فلفل محشي في طباخ بطيء. فلفل مثلج محشو في قدر بطيء حشوة الفلفل المحشي في قدر بطيء

مرحبا أعزائي القراء في مدونتي. أنا معك مرة أخرى اليوم ، ألكساندر. خارج النافذة هو الخريف ، المليء بمحصول غني بالخضروات والفواكه. وقت رائع لإظهار خيالك في المطبخ. أود اليوم أن أتحدث إليكم عن الفلفل المحشي - وهو طبق مفضل لدى الكثيرين.

يمكن تحضيره بسرعة لعشاء عائلي عادي واستخدامه أيضًا لعلاج الضيوف. تبدو الفلفل متعددة الألوان جميلة على الطاولة ، والطبق منها لذيذ ، ورائع ، ومرضي. يمكن أن تكون حشوة الفلفل هي الأكثر تنوعًا: اللحوم والخضروات والأرز والحبوب الأخرى والتوابل المختلفة. يعتمد طعم الطبق المطبوخ إلى حد كبير على طريقة التحضير.

اليوم سنطبخ الفلفل المحشي باللحم في طباخ بطيء. هذا المساعد موجود في كل مطبخ تقريبًا. إنه يوفر وقتنا من خلال تقليل مقدار الدوران حول الموقد والوعاء - نقوم بتحميل المكونات فيه ، ونضع المعايير اللازمة ونبدأ أعمالنا. بعد وقت محدد ، سيكون الطبق جاهزًا! نوصي بشدة! لذا:

الفلفل المحشو في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة

مكونات:

• فلفل بلغاري - 10-12 قطعة
• لحم مفروم - 500 جرام (لحم خنزير ولحم بقري بالتساوي)
• بصل - 1 قطعة
• جزر - 1 قطعة
• ثوم - 3 فصوص (اختياري)
• طماطم - 5 قطع
• أرز - 1 كوب
• فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - حسب الرغبة ، 1.5-2 ملاعق حلوى
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الخضر - الشبت (حفنة)

صب القليل من الزيت النباتي في قدر الطهي البطيء وقم بتشغيل وضع "القلي". دعها تحمي.

جزر مبشور على مبشرة خشنة

نقطع البصل ناعما

نضع البصل والجزر في طنجرة بطيئة ، ونمزج كل شيء ونقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بينما يقلى البصل والجزر ، تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

افتح القدر البطيء ، واخلط كل شيء وأضف الطماطم المفرومة ، واخلطها مرة أخرى ، وأغلق الغطاء واقلي لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى.

بعد حوالي خمس دقائق ، افتح الغطاء ولاحظ ما إذا كان الجزر والبصل والطماطم يصبح طريًا ، قم بإيقاف وضع "القلي" واترك كتلة الخضار تقف وتبرد قليلاً.

دعونا نلقي نظرة على الفلفل. قطعنا ساقهم الأخضر مع البذور ،

نزيل ونقطع الأجزاء البيضاء ونغسل البذور البيضاء تحت الصنبور.

يمكن إضافة الخضار المفرومة ناعماً إلى اللحم المفروم.

اغسل الأرز بالماء الجاري حتى يصبح الماء صافياً. لا تحتاج إلى سلق الأرز. إنه لأمر رائع أن تغلي في حشوة الفلفل. ننقل اللحم المفروم إلى الأرز ونضيف الثوم ونمرره في عصارة الثوم أو نفرم ناعماً بسكين.

نخرج الوعاء من الوعاء المتعدد ونضع نصف خليط الخضار في اللحم المفروم ونترك النصف الآخر في الوعاء.

نخلط اللحم المفروم جيداً ونضيف الملح ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. والخطوة الأخيرة هي الخلط. كل شيء ، اللحم المفروم تحول إلى كتلة متجانسة.

الآن نبدأ الفلفل باللحم المفروم. باستخدام شوكة أو ملعقة صغيرة ، أيهما أكثر ملاءمة لك. نبدأ تقريبا إلى القمة. كان اللحم المفروم المطبوخ كافيًا لـ 12 حبة فلفل ، إذا بقي لديك لحم مفروم ، يمكنك صنع كرات اللحم منها.

