التوابل المعتدلة ، فإن الكمية الواردة في الوصفة أكثر من كافية.

تمتزج جميع المكونات جيدًا.

ثم تضاف صلصة الصويا. في الأساس ، أعطي عادة 5-6 ملاعق كبيرة. ولكن هنا تحتاج أيضًا إلى التركيز على ذوقك. وليس فقط عليه ، ولكن أيضًا على الصلصة نفسها. إذا كانت شديدة الملوحة ، ضعيها في التتبيلة أقل بقليل (3 ملاعق كبيرة) ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي.

وكلمسة نهائية - اعصر عصير ربع ليمونة في ماء مالح الناتج. أنصحك بعدم التسرع هنا أيضًا: اعصر قليلاً واخلط التتبيلة وجرب ما حدث. نحن نحب الطعم مع قليل من الحموضة ، وبما أن الليمون ليس حامضًا جدًا ، ولكن هناك حتى كوب من الماء لن يساعد في وقت لاحق ، فأنا دائمًا ألتزم بهذه القاعدة!

تُسكب الأجنحة مع التتبيلة النهائية ، والتي سبق تعبئتها بإحكام في وعاء صغير.

أضعها على الفور في مقلاة ، وأخبزها بعد ذلك - إنها مريحة وبعد ذلك لا تحتاج إلى غسل أوعية إضافية. سقي الأجنحة حتى يحصل التتبيلة على كل رقعة.

ثم يمكنك قلب كل جناح عدة مرات للتأكد من تغطيته بالكامل بخليط العسل والخردل.

قم بتغطيتها من الأعلى بطبق ذو حجم مناسب ، وضع عليها برطمان ماء بحيث تكون الأجنحة تحت الظلم ومتبلة جيدًا.

تكفي بضع ساعات لتخليل أجنحة الدجاج جيدًا ، لكن يمكنك أيضًا ترك الأجنحة لتتبيل طوال الليل. إذا استغرقت عملية التخليل بضع ساعات ، فيمكنك تركها على الطاولة ، وإذا كانت أطول فمن الأفضل وضع الأجنحة في الثلاجة.

حان الوقت لخبز أجنحة الخردل بالعسل. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ونضع الأجنحة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، ونجفف التتبيلة الزائدة ونرسل الأجنحة للخبز في الفرن. بعد 20 دقيقة ، تحقق من حالة الدجاج. إذا كانت قد بدأت بالفعل في تغطيتها بقشرة ذهبية ، فقم بزيادة الحرارة في الفرن إلى الحد الأقصى تقريبًا واترك الأجنحة مغطاة بقشرة ذهبية ، ويتبخر السائل.

تقدم أجنحة الدجاج المطبوخة في صلصة العسل والخردل ساخنة على المائدة. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو ببساطة كطبق مستقل. صدقني ، دجاجك في أي وجبة سيكون جيدًا!

وصفة 6 ، بسيطة: أجنحة في صلصة العسل والخردل

يمكن أن تكون أجنحة الدجاج في صلصة الخردل والعسل بمثابة طبق ممتاز لمائدة عائلية. كقاعدة عامة ، يتم خبز هذا اللحم في الفرن. ومع ذلك ، يفضل بعض الطهاة طهيه في طباخ بطيء.

• عسل غير محلى - حوالي 100 غرام ؛
• أجنحة دجاج طازجة أو مجمدة - 850 جم على الأقل ؛
• خردل حبيبي - 100 جم ؛
• عصير ليمون طازج - 50 مل ؛
• فصوص ثوم - 2-3 قطع ؛
• الخضر الطازجة - 40 جم ؛
• البهارات مختلفة - تنطبق حسب الذوق (بما في ذلك ملح الطعام).

كيف يجب أن مخلل الأجنحة في صلصة العسل والخردل؟ تتطلب وصفات مثل هذه الأطباق معالجة دقيقة للحوم الدواجن. يُسمح بالذوبان تمامًا (إذا تم تجميده) ، ثم غسله جيدًا ، وقطع جميع العناصر غير الضرورية. إذا كانت هناك شعيرات على جلد الأجنحة ، فإنها تُحرق فوق موقد مضاء.

بعد تجهيز أجنحة الدجاج ، توضع في غلاف الطهي ، ثم يضاف إليها عصير الليمون (الطازج) ، والخردل الحبيبي ، والعسل غير المحلى ، وفصوص الثوم المبشور ، والخضروات المفرومة. أيضا ، منتج اللحوم منكه مع التوابل ، بما في ذلك ملح الطعام.

بعد أن تكون جميع المكونات في غلاف الطهي ، يتم ربطها بإحكام ورجها بقوة بحيث يتم تغطية الأجنحة بالتساوي مع ماء مالح معطر. في هذا الشكل ، يتم إرسال اللحم إلى الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات (اختياري).

للقيام بذلك ، خذ طبقًا عميقًا مقاومًا للحرارة وقم بدهنه بالزيت. ثم يتم وضع محتويات غلاف الطهي بالكامل في النموذج. في هذا الشكل ، يتم إرسال لحم الدواجن إلى فرن مسخن مسبقًا. تُخبز أجنحة الدجاج لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. خلال هذا الوقت ، سيصبح منتج اللحم طريًا تمامًا ومغطى بقشرة لامعة لذيذة.