نضع الفلفل على وسادة نباتية. أفضل تكديسها عموديًا بدلاً من تكديسها على برميل لأنها ستطهى بشكل متساوٍ بهذه الطريقة.

لقد ملأنا المساحة الكاملة لوعاء الطهي متعدد الطهي. نحن فقط نصلح 12 حبة فلفل بالضبط. الآن صب الماء المغلي حتى تبدأ الكتلة في الطهي بشكل أسرع. صب الماء على الفلفل ، بطول الكتف تقريبًا ،

أضف القليل من الملح إلى المرق - أقل بقليل من ملعقة حلوى كاملة.

بدلًا من الماء ، يمكنك استخدام صلصة مصنوعة من معجون الطماطم. من أجل ذلك ، خذ 100 غرام من القشدة الحامضة ، و 2/3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، واخلطها وخفّفها حتى تصبح ناعمة مع حوالي 2 كوب من الماء.

نغلق غطاء الطباخ المتعدد ، ونشغل وضع "الإطفاء" ونضبط الوقت لمدة ساعة ونصف ، اضغط على "ابدأ".

إذا لم يكن لديك برنامج تخمير أو تريد الطهي بشكل أسرع ، فيمكنك الطهي في وضع الخبز لمدة ساعة واحدة. بعد الإشارة ، افتح جهاز الطهي المتعدد.

الفلفل المحشو في طباخ بطيء جاهز. نضعها على طبق ونزينها بالأعشاب وتقدم.

بالعافية!

وصفة فيديو للفلفل المحشي في طباخ بطيء

الفلفل المحشي طبق مثالي تقريبًا ، فهو جميل ولذيذ وصحي. يمكن أن تتنوع الإضافات حسب ذوقك ، حيث يفضل شخص ما اللحوم ، بينما يفضل البعض الآخر مثل الخضروات أو الحبوب. من المريح طهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء. توضع القرون المحضرة مع الحشوة في وعاء ، وتُسكب بالصلصة وتُطهى في وضع "الطبخ".

للحشو ، يمكنك استخدام أي نوع من الفلفل الحلو. هذه الخضار مثالية للحشو ، فهي مثل وعاء ، مجوف من الداخل ، لذلك لا تحتاج إلى تنظيف أي شيء ، فقط قم بإزالة الساق بالبذور. لون القرون غير مبدئي ، لكن القرون ذات الألوان المختلفة تبدو أنيقة للغاية في الطبق.

للقيام بذلك ، يمكنك عمل شق دائري حول الساق وإزالته مع البذور. أو يمكنك قطع الجزء العلوي من الفلفل ثم إزالة البذور. يمكن استخدام الجزء العلوي المقطوع كغطاء لجعل الطبق يبدو مذهلاً.

يفضل الكثير من الناس حشو الفلفل باللحم المفروم ، هذا الخيار جيد بالتأكيد ، لكن يمكنك تجربة أنواع أخرى من الحشوات - الخضار ، الحبوب ، السمك.

لا تختلف تقنية طهي الطبق في طباخ بطيء كثيرًا عن مبدأ طهي الطبق على الموقد. يُطهى الفلفل المحضر في الصلصة أو المرق. للقيام بذلك ، استخدم وضع "الإطفاء". مدة الطهي في جهاز الطهي البطيء التقليدي هي 40-45 دقيقة. في قدر الضغط البطيء ، يمكنك جعل الفلفل جاهزًا في غضون 20 دقيقة.

حقائق مثيرة للاهتمام: الفلفل البلغاري ليس من بلغاريا. وطنها هو أمريكا الجنوبية. لكن من بلغاريا جاء الفلفل الحلو إلى روسيا ، ولهذا السبب أطلق عليه هذا الاسم.

الفلفل المحشي باللحم المفروم والأرز في قدر بطيء

أشهر أنواع الطبق هو اللحم المفروم والأرز.

• 9-10 فلفل حلو
• 400 غرام لحم مفروم؛
• 1 كوب قياس (متعدد الزجاج) من الأرز ؛
• 1 لمبة
• 1 جزرة
• 3-4 طماطم
• زيت عباد الشمس للقلي.
• الملح والتوابل والأعشاب حسب الرغبة.
• 2 أوراق غار
• 100-150 جرام الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة كبيرة طحين.

تحتاج أولاً إلى طهي قلي الخضار. للقيام بذلك ، اسكب القليل من الزيت في الوعاء ، وقم بتشغيل وضع "القلي" (في بعض الموديلات ، "الخبز"). نضع البصل المفروم والجزر المبشور في الغابة ونقليها لمدة 10 دقائق ، وفي الوقت نفسه ، نفرك الطماطم على مبشرة ناعمة ونضيف كتلة الطماطم إلى الخضار ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

باستخدام ملعقة بلاستيكية ، قم بإزالة حوالي نصف كتلة الخضار من الوعاء. نضع الخضار المطهية في وعاء ونتركها تبرد قليلاً. يُضاف الأرز النيء المغسول جيدًا واللحم المفروم ويُضاف الملح حسب الرغبة وأي توابل حسب الرغبة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

اغسل الفلفل ، أزل السيقان بالبذور واغسلها جيدًا مرة أخرى. املأ الفلفل المحضر باللحم المفروم. ضعي القرون المحشوة في وعاء مع باقي الخضار المقلية.

عمل تعبئة:يُمزج القشدة الحامضة مع ملعقة من الدقيق ويُخفف بالماء. نصب الماء "بالعين" ، يجب أن يتدفق كثيرًا بحيث يغطي الفلفل بالكامل تقريبًا. يُملح الحشوة ويُضاف ورق الغار والأعشاب الطازجة المفرومة اختياريًا. صب الفلفل.

• 6 فلفل حلو
• 3 بطاطس
• 200 غرام الفطر.
• حفنة من البقدونس
• 100 غرام جبنه؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 بصلة
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي للقلي
• 1 ملعقة طعام طحين
• 150 غرام الكريمة الحامضة.

اسلقي البطاطس مسبقًا بالزي الرسمي واتركيها تبرد. نقوم بتنظيف البطاطس ونفركها على مبشرة. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفطر إلى شرائح صغيرة.

ننشر البصل والفطر في وعاء ، ونسكب 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونطهى في وضع "القلي" لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الفطر بالكامل. نفرك الجبن على مبشرة خشنة ونقطع الخضر جيدًا.

اخلطي البطاطس المبشورة والفطر مع البصل والجبن والبقدونس. تبلي الحشوة بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الزبدة المخففة واخلطيها. الحشوة جاهزة.

ننظف الفلفل من البذور ونملأ القرون بالحشو. نضع القرون المحضرة في وعاء. اخلطي الكريمة الحامضة بالدقيق وخففي هذا الخليط بالماء. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لتغطية الفلفل. نملح الحشوة ، يمكنك إضافة التوابل إليها إذا رغبت في ذلك. نحن نطبخ في وضع "التبريد" لمدة 40 دقيقة.

الطبخ بالخضروات

نسخة سهلة من الطبق -. هذا خيار رائع للنباتيين والصائمين.

• 10 فلفل حلو (صغير) ؛
• 250 غرام لوقا.
• 150 غرام جزر؛
• 65 غرام معجون الطماطم؛
• 850 غرام طماطم؛
• 1.5 كوب من الأرز الخام
• 60 مل من الزيت النباتي
• 0.5 ملعقة صغيرة من السكر
• 2/3 ملعقة كبيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 حفنة من الخضر ؛
• 2 فص ثوم.

نزيل بذور 8 حبات من الفلفل الحلو ونضعها جانبًا ، ونحشى هذه القرون. يتم أيضًا تنظيف القرون 2 المتبقية وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل أيضًا ناعماً ويبشر الجزر.

اقرأ أيضا: مكرونة مع سمك السلمون في صلصة الكريمة - 7 وصفات

يُسكب الزيت في الوعاء ويُقلى البصل والجزر عليه ، واختيار "الخبز" أو طريقة القلي. بعد 10 دقائق من بدء الطهي ، أضيفي الفلفل المقطّع إلى شرائح رفيعة في الوعاء. استمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى. ثم ننقل نصف الخضار من الوعاء إلى الوعاء ونضيف معجون الطماطم إلى الخضار الساخنة. ملح وفلفل.