الوصفة 7: أجنحة في صلصة العسل في طباخ بطيء (مع صورة)

السر كله في صلصة الخردل والعسل التي تنقع الأجنحة. نتيجة لذلك ، يكتسبون طعمًا حلوًا وحامضًا لطيفًا مع رائحة حارة طفيفة ، وعند طهيه ، يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويبدو أنه مكرمل في الأعلى.

• أجنحة الدجاج - 0.5 كجم (5-6 قطع) ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. عاري الصدر؛
• خردل فرنسي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• خليط من التوابل للدجاج - حسب الرغبة ؛
• القليل من الفلفل الأسود المطحون والملح.
• زيت نباتي (للقلي) - 1-2 ملاعق كبيرة.

يتم تحضير أجنحة الدجاج في صلصة العسل من كل من الأجنحة المقطعة ومن غير المشذبة (كان لدي الأخير). اغسلها جيدًا وجففها واقطعها إلى جزأين على طول المفصل (لا يمكنك تقطيعها ، لكن يمكنك تقطيعها بالكامل). من حيث المبدأ ، الأجنحة جاهزة.

الآن نصنع تتبيلة الخردل والعسل. للقيام بذلك ، خذ العسل ، إذا كان سميكًا ، قم بإذابه قليلاً في الميكروويف أو في حمام مائي.

في قاعدة العسل نضع معجون الطماطم أو الكاتشب والبهارات والملح والفلفل. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

يُسكب التتبيلة على الأجنحة ويُمزج جيدًا بيديك مع حركات التدليك.

الأجنحة في العسل وصلصة الصويا في الفرن طبق يتميز بنكهة لذيذة ورائحة رائعة. إنها مثالية للوجبات اليومية وتزيين طاولة العطلات. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تخزين بعض المكونات والقيام بإجراءات معينة باستمرار.

كيف تطبخ الأجنحة بالعسل وصلصة الصويا؟

أثناء الطهي ، يجب عليك مراقبة العملية بعناية ، حيث تتميز الأجنحة المخبوزة في العسل وصلصة الصويا بحقيقة ظهور قشرة ذهبية بعد فترة قصيرة من الزمن. هناك العديد من الوصفات حول كيفية طهي الطعام على الطريقة الآسيوية ، وفي جميع الأحوال ، يتضح أن الطبق فاتح للشهية. أثناء الطهي ، اتبع القواعد التالية:

1. يتم غسل الأجنحة ، ويتم قطع الأجنحة المتطرفة لعمل قطعتين.
2. يعطي الثوم مذاقًا لاذعًا ، حيث يتم تقشيره وتمريره من خلال مكبس ، ويرش بالأجنحة ويضاف الملح والفلفل.
3. تتبل الأجنحة بالعسل والصوص لمدة 2-4 ساعات.
4. يستغرق تحضير طبق لذيذ حوالي 30 دقيقة.

أجنحة في صلصة العسل والصويا في الغلاف

إذا كنت تستخدم أدوات الطهي الحديثة ، فإن عملية الطهي تكون مبسطة إلى حد كبير. بفضل المكونات ، الأجنحة في صلصة الصويا مع العسل مزججة ، ذهبية اللون ومقرمشة إلى حد ما. إذا كانت هناك رغبة في جعلها أكثر ليونة ، فسيتم استخدام الأكمام. ستساعد هذه الأداة على طهي اللحم بالتساوي.

مكونات:

• أجنحة - 10 قطع ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. يتم خلط جميع المنتجات ، باستثناء الدجاج ، ويتم الحصول على ماء مالح.
2. يسكبون الدجاج فوقه ، ويحتفظون به لمدة ساعتين ، ثم ينقلونه إلى الكم ، ويضعونه بعناية.
3. تُخبز الأجنحة في العسل وصلصة الصويا في الفرن لمدة 40 دقيقة.

أجنحة في صلصة الخردل بالعسل والصويا

عندما تتجمع مجموعة من عدة أشخاص لتناول العشاء ، يمكنك تقديم أجنحة دجاج للضيوف في صلصة الخردل والعسل والصويا. في الوقت المناسب ، سيستغرق الطهي حوالي ثلاث ساعات ، وستكون النتيجة طبقًا لذيذًا عالي السعرات الحرارية. إنه مثالي كوجبة خفيفة أصلية. الوصفة مشابهة للوصفة الكلاسيكية ، لكن الخردل يضيف التوابل إليها. لتنويع الوصفة ومفاجأة الضيوف ، يمكن أن تكون على شكل حبوب.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• خردل حبيبي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - 100 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• صلصة - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ

1. اخلطي العسل مع الخردل والصوص والثوم المهروس.
2. يُسكب التتبيلة فوق الأجنحة ، ويُترك لمدة ساعتين.
3. تُطهى الأجنحة بالعسل وصلصة الصويا في الفرن لمدة 30 دقيقة.