أضيفي الطماطم المفرومة إلى باقي الخضار في الوعاء. يمكن تقشير الطماطم وتقطيعها في الخلاط. أو يمكنك فقط فركه بمبشرة ناعمة ، بينما سيبقى القشر في يديك. يُملح والفلفل بالصلصة الناتجة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يُضاف الأرز المغسول إلى الخضار مع معجون الطماطم. سيكون هذا هو ملء الفلفل لدينا. نحضر القرون بإزالة السيقان والبذور ونملأ الحشوة. ليس من الضروري حشوها بإحكام ، حيث سيزداد حجم الأرز.

ننشر الفلفل في صلصة الطماطم في الوعاء ونحول الجهاز إلى برنامج "stewing" لمدة 1.5-2 ساعة.

فلفل محشي ملفوف وطماطم

خيار آخر لطبق الخضار الخفيف هو الفلفل المحشو بالكرنب والطماطم.

• 12 فلفل حلو
• 300 غرام ملفوف أبيض
• 150 غرام أرز
• 2 بصل
• 2 جزر
• 6 طماطم
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 500 مل من الخضار أو الماء ؛
• توابل جافة ، ملح.

ما هو المطلوب:

- 8-9 قطع فلفل حلو صغير ؛
- كوب واحد من الأرز ؛
- ثلاث فصوص من الثوم
- جزرة واحدة أو اثنتان ؛
- رأس صغير من البصل.
- ثلاث طماطم
- 350-400 غرام من اللحم المفروم "محلي الصنع" ؛
- زيت نباتي؛
- 100 غرام من القشدة الحامضة
- أعشاب طازجة - اختياري ؛
- 20 غرام دقيق
- بهارات - حسب الرغبة.

ما يجب القيام به:

طهي الفلفل المحشو في قدر بطيء ، ابدأ بتحضير جميع الخضروات. قشر الفلفل من البذور ، في حين أن القمم ذات الذيل لا تتخلص منها ، حيث ستكون هناك حاجة إليها.

افركي الطماطم على مبشرة أو قطعيها في الخلاط ، وليس من الضروري تقشيرها.


نقطع البصل ناعماً ونقطع فصوص الثوم إلى عدة قطع.


ابشر الجزر بقش متوسط ​​الحجم.


صب القليل من الزيت في وعاء بولاريس ، ضعي البصل والطماطم المبشورة والجزر (لا تلمس الثوم بعد) ، واقلي في وضع "القلي". يمكنك فعل ذلك بطريقة مختلفة عن طريق قلي / إضافة الخضار بالتبادل: البصل ثم الجزر والطماطم. بعد ذلك ، اترك بعض الخضار المحضرة في الوعاء ، وانقل الأخرى إلى وعاء صغير.


في وعاء صغير للحشوة ، يُمزج الحصى النيء مع اللحم المفروم ويُخلط جيدًا.


ثم نضيف الخضار والبهارات / التوابل جانبا ، ونخلط مرة أخرى.


املئي الفلفل باللحم المفروم وضعيه في قدر بطيء على وسادة من البصل والجزر.


أعتذر عن استطرادي طفيف ، لكن في هذه اللحظة خطرت لي فكرة حشو المزيد من الكوسة. إذا كنت تريد أن تحذو حذوني ، فلا تقشر الثمار الصغيرة ، ولكن ببساطة أخرج اللب ، واترك القاع. تحصل على نوع من الأكواب مثل هذا.


لذلك ، تضع الفلفل المحشي (والكوسة) في طباخ بولاريس البطيء.


الآن تحضير الحشوة. قدّر كمية المياه التي ستحتاجها تقريبًا لإغلاق الفلفل ، ولكن حتى لو لم يكن القليل منها كافيًا ، فلا بأس بذلك. ستظل الخضار تنضج جيدًا. خففي الكريما الحامضة في الماء ، أضيفي القليل من الملح والتوابل الأخرى ، على اعتبار أنها موجودة بالفعل في الحشوة. يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى.


اسكبي الصلصة على الخضار في قدر بطيء ، وضعي الثوم المفروم في الأعلى ، وضعي أغصانًا كاملة من البقدونس أو الشبت ، أو كليهما. مرة أخرى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الخضر.


أغلق القدر وابدأ برنامج الطبخ. بعد ساعة ونصف ، تصبح قطع بولاريس المحشوة بالأرز واللحوم في قدر بطيء جاهزة. يمكنك أيضًا الطهي في برنامج "الخبز".


الخضار المحشية المطهية في صلصة الكريمة الحامضة لذيذة جدا وطرية. يجب تقديمها ، سكب الصلصة التي تم طهي الفلفل فيها. هناك حار.


وأخيرًا ... وصفة الفلفل المحشو في طباخ بولاريس البطيء مناسبة ليس فقط لأي قدر معجزة ، ولكنها أيضًا تتكيف بسهولة مع الطهي على الموقد.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

محتوى

بمساعدة طباخ متعدد الوظائف ، يمكنك عمل العجائب في المطبخ دون بذل الكثير من الجهد والوقت. يمكن لهذا الجهاز طهي البسكويت الممتاز الممتاز وطهي الحساء واللحوم المطهوة. جميع الأطعمة ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، لأن المنتجات يتم تحضيرها بأقل كمية من الزيت. جرب صنع الفلفل المحشو المفضل لديك في الطباخ البطيء.

كيفية طهي الفلفل المحشي في طباخ بطيء

قد تعتقد أن طهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء أمر سهل وبسيط للغاية. ومع ذلك ، حتى مثل هذا الطبق البسيط يحتوي على عدد من الجوانب التي تمنح الفلفل طعمًا رائعًا ورائحة فريدة. ينصح الطهاة المتمرسون:

• اختر فقط الخضروات الطازجة واللحمية من نفس الحجم للحشو ؛
• يجب سلق الأرز والمكونات الأخرى ، باستثناء اللحم المفروم ، أو قليها حتى تنضج نصفها قبل الحشو ؛
• يجب دائمًا مراعاة قوة الجهاز وطرازه ، حيث يستغرق طهي الفلفل المحشو في قدر بطيء وقتًا مختلفًا ، حسب الشركة ؛
• لإعداد عشاء دسم ، تحتاج إلى اختيار لحم العجل ولحم الضأن ولحم الخنزير للحم المفروم ، لكن الدجاج أكثر ملاءمة لطبق غذائي دقيق ؛
• من المهم ليس فقط عمل الحشوة للحشو بشكل صحيح ، ولكن أيضًا خلطها جيدًا ، وإلا فإنها ستخبز بشكل غير متساو ؛
• سيصبح الفلفل المحشو في طباخ بطيء ألذ إذا كنت تستخدم الأوريجانو أو الشبت المجفف أو الكركم أو القفزات للحم المفروم ؛
• بعد وضع قطعة العمل في قاع الوعاء ، تأكد من إضافة الصلصة أو الماء المغلي ، وإلا فسيتم قلي الطعام وعدم طهيه.

الفلفل المحشو في طباخ بطيء - وصفة بالصور

يعد الطهي باستخدام الإرشادات خطوة بخطوة والأوصاف والصور أسهل بكثير ، خاصة إذا كنت قد بدأت للتو في إتقان تعقيدات الطهي. تساعد هذه الوصفات على فهم التفاصيل بمزيد من التفصيل والاطلاع على النتيجة النهائية مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة هذه الفصول الدراسية الرئيسية ، لا يمكنك فقط تعلم كيفية الطهي بشكل صحيح ، ولكن أيضًا ترتيب عرض تقديمي جميل وتقديم عرض تقديمي فعال. جرب أيًا من وصفات الفلفل المحشو أدناه وابحث عن أكثر الوصفات التي تفضلها.

مع اللحوم

يمكنك أن تبدأ الدواخل من الفلفل الحلو بكل ما هو في متناول اليد تقريبًا ، لكن الطبق مع إضافة اللحم والحنطة السوداء هو ألذ بكثير وأكثر إرضاءً وشهية. إذا كنت لا ترغب في تحضير الطعام لفترة طويلة ، قم بغلي عصيدة الحنطة السوداء في المساء ، ثم مرر اللحم عبر مفرمة اللحم وقم بمعالجة الخضار. في هذه الحالة ، سيكون وقت الطهي نصف ساعة فقط.