اجنحة حارة بالعسل و صوص الصويا

ولإضافة التوابل إلى الطبق ابتكروا وصفة خاصة للأجنحة بالعسل وصلصة الصويا. الحيلة هي أن الفلفل الحار يضاف إلى المكونات ، مما يضيف تباينًا مع حلاوة العسل. تعتمد درجة البهارات التي يجب أن يحتوي عليها الطبق على كمية الفلفل ، والتي يتم تحديدها بشكل فردي من قبل كل مضيفة. والنتيجة طبق يفاجئ بمذاقه المتنوع.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• صلصة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل الحار - 1 جراب ؛
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت - 20 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص.

طبخ

1. اصنع تتبيلة من الصلصة ، العسل ، اعصر الثوم ، صب الزيت ، اقطع الفلفل الحار.
2. صر الأجنحة بالكتلة الناتجة ، استمر لعدة ساعات.
3. تُخبز الأجنحة في صلصة العسل والصويا الحارة في الفرن لمدة 40 دقيقة.

أجنحة في صلصة العسل والصويا مع بذور السمسم

وصفة رائعة لأجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الصويا تتضمن استخدام بذور السمسم. ستعطي بذوره الطبق لمسة غير عادية وتزينه بشكل إضافي. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية. بناءً على عدد مختلف من أفراد الأسرة ، قد تتغير النسب وفقًا لتقدير المضيفة ، وقد ينخفض ​​الجزء أو يزيد.

مكونات:

• أجنحة - 1.5 كجم ؛
• زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صلصة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سمسم - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• عسل - 200 جم ؛
• مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ثوم - 1 فص.

طبخ

1. تُمزج مكونات التتبيلة وتُسكب فوق تحضيرات اللحم وتترك لمدة 2-3 ساعات.
2. ثم يتم نقل المنتج إلى النموذج.
3. يجب أن تبقى الأجنحة في عسل السمسم وصلصة الصويا في الفرن لمدة 35 دقيقة.

أجنحة بالعسل وصوص الصويا بالزنجبيل

من الأطباق الشعبية للنزهات والعطلات العائلية في البلاد أجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الصويا والزنجبيل. بالإضافة إلى المذاق الرائع ، سيكون الطعام مفيدًا للغاية أيضًا ، وذلك بفضل الصفات القيمة للجذور. يمكن خبزها على الشواية أو بالطريقة المعتادة في الفرن. يجب أن يكون المخزون بكمية كبيرة من المكونات بحيث تكون كافية للشركة بأكملها مع المادة المضافة. يتم قضاء الحد الأدنى من الوقت في الطهي ، خاصةً إذا كانت الأجنحة موجودة في ماء مالح مسبقًا.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• زيت - 20 مل ؛
• الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• صلصة - 3 ملاعق كبيرة. ل ..

طبخ

1. تحضير ماء مالح من الصلصة والعسل والزيت والثوم والزنجبيل. ابشر أجنحتها واتركها جانبًا لمدة ساعتين.
2. تُخبز أجنحة الدجاج الحارة لمدة 40 دقيقة.

جوانح بالعسل وصوص الصويا مع البطاطس

أي لحم يكمل الطبق الجانبي بنجاح ، ولن تكون الأجنحة المخبوزة في العسل وصلصة الصويا ، الوصفة التي تتضمن إضافة البطاطس ، استثناءً. هذا الطبق شهي ، لذلك سرعان ما سيصبح متعة مفضلة لجميع أفراد الأسرة. بعد المحاولة مرة واحدة ، سيكون عليك إضافة أجزاء جديدة بشكل دوري. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بطاطس - 5 قطع متوسطة ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ثوم - 3 فصوص.

طبخ

1. تقطع البطاطس إلى دوائر رفيعة.
2. يتم الجمع بين العسل وصلصة الصويا مع الخردل والزيت.
3. يُغطى الدجاج بالتتبيلة ويُغطى بغشاء من الأعلى ويترك لمدة 3 ساعات.
4. لف حولها بشرائح البطاطس.
5. تُخبز الأجنحة المنقوعة في صلصة الصويا والعسل لمدة 30 دقيقة.

جوانح بصلصة الصويا مع العسل والخردل والكاتشب

عند اختيار وصفة تخليل الأجنحة في العسل وصلصة الصويا ، يتم أيضًا استخدام مكونات غير معتادة ، مثل الكاتشب. اعتمادًا على تكوين الصلصة ، يتغير مذاق الطبق أيضًا ، وبهذه الطريقة يمكنك تنويع القائمة. بمساعدة الكاتشب ، يمكنك إعطاء الاختلاف الكلاسيكي للطبق حداثة ، وستحصل على باقة لا توصف من النكهات.

مكونات:

• أجنحة - 0.5 كجم ؛
• كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• صلصة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عسل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ..

طبخ

1. تخلط جميع المكونات ماعدا الدجاج. تُفرك الأجنحة بالتتبيلة وتُحفظ فيها لمدة ساعتين.
2. تُخبز الأجنحة مع صلصة العسل والصويا لمدة 30 دقيقة.