مكونات:

• الحنطة السوداء - كوب ؛
• بصل - 3 رؤوس.
• فلفل - 8 حبات.
• لحم - 500 جم ؛
• المعكرونة - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. في ماء مملح ، اغلي عصيدة الحنطة السوداء حتى تنضج نصفًا.
2. يُقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة.
3. نجمع البصل النهائي مع الحنطة السوداء ونتبل بالتوابل. امزج العصيدة مع اللحم.
4. نملأ قوالب الخضار المحضرة بالحشوة ونضعها في قاع الطباخ متعدد الطهي.
5. تُسكب الفراغات بصلصة الطماطم المصنوعة من المعكرونة و 3 أكواب من الماء الدافئ.
6. تحتاج إلى طهي الفلفل المحشو باللحم في وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

مع اللحم والارز

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام لحم الخنزير ولحم البقر المفروم الجاهز كمكون لحم للمضيفة ، ولكن يمكن استبداله بشرائح دجاج عادية. يُقطع لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًا ويُقلى في قدر مع البصل ، أو يُقطع الصدر في الخلاط. إذا كنت تريد شيئًا خاصًا أو جديدًا أو غير عادي ، فبدلاً من شرائح اللحم النيئة ، تناول الدجاج المخبوز أو المدخن.

مكونات:

• أرز مطبوخ - 1 كوب ؛
• فيليه دجاج - 0.5 كجم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• معجون الطماطم - 1/3 كوب ؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. في وضع القلي ، نقوم بطهي البصل المحمر.
2. نقطع الفيليه إلى مكعبات ونرميها على البصل ونقليها مع إضافة القشدة الحامضة لمدة 5-7 دقائق.
3. نخلط مزيج اللحم مع الأرز ونضيف الثوم والبهارات. نملأ كل الفلفل بالحشوة.
4. ننشر الفراغات في طباخ بطيء ، ونسكب صلصة الطماطم والماء فيها.
5. أغلق غطاء الجهاز ، حدد برنامج "الحساء".
6. يستغرق طهي الفلفل المحشو باللحم والأرز 45 دقيقة.

كلاسيكي

لقاء مع الفلفل المحشي - وصفة كلاسيكية! طعم هذا الطبق مألوف للكثيرين منذ الطفولة المبكرة. في بعض الأحيان قد يبدو الأمر بعيد المنال لدرجة أنه من المستحيل تكراره اليوم ، لكن الأحلام تتحقق دائمًا. كيف تطبخ الفلفل اللذيذ المحشو بالأرز واللحم المفروم ، ستتعلم من هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. لا تتأخر في الطهي ، يرجى إرضاء عائلتك بطبقك المفضل اليوم.

مكونات:

• فلفل - 10 قطع ؛
• لحم مفروم - 500 جم ؛
• أرز مسلوق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - 3 رؤوس.
• جزر - 2 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. يُمزج الأرز مع الخضار البني واللحم المفروم. يتبل الحشو بالبهارات ويضاف الثوم.
2. املأ صناديق الخضار بالحشوة. نضع الفراغات في جهاز الطهي المتعدد.
3. اخلطي البهارات مع نصف كوب ماء بالقشدة الحامضة. نسكب المرق.
4. نغلق غطاء الجهاز ونختار وضع "الإطفاء" على الشاشة لمدة ساعة ونصف.

النظام الغذائي في طباخ بطيء

إن العثور على وصفة نظام غذائي للفلفل المحشو في طباخ بطيء مع صورة ليست مهمة سهلة ، ولكنها قابلة للتنفيذ تمامًا. حاول استبدال المكونات الرئيسية - اللحوم والأرز ، بالخضروات الصحية. القيمة الغذائية لمثل هذا الطبق هي 58 سعرة حرارية فقط. للمقارنة ، في الفلفل المحضر حسب الوصفة الكلاسيكية ، حيث يوجد لحم مع أرز ، تصل قيمة الطاقة إلى 91 سعرة حرارية.

مكونات:

• الفلفل - 6 قطع ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة ؛
• ثوم - 2 فصوص.

طريقة طهو:

1. تقلى الخضار المفرومة ناعما مع الثوم والتوابل في الزيت النباتي.
2. نخلط مع الفاصوليا المعلبة ونحشى أنصاف الفلفل بمزيج الخضار.
3. ننشر الفراغات في قاع الطباخ المتعدد ونملأه بالماء.
4. وضعنا برنامج "Cooking" على الشاشة لمدة نصف ساعة.

باللحم المفروم

الطباخ البطيء هو مساعد مطبخ رائع. إذا كان من الممكن مقارنة هذا الجهاز بشخصيات القصص الخيالية ، فستصبح سندريلا محلية الصنع. ما عليك سوى تحضير المنتجات ووضعها في وعاء ، وستقوم الآلة المعجزة بالباقي. لا تقل أهمية عن حقيقة أن الفلفل في قدر الطهي البطيء لن يحترق أبدًا ، وسوف تنبهك إشارة صوتية عن استعداد الطبق.

مكونات:

• فلفل - 10 قطع ؛
• لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
• أرز مطبوخ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - 100 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُفرم البصل والجزر ناعماً ، ويُقلى في زيت عباد الشمس ، ثم يُمزج مع الأرز واللحم المفروم.
2. حشو الخضار بالحشوة. نضع الفراغات مع الذيل لأعلى في قاع الطباخ المتعدد.
3. يُمزج معجون الطماطم بالماء ويُسكب فوق الخضار مع المرق.
4. نقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء" ، وضبط المؤقت لمدة 75 دقيقة.
5. قبل 15 دقيقة من النهاية ، قم بتتبيل الطبق بالبهارات.

بالأرز

في الوقت الحاضر ، بدأ الكثيرون في التمسك بالشرائع الأرثوذكسية. عندما يبدأ الثلج في التساقط خارج النافذة ، أو على العكس من ذلك ، تبدأ قطرات الربيع الأولى ، سيختبر جميع المؤمنين اختبار الروح - الصوم. من المهم جدًا خلال هذه الفترة ليس فقط الالتزام بجميع قوانين الكنيسة ، ولكن أيضًا وضع نظام غذائي صحيح. الفلفل المحشو بدون لحم هو إضافة رائعة إلى القائمة.

مكونات:

• فلفل - 6 قطع ؛
• فطر - 250 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• أرز - 150 جم ؛
• عصير طماطم - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى طهي الأرز وشطفه وتبريده.
2. يُطحن البصل مع الجزر في الخلاط ويُمزج الخضار مع الأرز.
3. يُقطّع الفطر إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في زيت عباد الشمس حتى يختفي السائل بالكامل.
4. أضف الفطر إلى خليط الأرز والخضروات.
5. حشو الخضار بالحشوة ، ضعها في وضع مستقيم في الطباخ البطيء.
6. يُسكب عصير الطماطم أو صلصة الكريمة ، ويُغلق غطاء الجهاز.
7. للطبخ ، حدد وضع "الإطفاء".

مع الخضار واللحم المفروم

وصفة بسيطة أخرى للفلفل اللذيذ المحشو بالخضروات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دائمًا تعديله قليلاً ، على سبيل المثال ، إضافة الفاصوليا الخضراء المجمدة ، والكبر ، واستبدال البصل بالأعشاب. سيعتمد الكثير على تفضيلاتك. لا تنسَ تذويب الأطعمة المجمدة وتصريف الماء أولاً ، وإلا فقد يفسد الطبق المعطر.

مكونات:

• فلفل - 1 كجم ؛
• خليط اللحم - 600 جم ؛
• أرز مسلوق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. نقطع نصف حبة الفلفل إلى شرائح رفيعة ، ونغلي الثانية في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
2. يقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ، ويقلى الخضار حتى ينضج مع الفلفل والملح.
3. يُمزج البصل والجزر والأرز باللحم المفروم.
4. نملأ التجويف في الفلفل المسلوق بالحشوة.
5. ننشر الفراغات في قاع الوعاء ونسكب صلصة الطماطم الحامضة.
6. سوف ينضج في وضع "الحساء" لمدة 20-30 دقيقة.

بدون أرز

لماذا تحتاج أرز في حشوة الفلفل؟ فهو يساعد جميع المكونات على الالتصاق معًا ، ويضيف نكهة ومحتوى من السعرات الحرارية إلى الطبق. إذا لم تكن متذوقًا كبيرًا لهذه الحبوب أو لم تكن ببساطة في متناول اليد في الوقت الحالي ، فلا تيأس ، ولكن ببساطة استبدل الأرز بالخضروات: الفطر الطازج والجزر والطماطم. لن يتحول إلى أسوأ من الطبق التقليدي.

مكونات:

• الفلفل - 5-7 قطع ؛
• لحم مفروم - 500 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• فطر - 300 جم ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. ثلاث حبات بصل مع جزر على مبشرة وتمر في طباخ بطيء على وضع "القلي" حتى تنضج نصفها.
2. ننقل نصف الخضار في وعاء ونضيف الفطر إلى الطباخ البطيء.
3. نخلط الحشوة المقلية مع اللحم المفروم.
4. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشر ويُقطع جيدًا.
5. يُضاف الجزء الثاني من البصل مع الجزر إلى الطماطم ، ويُسكب نصف كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
6. نقوم بحشو الفراغات بالحشوة الأولى. نضعها في طباخ متعدد.
7. ضعي صلصة الطماطم فوقها ، أغلق الغطاء.
8. للطهي ، حدد برنامج "الحساء" واضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة.

طريقة طهي الفلفل المحشي المجمد

ليس فقط مصنعو أدوات المطبخ يندفعون لمساعدة ربات البيوت الشابات ، بل إن موردي الأغذية المسؤولين على استعداد للمساعدة أيضًا. لذلك ، ظهر الفلفل المجمد على أرفف المتاجر. تتمثل المهمة الرئيسية للمنتجات شبه المصنعة في تقليل الوقت اللازم لإعداد وجبة غداء غنية ومغذية. كيف تطبخ الفلفل المحشو المجمد في طباخ بطيء بشكل صحيح؟ هذه الوصفة ستخبرنا عن كل التفاصيل الدقيقة أفضل من الكلمات الأخرى.

مكونات:

• لحم مفروم - 0.25 كجم ؛
• فلفل مجمد - 2 قطعة ؛
• أرز مسلوق - ½ ملعقة كبيرة ؛
• جبنة مبشورة - 50 جم ؛
• بصل - 1 رأس.

طريقة طهو:

1. يُمزج الأرز المسلوق مع اللحم المفروم والبصل المفروم.
2. نملأ الدواخل من حبات الفلفل المجمدة بالحشوة ، ونضعها في وعاء الطهي بالبخار.
3. لطهي الخضار المجمدة ، اضبط الشاشة على وضع "البخار" ، وضاعف وقت الطهي.
4. بعد الصافرة ، افتح الغطاء ، لكن لا تحصل على الفلفل. نقوم بتزيين الطبق بالجبن المبشور ونقوم بتشغيل وضع "الخبز".
5. اقلي القمم لمدة 7-10 دقائق.

فيديو

هل وجدت خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

يناقش

فلفل محشي في طباخ بطيء: وصفات

ربما ، كل ربة منزل لديها وصفاتها "السرية" الأصلية للفلفل المحشو في طباخ بطيء. يتم استخدام الفواكه من أي لون وحجم ، الشيء الرئيسي هو أنها كاملة. يمكن استخدام كل شيء تقريبًا كملء: لحم مفروم أو دواجن أو حبوب أو ملفوف أو فواكه مجففة. وسيضيف استخدام التوابل بنسب وتركيبات مختلفة ملاحظات جديدة وفريدة إلى مجموعة الذوق العام. من الأنواع الكلاسيكية لهذا النوع حشوة من اللحم المفروم والأرز والبصل والثوم.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

الطعام دائما لذيذ ومشرق! يعد طهي طبق في طباخ بطيء ضمانًا أنه لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون صحيًا أيضًا. للطبخ ، يمكنك استخدام كل من الخضار الموسمية التي تم حصادها للتو والمنتجات نصف المصنعة المجمدة. الأوضاع التي ستحتاج إلى استخدامها اعتمادًا على الوصفة المختارة وتسلسل الإجراءات هي "Stewing" و "القلي" و "الخبز". جرب في المطبخ وأظهر خيالك وسينجح كل شيء!